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720mlサイズはこちらタイプについて
酒造適合米「五百万石」を50%まで精米、瓶火入れ1回“一つ火”にする事により日本酒度＋9.7という辛口の中にも旨味が広がる“旨辛口”の純米吟醸に仕上げました。 こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。 また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。 タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：富山県産五百万石（精米歩合50%） アルコール度数：15% 日本酒度：＋9.7 酸度：1.3 アミノ酸度：1 酒蔵名：両関酒造（秋田県） 日本酒/Rz50/純米吟醸/Dry Emotion/五百万石/両関酒造/秋田 720mlサイズはこちら派手で目立つことが格好いいとか、 遊んでる、ワルだってことが一番だったあの頃。 若気の至り、って言葉で片付けられない思い出ばかり。 今、あの頃の自分に飲ませたい。 お灸をすえる様にガッツリと辛い。 その味わいの中に広がる、 綺麗な品のある旨みと引き締める酸。 辛いだけじゃない、この旨さ。 この味わいが分らない、 あの頃の自分はまだまだ大人じゃない。
酒造適合米「五百万石」を50%まで精米、瓶火入れ1回“一つ火”にする事により日本酒度＋9.7という辛口の中にも旨味が広がる“旨辛口”の純米吟醸に仕上げました。 こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。 また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。 タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：富山県産五百万石（精米歩合50%） アルコール度数：15% 日本酒度：＋9.7 酸度：1.3 アミノ酸度：1 酒蔵名：両関酒造（秋田県） 日本酒/Rz50/純米吟醸/Dry Emotion/五百万石/両関酒造/秋田 1800mlサイズはこちら派手で目立つことが格好いいとか、 遊んでる、ワルだってことが一番だったあの頃。 若気の至り、って言葉で片付けられない思い出ばかり。 今、あの頃の自分に飲ませたい。 お灸をすえる様にガッツリと辛い。 その味わいの中に広がる、 綺麗な品のある旨みと引き締める酸。 辛いだけじゃない、この旨さ。 この味わいが分らない、 あの頃の自分はまだまだ大人じゃない。
1800mlサイズはこちらタイプについて
夏のマリンブルーの海に抱かれたような透明感、寄せて広がる優しい余韻。爽やかな夏の海風のように涼やかな 羽根屋 夏の特別限定 こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。 また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。 タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：五百万石 アルコール度数：14 酒蔵名：冨美菊酒造（富山県） 日本酒／羽根屋/生酒／低アルコール/夏/富山県/冨美菊酒造 720mlサイズはこちらその爽やかさは、 緑の木々を揺らす風のよう。 キレイな余韻も、 澄んだ湖を思わせるようなブルーのラベルどおり。 バランスの良い仕上がりで、 夏を心地の良いものにしてくれるのです。
夏のマリンブルーの海に抱かれたような透明感、寄せて広がる優しい余韻。爽やかな夏の海風のように涼やかな 羽根屋 夏の特別限定 こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。 また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。 タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：五百万石 アルコール度数：14 酒蔵名：冨美菊酒造（富山県） 日本酒／羽根屋/生酒／低アルコール/夏/富山県/冨美菊酒造 1800mlサイズはこちらその爽やかさは、 緑の木々を揺らす風のよう。 キレイな余韻も、 澄んだ湖を思わせるようなブルーのラベルどおり。 バランスの良い仕上がりで、 夏を心地の良いものにしてくれるのです。
1800mlサイズはこちら 爽やかな香りで、口の中に入れると口全体に勢い良く感じる透明感のある味わいは、まさしく「疾風」！！ 軽やかでシャープな酸と旨味、「紀土」らしい口当たりの優しさが特徴です。そして爽快なフィニッシュは、日本の夏特有の湿気を吹き飛ばしてくれるかのよう。 素麺や夏野菜の天ぷら、水ナスの浅漬け、トマトの冷製パスタなど、夏が旬の食材を使用したお料理と合わせてお楽しみ頂ければと思います。 爽やかで透明感のある夏ノ疾風とのマリアージュをお楽しみください。 常温便にてお届けします。 ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。 タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：五百万石 精米歩合：麹米50％・掛米55％ アルコール度数：15% 酒蔵名：平和酒造（和歌山県）ターコイズブルーのサマーニットを 軽く羽織ったように、爽やかでストレスのない 飲み心地は、さすが夏限定。 ライムやグレープフルーツのような柑橘系の香り 風になびくような軽快な甘み、後味に清涼感のある爽やかな酸味。 紀土の味コンセプトであるエレガントさも十分表現されていて、さらにこの価格・・ 夏限定でなく、通年で飲みたいと思うのは僕だけじゃないハズです。
720mlサイズはこちら 爽やかな香りで、口の中に入れると口全体に勢い良く感じる透明感のある味わいは、まさしく「疾風」！！ 軽やかでシャープな酸と旨味、「紀土」らしい口当たりの優しさが特徴です。そして爽快なフィニッシュは、日本の夏特有の湿気を吹き飛ばしてくれるかのよう。 素麺や夏野菜の天ぷら、水ナスの浅漬け、トマトの冷製パスタなど、夏が旬の食材を使用したお料理と合わせてお楽しみ頂ければと思います。 爽やかで透明感のある夏ノ疾風とのマリアージュをお楽しみください。 常温便にてお届けします。 ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。 タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：五百万石 精米歩合：麹米50％・掛米55％ アルコール度数：15% 酒蔵名：平和酒造（和歌山県）ターコイズブルーのサマーニットを 軽く羽織ったように、爽やかでストレスのない 飲み心地は、さすが夏限定。 ライムやグレープフルーツのような柑橘系の香り 風になびくような軽快な甘み、後味に清涼感のある爽やかな酸味。 紀土の味コンセプトであるエレガントさも十分表現されていて、さらにこの価格・・ 夏限定でなく、通年で飲みたいと思うのは僕だけじゃないハズです。
1)名称：清酒 2)原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 3)内容量：720ml 4)アルコール分 15％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください
1)名称：清酒 2)原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 3)内容量：1800ml 4)アルコール分：15％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください
1)名称：清酒 2)原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 3)内容量：720ml 4)アルコール分：15％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください 改良を重ね味わいを進化させ続けた黒ラベル。 バランスの取れた辛口酒です。 辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた味わい。 山菜料理や野菜料理、苦味のある魚などに。
1)名称：清酒 2)原材料名：米（国産） 、米麹（国産米） 3)内容量：720ml 4)アルコール分 16.5％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください 増毛町の漁師さんに言い伝えられる船積み酒を再現! 漁船の船下で約40日間揺られながら熟成されてまろやかに仕上がりました。
爽やかで清々しい酢酸イソアミルの風味と、純米酒らしいお米の旨味、後半に感じる若干の酸味による輪郭のある味わいの超辛口 産地奈良県 造り純米酒 日本酒度+13 アルコール度16 酸度1.6 原料米〉五百万石（奈良） 〈精米歩合〉60％・60％ 〈酵母〉きょうかい901号 〈アミノ酸度〉1.0 〈火入れ〉瓶燗1回 〈貯蔵方法〉瓶貯蔵【(株)今西清兵衛商店】 ◆創業／明治17年（1884年） ◆杜氏／古川武志（南部杜氏） ◆環境／奈良は日本最初の国際都市、また日本の酒発祥の地でもある。徳川家康に「奈良酒をもって最上とする」といわしめた南都諸白を今に伝え、国内、欧米でも人気を博す。 ◆歴史／明治17（1884）年に現在の地において酒造業を始めた。酒名は春日の神々が鹿に乗って奈良の地へやってきたという伝説から。 「『超辛口のキレ味をそのままに、味わいを追い求める』ことを命題として生まれた、定番商品「純米超辛口」の上槽時の中取り部分だけを取り分けた、毎年大人気の限定品です。 毎年数十本仕込まれる「純米 超辛口」の醪の中から、佐藤杜氏が厳選しました。 連続上槽機の無圧部分は1本の醪から45％程度しか取れないので、今年も贅沢に醪2本分の無圧部分のアルコール度数を調整後、生のまま瓶詰めし、湯煎式瓶燗後、冷水とシャワーを併用した急冷を行いました。 今期は“急冷”の作業精度が向上し、昨年以上に風味を封じ込めることができました。 爽やかで清々しい酢酸イソアミルの風味と、純米酒らしいお米の旨味、後半に感じる若干の酸味による輪郭のある味わいの超辛口をお楽しみください。」
上品な香りと味、 二つのハーモニーが醸す深い旨みの 福井県を代表する銘酒『黒龍』です。 そんな『黒龍』の 「五百万石」を使って醸された 定番・純米吟醸です！ なお、『黒龍』を 皆様にもっと飲んで頂きたいとの想いから この価格設定となっていますので、 是非、お試しください。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：福井県産五百万石 100％ 精米歩合：55％ アルコール分：15度 製造年月 1800ml：2024年3月以降 720ml：2024年3月以降
商品情報名称妙高山 杜氏栽培米仕込み 純米吟醸内容量720ml製造者妙高酒造（株）新潟県上越市南本町2-7-47原材料五百万石精米歩合60%日本酒度+1酸度1.6アルコール度15.8度保存方法冷暗所妙高山 杜氏栽培米仕込み 純米吟醸 720ml 【日本酒 妙高山 ギフト 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 父の日 贈り物 新潟 酒 】 妙高酒造杜氏が自らの田んぼで栽培した五百万石で醸し上げた逸品です。生詰、瓶燗火入れ・低温熟成の純米吟醸酒。 妙高山 杜氏栽培米仕込み 純米吟醸 720ml 2023年「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」プレミアム純米部門 金賞受賞酒。妙高酒造杜氏自らが自身の田んぼで栽培した五百万石で醸し上げた味わい深い逸品です。ふくらみのある旨味とコクが口内に広がります。香味を大切に生詰、瓶火入れをしております。酒造元：妙高酒造原料米：杜氏栽培米五百万石精米歩合：60%日本酒度：+1酸度：1.6アルコール度：15.8度 瓶燗火入れ・低温熟成でお酒の風味をそのままお届け ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞 「にいがたの名工」「全技連マイスター」平田杜氏の技 こんにちは！店長の増井です。造りは「にいがたの名工」「全技連マイスター」両方に選ばれた、平田正行杜氏が丁寧に行っております。仕上げに、瓶燗火入れをして、冷蔵庫にて低温で熟成させてからの出荷となります。 【在庫がある場合】1〜3営業日以内に発送します1
ギフト対応について 2022年11月7日 新発売 令和の越乃寒梅！ 【amane】 明治・大正・昭和・平成・・・・・時代を超えて受け継いできた「越乃寒梅らしさ」に重ねて、新しい令和という時代にふさわしいのはどのような酒か。「浹」はその問いに真摯に向き合い、生まれた酒です。「令和」という元号には、「人々が美しく心を寄せ合う中で、文化が生まれ育つ」という意味があります。「浹」という酒を通じて、人々が絆を育み、つながり合い、ともに豊かな時を楽しむ……そんな美しい調和を生み出す酒でありたいという願いが、「浹」の根底には流れています。 心をホッと和ませる一杯を求めて、良質の酒造好適米だけで醸造。 しっとりとやわらかで、素直な飲み口とともに、上品で穏やかな香りを感じられる酒に仕上げました。 花器に生けられた、生命力あふれる草花のように。「テーブルにあることでその場をホッと和ませる酒でありたい」。そんな願いが込められた、「浹」の鮮やかなグリーンボトル。ラベルに配した緻密なパターンは、阿賀野川と信濃川、そしてこの二つの川を結ぶ小阿賀野川に囲まれた越乃寒梅のふるさと「亀田郷」を象徴的に表現したもの。豊富な良水と低温環境を育むふるさとへの感謝と敬意を表します。また、黄金色の文様は、豊かな実りに彩られ輝く亀田郷をイメージしています。 浹 【amane】 「広く行き渡る」「めぐる・一周する」 「うるおす」を意味する言葉。 【蔵元資料より引用】 浹（amane）という名称の『越乃寒梅 純米吟醸酒』は、 香りと味のバランスを徹底して追求し、しっとりやわらかで素直な飲み口とともに、 上品で穏やかな香りを感じられる酒に仕上げました。 ◆産地：［新潟県］新潟市 ◆容量： 1．8L ◆日本酒度： ＋1 ◆原料米：新潟県産 五百万石、全量酒造好適米 ◆精米歩合： 55％ ◆アルコール度：14％ ←お酒の色(color)は、2022年10月蔵元からのサンプル瓶を撮影。 日本酒をこよなく愛する方から、あまり馴染みのない方まで幅広い層の方々の心をホッと和ませる一杯です。 「浹」はどの温度帯でもお楽しみいただけますが、香りと味の広がりを存分に楽しめる15度前後が特におすすめです。 「浹」一本で、和洋中を問わず、さまざまな料理に合わせることができ、豊かな食のひとときを演出します。 誰もが等しく日本酒を通じて、豊かな時間を過ごしてほしい。 当代蔵元が描く理想の世界を具現化すべく生まれた、新しい純米吟醸酒です。 しっとりとやわらかで、素直な飲み口が特徴。 「浹（＝広く行き渡る）」の名が表すように、越乃寒梅の世界に新たな広がりをもたらす一杯です。 【越乃寒梅】のページは こちらを→→→
商品名 澤乃井 純米吟醸 蒼天 TOKYO CRAFT SAKE 720ml 1本 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15.5度 精米歩合度 55% 使用米 五百万石 都道府県 東京 備考 商品説明 品の良い味と香が特徴。米の旨味を引き出した純米吟醸酒。 ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
八海山雪室貯蔵 3年 純米大吟醸酒（3年・熟成酒） ■高品質の酒造りを追求し続ける八海醸造 自然の力を利用して 「3年間熟成」させた 日本酒です 雪深い魚沼の地に 昔から伝わる貯蔵庫「雪室」 「雪室」を、酒造りに活かし、大量の雪を入れた蔵の中で熟成させました。 3度前後で保たれた雪の中で3年間。 まろやかに育ったお酒です。 雪を思わせる「白い瓶」、 これは旨い、おいしい、 と、思って頂ける日本酒です。 「贈答箱入」 （熨斗メッセージカード別途100円税別で対応） ■送料について （送料60サイズ）（2?3本80サイズ）（4?6本100サイズ）（7-11本120サイズ）（12本140サイズ） ■発送について 【 発送箱代：別途加算のお願い】1本：150円 2本：220円 3本：290円 4本以上：0円空き箱再利用 八海山雪室貯蔵 3年 純米大吟醸酒 （3年・熟成酒） ■高品質の酒造りを追求し続ける八海醸造、 自然の力を利用して 「3年間熟成」させた 日本酒です 雪深い魚沼の地に 昔から伝わる貯蔵庫「雪室」 「雪室」を、酒造りに活かし、大量の雪を入れた蔵の中で熟成させました。 3度前後で保たれた雪の中で3年間。 まろやかに育ったお酒です。 雪を思わせる「白い瓶」、 これは旨い、おいしい、 と、思って頂ける日本酒です。 お歳暮、お中元、お年賀、大切な方への、贈答用 （父の日敬老の日の贈り物） また、バレンタインデー、お誕生日、クリスマス、などの、お祝い、内祝い、など・・・ ■特に 素晴らしい 美味しい日本酒 をお贈りされたい方には、 お薦めしたい新潟のお酒です。 下記のようなグラスでお飲みいただけるとより一層おいしく楽しめます。 ■店主直筆熨斗ご希望の方は 別途100円（税別）でお受け致します。 ご連絡下さい。 ■通常発送はこの様に準備致します。 ■ギフトの場合発送はこの様に準備致します。
商品情報 商品説明 地元農家と米作り研究会を立ち上げ、栃木県那須の雄大な 大地を感じさせる豊かな味わい。和洋中のどの料理も頼もしく受け止める一家に一本は欲しい万能タイプな純米吟醸酒。心地よい酸もこのお酒の特徴です。 蔵元 菊の里酒造 地域 栃木県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。大いなる那須の大地が育んだ酒 慶応2年、1866年創業。代表銘柄「大那」は23代目蔵元阿久津 信氏が立ち上げたブランド。那須という他にはない豊かな土地を日本酒で表現すべく、那須の米、水、土、人、技術、地域性を存分に詰め込んでいます。早くから地元農家と高品質な酒米の栽培に取り組んでおり、現在では「大那」の多くに那須町黒田原で栽培される減農薬特別栽培米が使われています。醸されるお酒は、お米を噛むような凝縮感のある味わいと心地良い喉越しが特徴で、飲んだ人がパワーをもらえる様な日本酒です。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 商品説明名称「白龍」純米吟醸 いわし・さばへしこセット 原材料名 【酒】米・米こうじ 【ぬか漬け製品】うるめいわし（国産）・さば（国産）・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 いわしぬか漬け*1尾*1パック、さばぬか漬け*半身1枚*1パック「白龍」純米吟醸 720ml*1本賞味期限ぬか漬け製品は90日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。 ※ 他商品同梱不可 お酒の商品仕様 【原料米】山田錦、五百万石 【精米歩合】55％【アルコール度数】15度【日本酒度】＋2【酸度】1.5【おすすめの飲み方】冷やして 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。「白龍」純米吟醸 いわし・さばへしこセット 「白龍」純米吟醸 ふくらみある米の味わいが魅力の『山田錦』と、すっきりとフルーティで口あたりの良い『五百万石』を使用。 米の甘み、品のある香り、小気味良い酸味、クリアで引き締まった味わいが共存し、 秋晴れの空のようなすがすがしい余韻を残します。 透明感のある味わいは白龍TV 第1回純米吟醸総選挙で1位獲得。 日本酒に馴染のない若い女性にも好評です。 【商品仕様】 ■蔵元：吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町） ■造り：純米吟醸 ■原料米：山田錦、五百万石 ■精米歩合：55％ ■日本酒度：＋2 ■酸度：1.5 ■アルコール度：15％ 米の甘み、フルーティな香り、クリアな味わいの福井「白龍」に合わせたいのは、いわし・さばへしこ 長年親しまれた伝統の味・こんかいわし 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ さばのぬか漬けが掲載されました！ 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 丁寧にお包みいたします 今年の贈り物 お酒とおつまみのギフト
商品説明 [日本酒/静岡/三和酒造] 臥龍梅で人気ナンバー1の純米吟醸。 今年も蔵に注文した数は入荷しませんでした。 酒屋でも取り合いになるくらいの美酒です。 保存方法 冷蔵にて保管してください。 その他  -
ライチ・青りんご・笹の葉などの香りが混然一体となった 爽やかな香りで、甘味・酸味の五味のバランスがよく、 米の旨味とスッキリとした優しいのど越しのお酒です。 原料米：福井県産五百万石・神力 精米歩合：60% 日本酒度：+4（やや辛口） アルコール度数：15度 容量：720ml
北雪 純米吟醸 遠心分離酒 遠心分離機の中でも2種類あり「小遠心分離機」と呼んでいる機械を使用しております。 小遠心分離機は中に約3ℓの容器が3つついており、もろみを入れ高速回転で回す事により比重の重い酒粕が容器の底に溜まり遠心力で圧縮されたような状態となります。回転終了後に容器を取り出し直ぐに手作業で1本1本詰め作業を行います。 通常の遠心分離機は酒と酒粕に分けながら別のタンクへと送られ2〜3日かけて混ざった酒粕を沈殿させ上澄みだけを瓶に詰めていきます。ですので、小遠心分離酒はタンク工程を経ないので直ぐに瓶詰めを行いフレッシュ感が倍増します。 また、沈殿を待たずに瓶詰めするので、うすにごりとなり通常遠心分離機よりも味わい豊かな酒質となります。 ▲うすにごり(オリがあります) 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 新潟県産五百万石 精米歩合 55％ 日本酒度 ±0 酸度 1.9 アミノ酸度 1.0 酵母 1501号 アルコール度数 16度 蔵元販売本数 216本 商品説明は蔵元資料より抜粋
ほぼ白ワイン！？ワイン酵母仕込みの生酒 創業明治23年(1890年)、新潟県新潟市西蒲区にある「越後鶴亀」。 日本有数の穀倉地帯、越後平野のほぼ中央、角田山(かくだやま)の麓の町にある酒蔵です。 越後平野の良質な米と、霊峰角田山からの清らかな水。雪国の澄んだ空気。 良質な酒造りにとって恵まれた環境の中、伝統的な手造りの製法で、手間暇を惜しまない酒造りをしています。 そんな越後鶴亀から、新たなテイストの純米吟醸生酒が発売！ 【 ワイン酵母仕込み 純米吟醸生酒 無濾過 】 -このお酒について- お酒を醸すための酵母に「ワイン酵母」を使用。 フレッシュで瑞々しく、ジューシーで甘やかな香り。 酸味も感じるスイートな味わいは、まるで甘めの白ワインよう。 無濾過の生酒らしい、ピチピチとしたガス感もお楽しみいただけます。 ワイン酵母仕込みの、他の日本酒とは異なるリッチな味わいをお楽しみください。 ■製造元：越後鶴亀（新潟県新潟市西蒲区） ■原料米：こしいぶき（新潟県産）・山田錦（富山県産）・五百万石（富山県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：?20 ■アルコール分：13％ ■製造年：2024年 ■商品発送及び保管上のご注意：クール便発送/冷蔵保管■春と夏の限定「生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。 冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。 そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。 わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。 キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。
江戸時代の初期（1716年）、現在の福島県二本松市にて 酒造りをはじめた歴史ある蔵元、奥の松酒造。 近年では、鑑評会はもちろん、 数々の国内外でのコンテストにて上位入賞をはたし、 伝統の技を守りながら、現在も進化し続けている蔵元です。 その「奥の松」から季節限定発売されるのが 【 純米吟醸生原酒 】 蔵元伝統の吟醸酵母で仕込んだ、 香り豊かで飲みやすい味わいの純米吟醸生原酒。 バナナやメロンのようなフルーティな香りが豊かに広がり、 さわやかな味わいとコクのある喉越しをお楽しみいただけます。 冷やしてはもちろん、ロックでもお楽しみいただきたい逸品です。 ■蔵元：奥の松酒造株式会社（福島県二本松市） ■原料米：五百万石（福島県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：−2?＋0．3 ■アルコール分：17％ ■製造年：2023年/2024年 ■商品発送及び保管上のご注意：クール宅急便扱い、要冷蔵商品■春と夏の限定「生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。 冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。 そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。 わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。 キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。
素濾過仕上げの純米吟醸生原酒！！ 千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある『甲子』（きのえね）こと株式会社飯沼本家。 江戸元禄年間創業で300年の歴史を持つこの蔵は、「甲子正宗」の名で広く知られております。 酒名である『甲子』（きのえね）は、十干十二支の60ある組み合わせの一番最初にあたり、 物事の始まりを意味する事から、縁起の良い名称と親しまれています。 酒造りを通じての「上質な田舎」の実現を目指す甲子は、「時代の先」を行く酒という自負を持ち、 品質で、味わいで、次の一手を志向するという点で高い目標を掲げ酒造りを行っております。 目標の一つとして、世界の無形文化遺産となった 「和食とのマリアージュ」を考えた酒造りに努め、 食べながら飲んでおいしい酒にこだわりがあります。 -このお酒について- 素濾過仕上げの純米吟醸生原酒。 華やかでフルーティーな吟醸香が際立ち、口の中に柔らかな味わいほのかに広がります。 甲子らしいピチピチとしたガス感も楽しめる、暑い夏におすすめの1本です。 “無濾過と素濾過”とは・・・ 搾り上がったお酒には、まだ若干の酵母などの微生物や 微粒子の状態の未分解成分などが含まれています。 そのままでは熟成が進むほどに お酒の風味が悪くなることがあり、 通常はフィルターを通し、活性炭を加えて濾過を行います。 この濾過を行わないお酒が「無濾過」です。 早い時期に生まれたお酒をそのまま味わうために、 あえて濾過しないで出荷されます。 きわめてデリケートですので、熟成にはあまりむきません。 そして活性炭を使わないで 酵母菌や滓（おり）のみを除去する為の濾過をし、 香味はそのまま維持した上で保存性を高めたお酒を「素濾過」といいます。 ■蔵元：株式会社飯沼本家（千葉県酒々井町） ■原料米：五百万石（千葉県産）・山田錦（兵庫県産） ■精米歩合：58％・50％ ■日本酒度：?2?±0 ■アルコール度数：16％ ■製造年：2024年 ■商品発送及び保管上のご注意：クール宅急便扱い、要冷蔵商品■春と夏の限定「生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。 冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。 そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。 わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。 キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。