清泉「雪」は、「晩酌を大切にしよう」という考えから醸し出され、地元の晩酌党に愛飲されているお酒です。
普通酒としては高めの精米をし、飲み口の優しさ、味の綺麗さを求めて造られています。
雪解け水のようにサラサラと喉を通り過ぎていく喉越しの良さと、柔らかな口当たりがとても飲みやすい後味のスッキリしたお酒です。
お酒臭さがそれほど気にならないので、お燗にしても最適です。
■原料米：五百万石・わせじまん ■精米歩合：55％（麹）・60％（掛） ■日本酒度：＋5.0 ■酸度：1.3 ■アミノ酸：1.3 ■アルコール度：15?16度

日本酒初！糖質を極限までカットした糖質ゼロのお酒。
料理のタイプを選ばない、すっきりクリアな超辛口。
■原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ■アルコール分：13度以上14度未満 ■味わいの特徴：超淡麗超辛口 ■おすすめの飲み方：冷して◎少し冷やして〇常温〇ぬる燗〇上燗〇

商品詳細 商品名 苗場山 果実酒用 日本酒 内容量 1,800ml 原材料 麹米（国産米）、掛け米（国産米）、醸造アルコール 精米歩合 使用酵母 アルコール度数 21度 日本酒度 酸度 保存方法 冷暗所 製造元 苗場酒造株式会社 商品説明 すっきりとした飲み口、まろやかな旨味が特徴。
梅酒を始めとした果実酒を漬けるための日本酒です。
ホワイトリカーや焼酎よりも度数が低い、でも長期保存ができる21度の辛口。
お米の甘みが含まれていて砂糖も少なく作ることができる分、果実の風味が際立ちます。
もちろん、このまま日本酒としても美味しくいただけます。
アルコール度数が高いので、お好みによって氷を入れたり、2割程度水やお湯で割ってお楽しみ下さい。
※こちらの商品は梅酒ではありません。
日本酒です。
すっきりとした飲み口、まろやかな旨味が特徴。
梅酒を始めとした果実酒を漬けるための日本酒です。
ホワイトリカーや焼酎よりも度数が低い、でも長期保存ができる21度の辛口。
お米の甘みが含まれていて砂糖も少なく作ることができる分、果実の風味が際立ちます。
もちろん、このまま日本酒としても美味しくいただけます。
アルコール度数が高いので、お好みによって氷を入れたり、2割程度水やお湯で割ってお楽しみ下さい。
※こちらの商品は梅酒ではありません。
日本酒です。

5年連続鑑評会金賞受賞の「中川酒造」が初めて蔵の名前を付けた自信作。
透き通るような「水色の水」を仕込みに使い、秘蔵の限定酒をブレンドしています。
常温、冷やならスッキリとしたキレをお燗すると深いコクを異なる味わいを楽しめます。
■アルコール度数：15-16度 ■製造元：中川酒造（新潟県長岡市） ■おすすめ飲用温度帯：常温、熱燗、冷酒

辛いだけの酒とは一味違います。
日本酒本来の旨みを逃さずに甘味をおさえました。
すっきりとした口当たりの辛口です。
【味の特徴】 辛いだけの日本酒とは違い、しっかりとした日本酒の味わいが楽しめます。
精撰より辛いお酒が・・・という方におすすめです。
【相性の良い料理】 あっさりと気取らないつまみ、淡白な惣菜などの料理 （あたりめ、さきいか、冷奴、枝豆、漬物、焼き鳥など） ■原材料名：米・米?・醸造アルコール ■アルコール度数：15.5 ■日本酒度：+8 ■酸度：1.1 ■アミノ酸度：1.4 ■使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）掛米（秋田県産米・65％） ■使用酵母：協会601号 ※こちらの商品は12個まで1個口配送可能

「三春駒」ブランドの辛口です。
糖類無添加にて醸造。
「冷よし・お燗なおよし。
」のお酒です。
■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■精米歩合：70％ ■アルコール度数：15度以上16度未満春には梅、桃、桜の花が一度に開花することから“三春”という名が付いたとされる、福島県の中ほどにある小さな城下町・三春町に位置する佐藤酒造。
この三春の地には日本三大桜のひとつである「滝桜」があり、桜の名所でもあります。
その自然豊かな町から一望できる阿武隈山系の伏流水で「地酒　三春駒」は醸し出されています。

日本酒度 +12.0は諸橋酒造株式会社をはじめ新潟県内でも最も辛口の酒のひとつ。
技術、仕込水、厳選された原料米によって生み出されたこの酒は味のバランスが良く、美味しく飲めます。

長年の酒造りの歴史の中、酒蔵で育まれた発酵旺盛な「蔵付き酵母とふくらみのある米麹で仕込んでおります。
軽快でなめらかな味わいは冷酒ではもちろんのこと、燗につけることでさらに味わいが引き立ちます。
アルコール度数:15度以上16度未満 1800ml×1本 【お歳暮ギフト特集2009】 【お取り寄せ】【グルメ】【お歳暮のし】【お歳暮お礼】【お歳暮マナー】【お歳暮時期】【お土産】【おもたせ】包装ご希望の方はこちらから→ 【ラッピング】包装

1800ml×2本 【お取り寄せ】【グルメ】【お歳暮のし】【お歳暮お礼】【お歳暮マナー】【お歳暮時期】【お土産】【おもたせ】包装ご希望の方はこちらから→ 【ラッピング】包装

飾らない日常の酒にこそ革命を起こしたい。
そんな想いが、なんとも驚くべき酵母を生みだしました。
低精白の普通酒でありながら、「ほとばしるような」芳醇な香りを醸しだしたのです。
冷やして注げば、驚きの「フルーティー感」が瑞々しく口中にひろがります。
ぜひ、いつもの食卓で気軽に楽しんでみてください。
日常酒の概念を変える、新しい日本酒の誕生です。
■原材料：米・米こうじ・醸造アルコール※(国産米100%使用) ■アルコール分：14%以上15%未満 ■甘辛度：やや辛口淡麗 ■日本酒度：+3.0

【日本酒 岩手】日本酒NHk連ドラ『あまちゃん』で頻繁に映っていたお酒のモデルです！「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」岩手県三陸の地酒　福来・上撰1800ml（一升瓶）一度飲んだらやめられなくなります。
味わったことのない飲みやすさ！御歳暮、御中元、結婚祝い、出産内祝い、還暦祝い、記念日、誕生日、退職祝い、開店祝などの贈り物に喜ばれるお酒です。
福来のお酒はお祝い事県内ナンバー1です。
とても縁起が良いお酒です。
【お歳暮】【還暦祝い】商品詳細原材料名米（国産）・米麹（国産米）使用米国産米精米歩合アルコール分15.0度以上16.0度未満日本酒度＋1容量1800ml【日本酒 岩手】NHK連ドラ『あまちゃん』で頻繁に映っていたお酒のモデルとなっています！【お歳暮】【還暦祝い】 名入れオリジナルラベルご購入の方は商品1つあたり500円かかります。
当店商品にオリジナルラベル作成がありますので商品数分ご購入ください。
4本以上ご購入の方はラベル代金を半額にいたします。

やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。
契約栽培米を含む上越産米を使用。
五百万石を箱麹法で製?し、掛米はコシイブキ。
■原料米：五百万石こしいぶき ■精米歩合：68％ ■使用酵母：7号 ■日本酒度：-3.0 ■酸度：1.1 ■アミノ酸度：1.0 ■アルコール度：15.4

少々贅沢な晩酌用として開発した商品。
すっきりとした中にもしっかりとした腰があり、冷やでも燗でも気軽に楽しめます。
■原料米：五百万石等 ■アルコール度数：15度 ■精米歩合：55％ ■日本酒度：+3 ■酸度：1.2 ■アミノ酸度：1.1 ■使用酵母：701号

「原料米」「醸造」「熟成」にこだわる菊姫の味わいを手頃な価格でお楽しみいただける、毎日の晩酌に最適の普通酒です。
お燗をすることでその特長がより一層冴えわたります。
また、料理との相性は幅広く、心は和み疲れが癒されます。
ナッツやカラメルを連想する穏やかな香りと優しくマイルドな味わい。
■原料米：山田錦、五百万石、糯米他 ■精米歩合：70％ ■酒母：山廃 ■熟成年数：1?2年（複数年ブレンド） ■アルコール度：14度以上15度未満 ■味わい：中庸タイプ

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 蔵元のHPにも掲載されておらずネット通販でもほとんど出回っていない鹿野酒造の安価な普通酒 すっきりとした飲み口でガンガン飲めてしまうので普段飲みには最適。
加賀市の地酒と言えば「常きげん」 「常きげん」と言えば…　地元民ならまさしくこの一本！ 加賀国銘酒「常きげん」の長く愛されているベストセラー、地元商品ならではのお酒です。
アルコール度数：15度 精米歩合：65% 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 【鹿野酒造】 加賀の地で創業200年以上の伝統を持つ老舗酒蔵。
1998年には後に「現代の名工」能登杜氏四天王の1人となる農口尚彦杜氏が加わり 伝統と革新が融合し海外からも高い評価を受ける蔵となる。
特に「山廃造り」に定評がありコシとコクが強く鋭いキレ味が特徴で和食、洋食選ばず料理とよく合うため、 同じ加賀市出身の「料理の鉄人」こと道場六三郎氏をはじめとする多くの料理人から愛されている。
「Kiss Of Fire（純米大吟醸）」においては2016年パーカーポイントで93ポイントを獲得、 2012年、ストックホルムで開かれたiPS細胞でノーベル賞を受賞した山中伸弥教授出席の ノーベル賞ナイトキャップ・パーティ（ノーベル賞公式の晩餐会アフターパーティ）では ドンペリニヨンやモエなどと並んで日本酒としては初めて採用された。
ルイ・ヴィトン・グループから「神業が生んだ究極の酒」と称賛され海外でも評価が高い。
日本酒が世界的なブームになった火付け役とも言われている。
・寄附者様のご都合により返礼品を受取れなかった場合、または受取りまでに期間がかかった場合は、再配送はできませんので予めご了承ください。
・長期不在などのご予定がある場合は、事業者に直接ご相談ください。
・返礼品発送後の変更やキャンセルなどは一切お受けできません。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【お問い合わせ先】 事業者名：株式会社酒のカワサキグループ 連絡先：0761-73-8863 内容量・サイズ等 シリーズ名：常きげん ブランド名：鹿野酒造 総本数：1 単品容量：1800ml アルコール度数：15度 産地（都道府県）：石川県 酒米の品種：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 精米歩合：65% 総容量：1800ml 特定名称：普通酒 容器の形状：瓶 イベント・祝日：お悔やみ・葬儀, 季節の変わり目, 父の日, 送別・退職, 卒業・入学 ブランド名（カナ）：カノシュゾウ 製造者：鹿野酒造石川県加賀市八日市町イ6 シリーズ名（カナ）：ジョウキゲン 単品（個装）本数：1 賞味期限 出荷日より365日 【保存方法】 直射日光をさけ、冷暗所で保存 配送方法 常温 発送期日 準備が出来次第発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 常きげん　上撰（1.8L） 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 保存方法 直射日光をさけ、冷暗所で保存 製造者 鹿野酒造 石川県加賀市八日市町イ6 特徴など アルコール度数：15度 事業者情報 事業者名 株式会社酒のカワサキグループ 連絡先 0761-73-8863 定休日 土曜、日曜、祝祭日、年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）安心の子育てと地域に根ざした教育による笑顔あふれるまちづくり （2）観光と歴史、文化の振興による賑わいのあるまちづくり （3）ものづくりと雇用創出で、活力と勢いのあるまちづくり （4）いつまでも元気で健やかに暮らし続けられるまちづくり （5）みんなが手をとり、いきいきと安心して暮らせるまちづくり （6）豊かな自然を守り育てる、美しく快適なまちづくり （7）将来を見据えた、効率的な行財政で支えるまちづくり （8）使い道お任せ

◆、厳選した原料米、卓越した杜氏の技術（全国新酒鑑評会、東北新酒鑑評会、南部杜氏鑑評会等で金賞受賞）、清流で知られる久慈川の伏流水を仕込み水に使って糖類を加えず醸された、スッキリとして飲み飽きしない淡麗なお酒です。
◆原材料：米・米麹 ◆アルコール度数：15度以上16度未満 ◆日本酒度：＋4

●開当男山酒造　歴史・概要 福島県南会津郡南会津町は、江戸時代には幕府直轄の天領地として独自の文化を育み、田島祇園祭などはその代表的な伝統文化として有名ですが、それらとともに、お酒もまた地元の人々に大切にされて参りました。
　創業は享保元（1716）年。
創始者の当家3代目渡部開当（はるまさ）の開当がそのまま銘柄となっており、以来14代、300年にわたり寒冷地を生かした独自の酒造りに取り組んで参りました。
ここ南会津地域は雪が多いだけでなく、寒さも厳しく、最低気温がマイナス20度にもなります。
酒造りの需要ポイントの温度管理が、恵まれた気候でなされる部分は大きく、さらに清らかな雪解け水によって醸されます。
寒仕込みの間、蔵元・蔵人とも一切手を抜かず、また代々伝えられた力と技を受け継ぎ、日々緊張感をもって取り組んでいます。

お手頃な価格の定番商品。
味わいは力強く、のど越しはまろやかでスッキリ。
常温でも燗でもいける家族のようなお酒です。
■ 精米歩合 65％

■産地・酒造：夢心酒造　（福島県喜多方市） ■アルコール分：15度 ■日本酒度：+1 ■酸度：1.4 ■原料米：福島県産米・他　70%

数ある酒の種類の中でも一番売れているのは二級酒といわれる「会津印吉の川」。
地元の居酒屋のほとんどの店で扱っており、地元の人が晩酌として飲んでいるという。
だがこの酒は、これが二級酒かと疑うほどキメが細かく香りが良い上質の酒だ。
全国品評会で何度も受賞しているこの蔵は、喜多方でつくられ、喜多方でしか買えない。
まさに喜多方に根付いた地酒をつくる蔵元だ。
●　吉の川の酒造り 契約栽培された喜多方産五百万石を100％使用し、すべてのお酒は吟醸酒並にじっくりと手造りされます。
手づくりの麹で、会津の長く厳しい冬の間、じっくりと仕込みます。
一本一本手塩にかけた手づくりのお酒は、販売本数が限られるため、ほとんどが地元喜多方で消費されてしまいます。
まさに知る人ぞ知る喜多方の銘酒が、吉の川です。
寒中にじっくりと丁寧に仕込まれた、フルーティーな香りのお酒は、味は滑らかで、まろやか。
飲み口がよくふくらみのある、喜多方自慢の吉の川をお楽しみください。

■産地・酒造：夢心酒造　（福島県喜多方市） ■アルコール分：15度 ■日本酒度：+8 ■酸度：1.3 ■原料米：福島県産米・他　70%

5つの味(甘辛酸渋苦)が程良くあり、温度が高いとうまさとまるさを、温度が低いとコク・酸味を感じるオフクロの味的なお酒。
アルコール度数:15 ? 16 度 日本酒度:±0 酸度:1.4 飲みごろ温度:常温○　冷酒○　熱燗○会津の地酒がおいしいのにはわけがある！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ （一） 豊かな土地と、寒暖差のある気候にめぐまれた会津は全国でも有数の米の産地です。
（二 ） 冬の積雪がもたらす自然のめぐみである、豊富できれいな水は日本酒造りにかかせないものです。
（三） 夏の暑さと冬の厳しい寒さ、四季のはっきりした会津の気候・風土は酒造りにまさに適しています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ この三つの要素に技が加わると、さらに伝統に培われた技が加わることでより「よい酒」が生まれます。

控えめな香りとクセのない素直な味わい。
アルコール度数：13.0度以上14.0度未満 原材料：米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料 ※こちらの商品は12個まで1個口配送可能杜氏：　中島　一郎 ・・・・・・・・・・・・・・・ 酒造りで常に痛感させられるのは、酒は生き物であるという事。
それ故に今必要としている事を、即過不足なく対応するという事です。
それには、何が必要かを見抜く観察力と的確な洞察力、そして決断力が求められます。
醸された酒がいつもその能力の評価をする訳ですが、その酒に叱咤激励されながらより一層の良酒を醸すべく、経験と精進を重ねていこうと想っております。
　   ほまれ酒造受賞暦 全国新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　昭和：61年 　　　　　平成：5、10、11、13、14、20、21、22年 東北新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　平成： 元年、2、3、5、7、8、10、11、12、13、14、16年 　　　　　平成： 17、18、19、20、21年 福島県鑑評会 　　　　　◇ 平成16年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成18年春季　吟醸の部　金賞 　　　　　◇ 平成18年春季　純米の部　金賞 　　　　　◇ 平成20年秋季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　純米の部　金賞 全国酒類コンクール 　　　　　◇ 2006年春季　『古酒・新開発部門』 第1位 　　　　　◇ 2006年春季　『純米酒部門』 　　　　第4位 山形県新酒鑑評会 　　　　　◇ 平成21年　吟醸の部　グランプリ  

辛口の歴史はここから始まったといっても過言ではありません。
冷や、常温、熱燗なんでもこなす辛口酒の代表！杜氏：　中島　一郎 ・・・・・・・・・・・・・・・ 酒造りで常に痛感させられるのは、酒は生き物であるという事。
それ故に今必要としている事を、即過不足なく対応するという事です。
それには、何が必要かを見抜く観察力と的確な洞察力、そして決断力が求められます。
醸された酒がいつもその能力の評価をする訳ですが、その酒に叱咤激励されながらより一層の良酒を醸すべく、経験と精進を重ねていこうと想っております。
　   ほまれ酒造受賞暦 全国新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　昭和：61年 　　　　　平成：5、10、11、13、14、20、21、22年 東北新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　平成： 元年、2、3、5、7、8、10、11、12、13、14、16年 　　　　　平成： 17、18、19、20、21年 福島県鑑評会 　　　　　◇ 平成16年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成18年春季　吟醸の部　金賞 　　　　　◇ 平成18年春季　純米の部　金賞 　　　　　◇ 平成20年秋季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　純米の部　金賞 全国酒類コンクール 　　　　　◇ 2006年春季　『古酒・新開発部門』 第1位 　　　　　◇ 2006年春季　『純米酒部門』 　　　　第4位 山形県新酒鑑評会 　　　　　◇ 平成21年　吟醸の部　グランプリ  

口の中でふくらむ味わいと、のどごしの清涼感が美味しいの秘密です。
どんな料理にも合い、冷やでも燗でも美味しいお酒です。
杜氏：　中島　一郎 ・・・・・・・・・・・・・・・ 酒造りで常に痛感させられるのは、酒は生き物であるという事。
それ故に今必要としている事を、即過不足なく対応するという事です。
それには、何が必要かを見抜く観察力と的確な洞察力、そして決断力が求められます。
醸された酒がいつもその能力の評価をする訳ですが、その酒に叱咤激励されながらより一層の良酒を醸すべく、経験と精進を重ねていこうと想っております。
　   ほまれ酒造受賞暦 全国新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　昭和：61年 　　　　　平成：5、10、11、13、14、20、21、22年 東北新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　平成： 元年、2、3、5、7、8、10、11、12、13、14、16年 　　　　　平成： 17、18、19、20、21年 福島県鑑評会 　　　　　◇ 平成16年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成18年春季　吟醸の部　金賞 　　　　　◇ 平成18年春季　純米の部　金賞 　　　　　◇ 平成20年秋季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　純米の部　金賞 全国酒類コンクール 　　　　　◇ 2006年春季　『古酒・新開発部門』 第1位 　　　　　◇ 2006年春季　『純米酒部門』 　　　　第4位 山形県新酒鑑評会 　　　　　◇ 平成21年　吟醸の部　グランプリ  

糖類無添加酒。
大衆酒造りの「こだわり」は嘉永三年から、末廣酒造の伝統です。
燗すればさらに旨味が感じらる、晩酌に絶対お勧めのお酒です。
容量 　1.80L アルコール度数 　15?16度 日本酒度 　+1.5?+2.5　 　 　

ふくよかで、やや甘味がありながら、スッキリとした味わい。
毎日飲みたい飲み飽きないお酒。
ぬる燗、常温、少し冷やしてお召し上がりください。
原料米　　たかねみのり 　　　　　五百万石 精米歩合　64％ 日本酒度　±0 酸　度　　1．2 アルコール度　 15．5％大正九年創業で、当時は『伊南川』の名称でしたが、 その後、奥山の風雪に耐えそっと咲くひめさゆりの花と、 登屋山の清水が泉の如く湧き出ることにちなみ、 昭和二十四年『花泉』に改名されました。
仕込みの大部分を手作りで行っている為、生産量が少なく、 それも、地元で大部分を消費してしまいます。
その為、福島県でも南会津地域以外では、入手困難の知る人ぞ知る幻の酒が花泉。
味は、全体的にやや甘口で、コクがありますが、後味が非常にスッキリとし 口に残らないお酒です。
人 ・・・・　 酒を愛し土地を愛する職人気質の酒造り 花泉酒造の杜氏をはじめ、蔵人たちは、地元南郷の人。
機械に頼らず、昔ながら手法を守り、造りをしています。
この土地に住み、この土地を愛してるからこそ、 地酒の本当の意味を知っているのです。
南会津の気候風土、それに合うお酒が花泉です。
水 ・・・・ 名水高清水仕込み 蔵の裏山、標高千メートルの『登屋山』の中腹に湧く清水『名水　高清水』で一切の仕込をしています。
この清水は、林農庁認定の『水源の森百選』の一つ、『高清水公園』の中に、源泉があります。
ミネラル分が少なく、蒸留水に近いとてもやわらかい水なので、、仕込まれたお酒も、やさしくやわらかい味に仕上がります。
米 ・・・・ 米の旨味を味わう 南会津のお米農家に御願いして、50％減農薬・有機栽培で大切に育てた米を、すべて自家精米しております。
さらに、酒米は、20時間以上もかけて、ゆっくりと磨かれていきます。
花泉のお酒は、すべて、『もち米四段仕込み』 純米酒はもちろん普通酒にまでもち米を使っているのは、 花泉だけです。
米のうまみを残すため、名称に、こだわらない酒造り。
ただ、米を削れば良いのではなく、水・米・造りのバランスで、精米歩合が決まります。
地酒らしい、お米のうまみを感じてください。

辛口でありながら深い味わいとコク、しかもスッキリとした飲み易さ。
晩酌のテーブルにぜひ置きたい味わいです。
■アルコール分：15度以上16度未満　 　 　

晩酌におすすめの香り高くバランスの良い清酒は、あたたかみのある味わいの酒です。
●日本酒度/-1.0 ●アルコール度/15 ●酸度/1.4 ●おいしいお召し上がり方/冷や◎常温◎ぬる燗◎熱燗○奥の松が正面から向き合う、妥協のない酒づくり。
越後杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、地元の蔵人が越後流の酒づくりによる二本松の酒を醸す。
二百九十余年という長い歴史の中で培われた揺るぎない自信と、つねに進化を指向する柔軟な姿勢。
奥の松の長い歴史は、厳しさと愛情に満ちた名酒のふるさとです。
米を酒の命として、やさしく丁寧に接します。
奥の松では、八千代蔵に自社精米所を併設し、酒の命である米を100%自社で責任をもって精米しています。
玄米から白米までの全工程を管理できるように設備を充実させ、精米技術を駆使して原形精米による高精白米を実現しました。
  最新設備と蔵人が作り出す最上級の蒸米。
洗米、浸漬という工程によって米に適度な水分を含ませた浸漬米を、やさしく丁寧に連続蒸米機へ均等に熟練者の技で供給し、「ぬけがけ方」と呼ばれる工程を繰り返します。
  酒質を大きく左右する麹づくりへのこだわり。
奥の松ではつくる酒の酒類や量、作業などに合わせて最良の製法で麹づくりを行っております。
昔ながらの蓋麹法か箱麹法あるいは最新の製麹機による製法を使い分けています。
  奥の松の仕込み水は、安達太良山の清冽な伏流水。
冬に降り積もった雪が、春の雪解け水となって地層深く染み込み、四十余年の歳月を経て厚い花崗岩の岩盤から清冽な水脈となって湧き出てくるのです。
  緻密なデータと杜氏の勘がはじき出す絶妙の搾り時。
圧縮空気で搾るヤブタ式とマキノ式と呼ばれる連続式醪圧搾機。
そこで搾られた新酒はステンレス製のタンクに注がれ、そこを起点にさまざまな目的の商品化に向けて旅立ちます。
  最良の時に、最良の清酒として酒蔵を出発するために。
大切な熟成の時間も酒の酒類によって異なりますから、奥の松では、それぞれの酒が最良の状態になったときに商品として出荷されるように、タイミングよく最後の成分検査や官能検査を行っています。
  豊かな味わいと香りをそのままお届けするためのこだわり。
火入れの工程で最も重要となる温度管理。
奥の松では、パストライザーの導入により、伝統の技で醸された原酒の持つ力強さや豊かな香りと味わいを、そのままお客様にお届けできるように致しました。

アルコール度数：15.0度以上16.0度未満 原材料：米・米麹・醸造アルコール杜氏：　中島　一郎 ・・・・・・・・・・・・・・・ 酒造りで常に痛感させられるのは、酒は生き物であるという事。
それ故に今必要としている事を、即過不足なく対応するという事です。
それには、何が必要かを見抜く観察力と的確な洞察力、そして決断力が求められます。
醸された酒がいつもその能力の評価をする訳ですが、その酒に叱咤激励されながらより一層の良酒を醸すべく、経験と精進を重ねていこうと想っております。
　   ほまれ酒造受賞暦 全国新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　昭和：61年 　　　　　平成：5、10、11、13、14、20、21、22年 東北新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　平成： 元年、2、3、5、7、8、10、11、12、13、14、16年 　　　　　平成： 17、18、19、20、21年 福島県鑑評会 　　　　　◇ 平成16年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成18年春季　吟醸の部　金賞 　　　　　◇ 平成18年春季　純米の部　金賞 　　　　　◇ 平成20年秋季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　純米の部　金賞 全国酒類コンクール 　　　　　◇ 2006年春季　『古酒・新開発部門』 第1位 　　　　　◇ 2006年春季　『純米酒部門』 　　　　第4位 山形県新酒鑑評会 　　　　　◇ 平成21年　吟醸の部　グランプリ  

アルコール度数：15.0度以上16.0度未満 原材料：米・米麹・醸造アルコール杜氏：　中島　一郎 ・・・・・・・・・・・・・・・ 酒造りで常に痛感させられるのは、酒は生き物であるという事。
それ故に今必要としている事を、即過不足なく対応するという事です。
それには、何が必要かを見抜く観察力と的確な洞察力、そして決断力が求められます。
醸された酒がいつもその能力の評価をする訳ですが、その酒に叱咤激励されながらより一層の良酒を醸すべく、経験と精進を重ねていこうと想っております。
　   ほまれ酒造受賞暦 全国新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　昭和：61年 　　　　　平成：5、10、11、13、14、20、21、22年 東北新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　平成： 元年、2、3、5、7、8、10、11、12、13、14、16年 　　　　　平成： 17、18、19、20、21年 福島県鑑評会 　　　　　◇ 平成16年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成18年春季　吟醸の部　金賞 　　　　　◇ 平成18年春季　純米の部　金賞 　　　　　◇ 平成20年秋季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　純米の部　金賞 全国酒類コンクール 　　　　　◇ 2006年春季　『古酒・新開発部門』 第1位 　　　　　◇ 2006年春季　『純米酒部門』 　　　　第4位 山形県新酒鑑評会 　　　　　◇ 平成21年　吟醸の部　グランプリ