ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/メドック地区 生産者 ┃ シャトー レオヴィル ラス カーズ 格付・等級 ┃ AOC サン ジュリアン/第2級/ファーストラベル ぶどう種類 ┃ カベルネ・ソーヴィニヨン62％/メルロー19％/カベルネ・フラン19％ 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2002年4月 PP(WAポイント)91 ┃公開媒体： The Wine Advocate ┃著者： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2006-2022 The 1999 Leoville Las Cases possesses a dense purple color as well as classic aromas of vanilla, black cherries, and currants mixed with subtle toasty oak. The wine is medium-bodied with sweet tannin, yet it remains young, backward, and unevolved (unusual for a 1999). Its extraordinary purity and overall harmony give it a character all its own. This excellent Las Cases will be at its finest between 2006-2022.??《以下、翻訳文》??1999年レオヴィル・ラス・カーズは濃厚な紫色をしており、古典的なアロマはヴァニラ、ブラックチェリー、カラントと混じった微妙な香ばしいオークを思わせる。
ミディアムボディで、タンニンは甘く、いまだに若い、内向的な、成長していない（この年のワインとしては異例のことである）。
並はずれた純粋さや全体の調和のおかげで完全に独自の個性が生まれている。
この秀逸なラス・カーズは、2006〜2022年が最盛期となるはずである。
ワイン・オブ・ザ・ヴィンテージの1つだ！ ワインのコンディション ボルドーの信頼あるネゴシアンセラーからのバックヴィンテージワインです。
液面状態、エチケット状態とも非常に良好。
素晴らしいコンディションです。
当店のコメント ワイン・オブ・ザ・ヴィンテージワインラス・カーズ1999年はワイン・オブ・ザ・ヴィンテージのひとつに数えられるワインです。
適度にパワフルで凝縮感があり、エレガントで酸が穏やか、強烈なブラックフルーツのアロマが特徴となっています。
この年の葡萄の収穫は9月22日から10月5日の間に行われ、グラン・ヴァンになったのは生産量の僅か31.8%に過ぎませんでした。
ラス・カーズには珍しく、比較的早めにお楽しみいただける仕上がりとなっています。
by SHU#1

1999 ジョルジュ ルーミエ ボンヌ マール グラン クリュ Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru

ギフト対応 シュヴァル・ブランはサンテミリオン地区でも二つのシャトーにしか許されていない、第1特別級Aを獲得したシャトーです。
五大シャトーやペトリュス、オーゾンヌを含んだ八大シャトーにも数えられていて、 その中で最も飲み頃の期間が長いと言われています。
お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
商品詳細 内容量 750ml タイプ 赤 品種 カベルネ・フラン、メルロー※ヴィンテージによって異なります。
アルコール度数 15％未満 保存方法 要冷蔵　15℃程度

 ■商品名シャトー・サン・ニコラ[1999]年・シャトー蔵出し・AOCフロンサック・自然派サステナーブル農法 ・秘蔵25年熟成古酒■英名Chateau Saint Nicolas 1999 AOC Fronsac■商品説明高級ボルドー愛好家大注目！フロンサック・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも最高の状態の飲み頃25年熟成秘蔵古酒！フロンサックAOCと言えば、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は★★〜★★★3つ星をつけ「サンテミリオンAOCの西にある小さな丘の多いAOC区域！ボルドーで最もお値打ちの赤のひとつ！」と絶賛！造り手のシャトー・サン・ニコラはずばりフロンサックにあるシャトーで、現オーナーのシャンタル・ラウナウディー氏の父が1994年に購入し、現在のワイナリーを建設！自然派サステナーブル農法、粘土石灰質土壌からの厳選したメルロー80%にカベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%をフレンチオーク樽の新樽と古樽で12ヵ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！丸みのあるタンニンとフルーティーな味わいが特徴！ミントなどのハーブの香りに、ベリー系果実の香りも感じられ、酸とキメ細かいタンニンがあり、非常にバランスのよい味わい！25年の時を経て素晴しい熟成を経た究極フルボディ辛口赤ワイン！これからさらに5年以上の熟成も期待できる高級フロンサックが秘蔵25年熟成の飲み頃1999年古酒でシャトー蔵出しで限定で極少量入荷！1999年生まれ(平成11年生まれの方)へのプレゼントやお祝いに最適です。
■商品番号0101181001609■ワインのタイプ赤・辛口■ワインのテイストフルボディ■生産年[1999]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー80%にカベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%■生産者シャトー・サン・ニコラ■生産地フランス/ボルドー/フロンサック AOCフロンサック■内容量750ml■注意文造り手のシャトー・サン・ニコラはずばりフロンサックにあるシャトーで、現オーナーのシャンタル・ラウナウディー氏の父が1994年に購入し、現在のワイナリーを建設しました。
フロンサックAOCと言えば、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は★★〜★★★3つ星をつけ「サンテミリオンAOCの西にある小さな丘の多いAOC区域。
自然派サステナーブル農法、粘土石灰質土壌からの厳選したメルロー80%にカベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%をフレンチオーク樽の新樽と古樽で12ヵ月熟成で造られます。
最高の状態の飲み頃21年熟成秘蔵古酒！自然派サステナーブル農法、粘土石灰質土壌からの厳選したメルロー80%にカベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%をフレンチオーク樽の新樽と古樽で12ヵ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン。
シャトー サン ニコラ 1999 シャトー蔵出し AOCフロンサック 自然派サステナーブル農法 秘蔵25年熟成古酒 ■ぶどう品種：メルロー80%にカベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5% ■土壌：粘土石灰質 ■発酵・熟成：秘蔵25年熟成 高級ボルドー愛好家大注目！フロンサック・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも最高の状態の飲み頃25年熟成秘蔵古酒！ フロンサックAOCと言えば、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は★★〜★★★3つ星をつけ「サンテミリオンAOCの西にある小さな丘の多いAOC区域！ ミントなどのハーブの香りに、ベリー系果実の香りも感じられ、酸とキメ細かいタンニンがあり、非常にバランスのよい味わい！25年の時を経て素晴しい熟成を経た究極フルボディ辛口赤ワイン！ これからさらに5年以上の熟成も期待できる高級フロンサックが秘蔵25年熟成の飲み頃1999年古酒でシャトー蔵出しで限定で極少量入荷！

Barbaresco Riserva Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）特別な時のためにとっておき、熟成させたサロット家のバルバレスコリゼルヴァ。
2001年ヴィンテージは現当主ロベルトの父、アンジェロが手掛けています。
最も良いヴィンテージの一部をステンレスタンクで保管しておき、数年後に試すとさらに素晴らしくなっていたため特別なワインとして販売することになりました。
伝統的なスラヴォニアンオークの樽で48ヶ月以上熟成。
やわらかなタンニンがありフルボディで抜きん出た品質を持っています。
まだフレッシュな果実味を感じ、さらなる熟成ポテンシャルもあります。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉サロット家秘蔵の熟成バルバレスコ リゼルヴァ2001年！華やかで落ち着きのあるエレガントな甘やかさ！20年以上の熟成を重ねた古酒の魅力を堪能！バルバレスコ リゼルヴァ ロベルト サロットBarbaresco Riserva Roberto Sarotto商品情報父アンジェロが誰にも告げずに秘かに熟成させていた熟成バルバレスコ！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリーで、質の高いワイン造りで世界中が注目する「ロベルト サロット」の蔵出し熟成バルバレスコ リゼルヴァ2001年です！サロット家では大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用としてとっておき、家族の特別な時にだけ提供されていました。
現当主ロベルトの父アンジェロが自身の70歳の誕生日を期に古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になった時に市場に出そうと考えていました。
息子のロベルト、ワイナリーで働くスタッフですら、その存在を知るものはおらず、セラーの極片隅で秘かに熟成された逸品で、今まさに驚きの品質に到達している熟成バルバレスコです。
父から息子に引き継がれた「サロット家の絆の結晶」完璧な状態でリリースされる蔵出し古酒この珠玉のバルバレスコは近年、サロット家の古い醸造日記と一緒に発見されました。
ロベルトは家族で相談した後、あまりに素晴らしい状態を迎えていた為、その一部を販売する事にしました。
父アンジェロが造り上げたバルバレスコを息子ロベルトが販売する「サロット家の絆の結晶」というべき希少なバルバレスコ。
「この価格帯では信じられない程の深みある味わい」、「熟成による美しさ」、「カンティーナ蔵出しの抜群のコンディション」と素晴らしい条件が見事に揃った完璧な状態でのリリースとなりました！この機会に是非お買い求め下さい。
果実の豊かな要素も残しつつ熟成による豊かな風味も楽しめる安定した品質ブドウは10月末に手摘みで収穫。
アルコール醗酵の直前で低温マセラシオンが行われています。
その後、29度に温度管理しながら15日間、発酵と醸しを行います。
発酵終了後、果皮と共にさらに10日間マセラシオン。
熟成は伝統的なスロヴェニア産の大樽で48カ月以上。
熟成後はセメントタンクとステンレスタンクに入れられてセラーの片隅に秘かに置かれていました。
瓶ではなくタンクで熟成されていた為、果実の豊かな要素も残しつつ熟成による豊かな風味も楽しめる高い品質が保たれています。
熟成に耐えうるポテンシャルの高さがあり、現在滑らかでエレガンス溢れる素晴らしい味わいに達してしています。
教科書的な古酒の魅力に溢れるサロット家の秘蔵リゼルヴァロベルトサロット家の秘蔵ストックのこのリゼルヴァは状態が抜群に素晴らしく、教科書的な古酒の魅力に溢れています。
初めてバルバレスコの古酒を試される方にこの素晴らしい精緻な味わいを是非楽しんで頂けたらと思います。
記念日や、バースデー、または親子で楽しむのも一興です。
是非一度味わって頂きたいワインです。
ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日)　ロベルトサロット社　ロベルト サロット氏　突撃インタビューはこちら＞＞

Cims de Porrera Classic Cim de Porreraシムス デ ポレラ （詳細はこちら）モダンスペインワインのパイオニア、スペインにワイン革命を起こしたボトルです！プリオラートは、スペインが原産地呼称制度をつくった1932年に認定された伝統的産地で、寒暖の差が激しく、粘板岩土壌で、山の斜面に階段式に畑を作るため、耕作が困難で見捨てられていていましたが、そのポテンシャルに気がついた外部の醸造家たちが最新の知識と技術を導入し、モダンなスタイルの最高品質ワインを造り始め、世界中の注目を集めました。
このシムス・デ・ポレラもプリオラートの地を一気に世界の一流産地に引き上げたプロジェクトです。
Cims de Porreraは直訳すると「ポレラの頂点」というような意味だそうです。
標高の高い畑のブドウの樹は60年から100年の樹齢だそうで、厳しい環境の中、大変収量が少なく、素晴らしいブドウを収穫しています。
素晴らしい出来の1999年も上品な凝縮感があります。
パーカーさんのポイントは94/100です。
750mlサムソー、ガルナッチャスペイン・カタルーニャプリオラートDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

カシス、杉、チョコ、スモークなどの香り。
しっかりしたタンニンがあり引き締まった強いボディ。
上品なフレンチ　オークの香りが複雑さをさらに増している。
1999年は温暖なヴィンテージで小粒なブドウが収穫できたため濃密なワインとなった。
パーカー92点。
原語表記：Parker Est. Coonawarra 1st Growth Cabernet Sauvignon[1999]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/クナワラ品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

(株)シュヴァリエより直送致します。
栃木県大谷町採石場跡地の天然地下蔵熟成の為、年代の古い物はラベルボロ等ございますが中身は国内断トツの品質です。
夏季約15度、冬季約10度、湿度90％、無振動の天然地下蔵での長期熟成。
ラベルに汚れ、破れ等ある場合もございますので御理解頂いた上でご検討宜しくお願い致します。
産地 フランス　ボルドー 容量 750ml 保存方法　冷暗所

全世界で60本！この日の為に生産された特別ワイン 毎年2月にカリフォルニア、ナパ・ヴァレーで開催される、【ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズ・アソシエーション（NVVA）】主催のバレル・オークション。
各ワイナリーがこのオークションのために60本（中には20ケース造るところもある）だけ特別に生産する、しかも、そのワイナリーの通常アイテムではないスペシャルキュヴェを競り落とすという、一年に一度の一大イベント。
このオークションで落札された金額や順位は、カリフォルニアのみならず世界のカリフォルニアワイン市場を動かしてしまうほどの凄いオークションなのです。

全世界で60本！この日の為に生産された特別ワイン 毎年2月にカリフォルニア、ナパ・ヴァレーで開催される、【ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズ・アソシエーション（NVVA）】主催のバレル・オークション。
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各ワイナリーがこのオークションのために60本（中には20ケース造るところもある）だけ特別に生産する、しかも、そのワイナリーの通常アイテムではないスペシャルキュヴェを競り落とすという、一年に一度の一大イベント。
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商品管理番号：aa198 Abreu　Madrona Ranch 生産地：カリフォルニア 生産者：Abreu / エイブリュー 商品番号：aa198

ピエモンテ州ネオ県セッラルンガ・ダルバ（創業1878年） 19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマニュエーレ2世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。
一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ作りのリーダー的な存在です。
伝統を大切にしながら革新を続けるエノロゴ、ダニーロ・トロッコ氏のもと、フォンタナフレッダ社のワインはイタリア内外から高い評価を得ています。
フォンタナフレッダ社についてヒュー・ジョンソン氏は、ピエモンテワインの産出業者。
そのワインはかつて王家のものだった葡萄園で産する。
単一の畑で産するバローロの他、一連のアルバロDOC群をもつ。
★★→★★★（トリプルスター）また、バローロについて、「イタリアで最高の赤のひとつを産する。
芳醇でタンニンに富み、アルコール分がいたって強い(最低13％)。
辛口だが口に含めばかぐわしく、すばらしい深みを感じさせる(しかもすっきりしてはつらつとしている)。
ネッビオーロ種からつくる。
20〜25年に及ぶ熟成に耐える。
」★★★?★★★★四ツ星満点評価。
バートン・アンダースン氏は、「セッラルンガ・ダルバ、領地の真ん中にあるかつてのサヴォイア家の醸造所で、リーヴィオ・デスタが造るワインは、アルバ産DOCG、DOCのすべてのタイプを網羅している。
」とコメント。
バローロ ヴィーニャ・ラ・ローザ 1999年 テニメンティ・シリーズ フォンタナフレッダ このラ・ローザという名前が、この畑に咲く野バラに由来するのか、フォンタナフレッダ創設者の母、ローザ伯爵夫人に捧げられたことに由来するのかは分かりませんが、ラ・ローザの畑はフォンタナフレッダの所有地の中でも非常に素晴らしい畑の一つです。
ブドウは南と南西に面して植えられ、ランドスケープは円形競技場のようになっており、熱が果実を良く熟させるのです。
石灰質の泥炭土と粘度からなる堆積土壌。
石英砂に富み、水はけがとても良い。
ラ・ローザの畑で造られるバローロは、調和のとれたワイン。
ヴェルヴェットのような滑らかさ、エレガントさ、スパイスや乾燥したバラを思わせる密度の来い心地よいブーケが感じされます。
アリエ産のオーク樽(50％は新樽)で1年、2000-3000Lの中樽に移しさらに1年熟成。
樽の香りを強調しすぎることなくタンニンを洗練させブドウのアロマと木の香りのバランスを整えます。
必要に応じて卵白を使って清澄し、ボトリングして、さらにもう1年瓶内熟成させます。
ガーネットの色合いをもつルビー色。
デリケートで濃密な香りが広がります。
干したバラやスミレ、タバコ、スパイス、バニラなどの複雑な香り。
上質な酸とタンニンが融合し、ヴェルヴェットのように滑らかで、長く余韻が続きます。

メドック格付け二級で、一級に迫るほど高い品質のワインである『スーパーセカンド』とも呼ばれています。
ヴィンテージによるばらつきが比較的少なく、 凝縮した果実味の豊かな味わいが特徴です。
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド※ヴィンテージによって異なります。
サイズ 750ml

1960年代と1970年代は惨憺たる出来栄えであったが、その後1980年代にシャトー・マルゴーは文字通りよみがえり、それ以降は連続して100点満点に近いワインを生み出している。
品質の面で言えば、このシャトーは過去20年間、その格付けにふさわしくあり、セカンド・ワインのパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは消費者の注目を引くに値する。
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン＆プティ・ヴェルド※ヴィンテージによって異なります。
サイズ 750ml

商品詳細 ■商品番号 257287 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ヴィンテージ ■原産国 フランス ■産地 ローヌ　シャトー・ヌフ・デュ・パプ ■メーカー ドメーヌ・ド・ラ・シャリエール ■原材料 グルナッシュ、シラー コメント ブルスキエールの畑は、シャトー・ヌフ・デュ・パプの代名詞といえる丸い小石の土壌です。
この石が反射熱で葡萄の成長を促進します。
シャルボニエールは熟成に大樽を使いますが、1999年当時は古樽熟成をやっていて強い荒いタンニンがあるワインでしたので、熟成を経た今はその系統が好きな向きにはたまらない味わいとなっています。
ぜひお試しください。

　Lou Dumont LEA Selection Coteaux Bourguignon Rouge 　ルー・デュモン　レア・セレクション　コトー・ブルギニヨン ルージュ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ〜ライトボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ ALC度数12.5% 飲み頃温度12?16％ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの） これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール 　1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
◆パストゥグラン キュヴェ・タガミについて 　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。
　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。
◆掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

　Lou Dumont LEA Selection Coteaux Bourguignon Rouge 　ルー・デュモン　レア・セレクション　コトー・ブルギニヨン ルージュ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ〜ライトボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ ALC度数12.5% 飲み頃温度12?16％ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの） これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール 　1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
◆パストゥグラン キュヴェ・タガミについて 　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。
　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。
◆掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

商品詳細 ■商品番号 257287 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ヴィンテージ ■原産国 フランス ■産地 ローヌ　シャトー・ヌフ・デュ・パプ ■メーカー ドメーヌ・ド・ラ・シャリエール ■原材料 グルナッシュ、シラー コメント ブルスキエールの畑は、シャトー・ヌフ・デュ・パプの代名詞といえる丸い小石の土壌です。
この石が反射熱で葡萄の成長を促進します。
シャルボニエールは熟成に大樽を使いますが、1999年当時は古樽熟成をやっていて強い荒いタンニンがあるワインでしたので、熟成を経た今はその系統が好きな向きにはたまらない味わいとなっています。
ぜひお試しください。

■ワインスペクテイター93点 ■ワインスペクテイターTOP10078位

■ワインスペクテイター93点 ■ワインスペクテイターTOP10078位

■ワインスペクテイター93点 ■ワインスペクテイターTOP10078位

ヴォーヌ・ロマネに居を構え、1740年から5代にわたって続く伝統あるワイナリーが 　「フランソワ・ラマルシュ」です。
　19世紀後半から規模を拡大してゆき、20世紀初めに会社として設立されましたが、 　この当時からすでに自社元詰めを行っていたとのこと。
　そしてフランソワ・ラマルシュ最大のアドバンテージと言っても良いであろうのが、 　かのロマネ・コンティとラ・ターシュの間に位置している特級畑「ラ・グランド・リュ」を 　単独保有しているということです！ 　しかしながらこの「ラ・グランド・リュ」、1936年にINAO（国立原産地名称研究所）が 　ブルゴーニュの格付けを制定した際には、上述のような最高の立地条件を備えているにもかかわらず 　「特級」ではなく「一級」格付けとされてしまったのです。
　偉大なる二つの特級畑の間にありながら、何故ここだけ「一級」扱いなのか… 　多くの人が首をかしげる話ではありますが、1983年にドメーヌを引き継いだ 　前当主のフランソワ・ラマルシュ氏が意を決してINAOに格付けの見直しを申請。
　これを受けたINAOが、土壌の分析やその他の特級畑との比較試飲などを行った結果、 　見事ラ・グランド・リュは1992年に特級畑への昇格を果たすに至ったのです！ 　 　なお、AOC法の制定以降、特級畑への昇格はモレ・サン・ドニの「クロ・ド・ランブレイ」と 　この「ラ・グランド・リュ」の二つのみとのこと。
　元来の栄誉を取り戻すために払われた努力は、並々ならぬものがあったことでしょう。
　現在はフランソワ氏の娘である二コル氏が当主となり、栽培から醸造までの指揮を取っているそうですが、 ドメーヌの名が「フランソワ・ラマルシュ」から「ニコル・ラマルシュ」に切り替わったのは、 　2018年とごく最近のことなのだそうです。
　畑ではビオロジック農法が実践されており、ブドウはすべて手摘みで選別しながら収穫され、 　その後醸造所でさらに徹底的な選果が行われます。
　除梗はヴィンテージに応じて決められますが破砕は行わず、以前よりも低温浸漬の期間を長くし、 　発酵中はピジャージュよりもルモンタージュ（液循環）を主として行っているとのこと。
　そしてワインは14?20ヶ月間樽熟成された後、無清澄、無濾過で瓶詰めされます。
　本日ご紹介するのは、スタンダードな「オート・コート・ド・ニュイ」。
　 　二コル氏の代になってより精緻さが目立つものとなったというラマルシュのワイン、 　是非とも試してみたいところです。

バルベラ　ダスティ　コンスタミオーレ, プルノット　Barbera d'Asti Constamiole, Prunotto Barbera d'Asti Costamioleの魅力は酸味とフルーティーな味わいです。
バルベラ種の特徴である鮮やかな酸味と、ブラックチェリーやブラックベリー、スパイスなどのフルーティーな味わいが調和しています。
また、樽の風味によってバニラやトーストのニュアンスも感じられます。
このワインは、肉料理やパスタ、チーズなどと相性が良く、中程度の熟成期間を経ても美味しく楽しめることが魅力の1つです。
Barbera d'Asti Costamioleは、プルノットの伝統的な手法によって作られた高品質なワインで、ピエモンテ地方のバルベラ・ダスティの代表的なワインとして知られています※1本あたりのお値段です。
※画像はイメージです。
実際の商品とは異なる場合があります。
ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。
内容量：750ml 原材料：ブドウ 保存方法：年間を通じて最適な温度は13〜15度。
涼しく温度変化の少ない場所。
販売者：海外酒販 東京都港区浜松町1-22-8　深谷ビル1F 20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています ※画像はイメージです。
実際の商品とは異なる場合があります。
ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。
※画像はイメージです。
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ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。

メルキュレ・プルミエクリュ　クロ・デ・バロー , ポール・アンリ・ドヴィノー [1999] Mercurey 1er Cru Clos des Barraults , Paul Henri Devineau メルキュレはブルゴーニュ地方、コート・シャロネーズの中ほどにある産地で、赤白両方を算出しています。
32のクリマがプルミエクリュとして登録されています。
ヴァル・ドールという丘陵地によって雨風から守られたブドウ畑は、サンマルタン・スー・モンテギュ村にも広がり、ブドウ畑の標高は230?320メートルです。
クロ　デ　バローの畑はレ・クレの畑に隣接し、丘の上部にあります。
さらに上は岩が多くしばしば畑に岩が転がり落ちてくることもありました。
そこでワインの生産者たちは地面に木の幹を植えるなどして岩の転落を防ぎ畑を守りました。
味わいの特長：深みのあるルビーレッド色をしたこのメルキュレのアペラシオンは、ラズベリー、イチゴ、チェリー、カリカリした果実を連想させます。
熟成により、下草のニュアンスとタバコやカカオ豆のスパイシーなアロマが加わり味わいはフルボディで、ボディと果実味が豊かです。
若いうちはタンニンがミネラルを感じさせることもあり熟成すると、まろやかさが出てきます。
※1本あたりのお値段です。
※画像はイメージです。
実際の商品とは異なる場合があります。
ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。
内容量：750ml 原材料：ブドウ 保存方法：年間を通じて最適な温度は13〜15度。
涼しく温度変化の少ない場所。
販売者：海外酒販 東京都港区浜松町1-22-8　深谷ビル1F 20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています ※画像はイメージです。
実際の商品とは異なる場合があります。
ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。
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メルキュレ・プルミエクリュ　クロ・デ・バロー , ポール・アンリ・ドヴィノー [1999] Mercurey 1er Cru Clos des Barraults , Paul Henri Devineau メルキュレはブルゴーニュ地方、コート・シャロネーズの中ほどにある産地で、赤白両方を算出しています。
32のクリマがプルミエクリュとして登録されています。
ヴァル・ドールという丘陵地によって雨風から守られたブドウ畑は、サンマルタン・スー・モンテギュ村にも広がり、ブドウ畑の標高は230?320メートルです。
クロ　デ　バローの畑はレ・クレの畑に隣接し、丘の上部にあります。
さらに上は岩が多くしばしば畑に岩が転がり落ちてくることもありました。
そこでワインの生産者たちは地面に木の幹を植えるなどして岩の転落を防ぎ畑を守りました。
味わいの特長：深みのあるルビーレッド色をしたこのメルキュレのアペラシオンは、ラズベリー、イチゴ、チェリー、カリカリした果実を連想させます。
熟成により、下草のニュアンスとタバコやカカオ豆のスパイシーなアロマが加わり味わいはフルボディで、ボディと果実味が豊かです。
若いうちはタンニンがミネラルを感じさせることもあり熟成すると、まろやかさが出てきます。
※1本あたりのお値段です。
※画像はイメージです。
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ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。
内容量：750ml 原材料：ブドウ 保存方法：年間を通じて最適な温度は13〜15度。
涼しく温度変化の少ない場所。
販売者：海外酒販 東京都港区浜松町1-22-8　深谷ビル1F 20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています ※画像はイメージです。
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ギフト対応 世界で最も有名なカリフォルニアワインです。
Ch.ムートンを所有するバロン・フィリップ・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界を代表するロバート・モンダヴィ氏が創設し、ラベルにはこの二人の横顔とサインが書かれています。
「オーパスワン」は音楽用語で「作品番号一番」の意味で、これはロスチャイルド男爵の「一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ」という考えに由来しています。
お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
商品詳細 内容量 750ml タイプ 赤 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティヴェルド※ヴィンテージによって異なります。
アルコール度数 15％未満 保存方法 要冷蔵　15℃程度エチケットに若干ダメージがあるためアウトレット価格です。

商品情報保存方法温度湿度管理下での保存をお勧めします配送についてクール便でのお届けになります商品についてラベルに少々やぶれがございます注意事項20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしています〔 ボデガス ヴェガ シシリア 〕 ウニコ 1999 スペイン リベラ デル デゥエロ 750ml 赤ワイン スーパースパニッシュ　 スペイン最高峰ワイナリーと名高い「ヴェガ・シシリア」が造る「ウニコ」、良年にのみ生産されるラベルです。
スペインの至宝と称されるこのワインは、発酵後の熟成期間が長いことでも知られており、木樽で6年以上、その後瓶で3年以上と、収穫から約10年以上の時を経てから出荷されています。
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商品情報保存方法温度湿度管理下での保存をお勧めします配送についてクール便でのお届けになります商品についてラベルに少々やぶれがございます注意事項20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしています〔 ボデガス ヴェガ シシリア 〕 ウニコ 1999 スペイン リベラ デル デゥエロ 750ml 赤ワイン スーパースパニッシュ　 スペイン最高峰ワイナリーと名高い「ヴェガ・シシリア」が造る「ウニコ」、良年にのみ生産されるラベルです。
スペインの至宝と称されるこのワインは、発酵後の熟成期間が長いことでも知られており、木樽で6年以上、その後瓶で3年以上と、収穫から約10年以上の時を経てから出荷されています。
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