ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者パスカル＆ローラン ボルジョ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/シャサーニュ モンラッシェ/AOCシャサーニュ モンラッシェブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ[2021]年・オーク樽10ヶ月熟成(228L樽＆114L樽・新樽比率33％)・パスカル＆ローラン・ボルジョ元詰・AOCシャサーニュ・モンラッシェ・重厚ボトル・自然派リュット・レゾネChassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc [2021] P.&L.(Pascal & Laurant) Borgeot AOC Chassagne-Montrachet高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！シャサーニュファン大注目！年産僅か1,850本のみの超限定生産！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！色が濃く、香りはサクランボの種やグリオット、キイチゴ、キルシュ(チェリーリキュール)を思わせ、熟成とともにスパイシーなブーケが出ると定評で大人気のシャサーニュ・モンラッシェ！しかもワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と断言させたシャサーニュ・モンラッシェの赤！造り手は、ブルゴーニュの南、シャサーニュ・モンラッシェの南、サントネの東に位置するレミニー(Remigny)村本拠地で、1912年からドメーヌで4世代続く(現在は、パスカルとローラン兄弟が運営)ドメーヌ・ボルジョ！15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。
飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン！「非常にお値打ちもの」と言われる赤のシャサーニュ・モンラッシェ！2017年V.Tから1級畑に程近いシャン・ド・モルジョ畑を含む村名畑2区画をブレンドし当アイテムとすることにした為、2016年V.Tまで造っていたシャン・ド・モルジョの生産は無くなりました！僅か0.32haの平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをオーク樽10ヶ月熟成(228L、新樽比率20％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！柔らかな果実味に美しいタンニン！果実味に溢れ、キイチゴやサクランボの香りが口いっぱいに広がると同時に控えめな樽のニュアンスも楽しめる珍しい究極シャサーニュ赤が素晴らしい出来となったグレイトヴィンテージ[2021]年もので限定で少量入荷！「隠れた優良ドメーヌ」 1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。
現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。
15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。
ブドウ栽培はリュット・レゾネ。
所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量極限られたものです。
僅か0.32ha。
そして、平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをオーク樽10ヶ月熟成させています。
ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と断言させました。
15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。
飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン！「非常にお値打ちもの」と言われる赤のシャサーニュ・モンラッシェ！■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽で10ヶ月熟成（新樽比率20％） ■樹齢：平均35年 ■葡萄畑面積：0.32ha高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！シャサーニュファン大注目！年産僅か1,850本のみの超限定生産！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！熟成によりスパイシーなブーケが増すとされ、そのエレガンスと飲んだ人に喜びを感じさせるフィロソフィーのもと造られる。
年産僅か1,850本の超限定生産であり、2021年のグレイトヴィンテージはRVF誌から驚異の95点の高評価を受けている。
ドメーヌ・ボルジョによって造られ、レミニー村に本拠地を置くこのワインは、自然派リュット・レゾネ農法で栽培されたヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを用い、オーク樽で10ヶ月熟成させることで、柔らかな果実味と美しいタンニンを持つ究極のフルボディ辛口赤ワインに仕上がっている。
キイチゴやサクランボの香りが口いっぱいに広がりながら、控えめな樽のニュアンスも楽しめる珍しいシャサーニュの赤ワインであり、その素晴らしい出来はグレイトヴィンテージの[2021]年ものとして限定で少量入荷している。

ワインのタイプ赤 辛口 ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ルイ・ジャド生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/ボーヌ/AOC ボーヌ プルミエ クリュ 一級 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィーニュ・フランシェ・“クロ・デ・ズルシュール”モノポール(超ミクロ単独所有畑)[2021]年・蔵出し限定品・オーク樽15〜18ヶ月・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・正規代理店輸入品・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ジェームス・サックリング驚異の94点＆ワインアドヴォケイト誌91〜93点 Beaune 1er Cru “Clos des Ursules” (Monopole) [2021] Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Beaune 1er Cru 入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！ボーヌ愛好家垂涎！わずか0.068haからの愛好家垂涎のレア作品！希少な究極ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級のモノポールの争奪戦勃発！待望のグレイトヴィンテージ[2021]年！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！しかもブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価！ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛！ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの！しかも大人気ジャド家の定番！ルイ・アンリ・ドニ・ジャドによって購入されてから、代々ジャド家によって単独所有されてきたドメーヌ・ルイ・ジャドのわずか0.068haで造られる一級畑ヴィーニュ・フランシュの一角にある超ミクロ！モノポール畑！“クロ・デ・ズルシュル”！のピノ・ノワールを、オーク樽15〜18ヶ月熟成で造る、究極ボーヌ銘醸一級畑！ブラックチェリー、スパイスや赤い果実のアロマがグラスから溢れ、かすかに大地を感じさせるようなブーケ！心地よくきめの細かいタンニンを伴った、優しく調和のとれた究極辛口赤ワイン！この[2021]年のクロ・デ・ズルシュールで各誌指折り！ジェームス・サックリング驚異の94点！コメントは、『クローブ、ドライローズ、ローズマリー、小さな赤いベリー類の香ばしい香り。
ミディアムボディで、素晴らしくシルキーなテクスチャー、香りとエレガンス、上質なタンニンを持つ。
美味で濃厚。
飲んでもよし、持っていてもよし。
』と高評価！さらにワインアドヴォケイト誌も「今年のボーヌでジャド最高のキュヴェである。
」とコメントを残し、91〜93点！ジャスパー・モリス90-93点！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも91-94点高評価！しかもSweet spotのコメント付きで大絶賛！ティム・アトキン92点高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4つ星でしかもこのクロ・デ・ズルシュールを大注目！ルイ・ジャドがテロワールに最大限敬意を払い造るボーヌ一級畑最高の逸品が、高評価連発ヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2021]年で、しかもルイ・ジャドの元詰のしかもセラーからの蔵出し品！しかもプリムールものでしかも正規品で極少量入荷！ ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。
これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。
このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。
また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ブドウはすべて手摘みです。
まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。
収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。
果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。
発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。
同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽で15-18ヶ月熟成 入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！ボーヌ愛好家垂涎！わずか0.068haからの愛好家垂涎のレア作品！希少な究極ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級のモノポールの争奪戦勃発！このブルゴーニュ高級辛口赤ワインは、希少性や評価の高さから愛好家に大きな注目を集めており、2021年のグレイトヴィンテージとして評価されています。
ルイ・ジャドの手によって造られたこの一級畑ワインは、クロ・デ・ズルシュールとして知られ、ピノ・ノワールを使用しています。
その味わいはブラックチェリーやスパイス、赤い果実のアロマが豊かで、タンニンもきめ細やかで調和が取れた辛口赤ワインです。
ブラックチェリー、スパイスや赤い果実のアロマがグラスから溢れ、かすかに大地を感じさせるようなブーケ！心地よくきめの細かいタンニンを伴った、優しく調和のとれた究極辛口赤ワイン！

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者アルマン・ハイツ(ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデ)生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCサン トーバン プルミエ クリュ ムルジェ デ ダン ド シャン ルージュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2018]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサン・トーバン・プルミエ・クリュ・ムルジェ・デ・ダン・ド・シャン・ルージュ(モノポール畑)[2018]年・アルマン・ハイツ(ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデ)・単一畑100%・AOCサン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級・ムルジェ・赤・オーク樽100%で11ヶ月熟成・自然派・オーガニック・正規品・モンラッシェ特級の上部に位置する銘醸畑Saint Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2018 ARMAND HEITZ (Domaine Heitz Lochardet) AOC Saint Aubin 1er Cru Murgers BIO入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級サン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級・モノポール畑赤ワイン愛好家大注目！モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う辛口白ワインの究極産地！ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置する白ワインの産地として有名ですが、赤ワインも素晴らしい品質で定評！しかもあえてモンラッシェ特級の上部の高級一級単一区画畑・モノポール畑から造られる究極赤ワイン！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史をして「ブルゴーニュの『秘めたる秘宝』のひとつ」なにしろこの村の生産者たちは、実に良心的でワインは一律に良質なのだ」と言わしめ、シャサーニュ・モンラッシェの赤に良く似ていると言われる“AOCサン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級”！しかも造り手のハイツ家は1857年からブルゴーニュに畑を所有していますが、元々育てたブドウをブルゴーニュ屈指のネゴシアン、ジョセフ・ドルーアンに売却しておりました！アルマン・ハイツはこの契約の満了と共に2011年に醸造家の資格取得を成し、満を持して2012年ヴィンテージからワイン生産を始めました！ドメーヌの所有する畑はコート・ド・ボーヌの5つのアペラシオンにまたがる計4ha！ドルーアン家が管理していた頃、これらの畑はオーガニックな栽培で管理、今日ではドメーヌ・ルフレーヴのリュドヴィク・ピエロの指導の下、アルマンは更にビオディナミに移行！アルマンは永続的な農法、そして生物多様性の尊重を重視し、ブドウを栽培しています！(長い目で見たときにブドウ樹の健康を保つ為に、畑の耕作は最小限に止め、代わりに穀物類、野菜やハーブなどを必要に応じて処方しています。
畑に鶏や羊を放すことで害虫を食み、排泄物は土地を耕し豊かにしてくれます。
)生産量は、このようなこだわりを徹底しているため決して多くはありませんが、フェノール類も良く熟した状態で手摘み収穫されます！このように丹念に手を掛けられたワインは赤も白も素晴らしい出来栄えです！木樽で全房発酵を施すことで、フレッシュさを保ち見事なバランスで、ワインの持つそれぞれのアペラシオンの特徴が見事に表現されています！このサン・トーバン・プルミエ・クリュ・ムルジェ・デ・ダン・ド・シャン・ルージュ(モノポール畑)[2018]年・アルマン・ハイツ(ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデ)はシャルドネが有名なクリマで唯一のピノ・ノワールの区画の為、モノポール！石灰の石が多い土壌！11ヶ月樽熟成(新樽20-40％)で造られ、モンラッシェの上部に位置し、石が多く粘土が少ない土壌から生まれるこのワインは淡い色調で上質かつエレガントな味わいの赤ワインに仕上がります！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！「ドメーヌの歴史」 ドメーヌ歴史は1857年、ジョルジュ・ロシャルデがフィロキセラ害によって売り出された畑を購入したことから始まります。
畑は3人の孫が分割し、そのひとり、ブリジット・ロシャルデがクリスチャン・ハイツと結婚し、ハイツ・ロシャルデの名でぶどう栽培をはじめます。
収穫したぶどうは全てメゾン・ジョセフ・ドルーアンに全量売っていましたが、ブリジットの息子アルマン・ハイツが醸造学を学び、2012年から家族が所有する畑の一部区画でブドウ栽培を始めました。
その後、ドメーヌ・ハイツ・ロ シャルデを設立し、2013年ヴィンテージを初めてリリースしています。
「栽培と醸造」 テロワールを最大限に引き出すため、畑ではルフレーヴの前醸造家、ルードヴィック・ピエロの指導にてビオディナミにも取り組んでいます。
糖と酸のバランスが最大限に取れたところで収穫し、ピノ・ノワール、シャルドネ双方とも全房発酵を行います。
これにより複雑性や凝縮感が増すと考えています。
軽くプレスした後、ほぼ濁った果汁のまま澱と共に樽で約一年間熟成させます。
毎年少しずつ畑を増やしながら意欲的にワイン造りを行っており、ブルゴーニュの未来を担う若手醸造家として注目のドメーヌです。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：木樽で全房発酵、11ヶ月樽熟成（新樽20-40％） ■土壌：石灰の石が多く、粘土が少ない ■栽培：ビオディナミ入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級サン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級・モノポール畑赤ワイン愛好家大注目！モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う辛口白ワインの究極産地！石灰の石が多く、粘土が少ない土壌に恵まれたモノポール畑から造られる。
ピノ・ノワール種を使用し、木樽で全房発酵後、11ヶ月間新樽の20-40％で熟成される。
この手法により、フレッシュさを保ちつつ、ワインに見事なバランスとアペラシオンの特徴が表現される。
ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデはビオディナミ栽培を行い、永続的な農法と生物多様性の尊重に努めている。
このこだわりが、フェノール類も良く熟した状態で収穫される高品質な赤ワインを生み出す。
淡い色調で、上質かつエレガントな味わいの赤ワインは、ブルゴーニュの「秘めたる秘宝」と称されるだけの理由を持つ。
限定少量での入荷となるこのワインは、ブルゴーニュ赤ワイン愛好家にとって、見逃せない逸品である。

ワインのタイプ辛口　赤ワインワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・マルセル・ダイス生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ピノ・ノワールブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール95%/ピノ・グリとピノ・ブラン5%生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・プルミエ・クリュ・一級“グリュエンスピール”ルージュ赤[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・AOCアルザス・プルミエ・クリュ・一級・自然派・ビオディナミ・エコセール・AB公式認定・オーク樽驚異の24ヶ月熟成Alsace 1er Gruenspiel Cru Rouge 2019 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace 1er Cru入手困難！大人気！高級アルザス辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年ヴィンテージ！(WAではアルザスに94-96点＆アシェット・ガイド誌2024年版でも過去最高級の19/20の偉大なヴィンテージ)しかもダイス入魂の赤！ダイス入魂のプルミエ・クリュ！造り手は、ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)、WA、WEともに2019はまだですが、2017年ものがファルフスタッフ誌で94点の高評価！ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)！クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌ・マルセル・ダイスの元詰！超限定輸入品！わずか0.3haの泥灰土質土壌の厳選畑からの平均樹齢30年の厳選ピノ・ノワール95%、ピノ・グリとピノ・ブラン5%のブレンド！木製開放発酵槽でアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆24ヶ月間熟成！完熟し磨き込まれているため舌には感じない大量のタンニンが、たっぷりとしたコクとなってお肉料理との相性を抜群にします！まさに高級ブルゴーニュにも匹敵のダイスの一級・グリュエンスピールの赤！フランスの高級レストランのオンリストがとりわけ多い作品！が限定で蔵出しで少量入荷！「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール95%、ピノ・グリとピノ・ブラン5% ■発酵・熟成：木製開放発酵槽でアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆24ヶ月間熟成 ■樹齢：平均30年 ■土壌：泥灰土質 ■葡萄畑面積：0.3ha厳選されたピノ・ノワール95%とピノ・グリ、ピノ・ブラン5%のブレンドから作られている。
樹齢は平均30年で、泥灰土質の土壌で栽培されている。
このワインは木製開放発酵槽でのアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵と24ヶ月間の熟成を経ている。
舌には感じられない大量のタンニンが特徴で、豊かなコクを生み出している。
特に肉料理との相性が抜群で、高級ブルゴーニュに匹敵する品質を持つ。
限定生産のこのワインは、フランスの高級レストランに特に多く取り扱われている。
ドメーヌ・マルセル・ダイスによって生産されており、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けている。

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者シャトー グラン ピュイ デュカス生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック/ AOCポイヤック格付生産年[2013]年内容量750ml注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・グラン・ピュイ・デュカス[2013]年・フレンチオーク100％で18-24ヶ月熟成・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・公式格付第5級・AOCポイヤックChateau Grand Puy Ducasse [2013] AOC Pauillac Grand Cru Classe du Medoc en 1855メドック格付フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ポイヤック格付ファン大注目！メドック格付第一級！あのシャトー・ムートン・ロートシルトや、同じくボルドーの最高峰のひとつ、五大シャトー！メドック格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトやシャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接する、ポイヤックの格付第5級！1990年代の投資により、力強さとエレガンスを合わせ持つ見事なワインを生み出していることで有名！ロバート・パーカー★★★3つ星生産者で、この2013年でワインエンスージアスト誌堂々89点！ルカ・ガルディーニ90点！さらにワインスペクテーター誌やジェイムス・サックリング、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ゴーミヨ誌等大注目！樹齢34年のカベルネ・ソーヴィニヨン62％にメルロー38％を手摘み100％収穫！しかも低収量！フレンチオーク樽100％(新樽40％)で18-24ヶ月熟成で造られる、カシスの香りが前面に出た古典的なポイヤックとして名高い究極グラン ピュイ デュカスの、ポイヤックのお手本とも言うべき逸品のずばり1stで、大人気ヴィンテージで飲み頃11年熟成！しかもインポーターさんとの協賛プライス！で限定少量入荷！シャトー・グラン・ピュイ・デュカスは、元々はシャトー・ムートン・ロートシルトやポンテ・カネと隣り合った10haの小さな畑のシャトーだった。
1971年に現所有者になって、バタイエとグラン・ピュイ・ラコストにはさまれた地続きの畑と、もうひとうピションと隣り合う畑の計3区画を所有。
この複数の区画からAOCポイヤックの素晴らしい集大成を生み出しています。
1971年から徹底的な畑の改植が行われ、1986年には最新式の醸造設備を新設。
急速に品質を高めました。
注目される2005年と2007年から、品質急上昇中。
力強さとエレガンスを併せもつ、見事なワインを生み出し始めています。
ロバート・パーカー氏はグラン・ピュイ・デュカスについて「畑は立地に恵まれており、1区画はムートン ロートシルトとラフィット ロートシルトに隣接し、1区画はバタイエにほど近い丘にある。
価値のわかる消費者にもっと注目されてよいシャトーである。
ここのワインのスタイルはタニックで硬く、内向的なのではなく、フルーティでしなやかだ。
大部分のヴィンテージは、10-15年持ちこたえるだけの潜在能力をもっている。
」と述べている。
ル・クラスマン誌はシングルスター評価で、「第5級格付のグラン・ピュイ・デュカスがようやく復活を果たし、その地位にふさわしい収穫と醸造が行われるようになった。
1855年に作られた古い畑は非常に広大で、このワインを主に特徴づけているブドウは、グラン・ピュイ(ラコストに隣接する)とポンテ・カネ側の畑の2つの区画から収穫されている。
復活第1号のヴィンテージは1991年で、その後も非常に良質な1993年、1994年、1995年、1996年、1999年と続く。
これらのワインは、色合いが濃厚で、骨格もしっかりとしていて豊かなブーケを持つ、クラシックなポイヤックである。
」と述べ高評価しています。
■ 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン62％にメルロー38％ ■ 熟成：フレンチオーク樽100％(新樽40％)で18-24ヶ月熟成 ■収穫：手摘み100% あのシャトー・ムートン・ロートシルトや、同じくボルドーの最高峰のひとつ、五大シャトー！メドック格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトやシャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接する、ポイヤックの格付第5級！ この2013年でワインエンスージアスト誌堂々89点！ルカ・ガルディーニ90点！さらにワインスペクテーター誌やジェイムス・サックリング、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ゴーミヨ誌等大注目！ポイヤックのお手本とも言うべき逸品のずばり1stで、大人気ヴィンテージで飲み頃11年熟成！しかもインポーターさんとの協賛プライス！で限定少量入荷！

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ　ロベール　シリュグ (シルグ)生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ ヴォーヌ ロマネ/AOC ヴォーヌ ロマネ生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴォーヌ・ロマネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V)[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ロベール・シルグ(シリュグ)元詰・AOCヴォーヌ・ロマネ・正規代理店輸入品 赤ワインVosne Romanee Vieilles Vignes [2021] Domaine Robert Sirugue入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ヴォーヌ・ロマネファン大注目！年産僅か3000本の希少アイテム！毎回、入荷即完売の超人気アイテム！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！「ネックレスの中央の真珠」と評される珠玉のアペラシオン！ヴォーヌ・ロマネ村から、1960年創業の非常に小規模ながら高品質なワインで定評！希少な家族経営生産者ドメーヌ・ロベール・シルグによる大人気AOCヴォーネ・ロマネ・V.V！クロ・ド・ヴージョ南部のフラジェ・エシェゾー側の3区画の平均樹齢60年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100%使用！Wine Report 山本明彦氏はこのヴォーヌ・ロマネV.V2020年ものに「フラジェ・エシェゾーのLes Violettes、Portefeuilles、Muraillesの3区画のブレンド。
平均樹齢70年。
ダークチェリー、ボイセンベリー、なめらかなタンニン、凝縮しているが、抽出した感じはなく、自然でピュア。
骨太で深みがある。
」とコメントし、92点大注目！リアルワインガイド誌でも過去ヴィンテージで「素晴しいノーマル村名の上を行く、奥深くて複雑な香りがたまらない。
美しい黒赤果実に深遠な大地香、そして何よりミネラルが多量に存在して、そのツヤ感と高級感が凄い。
口に含むと液体はジューシーなのにしっかり凝縮している。
そして全く重くない。
全てがちょうど良いのだ。
その液体の質感、味わいのバランス、味の集中力とこれはお見事！美味しさが止まらない。
完璧に1erの品質にある。
いやヘタすりゃグラン・クリュの品質だ」と高評価！香ばしい樽香と柔らかで熟度が高く濃縮したパワフルな果実味と洗練されたタンニン、しっとりと落ち着いたエレガントなミネラル感と土のニュアンスはグラン・クリュの風格さえ漂う逸品！年産僅少ながら、素晴しい出来のグレイトヴィンテージ[2021]年のロベール・シルグの究極ヴォーヌ・ロマネV.V！愛好家垂涎の作品が、限定で蔵出しで極少量入荷！ヴォーヌ・ロマネが本拠地のドメーヌ！1960年にロベール・シリュグ氏が創業。
現在は二人の娘さんが経営に参加。
所有する畑の面積は11haで、AOCヴォーヌ・ロマネ約4ha、AOCブルゴーニュ約2ha、そして特級のグラン・エシェゾーはわずか0.13ha。
このすべての畑において自然派(リュット・レゾネ農法＝減農薬農法)で造られ、収穫は人員総動員のもと、すべて手作業で行う。
数年前にD.R.C.が現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、品質が飛躍的に向上し、現在ブルゴーニュファンの間でも目が離せない造り手のひとつになっています。
特に特級畑のグラン・エシェゾーは生産量僅少につき、ブルゴーニュファンにとって垂涎の的！所有する9.8haの畑のうち半分以上がACブルゴーニュ・ルージュ。
また、ヴォーヌ=ロマネ・レ・プティ・モンにある0.5haの樹齢の高い区画は、小さな地所ながらロマネ=コンティとリシュブールに近い好立地。
このワインはヴォーヌ=ロマネに鳴り響くよその1級畑のものほど知名度はないが、秀れた価値がある。
しかしシリュグの最高峰は、0.13haの畑から生まれる衝撃的なグラン・エシェゾー。
このワインは数樽しかできないが、たいへん注目に値するもので、ブルゴーニュ最上のワインに匹敵しうる。
ドメーヌ・ロベール・シリュグのワインは安定して上手な出来栄えで、はかばかしくない収穫年においても、最高の収穫年と同様に仕上がるようだ彼は20-35％新樽を使用し、18-20ヶ月熟成させる。
シリュグは特定のキュベでは濾過せずに瓶詰めするが、これは非常に良心的なつくり手である証し。
これらのワインは収穫から6-7年以内が飲み頃。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：[情報なし] ■樹齢：平均60年以上 ■収量：年産約3000本 ■収穫：2021年入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ヴォーヌ・ロマネファン大注目！年産僅か3000本の希少アイテム！ピノ・ノワール100%使用し、平均樹齢60年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュから造られる。
ダークチェリー、ボイセンベリーの風味、なめらかなタンニン、凝縮感がありながら自然でピュアな味わいが特徴。
骨太で深みのあるワインで、香ばしい樽香と柔らかく熟度の高い濃縮した果実味、洗練されたタンニン、しっとりと落ち着いたエレガントなミネラル感と土のニュアンスが感じられる。
グラン・クリュの風格さえ漂うこのワインは、高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家にとって垂涎の逸品であり、2021年のグレイトヴィンテージは特に素晴らしい出来栄えで、限定で極少量入荷している。

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ミッシェル・グロ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOC ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・一級・クロ・デ・レア・モノポール(単独所有畑)[2021]年・ドメーヌ・ミッシェル・グロ元詰・蔵出し品・AOCヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィノス誌驚異の92-94点＆アラン・メドゥ90-93点獲得Vosne Romanee 1er Cru Clos Des Reas (Monopole) 2021 Domaine Michel Gros AOC Vosne Romanee 1er Cru高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎の逸品！高級ヴォーヌ・ロマネ愛好家垂涎！ブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる至高の村！ヴォーヌ・ロマネ村！「ネックレスの中央の真珠」と評される珠玉のアペラシオン！ブルゴーニュの最高峰！世界の最高峰ロマネ・コンティを擁するヴォーヌ・ロマネ一級AOC！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2021]年ものでついに入荷)！造り手はヴォーヌ・ロマネ村本拠地で1830年から歴史あるブルゴーニュの名門中の名門！グロ・ファミリー！の中にあって、長男のミッシェルが単独所有する“ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア”で有名な本家的な存在のドメーヌ・ミシェル・グロのずばり本命モノポール！究極ヴォーヌ・ロマネ1級“クロ・デ・レア”！この畑はグロ家がモノポール(単独)で所有しており、1860年にアルフォンス・グロが購入したもの(1996年以降はドメーヌ・ミシェル・グロが所有)！ラベルにある挿絵は当時のものであり、つまりその頃からワインを元詰し、蔵元で販売していました！この畑を囲む三角形の壁は村の東側に延びていて、その中腹には巨大な門が堂々と立っている！非常に古い小さな家が壁の来たの隅にあり、村役場の広場に面している！クロ・デ・レアは、レアの谷から突き出た小さなふくらみの上にある！下層土はオリゴセーヌ期のコングロメラ・ソーモンで、泥灰土と混ざり合った石灰の塊が多く存在する！こういった特徴の土壌が起伏しているので、水はけは素晴らしく良い！このような泥灰土の畑から生まれるワインは、タンニンがしなやかで、エレガントな芳香を放つ！酸が比較的弱いので、若いうちから楽しむことができる！しかし飲みやすいという印象によって判断を誤ってはならない！このワインは完璧なまでに均整がとれているため、実のところ10-15年にわたって果実味やフレッシュ感を保ち続ける！ずばり単独所有畑クロ・デ・レアからの厳選ピノ・ノワール100%をオーク樽18ヶ月(新樽30-50％)で造られる希少作品！なんとこの2021年でヴィノス誌驚異の92-94点獲得！絶賛コメントは『2021年のヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア1erクリュは、ミシェル・グロ所有のモノポールで、官能的な野イチゴやラズベリーの香り、オレンジの花、砕いた岩の香りを持つ香り高いブーケを持つ。
口当たりはミディアムボディで、繊細なタンニンがあり、バランスが良く、非常にスタイリッシュで、フィニッシュにかけて華やかさがある。
このアドレスで出会ったクロ・デ・レの中で、最もニュアンスがあり、好ましいもののひとつかもしれない。
ブラボー。
92-94点』と最高評価！ジャンシス・ロビンソン女史も『2023年1月 樽サンプル。
ヴォーヌ・ヴィラージュより少しオープンなノーズで、色調はやや淡い。
素晴らしい花のエッジ。
甘い果実味、芳香、純粋さ、長期熟成のための骨格が見事に調和している。
非常に完成度が高いが、本当に数年が必要。
17/20点』と注目！今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の90-93点の高評価獲得！絶賛コメントは『平均樹齢40年以上の2.12haの単一畑のブドウで、ファンクを通して感じられるかすかなスパイスを除けば、リダクションがすべてを支配している。
リッチで魅惑的、そして愛撫するようなミディアムボディの風味は、豊富なドライなエキス分のおかげで口蓋も覆い、バランスの取れた若々しく渋いフィナーレを形作る、適度に固いタンニンの背骨を緩衝する。
このワインもより深みを増す必要があるが、ニュイ1er同様、素晴らしい熟成の実績がある。
2031年＋-90-93点』と大絶賛！しかもハートマークでOutstandingのコメント付で大注目！ミシェル・グロの唯一無二！ずばり本命単独独占所有畑モノポールが少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年で限定極少量入荷！1995年に銘酒の数々を次々と世に送り出したジャン・グロは引退し、彼の息子であるミシェルがドメーヌを継ぎ、ドメーヌ・ミシェル・グロが誕生しました。
ただジャン・グロの名を世界に広めた綺羅星の如く輝くワイン達は実際にはミシェルの手によるものでした。
彼の卓越したセンスと経験は目を見張るものがあります。
クロ・ヴージョとヴォーヌ・ロマネ クロ・デ・レアがこのドメーヌのフラッグシップ。
リシュブールを相続で失ってしまった現在、ドメーヌ唯一のグラン・クリュであるクロ・ヴージョの場所はクロ最上部にある、ル・グラン・モーペルテュイと呼ばれる最も評価の高い区画。
クロ・デ・レアはレ・ショームの下部に位置する2ヘクタール強の区画で、グロの単独所有となっています。
これらに加え、ドメーヌ最大の面積を誇るオート・コート・ド・ニュイの赤も見逃せない。
ニュイ・サン・ジョルジュの西の高台、シュヴレの集落周辺にある8ヘクタール強の畑から生まれるが、その安定感あるワインは、ドメーヌの力量を推し量るに十分の出来。
飾ることのない、控えめな人柄のミシェルですが、ドメーヌの運営には積極的で、近年モレやシャンボールに区画を購入し、ミシェル・グロとしてのドメーヌ拡大も徐々に推し進めています■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：オーク樽18ヶ月（新樽30-50％） ■樹齢：平均40年以上 ■栽培：モノポール（単独所有畑） この高級ブルゴーニュ赤ワインは、ピノ・ノワールを使用し、オーク樽で18ヶ月熟成される。
樹齢40年以上の単一畑で栽培され、土壌はオリゴセーヌ期のコングロメラ・ソーモンと泥灰土が特徴的。
このワインはタンニンがしなやかでエレガントな芳香を放ち、酸が比較的弱いが、10-15年にわたって果実味やフレッシュ感を保つ。
2021年のグレイトヴィンテージでは92-94点を獲得。
野イチゴやラズベリーの香り、オレンジの花、砕いた岩の香りを持つ香り高いブーケが楽しめる。
口当たりはミディアムボディでバランスが良く、長期熟成に適しており、非常にスタイリッシュで華やかなフィニッシュが特徴的。
ジャンシス・ロビンソン女史やアラン・メドゥも高評価を与え、素晴らしい熟成ポテンシャルを持つことが注目されている。

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ド・ラルロ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ AOCニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 1級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[1990]年内容量750ml注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級“クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ”モノポール畑[1990]年・蔵出し34年熟成秘蔵古酒・ドメーヌ・ド・ラルロ元詰・AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Forets Saint Georges Monopole 1990 Domaine de L'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cru超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ニュイ・サン・ジョルジュ愛好家垂涎！ラルロファン垂涎！しかも飲み頃34年熟成で、スーパーグレイト！と言われる究極[1990]年もの！クリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏は★★★★★満点5つ星をつけ「卓越した年で美味しく飲めるが保存用としても良い」と大絶賛！ブルゴーニュワインの大御所であり、故アンリ・ジャイエの友人でもあり、ブルゴーニュ大学の教授でもあるジャッキーリゴー氏も「例外的な年、★★★満点3つ星！偉大なレベル」とこれまた激賞！「このワインは、出来てから50年たってもあいかわらず素晴しいだろう。
1990年、これは本当の意味で楽しめる偉大なヴィンテージの典型なのである。
」しかもヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。
ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手！による超人気一級畑のレ・サン・ジョルジュとレ・ディディエをはさんで隣接し、人気の一級オー・ペルトワと一級オー・コルヴェに隣接したプレモー・プリセ側の大人気一級畑で、モノポール畑のクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ！ビオディナミの平均樹齢40年(なんと中には1950年植樹のV.Vを多く含む)のピノ・ノワールを長期マセラシオンの後、オーク樽16-18ヶ月熟成(新樽比率40-50％)で造られる究極NSG銘醸一級畑！ラルロの大人気ニュイ・サン・ジョルジュ一級のクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュの飲み頃！まさに幻の希少ヴィンテージ[1990]年古酒が蔵出しで超限定で極少量入荷！ドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。
創業時からビオディナミ農法によるぶどう栽培をスタートさせた生産者です。
ドメーヌ・ドゥ・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が心がけられています。
15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。
そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこなわれています。
ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。
除梗はせず、醗酵は天然酵母で30-32度を超えないように保たれながら3週間以上にもわたって行われます。
ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。
ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。
ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。
このように全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い醸造されます。
軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で瓶詰されます。
樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャルの高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが使用されます。
新樽比率は50%以上です。
リアルワインガイド誌 RWG66号では「少し閉じ気味なのに複雑で小豆の香りがあり、ナチュラル感もたまらない。
開いたら天国ですな。
口に含むと一体どうしてくれるんだ！というほど、そして、身体が固まってしまうほど美味しい。
ポテンシャルの高さというより、ともかく口に入れる飲食物として頭抜けてる。
柔らかく、みずみずしく、もう能書き無用たまらん美味しさです。
」と高評価し、高得点獲得！■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽16-18ヶ月熟成 ■樹齢：平均40年 ■土壌：プレモー・プリセ側の土壌 ■栽培：ビオディナミ栽培 ■地形：プレモー・プリセ側の地形 ■気候：アルザス地方の気候ニュイ・サン・ジョルジュ一級のクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュは、1990年の希少ヴィンテージとして幻の古酒として評価されています。
このワインは、ピノ・ノワールを40年の平均樹齢から造り、オーク樽で長期熟成させた究極の一級畑です。
アルザス地方の気候とプレモー・プリセ側の土壌が育んだこのワインは、色調は淡いがアロマに富み、果実味溢れると評されています。
1990年のヴィンテージは卓越した年であり、保存用としても優れているとされています。
ラルロの大人気ニュイ・サン・ジョルジュ一級畑から生まれたこの希少な古酒は、限定入荷であり、真に楽しめる偉大なワインであると称賛されています。

ワインのタイプ赤ワイン・辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ　クラランス　ディロン生産地フランス/ボルドー/グラーヴ/ AOCペサック・レオニャン格付第1級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー49％、カベルネ・ソーヴィニヨン43％にカベルネ・フラン8％生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・オー・ブリオン[2019]年・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・格付第一級(クリュ・クラッセ・ド・グラーヴ第一級格付)・AOCぺサック・レオニャン・ジェームス・サックリング100点満点・ワインアドヴォケイト誌98点・ヴィノス誌98点　 Chateau Haut-Brion [2019] 1er Grand Cru Classe du Graves AOC Pessac-Leognanボルドー高級格付最高峰フルボディ辛口赤ワインのひとつ！五大シャトー愛好家大注目！しかもパーフェクトヴィンテージ2019年のプリムールもの(アシェット・ガイド誌2022年版でもボルドーの赤に18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年)が遂に登場！ボルドーで最も歴史のある偉大なシャトー！ロバート・パーカー氏満点★★★★★5つ星生産者で、「この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントでアロマの複雑なワインをつくっている。
1980年代初め以降、オーブリオンほどの一貫性と輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。
」と絶賛させ、この2019年の1stで驚異の98点(飲み頃2033-2070年)の高評価！ジェームス・サックリング驚異の100点満点！Jeb Dunnuck98-100点！ヴィノス誌でも98点高評価！メルロー49％、カベルネ・ソーヴィニヨン43％にカベルネ・フラン8％で造られる究極フルボディ赤ワイン！赤系果実の香りが強く感じられ、熟したカシスやプラム、ベリー、ミントのアロマにタバコやコーヒー、なめし皮といった複雑なニュアンス！口に含むと果実の旨味が滑らかなタンニン、程よい酸味と共に口いっぱいに広がり、うっとりするような余韻が長く続く！パーカー氏には「葉巻入れのような甘いブラックカラントのような特性は、私が年齢を重ねるにつれ、またジャン・デルマならきっとそういうであろうが、私がより賢くなるにつれ、いっそう魅力的に感じる」と言わしめた五大シャトー随一の極限の香り！100点満点獲得の究極格付第一級オーブリオンのファーストで高評価ヴィンテージ[2019]年のプリムールものが限定で極少量入荷！ロバート・パーカー氏はオー・ブリオンについて…ブラインド・テイスティングすると、オー＝ブリオンは、一級シャトーの中では最も香り高いと同時に、最も外交的で軽いワインとされる事実は興味深い。
実際には、このワインは軽いのではなく、単にオークの個性があって肉づきがよくタニックなメドックのワインや、よりやわらかくてメルロが支配的な右岸のワインとは異なっているというだけなのだ。
最高のヴィンテージにおいては、早熟であるにもかかわらず、このワインは重みとともに舌触りも増し、30年かそれ以上熟成を続ける能力を持っており、ほかの一級シャトーのどのワインよりも飲み頃の期間が長い。
香りの面では、オー＝ブリオンの偉大なヴィンテージの右に出るものはない。
1975年以降、オー＝ブリオンの品質レベルが向上するに伴って、セカンド・ラベルであるバアン＝オー＝ブリオンの品質も向上した。
これはいまやボルドーで最高のセカンド・ワインの1つであり、いくつかのヴィンテージでこれをしのいだことのあるセカンド・ワインと言えば、名高いシャトー・ラトゥールのレ・フォール・ド・ラトゥールくらいのものである。
私の個人的な感想を付け加えておくと、30年以上にわたって集中的にできるだけ多くのボルドー・ワインを試飲した結果、そこで生じた唯一の全般的な変化は、私がオー＝ブリオンに対してますます深い愛情を抱くようになったということである。
このワインに備わった、スモーキーな、ミネラルを感じさせる、葉巻入れのような、甘いブラックカラントのような特性は、私が年齢を重ねるにつれ、またジャン・デルマならきっとそう言うであろうが、私がより賢くなるにつれ、いっそう魅力的に感じられる。
オーブリオンについてヒュー・ジョンソン氏は…「ボルドーで最も歴史のある偉大なシャトー。
1855年にメドック以外で唯一第1級に格付けされた。
深みがあって調和のとれた攻撃的なところの少しもないワイン。
蜂蜜のような甘い味わい、土の匂いをはじめとして、様々な要素がうまく組み合わさったフレーバーが、いつまでも口に残る。
1975年以降は終始一貫して卓抜したもの。
」ヒュージョンソン氏 ル・クラスマンはオー・ブリオンについて…「オー・ブリオンの赤は同アペラシオンで一番色が濃く、風味も凝縮しているというわいけでないが、凡庸なヴィンテージでもわれわれを喜ばせるシルキーなタンニンを有し、そのテクスチャーにはこの上ない貴族的な上品さがある。
燻製の香りと、ハーモニーを備え、欠点を見つけることがむずかしいブーケはすぐ他と識別できる個性を持つ」と絶賛！■ぶどう品種：メルロー49％、カベルネ・ソーヴィニヨン43％にカベルネ・フラン8％ 赤系果実の香りが強く感じられ、熟したカシスやプラム、ベリー、ミントのアロマにタバコやコーヒー、なめし皮といった複雑なニュアンス！口に含むと果実の旨味が滑らかなタンニン、程よい酸味と共に口いっぱいに広がり、うっとりするような余韻が長く続く！限定で極少量入荷！

ワインのタイプ白　辛口　生産者ブシャール・ペール・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCモンタニ・プルミエ・クリュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンタニー・プルミエ・クリュ・一級[2020]年・セラー出し・(マロラクティック発酵＆フレンチオーク100%で12ヶ月熟成)・ブシャール・ペール・エ・フィス・正規代理店輸入品・AOCモンタニィ・プルミエ・クリュ・一級Montagny 1er Cru 2020 Bouchard Pere & Fils AOC Montagny 1er Cru大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ずばり、ブルゴーニュはシャロネーズの有名な辛口白ワインとして大人気のモンタニー・プルミエ・クリュ・一級！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌でブルゴーニュの白に驚異の97点を付ける偉大な年)[2020]年もの！あのロマネ・コンティの畑を開拓し、918-1584年までの666年間にわたりロマネ・コンティを所有していたクリュニー派の僧侶たちは、その厳しい戒律を忘れモンタニーのワインを愛飲したとまで言われる大人気辛口白ワイン！透明感のある黄金色！豊かで繊細な香り！洗練され発達したアロマは、白い花や柑橘系、さらにはヘーゼルナッツや蜂蜜を連想させる、究極の味わい！しかも造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ブシャール・ペール・エ・フィス！(ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグラン・クリュ12ha、プルミエ・クリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。
優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。
また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ・グレーヴ ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。
)ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ5つ星！ワインプレス軒並み高評価！現オーナー一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出すブシャール・ペール・エ・フィスによる究極モンタニ一級！粘土石灰質土壌からの厳選シャルドネ100%を13kgの小型の収穫かごを使用！区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行い4年使用のフレンチオーク樽100%で12ヶ月(新樽5％)熟成で造られる究極辛口白ワイン！花を思わせる繊細な香りとプラム系のなめらかな酸味！ハチミツやシナモンなどのオーク樽のニュアンスの樽香が口中で優しく広がる大人気辛口白ワインが大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で！しかも正規品のセラー出しで限定少量入荷！その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」1820年。
アントワーヌ・フィリベールは、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトー　ド　ボーヌ」を購入しました。
このシャトーは、ボーヌの旧市街地を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な熟成庫が広がり、理想的な温度、湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。
彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証となっています。
シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナーであるジョセフ　アンリオ氏が、その所有畑のポテンシャルの高さに注目し、経営を引き継いだのです。
アンリオ氏は、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたるすべての工程で大革新を行い、その品質をかつての名声の高みにまで、一気に引き上げました。
同時にアントワーヌ・フィリペール以来の伝統路線に敬意を表して、ボンヌ・マールやクロ・ド・ヴィージョなどの優れた畑をさらに買い足し続けています。
ブシャール・ペール・エ・フィス（アンリオの改革）A.積極的な設備投資…新たにボルドーのタランソー社と共同でブシャール専用の樽製造の会社をボーヌに設立。
完全な品質管理によるオーダーメイドの樽を調達。
小型の最新型ステンレス発酵層を購入。
これにより、収穫ブドウを細かく区画ごとに、その成熟度に応じて仕込むことが可能になる。
完全温度管理のロジスティクスセンターを設立。
ブシャール及びウイリアムフェーブルのワインのストックを一元化。
2005年より新たな醸造施設が始動。
老朽化が進んだ現在の施設を売却。
深さ10メートルまで掘り下げ、1年を通じて温度変化が極めて少ない理想的なカーヴを得る。
B.ナチュラルな栽培へ…減薬農法（リュット・レゾネ）の実施。
約30の畑に気象台設置し、24時間体制で畑の気象データを収集。
地中の温度や湿度まで把握し病害が発生しそうな区画を予測。
最低限の処理をその畑に施す程度にし、むやみに薬剤を使用することを控える。
積極的な改植。
多産系の苗木を老樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）といえども良質なクローンの若木に植え替える。
安定した生産と畑の将来性を重視。
Montagny 1er Cru(モンタニ・プルミエ・クリュ)モンタニィはブルゴーニュ　コート　シャロネーズ地区にある100％白ワイン指定の銘醸村。
優れた生産者のものは北の銘醸村と見まごうばかりのおいしさと手頃な価格で楽しませてくれます。
花を思わせる繊細な香りとプラム系のなめらかな酸味。
優しいほどよい樽香が心地良く広がります。
セレナ・サトクリフ女史は「ブルゴーニュワイン」の中でモンタニ1級について…「クリュニー修道院の僧侶たちは、その厳しい戒律を忘れモンタニィのワインを愛飲したとまでいわれている。
またワインは口中をさわやかにするし、頭をすっきりさせるそうだ。
冷やした白のモンタニィは絶対にうまい。
モンタニィはアーモンドの混ざった蜂蜜のような匂いがあり、リュリィが持っている藁とシナモンの香りはもっと強く出る」と激賞！ ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%で12ヶ月（新樽5%） ■土壌：粘土石灰質大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ずばり、ブルゴーニュはシャロネーズの有名な辛口白ワインとして大人気のモンタニー・プルミエ・クリュ・一級！豊かで繊細な香りと洗練されたアロマが特徴である。
白い花や柑橘系の香り、ヘーゼルナッツや蜂蜜を連想させる究極の味わいが際立つ。
さらに、花を思わせる繊細な香りとプラム系のなめらかな酸味、ハチミツやシナモンなどのオーク樽のニュアンスが口中で優しく広がる。
これらの特徴が、ブルゴーニュの名門ブシャール・ペール・エ・フィスによって生み出された究極のモンタニ一級ワインの大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものとして、高く評価されている。

[TOP100＃1] ＆ [100点] ■1976年パリ対決30周年記念リベンチマッチ優勝作。
WA誌、デキャンターに続き、サックリング100点！【Ridge Proprietary Red "Monte Bello" S.C.M. 2015】 《　SCM究極…三誌めの100点獲得！　》 ★　三　冠　達　成　！　★ ※’12年にはスペクテイターTOP100世界7位、’13年には英デキャンター誌にて米国史上初の【DC100点】とアドヴォケイト誌SCM史上初となる【RP100点】をそれぞれ獲得したリッジ・モンテ・ベッロが、最新’15年にて今度はサックリングより【JS100点】を受賞！ 見事3つ目のパーフェクト・タイトルを集中に収め、同時に2018年度米TOP100にて見事＃1に輝き、年間ナンバーワン・ワインに輝きました！ （↑2位が先日の 『コンティニュアム』。
） ◎最新’15年、新着。
というわけで、【TOP100＃1】＆【JS100点】ダブル戴冠の該当ヴィンテージ、’15年のモンテ・ベッロが解禁となりました。
リッジではここ数年、干ばつと悪天候の影響で、品種ごとの収穫のタイミングがごちゃごちゃだったそうですが、’15年は順序よくジンファンデル、シャルドネ、カベルネと言った品種特性の順に理想的な収穫ができた年になったそうです。
それにしてもこれにて三誌めとなるパーフェクト。
90年代初頭からリッジを見続けてきた私共としましては、自身の出来事のように嬉しく感じております。
特に米国ワインに辛辣なデキャンター誌では、同年の大物ナパですら下記評価でしたので、本当に驚かされたものです。
◎パリ・テイスティング30周年／40周年イベント…トリプル優勝。
目下、「カベルネの頂点＝ナパ」の図式に孤軍奮闘で立ち向かうナパ外最高峰の米国産カベルネの一つ、モンテ・ベッロ。
モンテ・ベッロはまたかの有名な1976年の米仏ブラインド対決（>>詳細）にて、米国側代表の6本のカベルネの1つに選ばれたワインでもあります。
2006年に行われた30周年記念リターン・マッチ（>>詳細）では、古酒部門（’71）と若いヴィンテージ部門（’00）の双方で、当時の優勝作であるスタッグス、そして仏側代表のムートンやオー・ブリオンらを大差で下して第一位に選ばれ、"大会優勝"。
更に2016年に行われた同40周年記念再現試飲会では、あえて若いワインを利き酒することで、現在の実力を推し量ろう…という趣向のもと、当時の面々の現行ヴィンテージ（2012年前後）がブランド試飲されましたが、ここでもみたびモンテ・ベッロが【第一位】に輝き、ここにトリプル優勝という主席独占の圧巻のクオリティを見せ付けました（これら結果の詳細情報はリッジ公式Webよりどなたでもごご覧頂けます）。
戦歴から言えばまさに米国が誇るきら星のカベルネであり、本来もっと従来から評価されて然るべき作品だったのかもしれません。
同等評価されるナパ・カベが5万、10万円といったランクであることを思えば、この価格としては突出した品…とも言えるでしょう。
【▼オリジナル木箱発送について】 ※当ワイン3本以上お買い上げの場合、ワイナリのオリジナル木箱（平箱3本入り／蓋付き）にて発送いたします。
ご希望の方は、下記の木箱発送オプションより「希望」をお選び下さい。
■木箱は現地からの輸送に使用されたもののため、配送シール貼付、傷、汚れなどがある場合が御座います。
御了承下さい。
この度のご案内品は、国内最新’15年の正規蔵出し品。
各方面での絶賛評価も見受けられますが、一方で超・長期熟成能力が持ち味のため、暫くはセラーリングをお勧めします。
◎James Suckling （2018.12）より　【JS100点】 「Stunning depth, power, purity and elegance. The blackcurrants and plums are fresh and intense on the nose with blueberries and gently herbal notes, too. The palate has a keenly articulated array of vibrant tannins that hold long, fresh and pure. It invokes a sense of wonderment at the finish. So long and so pure. This blend of 77 per cent cabernet sauvignon, 11 per cent merlot, seven per cent petit verdot and five percent cabernet franc, is just at the start of a wonderful journey.」 ◎VINOUS （2018.8）より　【AG98点+】 「The 2015 Monte Bello is just as phenomenal in this tasting as it has always been. Explosive and powerful in the glass, with fabulous textural richness, the 2015 has a lot to say. Super-ripe red and purplish berry fruit, rose petal and spice add myriad shades of complexity as this towering Monte Bello shows of its personality and pedigree. Rain during bloom reduced the crop significantly. Moderate temperatures with no heat spikes led to a long, relatively cool growing season.」 ◎Jeb Dunnuck （2018.6）より　【JD98点+】 「 A blend of 77% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc, the 2015 Cabernet Sauvignon Monte Bello is unquestionably going to be one of monumental vintages of this wine. Deep, incredibly concentrated, and powerful, yet also textured and perfectly balanced, this beauty gives up a huge nose of cassis, plums, spice box, graphite, and vanilla bean. With full-bodied richness on the palate, it starts out tight and firm yet blossoms with time in the glass (I followed this bottle for multiple days) and has an awesome mid-palate, building yet perfectly ripe tannins, and a rock star finish. It's about as classic a Monte Bello as they come and will require 4-6 years of bottle age (or more) and shine for three decades or more.」 モンテ・ベッロの特徴といえば、オークを伴う凝縮、かつ贅沢、かつ上品なカシスなどのダーク系フルーツ。
ココア／チョコレートのノート。
深くエキゾチックで融和したタンニンに長いフィニッシュ。
どのヴィンテージを飲んでも、まさに歴史に残る珠玉の大作であることをひしひしと感じます。
熟成前提なら、価格的に見ても推奨度はオーパスより上。
’15年はカベルネ77％にメルロー11％、プティ・ヴェルド7％、フラン5％のブレンド。
100％全房プレス。
自然発酵。
フル・マロ。
新樽比率94％のアメリカン・オーク97％と3％のフレンチ・オークを併用し、17ヶ月の樽熟成。
因みにモンテ・ベロ・エステート・ヴィンヤードは植樹開始が1886年。
ファースト・ヴィンテージはなんと1892年と100年以上も前（なのに’01年が40周年となっているのは、モンテ・ベッロが良年のみの限定生産のため）。
懐刀の一本として、セラー・ストックにも最適です。
●「ようやく」認知され出したリッジ・カベルネの品質は、40年前から米国の頂上に在り続けました。
今、それが理解され始めただけ…。
■360本完売！　24本追加いたしました。
■ジェームス・サックリング100ポイント　[ 2018米国年間TOP100／＃1 ] ■ヴィノス（VINOUS）98+ポイント ■ジェブ・ダナック98+ポイント ■インターナショナル・ワイン・レポート98ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌95ポイント

2015.03 92 - 商品詳細 名称 オー・ブリオン2004 容量 750ml 地域 グラーブ＞ペサック・レオニャン WA 92点

 ■商品名シャトー グラン ピュイ デュカス 2013 フレンチオーク100％で18-24ヶ月熟成 メドック グラン クリュ クラッセ 公式格付第5級■英名Chateau Grand Puy Ducasse [2013] AOC Pauillac Grand Cru Classe du Medoc en 1855■商品説明メドック格付フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ポイヤック格付ファン大注目！メドック格付第一級！あのシャトー・ムートン・ロートシルトや、同じくボルドーの最高峰のひとつ、五大シャトー！メドック格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトやシャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接する、ポイヤックの格付第5級！1990年代の投資により、力強さとエレガンスを合わせ持つ見事なワインを生み出していることで有名！ロバート・パーカー★★★3つ星生産者で、この2013年でワインエンスージアスト誌堂々89点！ルカ・ガルディーニ90点！さらにワインスペクテーター誌やジェイムス・サックリング、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ゴーミヨ誌等大注目！樹齢34年のカベルネ・ソーヴィニヨン62％にメルロー38％を手摘み100％収穫！しかも低収量！フレンチオーク樽100％(新樽40％)で18-24ヶ月熟成で造られる、カシスの香りが前面に出た古典的なポイヤックとして名高い究極グラン ピュイ デュカスの、ポイヤックのお手本とも言うべき逸品のずばり1stで、大人気ヴィンテージで飲み頃11年熟成！しかもインポーターさんとの協賛プライス！で限定少量入荷！■商品番号0101041003859■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2013]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者シャトー グラン ピュイ デュカス■生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック/ AOCポイヤック格付■内容量750ml■注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
シャトー・グラン・ピュイ・デュカスは、元々はシャトー・ムートン・ロートシルトやポンテ・カネと隣り合った10haの小さな畑のシャトーだった。
1971年に現所有者になって、バタイエとグラン・ピュイ・ラコストにはさまれた地続きの畑と、もうひとうピションと隣り合う畑の計3区画を所有。
この複数の区画からAOCポイヤックの素晴らしい集大成を生み出しています。
1971年から徹底的な畑の改植が行われ、1986年には最新式の醸造設備を新設。
急速に品質を高めました。
注目される2005年と2007年から、品質急上昇中。
力強さとエレガンスを併せもつ、見事なワインを生み出し始めています。
ロバート・パーカー氏はグラン・ピュイ・デュカスについて「畑は立地に恵まれており、1区画はムートン ロートシルトとラフィット ロートシルトに隣接し、1区画はバタイエにほど近い丘にある。
価値のわかる消費者にもっと注目されてよいシャトーである。
ここのワインのスタイルはタニックで硬く、内向的なのではなく、フルーティでしなやかだ。
大部分のヴィンテージは、10-15年持ちこたえるだけの潜在能力をもっている。
」と述べている。
ル・クラスマン誌はシングルスター評価で、「第5級格付のグラン・ピュイ・デュカスがようやく復活を果たし、その地位にふさわしい収穫と醸造が行われるようになった。
1855年に作られた古い畑は非常に広大で、このワインを主に特徴づけているブドウは、グラン・ピュイ(ラコストに隣接する)とポンテ・カネ側の畑の2つの区画から収穫されている。
復活第1号のヴィンテージは1991年で、その後も非常に良質な1993年、1994年、1995年、1996年、1999年と続く。
これらのワインは、色合いが濃厚で、骨格もしっかりとしていて豊かなブーケを持つ、クラシックなポイヤックである。
」と述べ高評価しています。
■ 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン62％にメルロー38％ ■ 熟成：フレンチオーク樽100％(新樽40％)で18-24ヶ月熟成 ■収穫：手摘み100% あのシャトー・ムートン・ロートシルトや、同じくボルドーの最高峰のひとつ、五大シャトー！メドック格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトやシャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接する、ポイヤックの格付第5級！ この2013年でワインエンスージアスト誌堂々89点！ルカ・ガルディーニ90点！さらにワインスペクテーター誌やジェイムス・サックリング、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ゴーミヨ誌等大注目！ポイヤックのお手本とも言うべき逸品のずばり1stで、大人気ヴィンテージで飲み頃11年熟成！しかもインポーターさんとの協賛プライス！で限定少量入荷！

第1級格付けのシャトー・マルゴーの味わいは、 力強さの中にもエレガントさを備え「ボルドーの女王」と呼ぶにふさわしいワインです。
その「シャトー・マルゴー」のセカンド銘柄がコレです。
このセカンドは、シャトー・マルゴー独特のエレガントさと 熟したカシスのような豊潤で深みのある味わいを備えています。
2018年は当たり年です。
◆産地：フランス．ボルドー地方．マルゴー村 ◆所有者：メンツェロプロス家 ◆格付け： AOC マルゴー ◆年号：[2018]年 ◆葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン69％、メルロ19％ 　　　　　　　プティ・ヴェルド9％、カベルネ・フラン3％ ◆アルコール度：14．5％ ◆甘辛度：辛口 ◆ボディ：フルボディ ◆容量： 750ml 　　

Ch Latour レ フォール ド ラトゥール 2016 並みの格付けシャトーを遥かに凌ぐクオリティを誇るシャトー・ラトゥールのセカンドワイン！ 5大シャトーの中でも常に最高の品質と評価されるシャトー・ラトゥール。
このシャトー周辺はイギリスの攻撃からフランスを守る重要な塔でした。
「塔（ラトゥール）」という名前はこれに由来してます。
こちらのセカンドワインは、濃い深紅の色合いに香りはピュアで、熟した赤系・黒系果実の風味、ココア、タバコ、シトラスの皮のようなニュアンスが感じられます。
口に含むと瑞々しく力強いアタックで、伸びが良く、余韻はとても長いです。
グレート・ヴィンテージとなった2016年は、1度飲むと忘れられないほど素晴らしい味わいで、限りなくピュアかつ凝縮された味わいが感じられます。
今飲んでも良いですが、あと数年熟成させても楽しめそうなポテンシャルも持ち合わせています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ラトゥール ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ オー メドック ＞ ポイヤック村 ■生産年：2016年 ■格付け：メドック格付け第1級 セカンド ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン71%、メルロー29% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率約50%のフランスのアリエ県とニエーヴル県産オーク樽で熟成 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト95点、ワイン スペクター94点、デキャンタ95点 ■輸入者名：エノテカ 株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Latourシャトー ラトゥール 近代に入り、絶対的な地位を築いたシャトー ラトゥールの名前が資料で確認できるのは1331年以前にさかのぼりますが、それから17世紀末頃までは、畑の一部でブドウが造られている程度でした。
その後、アレクサンドル・ド・セギュール候がシャトーを所有するようになり、ワイン造りが進んでいきます。
18世紀に入りイギリスでボルドーワインがもてはやされた時期には、他のワインの4〜5倍の値段で取引され、18世紀末頃には20倍で取引されていたと言います。
人気を受け、18世紀中ごろには38ヘクタールだった畑が、18世紀末には47ヘクタールへ広げられ、ワインの生産に力が入れられていきました。
フランス革命の困難な状況の中でも、ラトゥールは畑をそのまま守り切りました。
1962年までセギュール家の末裔が所有していましたが、その後、イギリス資本の大手による所有となった時代もありましたが、1993年に現在のオーナーであるフランソワ・ピノー氏の所有となりました。
また、1998年、1995年からシャトーに参画していたフレデリック・アンジェラ氏が支配人となりました。
フレデリック・アンジェラ氏は、プリムールでの販売をやめるなど、独自の戦略を次々と打ち立てていきました。
シャトーを象徴する塔の中はオーナーのジムがあると言われています。
細部に至るまで完璧を追い求めたシャトー ラトゥールの品質を作っているのは、『細部まで、やるべきことをきっちりと行うこと』これに尽きます。
ブドウの樹は枯れてしまったもの、傷ついたものは若木に植え替えられますが、植え替えられた樹々はマーキングされ、古木とは別に収穫されます。
また、樹齢が高くなりすぎた際も植え替え作業が行われますが、その際も、土壌の再生と浄化の為、5年間の休耕期間が守られています。
収穫は臨時メンバー100名ほどが参加して進められます。
果実が潰れないようブドウはトレー（最大8キロ入る）に入れられ、選果の後、除梗・破砕を行って重力を利用して醸造工程にすすんでいきます。
フリーランジュース（無圧搾）とプレスジュース（圧搾）は別々に醗酵を行い、醗酵後エリック・ボワスノ氏、ジャック・ボワスノ氏と共にプレスワインも使いながらブレンドを行います。
また、シャトーは近年、リュット・レゾネで栽培を行っています。
有機栽培も取り入れており、化学肥料・除草剤を使わずに剪定された枝と植物から作られた堆肥を混ぜたオーガニック肥料を使用しています。
また、2008年からは土壌をより大切に扱うため、馬による耕作作業を復活させました。
これによって土壌が圧縮されるのを防ぎ、CO2の排出量を削減する事が見込まれます。
病害処理、摘心といった畑での他の作業にも、実験的に耕作馬を導入しています。
また、『ランクロ（シャトーの土地周辺部分47ヘクタール）』の区画内10ヘクタール余りでは、ビオディナミ農法が採用され、月の歴に基づいて主要作業の実施日を検討したりしています。
今後は広範囲の畑で、ビオディナミを広げていく予定であるようです。

Ch Latour シャトー ラトゥール 2014 メドック格付け第1級。
力強く、圧倒的な存在感を放ち続けるシャトー・ラトゥールの2014年ヴィンテージが限定入荷！ ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。
・生産年1998年製 5大シャトーの中でも常に最高の品質と評価されるシャトー・ラトゥール。
このシャトー周辺はイギリスの攻撃からフランスを守る重要な塔でした。
「塔（ラトゥール）」という名前はこれに由来してます。
シャトー・ラトゥールは、2011年ヴィンテージを最後に、「飲み頃を迎え始めた状態のワインをリリースしたい」、という強い思いから、ボルドープリムール販売のシステムから離脱。
これは格付けシャトーにおいて異例の決断で、賛否含めて大きな話題となりました。
2020年には、プリムール撤退後に生産したヴィンテージとしては初めて2012年がリリースされました。
シャトーの理念に沿ってプリムールより5年遅れてのリリースです。
毎ヴィンテージ高品質のワインを生産するシャトー・ラトゥールの素晴らしいワインをお愉しみ下さい。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ラトゥール ■生産地：フランス＞ ボルドー ＞ ポイヤック ■生産年：2014年 ■格付け：メドック格付け第1級 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン90%、メルロー9.25%、カベルネ フラン0.5%、プティ ヴェルド0.25% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：フランスのアリエ県とニエーヴル県産のオークの新樽で熟成 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト96点、ワイン スペクター97点、デキャンタ96点 ■輸入者名：エノテカ 株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Latourシャトー ラトゥール 近代に入り、絶対的な地位を築いたシャトー ラトゥールの名前が資料で確認できるのは1331年以前にさかのぼりますが、それから17世紀末頃までは、畑の一部でブドウが造られている程度でした。
その後、アレクサンドル・ド・セギュール候がシャトーを所有するようになり、ワイン造りが進んでいきます。
18世紀に入りイギリスでボルドーワインがもてはやされた時期には、他のワインの4〜5倍の値段で取引され、18世紀末頃には20倍で取引されていたと言います。
人気を受け、18世紀中ごろには38ヘクタールだった畑が、18世紀末には47ヘクタールへ広げられ、ワインの生産に力が入れられていきました。
フランス革命の困難な状況の中でも、ラトゥールは畑をそのまま守り切りました。
1962年までセギュール家の末裔が所有していましたが、その後、イギリス資本の大手による所有となった時代もありましたが、1993年に現在のオーナーであるフランソワ・ピノー氏の所有となりました。
また、1998年、1995年からシャトーに参画していたフレデリック・アンジェラ氏が支配人となりました。
フレデリック・アンジェラ氏は、プリムールでの販売をやめるなど、独自の戦略を次々と打ち立てていきました。
シャトーを象徴する塔の中はオーナーのジムがあると言われています。
細部に至るまで完璧を追い求めたシャトー ラトゥールの品質を作っているのは、『細部まで、やるべきことをきっちりと行うこと』これに尽きます。
ブドウの樹は枯れてしまったもの、傷ついたものは若木に植え替えられますが、植え替えられた樹々はマーキングされ、古木とは別に収穫されます。
また、樹齢が高くなりすぎた際も植え替え作業が行われますが、その際も、土壌の再生と浄化の為、5年間の休耕期間が守られています。
収穫は臨時メンバー100名ほどが参加して進められます。
果実が潰れないようブドウはトレー（最大8キロ入る）に入れられ、選果の後、除梗・破砕を行って重力を利用して醸造工程にすすんでいきます。
フリーランジュース（無圧搾）とプレスジュース（圧搾）は別々に醗酵を行い、醗酵後エリック・ボワスノ氏、ジャック・ボワスノ氏と共にプレスワインも使いながらブレンドを行います。
また、シャトーは近年、リュット・レゾネで栽培を行っています。
有機栽培も取り入れており、化学肥料・除草剤を使わずに剪定された枝と植物から作られた堆肥を混ぜたオーガニック肥料を使用しています。
また、2008年からは土壌をより大切に扱うため、馬による耕作作業を復活させました。
これによって土壌が圧縮されるのを防ぎ、CO2の排出量を削減する事が見込まれます。
病害処理、摘心といった畑での他の作業にも、実験的に耕作馬を導入しています。
また、『ランクロ（シャトーの土地周辺部分47ヘクタール）』の区画内10ヘクタール余りでは、ビオディナミ農法が採用され、月の歴に基づいて主要作業の実施日を検討したりしています。
今後は広範囲の畑で、ビオディナミを広げていく予定であるようです。

Chateau La Mondotte シャトー・ラ・モンドット2003 サン・テミリオンに彗星のごとく現れ、瞬く間にトップに上り詰めた実力派シャトー ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
生産者 シャトー・ラ・モンドット 生産地 フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン 生産年 2003年 格付け サン・テミリオン 第1特別級B タイプ 赤ワイン フルボディ 原材料 メルロー、カベルネ・フラン 内容量 750ml 評価情報 ワイン・アドヴォケイト96点 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、 夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合 330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。

Chateau Pavie シャトー・パヴィ2005 サン・テミリオンで最大規模且つ頂点を極めたシャトー ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
生産者 シャトー・パヴィ 生産地 フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン 生産年 2005年 格付け サン・テミリオン 第1特別級B タイプ 赤ワイン フルボディ 原材料 メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン 内容量 750ml 評価情報 ワイン・アドヴォケイト96点 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、 夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合 330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
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Ch Haut Brion シャトー オー ブリオン シャトー オー ブリオン ルージュ 2007 1855年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第1級に選ばれた威風堂々な赤ワイン。
※オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
商品到着後、最低でも2週間は休息が必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいを楽しむ事は出来ません。
また、澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
■熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
シャトー オー ブリオンの特徴は、グラーヴの土壌からくる典型的なスパイシーな味わいと甘美な香りと口当たりのよさ。
五大シャトーのどのワインよりも早く開くにも関わらず長熟タイプの持久力のあるシャトーです。
2007年は、赤い果実、セージ、サンダルウッド、ブラックオリーブの香りがグラスから立ち上るような芳香なブーケが印象的。
熟成により口当たりは柔らかく、繊細なタンニンと端整な酸があり、香ばしく肉厚なフィニッシュに向かって口中を穏やかに盛り上げます。
最初から最後までフィネスを纏い、余韻はどこまでも続くよう。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー オー ブリオン ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ペサック レオニャン ■生産年：2007年 ■格付け：メドック格付け第1級 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン55%、メルロー25%、カベルネ フラン20% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■参考評価：ワイン アドヴォケイト94点、ワイン スペクテーター91点 ■飲み頃予想：2040年まで。
(Wine Advocate) ■輸入者名：株式会社 モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Haut Brionシャトー シャトー オー ブリオン数世紀に渡る歴史を持つ由緒正しきシャトー1533年にジャン ド ポンタック氏によって確立されたシャトー オー ブリオンの畑は、1855年のボルドー格付け最高位に選ばれたシャトーで最古のテロワールを誇ります。
この格付けではメドック地区にあるシャトーが対象でしたが、シャトー オー ブリオンは特別にメドック以外のグラーヴ地区から選出されており、当時から高く評価されていたことがうかがえます。
ポンタック氏が澱引きやウイヤージュを始めた事により、より良い長期熟成が可能になったため、イギリス市場で人気が高まりました。
チャールズ2世の時代には王室でシャトー オー ブリオンがサービスされたという記録も残っています。
18世紀の終わり頃からボトリングがシャトーで行われるようになった為、熟成もシャトーで管理できるようになりました。
当時、ボルドーのワインは熟成させる前に樽で販売されていた中、シャトー オー ブリオンが先駆けて瓶熟成を開始しました。
ポンタック家以降、4つのファミリーを中心に幾世紀にも渡って受け継がれ、1935年にアメリカの財界人、クラレンス ディロン氏が買い取り、現在はディロン氏の熱い意思を、ひ孫であるルクセンブルグ大公国ロベール殿下が受け継いでいます。
細部まで注意深く進められる栽培と醸造シャトー オー ブリオンは、メルローがカベルネ ソーヴィニヨンより多い、独自のアッサンブラージュや、ボルドーの中では早くから発酵槽にステンレスタンクを用いるなど技術革新を積極的に行っているシャトーとして、知られています。
また、クローンの選別に早くから注意を払っており、1975年にはINRA（フランス国立農学研究所）と連携し、クローンの栽培・研究を行ってきました。
現在は実験も含め500種以上のクローンを栽培しています。
自然酵母で発酵を行っていますが、醗酵時の温度管理は大切です。
シャトー オー ブリオンでは1961年にボルドーで初めてステンレスの醗酵槽が使われるようになりました。
これにより醗酵温度が管理しやすくなりました。
醗酵後にそれぞれのタンクを注意深く試飲し、先を見据えながらグラン ヴァンとセカンドラベルのキュヴェに選別していきますが、若木の区画のキュヴェがセカンドに使われる事が多いです。
その後マロラクティック醗酵を行い、年によりますがグラン ヴァンは新樽にて20か月熟成されます。
シャトー オー ブリオンでは、自らのセラーで熟成用の樽を作っています。
ロバート パーカー氏は、シャトー オー ブリオンの1989年ヴィンテージについて語る際に、「不朽の、過去半世紀における最高のワインの一つとしてあり続けている。
素晴らしい調和、群を抜いた清らかさ、そしてその滑らかさは、現代の伝説ともいえるシャトー オー ブリオンの特徴。
このワインを飲まずに人生を終えられない。
」と評しており、その卓越したエレガンスは他の追随を許しません。

Ch MoutonRothchild Ch Mouton-Rothchildシャトー ムートン ロートシルト 1988 「1988年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから選ばれた7つのワインの一つ。
ラベルデザインはアメリカン・ポップ・アーティスト「キース・へリング」 1988年のボルドーからは1982年に匹敵するほどの大収穫の年で、厳しい選別を行ったシャトーから素晴らしいワインが誕生。
アジアのスパイス、乾燥ハーブ、ミネラル、コーヒー、ブラックカラント、甘いオークを思わせる魅力的なアロマを持つ。
強靭なタンニンを持つタニックなワインですが、長期熟成によりミディアム?フルボディの印象。
この偉大なワインは現在から2030年が飲み時のベストなタイミング。
1988ラベル：画「キース・へリング」インクと水彩で描かれたムートン・ロートシルト1988のデザインは、おそらく、ムートン・ロートシルトの公式な盾の紋章に対する敬意も込めて、ダンスする羊をテーマに風刺されています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※ラベル不良がございます。
画像にてご確認の上、購入をご検討ください。
■生産者：シャトー ムートン ロートシルト ■生産地：フランス＞ ボルドー ＞ メドック ＞ ポイヤック村 ■格付け：メドック格付け第1級 ■生産年：1988年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、メルロー 8%、カベルネ・フラン 7% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■評価：ワイン スペクテーター92点。
■予想される飲み頃：現在から2030年 ■輸入者名：株式会社 モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Mouton Rothschildシャトー ムートン ロートシルトメドックで格上げがなされた唯一のシャトー18世紀、シャトー・ムートン・ロートシルトの畑は、ラフィットやラトゥールと同じく、ニコラ・アレクサンドル・ド・セギュール侯爵の所有にありましたが、1853年から世界的にも有名なユダヤ系の大富豪、ロスチャイルド家のイギリスの分家に属する、ナタニエル・ド・ロスチルド男爵の所有となります。
その2年後、メドック格付けが制定されるわけですが、ムートンはこの格付けで2級とされます。
1級がとなれなかったのは、オーナーがフランス人で無かったから、という説もあり、ムートンは1級昇格をめざし地道にロビー活動を行ったと言われています。
1922年には、ナタニエル男爵の曾孫のフィリップ・ド・ロスシルド氏がシャトーを引き継ぎ、様々な功績を残しました。
1924年には、完全にシャトーで瓶詰めを行うシステムに変更。
この頃、まだまだ多くのシャトーが樽で出荷を行っていました。
ワインの保管場所の為に、『グラン・シェ』（＝樽を寝かせるセラー）を建設。
また、1933年に小さなネゴシアンを買収し、ムートン・カデを中心としたワインの生産販売をするビジネスを展開していきます。
そして、1933年にはムートン・バロンヌ・フィリップ（後にダルマイヤックと改名）を、1970年にはクレール・ミロンを購入しました。
また、彼は1945年から毎年違う現代美術家の制作したオリジナル作品のラベルを採用する事にしました。
そしてついに、長年の努力が実り、1973年シャトー・ムートン・ロートシルトはメドック格付け1級に昇格したのです。
1988年にフィリップ・ド・ロスチルド氏が亡くなります。
娘であったフィリピーヌ・ド・ロスチルド男爵夫人は、当時舞台女優として活躍していましたが、父の後を継ぐ事となりました。
1991年に辛口白ワイン、『エール・ダルジャン』の生産を始め、1993年にはセカンドワインである、『ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト』の生産を始めました。
様々なコラボレーションのワインも積極的に手がけ、1979年から始まっていたカリフォルニアの『オーパス・ワン』の地位を確立させ、1997年にはチリでコンチャ・イ・トロ社と『アルマビバ』、2003年には南フランスで『ドメーヌ・ド・バロナーク』の生産を始めました。
夫人が2014年に80歳で亡くなった後は、彼女の3人の子供達がシャトーの経営を担っています。
ちなみに、シャトー名のムートンというのは『羊』という意味ですが、後半のロートシルトという部分は、『ロッチルド』『ロスシルド』とも発音されたりします（国によって主な呼ばれ方が違ったりするようです）。
シャトーのHPでは、ワインの名前に『ロスチャイルド』という表記を使っていますが、日本では『ロートシルト』と呼ばれることが多いようです。
年毎に異なるラベルのデザインファーストラベルである、『シャトー・ムートン・ロートシルト』は、毎年ラベルの絵がかわるのが特徴的です。
メドック格付けの中では、他にこのようなシャトーはありません。
毎年冬頃になると、3年前のヴィンテージがリリースとなる（醸造・熟成に3年ほどかける）のですが、その際にラベルの絵も発表されます。
毎ヴィンテージちょっとしたニュースになります。
過去にはキース・へリング(1988)や、シャガール(1970)、ピカソ(1973)等の絵も採用されています。
自分の生まれ年の絵を見てみると面白いです。
ちなみに、ラベルの絵、もしくはデザインに選ばれたアーティストへの謝礼は、ムートンのワインで支払われる、と言われています。

Ch Margaux シャトー マルゴー 200周年記念ボトル 2015 五大シャトーの中で最も柔らかく女性的。
優美な味わいと繊細なアロマ。
既に入手困難な200周年記念のブラックボトルです。
2015年のボルドーは、力強さ、芳醇さ、緻密さを備えた偉大な年。
例年以上の豊かな果実味と滑らかなタンニン、酸の卓越したバランスが感じられます。
シャトー・マルゴーの2015年は、ボトルの外観が他のヴィンテージと異なることが示す通り「特別な」ヴィンテージ。
2015年は、シャトーの創立200周年が祝われると共に、イギリスの世界的建築家、ノーマン・フォスター氏によってデザインされたカーヴの落成式が行われ、新星カーヴ建設後初のシャトー・マルゴーが生まれた年となりました。
また、1983年から33年間マルゴーを支え続けてきた総支配人「ポール・ポンタリエ氏」が手掛けた、最後のヴィンテージでもあります。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：シャトー マルゴー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ オ? メドック ＞ マルゴー村 ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン87%、メルロー8%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド2% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第1級 ■醸造・熟成：木樽熟成18-24ヵ月(新樽率100%) ■参考評価：ジェームズ・サックリング100点、デキャンター100点、ワインアドヴォケイト99点、ワイン・スペクテーター99点 ■飲み頃予想：2020年?2050年頃 ■輸入者名：株式会社モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Ch Margauxシャトー マルゴー「ワインの女王」や「ボルドーの宝石」と称されるエレガンスに満ち溢れた第一級シャトーシャトー マルゴーはパリ万博の際に行われた格付けにて第一級を獲得しました。
その際に行われた20点満点のテイスティングでは唯一満点評価を受け、名実ともにボルドーワインの高みへと登り詰めました。
シャトーは、1977年にアンドレ・メンツェロプロス氏の所有となって以来、更なる改善が行われ、セカンドラベルの導入や、ブドウ畑の再編、醸造設備への投資など、様々な改革に取り組んでいます。
約30年にわたりシャトー マルゴーの総支配人を務めた故ポール・ポンタリエ氏は、ビオロジックや醸造技術の改善、偽造・偽装防止のためのプルーフタグなど、数々の革新的な取り組みを行い、シャトー マルゴーを世界でも有数の品質を誇るワインへと高めました。
彼はシャトー マルゴーを「ベルベットの手袋の中の鋼鉄の拳」と表現。
シャトー マルゴーが目指すエレガンスとは、強さを秘めたしなやかさ。
優雅で香り高く力強いその味わいを、この言葉が見事に表しています。
芳醇でありながらエレガンスに満ち溢れたシャトー マルゴーは、「ワインの女王」や「ボルドーの宝石」と讃えられているのです。
ポール・ポンタリエ氏の亡き後、シャトー マルゴーには支配人のいない空白の1年間がありましたが、2017年より20年以上に渡りポンタリエ氏の右腕として活躍したフィリップ・バスコール氏が、ナパ・ヴァレーのイングルヌックより帰郷し2017年より総支配人に就任しました。
ヴィンテージ毎の緻密なブレンドが生み出す卓越したハーモニーワイン愛好家を虜にするシャトー マルゴーは、シャトー マルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出すため、2006年からカベルネ ソーヴィニヨンの比率を高めており、造られるワインも新樽比率100％というこだわり。
さらにビオディナミ農法を実践しており、シャトー マルゴーにしかできないテロワールの表現を追求しています。
しかし予期せぬ事態への対処が必要になるかもしれないため、ビオディナミ認証の申請は行っていません。
収穫においても選果をさらに厳しくし、グラン ヴァンに使われるブドウは全体の僅か35％前後。
優れたテロワールで育ち、極めて厳しい選果をクリアした珠玉のブドウだけをグラン ヴァンに使用しています。
畑は土壌の質により細かく区画分けされており、ブルゴーニュのグラン クリュのように区画ごとにワインを造り出すこともできますが、区画にこだわらずヴィンテージごとにブレンドを決めています。
シャトー マルゴーでは、毎年1月に全ての区画のワインをテイスティングしグラン ヴァンのブレンドを決定します。
セカンドワインは 多くのシャトーが若樹のブドウやグラン ヴァンとは異なる区画のブドウを用いることが多いですが、シャトー マルゴーでは同じ区画であっても必ずしも毎年セカンドワインに使われるわけではなく、ヴィンテージによってはグラン ヴァンに使われることもあります。
このようにシャトー マルゴーでは、秀逸な品質のものがグラン ヴァンに使われるわけではなく、「ハーモニー」を大切にするためどんなに品質が良い区画のブドウであっても、ハーモニーを壊すようであればグラン ヴァンには使用されません。
かつてポンタリエ氏が「上質なブドウ果実が手に入れば、醸造はその最高の表現を引き出すことに全力を尽くすだけだ」と語ったように、並外れたテロワールで秀逸なワインを造るために栽培から醸造まで全てを徹底。
そのようにして生み出されるのがグラン ヴァン、シャトー マルゴーなのです。

Ch Lafite Rothschild シャトー ラフィット ロートシルト 2014 メドック格付け第1級の筆頭格。
不屈の栄光を誇るシャトー・ラフィット・ロスチャイルドのバック・ヴィンテージが限定入荷です！ 1855年のメドック格付けが決定して以来、第一級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない、不屈の栄光を誇るシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。
ラフィットを形容するとき「気品」という言葉なくしては語れません。
10年の熟成にもなんなく耐えうる熟成ポテンシャルを秘め、長期熟成を遂げたその味わいは、ボルドーの真髄ともいえる究極のエレガンスを体現しています。
左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。
ボルドーワインの真髄とも言える究極のエレガンスをご堪能ください。
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※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：シャトー ラフィット ロートシルト ■生産地：フランス＞ ボルドー ＞ ポイヤック ■格付け：メドック格付け第1級 ■生産年：2014年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■熟成：新樽100%で18?20ヶ月 ■評価：パーカーポイント 97点。
■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Ch Lafite Rothschildシャトー ラフィット ロートシルト常に揺るぎないトップシャトーの一つシャトー ラフィット ロートシルトの歴史は13?14世紀頃にさかのぼりますが、評価が高まったのは17世紀、セギュール家による手入れが始まってからでした。
当時の資料には各国の著名人がラフィットを評価する記載があります。
その後1855年のメドック格付けで1級に格付けされ、1級のなかでもトップのポジションを与えられます。
1968年にロスチャイルド家のフランス分家のジェームズ・ド・ロートシルト男爵がシャトーを買い取ります。
第二次大戦時はドイツ軍の占領下に置かれましたが、1945年に一族はシャトーを取り戻します。
そこから一族が品質向上の為、様々な取り組みを行い現在、5代目が所有しています。
シャトー ラフィット ロートシルトの円形の樽育成庫は、1987年、建築家リカルド・ボフィルの監督のもと、建設されました。
2年目の樽育成庫として使用され、意表をつく八角形の設計が特徴的建物です。
天井ヴォールトは16本の柱で支えられています。
収容可能樽数は最大2200樽を誇ります。
ラフィットは何かと話題が多い5大シャトーの中で比較的、堅実なシャトーの印象を受けます。
畑はポイヤック地区の中ではほぼ一番北、サン・テステフに近い所に位置していますが、味わい的には、サン・テステフのタンニンのしっかりした骨格かっちりスタイルよりは、サン・ジュリアンに感じるリッチなスタイル寄りな印象があります。
パーカーは「隠し切れない西洋杉のアロマや人を引き付ける鉛筆の削りかすの香りが含まれた、ポイヤックで最も香りが複雑で微妙な風味のワインを生み出している」という表現をしています。
ラベルはここ100年位は少なくともほとんど変更されておらず、わずかにPauillacの記載が枠の内外に移動したり、デッサンが少し変わっている位ですが、1985年にハレー彗星を記念して彗星、1999年には皆既日食のデザインがボトルの肩の部分にプリントされています。
また、2005年は日照量と降雨量などが奇跡的な調和を生み出した年だったということで、太陽と雨雲の天秤のデザインがプリントされています。
近年は中国での人気が高まり、在庫が少な目、リリース後の価格が高値になる、という傾向が続いています。
それもあってか、2008年ヴィンテージは、漢字の『八』がプリントされています。
「小高い丘」に位置する畑畑は、シャトーを囲む丘陵、西側に隣接するカリュアド台地、そして近隣サン・テステフ村に位置する4.5ヘクタールの畑の三つに分かれています。
ラフィットいう名前が、ガスコン語で「小高い丘」を意味する「La Hite （ラ・イット）」に由来するように、銘醸地メドックでさえ、基本平坦な畑が広がるボルドーにおいて、他に比べ少し小高い丘に位置しています。
土壌は細かい礫を特徴とする風積砂混じりで、底土は第三紀の石灰質です。
伝統的手法を重んじ、厳格に収量を管理しています。
また多くの農作業も手作業で行われています。
収穫時期には、国内外から労働者が集まり、理想的な時期の収穫が可能となります。
化学肥料の使用はほとんど無く、わずかな堆肥を与えることにしています。
基本的に、樹齢80年を超える樹は植え替えを行う事にしています。
シャトー・ラフィットでは伝統を継承しつつ、現代的手法を取り入れる、という考え方を持っています。
収穫したブドウは、区画毎に別々のタンクにて発酵を行います。
使用するのは、オーク製の大型の発酵槽と温度管理されたステンレス発酵槽、の2種類が基本ですが、2010年に数10基の低容量の醸造タンクが増設されました。
50?125hlのタンクで、メルローをより細分化した区画ごとに醸造を行っています。
また、他のブドウにも、30?70hlのサイズのステンレスタンクを必要に応じて使用します。
アルコール発酵が終わった後、フリーランをタンクから抜き、タンクの底に残った果帽を絞り、プレスワインを造ります。
そして、マロラクティック発酵をタンク内で行います。
熟成に使用するオーク樽は全てDBRグループの樽工房で作られたものを使用しています。
各ワインの特性に合わせたレベルのトーストに調整された樽を使用しています。
そして、12月にタンクごとに試飲を重ね、ファーストとセカンドを選定していきます。
ブレンドは3月に行う1回目の澱引きのタイミングで行います。
熟成期間は18?20か月。
新樽比率は100％。
熟成の間に、澱引きが繰り返しなされ、清澄は4?6個の卵白を泡立てたもので行います。
ボトリングは例年6月に行います。

Ch Haut Brion シャトー オー ブリオン シャトー オー ブリオン ルージュ 2018 1855年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第1級に選ばれた威風堂々な赤ワイン。
シャトー オー ブリオンの特徴は、グラーヴの土壌からくる典型的なスパイシーな味わいと甘美な香りと口当たりのよさ。
五大シャトーのどのワインよりも早く開くにも関わらず長熟タイプの持久力のあるシャトーです。
2018年は、ローズオイルやキルシュの印象的な香りから、シナモンスティック、トリュフの香りへと移っていきます。
レッドベリーやエキゾチックなスパイスの層や、豪勢な骨格と継ぎ目のないフレッシュさがあり、アーシーでミネラル感溢れる、素晴らしく長いフィニッシュへと続きます。
40年以上の長期熟成のポテンシャルを秘めた偉大なオー・ブリオンです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー オー ブリオン ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ペサック レオニャン ■生産年：2018年 ■格付け：メドック格付け第1級 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：メルロー49.4%、カベルネ ソーヴィニヨン38.7%、カベルネ フラン11.9% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■参考評価：ワイン アドヴォケイト100点、ワイン スペクテーター98点 ■輸入者名：2028年から2068年。
(Wine Advocate) ■輸入者名：株式会社 モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Haut Brionシャトー シャトー オー ブリオン数世紀に渡る歴史を持つ由緒正しきシャトー1533年にジャン ド ポンタック氏によって確立されたシャトー オー ブリオンの畑は、1855年のボルドー格付け最高位に選ばれたシャトーで最古のテロワールを誇ります。
この格付けではメドック地区にあるシャトーが対象でしたが、シャトー オー ブリオンは特別にメドック以外のグラーヴ地区から選出されており、当時から高く評価されていたことがうかがえます。
ポンタック氏が澱引きやウイヤージュを始めた事により、より良い長期熟成が可能になったため、イギリス市場で人気が高まりました。
チャールズ2世の時代には王室でシャトー オー ブリオンがサービスされたという記録も残っています。
18世紀の終わり頃からボトリングがシャトーで行われるようになった為、熟成もシャトーで管理できるようになりました。
当時、ボルドーのワインは熟成させる前に樽で販売されていた中、シャトー オー ブリオンが先駆けて瓶熟成を開始しました。
ポンタック家以降、4つのファミリーを中心に幾世紀にも渡って受け継がれ、1935年にアメリカの財界人、クラレンス ディロン氏が買い取り、現在はディロン氏の熱い意思を、ひ孫であるルクセンブルグ大公国ロベール殿下が受け継いでいます。
細部まで注意深く進められる栽培と醸造シャトー オー ブリオンは、メルローがカベルネ ソーヴィニヨンより多い、独自のアッサンブラージュや、ボルドーの中では早くから発酵槽にステンレスタンクを用いるなど技術革新を積極的に行っているシャトーとして、知られています。
また、クローンの選別に早くから注意を払っており、1975年にはINRA（フランス国立農学研究所）と連携し、クローンの栽培・研究を行ってきました。
現在は実験も含め500種以上のクローンを栽培しています。
自然酵母で発酵を行っていますが、醗酵時の温度管理は大切です。
シャトー オー ブリオンでは1961年にボルドーで初めてステンレスの醗酵槽が使われるようになりました。
これにより醗酵温度が管理しやすくなりました。
醗酵後にそれぞれのタンクを注意深く試飲し、先を見据えながらグラン ヴァンとセカンドラベルのキュヴェに選別していきますが、若木の区画のキュヴェがセカンドに使われる事が多いです。
その後マロラクティック醗酵を行い、年によりますがグラン ヴァンは新樽にて20か月熟成されます。
シャトー オー ブリオンでは、自らのセラーで熟成用の樽を作っています。
ロバート パーカー氏は、シャトー オー ブリオンの1989年ヴィンテージについて語る際に、「不朽の、過去半世紀における最高のワインの一つとしてあり続けている。
素晴らしい調和、群を抜いた清らかさ、そしてその滑らかさは、現代の伝説ともいえるシャトー オー ブリオンの特徴。
このワインを飲まずに人生を終えられない。
」と評しており、その卓越したエレガンスは他の追随を許しません。

●シャトー・ラトゥール’09（ACポイヤック:第1級グラン・クリュ／赤・FB）☆ワイン・アドヴォケイト100pt.【シャトー・ラトゥール】シャトー・ラトゥールの畑はポイヤックとサンジュリアンの村境にあり、使われるぶどうは「ランクロ」と呼ばれる特別な区画で育ったもの。
ぶどう樹の入れ替えを常に行っており、若樹には目印を付け、樹齢によって別々に収穫します。
ラトゥールは塔という意味で、ラベルにも描かれたサン・ランベールの塔に由来します。
ワインは強力なタンニンとコクがあり、味わいの逞しさと長命さで、5大シャトーの中でもっとも男性的と称されています。
【2009年について】ラトゥールでは、ただ一言「Exceptional year(例外的に素晴らしい年)」と表現されています。
凝縮されたタンニン、並外れた香りの強さ、フレッシュさが特長。
リッチで熟したミネラル感があり、余韻は非常に長く持続します。
飲み頃は何と2080年までと言われ、その驚異的な熟成ポテンシャルが伺えます。
飲み頃が始まるのはまさに今年の2022年。
味わいが花開く今年飲むのも、熟成用のコレクションにもおすすめです。
●750ml※FB＝フルボディ輸入者名：株式会社ベルーナ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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 ■商品名シャサーニュ モンラッシェ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2021 パスカル＆ローラン ボルジョ元詰 自然派リュット レゾネ 重厚ボトル■英名Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc [2021] P.&L.(Pascal & Laurant) Borgeot AOC Chassagne-Montrachet■商品説明高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！シャサーニュファン大注目！年産僅か1,850本のみの超限定生産！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！色が濃く、香りはサクランボの種やグリオット、キイチゴ、キルシュ(チェリーリキュール)を思わせ、熟成とともにスパイシーなブーケが出ると定評で大人気のシャサーニュ・モンラッシェ！しかもワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と断言させたシャサーニュ・モンラッシェの赤！造り手は、ブルゴーニュの南、シャサーニュ・モンラッシェの南、サントネの東に位置するレミニー(Remigny)村本拠地で、1912年からドメーヌで4世代続く(現在は、パスカルとローラン兄弟が運営)ドメーヌ・ボルジョ！15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。
飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン！「非常にお値打ちもの」と言われる赤のシャサーニュ・モンラッシェ！2017年V.Tから1級畑に程近いシャン・ド・モルジョ畑を含む村名畑2区画をブレンドし当アイテムとすることにした為、2016年V.Tまで造っていたシャン・ド・モルジョの生産は無くなりました！僅か0.32haの平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをオーク樽10ヶ月熟成(228L、新樽比率20％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！柔らかな果実味に美しいタンニン！果実味に溢れ、キイチゴやサクランボの香りが口いっぱいに広がると同時に控えめな樽のニュアンスも楽しめる珍しい究極シャサーニュ赤が素晴らしい出来となったグレイトヴィンテージ[2021]年もので限定で少量入荷！■商品番号0102021049003■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者パスカル＆ローラン ボルジョ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/シャサーニュ モンラッシェ/AOCシャサーニュ モンラッシェ■内容量750ml■注意文「隠れた優良ドメーヌ」 1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。
現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。
15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。
ブドウ栽培はリュット・レゾネ。
所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量極限られたものです。
僅か0.32ha。
そして、平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをオーク樽10ヶ月熟成させています。
ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と断言させました。
15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。
飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン！「非常にお値打ちもの」と言われる赤のシャサーニュ・モンラッシェ！■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽で10ヶ月熟成（新樽比率20％） ■樹齢：平均35年 ■葡萄畑面積：0.32ha高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！シャサーニュファン大注目！年産僅か1,850本のみの超限定生産！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！熟成によりスパイシーなブーケが増すとされ、そのエレガンスと飲んだ人に喜びを感じさせるフィロソフィーのもと造られる。
年産僅か1,850本の超限定生産であり、2021年のグレイトヴィンテージはRVF誌から驚異の95点の高評価を受けている。
ドメーヌ・ボルジョによって造られ、レミニー村に本拠地を置くこのワインは、自然派リュット・レゾネ農法で栽培されたヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを用い、オーク樽で10ヶ月熟成させることで、柔らかな果実味と美しいタンニンを持つ究極のフルボディ辛口赤ワインに仕上がっている。
キイチゴやサクランボの香りが口いっぱいに広がりながら、控えめな樽のニュアンスも楽しめる珍しいシャサーニュの赤ワインであり、その素晴らしい出来はグレイトヴィンテージの[2021]年ものとして限定で少量入荷している。

カリュアド・ド・ラフィット[2018] 産地 フランス/ボルドー地方/メドック地区 ACポイヤック タイプ 赤/フルボディ 使用品種 カベルネ・ソーヴィニヨン56.5％、メルロー38％、カベルネ・フラン5.5％ 容量 750ml 圧倒的な人気を誇る格付け第1級ラフィットのセカンド！ 高価なバックヴィンテージ以外は入荷しても即売り切れてしまう、5大シャトーの中でも圧倒的な人気を誇る第1級シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドラベルです。
2018ヴィンテージは、美しく深みのある濃い色で、香りは複雑さを示し、見事なフレッシュさを伴っています。
最初は控えめですが、味わいは素晴らしいボディと厚みを持ち、正確で調和の取れたタンニンを持っています。
ブレンドに決定的な役割を果たすカベルネ・フランが、このヴィンテージに重要なフレッシュさをもたらしており、このワインは10年以内に飲み頃となりますが、もっと長い熟成のポテンシャルも持っています。
格付け第1級、いわゆる5大シャトーの中でも最も入手困難なのがこのシャトー！ シャトー・ラフィット・ロートシルトCh. Lafite-Rothschild ロバート・パーカー氏が、「ボルドーで最も偉大なワイン。
フィネスと力強さが融和したワイン」と絶賛し、満点★★★★★5つ星評価をつけている不動の風格！ ●かつてはフランス貴族のステイタスシンボルだったラフィット 「ボルドーで最も有名なブドウ園であり、ワインであるラフィット＝ロートシルトの名は、優雅な雰囲気を漂わす小振りでシンプルなラベルとともに、富、格式、歴史、敬意、そして際立って長い熟成期間を思い起こさせる。
」とあのロバート・パーカーのコメント!! 1855年の公式格付けでグラン・クリュ第1級の筆頭にランクされたのがシャトー・ラフィットでした。
以来、新しい格付けの試みも幾度か行われはしたものの、シャトー・ラフィット・ロートシルトの王座は一度として揺らいだことはありません。
ラフィットがその評価を確立したのは18世紀。
ニコラ・アレクサンドル・セギュール侯爵所有の時代でした。
侯爵は、土地の微妙な違いをすべて考慮に入れた上で、その領地を本格的にいくつかの大規模なシャトーに分割し所有した最初の人で、「ぶどう園の王子」と呼ばれました。
この方法は18世紀、19世紀を通じて踏襲されていき、ボルドーの多くの有力シャトーが創設されたきっかけとなりました。
この時代にラフィットは、ルイ15世の寵妃・ポンパドール夫人の晩餐会に欠かせないワインとして有名になり、これを飲むことはフランス貴族のステイタスシンボルとさえ言われました。
さらに、英国貴族も好むところとなりワインの愛好家として知られるイギリス首相サー ロバート・ウォルポールは3ヶ月ごとに1樽(約300本)を空けたと言われています。
その後、ラフィットは幾多の変遷を経て競売に付されることになり、1868年、現在のロスチャイルド家が落札し所有者となりました。
「シャトー・ラフィット・ロートシルト」の誕生です。
ロスチャイルド家は、1975年以降、フランスのワイン醸造技術の第一人者ペイノー博士をコンサルタントに迎えるなど、このシャトーの歴史と伝統にあまんじることなく、ブドウ園とそのワインにさらに磨きをかけ続けています。
ワインは、ラトゥールと比較して論じられますが、優美・洗練・気品の点で王座を譲らず、究極のワインであることに変わりはありません。

カリュアド・ド・ラフィット[2011] 産地 フランス/ボルドー地方/メドック地区 ACポイヤック タイプ 赤/フルボディ 使用品種 カベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー39％、カベルネ・フラン4％、プティヴェルド2％ 容量 750ml 圧倒的な人気を誇る格付け第1級ラフィットのセカンド！ 高価なバックヴィンテージ以外は入荷しても即売り切れてしまう、5大シャトーの中でも圧倒的な人気を誇る第1級シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドラベルです。
▼2011年産はパーカーポイント87-89点獲得！ 飲み頃予想は今〜2027年。
ワインスペクテイター誌：90-93点 閉じた香り、官能的な味わいで、均整のとれたフルボディです。
赤い果実とタバコのノート。
コーヒー、タバコ、スパイスのアロマ。
口当たりは豊かで、タンニンははっきりとしています。
余韻が長く、まろやかでエレガントなワインです。
格付け第1級、いわゆる5大シャトーの中でも最も入手困難なのがこのシャトー！ シャトー・ラフィット・ロートシルトCh. Lafite-Rothschild ロバート・パーカー氏が、「ボルドーで最も偉大なワイン。
フィネスと力強さが融和したワイン」と絶賛し、満点★★★★★5つ星評価をつけている不動の風格！ ●かつてはフランス貴族のステイタスシンボルだったラフィット 「ボルドーで最も有名なブドウ園であり、ワインであるラフィット＝ロートシルトの名は、優雅な雰囲気を漂わす小振りでシンプルなラベルとともに、富、格式、歴史、敬意、そして際立って長い熟成期間を思い起こさせる。
」とあのロバート・パーカーのコメント!! 1855年の公式格付けでグラン・クリュ第1級の筆頭にランクされたのがシャトー・ラフィットでした。
以来、新しい格付けの試みも幾度か行われはしたものの、シャトー・ラフィット・ロートシルトの王座は一度として揺らいだことはありません。
ラフィットがその評価を確立したのは18世紀。
ニコラ・アレクサンドル・セギュール侯爵所有の時代でした。
侯爵は、土地の微妙な違いをすべて考慮に入れた上で、その領地を本格的にいくつかの大規模なシャトーに分割し所有した最初の人で、「ぶどう園の王子」と呼ばれました。
この方法は18世紀、19世紀を通じて踏襲されていき、ボルドーの多くの有力シャトーが創設されたきっかけとなりました。
この時代にラフィットは、ルイ15世の寵妃・ポンパドール夫人の晩餐会に欠かせないワインとして有名になり、これを飲むことはフランス貴族のステイタスシンボルとさえ言われました。
さらに、英国貴族も好むところとなりワインの愛好家として知られるイギリス首相サー ロバート・ウォルポールは3ヶ月ごとに1樽(約300本)を空けたと言われています。
その後、ラフィットは幾多の変遷を経て競売に付されることになり、1868年、現在のロスチャイルド家が落札し所有者となりました。
「シャトー・ラフィット・ロートシルト」の誕生です。
ロスチャイルド家は、1975年以降、フランスのワイン醸造技術の第一人者ペイノー博士をコンサルタントに迎えるなど、このシャトーの歴史と伝統にあまんじることなく、ブドウ園とそのワインにさらに磨きをかけ続けています。
ワインは、ラトゥールと比較して論じられますが、優美・洗練・気品の点で王座を譲らず、究極のワインであることに変わりはありません。

　Chateau Margaux 　シャトー・マルゴー 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス オー・メドック マルゴー 原産地呼称A.O.C.マルゴー 格付メドック 第1級格付 品種 ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 1997年メンゼルプロス家の、大規模な資金投入の結果蘇ったメドック・ワインの女王。
すべて木樽醗酵・新樽貯蔵という究極のワイン造りによる素晴らしい味わい。
◆コンクール入賞歴 (2021) ワイン・アドヴォケイト得点 95+ (2021) ジェームス・サックリング 97-98点 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

　Chateau Margaux 　シャトー・マルゴー 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス オー・メドック マルゴー 原産地呼称A.O.C.マルゴー 格付メドック 第1級格付 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 89%/メルロー 8%/カベルネ・フラン 2%/プティ・ヴェルド 1% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 1997年メンゼルプロス家の、大規模な資金投入の結果蘇ったメドック・ワインの女王。
すべて木樽醗酵・新樽貯蔵という究極のワイン造りによる素晴らしい味わい。
◆コンクール入賞歴 (2017) ワイン・アドヴォケイト得点 98 (2017) ジェームス・サックリング 99点 (2017) ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020 17点 (2017) ギド・アシェット 2021 2ツ星ク・ド・クール ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

シャトー．ラフィット．ロートシルトの2018年は、 優良な出来ばえの年でした。
ポイヤックの第1級シャトー「ラフィット・ロートシルト」のセカンド銘柄。
重厚なコクと豊かな香りが特徴で いかにもボルドーの銘醸らしさを感じさせます。
◆産地：フランス．ボルドー地方．ポイヤック村 ◆所有者：ドメーヌ．バロン．ド．ロートシルト ◆格付け： AOC ポイヤック ◆葡萄品種： カベルネ・ソーヴィニヨン56.5％、 　　　　メルロー38％、カベルネ．フラン5.5％ ◆甘辛度：辛口 ◆アルコール度：13.5％ ◆ボディ：フルボディ ◆容量： 750ml ●セカンド・ワイン●　

シャトー．ラフィット．ロートシルトの2018年は、 優良な出来ばえの年でした。
ポイヤックの第1級シャトー「ラフィット・ロートシルト」のセカンド銘柄。
重厚なコクと豊かな香りが特徴で いかにもボルドーの銘醸らしさを感じさせます。
◆産地：フランス．ボルドー地方．ポイヤック村 ◆所有者：ドメーヌ．バロン．ド．ロートシルト ◆格付け： AOC ポイヤック ◆葡萄品種： カベルネ・ソーヴィニヨン56.5％、 　　　　メルロー38％、カベルネ．フラン5.5％ ◆甘辛度：辛口 ◆アルコール度：13.5％ ◆ボディ：フルボディ ◆容量： 750ml ●セカンド・ワイン●