赤・750ml ガメイ 100% 12日間のセミマセラシオンカルボニック。
樽で12ヶ月間の発酵と熟成。
2022年2月に販売いたしましたアイテムの再入荷となります。
以前に比べて更に繊細な口当たりやエレガントな印象、複雑性に磨きがかかったように感じます。
ややオレンジがかったガーネット色。
グレナデンや赤いベリーソースを想わせる香りに、土やビターカカオ、ドライフラワー、コリアンダーやカルダモンなどのスパイスなどの香りが加わり、深みのある複雑な印象が伺えます。
香りが膨らむにつれて、赤い果実の甘やかで緻密な様子や花々を想わせる華やかさが引き立ちます。
滑らかなテクスチャーの繊細な口当たりで口中へと馴染み、新鮮な赤い果実の果汁を想わせる瑞々しさとフランボワーズやバラなどのかぐわしさ、リキュールやベリーソースのような充実感が溶け込みながら大きく膨らみます。
上品で透明感のある無垢な果実味に、爽やかなスパイス、ビターカカオなどの風味が抑揚や深みを与えるように重なり奥行きが感じられ、鼻腔に抜けるフランボワーズの香りがエレガントで気品に満ちた印象を残します。
（輸入元資料より） ※写真はイメージです。

赤・750ml ガメイ（樹齢60年超） 10日間のセミマセラシオンカルボニック。
フードルで9ヶ月間の発酵と熟成。
中程度の赤色。
グレナデンやドライ苺などやや充実感のある果実香に、熟した新鮮な赤い果実の瑞々しい香りが溶け込みます。
加えて、お香、ドライフラワー、土などを想わせる香りが感じられ、ピュアな果実のニュアンスにたおやかで落ち着いた印象が伺えます。
口に含むと赤い果実の果汁を想わせる清らかな口当たりで、フランボワーズやザクロのような小気味良い酸と絡み合いながら伸びやかに広がります。
溌剌とした明るい果実味やエレガントな繊細さを感じ、それでいて滋味深さや古風な様子を兼ね備えたミディアムスタイルです。
抜栓2日目には果実の風味がやや控えめに感じられますので、抜栓当日にお召し上がりいただくことで果実の瑞々しさや充実感、落ち着きのある味わいをバランス良くお楽しみいただけます。
（輸入元資料より） ※写真はイメージです。

2019NOUVEAU! 2019.11.21（木）解禁！！！ 130年の歴史を誇る クリュ・デュ・ボジョレーの「スペシャリスト」 ＜アンリ・フェッシ＞ ＜4年連続金賞受賞！＞ トロフィー・リヨン・ボジョレーヌーヴォ 2018、2017,2016,2015にて複数ワインが金賞受賞！ 1888年ブルイイの地に創業。
10のクリュ・デュ・ボジョレーの畑の内、9つを自社畑としており、「クリュ・デュ・ボジョレー」のスペシャリストとして知られています。
手摘み収穫と伝統的な醸造方法にだわり、高品質なボジョレーワインを造り出しています。
幅広いレンジのワインを提供できる多くのクリュを保有するアンリ・フェッシならではの強みです！

Domaine Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrain 赤ワイン　750ml [AOC］ブルゴーニュ パストゥグラン [輸入元のコメント］ なかなかお目にかかることないグロフィエのパストゥグラン。
ガメイが15?20％含まれているが、コルドンの仕立てによって収量が抑えられるためか、100％ピノ・ノワールと見紛うばかりに洗練されている。
馥郁とした瑞々しい果実味をもち、気軽に飲んでしまうには惜しい品質のパストゥグランに仕上がっている。
レ・ザムルーズ最大の所有者が造る果実味豊かでシルキーな喉越しのワイン ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。
世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。
ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。
収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。
現在、ボーヌの醸造学校で学んだ、ロベールの孫のニコラが、母親と妻のサポートを受けながら栽培と醸造の指揮をとる。
瀟洒なお屋敷はドメーヌ・クロ・ド・タールの隣にあり、醸造棟とは別棟の住居の下にはプロの訪問客を迎え入れる、清潔な瓶熟庫兼試飲ルームが用意されている。
醸造棟もじつに清潔で、発酵と貯酒の両方に使われるステンレスタンクの生光りする様子は美しい。
除梗に関してはヴィンテージに応じ、2007年、2009年は完全除梗。
2008年、2010年は3分の1が全房。
2011年は40%を全房とした。
現在はアイテムによっても割合を変える。
ジャスパー・モリスMWの「インサイド・バーガンディ」によれば、1984年までは100%無除梗で、それから後、1990年代は完全除梗だったそうだ。
8〜9度で10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。
新樽率は村名ジュヴレ・シャンベルタンで20%、1級レ・ザムルーズで40〜50%、ボンヌ・マールで50〜60%に留め、12〜13ヶ月間の樽熟成を施す。
製樽会社はレモンとフランソワ・フレールがお気に入り。
ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。
したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。
偉大な造り手のひとつである。

Clos de La Roilette Fleurie Cuv?e Tardive 赤ワイン　750ml [AOC］フルーリー [品　種］ガメイ100％ [評　価］94点 Fans of old-school Beaujolais will adore the 2021 Fleurie Cuv?e Tardive from the Clos de la Roilette. Bursting with aromas of crunchy red berries, peonies, spices and plums, it's medium-bodied, ample and enveloping, with succulent acids, melting tannins and a pretty, perfumed finish. Despite the challenges of the year, the Coudert family have produced a lovely classic, and it's a wine that's much more drinkable and vibrant than some of the recent banner vintages at this address. The Wine Advocate(23rd Sep 2022) 伝統的なボジョレーのファンは、クロ ド ラ ロワレットの 2021 フルーリー キュヴェ タルディヴを愛するでしょう。
カリカリとした赤いベリー、牡丹、スパイス、プラムのアロマがはじけ、ミディアムボディで豊かで包み込むような味わいで、ジューシーな酸、とろけるようなタンニン、そして美しく香り高いフィニッシュが特徴です。
今年の困難にもかかわらず、クーダート家は素晴らしい古典的なワインを生み出しました。
そして、それはこの住所で最近のバナーヴィンテージのいくつかよりもはるかに飲みやすく、活気に満ちたワインです。
（直訳） [輸入元コメント］ 醸造：1940年植樹。
野生酵母によりコンクリートタンクで全房発酵、15日間セミ・マセラシオン・カルボニック。
9ヶ月大樽熟成。
古木から造られ長期熟成能力が高いためキュヴェ・タルディヴ（晩熟のキュヴェ）と命名。
野生のダークチェリー、ブラックベリー、青や赤の花々の豊かなアロマ。
熟したチェリー、カシス、ラズベリーに加え、土、ハーブ、紅茶などの複雑なフレーヴァーが広がり、美しい骨格とミネラルを備えた甘美なワインです。
■Clos de La Roilette ムーラン・ア・ヴァンとの境界近くに位置し、フルーリーのピュアな花崗岩とは異なる粘土を多く含む固有のテロワールのポテンシャルを見出したフェルナン・クデールが1967年にワイナリーを購入し、2代目のアランが継承しました。
豊かな粘土とマンガンを含む9ヘクタールの東向き斜面にガメイをオーガニック栽培。
醸造は極めてクラシックでコンクリートタンクでの全房を使用したセミマセラシオン・カルボニック、フードルでの熟成を行い、ムーラン・ア・ヴァンのストラクチャーとフルーリーのフローラルなフレーヴァーを併せ持つワインを 生み出しています。
ラベルには前オーナーが所有していた競走馬が描かれています。
 

Domaine Louis Claude Desvignes Morgon C?te du Py Javerni?res 赤ワイン　750ml [AOP］モルゴン [評　価］94点 There's no Impenitents bottling this year, so everything went into the 2021 Morgon C?te du Py Javerni?res, a brilliant effort in this challenging vintage. Unfurling in the glass with aromas of cherries, ripe plums, wild berries, vine smoke and petals, it's medium to full-bodied, ample and fleshy, with terrific mid-palate volume, ripe tannins, tangy acids and a long, penetrating finish. August 2022 Week 1, The Wine Advocate(5th Aug 2022) 今年はインペニタンの瓶詰めが行われないため、すべてが 2021 モルゴン コート デュ ピ ジャベルニエールに注がれ、この困難なヴィンテージにおける素晴らしい取り組みとなりました。
グラスの中でチェリー、熟したプラム、野生のベリー、ブドウの煙、花びらの香りが広がり、ミディアムからフルボディで豊満で肉厚で、口蓋中ほどの素晴らしいボリューム、熟したタンニン、ピリッとした酸、そして長く浸透する余韻を伴う。
（直訳） [輸入元コメント］ モルゴン村にもし格付けがあればコート デュ ピィは一級、ジャヴェルニエールは特級といわれる程、古くから評価の高い畑。
デヴィーニュでも先々代の時代にこの畑産の最良のワインだけは自ら瓶詰めを行うほど。
ピィの丘の東向き斜面の麓に位置し、コート デュ ピィ上部よりも鉄分を多く含む粘土質土壌が深みとエレガントさをもたらします。
平均樹齢40年。
2021年はジャヴェルニエールの高樹齢ブドウより造られるトップキュヴェのレザンペニタンは造らず、こちらにブレンドされています。
■Domaine Louis Clauds Desvignes ルイ クロード デヴィーニュはヴィリエ モルゴン村で1712年からブドウ栽培を始め、1960年代よりボージョレでは珍しかったドメーヌ元詰めを開始。
長期熟成型で品質本位のモルゴンの造り手として知名度を高めました。
2000年代初頭、8代目の姉弟クロード エマニュエル（娘）とルイ ブノワ（息子）が継承し、伝統的なスタイルを踏襲しながらナチュラル感と洗練さも加わったワインを造っています。
「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」2018年版でTOP10プロデューサー オブ ザ イヤー選出、4つ星獲得や「メイユール ヴァン ド フランス」2020年版で最高峰3つ星昇格など、輝かしい評価を得ています。
畑はコート デュ ピィ5ha、ドゥビー8ha、モルゴン村内中心に15haの畑を所有。
2004年から除草剤使用廃止、2005年には有機栽培へ転換しました。
ブドウの平均樹齢は70年、1haあたり1万本の密植にて自然と約35hl/haの低収量に抑える事で凝縮したぶどうを用いて醸造を行います。
ワインのスタイルはピュアで締まった酒質と躍動感を持ちミネラル感が顕著。
ボージョレのいわゆる「自然派」と呼ばれる造り手達とは一線を画し、クリーンで正統派な味わいです。
若い内から美味しく、20年、25年経っても、いつ飲んでも美味しく飲めるワインを目指しています。

赤750ml 品種：ガメイ90%、ピノ・ノワール10％ 産地：オーストラリア、ヴィクトリア州、ビーチワース 熟成：フレンチオークで12ヵ月 アルコール：13% ガメラ―の皆様!!!! （ガメラ―：ガメイ種を愛するワイン愛好家） お待たせしました!! 今年もなんとか12本、入手することが できましたぁ!!!! 現地オーストラリアでは、お得意様で なければ入手できない!!という、 非常に非常に入手困難なカルトワインです!! 英国の有名評論家やマスター・オブ・ワイン、 そして日本一のソムリエが絶賛する この絶品ワインを是非とも今すぐ手に入れて ください!!ソレンバーグ・ガメイ　2022 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ヴィクトリア州 > ビーチワース 内容 品種：ガメイ90%、ピノ・ノワール10％ 産地：オーストラリア、ヴィクトリア州、ビーチワース 熟成：フレンチオークで12ヵ月 アルコール：13% ≪超入手困難!!限定12本!!≫ワインのプロが激賞する超入手困難なカルトワイン!!今、世界的に秘かなブームとなっているブドウ品種[ガメイ]!!その火付け役となっているガメイの一つ、それがこのワインなんです!!!!ワイン業界最高資格[マスター・オブ・ワイン]が『世界最高峰のガメイ』と激賞!!さらに英国の有名ワイン評論家から『このワインが[ガメイ]から造られたことを知っているが、あえてブルゴーニュの[ピノ・ノワール]から造られた≪グラン・クリュ≫と評価したい!!』と異例の大絶賛!!そして第一回全日本最優秀ソムリエコンクールの優勝者である石田博氏がお勧めする『今飲むべきワイン10本』に選出!!そのコメントには『チェリーやバラを想わせるスパイシーな香り、ジューシーな口当たりが特徴で、ガメイという品種の魅力をあらためて再認識してくれる一本。
』と称賛!!オーストラリアの冷涼地ビーチワースでバイオダイナミクス農法で造られる希少限定ワイン!! 当店割り当てわずか12本!! 近年日本でも注目され問い合わせ急増!! ≪世界最高峰のガメイ!!≫をお見逃しなく!![ソレンバーグ・ガメイ　2022] ソレンバーグ・ガメイ　2022 わずか60本しか輸入されていない、 超希少、完全手造り、完全自然派ワインが待望の登場 です!!!!!! 毎回輸入されるや瞬く間に完売となってしまう超人気 ワインですので、いつも以上に急いでお買い求めくだ さい!! 有名ワイン専門誌でも特集記事が掲載されるなど、 世界的に秘かなブームとなっているブドウ品種、 [ガメイ]!! オーストラリアの冷涼地で造られたこのワインは、 世界的に非常に強い影響力をもつイギリスの 有名ワイン評論家、ジャンシス・ロビンソン氏から、 　　　　　　　*　*　*　*　* 『私はこのワインが[ガメイ種]から造られたことを 　　　知っているが、あえてブルゴーニュの 　　　　[ピノ・ノワール]　から造られた 　　　≪グラン・クリュ≫と評価をしたい!!』 　　　　　　　*　*　*　*　* と異例の称賛をする、[ガメイ種]から造られた傑作ワ インです!! このワインが造られているのは、「オーストラリアの プチ・アルプス」といわれるほど冷涼な気候をもつ、 今注目の高級ワイン産地、[ビーチワース]!! 造り手は年間総生産量わずか2000ケースほどの超マイ クロブティックワイナリー!!しかもガメイ種から造ら れたこの希少ワインは、お得意様でなければ入手でき ないという、本国でも非常に!!非常に!!入手困難な ワインなんです!! ワインのプロが大絶賛する超幻のカルトワインです!! 是非ともこの機会をお見逃しのないよう、今すぐ手に 入れてください!! それではご紹介します!! その超幻のカルトワインとは、 [ソレンバーグ・ガメイ　2022]!! 『オーストラリアのガメイ?!』 インポーターさんからこのワインをご紹介いただいた時、 『どうしてオーストラリアでガメイ種？』 という疑問で、頭の中はいっぱいでした!!!! オーストラリアワインといえば、シラーズやカベルネ・ ソーヴィニヨンから造られる力強い赤ワインを想像して しまいますが、一部の冷涼気候の産地では、近年ガメイ を生産する造り手が増えているんだとか!! ガメイといえば、皆様もよーーーくご存じのボージョレ・ ヌーボーに使われる品種であり、フランス以外ではほと んど栽培されていませんが、オーストラリアの冷涼な 気候をもつ小さなワイン産地で造られたガメイが、多く のワイン愛好家、そしてワインのプロを魅了しているん です!!!!! 冒頭でもご紹介した通り、英国の超有名ワイン評論家、 ジャンシス・ロビンソン氏が、 『あえてブルゴーニュのピノ・ノワールから造られた 　グラン・クリュと評価をしたい！』 と異例の大絶賛をしているほど、ガメイから造られた ワインにもかかわらず、ブルゴーニュの最上級ピノ・ノ ワールに匹敵する味わいである!!、とロビンソン氏は 評価しているんです!! また世界で350人程度しかいないワイン業界の最高峰資格 [マスターオブ・ワイン]の称号をもつ大橋健一氏からも、 　　　『世界最高峰のガメイのひとつ!!』 と称賛されるほど、オーストラリアの冷涼な気候のもと で造られたガメイは、まるでピノ・ノワールのような 気品溢れる味わいもつ、想像を超えた美味しさです!! さらに2018年9月末に発売された情報誌「おとな図鑑ワイ ン」の巻頭ページに、全日本最優秀ソムリエコンクール の優勝者、石田博氏がお勧めする、 　　　　　『今の飲むべきワイン10本』 が掲載されており、そのなかに今回ご紹介する[ソレン バーグ・ガメイ]が入っているんです!! そのコメントには、 『チェリーやバラを想わせるスパイシーな香り、 　ジューシーな口当たりが特徴で、ガメイという品種の 　魅力をあらためて再認識してくれる一本。
』 と大絶賛!!!!!!!! 輸入元の話によると、この[ソレンバーグ・ガメイ]は 日本No.1ソムリエの石田博氏のレストランにも採用され ているんだとか!! そんなワインのプロから大絶賛を受ける[ソレンバーグ・ ガメイ]は、メルボルンから約350キロ離れた小さなワイ ン産地、ビーチワースで造られています。
ここはソレン バーグのほかに、ジアコンダ、カスターニャなど偉大な ワインを生みだす素晴らしい生産者が点在しています。
ソレンバーグのオーナー兼醸造家、バリー・モーレイ氏 は、ドイツ、モーゼルの伝統的なワイナリーの一家で生 まれ育ちました。
1984年にビーチワースへと移り住み、 1989年にファーストヴィンテージをリリースしました。
ソレンバーグの小さな自社畑は標高が550mと高く、 穏やかな斜面に位置し、その冷涼な気候を生かした スーパープレミアムワインを生産しています!!!! 灌漑は極力行わず低収量でブドウが本来持つ旨みや風味 を大切にし、畑は農薬や除草剤などは一切使用しない、 バイオダイナミクス農法を採用!! こうして生まれた健康的で高品質なブドウから造られた このワインは、所謂イチゴキャンディーの様な人工的 な香りのニュアンスは一切感じさせず、フレッシュな赤 いベリーや野バラ、そしてクローヴなどのスパイスの香 りに凝縮された果実味が融合し、気品と深みのある味わ いが素晴らしい!!!!! このワインの90％は花崗岩土壌で生まれたガメイ、残り 10％は骨格を与える為にピノ・ノワールがブレンドされ ています。
ピノ・ノワールはわずか10%しかブレンドされ ていませんが、その味わいはブルゴーニュの極上ピノ・ ノワールのようにエレガントで密度の高い味わいが堪能 できるんです!! なぜオーストラリアで世界最高峰のガメイが誕生したの か?、と不思議に思っていた私でしたが、ビーチワースの 気候と土壌、造り手の細やかなヴィンヤード管理、 バイオダイナミクス農法、低収量、全て手摘み収穫、 樽熟成などなど、全ての工程がこの素晴らしい味わいを 生み出しました!! ワイン愛好家の方に是非とも飲んでいただきたいワイン です!!こんなに素晴らしいガメイ、なかなか出会えませ ん!!そしてこのガメイを飲むと、ガメイに対する印象が ガラッと変わります!! ワインを知りつくした英国の有名ワイン評論家、 日本に在住する唯一のマスター・オブ・ワイン、 そして「日本No.1ソムリエ」が絶賛するこのガメイは、 現地オーストラリアでも極限られた人しか手にすること が出来ない超幻のカルトワインです!! 限定12本のご紹介です!! 是非ともこの機会に『世界最高峰のガメイ!!』を 手に入れてください!!

Vin de France Tres Vieilles Vignes Maison en Belles Liesメゾン アン ベル リー （詳細はこちら）シュタイナーに傾倒し、52才でワインの世界に転身したピエール フナルが2009年に興したドメーヌ。
心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています。
ボジョレーのブルイィ地区にあるカンシエ村の畑に1905年に植樹された樹齢110年越えの古樹のガメイから造られたワイン。
樽熟成18ヶ月。
SO2無添加。
スミレや白コショウのニュアンスある香り。
いきいきとした口あたりで古樹由来の豊かで複雑な風味もあり、熟成も期待できるガメイです。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュヴァン ド フランスVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Moulin a Vent Domaine Dominique Pironドメーヌ ドミニク ピロン （詳細はこちら）アヤメやバラのフローラルなアロマとスパイシーなノートが混ざり合う。
味わいは骨格があり、タンニンは繊細で、力強さとまろやかさを備えた複雑なワインに仕上がっています。
牛肉料理やジビエ料理と相性が良いワインです。
（参照：生産元HP）750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレムーラン ナ ヴァンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

  ↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。
手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。
≪≪　クリック　≫≫ ↑こちらのバナーをクリックして、ご確認ください ■　商品詳細　■ 商品名 最高金賞受賞の匠達による、夢のコラボ！ D.P.D. [V.V] ゴールドボトル ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー2023 [ヴィエイユ・ヴィーニュ] キュベ・デ・トロワ・メートル 原産国 フランス　ブルゴーニュ 生産者 ●シルヴァン・ドリー(栽培・醸造) ●ジャン＝リュック・デュクルイ(栽培・醸造) ●エリック・パルドン(栽培・醸造・監修・アッサンブラージュ) こだわり度 2014年最高金賞受賞、2019年金賞受賞 エリック・パルドン氏、シルヴァン・ドリー氏、ジャン＝リュック・デュクルイ氏の3人の歴代最高金賞受賞の生産者たちのとっておきのぶどう樹（古い樹=ヴィエイユ・ヴィーニュ）より収穫したぶどうを使用した限定生産のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーです。
D.P.Dのコクと風味に加え“複雑味”と更に“深み”を味わえる逸品です。
最高金賞の匠が自ら栽培を行い、丹念に育てたぶどうから造った原酒をエリック・パルドン氏が監修しアッサンブラージュ(原酒のブレンド)を行うことで、なめらかな調和と飲み応えのある夢のようなワイン 今から解禁日が待ちきれません！！ 匠の情熱と技の雫 容量 750ml ご注文時に必ず お読み下さい 解禁日：2023年11月16日（木） ＊当店に入荷次第即日出荷 （日付指定が無い場合は、解禁日当日又は、 お届け可能最短日指定にて出荷） ※16日にお届けできない場合もキャンセルはできません ※16日以前の到着日、時間指定はできません。
※止むを得ない事情により、 16日にお届けできない場合もございます。
■お荷物お問合せ送り状番号に関して■ ・ 配送用の伝票番号が 、決まり次第順次ご案内致します。
・ 『お荷物お問合せ送り状伝票番号』のお知らせをもちまして、発送のご案内に代えさせて頂きます。
解禁前日20：00頃より確認可能 ※解禁日前へのお届け日時変更は、承れません。
■決済、同梱に関して■ 同時注文に限り、合計12本まで同梱発送可能 ※予約受付完了は、下記の通りです。
ご注意下さい。
○銀行振込・コンビニ前払い⇒入金確認時（ご注文から、1週間以内にお願いします） ○クレジットカード　⇒発送後[11月に、決済可能なカードをご利用下さい] 分類：お酒、ワイン、フランス、イタリア、赤ワイン、ボージョレ、ボージョレー、ヌーボー、bojore-、解禁日、予約、クリスマス、年越し、誕生日、高級、高価、限定、品薄、お試し、セット、送料込、オススメ お歳暮    ▼　▼　▼その他の寺津屋ボジョレー特集はこちら！▼　▼　▼   ↑今年もやってきた！先行予約開始★ボジョレーヌーヴォー2023 ↑こちらのバナーをクリックして、ご確認ください

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「注目せずにいられない。
驚くべき味わいの純度、存在性は一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す。
」(アントニオ・ガローニ)北のブロック・セラーズに拮抗する南カリフォルニアの鬼才、マイケル・ロスの醸造。
ヒューマン・テロワールが差し響く味わいは、あたかもアナログ・レコード盤ならではの音色か和のわびさびか《ローファイ》 Lo-Fi Wines 「ワインとは、人生や音楽のようなもの。
いずれも自然なプロセスの中にある共鳴、ゆがみ、つづまやかさ、慎み、親密感、創意、高潔性に溢れかえる。
」（マイケル・ロス）“Wine is like life and music. Both are filled with resonance, distortion, simplicity, modesty, intimacy and ingenious integrity of the natural processes.” 日本ではカリフォルニア・ヴァンナチュールの象徴にも見られるブロック・セラーズ。
そのオーナー醸造家、クリス・ブロックウェイの引き合わせからローファイの蔵出し輸入が実現されたと伺いますが、両者によく似る美意識(天邪鬼っぽい？)がそうさせたでしょうか。
ナパからサンパブロ湾を隔てた辺りを拠点としつつも、対岸のナパ・ヴァレー産を擁することなく、同じ北カリフォルニアであってもナパを除く産地のワインを手掛けるクリス・ブロックウェイ。
一方、ローファイ率いるマイケル・ロスの陣地はサンタ・バーバラ。
南カリフォルニアにおける“ブルゴーニュ品種のメッカ”にもかかわらず、地元のお家芸セパージュを主力に置きません。
いずれも、評価の確立されたお膝元のドル箱品種（実のところ親和性のある葡萄はそれらばかりでは無い）に頼らずとも功名を立てる中、ローファイのマイケル・ロスは現在、「サンタ・バーバラで最も大きな脚光を浴びる醸造家」と評されるに至ります。
甚く低い収穫時糖度(時に19brix未満)が示す氏に特徴的なワインメーキング。
それは葡萄畑から始まり、原則として栽培は有機農法(無農薬・無化学肥料)⇒手摘みの収穫⇒果実は除梗を経ず全房のまま足踏み圧搾⇒スターター(培養酵母)に頼らぬ天然酵母の自発的活動に委ねた発酵へと続きます。
失敗作の危険性をはらむリスキーな手法を経ながらも、成功の暁には飲み手の感性をあまねく刺激するワインの実現は、ガローニの言う「一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す」「驚くべき味わいの純度」にも表されていることでしょう。
だからこその飲む価値、アイデンティティを備えるワインです。
《ローファイ》 ガメイ・ノワール “サンタ・バーバラ・カウンティ” ▼ アントニオ・ガッローニ評 ＠ヴィノス -VINOUS- 「ローファイの輝ける星。
ブラッドオレンジ、レッドベリー、ミント、バラの花びらが芳しく極めて鮮やか。
口中に共鳴する深みを持ったワイン。
余韻は長く持続する。
」 【畑の概要＆ガメイノワール“サンタバーバラ・カウンティ”に特徴的な造り】 サンタバーバラ群内2つの畑、ランチ・リアル-Ranch Real-(約80%)とクロ・ミュレ-Clos Mullet-の果実から。
ピノ・ノワールの台木に接木したガメイを一部に用いるランチ・リアルの果実であるが、当該ピノノワールのディジョンクローン#115とは、ヴォーヌロマネの有名グランクリュでは混在するそれら種数で最も多い一つとの報告もある分岐種。
単一クローンにあっても、ワインに濃潤な色調・質感をもたらす点を特色とすることから、かつて新進気鋭だった頃のサンタバーバラ在住グロワーが好んで採用したが、今その樹はガメイへと...時代の移り変わりを感じさせる。
20%前後を賄うクロ・ミュレのガメイも非常にユニーク。
従来のクローン選抜に加え、マサル・セレクション(※)も実践する。
(※病害が無く味わいに秀でる果粒を実らせる理想的な株の選抜作業) 双方の畑は、同郡の一部を特色付けるボテラ泥土-Botella-を始め（その名を冠するシースモーク-Sea Smoke Cellars-のピノノワールでも知られる）、ワイン用葡萄の生育に有益な石灰質を含有する海洋性堆積土壌に覆われる。
栽培は共にサステイナブル農法。
果実の収穫時糖度は平均21.5brixと低め。
手摘みされた果実は除梗せず、房のままコンクリートの発酵槽に入れ、80%は破砕を経ぬセミ・カルボニック、20%は除梗のうえ発酵10日間。
熟成樽の80%は600Lのドゥミミュイ、20%は228Lの小型フレンチオークが用いられる。
(新樽比率0%・使用4年以上の古樽のみ) SO2添加は必要に応じ最小限。
濾過は施されない。
【果実の生命力が息衝くミニマリストのワイン造り】彼らはワインを「完璧や真理を追い求める飲み物」とは考えない。
ローファイの醸造家マイケル・ロスと共同運営者のクレイグ・ウィンチェスターの二人にとって、ワインは生活の一部であり、わけても家族や友人と共に囲む食卓においては欠かせぬもの。
その為には柔らかで穏和な味わいを重んじ、果実生来のポテンシャルと酵母のナチュラルな生命力を引き出すワイン造りを進める。
過ぎたる人手の介在が導く作為的な凝縮ワイン。
それらを良しとせぬ姿勢は葡萄栽培でも同様である。
香味成分生成のタイミングを大切に、「売れるワイン」の基準とされる25brixに満たぬ糖度であるも、そもそも大衆受けを狙った「Yummyな味」を志向している訳ではないので意に介せず。
結果として導かれる低いアルコール度は、あくまでも結果に過ぎない。
糖度の高さと引き換えに損なわれがちな芳しいアロマが、飲みつける愛好家を惹きつける。
醸造工程においても、人為的な作業は極力避けられる。
発酵は伝統的な木樽を用い培養酵母を加えることなく、専ら天然酵母の自発的活動に委ねるのみ。
赤ワインは全房のまま発酵槽に入れ、自重で流れ出た果汁が自然に発酵し、アルコール転化の副産物として生成された炭酸ガスが、リンゴ酸からアミノ酸やコハク酸への分解を促す。
それら作用を得て、若くしても渋み成分を穏やかに、収斂味の少ないまろみのある味わいが醸し出される。
【品種構成】ガメイノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラル・コースト＞サンタ・バーバラAVA｜Santa Barbara County, Central Coast, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml 【生産者概要】拠点はサンタ・バーバラ郡＞サンタ・イネズ・ヴァレー地区近郊の街、ロス・アラモス。
2018年現在、ワイン法上の原産地呼称が無い(地名としての)ロス・アラモス・ヴァレーであるが、「料理界のアカデミー賞」こと、ジェームズビアード・アワードの授賞式用にも選ばれたカベルネ・フランの有望産地。
過去より傑出のフランを産出する。
ロス・アラモスの街には、小さなワイナリーのテイスティングルームが集まる一画があり、その中心といえる処にLo-Fiも居を構える。
創業者兼ワインメーカーのマイケル・ロス-Michael Roth-は、かつて料理人の夢を抱いた。
ノースカロライナ大学在学中のワインショップにおけるアルバイトをきっかけに、ワインの魅力に取りつかれることとなる。
大学卒業後、米国東海岸から西会海岸に渡ったマイケル・ロスは、現在地より600kmほど離れたナパ・ヴァレーからキャリアをスタートした。
ナパで研鑽を積んだ先がガーギッチヒルズとサドルバック・セラーズ。
前者は、言わずと知れた「1976年パリ事件」(ジャッジメント・オブ・パリ：パリスの審判)の白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナの元醸造家、マイク・ガーギッジ-Mike Grgich-率いる造り手。
「ナパ初のBIO生産者」も標榜する。
一方のサドルバックは、グロス-Groth-を退いたニルス・ヴェンジ -Nils Venge-(※)が醸造した先。
(※暫定RP100から後に確定RP98へと更新するも、新世界初のパーカー100点に触れた1985年産グロス カベルネソーヴィニヨンを手掛けたワインメーカー) 元より手頃な価格で愉しめるワインを望んだマイケル・ロスは、高騰するナパを後に、遠く離れたサンタバーバラに移住する。
そこでヘッドワインメーカーに就いた先が、いずれもバイオダイナミックを実践するマルシャン・ランチ-Martian Ranch-とデメトリア-Demetria Estate-。
同郡内のサブAVA、サンタイネズヴァレー地区に属するデメトリアでは、当地の十八番であるクールクライメット・ローヌ系で頭角を現し、有力批評媒体でも高く評価された。
(ワインアドヴォケイト95点｜アントニオ・ガッローニ主宰ヴィノス95点｜ワインエンスージアスト94点等)やがて2013年に大学時代からの友人、クレイグ・ウィンチェスターと共にローファイ・ワインズを設立し独立。
今マイケル・ロスは、サンタバーバラで最も大きな脚光を浴びる一人として、幾つかの栽培家元詰め(エステイト)生産者に醸造・栽培指南役としても携わる。
(コクリコ・エステイト-Coquelicot Estate-｜スピア・エステイト-SPEAR Estate-等)

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「注目せずにいられない。
驚くべき味わいの純度、存在性は一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す。
」(アントニオ・ガローニ)北のブロック・セラーズに拮抗する南カリフォルニアの鬼才、マイケル・ロスの醸造。
ヒューマン・テロワールが差し響く味わいは、あたかもアナログ・レコード盤ならではの音色か和のわびさびか《ローファイ》 Lo-Fi Wines 「ワインとは、人生や音楽のようなもの。
いずれも自然なプロセスの中にある共鳴、ゆがみ、つづまやかさ、慎み、親密感、創意、高潔性に溢れかえる。
」（マイケル・ロス）“Wine is like life and music. Both are filled with resonance, distortion, simplicity, modesty, intimacy and ingenious integrity of the natural processes.” 日本ではカリフォルニア・ヴァンナチュールの象徴にも見られるブロック・セラーズ。
そのオーナー醸造家、クリス・ブロックウェイの引き合わせからローファイの蔵出し輸入が実現されたと伺いますが、両者によく似る美意識(天邪鬼っぽい？)がそうさせたでしょうか。
ナパからサンパブロ湾を隔てた辺りを拠点としつつも、対岸のナパ・ヴァレー産を擁することなく、同じ北カリフォルニアであってもナパを除く産地のワインを手掛けるクリス・ブロックウェイ。
一方、ローファイ率いるマイケル・ロスの陣地はサンタ・バーバラ。
南カリフォルニアにおける“ブルゴーニュ品種のメッカ”にもかかわらず、地元のお家芸セパージュを主力に置きません。
いずれも、評価の確立されたお膝元のドル箱品種（実のところ親和性のある葡萄はそれらばかりでは無い）に頼らずとも功名を立てる中、ローファイのマイケル・ロスは現在、「サンタ・バーバラで最も大きな脚光を浴びる醸造家」と評されるに至ります。
甚く低い収穫時糖度(時に19brix未満)が示す氏に特徴的なワインメーキング。
それは葡萄畑から始まり、原則として栽培は有機農法(無農薬・無化学肥料)⇒手摘みの収穫⇒果実は除梗を経ず全房のまま足踏み圧搾⇒スターター(培養酵母)に頼らぬ天然酵母の自発的活動に委ねた発酵へと続きます。
失敗作の危険性をはらむリスキーな手法を経ながらも、成功の暁には飲み手の感性をあまねく刺激するワインの実現は、ガローニの言う「一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す」「驚くべき味わいの純度」にも表されていることでしょう。
だからこその飲む価値、アイデンティティを備えるワインです。
《ローファイ》 ガメイ・ピノノワール “サンタ・バーバラ・カウンティ” ガメイノワール100%も擁するローファイですが、良く似る名称も、こちらは一方に区分けを図る“ガメイ×ピノ・ノワール”。
共に現行ヴィンテージが異なる中、同一年に二つが造られた履歴が見られません。
ブロックセラーズも然りですが、例年、同じ銘柄を必ずしも手掛けるわけではないナチュラルワイン生産者はままあります。
自然を尊ぶ者達だけに。
故にのスポット品でしょうか？ 【畑の概要＆ガメイ・ピノノワール “サンタ・バーバラ・カウンティ”に特徴的な造り】 構成はガメイ90%＋ピノノワール10%。
ランチ・リアル-Ranch Real-(“ガメイ・ノワール”用の畑でもあり)とキック・オン・ランチ-Kick On Ranch-、果実はサンタバーバラ群内2つの畑に亘る。
内一つのキック・オン・ランチは、サンタバーバラでも屈指の有望畑。
主にピノノワールで名声を博し、代表作としてオーハイの単一畑銘柄がある。
(Ojai Pinot Noir Kick On Ranch) 近年は、太平洋からの冷風がもたらす長いハングタイムを生かしたリースリングでも台頭し、当地における同品種のライジングスター、グラハム・タトーマー -Graham Tatomer-が手掛ける旗頭ワインにもその名を冠する。
一方のランチ・リアル産は、ピノ・ノワールの台木に接木したガメイを一部に用いる。
当該ピノノワールのディジョンクローン#115とは、ヴォーヌロマネの有名グランクリュでは混在するそれら種数で最も多い一つとの報告もある分岐種。
単一クローンにあっても、ワインに濃潤な色調・質感をもたらす点を特色とすることから、かつて新進気鋭だった頃のサンタバーバラ在住グロワーが好んで採用したが、今その樹はガメイへと...時代の移り変わりを感じさせる。
双方の畑は、同郡の一部を特色付けるボテラ泥土-Botella-を始め（その名を冠するシースモーク-Sea Smoke Cellars-のピノノワールでも知られる）、ワイン用葡萄の生育に有益な石灰質を含有する海洋性堆積土壌に覆われる。
果実の収穫時糖度は平均20.5brixと低めにいずれの畑も手摘み。
ピノノワールとガメイは異なる醸造工程を経る。
ピノは除梗無しの全房プレス、圧搾は日毎一度の足踏みで行う。
小型の上部開放槽を用いる天然酵母の発酵は11日間。
後に然るべき期間の静置を経てガメイのロットとブレンド。
ガメイの造りは破砕を経ぬセミ・マセラシオンカルボニック。
密閉されたコンクリートタンク内で二酸化炭素と共に自然な発酵に任せ、且つポンピングオーバー(ルモンタージュ)で液循を促す。
両ロットはいずれも熟成約6ヶ月。
熟成樽の比率はガメイ・ノワールとほぼ正反対であり、75%は228Lの小型フレンチオーク(新樽比率0%・使用4年以上の古樽バリック)、25%は600Lの数年落ちドゥミミュイが用いられる。
SO2添加は必要に応じ最小限。
濾過は施されない。
【果実の生命力が息衝くミニマリストのワイン造り】彼らはワインを「完璧や真理を追い求める飲み物」とは考えない。
ローファイの醸造家マイケル・ロスと共同運営者のクレイグ・ウィンチェスターの二人にとって、ワインは生活の一部であり、わけても家族や友人と共に囲む食卓においては欠かせぬもの。
その為には柔らかで穏和な味わいを重んじ、果実生来のポテンシャルと酵母のナチュラルな生命力を引き出すワイン造りを進める。
過ぎたる人手の介在が導く作為的な凝縮ワイン。
それらを良しとせぬ姿勢は葡萄栽培でも同様である。
香味成分生成のタイミングを大切に、「売れるワイン」の基準とされる25brixに満たぬ糖度であるも、そもそも大衆受けを狙った「Yummyな味」を志向している訳ではないので意に介せず。
結果として導かれる低いアルコール度は、あくまでも結果に過ぎない。
糖度の高さと引き換えに損なわれがちな芳しいアロマが、飲みつける愛好家を惹きつける。
醸造工程においても、人為的な作業は極力避けられる。
発酵は伝統的な木樽を用い培養酵母を加えることなく、専ら天然酵母の自発的活動に委ねるのみ。
赤ワインは全房のまま発酵槽に入れ、自重で流れ出た果汁が自然に発酵し、アルコール転化の副産物として生成された炭酸ガスが、リンゴ酸からアミノ酸やコハク酸への分解を促す。
それら作用を得て、若くしても渋み成分を穏やかに、収斂味の少ないまろみのある味わいが醸し出される。
【品種構成】ガメイ90%, ピノノワール10%【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラル・コースト＞サンタ・バーバラAVA｜Santa Barbara County, Central Coast, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml 【生産者概要】拠点はサンタ・バーバラ郡＞サンタ・イネズ・ヴァレー地区近郊の街、ロス・アラモス。
2018年現在、ワイン法上の原産地呼称が無い(地名としての)ロス・アラモス・ヴァレーであるが、「料理界のアカデミー賞」こと、ジェームズビアード・アワードの授賞式用にも選ばれたカベルネ・フランの有望産地。
過去より傑出のフランを産出する。
ロス・アラモスの街には、小さなワイナリーのテイスティングルームが集まる一画があり、その中心といえる処にLo-Fiも居を構える。
創業者兼ワインメーカーのマイケル・ロス-Michael Roth-は、かつて料理人の夢を抱いた。
ノースカロライナ大学在学中のワインショップにおけるアルバイトをきっかけに、ワインの魅力に取りつかれることとなる。
大学卒業後、米国東海岸から西会海岸に渡ったマイケル・ロスは、現在地より600kmほど離れたナパ・ヴァレーからキャリアをスタートした。
ナパで研鑽を積んだ先がガーギッチヒルズとサドルバック・セラーズ。
前者は、言わずと知れた「1976年パリ事件」(ジャッジメント・オブ・パリ：パリスの審判)の白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナの元醸造家、マイク・ガーギッジ-Mike Grgich-率いる造り手。
「ナパ初のBIO生産者」も標榜する。
一方のサドルバックは、グロス-Groth-を退いたニルス・ヴェンジ -Nils Venge-(※)が醸造した先。
(※暫定RP100から後に確定RP98へと更新するも、新世界初のパーカー100点に触れた1985年産グロス カベルネソーヴィニヨンを手掛けたワインメーカー) 元より手頃な価格で愉しめるワインを望んだマイケル・ロスは、高騰するナパを後に、遠く離れたサンタバーバラに移住する。
そこでヘッドワインメーカーに就いた先が、いずれもバイオダイナミックを実践するマルシャン・ランチ-Martian Ranch-とデメトリア-Demetria Estate-。
同郡内のサブAVA、サンタイネズヴァレー地区に属するデメトリアでは、当地の十八番であるクールクライメット・ローヌ系で頭角を現し、有力批評媒体でも高く評価された。
(ワインアドヴォケイト95点｜アントニオ・ガッローニ主宰ヴィノス95点｜ワインエンスージアスト94点等)やがて2013年に大学時代からの友人、クレイグ・ウィンチェスターと共にローファイ・ワインズを設立し独立。
今マイケル・ロスは、サンタバーバラで最も大きな脚光を浴びる一人として、幾つかの栽培家元詰め(エステイト)生産者に醸造・栽培指南役としても携わる。
(コクリコ・エステイト-Coquelicot Estate-｜スピア・エステイト-SPEAR Estate-等)

2024年 還暦お祝いワインはココをクリック ※コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
ギフト対応 お誕生日・結婚式・結婚記念日をはじめ、各種記念のプレゼントに、誕生年・生まれ年・記念の年の赤ワイン[1999年]と、金色のラベルが目を引く、優しい泡立ちの白・シャンパン「ジョセフ・デプロワ　ブリュット」を組み合わせたギフトセットです。
記念の時の演出にシャンパンはもってこいですし、生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　平成11年生まれの方へのギフト用お祝いワイン ご結婚式でご両親へのプレゼントとして自分たちの生まれた年のワインをプレゼントするのもステキです。
その他の年代のワインはコチラ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ ■ワイン名（写真左） コトー・ブルギニョン　ルージュ　レア・セレクション [1999] Coteaux Bourguignons Rouge Lea Selection [1999年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ルー・デュモンLou Dumont ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■ワイン解説 元グラン・オルディネール規格。
他の生産者の造ったワインを仲田氏が選りすぐって自分の名で出したもので、古酒がほとんど出回らないクラスを掘り出してきたことが驚きです。
■ワイン名（写真右） ジョセフ・デプロワ　ブリュットJoseph Desprois Brut ■ワイン種別 シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 ジョセフ　デプロワJoseph Desprois ■産地 フランス・シャンパーニュFrance　Champagne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■ワイン解説 かつては栽培農家としてモエなどの大手へブドウを供給していたが、近年は自社生産に専念。
ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％で36か月熟成と、このクラスでは贅沢な造りです。
ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】 【1999年ワイン】【ワイン1999年】【1999ワイン】【ワイン1999】【1999年産のワイン】【1999年産ワイン】【ワイン1999年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年のプレゼント】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1999年生まれ】【1999年物】【平成11年物】【平成11年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】魅力溢れるブルゴーニュの古酒 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン ブルゴーニュのワインはパリから南東に150キロ程下った地方都市デイジョンを中心としたコート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる細長い丘の南斜面の中腹部で造られています。
その一番の特徴は、赤ワインはピノ・ノアール、そして白ワインはシャルドネと呼ばれる一種類の葡萄からだけ造られること。
多くの葡萄を使って味を整えることをせず、ただ一種のみの葡萄の出来をそのままワインに映して造ることをよしとするピュアな味わいのワインです。
もちろん葡萄の出来、不出来はその年の気候により大きく左右されますので、その年の天候や日照時間といったヴィンテージの特徴が色濃く忠実にワインに 写し出されていると言えます。
また、もう一つの銘醸地であるボルドーと比較した場合、小規模な生産者が多く、元々の生産量も比較にならないほど少ない為、古いワインと出会うことはまれで、希少なものとなります。
特に長期熟成に耐える辛口の白ワインとなりますと、ほとんどがシャルドネから造られるブルゴーニュのものとなります。
（親しみやすい甘口の白ワインが良い場合は、ソーテルヌのもの、ロワールのもの、ドイツのものをお選びください。
当店の検索ボックスより[甘口　白ワイン]で検索をかけていただきますと対象が探せます。
） 　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
熟成から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。
遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。

2024年 還暦お祝いワインはココをクリック ※コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
ギフト対応 お誕生日・結婚式・結婚記念日をはじめ、各種記念のプレゼントに、誕生年・生まれ年・記念の年の赤ワイン[1999年]と、世界中で愛される超有名シャンパン「モエ・シャンドン　ブリュット・インペリアル」を組み合わせたギフトセットです。
記念の時の演出にシャンパンはもってこいですし、生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　平成11年生まれの方へのギフト用お祝いワイン ご結婚式でご両親へのプレゼントとして自分たちの生まれた年のワインをプレゼントするのもステキです。
その他の年代のワインはコチラ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ ■ワイン名（写真左） コトー・ブルギニョン　ルージュ　レア・セレクション [1999]Coteaux Bourguignons Rouge Lea Selection [1999年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ルー・デュモンLou Dumont ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■ワイン解説 元グラン・オルディネール規格。
他の生産者の造ったワインを仲田氏が選りすぐって自分の名で出したもので、古酒がほとんど出回らないクラスを掘り出してきたことが驚きです。
■ワイン名（写真右） モエ・シャンドン　ブリュット・インペリアルMoet & Chandon Brut Imperial ■ワイン種別 シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 モエ・エ・シャンドンMoet et Chandon ■産地 フランス・シャンパーニュFrance　Champagne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■ワイン解説 世界中で愛飲されている、美しい色合い、豊かな泡立ち、マイルドな味わいを合わせ持つシャンパン。
ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【1999年ワイン】【ワイン1999年】【1999ワイン】【ワイン1999】【1999年産のワイン】【1999年産ワイン】【ワイン1999年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年のプレゼント】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1999年生まれ】【1999年物】【平成11年物】【平成11年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】魅力溢れるブルゴーニュの古酒 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン ブルゴーニュのワインはパリから南東に150キロ程下った地方都市デイジョンを中心としたコート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる細長い丘の南斜面の中腹部で造られています。
その一番の特徴は、赤ワインはピノ・ノアール、そして白ワインはシャルドネと呼ばれる一種類の葡萄からだけ造られること。
多くの葡萄を使って味を整えることをせず、ただ一種のみの葡萄の出来をそのままワインに映して造ることをよしとするピュアな味わいのワインです。
もちろん葡萄の出来、不出来はその年の気候により大きく左右されますので、その年の天候や日照時間といったヴィンテージの特徴が色濃く忠実にワインに 写し出されていると言えます。
また、もう一つの銘醸地であるボルドーと比較した場合、小規模な生産者が多く、元々の生産量も比較にならないほど少ない為、古いワインと出会うことはまれで、希少なものとなります。
特に長期熟成に耐える辛口の白ワインとなりますと、ほとんどがシャルドネから造られるブルゴーニュのものとなります。
（親しみやすい甘口の白ワインが良い場合は、ソーテルヌのもの、ロワールのもの、ドイツのものをお選びください。
当店の検索ボックスより[甘口　白ワイン]で検索をかけていただきますと対象が探せます。
） 　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
熟成から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。
遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。

Trait Gamay Remi Sedesレミ セデス （詳細はこちら）果実を詰めまくった超ガメイ。
「Trait Gamay」と「Tres Gamay」がかかっていて、意味は「馬で世話したガメイ」＝「超ガメイ」笑。
スムースなタンニンと程よい野性味がマニア心をくすぐります。
750mlガメイフランス・ロワール赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Toit du Monde Baptiste Nayrandバティスト ナイラン （詳細はこちら）手摘みで収穫したブドウを100%全房で密閉タンクで野生酵母のみで自発的に発酵、SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
温度管理も一切行いません。
ブドウから最大限のフィネスと自然な複雑さを得るため、そして発酵中の全房ブドウを可能な限り長くそのままの状態にしておくために、マセレーションはアンフュージョン(煎じる)のみで、ピジャージュもルモンタージュも一切行いません。
マセレーションを約15日間行ない、圧搾後、引き続きタンクでマロラティック発酵と熟成を続けます。
熟成後、無清澄、ノンフィルタ、・SO2無添加で瓶詰めします。
2021ヴィンテージは10/1〜13に収穫。
総生産量4,661本。
2021年4月時点のSO2トータルは8mg /L以下の検出限界値。
トワ デュ モンドとはフランス語で「世界の屋根」を意味する言葉。
このキュヴェが造られる区画は、コトー デュ リヨネで最も標高が高く、リヨンの街を眼下に見下ろすことができることから、世界の屋根とよばれるヒマラヤ山脈にあやかって命名されました。
750mlガメイフランス・コート デュ ローヌ・ローヌ(69)、リヨン南部、ミルリー / Milleryヴァン ド フランスVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVIT

Vesanie Baptiste Nayrandバティスト ナイラン （詳細はこちら）手摘みで収穫したブドウを100%全房でオープントップのタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。
SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造します。
温度管理も一切行わず、ブドウから最大限のフィネスと自然な複雑さを得るため、そして発酵中の全房ブドウを可能な限り長くそのままの状態にしておくために、マセレーションはアンフュージョン(煎じる)のみで、ピジャージュもルモンタージュも一切行いません。
マセレーションは約21日間行ない、圧搾後、タンクでマロラティック発酵と熟成を続けます。
熟成後、無清澄、ノンフィルター、SO2無添加で瓶詰めします。
2021ヴィンテージは9/8〜15に収穫。
総生産量5,237本。
2022年12月時点のSO2トータルは8mg /L以下の検出限界値です。
ヴェザニとは19世紀に使われた言葉で、「お祭り騒ぎ」という意味です。
エチケットは女性的な母なる大地を表しています。
750mlガメイフランス・コート デュ ローヌ・ローヌ(69)、リヨン南部、ミルリー / Milleryコトー デュ リヨネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVIT

Seven Springs Gamay Noir Evening Land Vineyardsイヴニング ランド ヴィンヤーズ （詳細はこちら）イヴニング ランドは、フランスのドミニク ラフォンが海外で初めてワイン造りに拘わったプロジェクトとして知られています。
ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイルとなり、今オレゴンで最も注目されているワイナリーの一つです。
750mlガメイ ノワールアメリカ・オレゴン・エオラ アミティー ヒルズAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

newitem202405_04フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。
当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。
2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。
現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。
ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。
醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。
そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。
12日間のセミマセラシオンカルボニック。
樽で12ヶ月間の発酵と熟成。
2022年2月に販売いたしましたアイテムの再入荷となります。
以前に比べて更に繊細な口当たりやエレガントな印象、複雑性に磨きがかかったように感じます。
ややオレンジがかったガーネット色。
グレナデンや赤いベリーソースを想わせる香りに、土やビターカカオ、ドライフラワー、コリアンダーやカルダモンなどのスパイスなどの香りが加わり、深みのある複雑な印象が伺えます。
香りが膨らむにつれて、赤い果実の甘やかで緻密な様子や花々を想わせる華やかさが引き立ちます。
滑らかなテクスチャーの繊細な口当たりで口中へと馴染み、新鮮な赤い果実の果汁を想わせる瑞々しさとフランボワーズやバラなどのかぐわしさ、リキュールやベリーソースのような充実感が溶け込みながら大きく膨らみます。
上品で透明感のある無垢な果実味に、爽やかなスパイス、ビターカカオなどの風味が抑揚や深みを与えるように重なり奥行きが感じられ、鼻腔に抜けるフランボワーズの香りがエレガントで気品に満ちた印象を残します。
(インポーター資料参照) 生産者：ミッシェル・ギニエ 生産地：フランス/ボージョレ 品種：ガメイ タイプ：赤 容量：750ml

newitem202405_04フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。
当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。
2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。
現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。
ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。
醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。
そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。
樹齢約70〜80年。
12日間のセミマセラシオンカルボニック。
樽で12ヶ月間の発酵と熟成。
僅かにくすみのある中程度の赤色。
ザクロやフランボワーズなど甘酸っぱい赤い果実、ブラックベリーなど甘やかな黒系果実が絡み合う果実香に、ポプリやお香、土、黒胡椒、インクなどを想わせる香りが加わり、滋味深く複雑性に富んだ様子が伺えます。
口に含むと赤い果実の瑞々しい果汁のように繊細なミディアムタッチで、凛とした酸がブレのない芯のしっかりとした様子を引き立て、赤い果実のやや充実感のある果実味に黒系果実のニュアンスが骨格を与えるように絶妙に溶け込み、大きく膨らみます。
徐々にスパイスやお香など様々な要素が少しづつ重なり、旨みがじんわりと溢れ出るように現れ、コク深く奥行きのある味わいが長く余韻に続きます。
この先の熟成で更に上品で繊細な様子に磨きがかかり、複雑な味わいが引き出されていくことでしょう。
(インポーター資料参照) 生産者：ミッシェル・ギニエ 生産地：フランス/ボージョレ 品種：ガメイ タイプ：赤 容量：750ml

newitem202405_04フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。
当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。
2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。
現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。
ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。
醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。
そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。
10日間のセミマセラシオンカルボニック。
フードルで10ヶ月間の発酵と熟成。
仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。
ドライ苺やクランベリー、グレナデンなどやや充実感のある赤い果実の香りに、腐葉土、ドライフラワー、お香などの香りが加わり、甘やかな果実香に複雑性や奥行きのある様子が伺えます。
口に含むと雑味のない清らかさで沁み渡るように広がります。
全体を支える凛とした酸が、可憐な果実の緻密感を引き立てながら軽やかさやメリハリを与え、心地良いミディアムタッチの飲み心地へと導きます。
口中に膨らみゆく中で、ドライフラワーや土、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが重なり複雑性を帯びた深みが伺えます。
奥ゆかしく上品な印象を想わせ、それでいてムーラン・ナ・ヴァンらしい芯のしっかりとしたブレのない骨格が感じられる仕上がりです。
(インポーター資料参照) 生産者：ミッシェル・ギニエ 生産地：フランス/ボージョレ 品種：ガメイ タイプ：赤 容量：750ml

newitem202405_04フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。
当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。
2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。
現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。
ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。
醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。
そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。
10日間のセミマセラシオンカルボニック。
フードルで9ヶ月間の発酵と熟成。
中程度の赤色。
グレナデンやドライ苺などやや充実感のある果実香に、熟した新鮮な赤い果実の瑞々しい香りが溶け込みます。
加えて、お香、ドライフラワー、土などを想わせる香りが感じられ、ピュアな果実のニュアンスにたおやかで落ち着いた印象が伺えます。
口に含むと赤い果実の果汁を想わせる清らかな口当たりで、フランボワーズやザクロのような小気味良い酸と絡み合いながら伸びやかに広がります。
溌剌とした明るい果実味やエレガントな繊細さを感じ、それでいて滋味深さや古風な様子を兼ね備えたミディアムスタイルです。
抜栓2日目には果実の風味がやや控えめに感じられますので、抜栓当日にお召し上がりいただくことで果実の瑞々しさや充実感、落ち着きのある味わいをバランス良くお楽しみいただけます。
(インポーター資料参照) 生産者：ミッシェル・ギニエ 生産地：フランス/ボージョレ 品種：ガメイ タイプ：赤 容量：750ml

Beaujolais-Villages Maison Joseph Drouhinメゾン ジョゼフ ドルーアン （詳細はこちら）スミレやボタンの花、ラズベリーの香り。
いろいろなテロワールやミクロクリマの特徴をうまく引き出して、快活で魅力的なワインに仕上げています。
絹のように滑らかな舌触りで豊かな果実味が長く余韻に残ります。
ボジョレー地方の伝統的な醸造方法　セミマセラシオンカルボニック、醸し期間 4〜10日。
ステンレスタンクで熟成。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレ ヴィラージュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Brouilly Renaissance Dom Joubertドメーヌ ジュベール （詳細はこちら）曾祖母の畑の樹齢100年のガメイで当時のワインを復活させようと造られたキュヴェでルネッソンスと名づけられました。
全房でマ醸し後プレスし、アンフォラとグラスファイバータンクで発酵し、古樽も追加し熟成しました。
ガーネット色の外観、プルーンの香りを感じます。
クリアなアタックに綺麗な酸と若いベリーのエキスに、ほんのりとしたタンニンが感じられます。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュボージョレ ヴィラージュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

ドメーヌ ジュベール ブルイィ ヴィエーユ・ヴィーニュ 2020 フランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/750ml 自然な味わいのワイン。
まるで体に染み込むような感覚が印象的。
自然な味わいのワイン。
まるで体に染み込むような感覚が印象的。
マルセルの祖父ペトリュスがブルイィをクリュ・ボージョレにした中心人物。
それだけにブルイィへの特別な思いを感じさせるキュヴェ。
5

Information テーブルワインとして気軽に日常の暮らしの中にあるワインとして企画されたワインです。
リュードヴァンのワインのラインナップの中では思い切った低価格帯。
長野県中野市産のメルロを主体とし、ワイン用に交配された山ぶどう系の葡萄と、自社農園で栽培されたガメイをブレンドしました。
味わい、香り、色調ともにバランスの取れたワインです。
日本ワイン 長野ワイン 信州ワイン 赤ワイン ヴァンミニヨン ルージュ お酒は20歳になってから。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
【商品在庫についての注意事項】 こちらの商品は他店舗と在庫を共有しています。
そのためご注文タイミングによっては多店舗との売り違いで直ぐに在庫がご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
（その際は、別途メールにてご連絡いたします）

テュ ヴァン プリュ オー ソワレ [2021] マス デル ペリエ MAS DEL PERIE TU VIN PLUS AUX SOIREES 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ミディアムボディ ギフト プレゼント ジャケ買い ハロウィンMAS DEL PERIE　マス デル ペリエ 話題の生産者による、エレガントで果実味が傑出するワイン造り カオール市の南西、コース(フランス南西部の高台地形・Causse(コース)の語源となるChauxは石灰の意)に位置するトレプー、ラシエル村にある家族経営ドメーヌ、マス デル ペリエ。
2006年より現当主ファビアン ジューヴ(5代目)が引き継ぎドメーヌを興します。
ビオロジック、ビオディナミ農法を実施し、2009年「エコセール」、2011年「デメテール」、2014年「ビオディヴァン」を取得しました。
素晴らしく多様性のあるマルベック品種の中でも「繊細さ」を活かすことを信条に、エレガントで果実味が前面に出てくるスタイルのワイン造りを行っています。
TU VIN PLUS AUX SOIREES テュ ヴァン プリュ オー ソワレ フランスのあるテレビ番組で使われるお決まりのセリフ「パーティーに来ないかい？」というフランス語をもじってつけられたワイン名。
色鮮やかな仮面もそこに登場するものがモチーフです。
スミレ、木イチゴ、クラッシュしたブラックベリーやハーブの香り。
ミネラルを思わせる味わい、スモーキーなニュアンス。
果実味たっぷりで気軽に楽しめます。
平均樹齢25年。
ビオロジック栽培、手摘み収穫。
全房で低温マセレーションし、コンクリート&樽で発酵後、6ヶ月熟成。
清澄なし、ノンフィルターで瓶詰め。
アルコール度数：11.5% ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※本商品はラベルにヴィンテージ表記はございません。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ムーラン ナ ヴァン シャトー デ ジャック [2020] ルイ ジャド Moulin a Vent Ch. des Jacques Louis JADOT 750ml ブルゴーニュ ボージョレ ガメイ ワイン 赤ワイン プレゼント ギフトルイ・ジャド社　Louis Jadot1859年 銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史　 ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
テロワールを反映した個性豊かなワイン造り ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE（High Environmental Value 環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しました。
HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale最高峰レベル3取得とは？ 日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。
持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。
厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、ルイ・ジャドは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。
所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。
さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」、2008年にプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。
ラベルのモチーフは酒神バッカスです。
アフロでもヘビでも有りません。
頭に乗っているのは、ブドウなのです。
ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。
これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。
思えば、90年代の札幌のソムリエ対策講座の模擬試験でルイ・ジャドのラベルについても問題が出ました。
頭に乗っているものは？ 誰も答えられませんでした。
一番多い回答が「ヘビ」だったのです。
アフロと答える生徒もいました。
長熟ガメイの本質にこだわるボージョレ屈指の造り手　シャトー・デ・ジャック 　Chateau des Jacques　　　　 シャトー・デ・ジャックは、ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドが1996年から所有する、ボージョレ地区の独立ワイナリーです。
ボージョレの王と称されるクリュ・ボージョレ最高峰の一つ、ムーラン・ア・ヴァンで最も名声を誇ってきた由緒あるワイナリーで、ムーラン・ア・ヴァンに程近いロマネシュ・トラン村に風格ある醸造所と邸宅を構えています。
1996年当初に受け継いだ27haのムーラン・ア・ヴァンをはじめ、現在はモルゴン、フルーリー、シェナ、またシャペル・ド・ガンシェにあるクロ・ド・ロワズ（シャルドネ品種を生産する畑）など、総面積約80haの自社畑を所有しています。
2015年、長らくシャトー・デ・ジャックを率いたギョーム・ド・カステルノーの後任として、それまでギョームの右腕を担っていたシリル・シルーズが栽培醸造責任者に就任しました。
シリルは、畑の個性を最大限に表現する長期熟成型ガメイワインのさらなる品質向上に尽力しています。
小さな区画毎に徹底した栽培管理　　 シャトー・デ・ジャックのワイン造りの哲学は、テロワールの特徴を最大限に引き出すために、この地域で特徴的な花崗岩土壌や畑のロケーションの特性を踏まえ小さな区画毎にきめ細やかな栽培管理を設定し、化学肥料や除草剤を使用せず、ゆっくりと時間をかけた発酵・熟成にあります。
そのたゆまぬ努力の結果、驚くほど長熟なガメイワインが生み出されます。
畑は一部ビオディナミ、その他は全てリュット・レゾネを採用しています。
また、ボージョレ地区で主流となっている剪定方法ゴブレ仕立てから、コート・ドールで広く採用されているコルドン仕立てへの移行も進めています。
剪定の手間は掛かりますが、日光が当たりやすくなり果実がよりよく熟す、風通しが良いことで病害が減るなど利点が多いため、いずれは全自社畑をコルドン仕立てに移行したいと考えています。
昔ながらにこだわった醸造法 この数十年余り、ボージョレの醸造にはマセラシオン・カルボニック（炭酸ガス浸漬法）が一般に用いられ、軽くフルーティーなワインが造られてきました。
しかし、伝統的なボージョレは造りが異なります。
コート・ドール地区のピノ・ノワールのようにボージョレ地区のガメイ品種は尊ばれ、除梗をし、開放桶に入れたブドウを櫂棒で突きながら、醸し発酵させていたのです。
そのような旧来の造り方にこだわるボージョレの生産者は数えるほどに減ってしまいましたが、シャトー・デ・ジャックはその数少ない生産者の一つです。
ブドウは健全な果実のみを注意深く選果・除梗します。
発酵中は1日2回のルモンタージュと、ピジャージュを必要に応じて行い、時間をかけてじっくりと醸します。
その後、シルキーで繊細なスタイルに仕上げるべくオークの小樽で熟成させます。
熟成を経たシャトー・デ・ジャックのワインは、時としてピノ・ノワールと間違われるほど、繊細かつ芳醇な香りと味わいを放ちます。
進化を続けるシャトー・デ・ジャック 2016年にルイ・ジャド傘下となって20年という節目を迎え、シャトー・デ・ジャックではワイナリー施設の改革に着手しています。
新しい施設には、温度管理システムを備えた最新型コンクリートタンクやステンレスタンクが導入されました。
シャトー・デ・ジャックが目指しているのは決してワインのスタイルを変えることではなく、最新鋭の醸造設備を使ってテロワールが個々に持つその本質をさらに的確に表現することです。
さらに、2015ヴィンテージより、ラベルデザインが刷新されました。
ブドウの蔦の縁模様が省かれ、よりシンプルで洗練されたデザインとなっています。
ルイ・ジャド　ムーラン・ナ・ヴァン シャトー・デ・ジャック Moulin a Vent Chateau des Jacques 1996年にルイ・ジャド社は、フルーリとシェナの間、ムーラン・ナ・ヴァンにあるロマネッシュ・トラン村の゛シャトー・デ・ジャック゛を獲得しました。
約19,5haの5つのクロを含む、27haのムーラン・ナ・ヴァンの畑を所有しています。
またムーラン・ナ・ヴァンは“ボージョレの王様”と呼ばれ、クリュ・ボージョレの中でもっともブルゴーニュ・ワインに近いワインとして認められています。
土壌は典型的な花崗岩質で、コート・ドールのものと大変異なっており、それが、ボージョレの赤ワインをガメイ種のみで造る理由です。
Remontageルモンタージュされながら密閉式タンクで発酵され、樫樽で6ヶ月間熟成されます。
こくがあり、がっしりとしたボージョレです。
豊かなブーケがあり、それが見事に薫り、口中では大変柔らかくなります。
肉付きが良い舌触りで、他のクリュ・ボージョレよりも長い余韻を持っています。
果実味が熟成とともに芳醇な風味となり、そのワインの骨格となります。
ストロベリーやラズベリー、チェリーなどの華やかな赤系果実のフレッシュなアロマに加え、森の腐葉土やアーシーなニュアンスもほのかに漂います。
きめ細かく滑らかなタンニンと柔らかな酸が印象的で、軽やかな味わいながらも余韻は長く、バランスに優れた最高のガメイ種ここに有りって感じです。
※ルモンタージュ　Remontage（仏）とは？ 栽培・醸造用語の一つです。
発酵中、発酵槽（タンク・容器）の下からポンプでモスト（果汁の液体）を吸い上げて、上からかける事。
CAP果帽とモスト液体を混ぜ、発酵を促し、色調を出しながら均一に行うのが目的。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

名称 ル ルージュ 2022 内容量 750ml 保存方法 14℃以下（ワインセラー）で保存 販売者 株式会社ワンエイティ 住所 〒107-0061東京都港区北青山2-10-24 JP-2ビル 3F tel 03-6411-3387 ル ルージュ 2022 PANはネゴスワインシリーズに付けている。
BIO認証をもつ契約農家「Thibault Charnay (Anse Pierre Dor?eアンスピエール ドレ)」からのみ葡萄を購入。
半分は低温でマセレーションカルボニックを行い、残りは直接圧搾し別々に醸造。
熟成の段階でふたつを合わせ春先に瓶詰。
プヌマテックプレス2時間。
ファイバータンク10ヶ月熟成。
タイプ 赤 産地 フランスサヴォワ 生産者 レ・アリコック ブドウ品種 ガメイ100% アルコール度数 12度 【関連キーワード】 ナチュラルワイン ナチュールワイン 自然派ワイン プレゼント ギフト 【感謝の気持ちを込めたギフト】 シーズンギフト 1月 御年賀 お年賀 お正月 御正月 お年玉 新年会 成人式 成人祝い 年始 2月 バレンタインデー バレンタインデイ プチギフト 節分 寒中お見舞 3月 ホワイトデー ホワイトデイ 送迎会 桃の節句 春彼岸 御彼岸 彼岸入 お彼岸 退職祝い 定年祝い 卒業祝い 合格祝い 進学祝い 4月入社祝い 就職祝い 転勤祝い 昇進祝い 昇格祝い 就任引越祝い 引越し祝い 引越し挨拶 お花見 5月帰省祝い GW ゴールデンウィーク 母の日 初節句御祝 6月父の日 7月御中元 お中元 中元 七夕 残暑見舞い 残暑御見舞 8月夏祭り 御盆 お盆 お盆休み お月見 十五夜 お供え 9月敬老の日 秋彼岸 御彼岸 彼岸入 お彼岸 10月体育の日 ハロウィン 11月七五三 御歳暮 お歳暮 勤労感謝の日 12月暮れの挨拶 御歳暮 お歳暮 忘年会 お得意様まわり クリスマス クリスマスプレゼント 年末 【こんなシーンで喜ばれています】 御礼 お礼 謝礼 御祝 お祝い 内祝い 内祝 御返し お返し お祝い返し 御見舞 御挨拶 ごあいさつ 粗品 松の葉 お引き物 引き出物 引出物 引き菓子 結婚祝い 婚約祝い 金婚式 銀婚式 喜寿祝い 古希祝い 還暦祝い 帰省土産 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 就任 お宮参り御祝 志 進物 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お餞別 贈答品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 二次会 記念品 景品 開院祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施

　　ブドウの新鮮さが心地よい赤ワイン☆ 「聖なる愛」という素敵な名前のついたクリュ・ボージョレ。
深い紫色で、チェリーやラズベリーを想わせる香りと果実味に富んだ豊かな味わいが魅力的です。
  　産　地 フランス・ブルゴーニュ 製　造 ポール・ボーデ ぶどう品種 ガメイ 飲み頃温度 12℃ 味わい ミディアムボディ フルボトルはこちら♪

　　ブドウの新鮮さが心地よい赤ワイン☆ 「聖なる愛」という素敵な名前のついたクリュ・ボージョレ。
深い紫色で、チェリーやラズベリーを想わせる香りと果実味に富んだ豊かな味わいが魅力的です。
  　産　地 フランス・ブルゴーニュ 製　造 ポール・ボーデ ぶどう品種 ガメイ 飲み頃温度 12℃ 味わい ミディアムボディ フルボトルはこちら♪