シリルの畑のまわりに育つ完全な野生のブドウから作られました。
(ブドウの種が発芽して育ったもの。
)　そのため生産量は少なく2樽のみ。
古い樽で6日間醸しをしてからプレス。
さらに樽で6ヶ月の熟成を経てから瓶詰め。
キレのある酸味と複雑味を高いレベルで兼ね備えた自然のエネルギーが詰まったワインです。
旨味が伸びやかで非常に長い余韻が楽しめます。
Information ワイナリー カリーヌ・エ・シリル・アロンソ 生産地 フランス／ボジョレー ブドウ品種 山に自生したブドウ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

全8区画のガメイのパーセルのうちの1つラ ストゥロンヌという区画名でキュヴェ名に冠しました。
花崗岩で育つガメイを全房でプレスしステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクと225Lの古樽で熟成しました。
濃いパープルガーネット色、カシスやブラックチェリー、湿った土の香り、スモークな香りが口中に拡がり、中程度のタンニンと酸、冷涼感のある繊細な味わいを感じます。
Information ワイナリー ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 ガメイ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

綺麗なワインを造るためには月のリズムが必要となりビオディナミを取り入れ始めたセバスチャンがレニエ村の標高250mの馬耕した畑で育つガメイを収穫後、木製の開放桶で12日間醸しデキュヴェしプレス、別タンクで発酵後、木樽で熟成しました。
ガーネット色、ブラックチェリーやプラムの香り、骨格が良く果実味とタンニンのバランスよく、ブラックチェリーを食べたような味わいです。
Information ワイナリー レピキュリユー 生産地 フランス／ボジョレー ブドウ品種 ガメイ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12% 内容量 750ml

セバスチャンがボージョレで義父のワイン造りを手伝いながら16年に立ち上げたドメーヌでランティニエ村の同区画は青い石がゴロゴロしていることからカメレオンと掛けたキュヴェ名です。
開放桶で醸し後デキュヴェしプレス、別のタンクで発酵後、木樽で熟成しました。
淡いガーネット色、フランボワーズやザクロ、ペパーミント香、やさしいアタックは上品で酸味と果実が溶け込むエキスを楽しめます。
Information ワイナリー レピキュリユー 生産地 フランス／ボジョレー ブドウ品種 ガメイ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12% 内容量 750ml

ワインはギフトであり今を大いに謳歌できる飲み物であることからPr?sent（現在）をキュヴ名に冠しました。
太陽に恵まれた20年、全房のガメイを12日間スミマセラシオンカルボニック後プレス、セメントタンクで発酵・熟成しました。
紫ガーネット色、フランボワーズやザクロ、フルーツキャンディの甘い香り、フレッシュな酸味と程よいタンニン、酸味があり苦みとのバランスが良く冷涼な味わいです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ジョベール 生産地 フランス／ボジョレー ブドウ品種 ガメイ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

長らく近所の人に販売したり自家消費していたものを、遂に公式リリースしたヴォーヌ・ロマネの地酒！ アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら(別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。
これが正しい情報です)、時折醸造にも携わっていたエースでした。
2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。
そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。
特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており(なにしろ本人ですので)、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。
「トゥ・サンプルマン」は、フラジェ・エシェゾー村内0.3haの区画で、ガメイ70%、ピノ・ノワール30%のブレンド。
平均樹齢60年のVV。
収量は50hl/ha。
コンクリート製タンクで発酵後、ステンレスタンクで9ヶ月間熟成。
無清澄・ノンフィルターでビン詰め。
長らく近所の人に販売したり自家消費していたものを、2022年ヴィンテージより公式にリリースしたものです。
作品名の「トゥ・サンプルマン」は「まったくシンプルに」という意味です。
■テクニカル情報■ 栽培：リュット・レゾネ栽培。
殺虫剤は一切使用しない。
醸造：除梗100%。
天然酵母のみで発酵。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
Domaine Audiffred Tout Simplement ドメーヌ・オーディフレッド トゥ・サンプルマン 生産地：フランス 原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：ガメイ70%、ピノ・ノワール30% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディHenri Audiffred / オーディフレッド アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。
これが正しい情報です）、時折醸造にも携わっていたエースでした。
2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。
そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。
特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており（なにしろ本人ですので）、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。
「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。
それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。
醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。
オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。
それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。
■2023年10月7日オーディフレッドを訪問しました！■

ムーラン・ナ・ヴァンの原産地呼称はロマネッシュ・トランとシエナスの村に広がり、名前はぶどう畑にある古い風車に由来します。
複雑性のある芳香と寿命の長さが特徴の高品質ワインです。
手軽な価格でルイ・ラトゥールの魅力を味わっていただける　ムーラン・ナ・ヴァン　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 心地よく飲める、飲み飽きしないのデイリーをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！知名度も高く安心です ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■ワイン名 ムーラン・ナ・ヴァン ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 中口　/　ミディアムボディ ■生産者 ルイ・ラトゥールLouis Latour ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ルイ・ラトゥール　Louis Latour 最大規模の特級畑を所有するワインメーカー ワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。
「ルイ・ラトゥール」は、この地で家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。
その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。
また成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。
19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。
こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げています。
「ルイ・ラトゥール」の赤ワインの特徴として、色の淡さがあげられますが、その問いに醸造責任者、ボリス・シャンピが答えています。
“当社では、発酵期間を他社が通常3週間のところ、10〜15日間と短く設定しています。
もちろん色を濃くしようとすれば、例えば、発酵期間にワインとぶどうの皮とのコンタクトを長くすることで可能です。
しかしながら、あえて発酵期間を短くすることで、味わいに繊細さを残すことができ、またピノ・ノワールがもつぶどう本来の魅力が、自然に溢れ出てくるのです。
” こうした「ルイ・ラトゥール」のワインがもつ繊細さが、世界の料理の中でも、最も可憐で上品ともいえる“和食”の味わいを邪魔することなく、むしろ引き立て役として最良のパートナーになるのは、決して不思議なことではないでしょう。
楽天最安値に挑戦中!! ルイ・ラトゥール キュヴェ　ラトゥール・ルージュ　12本セット 価格 27,601円詳細はこちら ルイ・ラトゥール ルイ・ラトゥール　キュヴェ・ラトゥール・ルージュ　ハーフボトル　24本セット 価格 28,925円 詳細はこちら ルイ・ラトゥール キュヴェ・ラトゥール・ブラン　12本セット 価格 26,277円詳細はこちら ルイ・ラトゥール キュヴェ　ラトゥール　ブラン　ハーフボトル　24本セット 価格 27,296円詳細はこちら ルイ・ラトゥール アルディッシュ　シャルドネ　12本 セット 価格 18,353円詳細はこちら ルイ・ラトゥール アルディッシュ　シャルドネ　ハーフボトル　24本セット 価格 19,800円詳細はこちら ルイ・ラトゥール シャブリ・ラ・シャンフルール　ハーフボトル　6本セット 価格 9,655円詳細はこちら ルイ・ラトゥール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　ハーフボトル　6本セット 価格 7,720円詳細はこちら

その名が示しているように、新鮮な花が放つ強い芳香をもちながら、限りなく、なめらかな味わいに仕上げられています。
手軽な価格でルイ・ラトゥールの魅力を味わっていただける　フルーリー・レ・ギャラン　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 心地よく飲める、飲み飽きしないのデイリーをお探しの方には超オススメです。
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モルゴンの原産地呼称はヴィリエ・モルゴン村に位置しています。
土壌は砂質でシェール（頁岩）を多く含みます。
ワインは他のクリュに比べると濃い色調で硬く引き締まっています。
手軽な価格でルイ・ラトゥールの魅力を味わっていただける　モルゴン　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 心地よく飲める、飲み飽きしないのデイリーをお探しの方には超オススメです。
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（熨斗や包装はお受けできません。
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（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
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ガメイ種を使用し、甘い香りと、しっかりとした豊かな味わいに仕上げられたスマートなワインです。
手軽な価格でルイ・ラトゥールの魅力を味わっていただける　ボージョレ・ヴィラージュ・シャムロワ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 心地よく飲める、飲み飽きしないのデイリーをお探しの方には超オススメです。
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クリュ・ボージョレのガメイ種を主体に、ピノ・ノワール種をブレンドしています。
みずみずしい果実味が感じられます。
ほのかに樽香があり、甘い果実やコショウのニュアンスがあります。
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1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。
また成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。
19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。
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もちろん色を濃くしようとすれば、例えば、発酵期間にワインとぶどうの皮とのコンタクトを長くすることで可能です。
しかしながら、あえて発酵期間を短くすることで、味わいに繊細さを残すことができ、またピノ・ノワールがもつぶどう本来の魅力が、自然に溢れ出てくるのです。
” こうした「ルイ・ラトゥール」のワインがもつ繊細さが、世界の料理の中でも、最も可憐で上品ともいえる“和食”の味わいを邪魔することなく、むしろ引き立て役として最良のパートナーになるのは、決して不思議なことではないでしょう。
楽天最安値に挑戦中!! ルイ・ラトゥール キュヴェ　ラトゥール・ルージュ　12本セット 価格 27,601円詳細はこちら ルイ・ラトゥール ルイ・ラトゥール　キュヴェ・ラトゥール・ルージュ　ハーフボトル　24本セット 価格 28,925円 詳細はこちら ルイ・ラトゥール キュヴェ・ラトゥール・ブラン　12本セット 価格 26,277円詳細はこちら ルイ・ラトゥール キュヴェ　ラトゥール　ブラン　ハーフボトル　24本セット 価格 27,296円詳細はこちら ルイ・ラトゥール アルディッシュ　シャルドネ　12本 セット 価格 18,353円詳細はこちら ルイ・ラトゥール アルディッシュ　シャルドネ　ハーフボトル　24本セット 価格 19,800円詳細はこちら ルイ・ラトゥール シャブリ・ラ・シャンフルール　ハーフボトル　6本セット 価格 9,655円詳細はこちら ルイ・ラトゥール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　ハーフボトル　6本セット 価格 7,720円詳細はこちら

ガメイ種を使用し、甘い香りと、しっかりとした豊かな味わいに仕上げられたスマートなワインです。
手軽な価格でルイ・ラトゥールの魅力を味わっていただけるボージョレ・ヴィラージュ・シャムロワ　ハーフボトルをケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 心地よく飲める、飲み飽きしないのデイリーをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！知名度も高く安心です ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 ボージョレ・ヴィラージュ・シャムロワ　ハーフボトル ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 中口・辛口 ■生産者 ルイ・ラトゥールLouis Latour ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【12本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ルイ・ラトゥール　Louis Latour 最大規模の特級畑を所有するワインメーカー ワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。
「ルイ・ラトゥール」は、この地で家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。
その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。
また成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。
19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。
こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げています。
「ルイ・ラトゥール」の赤ワインの特徴として、色の淡さがあげられますが、その問いに醸造責任者、ボリス・シャンピが答えています。
“当社では、発酵期間を他社が通常3週間のところ、10〜15日間と短く設定しています。
もちろん色を濃くしようとすれば、例えば、発酵期間にワインとぶどうの皮とのコンタクトを長くすることで可能です。
しかしながら、あえて発酵期間を短くすることで、味わいに繊細さを残すことができ、またピノ・ノワールがもつぶどう本来の魅力が、自然に溢れ出てくるのです。
” こうした「ルイ・ラトゥール」のワインがもつ繊細さが、世界の料理の中でも、最も可憐で上品ともいえる“和食”の味わいを邪魔することなく、むしろ引き立て役として最良のパートナーになるのは、決して不思議なことではないでしょう。
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2019年、ボージョレ地区の中央に位置するRegnie-Durette（レニエ・デュレット）という集落に誕生したドメーヌ。
ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。
どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、ボージョレの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時に綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入。
畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しました。
彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまで全ての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。
選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。
除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。
低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。
フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボージョレで造ることを目指しています。
ITEM INFORMATION フレッシュでチャーミングな果実味 酸味がとても綺麗でピノ・ノワールを 彷彿とさせる繊細な味わい DOMAINE DE VERNUS REGNIE ドメーヌ ド ヴェルニュス レニエ ドメーヌ・ド・ヴェルニュス・レニエは、AOPレニエの標高320mにあるヴェルニュスの区画からのガメイ種100%で造られる赤ワインです。
ボージョレ地区でも南に位置する畑で花崗岩土壌が特徴です。
樹齢平均40年の古樹ブドウが使用され、丁寧に手摘みで収穫されたブドウは手作業で念入りに選別して除梗。
ステンレスタンクを使用して3週間の発酵後、全体の50%を樫樽、残り50%をステンレスタンクで熟成されます。
Tasting Note グリオットなどの酸味の強いサクランボやチョコレートの香り。
フレッシュでチャーミングな果実味、酸味がとても綺麗でピノ・ノワールかと思うほどの繊細な味わい。
バランスも素晴らしく早くから楽しめるタイプのワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ド・ヴェルニュス 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ 生産年2021年 品　種ガメイ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩土壌 醸　造ステンレスタンクで3週間発酵、半分ずつ樫樽とステンレスタンク使用して熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

2019年、ボージョレ地区の中央に位置するRegnie-Durette（レニエ・デュレット）という集落に誕生したドメーヌ。
ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。
どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、ボージョレの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時に綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入。
畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しました。
彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまで全ての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。
選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。
除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。
低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。
フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボージョレで造ることを目指しています。
ITEM INFORMATION 黒い果実の力強いアロマ 肉厚かつしっかりとした骨格を 備えた複雑な味わい DOMAINE DE VERNUS REGNIE VERNUS ドメーヌ ド ヴェルニュス レニエ ヴェルニュス ドメーヌ・ド・ヴェルニュス・レニエ・ヴェルニュスは、標高315mにあるヴェルニュスの区画からのガメイ種100%で造られる赤ワインです。
ヴェルニュスは、ドメーヌのすぐ近くにある畑で隣接する庭園との境界にある塀に風が遮られてブドウが熟しやすい花崗岩土壌の区画です。
樹齢平均60年の古樹ブドウが使用され、丁寧に手摘みで収穫されたブドウは手作業で念入りに選別して除梗。
ステンレスタンクを使用して3週間の発酵後、樫樽で10ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note ブラックベリーのような黒い果実の力強いアロマが際立ち、たっぷりとしていてジューシーな果実味ゆたかな口当たり。
肉厚かつしっかりとした骨格のある複雑な味わいで、余韻に素晴らしい酸味もあり、潜在能力の高いワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ド・ヴェルニュス 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ 生産年2021年 品　種ガメイ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩土壌 醸　造ステンレスタンクで3週間発酵、樫樽を使用して10ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

2019年、ボージョレ地区の中央に位置するRegnie-Durette（レニエ・デュレット）という集落に誕生したドメーヌ。
ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。
どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、ボージョレの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時に綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入。
畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しました。
彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまで全ての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。
選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。
除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。
低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。
フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボージョレで造ることを目指しています。
ITEM INFORMATION 洋菓子を思わせる甘い香り 丸くやわらかな口当たりが魅力の 軽やかで飲みやすい味わい DOMAINE DE VERNUS MORGON ドメーヌ ド ヴェルニュス モルゴン ドメーヌ・ド・ヴェルニュス・モルゴンは、標高250mにある火山性堆積土壌のレヴェクと沖積土壌のシャン・レヴリエの区画からのガメイ種100%で造られる赤ワインです。
樹齢平均65年の古樹ブドウが使用され、丁寧に手摘みで収穫されたブドウは手作業で念入りに選別して除梗。
ステンレスタンクを使用して3週間の発酵後、樫樽で10ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note 果実のアロマが豊かで洋菓子のような甘い香りも感じられます。
口当たりは丸くたっぷりとしていて飴玉のような甘い風味もあり、軽やかで飲みやすい味わい。
早飲みはもちろん、ポテンシャルもあるので熟成させても面白いワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ド・ヴェルニュス 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ 生産年2021年 品　種ガメイ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌火山性堆積土壌、沖積土壌 醸　造ステンレスタンクで3週間発酵、樫樽を使用して10ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

2019年、ボージョレ地区の中央に位置するRegnie-Durette（レニエ・デュレット）という集落に誕生したドメーヌ。
ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。
どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、ボージョレの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時に綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入。
畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しました。
彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまで全ての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。
選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。
除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。
低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。
フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボージョレで造ることを目指しています。
ITEM INFORMATION ジューシーな果実味に 爽やかな酸とタンニンが調和した 早飲みで美味しいフルーティな赤 DOMAINE DE VERNUS CHIROUBLES ドメーヌ ド ヴェルニュス シルーブル ドメーヌ・ド・ヴェルニュス・シルーブルは、標高425mにあるヴェルボメとシャトネイの区画からのガメイ種100%で造られる赤ワインです。
ボージョレの中でも最も標高が高く急斜面にある畑のため畑仕事も大変で手間が掛かりますが、この標高の高さがブドウのフレッシュさを保っています。
樹齢平均60年と35年の古樹ブドウが使用され、丁寧に手摘みで収穫されたブドウは手作業で念入りに選別して除梗。
ステンレスタンクを使用して3週間の発酵後、全体の50%を樫樽、残り50%をステンレスタンクで10ヶ月間熟成されます。
Tasting Note サクランボや白い花を思わせる華やかなアロマが広がります。
フレッシュでジューシーな果実味、スグリのような爽やかな酸味にしなやかなタンニンが調和したチャーミングな味わい。
とてもフルーティで早くから飲めるタイプのワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ド・ヴェルニュス 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ 生産年2021年 品　種ガメイ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩土壌 醸　造ステンレスタンクで3週間発酵、半分ずつ樫樽とステンレスタンク使用して10ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。
除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。
低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。
フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボージョレで造ることを目指しています。
ITEM INFORMATION 赤い果実にフローラルの ニュアンスが漂うエレガントな香り 骨格のあるエネルギッシュな味わい DOMAINE DE VERNUS FLEURIE ドメーヌ ド ヴェルニュス フルーリー ドメーヌ・ド・ヴェルニュス・フルーリーは、標高250mにあるグラン・プレとヴェール・ル・モン、ラ・ルブラティエールの区画からのガメイ種100%で造られる赤ワインです。
花崗岩土壌が特徴で、樹齢平均50年の古樹ブドウが使用されます。
丁寧に手摘みで収穫されたブドウは手作業で念入りに選別して除梗。
ステンレスタンクを使用して3週間の発酵後、樫樽（一部新樽使用）で10ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note ザクロのような赤い果実香にフローラルのニュアンスが漂うエレガントなアロマが広がります。
力強くタニックで骨格がしっかりとしたエネルギッシュな味わい。
複雑さと凝縮感を備えた高いポテンシャルを秘めており、さらに熟成するとよりリッチな味わいになります。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ド・ヴェルニュス 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ 生産年2021年 品　種ガメイ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩土壌 醸　造ステンレスタンクで3週間発酵、樫樽（一部新樽）を使用して10ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたります。
兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていましたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立しました。
今日その面積は7.3haまで拡大しています。
ドゥニ・モルテのようにグラン・クリュを持っていないため、いささか控えめな印象ではありますが、ブドウ栽培、ワイン造りはしっかりしており、2007年からビオロジック栽培に移行ています。
村名はマルサネ（白のみ）、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー。
ジュヴレ・シャンベルタンにクロ・プリウール、シャンボール・ミュジニーにボー・ブランの1級畑も所有しています。
ティエリー・モルテのワインはドゥニ・モルテのそれに似て、果実味のふっくらした味わい。
どのアペラシオンでも水準の高いワインを造っており、比較的値付けの高いジュヴレ・シャンベルタン在所のドメーヌの中では、コストパフォーマンスにとても優れた造り手です。
ITEM INFORMATION 贅沢にも小樽を使って10カ熟成 フレッシュながらもまろやかな どの料理にも合わせやすい赤ワイン DOMAINE THIERRY MORTET Bourgogne Passetoutgrain ドメーヌ ティエリー モルテ ブルゴーニュ パストゥーグラン ティエリー・モルテ・ブルゴーニュ・パストゥーグランは、贅沢にも小樽で10カ月熟成させた赤ワイン。
天然酵母を使ってコンクリートタンクで10日間発酵後、新樽は使わず古樽で10カ月熟成させています。
畑はビオロジックでブドウを栽培し、エコセールのBIO認証を取得しています。
Tasting Note 新樽は使わず古樽で熟成させ、フレッシュな果実味を保ちつつ、まろやかさを与えています。
ハムやサラミなどの豚加工肉、グリルした肉や魚、チーズなどにも気軽に合わせられる、料理を選ばないワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ティエリー・モルテ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール1/3、ガメイ2/3 テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造コンクリートタンク醗酵、古樽で10カ月熟成 合うお料理ハムやサラミ、グリルした肉や魚、チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ソーヴィオン家は、1935年にナント地方の中心でヴァレに程近いエオリー地区に、シャトー・デュ・クレレを取得しました。
シャトー・デュ・クレレは、セーヴル・エ・メーヌのブドウ栽培地域の中でも、最も長い歴史を持つシャトーのひとつで、高いアーチ式天井のセラーを持ち、そのブドウ畑を、大西洋からの海風が優しく吹き抜けています。
現在、ソーヴィオンのワインの約60%が世界80ヵ国に輸出されており、各地の著名なレストランで採用されています。
海風が吹く畑のテロワールで完璧に成熟するブドウ ソーヴィオンの95haに及ぶ自社畑は珪土の多い粘土質土壌で、ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）、グロ・プラン、シャルドネが植えられています。
穏やかな海風が吹く畑のテロワールのおかげで、ブドウは晩熟となり、そのため長い生育期間に、ブドウは完璧な成熟に達することができます。
ワインへの情熱を注ぎ込む 醸造家ピエール・ジャン・ソーヴィオン イヴ・ソーヴィオンの息子、ピエール・ジャン・ソーヴィオンは、ブドウ畑の中心にある家で生まれ、子供の頃からワインとブドウ畑に囲まれて育ちました。
熱狂的なワイン好きである彼は、ボルドー大学の醸造科を卒業した後、カリフォルニア、オーストラリア及び、フランスの様々なワイン産地で醸造家として働きました。
2004年にソーヴィオンの家業に加わり、すべての製造部門を担当する彼のモットーは、「ワインへの情熱」です。
ITEM INFORMATION なめらか且つまろやかな飲み口 果実の凝縮感が楽しめる 表現力豊かな仕上がり SAUVION LA FORCHETIERE VAL DE LOIRE IGP PINOT NOIR ソーヴィオン ラ フォルシュティエール IGP ヴァル ド ロワール ピノ ノワール 生産量の約60%を世界80ヵ国に輸出し、各地の著名なホテルやレストランで採用される優れたワインの造り手、ソーヴィオンが手掛ける赤ワイン。
ラ・フォルシュティエール・IGP・ヴァル・ド・ロワール・ピノ・ノワールは、ピノ・ノワールとガメイのブレンドによって造られます。
ワインの色を最大限に引き出すため熱調整され、ウッドチップを使用して発酵。
その後、ステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。
Tasting Note 美しいルビーレッドの色調。
赤い果実とクロスグリの香り、果実の凝縮感が楽しめる表現力豊かな仕上がり。
非常になめらか且つまろやかな飲み口で、はっきりとした果実味が印象的です。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・デュ・クレレ・ソーヴィオン 生産地フランス/ロワール 生産年2022年 品　種ピノ・ノワール85%、ガメイ15% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌岩が砕けた珪土質と堆積岩質 醸　造ウッドチップを使用して発酵、ステンレスタンクで6ヶ月熟成 提供温度16℃ 合うお料理シャルキュトリー、鶏肉や豚肉を使った料理、バーベキュー、チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンは、ニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌ。
ロベール・シュヴィヨン氏が先代のモーリス・シュヴィヨン氏と共にドメーヌ運営に携わった1968年頃から頭角を現しはじめました。
現在はロベール氏の息子である、ドニ氏とベルトラン氏の2人が実質の運営にあたっています。
ドメーヌでは、8つのプルミエ・クリュの畑を所有。
多くは高樹齢のブドウ木で、なかには100年を超すものもあります。
その可能性を最大限に発揮できるよう、畑では必要最小限度の農薬しか使用しないリュット・レゾネで栽培。
よりテロワールの個性が反映されるように努力を惜しみません。
また、霜などによるリスクをかえりみず剪定を厳しく行い、収量を極限まで抑えています 収量制限を徹底し、遅摘みによる完熟したブドウを使用。
醸造は流行の低温マセラシオンは行わず、1次発酵は温度が35℃程度になるまでは自然に任せるスタイルを採用。
新樽率を30％程度までに抑え18ヶ月樽熟成を行うなど、昔ながらの伝統的な手法で醸造しています。
「ワインの良し悪しは畑の段階で決している」という哲学から、醸造段階では手を加えすぎないことを信条としています。
ITEM INFORMATION 下草やチェリーブランデーのアロマ タンニン控えめで活気のある味わい 3つの区画で造るパストゥーグラン Domaine Robert Chevillon BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN ドメーヌ ロベール シュヴィヨン ブルゴーニュ パストゥーグラン ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン・ブルゴーニュ・パストゥーグランは、Champs d'Argent、Croix blanche、Petit Chaliotの3つの区画で造る赤ワイン。
畑は、粘土と泥灰土を微妙に含んだ石灰岩質で、水はけのよい土壌です。
Tasting Note リリース直後は紫色を帯びた色調。
フルーティーでフレッシュな香り。
下草、狩猟肉、チェリーブランデーのアロマも感じられます。
タンニンが控えめで活気のある味わいのワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種ガメイ2/3、ピノ・ノワール1/3 テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土　壌粘土と泥灰土を微妙に含んだ石灰岩土壌 提供温度11?12℃ 合うお料理コールドミート、ポトフ、カマンベールチーズ、ウッフ・アン・ムレット（ポーチドエッグの赤ワインソース煮）など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンは、ニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌ。
ロベール・シュヴィヨン氏が先代のモーリス・シュヴィヨン氏と共にドメーヌ運営に携わった1968年頃から頭角を現しはじめました。
現在はロベール氏の息子である、ドニ氏とベルトラン氏の2人が実質の運営にあたっています。
ドメーヌでは、8つのプルミエ・クリュの畑を所有。
多くは高樹齢のブドウ木で、なかには100年を超すものもあります。
その可能性を最大限に発揮できるよう、畑では必要最小限度の農薬しか使用しないリュット・レゾネで栽培。
よりテロワールの個性が反映されるように努力を惜しみません。
また、霜などによるリスクをかえりみず剪定を厳しく行い、収量を極限まで抑えています 収量制限を徹底し、遅摘みによる完熟したブドウを使用。
醸造は流行の低温マセラシオンは行わず、1次発酵は温度が35℃程度になるまでは自然に任せるスタイルを採用。
新樽率を30％程度までに抑え18ヶ月樽熟成を行うなど、昔ながらの伝統的な手法で醸造しています。
「ワインの良し悪しは畑の段階で決している」という哲学から、醸造段階では手を加えすぎないことを信条としています。
ITEM INFORMATION 下草やチェリーブランデーのアロマ タンニン控えめで活気のある味わい 3つの区画で造るパストゥーグラン Domaine Robert Chevillon BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN ドメーヌ ロベール シュヴィヨン ブルゴーニュ パストゥーグラン ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン・ブルゴーニュ・パストゥーグランは、Champs d'Argent、Croix blanche、Petit Chaliotの3つの区画で造る赤ワイン。
畑は、粘土と泥灰土を微妙に含んだ石灰岩質で、水はけのよい土壌です。
Tasting Note リリース直後は紫色を帯びた色調。
フルーティーでフレッシュな香り。
下草、狩猟肉、チェリーブランデーのアロマも感じられます。
タンニンが控えめで活気のある味わいのワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2019年 品　種ガメイ2/3、ピノ・ノワール1/3 テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土　壌粘土と泥灰土を微妙に含んだ石灰岩土壌 提供温度11?12℃ 合うお料理コールドミート、ポトフ、カマンベールチーズ、ウッフ・アン・ムレット（ポーチドエッグの赤ワインソース煮）など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

モレ サン ドニの地に5代続く名家。
現在は、ディディエ アミオ氏、ジャン ルイ アミオ氏の兄弟で運営しています。
モレ サン ドニの偉大なグラン クリュであるクロ ド ラ ロッシュを所有しています。
ブドウ栽培はリュット レゾネを実践、除草剤は使用しません。
厳しい選果の後、天然酵母での醗酵を経て生み出されるワインは、果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良くエレガントで、美しい素晴らしいものです。
モレ サン ドニの地に5世代続く名家「アミオ」 「アミオ家」はモレ サン ドニの地に5世代続く名家。
現在ドメーヌはジャン ルイ アミオ氏（長男）とディディエ アミオ氏（五男）の兄弟で運営されています。
「ドメーヌ ピエール アミオ」はジャン ルイ＆ディディエ兄弟の父ピエールによって1975年に設立。
1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります（5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ アミオ セルヴェルを運営）。
所有する畑はモレ サン ドニを中心に8ha（ごくわずかにジュヴレ シャンベルタンも所有）で、年間におよそ4万本を生産。
5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ ド ラ ロッシュ」を所有する、モレ サン ドニを代表する造り手です。
主にジャン ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当していますが、明確な担当分けはしておらず兄弟で話し合いながら運営しています。
自生する天然酵母を使い、リュット レゾネを実践。
収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わいです。
モレ サン ドニと実直に向き合う生産者 モレ サン ドニで5代続くアミオ家に生を受けたジャン ルイ。
現ドメーヌ ピエール アミオが設立された1975年頃に醸造学を修めてすぐに参画。
父からワイン造りを学びながら手伝っていたが、1992年にドメーヌを正式に引き継ぎました。
彼曰く、初めて責任者となった1993年、そして続く1994年と非常に難しい年が続いたため、お父さんに怒られながらワインを造ったそう。
1990年からモレ サン ドニの栽培組合長も務めたことがあるほど、モレ サン ドニのことなら何でも知っている人物です。
DRCでコンサルタントを務めるピエール ミレマン氏 ピエール ミレマン氏がドメーヌ ピエール アミオのコンサルタントを務めるようになったのは2002年産から。
以後、自生の天然酵母のみを使用するようになります。
その他にもゆっくりと丁寧な抽出をするなど、ドメーヌのワイン造りから人工的なものは極力除かれ、より「自然」に寄り添うアプローチがとられるようになっていきます。
ピエール ミレマン氏は栽培手法から醸造面まで、全ての工程でコンサルタントとして携わっています。
また、ピエール ミレマン氏は現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物。
その他にもドメーヌ デュジャックやドメーヌ アミオ セルヴェルのコンサルタントも務めています。
DRCを始めとして一部の生産者が根強く実践する「全房醗酵」は、彼が支持する手法のひとつ。
ピエール アミオでは彼の助言により、年によって差はあるものの20%程度を全房醗酵させることがあります。
ITEM INFORMATION チェリーのようなフレッシュ感 余韻もしっかりと愉しめる エレガントで満足度の高い1本 Domaine Pierre Amiot et Fils Coteaux Bourguignons ドメーヌ ピエール アミオ エ フィス コトー ブルギニョン ドメーヌ・アミオ・エ・フィス・コトー・ブルギニヨンは、非常に繊細でピュアな果実味とエレガンスを特徴とする造り手が手掛ける赤ワイン。
石灰質土壌で栽培されたピノ・ノワールとガメイを、コンクリートタンクで醗酵させ、オーク樽を使い12カ月熟成させています。
Tasting Note クランベリーやチェリーのフレッシュな香り。
いきいきとした果実味とエレガンスを備え、伸びやかな酸とのバランスが心地よい。
明るめのチェリーのようなフレッシュ感が印象的で、余韻がしっかりと残るため、おだやかなのに満足度が高い一本。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アミオ・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール50%、ガメイ50% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰質土壌 醸　造コンクリートタンク醗酵、オーク樽熟成12カ月 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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伝統を守りエレガンスを追求 名門ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌにブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。
120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。
自然の力 ピオロジー農法 除草剤などの化学薬品は一切使用せず、昔ながらの鋤(すき)を使って耕し、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。
収穫量を多くするための工夫は行っていません。
収穫量が適度でないと、果実に必要な養分や成分が果実に充分に凝縮されないからです。
自然条件を生かし、ぶどう樹の虫害や病害には、自然由来のもので対応し、科学肥料や殺虫剤などは使用しません。
ジョゼフ・ドルーアンでは長年にわたり自然農法を実践しています。
真のブルゴーニュスタイル 手摘みされたぶどうは傷つけないために、大きなコンテナなどは使わず、小さな箱に入れて輸送します。
搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。
発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっているのです。
ITEM INFORMATION 村名ボジョレの中で 最も力強く、芳醇で長寿 Joseph Drouhin MOULIN-A-VENT ムーラン ナ ヴァン 最も力強く、芳醇で長寿なワイン ボジョレーで最上級に位置し、最も力強く、芳醇で長寿なムーランナ・ヴァン。
小さな丘の頂上にある畑のなかにMoulin a vent(風車小屋)があることから、この名前が付けられました。
土壌はマグネシウムを多く含んだ花崗質であり、これはガメイ品種を栽培するのに非常に適しています。
Tasting Note 絹のように滑らかな舌触りで、豊かな果実味の余韻が残ります。
味わいに凝縮感があり、熟成の可能性も秘めています。
深いパープル色、スパイシーさが加わった完熟フルーツの香り。
心地よいタンニンとエレガントな口当り、長い余韻が特徴のワインです。
飲み頃温度は14?16℃ はまちの造り、うなぎの蒲焼、スペアリブの香草焼などと相性がピッタリです。
商品仕様・スペック 生産者ジョゼフ・ドルーアン 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー 生産年2021年 品　種ガメイ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ガメイ種100％で造られるブルゴーニュ地方の赤。
もぎたてのラズベリーを想わせるフレッシュな果実味とほんのりとした甘味、柔らかな酸味が特徴。
少し冷やしてお楽しみ下さい。
■ワイン名 ボージョレー 　ハーフボトルBeaujolais 1/2 ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディからライトボディ ■生産者 ポール・ボーデPaul Beaudet ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄 飲みきりサイズで1〜2人で飲むのに嬉しいハーフボトル!!ヒグチワインはハーフボトルの種類も豊富に取り揃えております☆ ヒグチワインはハーフの種類が豊富！ お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。
こちらの特集ページからどうぞ！ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ハーフボトルワイン】【ハーフサイズ】　

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 飲み口の良い赤 LOUIS JADOT COMBE AUX JAQUES BEAUJOLAIS VILLAGES ルイ ジャド ボージョレ ヴィラージュ コンボージャック フルーティーな新鮮な果実 ポージョレ地区には「Combes」と呼ばれる、小さな渓谷がたくさんあります。
ボージョレ・ヴィラージュのブドウは、主としてこれらの「Combes」のブドウ園が生産したものです。
ブドウはボージョレ・ヴィラージュの中でもレニエとシルーブル、モルゴンとムーラン・ナ・ヴァンなどのクリュに挟まれた地域の畑で栽培されます。
それらの畑は最も良質の花崗岩土壌で、ワインに骨格と力強さを与えるだけでなく、香りに引き締まった上品さを与えます。
Tasting Note 色は紫がかった濃いルビー色。
新鮮な果実や花の香りを思わせます。
柔らかな口当たりと丸みがあり、肉付き豊かな味わいとフルーティーな新鮮さがあります。
その飲み口の良さからあらゆるシチュエーションで楽しむことができ、夏の暑い時にでもお勧めできる赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス ブルゴーニュ ボージョレ 生産年2022年 品　種ガメイ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 果実味溢れるスタイリッシュな赤 LOUIS JADOTCOTEAUX BOURGUIGNONS ROUGE ルイ ジャドコトー ブルギニョン ルージュ 名匠の巧みなブレンドで誕生! "コトー・ブルギニョン"は、INAO(国立原産地・品質研究所)により2011年11月24日に認定された新AOC。
オーセロワからボージョレまでのブルゴーニュ全域で作ることが可能であり、複数品種のブレンドが認められています。
使用品種の割合に規定がないため、ブレンドの自由度が高く、作柄の良かった産地のブドウを使える自由で高品質なワインといえます。
Tasting Note やや紫がかった深みのあるルビー色。
赤や黒色ベリー系フルーツの香りに、微かにスパイスのニュアンスが感じられます。
いきいきとした余韻が長く続きます。
ブルゴーニュの血統の良さを感じさせる、果実味溢れるスタイリッシュな赤ワイン。
ブルゴーニュ産ガメイ種とピノ・ノワール種の厳選されたブドウから、名匠ジャック・ラルディエールの巧みなブレンド技術によってつくり出された、果実味溢れるスタイリッシュなミディアムボディの赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス ブルゴーニュ 生産年2021年 品　種ガメイ、ピノ・ノワール タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 5つの格付クリュ・ボジョレーで 時間をかけ丁寧に醸造しブレンドされる 花のようなアロマとしっかりした骨格の1本 LOUIS JADOT CHATEAU DES JACQUES BOURGOGNE GAMAY ルイ ジャド シャトー デ ジャック ブルゴーニュ ガメイ シャトー・デ・ジャックは、ルイ・ジャドが所有するボージョレ地区の由緒あるワイナリーです。
ワイン造りの哲学は土壌の特長を活かし、ゆっくりと時間をかけた醸造にあります。
ブルゴーニュ・ガメイは、シャトー・デ・ジャックの自社畑ブドウ100％使用。
醸造と熟成は各クリュごとに分けて行っており、ボジョレー地区の優れたAOCである、ムーラン・ナ・ヴァン、モルゴン、シルーブル、フルーリー、レニエの5つの格付けクリュボジョレーをブレンドして造られています。
Tasting Note 花のようなアロマと果実香が広がり、滑らかなタンニンを感じられます。
しっかりとした骨格、華やかでエレガントな味わいのワインです。
■ワインアドヴォケイト誌 　/90点獲得（2011VT） ■パーカーポイント/90点獲得（2011VT） 商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品　種ガメイ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1868年に創業した、ブルゴーニュのドメーヌの中でも別格の品格と存在感を放つ名門ルロワ社。
その現オーナーであるラルー・ビーズ・ルロワ女史(マダム・ルロワ)によって運営されるネゴシアンがメゾン・ルロワです。
メゾン・ルロワではプルゴーニュ随一と謳われるテイスティング能力を持つマダム・ルロワが厳選し買い付けた良質なワインのみを、飲み頃になるまでルロワ社のセラーで熟成させコレクションしています。
バックヴィンテージにおいてはプルゴーニュワイン最大規模のコレクションとして有名で、約200万本もの良質なワインが、歴史ある古いカープで飲み頃を迎えるまで深い眠りについています。
プルゴーニュ屈指の品質と抜群の安定感を誇るメゾン・ルロワのワインは、その高い品質から世界中のワイン愛好家を虜にしています。
ITEM INFORMATION マダム・ルロワが厳選したコレクション 摘みたてのイチゴを頬張ったような フレッシュさが魅力のワイン Maison LeroyCoteaux Bourguignons Rouge メゾン ルロワコトー ブルギニヨン ルージュ メゾン・ルロワは、ブルゴーニュ随一のテイスティング能力の持ち主として知られるマダム・ルロワの厳しいテイスティングにより厳選され買い求めた、良質のワインだけを、飲み頃になるまでルロワ社のセラーで熟成させたコレクションです。
コトー ブルギニョンは2011年11月に、フランスのINAOが認定した新しいアペラシオンで、2011年ヴィンテージから適用。
ルロワ社でも2011年ヴィンテージから生産、販売しています。
Tasting Note 鮮やかなルビー色。
イチゴやイチジクのような新鮮な果実の風味のフルーティーなワイン。
かすかに感じられるタンニンの渋みが、その味わいを引きしめバランスよくまとまり、シャープな印象を残します。
様々な料理に合わせ、日々飽きることなく楽しむことの出来るワインです。
商品仕様・スペック 生産者ルロワ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品　種ピノ・ノワール、ガメイ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ギィ・ブルトンは、マルセル・ラピエールに次ぎ、ボージョレで最も古くからヴァン・ナチュレルの栽培・醸造を敢行した先駆的生産者の一人です。
マルセル・ラピエールの下でワイン造りの手伝いをしていたギイ・ブルトンは1987年から自分でワイン造りを開始。
マルセル・ラピエールの薦めもあって、祖父から実家のドメーヌを引き継ぎました。
現在はボジョレー北部で、最も力強く長命なワインを生むと評されるモルゴンを中心に、約7haの畑を所有しています。
畑の土壌は主に粘土石灰質で区画によっては樹齢100年を超えるものもあります。
除草剤は一切使用せず、土壌の違いや樹齢の違いごとにキュヴェを分けて醸造。
収穫は手摘みで除梗はせず、マセラシオン・カルボニックとアルコール醗酵はコンクリートタンクまたは琺瑯タンクでアロマを引き出すために醗酵温度を5?20℃と低温に維持し、約30日間かけてゆっくりと行われます。
昔ながらの圧搾機で16時間かけて圧搾し、熟成用の旧樽にはDRC社から譲ってもらった2、3年樽を使用しています。
亜硫酸は瓶詰の段階で微量使うのみで、コラージュ、フィルター共に行いません。
ITEM INFORMATION 豊かな果実味ときれいな酸 樹齢の高い木らしい複雑な味わい 繊細でチャーミングな赤ワイン GUY BRETON MORGON VIEILLES VIGNES ギイ ブルトン モルゴン ヴィエイユ ヴィーニュ 畑は醸造所があるヴィリエ・モルゴン村の西に位置する「Les Charmes（レ・シャルム）」という場所にあり、約3haを所有。
この畑に植えられているガメ種は樹齢100年を超す株も多くあります。
古木のブドウから造られるワインは果実味豊かできれいな酸味があり、ガメ種で造ったワインとは思えないほど繊細でチャーミングな味わいで、モルゴンのイメージを覆すほどのポテンシャルを持っています。
また、熟成してくるとピノ・ノワールのワインと間違えるくらいエレガントになってくるため、ガメ種のワインが苦手な人でもこのワインなら飲めるという人も。
Tasting Note 樹齢の高いブドウならではの複雑な味わい。
タンニンはきめ細かく液体に溶け込み、長い余韻をもたらします。
鴨のローストにスパイスを効かせたソースなど、黒コショウ、クローブ、ナツメグ、シナモンなどの冬らしいスパイスとの相性が良い1本です。
商品仕様・スペック 生産者ギイ・ブルトン 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ 生産年2021年 品　種ガメイ100% テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土　壌岩石、シストを含む砂質 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ギィ・ブルトンは、マルセル・ラピエールに次ぎ、ボージョレで最も古くからヴァン・ナチュレルの栽培・醸造を敢行した先駆的生産者の一人です。
マルセル・ラピエールの下でワイン造りの手伝いをしていたギイ・ブルトンは1987年から自分でワイン造りを開始。
マルセル・ラピエールの薦めもあって、祖父から実家のドメーヌを引き継ぎました。
現在はボジョレー北部で、最も力強く長命なワインを生むと評されるモルゴンを中心に、約7haの畑を所有しています。
畑の土壌は主に粘土石灰質で区画によっては樹齢100年を超えるものもあります。
除草剤は一切使用せず、土壌の違いや樹齢の違いごとにキュヴェを分けて醸造。
収穫は手摘みで除梗はせず、マセラシオン・カルボニックとアルコール醗酵はコンクリートタンクまたは琺瑯タンクでアロマを引き出すために醗酵温度を5?20℃と低温に維持し、約30日間かけてゆっくりと行われます。
昔ながらの圧搾機で16時間かけて圧搾し、熟成用の旧樽にはDRC社から譲ってもらった2、3年樽を使用しています。
亜硫酸は瓶詰の段階で微量使うのみで、コラージュ、フィルター共に行いません。
ITEM INFORMATION 豊かな果実味ときれいな酸 樹齢の高い木らしい複雑な味わい 繊細でチャーミングな赤ワイン GUY BRETON MORGON VIEILLES VIGNES ギイ ブルトン モルゴン ヴィエイユ ヴィーニュ 畑は醸造所があるヴィリエ・モルゴン村の西に位置する「Les Charmes（レ・シャルム）」という場所にあり、約3haを所有。
この畑に植えられているガメ種は樹齢100年を超す株も多くあります。
古木のブドウから造られるワインは果実味豊かできれいな酸味があり、ガメ種で造ったワインとは思えないほど繊細でチャーミングな味わいで、モルゴンのイメージを覆すほどのポテンシャルを持っています。
また、熟成してくるとピノ・ノワールのワインと間違えるくらいエレガントになってくるため、ガメ種のワインが苦手な人でもこのワインなら飲めるという人も。
Tasting Note 樹齢の高いブドウならではの複雑な味わい。
タンニンはきめ細かく液体に溶け込み、長い余韻をもたらします。
鴨のローストにスパイスを効かせたソースなど、黒コショウ、クローブ、ナツメグ、シナモンなどの冬らしいスパイスとの相性が良い1本です。
商品仕様・スペック 生産者ギイ・ブルトン 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ 生産年2020年 品　種ガメイ100% テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土　壌岩石、シストを含む砂質 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ギィ・ブルトンは、マルセル・ラピエールに次ぎ、ボージョレで最も古くからヴァン・ナチュレルの栽培・醸造を敢行した先駆的生産者の一人です。
マルセル・ラピエールの下でワイン造りの手伝いをしていたギイ・ブルトンは1987年から自分でワイン造りを開始。
マルセル・ラピエールの薦めもあって、祖父から実家のドメーヌを引き継ぎました。
現在はボジョレー北部で、最も力強く長命なワインを生むと評されるモルゴンを中心に、約7haの畑を所有しています。
畑の土壌は主に粘土石灰質で区画によっては樹齢100年を超えるものもあります。
除草剤は一切使用せず、土壌の違いや樹齢の違いごとにキュヴェを分けて醸造。
収穫は手摘みで除梗はせず、マセラシオン・カルボニックとアルコール醗酵はコンクリートタンクまたは琺瑯タンクでアロマを引き出すために醗酵温度を5?20℃と低温に維持し、約30日間かけてゆっくりと行われます。
昔ながらの圧搾機で16時間かけて圧搾し、熟成用の旧樽にはDRC社から譲ってもらった2、3年樽を使用しています。
亜硫酸は瓶詰の段階で微量使うのみで、コラージュ、フィルター共に行いません。
ITEM INFORMATION 豊かな果実味ときれいな酸 樹齢の高い木らしい複雑な味わい 繊細でチャーミングな赤ワイン GUY BRETON MORGON VIEILLES VIGNES ギイ ブルトン モルゴン ヴィエイユ ヴィーニュ 畑は醸造所があるヴィリエ・モルゴン村の西に位置する「Les Charmes（レ・シャルム）」という場所にあり、約3haを所有。
この畑に植えられているガメ種は樹齢100年を超す株も多くあります。
古木のブドウから造られるワインは果実味豊かできれいな酸味があり、ガメ種で造ったワインとは思えないほど繊細でチャーミングな味わいで、モルゴンのイメージを覆すほどのポテンシャルを持っています。
また、熟成してくるとピノ・ノワールのワインと間違えるくらいエレガントになってくるため、ガメ種のワインが苦手な人でもこのワインなら飲めるという人も。
Tasting Note 樹齢の高いブドウならではの複雑な味わい。
タンニンはきめ細かく液体に溶け込み、長い余韻をもたらします。
鴨のローストにスパイスを効かせたソースなど、黒コショウ、クローブ、ナツメグ、シナモンなどの冬らしいスパイスとの相性が良い1本です。
商品仕様・スペック 生産者ギイ・ブルトン 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ 生産年2020年 品　種ガメイ100% テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土　壌岩石、シストを含む砂質 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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