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商品名：Honoro Vera Rueda 生産者名：ヒル ファミリー エステーツ 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：ベルデホ アルコール度数：13.5 国：スペイン 生産地域：ルエダ 等級：D.O.ルエダ 斬新なラベルでお馴染みオノロベラ シリーズ 産地はスぺイン白の銘醸地ルエダ ベルデホの畑は、セゴビアの西に位置しており、やせた土壌です。非常に砂の多い土で、表土は川から堆積した砂利に覆われています。この場所からは特に優れた白ワインが産出されることで知られています。収穫量が少ない年が続き高品質な葡萄が高値になってしまったので、品質を保つために葡萄畑を買い足しました。アロマが飛ばないようにゆっくりと発酵させるため、12〜14度に温度管理します。白い花やトロピカルフルーツの新鮮で豊かなアロマが広がります。素晴らしく集約があり、最初の一口でみずみずしいリンゴや洋ナシのフレイバーが口いっぱいに広がります。牡蠣やエビ、ホタテなど、また魚や野菜料理、パエリア、パスタなどによく合います。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 商品数により送料が変更になる場合がございます。 ※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
原産国：アメリカ 地方名：カリフォルニア 種類：スティル 味わい：辛口 白 内容量：750ml 品種（原材料）：ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 飲み頃温度：10度 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc Happy Canyon of Santa Barbara 春の花々、オレンジやレモンの皮を想わせるようなアロマとフレッシュな柑橘果実味を持つ、爽やかなソーヴィニヨン・ブランです。綺麗な酸と適度なボリューム、長い余韻を持ちます。
ワインのタイプ・・・白 甘辛度・・・辛口 渋味・・・ほどよく力強い スタイル・・・ミディアムフルボディ 格付け・・・DO ルエダ 合う料理・目的・・・サーモンのグリル、クリームソースのパスタ料理 産地・・・スペイン ぶどう品種・・・ヴェルデホ種 飲み頃温度・・・8〜10℃ 容量・・・750mlフランス産アリエル・オーク樽で発酵。その後、澱とコンタクトを行っています。砂丘の多いこの土壌のために、エキス分の多い熟成向きのワインが生まれました。 生産者・生産地情報 マルケス・デ・リスカル リオハ地方は、土壌、気候がワイン生産に適した地域として世界的に有名です。マルケス・デ・リスカル社は、1858年にリスカル侯爵によって、設立されました。侯爵はフランス産のぶどうの木を移植し、伝統的なリオハのワイン製造法も、フランスの製造法に改革しました。 1868年にフランス人技術者ジャン・ピノーを技術チームに招き入れて以来、リスカル社の赤ワインは、その品質の高さゆえ、広く市場に知られるようになり、1876年にはブリュッセル展示会で金メダル、1929年にはバルセロナ国際展示会でグランプリ賞と数えきれないほどの賞を獲得しています。 マルケス・デ・リスカル社のセラーには、時のスペイン国王が選んだ国王専用のワインが常に保管されております。 また、アメリカでもっとも影響力のあるワイン専門誌の一つ「ワイン・エンスージアスト」の “ワインスターアワード”において、2013年、その年に最も優れた成果をあげ、ワイン業界へ貢献したワイナリーとして“ヨーロピアン・ワイナリーオブ・ザ・イヤー”を受賞しています。
容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 国：チリ フレッシュで力強い果実味が特徴のバランスの良いワインです。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 商品数により送料が変更になる場合がございます。 ※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
ワインのタイプ：白 甘辛度：辛口 果実味：エレガントリッチ スタイル：ミディアムフルボディ 格付け：IGPコトー・ド・ラルデッシュ 合う料理・目的：食前酒、冷前菜、ホワイトアスパラガスのポワレ、ハマグリの網焼き、新鮮魚介のパスタ、ポロ葱のマリネ、活車海老の天麩羅レモン添え、サラダリヨネーズ、エクルヴィスのサラダ仕立て、帆立のタルタルステーキ、地鶏のフリット、新鮮魚介の炭火焼き 産地：フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：ヴィオニエ種 飲み頃温度：10〜12℃ 容器：瓶、コルク 容量：750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。M. Chapoutier IGP Coteaux de l'Ardeche Viognier Domaine des Granges de Mirabel BIO 緑がかった濃い黄色。アプリコット、洋ナシ、マーマレードを感じさせる素晴らしいアロマ。火山性土壌でできたヴィオニエ種の特徴である、丸みのある味わいとフレッシュさのマッチングが素晴らしいワインです。 有機ぶどう使用 生産者・生産地情報（シャプティエ） 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。 自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
ワインのタイプ：白 甘辛度：極甘口 果実味：リッチ スタイル：フルボディ 格付け：AOC ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ 合う料理・目的：アペリティフ、フォアグラのテリーヌ、鴨のオレンジソース、鴨のソースビガラード、タルトタタン、桃やメロンの冷製スープ、スフレシトロン、シャインマスカットのタルト、フルーツのコンポート、カリンのタルト、クレープ・シュゼット、パリブレスト 産地：フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：ミュスカ・プティ・グラン種 飲み頃温度：6〜9℃ 容器：瓶、コルク 容量：375ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。M. Chapoutier Muscat de Beaumes de Venise 安定感のある鮮やかな黄金色。パワフルでリッチ。そしてエレガント。フルーツキャンディーや花のようなアロマ。バランスが良く、余韻も非常に長い。香りも豊かで。味わいも程よい甘みが楽しめるワインです。 生産者・生産地情報（シャプティエ） 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。 自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
Information 商 品 名name Barolet Pernot Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2022 蔵 元wine maker バロレ・ペルノ / Barolet Pernot 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 2018年ヴィンテージからの新作。「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」に北接する優良リウ・ディ。0.1ha。砂利の多い粘土石灰質土壌。樹齢約10年。新樽率3分の2で16ヶ月間熟成。いずれもぶどう栽培家であった、サン・ロマン村のアンドレ・バロレとピュリニー・モンラッシェ村のユゲット・ペルノの結婚によって1960年に誕生した「バロレ・ペルノ」は、サン・ロマンを中心に、ボーヌ一級、オークセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ（村名＆一級）、そしてバタール・モンラッシェまで、合計14ヘクタールもの畑を所有する一大ドメーヌです。 1980年に3代目ディディエ・バロレが継承し、フランス国内を中心に名声を博してきましたが、2013年、フレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキの下で学んだ息子ロマンが参画したことで品質はさらなる高みに達し、また、輸出にも目を向けてくれるようになりました。 「厳格な父から、「自分が飲んで心から美味しいと思えるワインでなければ、人様に販売して良いはずがない」と言われて育ってきました。私たちが心から美味しいと思うワインは、豊かな果実味とともに美しい酸があり、なによりもたっぷりとしたミネラル（塩味）が感じられるワインです。サン・ロマンもピュリニーも、もともとブルゴーニュを代表する「ミネラルの聖地」ですので、ぶどうを健全に育てることに全力を注ぎ、醸造においては過剰な抽出等をしないことをフィロソフィーとしています」（ロマン・バロレ）。 ※インポーター様資料より
Mandrarossa Chardonnay Settesoliセッテソリ （詳細はこちら）金色がかった黄色。よく熟したシャルドネに由来する、穏やかな酸味の、まろやかで厚みのある味わい。ステンレスタンクで発酵後、澱と共にボトリングまで寝かせます。前菜、パスタ、魚料理、鶏肉料理と合わせて。750mlシャルドネイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社シチリア州アグリジェンのカンティーナ セッテソリ穏やかな酸味でまろやかで厚みのある味わいコスパ優れた幅広く料理と楽しめる万能シャルドネマンドラロッサ シャルドネ セッテソリMandrarossa Chardonnay Settesoli商品情報イタリア国内でも屈指の栽培農家集団「セッテソリ」セッテソリはシチリアのアグリジェント県メンフィの丘陵地に位置するカンティーナです。イタリア国内でも屈指の栽培農家集団です。協同組合という形式ですが品質管理には妥協がなく、価格と味わいにおけるコストパフォーマンスは素晴らしいものがあります。このワインは十分に熟成したシャルドネをステンレスタンクで醸造して澱と一緒に熟成。穏やかな酸味のまろやかで厚みのある味わいです。料理を選ばず幅広く楽しめます。標高200-250mの畑で成熟したブドウを厳選して収穫シャルドネの畑はシチリア西部のメンフィの標高200-250mに位置しています。シチリアの照りつける太陽の下で自然に成熟したブドウを厳選して収穫。ブドウはワイナリーに搬入され、すぐに除梗して8度にブドウを冷却します。その後圧搾して果汁を清澄。ステンレスタンクで15-17度で発酵します。そのままオリと一緒に貯蔵した後にボトリングされ出荷します。料理を選ばずオールラウンドに幅広く楽しめるシャルドネ黄色のトーンが強い輝きのある色調で、蜜リンゴやバナナの豊かなフルーツ香にほんのりとした繊細なハーブや綺麗なミネラルが感じられます。飲むと滑らかな口当たりで果実感に溢れています。樽は使わずとも果実の厚みがあり、ピュアで豊かなシャルドネの味わいが十分に感じられます。シャルドネ好きな方に是非一度試していただきたいリーズナブルで内容充実の一本です。料理を選らばずオールラウンドに幅広く楽しめますが、冷やして飲んで頂いて海老を使ったパスタや鶏肉のクリーム煮にも素晴らしい相性です。生産者情報セッテソリ Settesoliシチリアのアグリジェント県メンフィの丘陵地に位置するセッテソリ協同組合は、1965年の設立。セッテソリ社の造るワインは力強くかつ繊細な香りとフレッシュで調和の取れた味わいが特徴で、地中海産ワインの中でも独特の特徴を持つものとして知られています。これらのワインはシチリアの照りつける太陽の下で自然に成熟したブドウを厳選して造られます。収穫されたブドウはワイナリーに搬入され、セッテソリ社が誇る最新の技術にも精通する熟練のワインマスター達が醸造を全工程にわたって管理します。新しい方法も積極的に取り入れられているが、ワインへの愛情と情熱を忘れることはありません。トレーサビリティの仕組み-生産者の顔が見えるワイン-2100軒もの栽培農家の、6100ヘクタールにもわたる農地の全ては、独自に開発したソフトウェアによって完璧に制御されています。畑のひとつひとつが、生産者、土壌、日照、葡萄品種など細かく分類され、取り入れの最適時期はいつになるかという見込みまで立てることが可能です。収穫時期になると、当日の納入予定を割り当てられた農家の車で、ワイナリーは一杯になります。敷地に入るとすぐに、品質がチェックされ、以後は完璧なシステムの管理下でワインとなります。品質管理には妥協がないワイン醸造所協同組合という、大量生産タイプのワイン醸造所でありながら、品質管理には妥協がありません。ボトルのルーツを辿れば、その原料葡萄が何処の畑で作られたものかすぐに判明します。まさに、生産者の顔が見えるワイン。国際規格に認定された品質管理システムこの生産ライン追跡システムの認証取得は、セッテソリ社が1998年からスタートした卓越したワイン醸造技術の完成を目標とした計画の一歩にすぎません。同年セッテソリ社が誇る包括的な品質管理システムは、認証機関「Certiquality」により品質管理の国際規格UNI EN ISO 9001:96 の規定を満たすものとして認定されました。
Efeso Carabria Bianco Librandiリブランディ （詳細はこちら）リブランディ社が復活させたカラブリアの古代品種、マントニコをバリック（小樽）で熟成させた香り高くエレガントな白ワインです。よく熟したフルーツの芳醇な香りとまろやかで複雑な味わいが印象的です。 750mlマントニコイタリア・カラブリアヴァル ディ ネートIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社リブランディ社が復活させたカラブリアの古代品種マントニコで造る長期熟成白！エフェゾ カラブリア ビアンコ リブランディEfeso Carabria Bianco Librandi商品情報リブランディの創業は1953年。ブーツの形に例えられるイタリア半島の、つま先の部分にあるカラブリア州を代表するワイナリーです。この地に4代に渡りブドウを栽培し、「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」と土着品種から造られたワインの魅力を伝え続けています。このワインはリブランディ社が復活させたカラブリアの古代品種マントニコ種100%をバリック樽で熟成。香り高くエレガントな白ワインです。『ルカマローニ』で93点を獲得しています。（2021Vintage）「少なくとも10年以上は熟成可能なエファゾ」2019年4月、リブランディ社のパオロリブランディ氏にお話を聞きました。「個人的に一番好きですね。白ワインで熟成感を感じるものが個人的に好んでいるからです。リブランディ社のラインナップで熟成向きの白ワインが無かった事もあり、造られたワインです。2001年が初ヴィンテージです。エファゾは当初、グレーコ ビアンコで熟成出来る白ワインを造る予定でしたが、上手く行きませんでした。古代のブドウ品種研究の中でマントニコス種を発見した事で、エフェゾに使用する事を決めました。マントニコスはカラブリア以外で発見されていないブドウで厚みがあり良く熟しても酸が綺麗に残る特徴があります。シャルドネのようなふくよかさ、リースリングのようなミネラル感があります。熟成させると良質のトレッビアーノのようなニュアンスが感じられます。バリック醗酵後、約8ヶ月間澱と共にシュールリー、バトナージュ（攪拌）しながらバリック熟成（新樽と旧樽50％ずつ）後、1年間の瓶内熟成を経てリリースします。少なくとも10年以上は熟成可能です。2018年12月にエフェゾ2007年を試飲しましたが、とても美味しかったです」と話してくれました。リブランディ社が復活させたカラブリアの古代品種、マントニコをバリック（小樽）で熟成させた香り高くエレガントな白ワインです。よく熟したフルーツの芳醇な香りとまろやかで複雑な味わいが印象的です。【受賞歴】ルカ マローニで93点(2020)生産者情報リブランディ Librandiブドウ栽培者の頂点に輝いたカラブリアの雄「リブランディ」リブランディのあるカラブリア州「チロ」は、素晴らしい粘土質の土壌と昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、「エノトリア テルス」（ワインの大地）と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地です。そのような歴史ある地カラブリア州、イオニア海に面した小さな街チロ マリーナにリブランディ社はあります。「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」リブランディ家は1953年に創業、この地で5代に渡りブドウを栽培し「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」と土着品種ガリオッポから造られたワインの魅力を伝え続けています。「カラブリアと言えばリブランディ」「カラブリアと言えばリブランディ」というほど、州を代表する造り手としてその名を広く知られるリブランディ。スタンダードの「チロ ロッソ クラシコ」が『エスプレッソ』で最高賞を獲得するなど、高品質でコストパフォーマンスは抜群。この先ますます目が離せない造り手です。「我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広く知らしめることだと思っている」先代当主のニコデモ リブランディ氏は元数学教師という異色のキャリアも持ちます。「カラブリア州はまだまだイタリアの中でも知名度が十分とは言えない州だ。イタリア人を含む多くの人が、カラブリア州の食文化とワインについて知らない。赤ワインの土着品種として最も多く作られているガリオッポの名前も知らない人達がたくさんいるんだ。我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広く知らしめることだと思っている。」とカラブリアワインの普及の為に情熱を傾けています。エリオ アルターレ、ヴァレンティーニ、グラヴナーも受賞した「最優秀ブドウ栽培者賞」を受賞リブランディ社は伝統を大事にしながらも、地ブドウのガリオッポと国際品種カベルネ ソーヴィニョンを組み合わせて偉大なワインを造る、という画期的な試みにより1988年に「グラヴェッロ」を産み出すと、瞬く間に「スーパーカラブリア」として世界的に一躍有名になるなど、新たな挑戦にも余念がありません。2013年には4代目ニコデモ リブランディ氏が『ガンベロロッソ』において、バローロボーイズの雄「エリオ アルターレ」、カリスマ「エドアルド ヴァレンティーニ氏」、白ワインの歴史を変えた「ヨスコ グラヴナー」がかつて選出された「最優秀ブドウ栽培者賞」を2013年に受賞し、さらなる躍進への弾みとなっています。星付きレストランとほぼ見かける偉大なカラブリア！マリオッコ100％「マーニョ メゴーニョ」1986年頃からリブランディ社はシャルドネ、ソーヴィニョンやカベルネソーヴィニョンなどの国際品種をカラブリアにいち早く植樹。カラブリアの土着品種の研究を行いマリオッコという古代品種に着目、マリオッコ100％のワイン「マーニョ メゴーニョ」をリリース、こちらも『ガンベロロッソ』最高評価トレビッキエリ獲得の常連ワインとなっています。どちらのワインもイタリアのミシュラン星付きレストランではほぼ必ず見かけるカラブリアを代表する偉大なワインです。●リブランディの突撃インタビュー(2019年4月17日) ブドウ栽培者の頂点に輝いたカラブリアの雄！高品質＆お値打ちで抜群の安定感を誇るトップ生産者「リブランディ」突撃インタビューはこちら＞＞●リブランディの突撃インタビュー(2014年4月14日) リブランディ社 パオロ リブランディ氏 突撃インタビューはこちら＞＞●リブランディの突撃インタビュー(2006年6月20日) リブランディ突撃取材！ニコデモ・リブランディさんを迎えてはこちら＞＞
Beaune 1er Cru Greves Le Clos Blanc Louis Jadotドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド） （詳細はこちら）ボーヌ村のレ グレーヴの畑は、プルミエ クリュの『レ トゥサン』『レ ブレサンド』『レ チュロン』の南にあり、小石の多い砂質土壌です。フランス語では、『グレーヴ』は、砂質で小さい石。このブドウ畑の土壌を説明しています。多様な果実の香りとともに、アーモンドやスパイス、トーストしたオークの香りを感じさせます。それらの香りとともにコクと厚みのある豊かな風味が、このワインに類まれな魅力を与えています。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社
Le Busche Marche Chardonnay Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）トノーで10〜15日間発酵、40%はマロラクティック発酵を行います。定期的にバトナージュを行ないながら、約6ヶ月間シュール・リーの状態で熟成、その後、6ヶ月間瓶内熟成。引き締まったミネラル感と華やかな果実の余韻が心地よい、非常にエレガンスに富んだワインです。750mlシャルドネイタリア・マルケマルケ ビアンコIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社まろやかさと引き締まったミネラルの感動的バランス「レ ブスケ マルケ シャルドネ」レ ブスケ マルケ シャルドネ ウマニ ロンキLe Busche Marche Chardonnay Umani Ronchi商品情報果実の余韻が心地良いエレガンスに富んだワイン手摘みで収穫したブドウをソフトプレス。大部分をトノーの旧樽で発酵。フレッシュさを残すため、40%はマロラクティック発酵(乳酸菌によって酸味の強いのリンゴ酸をまろやかな酸味の乳酸に分解する醸造方法)をしています。シュールリーで約6ヶ月熟成。その後6ヶ月以上瓶内熟成を経てリリースされます。アタックは樽由来のクリームやハチミツのニュアンスがあり、こってりとした印象がありますが、フレッシュ感溢れる果実味が追い越していきます。なめらかでありながらしつこさを全く感じさせず、すっきりとした味わいへ。引き締まったミネラル感と華やかな果実の余韻が心地よい、非常にエレガンスに富んだワインです。以前は時代の流行もあってバリックの新樽で発酵させ、「こくまろな樽熟ワイン」という印象もあったレ ブスケですが、エノロゴのカヴィオラ氏の考えとともに「重すぎるワインではなく、エレガントなワイン」へと変わりました。生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。 年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。さらなる品質向上を続けています。すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。「ワインは飾っておくものではない。身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。身近なものとして楽しむもの」。ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日) 永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日) ウマニ・ロンキ社 4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞
Lidia Chardonnay Del Piemonte Limited Selection La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）濃厚なソースの魚料理やチーズに良く合う白ワイン。リヴェッティ家の息子3人が母親リディアに捧げて造られたワインです。フレンチオークで12ヶ月熟成。750mlシャルドネイタリア・ピエモンテピエモンテDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社ラスピネッタが造るエレガンスに満ち溢れたシャルドネ！凝縮した果実味とミネラル、酸に支えられた清らかなタッチリディア シャルドネ デル ピエモンテ リミテッド セレクション ラ スピネッタLidia Chardonnay Del Piemonte Limited Selection La Spinetta商品情報「ピエモンテのシャルドネはバランスの良さが唯一無二の特徴」2017年7月、輸出部長を務めるルカ チリウーティ氏にお話を聞きました。「リディアはリヴェッティ氏の母親の名前から付けられています。ファーストヴィンテージは1993年で年間約3000本の少量生産となっています。昨年、1993年のリディアを飲みましたがとても素晴らしい熟成を遂げていました。アンジェロ ガヤのシャルドネもそうですが、ピエモンテのシャルドネはバランスの良さが唯一無二の特徴です」と話してくれました。畑は標高500メートル、アルバ近郊のマンゴ地区にある約2ヘクタールの南向きの小さな区画です。平均樹齢35年の砂質土壌で育つシャルドネ100％で造られます。フレンチオークの新樽（2000リットルの大樽）で醗酵させ、12カ月間熟成させます。その後ステンレスタンクに移し、更に12カ月間熟成させてからボトリングされます。凝縮した果実の力強さとミネラルと酸に支えられた清らかなタッチ明るい麦わらの色調に西洋梨やサンザシ、白い花の香りが広がります。凝縮した果実の力強さはあるものの、ミネラルと酸に支えられた清らかなタッチが非常に魅力的です。中盤から広がる白胡椒やミネラルの風味がこのワインのボディを引き締め、フレッシュ感と果実の深みが高いレベルで調和し終始一貫エレガンスに満ち溢れています。余韻も繊細で長く続きます。生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日) 長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日) 完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日) ラ・スピネッタ社 ジョルジョ・リベッティ氏 突撃取材！はこちら＞＞
Sanct Valentin Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）350軒の栽培農家の畑からソーヴィニョンに適した優良な畑を選び、さらに個別に醸造してからブレンドするまでの間に試飲を重ねて選び出した、最高ランクのソーヴィニョンの結晶。ライムやグレープフルーツ、野性のニワトコやイチジクなどの力強いアロマ、果実やミネラルなどが凝縮したふくよかなコクが口の中を駆け巡ります。ソーヴィニョンの果実味エレガントさが最大限に引き出された、イタリアでも一、二を争うソーヴィニョン。ステンレスタンクで発酵、翌年の4月まで澱とともに寝かせます。一部木樽熟成。魚のグリルなど魚介類全般や野菜のリゾットと合わせて。750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社力強いアロマ、果実やミネラルが凝縮したコクが造り出す圧倒される美味しさ！世界最高峰ビアンキスタのイタリアを代表するソーヴィニョンサンクト ヴァレンティン ソーヴィニヨン サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレ アッピアーノが造る、力強いアロマとふくよかなコクのフラッグシップライン「サンクト ヴァレンティン」のソーヴィニヨンです！サンミケーレの名を知らしめる「サンクト ヴァレンティン ソーヴィニョン」2019年7月にサンミケーレアッピアーノの醸造長ハンステルツァー氏にお話しを聞きました。「私達のワイナリーの中で最も重要で最もよく知られているワインです。イタリアのソーヴィニョンの中でも『ガンベロロッソ』のトレビッキエリ受賞 回数が最多のワインです。サンクトヴァレンティンシリーズは1986年から造っています。サンクトヴァレンティンとは、初めてサンクトヴァレンティンのワインが誕生した畑の中心にあったお城の名前に由来します。現在は、その畑だけでなく自社畑の中の良いブドウを厳選して造っています。このソーヴィニョンは特に樹齢が高いものを使います。90％をステンレスタンクで、10％を木樽で熟成させています。」まず香りの豊かさと複雑さに驚かされます。ミント、パッションフルーツ、フレッシュな柑橘類など様々な香りが入り混じりグラスから溢れだします。生き生きとした酸味とブドウの豊潤な果実味が織り成すソフトな口当たり。香りと味わいがここまで見事に一致するソーヴィニヨンは本当に稀です。味わいにも香りにもボリューム感もあり、躍動感がみなぎっています。長く美しい余韻にも感動します。魅惑的な力強いアロマと豊かなミネラルアッピアーノの南東向きの畑のソーヴィニョン9月末に収穫。ステンレスタンクで発酵後、澱と共に翌月の4月まで熟成させます。一部は大樽とトノーで熟成させ、味わいに複雑味を加えています。黄色がかった美しいグリーンの色調。黄色の果実やスグリ、ニワトコの花や熟したフサスグリなどのフルーティーなアロマ。飲むと熟した果実の酸がイキイキと感じられるとともに、厚みのあるやわらかな味わいが広がります。エレガントで包み込まれるような豊かな味わいがいつまでも長く続きます。イタリア最高のビアンキスタとして尊敬を集めるハンステルツァー氏の渾身のワイン。350軒の栽培農家の畑からソーヴィニョンに適した優良な畑を選び、さらに個別に醸造してからブレンドするまでの間に試飲を重ねて選び出した、最高ランクのソーヴィニョンの結晶をぜひご堪能ください。ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』97+点（2021ヴィンテージ）サン ミケーレ アッピアーノの才力で、品種の特性を引き立てている。香りはホワイトジャスミン、アバテの洋ナシ、トーストしたナッツのタッチ、メントールのヒント。味わいは爽やかで、持続性があり、フルーティーでメントールの香り残る。（2022年12月）【受賞歴】ルカ マローニで96点(2022)、ジェームズサックリングで92点(2022)、ルカ ガルディーニで97+点(2021)、ルカ マローニで96点(2021)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日) アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日) サンミケーレ アッピアーノ社 ハンス テルツァー氏来社はこちら＞＞
Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice Avignonesiアヴィニョネージ （詳細はこちら）250年前からの家付き酵母。3年間の樽発酵後、最低10年の樽熟成を行います。生産量もハーフボトルで平均1000本程度です。“ヤマウズラの瞳”という意味の“オッキオ ディ ペルニーチェ”は、たいへん希少な赤ワインのヴィンサントであることを表していいます。6ヶ月間影干しをしたあと、5リットルの樽に入れ、最低10年熟成を行った非常に上質で秀逸なワインです。凝縮感ある複雑な香りと、まろやかで濃厚な、バランスのとれた味わい。良いヴィンテージのみ造られます。デザートの後に大ぶりのグラスに少量（25ミリリットル程度）注ぎ、瞑想にふけってください。375mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナヴィン サント ディ モンテプルチアーノDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社「無限に続くアロマ！芸術的かつ深遠な表現を備えた類まれなる作品」ワインアドヴォケイトで100点獲得の実績を誇るイタリア最高峰ヴィンサントヴィンサント ディ モンテプルチアーノ オッキオ ディ ペルニーチェ アヴィニョネージVin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice Avignonesi商品情報14世紀から続く非常に長い歴史を持つ「アヴィニョネージ」家の芸術的で類まれなる作品、最高峰甘口ワイン「ヴィンサント ディ モンテプルチアーノ オッキオ ディ ペルニーチェ」です。「ヤマウズラの眼」という名前の上質なヴィンサント。琥珀色で、ドライフルーツ、スパイス、バニラなどが凝縮した複雑な香り、まろやかで濃厚かつ余韻の長い、バランスのとれた味わいです。2001年はワインアドヴォケイトで100点、2002年は98点を獲得しています！(2005年はまだ評価が出ていません)香り、味わいともにケタ違いの深みを魅せる最高峰のヴィンサントアヴィニョネージが造りだすヴィンサント「オッキオ ディ ペルニーチェ」(山ウズラの眼)は別格の素晴らしいヴィンサントです。一般的なヴィンサントは白ブドウを中心に造られ、トスカーナを代表する銘酒となっていますが、黒ブドウのサンジョヴェーゼ（プルニョーロジェンティーレ）100％で造られる「オッキオ ディ ペルニーチェ」はまさに香り、味わいともにケタ違いの深みと30年以上も熟成可能なボディの強さを備えた最高峰のヴィンサントです。乾燥させて糖度が上がったサンジョヴェーゼを50リットルの小樽（カラテッリ）で10年もの長期に渡って熟成させます。その際に醗酵を促す為にマードレ（最新のヴィンサントの樽底に沈殿した酵母等）と呼ばれる酵母と共に熟成させます。他を寄せ付けない輝かしいまでの偉大な存在感ワインは樽の中で自然な酸化熟成状態で熟成を続け、ボトル開栓後も非常に長く楽しむ事が出来ます。2009年冬に抜栓後2週間経った「オッキオ ディ ペルニーチェ」1987年を試飲しましたが、その圧倒的な風味と驚異的な生命力に驚かされ、一滴で感動を呼ぶ素晴らしい液体であったことが今でも忘れられません。甘口であると同時に他を寄せ付けない輝かしいまでの偉大な存在感を放っています。世界中でも極限られた顧客、レストラン、ソムリエが手に出来る、イタリアワイン好きな方なら一生に一度は飲んでみたいと思えるイタリアの至宝です。ワインガイド評価『ワインスペクテーター』98点（2001ヴィンテージ）力強くこの世の物とは思えない素晴らしいアロマが襲い掛かってくる。この濃密な甘口ワインはカラメル、エスプレッソ、香ばしいアーモンド、イチジク、カカオのアロマと風味が口中を包む。ヴィンサントにおける非常にクリーンなスタイルで、魅惑的なハーモニーと複雑性を示している。今から2030年頃まで楽しめる。僅か208ケースが生産されただけだ『ワインアドヴォケイト』100点（2001ヴィンテージ）あらゆる点で100点満点に値するワインだ。2001年のオッキオ ディ ペルニーチェはトスカーナワインにおける芸術的かつ深遠な表現を備えた類まれなる作品と言えよう。この深遠で完璧なるワインに触れたならば、あらゆる他のワインが背後に消え失せていく事だろう。カラメルやメープルシロップ、エスプレッソ豆、甘草、砂糖漬けのフルーツのアロマが無限に続いていくかのようだ。乾燥イチジクも同じく多様に感じられる。濃度と厚みは常識の範疇を超えている。これ程最上のワインが他に存在しているだろうか。飲み頃2017年-2060年。（2017年2月）【受賞歴】ワインスペクテーターで98点(2001)、ワインアドヴォケイトで100点(2001)、ワインアドヴォケイトで98点(2000)、ワインスペクテーターで98点(1999)ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノの名門。2009年から有機栽培とバイオダイナミックに着手、さらなる進歩を続けているアヴィニョネージ Avignonesi14世紀から続くアヴィニョネージ家14世紀、グレゴリウス11世に追従しフランスのアヴィニョンからイタリアへ移住した貴族が祖先という“アヴィニョネージ”一族。同家の醸造所はイタリア最古のものに数えられる、ルネッサンス時代の建築家による設計で、非常に長い歴史を持ったワイナリーです。歴史ある農園を引き継ぎ多くのワインガイドでトップレベルの評価ワイナリーとしてのアヴィニョネージは1974年にファルヴォ家によって設立。歴史ある農園を引継ぎ、ブドウ畑に莫大な投資を行ないました。「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」、「ヴィンサント」を始め、アヴィニョネージ社のワインは世界各国へ輸出され、多くのワインガイドや専門誌でトップレベルの評価を得るようになりました。有機栽培の導入とサンジョヴェーゼ100％で造るヴィーノノービレ2009年、設立者のファルヴォ家からベルギー出身の実業家ヴァージニー サヴェリス氏へと経営が代わり、より一層の発展と品質向上を目指し大改革に着手。それは、1.自社畑のブドウだけでワインを造る。2.有機栽培とバイオダイナミックの導入。3.モンテプルチアーノと言う呼称を前面に出す。4.サンジョヴェーゼ100％でヴィーノノービレを造る。というもの。有機栽培とバイオダイナミック、そしてサンジョヴェーゼ100％。ヴィーノ ノービレのNo.1になるためにアヴィニョネージはさらなる進歩を続けています。●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2018年10月18日) ビオディナミで進化を遂げる極上のエレガンス！ヴィーノノービレの名門「アヴィニョネージ」突撃インタビューはこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2015年2月20日) アヴィニョネージ社「改革への長い旅の始まり」 輸出部長ブレット フレミング氏来社はこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2005年3月23日) アヴィニョネジ社 エドアルド ファルヴォ氏 突撃取材！はこちら＞＞
Sanct Valentin Chardonnay Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）標高450-550mのアッピアーノ村のシャルドネに適した優良な畑から厳選して造るシャルドネ。区画ごとにフレンチバリック(小樽)でのアルコール発酵と熟成。1年後にアッセンブラージュし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させて造られます。凝縮した果実の風味、樽熟成に由来するバニラの香りが広がります。複雑性のある芳醇で上品な味わいとともに豊かな酸を感じさせる味わいに仕上がっています。魚のフリット、ポルチーニのラビオリ、鶏のオーブン焼き、ミラノ風カツレツなどと合わせて。750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社イタリアを代表するビアンキスタ「サンミケーレアッピアーノ」芳醇な果実味とバニラのニュアンスがエレガントに調和した美しいシャルドネサンクト ヴァレンティン シャルドネ サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Chardonnay Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレアッピアーノのフラッグシップライン「サンクトヴァレンティン」のシャルドネです！樽熟成によるバニラのニュアンスと豊潤な果実味が絶妙に調和する美しい味わいをお楽しみ頂けます。熟成させるほど美味しくなるサンクトヴァレンティン シャルドネ2019年7月にサンミケーレアッピアーノの醸造長ハンステルツァー氏にお話しを聞きました。「サンクトヴァレンティンのシャルドネは全て小樽で熟成させています。60％がトノー、40％がバリックで、新樽、2年目、3年目とそれぞれ3分の1ずつです。11ヶ月間の樽熟成後、8ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。爽やかで甘みも感じるフルーティーな香りです。しっかりとしたストラクチャーと厚みのある味わいなので、野鳥や牛肉を軽くローストした料理などと合わせるといいですね。熟成させればさせるほど美味しくなっていきます。」グラスから力強く立ち昇る様々な完熟した果実の圧倒されるような風味。その奥から上品なバニラやトースト香のニュアンスが顔を出し香りに立体感を与えています。一口飲むだけでその桁外れの凝縮度に驚かされます。まろやかながら厚みのある酸味、旨味が際立ち細部のバランスも素晴らしい。これだけ凝縮しているのに非常に飲み心地はスムース。素晴らしいバランスの良さに感動させられます。アッピアーノの厳選した畑のシャルドネを1年間小樽熟成アッピアーノの南東、南西向きの畑のシャルドネを9月中旬に厳選して収穫。発酵後、澱と共に小樽（バリックとトノー）で約1年間熟成後、アッサンブラージュ。その後、6ヶ月以上ステンレスタンクで落ち着かせてからボトリングします。やや緑がかった美しい黄色。熟した果実の豊かな香りやバニラのニュアンスにトースト香が重なるリッチなアロマが広がります。飲むと力強い厚みのある味わいに美しい酸とミネラルがとけこみ、素晴らしいバランスを造っています。まろやかな甘みと芯のしっかりとした骨格が支える、魅力あふれるシャルドネです。【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日) アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日) サンミケーレ アッピアーノ社 ハンス テルツァー氏来社はこちら＞＞
Sanct Valentin Gewurztraminer Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）トレンティーノ アルト アディジェに拠点を置く、イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家ハンス テルツァー氏のサン ミケーレ アッピアーノ。同社を代表するサンクト ヴァレンティン シリーズの「ゲヴュルツトラミネール」です。同社で造られる品質が最も高いブドウを使用。カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造と熟成を行っています。フルーティーでスパイシーな香り。力強く複雑な質感、魅惑的な飲み心地が続くゲヴュルツトラミネールです！2021年は『ルカマローニ』で97点を獲得しています！750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社力強く複雑な質感！サン ミケーレ アッピアーノの最も高い品質のブドウから造る魅惑的な飲み心地！サンクト ヴァレンティン「ゲヴュルツトラミネール」！サンクト ヴァレンティン ゲヴュルツトラミネール サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Gewurztraminer Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報トレンティーノ アルト アディジェに拠点を置く、イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家ハンス テルツァー氏のサン ミケーレ アッピアーノ。同社を代表するサンクト ヴァレンティン シリーズの「ゲヴュルツトラミネール」です。同社で造られる品質が最も高いブドウを使用。カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造と熟成を行っています。フルーティーでスパイシーな香り。力強く複雑な質感、魅惑的な飲み心地が続くゲヴュルツトラミネールです！樹齢5-35年のゲヴュルツトラミネール100％使用畑はエパンとカルテルン地区、標高300-500mの南または東向きの厳選された斜面にある礫質の石灰岩、粘土質の土壌。ブドウは樹齢5-35年のゲヴュルツトラミネール100％使用。9月中旬に手作業による収穫と選果を実施。マセラシオンの後、ソフトプレス。発酵と熟成はステンレスタンクで行っています。10年以上の熟成ポテンシャルを保持しています。力強く複雑な質感、魅惑的な飲み心地輝くような濃い黄色の色調。バラやライチ、パッションフルーツ、コショウ、ナツメグなどを思わせるゲヴルツトラミネルならではのフルーティーでスパイシーな香り。力強く複雑な質感、心地のよい風味も魅力。やわらかな残糖感もあります。何年経っても魅惑的な飲み心地が続く、余韻の長いフレーバーが印象的なゲヴュルツトラミネールです。スパイシーな料理、ブルーチーズ、シーフードリゾットなどと良く合います。同社を代表するトップブランド「サンクト ヴァレンティン」「サンクト ヴァレンティン」の名前は1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑のある、サンクト ヴァレンティン城に由来します。シリーズに使用される畑は気候、日照条件、土壌などの条件を品種ごとに厳選しています。同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造と熟成を行っています。熟成が終わった段階でタンク、樽ごとにテイスティングをし、最終的に、サンクト ヴァレンティンの品質に適しているか判断し、適していなかった場合はセレクションシリーズに格下げしています。【受賞歴】ルカ マローニで96点(2022)、ジェームズサックリングで92点(2022)、ルカ マローニで97点(2021)、ジェームズサックリングで93点(2021)、ルカ マローニで96点(2019)、ルカ マローニで97点(2018)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日) アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日) サンミケーレ アッピアーノ社 ハンス テルツァー氏来社はこちら＞＞
Vermentino Roberto Stucchi Badia A Coltibuonoバディア ア コルティブオーノ （詳細はこちら）白桃や少しハーブを思わせる印象の香りに、白い花のアロマ。秋の果実を思わせるような心地よくフルーティな味わいが口いっぱいに広がります。750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社キャンティ クラシコ地区でもっとも古い1000年近い歴史を持つバディア ア コルティブオーノのヴェルメンティーノヴェルメンティーノ ロベルト ストゥッキ バディア ア コルティブオーノVermentino Roberto Stucchi Badia A Coltibuono商品情報キャンティ クラシコ地区でもっとも古い1000年近い歴史を持つバディア ア コルティブオーノの辛口白ワインです。このワインは「コルティブオーノ セレクション」として取り扱っており、ワインの状態で買っています。産地はマレンマで造っているのは、コルティブオーノのエノロゴであるマウリッツォ カステッリ氏です。パイナップルなど完熟した南のフルーツの豊かなアロマ。生の果実をそのままかじったような、瑞々しさがあります。ミッドパレットから背骨となる酸をしっかりと感じて、このワインの立体的な味わいを構成しています。和食との組み合わせもおすすめです。2000年の伝統を守るために辿り着いた有機農法キャンティ クラシコ最古の歴史を持つ名門バディア ア コルティブオーノ Badia A Coltibuono1000年前に設立された修道院が起源。キャンティ地区で一番古くブドウ栽培を始めた由緒あるワイナリー、バディア ア コルティブオーノはキャンティの『心臓』とも言える、ガイオーレ イン キャンティに位置するワイナリー。文字通り、キャンティでもっとも古くワイン造りを始めた、約1000年前に設立したヴァッロンブローサ修道院がその起源になります。1846年に現在のオーナーである、ストゥッキ・プリネッティ家の先祖に所有者が移り、ワイナリーの歴史がスタート。今はストゥッキ・プリネッティ家の4人の兄姉、エマヌエラ、パオロ、ロベルト、グイド、が経営しています。 この歴史ある畑と建物とともにワイナリーを運営していくことに、彼らは非常に深い意義を感じています。長く続いた伝統と確かな歴史数え切れないほど多くの人がここを守り続けてきたという事実 「（ここを守ってきた）彼らの精神と息づかいを感じながら」「これからもさらに続くこのバディア（修道院）の未来のために」前進し続けることが4人の共通した考え。高品質なワイン造りのみならず、アグリツーリズモ、郷土料理の発展と普及など、幅広い活動を行っているのもそう言う思想に基づいたものなんです。●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2019年9月12日) 「元祖」キャンティ！2000年以上の時を超えてキャンティを現代に受け継ぐ造り手バディア ア コルティブオーノ突撃インタビューはこちら＞＞●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2010年10月8日) カペッツァーナ社のベアトリーチェさん＆コルティブオーノ社のエマヌエラさんと会食をしました！はこちら＞＞
Vin Santo del Chianti Classico Badia a Coltibuonoバディア ア コルティブオーノ （詳細はこちら）リッチでエレガントな味わいの極上デザートワイン光り輝く濃厚な琥珀色、スモモのジャムや白コショウ、煎ったクルミ、栗の木のハチミツ、さらにヨードやバニラのニュアンスもある。ちょうど良い酸味を感じる甘口でカラメルソースを思わせる余韻が長く続いていく。ピーナッツバターのビスケットと一緒に。オークの小樽で4年間の熟成を経て生まれるリッチでエレガントな味わいの極上デザートワイン375mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナ・ガイオーレ イン キャンティヴィン サント デル キャンティ クラシコDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社トスカーナ伝統の甘口ワインジャムやドライフルーツ、ハチミツ！複雑リッチな極上デザートワイン！ヴィン サント デル キャンティ クラシコ バディア ア コルティブオーノVin Santo del Chianti Classico Badia a Coltibuono商品情報有機農法にこだわるエマヌエラ女史の「バディア ア コルティブォーノ」キャンティ・クラシコ地区でもっとも古い歴史を持つバディア ア コルティブオーノ。昔どおりの伝統の味を今もなお守り続けるオーナー、エマヌエラ ストゥッキ ブリネッティさんが出した結論は「有機農法」でした。「何世紀もの間、農業というのは全て有機有培で行われてきました。それが近代になって、農薬などを使うようになったんです。私たちの畑では、約1000年も前から今のキャンティ クラシコの起源となるワインが造られてきたわけですが、もちろん有機栽培だったわけです。だから私たちは、もう一度昔どおりの1000年前のやり方に戻ろうと決めました。」歴史あるキャンティクラシコ協会初の女性会長を務めるこのように語るオーナーのエマヌエラさん。彼女は、歴史あるキャンティ クラシコ協会で女性として初めて会長を務めた凄い女性なんです！トスカーナで古くから造られてきたパッシートワインのヴィンサントもコルティブオーノは有機農法のブドウから造っています。ヴィンサント用のトレッビアーノとマルヴァジーアを手詰みで収穫後、風通しの良い部屋で乾燥(アッパッシメント）させます。糖分が凝縮されたブドウを野生の酵母で発酵させたあと48ヶ月間の熟成に入ります。こうして美しい琥珀色の高貴な飲み物“ヴィンサント”が誕生するのです。ずっと飲み続けたくなる心地よい酸味と上品な甘み金色にもっと深みがかかった、熟成感のある外観から、すでにその濃厚な甘みが想像されます。ハチミツやジャム、ドライフルーツなどの複雑な香りはとても上品。しっかりとした甘みは心地よい酸味とバランス良くとけあい、ずっと飲み続けたくなる美味しさ。余韻に感じるカラメルのニュアンスには本当にうっとりしてしまいます。まさに大人のためだけの飲み物、極上デザートワインです。2000年の伝統を守るために辿り着いた有機農法キャンティ クラシコ最古の歴史を持つ名門バディア ア コルティブオーノ Badia a Coltibuono1000年前に設立された修道院が起源。キャンティ地区で一番古くブドウ栽培を始めた由緒あるワイナリー、バディア ア コルティブオーノはキャンティの『心臓』とも言える、ガイオーレ イン キャンティに位置するワイナリー。文字通り、キャンティでもっとも古くワイン造りを始めた、約1000年前に設立したヴァッロンブローサ修道院がその起源になります。1846年に現在のオーナーである、ストゥッキ・プリネッティ家の先祖に所有者が移り、ワイナリーの歴史がスタート。今はストゥッキ・プリネッティ家の4人の兄姉、エマヌエラ、パオロ、ロベルト、グイド、が経営しています。 この歴史ある畑と建物とともにワイナリーを運営していくことに、彼らは非常に深い意義を感じています。長く続いた伝統と確かな歴史数え切れないほど多くの人がここを守り続けてきたという事実 「（ここを守ってきた）彼らの精神と息づかいを感じながら」「これからもさらに続くこのバディア（修道院）の未来のために」前進し続けることが4人の共通した考え。高品質なワイン造りのみならず、アグリツーリズモ、郷土料理の発展と普及など、幅広い活動を行っているのもそう言う思想に基づいたものなんです。●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2019年9月12日) 「元祖」キャンティ！2000年以上の時を超えてキャンティを現代に受け継ぐ造り手バディア ア コルティブオーノ突撃インタビューはこちら＞＞●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2010年10月8日) カペッツァーナ社のベアトリーチェさん＆コルティブオーノ社のエマヌエラさんと会食をしました！はこちら＞＞
De Miranda Asti Contrattoコントラット （詳細はこちら）モスカート750mlモスカートイタリア・ピエモンテアスティDOCG甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社熟した洋ナシやハチミツの華やかで生き生きとした香り！歴史的なワイナリー「コントラット」がシャルマ方式で造るモスカートダスティデ ミランダ アスティ コントラットDe Miranda Asti Contratto商品情報モスカートの華やかさに深みが加わった、類まれなアスティ スプマンテアルタランガの象徴「コントラット」が、シャルマ方式で造る「デ ミランダ」。熟した洋ナシやハチミツの華やかで生き生きとした香り。ミネラル感とハーブのニュアンスが感じられる、複雑味のある味わい。2年間澱と共に熟成させることで、モスカートの華やかさに深みが加わった、類まれなアスティ スプマンテです。甘やかな果実やハーブの風味が広がるシャルマ方式モスカート ダスティ2023年4月にコントラット社オーナー兼醸造家ジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。「シャルマ方式で造られています。モスカートのポテンシャルを感じる素晴らしいアロマですね。このワインは2017年ですが、保管状態がいいとこんなに高品質なモスカートになります。デ ミランダは、前所有者の時代から存在してるワインで、創業者の家族の名前から取られています」2023年4月にデ ミランダ アスティ2017ヴィンテージを試飲しました。麦わら色に近い黄金色。アロマティックなアロマ。キンカンや杏などの果実の甘やかな香り。ハッカやハーブのようなニュアンスも感じます。口当たりはクリーミーで香り同様の味わいが口の中で広がります。アロマティックで複雑な風味の余韻が長く持続します。澱と共に約2年間熟成8月最終週に収穫。ごく低温に管理したステンレス製の圧力タンクで3か月かけてゆっくり発酵させ、その後はタンク内で澱と共に約2年間熟成させています。モスカート種の果実味あふれるアロマと、澱と熟成させたことによる複雑さによって、深みのあるスプマンテに仕上がりました。生産者情報コントラット Contrattoイタリアで初めてメトド クラシコ製法によるヴィンテージスプマンテを造るコントラット社は、ピエモンテ州カネッリにある創業1867年の老舗ワイナリーです。イタリアで初めてメトド クラシコ製法ヴィンテージスプマンテのメーカーとして、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など 世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していました。2011年からラ スピネッタ社のリヴェッティ氏が経営その後、第二次世界大戦の影響で輸出市場を失い販売・生産ともに大打撃を受けましたが 1950-1970年代には、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。しかし、1977年カデルボスコの創業を皮切りにフランチャコルタのブームが到来し、シェアを失っていくことになりました。1993年、創業家のコントラット家はグラッパメーカーのBOCCHINOへ売却され、ワイナリー所有の歴史的建造物の修復や試飲ルームの増設など大幅な設備投資が行われました。しかし14年後、本業である蒸留所の経営に専念するため、友人関係であったバルバレスコ、バローロの実力派ラ スピネッタ社のジョルジョ リヴェッティ氏へ譲られることになりました。ユネスコ世界遺産に登録された地下大聖堂セラーコントラット社はその美しい建物でも知られています。19世紀末から20世紀前半に建てられた美しい建物は前オーナーのBOCCHINO家の大規模な投資より修復され、今も往年の栄華を偲ばせる美しい姿をとどめています。コントラット社のセラーはカネッリの丘の地下に広がり、『LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI』（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて2014年ユネスコ世界遺産に登録された由緒ある歴史的建造物なのです。ベル エポック期に活躍したレオネット カピエッロ氏にラベルデザインまた、コントラットのラベルはイタリア人デザイナー、レオネット カピエッロ氏が1922年にデザインしたものが現在も使われています。ベル エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦前のパリが最も華やかな時代に活躍し、カンパリやフローリオ、またいくつかのシャンパーニュメーカーのラベルもデザインしていた人気デザイナーです。シャンパングラスを持って踊る女性の鮮やかな絵が印象的です。●コントラットの突撃インタビュー(2023年4月21日) 世界が注目する高級メトドクラシコ！偉大なシャンパーニュに匹敵するアルタランガの象徴的存在「コントラット」突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2017年7月24日) ユネスコ世界遺産の歴史的セラーで長期熟成！イタリア初の瓶内二次スプマンテ「コントラット」社突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●コントラットの(2005年4月5日) ラ・スピネッタ社 ジョルジョ・リベッティ氏 突撃取材！はこちら＞＞
Etichetta Nera Colli Di Luni Vermentino Lvnaeルナエ （詳細はこちら）『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを毎年のように獲得する、言わずと知れたイタリア最高峰ヴェルメンティーノ。複雑で厚みを持った味わいのワイン。金色がかった薄い黄色、野生の花やハーブ、スパイス、熟したフルーツ、ハチミツなどの濃厚でありながらエレガントなブーケ。バランスがとれており、ミネラルを感じる余韻が長く残ります。750mlヴェルメンティーノイタリア・リグーリアコッリ ディ ルーニDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社15年連続『ガンベロロッソ』最高賞受賞！年間最優秀白に輝いたリグーリアの傑作ヴェルメンティーノ「エチケッタ ネーラ」！フレッシュかつ奥深さを感じる複雑で凝縮感のある味わいエチケッタ ネーラ コッリ ディ ルーニ ヴェルメンティーノ ルナエEtichetta Nera Colli Di Luni Vermentino Lvnae商品情報15年連続『ガンベロロッソ』トレビッキエリ獲得の偉業を達成！『ガンベロロッソ2020』年間最優秀白ワイン！『ガンベロロッソ2020』で2018ヴィンテージが年間最優秀白ワインに輝いたルナエの「エチケッタネーラ」の2021年！2008ヴィンテージから2022ヴィンテージまで、最高賞トレビッキエリを獲得。なんと14年連続トレビッキエリの快挙を達成しました！2019ヴィンテージは「ヴィーニタリ5スターワインズ」コンクールでイタリア最優秀白ワインに選ばれ、ワイナリーとしても年間最優秀ワイナリーに選出！まさにイタリアを代表する生産者、そして最高峰ヴェルメンティーノの造り手としての地位を確立しています！2022年5月にルナエのオーナーの2代目ディエゴ氏にお話を聞きました。「ネーラに使われるブドウ畑は、丘陵地にいくつか散在しています。小石が多く水はけのいい貧しい土壌で、ブドウの樹は土中に深く根が潜っていきます。生産量は少ないですが、より凝縮感のあるブドウが収穫できるんです。より深みのある香りと味わい、そしてより複雑で凝縮感のあるワインが生まれます。ネーラは、コッリ ディ ルーニの潜在力、可能性を示しています。長期熟成能力もあります。このヴェルメンティーノは、もともと持っていたタイプのアロマを保持しながら緩やかに熟成します。ワインによっては熟成すると、キャラが全く変わるものもありますが、このワインは常に同じスタイルを保ちながら熟成していきます。先日のVinitalyの始まる前日に、ワインスペクテーターがイタリアのワインを選ぶのですが、その時はエチケッタ ネーラの2018ヴィンテージを出されたそうです。2022年の今でも、2018年は非常にいい状態です。ネーラはあらゆるところで非常に高く評価してもらい話題になるワインです。」創始者自ら毎年一番出来の良い畑から最も優れた品質のブドウのみを厳選フラッグシップヴェルメンティーノが「エチケッタネーラ」には、毎年、最も出来の良い畑の中から、更に良いブドウだけを選んで造られます。このブドウの選定には創始者のパオロ・ボゾーニ氏が自ら加わります。収穫後、48時間マセラシオン、ステンレスタンクで発酵。その後、翌年の3月から4月頃まで熟成させます。このマセラシオンによってより複雑さが果肉から引き出されます。ハーブや蜂蜜の複雑なアロマ、ボディのある味わいと地中海を感じるミネラル感ハーブや松の樹脂、スパイス、熟した果実や蜂蜜のニュアンス。ボディのある味わいで深みが感じられ、香りに感じたアロマが口の中にも広がっていきます。しっかりとしたボリュームとコクがある味わいなのでよりボディのある料理が合います。トリッパやリグーリア名物ブッリーダ（数種類の魚の切り身をトマトのコンカッセと一緒にワインで煮た料理）、白身肉など。地中海を感じるミネラル感の白ワインをお楽しみください。【受賞歴】ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2008-2022)、『ガンベロロッソ2020』年間最優秀白（2018）、『ヴィーニタリ 5スターワインズ』年間最優秀白（2019） 「ヴェルメンティーノのルナエ」として知られるリグーリア州を代表する造り手ルナエ Lvnaeルナエは、パオロ・ボゾーニ氏が1966年に設立。現在は息子のディエゴ・ボゾーニ氏がエノロゴとして活躍しています。東リヴィエラの東端に位置するコッリ ディ ルーニDOCエリアに位置するルナエの畑では、日中は畑から望める海から風が吹き、夜は背後にそびえるアペニン山脈から冷たい風が吹き、昼夜の寒暖の差が生まれ、香り高い高品質なブドウが育ちます。特に、このエリアのヴェルメンティーノはそのミクロクリマによって、青リンゴやアカシアの芳醇な香りと、北イタリアの白ワインに特徴的な酸味、余韻に旨みのある心地よいミネラルを感じさせるワインを生み出します。また、90年代からトリノ大学との協力により、ドナート ラナーティ教授とCNR（国立研究センター）の下、様々な研究を行い、コッリ ディ ルーニ特有の土壌、気候に最も適したヴェルメンティーノのクローンを選別したり、テロワールを最大限表現するために最適な株密度や仕立てを探るなど、常に品質の向上に力を入れています。ヴェルメンティーノから造られるフラッグシップ白ワイン「エチケッタ ネーラ」は、『ガンベロロッソ』で最高評価トレビッキエリを連続で受賞しており、2020年版では、エチケッタ ネーラ2018ヴィンテージが、全22000本のワインの中から、年間最優秀白ワイン(Miglior Vino Bianco dell’anno)に選ばれるなど、その高い品質で評価を得ています。Cantine Lunaeの名前の由来はラテン語の「Lunae（月）」に由来しています。古代ローマ時代、ラ スペッツィアの近くに「Luna（イタリア語で月）」という名の町があり、湾に沿った町の形が月に似ていたため、この名前が付けられました。Lunaは港町としても栄えていました。Lunaは先に述べたトスカーナ州のカッラーラという町からも近かったため、建物が大理石で造られており、夜になると月の光が大理石に反射して輝いて見え、それは美しい町だったそうです。しかし当時、北方の侵略者が南下してきた際に、Lunaのあまりの輝かしさと美しさにローマと間違えられ略奪にあい、滅びてしまいました。Lunaでは当時から高品質な白ワインが造られ、ローマにも届けられていたそうです。パオロ氏は自分の生まれた土地にあった、伝説の「月の町」を思い浮かべ、また、高品質なワインを造っていた町でもあったことから、自分のワイナリーに「Lunae = Luna」という名前をつけたということです。●ルナエの突撃インタビュー(2022年5月25日) ヴェルメンティーノの代表産地「コッリ ディ ルーニ」をDOCに押し上げた先駆者！『ガンベロロッソ』13年連続最高賞、年間最優秀白ワインも獲得した「ルナエ」突撃インタビューはこちら＞＞●ルナエの突撃インタビュー(2012年6月22日) ルナエ社エノロゴ ディエゴ ボゾーニ氏、営業部長ミケーレ ジャナッツァ氏来社はこちら＞＞
Vecchie Vigne Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）「ヴェッキエ ヴィーニェ」とは「古いブドウ畑」という意味。「カサル ディ セッラ」の畑の樹齢約45年以上古樹ヴェルディッキオから造られます。完全に成熟したタイミングで9月末から10月上旬にかけて手摘みで収穫。ソフトプレスしたフリーランジュースを発酵。フレッシュさと酸を保つためマロラクティック発酵は行いません。セメントタンクで10ヶ月間シュールリーで熟成。白い花、そしてパイナップルや桃などの熟した果実にミントやサルヴィア、クルミなどの心地よいニュアンスも感じられる香り。味わいはとてもフレッシュでエレガント。そしてたっぷりとしたまろやかな美味しさが口いっぱいに広がり、ミネラルのニュアンスとともに余韻が長く続きます。750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社ヴェルディッキオのエキスパート「ウマニロンキ」が古樹のポテンシャルを最高に表現した偉大な白「ヴェッキエ ヴィーニェ」果実やハーブのアロマ、厚みあるエレガントな味わいヴェッキエ ヴィーニェ ヴェルディッキオ クラシコ スペリオーレ ウマニ ロンキVecchie Vigne Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Umani Ronchi商品情報ヴェルディッキオのエキスパート、ウマニロンキのフラッグシップ、ヴェッキエ ヴィーニェ。『ガンベロロッソ2012』で年間最優秀白ワインを受賞(2009ヴィンテージ)、20000本の頂点に輝いたイタリアを代表する白ワインです！ヴェッキエ ヴィーニェとは「古い畑」と言う意味で、ウマニロンキが畑の改良を進めていた時代にも、敢えて抜かずに残しておいた古樹から造っています。『ガンベロロッソ』年間最優秀白ワインを獲得した実績を持つ古樹ヴェルディッキオ2023年5月に3代目ミケーレ氏にお話を聞きました。「ヴェッキエ ヴィーニェは受賞歴の多いワインの一つです。果実味は控えめだと思います。デリケートで綺麗な香りに仕上がっています。2020年ヴィンテージは、力強さもありますし、辛口のシュッとしたニュアンスも出ています。それでいてバランスに優れています。非常にフレッシュです。これからも寝かせることができる長期熟成能力を持ったワインです。カサル ディ セッラと異なり、ステンレスタンクで発酵させた後に、セメントタンクで1年間澱とともに寝かせています」ステンレスとセメントタンクのみで醸造。果実やハーブのアロマ、エレガントでまろやかなピュアな果実味標高約250〜300mの東向き斜面に育つ、樹齢45年以上のヴェルディッキオの古樹だけで造られます。完全に成熟したタイミングで9月末から10月上旬にかけて手摘みで収穫。ソフトプレスしたフリーランジュースを発酵。フレッシュさと酸を保つためマロラクティック発酵は行いません。セメントタンクで10ヶ月間シュールリーで熟成。ヴェッキエ ヴィーニェ誕生秘話「カサル ディ セッラ」の畑にブドウ樹が植えられた70年代当時は、生産量を最大にすることに重きが置かれていました。しかし、諸々の条件は不利なものであるにも関わらず、この畑が位置するエリアからは非常にすばらしいワインができるということがわかり、徐々に量より質を求めるようになりました。80年代以降、ウマニ ロンキ社は病害の畑を再生するという必要性からだけでなく、より機能的な畑、つまり、極端な機械化にも対応できる、質のよい畑というものを求めて、大規模な畑の改良に取り組み始めました。しかし、モンテカロットの最も古い畑、つまり「ヴェッキエ ヴィーニェ」の古木は手を加えられることなく残されました。というのも、ブドウ畑の再生が始まった頃、社長のミケーレ ベルネッティ氏自身が、この畑に植えられているブドウ樹からは、まだこれから先何年もよいブドウが採れると感じたのです。このミケーレ氏の洞察力こそ、「ヴェッキエ ヴィーニェ」誕生のきっかけだったのです。周りには大量生産を重視する生産者も多い中、あえて古木を残す道を選んだ現社長ミケーレ氏の洞察力は『ガンベロロッソ』も絶賛しています。【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、ファルスタッフで94点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2019)、ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2019)生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。 年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。さらなる品質向上を続けています。すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。「ワインは飾っておくものではない。身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。身近なものとして楽しむもの」。ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日) 永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日) ウマニ・ロンキ社 4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞
Langhe Bianco Sauvignon Limited Edition La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）ソーヴィニョンというブドウが持つクリーンでベジタブル系の香りがいっぱいの、ピュアな感覚にあふれています。はっきりとした酸味と味わいのバランスの良さが素晴らしい、ピエモンテの最高のソーヴィニョンです。750mlソーヴィニョン ブランイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社ラ スピネッタの希少長熟白！ピエモンテのテロワールで造る純度の高い旨み、清々しさが見事に共存した優美なソーヴィニョンランゲ ビアンコ ソーヴィニヨン リミテッド エディション ラ スピネッタLanghe Bianco Sauvignon Limited Edition La Spinetta商品情報「長期熟成に耐える本格的ワインを造りたい」という想いから産まれたワイン2017年7月、輸出部長を務めるルカ チリウーティ氏と試飲しました。「ソーヴィニョンブランは今から28〜30年前から栽培を始めたブドウです。畑はアルバ近郊のマンゴ地区にある南向きの畑です。ランゲ地方ではモスカート種以外土着品種と呼べるブドウが無く、「長期熟成に耐える本格的ワインを造りたい」という想いから産まれたワインです。豊かなアロマとリッチさを備えていながら、ミネラルと酸のバランスの取れた調和があります」と話してくれました。年間僅か3000本程しか造られないラ スピネッタ社の希少な白ワインです。畑は標高650メートルの高地にある南向きの約2ヘクタールの小さな区画の砂質土壌から成り、樹齢35年のソーヴィニョンブラン種100％から造られます。ファーストヴィンテージは1999年。以降現在に至るまで少量生産かつ高品質な造りを貫いています。フレンチオークの新樽（2000リットルの大樽）で醗酵させ、18〜20カ月間熟成させます。その後ステンレスタンクに移し、更に7〜8カ月間熟成させてからボトリングされます。豊かな果実香と美しいハーモニーを成す凝縮感のあるミネラルの清々しさかすかにグリーンのハイライトが感じられる、明るい麦わら色です。完熟した白桃、パッションフルーツの豊かな果実香に、セージやオレンジピール、凝縮感のあるミネラルの清々しさがあり美しいハーモニーが感じられます。香りは豊かですが、重々しさや感じられず、とても軽やかで伸びやかな印象です。ピエモンテにおけるハイレベルなソーヴィニョンの表現飲むと、凝縮した芯の強い果実感がありながら、美しい酸とミネラルがこのワインのボディを美しく磨き上げています。リッチでありながら純度の高い旨み、清々しさが見事に共存した実に優美なソーヴィニョンです。中盤から拡がるハーブ、木の芽の穏やかな風味と非常に滑らかで心地よい酸味がフィニッシュに感じられます。フレンチオークの新樽で醗酵を行っていますが、樽のニュアンスは上品に押さえられていて、スケール感とフレッシュさが高い次元で調和しています。ボルドースタイルでも、ニュージランドのスタイルでもないピエモンテにおけるハイレベルなソーヴィニョンの表現が感じられます。是非一度お試し下さい。生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日) 長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日) 完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日) ラ・スピネッタ社 ジョルジョ・リベッティ氏 突撃取材！はこちら＞＞
Ronco Delle Acacie Colli Orientali Del Friuli Le Vigne Di Zamoレ ヴィーニェ ディ ザモ （詳細はこちら）しっかりした骨格エレガントさが融合した逸品。オーク樽による熟成を経て、繊細で濃厚な香りを持つワインになりました。優れたフルボディタイプの白ワインです。 750mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社柑橘類やヘーゼルナッツ、クリームの甘やかな香り、酸と果実味のバランスがエレガント！フリウリワインのパイオニア「レ ヴィーニェ ディ ザモ」のしっかりシャルドネ。ロンコ デッレ アカーチェ コッリ オリエンターリ デル フリフリ レ ヴィーニェ ディ ザモRonco Delle Acacie Colli Orientali Del Friuli Le Vigne Di Zamo商品情報1988年ヴィンテージの”ロンコ・デイ・ロゼーティ”が、フリウリ州産赤ワイン初のトレ ビッキエーリを受賞したことにより、高品質ワインのパイオニアとしてフリウリ州を代表する生産者となった「レ ヴィーニェ ディ ザモ」の「ロンコ デッレ アカーチェ コッリ オリエンターリ デル フリフリ」です。柑橘類やヘーゼルナッツ、クリームなどの甘やかで繊細な香りがあります。酸と果実味のバランスが良くとれており、しっかりした骨格にエレガントさが融合した飲み応えのあるフルボディタイプの白ワインです。収穫したシャルドネを除梗せずにプレス、50％のモストのみ使用しています。（搾汁率50％）ステンレスタンクと木樽を使って発酵後、300Lのフレンチオーク樽（30％新樽、残りは1〜2年目）で10ヶ月熟成、ブレンドしワイナリーで瓶内熟成2年を経て出荷されています。生産者情報レ ヴィーニェ ディ ザモ Le Vigne Di Zamoフリウリで初めてトレビッキエリを獲得した赤「ロンコ デイ ロゼーティ」1924年、ルイジ・ザモ氏がウーディネ県マンザーノにオステリアを開業したのが同社の始まりですが、ワイナリーとしての本格的な事業は、彼の息子トゥッリオが1978年に、ロッカ・ベルナルダの丘陵に5ヘクタールのブドウ畑を購入したことから始まりました。同社のワインで、1988年ヴィンテージの“ロンコ デイ ロゼーティ”（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フランの3種からなるコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリD.O.C.ワイン）が同州の赤ワインとして初めて、イタリアのワイン評価本「ヴィニ・ディタリア（Vini d'Italia)」で最高評価トレ・ビッキエーリを受賞しました。実力派醸造家フランコベルナベイとコラボレーションその後、トゥッリオ・ザモ氏は「フラッチャネッロ」や「フォンタローロ」で実力派醸造家フランコ・ベルナベイ氏とのコラボレーションのもと、ロンキ・デイ・ブットゥリオの丘陵に5haの畑を購入します。“ロンコ・デイ・ロゼーティ”は92年、94年ヴィンテージと続けてトレ・ビッキエーリを受賞し、同社の評価もさらに高まっています。創業当時、ローマ司教から借り受けていた由緒あるブドウ畑は、現在自社畑として所有しており、その他にも所有地を増やし、着実に評価をあげています。古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成させ、最先端の近代技術を用いながらも、人々の手による畑での作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。
Vin Santo di Montepulciano Avignonesiアヴィニョネージ （詳細はこちら）9月に収穫し、6ヶ月間陰干し後、50Lの樽に入れ、8年以上熟成させて造られます。琥珀色でドライフルーツ、スパイス、バニラなどが凝縮した香り。なめらかな口当たりで酸とのバランスも良い。フルボディで濃厚な味わいの甘口デザートワイン。食事の後、大ぶりのグラスに少量（約25ml）注ぎ、瞑想にふけってください。375mlマルヴァジア、トレッビアーノイタリア・トスカーナヴィンサント ディ モンテプルチアーノDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社トスカーナの重鎮が醸す最高峰ヴィンサント長期熟成が育む極上の艶と旨み ヴィンサント ディ モンテプルチアーノ アヴィニョネージVin Santo di Montepulciano Avignonesi商品情報14世紀にフランスからやってきたアヴィニョネージ一族を名前の由来に持つアヴィニョネージ。醸造所の歴史は古く、イタリア国内でも最古のものの一つに数えられます。ヴィンサント ディ モンテプルチアーノはマルヴァジーア トスカーナ、トレッビアーノ トスカーノなどをブレンドした濃厚な味わいのヴィンサント。琥珀色で、ドライフルーツ、スパイス、バニラなどの凝縮した香りが特徴的です。醸造所の歴史は古く、イタリア国内でも最古のものの一つ14世紀にフランスからやってきたアヴィニョネージ一族を名前の由来に持つワイナリーです。1309年、教皇クレメンテ5世がローマから南仏アヴィニョンに居住区を移し、 時代の変遷の後、1377年グレゴリウス11世が再びローマを教皇庁としました。その際フランスのアヴィニョンからイタリアへやってきて、イタリアに根をおろした貴族、アヴィニョネージ一族が同社の祖先になります。やがて彼らは ローマ、シエナ、そしてモンテプルチアーノへと分かれ、繁栄していきました。同社の醸造所は、イタリア国内でも最古のものに数えられ、ルネッサンス期に建てられた館も鎮座しており、歴史の長さを物語っています。醸造所の歴史は古く、イタリア国内でも最古のものの一つに数えられます。近年オーガニック栽培への転換を図る1974年にファルヴォ兄弟がワイナリーとして同社を創設し、ブドウ畑の整備やブドウ品種の見直しに力を入れ、同社の看板銘柄「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」の世界的な名声を築きました。2009年からはベルギーの法律家、ヴィルジニー サヴェリス氏がオーナーとなり、オーガニック栽培への転換を進めてきました。2010 年はまずブドウ畑総面20％にオーガニックが導入され、2011 年には全ブドウ畑140.5ha が畑の生態系を最重視したビオディナミ農法に転換されています。またイゾレ エ オレーナで長年醸造長を勤めていた実力派のエノロゴ、ジャンパオロ キエッティーニ氏がコンサルタントに向かえこの土地のテロワールを最大限に表現できるブドウ栽培を目指しています。琥珀色の熟成した魅惑的な色調「ヴィンサント」ヴィンサントは、キリスト教の聖体拝領の儀式で何世紀にも渡って使われてきた由緒あるワインです。木棚で陰干しを行い、糖度を高めたブドウを搾り、そのモスト（ブドウジュース）を最低3年間熟成させると、黄金色の輝きを持つ甘口のワインが出来るのです。特にアヴィニョネージ社のヴィンサントは9年間、リゼルヴァタイプなら10年間もの長い間樽で熟成させ、更に瓶詰めした後、1年間の瓶内熟成を経てリリースされます。琥珀色の熟成した魅惑的な色調です。ドライフルーツやコーヒー、キャラメルに黒蜜が溶け合う複雑な香りです。濃密で豊かな味わいですが確かな酸の主張があり味わいはべたつかず、むしろこのワインのシェイプを美しく磨き上げています。余韻も素晴らしく、口中には心地よいフレーバーが永く続きます。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』98点（2001ヴィンテージ）2001年のヴィンサントディモンテプルチアーノはトレッビアーノ、マルヴァジーア、グレケット種による神がかった傑作で飛び抜けて素晴らしい甘美なブレンドだ。その結果、極めて凝縮感があり、その素晴らしさがまるで煮詰まっているようだ。数えきれないほどのアロマがあるが、最も際立っているのが砂糖漬けのオレンジピール、マジパン、キャラメル、ローストしたコーヒー豆、バニラビーンズ、モカ、濃密な蜂蜜、香り高き黄色いバラが感じられる。口当たりはクリーミーで、芳醇かつ深い層を成している。オッキオディペルニーチェと比較するとほんの少し飲み頃は短いように思うが、実際のところは解らない。きっと人間が飲酒できる年齢よりも長生きをするワインだ『ワインスペクテーター』95点（2001ヴィンテージ）乾燥イチジク、エスプレッソ、マカダミアナッツ、干しブドウの分厚い風味とアロマを有している。強烈に甘く、レザーやシガーの魅惑的なニュアンスがある。まるで素晴らしい調和を保ちクリーンフィニッシュさえ感じる程だ。2030年まではゆうに楽しめる【受賞歴】ワインスペクテーターで94点(2005)ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノの名門。2009年から有機栽培とバイオダイナミックに着手、さらなる進歩を続けているアヴィニョネージ Avignonesi14世紀から続くアヴィニョネージ家14世紀、グレゴリウス11世に追従しフランスのアヴィニョンからイタリアへ移住した貴族が祖先という“アヴィニョネージ”一族。同家の醸造所はイタリア最古のものに数えられる、ルネッサンス時代の建築家による設計で、非常に長い歴史を持ったワイナリーです。歴史ある農園を引き継ぎ多くのワインガイドでトップレベルの評価ワイナリーとしてのアヴィニョネージは1974年にファルヴォ家によって設立。歴史ある農園を引継ぎ、ブドウ畑に莫大な投資を行ないました。「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」、「ヴィンサント」を始め、アヴィニョネージ社のワインは世界各国へ輸出され、多くのワインガイドや専門誌でトップレベルの評価を得るようになりました。有機栽培の導入とサンジョヴェーゼ100％で造るヴィーノノービレ2009年、設立者のファルヴォ家からベルギー出身の実業家ヴァージニー サヴェリス氏へと経営が代わり、より一層の発展と品質向上を目指し大改革に着手。それは、1.自社畑のブドウだけでワインを造る。2.有機栽培とバイオダイナミックの導入。3.モンテプルチアーノと言う呼称を前面に出す。4.サンジョヴェーゼ100％でヴィーノノービレを造る。というもの。有機栽培とバイオダイナミック、そしてサンジョヴェーゼ100％。ヴィーノ ノービレのNo.1になるためにアヴィニョネージはさらなる進歩を続けています。●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2018年10月18日) ビオディナミで進化を遂げる極上のエレガンス！ヴィーノノービレの名門「アヴィニョネージ」突撃インタビューはこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2015年2月20日) アヴィニョネージ社「改革への長い旅の始まり」 輸出部長ブレット フレミング氏来社はこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2005年3月23日) アヴィニョネジ社 エドアルド ファルヴォ氏 突撃取材！はこちら＞＞
Passito Di Noto Planetaプラネタ （詳細はこちら）琥珀色がかった明るい黄金色。アプリコット、マンゴ、オレンジ・ピールなどの濃密なニュアンス。ダイジリン・ティー、モモザ、オレンジの花などのアロマとミックスしたフルーティーな香りは、シチリアのケーキから漂う香りと似通う。ルコールと酸味が甘さを際立たせている。深みのある味わいに加え、何よりも口の中に長く残る酸味の余韻は官能的で心地よい。500mlモスカートビアンコイタリア・シチリアモスカート ディ ノートDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社数々の受賞歴を持つプラネタが世界最古の品種モスカート ビアンコを使用してパッシートで造るデザートワインパッシート ディノート プラネタPassito Di Noto Planeta商品情報イタリアの造り手の中でも国際的に最も有名な生産者で数々の受賞歴を持つプラネタが、世界最古の品種モスカート ビアンコを使用してパッシート製法で造る糖度と旨味がギュッと凝縮した甘口デザート白ワインです。パッシートとはイタリアワインの製造方法の一つで、陰干しして糖度を高めたブドウから甘口ワインを造る製造方法のことを指します。パッシートは古代から存在するワインですが、現在はモダンなスタイルでブドウを陰干し（アパッシメント）しています。イタリア全土で採用されている手法で、仏ソーテルヌなどの貴腐ワインのように貴腐菌の繁殖を必要としないため、縦長のイタリアの国土にマッチしているといえます。ヴェネト州のレチョートも同様の製造ですが、パッシートはイタリア全土で使われる言葉です。一般的には甘口ワインに仕上がり、陰干しにすることでドライフルーツや蜜のような香りがでやすく、デザートに合わせやすく、製造工程が増えるため価格も高いです。深みのある甘味と美しい酸の余韻が心地よいデザートワインブドウを40日間室温23℃湿度70％で陰干し後、15℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。琥珀色がかった明るい黄金色で、アプリコット、マンゴ、オレンジピールなどの濃密なニュアンス。ダージリンティー、ミモザ、オレンジの花などのアロマとミックスしたフルーティーな香りは、シチリアのケーキから漂う甘い香りを連想させます。深みのある甘味に加え、何よりも口の中に長く残る心地よく美しい酸の余韻は官能的で心地よいデザートワインです。フルーツタルトなどの焼き菓子、パネトーネ、アイスクリームとの相性抜群です。ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
Cavagino Colli Di Luni Vermentino Lvnaeルナエ （詳細はこちら）気候、土壌の全てにおいて最高の条件を持つカヴァジーノ地区の単一畑から造られるワイン。社長のパオロ・ボゾーニ氏が自らブドウの選別を行い、彼の考えるブドウ栽培法に従って、凝縮感がありアロマティックな香りを持つワインを造っています。黄金色がかった麦わら色、ゴールデンアップルや洋ナシを思わせる濃厚で複雑なブーケ。広がりがあり、独特の個性を持っています。活力に満ちた、しっかりした構成のワインです。40％はバリック（小樽）、60％はステンレスタンクで発酵・熟成。750mlヴェルメンティーノイタリア・リグーリアコッリ ディ ルーニDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社リグーリアNo.1ワイナリー「ルナエ」の最高条件単一畑から造られるヴェルメンティーノ「カヴァジーノ」カヴァジーノ コッリ ディ ルーニ ヴェルメンティーノ ルナエCavagino Colli Di Luni Vermentino Lvnae商品情報リグーリアNo.1の呼び声高い造り手、ルナエが造る最高級ヴェルメンティーノトレビッキエリ常連で、リグーリアを代表する造り手ルナエが造る高品質ヴェルメンティーノです。気候、土壌の全てにおいて最高の条件を持つカヴァジーノ地区の単一畑から造られる最高級の逸品です。長く続く芳醇な余韻黄金色に近い、非常に力強い麦わら色。香りは熟した果実、梨、パパイヤ。後から蜂蜜、湿った石、地中海の低木、スパイスを感じさせ際立った複雑さを持っています。口に含むと、フルーティーで力強く、ソフトなノートを備えた素晴らしいストラクチャー。風味と飲みやすさを与える顕著なミネラルは非常にバランスが取れています。芳醇な余韻が長く続きます。チキンカチャトーラ、オリーブと豆を添えた干し鱈、ミートローフなどとともにご堪能ください。【受賞歴】ルカ マローニで96点(2021)、ルカ マローニで96点(2020)、ビベンダでチンクエグラッポリ獲得(2020) 「ヴェルメンティーノのルナエ」として知られるリグーリア州を代表する造り手ルナエ Lvnaeルナエは、パオロ・ボゾーニ氏が1966年に設立。現在は息子のディエゴ・ボゾーニ氏がエノロゴとして活躍しています。東リヴィエラの東端に位置するコッリ ディ ルーニDOCエリアに位置するルナエの畑では、日中は畑から望める海から風が吹き、夜は背後にそびえるアペニン山脈から冷たい風が吹き、昼夜の寒暖の差が生まれ、香り高い高品質なブドウが育ちます。特に、このエリアのヴェルメンティーノはそのミクロクリマによって、青リンゴやアカシアの芳醇な香りと、北イタリアの白ワインに特徴的な酸味、余韻に旨みのある心地よいミネラルを感じさせるワインを生み出します。また、90年代からトリノ大学との協力により、ドナート ラナーティ教授とCNR（国立研究センター）の下、様々な研究を行い、コッリ ディ ルーニ特有の土壌、気候に最も適したヴェルメンティーノのクローンを選別したり、テロワールを最大限表現するために最適な株密度や仕立てを探るなど、常に品質の向上に力を入れています。ヴェルメンティーノから造られるフラッグシップ白ワイン「エチケッタ ネーラ」は、『ガンベロロッソ』で最高評価トレビッキエリを連続で受賞しており、2020年版では、エチケッタ ネーラ2018ヴィンテージが、全22000本のワインの中から、年間最優秀白ワイン(Miglior Vino Bianco dell’anno)に選ばれるなど、その高い品質で評価を得ています。Cantine Lunaeの名前の由来はラテン語の「Lunae（月）」に由来しています。古代ローマ時代、ラ スペッツィアの近くに「Luna（イタリア語で月）」という名の町があり、湾に沿った町の形が月に似ていたため、この名前が付けられました。Lunaは港町としても栄えていました。Lunaは先に述べたトスカーナ州のカッラーラという町からも近かったため、建物が大理石で造られており、夜になると月の光が大理石に反射して輝いて見え、それは美しい町だったそうです。しかし当時、北方の侵略者が南下してきた際に、Lunaのあまりの輝かしさと美しさにローマと間違えられ略奪にあい、滅びてしまいました。Lunaでは当時から高品質な白ワインが造られ、ローマにも届けられていたそうです。パオロ氏は自分の生まれた土地にあった、伝説の「月の町」を思い浮かべ、また、高品質なワインを造っていた町でもあったことから、自分のワイナリーに「Lunae = Luna」という名前をつけたということです。●ルナエの突撃インタビュー(2022年5月25日) ヴェルメンティーノの代表産地「コッリ ディ ルーニ」をDOCに押し上げた先駆者！『ガンベロロッソ』13年連続最高賞、年間最優秀白ワインも獲得した「ルナエ」突撃インタビューはこちら＞＞●ルナエの突撃インタビュー(2012年6月22日) ルナエ社エノロゴ ディエゴ ボゾーニ氏、営業部長ミケーレ ジャナッツァ氏来社はこちら＞＞