24時間タイムセール
美容 健康関連ランキング
食品関連ランキング
ファッション関連
子供部屋 キッズ用品
家電・生活家電
お酒・アルコール類
花・DIY・犬・猫用品
ワイン、お酒類
ドリンク、コーヒー類
食品、健康類
カメラ、家電類
ホーム＆キッチン
おもちゃ
ほしいものランキング
食品＆飲料
1000円
1000円〜
2000円〜
3000円〜
4000円〜
美容・健康
Vincent Girardin Corton Charlemagne Grand Cru​ 白ワイン 750ml [AOC］コルトン シャルルマーニュ 特級畑 [評 価］94+点（参考） Aromas of pear, buttered toast, quince, white flowers and fresh bread introduce the 2018 Corton-Charlemagne Grand Cru Quintessence de Corton-Charlemagne, a full-bodied, layered and intense wine that's racy and electric, with terrific concentration, tangy acids and a long, intensely sapid finish. The Wine Advocate (Jan 15, 2021) 洋梨、バターを塗ったトースト、マルメロ、白い花、焼きたてのパンの香りが、2018 コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ カンテサンス ド コルトン シャルルマーニュをもたらします。フルボディで層状で強烈なワインで、際どくて電気的で、驚くほどの凝縮感、ピリッとした酸、 長くて強烈なフィニッシュ。（直訳）■Vincent Girardin ヴァンサン ジラルダン ヴァンサン ジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りを1982年にスタート。 開始後間もなくから人気の生産者となりましたが、当時のヴァンサンは20代前半と非常に若く、畑を増やしたくても資金が十分にありませんでした。 自身の目指すワイン造りの方向性をきちんと意識していたヴァンサンは、近隣の知り合いでもある葡萄生産者らを訪問し、葡萄の状態で買い付け出来ないかと相談を持ちかけ、買い入れたブドウでの生産も行うことで生産量を増やしてまいりました。 現在では珍しくなくなったネゴシアン兼ドメーヌとしてワインをリリースしていました。跡継ぎと健康上の理由から2012年にボーヌのネゴシアン会社に会社を売却。ヴァンサンがオーナーだった頃から一緒にワイン造りを行っていたエノロゴのエリック ジェルマンがワイン造りを担当しております。 ヴァンサン ジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしたのと同時に、熟成期間を長くしました。これまで短くて10ヶ月〜12ヶ月だった熟成期間を、約18ヶ月間と長くしました。そのような変革をすることで、ピュアで、エレガント、より複雑味のあるワインに仕上がります。
■モンラッシェ・グラン・クリュは、間違いなくこのコート・デ・ブランを代表する最も輝かしいものの一つである。このグラン・クリュは、有名なシュヴァリエ・モンラッシェのグラン・クリュのすぐ下に位置しています。土壌は粘土石灰質で小石を多く含み、水はけがよく、温まりやすい。 ■ブドウの収穫は、果実の状態を維持するために、小さな木箱を使って手作業で行われます。その後、葡萄は優しくプレスされ、私たちの協同組合の樽で発酵させますが、そのうちの3分の1は新樽です。ワインは約15ヶ月間、細かい澱の上で熟成され、瓶詰めに備えます。 ■テイスティング 豊富なミネラルと充実したフルーツの香りが結びつき凝縮したフルボディを形成しています。良質な酸に裏打ちされた切れ味があり、余韻はどこまでも長く続きます。 ■料理とのマリアージュ 洗練されたメニュー、例えば白身魚のクリームソース煮、レバーパテなどに良く合います。 ■熟成 15‐20年の熟成が可能です。
Domaine Roland Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudesir 白ワイン 750ml [AOC］シャブリ 特級畑 [輸入元コメント］ AOC シャブリ特級畑 品種：シャルドネ 南向きの粘土と石灰質の混ざり合う土壌の畑。約0.75ha。アルコール発酵はイノックスタンクで行われます。熟成期間は10〜14ヶ月。イノックスタンク20％、オーク樽80％（新樽から3年使用樽まで）で行われます。フルボディ。非常にクリーンで純粋なミネラルのフィニッシュのワイン。完璧なバランス！フォアグラ、ホタテ、エビ、またはハーブとワインで調理された鶏肉などのランチやディナーに合います。■Domaine Roland Lavantureux ローラン ラヴァントゥルーはシャブリの中心街から北西に約10km離れたLignorelles(リニョレル)の町で1978年、ドメーヌを設立。ローランの祖父母は以前から、家族や友人の為の自家用でシャブリの典型的な132Lの樽（フィエット）でワインを造っていました。 ローランは受け継いだ僅か5ha程度の畑からドメーヌを始め、妻ブリジットと共に20haを超えるまでに所有畑を広げました。現在はローランの二人の息子が後を引き継ぎ、兄Arnaud(アルノー)は主に栽培と醸造担当、弟David(ダヴィド)は主にマーケティングやセールスの担当をしています。 ドメーヌのさらなる拡大の為、2012年に地下セラーの拡張に着手したり、シャブリの1級畑ヴォー ド ヴェイを新たに購入するなどバリエーションを増やすなど、ワイン造りへの意欲はますます意気軒高です。彼らは畑での生物の多様性の維持や、テロワールの個性の正確な表現、健全で成熟したブドウを得ること、ブドウの根がシャブリ特有のキンメリジャン地層から十分なミネラルやフィネスを自然に得られる手助けをすることなど、あらゆることをきめ細かに心掛けています。 醸造においてはオーク材の新樽、旧樽の比率やステンレスタンクとの比率も年によって最適な割合を導き出し、丁寧に一切の妥協のない仕込みをしています。アルノーとダヴィドがドメーヌを受け継ぎ、古き良き伝統を継承しながら、若い感性によって造られたワインは洗練されたミネラル感とフィネスがより現れており、高く評価されています。彼らはブルゴーニュで若手優良生産者に贈られるTROPH?E JEUNES TALENTS(トロフェ・ジューヌ・タレント)を2016年、2017年の2年連続受賞するなど、今、最も注目を集めている若手の生産者です。
H?ritiers Louis Jadot Corton Charlemagne Grand Cru 白ワイン 750ml [AOC］コルトン シャルルマーニュ 特級畑 [評 価］93-95点 The 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru (Domaine des H?ritiers Jadot) is broad and muscular, unfurling in the glass with aromas of lime cordial, orange zest, white flowers and pastry cream. Full-bodied, rich and textural, it's a thick, fleshy wine with terrific concentration and tangy balancing acids. The Wine Advocate (Jan 21, 2022) 幅広で力強く、グラスの中でライム コーディアル、オレンジの皮、白い花、ペストリー クリームの香りが広がります。フルボディでリッチでテクスチャーがあり、驚くほどの凝縮感とピリッとしたバランスの取れた酸を備えた、濃厚で肉厚なワインです。（直訳）■Louis Jadot ルイ ジャド ルイ・ジャド社は1859年に、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設された由緒あるブドウ栽培家であり、ブルゴーニュを代表するドメーヌおよびメゾンです。
Domaine des Heritiers Louis Jadot Chevalier Montrachet Les Demoiselles Grand Cru 白ワイン 750ml [AOC］シュヴァリエ モンラッシェ 特級畑 [評 価］95-97点 The king of the cellar on the white side of the ledger is the 2020 Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles (Domaine des H?ritiers Jadot), a striking wine that unfurls in the glass with notes of citrus oil, white flowers, buttered popcorn, chalky soil tones, beeswax and spices. Full-bodied, multidimensional and layered, it's muscular and concentrated, with racy acids, an abundance of structuring dry extract and a long, resonant finish. It is worth a special effort to seek out. January 2022 Week 3, The Wine Advocate(21st Jan 2022) グラスの中で広がる印象的なワインで、柑橘系のオイル、白い花、バターを塗ったポップコーン、チョークのような香りがします。 土壌の色調、蜜蝋、スパイス。フルボディで、多次元的で、層状で、筋肉質で凝縮感があり、きわどい酸、豊富なストラクチャー ドライ エクストラクト、長く共鳴するフィニッシュがあります。探すのに特別な努力をする価値があります。（直訳）■Louis Jadot ルイ ジャド ルイ・ジャド社は1859年に、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設された由緒あるブドウ栽培家であり、ブルゴーニュを代表するドメーヌおよびメゾンです。
Maison Louis Jadot B?tard Montrachet Grand Cru 白ワイン 750ml [AOC］バタール モンラッシェ 特級畑 [評 価］93-95点 Aromas of buttery orchard fruit, citrus zest and stone fruit mingle with hints of white flowers and freshly baked bread to introduce the 2020 B?tard-Montrachet Grand Cru (Maison Louis Jadot), a full-bodied, ample and layered wine that's taut and structured, with racy acids and fine depth at the core. This, too, shows plenty of promise. January 2022 Week 3, The Wine Advocate(21st Jan 2022) バターのような果樹園の果実、柑橘類の皮、ストーン フルーツの香りが白い花と焼きたてのパンのヒントと混ざり合い、2020 バタール モンラッシェ グラン クリュ (メゾン ルイ ジャド) を紹介します。際立った酸と芯の深い深み。これもまた、多くの約束を示しています。（直訳） [コメント］ バタール・モンラッシェの畑はピュリニーとシャサーニュの両村にまたがっています。偉大なモンラッシェの畑の南に位置し、有名な5つのグラン・クリュの中で最大の面積を有しています。畑は南東に面した石灰質土壌です。複雑で濃厚な香りを持ち芳醇でパワフル、驚くほど余韻の長い白ワインです。■Louis Jadot ルイ ジャド ルイ・ジャド社は1859年に、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設された由緒あるブドウ栽培家であり、ブルゴーニュを代表するドメーヌおよびメゾンです。
ドメーヌ ルフレーヴ バタール モンラッシェ グラン クリュ 2020 Domaine Leflaive Batard Montrachet Grand Cru Blanc
ドメーヌ・ルフレーヴ シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2009 Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru Blanc? ? ?
商品情報品名ルイジャド モンラッシェ 2020内容量750ml原材料タイプ 果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス ブルゴーニュ輸入元日本リカー株式会社 正規品ルイ・ジャドモンラッシェグラン・クリュ 2020 最新ヴィンテージ入荷!『三銃士』の著者アレクサンドル・デュマが「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したモンラッシェ ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。モンラッシェは、ブルゴーニュの「黄金の丘」と呼ばれるコート・ドールにある、極小さな特級畑。偉大なワインの代名詞であり、白ワインの最高峰です。極小さな畑だけに、生産本数が少ないです。コート・ド・ボーヌ地区は、その中心部に偉大な白ワインの生産に運命付けられた土地があります。このグラン・クリュ モンラッシュの畑はピュリニー側の方に一部、モンラッシェ側に一部があります。土壌は粘土−石灰質土壌で、小石が多く、水はけがよく、温まりやすい土壌です。美しい黄色が際立ち、透明で輝きがあります。クマツヅラや、白い果肉、スパイス、キノコ、ほのかな木の芽の香りを思わせます。たっぷりとして非常にコクがありますが、酸味のおかげでそれほど重さはなく、バランスがとても良いワインです。味わい深く熟成させるごとに豊かになります。 2
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ・コルトン シャルルマーニュ 2020 Domaine de la Romanee-Conti Corton Charlemagne
「ポール・ぺルノを凌ぐバタール・モンラッシェは思い当たらない」と評論家のマット・クレイマー氏絶賛のワイン。所有する3つの区画全てがル・モンラッシェに隣接する、素晴らしい畑から造られています。輝かしい美しい金黄色、核果、レモン、メンソール、干し草、白い花、鉱物、麝香などの純粋な芳香。スモーキーさとしっかりしたボディを持つ果実香、優雅な舌触りは、研ぎ澄まされたような酸の力により生まれる。想像以上に奥行きの深い味わいを秘めているワイン。総面積0.6ha所有。0.60ha、平均年産1700本、平均植樹1999年、新樽比25-30%
緑がかった淡いイエロー。シトラスフルーツ、白い花、ミントに加え、焦がしたオークのニュアンス。バターの要素だけでなく、活発な酸、ペパーミント、とても凝縮して奥行きと広がり。アロマティックなフィニッシュ。自ら所有するバタールに隣接した区画と、もうひとつ別の区画を有し、総面積0.38ha所有、平均植樹1979年、年産2000本、新樽25-30%。
弊社では全ての商品を全国一律送料無料にて配送致します。全国一律無料にすることでお客様に分かりやすく安心してお買い物を楽しんで頂ければ嬉しいです。平日12時までのご注文で当日発送を致します。（振込を選択された方は入金確認後になります。またクレジットカード決済の場合も、楽天にてクレジット承認後となります） 平日12時以降のご注文については翌営業日の発送となります。 なお、発送は平日のみとなっており、土日祝日は発送業務を行なっておりませんので、何卒ご理解下さい。
ブルゴーニュ白の当たり年 商品説明産地 フランス ブルゴーニュ地方格付け AOP シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ 年号 [2020]年葡萄品種 シャルドネ種 100% アルコール度 13．5度 生産者ドメーヌ・ブシャールP&F 味わい 白 辛口 容量 750ml特徴 2020年の収量は減ったものの、白も赤も成功した年であり、どちらかと言えば白の方が優れた年でした。2020年は程よい熟度の中にアロマと酸が凝縮されていて、2018年と2019年には目立たなかったフレッシュ感が際立ったワインに仕上がっています。アルコール度は控え目で凝縮感がありクラシックなヴィンテージなので、綺麗に熟成が進んでいくこが期待できます。 ブシャールP&Fはシュヴァリエ モンラッシェの畑の最大の所有者です。畑はモンラッシェに隣接する形で斜面の上部にあり、土壌はモンラッシェに比べて石灰石をより多く含むため、その味わいはシャープで引き締まったミネラル感があるのが特徴です。 驚くほどに洗練された風味が口中に広がります。 ワインに合う料理 フォアグラのソテー 海老グラタン 伊勢海老 薄切り炒め 鮑の天ぷら ブシャール ペール エ フィスBOUCHARD PERE ET FILS ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。1970?80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。 また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。 醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。【輸入元資料より引用】シュヴァリエ モンラッシェ CHEVALIER MONTRACHET モンラッシェの畑からシュヴァリエ・モンラッシェの畑を見上げた風景（写真右）です。ブシャールP&Fはシュヴァリエ モンラッシェの畑の最大の所有者で、面積が広い分だけ毎年ワインの品質が安定するという利点があります。 シュヴァリエ・モンラッシェは3段の段々畑になっていて、ブシャールはすべての段の区画を所有しています。3段とも日照条件や土壌が異なるため、別々に醸造して最終的にブレンドして品質を安定させています。 シュヴァリエ・モンラッシェには、 フレッシュな味わいを残しつつバタースコッチのニュアンスを感じます。キレのある酸味が心地よく、白い花や果実の複雑な香り、そして厚みもあるけどスマートな印象です。驚くほどに洗練された風味が口中に広がります。 ・
【ベルナール・デュガ・ピイ】コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2021 カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィの造る珍しい白!! ベルナール・デュガ・ピイはジュヴレ・シャンベルタンに拠点を置くクロード・デュガの従兄弟で、クロード・デュガ同様超高品質のワインを産出しています。デュガ・ピイはかつてブドウを栽培し、ワインの大半をルロワ社等、超一流ネゴシアン業者に売るスタイルを取っていましたが、1980年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレ・シャンベルタンでトップクラスの評価を得るに至りました。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ペルナン・ヴェルジュレス側の区画。樹齢45年のシャルドネを使用。100％新樽を使用し、18〜20ヶ月熟成。飲む数時間前にデキャンタージュすると良い。酸とミネラルのエネルギーが詰まった、偉大な長熟タイプワインです。コルトン・シャルルマーニュとは、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区で生産されている白ワイン。コート・ド・ボーヌ地区の中でも、ラドワ・セリニィ村、アロース・コルトン村、ペルナン・ヴェルジュレス村の3つの村にまたがった特級畑のみで造られることが特徴です。コルトン・シャルルマーニュを語るうえで重要な人物は、カール大帝。フランス語で「シャルルマーニュ」と呼ばれていた彼は、ワインが大好きだったことは有名です。カール大帝は、ワイン好きからコルトンの丘にブドウ畑を所有していました。土地を所有していたカール大帝（シャルルマーニュ皇帝）に敬意を表して、コルトン・シャルルマーニュと畑名を名付けたと言われてます。 2
Bouchard Pere et Fils (Domaine) Grand Cru Montrachet 2020 ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス グラン クリュ モンラッシェ 生産者 ブシャール・エ・フィス 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区 ピュリニィ・モンラッシェ村特級畑モンラッシェ A O C グラン・クリュ・モンラッシェ ブドウ品種 シャルドネ100％ 年間生産量 平均：4,700本以下 所有面積 0.89ha（モンラッシェの11％に該当） タイプ 白の辛口 特 徴 見事なまでの、明るいゴールドに輝き、蜂蜜のおいしそうな素晴らしい風味と入り混じったヘーゼルナッツの複雑性に富んだ芳香を持ち、優美で、魅力と個性に溢れる長期熟成スタイル。 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。 商品詳細 創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。 1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。 2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、 1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。 4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽15%)熟成 洗練された香りが複雑で、色とりどりのアロマに香ばしい香りがブレンドされる。 力強さとしなやかさ、上品さの完璧なハーモニー。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い文豪デュマが「脱帽し、ひざまずいて飲むべし」とたたえた世界最高峰の白 デキャンター 98 ★ブルゴーニュ白ワインのキング・オブ・キングの風格★ ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス グラン・クリュ・モンラッシェ 2020年 750ml ■ブシャール・ペール・エ・フィス■ フランスのアルプス地方出身の繊維卸を生業とするミッシェル・ブシャールが、繊維卸業での利益を元手に1731年、ヴォルネイでワイン商を始めたのがブシャール社の起源です。 現在は、ネゴシアンとしてだけではなく、ブシャールの《モノポール》であるボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・グレーヴ・ヴィニュ・ド・ランファン・ジェジュなどブルゴーニュのコート・ドール全土にわたって130haもの（グランクリュ12ha／プルミエクリュ74haを含む）畑を自社所有し、ドメーヌ部門も広く展開しています。 かつては、CH．ド・ボーヌの名でリリースしていた優れたドメーヌ生産者の一人としてその名が知られていましたが、1970年代に不遇な時代を経験し、1989年の火災をきっかけに全ての醸造設備の刷新するとともに、他の生産者からであきあがったワインを購入することを一切取りやめ、ブドウのまま購入し、自社醸造に切り替えています。 1995年にシャンパーニュのヴーヴ・クリコの元社長ジョセフ・アンリオが買収し、その品質をかつての 名声の高みにまで引き上げるために明確な「ワインつくりの改革」を実行し、「ひとつひとつの畑の個性（テロワール）が忠実に反映されていること」、「魅惑的な果実味と 洗練されたエレガントさをあわせもつ味わい」この二つを実践していることが、今日のブシャール の全製品に徹底され息づいています。（・・・詳細＆一覧） また、ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュのひとつである、ラ・ロマネを所有するリジェ・ベレール家の依頼を受け、瓶詰とワインの販売を手がけています。 ■グラン・クリュ「モンラッシェ」■ グラン・クリュ・モンラッシェは、ピリニィ・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの2つにまたがるグラン・クリュで、丘陵の中腹の標高225M〜270Mの、、ピュリニィ・モンラッシェ側では東南向きに、シャサーニュ側では南向きの、いずれも6％の勾配の斜面に広がっています。 ピュリニィ側からは繊細でエレガントなントなモンラッシェが、シャサーニュ側からはより豊かでオイリーなモンラッシェと評価され、いずれも、持てる魅力の全てを発揮するには、常に長い時間を要する壮大なワインで、その圧倒的な芳香のみならず、口当たりやバランス、余韻の長さなど最上級の賛辞に値するとも言われます。 ブシャールがドメーヌとして所有するモンラッシェは、ピュリニィ・モンラッシェ側の、このアペラシオンの中心部にあたる、もう一つの有名なグラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェの真下の南南東に面した理想的な位置に0.89ha（モンラッシェの11％に該当）の区画を1838年より所有しています。 ブシャールの手がけるモンラッシェは、見事なまでの、明るいゴールドに輝き、蜂蜜のおいしそうな素晴らしい風味と入り混じったヘーゼルナッツの複雑性に富んだ芳香を持ち、優美で、魅力と個性に溢れ、寝かせる為のワインです。
Domaine WilliamFevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2019 Bourgogne White Dry ドメーヌ ウィリアム フェーヴル シャブリ グラン クリュ レ プリューズ 生産者 ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル AOC シャブリ・グラン・クリュ 生産地 ブルゴーニュ北部シャブリ地区特別級レ プリューズ ブドウ品種 100％シャルドネ 収 穫 グラン・クリュ、1er・クリュは共に手摘み ※グランクリュは、ブドウの実が潰れ、破裂するのを防ぐため、収穫の際に、13kg入りの小さな収穫バスケットで運搬。 熟 成 短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 樽発酵50-70%、ステンレス発酵30-50%。14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ) タイプ 白の辛口 特 徴 南・南東向きの傾斜の強い区画と、南西向 きの緩やかな区画を所有し2区画をブレンド。石灰の岩盤上に 広がる粘土の濃い重い土壌。フローラルな 香りで非常に丸い口当たり。グランクリュの 中では最も女性的なワイン。 素晴らしいミネラル香と共に、スパイシーさとフローラルでフルーティーな香りが交じり合った非常に複雑な芳香を漂わせ、構成がしっかりとしたスタイルで、また熟成とともにワインに力強さとコクをもたらすタイプ。 他のグランクリュよりも果実味、酸味、アタックが強いがもっともエレガントで優雅なワイン。 料 理 グラン・クリュとプルミエ・クリュには、魚介類、えび、かに等の甲殻類のグリルやクリームソース仕立てや鶏肉、白肉類のグルや同じくクリームソース仕立てなどが良く合う。 供出温度 グラン・クリュは、12℃〜14℃ 受賞歴 インターナショナルワインチャレンジ2018 ホワイトワインメーカーオブザイヤー ベタンヌ+ドゥソーヴ 2023 5つ星 ル ギード デ メイユール ヴァン ド フランス 2023 2つ星 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル シャブリ・グラン・クリュ・レ プルーズ 2019年 750ml ■ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル■ ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴルのドメーヌとしての歴史は、1850年ごろまで遡る古い由緒あるドメーヌですが、シャブリ造りの名手の中の名手として名が通っている当主ウイリアム・フェーヴル氏に男子の相続人がいなかった為、1998年、シャンパーニュの高名なメゾン、アンリオ社にドメーヌを売却しました。 ウイリアム・フェーヴル氏は、キンメリジャン土壌でない畑産のACシャブリの認定や、シャブリの名称乱用に断固反対し続けた、シャブリの擁護者としても知られる人物です。 その後、アンリオ・ファミリー所有のブシャール・ペール・エ・フィスから新進気鋭の若手のエノロジスト、ディディエ・セギエ氏を参画し、密植度を上げて収獲量下げ、対処農薬農法に切り替え、1級以上の畑では手摘み収穫し、収穫時のワイナリーまでの運搬にコート・ドールと同様の小さなプラスチックバスケットをシャブリ地区で初めて導入するなど、畑から醸造まで目覚しい技術革新を実行しました。 結果、現在ではシャブリ地区に自社畑40haを所有する最大規模を誇り、中でもグラン・クリュは、「レ・ブランショ」以外の7つのグラン・クリュ全てを所有し、その面積15.5haになり、全グラン・クリュ畑の15％にあたる最大の所有率で、また、プルミエ・クリュ・としても12haを所有し、そこから、大量の牡蠣の化石を含む為ミネラルが豊富なので、ミネラルの特徴が際立つ地味豊かな アペラシオンの個性を最大限に体現したシャブリを送り出し、しかも、それぞれのクリュ、格付けの中で最も理想とする優れた条件の位置で、年間約3万ケースを生産しています。（・・・詳細＆一覧）
Alsace Riesling Grand Cru Pfersigberg Ortel Vieilles Vignes アルザス グラン・クリュ リースリング ペルシベルグ オーテル ヴィエイユ・ヴィーニュ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス アルザス 原産地呼称A.O.P.アルザス グラン・クリュ 品種リースリング 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関Agriculture Biologique 年間生産量2000本 ◆熟成 オーク樽にて8カ月(大樽・新樽無) ◆商品説明 熟したリンゴや柑橘果実を想わせる香り。凝縮度の高い果実味と豊かなミネラル、持続性のある酸が魅力のグランクリュ。 Paul Ginglinger ポール・ジャングランジェ エギスハイムを愛するヴィニュロンが造り出す、限りなくピュアなアルザス ◆「フランスの最も美しい村」に息づくワイナリー ・「フランスの最も美しい村」で400年の歴史を誇る造り手 ドメーヌ・ポール・ジャングランジェは、エギスハイムの地に1636年に設立された由緒ある造り手です。ドメーヌのあるエギスハイム村は「フランスの最も美しい村」の一つにも数えられるアルザス地方でも有数の美観地区で、美食の街としても知られています。 ・ストレートな魅力を放つアルザス ドメーヌの規模は大変小さいですが、「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」の二つのグラン・クリュを所有しています。現在は、2000年にドメーヌを継いだ 13代目のミッシェル氏とその妻ロレットが中心となりワイナリーを運営しています。日本における知名度はまだそれほどではありませんが、地元フランスでは上記2つのグラン・クリュがレヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で居並ぶビッグ・ネームと肩を並べ最高評価を獲得するなど、近年グングンと頭角を現してきています。 また、亜硫酸の使用も最小限に抑えられており、その造りは「自然派」と呼んでもいいほど。ミッシェル氏の造るワインは、きれいな酸にささえられたストレートな魅力を放つスタイルが特徴です。 ◆シンボルは3つのお城 アルザスの大部分はドイツ文化圏になりますので、話される言葉もドイツ語の流れをくむアルザス語になります。幅広いラインナップを誇るワイナリーの商品名やロゴには、こうした文化的な背景がうかがい知れる由来があります。 ◆世界各地で経験豊富な醸造家！ バカロレアS（大学入学資格）取得後、ランス大学の醸造科に進学、在籍中には「ランソン社」にてインターンシップを行い、アルザスにて限りなくシャンパーニュに近いスタイルのスパークリングワインを造るため、技術を習得し、大学ではエノロゴの資格も取得します。 醸造学を修めた後は、ディジョン大でコマーシャル学のマスターを取得、在籍中にブルゴーニュのプレステージワインで有名な、「アルマン・ルソー」にて、ニュイのように品のあるピノ・ノワールの醸造を学ぶため、インターンシップを経験。 その後、南アフリカと南アメリカのチリにて、フランスとは違ったタイプのワインの醸造を学び、チリのワイナリーでは醸造責任者にまでのぼりつめました。2000年にアルザスに戻った今でも、醸造をしに行く年もあり、コンサルタントをしています。 ◆目指すのはテロワールのフィネス 【理想とするワインスタイル】 ・クレマン・ダルザスはシャンパーニュのように繊細な泡立ちでボディのあるもの。 ・スティル・ワイン白は、クリーンでエレガントなタイプであり、グラン・クリュは畑の特徴がしっかりと出ているもの。 ・スティル・ワイン赤は、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイで作られる、華やかでかつフィネスのあるスタイルを目指す。 ◆フランスで最も降水量の少ないワイン産地、アルザス アルザスはフランスのワイン産地において最も降雨量の少ない地区で、年間降水量は600mm以下が平均です。大西洋からの湿った空気は、アルザスの西側に聳えるヴォージュ山脈によって遮られるため、雨が少ないと言われています。（統計によると、ヴォージュ山脈西側の地区の年間降雨量は2280mm。湿った空気はヴォージュ山脈に当たりそのまま下りるためこれだけ多い降水量となる）。 南部のオー・ランは、ヴォージュ山脈の標高が高く気温はバ・ランより高めのため、ワインの味わいはボリューム感のある酸が控えめの味わいになりますが、北部のバ・ランは気温が低く、ワインの味わいは繊細で酸がのったタイプが多いのが特徴です。 ◆かぎりなく自然に近い農法 ミッシェル氏自身が非常に敏感な体質であるため、なるべく自然に近い農法を実践しているのが実情ですが、分類するならリュット・レゾネに属します。除草剤の使用は一切せず、初春から土地の耕作を行い、地中の微生物の動きを活発にさせるという目的で行われます。アルザスには自然派の生産者が多く存在しますが、彼らの畑の手入れというのは、農薬や除草剤を使わず、雑草は伸ばしたい放題というのが多く、ミッシェル氏の考えとは、意見が違うことが多いのが実情です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
Charles Van Canneyt シャルル ヴァン カネイ コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2020 ワイン・アドヴォケイト誌も「半端じゃない、最高のワイン」と大絶賛するシャルル・ヴァン・カネイの希少ワインが限定入荷！ ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラの現当主である、シャルル・ヴァン・カネイは、2008年に祖父から名門ドメーヌ・ユドロ・ノエラを引き継ぐと、その品質をさらに向上させ、その類まれな高い才能に世界中が注目している大人気生産者です。そんな彼が、2012年にドメーヌでは手掛けることのないブルゴーニュ屈指のテロワールを自らのフィロソフィーで造り上げるために、自身の名を冠したマイクロ・ネゴシアン「シャルル・ヴァン・カネイ」を立ち上げました。グラン・クリュやプルミエ・クリュは多くとも1〜3樽、ヴィラージュでも5樽程度と、生産本数は非常に少量のため、大変手に入りづらいアイテムとして知られています。こちらのコルトン・シャルルマーニュは、柑橘や核果実、白い花の香り、そして時間とともにアーモンドのニュアンスが感じられ、果実味と繊細な酸が余韻に長く続きます。熟成のポテンシャルも感じさせる偉大な逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャルル ヴァン カネイ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ボーヌ ＞ アロース コルトン ■生産年：2020年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.0% ■内容量:750ml ■醸造・熟成：新樽比率20%のバリックで16ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Charles Van Canneytシャルル ヴァン カネイ 祖父から引き継ぎいたドメーヌを進化させ続ける シャルル ヴァン カネイはドメーヌ ユドロ ノエラの現当主が、2012年に自身の名を冠して立ち上げた、マイクロ ネゴシアンです。 世界的需要が高まる一方で、ドメーヌでの生産量をこれ以上増やせないこと、また以前から所有していない畑のテロワールに対しても理解を深めたいと考えていたことから発足しました。 ブドウの購入は非常に厳格で、栽培者には直接何回も会い、実際に畑を見て納得した上で決めています。ワインはドメーヌと全く同じ方法で醸造されますが、醸造所はボーヌにあります。ブルゴーニュでは昨今世代交代という流れの中で若い世代が台頭して久しいですが、シャルルは間違いなくその世代の筆頭格であり、今まさにブルゴーニュの先頭を走る一人です。世界中から彼のワインを求める声が上がっており、高い需要に対して生産量が全く追い付いていないという状況ですが、彼のワインは探してでも飲むべき本当に素晴らしいものです。 ブルゴーニュ屈指の銘醸畑のなかでも最上区画を受け継ぐ ドメーヌ ユドロ ノエラはクロ ド ヴージョ、リシュブール、ロマネ サン ヴィヴァン(RSV)、マルコンソール、スショ、ボーモンなど泣く子も黙る珠玉の畑の数々を所有していることで有名です。これらの畑はかつてブルゴーニュ屈指のドメーヌとして君臨し、最盛期にはかのアンリ ジャイエとも比較されるほどの実力を持っていたと言われるシャルル ノエラが所有していたもの。1978年にアラン ユドロがシャルルの畑を1/4を引き継ぐことになったという背景があります。その後、その他の1/4はJJコンフュロンへ、残る1/2はルロワへと売却されたため、ユドロ ノエラの持つ畑は彼らの区画と隣接しているということも見逃せません。 ユドロ ノエラの魅力は何といってもピュアで透明感のある滋味深い味わいですが、このスタイルを生み出す理由の一つとして、各畑に植わる高樹齢のブドウがもたらすエレガントさが挙げられます。最も古いものでRSVとヴォーヌ ロマネ一級畑のスショ、ボーモンの1920年植樹、若いものでもニュイ サン ジョルジュの1985年という平均樹齢の高さ。また、醸造の際には通常の半分以下である0.8気圧でプレスを行うことで、より優しくピュアな抽出を行います。さらに新樽率を控えめにしていることも特徴の一つであり、グラン クリュであっても50％前後に抑えています。この結果、ブドウ本来の味わいが出るとともに、雑味がなくエレガントで旨味たっぷりなスタイルに仕上がっています。 こうした工夫は現当主であるシャルル ヴァン カネイによってさらに磨きがかけられています。1988年生まれという若さであるがその才能はすでに開花しており、祖父からドメーヌを引き継いだ2008年より品質をさらに向上させ、世界中から注目を集めるとともに一躍スターダムにのし上がりました。ワイン アドヴォケイト誌からは「半端じゃない、最高のワイン」と大絶賛され、ティム アトキンからはブルゴーニュ赤の生産者TOP25に選ばれ、ルーミエやフーリエといった世界最高峰のドメーヌと同等の評価を受けています。
商品情報保存方法温度湿度管理下での保存をお勧めします配送についてクール便でのお届けになります注意事項20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしています【 ジョセフ ドルーアン 】 モンラッシェ マルキ ド ラギッシュ 2001 フランス ブルゴーニュ 750ml 白ワイン モンラッシェ グランクリュ 5
Information 商 品 名name Rijckaert Corton Charlemagne Grand Cru 2020 蔵 元wine maker リケール / Rijckaert 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞アロース・コルトン村/Aloxe Corton＞コルトン・シャルルマーニュ特級畑/Corton Charlemagne Grand cru Cru 格 付 けclass A.O.C コルトン シャルルマーニュ・グラン・クリュ / Corton Charlemagne Grand cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ミレジム メゾン・ヴェルジェの創立者で、後にドメーヌ・リケールを創設したブルゴーニュワイン界の伝説ジャン・リケール。ブルゴーニュの白ワイン最高の造り手として、ジャン・マリー・ギュファンと共に長年ワイン作りに身を投じ、1998年に自らのドメーヌを設立しました。妻レジーヌと最初に決めた方針は、商業的なワインではなく、自分達が食事の時に飲みたいワインを造る事でした。過剰なまでに多くの手を加え繊細な味わいを失ってしまうシャルドネが主流となりつつある中で、決して飲み飽きることなく料理の味わいを最大限に引き立ててくれる魔法のようなリケールのワインは、ミシュランガイドで三ツ星に輝く世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ています。 生産量が限られるため、一般市場では見かけることさえ困難になりつつあります。リケールのワインは、抜栓後時間が経つほど香りや味わいが発展してゆきます。栓を開けて2〜3時間経過してからが最も飲み頃で、その後3〜5日は香りも味わいも落ちません。重すぎず、しっかりした骨格と美しい酸を兼ね備えたユニークなワイン。大きめのグラスで食事と共に味わうことでその真価を発揮します。 ブルゴーニュに4ヘクタール、ジュラに6ヘクタールの自社畑を有し、醸造所はブルゴーニュ南部のマコネ地区とジュラ地方アルボワ村の2か所に分かれています。リケールは、自社畑のブドウからワインを作るドメーヌ部門と、他社畑からブドウを購入してワインを作るネゴシアン部門から成り、ネゴシアン物のワインの生産量は、年間5万ボトル程。他社畑から購入するブドウも、全て自分たちの手で収穫し、ドメーヌ物と同様の手法で区画ごとに個別醸造し、全て樽で発酵・熟成させます。ドメーヌ物とネゴシアン物は、ラベルの色で識別できます。緑のラベルは自社畑のブドウから作るドメーヌ・リケール、赤茶色のラベルは他社畑のブドウから作るメゾン・リケールのワインです。 2013年、ジャン・リケールは、自社畑とネゴシアンの事業を、最高のワインを作る独自のノウハウと共に、現オーナーであるフローラン・ルーヴに引き継ぐ決意をしました。ジュラでワイン造りの経験を磨いてきたフローラン・ルーヴは、2012ヴィンテージよりジャンと共にワインの共同生産を始め、厳しい収量制限や手摘みの収穫、長時間かけて優しく丁寧に行う圧搾、天然酵母による自然発酵、長期間にわたるシュールリー熟成など、長年培ってきた門外不出の醸造技術の全てをジャン・リケールより受け継ぎました。
ワイナリー名 ドメーヌ・ボット・ゲイル/Domaine Bott Geyl ワイン名 アルザス・ピノ・グリ グラン・クリュ・フルステンタム/Alsace Pinot Gris Grand Cru Furstentum ヴィンテージ 2012 原産国 フランス 地方 アルザス ブドウ品種 ピノ・グリ 容量 750ml 種類 白ワイン 商品説明 ジェームス・サックリング90点！！精妙さ、軽やかさに、リッチで華やかな味わいを併せ持つ「王の地」と言う名のグラン・クリュ「フルステンダム」! Sigolsheim 村にある0.25haの畑を所有。標高300-400M、真南向きの急斜面。 西側のシュロスベルグとは異なり、地中海性気候の特殊なミクロクリマを持つ。 石灰岩が多い斜面上部の森の手前に植樹。 石灰質土壌と乾燥した日当たりの良い場所を好み、冬の寒さに強いピノ・グリに最適なテロワールを擁する。 平均樹齢20年。ステンレスタンク内で、シュール・リーで11-12カ月間熟成。 香りは華やかで、洋梨や黄桃のコンポートの香り。 リッチでまろやかな味わいと斜面上部由来の伸びのある酸味が絶妙なバランス。 アルコール度数：13％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
ドメーヌ・ルフレーヴ シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 1989 Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru Blanc? ? ?
ブラン・ガニャール ル・モンラッシェ グランクリュ 2020 世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェから造られる生産量僅か1樽〜1樽半程の超稀少な1本！ブランガニャールは、このル・モンラッシェをはじめ、バタール・モンラッシェとクリオ・バタール・モンラッシェの豪華な特級畑を所有する、ブルゴーニュの小さなドメーヌ。シャサーニュ・モンラッシェに本拠地を置き、所有する畑は約8haと小規模ながらも、特級畑3銘柄に加え、シャサーニュ・モンラッシェの一級畑を6つも所有 しています。また、現当主ジャン・マルク・ブラン氏は、実直で丁寧なワイン造りでル・モンラッシェの名手として一目置かれる存在です。「ル・モンラッシェ グラン・クリュ」は、世界最高峰の白ワインの1つと呼ばれ、ブラン・ガニャールは、シャサーニュ側の区画番号132を所有します。下は親戚筋のフォンテーヌ・ガニャールの区画で、さらにその下はルフレーヴ、南はDRC、北はジャック・プリウールです。濃密な果実味と凛とした酸、ミネラルのニュアンスが素晴らしく調和した生産量僅か1樽〜1樽半程の超稀少な偉大なる白ワインです。 2020年は傑出したヴィンテージ 2
ヴォコレ家は、 シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた名門で、34haの自社ブドウ畑を所有するシャブリ地区の中では比較的大きなドメーヌですが、造りにはかなり「こだわり」があり、その辺が一流と評価されるところです。 醸造には大樽を一次発酵用に使い、その後ステンレスのタンクでマロラクティック【リンゴ酸を乳酸にかえる】と熟成を行ないます。グラン・クリュと言えども小樽を使用しない独自のスタイルがあります。 熟した果実のような香り、引き締まった酸味の中にもふっくらとした口当たりとボリューム感があります。蜂蜜を想わせる完熟した果実香と、樽熟成に由来する複雑さのバランスが絶妙です。同じシャブリでも特級畑のワインはエレガントな味わいでひと味違います。 クリーンでキリッと引き締まったテイストやミネラル感といったシャブリ本来の風味とフルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることがこのドメーヌの特徴です。 ヴォコレ社のワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」とも評価されています。 ブランショはシャブリ特級の中では最もエレガントなタイプとされていますが、繊細さの中にも力強さが溢れ出しています。 ◆産地：フランス ブルゴーニュ地方 シャブリ地区 ◆年号： ［2022］年 ◆生産者： ヴォコレ・エ・フィス ◆格付け： シャブリ・グランクリュ 特級畑 ◆葡萄品種： シャルドネ種 ◆アルコール度：13．0％ ◆甘辛度：辛口 ◆容量： 750ml シャブリ グラン・クリュとは、フランス ブルゴーニュ地方にある白ワインの銘醸地シャブリ地区の中でも特級畑に指定されている最も優れた区域の畑、及びそこで造られるワインのことです。 スラン川の右岸、標高約100〜250mの斜面に広がる7つの地域(クリマ)。斜面が比較的急で、日照に恵まれており、場所によってはキンメリジャン土壌が露出しています。 7つの特級畑は、ブランショ、ブーグロ、レ・クロ、グルヌイユ、レ・プルーズ、ヴァルミュール、ヴォーデジールです。 ワインに合う料理 ロブスターのタルタルソース焼き 赤座海老のカルパッチョキャビア入りクリームソース サザエのブルギニョン風 鮑のステーキ ウニのブールブランソース Domaine Vocoret & Fils ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス 数あるシャブリの生産者の中でも 世界中から高評価を集める名門ドメーヌです。 シャブリは、牡蠣（かき）の化石を多く含むキンメリジャンと呼ばれる石灰質の土壌から産出されます。その味わいは、豊富なミネラル分を含み、またキリッとした酸味が特徴で、 なかでもグランクリュ【特級畑】のワインは、その特徴が強く表れています。 写真上中央の半円形の物体は、シャブリのグラン・クリュの丘の上にある公園にある地図です。 丘の上に立った人が、特級畑や一級畑の場所を認識できるように半円の中に位置図を示してあります。 写真ではチョッとわかりづらいですけど・・・。
Lou Dumont LEA Selection CHABLIS Grand Cru Vaudesir ルー・デュモン レア・セレクション シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称AOCシャブリ 格付グラン・クリュ 品種シャルドネ ALC度数＿% 飲み頃温度7?14％ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。 （「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの） これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。 なお、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。 Lou Dumont ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 ◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール 1970年、東京都生まれ。1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。 ◆パストゥグラン キュヴェ・タガミについて 湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。 1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。 2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。 「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。 ◆掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
赤・750ml ガメイ100％（手摘み/平均12年）） 土壌：シレックス（火打石）。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月中旬収穫、全房でステンレスタンクで10日間醸し、空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵（ルモンタージュ 1回）、フードルでマロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め：2021年4月19日。SO2：無添加 トータル：9mg/L。 2019年は暑い年でシレックス土壌に植わるガメイを全房でステンレスタンクで醸しプレス、ステンレスタンクで発酵後フードルでマロラクティック発酵・熟成しました。淡いレンガ色のルビー、クランベリーやフランボワーズ、スミレ、ジャスミンの香り、上品で優しいアタックに全体的に滑らかなテクスチャーに心地の良いタンニン、フランボワーズやベリーの果実感が余韻まで続きます。（輸入元資料より）
Bouchard Pere et Fils (Domaine) Grand Cru Chevalier Montrachet 2020 ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス グラン クリュ シュヴァリエ・モンラッシェ 生産者 ブシャール・エ・フィス 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区 ピュリニィ・モンラッシェ村 特級畑シュヴァリエ・モンラッシェ A O C グラン・クリュ・シュヴァリエ・モンラッシェ 所有面積 2.54ha （シュヴァリエ・モンラッシェの34％を所有する最大所有者） 年間生産量 平均：13,500本 ブドウ品種 シャルドネ100％ タイプ 白の辛口 特 徴 ゴールドに輝く素晴らしい色とフィネス・洗練・繊細の要素を備え長期熟成スタイル。 フレッシュな味わいを残しつつバタースコッチのニュアンスを感じる。キレのある酸味が心地良く白い花や果実の複雑な香り。厚みもあるがスマートな印象 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。 受賞歴 ベタンヌ+ドゥソーヴ 2023 4つ星 ル ギード デ メイユール ヴァン ド フランス 2018 1つ星 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いジェームスサックリング 100 ★シュヴァリエ モンラッシェ 最大所有者 驚くほどに洗練された風味★ ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス グラン・クリュ・シュヴァリエ・モンラッシェ 2020年 750ml ■ブシャール・ペール・エ・フィス■ フランスのアルプス地方出身の繊維卸を生業とするミッシェル・ブシャールが、繊維卸業での利益を元手に1731年、ヴォルネイでワイン商を始めたのがブシャール社の起源です。 現在は、ネゴシアンとしてだけではなく、ブシャールの《モノポール》であるボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・グレーヴ・ヴィニュ・ド・ランファン・ジェジュなどブルゴーニュのコート・ドール全土にわたって130haもの（グランクリュ12ha／プルミエクリュ74haを含む）畑を自社所有し、ドメーヌ部門も広く展開しています。 かつては、CH．ド・ボーヌの名でリリースしていた優れたドメーヌ生産者の一人としてその名が知られていましたが、1970年代に不遇な時代を経験し、1989年の火災をきっかけに全ての醸造設備の刷新するとともに、他の生産者からであきあがったワインを購入することを一切取りやめ、ブドウのまま購入し、自社醸造に切り替えています。 1995年にシャンパーニュのヴーヴ・クリコの元社長ジョセフ・アンリオが買収し、その品質をかつての 名声の高みにまで引き上げるために明確な「ワインつくりの改革」を実行し、「ひとつひとつの畑の個性（テロワール）が忠実に反映されていること」、「魅惑的な果実味と 洗練されたエレガントさをあわせもつ味わい」この二つを実践していることが、今日のブシャール の全製品に徹底され息づいています。（・・・詳細＆一覧） また、ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュのひとつである、ラ・ロマネを所有するリジェ・ベレール家の依頼を受け、瓶詰とワインの販売を手がけています。 ■グラン・クリュ「シュヴァリエ・モンラッシェ」■ ピュリニィ・モンラッシェの丘陵部の最上箇所に位置するシュヴァリエ・モンラッシェは、同じグラン・クリュ・モンラッシェの上部、標高205M〜300Mに達する斜面上方に7.36haに渡って広がっています。 シュヴァリエ・モンラッシェは、気品があり、スラリとして繊細なミネラル分を含み、若いうちはしばしばシダの香りが現われ、更に、モンラッシェほどの重厚感と趣な無いものの、口の中に広がるエレガントさと天を仰ぐようなフィネスを備え、モンラッシェと同様、複雑でエレガントな際立った芳香が現われるまではかなりの時間を要します。 19世紀に、ブシャール家は1838年、1850年、1852年、1856年、1860年、1888年とシュヴァリエ・モンラッシェの数区画を迅速に買い足し、現在では、シュヴァリエ・モンラッシェ全体の34％にあたる2.54haを所有する最大の所有者になっています。 すぐに岩に突き当たるほどに薄い表土で覆われた非常に堅い岩盤上に広がる畑から生まれるブシャールのシュヴァリエ・モンラッシェは、ゴールドに輝く素晴らしい色とフィネス・洗練・繊細の要素を備えています。
Bouchard Pere et Fils (Domaine) Grand Cru Corton Charlemage 2021 ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス グラン クリュ コルトン シャルルマーニュ 生産者 ブシャール・エ・フィス 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区 アロース・コルトン村 特級畑コルトン・シャルルマーニュの 「ル・コルトン」区画 A O C グラン・クリュ・コルトン・シャルルマーニュ 所有面積 「ル・コルトン」区画に3.6ha所有 年間生産量 平均：17,300本 ブドウ品種 シャルドネ100％ 収穫 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽20%)熟成 タイプ 白の辛口 特 徴 ブルゴーニュを代表する白。高標高由来の良質な酸味と口当たりの良さ。凝縮感ある余韻が長く続きます。 非常に優美で女性的なワイン。良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。凝縮感ある余韻が長く続きます。抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワインです。 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。 受賞歴 ベタンヌ+ドゥソーヴ 2023 4つ星 ル ギード デ メイユール ヴァン ド フランス 2018 1つ星 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 92-94 ★名門ブシャールのモンラッシェを凌駕する白の逸品★ ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス グラン・クリュ・コルトン・シャルルマーニュ 2021年 750ml ■ブシャール・ペール・エ・フィス■ フランスのアルプス地方出身の繊維卸を生業とするミッシェル・ブシャールが、繊維卸業での利益を元手に1731年、ヴォルネイでワイン商を始めたのがブシャール社の起源です。 現在は、ネゴシアンとしてだけではなく、ブシャールの《モノポール》であるボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・グレーヴ・ヴィニュ・ド・ランファン・ジェジュなどブルゴーニュのコート・ドール全土にわたって130haもの（グランクリュ12ha／プルミエクリュ74haを含む）畑を自社所有し、ドメーヌ部門も広く展開しています。 かつては、CH．ド・ボーヌの名でリリースしていた優れたドメーヌ生産者の一人としてその名が知られていましたが、1970年代に不遇な時代を経験し、1989年の火災をきっかけに全ての醸造設備の刷新するとともに、他の生産者からであきあがったワインを購入することを一切取りやめ、ブドウのまま購入し、自社醸造に切り替えています。 1995年にシャンパーニュのヴーヴ・クリコの元社長ジョセフ・アンリオが買収し、その品質をかつての 名声の高みにまで引き上げるために明確な「ワインつくりの改革」を実行し、「ひとつひとつの畑の個性（テロワール）が忠実に反映されていること」、「魅惑的な果実味と 洗練されたエレガントさをあわせもつ味わい」この二つを実践していることが、今日のブシャール の全製品に徹底され息づいています。（・・・詳細＆一覧） また、ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュのひとつである、ラ・ロマネを所有するリジェ・ベレール家の依頼を受け、瓶詰とワインの販売を手がけています。 ■グラン・クリュ「コルトン・シャルルマーニュ」■ アロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニィの3つの村にまたがるコルトン丘の栽培地では、「コルトン」として赤と白のグラン・クリュ、「コルトン・シャルルマーニュ」として白のグラン・クリュが生み出されています。 コルトン・シャルルマーニュはコルトンの丘の南部分の斜面を占め、ブシャールがドメーヌとして所有するコルトン・シャルルマーニュの区画は、コルトン・シャルル、マーニュの心臓部ともいえるリュー・ディを擁するアロース・コルトン村の丘の最上部、標高330M〜355Mに位置し、豊かな粘性と際立つフィネスとテロワールの複雑性に富んだ、非常にアペラシオンの特徴を最大限に反映し、十全ににその資質を発揮するにはかなりの時間を要する白ワインが生まれています。 ブシャールでは20世紀初頭よりコルトン・シャルルマーニュを所有しており、「ル・コルトン」区画の約60％にあたる3.25haを所有し、今日では、6.93haのコルトン・シャルルマーニュにおいて三番目大地主です。 ブシャールのコルトン・シャルルマーニュは非常にユニークで、ピノ・ノワールとシャルドネのいずれも栽培することが許されている「ル・コルトン」から生まれる唯一の偉大なる白ワインで、冷涼な気候のために丘陵下部の畑よりもゆっくりと成熟が進み、また、常に北の乾燥した風に吹かれて、カビの危険もほとんど無く、常に健全で清潔なブドウが収獲されます。 非常に滑らかで、「アン・シャルルマーニュ」や「ル・シャルルマーニュ」より女性的なテロワールを持ち、非常に鮮やかで強烈な芳香と気持ちの良い酸味を伴った注目に値する円熟味といった強い個性を備えており、また、若いうちはかなりの火打ち石の厳格な風味が特徴的です。 また、ブシャールでは、毎年、熟したブドウのみを2〜3回に分けて収獲しており、そのため成熟度の揃ったキュヴェが可能です。
ヴィノス92点！ジェームス・サックリング92点！ アルザス優良年2014グランクリュ最高峰アイシュベルグの逸品！ アイシュベルクは古くから優れたリースリングを生むことで知られていたグランクリュ。 土壌は第三紀の礫岩と泥灰土を基本とする。 エギスハイム村のふたつの丘に分かれて広がるが、エミール・ベイエの所有区画は集落に近い南向き斜面の中腹から下部にあり、石灰が少なく砂岩を多く含む。 南部アルザスの温暖な気候を感じさせる豊かな果実。 どっしりと腰を落ちつけつつも、アロマティックなフィネスを備えた味わいに、土壌由来の細く鋭利な酸が更なる気品を添える。 産地：A.O.C. Alsace Grand Cru 熟成：ステンレスタンク アルコール度数：13.5％ 残糖：3.5g/L