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ソーヴィニヨンブラン 2022 コンスタンシア・グレン 2％セミヨンをブレンドしすることで、シャープな酸を抑え、少しまろやかにしている。ハーブ、ライム、グレープフルーツ、白桃などの香り。美しく豊かな酸味、凝縮した果実味、ミネラルの要素、なめらかでリッチ、程良いボディ、エレガントで高級感を漂わせている。余韻は長く、クリーンで洗われるような綺麗なフィニッシュ。ワインは酸味とのバランスが良く、洗練されエレガントな素晴らしいコンスタンシアの見本的なソーヴィニョンブランと言える。今でもフレッシュに楽しめるが、熟成しても楽しめるタイプなので、是非セラーに入れて欲しい。グリルした魚やホタテにレモンやライムのソース、アボガド、グリーンアスパラ、イチジクとヤギのチーズ、鶏肉料理など。 このワインに使われるブドウは、ベストなブロックのものを使用。早朝の涼しい時間に収穫。ブドウはプレス後、ステンレスタンクで発酵、5ヵ月熟成。 南アフリカで最初にブドウ栽培が始まった（1685年）コンスタンシア地区にある。「グレン」とは、「谷」を意味する。冷たい大西洋に囲まれ冷涼で、比較的降水量も多い。冷涼コンスタンシア地区のボルドー品種を使った優等生的な生産者。冷涼気候によりブドウはゆっくりと成長。一粒ずつの厳選なブドウ選果とポンプを使わないグラヴィティ・システムを採用。白も赤もフレッシュで豊かな酸味、しっかりした骨格とボディ、洗練されたエレガントで美しいワインを生み出している。同社ワインのキーワードは、「エレガンス、フィネス（洗練された）、バランス、コンプレックス（複雑味）」。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 コンスタンシア・グレン ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン98％、セミヨン2％ ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。
ツー 2020 コンスタンシア・グレン ハーブ、グレープフルーツ、ライム、白い花などの控え目でエレガントな香り。美しく豊かな酸味、凝縮し深みのある果実味、石のニュアンスのミネラル、程良くしっかりしたボディ、ほんのりとクリーミーで抑制されたエレガントなワイン。ソーヴィニョンブランは、ワインにフレッシュな酸味と骨格を与え、セミヨンは重みとリッチな味わいを与えている。二つの品種が見事に調和し、バランスのとれた美しいワインに仕上がっている。今でもフレッシュに楽しめるが、熟成しても楽しめるタイプなので、是非セラーに入れて欲しい。グリルした魚、サーモンにレモンバターソース、グリーンアスパラ、鶏肉、豚肉料理など。 このワインに使われるブドウは、ベストなブロックのものを使用。早朝の涼しい時間に収穫。50％のブドウは全房でプレス。全て600mlの樽で発酵、そのまま7ヵ月熟成。新樽17％使用。残りは2-6年目の樽を使用。樽はフレンチオーク以外にオースリアンオーク10％、フレンチアカシア8％、アンフォラは7％使用している。 南アフリカで最初にブドウ栽培が始まった（1685年）コンスタンシア地区にある。「グレン」とは、「谷」を意味する。冷たい大西洋に囲まれ冷涼で、比較的降水量も多い。冷涼コンスタンシア地区のボルドー品種を使った優等生的な生産者。冷涼気候によりブドウはゆっくりと成長。一粒ずつの厳選なブドウ選果とポンプを使わないグラヴィティ・システムを採用。白も赤もフレッシュで豊かな酸味、しっかりした骨格とボディ、洗練されたエレガントで美しいワインを生み出している。同社ワインのキーワードは、「エレガンス、フィネス（洗練された）、バランス、コンプレックス（複雑味）」。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 コンスタンシア・グレン ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン68％、セミヨン32％ ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2020年になります。
商 品 名 ロバートソン シャルドネ 2022 商品説明 南アフリカで3番目に大きなワイナリーで、同国を代表するグッドバリュー・ワイン生産者。複雑味のあるバランスの良いワインをこの価格で提供できるのは、このロバートソン社の凄い所。 シャルドネは収穫量12トン／ha。 フレッシュな酸味、程良い厚みのあるボディ、ほんのりクリーミーでナッツの風味もあり、柑橘類やメロンをイメージさせる。クリーンでバランスの良いワイン。20％をフレンチオークで6カ月熟成。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ロバートソン ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。
グラスコレクション シャルドネ 2020 グレネリー 柑橘類、ライム、マーマレード、メロンなどの複雑な香り。爽やかで心地良い酸味、濃縮した果実味、エレガントで綺麗なワインに仕上がっている。余韻も長くバランスの良いワイン。 フランス・ボルドー・ポイヤック2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランドの元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が、1988年に南アフリカを訪問した際に、この地域のワインの品質の高さとポテンシャルを感じ、2003年から今のグレネリーに投資を開始。 2005年に最初の実験的なケープブレンド（ヴィンテージ2003）を生産。2007年にはフランスのシャトーを売却し、南アフリカでの生産に専念。その年、南アフリカ出身で現在の醸造家ルークが加わった。彼は、シャトー・フューザル(フランス・グラーブ地区）、アンジェリュス（フランス・サンテミリオン地区）の他、アルザス、カリフォルニア、ラステンバーグ（ステレンボシュ地区）などの名門ワイナリーで醸造経験を積んでいる。更に2009年からは、「南アフリカを代表するスワートランド地区の雄」、バデンホーストのオーナー兼醸造家のアディが、醸造コンサルタントとして加わっている。 ワイナリーは、ステレンボシュ地区シモンズバーグ山脈の東側のより涼しい斜面に位置。醸造設備は重力に逆らわないグラビティシステムを採用し、全て天然発酵で生産。綺麗でなめらか、酸化防止剤も少ないナチュラルなワインが特徴。 プロフェッショナルなチームが素晴らしい自然環境と最新設備を使用し、南アフリカに居ながらフランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルのワインを生産している。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 グレネリー ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2020年になります。
ポークパインリッジ・シュナンブラン 2022 ブーケンハーツクルーフ 発酵、熟成を経てブレンド。フレッシュなライム、グリーンメロン、パッションフルーツ、グアヴァ、パイナップル、カリン、グリーンイチジクなど複雑な香り。フレッシュで柔らかな酸味、フルーティな果実味、程よく厚みのあるボディがバランスが良く出来ている。暖かい南国フルーツの風味と乾燥したスワートランドらしいドライなテイスト、チョーキーなミネラルが表現されている。もちろんブーケンハーツクルーフらしい、コストパフォーマンスに優れたワインに仕上がっている。シーフード、鶏肉、豚肉、中華・アジア系料理など。ラベルのハリネズミは、日々 愛用されるテーブルワインをテーマに、畑の人気者 ハリネズミをモチーフとしている。 ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表するワイン生産者である。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」（現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する）から来ている。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ブーケンハーツクルーフ ぶどう品種 シュナンブラン
フランシュック・セミヨン 2018 ダーマシーン 柑橘類、梨、白桃、アプリコット、リンゴ、花、アーモンド、スパイス、酵母のような香り。柔らかな酸、ボディは中庸、やや濃厚でなめらか、リッチ。非常に複雑味もあり、シリアスなワイン。余韻は長く、深みもある。古い樹齢のブドウ由来の厚みと濃厚さがワインに表現されている。南アフリカでもトップランクの素晴らしい、貴重な1本。シーフード、サーモン、オイルやクリームソースのパスタ、白身魚のバターソテーなど。 主たるブドウは1942年に植樹されたものを使用。土壌は、テーブルマウンテン砂岩。約15%のブドウはブッシュヴァインで、自然にセミヨングリも混ざっている。両方の品種は一緒に発酵し、複雑味を与えている。ステンレスタンクで天然発酵。全体の1/3は、2年目、3年目のフレンチオークを使用して発酵、澱が入ったままの状態（シュール・リー製法）で11ヶ月熟成。その間、自然な酸を保ち、マロラクテッィク発酵が起こらないように、樽の中をかき混ぜたりせず、最後にブレンドし、ピュアでシルキーなタンニンとなる。他はマロラクティック発酵を経て、11ヶ月熟成。無ろ過で瓶詰め。 「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。 タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ダーマシーン ぶどう品種 セミヨン
アクイバー 2019 ラスカリオン アプリコット、梨、グレープフルーツ、パッションフルーツ、オレンジ、メロン、フレッシュなワラ、アーモンドなどの香り。フレッシュで豊かな酸、ボディは程良い中程度。味わいは、柔らく滑らか、ほんのりクリーミー。酸味と果実味、ボディ、クリーミーさなど、ちょうど良いバランスを保ち、複雑味もある。価格パフォーマンスに優れたワイン。フレッシュな料理からやや濃厚なソースの料理まで幅広く。中華・アジア系料理、クリームソース料理。 「アクイバー」とは、「ワクワクする期待感」を意味する。ブドウは、主にステレンボシュの南側、海に近い冷涼な産地の畑から購入。シュナンブランは、ステレンボシュ産で、標高200m、冷涼なフォルス湾からも15kmの単一畑。グルナッシュブランは、フォルス湾から10kmと更に近く冷涼（畑は頁岩＝ワインに骨格を与える）。ソーヴィニョンブランもフォルス湾から近く、花崗岩（＝ワインにミネラルを与える）と砂岩（＝ワインは優しく、香り豊かな品種に向いている）が混ざっている。2月中旬に収穫。6時間のスキンコンタクト。グルナッシュブラン、ソーヴィニョンブランは天然発酵。シュナンブランは人工酵母を使用して発酵。シュナンブランは、フレッシュな酸味を、グルナッシュブランは、クリーミーさ、深みや複雑味を、ソーヴィニョンブランはフレッシュなライム・テイストをワインに与えている。グルナッシュブランはその後樽熟成。 「南アフリカは、単一品種よりブレンド・ワインの方が価値が高い」という考えの下、南アフリカの様々な地区（ステレンボシュ、スワートランド、ピーケニアスクルーフ、ロバートソンなど）のワインを購入してブレンドしているネゴシアン。文字やラベルも特徴的。リーズナブルで高品質のワインを生産。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ラスカリオン ぶどう品種 シュナンブラン80％、グルナッシュブラン10％、 ソーヴィニヨンブラン10％
商 品 名 ケイプ ヘイブン シャルドネ 2021 商品説明 柑橘類、ヴァニラの複雑な香り。果実味と樽のバランスが良い。しっかりしたボディ。 プルピット・ロック社のセカンドレンジ。ケープヘイブンはケープの安息の地という意味。昔、ヨーロッパの植民者達がこの地に着いた時、ここで休息したという話が残っていて、ワインの名前もそこから名付けられました。大部分はステンレスタンクで発酵。20〜25％をフレンチオークで発酵。発酵後、それぞれに6ヶ月熟成。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 原産地 味目安 辛口：★★★★ アルコール度数 13% 内容量 750ml 生産者 プルピット・ロック ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。
商 品 名 シュナンブラン 2023 ロバートソン 商品説明 パッションフルーツや熟したフルーツなど豊かな香り。活き活きした酸味の爽やかさと濃厚な果実の厚みを持ち合わせている。しっかりしたボディの白ワイン。 名前の由来は、イギリス人提督で、植民地時代に南アフリカを収めたウィリアム・ロバートソン氏の名前から付けられた。 ロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。1941年設立。35の農家と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培している。ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内では、どこにも置いているくらい普及していて、世界にも35カ国以上の国や地域に輸出している。 ロバートソン・ワイナリーは、生産規模は大きいが、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現している。「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。」というのが、ロバートソン・ワイナリーの凄さでもある。 「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界（南半球）の低価格ワイン」と違い、「ロバートソンは、全般的にクラシックなフレンチスタイル」の物が多い。従って、南半球らしいブドウの甘みはあるが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっている。とにかく、飲み疲れや飲み飽きしないのが、ロバートソン・ワインの長所である。 家庭で、レストランのグラスワインで、低価格でも本格的な味わいを楽しめる、とても優れた「グッド・バリュー・ワイン」です。 お勧め料理：シーフード、スモークサーモン、蒸し鶏、しゃぶしゃぶなど。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 原産地 味目安 辛口：★★★★ アルコール度数 --% 内容量 750ml 生産者 ウィリアム・ロバートソン ぶどう品種 シュナンブラン ※商品画像の生産年は2021年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2023年産になります。
フォーカルポイント・シャルドネ 2019 ラーマン ライム、オレンジの皮などの柑橘類やパイナップル、ナッツやオークの香り。フレッシュな酸、豊かなミネラル、ケープサウスコーストらしい冷涼感が伝わってくる。中盤から後半にかけて、複雑味が増し、次第にボリューム感が出てくる。酸味と果実味、オークの風味もバランス良く、綺麗でエレガントなタイプ。レモンバターソースや濃厚なソースを使用した白身魚、グリルしたホタテ、エビ、カニなどの甲殻類、ローストチキン、バーニャカウダーなど。 キャップシールの替わりに南アフリカ初のコルク蓋を使用。畑はケープタウンから東へ300kmのケープサウスコースト、ヴェルマークリクヘイド。土壌はライムストーン（石灰岩）。2月末から3月上旬にかけて収穫。全房でプレス。一部のブドウジュースはそのままフレンチオークに。残りは2日間鎮静させてからフレンチオークに。樽は新樽48％と中古樽52％を使用、10ヵ月熟成。 オーナー兼醸造家のアルコ・ラーマンは、南アフリカワイン業界で20年働いた末、2016年に独立した新しい生産者。畑、品種、土壌、ヴィンテージなどにおいて他とは違うユニーク性を表現することを目指している。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ラーマン ぶどう品種 シャルドネ
ヴィレッジ・シャルドネ 2022 ポールクルーバー 古いものは1987年に植樹、若い木は2016年に植樹。樹齢3?33年。2020年は穏やかな気候で夜は冷えた。収穫は1/31に始まり3/16まで続いた。畑の標高は320?385m。土壌は、風化したボックヴェルドシェール（頁岩）で下には粘土の層がある。斜面は東向き、南東向き、南南西向きの斜面。自社畑の若い樹齢のブドウを使用。早朝の冷涼な時間に収穫。メインは2500Lの大型樽で発酵、一部古樽で発酵、一部はステンレスタンクで発酵。古い樽は天然発酵。澱が入ったまま7カ月熟成。生産量40,740本。レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘類、リンゴなど活き活きしたフレッシュな香り。フレッシュでシャープな酸、ミネラル、柑橘類、白桃などの風味。エルギンらしいしっかりした酸がフルーティな果実味を包み込んでいる。エステート・シャルドネに比べると若々しくスッキリしている。透明感のあるシャブリ・スタイルの美しいワイン。生ハム、クリーミーなシーフードパスタ、魚やシーフードのソテーにレモン添え、ローストチキン、酸味を活かした料理など。 ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ポールクルーバー ぶどう品種 シャルドネ
ムードナルスクルーフ・シュナンブラン 2021 ドルニエ ステレンボシュ山脈のムードナルスクルーフの麓、標高230mの所に畑があり、植樹は1986年で樹齢33年。土壌は3種類あり、それにより、複雑で多様な要素のあるワインに仕上がっている。また、畑では、ブドウの出来る量は、自然のバランスで適量成るようになっている。収穫は2月の上旬の朝の涼しい時間に行われた。収穫後は全房でプレスし、300Lの古いフレンチオークで発酵。そのまま澱が入ったまま熟成。可能な限り手を加えない製法でムードナルスクルーフのテロワールを表現している。花、熟した梨や白桃、パイナップルなどの香り。フレッシュで爽やかな酸、凝縮した果実味で豊かなフルーツの風味。やや濃厚でなめらかクリーミーな口あたりで、エレガントに仕上がっている。ボディは程良く、ドルニエらしい酸と果実味のバランスが良い。シュナンブランの中でもより濃厚かつ高品質なアイテム。料理：シーフード、豚肉、鶏肉、中華・アジア系料理など。 ドルニエ社は、数ある南アフリカワインの中でも「新世界ワインの常識を覆すワイン」と称されるほど「最も繊細で美しいエレガントなワイン」を生産する代表的なワイナリー。2004年末にデビューから短期間で授賞したメダルや賞の数は多数。世界中で高く評価されている。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ドルニエ ぶどう品種 シュナンブラン
アタラクシア・ソーヴィニヨン・ブラン 2021 早朝の涼しい時間に収穫。ステンレスタンクで発酵し、熟成。パッションフルーツ、柑橘類、メロン、ハーブなどの香り。活き活きとした豊かな酸、太く厚みのあるボディ、凝縮した果実味とミネラルの要素を強く感じ、バランス良く、エレガントに仕上がっている。南アフリカの他の地域や生産者では感じない、アタラクシアらしいテロワールを忠実に表現した独特の個性を感じさせる。しっかりした酸味と果実味、ボディと豊かなミネラルは、どの要素もキャッチーで、誰にも分かりやすいアタラクシアの魅力。他にない魅力溢れる素晴らしいソーヴィニョンブラン。シーフード、サーモン、白身魚、鶏肉料理、クリームソースの料理など。 アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、卓越したケヴィンの才能とセンスと言って良いだろう。モットーは、テロワール主義（その土地の特徴をワインで表現する）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。ワインは、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。 ハミルトンラッセルが開くのに時間を要するワインに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめるワイン。才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのワインです。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 13% 生産者 アタラクシア ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン ※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。
シュナンブラン 2022 デイビット＆ナディア スワートランドの6箇所の畑のブドウを使用。全てブッシュヴァイン（株仕立て）。ブドウの樹齢は35-49年の古木。収穫量は2-4トン/haと極めて少量。収穫後は、全房発酵、天然発酵。300Lの古いフレンチオークで熟成。5120本生産。 梨、桃、花の香り、乾燥した土地の埃っぽい香りなど。豊かな酸味、古木＆低い収穫量から由来する凝縮した果実味。ふくよかで程良い厚みとボディ。フレッシュで果実の旨み、ブドウのナチュラルなピュアテイストを楽しめる。酸味と果実味のバランスが良く、素直に美味しく楽しめるワイン。 注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。ティム・アトキン氏評「南アフリカワイン・ランキング」2級生産者。オーナー兼醸造家のデイビッドは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビッド」をスタートさせた。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 デイビット＆ナディア ぶどう品種 シュナンブラン
リースリング 2023 キャサリン・マーシャル 畑は南東向き斜面で、土壌は赤い粘板岩（ドイツ・モーゼル地方にも多い）。収穫後プレスし、ステンレスタンクで2ヵ月以上かけて発酵。その後、澱が入ったまま6か月熟成（シュールリー製法）。熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+10年。料理：鶏肉、鴨肉、豚肉、シーフード、貝類、サーモン、寿司など。 ライム、リンゴ、花、香水、スパイスなどの香り。冷涼なエルギンらしい豊かで心地良い酸味に風味も豊か。酸味と残糖とのバランスが良く、口あたりは、なめらかでリッチ。余韻も長くエレガントなフィニッシュ。 冷涼地区エルギンで標高約300mの所に畑を持つ。醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター（南アフリカワインの評価本の権威。最大5星評価）で5星も獲得してきた。その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開いた。 彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家。また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者（ミニマリスト）でもある。モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 キャサリン・マーシャル ぶどう品種 リースリング ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2023年になります。
ステレンボッシュ・シャルドネ 2022 ラステンバーグ 樹齢13-29年、ブドウはかなり厳選している。畑は標高300-450mにあり、冷涼で酸のしっかりしたブドウが育つ。早朝の涼しい時間にブドウを全て手摘みで収穫。収穫後、ステンレスタンクで冷却後、300Lのフレンチオーク（新樽40％、2年目の樽60％）で天然発酵。12ヶ月の熟成を経て瓶詰め。 アプリコット、オレンジの皮、柑橘類などの香り。豊かで活き活きとした酸味。繊細で綺麗、なめらかでややクリーミーな味わい。程良いボリューム感もあるエレガント系ワイン。シーフード料理、クリームソースやバターを使った料理など。 ラステンバーグのワイン醸造の歴史は1682年にまで遡ります。 南アフリカを代表するワイン産地ステレンボッシュの北部に位置し、北東のシモンズバーグと南側のエルダーバーグの斜面にワイン畑が広がります。ステレンボッシュの中でも標高 （180〜450m）の高い冷涼な畑で栽培されたブドウで造られるワインは、エレガントで綺麗なスタイルでありしっかりとした酸が特徴のワイナリーです。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ラステンバーグ ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2015年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。
【商品説明】フレッシュなリンゴの香り、口に含むとトロピカルフルーツや柑橘系のニュアンスが感じられます。スッキリとした酸味とほのかな甘みのバランスが心地よく、爽やかでキレのある後味をお楽しみいただけます。・原材料(アレルギー表記含む)原材料：ぶどう添加物：（亜硫酸塩）、安定剤（CMC）・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名国分グループ本社（株）・生産国南アフリカ共和国【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
【商品説明】ラボリーは、生産者であるKWVの本社の建物がある前の、パール・マウンテンの麓に位置するブドウ畑の名前です。ステンレスタンクで熟成し、フレッシュさを出すとともに、一部を4ヶ月間フレンチ・オーク樽で熟成し、コクや骨格や厚みを出しています。レモンやパイナップル、青リンゴと、花の香りと樽熟成に由来するバタースカッチやバニラのフレーヴァーがとても心地よいワインです。・原材料(アレルギー表記含む)原材料：ぶどう添加物：（亜硫酸塩）、安定剤（CMC）・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名国分グループ本社（株）・生産国南アフリカ【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
チ・リースリング 2021 サワーヴァイン 「Chi」とは、「生命力」を表し、アフリカでは「雨の神様」も意味している。エルギンの肥沃で美しい畑からこの名前を考えた。畑は赤いスレート土壌でロームや岩石も混じっている。2019年は冷涼で良い年だった。収穫後は9週間かけて天然発酵、熟成。生産量2600本。柑橘類、レモンシャーベット、花、青リンゴ、ハーブなどの香り。フレッシュで豊かな酸、ワインは優しく、ピュアで透明感があり、綺麗。柑橘類の風味が豊かで爽やかジューシー。酸味と残糖感のバランスが素晴らしくエレガントにまとまっている。最後までフレッシュな酸味が続き、このワインを気持ちの良い物にしている。ドライなフィニッシュ。南アフリカを代表する綺麗でエレガントなリースリングの1本。サラダ、チーズ、スパイスやスイートなアジア系料理、寿司（アジ、イワシなど青魚系）など。 ステレンボシュ大学で醸造と栽培を学んだ後、ワインのセールスとマーケティング担当を経て2015年よりパートタイムで自身のワインを造り始め、2017年に子供も生まれて独立したお母さん醸造家。 ワインは、テロワールを表現し、天然発酵、不干渉主義。地域、土壌、ブドウの味わいをそのまま素直に表現し、ピュア、透明感、優美、エレガントなイメージのワイン。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 サワーヴァイン ぶどう品種 リースリング
ステレンボッシュ・オールドブッシュヴァイン・シュナンブラン 2021 ダーマシーン 南アフリカのシュナンブランは様々なスタイルがあるので、一つに決めるよりもむしろ多様な要素をブレンドすることにした。ブドウはボタラリー地区の3か所の畑（ソノプ/ハウムード/モイプラース）から購入。3か所とも畑は丘の上にある。ソノプは1982年に植樹された頁岩壌の北東向き斜面。ここのブドウはワインにミネラルと緊張感、締まった酸を与える。ハウムードはグレイワークという砂岩質土壌の西向きの急斜面で1972年に植樹された古いブッシュヴァイン（株仕立て）。ここのブドウはワインに凝縮感を与える。モイプラースは正に丘の頂上の冷涼な西向きの斜面で花崗岩土壌。1980年に植樹されたこのブドウはワインに活き活きとしたフレッシュさを与える。収穫後は1晩8度で冷却。優しくプレス。1日置いて沈静。畑やブロックごとに分けて天然発酵、熟成。一部はブドウの皮を付けたまま発酵させることによって複雑味も与えている。約30％は2年目、3年目のフレンチオークに移し11か月熟成。ナチュラルな酸を維持するためマロラクティック発酵やバトナージュは行わない。最終的に、どの畑やブロックをどのくらいの比率でブレンドするか決められる。生産量1395本のみの少量生産。ライム、ハチミツ、黄桃、アプリコット、マンゴ、パイナップル、キャラメルなど複雑な香り。フレッシュで柔らかな酸、なめらかでやや濃厚、果実のリッチな風味。ミネラリーでボディは中庸、フィニッシュは爽やかでトーストしたナッツの風味もある。ステレンボシュの3か所の古い樹齢の畑の特徴が複雑に表現されている。熟成のポテンシャルもあり、4-5年ほど熟成した後もう一度飲んでみたい。今後のステレンボシュの上質なシュナンブランの1本として将来が楽しみなワイン。シーフード、豚肉や鶏肉料理、温野菜やバーニャカウダー、白身魚のバターソテーなど。 「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ダーマシーン ぶどう品種 シュナンブラン
レッド・ミュスカデル 2019 ラステンバーグ 375ml 土壌は砂岩質、ローム層、花崗岩が混ざっている。灌漑は無し。収穫は2月。遅摘みでブドウの糖度を上げてからの収穫。優しくプレスしたジュースにニュートラルなブドウのスピリッツを添加しアルコール度数を上げる。これによりブドウの本来の風味と高い糖度がキープされる。樽の使用は無し。ターキッシュデライト（トルコの郷土料理）、ストロベリー・キャンディ、熟したチェリーや赤系果実、スパイスなどの香り。薄い透明なサーモン色。優しい酸と完熟したブドウの甘いジュースのバランスが心地良い。今飲んで美味しく、長期熟成にも向いていて、熟成するとより濃厚で凝縮したワインになる。また辛口のスパークリングワインと割って飲むのも美味しい。ワインだけで飲んでも美味しく、フォアグラ、アイスクリームに乗せたり、カクテルに使用したり、ドライフルーツ、イチゴやサクランボが乗ったチョコレートケーキ、様々な甘いデザートやチーズのお供に。 ラステンバーグのワイン醸造の歴史は1682年にまで遡ります。 南アフリカを代表するワイン産地ステレンボッシュの北部に位置し、北東のシモンズバーグと南側のエルダーバーグの斜面にワイン畑が広がります。ステレンボッシュの中でも標高 （180?450m）の高い冷涼な畑で栽培されたブドウで造られるワインは、エレガントで綺麗なスタイルでありしっかりとした酸が特徴のワイナリーです。 タイプ デザートワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 甘口：★★★★★ 原産地 内容量 375ml アルコール度数 15度未満 生産者 ラステンバーグ ぶどう品種 レッドミュスカデル
アーティソンズ・マザーシップ・シュナンブラン 2021 ステレンラスト ボタラリー・ヒルズのブッシュヴァインの畑で1964年に植樹。分解した花崗岩土壌。収穫後、6-12時間スキンコンタクト。その後、大樽とコンクリートの卵型タンクで天然発酵、そのまま12ヶ月熟成しブレンド。白桃、梨、キャンディなどの香り。豊かな酸、厚みのあるボディ、なめらかでリッチな味わい。フレッシュ＆フルーティ、濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、バランス良くまとまっている。余韻も長い。他のステレンラストの白ワインと同じく、完熟ブドウの糖度の高い果実の甘みと酸のコントラストが、何処にも無いステレンラストらしい面白さを表現している。酸が効いて美しくエレガント、濃厚さとボディ、ステレンラストのフラグシップ品種であるシュナンブランの総決算のような最高レベルに仕上げられた1本。限定品。シーフード、グリルした魚、クリームソース、タイのグリーンカレー、スパイス料理、アジア系料理など。 南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入る。畑は2箇所あり、ヘルダーバーグとボタラリーの両地区にある。両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にある。白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種が得意。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ステレンラスト ぶどう品種 シュナンブラン ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。
シュナン・ド・ミュスカ・ノーブルレイト・ハーベスト 2021 ステレンラスト 375ml ボタラリー・ヒルズのシュナンブランのブッシュヴァインの畑は樹齢51年以上。マスカットオブアレキサンドリアは樹齢71年以上。シュナンブランは4月からの霧（きり）により貴腐菌が付着する。マスカットオブアレキサンドリアは、ブドウが完熟後、人工的にブドウの房の上の茎をペンチで曲げて、ブドウに水分を行きにくくすることによってドライレーズン状にしていく。5月下旬の寒い夜に収穫。破砕後、一部スキンコンタクト、果汁は古いオーク樽に入り2-3週間かけて、それぞれの品種ごとに分けて天然発酵。12か月熟成しブレンド。香り、風味ともにアプリコットを強く感じる。他にもハチミツ、熟したトロピカルフルーツ、キャンディなどの香り。豊かな酸、凝縮した果実味、リッチでなめらか、濃厚な味。甘いハチミツのような味わいですが、しっかりした酸味もあり、後口に甘味が残らずバランス良く出来ている。最後にほんのりスパイスの感じもある。南アフリカを代表するシュナンブラン生産者のステレンラストだからこそ作れる樹齢の古いブドウの濃縮感たっぷりのスペシャルなデザートワイン。チーズ、ベイクドチーズケーキ、焼きプリン、焼菓子など。 南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入る。畑は2箇所あり、ヘルダーバーグとボタラリーの両地区にある。両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にある。白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種が得意。 タイプ デザートワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 甘口：★★★★ 原産地 内容量 375ml アルコール度数 15度未満 生産者 ステレンラスト ぶどう品種 シュナンブラン、マスカットオブアレキサンドリア ※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。
バイオダイナミック・ソーヴィニヨンブラン 2022 ライナカ 自社畑のバイオダイナミック＆オーガニック農法で育てたブドウを使用。先に収穫したブドウは除梗し、後から収穫したブドウは全房でプレス。古いフレンチオークに移して天然発酵。そのまま澱が入ったまま7か月熟成（シュール・リー製法）。グレープフルーツ、パッションフルーツなど活き活きした南国系果実の香りに草や大葉などの青い葉の香り。フレッシュな酸、凝縮し密度の詰まった果実味、ミネラルに富み、フリンティな感じもある。ソーヴィニョンブランらしい心地良いグリーンノートや苦みもある。ボディ、厚みは程良く、古い樽の風味が丁度良い。クリーンでナチュラルなピュア・テイスト、エレガントでバランスも良く出来ている。瑞々しい余韻が心地よい。ステレンボシュらしい温かい果実の風味に溢れたフルーティなワイン。最初は冷え気味の温度でフレッシュさを楽しみ、グラスの中で徐々に開かせ温度を上げていくとコクや複雑味が出てきて表情も変わる。今飲んでも美味しく、5年程度熟成してからも良い。サーモン、シーフードマリネ、蒸し鶏、コンソメスープ、オイル系やシーフードのパスタ、イカやエビの天ぷら、ホワイトアスパラなど。 ステレンボシュの南西、フォルス湾から数キロメートルという冷涼で、ステレンボシュの街やフォルス湾が見渡せる標高250-350mの小高い丘にある（20ha）。畑は海からの冷涼な風が通り、斜面は北、東、南方向にある。土壌は古い砂岩質で、表面には花崗岩や粘土もある。ブドウの樹齢は古く、約40年。1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していった。2004年、南アフリカで最初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得。ヨハンは、南アフリカ・ワイン業界のビオディナミ農法の第一人者で、ストイックで哲学者のような人柄。「科学的な物を使用している限り、ワインで本当のテロワールは表現できない。土が活き活きとしてこそ、ワインからテロワールを感じることが出来る。」と。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ライナカ ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。
コッタボス・シュナンブラン 2020 ボッシュクルーフ ステレンボシュ・ポカドライ地区の花崗岩土壌。全房でプレス。24時間スキンコンタクト後、フレンチオークの古樽で天然発酵。澱が入ったまま10か月熟成。洋ナシ、白桃、ライム、柑橘類、花、干し草、ドライハーブ、スパイスなど豊かな香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味だが繊細さも持ち合わせている。果実のピュアな味を楽しめるナチュラルなスタイル。ミネラルは強く感じ、骨格のしっかりしたボディ。複雑味や旨みもあり、バランスも良く素晴らしいシュナンブラン。ヴィンテージ+5年以降の熟成も楽しみなワイン。シーフード、エビ・カニの甲殻類、豚肉料理、天ぷら+塩、和食、中華料理、スパイス料理、アジア系料理など。 優れた品質を造り続ける、才能あふれる若き醸造家リーネンボルマン！ タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ボッシュクルーフ ぶどう品種 シュナンブラン
ヴィレッジ・リースリング 2022 ポールクルーバー フレッシュな青りんご、ライム、柑橘類の花などの香り。フレッシュで、高い酸とミネラルに富み、心地良い残糖感とのバランスが素晴らしい。この酸と残糖のコントラストこそ、ポールクルーバーであり、エルギンの真骨頂と言える。中盤以降は、レモンシャーベットやライムの風味、なめらかな口あたり、洗練されエレガントにまとまっている。このワインの豊かなミネラルと、しっかりした骨格は頁岩土壌から由来している。これにプラスして、冷涼気候から由来する酸がしっかり支え、ポールクルーバーらしいエルギンのテロワールを表現したワインに仕上がっている。南アフリカのリースリング生産者は15軒程度で限られているが、ポールクルーバーはその中でも最大のリースリング生産者で、このワインは、毎年安定した品質を維持している同国を代表する秀逸なリースイングの1本。 エビのソテーやフライ、ポークチョップ、スパイス料理、アジア系料理、ゴルゴンゾーラ・チーズなど。 畑の標高は300m。ほとんどのブドウは樹齢13年（表面は砂礫（砂と砂利の）層で、下層は頁岩主体）と35年のブロック（同じように二層の土壌で、一部粘土が混ざっている）から収穫した。一部、他のブロックのブドウも混ざっている。これらの土壌はワインにミネラルを与える。2021年の冬は寒く、雨も多かったので2022年の収穫時にはブドウは非常に良い状態で生育した。畑は標高が高いので、昼夜の寒暖差が大きく、収穫時は夜は涼しく、日中は穏やかな気候でした。収穫は3/8から始まり3/26で終了した。優しくプレス。ブロックごとに分けて醸造。全体の15％は2500Lの大樽で発酵。一部のワインは、途中で発酵を止め、自然な甘みをキープする。その他は完全に発酵し辛口を作り、最後にブレンドし残糖度を調整している。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ポールクルーバー ぶどう品種 リースリング
トライ！シュナンブラン 2023 マン 数量限定、挑戦者への応援ラベル！まずは南アのシュナンブランにトライ！ブドウの皮はプレスせず、全てフリーランジュース（一番搾り）のみを使用した贅沢な製法。100％ステンレスタンクで発酵、そのままオリが入ったまま熟成3ヵ月（シュール・リー製法）。桃、梨など豊かな果実の香り。フレッシュ＆フルーティ、爽やかな酸味と果実味のバランスが良く、青リンゴのような風味の味わい。フィニッシュも爽やかで心地良い。 2001年設立。南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産する。「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしている。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 マン ぶどう品種 シュナンブラン ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2023年産になります。
ソーヴィニヨン・セラーセレクション 2022 マン パッションフルーツ、ライム、青りんご、柑橘類などの香り。15％セミヨンを加えワインにコクと複雑味を与えている。フレッシュでクリスピー、爽やかさと程良いボディ感が心地良い。お薦め料理は鮨、魚料理、サラダ、様々な前菜料理に。 2001年設立。南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産する。「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしている。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 マン ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン85％、セミヨン15％
シャルドネ・セラーセレクション 2022 マン フレッシュな酸味、トロピカルな風味、ほんのりオークの香りのあるワイン。樽熟成により複雑でリッチなコクのある味わいに仕上がっています。それぞれの要素が上手く調和し、バランス良くまとまっているので、家庭用はもちろん、レストランでも様々な料理に合わせやすい万能的なワインとしてお飲みいただけます。 2001年設立。南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産する。「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしている。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 マン ぶどう品種 シャルドネ
ポークパインリッジ・シャルドネ 2023 ブーケンハーツクルーフ ブドウは、ステレンボシュ、ブリードクルーフ、ロバートソンの地区のブドウを使用。ステンレスタンクで低温発酵。一部はオーク樽使用。それぞれに澱が入ったまま3ヵ月熟成してブレンド。レモン、ライム、グレープフルーツ、パイナップルなどの香りに、少しクリーミーな風味もある。フレッシュで柔らかな酸、フルーティな果実味で程良くしっかりしたボディ。ジューシーでフレッシュなレモンなどの柑橘類や青リンゴなどの風味が豊かで最後まで続く。余韻は長くドライなフィニッシュ。シーフード、カルパッチョ、バーニャカウダー、白身魚のソテー、クリームパスタ、アジア系料理など幅広い料理に合わせやすい。ラベルのハリネズミは、日々 愛用されるテーブルワインをテーマに、畑の人気者 ハリネズミをモチーフとしている。 ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表するワイン生産者である。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」（現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する）から来ている。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ブーケンハーツクルーフ ぶどう品種 シャルドネ