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これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■ 提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■ 24本で全国一律送料無料■ 12本の場合、送料をいただく地域があります （北海道・九州・沖縄）■ クール配送は受け付けておりません■ 代金引換、ギフト包装、はお受けできません■ 年末年始・祝日などは、通常時より発送まで お時間をいただく場合があります シュタイン ソーヴィニヨン Stein Sauvignon 石灰と斑岩の砂利質土壌のソーヴィニヨンで 柑橘類やハーブのアロマが感じレれます 「シュタイン」は石の意味です。ナレッスの中心部マンテレ地区の畑で、土壌は30％が斑岩、70％がチョークを含む砂利質です。標高は300?350m。涼しい山の中の畑で、昼と夜の気温差が激しいことにより、きれいな酸があり、良く熟してパワフルで香り高いワインとなります。ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月寝かせます。生き生きとしてフレッシュ、グレープフルーツやフレッシュハーブを思わせるアロマが広がります。口に含むときりりとした酸と力強さ、持続性が感じられます。 スタイル 白 辛口 産地 イタリア トレンティーノ アルト アディジェ 生産 ナルス マルグライド 品種 ソーヴィニヨン ブラン 熟成：ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月 エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼ 直送商品をもっと見る ／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら
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これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■ 提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■ 24本で全国一律送料無料■ 12本の場合、送料をいただく地域があります （北海道・九州・沖縄）■ クール配送は受け付けておりません■ 代金引換、ギフト包装、はお受けできません■ 年末年始・祝日などは、通常時より発送まで お時間をいただく場合があります ベルク ピノ ビアンコ Berg Pinot Bianco 樹齢の若い葡萄を使いタンク熟成 フルーツのアロマが豊かでフレッシュな味わいが楽しめます 「ベルク」は、山を意味します。標高700〜850mの斜面に広がるペノンとその周辺の畑の、若い葡萄を使用します。石灰岩の砂利質土壌です。標高が高い場所は日当たりが良く、ピノ ビアンコのような晩熟の葡萄の栽培に適しています。10月に収穫します。ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月熟成させます。青リンゴやパイナップルを思わせる甘く心地よいアロマ、しっかりとした酸が感じられます。 スタイル 白 辛口 産地 イタリア トレンティーノ アルト アディジェ 生産 ナルス マルグライド 品種 ピノ ビアンコ 熟成： ステンレスタンクで5ヶ月 →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼ 直送商品をもっと見る ／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら
これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■ 提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■ 24本で全国一律送料無料■ 12本の場合、送料をいただく地域があります （北海道・九州・沖縄）■ クール配送は受け付けておりません■ 代金引換、ギフト包装、はお受けできません■ 年末年始・祝日などは、通常時より発送まで お時間をいただく場合があります ベルク ピノ ビアンコ Berg Pinot Bianco 樹齢の若い葡萄を使いタンク熟成 フルーツのアロマが豊かでフレッシュな味わいが楽しめます 「ベルク」は、山を意味します。標高700〜850mの斜面に広がるペノンとその周辺の畑の、若い葡萄を使用します。石灰岩の砂利質土壌です。標高が高い場所は日当たりが良く、ピノ ビアンコのような晩熟の葡萄の栽培に適しています。10月に収穫します。ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月熟成させます。青リンゴやパイナップルを思わせる甘く心地よいアロマ、しっかりとした酸が感じられます。 スタイル 白 辛口 産地 イタリア トレンティーノ アルト アディジェ 生産 ナルス マルグライド 品種 ピノ ビアンコ 熟成： ステンレスタンクで5ヶ月 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼ 直送商品をもっと見る ／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら
information 産地 イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ タイプ 白ワイン 品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 12℃ おすすめグラス キャンティ・クラシコ/リースリング 内容量 750ml 輸入元 ヴィーノフェリーチェ ワイナリーについて 高い品質とコストパフォーマンスを誇るトレンティーノの協同組合、ラヴィス。2017年にラインナップを一新し、より限定された地域の葡萄による、土地と品種の個性を一層深く反映したワインへと進化しています。 このワインは… 輸入元ヴィーノフェリーチェさんが交渉して、本来格上のクラシックシリーズに当たるワインから、特別にトラディションシリーズとして、リリースしてもらっているシャルドネ。世界遺産「ドロミテ山塊」の語源「ドロマイト（苦灰岩）」や「斑岩」を含む、石灰岩土壌。ステンレスタンク発酵。5-6ヶ月のシュールリー。 蜜入りリンゴやパイナップルを思わせる甘い香りを備えつつ、冷涼さを思わせる豊かな酸が心地よく、キレがよく、食前、食中にピッタリな白ワインです。
Terlaner Classico Terlanoテルラーノ （詳細はこちら）100年以上前から変わらずシャルドネ、ピノビアンコ、ソーヴィニョン3品種のブレンドで造られてきた「テルラーネル クラシコ」。ステンレスタンク発酵、熟成(6ヶ月)。6ヶ月の瓶熟成。白い花や青りんご、ミネラル豊かで心地よい果実味。酸が綺麗でキレの良いワイン。750mlピノ ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニョン ブランイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィーノフェリーチェ類稀なミネラルが長熟の秘密100年以上変わらない黄金ブレンドで造るアルトアディジェの歴史を映す白ワインテルラーネル クラシコ テルラーノTerlaner Classico Terlano商品情報アルトアディジェの白といえばこれ！というほど有名な伝統的ワイン「テルラーネル クラシコ」。「他のワイナリーもうらやむ」ほどの豊かなミネラルを感じられる芳醇な白ワイン。 現在でこそ、アルトアディジェは高品質な白ワイン産地として名高い地域ですが、40年ぐらい前までは赤ワインの比率が9割と、白ワインはあまり造られていなかったという歴史的背景があります。そんな100年以上前から変わらずシャルドネ、ピノビアンコ、ソーヴィニョン3品種のブレンドで造られてきたこの「テルラーネル クラシコ」は、まさに州を代表する白ワインといえる逸品なのです。■「テルラーノのワインは常に若々しくフレッシュ」酸化防止剤のない100年以上前から伝わる逸話世界的に珍しい特殊な土壌によって育まれる類まれなミネラルが長期熟成も可能にしていますテルラーノがある地域は、鉱物を多く含む石英斑岩という火山岩から形成される世界的にも非常に珍しい特殊な土壌。この特殊な土地から造られたワインは、酸度こそ低いものの、ミネラルを大変多く含むため、その塩っぽさがテルラーノならではのフレッシュ感を感じさせてくれます。また、この豊富なミネラルが長期熟成に耐えるポテンシャルを持たせ、酸化防止剤のない100年以上前から「テルラーノのワインは常に若々しくフレッシュ」という逸話があったほど。（副醸造長クラウス氏のインタビューより）「テルラーノの畑はイタリアにおいても、恐らく世界的に見ても唯一無二と言っていい、非常に特殊な土壌です。石英斑岩と言うのですが、ケイ素が非常に多いのです。水晶が多く土質が非常にやせていることで、有機的な成分が全くない。それがブドウの味を非常に特殊なものにしています。ワインを分析すると酸がとても少ないんです。つまり、ワインのフレッシュ感は塩っぽさからきているんですね。塩分にはワインを安定させる効果があります。テルラーノのワインが長熟なのは酸でも糖でもなく、この塩分のおかげなのです。」ワインを口に含むと、「他のワイナリーもうらやむ」と語られるほどの豊かなミネラル感がいっぱいに感じられます。濃密な香りを生みづらい土壌でもありますが、シュールリーを長くすることでブドウ本来の香りがきれいに表現された芳醇な味わいを造り出しています。是非多くの方に味わっていただきたい、本当に素晴らしい白ワインです。生産者情報テルラーノ Terlanoアルプス山脈の麓、オーストリアに隣接するトレンティーノ・アルトアディジェ州の中心都市、ボルサーノにほど近いテルラーノは、高品質な白ワインの産地として名高い町である。1893年に24県の栽培農家から設立された歴史と伝統の造り手、テルラーノは100年を超える歳月の中で、徐々にテルラーノエリアの優良な区画を持つ栽培家のみをコーポラティーヴォのパートナーとして迎え入れてきた。現在は高品質ワインを醸すことに情熱を燃やす若手醸造家のルーディ・コフラー氏を中心に運営されている。 畑は、アディジェ川を望むアルプス山脈に囲まれた斜面（標高250〜900m）に広がり、川と山脈に挟まれた個性的なミクロクリマと斜面によって水捌けの良い土壌を持つテロワールから、芳醇な果実味とミネラル溢れる複雑深遠かつ長命なワインを生み出す。「ヴィンヤード・シリーズ」は厳選された区画からの葡萄のみを用いたワイン。また「セレクション・シリーズ」は、造り手のフラッグシップともいえるワインで、古樹からの葡萄を新樽で発酵、熟成させている。●テルラーノの突撃インタビュー(2012年6月25日) アルトアディジェをイタリア白の銘醸地にしたテルラーノ社突撃インタビューはこちら＞＞
■商品名レイテン ゲヴュルツトラミナー[2021]年 蔵出し作品 ナルス マルグライド元詰 DOCトレンティーノ アルト アディジェ ゲヴュルツトラミナー種■英名Leiten Gewurztraminer 2021 NALS MARGREID DOC Trentino Alto Adige Gewurztraminer 100% Gewurztraminer■商品説明イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェから「ガンベロ・ロッソ誌」でも何度もトレ・ビッキエーリ(最高賞)獲得のトップクラスのクオリティーを持つ、造り手！ナルス・マルグライドからバラの花やライチなど品種特有の豊かな香りを表現した人気辛口白ワイン！レイテン・ゲヴュルツトラミナー[2021]年！レイテン・ゲヴェルツトラミネール・アルト・アディジェ/スュドティロールDOCは、ナルス・マルグレイド・ワイナリーが生産するフレッシュで非常に香り高い白ワインです！特にゲヴェルツトラミネールは、ドロミテ山麓の最適な環境で育ったヨーロッパ大陸原産の香り高い品種で、ボルツァーノ県のナレス地区に位置するブドウ畑の寒暖差と日照が完璧な糖分濃縮に適しています！成熟したブドウは手摘み100%で収穫され、除梗のためにセラーに運ばれ、その後の自然発酵は、厳格に温度管理された大きなステンレスタンクで行われます！ブドウ品種の際立ったアロマを引き立たせるため、ワインは収穫翌年の春までステンレス・タンクで寝かされるため、すぐに飲める白ワインが出来上がります！「レイテン」は、丘の意味で畑は南部の標高350mの日当たりのよいトラミン村のゼル地区(バッサ・アテジーナ畑100%)にあり、その名の通りゲヴュルツトラミナーの原産地です！粘土石灰岩土壌のため、力強いワインが生まれます！ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月寝かせます！黄金色を帯びた麦わら色の色調、バラの花やクローヴの豊かなアロマが広がります！アルザスよりも葡萄を強く感じます！非常にバランスのとれた口当たり、持続性があり、余韻はいつまでも続きます！調和のとれた味わいと余韻を持つ！アペリティフ、甲殻類、貝類、美味しいスパイシーなアジア料理(ロブスター、カニ、寿司、アジア料理。食前酒として)に最適です！もちろん蔵出しの正規品で限定少量入荷！■商品番号0219002010447■ワインのタイプ4935919057004■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュゲヴュルツトラミナー■生産者ナルス・マルグライド元詰■生産地イタリア/アルト アディジェ州/DOCアルト アディジェ ピノ ビアンコ■内容量750ml■注意文北から南まで100kmに14のエリアで畑が点在。個人生産者に近い生産者組合…ナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェの生産者組合です。名前は二つのナルス村とマルグライド村から出来ています。「南北100kmの間の14の栽培エリアに、異なる土壌、日照、気候条件」 アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村ナルスから南部のマルグライドまで約150haの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。北から南まで100kmの間に14の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があります。ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れることです。エリア別、区画別に分けて醸造するための、150もの発酵用ステンレスタンクがあります。これがトップクラスの品質を誇る理由です。「栽培農家に、年間を通じ毎週開催する勉強会で指導」 各栽培農家は年間を通じ、毎週開催される勉強会で指導を受けます。指示は詳細で、例えば冬の剪定の際には、はさみを入れる角度にまで決まりがあります。また、畑の専門家が実際に訪問し、作業が正しく行われているかチェックします。農家は毎日作業記録の作成の義務を負います。作業に間違いがあった場合、農家はペナルティを負います。 「アルト アディジェの個性、クリュごとの個性、土壌の特徴やテロワールに合わせた品種ごとの個性があるものを造っていきたい」とゴッドフリードは話していました。■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミナー ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に5ヶ月寝かせる ■土壌：粘土石灰岩イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェから「ガンベロ・ロッソ誌」でも何度もトレ・ビッキエーリ(最高賞)獲得のトップクラスのクオリティーを持つ、造り手！ナルス・マルグライドからバラの花やライチなど品種特有の豊かな香りを表現した人気辛口白ワイン！ナルス・マルグレイドによって生産されるトレンティーノ・アルト・アディジェ地方の代表的な辛口白ワインである。ゲヴュルツトラミナー種を用い、ドロミテ山麓の理想的な環境で栽培された。手摘みで収穫された成熟したブドウは、除梗後、温度管理されたステンレスタンクで自然発酵を行い、その後5ヶ月間同じタンクで寝かされる。このプロセスにより、ブドウ品種の特徴であるバラの花やクローヴのアロマが際立つ。麦わら色に黄金色を帯びた色調が特徴で、アルザスのワインに比べて葡萄の特徴を強く感じることができる。アペリティフ、甲殻類、貝類、美味しいスパイシーなアジア料理(ロブスター、カニ、寿司、アジア料理。食前酒として)に最適！
ワインのタイプ白 辛口生産者ナルス・マルグライド元詰生産地イタリア/アルト アディジェ州/DOCアルト アディジェ ピノ ビアンコブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュゲヴュルツトラミナー生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いレイテン・ゲヴュルツトラミナー[2021]年・蔵出し作品・ナルス・マルグライド元詰・DOCトレンティーノ・アルト・アディジェ・ゲヴュルツトラミナー種100%・14.5%Leiten Gewurztraminer 2021 NALS MARGREID DOC Trentino Alto Adige Gewurztraminer 100% Gewurztraminerイタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェから「ガンベロ・ロッソ誌」でも何度もトレ・ビッキエーリ(最高賞)獲得のトップクラスのクオリティーを持つ、造り手！ナルス・マルグライドからバラの花やライチなど品種特有の豊かな香りを表現した人気辛口白ワイン！レイテン・ゲヴュルツトラミナー[2021]年！レイテン・ゲヴェルツトラミネール・アルト・アディジェ/スュドティロールDOCは、ナルス・マルグレイド・ワイナリーが生産するフレッシュで非常に香り高い白ワインです！特にゲヴェルツトラミネールは、ドロミテ山麓の最適な環境で育ったヨーロッパ大陸原産の香り高い品種で、ボルツァーノ県のナレス地区に位置するブドウ畑の寒暖差と日照が完璧な糖分濃縮に適しています！成熟したブドウは手摘み100%で収穫され、除梗のためにセラーに運ばれ、その後の自然発酵は、厳格に温度管理された大きなステンレスタンクで行われます！ブドウ品種の際立ったアロマを引き立たせるため、ワインは収穫翌年の春までステンレス・タンクで寝かされるため、すぐに飲める白ワインが出来上がります！「レイテン」は、丘の意味で畑は南部の標高350mの日当たりのよいトラミン村のゼル地区(バッサ・アテジーナ畑100%)にあり、その名の通りゲヴュルツトラミナーの原産地です！粘土石灰岩土壌のため、力強いワインが生まれます！ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月寝かせます！黄金色を帯びた麦わら色の色調、バラの花やクローヴの豊かなアロマが広がります！アルザスよりも葡萄を強く感じます！非常にバランスのとれた口当たり、持続性があり、余韻はいつまでも続きます！調和のとれた味わいと余韻を持つ！アペリティフ、甲殻類、貝類、美味しいスパイシーなアジア料理(ロブスター、カニ、寿司、アジア料理。食前酒として)に最適です！もちろん蔵出しの正規品で限定少量入荷！北から南まで100kmに14のエリアで畑が点在。個人生産者に近い生産者組合…ナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェの生産者組合です。名前は二つのナルス村とマルグライド村から出来ています。「南北100kmの間の14の栽培エリアに、異なる土壌、日照、気候条件」 アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村ナルスから南部のマルグライドまで約150haの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。北から南まで100kmの間に14の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があります。ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れることです。エリア別、区画別に分けて醸造するための、150もの発酵用ステンレスタンクがあります。これがトップクラスの品質を誇る理由です。「栽培農家に、年間を通じ毎週開催する勉強会で指導」 各栽培農家は年間を通じ、毎週開催される勉強会で指導を受けます。指示は詳細で、例えば冬の剪定の際には、はさみを入れる角度にまで決まりがあります。また、畑の専門家が実際に訪問し、作業が正しく行われているかチェックします。農家は毎日作業記録の作成の義務を負います。作業に間違いがあった場合、農家はペナルティを負います。 「アルト アディジェの個性、クリュごとの個性、土壌の特徴やテロワールに合わせた品種ごとの個性があるものを造っていきたい」とゴッドフリードは話していました。■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミナー ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に5ヶ月寝かせる ■土壌：粘土石灰岩イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェから「ガンベロ・ロッソ誌」でも何度もトレ・ビッキエーリ(最高賞)獲得のトップクラスのクオリティーを持つ、造り手！ナルス・マルグライドからバラの花やライチなど品種特有の豊かな香りを表現した人気辛口白ワイン！ナルス・マルグレイドによって生産されるトレンティーノ・アルト・アディジェ地方の代表的な辛口白ワインである。ゲヴュルツトラミナー種を用い、ドロミテ山麓の理想的な環境で栽培された。手摘みで収穫された成熟したブドウは、除梗後、温度管理されたステンレスタンクで自然発酵を行い、その後5ヶ月間同じタンクで寝かされる。このプロセスにより、ブドウ品種の特徴であるバラの花やクローヴのアロマが際立つ。麦わら色に黄金色を帯びた色調が特徴で、アルザスのワインに比べて葡萄の特徴を強く感じることができる。アペリティフ、甲殻類、貝類、美味しいスパイシーなアジア料理(ロブスター、カニ、寿司、アジア料理。食前酒として)に最適！
発酵前の葡萄果汁をコールド・マセラシオン。温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵。数ヶ月攪拌させながら精錬。グァバやライチの香りが立ち昇り、マンゴーや桃の香りが続く、ふっくらとした口当たりの辛口フルボディ。 【品種】 ゲヴュルツトラミネール 100％ 【ボディ】 フルボディ エンドリッツィ トレンティーノ ゲヴュルツトラミネール 名称 Endrizzi Trentino Gewurztraminer 生産者 エンドリッツィ Endrizzi 国・地域 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 酒類 ワイン ワイン色 白 ワインタイプ 辛口・フルボディ 年数(ヴィンテージ) 容量 750ml×6本セット(1ケース) 状態 瓶のみ 発送日について こちらの商品は発送まで3〜7営業日（休業日を除く）かかります。 画像・説明について 掲載画像、説明と実物はヴィンテージ、デザイン、ラベル、アルコール度数等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送の注意 原則的にケースに直接宛名シールを貼ります。またこの商品は他の商品と同梱できません。それぞれ個数分の送料をいただきます。あらかじめご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 エンドリッツィ トレンティーノ ゲヴュルツトラミネールを贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。(ギフトボックスはこちら) また当店ではウイスキーやラム、ジン、ウォッカ、リキュール、ワイン等の洋酒やビール、日本酒、焼酎、梅酒、おつまみ、調味料を各種取り揃えております。お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
フレッシュな果実のニュアンスと、瓶内二次発酵によるしっかりとした熟成香のバランスが絶妙。クリーミーな泡立ちで、エレガントなスパークリングワイン。 【品種】 シャルドネ 85％ ピノ・ノワール 15％ 【ボディ】 ミディアムボディ エンドリッツィ トレンティーノ ブリュット 名称 Endrizzi Trentino Brut 生産者 エンドリッツィ Endrizzi 国・地域 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 酒類 ワイン ワイン色 白泡 スパークリング ワインタイプ 辛口・ミディアムボディ 年数(ヴィンテージ) 容量 750ml×6本セット(1ケース) 状態 瓶のみ 発送日について こちらの商品は発送まで3〜7営業日（休業日を除く）かかります。 画像・説明について 掲載画像、説明と実物はヴィンテージ、デザイン、ラベル、アルコール度数等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送の注意 原則的にケースに直接宛名シールを貼ります。またこの商品は他の商品と同梱できません。それぞれ個数分の送料をいただきます。あらかじめご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 エンドリッツィ トレンティーノ ブリュットを贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。(ギフトボックスはこちら) また当店ではウイスキーやラム、ジン、ウォッカ、リキュール、ワイン等の洋酒やビール、日本酒、焼酎、梅酒、おつまみ、調味料を各種取り揃えております。お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
St. Maddalena Gewurztraminer Ceslar Cantina Bolzanoボルツァーノ （詳細はこちら）モモのシロップ漬け、完熟したライチ、金木犀の魅力的なアロマ。程よいボリュームとふくよかさの中に硬質な印象も感じられ、喉を通り抜けたアフターに残る果実香が心地よいです。750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
information 産地 イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ タイプ 白ワイン 品種 ソーヴィニヨン100％ 飲み頃温度 10℃ おすすめグラス キャンティ・クラシコ/リースリング 内容量 750ml 輸入元 フィラディス ワイナリーについて 醸造責任者のウィリー・シュトルツがガンベロロッソで最優秀醸造家に選ばれるなど、230haもの畑を管理する巨大な協同組合であるにもかかわらず、イタリアでも最上の白ワインの造り手の一つに数えられるトラミン。 このワインは… 醸造について 5ヶ月ステンレス熟成後、 3ヶ月瓶熟成 こんな味わいです 透明感あふれるソーヴィニヨンも人気です。ほんのり緑がかった輝きのある色合い、ソーヴィニヨンらしいさわやかな青草の香り、柑橘類のフレッシュな香りとメロンを思わせる熟した果実の香り。鮮やかで密度のある仕上がりはさすが。エネルギッシュな味わいながら、いきいきとした酸味が爽やかさを添える、バランスに優れたソーヴィニヨンです。
Sauvignon Praesulis Gumphoグンフォフ （詳細はこちら）南チロルの険しいイサルコ渓谷にマルクスが28歳に父ヨハンと2000年に設立した、密度の高い白ワインを造るグンフォフ。このワインは最高キュベシリーズ「プレースリス」のソーヴィニョン ブランです。高標高の急斜面で育てたソーヴィニョン ブラン100%を、熟成容器3種に分けて最後にアッサンブラージュさせています。ジャスミン、和梨、メロン、火打石などが合わさったエキゾチックな香り。繊細でジューシーな果実が広がる、力強さとふくよかさを感じさせる完成度の高いワイン。これほどエキス感の強くエレガントな質感のソーヴィニヨンはそうそうありません。750mlソーヴィニョン ブラン100%イタリア・トレンティーノ アルト アディジェ・アルト アディジェアルト アディジェDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャーエレガントな質感、エキス感の強い味わい！トレンティーノのグンフォフの最高キュベシリーズ「プレースリス ソーヴィニヨン」！ソーヴィニヨン プレースリス グンフォフSauvignon Praesulis Gumpho商品情報南チロルの険しいイサルコ渓谷にマルクスが28歳に父ヨハンと2000年に設立した、密度の高い白ワインを造るグンフォフ。このワインは最高キュベシリーズ「プレースリス」のソーヴィニョン ブランです。高標高の急斜面で育てたソーヴィニョン ブランを、熟成容器3種に分けて最後にアッサンブラージュさせています。ジャスミン、和梨、メロン、火打石などが合わさったエキゾチックな香り。繊細でジューシーな果実が広がる、力強さとふくよかさを感じさせる完成度の高いワイン。これほどエキス感の強くエレガントな質感のソーヴィニヨンはそうそうありません。熟成容器を3種に分けてアッサンブラージュさせたより複雑な味わい畑は海抜400-800m南西向きの急傾斜にあり、岩が多く粘土質、班岩のかけらが混在。昼夜の温度差が激しいことで新鮮なミネラル感を生み出しています。ブドウはソーヴィニョン ブランを100%使用。ステンレスタンクで主発酵およびマロラティック発酵。発酵終了後、一般的なオークとアカシアの樽、ステンレスタンクとに分けて定期的にバトナージュを行い8ヶ月熟成。単一品種ながら熟成容器を3種に分けてアッサンブラージュする事により複雑な味わいに仕上げています。エキス感の強い、エレガントな質感のソーヴィニヨンジャスミン、和梨、メロン、火打石などが合わさった上質なソーヴィニヨンらしいエキゾチックな香り。ややスモーキーでエキゾチック。ライムやライチとほのかなグーズベリー、ジンジャーのスパイスも。グンフォフの白ワインに共通するパワフルな鉱物感と果実味があり、その中でも一番の力強さとふくよかさを感じさせる完成度の高いワインです。これほどエキス感の強くエレガントな質感のソーヴィニヨンはそうそうありません。樽を使っているのに使っていないかのようなナチュラルな味わい。品種の表現の中でもトップクラスのクオリティを実現しています。グンフォフの代表作「ソーヴィニヨン プレースリス」「グンフォフの現代的な醸造テクニックから生まれるワインは、他のボルツァーノ近辺のワイナリーの中でも頭一つ抜き出たクオリティの高さを誇ります。ソーヴィニヨン プレースリスはグンフォフの代表作と言えるでしょう。ソーヴィニヨンという品種の中でもトップクラスのエキス感を実現させています（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）」【受賞歴】ファルスタッフで93点(2021)、ワインエンスージアストで91点(2019)南チロルの険しいイサルコ渓谷で密度の高い白ワインを醸造グンフォフ Gumphoオーナーであるマルクス・プラックワイサー氏は、葡萄栽培農家に生まれ、小さな頃から畑仕事に魅せられていました。グンフォフは2000年、マルクスが28歳の年に父ヨハンと共に設立したワイナリーです。葡萄栽培の仕事を続ける中、ワインの魅力に引き寄せられ、その強い情熱によりマルクスは、自分の畑から取れた葡萄でワインを生産する事を決心し、実戦で醸造を学びました。年間約3万本という小さなワイナリーですが、彼のワインはイタリア国内のみならず、海外でも高く評価されています。しかし彼はワイナリーの拡大を望まず、自分の考えや判断、自らの作業をできる限りワインに伝えたいという思いから、あくまでファミリービジネスの規模を貫いています。グンフォフの葡萄畑はシーリアル山の麓、イサルコ渓谷の入り口にあたります。イサルコ渓谷は険しいテラス状になっており、急斜面での葡萄栽培を必要とする為、栽培者にとっては非常に厳しい環境と言えるでしょう。しかし標高600m近い場所にある畑は、葡萄にとってむしろ好立地となります。昼間は日照量が多く、ボルツァーノからの地中海性気候の影響を受け、夏場はイタリアで一番の暑さになる年もあります。逆に夜はイサルコ渓谷から吹き下ろす冷たい風を受ける事により、彼らの所有する葡萄品種にとって最高の条件を形成する畑となっているのです。大きな寒暖の差により強靭な酸が与えられ、沖積層と火成岩からなるデブリ土壌のミネラルをたっぷりと吸い上げた葡萄から造られる彼のワインは、完熟したフルーツの優美な香りと、柔らかい大量のミネラルを内包しています。決して刺さるような味わいでは無く、繊細でエレガントな優しさを持ったワインに仕上がります。恵まれた環境によるただ強いだけのワインでは無く、沁み込むように感じる穏やかな味わいの中にマルクスのセンスと努力を感じます。それこそがグンフォフの大きな魅力と言えるでしょう。マルクスの周りには共同組合に葡萄を販売する生産者はいますが、自ら元詰めする仲間が少ないのです。そこで、ボルツァーノでも違う地域でワインを造る2人の若い生産者と、意見や技術の交換を頻繁に行い、モチベーションを高め合いながら、それぞれの土地と文化の中でのワインを模索、追求しているのです。
モモのシロップ漬け、完熟したライチ、金木犀の魅力的なアロマ。程よいボリュームとふくよかさの中に硬質な印象も感じられ、喉を通り抜けたアフターに残る果実香が心地よいです。 【St. Maddalena Gewurztraminer Ceslar 750ml】 ●産地: イタリア／トレンティーノ・アルト・アディジェ州 ●内容量: 750ml ●生産者: カンティーナ・ボルツァーノ ●タイプ: 白ワイン ●品種: ゲヴュルツトラミネール 100% ●味わい:辛口 ●キャップの仕様:コルク ●醗酵・熟成: 醗酵：ステンレスタンク12日 熟成：ステンレスタンク2カ月/瓶1カ月 ワイナリー情報 【Cantina Bolzano】 指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合 ●カンティーナ・ボルツァーノを知らずして、アルト・アディジェを語るべからず 「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。 この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。 2001年9月1日に「カンティーナ グリエス」と「カンティーナ サンタ・マッダレーナ」が合併。 2つともにボルツァーノの協同組合でした。「サンタ・マッダレーナ・クラッシコ」はサンタ・マッダレーナ醸造所で造られ、主にそれ以外のワインはグリエス醸造所で造られています。 彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブル。イタリア国内でも高い評価を得ており、カンティーナ・ボルツァーノを抜きにしてアルト・アディジェのワインを語ることはできません。 ●協同組合なのに、「成果主義」 カンティーナ・ボルツァーノでは、「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入しています。 定期的に世界中のワインと自分達のワインを比較試飲するという「勉強会」を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、彼らの品質への向上心は尽きることがありません。そんな彼らのワインはイタリアワイン専門各誌で、軒並み高評価を獲得しています！ ●ソーヴィニヨン・ブランを育てて30年、モックの畑をささえるアグロノモ。 標高550mに位置するモックの畑。この畑の管理をしているアグロノモ（畑の管理人）はプレッテル夫妻です。国際品種であるソーヴィニヨン・ブランがまだこの地では注目されていませんでしたが1982年にモックの畑に植えました。当時、ソーヴィニヨン・ブランの苗木は非常に貴重でしたがプレッテル氏の兄がアルト・アディジェのブドウの研究機関で働いていたため少量を分けてもらうことに成功。苗木はロワールから来たもので、当時はソーヴィニヨン・ブランは全く注目されていませんでした。ボルツァーノは寒いため、スキアーヴァと呼ばれる地品種が多く植えられていましたが、試しに50本のソーヴィニヨン・ブランの苗木を植えました。冬は雪の降るボルツァーノですが、ブドウの樹は問題なく成長していきました。当時のブドウ樹は今も残っており、樹齢の高いソーヴィニヨン・ブランがモックには使われています。モックの名前は畑の傍にある家の名前から来ておりモック・ホフ（ホフは家、建物の意）と呼ばれています
人気の北イタリアの白ワイン。白や黄色の繊細な花、フレッシュなパイナップルなどの南国フルーツの香り。新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく口中に広がり、程よく厚みがあります。 【St. Maddalena Chardonnay 750ml】 ●産地: イタリア／トレンティーノ・アルト・アディジェ州 ●内容量: 750ml ●生産者: カンティーナ・ボルツァーノ ●タイプ: 白ワイン ●品種: シャルドネ 100% ●味わい:辛口 ●キャップの仕様:コルク ●醗酵・熟成: 醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク2カ月/瓶1カ月 ワイナリー情報 【Cantina Bolzano】 指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合 ●カンティーナ・ボルツァーノを知らずして、アルト・アディジェを語るべからず 「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。 この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。 2001年9月1日に「カンティーナ グリエス」と「カンティーナ サンタ・マッダレーナ」が合併。 2つともにボルツァーノの協同組合でした。「サンタ・マッダレーナ・クラッシコ」はサンタ・マッダレーナ醸造所で造られ、主にそれ以外のワインはグリエス醸造所で造られています。 彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブル。イタリア国内でも高い評価を得ており、カンティーナ・ボルツァーノを抜きにしてアルト・アディジェのワインを語ることはできません。 ●協同組合なのに、「成果主義」 カンティーナ・ボルツァーノでは、「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入しています。 定期的に世界中のワインと自分達のワインを比較試飲するという「勉強会」を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、彼らの品質への向上心は尽きることがありません。そんな彼らのワインはイタリアワイン専門各誌で、軒並み高評価を獲得しています！ ●ソーヴィニヨン・ブランを育てて30年、モックの畑をささえるアグロノモ。 標高550mに位置するモックの畑。この畑の管理をしているアグロノモ（畑の管理人）はプレッテル夫妻です。国際品種であるソーヴィニヨン・ブランがまだこの地では注目されていませんでしたが1982年にモックの畑に植えました。当時、ソーヴィニヨン・ブランの苗木は非常に貴重でしたがプレッテル氏の兄がアルト・アディジェのブドウの研究機関で働いていたため少量を分けてもらうことに成功。苗木はロワールから来たもので、当時はソーヴィニヨン・ブランは全く注目されていませんでした。ボルツァーノは寒いため、スキアーヴァと呼ばれる地品種が多く植えられていましたが、試しに50本のソーヴィニヨン・ブランの苗木を植えました。冬は雪の降るボルツァーノですが、ブドウの樹は問題なく成長していきました。当時のブドウ樹は今も残っており、樹齢の高いソーヴィニヨン・ブランがモックには使われています。モックの名前は畑の傍にある家の名前から来ておりモック・ホフ（ホフは家、建物の意）と呼ばれています
Kalk Chardonnay Nals Margreidナルス マルグライド （詳細はこちら）南のエリア「マルグライド」にある畑のシャルドネ。比較的暖かな気候の恩恵を受けた豊かな味わいです。ブドウ本来のポテンシャルを生かしたステンレスタンクのみで醸造、熟成を行います。濃い黄色、甘いフルーツのニュアンスが広がる心地よい香り。果実味の豊かな味わいの中に上品な酸がすっと伸びていく。バランスがきれいで心地のよい味わいです。750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉エスプレッソ誌年間最優秀エノロゴ受賞のナルス マルグライドがアルト アディジェの自社畑で造るシャルドネ豊かさと繊細さが共存する深みのある味カルク シャルドネ ナルス マルグライドKalk Chardonnay Nals Margreid商品情報ルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、年間最優秀エノロゴに輝いたアルトアディジェの実力派生産者協同組合「ナルスマルグライド」。138の組合員が所有する170ヘクタールの畑を、気候、土壌、標高などの特徴ごとに細かく分け、適したブドウと栽培方法で高品質のワインを造っています。このシャルドネは南のエリア「マルグライド」にある畑のブドウを使用。比較的暖かな気候の恩恵を受けた、味わい豊かなシャルドネ。ブドウ本来のポテンシャルを生かしたステンレスタンクのみで醸造、熟成を行います。比較的南のエリアのマルグライドの畑で造るシャルドネ。豊かな果実味と上品さが調和2018年10月、統括マネージャーのゴットフリード氏にお話しを聞きました。「マルグライドエリアの畑のシャルドネで造っています。南のエリアなので比較的暖かく、豊かな果実味とエレガントな酸が特徴です。醸造はすべてステンレスです。」濃い黄色、甘いフルーツのニュアンスが広がる心地よい香り。果実味の豊かな味わいの中に上品な酸がすっと伸びていく。バランスがきれいで心地のよい味わいです。とても好ましい美味しさなので食事に合わせやすく、またワインだけでも楽しめます。生産者情報ナルス マルグライド Nals Margreidナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェに1932年に設立された生産者組合。アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。「ピノ ビアンコ シルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルド シュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。北から南まで100kmの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900m、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルス マルグライドのワインを特別なものにしてくれます。葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト（栽培専門家）が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞世界最優秀ソムリエのルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルス マルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。●ナルス マルグライドの突撃インタビュー(2018年10月31日) 多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルト アディジェの協同組合「ナルス マルグライド」突撃インタビューはこちら＞＞
Reserve della Contessa Manincorマニンコール （詳細はこちら）生産者：南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ アルト アディジェ州。その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われていたこのカルダーロの地で、45haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエル ゴエス エンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。 3種のブドウが織り成す、華やかでかつ端正な魅力もある白。大樽にて発酵、あくまでも果実味を重視した仕上がり。 醸造・熟成：500?3000Lの樽で8ヶ月熟成 受賞歴：2006 ワイン アドヴォケイト 89pt (No.178 Aug 2008) 2006 ワイン アドヴォケイト 89pt (No.178 Aug 2008) 2006 ガンベロ ロッソ 2008 2グラス 2010 ワイン スペクテーター 89pt (Sep 30 2012)750mlピノ ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニョン ブランイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田ビオディナミ栽培の3種のブドウが織り成す華やかでかつ端正な魅力の白！マニンコールの「レゼルヴ デッラ コンテッサ」レゼルヴ デッラ コンテッサ マニンコールReserve della Contessa Manincor商品情報1608年創業の由緒ある生産者「マニンコール」がビオディナミ栽培のピノ ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランを使用して造る、果実味たっぷり華やかな香りの辛口白ワインです。2021年はジェームズサックリングで92点を獲得しています！大樽にて発酵、あくまでも果実味を重視した仕上がりブドウの2/3は標高300mの西向き斜面の温暖な畑（斑岩の下層に、砂と粘土質土壌）。1/3は標高500m、東向き斜面の冷涼な畑（氷河の運んだ堆積物混じりの粘土リッチな土壌）。収量40〜50hl/ha。オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「ABCERT」認証。手摘みによる収穫、除梗後、6時間のマセレーション。大樽で天然酵母で発酵させ、9カ月熟成させます。【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2022)生産者情報マニンコール Manincor化学肥料を使わず、自然環境を重視「マニンコール」南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ アルト アディジェ州。その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われていたこのカルダーロの地で、45ヘクタールの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエル ゴエス エンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。 2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得南チロルと呼ばれるこの地域はアルプスも近く厳しい冬を迎える反面、夏は非常に暑く38度とシチリアやナポリと同じ位の温度になる事があります。マニンコールは以前、自身での瓶詰めをせず、協同組合にブドウを売っていました。品種の80％を地元の品種スキアーヴァが占めていましたが、1991年にエンツェンベルグ氏に引き継がれると、樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他の品種へ植え変えられました。現在はピノブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、モスカートジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、ラグレイン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ピノネロ等を栽培、75％が赤ワインとなっています。樽はフランス、ドイツ、オーストリア、スラヴォニア産オークを使用、他に所有地の森で採れるオークも2500〜3,000リットルの大樽として使用しています。2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得。自然を大切にした姿勢をもって取り組んでいます。●マニンコールの突撃インタビュー(2023年10月24日) 年間1000時間を畑仕事に費やすイタリア屈指のビオディナミスト「マニンコール」突撃インタビューはこちら＞＞
Pinot Bianco Hofstatterホフスタッター （詳細はこちら）深い麦わら黄色。桃にリンゴや洋ナシなどが混ざり合った果実のフレッシュなアロマが広がる。エレガントで爽やかで、丸みのある風味豊かな味わい。750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易名手ホフスタッターが造る豊かな質感とキレの良さが感じられる秀逸なピノビアンコピノ ビアンコ ホフスタッターPinot Bianco Hofstatter商品情報豊かな質感とキレの良さが感じられる秀逸なピノビアンコホフスタッターが造るピノビアンコ100％の白ワインです。リンゴや西洋梨の溌剌とした果実香に、豊かなミネラルが重なる透明感のある清々しさが感じられ、豊かな質感とキレの良さが感じられる秀逸なピノビアンコです。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成後リリースされます。4代目オーナーお気に入りのピノ ビアンコ2017年4月にホフスタッター社の4代目オーナーのマーティン フォラドーリ ホフスタッター氏にお話を聞きました。「ピノビアンコは生育場所を選ぶ気難しい品種でフランス、ドイツ、オーストリアの一部の地域でしか栽培されていません。アルトアディジェはピノビアンコにうってつけの環境があり、ピノグリージョやシャルドネの陰に隠れがちですが、個人的にお気に入りのブドウ品種です」と話してくれました。丸みのある風味豊かな味わい深い麦わらの色調で、桃にリンゴや洋ナシなどが混ざり合う果実のフレッシュかつ豊かなアロマが広がります。酸とミネラルに支えられたエレガントかつ爽やかな飲み口で、丸みのある風味豊かな味わいが特徴です。しっかりとしたストラクチャーを感じられ、フィニッシュはナッツのニュアンスが感じられます。ピノビアンコの中では傑出した出来映えにあります。乾杯から魚料理、白身料理と幅広く楽しめる懐の深さがあり、その高い実力からレストランやソムリエに人気のあるワインです。生産者情報ホフスタッター Hofstatter南チロル最大級の広さを誇る自社畑を持つ家族経営ワイナリーイタリア北東部、オーストリアとの国境、トレンティーノアルトアディジェ州のトラミンという町にジョセフ ホフスタッターが1907年に創業した歴史あるワイナリーです。現在は彼の子孫であるマーティン フォラドーリ ホフスタッターが4代目のオーナーとしてワイナリーを継いでいます。 ここ南チロル地方の家族経営のワイナリーとして最大にして最も古い歴史を持っていて、アディジェ川を挟んだ東西両岸4ヶ所に、この地方で最大級の広さを誇る計50haの自社畑を所有しています。協同組合が多いこの地方において、1つのワイナリーがこれだけ多くの栽培面積を持つ事は稀で、100年以上続く歴史のあるホフスタッターならではと言えます。切り立った山腹に連なる多様なテロワールを持つブドウ畑北はチロル山脈に面し、南はアドリア海からの風を受ける、谷川沿いにまたがる畑は切り立った山腹にパッチワークのように連なり、わずか数キロメートルの範囲に高原から傾斜地、海抜は250〜750mと様々な土壌や気候に恵まれた多様なテロワールを備えています。「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノネーロ現オーナーはマーティン フォラドーリ ホフスタッター氏です。ブドウは、ピノブラン、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニョン、シャルドネ、リースリング、ピノグリージョ、ミュラートゥルガウ等の多彩な白ブドウと、赤ブドウはラグレイン、スキアーヴァ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、そして、「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノ ネーロを栽培しています。ピノネーロに関しては単一畑で樹齢65年以上のピノネーロの古木である「ウルバノ」を持っていて国際的にも評価の高いワインを産み出しています。栽培は有機栽培で生態系を守るサステナブル農法で行なわれ、環境に優しいブドウ造りを心がけています。2013年にはセラーを整備し、近代的な円錐型のセメントタンクを導入しています。トレンティーノアルトアディジェ州内では初めて導入で、革新的かつ、より自然な方法で醗酵を促す事が可能になりました。●ホフスタッターの突撃インタビュー(2019年5月27日) アルトアディジェとトレンティーノ。品種の個性を最大に表現するテロワールを追求し続ける家族経営の造り手「ホフスタッター」突撃インタビューはこちら＞＞●ホフスタッターの突撃インタビュー(2017年4月25日) イタリア最高峰のピノネロを産み出す揺るぎない名手「ホフスタッター」突撃インタビューはこちら＞＞
Riesling Harrer Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオの「リースリング ハラー」です。樹齢15年のリースリング100％使用。シュールリーを6ヶ月行って熟成させています。桃やアプリコットを思わせるフルーティなアロマ。フレッシュな酸味でまろやかなリースリングです！750mlリースリングイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC 白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社桃やアプリコットを思わせるフルーティなアロマ！アッピアーノの協同組合コルテレンツィオが造る、フレッシュな酸味でまろやかなリースリング！リースリング ハラー コルテレンツィオRiesling Harrer Colterenzio商品情報1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオの「リースリング ハラー」です。樹齢15年のリースリング100％使用。シュールリーを6ヶ月行って熟成させています。桃やアプリコットを思わせるフルーティなアロマ。フレッシュな酸味でまろやかなリースリングです！樹齢15年のリースリングを使用畑は標高400mにある、斑岩と泥質の要素を含むモレーン土壌。ブドウは樹齢15年のリースリング100％使用。収獲したブドウを除梗、破砕後に、数時間の低温マセラシオンを行っています。18度に設定されたステンレスタンクで発酵、6ヶ月以上の期間、細かい澱とともに熟成させるシュールリーを実施。フィルターをかけてボトリングしています。フレッシュな酸味と丸みのある味わい緑がかった黄色の色調。桃やアプリコットを思わせるフルーティなアロマ。フレッシュな酸味と丸みのある味わい。アペリティフとしてはもちろん、ハーブを使った料理、魚料理、軽い前菜にお勧めです。10-12度程度に軽く冷やしてお楽しみ下さい。生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。『品質は畑から生まれる』がポリシー。そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
St. Maddalena Sauvignon Mock Cantina Bolzanoボルツァーノ （詳細はこちら）ハーブ、トロピカルフルーツ等の清涼感のある香り。甘みの感じられるふくよかな果実味。特に引き締まりのある伸びやかな酸が豊かで、清涼感を一層引き立てる。満足感のあるボリューム。750mlソーヴィニョン ブランイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス伸びやかな酸と満足感のあるボリューム！イタリア屈指の白ワイン産地アルト アディジェのボルツァーノが造る辛口ソーヴィニヨン ブラン「モック」サンタ マッダレーナ ソーヴィニヨン モック ボルツァーノSt. Maddalena Sauvignon Mock Cantina Bolzano商品情報アルト アディジェの優良ワインメーカー カンティーナ ボルツァーノカンティーナ ボルツァーノは”イタリア屈指の白ワイン産地”アルト アディジェの優良ワインメーカーです。同社のワインは高品質かつリーズナブル。イタリア国内でも高い評価を得ております。このワインは標高550mに位置する畑「モック」の中でも、しっかりと畑での選果を行った品質の高いブドウから造られる、正統派のソーヴィニヨン ブランです。伸びやかな酸が清涼感を一層引き立てる満足感のあるボリュームの辛口白ワイン。ふくよかな果実味と引き締まった酸があり清涼感モック畑の樹齢約15年のソーヴィニヨン ブランを収穫。発酵は主にステンレスタンク（10％のみオーク樽を使用）で行います。その後5カ月間のシュール リーを実施。ソーヴィニヨン ブランの特徴である野菜的なニュアンス、花のアロマ、柑橘系のフルーツの香りが繊細に広がります。甘みの感じられるふくよかな果実味と引き締まった酸があり清涼感を一層引き立てています。モックの畑を管理するプレッテル夫妻標高550mに位置するモックの畑。この畑の管理をしているアグロノモ（畑の管理人）がプレッテル夫妻。国際品種であるソーヴィニヨン ブランがまだこの地では注目されていませんでしたが1982年にモックの畑に初めて植えられました。当時、ソーヴィニヨン ブランの苗木は非常に貴重でしたがプレッテル氏の兄がアルト アディジェのブドウの研究機関で働いていたため少量を分けてもらうことに成功しました。苗木はロワールから来たもので、当時はソーヴィニヨン ブランは全く注目されていませんでした。試しに植えたソーヴィニヨン ブランはすくすく成長ボルツァーノは寒いため、スキアーヴァと呼ばれる地品種が多く植えられていましたが、試しに50本のソーヴィニヨン ブランの苗木を植えました。冬は雪の降るボルツァーノですが、ブドウの樹はすくすく成長していきました。当時のブドウ樹は今も残っており、樹齢の高いソーヴィニヨン ブランがモックには使われています。モックの名前は畑の傍にある家の名前から来ておりモック ホフ（ホフは家、建物の意）と呼ばれています。生産者情報ボルツァーノ Cantina Bolzano2001年にカンティーナ・グリエスとサンタ・マッダレーナが合併、新たにカンティーナ・ボルツァーノとしての歴史が始まりました。 300名近い会員から構成される生産者協同組合としては革新的な取り組みを行っているワイナリーです。代表のスパレル氏と醸造最高責任者のフィリッピ氏を筆頭に、ブドウの質により報酬の支払額を決める成果主義を取り入れたり、定期的に世界中のワインの試飲を行うなどの勉強会を行ったりと、彼らの向上心は尽きることがありません。年間生産本数が100万本以上ありながら、常に高い品質を誇るカンティーナ・ボルツァーノ。ラグレイン、スキアーヴァなどの土着品種から、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ソーヴィニョン、シャルドネなどの国際品種を使ったワインも高い支持を受けています。
Chardonnay since 83 Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）コルテレンツィオは1983年に最初のシャルドネを造り始めサクセスストーリーの幕開けとなりました。このsince 83は、このパイオニア的な仕事を思い起こさせるワインです。した果実のアロマとヘーゼルナッツやバニラの繊細な香り、完璧に溶け込んだ酸味が特徴です。ソフトプレス後、大部分は大樽（35〜50HL）、一部500リットルのトノーで発酵。シュールリー7か月。750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社
Essenzia Pojer & Sandriポイエル エ サンドリ （詳細はこちら）シャルドネ、ソーヴィニヨン、リースリング・レナーノ、ゲビュルツトラミネル、ケルナーのアッサンブラージュ。収穫は11月後半から12月。一部の葡萄は貴腐化している状態で収穫し、ステンレスタンクで発酵。熟成は一部木樽も使用。陰干しはしていないので果実由来の酸、フレッシュな果実味が残っている珍しいデザートワイン。アルコール度数は9.5％とデザートワインとしては非常に低い。375mlシャルドネ、ソーヴィニョン、リースリングレナーノ、ゲビュルツトラミネル、ケルナーイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィニェーティ デッレ ドロミティIGT甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社豊かな酸が魅力的な食事とも合わせやすい甘口白！トレンティーノを代表する「ポイエルサンドリ」が造るエッセンツィアエッセンツィア ポイエル エ サンドリEssenzia Pojer & Sandri商品情報「酸が高く食事とも合わせやすい甘口ワイン」2019年6月、ポイエル エ サンドリ社のフェデリコ サンドリ氏にお話を聞きました。（2015ヴィンテージを試飲)「50％シャルドネで残りはワイナリーで栽培しているブドウのブレンドとなります。ソーヴィニョン、ケルナー、ソラリス、ミュラートゥルガウなどです。11月中旬の遅摘みブドウで造ります。ブドウはすっかり貴腐菌に覆われた状態になります。比較的低い温度で醗酵させています。アルコール度数は9度で残糖分もありますが、非常に酸が高く、いわゆる甘ったるさのない食事とも合わせやすい甘口ワインです。ブルーチーズやフォアグラ、リッチな味わいの料理と相性が良いです」と話してくれました。シャルドネ、ソーヴィニヨン、リースリング・レナーノ、ゲビュルツトラミネル、ケルナーのアッサンブラージュ。収穫は11月後半から12月。一部のブドウは貴腐化している状態で収穫し、ステンレスタンクで発酵。熟成は一部木樽も使用。陰干しはしていないので果実由来の酸、フレッシュな果実味が残っている珍しいデザートワイン。アルコール度数は9.5％とデザートワインとしては非常に低い。生産者情報ポイエル エ サンドリ Pojer & Sandriトスカーナと同等の日照量を確保できる恵まれたテロワール1972年、フィオレンティーノ・サンドリとマリオ・ポイエルによってファエドに設立されたワイナリーです。当初は2ヘクタールの畑とガレージに置かれた簡単な醸造設備のみでしたが、今日ではトレンティーノを代表する造り手となりました。フィオレンティーノは「ファエドは特別な地だ。谷が多く日陰の土地が多いトレンティーノにおいて谷が大きく開けていてトスカーナと同等の日照量が確保できる」といいます。実際、ファエドの下に位置するサンミケーレ ディ アディジェではトレンティーノ アルト アディジェで最も気温が高いことで知られています。更に熱い夏場にはガルダ湖からの冷たい風がファエドの谷に吹きこむことで葡萄は香味成分を失わずに健全に育ちます。ブドウそのものを表現する為の多彩なアプローチまた、科学的理論に基づいた自然醸造で知られる彼らは独自のアプローチで“ブドウそのものの表現”に挑戦しています。例えば、収穫した葡萄を発酵させる前に冷蔵庫に入れて6度まで冷やし一晩置きます。この作業は薬剤をほとんど使わずに育てた健康な葡萄には必ず存在する虫を除去する為のもので、果実内に忍び込んでいるハサミムシ（特にピノ ノワール）は冷気に弱く冷えた果実から外に這い出してきて冷蔵庫内で死滅するそうです。更に、ジャグジーのような装置を使いクエン酸を1％加えた水で葡萄を洗います。クエン酸は硫黄と銅を落としてくれるので僅かに果皮に残った銅や硫黄も除去することができる。その際、野生酵母も50％程度落としてしまうが、雑菌も落とすので綺麗になった葡萄は数時間後には収穫時の1.5倍まで酵母が復活するのだといいます。「出回っている培養酵母は若干量でも非常に強く、ワインの質に大きく影響する。それにあれはほとんどがカナダ産なんだ。そんなものを使ってテロワールって言えるかい？」と語る彼等は健全な葡萄を栽培するだけでなく、その健全な葡萄の風味をワインになっても失わないように努力を続けています。ブドウの風味が豊かな味わいのグラッパそして、ポイエル・エ・サンドリのもうひとつの顔がグラッパやアクアヴィーテを製造する蒸留所があることです。大きな特徴はカンティーナとディスティラートを一緒に運営しているからこそできる、フレッシュなヴィナッチャ（ブドウの絞り滓）を使えること。通常どこの蒸留所でも発酵前のヴィナッチャ（普通1ヶ月以上は保管されている）は赤茶けていて葡萄品種本来の香はほとんど感じられない。彼らに言わせれば“焼けたリンゴのような”風味。しかし、ここではタンクから出てきたノジオラのヴィナッチャはキウイのように光る黄緑色で品種本来の香りが強烈に放たれています。この新鮮なヴィナッチャを4日以内に蒸留してしまうことで、品種由来の香りとフレッシュな風味を持つようになるといいます。4日以内に蒸留している造り手は僕等以外に世界中何処にも存在しない「4日以内に蒸留している造り手は僕等以外に世界中何処にも存在しない。これは小さい造り手だからできるんだ」と言います。蒸留後は基本的にはステンレスタンクで熟成されます。近隣のミネラル分の少ない湧き水で割り、糖分、香料、香付けチップ、カラメル等は一切使用しないでボトリングされます。僕らが造るノジオラは10年熟成出来る2016年5月にフィオレンティーノ ポイエル氏が来日した際、「ノジオラ種はトレンティーノ唯一の白の土着品種で、昔から夏にノジオラを飲むのが定番。僕らが造るノジオラは完熟ブドウを使っているので、良い年ならば10年は熟成出来る」、また「畑には野うさぎや鳥達もいる。自然に良い事は畑にもブドウにも人間にも良い事で、全てが繋がっているのさ」とワイナリーのポリシーを熱心に語ってくださいました。●ポイエル エ サンドリの突撃インタビュー(2019年6月10日) トレンティーノワインの教科書と言うべき清らかでクリーンなワイン造り！ワイン醸造の常識に革命を興し続ける偉大な自然派「ポイエルサンドリ」突撃インタビューはこちら＞＞
Chardonnay Vallagarina Bianco Vino Biologico Vallaromヴァッラロム （詳細はこちら）フランス・ブルゴーニュ地方のシャルドネを彷彿とさせるシャルドネ100%の辛口、自然派の白ワインです。シナモンや黄色いフルーツの香り。口当たりはフルーティーでミネラル感と酸味がほど良く、バランス良く味わえます。8〜9ヶ月間バリック熟成。瓶熟成12〜18ヶ月間。750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社シャルドネ ヴァッラガッリーナ ビアンコ ヴィーノ ビオロジコ ヴァッラロムChardonnay Vallagarina Bianco Vino Biologico Vallarom生産者情報ヴァッラロム Vallarom現オーナー、エジィーオ氏とジュゼッピーナ女史の叔父に当たるフィリィッポ・スチェンツァ氏が1963年に購入したワイナリー。現在は8ha畑を所有していて、海抜は250mで土壌は石灰-白雲石です。森に囲まれた所に位置していて、夫婦と息子の共同経営の小さなアジェンダ。森と畑が織り成す、オーラ・デ・ガルダと呼ばれるガルダ湖からの独特の穏やかな風の吹くミクロクリマで特徴的なワインを造っています。東向きの畑。白は18度の温度で発酵。赤は温度調整をしない。オーナーはブルゴーニュのボーヌ村などでワインを学びました。1999年から有機栽培に取り組み、2004年からは完全に移行しました。(但し、ボルドー液と酸化防止剤は使用)酵母も特別な年を除き自然酵母による自然発酵に心掛けています。発酵タンクも細かく分け、その年の味わいを残すことを心掛けています。
Igt Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Gino Pedrottiジーノ ペドロッティ （詳細はこちら）トレンティーノのヴァッレ デイ ラーギ（湖の渓谷）地域で、ビオディナミ栽培を続けるワイナリー ジーノ ペドロッティが造る「ヴィニェーティ デッレ ドロミティ ノズィオーラ」です。トレンティーノで最も古くから栽培されていて、この地方で唯一の土着白ブドウ品種「ノズィオーラ」から造られています。合計15ヶ月の熟成を経てリリース。フルーティーな香りを持つ、フレッシュで繊細な味わいの白ワインです。750mlノズィオーライタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィニェーティ デッレ ドロミティIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌヘーゼルナッツのかすかな苦味が残る辛口白！自然派ジーノ ペドロッティがトレンティーノの土着品種ノズィオーラで造る、フレッシュで繊細な味わい！ヴィニェーティ デッレ ドロミティ ノズィオーラ ジーノ ペドロッティIgt Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Gino Pedrotti商品情報トレンティーノのヴァッレ デイ ラーギ（湖の渓谷）地域で、ビオディナミ栽培を続けるワイナリー ジーノ ペドロッティが造る「ヴィニェーティ デッレ ドロミティ ノズィオーラ」です。トレンティーノで最も古くから栽培されていて、この地方で唯一の土着白ブドウ品種「ノズィオーラ」から造られています。合計15ヶ月の熟成を経てリリース。フルーティーな香りを持つ、フレッシュで繊細な味わいの白ワインです。合計15ヶ月の熟成を経て出荷畑は海抜250mと海抜320mの場所にある砂利質から砂質の粘土分を含んだ土壌。植密度はヘクタールあたり7000本。9月の中旬頃、ビオディナミ栽培で育てたノズィオーラ種を手摘みで収獲。約3-4度の温度管理下で、3日間スキン コンタクトンを行い。ステンレスタンクで発酵。一部は5日、残りは2週間マセラシオンを実施。その後、ステンレスタンクで12ヶ月、ボトリング後に3ヶ月と合計15ヶ月の熟成を経て出荷しています。フレッシュで繊細な味わいの白ワイン麦わらの色彩。優雅でフルーティーなニュアンス。フレッシュでデリケートさと共に後味に感じられるかすかな苦味はヘーゼルナッツを思わせます。フレッシュで繊細な味わいの白ワインです。アペリティフや湖のそばで造られたワインなので、ニジマスやヒメマスなど淡水魚を使った料理に最適です。トレンティーノの「湖の渓谷」でビオディナミ栽培を続けるワイナリージーノ ペドロッティ Gino Pedrottiトレンティーノのヴァッレ デイ ラーギ（湖の渓谷）地域で、ビオディナミ栽培を続けるワイナリー「ジーノ ペドロッティ」です。創業は1912年。標高250-320mの斜面の畑には、地元で”ラウラ”と呼ばれる湖からの風がたえず吹き、ビオディナミ栽培を助けています。白ブドウはシャルドネと、トレンティーノの土着品種ノズィオーラを栽培。黒ブドウは、収穫年翌年にはリリースされるフレッシュなスキアーヴァ グロッサ種と、しっかりとした味わいの赤ワインとなるレーボ種（メルローとテロルデゴの交配）も栽培しています。祖父ジュゼッペがサルカ村でワイナリーを創業20世紀初頭、祖父ジュゼッペは、カヴェーディネ渓谷の小さな村ブルズィーノを離れラーギ渓谷の低地部『ピアナ』を指す言葉を語源に持つサルカ村に移り住みました。自分の土地で収獲したブドウを使いワインを醸造するワイナリーを創業。その後、父ジーノが新たにブドウ畑を購入し、経営をさらに発展させました。数年前から子供も経営に参加。トゥッリアは全般の仕事を受け持ち、クララは経営に取り組んでいます。ジュゼッペは、アディジェのサン ミケーレ農業学校を卒業して情熱を持って仕事に取り組んでいます。ブドウは『バイオダイナミック』農法を用いて栽培彼らのブドウ畑は、全て自社所有の土地で、ワイナリーの周囲とカヴェーディネ湖周辺の傾斜地にある緑の茂みに囲まれた、日当たりの良い小さな畑。常にオーラ デル ガルダとよばれるこの地域特有の風が吹いているようなところにあります。ブドウは『バイオダイナミック』農法を用いて栽培を行っています。自然のサイクル、月の満ち欠けや宇宙の動きに、耳を傾け観察しています。ブドウ畑を『デトックス』する必要があり、特殊な作業で土を耕し、より適した下草の種子を蒔き、土のバランスを取り戻し、ブドウに適した環境に変える、そうすることで化学的介入を施さずに、ブドウ自身の力、耐久力を伸ばしています。3っのVと共に生活リズムを刻むブドウの樹（Vite）ワイン（Vino）生活（Vita）。この3Vはつねにジーノ ペドロッティと共にあります。 確信をもって仕事を行っているワイン生産者として、まずブドウの樹が、そしてワイン自体が求めているものを尊重し、それに従いながら自分達の生活リズムを刻んできました。彼らの願うこと、それは魂をもったワインを生み出すこと、ワインが彼らとラーギ渓谷の土地を語ってくれることです。そのため、ブドウの一房一房を丁寧に扱い、その醸造も慎重に注意をはらいながら行っています。
Valle Isarco Kerner Kofererhofコフェレルホーフ （詳細はこちら）基本的にはステンレスタンク熟成だが、一部木樽を使用する。柑橘系でフレッシュな質の高い酸と少しスパイスを感じさせるリースリングにも通づる香が特徴的。食事を盛り上げてくれる。750mlケルナーイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴァッレ イザルコDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Valle Isarco Sylvanar Kofererhofコフェレルホーフ （詳細はこちら）シルヴァーナー100%750mlシルヴァーナーイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴァッレ イザルコ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Vigna Tratta Chardonnay Maso Grenerマソ グレネール （詳細はこちら）トレンティーノの巨匠ファウスト・ペラトーネル。同地に生まれた誇りと情熱をかけ、1999年「マソ・グレーネル」を設立。地元の民衆から、最も愛され、信頼をされている名士である。自然との調和を尊重し、5haの畑でオーガニック栽培を貫く。自身は、イタリア最優秀ワイナリー賞を受賞した「ラヴィス」において、CEOとして世界でいち早く『適地適品種』を実施するなど同社の礎を築いた人物。北のドロミテ、南のガルダ湖双方の恩恵を受け、アディジェ川を臨む北イタリアのグランクリュともいえるテロワールを、最大限に引き出す作品「マソ・グレーネル」。石灰とマグネシウムが混ざった、水はけのよいドロミテ土壌。標高330-380mの南西向き斜面。伝統的なペルゴラ仕立て。樹齢35年。ステンレス発酵、熟成。10ヶ月シュールリー。750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィーノフェリーチェ
St. Maddalena Gewurztraminer Kleinstein Cantina Bolzanoボルツァーノ （詳細はこちら）金木犀のような華やかで甘い香り。アプリコット、ハチミツ、蒸したサツマイモのような魅惑的なアロマ。ふくよかでとろりとした口当たり。スパイスと綺麗な酸味で引き締まった味わい。750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスアルト アディジェの優良カンティーナ ボルツァーノ標高650mのクリュ「クレインステイン」のゲヴュルツトラミネールを使用綺麗な酸味でとろりとした口当たりのやや辛口白サンタ マッダレーナ ゲヴュルツトラミネール クレインステイン ボルツァーノSt. Maddalena Gewurztraminer Kleinstein Cantina Bolzano商品情報アルト アディジェの優良ワインメーカー カンティーナ ボルツァーノカンティーナ ボルツァーノは”イタリア屈指の白ワイン産地”アルト アディジェの優良ワインメーカーです。同社のワインは高品質かつリーズナブル。イタリア国内でも高い評価を得ております。このワインは標高650mの高地にあるクリュ「クレインステイン」のゲヴュルツトラミネールを100%使用。ふくよかでとろりとした口当たりのやや辛口白ワインです。2週間ほど収穫が遅く、じっくりとブドウが成熟クリュ「クレインステイン」は標高650mの高所にあり、ボルツァーノの他の畑と比べると2週間ほど収穫が遅く、じっくりとブドウが成熟します。収穫後は短時間で低温マセラシオンし軽く圧搾します。ステンレスタンクで醸造。その後ステンレスタンクで3か月熟成後、1ヶ月瓶熟成を経て出荷されます。綺麗な酸味、ふくよかでとろりとした口当たり金木犀のような華やかで甘い香り。アプリコット、蜂蜜、蒸したサツマイモのような魅惑的なアロマ。ふくよかでとろりとした口当たりにスパイスと綺麗な酸味で引き締まった味わいです。貝類、アジア料理、熟成したチーズ、ベーコンと相性が良いです。生産者情報ボルツァーノ Cantina Bolzano2001年にカンティーナ・グリエスとサンタ・マッダレーナが合併、新たにカンティーナ・ボルツァーノとしての歴史が始まりました。 300名近い会員から構成される生産者協同組合としては革新的な取り組みを行っているワイナリーです。代表のスパレル氏と醸造最高責任者のフィリッピ氏を筆頭に、ブドウの質により報酬の支払額を決める成果主義を取り入れたり、定期的に世界中のワインの試飲を行うなどの勉強会を行ったりと、彼らの向上心は尽きることがありません。年間生産本数が100万本以上ありながら、常に高い品質を誇るカンティーナ・ボルツァーノ。ラグレイン、スキアーヴァなどの土着品種から、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ソーヴィニョン、シャルドネなどの国際品種を使ったワインも高い支持を受けています。
Trentino Pinot Grigio Bolliniボッリーニ （詳細はこちら）口に含んだ瞬間、活気のある果実味に感動！色合いは鮮やかで輝きのあるふちに緑を帯びた麦わら色。青りんごや洋梨といった果実香が主体で、アカシアの花の香りも一緒に持つ。また、少しアーモンドのようなナッツ香や白胡椒をイメージする香りもある。口に含むと丸みのある果実香が口いっぱいに広がる。滑らかなボディ、そしてしっかりとした伸びのある酸味を持ち、硬質なミネラル感を後に残す。750mlピノ グリージョイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ
Gew rztraminer Girlanギルラン （詳細はこちら）特徴的な鮮明な香りをもつ人気のブドウ品種。原産地はここトレンティーノ・アルト・アディジェです。デリケートで繊細な白ワイン750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社アルカン