うな蒸すびのお米は福井県産のコシヒカリを使用しています。
福井県産コシヒカリは緑豊かな山川と湿潤な気候により - 稲作栽培に適した自然環境で育っています。
粘り気が強く - 噛めば噛むほどもっちりとした食感が特徴です。
炊きたての艶も良く - まるで一年中新米を食べているような食味を堪能できます。
コシヒカリと聞くと新潟と思う方も多いと思いますが - 実はコシヒカリ発祥の地は福井県坂井市です。
「越の国の光輝く」お米であって欲しいという願いを込めて「コシヒカリ」と命名されたそうです。_..............
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メーカー名 海産工房 梅のや 内容量 さば塩ハーフ×2枚 - さばみりんハーフ×2枚 - さわら塩×2枚 - さけ×2枚 - さわらみりん×2枚 原産国・原産地 日本 賞味期限 製造日より冷凍にて30日 アレルゲン 小麦・さば・さけ・大豆 商品説明 梅のやの一夜干しの中でも特に人気の5商品が2枚づつ入ったセット商品です。
梅のやの一夜干しは冷風で乾燥させてうま味を熟成させます。
水分が多く残るうえ - 魚の脂が酸化しにくいのが - 一夜干しのいいところ。
熟練の職人が魚の状態に合わせ1枚ずつ丁寧に網にのせ - その魚に適したベ_..............
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