ササニシキは - 20年ほど前まではコシヒカリと並ぶほどの人気を誇り - お米の定番としてたくさんの人に愛されていました。
近年では後継種のコシヒカリやひとめぼれに人気を譲り - 生産量は極めて少ない状態です。
コシヒカリとの違いは - 粘りがやや少なく - お寿司屋やチャーハンなどにも向いているところです。
現在ではゆめぴりかやミルキークイーンの様な粘り気が強いお米が人気がありますが - あっさりしていて甘みのあるお米がお好きな方には好評の品種です。
山形庄内地区にて - 種もみなども温湯消毒で行い_..............
山形県産 ササニシキ 特別栽培米 25kg(5kg×5袋)令和5年産米 お米 分つき米 玄米 送料無料 13,012 円
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【紫の古代米を使った名産品 - 多賀城ブランド「しろのむらさき」の詰合せ】 多賀城では - で人気の古代米を使ったグルメ - しろのむらさき。
しろのむらさき商品の中でも代表的かつ人気のお米と - お酒 - スープ - リゾットの詰合せです。
多賀城産古代米は多賀城で生産したこだわりの古代米(紫黒米)です。
お米から赤紫の色が出ますので - 小豆のように白米に1割程度混ぜて炊くと - 桜色のお赤飯のようなご飯に炊きあがります。
抗酸化作用が期待されるポリフェノールが検出されていて - 見た目も - 味も - 体に................._
多賀城しろのむらさき 酒・米・スープおすすめセット〔古代米、酒、スープ2種、ササニシキ、ひとめぼれ〕 4,856 円
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