【商品について】 【カカオ分66%】野性的な香りと酸味／コンキスタドールとはスペイン語で「征服者」を意味し、特に15世紀から17世紀にかけスペインから新大陸へと探検した者たちのことを指します。
大航海時代の探検家たちのように、貪欲に上質なフレーバービーンズのみを選りすぐり、その融合による新しい味を探求し作りました。
強く主張する華やかで深みのある酸味としっかりしたカカオ感、なめらかな口どけをお楽しみください。
●カカオ豆：ドミニカ、マダガスカル、サントメ商品説明一般名称 チョコレート内容量 5kg原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆由来）、（原材料の一部に乳成分を含む）※アレルギー物質：大豆、乳保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴【カカオ分66%】野性的な香りと酸味／コンキスタドールとはスペイン語で「征服者」を意味し、特に15世紀から17世紀にかけスペインから新大陸へと探検した者たちのことを指します。
大航海時代の探検家たちのように、貪欲に上質なフレーバービーンズのみを選りすぐり、その融合による新しい味を探求し作りました。
強く主張する華やかで深みのある酸味としっかりしたカカオ感、なめらかな口どけをお楽しみください。
●カカオ豆：ドミニカ、マダガスカル、サントメ販売者森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1　

チョコレートタイプ プレミアムダークチョコレート 重量 約1.8kg / 2.7kg / 9kg 【注意事項】 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、ロサンゼルスからお客様のもとへ直送されます。
・通関時に関税・輸入消費税が課税される可能性がありますが、当店の販売金額には関税・輸入消費税が含まれております。
・課税額はご注文時には確定しておらず、通関時に確定しますが、別途お支払いが発生することはございません。
詳細は こちら をご確認下さい。
・個人輸入される商品は、全てご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・一部商品は国内の提携先倉庫から配送されます。
・国内配送の商品は国内でのお買い物と同じく消費税が発生いたします。
関税はかかりません。
セフラ プレミアムダークチョコレート チョコレートファウンテンに最適 Sephra Premium Dark Semi Sweet Chocolate

■ベルコラーデ　ノワール・コレクシオン・エクアドル ■カカオ分の高さからは想像できない、軽やかな苦みとフローラルで華やかな香り ■そのまま使ってアロマを愉しむお菓子に ■チョコレートにブレンドして風味のグレードアップにも 名称 ノワール・コレクシオン・エクアドル 原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター／バニラ香料、（一部に乳成分を含む） 内容量 1kg 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光を避け、16〜20℃、相対湿度60％以下の暗所にて保存。
開封後は要密閉。
原産国 ベルギー アレルゲン 乳成分（コンタミネーション：大豆） ※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取扱いください。
※本品製造ラインでは大豆を含む製品を製造しています。
エネルギー※ 611kcal たんぱく質※ 8.6g 脂質※ 44.1g 炭水化物※ 45g 食塩相当量※ 0.02g メーカー ピュラトス ブランド ベルコラーデ／Belcolade 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります

【冷蔵便でのお届けとなります】カカオ分70％タブレットタイプ。
ドライフルーツの香りに加え、洋梨のようなフレッシュな香り、ナショナル種特有の繊細な花の香りのマリアージュが感じられます。
管理番号：240211-1■名称：有機チョコレート■原材料名：有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター／乳化剤、香料、(一部に乳成分を含む)■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より365日■アレルギー：特定：乳成分 ■成分表示：(100g当たり) エネルギー539 kcal たんぱく質7.2 g 脂質30.6 g 炭水化物58.7 g 食塩相当量0.01 g ■ご利用方法：ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディングなど。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

ショコラマダガスカルよりクーベルチュールチョコレートが新発売!板チョコタイプよりカカオバターが少し多めに入っています。
製菓しやすいようテンパリング加工(一定の温度で結晶を安定化させてから冷ます)されているので、滑らかで艶のあるクーベルチュールチョコレートです。
カカオ100%のダークチョコレートです。
良質のカカオならではの酸っぱくてフルーティーな風味が特徴。
他社のものに比べ食べやすく、砂糖の甘みが苦手な方にもお勧めです。
甘みがないのでお菓子やソースなどお料理に使いやすいです。
【食品表示】 ●商品名: ショコラマダガスカル クーベルチュール ダーク100% 1KG●名称:チョコレート●原材料名:カカオ（カカオマス、カカオバター）、（一部に乳成分・カシューナッツを含む）●内容量:1kgx3●賞味期限:枠内記載●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫以外の冷涼な場所(目安18-20℃)で保存●原産国:マダガスカル●輸入者:(有)アフリカンスクエアー●本品製造工場では、オレンジ、カシューナッツを含む製品を製造しています。
カカオ70%以上ファンのあなたに！ カカオ（カカオマス、カカオバター）、（原材料の一部に乳成分を含む）パッケージは予告なく変更する場合がございます。
こちらの商品は製菓材料として販売している商品となりチョコレート割れ、欠け等は通常品として販売させて頂きます。
ご理解の程宜しくお願い致します。
Congratulations!! マダガスカルロベール社がつくる最高プレミアムチョコレート「ショコラマダガスカル」が、国際チョコレートアワード、アメリカ大会セミファイナルにて各賞を受賞しました。
今後ロンドンで開催される世界大会にも出場するので、随時ご報告いたします。
●ミルクチョコ部門　　50％ミルク・・・金賞 ●ダークチョコ部門　　65％ダーク・・・銅賞 ●ハイパーセンテージダークチョコ部門　　85％ダーク・・・銀賞 ●ホワイトチョコ部門　　34％ホワイト・・・銀賞 ●スペシャルカテゴリー（国の発展・直接取引・チョコレートメーカー）・・・それぞれ金賞 国際チョコレートアワード／INTERNATIONAL　CHOCOLATE　AWARDS このコンクールは、「世界中のカカオ農園からショコラティエに至るまでのチョコレートに関するあらゆるステージにおいて、最も優れた高品質なチョコレートを認定すること」を目的としています。
フードジャーナリスト、チョコレートソムリエ、シェフ、国際チョコレート協会派遣の審査員によって審査され、世界で唯一の独立した国際チョコレートコンペです。
優れたチョコレートを製造するメーカーや小規模ショコラティエ、チョコレート職人を保護し、チョコレートマーケットの拡大やカカオの品質アップを目指しています。
ショコラマダガスカル　ダーク100％の特徴 強い苦みと香りのカカオ100%のダークチョコレート。
オレンジとトロピカルフルーツをわずかに感じさせる酸味の余韻。
70年の歴史と厳選材料のチョコレート非常に品質の良いカカオ豆やバニラの生産地としても有名なマダガスカル。
そのマダガスカル産の原料100％にこだわり、カカオの栽培からチョコレートの製造までを、すべて一貫しマダガスカル国内にてつくられたのが、このロベールのチョコレートです。
現地の生産者、労働者に寄与するのはもちろんながら、すべてを自分たちの手の届く範囲に置くことによって、チョコレートに最適なカカオの特質を最大限に引き出し、製造に活かすことができています。
おいしさのために必要なこと良質なカカオ豆に対していわゆるプレミアム、品質に応じた適切な価格を支払うことによって、不当にカカオ豆が買い叩かれないよう、生産者の生活が不安定にならないよう配慮しています。
「フェアトレード」という言葉が西欧で流行するずっと前から、当然のように取り組まれてきた持続可能なチョコレートづくり。
その理由は、それが本当に美味しいチョコレートをつくるのに必要だったから。
カカオが薫る5つのフレーバー甘さのとほろ苦さの中に香る、カカオの無限の味の広がり。
まるでフルーツのような色取り取りのカラーで味覚を刺激してくれる5つの味を揃えました。
おいしさは期間も数量も限定でロベールのチョコレートは大量生産のチョコレートとは決定的に異なります。
持続可能な生産方法を守り、最良の品質を維持することを頑なに、小規模でありながらも日本の皆様に味わっていただきたいと考えています。
そのため、販売の期間は冬季に限らせていただきます。
また数量についても生産可能な限定数量のみとなります。
アフリカ専門店としての経験を活かし、良品質な商品の紹介と現地生産者への還元を大切にしています。
‐ ショコラマダガスカルとロベールの違いは？ 「ショコラマダガスカル」は高品質チョコレートを製造するロベール社のなかでも、さらに品質の向上を目指して生産されています。
カカオ豆を厳選し雑味がありません。
コンチング（混ぜ合わせた原料をかき混ぜ、チョコを滑らかにする行程）に2〜3倍の時間をかけていて、滑らかな口どけと心地よい粘りが出ています。
逆にロベールチョコは素朴さや野性味が残り、マダガスカルらしい良さも感じられる味です。
「ショコラマダガスカル」は高級市場向けの輸出用チョコレートで、フランスのヴァローナやイタリアのアメデイといった最高級チョコメーカーと同等の品質のチョコの製造を目指しています。
‐ カカオ豆は何を使っているますか？ 希少なクリオロ種、マダガスカルの自然によって珍しい種類となったファラステロ種、両者を掛け合わせたトリニタリオ種の3種類をブレンドして使用しています。
チョコの種類によって、ブレンドの仕方をかえています。
‐ オーガニックですか？ カカオの栽培では一切農薬を使っていません。
カカオポッド（カカオの実）を、国際基準以内の量で殺虫のため薫蒸を一回のみ行っています。
オーガニック認証をとったカカオ豆、チョコレートもロベールでは製造しています。
‐ お勧めは？ 個人的には乳化剤も使っていない85％とオレンジピール、お酒好きや変わったもの好きにはコンババをお勧めしていますが、どれでも個性あふれる魅力と味で間違いないです。
‐ ホワイトチョコレートはどうやって作るのですか？ カカオバター、粉ミルク、砂糖で作ります。
カカオマスは入っておらず、34％という数値は全てカカオバターになります。
‐ マダガスカルカカオの特徴は？ 基本的に柑橘系やトロピカルフルーツのフルーティーな酸味が特徴です。
十分に発酵されていることもあり、チョコは赤みがかった色をしており、カカオそのものにも甘みがあります。
‐ どのような場所でカカオはとれていますか？ マダガスカル北西部の熱帯林で栽培されています。
豊かな自然環境が良質なカカオ豆の栽培にも不可欠なので、森を守りながら栽培しなければなりません。
もともとカカオ豆は、標高30m〜300m位の土地でとれますが、この熱帯林も海の近くの比較的海抜の低い場所で採れています。
‐ ロベール社ってどんな会社？ 1940年にフランス人が創業したマダガスカルの老舗です。
70年代には、マダガスカル人が経営するようになり、基本的にはマダガスカル人のみによって運営されています。
味や品質の判断もマダガスカルの人が行っています。
カカオ豆の生産管理からチョコレートの製造まで一貫して行っています。
マダガスカル現地のチョコレートメーカーなので、現地のカカオ事情もよくわかっており、最良質カカオを確保できる強みがあります。
‐ ロベール社のチョコ全般の特徴は？ マダガスカルらしい酸味の効いたチョコが基本です。
精製していないきび糖を使用し、カカオ分ときび糖、ひまわりレシチンのみを原料としています。
カカオバター以外の油脂や小麦粉なども使っていないのでシンプルで素朴な味わいです。
新鮮なカカオをすぐに加工できるので、フレッシュさや濃厚な味わいが保てます。

カカオ65% 濃いスモーキーの香りや褐色のたばこの香りのユニークなチョコレート 緑茶の強さを思わせる植物的なニュアンスもあります。
パプアニューギニア、ガーナ産等のカカオ豆のブレンド 賞味期限：製造後2年間 保存方法：温度15-18度　湿度65%以下 内容量：5kg クーベルチュール（高品質）レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今！！ レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに！！！ 商品は予告無く終了する場合がございます。
発送日＊水曜日までのご注文→金曜日発送（木曜祭日の場合は土曜日発送）＊日曜日までのご注文→火曜日発送（月曜祭日の場合は水曜日発送） (早く発送できる場合もございます。
メールにてご連絡致します。
）　

★北海道、沖縄のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 チョコレートシロップ 原材料 ぶどう糖果糖液糖、水あめ、ココア、砂糖、食塩、保存料（ソルビン酸カリウム）、増粘剤（キサンタンガム）、香料 内容量 623g 賞味期限 この面の下部に記載 保存方法 直射日光を避け、常温（30℃以下）で保存し、開封後は冷蔵庫で保存してください。
原産国 アメリカ合衆国 輸入者 リードオフジャパン株式会社　〒107-0062　東京都港区南青山7-1-5 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。
お客様ご都合によるご返品は、ご返品の送料・先にお届け致しました送料・当店負担の手数料・ご返金の振込手数料がお客様ご負担となります。
　 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。

　　 【特徴】 【ガトーショコラ作りにオススメ！】 フルーティーな風味(酸味)が特徴のショコラ。
チョコレートの酸味を活かすフルーツやナッツとの相性が抜群です。
ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。
カカオ分66％ 250gはコチラ→　スペリオール ヴェルジェ 【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。
面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！ 〈ヴェルジェ〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「28℃」まで冷やす。
そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。
ここまでが「テンパリング」の作業です。
?相性の良い素材?フランボワーズ、いちじくなど 【メーカー】 大東カカオ株式会社 　　 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤 　　 【保存方法】 急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。

【冷蔵便でのお届けとなります】※この商品は業務用です カカオ分33％ほのかな酸味とコクのあるキャラメルの風味が特徴のミルクチョコレート。
管理番号：240211-1■名称：チョコレート■原材料名：砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオ豆、脱脂粉乳／バニラ香料、乳化剤、(一部に乳成分を含む)■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から1kg：製造より15ヶ月　200g：240日■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。
(特定原材料7品目中)(200g)￥n* 当製品製造施設共有ラインで大豆を含む製品を製造しています。
当製品製造施設内で卵、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しています。
(1kg)■成分表示：(100g当たり) エネルギー574 kcal たんぱく質7.6 g 脂質37 g 炭水化物52.6 g 食塩相当量0.2 g ■詳細：1粒：約3g■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

【商品について】 【カカオ分55%】カカオ風味とスパイシーなメキシカンバニラの香りが調和したクーベルチュール。
鮮やかなノビとシャープなキレがフォンセの真骨頂。
エクアドルなど中産米産のフレーバービーンズにより、天然バニラの中に香る華麗な花のアロマと力強いカカオフレーバー、そしてバランスのよいビター感が特徴です。
コイン状なので作業性も良く、ガナッシュ、焼き菓子、コーティングに最適です。
商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴【カカオ分55%】カカオ風味とスパイシーなメキシカンバニラの香りが調和したクーベルチュール。
鮮やかなノビとシャープなキレがフォンセの真骨頂。
エクアドルなど中産米産のフレーバービーンズにより、天然バニラの中に香る華麗な花のアロマと力強いカカオフレーバー、そしてバランスのよいビター感が特徴です。
コイン状なので作業性も良く、ガナッシュ、焼き菓子、コーティングに最適です。
製造者大東カカオ株式会社所在地 東京都目黒区下目黒2-3-23　

・商品説明 イタリアのイルカ社のコーティング用(上掛け)チョコレートです。
クーベルチュールとは違い、テンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。
形状は計量しやすいコイン型になっています。
ケーキの上掛けやエクレア、デニッシュ、ドーナツなどのコーティングに最適です。
※45℃以下で湯煎し、溶かしてご使用ください。
・原材料 植物油脂、砂糖、カカオパウダー、ラクトース（乳糖）、乳化剤（大豆由来）、香料 ・保存方法 直射日光を避け、20℃以下で保管。
・アレルギー　 小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに ・オススメ　ポイント テンパリング不要のチョコレートですので、初めてのお菓子作りの方にも安心してお使いいただけます。
・形態 コイン型　

　　 【特徴】 【フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート】 製造時世界初の【ブロンド・チョコレート】 輝くブロンド彩とビスケットの風味。
はっきりとしたビスケットの風味とほのかな甘みに続く、香ばしく豊かなショートブレットの風味。
最後にわずかな塩味を感じる世界初のブロンドチョコレートです。
ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコ作りなどに。
コーティング、型取り、ムース作りにもご使用いただけます。
ガナッシュ作りには最適です。
カオ分35％ 200gはコチラ→ヴァローナ フェーブドゥルセ35％　200g 【メーカー】 ヴァローナ 　　 【原産国】 フランス 　　 【原材料】 カカオバター、砂糖、全乳粉、脱脂粉乳、乳清、バター／乳化剤、バニラ香料、（原材料の一部に乳成分を含む） ※製造施設共有ラインで、大豆、アーモンドを含む製品を製造しております。
※製造工場内で、卵、小麦、クルミ、オレンジ、リンゴを含む製品を製造しております。
　　 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存してください。

JANコード:45071256 原材料 水あめ(国内製造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、ココア、食塩/増粘剤(キサンタンガム)、香料 栄養成分 (100gあたり)エネルギー278kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.9g、炭水化物64.9g、食塩相当量0.1g 内容 カテゴリ:調味料、シロップサイズ:235〜365(g,ml) 賞味期間 （メーカー製造日より）18ヶ月 名称 チョコレートシロップ 保存方法 直射日光を避け、常温（30℃以下）で保存し、開封後は冷蔵庫で保存してください。
備考 販売者:リードオフジャパン株式会社東京都港区南青山7-1-5 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

ガーナ産のカカオ豆をメインに使い、カカオ本来の香り豊かな本格派。
コーヒーやブランデーのお供やお菓子づくりに。
割れているためお買得！ ●内容量/2kg（500g×4袋） ●賞味期限/製造日より常温540日 ●原産地/ガーナ・他 ●加工/日本 ⇒1kg（500g×2袋）はこちら芳醇なカカオの本格チョコレートをお得に！ ガーナ産カカオ豆使用 割れチョコレート 2kg ガーナ産のカカオ豆をメインに使い、カカオ本来の香り豊かな本格派。
コーヒーやブランデーのお供やお菓子づくりに。
割れているためお買得！1パック500g入×4袋セットでお届け！

【冷蔵便でのお届けとなります】※この商品は業務用です カカオ分44％80mmサイズのバトンショコラです。
管理番号：240211-1■名称：チョコレートバー■商品寸法(WXDXH)：290×85×H85mm■原材料名：砂糖、カカオマス、ココアバター／レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より24ヶ月■アレルギー：特定：乳成分 ■成分表示：(100gあたり) エネルギー497 kcal たんぱく質5.00 g 脂質25.6 g 炭水化物57.2 g ナトリウム4.30 mg 食塩相当量0.011 g ■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

カカオ分65％のビタータイプのチョコレートです。
使いやすいフレークタイプです。
●配送方法：クール宅配便 ●賞味期限：商品発送時、残り30日以上 ●商品説明 カカオ分65％のビターなビタークーベルチュールです。
フレーク状なので、作業も簡単です。
●スタッフコメント カカオには、ポリフェノールが含まれています。
さらに、カカオの香りにはアロマ効果もあり、気持ちをリラックスさせてくれます。
そんなカカオのコクと香りをぜひ味わってみてくださいね♪ ●原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料、（原材料の一部に大豆、乳成分を含む） ●内容量：500g ●賞味期限：別途商品ラベルに記載 ●保存方法：直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。
夏場は冷蔵での保存をおすすめします。
●製造メーカー：不二製油株式会社　●加工者：KOKOPLACE ●備考 ※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。
　

【冷蔵便でのお届けとなります】※この商品は業務用です カカオバリー社のコーティング用ホワイトチョコレートです。
輝きがよく湿度・温度差などの環境の変化にも強いのが特徴。
管理番号：240211-1■名称：油脂加工食品■商品寸法(WXDXH)：φ225×H180mm■原材料名：砂糖、加工油脂、脱脂粉乳／レシチン(大豆由来)■原産国名：ベルギー■保存方法(未開封)：乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より12ヶ月■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 同一製造工場でアーモンドを含む製品を製造しています。
■成分表示：(100gあたり) エネルギー562 kcal たんぱく質7 g 脂質34.1 g 炭水化物56.7 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項：* 開封時に表面がムラになっている事がありますが、品質や溶かしてのご使用には問題ありません。
* 開封後はお早目にご使用下さい。
* 溶解時、通常より固く感じられる場合は、40〜50℃で完全に溶かしてご使用下さい。
■ご利用方法：37度で溶かし、使用後すぐに5度まで下げると輝きの良い仕上がりになります。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

【商品について】 【カカオ分56】中南米産のフレーバービーンズをブレンドした、すっきりとしたクーベルチュールスタンダードスイート。
商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ、乳化剤※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴【カカオ分56】中南米産のフレーバービーンズをブレンドした、すっきりとしたクーベルチュールスタンダードスイート。
製造者大東カカオ株式会社所在地 東京都目黒区下目黒2-3-23　

【商品について】 特殊製法による風味豊かで鮮やかな赤みを帯びたファインレッドココア。
脂肪分22〜24%。
商品説明一般名称 ココアパウダー内容量 2kg原材料 カカオ豆保存方法 常温保管（15〜28℃）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴特殊製法による風味豊かで鮮やかな赤みを帯びたファインレッドココア。
脂肪分22〜24%。
製造者大東カカオ株式会社所在地 東京都目黒区下目黒2-3-23　

【商品について】 【カカオ分33.6％、ミルク分21.8％】世界最大のチョコレートメーカーであるベルギー・カレボー社。
豊潤なミルクの香りと美しい色合いをしたバランスの取れたミルクチョコレート。
ミルクとカカオ、そしてキャラメルの風味がバランスよく整ったポピュラーな味わい。
小さな粒状タイプ。
商品説明一般名称 チョコレート内容量 1.5kg原材料 ココアバター、全脂粉乳、カカオマス、レシチン（大豆由来）、天然バニラエキス※本製品工場では乳製品を使用した製品を製造しています。
保存方法 乾燥した冷暗所で保管（適温：12〜20℃）賞味期限 商品発送時：150日以上原産国ベルギー特徴世界最大のチョコレートメーカーであるベルギー・カレボー社。
豊潤なミルクの香りと美しい色合いをしたバランスの取れたミルクチョコレート。
ミルクとカカオ、そしてキャラメルの風味がバランスよく整ったポピュラーな味わい。
小さな粒状タイプ。
【カカオ分33.6％、ミルク分21.8％】輸入者双日食料株式会社所在地 東京都港区赤坂2-14-32　

　　 【特徴】 カレボーは世界中でよく使われており、人気のベルギー産チョコレートです。
最高級の原料(カカオマス、ココアバター、砂糖、バニラまたはバニリン)から作られています。
カカオ風味がしっかりと利いたクーベルチュールミルクチョコレートです。
1粒のサイズが直径約1cmと他のコイン状のチョコレートよりも小さいのも特徴。
溶かしやすくなっております。
ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。
カカオ分33.6％ 250gはコチラ→カレボー 823カレット　33.6％　250g 【メーカー】 カレボー 　　 【原産国】 ベルギー 　　 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、香料 　　 【保存方法】 12〜20℃で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。

内容量：200g×1色 ポリ容器入り 色の種類は全部で10種類！ ローズ（ピンク）、キャラメル、ノワール、紫、苺（赤）、ホワイト、グリーン、卵黄（黄）、ブルーベリー（青）、オレンジ 　 バラで1色からお求めいただけますが、全10色セット（各色1本づつのセット）がお得です。
この商品は、カカオバターに色粉を溶かし込んであります。
湯煎や電子レンジ、エチューヴ（ホイロ）で溶かしてお使いください。
エアブラシでケーキや型に吹き付けたり、刷毛などで絵付けをすることが出来ます。
ホワイトチョコレートや、グラサージュ・ブランに加えてもお使いいただけます。
商品は予告無く終了する場合がございます。
　

【商品説明】フランス製菓・製パン材料の先駆者DGF セルヴィス ブラン30％ 5kgです。
フランス製菓・製パン材料の先駆者DGF（Distribution Gastronomie Formation）DGFは、1986年にフランスの製菓材料の専門家ジャッキー・ジレによって創立されました。
プロフェッショナル向けに高品質な製菓・製パン材料を提供し、フランス国内及び75カ国へ輸出しており、MOF（フランス最優秀職人賞）有資格者による技術指導、品質管理、および製品開発を特徴とし、パティスリーやブーランジェリーで高く評価されています。
またDGFアカデミー・デ・ゼクスペールでは、プロ向けの製菓スクールを運営し、マスタークラスやプロの集い、実務講習を提供しています。

ショコラマダガスカルよりクーベルチュールチョコレートが新発売!板チョコタイプよりカカオバターが少し多めに入っています。
製菓しやすいようテンパリング加工(一定の温度で結晶を安定化させてから冷ます)されているので、滑らかで艶のあるクーベルチュールチョコレートです。
森のフルーツのようなカカオのフレーバーと、クリーミーでキャラメルのような味わいのミルクチョコレート。
滑らかな口どけ、カカオとミルクの絶妙ななバランス。
【食品表示】 ●商品名: ショコラマダガスカル クーベルチュール ミルク50% 1KG●名称:チョコレート●原材料名:カカオ（カカオマス、カカオバター）、全粉乳、砂糖／乳化剤、（一部に乳成分・カシューナッツを含む）●内容量:1kg●賞味期限:枠内記載●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫以外の冷涼な場所(目安18-20℃)で保存●原産国:マダガスカル●輸入者:(有)アフリカンスクエアー●本品製造工場では、オレンジ、カシューナッツを含む製品を製造しています。
Congratulations!! マダガスカルロベール社がつくる最高プレミアムチョコレート「ショコラマダガスカル」が、国際チョコレートアワード、アメリカ大会セミファイナルにて各賞を受賞しました。
今後ロンドンで開催される世界大会にも出場するので、随時ご報告いたします。
●ミルクチョコ部門　　50％ミルク・・・金賞 ●ダークチョコ部門　　65％ダーク・・・銅賞 ●ハイパーセンテージダークチョコ部門　　85％ダーク・・・銀賞 ●ホワイトチョコ部門　　34％ホワイト・・・銀賞 ●スペシャルカテゴリー（国の発展・直接取引・チョコレートメーカー）・・・それぞれ金賞 国際チョコレートアワード／INTERNATIONAL　CHOCOLATE　AWARDS このコンクールは、「世界中のカカオ農園からショコラティエに至るまでのチョコレートに関するあらゆるステージにおいて、最も優れた高品質なチョコレートを認定すること」を目的としています。
フードジャーナリスト、チョコレートソムリエ、シェフ、国際チョコレート協会派遣の審査員によって審査され、世界で唯一の独立した国際チョコレートコンペです。
優れたチョコレートを製造するメーカーや小規模ショコラティエ、チョコレート職人を保護し、チョコレートマーケットの拡大やカカオの品質アップを目指しています。
ショコラマダガスカル　ミルク50％の特徴 森のフルーツのようなカカオのフレーバーと、クリーミーでキャラメルのような味わいのミルクチョコレート。
滑らかな口どけ、カカオとミルクの絶妙なバランス。
70年の歴史と厳選材料のチョコレート非常に品質の良いカカオ豆やバニラの生産地としても有名なマダガスカル。
そのマダガスカル産の原料100％にこだわり、カカオの栽培からチョコレートの製造までを、すべて一貫しマダガスカル国内にてつくられたのが、このロベールのチョコレートです。
現地の生産者、労働者に寄与するのはもちろんながら、すべてを自分たちの手の届く範囲に置くことによって、チョコレートに最適なカカオの特質を最大限に引き出し、製造に活かすことができています。
おいしさのために必要なこと良質なカカオ豆に対していわゆるプレミアム、品質に応じた適切な価格を支払うことによって、不当にカカオ豆が買い叩かれないよう、生産者の生活が不安定にならないよう配慮しています。
「フェアトレード」という言葉が西欧で流行するずっと前から、当然のように取り組まれてきた持続可能なチョコレートづくり。
その理由は、それが本当に美味しいチョコレートをつくるのに必要だったから。
カカオが薫る5つのフレーバー甘さのとほろ苦さの中に香る、カカオの無限の味の広がり。
まるでフルーツのような色取り取りのカラーで味覚を刺激してくれる5つの味を揃えました。
おいしさは期間も数量も限定でロベールのチョコレートは大量生産のチョコレートとは決定的に異なります。
持続可能な生産方法を守り、最良の品質を維持することを頑なに、小規模でありながらも日本の皆様に味わっていただきたいと考えています。
そのため、販売の期間は冬季に限らせていただきます。
また数量についても生産可能な限定数量のみとなります。
アフリカ専門店としての経験を活かし、良品質な商品の紹介と現地生産者への還元を大切にしています。
‐ ショコラマダガスカルとロベールの違いは？ 「ショコラマダガスカル」は高品質チョコレートを製造するロベール社のなかでも、さらに品質の向上を目指して生産されています。
カカオ豆を厳選し雑味がありません。
コンチング（混ぜ合わせた原料をかき混ぜ、チョコを滑らかにする行程）に2〜3倍の時間をかけていて、滑らかな口どけと心地よい粘りが出ています。
逆にロベールチョコは素朴さや野性味が残り、マダガスカルらしい良さも感じられる味です。
「ショコラマダガスカル」は高級市場向けの輸出用チョコレートで、フランスのヴァローナやイタリアのアメデイといった最高級チョコメーカーと同等の品質のチョコの製造を目指しています。
‐ カカオ豆は何を使っているますか？ 希少なクリオロ種、マダガスカルの自然によって珍しい種類となったファラステロ種、両者を掛け合わせたトリニタリオ種の3種類をブレンドして使用しています。
チョコの種類によって、ブレンドの仕方をかえています。
‐ オーガニックですか？ カカオの栽培では一切農薬を使っていません。
カカオポッド（カカオの実）を、国際基準以内の量で殺虫のため薫蒸を一回のみ行っています。
オーガニック認証をとったカカオ豆、チョコレートもロベールでは製造しています。
‐ お勧めは？ 個人的には乳化剤も使っていない85％とオレンジピール、お酒好きや変わったもの好きにはコンババをお勧めしていますが、どれでも個性あふれる魅力と味で間違いないです。
‐ ホワイトチョコレートはどうやって作るのですか？ カカオバター、粉ミルク、砂糖で作ります。
カカオマスは入っておらず、34％という数値は全てカカオバターになります。
‐ マダガスカルカカオの特徴は？ 基本的に柑橘系やトロピカルフルーツのフルーティーな酸味が特徴です。
十分に発酵されていることもあり、チョコは赤みがかった色をしており、カカオそのものにも甘みがあります。
‐ どのような場所でカカオはとれていますか？ マダガスカル北西部の熱帯林で栽培されています。
豊かな自然環境が良質なカカオ豆の栽培にも不可欠なので、森を守りながら栽培しなければなりません。
もともとカカオ豆は、標高30m〜300m位の土地でとれますが、この熱帯林も海の近くの比較的海抜の低い場所で採れています。
‐ ロベール社ってどんな会社？ 1940年にフランス人が創業したマダガスカルの老舗です。
70年代には、マダガスカル人が経営するようになり、基本的にはマダガスカル人のみによって運営されています。
味や品質の判断もマダガスカルの人が行っています。
カカオ豆の生産管理からチョコレートの製造まで一貫して行っています。
マダガスカル現地のチョコレートメーカーなので、現地のカカオ事情もよくわかっており、最良質カカオを確保できる強みがあります。
‐ ロベール社のチョコ全般の特徴は？ マダガスカルらしい酸味の効いたチョコが基本です。
精製していないきび糖を使用し、カカオ分ときび糖、ひまわりレシチンのみを原料としています。
カカオバター以外の油脂や小麦粉なども使っていないのでシンプルで素朴な味わいです。
新鮮なカカオをすぐに加工できるので、フレッシュさや濃厚な味わいが保てます。

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 2x32 ozフィルターなし、カカオアルコールフリー液体抽出物、有機カカオ（Theobroma cacao）生豆グリセライト2x32ozフィルターなし2x32 oz Unfiltered, Cacao Alcohol-FREE Liquid Extract, Organic Cacao (Theobroma cacao) Raw Beans Glycerite 2x32 oz Unfiltered ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。
カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。
・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。
・転送サービス会社への発送もできません。
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*** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。
・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。
配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。
・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。
・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・関税・消費税が課税される場合があります。
詳細はこちらをご確認下さい。
・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。

【商品について】 【カカオ分34%、砂糖38%】砂糖分をおさえた、ミルクリッチなベルギー産クーベルチュール。
味のバランスも良く、合わせる材料を選ばない。
豊かなキャラメル風味。
くせのない扱いやすいクミルクチョコレートです。
商品説明一般名称 チョコレート内容量 5kg原材料 砂糖、全脂粉乳、ココアバター、ココアリカー、大豆レシチン、バニリン※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所で保管（15〜18℃）賞味期限 商品発送時：120日以上原産国ベルギー特徴【カカオ分34%、砂糖38%】砂糖分をおさえた、ミルクリッチなベルギー産クーベルチュール。
味のバランスも良く、合わせる材料を選ばない。
豊かなキャラメル風味。
くせのない扱いやすいクミルクチョコレートです。
輸入者株式会社エム・シー・フーズ所在地 東京都中央区日本橋本町1-3-8　

カカオ分　70.5％　小さめなタプレットタイプ。
カカオ特有の深い苦みと香りが特徴のエキストラダークチョコレートです。
【原材料】カカオマス、砂糖、ココアパウダー／レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)【内容量】300g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光を避け、高温多湿にならない場所で保存【販売者】富澤商店　※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。
※パッケージデザイン・規格等は予告なしに変更される場合があります。
合計税込￥3,980以上購入で送料無料！

■ベルコラーデ　ノワール・コレクシオン・ペルー ■カカオの原種と言われるクリオロ種をブレンド ■さわやかなフレッシュフルーツと芳醇なドライフルーツのアロマ ■プロに大人気。
ワンクラスアップのお菓子に 名称 ベルコラーデ　ノワール・コレクシオン・ペルー 原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター／バニラ香料、（一部に乳成分を含む） 内容量 1kg 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光を避け、16〜20℃、相対湿度60％以下の暗所にて保存。
開封後は要密閉。
原産国 ベルギー アレルゲン 乳成分（コンタミネーション：大豆） ※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取扱いください。
※本品製造ラインでは大豆を含む製品を製造しています。
エネルギー※ 600kcal たんぱく質※ 8.0g 脂質※ 41.6g 炭水化物※ 48.3g 食塩相当量※ 0.04g メーカー ピュラトス ブランド ベルコラーデ／Belcolade 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります お届けする商品の賞味期限について

【商品について】 【カカオ分72%】「力強く個性溢れるアロマ」力強い苦みの中にレーズンやマロンの深みのある香りと、甘草のようなアロマのバランス良い風味。
ベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種という、薫り高い2種の豆をブレンドしたクーベルチュールスイートチョコレート。
干しぶどうや栗、カンゾウなどを思わせる風味と、焼きたてのパンやハチミツのような柔らかな薫りの共存が印象的です。
むらなく早く溶けるよう工夫されたフェーブ型で、この手軽さは一度使用すると手放せません。
商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオ豆、ブラウンシュガー、カカオバター、バニラ、大豆レシチン※アレルギー物質：大豆※当製品製造施設共有ラインで乳を含む製品と製造しております。
※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、バナナ、もも、リンゴ、オレンジを含む製品を製造しております。
保存方法 冷暗所保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：100日以上原産国フランス特徴【カカオ分72%】「力強く個性溢れるアロマ」力強い苦みの中にレーズンやマロンの深みのある香りと、甘草のようなアロマのバランス良い風味。
ベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種という、薫り高い2種の豆をブレンドしたクーベルチュールスイートチョコレート。
干しぶどうや栗、カンゾウなどを思わせる風味と、焼きたてのパンやハチミツのような柔らかな薫りの共存が印象的です。
むらなく早く溶けるよう工夫されたフェーブ型で、この手軽さは一度使用すると手放せません。
輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4　

商品名ハーシーチョコレートシロップ260g名　称チョコレートシロップ内容量230g x 24本（6本×4）原材料水あめ（国内製造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、ココア、食塩／増粘剤（キサンタンガム）、香料栄養成分＜ 100gあたり＞エネルギー278kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.9g、炭水化物64.9g、食塩相当量0.1g原産国日本保存方法直射日光を避け、常温（30℃以下）で保存し、開封後は冷蔵庫で保存してください。
賞味期限製造日から18ヶ月お届け温度常温商品説明カフェの味をご家庭で。
ドリンクやデザートが楽しめるチョコレートシロップです。
※保存料・着色料不使用

商品名ハーシーチョコレートシロップ260g名　称チョコレートシロップ内容量230g x 24本（6本×4）原材料水あめ（国内製造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、ココア、食塩／増粘剤（キサンタンガム）、香料栄養成分＜ 100gあたり＞エネルギー278kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.9g、炭水化物64.9g、食塩相当量0.1g原産国日本保存方法直射日光を避け、常温（30℃以下）で保存し、開封後は冷蔵庫で保存してください。
賞味期限製造日から18ヶ月お届け温度常温商品説明カフェの味をご家庭で。
ドリンクやデザートが楽しめるチョコレートシロップです。
※保存料・着色料不使用