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商 品 名 COE優勝農園 ブラジル産キャラメラード（希少豆） 香味の バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★★ 産地情報と 香味の特徴 第2回ブラジルカップオブエクセレンス優勝農園・サンタカタリーナ農園の逸品です。 キャラメルとメラード（はちみつ）のような甘みとコク。 濃厚な飲み口の中にはまったりとしたナッツ感。 粉に挽いた時も最高に心地よい香りがします。 ロースト選択 柔らかい蜂蜜のようなアロマを楽しむなら「シティ」がおススメ。 高品質なブラジルの甘みをお楽しみください♪ もちろん、深煎りにもぱっちり対応できる銘柄です。 COE優勝農園 ブラジルCOE（cup of exellence）とは、ブラジル国内最大の珈琲品評会であり、スペシャルティコーヒーの最高峰を選ぶコンテスト。そのコンテストで優勝した農園です。
商品説明名称スペシャルティコーヒー豆 原材料名★インドネシア マンデリン ビンタンリマ スマトラ式 深煎り 〇品種：ティピカ系 〇栽培地：スマトラ島北部リントンニフタ及びパランギナン 〇標高：1400m-1500m 〇生産処理：スマトラ式 ★ミャンマー ユアンガン ナチュラル 中煎り 〇栽培地： シャン州ユアンガン 〇品種： カツーラ、カツアイ、サンラモン、s795 〇標高： 1,400m~1,600m 〇精製： ナチュラル 〇乾燥： 天日乾燥 アフリカンベット 〇栽培： 農薬化学肥料不使用 ★エチオピア イルガチェフェG1 チェルベサ ナチュラル 浅煎り 〇生産者：チェルベサ村の小農家 〇品種：在来種 〇栽培地：エチオピア中南部、南部諸民族州、ゲディオ県、ゲデブ地区、ウォルカ・チェルベサ村 〇標高：1,950-2,200m付近 〇生産処理：ナチュラル 〇栽培：シェードグロウン ★コロンビア ビシャ ファティマ ブルボン フリーウォッシュド 深煎り 〇エリア：ウィラ県 サンアグスティン ビシャ・ファティマ地区 〇プロセス：フリーウォッシュド 〇品種：ブルボン 〇標高：1,690m-1,880m 内容量50g×4種類の合計200g 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者MellowCoffee岡山県高梁市宇治町本郷336-4 【検索用キーワード】 メローコーヒー mellowcoffee MellowCoffee MELLOWCOFFEE 岡山 岡山珈琲 高梁 珈琲 珈琲豆 珈琲粉 コーヒー コーヒー豆 コーヒー粉 豆 粉 ドリップコーヒー カフェオレ セット エスプレッソ カフェラテ カフェ 喫茶店 珈琲専門店 コーヒー専門店 アメリカン ドリップバッグ ドリップバッグコーヒー コーヒーバッグ オフィス オフィスコーヒー オフィス珈琲 キャンプ キャンプ珈琲 キャンプコーヒー アウトドア アウトドアコーヒー アウトドア珈琲 飲み比べ コーヒーメーカー 全自動コーヒーメーカー コーヒーミル 手挽きミル サイフォン フレンチプレス アメリカンプレス エアロプレス イブリック ネル ネルドリップ 焙煎 浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り 生豆 コーヒー生豆 珈琲生豆 焙煎 焙煎豆 ミディアム ハイ シティ フルシティ フレンチ イタリアン フルーティー ほろ苦い ほろ苦 ビター コク 甘み 香り ウォッシュド ナチュラル ハニー モカ エチオピア イルガチェフェ コロンビア マンデリン アイスコーヒー 水出しアイスコーヒー 水出しコーヒー 水出し珈琲 水出し ダッチコーヒー コールドブリュー バリスタ おうち時間 オンライン飲み会 巣ごもり ダイエット珈琲 ダイエットコーヒー バターコーヒー バター珈琲 メール便 ポイント消費 スペシャルティコーヒー スペシャリティコーヒー すぺしゃるてぃこーひー すぺしゃりてぃこーひー こーひー ドリップ 自家焙煎 お土産 お正月 初売り 福袋 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day チョコレート チョコ カカオ チョコブラウニー ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 お中元 御中元 敬老の日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント 女子会 パーティ お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し カウントダウン ハロウィーン ハロウィン Halloween 腸活 無添加 美容 デトックス 御礼 お礼 謝礼 お返し お祝い返し 出産 出産祝い 妊婦 テレワーク 内祝 内祝い ありがとう プチギフト お世話になりました 上質 おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい 食べ物 人気 食品 おすすめ お試し お手軽 簡単 お菓子 退職 退職祝い 季節の スペシャルティコーヒー 4種類 400g 飲み比べ お試し コーヒー豆 ハンドドリップ ドリップコーヒー 珈琲豆 ドリップ 浅煎り 深煎り エチオピア モカ インドネシア マンデリン 送料無料 アイスコーヒー 敬老の日 イルガチェフェ イルガチェフ地域 イルガチェッフェ ブラックフライデー BLACK FRIDAY 楽天スーパーセール 楽天マラソン 独身の日▼ 当店おススメ商品 ▼ デカフェモカオーガニック 中煎り200g スペシャルティコーヒーのドリップバッグ10杯分（味は2種類から選べます） ▼ 当店おススメ商品とギフト ▼ 玄米コーヒー インスタント 使いやすいスティックタイプ つけるだけのコーヒーバッグ 10杯分ギフト （味は2種類から選べます） 【検索用キーワード】 メローコーヒー mellowcoffee MellowCoffee MELLOWCOFFEE 岡山 岡山珈琲 高梁 珈琲 珈琲豆 珈琲粉 コーヒー コーヒー豆 コーヒー粉 豆 粉 ドリップコーヒー カフェオレ セット エスプレッソ カフェラテ カフェ 喫茶店 珈琲専門店 コーヒー専門店 アメリカン ドリップバッグ ドリップバッグコーヒー コーヒーバッグ オフィス オフィスコーヒー オフィス珈琲 キャンプ キャンプ珈琲 キャンプコーヒー アウトドア アウトドアコーヒー アウトドア珈琲 飲み比べ コーヒーメーカー 全自動コーヒーメーカー コーヒーミル 手挽きミル サイフォン フレンチプレス アメリカンプレス エアロプレス イブリック ネル ネルドリップ 焙煎 浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り 生豆 コーヒー生豆 珈琲生豆 焙煎 焙煎豆 ミディアム ハイ シティ フルシティ フレンチ イタリアン フルーティー ほろ苦い ほろ苦 ビター コク 甘み 香り ウォッシュド ナチュラル ハニー モカ エチオピア イルガチェフェ コロンビア マンデリン アイスコーヒー 水出しアイスコーヒー 水出しコーヒー 水出し珈琲 水出し ダッチコーヒー コールドブリュー バリスタ おうち時間 オンライン飲み会 巣ごもり ダイエット珈琲 ダイエットコーヒー バターコーヒー バター珈琲 メール便 ポイント消費 スペシャルティコーヒー スペシャリティコーヒー すぺしゃるてぃこーひー すぺしゃりてぃこーひー こーひー ドリップ 自家焙煎 お土産 お正月 初売り 福袋 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day チョコレート チョコ カカオ チョコブラウニー ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 お中元 御中元 敬老の日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント 女子会 パーティ お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し カウントダウン ハロウィーン ハロウィン Halloween 腸活 無添加 美容 デトックス 御礼 お礼 謝礼 お返し お祝い返し 出産 出産祝い 妊婦 テレワーク 内祝 内祝い ありがとう プチギフト お世話になりました 上質 おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい 食べ物 人気 食品 おすすめ お試し お手軽 簡単 お菓子 退職 退職祝い 季節の スペシャルティコーヒー 4種類 400g 飲み比べ お試し コーヒー豆 ハンドドリップ ドリップコーヒー 珈琲豆 ドリップ 浅煎り 深煎り エチオピア モカ インドネシア マンデリン 送料無料 アイスコーヒー 敬老の日 イルガチェフェ イルガチェフ地域 イルガチェッフェ ブラックフライデー BLACK FRIDAY 楽天スーパーセール 楽天マラソン 独身の日
商品説明名称スペシャルティコーヒー豆 原材料名★インドネシア マンデリン ビンタンリマ スマトラ式 深煎り 〇品種：ティピカ系 〇栽培地：スマトラ島北部リントンニフタ及びパランギナン 〇標高：1400m-1500m 〇生産処理：スマトラ式 ★ミャンマー ユアンガン ナチュラル 中煎り 〇栽培地： シャン州ユアンガン 〇品種： カツーラ、カツアイ、サンラモン、s795 〇標高： 1,400m~1,600m 〇精製： ナチュラル 〇乾燥： 天日乾燥 アフリカンベット 〇栽培： 農薬化学肥料不使用 ★エチオピア イルガチェフェG1 チェルベサ ナチュラル 浅煎り 〇生産者：チェルベサ村の小農家 〇品種：在来種 〇栽培地：エチオピア中南部、南部諸民族州、ゲディオ県、ゲデブ地区、ウォルカ・チェルベサ村 〇標高：1,950-2,200m付近 〇生産処理：ナチュラル 〇栽培：シェードグロウン ★コロンビア ビシャ ファティマ ブルボン フリーウォッシュド 深煎り 〇エリア：ウィラ県 サンアグスティン ビシャ・ファティマ地区 〇プロセス：フリーウォッシュド 〇品種：ブルボン 〇標高：1,690m-1,880m 内容量100g×4種類の合計400g 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者MellowCoffee岡山県高梁市宇治町本郷336-4 【検索用キーワード】 メローコーヒー mellowcoffee MellowCoffee MELLOWCOFFEE 岡山 岡山珈琲 高梁 珈琲 珈琲豆 珈琲粉 コーヒー コーヒー豆 コーヒー粉 豆 粉 ドリップコーヒー カフェオレ セット エスプレッソ カフェラテ カフェ 喫茶店 珈琲専門店 コーヒー専門店 アメリカン ドリップバッグ ドリップバッグコーヒー コーヒーバッグ オフィス オフィスコーヒー オフィス珈琲 キャンプ キャンプ珈琲 キャンプコーヒー アウトドア アウトドアコーヒー アウトドア珈琲 飲み比べ コーヒーメーカー 全自動コーヒーメーカー コーヒーミル 手挽きミル サイフォン フレンチプレス アメリカンプレス エアロプレス イブリック ネル ネルドリップ 焙煎 浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り 生豆 コーヒー生豆 珈琲生豆 焙煎 焙煎豆 ミディアム ハイ シティ フルシティ フレンチ イタリアン フルーティー ほろ苦い ほろ苦 ビター コク 甘み 香り ウォッシュド ナチュラル ハニー モカ エチオピア イルガチェフェ コロンビア マンデリン アイスコーヒー 水出しアイスコーヒー 水出しコーヒー 水出し珈琲 水出し ダッチコーヒー コールドブリュー バリスタ おうち時間 オンライン飲み会 巣ごもり ダイエット珈琲 ダイエットコーヒー バターコーヒー バター珈琲 メール便 ポイント消費 スペシャルティコーヒー スペシャリティコーヒー すぺしゃるてぃこーひー すぺしゃりてぃこーひー こーひー ドリップ 自家焙煎 お土産 お正月 初売り 福袋 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day チョコレート チョコ カカオ チョコブラウニー ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 お中元 御中元 敬老の日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント 女子会 パーティ お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し カウントダウン ハロウィーン ハロウィン Halloween 腸活 無添加 美容 デトックス 御礼 お礼 謝礼 お返し お祝い返し 出産 出産祝い 妊婦 テレワーク 内祝 内祝い ありがとう プチギフト お世話になりました 上質 おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい 食べ物 人気 食品 おすすめ お試し お手軽 簡単 お菓子 退職 退職祝い 季節の スペシャルティコーヒー 4種類 400g 飲み比べ お試し コーヒー豆 ハンドドリップ ドリップコーヒー 珈琲豆 ドリップ 浅煎り 深煎り エチオピア モカ インドネシア マンデリン 送料無料 アイスコーヒー 敬老の日 イルガチェフェ イルガチェフ地域 イルガチェッフェ ブラックフライデー BLACK FRIDAY 楽天スーパーセール 楽天マラソン 独身の日▼ 当店おススメ商品 ▼ デカフェモカオーガニック 中煎り200g スペシャルティコーヒーのドリップバッグ10杯分（味は2種類から選べます） ▼ 当店おススメ商品とギフト ▼ 玄米コーヒー インスタント 使いやすいスティックタイプ つけるだけのコーヒーバッグ 10杯分ギフト （味は2種類から選べます） 【検索用キーワード】 メローコーヒー mellowcoffee MellowCoffee MELLOWCOFFEE 岡山 岡山珈琲 高梁 珈琲 珈琲豆 珈琲粉 コーヒー コーヒー豆 コーヒー粉 豆 粉 ドリップコーヒー カフェオレ セット エスプレッソ カフェラテ カフェ 喫茶店 珈琲専門店 コーヒー専門店 アメリカン ドリップバッグ ドリップバッグコーヒー コーヒーバッグ オフィス オフィスコーヒー オフィス珈琲 キャンプ キャンプ珈琲 キャンプコーヒー アウトドア アウトドアコーヒー アウトドア珈琲 飲み比べ コーヒーメーカー 全自動コーヒーメーカー コーヒーミル 手挽きミル サイフォン フレンチプレス アメリカンプレス エアロプレス イブリック ネル ネルドリップ 焙煎 浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り 生豆 コーヒー生豆 珈琲生豆 焙煎 焙煎豆 ミディアム ハイ シティ フルシティ フレンチ イタリアン フルーティー ほろ苦い ほろ苦 ビター コク 甘み 香り ウォッシュド ナチュラル ハニー モカ エチオピア イルガチェフェ コロンビア マンデリン アイスコーヒー 水出しアイスコーヒー 水出しコーヒー 水出し珈琲 水出し ダッチコーヒー コールドブリュー バリスタ おうち時間 オンライン飲み会 巣ごもり ダイエット珈琲 ダイエットコーヒー バターコーヒー バター珈琲 メール便 ポイント消費 スペシャルティコーヒー スペシャリティコーヒー すぺしゃるてぃこーひー すぺしゃりてぃこーひー こーひー ドリップ 自家焙煎 お土産 お正月 初売り 福袋 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day チョコレート チョコ カカオ チョコブラウニー ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 お中元 御中元 敬老の日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント 女子会 パーティ お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し カウントダウン ハロウィーン ハロウィン Halloween 腸活 無添加 美容 デトックス 御礼 お礼 謝礼 お返し お祝い返し 出産 出産祝い 妊婦 テレワーク 内祝 内祝い ありがとう プチギフト お世話になりました 上質 おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい 食べ物 人気 食品 おすすめ お試し お手軽 簡単 お菓子 退職 退職祝い 季節の スペシャルティコーヒー 4種類 400g 飲み比べ お試し コーヒー豆 ハンドドリップ ドリップコーヒー 珈琲豆 ドリップ 浅煎り 深煎り エチオピア モカ インドネシア マンデリン 送料無料 アイスコーヒー 敬老の日 イルガチェフェ イルガチェフ地域 イルガチェッフェ ブラックフライデー BLACK FRIDAY 楽天スーパーセール 楽天マラソン 独身の日
ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中挽きで粉を多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま」です。 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4毎年ご紹介しているコロンビア・スイート＆ハニーが、今年はアナエロビックフリーウオッシュで登場しました。 収穫したチェリーを袋にいれたまま24時間発酵させてから果肉除去し、ウェットパーチメントを密閉タンクに入れて18時間嫌気発酵したあとに水洗工程を行います。 水洗時にはウェットパーチメントに極力水圧をかけずに行うため、ウォッシュのクリアー感とハニーのような甘さとボディが加わっています。 生産しているのは、ウイラ県南部サンアグスティン市アルヘンティーナで森林保全活動を行っている組合のASOGUARD 「アソシエーション・オブ・フォレストレンジャー・ファミリー・オブ・ラ・アルヘンティーナ」です。 140家族で構成されていますが、今回このコーヒーを作ってくれたのは、そのうちの30家族です。 この組合は、2002年にコカイン栽培からコーヒー栽培へ転換を促すために設立された組合です。 地元の自然を守りつつ質の高いコーヒーを作るべく日々努力しています。 今年もコロンビアらしく、少し苦めの大人の味に仕上げました。 正産国 コロンビア 地域 ウイラ県サン・アグスティン市アルヘンティーナ 生産者 アソガード組合 （ASOGUARD アソシエーション・オブ・フォレストレンジャー・ファミリー・オブ・ラ・アルヘンティーナ） 木の品種 イエローブルボン、カツーラ その他 標高1750?1900メートル、 100％天日乾燥、 雨量700?1000ミリ 精製方法 アナエロビック・フリーウオッシュ
ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中挽き ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 数量限定商品のため、到着日のご指定があるとキャンセルさせて頂く場合があります。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4アナエロビックナチュラルがお好きな方は、ぜひお試しください このページは数量限定で切り替わるライトロースト（浅煎り）専用ページです。 ライトロースト（浅煎り）の販売会場ですので現在の商品とレビューが違っている場合があります。 商品の性質上、あしからずお許しくださいませ。 グァテマラ・グァルバドール農園パーカス種アナエロビックナチュラル 200g ●焙煎度 浅煎り アナエロビックナチュラル（嫌気性発酵で自然乾燥）の特徴がよく出たコーヒーが見つかったので、浅煎り（ライトロースト）でご紹介します。 フルーティなフレーバーが特徴ですが、アナエロビック（嫌気性発酵）はユニークなので好みが分かれる可能性があります。 【アナエロビックナチュラルの3つのお願い 】 1，朝のコーヒーには向きません （粕汁よりもお味噌汁のほうが朝食に合うように、発酵系のフレーバーは朝の味覚に合いません） 2，最初は、酸が強めに感じるかもしれません （飲み進めると慣れて気にならなくなります） 3，ユニークなコーヒーですので、最初はビックリするかもしれません （寛容な気持ちでユニークな個性を楽しんでください） アナエロビックナチュラル（嫌気性発酵と自然乾燥の組み合わせ）は、近年、スペシャルティコーヒーで話題のコーヒーです。 アナエロビックナチュラルは、通常、ゲイシャ種など高額のコーヒーで行われることが多いのですが、パーカス種という身近な品種で行うことで、アナエロビックナチュラルのフレーバーはそのままに、身近な価格でお楽しみいただけるロットを見つけることができました。 アナエロビック（嫌気性発酵）は、生産処理工程で使用する水の量が少ないので環境に優しく、環境保護の観点からも見直されています。 アナエロビックナチュラルが気になる方は、ぜひお楽しみくださいませ。 正産国 グァテマラ 地域 フティアパ県アステカテンパ 生産者 グアルバドール農園 農園主：ハイメ・リオス 木の品種 パーカス その他 創業年1908年、 標高1370-1500メートル、 年間降水量1000ミリ、 100％サンドライ、シェードツリー 生産処理方法 アナエロビックナチュラル ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢に ＝ 中挽きで買って少し多めに豆を使う「荒め・多め」 ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 数量限定商品のため、到着日のご指定があるとキャンセルさせて頂く場合があります。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。
ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4マンデリンはマンゴーのようなフレーバーがあるロットを選んでいます。 一般的なマンデリンは、もっと濁りがあるのですが、 キレイに澄み切っていて甘みが強くマンゴーのようなフルーティなフレーバーがあります。 店長「しげとし」自慢の逸品です。 正産国 インドネシア 地域 北スマトラ州リントン、シボロンボロン、ドロックサングール 生産者 リントン、シボロンボロン、ドロックサングールの小農家 木の品種 アテン、ジュンベル、シガラウータン、オナンガンジャン その他 標高：1400前後、 100％天日乾燥 生産処理方法 スマトラ式ウェットハル
最高品質ケニヤの深煎り版！ 焙煎士なら、誰もが、『一度は焼いてみたい！』と憧れる逸品！ ここのケニア・マサイはニエリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理者がブレンドし、カップクォリティをトップグレードに仕上げた逸品です。あえてブレンドすることにより、安定した品質のケニア・マサイを継続的にご提供できるようになりました。熟度が高く、脂質やショ糖の含有量が多いので焙煎によるカラメル化が起きやすいのが最大の特徴です。ショ糖が多いので色づきやすく、深煎りだけど、あまり時間をかけずに焙煎することができます。なので過度にストレスがかからず、明るいフレーバーを感じることができ、甘さと質感のバランスの良さを体感できます。とてもポテンシャルの高いケニアですので今回、『浅煎り』と『深煎り』の2種類をご用意しました。こちらは『深煎り』タイプ。香りはよりエキゾチックな複雑さが増し、口当たりはまろやかでドライフルーツや黒蜜のような甘さを感じます。アフターティストでは心地よい余韻を楽しむことができます。どんな焙煎度でも美味しく仕上がる品質の高さを是非、体感してみて下さい！ □産 地／ケニア ニエリ地区・キリニャガ地区 □栽培品種／SL28・SL34 □精選方法／ウォッシュド □標 高／1670〜1980m □苦味の強さ（5段階）／4 □焙煎度／深煎り □試飲コメント／ウイスキーのような大人の余韻を感じさせます。ジューシーなボリューム感はコーヒーを飲んだ後の満足感を与えてくれます。力強く複雑なフレーバー、スパイシー感、甘さのボリューム、深煎り好きを満足させてくれる品質であると自信を持ってお勧めできます。深煎りなのでアイスコーヒーにしてもGood！ 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】1000g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
shopping guide お支払について ギフト対応について 配送・送料について 返品について よくあるご質問 商品概要 艶消しネイビーのボディにゴールドの文字が入った保存缶入りのギフト用レギュラーコーヒーです。 コーヒー好きな方への贈り物や誕生日プレゼントに最適です。 熨斗(のし)は御歳暮や御中元、各種お祝いに対応しております。 包装・ラッピングも無料で承っておりますので、どうぞご利用ください。 ご要望やご質問などはご注文確認ページの備考欄にご記入ください。 商品情報 商品名 缶入りギフト用レギュラーコーヒー 商品内容 レギュラーコーヒー 400g(200g×2) 原材料名 コーヒー豆 原産国 エクアドル ガラパゴス諸島 農園名等 サンタクルス島 認証 SDA有機認証、BCS有機認証、バードフレンドリー認証 賞味期限 製造日より3ヶ月 ※期限内であっても時間の経過とともに風味が徐々に落ちますのでお早めにお召し上がりください。 保存方法 密封容器に入れ、直射日光を避けて常温保存 抽出方法 ペーパードリップに適しています 送料 →お支払/送料についてはこちら 配送方法 常温便 ギフト対応 包装・熨斗(のし)各種対応(名入れ対応) ■お客様のご希望があれば名入れやその他のご用途での熨斗も対応可能ですので、備考欄にお書きください。 →ギフト対応についてはこちら 当店ではご注文者様とお届け先様のご住所が異なる場合、金額などがわかる物の同封または送り状に印字することなどを原則として行っておりません。領収書など金額が明記されたものをご所望の場合は、ご注文確認ページの備考欄にご記入ください。 不正注文について 当店が不正購入と判断した場合のご注文に関しましては予期なく取り消しさせて頂く場合があります。 オーガニックコーヒー生豆使用/プレゼント/おしゃれ/自然派志向/ガラパゴス諸島/エクアドル/南米/保存缶付きセット/ギフト/コーヒーギフト/贈りもの/ラッピング/スペシャルティコーヒー/スペシャリティコーヒー/プレミアムコーヒー/セット/コーヒー豆/珈琲豆/自家焙煎/フェアトレード/お中元/御中元/暑中見舞い/暑中お見舞い/お歳暮/御歳暮/お祝い/御祝い/内祝い/母の日/父の日/バレンタイン/北海道/人気/おすすめ/ペーパードリップ/ネルドリップ/中煎り/バランス/オリジナルブレンド/ストレート/シングルオリジン/直送/丘の上珈琲/丘の上コーヒー/珈琲考房/珈琲工房/シーボルト/siebold/coffee/specialtycoffee/blend/アラビカ 販売者 丘の上珈琲（珈琲考房） TEL:0123-88-0820 FAX:0123-88-1269 その他ギフト関連商品 ドリップバッグ入り珈琲ギフト 保存缶入り珈琲ギフト贅沢な贈りもの 〜オーガニック生豆使用、保存缶入り珈琲ギフト〜 ・贈りものに適した、最高級スペシャルティコーヒー。 30余年で培った、確かな焙煎技術で最高級スペシャルティコーヒーを丁寧に焼き上げております。珈琲好きな方への贈り物、誕生日プレゼントなどに本格的な珈琲を贈ってみてはいかがでしょうか。 ・丘の上珈琲オリジナル保存缶付き 自社特製のコーヒー豆専用保存缶付きなので繊細なコーヒー豆の保管も容易にできます。 ・包装・のし 熨斗(のし)は御歳暮や御中元、御結婚祝いなど各種対応しております。包装・ラッピングも無料で承っておりますので、どうぞご利用ください。 ・手提げ袋 ご注文者様とお届け先が同一の場合、手提げ袋を同封させていただいております。 ・お買い上げ明細書、領収書について 当店ではラッピングをお選び頂かなくても、ご注文者様とお届け先が異なる場合は明細書及び金額がわかるものは同封いたしません。 また、領収書をご希望の方は、【決済ステップ】画面下部「備考欄」に以下をご記入ください。 ・領収書ご希望の旨 ・宛名 ・領収書郵送先ご住所 後ほど当店から郵送にてお送りいたします。 →ギフト対応についてはこちら エクアドル ガラパゴス諸島 Equador Galapagos 農園等：サンタクルス 認証等：SDA有機認証、BCS有機認証、バードフレンドリー認証 ブレンドしたかのような、バランスの取れた味わい。 中庸になるよう水分を飛ばして焙煎すると、コクがあり豊かなコーヒーに仕上がります。大粒で見た目にも美しく、まさに自然が作り出したブレンドといえます。
キッチン家電 は こちら！ 生活 ・日用雑貨は こちら！ コーヒー関連は こちら！ 商品名 zavida Hazelnut Vanilla 品名 ザビダ ヘーゼルナッツバニラ 内容量 907g 原材料名 コーヒー豆(ホンジュラス、ニカラグア、その他)、香料 原産国 カナダ 注意 直射日光を避け冷暗所にて保管してください。 開封後は冷蔵庫で保管することをお勧めします。 ※ホールビーンですのでお買上げ後に、豆を挽いていただく必要があります。 賞味期限：パッケージに記載 コメント 普通のコーヒー豆に、このフレーバーコーヒー豆を少し混ぜてみてください。 優雅な甘い香りがほのかに漂った、 とってもおいしいコーヒーに変身します。 大容量アメリカサイズ！
【商品内容】 【楽天最安値に挑戦！】 ・ライオン コーヒー 7oz(198g）ご希望のフレーバーを5つお選びください。 コチラの商品は挽いた豆（粉）でお届け♪ 【商品サイズ】 7oz（198g）をお好きなフレーバー5袋 1袋、約20杯分です。 【原材料】 コーヒー豆 【原産国】 アメリカ合衆国 【賞味期限】 底面に記載をしております。 （未開封で製造日より1年の賞味期限。） 【商品の発送日・配送方法】 配送方法：ヤマト運輸 or 佐川急便（指定はできません） 送料：送料無料！（北海道・九州・沖縄除く）※北海道・九州は+300円、沖縄は1500円 【支払い方法】 ・クレジットカード（手数料無料） ・代金引換（手数料500円） ・後払い（コンビニ・郵便局・銀行）（手数料250円） ・【前払い】セブンイレブン、ローソン・郵便局支払い ※【前払い】はご注文から5日入金確認がとれない場合、キャンセルとなります。） 詳しくはコチラをクリック！ 【備考欄・注意事項】 ライオンコーヒーのパッケージの真ん中（ライオンマーク部分）には、ライオンコーヒーが新鮮でおいしく飲めるために空気弁がついております。 通常は空気が入った状態で届くのですが、日本に輸送中の飛行機内の気圧によって真空パックのように密閉された状態で届く場合がございますが、その場合は空気弁をつっついてもらうと通常の状態に戻ります。 ※真空状態になっても商品の品質、風味はまったく問題ありませんのでご安心ください♪ オススメ！ ハワイ限定！レスポートサック、ハワイアンジュエリー、ライオンコーヒーなどギフト、お中元、お歳暮、父の日、母の日、敬老の日、クリスマスギフト、バレンタイン、プレゼントなどにオススメです♪ライオンコーヒー 7oz 198g 5袋セット！ 楽天市場 ランキング独占中！ まさにコーヒーの王様！ライオンコーヒー♪ ライオンコーヒーは1864年に創業。アメリカで一番古い歴史をもつ老舗のコーヒーメーカー。 商品名でもあり、一度見たら忘れられないパッケージのライオンは、創業者C.C.Warrenさんが、自社のコーヒーの卓越さを表すシンボルとして、百獣の王ライオンをトレードマークに選んだことが始まりです。 それ以来、ライオンコーヒーは世界中で愛され、また「ハワイが誇るコーヒー」として、地元ハワイの人々にはもちろん！ハワイを訪れる世界中の観光客に愛され続けております♪ ライオンコーヒーの人気の秘密は、農場より厳選された豆のみを使用し、ライオンコーヒー140年以上の伝統で培われた、豆を香り豊かで滑らかな風味になるまで念入りに焙煎する "Fancy Roasting"（ファンシーロースト）製法にあります♪ 一度飲んだら忘れられないライオンコーヒーなんです♪ ライオンコーヒーの中でも一番の人気を誇るのが、フレーバーコーヒー！ このフレーバーコーヒーなその名の通り、 豆をローストする際に香料を加え、豆に直接香りを添付してあるコーヒーのことです♪ 封を開けた瞬間にコーヒーの良い香りと一緒に甘く、濃厚なフレーバーの香りが部屋中に漂います♪ どれもがおいしくて、クセになるモノばかりで、コーヒー好きはもちろん！コーヒーをあまり好きじゃない人にも本当におすすめです！(*^_^*) ライオンコーヒーのおいしい飲み方♪ ライオンコーヒーは、すでに豆を挽いた状態の粉になっておりますので、コーヒー1杯分 約10gが目安となります。 【1】人数分の分量をペーパーフィルターに入れ、よく沸かして、少し置いた状態のお湯（95度が適温♪）を粉全体にお湯が浸み込む程度に、少量を全体にゆっくり注ぎます。（1回目） 【2】2回目は、やや多めに中央から外側に向け少し多めに注ぎます。 【3】3回目も、2回目と同じように中央から「の」の字を描く要領でお湯を注ぎます。お湯を注ぐタイミングは“泡が切れないうちに”と覚えておくと良いでしょう。 【4】このように数回に分けてお湯を注ぎます。 コーヒーにお湯を注いでいる途中で、絶対にお湯を切らさないようにしてください！「お湯を注ぎ始めてから、完成まで3分間」がおいしいライオンコーヒーのコツです♪ そして完成したコーヒーのまずは、香りを堪能してください♪ 南国のような、そして楽園ハワイを思い出す甘い香り！ そして一口飲むと口の中に広がる甘く香ばしい香りで、おもわずうっとりしますよぉ〜！！ ★当店のライオンコーヒーについて★ 時間の経過と共にコーヒーは味・風味が劣化していきますので、コーヒーは鮮度が命です！ 当店の販売しているライオンコーヒーは、毎月3−5回仕入れておりますので、常に新鮮でおいしいライオンコーヒーをお客様にお届けしております♪ おいしいコーヒーを飲むとその日1日がハッピーになれますよね♪ ライオンコーヒーと共に一緒にスマイルもお届けを約束します！ どこよりも安く！どこよりも早く！そしてどこよりも新鮮でおいしいライオンコーヒーを！目標にお客様にお届けいたしますので、どうぞご安心くださいませ♪
＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中挽きで粉を多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま」です。 ＜商品内容＞ ・ブラジル・マイルド（ブラジル・リオブリリアンテ農園 ） 200g（18?20杯分） いっぺんに4杯ずつ作ると、 使う量が少なくなるので抽出できる杯数が増えます。 ●賞味期限について コーヒーは、生鮮食品です。 豆のままなら、到着後2週間ぐらい 粉は、到着後1週間ぐらいを目安にしてください。 冷凍庫1ヶ月ですが、常温に戻して使ってください。 珈琲だけに、「マメに」買ってね！ コーヒー豆の保存方法については、こちら 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4ブラジルは、コスパ最高！ 「どのコーヒーを選んだらよいかわからない…」と思ってませんか？ 1，そもそも、何を選んだらいいかわからないんだけど… 2，「おいしいコーヒー」って言われても、なんだかわからないし… 3，コンビニのコーヒーと、どう違うの？ そんなアナタのイメージを、思いっきり変えてみせます！ ● しげとし珈琲のブラジルマイルドが選ばれる3つの理由 1，ブラジルはコスパ最高！ ブラジルのコーヒー農園は、高原のようにフラットな広大な農園が広がっていますので、最新の大型の機械を入れることが出来ます。 だから、スペシャルティコーヒーを効率的に生産できるため、ブラジルのコーヒーは高品質の割にオトクな価格で販売できます。 とりわけ、2000年以降の技術革新で機械が飛躍的に進歩しているので、機械でも摘み取り熟度の高いコーヒーだけを摘み取って風味豊かなコーヒーに仕上げることができるようになりました。 そんなわけで、大規模農園が、最新の大型機械を使って効率的に作業を進めているから「コスパ最高」なのが、ブラジルのコーヒーの特徴です。 ただし、「特別においしいブラジル」を見つけるのが難しいため、メルカンタというイギリスのスペシャルティコーヒー・トレーダーから特別なロットを自社輸入しています。 海外の有名トレーダーから自社輸入！だから、わたしたちのブラジル・マイルドは、コスパが良いスペシャルティコーヒーに仕上がっているんです。 2，ブラジルは、究極の意味で「万人受けするコーヒー」 ブラジルは、毎年、世界中のコーヒーの3割ほどを生産する世界一のコーヒー生産国です。 それも加工用の低品質なコーヒーだけでなく、ストレートで飲まれるコーヒーも多いため、 一般の方が「コーヒー」と聞いて想像するのは、ほとんどが「ブラジルをベースにしたブレンドである」と言っても過言ではないんです。 オーソドックスなコーヒーですので決して目立つコーヒーではありませんが、ブラジルは、昔から世界中のコーヒー愛好家に「身近なコーヒー」として親しまれてきました。 だから、「絶対外したくない」というときに、最適なのがブラジルのコーヒーです。 とりわけ、私たちのブラジルは、メルカンタという海外の有名トレーダーから自社輸入で調達した特別なコーヒーです。 「透明感のある穏やかなフレーバー」 「甘みを伴った優しい質感」 「飲んだあとも長く続く余韻」 「冷めきったときにも甘く心地よいコーヒーの存在感」 すべてにこだわって選びぬいた、私たちのブラジル・マイルドを、ぜひお楽しみください。 3，熟練の職人が、小型の直火式焙煎機で焼き上げるから、「余韻」が違います 私達は、焙煎歴25年の店長しげとしが、小型の直火式焙煎機で、お客様にお届けするすべてのコーヒーを責任持って焙煎しています。 古い直火式焙煎機は扱いが難しいのですが、うまく焼ければ「余韻」の長いコーヒーが出来上がります。 「余韻」とは、コーヒーを飲み込んだあとも「心地よいコーヒーらしさ」が口の中に長く持続することです。 透明感があって舌の上からは味が消えているのに、喉から鼻の奥にかけて「心地よいコーヒーらしさ」が続くのが「余韻」です。 飲み終わったあとも、口の中で長く楽しめる「心地よいコーヒーらしさ」を、ぜひお楽しみください。 リオブリリアンテ農園は、オーナーのイナシオさんが持続可能で革新的な方法で優れたコーヒーを生産する夢を追って1976年にミナスジェライスに訪れたことから始まりました。 ブラジルを代表するコーヒー生産地であるセラード・ミネイロ地域に位置し、厳格な品質管理により、卓越したスペシャルティコーヒーを提供しています。 イナシオさんの農場は、透き通って澄んだ水が豊かに流れるリオ・ブリリアンテ（輝く川）と名付けられました。 今回、ご紹介しているコーヒーは、カツアイ99という特別なロットです。 リオ・ブリランテ農園では、社会貢献活動にも力を入れており、「Seeds of Change」という従業員やその家族に向けた教育プログラムを提供しています。 リオ・ブリランテ農園が培ってきた歴史と環境への配慮が、一杯のコーヒーに凝縮されています。この素晴らしいコーヒーをぜひお試しください。 ただし、しっかりとしたコクのあるコーヒーをお好みの方は、「ホロ苦お試しコーヒー」もご覧ください。
ギフト対応 当店人気NO.1の特選コーヒーセットは、数量限定で切り替わる特選コーヒー1袋と、店長オススメの2種類のコーヒーが1袋ずつ入ったセットです。 3種類のコーヒーがあることで飲み比べが出来て、コーヒーの違いが理解できるようになります。 特選コーヒーは、1ヶ月に1-2回切り替わりますので、これだけをご注文いただいて飲み比べるのも楽しいと思います。 「オススメの送料無料セットは何？」と聞かれると、このセットをオススメしています。 ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。 到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度を最優先するためでございますので、あしからずお許しくださいませ。 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中挽きで粉を少し多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 ＜セット内容＞ 200g×2/100g×1 合計500g ・特選コーヒー 200g ・ブラジル・マイルド 200g ・グァテマラ・ダーク 100g 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 500g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4店長のおススメを飲みたい」というアナタに 当店人気NO.1の特選コーヒーセットは、数量限定で切り替わる特選コーヒー200gと、店長オススメのブラジル・マイルド200gとグァテマラ・ダーク100gが入ったセットです。 3種類のコーヒーがあることで飲み比べが出来て、コーヒーの違いが理解できるようになります。 特選コーヒーは、1ヶ月に1-2回切り替わりますので、これだけをご注文いただいて飲み比べるのも楽しいと思います。 「オススメの送料無料セットは何？」と聞かれると、このセットをオススメしています。 ＜充実のセット内容＞ ただ今の特選コーヒー！ ルワンダ・カレンゲラ 200g ●焙煎度 中煎り ルワンダは「ホテル・ルワンダ」という映画でも有名になったように 悲惨な内戦があった国です。 1994年に起こった大量虐殺事件は 「100日間で100万人が殺された」と言われます。 現在のルワンダは、ITと金融を中心に内戦からの復興が急速に進み 「アフリカの奇跡」と呼ばれるほど発展を遂げています。 ただし、発展する首都キガリと、貧しい周辺部の差があるため 周辺部でできる産業の「コーヒー」に力を入れています。 今回ご紹介する ルワンダ・カレンゲラ・カブカ・ウォッシングステーションは、 ブラウンシュガーやプラムのような深みのある風味が特徴です。 このウォッシングステーションは2010年にスペシャルティコーヒー専用の生産施設として開設され、 現在は328名の生産者が協力して高品質のコーヒーを生産しています。 そのうち130名は女性生産者で、収穫シーズンには100名以上の労働者（85%が女性）がコーヒーの精製に携わります。 ルワンダのキブ湖湖畔とニュングエ国立公園周辺は、 最適な標高と豊かな土壌、適度な降水量が融合して、コーヒー栽培に理想的な環境を提供しています。 これにより、一杯のコーヒーに複雑性と味の深みをもたらしています。 ただし、ルワンダはポテトフレーバー（生のジャガイモのような青臭いフレーバー）が出る可能性がありますので もしかすると冷やしたときには、少し濁るカップが混じる可能性があります。 そのため、ポテトフレーバーが気になる場合は、「中挽き」でご注文ください。 そうすると、発送直前にお店で挽いて、確認の上、発送します。 このコーヒーは、ルワンダの歴史と復興の物語を一杯に込めて、あなたのコーヒータイムを特別なものにします。 ぜひこの機会に、ルワンダのスペシャルティコーヒーをお楽しみください。 ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。 到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度を最優先するためでございますので、あしからずお許しくださいませ。 ブラジル・マイルド（リオブリリアンテ農園カツアイ種パルプドナチュラル） 200g ●焙煎度 中煎り ブラジルは、昔は「質より量」の大量生産タイプでしたが、コーヒーの木の品種や収穫後の生産処理方法を工夫して、世界で有数のスペシャルティコーヒーの国になりました。 ブラジルらしい素直さとフルーティな甘さが織りなす「新しいブラジル」をお楽しみください。 グァテマラ・ダーク（ウィッツマティグ農園ブルボン種） 100g ●焙煎度 中深煎り このグァテマラ・ドン・ダークは、ウチの一番人気のコーヒーです。 ウチのコーヒーの基本的な味は、このコーヒーを飲めばわかるんです。 お味は、コクのある、メリハリのきいたコーヒーです。 （税込み 3240円） ● 送料の全額を、しげとし珈琲が負担します
ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4ロット切り替えのため【売り切り値下げ】 1080円で販売中?！ タンザニア・ジペモヨ は、平たく言えば「キリマンジャロの良いやつ」です。 タンザニアで生産されるコーヒーは、日本では一般的に「キリマンジャロ」という名前で販売されているのですが うちは、タンザニア北部にあるキリマンジャロ山周辺のコーヒーより 気候と土壌に恵まれていて水資源の豊富なタンザニア南西部のマラウィ湖周辺のコーヒーをご紹介することが多いです。 水資源が豊富だと生産処理にきれいな水が使われるので、透明感と甘みのあるコーヒーができるんです。 ミルクチョコレートのようなコクと余韻のある、おいしいコーヒーに仕上がりました。 ぜひ、お楽しみください。 正産国 タンザニア 地域 ソングウェ州ンボジ県イユラ区イドゥンダ村 農園名 Idunda Agricultural Marketing Cooperative Society 木の品種 ブルボン(N39) 90%、 ケント(KP423) 10% その他 栽培標高1650-1900メートル、 年間生産量1020袋、 粘土質土壌、 年間降水量1300-1800ミリ、 平均気温20.5度 精製方法 フリーウオッシュ
ギフト対応 ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。 到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中挽きで粉をすこし多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4ルワンダは「ホテル・ルワンダ」という映画でも有名になったように 悲惨な内戦があった国です。 1994年に起こった大量虐殺事件は 「100日間で100万人が殺された」と言われます。 現在のルワンダは、ITと金融を中心に内戦からの復興が急速に進み 「アフリカの奇跡」と呼ばれるほど発展を遂げています。 ただし、発展する首都キガリと、貧しい周辺部の差があるため 周辺部でできる産業の「コーヒー」に力を入れています。 今回ご紹介する ルワンダ・カレンゲラ・カブカ・ウォッシングステーションは、 ブラウンシュガーやプラムのような深みのある風味が特徴です。 このウォッシングステーションは2010年にスペシャルティコーヒー専用の生産施設として開設され、 現在は328名の生産者が協力して高品質のコーヒーを生産しています。 そのうち130名は女性生産者で、収穫シーズンには100名以上の労働者（85%が女性）がコーヒーの精製に携わります。 ルワンダのキブ湖湖畔とニュングエ国立公園周辺は、 最適な標高と豊かな土壌、適度な降水量が融合して、コーヒー栽培に理想的な環境を提供しています。 これにより、一杯のコーヒーに複雑性と味の深みをもたらしています。 ただし、ルワンダはポテトフレーバー（生のジャガイモのような青臭いフレーバー）が出る可能性がありますので もしかすると冷やしたときには、少し濁るカップが混じる可能性があります。 そのため、ポテトフレーバーが気になる場合は、「中挽き」でご注文ください。 そうすると、発送直前にお店で挽いて、確認の上、発送します。 このコーヒーは、ルワンダの歴史と復興の物語を一杯に込めて、あなたのコーヒータイムを特別なものにします。 ぜひこの機会に、ルワンダのスペシャルティコーヒーをお楽しみください。 正産国 ルワンダ 地域 西部州ニャマシェケ地区カレンゲラ-カブガ 生産者 カレンゲラ-カブガの零細農家 カレンゲラ-カブガ：オーナー：ジャンポール・ンゴマヤマホロ 木の品種 ブルボン その他 標高1800?2000メートル、 降水量1400?1600ミリ、 気温15?18℃、 生産量チェリーベースで1000トン 生産処理方法 フリーウオッシュ ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。 到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。
ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4「モカなんてどれも同じ」と思っていませんか？ 1，「モカの違いなんてわからないわ」 2，「コーヒーの甘さなんて、意識して飲んだことがないよ」 3，「結局、コーヒーなんてどれも同じでしょ」 そんなアナタのイメージを、思いっきり変えてみせます！ ● しげとし珈琲のモカ・イルガチェフェが選ばれる3つの理由 1，モカは、ユニークなフレーバーのコーヒーである エチオピアはコーヒーの原産地として知られており、エチオピアの中でもモカ・イルガチェフェは特に高品質で評価されています。 今回のモカ・イルガチェフェの印象は、「フローラル、ジャスミン、ハニー、レモン、ピーチ、ミルクチョコレート」です。 ユニークなフレーバーと甘い後味（アフターテイスト）は、スペシャルティコーヒーの中でも唯一無二の存在です。 冷めてゆくに従って甘みが増すので、ゆっくり時間をかけて召し上がっていただくのがオススメです。 また、ブラジル・マイルドと飲み比べていただくと、モカのユニークさがより一層わかりやすくなるのでオススメです。 2，今年のモカも「イルガの小粒」 私達は、モカの中でもイルガチェフェ地方の小粒なロットを好んでご紹介しています。 小粒なイルガチェフェは、標高の高い寒暖の差が激しい地域で育った硬い豆質のコーヒーが多いんです。 このタイプのモカは、フレーバーが豊かで甘みが強いコーヒーに仕上がるので、気に入っています。 今回のウェギダ・ブルーG1も、イルガチェフェのアリーチャ・ウォッシングステーションのスペシャルロットです。 3，熟練の職人が、小型の直火式焙煎機で焼き上げるから、「余韻」が違う 私達は、焙煎歴25年の店長しげとしが、小型の直火式焙煎機で、お客様にお届けするすべてのコーヒーを責任持って焙煎しています。 古い直火式焙煎機は扱いが難しいのですが、うまく焼ければ「余韻」の長いコーヒーが出来上がります。 「余韻」とは、コーヒーを飲み込んだあとも「心地よいコーヒーらしさ」が口の中に長く持続することです。 透明感があって舌の上からは味が消えているのに、喉から鼻の奥にかけて「心地よいコーヒーらしさ」が続くのが「余韻」です。 飲み終わったあとも、口の中で長く楽しめる「心地よいコーヒーらしさ」を、ぜひお楽しみください。 正産国 エチオピア連邦民主共和国 地域 南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ 農園名 アリーチャ・ウォッシングステーション 木の品種 エチオピア在来種 その他 生産農家650名、 標高：1900?2000メートル、 赤褐色土壌、 年間降雨量：1800?2000ミリ 精製方法 ナチュラル
ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4苦いコーヒー入門にピッタリ！ 昭和の時代には、「モカの深煎り」が看板メニューだった有名店があったのですが 最近は、ほとんど見かけなくなりました。 なので、試しに焙煎してみたところ、おいしかったので定番として販売します。 モカの甘さとフレーバーが、深煎にすることで苦味とローストフレーバーが加わり 新鮮な感じの「苦いコーヒー」に仕上がっています。 苦味が少しありますが、ぜひお楽しみくださいませ。 正産国 エチオピア連邦民主共和国 地域 南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ 農園名 アリーチャ・ウォッシングステーション 木の品種 エチオピア在来種 その他 生産農家650名、 標高：1900?2000メートル、 赤褐色土壌、 年間降雨量：1800?2000ミリ 精製方法 ナチュラル
ギフト対応 ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。 到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中挽きで粉を少し多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 ＜セット内容＞ 200g×2/100g×1 合計500g ・数量限定特選コーヒー 200g ・モカ・イルガチェフ 200g ・グァテマラ・ダーク 100g 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 500g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4「モカを飲みたい」というアナタに モカと、数量限定の特選コーヒーが入った【送料無料】セットです。 モカは個性があるため好き嫌いが出るのでセットに入れにくいのですが、 「いつもモカを入れて欲しい」とおっしゃる方のために、特選コーヒーのセットを作りました。 個性的なモカと、数量限定で切り替わる特選コーヒーを比べる贅沢をお楽しみください。 しげとし珈琲は、最高の生豆だけを使って 見えないところまで手抜きせずに、しっかり作っています。 だから、飲んでも、飲んでも、スッキリ と おいしくて 飲んだあとにも「コーヒーの余韻」が、口の中で心地よく香るんです。 ここが、普通のコーヒーとの大きな違いです。 by 「しげとし」 ＜充実のセット内容＞ ただ今の特選コーヒー！ ルワンダ・カレンゲラ 200g ●焙煎度 中煎り ルワンダは「ホテル・ルワンダ」という映画でも有名になったように 悲惨な内戦があった国です。 1994年に起こった大量虐殺事件は 「100日間で100万人が殺された」と言われます。 現在のルワンダは、ITと金融を中心に内戦からの復興が急速に進み 「アフリカの奇跡」と呼ばれるほど発展を遂げています。 ただし、発展する首都キガリと、貧しい周辺部の差があるため 周辺部でできる産業の「コーヒー」に力を入れています。 今回ご紹介する ルワンダ・カレンゲラ・カブカ・ウォッシングステーションは、 ブラウンシュガーやプラムのような深みのある風味が特徴です。 このウォッシングステーションは2010年にスペシャルティコーヒー専用の生産施設として開設され、 現在は328名の生産者が協力して高品質のコーヒーを生産しています。 そのうち130名は女性生産者で、収穫シーズンには100名以上の労働者（85%が女性）がコーヒーの精製に携わります。 ルワンダのキブ湖湖畔とニュングエ国立公園周辺は、 最適な標高と豊かな土壌、適度な降水量が融合して、コーヒー栽培に理想的な環境を提供しています。 これにより、一杯のコーヒーに複雑性と味の深みをもたらしています。 ただし、ルワンダはポテトフレーバー（生のジャガイモのような青臭いフレーバー）が出る可能性がありますので もしかすると冷やしたときには、少し濁るカップが混じる可能性があります。 そのため、ポテトフレーバーが気になる場合は、「中挽き」でご注文ください。 そうすると、発送直前にお店で挽いて、確認の上、発送します。 このコーヒーは、ルワンダの歴史と復興の物語を一杯に込めて、あなたのコーヒータイムを特別なものにします。 ぜひこの機会に、ルワンダのスペシャルティコーヒーをお楽しみください。 ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。 到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度を最優先するためでございますので、あしからずお許しくださいませ。 エチオピア・モカ・イルガチェフェG1ウェギダブルー 200g ●焙煎度 中煎り アリーチャ・ウォッシングステーションの生産農家650名（平均2ヘクタール、計1300ヘクタール）が作ったスペシャルロットのイルガチャフェG1です。 アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、ほぼ皆1ヘクタールにも満たない農地でコーヒーを栽培している零細農家です。 彼らの収入は限られているため、化学肥料、殺虫剤、除草剤を購入する余裕はなく、100％オーガニックと言えます。 輸出業者であるBNT社は、少しでもいいチェリーを買い上げるために、チェリー価格にインセンティブを乗せて買い付けています。 集められたチェリーはウェットミルで選別され、精製されて仕上げられます。 チョコレートライクなコクとフルーティな酸を併せ持つバランスの良いモカ・イルガチェフェです。 グァテマラ・ダーク（ウィッツマティグ農園ブルボン種） 100g ●焙煎度 中深煎り このグァテマラ・ダークは、ウチの一番人気のコーヒーです。 ウチのコーヒーの基本的な味は、このコーヒーを飲めばわかるんです。 お味は、コクのある、メリハリのきいたコーヒーです。 ＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。 到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。
ギフト対応 コロンビアは、程よいコクと苦味のバランスが良い香りの強いコーヒーです。 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中挽きで粉を多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま」です。 ●焙煎度 中深煎り ●賞味期限について コーヒーは、生鮮食品です。 豆のままなら、到着後2週間ぐらい 粉は、到着後1週間ぐらいを目安にしてください。 冷凍庫だと1ヶ月ですが、 常温に戻してから使ってください。 珈琲だけに、「マメに」買ってね！ 保存方法については、こちら 挽き方の目安は、こちら毎年ご紹介しているコロンビア・スイート＆ハニーが、今年はアナエロビックフリーウオッシュで登場しました。 収穫したチェリーを袋にいれたまま24時間発酵させてから果肉除去し、ウェットパーチメントを密閉タンクに入れて18時間嫌気発酵したあとに水洗工程を行います。 水洗時にはウェットパーチメントに極力水圧をかけずに行うため、ウォッシュのクリアー感とハニーのような甘さとボディが加わっています。 生産しているのは、ウイラ県南部サンアグスティン市アルヘンティーナで森林保全活動を行っている組合のASOGUARD 「アソシエーション・オブ・フォレストレンジャー・ファミリー・オブ・ラ・アルヘンティーナ」です。 140家族で構成されていますが、今回このコーヒーを作ってくれたのは、そのうちの30家族です。 この組合は、2002年にコカイン栽培からコーヒー栽培へ転換を促すために設立された組合です。 地元の自然を守りつつ質の高いコーヒーを作るべく日々努力しています。 今年もコロンビアらしく、少し苦めの大人の味に仕上げました。 正産国 コロンビア 地域 ウイラ県サン・アグスティン市アルヘンティーナ 生産者 アソガード組合 （ASOGUARD アソシエーション・オブ・フォレストレンジャー・ファミリー・オブ・ラ・アルヘンティーナ） 木の品種 イエローブルボン、カツーラ その他 標高1750?1900メートル、 100％天日乾燥、 雨量700?1000ミリ 精製方法 アナエロビック・フリーウオッシュ
ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中荒挽きで粉を2?3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 ＜セット内容＞ 200g×2/100g×1 合計500g ・タンザニア・ジペモヨ 200g ・ブラジル・マイルド 200g ・モカ・イルガチェフェ 100g 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 500g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4「スペシャルティコーヒーって何？」というアナタに ● スペシャルティコーヒーとは？ スペシャルティコーヒーとは、ユニークなフレーバーのあるコーヒー個性的なコーヒーです。 「ジャスミンのようなフレーバーのコーヒー」や 「ストロベリーのようなフレーバーのコーヒー」など、他ではあまり経験することのないコーヒーが入っています。 コーヒー豆の育った土地の気候や土壌、果実を摘んだ後の加工方法の違いにより 何も足さなくても自然のフレーバーがついたコーヒーが出来上がるんです。 3種類の中でも、ブラジルを中心にして他の2種類を飲み比べていただくと 違いが楽しみやすいと思います。 スペシャルティコーヒーの個性の違いを、ぜひお楽しみください。 しげとし珈琲は、最高の生豆だけを使って見えないところまで手抜きせずに、しっかり作っています。 だから、飲んでも、飲んでも、スッキリ と おいしくて飲んだあとにも「コーヒーの余韻」が、口の中で心地よく香るんです。 ここが、普通のコーヒーとの大きな違いです。 by 「しげとし」 ＜充実のセット内容＞ 「しげとし珈琲」 を、アナタも ぜひお楽しみください！ ブラジル・マイルド（リオブリリアンテ農園カツアイ99種ナチュラル）200g ●焙煎度 中煎り ブラジルは、昔は「質より量」の大量生産タイプでしたが、コーヒーの木の品種や収穫後の生産処理方法を工夫して、世界で有数のスペシャルティコーヒーの国になりました。 ブラジルらしい素直さとフルーティな甘さが織りなす「新しいブラジル」をお楽しみください。 エチオピア・モカ・イルガチェフェG1ウェギダブルー100g ●焙煎度 中煎り モカ・イルガチェフは、ジャスミンのようなユニークなフレーバーのあるコーヒーです。 温かい時にはジャスミンのように華やかなフレーバーで、冷めるとダージリンやアールグレーのように紅茶のようなフレーバーに変わります。 タンザニア・ジペモヨ200g ●焙煎度 中煎り タンザニア・ジペモヨは、平たく言えば「キリマンジャロの良いやつ」です。 ミルクチョコレートのようなコクと余韻のある、おいしいコーヒーに仕上がりましたので、ぜひお楽しみください。
ギフト対応 ＜セット内容＞ ・水出しコーヒーパック 3パック入り 1パックで900ccの水出しアイスコーヒーを作ることができます。 ＜使用豆＞ コロンビア、ブラジル、グァテマラ 使用 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 180g（60g×3パック） 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4やっと、自信を持ってオススメできる水出しアイスコーヒーパックが完成しました。 苦味控えめで、まろやかな口当たりとコーヒーらしいフレーバーのあるアイスコーヒーが パックに水を注いで12時間冷蔵庫に入れるだけで、簡単にできあがります。 実は、最近のスペシャルティコーヒーの「コーヒーのフレーバー」の進歩はめざましくて コーヒーの持つ風味が抽出液に溶け込むことで、今までとはコーヒーの抽出が変わってきているのを感じていました。 そこで、あらためて 「何かできるようになったことはないか？」 と、模索をしましたところ、フレーバーが強くなっているので、 今までと違ったタイプの水出しコーヒーが出来るようになっていたんです。 水出しアイスコーヒーパックの、私達のオススメの作り方は以下のとおりです。 贅沢！水出しアイスコーヒーパック オススメの作り方 1セットで3パック入っています。 麦茶の作り方と同じように、1パックあたり900ccの常温のお水を注ぎ冷蔵庫で12時間〜24時間抽出します。 オススメは、「キッチリ計って1パックで900ccを注ぐ」です。お水の量が違うと薄くなったりします。 麦茶などの容器にパックを入れて、常温の水を 900cc注ぎ、軽く揺すってパックに水をなじませてから、冷蔵庫に12時間〜24時間入れて、長時間・低温・浸漬式抽出で静かにゆっくり抽出します。 オススメは、「冷蔵庫で24時間」 ですが、お急ぎのときには、「常温で6時間」 でも出来上がります。常温だと雑味が出やすいので冷蔵庫で低温抽出のほうがおすすめです。 抽出が終わったらポットを軽く揺すってなじませてから、パックを取り出して抽出を止めてください。 パックを入れたまま放置しておくと、抽出が進んで雑味、エグミが出てきます。 そのままカップに注いで、出来上がりです。 ここまでの、おさらいです。 実際にやるのは 1，パックを入れて900ccの常温の水を注ぐ 2，冷蔵庫に入れて、12時間待つ の2つだけです。 コーヒーのまろやかな成分だけを取り出すために 低温・浸漬式抽出で、時間をかけて静かに抽出をしたいので、 余計なことはしないのが、私たちのオススメです。 私たちの水出しアイスコーヒーバックは60gの大容量ですので、いっぺんに900gの水出しアイスコーヒーができることも魅力です。 美味しく出来上がりましたので、ぜひお楽しみくださいませ。 ＜水出しアイスコーヒーパックのメリット＞ 1，「簡単」 … 麦茶などの容器にパックをいれたら、上からお水を入れるだけ！ ホントに簡単です。 2，「美味しい」 … 低温・浸漬式抽出なので、苦味控えめで、甘みとフレーバーを強めに抽出することができます。 20年間以上、水出しコーヒーパックを嫌ってきた私達が、満を持してご紹介する水出しコーヒーパックです。 それほど、私達は気に入っています。 3，「後片付けが簡単」 … パックなので取り出しが簡単です。 だから、お掃除も簡単。 専用の容器に粉を直接入れるタイプと違って、粉がパックに入っているので、水回りが汚れません。 水出しアイスコーヒーバックは、発送直前に店内でパック詰めをしているため、通常のコーヒーよりも発送が1日遅くなります。 遅くなりますが、手作業でパック詰めしておりますので、あしからずお許しくださいませ。
商 品 名 マンデリンG1（インドネシア産） 香味の バランス 酸味 コク 風味 香り ★☆☆☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ 産地情報 現在、アジア最大の生産国インドネシアは、1696年にオランダ人によってコーヒー農園が開かれた。マンデリンはスマトラ島で採取される大粒な暗緑色の豆で豊かなコクと独特の香味を持っています。一昨年末の大地震による津波被害から収穫が大幅に減っています。 香味特徴と ロースト選択 香りは焼き立てのビスケットのような芳ばしさで、力強い苦味とコクを持つファンの多いコーヒーです。頭がボーっとしてるときにはブラックで飲むとスッキリしますが、砂糖やミルクをタップリ入れたカフェオレ、カフェラテにもむいております。ミディアムなら柔らかい酸味と苦味のバランスを楽しめますが、シティ以上の深煎りで飲む方が多く、キリッとした苦味を堪能するのがお薦めです。ミルクを入れるならシティ以上で。。
香りは焼き立てのビスケットのような芳ばしさで、力強い苦味とコクを持つファンの多いコーヒーです。頭がボーっとしてるときにはブラックで飲むとスッキリしますが、砂糖やミルクをタップリ入れたカフェオレ、カフェラテにもむいております。ミディアムなら柔らかい酸味と苦味のバランスを楽しめますが、シティ以上の深煎りで飲む方が多く、キリッとした苦味を堪能するのがお薦めです。ミルクを入れるならシティ以上で。
商 品 名 マンデリンG1（インドネシア産） 香味の バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ 産地情報 現在、アジア最大の生産国インドネシアは、1696年にオランダ人によってコーヒー農園が開かれた。マンデリンはスマトラ島で採取される大粒な暗緑色の豆で豊かなコクと独特の香味を持っています。一昨年末の大地震による津波被害から収穫が大幅に減っています。 香味特徴と ロースト選択 香りは焼き立てのビスケットのような芳ばしさで、力強い苦味とコクを持つファンの多いコーヒーです。頭がボーっとしてるときにはブラックで飲むとスッキリしますが、砂糖やミルクをタップリ入れたカフェオレ、カフェラテにもむいております。ミディアムなら柔らかい酸味と苦味のバランスを楽しめますが、シティ以上の深煎りで飲む方が多く、キリッとした苦味を堪能するのがお薦めです。ミルクを入れるならシティ以上で。。
商 品 名 有機グァテマラ・アティトゥラン （JAS認証）（グァテマラ産） 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★★★ 産地情報 かつてマヤ文明が栄えた地、グァテマラ。面積は日本の約30％。 メキシコの南、ホンジュラスの北側に位置し、国土の70％が山 岳地帯で、メキシコを除く中米最大のコーヒーの生産国です。 コーヒーは1770年代初頭に修道士によって持ちこまれました。 1871年に初めて輸出をして以来、生産量・輸出量とも大きく伸ば していきました。 ほとんどすべてのコーヒーの栽培にシェード・ツリーを使用しており、 強い日光から豆を守り高品質に育てあげるだけでなく、コーヒー農園 が中米最大規模の人工森林となっており、今や渡り鳥の避暑地として も世界的に有名で、年間2600万トンの二酸化炭素を消費しグアテマラ 人口の半分が消費する酸素を供給しているとも言われるほど、自然環 境に配慮した生産が行われています。 香味の特徴 味は柔らかく、芳醇で花のような華やかな香りとすぐれた酸味、コクを持ちあわせた 最高傑作と賞賛されています。 中煎りでは甘みのある香りで柔らかい風味、 やや深煎りになるとグァテマラらしい芳醇な香りとコクが強くなります。
ペルーのスペシャルティコーヒー。 酸味が少なく芳醇な香りが特徴。 生豆の香りはもちろん、焙煎している時からあふれ出す香りがものすごく良く、テイスティングする前のグラインドした時点で取り扱いを決めたほど素晴らしい一品です。 酸味はあまり得意ではないけど、とにかく香りが良いコーヒーを探している方に是非お試しいただきたいコーヒー豆です。
商 品 名 ハワイコナ・EXF（アメリカ産） 香味の バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★★★ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★★ 産地情報 ハワイ諸島の中で「ビッグアイランド」の愛称で呼ばれるハワイ島の西側に、 コナコーヒーが栽培されるコナ地区があります。ハワイ島には、マウナ・ロア山とファラライ山が中央に聳え立ち、 その裾野の海抜300〜800メートル辺りの西側斜面にコーヒー農園が拡がっています。この地区は、肥沃な土壌と気温 の寒暖差、そして適度な降水量があり、コーヒー栽培に最適な環境になっています。 香味の特徴ロースト選択 エクストラファンシーはコナの最高級品で、世界で栽培される豆の中でも大粒で綺麗な形で、突出した酸味と芳醇な香 りが特徴的です。ローストは、ミディアムからフレンチまで飲む人の好みでそれぞれの香味を楽しむことが出来ます。
菊池様専用の販売ページとなります。 【内容】 アラブの商人（ブレンド） シティ×10個 アルモンテ・ホワイトハニー シティ×2個 エヴァ・レッドハニー シティ×2個 バルスペルアーノ シティ×2個 バリアラビカ神山 シティ×2個 エメラルドマウンテン シティ×2個 すべてシティロースト、豆のまま、にてお届けいたします。 内容量はコーヒー豆4kg詰合せ(200g/生豆時×20個)(送料込)です。 焙煎度合いにより水分が蒸発し軽くなります。 アジア発送のため、4kg未満 送料5400円が必要となります。 送料は商品代金に含まれております よろしくお願いいたします。
商 品 名 ブルーマウンテンNo1（ジャマイカ産） 香味の バランス 酸味 コク 風味 香り ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★★ 産地情報 カリブ海の島国ジャマイカは、キューバの南に位置して国土の80％が山地です。中央山脈が東西に走り、その最高峰が標高2256mのブルーマウンテンで、全体的に亜熱帯海洋性気候です。その島の東南部は黒い肥沃な土壌と適度の気温と雨量に恵まれたコーヒー栽培地で標高800-1500mで栽培されているのがブルーマウンテン。 香味の特徴ロースト選択 ティピカ種を主流とする大粒で良質の香味を持ち、調和の取れた味わいに定評があります。ローストはミディアムでストレートで飲んでいただきたいコーヒーです。
商 品 名 真夏の競演 （季節限定オリジナルブレンド） 税抜き価格 1450円 / 200g（※1） 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ 産地情報 日本人のはおなじみの2大リゾート地である常夏のハワイとバリ島にはそれぞれに素晴らしいハワイコナとバリアラビカが栽培されてます。その2銘柄を競演させたら、どんな美味しい香味を奏でるのでしょうか。この夏の時期に限定で販売します「真夏の競演」を是非ご賞味下さい。 今年、2013年はハワイコナの入荷が難しいため、同じハワイのマウイ島で栽培されているカアナパリモカという美味しい豆をスパイスに使用致しました。 香味の特徴ロースト選択 香味の特徴は、ご自分の味覚臭覚を研ぎ澄ませて感じてください。そして、どんな感想をお持ちになったか教えてください。 昨年ご利用いただいた皆さんから寄せられた声は、ミディアムからフレンチまで、どのローストもそれぞれで美味しく飲んでいただけました。 ※1 ： 生豆時の重量になります。 焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％〜20％前後軽くなります。 ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。 ⇒ ロースト指定・挽き方