商品説明名称インドマグロ 内容量約200-250g前後原産地インド洋 原材料インドマグロ賞味期限 冷蔵庫で3-4日　冷凍庫で約7日 家庭用冷凍庫では変色することがあります。
変色してもお召し上がり頂けます。
調理上の注意筋は熱に溶けるので表面だけ炙ると良いです。
筋の間の肉はギザギザスプーンで掻き出してネギトロにすると良いです。
変色した場合は表面を炙る、漬けにしてください。
骨は周辺ごと焼いてTボーン風ステーキにしてお召し上がり下さい。
販売者有限会社丸茂商店　アメ横インドマグロ中トロ　三代目古川賢治がアメ横のマグロのイメージを払拭すべく、20年程前ニ代目と殴り合っても販売し始めたインドマグロです。
外皮つき、時折骨が入るが美味しい部分を、従来販売していた見た目が大きくて味はいまいちのものでなく、皮、時々骨があっても味が良い物を置くよう店の方針を転換のきっかけの商品でもあります。
長年ネットでの販売を控えておりましたが、今回のコロナ禍につき販売を決めました。
三代目の販売哲学、丸茂商店の販売方針を表すメイン商品です。
　従来より販売しておりましたインドマグロ中トロ400gもございます。
　約15％の確率で骨が入る場合がありますが、骨の近くが美味しいところですので、軽く炙るなどしてお召し上がり下さい。

商品説明名称インドマグロ 内容量約200-250g前後原産地インド洋 原材料インドマグロ賞味期限 冷蔵庫で3-4日　冷凍庫で約7日 家庭用冷凍庫では変色することがあります。
変色してもお召し上がり頂けます。
調理上の注意筋は熱に溶けるので表面だけ炙ると良いです。
筋の間の肉はギザギザスプーンで掻き出してネギトロにすると良いです。
変色した場合は表面を炙る、漬けにしてください。
骨は周辺ごと焼いてTボーン風ステーキにしてお召し上がり下さい。
販売者有限会社丸茂商店　アメ横インドマグロ大トロ　三代目古川賢治がアメ横のマグロのイメージを払拭すべく、20年程前ニ代目と殴り合っても販売し始めたインドマグロです。
外皮つき、少し骨が入るが美味しい部分を、従来販売していた見た目が大きくて味はいまいちのものでなく、皮、時々骨があっても味が良い物を置くよう店の方針を転換のきっかけの商品でもあります。
長年ネットでの販売を控えておりましたが、今回のコロナ禍につき販売を決めました。
三代目の販売哲学、丸茂商店の販売方針を表すメイン商品です。
　他インドマグロ中トロ290g、従来より販売しておりましたインドマグロ中トロgもございます。
　約60％の確率で骨が入る場合がありますが、骨の近くが美味しいところですので、軽く炙るなどしてお召し上がり下さい。

商品情報品名【中トロ】【赤身】天然南マグロ　中トロ1冊　赤身1冊説明南マグロ（別名：インドマグロ）は、昭和30年代（1950?1960年代）私の父たち（高知県室戸市の鮪船団）がインド洋を南下しながら鮪（メバチ鮪・キハダ鮪）を追尾していたとき（南半球、南緯40度、東経100度付近）にて、発見した魚種です。
南マグロは、本マグロに比べくせのない甘さが濃くあるのが特徴で、ねっとりとした濃厚な美味さです。
本マグロに比べ、漁獲量の少なさから知る人（食べる人）も少なく、ミナミマグロを好まれる方はマグロ通でしょう。
※世界中のマグロを食べ尽くしたマグロ漁船員に聞くと、赤身の鮮紅色、脂味の深さ、本マグロに比べての身質の細やかさ、食覚の評価はマグロの1番は「インドに限る！」とのこと。
このマグロを厳選しお届けします。
冷凍でお届けいたしますが、解凍方法を記載した説明書を同梱します。
（注意）※冷凍のサク又はブロックでお届けします。
※冷凍庫で保管後できるだけ早めにお召し上がりください。
※11月〜1月は30日程度かかる場合があります。
※12月30日〜1月6日の期間はお届けできません。
※北海道、沖縄県、離島への配送はできません。
内容量中トロ×1冊（約200g）赤身×1冊（約200g）2冊で計400g賞味期限冷凍保存で7日配送ご入金確認後、2週間で発送いたします。
※11月〜1月は30日程度かかる場合があります。
※12月30日〜1月6日の期間はお届けできません。
提供事業者鮪　鰹　エビス　株式会社ebi-plan ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品【中トロ】【赤身】天然南マグロ　中トロ1冊 高知県の港町よりマグロをお届け！ 12

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)赤身 500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。
「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然のミナミマグロの赤身(500g)です。
マグロと一口に言っても千差万別です。
せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。
これぞマグロといった味です。
豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
天然インドマグロの赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。
マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形 約500g分のミナミマグロを柵状にしてお届けします。
食べる分だけ解凍すれば、無駄になりません。
色見優先ではなく、旨味のあるマグロを選別しています。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ・中トロ・赤身 各500g前後(計1.5kg) 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然ミナミマグロの全部(大トロ・中トロ・赤身)の贅沢なセットです。
マグロと一口に言っても千差万別。
せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。
大トロから赤身まで、ミナミマグロの全部を堪能できます!豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、大トロ・中トロの身に含まれる脂は口の中でスッと溶け嫌味がありません。
また赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。
量はたっぷり1.5(約15人前)。
大人数パーティーでは主役です。
もちろん冷凍してありますので、少しずつ召し上がることも可能です。
他のマグロ通販ですと1サク200g位で5、6000円しますので、同じ価格で5倍くらいお得です。
美味しいミナミマグロを食べたいだけ食べて下さい。
魚のギフトとしても、ご自宅用としてもご満足いただける商品です。
マグロの競り場 豊洲（旧 築地）市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形 ミナミマグロのサクのイメージ写真です。
大トロ、中トロ、赤身それぞれ2〜3サクで、各500g程度ずつです。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】ミナミマグロ頭肉500g、マグロカマ500g、マグロほほ肉500g、マグロ尾の身500g、計2kg 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】（注1）尾の身には運搬用の紐がついている場合があります。
紐はとってください。
（注2）ほほ肉、カマ、尾の身は必ず加熱してお召し上がりください。
【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
マグロの希少部位4種(頭肉、ほほ肉、カマ、尾の身)は単品でも取り扱っておりますが、価格以上に美味しく非常に好評なので、セットにして単品の合計より少し安くご提供することにしました。
あまり召し上がったことがない人が多い思いますが、どれもこれも信じられないくらい美味しいです!マグロ好きな方でもこれらを食べ比べると、とても楽しめると思います。
また、バーベキューなどで豪快に焼いても盛り上がること間違いなしです! マグロの部位 このセットに含まれる4部位は、いずれもマグロ一尾より少ししかとれない希少部位です。
セット内容　「ミナミマグロ 頭肉」 マグロの頭の部分に2本ある部位です。
頭の部分にも関わらず非常に脂のりが強く味があります。
また歯ごたえがよいです。
お寿司屋さんや海鮮居酒屋では、裏メニューとして常連のお客さん向けに使用しています。
お寿司屋さんでは頭肉の周りを軽く炙ってから鮨にしています。
お好みでお試しください! セット内容　「マグロ ほほ肉」 マグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました。
塩こしょうをふって加熱して食べるのですがまるでステーキのようで美味しいです。
セット内容　「マグロ カマ」 マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
夏場はバーベキューで焼いてもよいと思います。
セット内容　「マグロ 尾の身」 尾に近い部分はお刺身にできないために、ある程度切り落としてからマグロの柵を作ります。
そのときに切り落とされる尾の部分で、食べやすいように輪切りにしてあります。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。
身の部分はホロホロとした食感で、お肉のような旨さがあります。
特筆すべきは、皮と身の間の白い筋で、これが加熱されるとブリンブリンのお餅のような食感となります。
これはコラーゲンの固まりです。
マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

【内容(量)】ミナミマグロ大トロ500g、ミナミマグロ中トロ500g、ミナミマグロ赤身500g、ミナミマグロ頭肉500g、マグロカマ500g、マグロほほ肉500g、マグロ尾の身500g、計3.5kg 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】（注1）尾の身には運搬用の紐がついている場合があります。
紐はとってください。
（注2）ほほ肉、カマ、尾の身は必ず加熱してお召し上がりください。
【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
マグロの「大トロ」「中トロ」「赤身」に加えて、希少部位「頭肉」「ほほ肉」「カマ」「尾の身」の計7種をセットにしました。
その量、たっぷり3.5kg!マグロを頭から尾っぽまで食べ比べ、堪能してみてください!量が多いですが、召し上がる分だけ解凍すれば良いのでご安心下さい。
また、大勢でのバーベキューなどで豪快に焼いても盛り上がること間違いなしです! マグロの部位 このセットに含まれる7部位はマグロのほぼ全部の部位が含まれます。
マグロの頭から尾まで全部をご堪能下さい。
セット内容　「ミナミマグロ 大トロ・中トロ・赤身」 「ミナミマグロ全部セット」として販売している、ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ・中トロ・赤身 1.5kg(各500g)です。
セット内容　「ミナミマグロ 頭肉」 マグロの頭の部分に2本ある部位です。
頭の部分にも関わらず非常に脂のりが強く味があります。
また歯ごたえがよいです。
お寿司屋さんや海鮮居酒屋では、裏メニューとして常連のお客さん向けに使用しています。
お寿司屋さんでは頭肉の周りを軽く炙ってから鮨にしています。
お好みでお試しください! セット内容　「マグロ ほほ肉」 マグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました。
塩こしょうをふって加熱して食べるのですがまるでステーキのようで美味しいです。
セット内容　「マグロ カマ」 マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
夏場はバーベキューで焼いてもよいと思います。
セット内容　「マグロ 尾の身」 尾に近い部分はお刺身にできないために、ある程度切り落としてからマグロの柵を作ります。
そのときに切り落とされる尾の部分で、食べやすいように輪切りにしてあります。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。
身の部分はホロホロとした食感で、お肉のような旨さがあります。
特筆すべきは、皮と身の間の白い筋で、これが加熱されるとブリンブリンのお餅のような食感となります。
これはコラーゲンの固まりです。
マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

【内容(量)】マグロ カマ 1kg (カマ2-4個) 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
夏場はバーベキューで焼いてもよいでしょう。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。
場所によって味が違います。
血合い部分の魚のしっかりとした味やハラに近いカマトロの部分は脂があって柔らかく美味しいですよ。
1Kgでカマが2-4個入っていますから、焼き以外にネギや生姜と一緒に煮付けても絶品です。
お試しくださいませ。
マグロの部位「カマ」 エラの横の胴体側の部分で、そのすぐ横は大トロですから、脂がとてものっています。
商品形態 市場ならではの簡易包装です。
(発泡スチロールに入れてお届けします) マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ　500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。
「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然のミナミマグロの大トロ500gです。
マグロ1尾から3-4Kgしかとれない貴重な大トロです。
この大トロをお寿司屋さんで注文したら安いお店でも1貫2、3000円かかります。
大トロ500gが、この値段です。
絶対に他では真似できません。
ミナミマグロ1尾から3-4Kgしかとれません。
売り切りごめんです。
豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、大トロの脂がノッている部位ですがスッと口の中でとろけます。
くどさがない甘みのなる味です。
天然ミナミマグロはスーパーでは絶対に売っていません。
マグロと一口に言っても千差万別です。
豊洲のミナミマグロ(インドマグロ)を食べてみてください。
これぞマグロといった味です。
せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。
スーパーでは絶対売ってないミナミマグロは味が濃く、脂はスッと口の中で溶ける爽やかなマグロです。
マグロの競り場 豊洲（旧 築地）市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形 ミナミマグロの大トロ約500gです。
大変貴重な大トロです。
500g前後でサクは2〜3つ位になります。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)大トロスペシャル　500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。
「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然のミナミマグロの大トロスペシャル500gです。
この部位はマグロ1尾から1Kg弱しかとれない大トロのなかの大トロ、スペシャルなマグロです。
豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、大トロの脂がノッている部位ですがスッと口の中でとろけます。
くどさがない甘みのなる味です。
高級なお寿司屋さんでこの大トロスペシャルがいくらなのか分かりません。
常連さんにしか出さないと思います。
(量が少ないため) マグロの競り場 豊洲（旧 築地）市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形 ミナミマグロの大トロの中でも約1しかとれないスペシャルな部分です。
500g前後でサクは2〜3つ位になります。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)ブツ用　500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。
「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然のミナミマグロのブツ(赤身とトロ混在)のセット(500g)です。
正規品を作成するときにでる端材ですので安いです。
数量は限られているので、早い者勝ちです。
端材といっても味に違いはありません。
ブツに切って食べてください。
赤身とトロ部分が混在となります。
大トロの部分が入るときは骨がつく場合がありますので、その部分はよけてお刺身にしてください。
豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。
せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをおススメします。
天然ミナミマグロはスーパーでは絶対に売っていません。
ミナミマグロは味が濃く、脂はスッと口の中で溶ける爽やかなマグロです。
これぞマグロといった味です。
味けのない赤いだけのバチマグロや脂がくどい養殖本マグロに飽きた方は、ぜひミナミマグロを食べてみてください。
マグロの競り場 豊洲（旧 築地）市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)中トロ　500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。
「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然のミナミマグロの中トロ500gです。
スーパーでは絶対売ってないミナミマグロは味が濃く、脂はスッと口の中で溶ける爽やかなマグロです。
中トロの中でも特に旨い部分です。
味けのない赤いだけのバチマグロや脂がくどい養殖本マグロに飽きた方は、ぜひミナミマグロを食べてみてください。
豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、中トロの身に含まれる脂は口の中でスッと溶け嫌味がありません。
中トロの中でも特に旨い「腹の血合い下」部分です。
1尾からそんなに量はとれません。
他のマグロ通販ですと、血合い下中トロは1サク200g位で7、8000円しますので相当お得です。
豊洲の業者卸直販が美味しくて安いミナミマグロの中トロをお送りします。
せっかく豊洲からお取り寄せするのですから、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。
これぞマグロといった味ですから。
マグロの競り場 豊洲（旧 築地）市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形 ミナミマグロの中トロ約500gです。
ミナミマグロの腹の血合い下の部分で、中トロの中でも特に旨い部位です。
500g前後でサクは2-3つになります。
なるべくお刺身が引きやすいようにサクにしてあります。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)中トロ・赤身 各500g前後(計1.0kg、約10人前) 【原材料(産地)】ミナミマグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然のミナミマグロの中トロと赤身のセット(1Kg)です。
マグロと一口に言っても千差万別です。
せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。
これぞマグロといった味です。
豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、中トロの身に含まれる脂は口の中でスッと溶け嫌味がありません。
また赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。
量はたっぷり1Kgあります。
他のマグロ通販ですと1サク200g位で5、6000円しますので、同じ価格で5倍お得です。
美味しいミナミマグロを食べたいだけ食べてほしいです。
魚のギフトとしても、ご自宅用としてもご満足いただける商品です。
マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形 ミナミマグロのサクのイメージ写真です。
中トロ、赤身それぞれ2〜3サクで、各500g程度ずつです。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】マグロほほ肉 500g(ほほ肉4-6個） 【原材料(産地)】マグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然マグロのほほ肉です。
マグロ1尾から2枚しかとれません。
頬ですからあたりまえですね(^^ゞ。
もともとマグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました。
塩こしょうをふって加熱して食べるのですがまるでステーキのようで美味しいです。
固くもなく筋っぽくもないので食べやすいと思います。
天然マグロの部位「ほほ肉」 マグロの頬肉はマグロ一匹に2つしかない希少部位で三日月型をしています。
肉質は柔らかく、頭肉より歯ごたえがあって、牛肉のような食感があります。
旨みが強くて噛むごとに脂が口の中に広がっていきます！ 解凍してお召し上がりください マグロほほ肉が4-6個(500g)分が冷凍されています。
お召し上がりの前に冷蔵庫でゆっくりと解凍し、フライパンで加熱してください。
お急ぎの場合は塩水に漬けて解凍してください。
マグロの競り場 朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

【内容(量)】築地有次の牛刀(刃渡り21cm)、ミナミマグロ中トロ 500g 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。
「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
豊洲市場で売っているのは魚だけではありません。
プロの料理人向けに様々なキッチン用品も売られています。
料理包丁もそのひとつで、厳しい和食料理人の最も大切な道具です。
豊洲有次は、刀鍛冶 藤原有次を祖とし400年の伝統と技術を持っています。
有次の包丁はすべてが鍛えぬかれた手造り品で、上手に手入れすればほぼ一生ものの包丁となります。
切れ味はステンレス製の包丁とは比べものになりません。
牛刀という魚、肉、野菜ほぼ全てを切れる万能包丁ですので、一般の方にも扱いやすいと思います。
包丁とミナミマグロの中トロをセットにしましたので、マグロのサクを切って有次の包丁の切れ味をお確かめください。
料理好きな方へのギフト用として長くお使いいただける逸品です。
有次の包丁 刀鍛冶 藤原有次を祖とする豊洲（旧 築地）有次は400年の伝統を持ち、大正12年に豊洲（旧 築地）市場に店を構えました。
以来、厳しい和食料理人の要求にこたえるべく、包丁1本1本全てを手造りで製造して料理人を満足させてきました。
牛刀(万能包丁) お届けする包丁は牛刀とよばれ魚、肉、野菜全般を切ることができる万能包丁です。
一般の方にも扱いやすいように、錆びにくい鋼できている一枚鋼の包丁です。
合金鋼に錆びにくい物を入れてできており、鋼とステンレスの間の存在になります。
(ただし、ベースは合金鋼ですので濡れたままにしていると錆びてしまいます。
使い終わったらよく水気をお取りください。
柄の方も良く拭いてください。
)切れ味は鋼にちかくなり、ステンレスとは比べ物にならない切れ味になります。
サイズは、刃渡りになります。
また、写真の四角で囲った部分に、漢字2文字の名入れができます。
ご注文時に二文字をお知らせください。
天然のマグロにこだわる 畜養(養殖)のマグロが増えてきましたが、当店では天然のミナミマグロにこだわっています。
天然のマグロだけが持つ芳醇な香りがあります。
美味しいマグロだけを狙う 毎朝数百本ものマグロが豊洲（旧 築地）市場で競りにかけられますが、その中でも味の良いミナミマグロを選別しています。
狙ったマグロを競り落とすには、経験と勘と度胸が必要です。
これがマグロの味わい 天然のミナミマグロがもつ爽やかで香り高い中トロです。
切れ味の良い包丁を使うとマグロの刺身の切断面から旨味が流失しません。
刺し身を引く ミナミマグロ中トロはサクが2本となります。
500gで約5-6人前のお刺身となります。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

名称 天然インドマグロ ブロック 内容量 1kg前後 産地名 インド洋 商品詳細 インドマグロは本マグロの次に上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
養殖のマグロは脂に獣臭さが残りがちですが、天然のマグロは自然の海で蓄えた質の良い脂で食べやすいのが特徴です。
割烹料理屋や高級料亭のあのマグロがご家庭で味わえます！ 正式名称「ミナミマグロ」、インド洋でよく獲られることから、日本ではインドマグロとして馴染みの深いマグロです。
今回はそんなインドマグロのブロックを販売致します！ 流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます ネギマ汁やマグロステーキ等様々な料理で美味しくお召し上がり頂けます！ ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月間/冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。
うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。
※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。
なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

名称 天然インドマグロ ブロック 内容量 10kg前後 産地名 インド洋 商品詳細 インドマグロは本マグロの次に上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
養殖のマグロは脂に獣臭さが残りがちですが、天然のマグロは自然の海で蓄えた質の良い脂で食べやすいのが特徴です。
割烹料理屋や高級料亭のあのマグロがご家庭で味わえます！ 正式名称「ミナミマグロ」、インド洋でよく獲られることから、日本ではインドマグロとして馴染みの深いマグロです。
今回はそんなインドマグロのブロックを販売致します！ 流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます ネギマ汁やマグロステーキ等様々な料理で美味しくお召し上がり頂けます！ ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月間/冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。
うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。
※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。
なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

名称 天然インドマグロ ブロック 内容量 8kg前後 産地名 インド洋 商品詳細 インドマグロは本マグロの次に上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
養殖のマグロは脂に獣臭さが残りがちですが、天然のマグロは自然の海で蓄えた質の良い脂で食べやすいのが特徴です。
割烹料理屋や高級料亭のあのマグロがご家庭で味わえます！ 正式名称「ミナミマグロ」、インド洋でよく獲られることから、日本ではインドマグロとして馴染みの深いマグロです。
今回はそんなインドマグロのブロックを販売致します！ 流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます ネギマ汁やマグロステーキ等様々な料理で美味しくお召し上がり頂けます！ ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月間/冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。
うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。
※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。
なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

名称 天然インドマグロ ブロック 内容量 2kg前後 産地名 インド洋 商品詳細 インドマグロは本マグロの次に上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
養殖のマグロは脂に獣臭さが残りがちですが、天然のマグロは自然の海で蓄えた質の良い脂で食べやすいのが特徴です。
割烹料理屋や高級料亭のあのマグロがご家庭で味わえます！ 正式名称「ミナミマグロ」、インド洋でよく獲られることから、日本ではインドマグロとして馴染みの深いマグロです。
今回はそんなインドマグロのブロックを販売致します！ 流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます ネギマ汁やマグロステーキ等様々な料理で美味しくお召し上がり頂けます！ ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月間/冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。
うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。
※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。
なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

名称 天然インドマグロ ブロック 内容量 5kg前後 産地名 インド洋 商品詳細 インドマグロは本マグロの次に上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
養殖のマグロは脂に獣臭さが残りがちですが、天然のマグロは自然の海で蓄えた質の良い脂で食べやすいのが特徴です。
割烹料理屋や高級料亭のあのマグロがご家庭で味わえます！ 正式名称「ミナミマグロ」、インド洋でよく獲られることから、日本ではインドマグロとして馴染みの深いマグロです。
今回はそんなインドマグロのブロックを販売致します！ 流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます ネギマ汁やマグロステーキ等様々な料理で美味しくお召し上がり頂けます！ ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月間/冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。
うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。
※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。
なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品情報 名称 天然南まぐろハラミ400g(オーストラリア産) 焼津加工 加工 焼津市内 保存方法 −18°C以下で冷凍で10日鮪の冷凍保存温度は-50℃以下でないと長期保存できません。
到着後、10日以内にお食べください。
10日過ぎても痛むことはありません。
ただ色が日に日に変色していくので、加熱調理ならOKです。
再凍結もお避け下さい。
鮪は色が大事です。
販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス【送料無料】焼津港直送便　焼津と言えば南まぐろ　極上天然南まぐろハラミ400g＋天身の赤身200gサービス　天然まぐろ　脂あります。
血合い、皮とりです　みなみまぐろ　南鮪　大トロ　中トロ　　 ギフト　敬老の日　長寿祝い　天然まぐろだから脂がくどくありません。
今ならおまけに赤身を200gサービス　 1

ご注文後3〜6日前後の出荷となります※納期に関しては、通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】全国有数の港町焼津ならでの高級南まぐろと一本釣りかつおの詰め合わせです。
内容量南まぐろ赤身:150g、南まぐろ中とろ:150g、かつおたたき黒潮造り:250g、たれ:10gサイズ個装サイズ：34×25×11cm重量個装重量：650g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）fk094igrjs

ご注文後3〜6日前後の出荷となります※納期に関しては、通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】全国有数の港町焼津ならでの高級南まぐろと一本釣りかつおの詰め合わせです。
内容量南まぐろ赤身:150g×1、南まぐろ中とろ:150g×2、かつおたたき黒潮造り:250g×1、たれ:10g×1サイズ個装サイズ：34×25×11cm重量個装重量：800g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）fk094igrjs

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】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】全国有数の港町焼津ならでの高級南まぐろと一本釣りかつおの詰め合わせです。
内容量南まぐろ赤身:150g×2、南まぐろ中とろ:150g×2、かつおたたき黒潮造り:250g×2、たれ:10g×2サイズ個装サイズ：34×25×11cm重量個装重量：1200g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）fk094igrjs

ご注文後3〜6日前後の出荷となります※納期に関しては、通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
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お刺身はもちろん、煮付け、照焼き、塩焼きにしても美味しくいただけます。
内容量南まぐろ赤身:150g、南まぐろ中とろ:150gサイズ個装サイズ：24×21×8cm重量個装重量：400g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）fk094igrjs

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】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】上質な甘みともっちりとした食感が特徴である高級南まぐろを柵取りしました。
お刺身はもちろん、煮付け、照焼き、塩焼きにしても美味しくいただけます。
内容量南まぐろ柵(赤身・中とろ):500g×1pサイズ個装サイズ：24×21×8cm重量個装重量：600g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）fk094igrjs

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お刺身はもちろん、煮付け、照焼き、塩焼きにしても美味しくいただけます。
内容量南まぐろ柵(赤身・中とろ):500g×2pサイズ個装サイズ：34×25×11cm重量個装重量：1100g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）fk094igrjs

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内容量南まぐろ赤身:150g、南まぐろ中とろ:150g、かつおたたき黒潮造り:250g、たれ:10gサイズ個装サイズ：34×25×11cm重量個装重量：650g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）fk094igrjs

ご注文後3〜6日前後の出荷となります※納期に関しては、通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】全国有数の港町焼津ならでの高級南まぐろと一本釣りかつおの詰め合わせです。
内容量南まぐろ赤身:150g×1、南まぐろ中とろ:150g×2、かつおたたき黒潮造り:250g×1、たれ:10g×1サイズ個装サイズ：34×25×11cm重量個装重量：800g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）fk094igrjs

ご注文後3〜6日前後の出荷となります※納期に関しては、通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】全国有数の港町焼津ならでの高級南まぐろと一本釣りかつおの詰め合わせです。
内容量南まぐろ赤身:150g×2、南まぐろ中とろ:150g×2、かつおたたき黒潮造り:250g×2、たれ:10g×2サイズ個装サイズ：34×25×11cm重量個装重量：1200g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）fk094igrjs

ご注文後3〜6日前後の出荷となります※納期に関しては、通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】全国有数の港町焼津ならでの高級南まぐろと一本釣りかつおの詰め合わせです。
内容量南まぐろ赤身:150g×2、南まぐろ中とろ:150g×2、かつおたたき黒潮造り:250g×2、たれ:10g×2サイズ個装サイズ：34×25×11cm重量個装重量：1200g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）fk094igrjs