本マグロの本場 大間のまぐろ 解体直送大間のマグロ日本屈指の本マグロ(クロマグロ)の産地 - 青森県大間町。
赤道近海で産卵されたマグロは黒潮などの暖流にのり - エサを求めて北上し - 津軽海峡近海に夏から冬にかけて回遊します。
マグロの主食ともなるイカは - 青森県の言わずと知れた大産地であり - 脂がのった良質な本マグロが豊洲市場の目利き人にも高く評価されています。
大間港に水揚げされるマグロは約10年以上もの間 - 泳ぎ続けてきた100kgから200kgに及ぶ特大級の重量となり - 大間の漁師達は荒波の時化................._
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