平成17年 - 40年ぶりに黒麹で復活した本格芋焼酎「角玉」は - 創業100年を迎える佐多宗二商店のかつての看板商品です。
契約農家で丹念に栽培された頴娃町産のコガネセンガンだけを使い - 幾年の研究を重ねた黒麹により造られ - たっぽりとした豊かな芋の風味に加え - 口当たり - 喉ごしが良く - 飲むほどに馴染んでくる - 芋焼酎好きの方のための本格芋焼酎です。
佐多宗二 角玉 芋 25度 720ml 【単式蒸留焼酎 芋焼酎】 ぷちショップ物流センター 1,482 円
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上品な香りと甘さを引き出すことをテーマに - 国産の麹米の精米歩合を高めることで焼酎の香りに悪影響のある脂肪分などを取り除き細心の注意を払って麹を強く育てました。
また理想の香りを醸すために紫芋(アヤムラサキ)で仕込み - さらにそのもろみを低温で発酵管理することにより - 思い通りの焼酎「紅とんぼ」が出来ました。
ふわりと湯気に漂う芳醇な香りと甘さ - 飲みきりの良さのバランスが秀逸です。
小鹿酒造 紅とんぼ 芋 25度 720ml 【単式蒸留焼酎 芋焼酎】 ぷちショップ物流センター 1,564 円
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