商品の仕様サイズ：210×70×H30頁：0590品番：21※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も - 商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は - 製造時期により - 実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
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調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器 - ランキング入賞の人気アイテム - 飲食店や施設 - イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。
ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って_..............

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商品の仕様関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】サイズ：250×120×H110電源：単相100V 50/60Hz　消費電力：70/60W定格時間：10分　重量：2.0kg包丁やナイフの種類 - 用途に応じた研ぎ方が可能です。
波刃対応。
3段階(粗研ぎ - 中研ぎ - 仕上げ)で刃物を研磨。
研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド - 仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって - よ_..............

商品の仕様関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】サイズ：250×120×H110電源：単相100V 50/60Hz　消費電力：70/60W定格時間：10分　重量：2.0kg包丁やナイフの種類 - 用途に応じた研ぎ方が可能です。
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波刃対応。
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研磨ディスクの粗研ぎ・中研ぎにはダイヤモンド - 仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用することによって - よ................._

商品の仕様関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー】サイズ：440×450×H260電源：単相100V　消費電力：200W　重量：20kg使用砥石：荒砥特殊#150 - 仕上砥石#4000強力な研削力で作業が速く - 特に刃こばれなど簡単に研削できます。
超仕上カンナ刃 - 電気カンナ刃 - 手カンナ - ノミ - 庖丁等に使用できます。
※商品画像はイメージです。
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超仕上カンナ刃 - 電気カンナ刃 - 手カンナ - ノミ - 庖丁等に使用できます。
※商品画像はイメージです。
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※商品画像はイメージです。
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◆商品は画像の6番になります。
商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので - 切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており - 出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
この包丁は鋼製でサ_..............

◆商品は画像の6番になります。
商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので - 切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており - 出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
この包丁は鋼製でサ_..............

◆商品は画像の6番になります。
商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
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柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており - 出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
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商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので - 切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており - 出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
この包丁は鋼製でサ_..............

包丁専用の電動式刃物水研機対応包丁（刃の材質）・金属メインの素材（鋼 - ステンレスなど）：対応・セラミック：不可焼戻りしない　水冷式と特殊砥石の組合せにより焼戻りしません。
※包丁専用機です。
ご購入の際はご注意ください。

強力な研削力の電動式刃物水研機対応包丁（刃の材質）・金属メインの素材（鋼 - ステンレスなど）：対応・セラミック：不可強力な研削力　作業が速く - 特に刃こぼれなど簡単に研削できます。
さまざまな刃物に使用可　包丁だけでなく - 超仕上カンナ刃 - 電気カンナ刃 - 手カンナ - ノミなどに使用できます。

商品の仕様間口×奥行×高さ(mm)：247×100×25荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。
幾何学模様の溝が - パウダーと盤の相乗効果を高め - 早く正確に仕上ります。
セラミック砥石以外の砥石の修正もできます。
わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー - 極端な凹凸の場合は付属の荒目パウダーの使用で早く仕上ります。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も - 商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は - 製造時期により - 実物とは細部が異なる場合がござい................._

商品の仕様間口×奥行×高さ(mm)：247×100×25荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。
幾何学模様の溝が - パウダーと盤の相乗効果を高め - 早く正確に仕上ります。
セラミック砥石以外の砥石の修正もできます。
わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー - 極端な凹凸の場合は付属の荒目パウダーの使用で早く仕上ります。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も - 商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は - 製造時期により - 実物とは細部が異なる場合がござい................._

商品の仕様間口×奥行×高さ(mm)：247×100×25荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。
幾何学模様の溝が - パウダーと盤の相乗効果を高め - 早く正確に仕上ります。
セラミック砥石以外の砥石の修正もできます。
わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー - 極端な凹凸の場合は付属の荒目パウダーの使用で早く仕上ります。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も - 商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は - 製造時期により - 実物とは細部が異なる場合がござい................._

商品の仕様間口×奥行×高さ(mm)：247×100×25荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。
幾何学模様の溝が - パウダーと盤の相乗効果を高め - 早く正確に仕上ります。
セラミック砥石以外の砥石の修正もできます。
わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー - 極端な凹凸の場合は付属の荒目パウダーの使用で早く仕上ります。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も - 商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は - 製造時期により - 実物とは細部が異なる場合がござい................._

商品の仕様関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】サイズ：228×82×H95電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
日常の刃のメンテナンスであれば - 手動式スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
ダイヤモンド研磨剤使用※セラミック包丁 - 両刃包丁 - ハサミ - 工具などには使用できません。
※商品画像はイメージです。

商品の仕様関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】サイズ：228×82×H95電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
日常の刃のメンテナンスであれば - 手動式スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
ダイヤモンド研磨剤使用※セラミック包丁 - 両刃包丁 - ハサミ - 工具などには使用できません。
※商品画像はイメージです。

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日常の刃のメンテナンスであれば - 手動式スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
ダイヤモンド研磨剤使用※セラミック包丁 - 両刃包丁 - ハサミ - 工具などには使用できません。
※商品画像はイメージです。

商品の仕様関連ワード【 シェフスチョイス（包丁研ぎ器） シャープナー（包丁研ぎ） セラミックロールシャープナー ダイヤモンドシャープナー 電動包丁研ぎ機 包丁研ぎ機 ロールシャープナー 】サイズ：228×82×H95電動式（荒・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
日常の刃のメンテナンスであれば - 手動式スロットのみの使用で手軽に研ぐ事が出来ます。
ダイヤモンド研磨剤使用※セラミック包丁 - 両刃包丁 - ハサミ - 工具などには使用できません。
※商品画像はイメージです。

商品の仕様外寸(mm)：320×H110 材質：硬度セラミック 荒(グレー)中(ブラウン)仕上(ホワイト)の3本がセットになった便利なシャープナーです。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も - 商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は - 製造時期により - 実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い - 寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが - 全て別売です。
ご購入の際は - 必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原_..............

仕様：30cmサイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：30 505 870 9.0※庖丁の表示サイズは - マチ付庖丁は刃先からマチまで - マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。
青鋼とは - 別名｢青紙｣とも呼ばれており - タングステン(硬度に関与) - クローム(靭性に関与) - 炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為 - 白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。

　関市の職人が時間をかけて作り上げたカスタム包丁です。
制作されたとしても極まれにしか制作されないレアな限定商品です。
　ZDP189はナイフ愛好家が唸るような鋼材を目指して開発された粉末鋼で - 粉末冶金技術により製造する新しいタイプの刃物鋼です。
特に - 切れ味の持続性を左右する - 硬度では全ての刃物鋼材の中でもトップに君臨します。
均一微細なミクロ組織を有し - 粗大炭化物を含まないため - 刃付性が良好です。
高耐摩耗性が得られ - 切れ味が非常に鋭く - 刃持ちも優れています。
この................._

◆商品は画像の6番になります。
商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1227 サイズ: 270mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので - 切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており - 出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
この包丁は鋼製でサ_..............

◆商品は画像の6番になります。
商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1227 サイズ: 270mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので - 切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており - 出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
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◆商品は画像の6番になります。
商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1227 サイズ: 270mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。
正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので - 切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており - 出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
この包丁は鋼製でサ_..............