SA 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから - ハガネ本来の切れ味 - ねばりが作り出せます。
鏡面は庖丁の美しさを引き出し - 錆にくくしております。
柄は手になじむ八角仕上げになっています。
※鏡面は油拭きをしないでください。
※このページの庖丁の表示サイズは - マチ付庖丁は刃先からマチまで - マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm):33全長(mm):489質量(g):225背厚(mm):4.3カタログコード:8-0285-0202商品番号:ASB52033 TKG SA佐文 本焼鏡面仕上 蛸引 木製サヤ 33cm 1個 170,100 円
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鍛冶宗匠光山作 別打積層麺切庖丁 塗り柄 積層の最高級安来鋼青紙2号を匠の技の職人が - 本格鍛造で丁寧に仕上げた最高級麺切包丁です。
柄も塗り柄で衛生的です。
・サイズ:330mm ・重量:900g ・材質:安来鋼青紙2号積層鋼 ・日本製。
材質のご紹介 安来鋼青紙2号 鋼の性能に有害な不純物をきわめて少なくし - 刃物に一番必要な切れ味良く - 折れて - 曲がらず - 欠けず - 永切れを満たす最高級の刃物鋼です。
安来鋼YCS-3 厳選した高純度の原料を使用し - 切れ味 - 永切れ - 刃の粘り - 焼き入れ性を_..............
豊稔 別打めん切包丁(布ケース無) 330mm A−1160 166,000 円
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本焼青二鋼(水焼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり - 受け継がれてきた伝承の業です。
本焼包丁とは全鋼の包丁で - 刃先は焼入れがされ - それ以外の部分は焼き入れをしないため - その境目が刀の刃紋のように現れます。
非常に硬度が出て切れ味も鋭く - 切れ味の持続性も優れます。
切れ味が鋭く - 耐久性にも優れている安来青紙2号を使用し - 鏡面仕上げ - 黒丹八角柄をセットにしてお................._
包丁 出刃 5寸 150mm 水本焼 安来本焼青二鋼 堺孝行 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁 164,560 円
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本焼青二鋼(水焼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり - 受け継がれてきた伝承の業です。
本焼包丁とは全鋼の包丁で - 刃先は焼入れがされ - それ以外の部分は焼き入れをしないため - その境目が刀の刃紋のように現れます。
非常に硬度が出て切れ味も鋭く - 切れ味の持続性も優れます。
切れ味が鋭く - 耐久性にも優れている安来青紙2号を使用し - 鏡面仕上げ - 黒丹八角柄をセットにしてお................._
包丁 むき物 6寸 180mm 水本焼 安来本焼青二鋼 堺孝行 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁 162,140 円
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本焼青二鋼(水焼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり - 受け継がれてきた伝承の業です。
本焼包丁とは全鋼の包丁で - 刃先は焼入れがされ - それ以外の部分は焼き入れをしないため - その境目が刀の刃紋のように現れます。
非常に硬度が出て切れ味も鋭く - 切れ味の持続性も優れます。
切れ味が鋭く - 耐久性にも優れている安来青紙2号を使用し - 鏡面仕上げ - 黒丹八角柄をセットにしてお................._
包丁 ふぐ引 8寸 240mm 水本焼 安来本焼青二鋼 堺孝行 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁 162,140 円
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SA 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから - ハガネ本来の切れ味 - ねばりが作り出せます。
鏡面は庖丁の美しさを引き出し - 錆にくくしております。
柄は手になじむ八角仕上げになっています。
※鏡面は油拭きをしないでください。
※このページの庖丁の表示サイズは - マチ付庖丁は刃先からマチまで - マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm):33全長(mm):485質量(g):235背厚(mm):4.1カタログコード:8-0285-0103商品番号:ASB51033 TKG SA佐文 本焼鏡面仕上 柳刃 木製サヤ 33cm 1個 161,595 円
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SA 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから - ハガネ本来の切れ味 - ねばりが作り出せます。
鏡面は庖丁の美しさを引き出し - 錆にくくしております。
柄は手になじむ八角仕上げになっています。
※鏡面は油拭きをしないでください。
※このページの庖丁の表示サイズは - マチ付庖丁は刃先からマチまで - マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm):30全長(mm〉:450質量(g):130背厚(mm):2.7カタログコード:8-0285-0302商品番号:ASB53030 TKG SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 30cm 1個 161,595 円
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紫電シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり - 受け継がれてきた伝承の業です。
堺の精巧な刃物技術とカスタムナイフの技術の融合により生まれた紫電シリーズ。
刃材は従来の鋼と同等の切れ味と研ぎ易さをもった安来銀三鋼を使用し - 柄は美しい光沢を放つデザートアイアンウッドを合わせた高級感溢れる逸品です。
デザートアイアンウッドは - 長期に渡り砂の中に埋もれた環境の中で半化石化した................._
包丁 先丸蛸引 尺寸 300mm 堺孝行 安来銀三鋼 鏡面仕上げ デザートアイアンウッド 銀紙3号 日本製 和包丁 161,370 円
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紫電シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり - 受け継がれてきた伝承の業です。
堺の精巧な刃物技術とカスタムナイフの技術の融合により生まれた紫電シリーズ。
刃材は従来の鋼と同等の切れ味と研ぎ易さをもった安来銀三鋼を使用し - 柄は美しい光沢を放つデザートアイアンウッドを合わせた高級感溢れる逸品です。
デザートアイアンウッドは - 長期に渡り砂の中に埋もれた環境の中で半化石化した................._
包丁 柳刃 尺1寸 330mm 堺孝行 安来銀三鋼 鏡面仕上げ デザートアイアンウッド 銀紙3号 日本製 和包丁 161,370 円
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紫電シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり - 受け継がれてきた伝承の業です。
堺の精巧な刃物技術とカスタムナイフの技術の融合により生まれた紫電シリーズ。
刃材は従来の鋼と同等の切れ味と研ぎ易さをもった安来銀三鋼を使用し - 柄は美しい光沢を放つデザートアイアンウッドを合わせた高級感溢れる逸品です。
デザートアイアンウッドは - 長期に渡り砂の中に埋もれた環境の中で半化石化した................._
包丁 剣形柳刃 尺寸 300mm 堺孝行 安来銀三鋼 鏡面仕上げ デザートアイアンウッド 銀紙3号 日本製 和包丁 161,370 円
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本焼青二鋼(水焼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり - 受け継がれてきた伝承の業です。
本焼包丁とは全鋼の包丁で - 刃先は焼入れがされ - それ以外の部分は焼き入れをしないため - その境目が刀の刃紋のように現れます。
非常に硬度が出て切れ味も鋭く - 切れ味の持続性も優れます。
切れ味が鋭く - 耐久性にも優れている安来青紙2号を使用し - 鏡面仕上げ - 黒丹八角柄をセットにしてお................._
包丁 柳刃 9寸 270mm 水本焼 安来本焼青二鋼 堺孝行 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁 160,930 円
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本焼青二鋼(水焼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり - 受け継がれてきた伝承の業です。
本焼包丁とは全鋼の包丁で - 刃先は焼入れがされ - それ以外の部分は焼き入れをしないため - その境目が刀の刃紋のように現れます。
非常に硬度が出て切れ味も鋭く - 切れ味の持続性も優れます。
切れ味が鋭く - 耐久性にも優れている安来青紙2号を使用し - 鏡面仕上げ - 黒丹八角柄をセットにしてお................._
包丁 鎌形薄刃 6.5寸 195mm 水本焼 安来本焼青二鋼 堺孝行 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁 160,930 円
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本焼青二鋼(水焼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり - 受け継がれてきた伝承の業です。
本焼包丁とは全鋼の包丁で - 刃先は焼入れがされ - それ以外の部分は焼き入れをしないため - その境目が刀の刃紋のように現れます。
非常に硬度が出て切れ味も鋭く - 切れ味の持続性も優れます。
切れ味が鋭く - 耐久性にも優れている安来青紙2号を使用し - 鏡面仕上げ - 黒丹八角柄をセットにしてお................._
包丁 薄刃 6.5寸 195mm 水本焼 安来本焼青二鋼 堺孝行 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁 160,930 円
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国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり - 法人(お店や会社)宛て住所は不可です。
詳しくはこちらをお読みください! 他の旬(Shun)の全商品はこちらからどうぞ! 商品: 包丁セット ブランド: Shun 旬 商品名: 7-Piece Premier Knife Block Set シリーズ名: Premier メーカー型番: TDMS0700 材質: VG-MAXスーパースチール 硬度: 約60-61 セット内容: ○ 23cmブレッドナイフ ○ 20cmシェフナイフ 牛刀 ○ 16.5cmユーティリティナイフ ○ 10cmペティナイフ ○ 23cmナイフシャープナー ................._
旬 Shun ナイフブロック7点セット Premierシリーズ 159,980 円
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【メーカー名】 遠藤商事(株) 【特長】 SA佐文本焼鏡面仕上玉白鋼全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから - ハガネ本来の切れ味 - ねばりが作り出せます。
鏡面は庖丁の美しさを引き出し - 錆にくくしております。
柄は手になじむ八角仕上げになっています。
※鏡面は油拭きをしないでください。
※このページの庖丁の表示サイズは - マチ付庖丁は刃先からマチまで - マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【仕様】 サイズ(cm):24 全長(mm):400 質量(g):380 背厚(mm):4.9 TKG 遠藤商事 SA佐文 本焼鏡面仕上 薄刃 木製サヤ 24cm ASB55 7-0279-0501 159,580 円
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蕎麦切(白二鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり - 受け継がれてきた伝承の業です。
品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。
鋭い切れ味の安来白二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。
趣を感じる黒仕上げ刃は磨き刃と比較して錆びにくく - 柄には重厚感のある黒丹を使用しています。
蕎麦切包丁 刃渡り:330mm 目安重量:1100g(手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあり................._
堺孝行【蕎麦切り 1尺1寸 330mm】白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 日本製 159,280 円
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【メーカー名】 遠藤商事(株) 【特長】 SA佐文本焼鏡面仕上玉白鋼全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから - ハガネ本来の切れ味 - ねばりが作り出せます。
鏡面は庖丁の美しさを引き出し - 錆にくくしております。
柄は手になじむ八角仕上げになっています。
※鏡面は油拭きをしないでください。
※このページの庖丁の表示サイズは - マチ付庖丁は刃先からマチまで - マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【仕様】 サイズ(cm):30 全長(mm):450 質量(g):180 背厚(mm):3.6 TKG 遠藤商事 SA佐文 本焼鏡面仕上 蛸引 木製サヤ 30cm ASB52030 7-0279-0201 158,994 円
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【メーカー名】 遠藤商事(株) 【特長】 SA佐文本焼鏡面仕上玉白鋼全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから - ハガネ本来の切れ味 - ねばりが作り出せます。
鏡面は庖丁の美しさを引き出し - 錆にくくしております。
柄は手になじむ八角仕上げになっています。
※鏡面は油拭きをしないでください。
※このページの庖丁の表示サイズは - マチ付庖丁は刃先からマチまで - マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【仕様】 サイズ(cm):33 全長(mm):487 質量(g):175 背厚(mm):3.3 TKG 遠藤商事 SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 33cm ASB53033 7-0279-0303 158,780 円
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*量産できない為 - 商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。
あらかじめご承知おきください。
元来関西の刺身包丁として使われてきた正夫。
最近ではその切先が多用できることから - 日本中のプロが選ぶように。
刺身の繊維を傷つけることなく - きれいな切れ目ができます。
サイズ刃渡 390mm全長 560mm 重量約360g *一本ずつ手作りの為 - 多少の 誤差はご了承ください。
材質刃:安来白ニ鋼柄:水牛 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁_..............
正夫包丁 柳刃包丁 刺身 39cm 本焼(水焼) 水牛柄 日本製 堺孝行 合羽橋 かっぱ橋 157,542 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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