ココナッツの乾燥果肉(コプラ)から搾取したクッキング用オイル。
中性脂肪になりにくく - 酸化安定性が非常に高い健康オイルです。
特長 体内でケトン体に変換される天然の中鎖脂肪酸を豊富に含んでいます。
一般の植物油と比較して消化吸収は約4倍 - 代謝は約10倍も速いため - 中性脂肪になりにくい性質があります。
また一般の植物油は比較的酸化に弱く - 酸化防止剤等を使用するものも多くありますが - ココナッツオイルは酸化安定性が非常に高い為 - 酸化防止剤を使用していません。
酸化した油を摂取................._