冷燗自在！シャープな旨み、バランスの取れた食中酒！人気の美山錦中取りがリニューアルしたボトルで再登場！【蔵元】楯の川酒造【県名】山形県【特定名称】純米大吟醸【アルコール度数】15【原材料名】米、米麹【原料米】美山錦【精米歩合】50【日本酒度】-1【酸度】1.6【アミノ酸度】0.9■商品説明本来焼酎で使用されるクエン酸を多く生成する「白麹」を純米酒に使う事で、レモンの様な爽快な酸味と米の甘みの絶妙のバランスを実現しました。
長時間かけ注入したきめの細かい炭酸によりスイスイ飲んでしまう新感覚の日本酒スパークリングです。
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商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸/生酒 醸造元 吉田酒造店（石川県白山市） 原料米 兵庫県産「山田錦」精米歩合45％ 香り 華やか 味わい すっきりとした辛口 お勧めの飲み方 冷酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 保存方法 要冷蔵 商品説明 石川県の地酒「手取川」の限定酒です。
この酒は販売店のなかでも限られた店舗でのみ販売しております。
定番人気アイテム「大吟醸あらばしり」のなかでも酒質の良いところだけを瓶詰めしました。
こだわりの酒「俺スペシャル」としております。

内容量 720ml アルコール分 17度 原料米 岡山県産雄町 精米歩合 50％ 製造元 世界一統　/　和歌山県 保存方法 できるだけ光の当たらないなるべく暗い場所に保管してください。
商品説明 香り華やかな吟醸酵母を使用し、すっきりタイプに仕上げた純米大吟醸です。
雄町ならではの米の旨味を感じつつ後味のキレをお楽しみください。
南方　シリーズ 大吟醸 極撰 純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸 雄町 超辛口 純米酒 純米吟醸 超辛口 純米酒 無濾過 純米吟醸 無濾過 送料無料！南方 1800ml 飲み比べ 3本セットはこちらから！ 送料無料！南方 720ml 飲み比べ　6本セットはこちらから！

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
八海山 新純米大吟醸 720ml[八海醸造 日本 新潟県 清酒 日本酒]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
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八海山 新純米大吟醸 720ml[八海醸造 日本 新潟県 清酒 日本酒]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

"アルコール分　15度 日本酒度＋4 " ●蔵元　菊の司株式会社　岩手県盛岡市 　 ※未成年者への酒類の販売は行っておりません。

ITEM INFORMATION 商品名 千代菊 純米大吟醸 商品詳細 山田錦を丹念に精米歩合50％まで磨き仕込みをいたしました。
辛口ですっきりとしたフルーティーな香りが楽しめます。
お刺身・てんぷら・寄せ鍋などのお料理に合います。
製造元 千代菊 株式会社 原材料 山田錦・米麹（国産米） 仕込み 純米大吟醸 精米歩合 50％ 日本酒度 +5 Alc. 15.0度 保存方法 冷暗所 飲み方 冷や

全国有数の山田錦の産地地元岡山県産山田錦をふんだんに使い、蔵元伝承の備中杜氏流に技で仕込んだ純米大吟醸です。
すっきりとした辛口仕上げです。
■アルコール分：17度以上18度未満 ■原材料名：米・米こうじ（岡山県産山田錦100％） ■精米歩合：酒母・麹米40％　掛け米50％

HATSUYUKIHAI Rin 純米大吟醸　720ml 　 【スペック】 特定名称：純米大吟醸 原材料名：米（国産) ,米麹（国産米） 使用酵母：愛媛県培養酵母 精米歩合：50% アルコール度：16度 日本酒度：+3.5 酸度：1.5 アミノ酸度：1.0 【内容量】720ml 【味わい】やわらかな辛口 【分類】瓶燗（一度火入れ） 【おすすめの飲み方】 ［冷やして］ 【料理との相性】 ［牛肉］［チーズ］ 【備考】 初雪盃2021年限定新シリーズ。
「HATSUYUKIHAI−Rin」 やわらかでありながらも「凜(りん)」とした味わい。
味わいはやわらかですが、酒造りへの思いは「凛々しく」ありたいとの願いを込めました。
また、ラベルは地元砥部焼の窯元「大西陶芸」作家白石久美さんに描いていただいたオリジナルラベル。
地元つくりてとのコラボ商品です。
地元の発展を「輪」をもって未来につなげたい思いもあります。
スタイリッシュなデザインで贈り物にも最適。
和洋の食・食器も問わず、食卓でも彩りを添える事間違いありません！！ バレンタインやホワイトデー、誕生日、卒業・入社祝い等お家でのお祝いにもオススメです。

ミカンの搾りかすと米糠を混ぜて発酵させた肥料、減農薬により独自ブランドの「田力米」を生産し、米・食味鑑定コンクール国際大会等で受賞歴がある西予市のイケメン農家集団『田力本願株式会社』が栽培した酒造適正米『松山三井』と愛媛県産酵母『EK-1』を使用し、 その特徴を十二分に醸し出した、みずみずしくなめらかでバランスの良い中辛口のお酒です。
清涼感のある料理と合います。
製造者：株式会社元見屋本店 原料米 田力米松山三井100% 精米歩合 50％ アルコール度数 16.5％ 日本酒度 ＋5

酒づくりは、米づくりから 人に愛される酒は、安全で安心できるものだと考える北雪酒造。
酒づくりの基本となる酒米づくりにおいても、 水にこだわり農薬や化学肥料には頼らない農法を徹底。
生き物にやさしい農法であることから、佐渡では「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」（朱鷺認証米）として認定されています。
酒づくりは、米づくり。
そして、人とのつながり。
契約農家と手を携え、棚田で新潟清酒米の代表格 「越淡麗」や「五百万石」を育てています。
又、地元の農家に呼びかけて研究会を結成。
誰もやらない事だからこそ、北雪がやる。
米づくりへの磨きをかけ、味、香りともに格別な 純米大吟醸・大吟醸となる、上質な酒米を生み出しています。
酒造好適米を45％以下まで磨き上げた純米大吟醸。
米だけで長期低温発酵させ醸出した純米大吟醸です。
バランスの良い芳香をお楽しみ下さい。
商品説明内容量720ml原材料 五百万石精米歩合米麹 45%／五百万石 50%日本酒度 +5酸度1.3アミノ酸 1.2度数15.0度配送方法 常温便運送会社佐川急便サービス ・熨斗紙（無料）・ラッピング（無料）※ご希望の方はご連絡下さい。
製造者新潟県佐渡市北雪酒造 ♥♥♥♥　包装・のしQ＆A　♥♥♥♥ Q　プレゼントなので納品書・請求書等は入れないで欲しい。
A　弊店は商品に書類は一切同梱しない方針ですので、誤って請求書等が商品に同梱される事はありません。
ご安心下さいませ。
Q　熨斗を付けたいが、どこで熨斗の種類を指定するのか？ A　ご注文を進めて頂きますと、送付先、お支払い方法等が表示されている枠があります。
その中で「ラッピング・のし」の隣に「変更」と文字がありクリックをすると、熨斗一覧が出てきます。
例えば「寿」を選択しますと、「ラッピング・のし」の欄の下に「のし：寿」と表示されます。
Q　熨斗の文字は自分で指示したい。
A　名入れは可能です！「備考」の下に熨斗を指示する項目があります。
熨斗上部、熨斗下部の記入欄がございますので、ご記入下さいませ。
Q　ラッピング、熨斗は有料？ A　無料で、サービスでしています！ Q　メッセージカードはありますか？ A　申し訳ございません。
メッセージカードは対応しておりません。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 味屋の商品は、様々な用途で皆様にご利用頂いています！ 【御祝】 内祝　結婚祝　結婚記念日　出産祝　入学祝　卒業祝　就職祝　昇進祝 成人式　還暦祝　古稀祝　喜寿祝　傘寿祝　米寿祝　卒寿祝　白寿祝　 引越祝　新築祝　上棟祝　開店祝　退職祝　快気祝　敬老の日 【法事】 香典返し　志　法事引出物　四十九日　一周忌　法要　お盆　供物　お供え 【季節のご挨拶】 お中元　お歳暮　御年賀　暑中見舞　寒中見舞 【記念品】 記念品　粗品　景品　ゴルフコンペ景品　 【イベント】 御誕生日　父の日　母の日　バレンタイン　 ホワイトデー 【その他】 贈答品　お返し　御祝返し　御見舞　餞別　プレゼント　帰省土産 自宅用　パーティ 宅飲み　家飲み ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★　

ITEM INFORMATION 商品名 千代菊 純米大吟醸 商品詳細 山田錦を丹念に精米歩合50％まで磨き仕込みをいたしました。
辛口ですっきりとしたフルーティーな香りが楽しめます。
お刺身・てんぷら・寄せ鍋などのお料理に合います。
製造元 千代菊 株式会社 原材料 山田錦・米麹（国産米） 仕込み 純米大吟醸 精米歩合 50％ 日本酒度 +5 Alc. 15.0度 保存方法 冷暗所 飲み方 冷や

「しみ滋味うまい」をコンセプトに、 木島平村産「金紋錦」を100％使用と 3年以上の熟成による荒れた味わいに 新たに「生もと仕込み」の特徴が加わりました。
純米大吟醸の繊細さはそのままに、 味幅と力強さが加わった 味わいとなっています。
枯れた味わいに生もと特有の酸味が調和し、 新境地となりました。
燗もおススメの逸品です。
原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：木島平村産「金紋錦」100％ 精米歩合：50％ 日本酒度：+2 酸度：1.6 アルコール分：16度 製造年月：2020年1月（瓶詰日） 蔵出荷月：2024年1月以降　

■商品スペック 【原材料】米(国産）、米麹（国産米） 【原料米】全量契約栽培米・酒造好適米使用 百万石乃白100％（石川県産） 【精米歩合】46% 【製造法】純米大吟醸 【アルコール度】15度 【日本酒度】+7 【酸度】1.2 【アミノ酸度】1.1 ※直射日光・高温を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
【関連KW】福光屋 代表銘柄 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒 お酒 プレゼント 送別ギフト 誕生日 贈り物 セット お歳暮 お歳暮ギフト 宅飲み 家飲み 宅呑み 家呑み 贈り物 大容量 ギフトセット 甘口 やや甘口 辛口 やや辛口 結婚 弔事 新年 祝う酒 お神酒 贈答 冷蔵 生貯蔵酒 生詰 キレ 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング 内容量 日本酒度 アルコール 内容量 酒蔵直送 紙パック ケース まとめ買い 米麹 甘酒 国産香り豊かな純米大吟醸が誕生金沢酵母、白山の百年水、百万石の酒米、全てが石川県産！石川県で誕生した酒米「百万石乃白」を100％使用し、名称の“シロ”にちなんで精米歩合46％に磨き上げ、「金沢酵母」で丹念に醸した数量限定の純米大吟醸です。
フルーティーな吟醸香とすっきりとしたキレのよさが特長です。
精米歩合は4、6（し、ろ）酒米・百万石乃白の誕生を記念し、お米の銘“シロ”に因み精米歩合46%に磨き上げました。
これまで福光屋の純米大吟醸の精米歩合は、50％と40％の2種のみでした。
46％という精米歩合の1％の違いを明確に打ち出し、洗米、浸漬、製麹（せいきく）、仕込みまで新しい工夫をいくつも重ねた、造りの妙技を味わっていただけるのも「加賀鳶 純米大吟醸46 百万石乃白」の醍醐味です。
米と水だけ。
余分なものは一切無添加美味しい酒を造るには、まず第一に上質な酒米と水があること。
ここに、麹や酵母の力、蔵人の技が加わって、味わいの異なる幾種もの酒が造られます。
仕込みに使う水は、霊峰白山の麓一帯に降りそそいだ雨雪が百年の時をかけて地下深くにしみ込みながらミネラルをとけこませ、金沢・石引の地まで流れ着いた潤沢な地下水「百年水」です。
この恵みの米と水があるからこそ、福光屋は存分に酒の味わいを追求できるのです。
11年をかけた究極の酒米「百万石乃白」石川県が11年の歳月をかけて開発した新しい酒米「百万石乃白」 (品種:石川酒68号)。
2019酒造年度より、県内の酒蔵において 本格的に仕込みが行われています。
当社では、高精米でも割れにくく、タンパク質含有量が少ないという特長を生かす酒造りや、様々な酵母との相性を見極める緻密な研究を重ね、この地に誕生しました。
料理とのペアリングを楽しんでフルーティで柔らかな口当たりで料理とのペアリング相性も抜群。
白身の刺身、キスの天ぷら、山菜、フレッシュチーズなどとあわせて。
スッキリとした後味はフレンチなどの濃いソースの料理とも絶妙な組み合わせ力を発揮します。
商品仕様原材料米（国産）、米麹（国産米） 原料米契約栽培米・酒造好適米使用 百万石乃白100％（石川県産） 精米歩合46% 製造法純米大吟醸 アルコール度15度日本酒度+7 酸度1.2 アミノ酸度1.1

ITEM INFORMATION 商品名 千代菊 純米大吟醸 商品詳細 山田錦を丹念に精米歩合50％まで磨き仕込みをいたしました。
辛口ですっきりとしたフルーティーな香りが楽しめます。
お刺身・てんぷら・寄せ鍋などのお料理に合います。
製造元 千代菊 株式会社 原材料 山田錦・米麹（国産米） 仕込み 純米大吟醸 精米歩合 50％ 日本酒度 +5 Alc. 15.0度 保存方法 冷暗所 飲み方 冷や ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶　御挨拶　お年賀　お歳暮　お中元　残暑見舞い　年始挨拶　父の日　母の日　敬老の日　誕生日　内祝　お祝い返し　ウェディング　ブライダル　引き出物　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　いい夫婦の日　入学　卒業　就職　新築　引っ越し　開店　退職　成人式　快気　全快　初老祝い　還暦　古稀　喜寿　傘寿　米寿　卒寿　白寿　長寿祝い　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　記念日　記念品　定年退職記念品　コンペ景品　景品　粗品　粗供養　初盆　供物　お供え　ギフト　ギフトセット　プレゼント　贈答　お祝い　祝い　酒　家飲み　宅飲み　晩酌　お花見　パーティー　おしゃれ

通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)食事のグレードをアップさせる、綺麗でオールマイティな辛口！笠間市の老舗酒蔵 須藤本家の定番銘柄【郷乃誉(白ラベル)】の、無濾過・生酒。
綺麗で上品な口あたりに、キリッとした辛口のさっぱりした後キレが特徴で、和洋中どんな料理も合わせやすい、見事なバランスをもったオールマイティーなお酒です。
魚介類からお肉まで、幅広いお料理と合わせてお楽しみ頂けます。
【箱入り商品です】こちらの商品は【箱入り】となっております。
贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は下記バナーのリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。
受賞歴など【2007年 インターナショナルワインチャレンジ 金賞】酒造元について茨城県の笠間市にある須藤本家は、平安時代(1141年)創業、870年以上の歴史を誇る現存する日本最古の酒蔵です。
「酒・米・土・水・木」の家訓の下、無濾過、地元笠間市産の酒米のみ使用、全て工程において伏流水のみを使用といった、自然の営みと寄添った酒造りを行っています。
近年ではインターナショナルワインチャレンジ(IWC)にて金賞はじめ数々の章を獲得したほか、2016年伊勢志摩サミットの夕食会で各国首脳夫人にふるまわれるなど、国際的な評価も高い酒蔵として注目を集めています。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れなしの状態で出荷された生酒です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：須藤本家(株)/茨城県笠間市小原■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：亀の尾系コシヒカリ(笠間市産) 100％■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15?16％■日本酒度：+5■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4560193117009

辛口ラインの最上位酒 【蔵元コメント】 極上のキレ、上品な芳香、透明感ある旨み、三位一体の洗練された品格を持った辛口ラインの最上位酒。
リニューアルに伴い、従来の洗米工程、蒸し工程の細かいブラッシュアップ、また室の改良によるより安定した製麹など、各工程の緻密な改良により更に洗練された味わいに仕上がっております。
■はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 福井県産五百万石 精米歩合 麹　50％／掛　50％ アルコール分 15度 日本酒度 +5 酵母 - 酸度 1.7 アミノ酸度 -

銀嶺月山　純米大吟醸 山田錦・出羽燦々　限定品 2014年インターナショナル・ワイン・チャレンジ 純米大吟醸部門・トロフィー賞受賞！ 　山形県・寒河江市・月山酒造の純米大吟醸は、酒造好適米【山田錦・出羽燦々】をじっくり醸されました。
　月山酒造のお酒らしく、ほのかに香る吟醸香と、上品で柔らかな口当たり、優しく喉の奥に消えていく味わいです。
数量限定品ですので、お早めに…。
原料米 山田錦・出羽燦々 精米歩合 50％ 日本酒度 +2 酵母 山形KA 酸度 1.3 アルコール度 15-16度 保管方法 常温OK(冷暗所望ましい)　

味とコクの両面から最上級を追求した純米酒の至宝、純米大吟醸。
愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」と愛媛酵母EK−1を使用。
上品なお米の旨みを生かした芳醇でふくらみのある、食中のちょっとした贅沢を感じられるお酒に仕上がりました。
飲み口の良さが人気の秘密です。
冷酒でも常温でも楽しいひと時を演出できる『贅沢食中酒』賀儀屋です。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数16.5度 酸　　度1.7 日本酒度+4.0 精米歩合45％ 使用米しずく媛 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県西条市・成龍酒造株式会社成龍酒造(せいりょう)　【愛媛県西条市】　『伊予　賀儀屋(かぎや)』初代　首藤鹿之助氏が明治10年(1877年)に愛媛の地で創業。
2007年で創業130周年を迎えました。
現在の首藤洋代表で6代目蔵元となっています。
お酒は食事の脇役であると常に考え、最大限に食事を引き立てる事を織田(おりた)杜氏を中心に、伝統の味を現代に受け継いでいます。
「賀儀屋」の酒名の由来は、地元庄屋の鍵を全て預かって管理していたところから「賀儀屋」の屋号となりました。
仕込み水は、四国の最高峰、石鎚山に源を発し、原料米は山田錦や松山三井を使用して杜氏の卓越した技がスッキリとした旨味のある酒を醸し出しています。
【賀儀屋　商品特性】《瓶火入れ生詰》生酒商品は品質の劣化、香味の顕著な変化が大きいため極力貯蔵保管の管理が過敏になります。
出来るだけ品質の変化を抑え、通年で流通できる限界を考え、いわゆる「生のような」鮮度を持った酒に仕上げています。
《食中の酒》食べながら飲むという、あくまでも料理を引き立てる脇役に考えています。
自然に無くなる酒を目指しています。
《熟成向上の酒》春の若々しさから熟成の頻度に応じて味のノリが良く旨味の向上する、練れる酒です。
《無濾過》あくまでも味の調整、加工をしない目的で、商品の味を後処理・炭濾過等施さず、そのままの味を封じ込めたいという考えで、賀儀屋全ての商品が無濾過です。
【瓶貯蔵酒】一般的な日本酒は、新酒ができた時に一度加熱殺菌をして、大きなタンクで貯蔵熟成させます。
さらに出荷の際、もう一度加熱殺菌をしながら瓶詰めします。
加熱温度は65℃程度。
日本酒は加熱殺菌をすることで、品質的に安定しますが、反面、加熱するたびに香りの成分は気散し、味わいも軽やかさを失い、熟度が増します。
瓶貯蔵は、新酒を加熱殺菌しながら瓶詰めし、瓶詰めのまま貯蔵します。
瓶貯蔵は、加熱殺菌の回数が少ないこと、貯蔵容器が小さいことで、加熱したお酒が冷めるまで短時間で済むことなどにより、より香り高く、味わいも軽快でメリハリのある味わいになります。
稀に瓶の底に沈殿物が生じたり、うっすらと濁ったように見えたりすることがありますが、これはお酒の中に含まれるタンパク質が、加熱時の熱で変性したものです。
香味、及び人体には全く影響はありません。
通常は濾過で取り除きますが、瓶貯蔵は出荷前の濾過をしないため、生まれたままのお酒の風味をお楽しみ頂けます。

ギフト対応 商品説明 製造元 高知県酔鯨酒造 内容量 720ml 原材料 兵庫山田錦（100％）、仕込み水：軟水 精米歩合 50％ 使用酵母 KA-1 酸度 1.65 日本酒度 +6.0 保存方法 保管は冷蔵庫内でお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 濃醇辛口、少し冷やして?冷やして、オンザロック 店長からの一言 伝統的な熊本酵母だからこそ醸し出せる山田錦本来の上品な香と幅のある旨味が、飲む程に伝わって来る酔鯨らしい純米大吟醸です酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き使用しました。
高品質の山田錦の特性を引き出せるよう麹造りから検討を行ない、すべての工程において少量仕込みの大吟造りを実現しました。
酵母は酔鯨の伝統である熊本酵母(KA-1)を使用し、味わいと香りのバランスに優れたお酒に仕上げました。
　瓶詰め後はマイナス1℃の冷蔵庫内で氷温熟成し、適時出荷致します。
酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指しました。
山田錦と熊本酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。
口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。
お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。

1800mlサイズはこちらタイプについて

産地新潟県 造り普通酒 日本酒度+5 アルコール度15度 酸度 1.0 アミノ酸度：1．2 酵母：きょうかい701号 酒母：速醸 原料米(産地)(掛米)：こしいぶき（新潟） 原料米(産地)(麹米)：五百万石（新潟） 精米歩合(掛米・麹米)：60％・60％ 加熱処理：火入れ 普通酒でありながら原料米を60％まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。
淡麗ですっきりとした飲み口で、料理の邪魔をしません。

八海醸造は、大正11年（1922年）に日本屈指の豪雪地帯、新潟県南魚沼市に創業しました。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、出来うる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。
「とにかくいい酒を」の思いを胸に、素材や手間・設備を惜しみなく注ぎ込み、限りない品質の追及に励み、日本の酒文化を継承していく為、日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。
八海山の伏流水・低温多湿な冬 魚沼人気質・越後杜氏の伝統、酒の神に愛された場所 日本酒は、その地域の自然・風土から生まれた土地の酒です。
八海醸造の蔵がある南魚沼は、酒どころ新潟の中でもまた、屈指の豪雪と低温多湿の冬の気候や、八海山の伏流水でもある「雷電様の清水」の超軟水、雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない環境です。
かつてこの地を訪れた或る酒造家が「この土地は、神さまが酒をつくるためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。
八海醸造ではその言葉を胸に、この地の利を生かした、この地に恥じない真摯な酒造りに日々励んでいます。
人為を尽くし素材を生かす、最高のつくりの結晶 よい酒を造るためには、よい素材を使用する事が最も大切です。
とりわけ、米と水。
霊峰・八海山の伏流水である「雷電様の清水」を蔵までひき、仕込み水はもとより、全ての酒つくりで使用しています。
米も五百万石や山田錦をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわって使用しています。
これらの厳選素材を用いて、伝統的な手法に基づき技術に磨きをかけ、出来うる限りの手間をかけ、人為を尽くした造りを実践。
最高のつくりの結晶は、突出するものがないバランスの取れた淡麗な味わいと香り、酒としての旨みがありながら、しかし食事の邪魔をしない、いつまでも飲み飽きない心に残る酒を生み出します。
よりよい酒を、できるだけ多くの人に 一般的には、高品質な日本酒の量産化は極めて困難です。
日本酒の製造工程は他の酒に比べて複雑で、1つ1つの工程では高度な熟練が必要とされる上、昔ながらのつくり方を遵守すると一度に大量の酒はつくれず、大変高価なものになってしまいます。
しかし八海醸造では「メーカーには品質責任だけでなく供給責任がある」との思想のもと、「よい酒を、多くの人に」という課題へ挑戦し続けています。
品質を維持するため、一度の仕込みの白米量は最大3トンと量に限度がありますが、そのかわりに何度も何度も仕込み、回数を重ねて醸す事で、品質と安定した量の供給を実現しています。
人にしかできないこと、機械の方がよいこと 八海醸造では、人とまったく同じ事ができるならば機械にまかせるべきだと考えています。
例えば、機械に向く作業として精米があげられます。
大吟醸で使用する米の様に、元々の半分あるいはそれ以下にまで均質に研こうとするには人間よりも機械の方が上手です。
また、米の吸水に関しても、一定以上の量の米を短時間で水に浸すには道具や機械の方が向いています。
酒の味と品質にとって影響の大きい要素となる麹つくりなど「人にしかできないこと」と、安定した量を実現するために「機械の方がよいこと」を見極めながら酒つくりに取り組んでいます。
ITEM INFORMATION 透明感のある綺麗な味わいと ふわっと広がる上品な甘やかさ 特別な時に愉しみたい食中酒 純米大吟醸 八海山 純米大吟醸酒 「できるだけ多くの人に上質な日本酒を届ける」という方針に基づいて丁寧に造られた、八海醸造の純米大吟醸酒。
純米大吟醸・八海山は、すべて手づくりの麹と八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸です。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げています。
Tasting Note 透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、特別な時に愉しみたい少し高級な食中酒です。
商品仕様・スペック 生産者八海醸造株式会社 生産地新潟県南魚沼市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度＋4 酸度1.3 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.50度 原料米麹米/山田錦、掛米/山田錦、美山錦、五百万石他 精米歩合45% 酵母アキタコンノNo.2 呑み方冷やして、常温、ぬる燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
商品情報 製造元・商品名 八海醸造 　八海山 純米大吟醸 内容量 720ml 原材料 麹米(山田錦)、掛米(山田錦、美山錦、五百万石他) 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。
商品スペック 精米歩合45％ アルコール度数15.5度 日本酒度+4 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
仕込み水に使用する「雷電様の清水」は八海山系の伏流水です。
八海山ならではの透明感のある美しい味わいはこの水の恵みともいえます。
そんな名水に加え、選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いり、 最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、 できうる限りの人為を 尽くした酒づくり・・・ それが八海醸造の日本酒づくりです。

詳細 蔵元 八海醸造株式会社 蔵元所在地 新潟県南魚沼市長森1051番地 アルコール分 15.5％ 内容量 720ml 原料米 麹米：山田錦、掛米：山田錦、美山錦、五百万石他 精米歩合 45％ 火入 火入れ 日本酒度 +4.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 酵母 アキタコンノNo.2 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 透明感のある綺麗な味わいと、ふわっと広がる上品な甘やかさ。
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

転売目的の方（酒屋さん含む）の購入はご遠慮願います当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。
数に限りのあることもあり、転売を目的とした方からのご注文はお断りしております。
ご注文内容を確認後、転売目的であると当店で判断した際には、誠に勝手ながらご注文をキャンセルとする場合がございます。
何卒ご了承いただきたくお願いいたします。
蔵元 八海山（新潟県） 商品名 八海山 純米大吟醸 容量 720ml 本数 1本 原料米 山田錦、美山錦、五百万石他 精米歩合 45％ アルコール度数 15.5度 日本酒度 +4 酸度 1.3 酵母 アキタコンノNo.2 クール便 夏期推奨 八海山の志 「どうすればよい酒ができるのか」という醸造技術は、明治時代までにほぼ確立されています。
よい酒をつくるためには、その確立された工程をていねいに踏まえてつくりあげることしかないと考えています。
一般的には、よい酒は少ししかつくることができません。
しかし、希少な高級酒だけをつくっていては、また逆に低品質な安酒だけをつくっていては、日本酒が滅びてしまうのではないでしょうか。
そういう危機感から、私たち八海山は、普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。
すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。
大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。
それが八海山の志です。
八海醸造株式会社 大吟醸・純米大吟醸・吟醸・純米吟醸などの高級酒の製造をしています。
瓶詰め工場には地下タンクがあり、安定した温度管理を実現しています。
2010年クリーンルームを増設し、お客様にお届けする製品の安全性の向上を図っています。
第二浩和蔵 2004年新設の最新鋭の清酒製造が出来る設備と、培ってきた酒つくりの技術で高品質な酒造りが具現化できる蔵です。
本醸造・普通酒といった当社の定番酒を製造しています。
深沢原蔵 本格米焼酎・梅酒・甘酒の仕込みをしています。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP八海山 純米大吟醸 720ml 透明感のある綺麗な味わいとふわっと広がる上品な甘やかさ すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

ギフト包装につきまして 箱なし商品は箱の購入が必要 ◆包装・のし◆ご利用包装はこちら こちらのギフトオプションに対応しています かぶせ紙とタッセル 小瓶用リボンラッピング ギフト箱各種 1本用紙袋（小瓶B） フリー文字入れメッセージカード 間隔   商品情報 【商品名】 八海山　純米大吟醸酒　720ml 【商品説明】 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 使用米：麹米　山田錦、掛米　山田錦、美山錦、五百万石他 精米歩合：45％ アルコール度数：15.5度 【蔵元】 八海醸造／新潟県 すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
    【商品画像につきまして】 商品のラベル・キャップ・化粧箱・瓶の色等は、メーカーによるリニューアルのため、変更となる場合がございます。
お届け商品のラベル等が気になる方は、ご購入前にお問い合わせください。
当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
商品ページに記載の『最短お届け日』はあくまでも目安での表示となります。
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のし無料 熨斗 ラッピング無料（一部対象外） 贈り物 贈答 飲み会 宴会 家飲み おうち時間 晩酌 熱燗 冷酒 ロック お酒 プレゼント グルメ 通 おいしい 美味しい 喜ばれる 喜ぶ うれしい 嬉しい ご当地 地酒 高級 贅沢 安心 何を 贈る あげる 良い物 上品 高級 贅沢 家族 兄弟 親 友達 友人 義実家 上司 両家 両親 会社 お客様 おすすめ 売れ筋 人気 ランキング お返し いつまで 時期 御祝 お祝い 御礼 お礼 お返し 内祝い 結婚祝い 新築祝い 開店祝い 誕生日 賞品 コンペ 買い回り 買いまわり ポイント 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 古希 喜寿冬ギフト 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 お年始 お正月 お年玉 新年 クリスマス バレンタインデー 成人の日 春ギフト お花見 入学祝い 合格祝い 卒業祝い 入社祝い 就職祝い 昇進祝い 退職祝い 送別会 母の日 母親 お母さん 父の日 父親 お父さん 夏ギフト お中元 御中元 暑中見舞い お見舞い 御見舞い サマーギフト 秋ギフト 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 ハロウィン

『はっかいさん　じゅんまいだいぎんじょう』 新潟県　八海醸造 すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
アルコール度：15.5% 日本酒度：+4.0 酸度：1.3 アミノ酸度:1.2 使用米：山田錦(麹米・掛米) 美山錦、五百万石他(掛米) 精米歩合：45% 容量：720ml ギフトラッピングをご指定の場合、 720ml用化粧箱代（有料）をご負担いただきます。
詳しくは コチラ ●ご自宅用ですとリサイクル箱（無料）で発送します。
当店は八海山の販売特約店ですので、蔵元直送により確かな品質の物を標準価格にて販売いたします。

　　　　　▲福島県奥の松のお酒はこちらから 蔵元 八海醸造株式会社・新潟県 原材米 山田錦 （麹米・掛米）、 美山錦、五百万石他（掛米） 容量 720ML 度数 15.5％ 日本酒度 ＋4 清米歩合 45％　　 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 特徴 すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒です。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
*表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます /p>

新潟の銘蔵八海山より、新商品の純米大吟醸が登場！すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上がっています。
■日本酒名 八海山　純米大吟醸 ■造り 純米大吟醸 ■味わい 辛口 ■生産者 八海醸造 ■産地 新潟県南魚沼市 ■容量 720ml　　 ■Alc度 15.5度 ■日本酒度 +4 ■商品解説 純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米大吟醸酒。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【内祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【のみくらべ】 【ネット販売】 【メッセージカード対応可】 【お中元】【お歳暮】　

新潟の銘蔵八海山より、新商品の純米大吟醸が登場！すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上がっています。
■日本酒名 八海山　純米大吟醸 ■造り 純米大吟醸 ■味わい 辛口 ■生産者 八海醸造 ■産地 新潟県南魚沼市 ■容量 720ml　　 ■Alc度 15.5度 ■日本酒度 +4 ■商品解説 純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米大吟醸酒。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【内祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【のみくらべ】 【ネット販売】 【メッセージカード対応可】 【お中元】【お歳暮】