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鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。
チタン製の鍋はステンレスよりもはるかに強度があり - 熱や酢で穴が空くようなことはありません。
また - 鉄に比べ半分強の重量です。
少火力で温度も上昇(火の通りがよい)し - シャキッと手早く調理できます。
[素材・材質]チタン................._
クローバー CLO チタン北京鍋 36cm 4997956149036 24,138 円
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通常の黒皮鋼板を酸洗処理した後 - 2回も焼入れ工程を行っている高級な素材で錆びにくく - 熱効率に優れています。
これらの工程による表面の細かい凹凸が油なじみを良くするため - 調理にとても適しています。
ハイパワー鍛造プレスによる鎚目加工は母材を2割以上引き締め - 硬さだけではなく粘りも加わります。
強度と熱効率 - 油なじみに優れ - 作業性を考慮して板厚を1.2mmに設定しました。
表面には高機................._
遠藤商事 ブルーテンパーハンマー中華鍋 39cm 4954057146395 9,566 円
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通常の黒皮鋼板を酸洗処理した後 - 2回も焼入れ工程を行っている高級な素材で錆びにくく - 熱効率に優れています。
これらの工程による表面の細かい凹凸が油なじみを良くするため - 調理にとても適しています。
ハイパワー鍛造プレスによる鎚目加工は母材を2割以上引き締め - 硬さだけではなく粘りも加わります。
強度と熱効率 - 油なじみに優れ - 作業性を考慮して板厚を1.2mmに設定しました。
表面には高機................._
遠藤商事 ブルーテンパーハンマー中華鍋 36cm 4954057146364 8,144 円
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鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。
サイズ(cm):45板厚(mm):1.8重量(g):1430深さ(mm):140超軽量・耐食性抜群。
遠藤商事 SA純チタン 中華鍋 45cm 4905001013140 24,668 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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