1996年物で、この価格！ボルドー好きならば、この価格が、いかにお値打ちか分かって頂けると思います♪なんと言っても、ロバート・パーカー氏が… 【ロバート・パーカー氏の評価】 瓶詰めの前に、1996年のカロン=セギュールは壮観な1995年にも見合うワインになると思っていたのだが、この2つのヴィンテージを2度、ブラインドで並べて試飲した結果、私は1995年の方がシュルマテュリテ（ブドウが過熟すること）の要素があり、 より近づきやすく、よりリッチな中間部をしているため、上だと確信した。
もっとも、樽から試飲した時に予言したほど深遠なワインではないかもしれないというだけで、格別のワインである。
暗いルビー色をしており、複雑なノーズは乾燥ハーブ、アジアのスパイス、ブラックチェリージャムに混ざり合ったカシスを思わせる。
傑出した純粋さがあり、フィニッシュには相当なタンニンも感じられる。
古典的な、ミディアムボディからフルボディの、伝統的な造りのワインで、空気に触れさせてやると劇的によくなることから、非常に長命なものとなるはずである。
◆ロバート・パーカー氏評:92点◆飲み頃予想：2009〜2028年◆格付：ボルドー第三級格（ボルドー第4版より抜粋） と、大絶賛しているカロン・セギュールです。
しかも、《ハートのマーク》で知られるカロン・セギュールの…『1996年物！熟成ワインなのに、こんなに安い！』少々値が張りますが、ボルドー・ワイン愛好家なら、2〜3本まとめて買っても、後悔しないと思います。
見る人が見たら、まとめて買うと思うので、アッという間に完売するかもしれません。
どうぞ、お早めに、お買い求め下さい！ ■輸入元様資料より抜粋■ Tasted at the ch?teau, the 1996 Calon Segur is a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 25% Merlot and 3% Petit Verdot. This was always a feted wine in its youth by Robert Parker and myself. Now at 20 years of age there is fine delineation on the nose with more detail than the 1986 tasted alongside. The oak is a little more present here (50% in this vintage) married with plenty of redcurrant, cedar, loam and undergrowth aromas. These aromatics can develop further. The palate is medium-bodied with grippy tannin on the entry, perhaps one of the most youthful and backward of the 1996s that I tasted during my visits. It feels firm in the mouth, masculine, very Saint Est?phe. To critique this wine, the oak is not quite knitted to the fruit as much as it should after two decades (something that has been addressed now). It is an enjoyable Calon-Segur if not quite matching up to my admittedly high expectations. Tasted July 2016.◆パーカーポイント：91点◆飲み頃：2016〜2035年 INFORMATION NameChateau Calon Segur ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン65%／メルロー25％／カベルネ・フラン7％／プティ・ヴェルド3％ 生産者名シャトー・カロン・セギュール 産地フランス／ボルドー／サンテステフ RegionFrance／Bordeaux／Saint Estephe 内容量750ml WA91／Issue 29th Oct 2016 WS90／Issue Web Only - 2007 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating カロンセギュール 4901777054820/4997678544690/4519490551467 ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■モンテリー＝ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。
中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレ（写真右）を養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。
1937年生まれのポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1976〜1988年）、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長（1988〜1993年）、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1994〜1999年）を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが（オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして）通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。
氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポ（写真左）の2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。
（尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました）。
「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。
そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。
年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。
ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」（カタルディーナ・リポ）。
INFORMATION NameMonthelie Rouge Clos du Meix Garnier MONOPOLE Monthelie Douhairet Porcheret ブドウ品種ピノ・ノワール 100% 生産者名ドメーヌ モンテリー ドゥエレ ポルシュレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／モンテリー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Monthelie 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The 2019 Cabernet Sauvignon is a blend of 93% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot, 1% Petit Verdot and 1% Malbec. It is due to age in oak for 18 months, in 48% new (58% French, 42% American) and 52% two-year-old French and American oak barrels. Deep garnet-purple in color, it rolls effortlessly out of the glass with beautifully pure notes of fresh black plums, black cherries and crushed blackcurrants plus hints of cinnamon stick, tobacco leaf and charcoal. Medium to full-bodied, the palate hits the ground running with expressive black fruits and soft, supple tannins, lifted by just enough freshness and finishing pleasantly savory. 40,000 are due to be made. (Tasted as a barrel sample.)◆パーカーポイント：91〜93点◆飲み頃：− INFORMATION NameCabernet Sauvignon Joseph Phelps ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 生産者名ジョセフ フェルプス 産地アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー RegionAmerica／California／Napa Valley 内容量750ml WA(91 - 93)／Issue 19th Mar 2021 WS92／Issue Jun 30, 2022 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

100％全房発酵今、目利きの方から人気を集めているのが、ドメーヌ クロヴァロンのピノ・ノワールです。
建築家をしていたカトリーヌ・ロックが、1985年に設立、ラングドックでも冷涼なミクロクリマで、畑は北向きの緩やかな斜面に位置しているため、ピノ・ノワールやシャルドネなどの品種を植樹、ピノ・ノワールは彼女がラングドックで初めて植えたほどのパイオニアだそうです。
冷涼気候のピノ・ノワールの魅力にあふれた美味しさで、じわじわと火がつき、輸入元さんの中でも人気ワインとなったため、現地と掛け合って追加確保する必要があるほどに人気です。
ラングドックと一括りに出来ないと、改めて気づかされる美味しさです。
INFORMATION NameLes Pomaredes Domaine de Clovallon ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ド クロヴァロン 産地フランス／南仏 RegionFrance／Southern France 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameBarolo Terre del Barolo ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名テッレ デル バローロ 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameChateau Moulin de Cantelaube ブドウ品種メルロー90%／カベルネ・フラン10% 生産者名シャトー グロ カイユ 産地フランス／ボルドー／サンテミリオン RegionFrance／Bordeaux／Saint Emilion 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameCote Rotie La Landonne Domaine Rene Rostaing ブドウ品種シラー 生産者名ドメーヌ ルネ ロスタン 産地フランス／ローヌ／コート・ロティ／ラ ランドンヌ RegionFrance／Rhone／Cote Rotie／La Landonne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■バス・フィリップ2020年ヴィンテージは、まさに転換期のヴィンテージです。
1979年のワイナリー創設以来、数々の伝説的なワインを造ってきたフィリップ・ジョーンズ最後のヴィンテージです。
2020年、彼はブドウの収穫終了まで畑とワイナリーを管理した後、ジャン・マリー・フーリエと彼のチームに樽熟成やブレンディングなどの全てを引き継ぎ、43年の歴史に幕を閉じました。
「バス・フィリップ」とは19世紀の偉大な開拓者であるジョージ・バスとアーサー・フィリップにちなんで名づけられました。
ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」を師と仰ぎ、極力人為的介入をせず、「その畑、そのブドウが偉大なワインを造る」というモットーのもと自然を尊重するワイン造りを続けてきました。
1993年からは有機栽培、2002年からはバイオダイナミック農法を取り入れています。
サウス・ギップスランドの火山性の地盤と古代の土壌、そしてバス海峡の塩分と海洋性気候によるフレッシュさを純粋に表現したブドウを育て、冷涼気候のこの気品あるピノノワールは「南半球のロマネコンティ」とまで言わしめるようになりました。
INFORMATIONNameEstate Pinot Noir Bass Phillipブドウ品種ピノ・ノワール生産者名バス フィリップ産地オーストラリア／ヴィクトリア／サウス・ギプスランドRegionAustralia／Victoria／South Gippsland内容量750mlWA91／Issue 1st Aug 2020WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■生産者HPより抜粋■クルーは2018年が初リリースの一級畑キュヴェです。
INFORMATION NameRully Premier Cru Rouge Les Cloux Domaine de Villaine ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ド ヴィレーヌ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・シャロネーズ／リュリー／クルー RegionFrance／Bourgogne／Cote Chalonnaise／Rully／Les Cloux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■フラッパート50%、ペリコーネ50% 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、二品種を一緒にステンレスタンクで野生酵母で自発的に発酵。
酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
果皮浸漬はソフトなポンピングオーバーで約2週間。
その後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成を行い、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。
総生産量は約1万本。
2021ヴィンテージの収穫はフラッパートもペリコーネも9月下旬。
アルコール度数13度。
2022年4月時点のSO2トータルは61mg/l。
TAILLE タイエとは、シチリアの方言で、「見て！」を意味する言葉です。
INFORMATION NameTaille Flavia ブドウ品種フラッパート50%／ペリコーネ50% 生産者名フラヴィア 産地イタリア／シチリア RegionItaly／Sicily 内容量1000ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

98点！南アフリカのカルト ワイン！生産者仲間から、その実力に敬意を表し〈レジェンド〉と呼ばれる存在、ポルセレインベルグのカリー ロウ氏。
その最新ヴィンテージ2020が入荷しました！スワートランドの〈ポルセレインベルグ〉という名の丘陵地にある 「世界の最も偉大なシラーの畑のひとつ」 と言われる 銘畑のシラーのみを用いています。
なんと、手掛けるキュベはこの一種のみという、一点集中の潔さ。
ストイックに品質を極め続け、近年ますます評価はうなぎ上りです。
南アフリカワインの権威、ティム アトキン氏も毎年高得点を連発、今回ご紹介の2020年は、98点を獲得！まさに〈南アフリカのカルト ワイン〉と呼ぶにふさわしい存在です！ ■輸入元資料より抜粋■【品種】シラー100％【2020年】年間降雨量は355mmと平年よりやや少なめでしたが、10月、12月と若干1月に降った雨が今ヴィンテージを支えてくれました。
開花時期と結実期には土壌に十分な水分があったため、房と果実はやや大きめに実りました。
2020年の収穫は今までになく早く始まり、短期間で終わりました。
1月の雨の後、暑く強い日差しの日々により樹々は強く健康に保たれ、ヴェレゾン、果実の完熟が早まり、収穫開始日は2月5日で19日には完了しました。
【土壌】片岩質 【収穫】手摘み【全房使用率】100％【発酵】コンクリートタンクにて足踏みにより自然醗酵を促し、ポンピングオーバーを最小限にする代わりに、 上から網で抑えて果帽を浮かび上がらせないことで抽出を促す「サブマージド・キャップ」を使用。
発酵期間10日間。
【熟成】12ヶ月間 《90％》フードル（2500L） 《10％》卵型のコンクリートタンク【瓶詰】2021年7月中旬【テイスティングノート】「サブマージド・キャップ」を行ったことで、ミッドパレットの肉付きがさらによくなり、ポルセレインベルグ の代名詞であるきめ細かいビロードのようなタンニンにさらに厚みが加わりました。
2020年はピュアな赤と黒のベリー系の果実味が前面に押し出されたヴィンテージとなり、大きめの果実の影響により、タンニンは柔らかめですが、特徴的なグリップ感はそのままセイヴォリーさとスパイス感とともに長い余韻に残ります。
これまでのヴィンテージに比べ、早めに飲み頃を迎えるでしょう。
【評価】 Tim Atkin MW リポート 98pt *Wines of the Year（Syrah）【アルコール度数】13.5％■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■PorseleinbergSwartland 2020An enticing red, this lures you in with aromas of dried flowers and herbs, leather and spices -- a fragrant thread that winds through the wine. Meanwhile, the plush texture wraps around firm, fine-grained tannins and carries rich flavors of baked black plum and cassis, bay leaf and eucalyptus and a subtle base note of ashy smoke. You'll discover more with each sip, so sit a while with this wine. Syrah. Drink now through 2033. 1,500 cases made, 100 cases imported.◆評点：95点◆飲み頃：今〜2033年 INFORMATION NamePorseleinberg ブドウ品種シラー 100％ 生産者名ポルセレインベルグ 産地南アフリカ／スワートランド RegionSouth Africa／Swartland 内容量750ml WA−／Issue − WS95／Issue May 31,2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ガメイのレベルを超えているボジョレーのポテンシャルを知らしめたひとり、ジャン フォワヤールの各キュベが入荷しました！ 輸入元さんの資料には、気になるコメントが… 「巨匠ジャンが手掛けるワインはあと本人が宣言する70歳とすると、あと5年！？ いずれにせよ、レジェンドワインのカウントダウンはすでに始まっているので、ここからの1年1年は心して飲みたいところだ！」（輸入元様資料より抜粋） 最近、ボジョレーに限らず、いわゆるナチュラル ワインが今に至る時代を作って来た造り手達の引退や、規模縮小などの話を耳にする事が多くなってきました。
寂しいものの、こればかりは仕方ないですよね。
円熟期を迎えたジャン氏のワインを楽しめる今を楽しむ。
これが一番いい気がします。
■輸入元資料より抜粋■品種：ガメイ 樹齢；29年〜94年 土壌：砂混じりのシスト 酵母：自生酵母 発酵・熟成：マセラシオンカルボニック 低温にしてセメントタンクで21日間 自然酵母で1ヶ月 古樽、フードル30hL、ジャー（シリス 混じりの器）10 hLで10ヶ月 特徴： 色合いは少し濁りのあるガーネット。
野イチゴ、バラ、ラディッシュ、プラリネの香り。
ワインは滑らかかつジューシーで、コクのある艶やかな果実味に溶け込むキュートな酸、凝縮したミネラル、繊細なタンニンがボディーに深みと骨格を与える！ 収穫日は9月22日〜27日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの被害により20hL/haと減収だった！ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン！熟成は樽以外に、器のジャーを30%使用！SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
ノンフィルター！ ジャン曰く、2021 年のコート・デュ・ピィはボジョレー最大の凶作と言われる 1970 年、1977 年に次ぐ試練の年だったとのこと。
長雨によりミルデューが蔓延したため、収量は 20hL/ha と例年の 50％減だった。
醸造面においては、この年から熟成に古樽 228L と 10hL のジャー（器）の他に 30hL のフードルを加えた。
出来上がったワインは、涼しい年にふさわしい果実味がジューシーでエレガントな味わいに仕上がっている！果実に溶け込む骨格のある上品なミネラルはもうガメイのレベルを超えている！ブラインドだとブルゴーニュのピノ、ニュイ・サン・ジョルジュやモレ・サン・ドニを彷彿させる！ INFORMATION NameMorgon Cote du Py Jean Foillard ブドウ品種ガメイ 生産者名ジャン フォワヤール 産地フランス／ブルゴーニュ／ボジョレー／モルゴン／コート・ド・ピィ RegionFrance／Bourgogne／Beaujolais／Morgon／Cote du Py 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■コート・ロティの境界に近い畑のシラーにより造られ、ロスタンのエッセンスが体現できるお買い得なIGPコリーヌ・ロダニエンヌ。
INFORMATION NameLes Lezardes Rouge Syrah Domaine Rene Rostaing ブドウ品種シラー 生産者名ドメーヌ ルネ ロスタン 産地フランス／ローヌ RegionFrance／Rhone 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■WINE REPORTより抜粋■フローラルでブラッドオレンジ、ダークチェリー、ミント、クローブ、クリーミィで、シルキーなタンニン。
タバコ、紅茶、フレッシュな長い余韻。
■ワイナリーHPより抜粋■「非常に明るく、鮮やかで素晴らしい収穫で、美しい鮮やかな果実味と深い味わいをもたらしてくれました。
」チーフ・ワインメーカー アンドレア・レオンテイスティングノート色スミレ色のエッジを持つ濃い紫色の赤。
香り熟したプラムやドライイチジクの表現豊かな香り。
味わい序盤は凝縮した味わいで、中盤から生き生きとした味わいになり、タンニンの骨格がしっかりとしていて、非常に長い余韻がある。
非常に長く続く味わい。
ヴィンテージレポート収穫時期3月14日?5月13日栽培条件2018年の冬はアパルタでは乾燥した寒い気候で、累積降雨量は前シーズンを40％下回りました。
7月は今シーズンの最低気温を記録し、冬の平均最低気温は過去の記録をわずかに上回りました。
春は温暖で雨が多く、雨量は過去の平均値の56%以上でした。
この条件により、ブドウは早くから生育を開始し、良好な樹勢を示しました。
夏は過去の記録と比較して暑く、1月後半から2月頭にかけては猛暑だけでなく、日射量も非常に多くなりました。
アパルタのブドウ畑に影響を与えた日射量の多さと雨不足は、ブドウを強い日差しから守るための灌漑とキャノピー管理の両方を行い、ブドウ畑の日焼けやその他の問題を避けることが重要なポイントになったことを強調しておきたい。
秋の最初の数ヶ月は乾燥した状態が続き、同時に平均気温は平年並みでしたが、最低気温は低くなりました。
収穫は8日ほど早く始まり、収穫時の全般的なコンディションは、1ヘクタールあたりの収量を抑えながらも、非常に健康なブドウを収穫するのに有利なものでした。
99 pts - ジェームズ・サックリング95 pts - ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイト■《ワイン アドヴォケイト》262号より抜粋■The 2019 Clos Apalta was produced with a blend of 70% Carmenere, 18% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot, extremely high in Carmenere and low in Cabernet Sauvignon in a ripe and warm year. It fermented with indigenous yeasts for four to five weeks, with manual punch-down of the cap, 67% in 7,500-liter French oak vats and 33% in new French oak barrels followed by malolactic in new French oak barrels. The elevage was 24 months in 90% new barrels and 10% second use. It's powerful, big and ripe, with 15% alcohol and a pH of 3.57. It's creamy and juicy, with very high ripeness and a notable absence of herbal notes; it's oaky, smoky and decadent, coming through as luxurious, round, lush and velvety. It's full-bodied and has abundant, small and powdery tannins. 103,944 bottles produced. It was bottled in June 2021.◆パーカーポイント：95点◆飲み頃：2023〜2032年 INFORMATION NameClos Apalta Lapostolle ブドウ品種カルメネール70％／メルロー18％／カベルネソーヴィニヨン8％／プティヴェルド4％ 生産者名ラポストール 産地チリ RegionChile 内容量750ml WA95／Issue 1st Sep 2022 WS95／Issue Web Only - 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATIONNamePinot Noir de Stephane Les Vins Pirouettesブドウ品種ピノ・ノワール生産者名レ ヴァン ピルエット産地フランス／アルザスRegionFrance／Alsace内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ブルーベリーやカシスのジャムを思わせる煮詰めた黒果実の香りに、カラメルの香ばしさや、チョコレート、ココアドリンクのような濃縮したニュアンスも感じます。
アタックから高密度のタンニンが溶け込んだ重厚な液体が広がりつつも、骨太で引き締まったボディビルダーのような均整のとれたバランス。
肉料理、バーベキューにはピッタリの1本です。
INFORMATION NameChateau du Colombier ブドウ品種メルロー75％／カベルネ・ソーヴィニヨン25％ 生産者名シャトー デュ コロンビエ 産地フランス／ボルドー RegionFrance／Bordeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元様資料より抜粋■ 濃い赤紫色。
ブラックチェリーの果実香に、ビターチョコレート、コーヒー、なめし皮、ヘーゼルナッツなどの香りが感じられる。
豊かなタンニンがワインにしっかりとした構成を与え、リッチでしなやかな味わいが特長。
手摘みで収穫。
熟成は11ヶ月。
80%樽、20%ステンレスタンク。
★このワインに合う料理は？★バーベキューボロネーズ(ミートソース)ヒレステーキ焼き鳥レバー(タレ)生ハムのピッツア INFORMATION NameCono Sur Carmenere Reserva Especial Valley Collection ブドウ品種カルメネール87%／メルロー6%／マルベック4%／カべルネ・ソーヴィニヨン3% 生産者名コノスル 産地チリ RegionChile 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■ 品種：シャカレロ（スキアカレロ）99％ グルナッシュ 1％（手摘み／平均46年）酵母：自生酵母発酵：除梗後、5日間醸し、ピジャージュとルモンタージュ交互に行い、ステンレスタンクで25日間発酵（マロラクティック発酵あり）。
ステンレスタンクで9 ヶ月熟成（澱引き最小限）無濾過・無清澄／瓶詰め：2018年6月SO2：瓶詰め前：10mg/L　トータル：32mg/Lアルコール度：13.5%特徴：地中海コルシカ島の南西セラディフェロ村、砂化した花崗岩で育つシャカレロとグルナッシュを除梗し5日間醸しプレス、ピジャージュやルモンタージュをしながらステンレスタンクで発酵・熟成しました。
オレンジを帯びたガーネット色、カシスやブラックチェリーに完熟べりーの香り、しっかりとした果実味が甘味となり上品なタンニンと旨味が重なり合い、豊富なアルコール感を下支えしています。
INFORMATION NameAntica Domaine U Stiliccionu ブドウ品種シャカレロ（スキアカレロ）99％／グルナッシュ 1％（手摘み／平均46年） 生産者名ドメーヌ ウ スティリチオヌ 産地フランス／コルシカ島 RegionFrance／Corsica 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■●VIC/ベンディゴ ●ALC/クロージャー：13% / コルク ●品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ●ベンディゴに位置する 1970 年に植樹された古い畑（標高 200m・頁岩・石英・鉄分を多く含む土壌）から。
手摘み・選果・除梗されたブドウは開放タンクで約3週間のマセレーション、自然醗酵。
オーク樽（300L の新樽含む）へとバスケットプレスされ 12 ヵ月熟成。
さらに 4 ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、僅かな亜硫酸と共にボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Having never met Joshua Cooper in person but having had many dalliances with his wines, I get the feeling that he's a purist. Each of the wines have a distinct personality and identity. The Shay's Flat is mineral, lean and streamlined, the Dash Farms is brambly, black and flowing, while this 2021 Balgownie Vineyard 1970 Block Cabernet Sauvignon is peaty, shale and layered with graphite. There's a very clear aroma and flavor of undergrowth and autumn leaves in this wine. There's dirt here. It's excellent. As with all of the wines in this release, this is long and undulating and very good. It's impressive and exciting and comes highly recommended.◆パーカーポイント：95＋点◆飲み頃：2022〜2037年 INFORMATION NameBalgownie 1970 Block CS Joshua Cooper ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 生産者名ジョシュア クーパー 産地オーストラリア／ヴィクトリア州／マセドン・レンジ RegionAustralia／Victoria／Macedon Range 内容量750ml WA95+／Issue 18th Nov 2022 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

INFORMATION NameChateau Carlmagnus ブドウ品種メルロー90%／カベルネ・フラン10% 生産者名シャトー カルルマニュス 産地フランス／ボルドー／フロンサック RegionFrance／Bordeaux／Fronsac 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■Fresh, with a mix of white asparagus, oyster shell, white peach and fleur de sel. Very pure, sneaky long finish. Sauvignon Blanc and Semillon. Drink now through 2025. 2,242 cases made.◆評点：92点◆飲み頃：2023〜2025年 INFORMATION NameLe Petit Cheval Blanc ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン 生産者名シャトー シュヴァル ブラン 産地フランス／ボルドー／サンテミリオン RegionFrance／Bordeaux／Saint Emilion 内容量750ml WA−／Issue − WS92／Issue Mar 31, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック ビオディナミ／エコセール 品種：グルナッシュノワール75% その他8品種25％（手摘み／平均115年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：ステンレスタンクで14日間マセラシオンカルボニック後、 空気圧式圧搾 ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年3月 SO2：マロラクティック発酵時：5mg/Lトータル：10mg/L未満 アルコール度：15.5％ 特徴： 主体となるグルナッシュノワールにバランスを保つためピンククレレットなど8品種をアッサンブラージュし、ステンレスタンクで14日マセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。
エッジのきいたガーネット色、ブルーベリーやスミレ、カシスの香りを感じます。
スパイシーでベリーの果実味が瑞々しく、少し甘味もあり細やかなタンニンがアフターに散らばります INFORMATION NameLa Pointue Le Clos des Grillons ブドウ品種グルナッシュノワール75% その他8品種25％（手摘み／平均115年） 生産者名ル クロ デ グリヨン 産地フランス／ローヌ RegionFrance／Rhone 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■村名入りクラス。
マルターディンゲン村の樹齢20年前後のピノ・ノワールのみを使用。
何度か使用した小樽での熟成。
樽の風味が強 く出ていない、ワイナリーの看板ワイン。
INFORMATION NameMalterdinger Spatburgunder Weingut Bernhard Huber ブドウ品種シュペートブルグンダー 生産者名ベルンハルト フーバー 産地ドイツ／バーデン RegionGermany／Baden 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The second wine, the 2003 Bahans Haut-Brion (before the name change to Le Clarence) shows complex unsmoked cigar tobacco notes intermixed with burning embers, charcoal, black currant and cherries in a medium-bodied, fleshy, complex and stunning display of fruit, body and richness. The tannins are resolved, the acidity low and the wine gorgeous now. It should continue to drink well for another 5-6 years. There is no reason to defer your gratification with this beauty.These are two great successes in this vintage that have aged well and surprised me by their intensity and overall complexity.◆パーカーポイント：92点◆飲み頃：2014〜2020年 INFORMATION NameChateau Bahans Haut Brion ブドウ品種メルロー／カベルネ・ソーヴィニヨン／カベルネ・フラン／プティ・ヴェルド 生産者名シャトー オー ブリオン 産地フランス／ボルドー RegionFrance／Bordeaux 内容量750ml WA92／Issue 28th Aug 2014 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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INFORMATION NameBarbaresco Marchesi di Barolo ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名マルケージ ディ バローロ 産地イタリア／ピエモンテ／バルバレスコ RegionItaly／Piemonte／Barbaresco 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameLes Fiefs de Lagrange ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン47%/メルロ44%/プティ・ヴェルド9% 生産者名シャトーラグランジュ 産地フランス／ボルドー／サンジュリアン RegionFrance／Bordeaux／Saint Julien 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■ぶどう品種：ピノ・ノワール50％、ピノ・グリ50％ キンツハイム村lieu-ditアルテンブールの粘土質石灰土壌のピノ・ノワールと、キンツハイム村の花崗岩質土壌に植わるピノ・グリ。
ピノ・グリの25％は全房で、3週間醸し。
ピジャージュ1回、ルモンタージュ数回実施。
木製垂直式圧搾機でプレス後、古樽で11か月澱と共に熟成。
手で瓶詰め。
INFORMATION NameRavala Rouge Raisin Sauvage ブドウ品種ピノ・ノワール50％／ピノ・グリ50％ 生産者名レザン ソヴァージュ 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■メルロ、マルベック、そして若干のソーヴィニヨン・ブランという風変りなブレンドで全房発酵。
デュミ・ミュイにて18ヶ月の樽熟成。
濃厚かつピュアな果実味と樽由来のコーヒー豆の様な香ばしい香りが調和。
骨格があり、きめ細かなタンニンを持つフルボディー。
少量生産のスペシャル・キュヴェで熟成の樽はヴェガ・シシリアで使用した古樽を使用。
INFORMATION NamePas de la Colline Rouge Integrale Clos de la Molenie ブドウ品種メルロー／マルベック／ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名クロ ド ラ モレニー 産地フランス／ボルドー RegionFrance／Bordeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■ジュヴレ・シャンベルタン村を中心に10haを所有するドメーヌ。
現当主ジャン・マリー・フーリエ氏は何よりも自然に即したテロワール第一主義で畑での丹念な仕事による自然な収量制限により凝縮した健全なぶどう栽培を行い、とりわけミルランダージュ（結実不良）と高樹齢にこだわりを持つ。
ドメーヌのワインとは別にコート・ド・ニュイにて自身で所有していない畑のぶどうを信頼できる旧知のドメーヌより購入し、自ら醸造を行う小さなネゴシアン・プロジェクトを開始している。
ACブルゴーニュに関しては自社畑と買いぶどうのブレンドにより、ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて醸される。
INFORMATION NameGevrey Chambertin Premier Cru La Perriere Jean Marie Fourrier ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ジャン マリー フーリエ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン／ラ・ぺリエール RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Gevrey Chambertin／La Perriere 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■中程度の赤色。
グレナデンやグリオットチェリーのコンポート、熟した苺を想わせるやや充実した赤い果実の香りに、仄かにレーズンやガレンズを想わせる黒系果実のドライフルーツ、ドライフラワーなどの香りが感じられます。
冷涼感のある軽やかなスタイルですが、香りの印象からも伺い知れるように、例年に比べて凝縮感のある風味が多く感じられます。
優しい甘みが舌先を包み馴染みやすいアタックで、瑞々しささえ感じさせる綺麗な酸を伴いグレナデンなど赤い果実の甘酸っぱい果実味が染み込むように広がります。
徐々にドライフラワーのような落ち着きのある上品な印象や華やかさ、クローブや土などのニュアンスが加わり、アフターにかけて深みが増していき、微細なタンニンが僅かに残り落ち着いた印象を感じさせます。
INFORMATION NameDu Bout des Doigts Les Vigneaux ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名レ ヴィニョー 産地フランス／ローヌ RegionFrance／Rhone 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■中程度の赤色。
グレナデンやグリオットチェリーのコンポート、熟した苺を想わせるやや充実した赤い果実の香りに、仄かにレーズンやガレンズを想わせる黒系果実のドライフルーツ、ドライフラワーなどの香りが感じられます。
冷涼感のある軽やかなスタイルですが、香りの印象からも伺い知れるように、例年に比べて凝縮感のある風味が多く感じられます。
優しい甘みが舌先を包み馴染みやすいアタックで、瑞々しささえ感じさせる綺麗な酸を伴いグレナデンなど赤い果実の甘酸っぱい果実味が染み込むように広がります。
徐々にドライフラワーのような落ち着きのある上品な印象や華やかさ、クローブや土などのニュアンスが加わり、アフターにかけて深みが増していき、微細なタンニンが僅かに残り落ち着いた印象を感じさせます。
INFORMATION NameDu Bout des Doigts Les Vigneaux ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名レ ヴィニョー 産地フランス／ローヌ RegionFrance／Rhone 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。