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Roaring Meg Pinot Noir Mt. Difficultyマウント ディフィカルティ （詳細はこちら）自然のラズベリーとレッドチェリーの特徴が支配的で、ソフトで甘いブラウンスパイスの特徴が詳細に現れます。味わいは、風味豊かなレッドチェリーの含みがワインをリードし、良いテクスチャーで継ぎ目のない果実味です。繊細でエレガントなタンニンが中盤から立ち上がり、ワイルドなラズベリーの含みを持ち、上質な酸味と共に長い余韻へと導かれます。750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社
Les Forts De Latour Chateau Latourシャトー ラトゥール （詳細はこちら）ポイヤック村にある第1級格付シャトー、「ラトゥール」のセカンドワイン。熟した果実とオーク樽に由来する複雑で素晴らしい香り。さすがボルドーの銘品です。 サービス温度は17度がお勧めです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
Brunello Di Montalcino Silvio Nardiシルヴィオ ナルディ （詳細はこちら）所有畑はブルネッロ生産地域の北西部と東部に位置し、抽出の強いパワフルな南部のブルネロと比較し、上品でエレガントさが加わります。醸造はステンレスタンクが基本で、一部グラスファイバー製のタンクを使用。フレンチオーク樽500lと、スロベニア産フードル5500lを併用しています。熟成庫は地下の岩盤を刳り貫いた1600年代からの歴史のあるもの。ワイン全てに通じるソフトな口当たりとエレガントな味わいがナルディの目指すワインであり、まさに美しくエレガントなエミリア自身の人となりがワインそのものに昇華されています750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田『ワインアドヴォケイト』95+点！モンタルチーノの異なる偉大な2地区のブドウをブレンド！「ゴージャスな長さ」の余韻を持つシルヴィオ ナルディのエレガントなブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ シルヴィオ ナルディBrunello Di Montalcino Silvio Nardi商品情報エレガントさが身上の名手、「シルヴィオ ナルディ」のスタンダード ブルネッロ ディ モンタルチーノ。北西部と東部の異なる個性を持つ畑から生まれるエレガントな逸品です。2016ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』95+点、『ジェームズサックリング』で95点を獲得しています！2021年11月にオーナーのエミリアさんにお話を聞きました「典型的なブルネッロです。北西部と東部にある二つのブルネッロをブレンドしています。樹齢10年以上のブルネッロから造っています。ロッソと違ってカロリーを感じ、口に入れると酸と柔らかいタンニンが広がる味わいですよね。日本食だと、神戸ビーフなどの脂身や厚みのあるお料理に合わせるのが最適だと思います。畑は36区画に分かれていて、それぞれのブドウをブレンドしています。このスタンダードなブルネッロだけではありませんが、その最終的なブレンドをフランスで最も優秀なブレンダーの一人であるエリック ボワスノ氏に依頼しています。もちろん最終決定は私たちが行いますが、サンプルをフランスに送ってまで依頼するほど、彼は非常に優秀なのです」名声を揺ぎ無いものとしたシルヴィオの娘、エミリアが造るエレガントブルネッロ熟した黒い果実、スパイスの複雑性のある香りにバニラやハーブのニュアンスが入り混じります。飲むと骨格の確りした豊かな果実感としなやかなタンニンが綺麗に溶け合っています。1990年代からシルヴィオの娘、エミリア女史がワイナリーに加わり、名声は揺ぎ無いものとなっています。彼女の造るブルネッロは「ソフト＆エレガント」で余韻も長く、厚みがありながらも、エレガントなスタイルは保たれていて実に好感が持てるブルネッロです。北西部と東部の異なる個性を持つ畑から産まれるエレガントなブルネッロシルヴィオ ナルディが造るブルネッロの畑はモンタルチーノの北西部と東部の2箇所にまたがります。標高350メートル、砂や石英、粘土が混じる土壌に1ヘクタール当たり5500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。畑は区画毎に細かくケアされています。力強い味わいの南部のブルネッロと異なり、上品でエレガントさが加わります。収穫は手摘みで例年10月の第2週に行なわれます。低温管理されたステンレスタンクで区画毎に約20日間のマセラシオンと醗酵が行なわれ、フランス産のオーク樽で12ヶ月間、スロヴェニア産のオークの大樽で12ヶ月間熟成後、最低でも6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。サンジョヴェーゼの優美さと複雑な要素が見事に重なり合う精妙なハーモニーダークチェリーやスミレの花、スパイスの豊かな香りが美しく溶け合っています。粒子の細やかな非常に滑らかな口当たりでサンジョヴェーゼの優美さが見事に表現されています。エレガントで洗練されたボディですが、内に秘めたパワー、構成する味わいの要素が複雑に重なり合い、寸分の狂いのない精妙なハーモニーが展開されています。赤身肉のグリルや熟成したチーズと素晴らしい相性となります。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95+点（2016ヴィンテージ）テヌーテ シルヴィオ ナルディの2016年ブルネッロ ディ モンタルチーノは、その濃い色調と、ダークフルーツやプラムから柔らかな鉢土やグリルしたハーブまで幅広いアロマのきれいな強さのおかげで、グラスの中で大きなインパクトを与える。ボトルを数時間寝かせると、さらに美しくなる。フレッシュさとタンニンのバックボーンという2つの要素が、このワインに10年以上の熟成に必要なDNAを与えている。飲み頃2023〜2043年（2020年12月）『ジェームズサックリング』95点（2016ヴィンテージ）ドライベリー、ピーチ、埃っぽい土の特徴を持つクリーミーでジューシーなブルネッロ。フルボディで噛み応えがあり、非常に濃厚。果実味は豊かだが、タンニンは控えめで引き締まっている。少なくとも3〜4年は熟成させる。2024年以降に試すとよい。（2020年11月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95+点(2016)、ジェームズサックリングで95点(2016)、ジェームズサックリングで94点(2015)、ジェームズサックリングで94点(2013)生産者情報シルヴィオ ナルディ Silvio Nardiシルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。彼は父から継いだ、世界中に販路を持った農業用機械の仕事に打ち込むかたわら、ブルネッロのワインに情熱を注ぎました。その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140〜420mの斜面に位置します。畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレ デル ボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。それらを36の畑に分けて、葡萄を栽培醸造しています。今日のシルヴィオ ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。彼女は1990年に代表者となると、兄弟と協力して伝統を大切にしながら様々な分析も行って畑とワイナリーの改革を積極的に行いました。1995年にはマナキアーラの畑でブルネッロを造り、これがやがてシルヴィオ ナルディのシンボル的な存在になりました。●シルヴィオ ナルディの突撃インタビュー(2021年11月2日) 1950年創業、ブルネッロ協会設立メンバーとしてDOCG昇格に貢献した歴史的開拓者！ブルネッロDOCGエリアに800haの土地を所有、80haのブドウ畑に2つの偉大なクリュを持ち世界的評価を受ける名家「シルヴィオ ナルディ」突撃インタビューはこちら＞＞
Pinot Nero Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）25度に設定されたステンレスタンクでスキンコンタクト。マロラクティック醗酵を行い、ステンレスタンクとセメントタンクで6ヶ月間熟成。少し強い色調のルビーレッド。赤い果実やアマレーナチェリーの香り。丸みがあり、柔らかいタンニンのあるエレガントで繊細なワイン。750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社コルテレンツィオによるハイレベルなエントリーライン！軽快な飲み口と滑らかな味わいが魅力のピノ ネロピノ ネロ コルテレンツィオPinot Nero Colterenzio商品情報 コルテレンツィオによるハイレベルなエントリーライン「クラシックライン」と呼ばれる単一品種で造るコルテレンツィオの実力が存分に楽しめる非常に質の高いエントリーラインです。品種個性とコルテレンツィオのバランスの取れたハイレベルな味わいが楽しめるピノ ネロです。標高400〜500メートル級の有機栽培の畑コルテレンツィオを支える300以上の栽培農家が有機栽培で造っています。標高400〜500メートルにある畑のブドウを使います。比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のピノ ネロが造られています。1900年代初頭から根付くピノ ネロ 2017年2月にコルテレンツィオ社の輸出部長であるレティツィア パジーニさんにお話を伺いました。「ピノネロはこの地に1900年代初頭に栽培が始まったとされています。アルトアディジェの気候にフィットしているブドウ品種で、お肉料理は勿論、野菜を使ったリゾットやパスタ等にも良く合います」と話してくれました。滑らかなタンニンと小気味よい溌剌とした酸味明るいルビーレッドの色調です。チェリーや赤スグリの小さな赤い果実を連想させるフレッシュでイキイキとした果実香に豊かなミネラルが綺麗に重なります。飲むとスムーズで滑らかなタンニンと小気味よい溌剌とした酸味があり、軽快で伸びやかな味わい。果実の純度や酸とミネラルの調和が見事でバランスに優れています。生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。『品質は畑から生まれる』がポリシー。そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
Cotes du Rhone Rouge le Petit Andezon S.C.A. les Vignerons d'Estezarguesエステザルグ葡萄栽培者組合 （詳細はこちら）マロラクティック発酵の後、澱引きを行い、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成させています。ノンフィルターで瓶詰します。驚く程しっかりとした果実味があり、非常にバランスがとれた味わいです。ドメーヌ ダンデゾンのワインと同様に、牛をデザインしたラベルを使用しています。750mlシラー、グルナッシュフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『リアルワインガイド』の表紙を飾った2016年旨安大賞の代表ワイン！驚く程しっかりとした果実味とバランスの良い美味しさコート デュ ローヌ ルージュ ル プティ アンデゾン エステザルグ葡萄栽培者組合Cotes du Rhone Rouge le Petit Andezon S.C.A. les Vignerons d'Estezargues商品情報『リアルワインガイド』2016年旨安大賞受賞！素晴らしい品質とコストパフォーマンスが魅力の「コート デュ ローヌ」の生産者「エステザルグ葡萄栽培者組合」が造る赤「ル プティ アンデゾン」です。「ソフトで丸みある、飲みすすむワイン」というコンセプトのもと、シラーとグルナッシュで造られています。驚くほどしっかりとした果実味があり、非常にバランスのとれた味わいです。『リアルワインガイド』56号で表紙を飾り、2016年の旨安大賞を受賞しています！（2011ヴィンテージ）みんなニッコリの美味しさテイスターの斎藤真理さんによると、「優しくてやんわりとした飲み心地。初めはボンヤリと気味の味わいも、黒果実の酸がくっきり出てくる頃にはひたすらジューシーで旨ウマ〜ならしさ全開の味わいになっている。（中略）みんなニッコリの美味しさ」と絶賛されています！驚く程しっかりとした果実味とバランスの良さマロラクティック発酵の後、澱引きを行い、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成させています。ノンフィルターで瓶詰します。2016年から、シラーは、ドメーヌ ダンデゾンのブドウのみを使用しています。ドメーヌ ダンデゾンのワインと同様に、牛をデザインしたラベルを使用しています。【受賞歴】リアルワインガイド56号で旨安大賞獲得(2011)生産者情報エステザルグ葡萄栽培者組合 S.C.A. les Vignerons d'Estezarguesアヴィニョンから西へ約15km、エステザルグ葡萄栽培者組合は「プラトー ド シニャルグ」と呼ばれる台地に広がっているエステザルグのコミューンに位置しています。1965年に設立されたガール県のこの協同組合は、合わせて10の生産者で構成されており、それぞれが独自の個性と流儀でブドウ作りに取り組んでいます。栽培醸造に関しては、化学的な投入量は20年以上使用せずに自然発酵させ、清澄作業と濾過工程は行われていません。社長のフレデリック ヴァンサンとテクニカルディレクターのドニ デシャンが率いるチームの団結力が、共通のDNAをしっかりと持った特定ドメーヌのキュヴェや組合に所属する全てのヴィニュロンの情熱を込めたワイン生産を可能にしています。「コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」とは地理的名称を与えられたAOCで、歴史的な戦いの場で流された血とローマ人の都市を証明する呼称2005年、「AOC コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」は、エステザルグ、ドマザン、ロシュフォール デュ ガール、サズの計4つのコミューンに位置するブドウ畑とそれらの生産者たちに与えられた地理的名称を加えたアペラシオンです。シニャルグの畑は、この地理的名称を持つコート デュ ローヌ ヴィラージュの中でも最も南に位置しています。教皇の街アヴィニョンとローマ時代の水道橋「ポン デュ ガール」が交差する歴史に彩られた場所でもあります。シニャルグ(Signargues)のSignとは、736年にシャルル マルテル軍と当時南仏を支配していたサラセン人との間で大きな戦いが繰り広げられたように、歴史上のさまざまな侵略の際に流された血のことを意味します。また、Arguesの語源はローマ帝国の都市を意味し、この歴史的な事実はシニャルグという地名が証人となっています。シニャルグの畑は、かつてローヌ河水位の範囲内だった地帯に植えられ、アルプスから流れてきた大河は酸化鉄で赤くなった丸い小石「ガレ ルレ」を堆積します。そしてメディテラネ地方を代表的する灌木林ガリッグの存在感と下草や黒い果実の非常に独特なアロマを作物に与えてくれます。
Nerio Nardo Riserva Schola Sarmentiスコラ サルメンティ （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安大賞（2018ヴィンテージ）！平均樹齢35年。フレンチオーク樽で8ヶ月、瓶で10ヶ月熟成。バラなどの花の香り、スミレ、干し肉、炭、コーヒー、甘みのあるジャムを煮詰めたような凝縮感のある赤い果実の香り。ロッカモラよりもパワフルで濃厚。750mlネグロ アマーロ、マルヴァジア ネラ ディ レッチェイタリア・プーリアナルドDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル『リアルワインガイド』2023年旨安大賞の実績！驚異のコストパフォーマンス！「スコラ サルメンティ」が造るナルド リゼルヴァ「ネリオ」力強く複雑な凝縮果実がぎっしり詰まった濃密感！ネリオ ナルド リゼルヴァ スコラ サルメンティNerio Nardo Riserva Schola Sarmenti商品情報凝縮果実がぎっしり詰まった濃密感のナルドDOC「ネリオ」プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現するスコラ サルメンティがネグロアマーロ80％、マルヴァジアネラ20％のブレンドで造るナルドDOC「ネリオ」です。『リアルワインガイド』2023年旨安大賞を受賞しました(2018ヴィンテージ)！バラやスミレなどの花の香りにイチゴなどの赤い果実を煮詰めたジャムような凝縮感のある果実香、干し肉、炭、コーヒーなどの複雑なブーケ。しっかりとした果実味のあるバランスの取れた味わいです。この価格とは思えないほどの、コストパフォーマンスです！平均樹齢は35年とかなり高め。樹の仕立ては「アルベレッロ」と呼ばれるサレント半島に伝わる伝統的な株仕立て。収穫は手摘みで徹底的に選果しながら行います。フレンチオーク樽で8ヶ月、瓶で10ヶ月熟成させています。2023年1月にCEOのロレンツォ マッラ氏にお話を聞きました。「ネリオは上級ワインの一つで、各評価誌で高得点を取るワインです。古い樹齢のネグロアマーロとマルヴァジアをブレンドして造っています。ネグロアマーロは苦さがあるので、マルヴァジアネラを20％混ぜた経緯があります。500リットルの新樽で8ヶ月熟成させています。リリースするのは瓶内で熟成させてからになりますが、これはとても大事なことなのです。香ばしさと赤い果実の香りがあるアロマで、綺麗なフィニッシュです。しっかりとした強い果実味があるとともに酸味もしっかり感じます。お肉料理や熟成チーズと相性が良いです」ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2018ヴィンテージ）香りが豊かでフルボディ、シルキーなタンニンで辛口。かなり黒い液体でエッジには少しレンガがあります。香りも紫系の花やスパイス、香草と変化は早めですが、時間とともに濃度は増していきます。味のほうもボリュームがありリゼルヴァのこなれているシルキーなタンニンが心地よく、飲みごたえは十分にあります。強いて言えば余韻があればよいのですが、これだけのインパクトがあれば良しと言えるでしょう。（2023年11月）【受賞歴】ルカ マローニで95点(2019)、ルカ マローニで92点(2018)、リアルワインガイド84号で旨安大賞2023獲得(2018)生産者情報スコラ サルメンティ Schola Sarmentiロレンツォ マッラ氏とサンドロ カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。 収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。●スコラ サルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日) 南のアマローネ！ 圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞
Chianti Classico Il Tarocco La Torraccia Di Presuraラ トラッチャ ディ プレズーラ （詳細はこちら）キャンティの優良生産者"トラッチャ ディ プレズーラ"の「キャンティ クラシコ イル タロッコ」です。サンジョヴェーゼをメインに、補助的にカナイオーロをわずかにブレンド。ブドウは手摘みで収穫され、さらに選果された完熟ブドウのみで醸造しています。果実の風味を最大限に引き出した、キャンティのイメージを覆す、優雅な風味のキャンティ クラシコです！750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ローヤルオブジャパンキャンティのイメージを覆すふくよかで力強い味わい！トラッチャが完熟ブドウから引き出した優雅な風味のクラシコ「イル タロッコ」！キャンティ クラシコ イル タロッコ ラ トラッチャ ディ プレズーラChianti Classico Il Tarocco La Torraccia Di Presura商品情報キャンティの優良生産者"トラッチャ ディ プレズーラ"の「キャンティ クラシコ イル タロッコ」です。サンジョヴェーゼをメインに、補助的にカナイオーロをわずかにブレンド。ブドウは手摘みで収穫され、さらに選果された完熟ブドウのみで醸造しています。果実の風味を最大限に引き出した、キャンティのイメージを覆す、優雅な風味のキャンティ クラシコです。この年は『ルカマローニ』で94点を獲得しています（2019ヴィンテージ）！完熟したブドウを手摘みで収穫、厳選な選果を実施イル タロッコは1992年が初リリーズ。ラベルのデザインは未来と幸運を占うために使用される古代のトランプであるタロットからインスピレーションを得ました。ブドウはサンジョヴェーゼとカナイオーロを使用。トッラッチャの畑では、サンジョヴェーゼは通常9月の第2週か第3週に完熟に達します。そのタイミングで完全に熟したブドウを手摘みで収穫して、さらに厳重な選果を行います。サンジョヴェーゼとカナイオーロを一緒にステンレスタンクに投入。28-30度に温度管理しながら発酵。果皮浸漬は約15-18日間続けています。キャンティとしては少し高めの16-18度ほどでお楽しみ下さい濃いルビーの色調。完熟したぶどうのアロマと、スミレやアイリスなどのフローラルな香り。生き生きとした酸味とコクのある調和の良いタンニン。バランスの取れた、ふくよかで力強く長い味わいです。キャンティとしては少し高めの16-18度ほどでお楽しみ下さい。ミートソース系のパスタ、ビーフシチューなど、コクのあるお肉料理と良く合います。【受賞歴】ルカ マローニで94点(2019)、ジェームズサックリングで90点(2019)、ベルリンワイントロフィー2021で金賞獲得(2019)高品質にこだわるキャンティの優良生産者ラ トラッチャ ディ プレズーラ La Torraccia Di Presuraトッラッチャ ディ プレズーラは、フィレンツェから南へ約15km、エマ川を見下ろす、ブドウ畑とオリーブ畑、海松林が交互に広がるキャンティ クラシコ地区の美しい一角にあります。地名である"ラ プレスーラ "という名前は、チーズを作るときに使うレンネット（乳を固める酵素）を示す地元の言葉に由来します。牧草地や羊の飼育が盛んだった時代に、この辺りでは羊飼いたちがミルクを固めてチーズを作るのに使用したカルドゥーンなどのハーブが栽培されていました。1986年に最初の畑を購入して創業、1995年には新しい醸造所を建設しています。その後、徐々に畑を広げ現在は35ヘクタールの自社畑を所有しています。技術専門家でもある醸造担当者のパオロ オスティ氏の飽くなき熱意とひたむきな努力により、ワインは素晴らしい品質のものに仕上がります。毎年のように国際コンクールでメダルを受賞し、専門誌でも高評価を得ている実績が、彼の作り出すワインのクオリティの高さを証明しています。主に栽培しているブドウはキャンティ クラシコの "魂 "であるサンジョヴェーゼですが、その他、カナイオーロ ネロ、コロリーノ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンも栽培しており、様々な割合でワイナリーのワイン生産に使用されています。また、トレッビアーノ、キャンティのマルヴァジア ビアンカ ルンガ、シャルドネといった白ブドウも栽培されており、白ワインも造っています。ワインにコクと風味を与える泥灰土の土壌、日当たりの良さ、恵まれない年でもブドウの生長と成熟に適した微気候に恵まれています。
Ama Chianti Classico Castello Di Amaカステッロ ディ アマ （詳細はこちら）カステッロ・ディ・アマでは、1996年より始めていた、広大な(90ha)ブドウ畑の再構築計画が進み、2010年より一番若いDOCGの畑から多くのブドウが収穫され始めました。そして、これまでは「カステッロ ディ アマ」としてリリースされていたワインを「カステッロ ディ アマ リゼルヴァ」としてリリースし、リゼルヴァと同じ畑で、樹齢の若い樹から収穫したブドウを使用して造ったワインを、「アマ(キャンティ・クラシコ)」としてリリースすることになりました。マロラクティック発酵を行い、10カ月間樽熟成。鮮やかな赤と濃いルビー色。熟したワイルドベリーの繊細な香り。アマのキャンティ・クラシコらしい、クラシカルな気品が感じられます。750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナ・ガイオーレ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社『ジェームズサックリング』93点！洗練された美しい調和！カステッロ ディ アマのフラッグシップ「サン ロレンツォ」のエレガンスを受け継ぐハイレベルなキャンティ クラシコアマ キャンティ クラシコ カステッロ ディ アマAma Chianti Classico Castello Di Ama商品情報キャンティ クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリー「カステッロ ディ アマ」のワインの中でも最も重要とされているフラッグシップワイン『サン ロレンツォ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ』の弟分にあたるのがこのハイレベルなキャンティクラシコ「アマ キャンティ クラシコ」です。高く評価されるハイレベルな味わいカステッロ ディ アマでは1996年より、長期的な視点からブドウの品質を保つ為、樹齢を重ねすぎた樹を若樹に植え替えを行ってきました。植樹から15年ほどが経ち、ワインとして仕立てられる品質に成長しましたが、現段階ではまだサン ロレンツォには使用できるレベルではないことから、2010年からこのキュヴェが誕生しました。一般的なキャンティの味わいを遥かに凌駕するアマのエレガンス溢れる味わい、かつフレッシュで爽やかなスタイルのワインに仕上がっています。2013年ヴィンテージは『ガンベロ ロッソ』で最終選考2ビッキエリまで残り、そのハイレベルな味わいが高く評価されています。上級のラインナップに共通するタンニンの柔らかさ2018年5月にカステッロ ディ アマ社マルコ パランティ氏と試飲しました。「サンジョヴェーゼとピノ ネロは似通う点があるかと思います。「植えている場所によって顔を変える事」が言えます。またモンタルチーノでは濃厚で力強いがキャンティエリアになると色も優しくソフトになります。樹齢8〜10年のサンジョヴェーゼを使用しています。」と話してくれました。優美に溶け合う香りと洗練された美しい調和イキイキとした濃いルビー色で、熟した野生のベリーやスパイスが優美に溶け合うカステッロ ディ アマの古典的なスタイルのキャンティ クラシコです。全ての要素が美しく纏まり調和が取れています。若いヴィンテージながらも美しい酸と洗練されたシルキーなタンニンがあり、長く続く余韻が感じられます。フラッグシップ「サン ロレンツォ」のエレガンスを受け継ぐ素晴らしいパフォーマンスを誇っています。銘醸カステッロ ディ アマを3000円台で楽しむが出来る非常に魅力的なワインです。【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、ワインスペクテーターで91点(2021)、デカンターで90点(2021)、ワインエンスージアストで93点(2020)、ジェームズサックリングで94点(2019)、デカンターで93点(2019)、アントニオ ガッローニで92点(2019)生産者情報カステッロ ディ アマ Castello Di Amaアマという名前は村の名前に由来。19世紀からワインが造られた由緒ある土地柄アマという名前は、18世紀にトスカーナの行政レポートの中に記載されている小さな村の名前に由来しています。カステッロ・ディ・アマの土地は500年前までは、地域の農業の中心地であり、地域の有力者の手でワインの製造も行われていました。18世紀のレポートの中では、「アマ村への道は、丘の上の道、3マイル先にある。そこでは、キャンティにおける卓越した家族が暮らし、美しく手入れをされ、肥沃な穀物畑であり、オリーブの森や偉大なブドウ畑がある」と記されています。このレポートを書いた、ロレーヌハプスブルグ家のデューク・ピエトロ・レオポルド公がこの地を訪問した記念碑が建てられており、現在その記念碑はカステッロ・ディ・アマの所有となっています。アマの土地に魅せられた家族が集まって創業カステッロ・ディ・アマは1960年にこの地に魅せられた様々な土地出身の家族のグループでスタートしました。現在のカステッロ・ディ・アマは1972年に設立され、ワインは、ロレンツァ・セバスティの家族と醸造責任者としては2代目となる、マルコ・パランティ（ロレンツァさんと夫婦）の指揮のもと運営されています。現在は創業メンバー家族の2代目ロレンツァさんとエノロゴのマルコさん夫婦が指揮ローマ出身のロレンツァは、ワイナリー創業メンバー家族の2代目、一方トスカーナ出身のマルコはトスカーナやフランスで活躍したエノロゴから、ワインの生産者へと転身した方です。40年以上の月日を経て、カステッロ・ディ・アマは誰もが疑う余地のない、比類なきワイン造りの成功を収めたワイナリーとなりました。ガンベロロッソ2003年版ではエノロゴ・オブ・ザ・イヤー（年間最優秀ワイン生産者）にマルコさんが選ばれており、また、2006年から2012年の2期にわたり、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるなどキャンティ・クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリーです。ベッラヴィスタの畑からクリュキャンティクラシコのベッラビスタやラッパリータベッラヴィスタの畑は1972年に取得し、23.76ヘクタールあります。南南西向きの畑は主に石灰岩質のごつごつとした土壌となっています。1978年から生産を開始し、ここでは、良い年だけに作られるクリュキャンティクラシコのベッラビスタのブドウが栽培されており、ほんの一部で1985年から純粋なトスカーナのメルロで造る、ラッパリータのブドウが栽培されています。ラ・カズッチャの畑からクリュキャンティクラシコのラ・カズッチャ8.5ヘクタール程のラ・カズッチャの畑は1972年にそのほとんどが取得されたもので、粘土質で西南西向きです。1985年から注意深いブドウの選別を行う、クリュキャンティクラシコのラ・カズッチャが作られています。サン・ロレンツォの畑サン・ロレンツォの畑の名前は、18世紀のこの地方の名士ピアニジャニ・リクッキの2つの邸宅の前に広がる美しい谷と、アマ村の中心にある、教会に由来しています。1972年に取得されたこの畑は19.17ヘクタールあり東南東向きで、カルシウムを含む石灰質と豊富な泥板岩質が特徴です。そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである『カステッロ・ディ・アマ キャンティ・クラシコ』に統合。しかし現在でも「ベラヴィスタ」「カズッチャ」のクリュのワインはブドウの出来の良い年のみに生産されています。●カステッロ ディ アマの突撃インタビュー(2018年5月22日) エレガントサンジョヴェーゼの真髄！最も尊敬を集める優雅で美しいキャンティクラシコ！世界中が賞賛する偉大なカンティーナ「カステッロ ディ アマ」突撃インタビューはこちら＞＞
Chateau Mouton-Rothschild Chateau Mouton Rothschildシャトー ムートン ロートシルト （詳細はこちら）グランクリュ1級、シャトー ムートン・ロートシルト。メドック格付け1級。100％新樽で熟成します。毎年世界有数の画家がラベルの絵を描くことでも知られます。凝縮された果実味と、深い樽香とのバランスは絶妙です。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックメドック格付け 第1級シャトー ムートン ロートシルト (ポイヤック)AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Costa d'Orta Barbera Appassimento Bosioボジオ （詳細はこちら）バルベーラの栽培に最適なテロワールとして有名なモンフェッラートにある丘の名前が付けられたこのワインは、平均樹齢 35 年のバルベーラの一部を1ヶ月間陰干し（アパッシメント）し凝縮感を高め、発酵、熟成をオーク樽で行うことによりフルボディで複雑なワインに仕上がっています。750mlバルべーライタリア・ピエモンテピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ優れたコスパで注目を浴びるボジオの陰干しバルベーラ！凝縮感のある甘い果実とチョコレートの風味にあふれるお値打ちピエモンテコスタ ドルタ バルベーラ アパッシメント ボジオCosta d'Orta Barbera Appassimento Bosio商品情報驚きのコストパフォーマンスで人気を集めるピエモンテ注目の生産者「ボジオ」から陰干しブドウを使ったバルベーラ「コスタ ドルタ」が入荷です！バルベーラにとって最適のテロワールとして知られるモンフェッラートにある丘の名前「コスタドルタ」の名を付けた、凝縮感とコクのあるなめらかな味わいをお楽しみ頂けます！バルベーラの一部を1ヶ月間陰干しすることで凝縮感を高める平均樹齢35年のバルベーラから造られます。収穫後、一部のバルベーラを1ヶ月間陰干して凝縮感を高めます。発酵と熟成はオーク樽で行い、フルボディで複雑なワインに仕上げています。美しく輝くガーネット色の外観。熟したチェリーやプラムのコンフィを思わせる凝縮感のある甘い果実の香りと、シナモンやクローブのようなスパイシーなニュアンスが広がります。飲むと滑らかな口当たりから、続いて芳ばしいコーヒーやチョコレートのようなほろ苦さとコクのある味わが広がり、重厚さと複雑味のある、心地よい美味しさに包まれます。生産者情報ボジオ Bosio海外の評論家から注目を集める若き当主「ボジオ」ピエモンテにてルカ ボジオ氏の両親が1967年から行っていた農業を引き継ぎ設立。若き当主ルカ ボジオによってピエモンテに設立されたボジオ ファミリーエステート。伝統を守りつつ、最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦に邁進。評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える注目のワイナリーです。
Montessu Agricola Punica(Sassicaia)アグリコーラ プニカ （詳細はこちら）サッシカイアの生みの親ジャコモタキス氏がカリニャーノのポテンシャルの感銘を受けて造ったバッルーアの弟分的な存在。ボルドー品種をより多くブレンドすることで若いうちから楽しめる親しみやすいスタイルを目指して造ったのがこのモンテッスです。フレンチオークの旧樽で15ヶ月間熟成。リコリスの甘美なアロマやスパイシーさがプラスされ、香り際立つ艶やかな味わい。煮詰めたチェリーやラズベリーを思わせる、凝縮したふくよかな果実味にマジョラムやグリーンオリーブ、アニスの風味が口いっぱいに広がります。750mlカリニャーノ、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、シラーイタリア・サルデーニャサルデーニャIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社サッシカイアを生んだ名醸造家ジャコモ タキスが手掛けるサルデーニャのサッシカイア セカンドライン「モンテッス」モンテッス アグリコーラ プニカMontessu Agricola Punica(Sassicaia)商品情報サルデーニャのサッシカイア「バッルーア」のセカンドラインアグリコーラ プニカはイタリアの至宝と呼ばれるサルデーニャ島にイタリアのトップ生産者たちが創立したワイナリー。「モンテッス」は彼らのファーストラベル「バッルーア」のエッセンスをより気軽に愉しめるセカンドラベル。カリニャーノをメインにボルドー品種を多くブレンドした可能性に挑んだワイン。凝縮したふくよかな果実味と力強いタンニンが広がり、柔らかな質感の余韻が長く続きます。『ワインスペクテーター2016 世界100選』（2014Vintage）に選ばれるなど、世界中から注目を集める「モンテッス」近年ますます評価を上げています！『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！（2020Vintage）最高のワイン造りを行うプロジェクト「アグリコーラ プニカ」誕生サッシカイアをはじめティニャネロ、ソライア、サンマルコ、ソレンゴといった偉大なワインを数多く手掛けてきたイタリアを代表する名醸造家で2016年に亡くなったジャコモ・タキス。タキス氏が晩年に情熱を注いだのが、サルデーニャ島をはじめとする島部での土着品種によるワイン造りでした。そしてタキス氏と、「テヌータ サン グイド（サッシカイア）」のオーナーのセバスティアーノ・ローザ氏、サルデーニャの名門ワイナリー「サンターディ」の社長アントネッロ・ピローニ氏の3人が手を組み、サルデーニャ最高のワイン造りを行うプロジェクトとして「アグリコーラ プニカ」が誕生しました。「まったく新しいサッシカイア」として世界中から脚光このプロジェクトは、タキス氏がサルデーニャ島を訪れた際、その土地と、土着品種「カリニャーノ」のポテンシャルに大きく感銘を受けたことをきっかけに始まりました。「サルデーニャ最高のワイン、それもカリニャーノで造りたい。この葡萄は途方もなく個性的で面白いワインになるはずだ！（ジャコモ・タキス氏）」「アグリコーラ プニカ」のワイン造りに選ばれた土地は、アフリカから吹きつける熱風（シロッコ）で、夏はイタリアでも最も暑くなるサルデーニャ島南西部の地域、「バッルーア」。太陽の恵みをたっぷりと受けた土の匂い濃厚なカリニャーノから造られたフラッグシップ・ワイン「バッルーア」（2002年がファーストヴィンテージ）は、「まったく新しいサッシカイア」として瞬く間に世界中から脚光を浴びました。今では「ガンベロロッソ」をはじめ、主要ワインガイドで最高賞を獲得する等、その品質は各方面で絶賛されています。カリニャーノの可能性に挑んだ新たなワイン「モンテッス」そしてバッルーアのセカンドラベルとして、カリニャーノの可能性に挑んだ新たなワインが「モンテッス」（2005年がファーストヴィンテージ）です。土着品種カリニャーノに、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、シラーを少量ずつブレンド。煮詰めたチェリーのアロマに凝縮した果実味、そしてアルコールの豊かさ。完璧なブレンドで酸もキレイに乗りタンニンがやわらかくしなやか。名醸造家ジャコモ・タキスが手がけただけあって、すべてが抜群のバランス！驚くべき完成度を誇ります。ドリームチームによる「サルデーニャのサッシカイア」、是非味わってみてください。【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)、ワインエンスージアストで90点(2020)、ワインスペクテーターで90点(2020)、アントニオ ガッローニで90点(2018)、ワインスペクテーターで90点(2018)、ビベンダで4グラッポリ獲得(2018)「サッシカイア」の「テヌーテ サン グイド」と、サルデーニャの名門「サンターディ」が手を組んだ豪華プロジェクト！アグリコーラ プニカ Agricola Punica(Sassicaia)イタリアの至宝「サッシカイア」を生んだ名醸造家ジャコモ・タキス、「テヌータ サン グイド（サッシカイア）」のオーナーファイリーで醸造責任者のセバスティアーノ・ローザ氏と、サルデーニャのワイナリー「サンターディ」の社長アントネッロ・ピローニ氏が手を組んだ豪華プロジェクト「アグリコーラ プニカ」。現在は醸造家を引退しているタキス氏がサルデーニャ島を訪れた際にワインつくりの可能性を秘めた土地として大きく感銘を受けたことから、このプロジェクトは始まりました。アフリカから吹きつける熱風（シロッコ）で、夏はイタリアでも最も暑くなるサルデーニャ島南西部、バッルーア。その太陽の恵みをふんだんに受けた土着品種カリニャーノを中心として造られます。そしてリリースされたフラッグシップ「バッルーア」は、「まったく新しいサッシカイア」として受け入れられ、世界的に高い評価を獲得するに至りました。エチケットはローマ時代にこの地を侵略したギリシア人が用いていたコインがモチーフ。赤ワインにはサッシカイアファミリーの印がつけられています。
Domaine les Genestas Cotes du Rhone Village Signargue SCA les Vignerons d'Estezarguesエステザルグ葡萄栽培者組合 （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安大賞（2020ヴィンテージ）！ビオロジックで育てられた樹齢45年のグルナッシュ50%、シラー30%、クノワーズ&カリニャン20%を使用。天然酵母にてステンレスタンクで20日間発酵。その後コンクリートタンクにて10ヶ月熟成しています。亜硫酸はボトリングの時に極少量のみ使用。その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。透明感のあるルビー色。カシスやオレンジピールの香り、甘草や燻した香りが広がります。赤黒系の果実味が口いっぱいに広がり、余韻には黒コショウのようスパイスの印象が感じられます。750mlグルナッシュ、シラー、クノワーズ、カリニャンフランス・コート デュ ローヌ・メリディオナル・シニャルグコート デュ ローヌAOC赤ビオロジック/認証ECOCERT他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス『リアルワインガイド』2023年旨安大賞の実績！南ローヌらしい凝縮した果実味とスパイス感！自然派エステザルグ葡萄栽培者組合がグルナッシュ主体に造る、スムースなテイストの旨安赤ワイン！ドメーヌ レ ジェネスタ コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ エステザルグ葡萄栽培者組合Domaine les Genestas Cotes du Rhone Village Signargue SCA les Vignerons d'Estezargues商品情報素晴らしい品質とコストパフォーマンスが魅力！自然なワイン造りを行う、コート デュ ローヌ南部の協同組合「エステザルグ葡萄栽培者組合」がグルナッシュ主体に3種類のブドウで造る「ドメーヌ レ ジェネスタ コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」です。南ローヌらしい凝縮した赤黒系の果実味が口いっぱいに広がります。黒コショウのスパイス感が印象的な、非常に飲みやすいスムースなテイストの赤ワインです。『リアルワインガイド』2023年旨安大賞を受賞しました！（2020ヴィンテージ）天然酵母で20日間発酵ブドウはビオロジックで育てられた樹齢45年のグルナッシュ50%、シラー30%、クノワーズ&カリニャン20%を使用。天然酵母にてステンレスタンクで20日間発酵。その後コンクリートタンクにて10ヶ月熟成しています。亜硫酸はボトリングの時に極少量のみ使用。徹底した自然なワイン造りを行っています。その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。非常に飲みやすいスムースなテイスト透明感のあるルビー色。カシスやオレンジピールや甘草や燻した香り。南ローヌらしい凝縮した赤黒系の果実味が口いっぱいに広がります。黒コショウのよなうスパイスの印象や、軽い発泡感やほんのりと甘い風味も。アルコール度数14.5%を感じさせないスムースな美味しさをお楽しみください。ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2020ヴィンテージ）お〜、愛してやまないエステザルグ！これまで5社ほどのインポーターがエステザルグを輸入していたが、そこにモトックス社も参戦。そういえば、以前は比較的お手頃価格だったナチュラルワインも今では結構高くなってしまい、なかなか手が出ないものも増えている。そんな中でもエステザルグは高くなったとはいえまだまだ穏当価格。しかもどのワインも間違いなく美味しいんだから、改めて評価して欲しいと心から思う。あっ、このワインもめちゃオイシーです！（2023年11月）【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2020)、リアルワインガイド84で旨安大賞2023獲得(2020)自然なワイン造りを行う世界的にも大変珍しい協同組合エステザルグ葡萄栽培者組合 SCA les Vignerons d'Estezarguesアヴィニョンから西へ約15km、エステザルグ葡萄栽培者組合は「プラトー ド シニャルグ」と呼ばれる台地に広がっているエステザルグのコミューンに位置しています。1965年に設立されたガール県のこの協同組合は、合わせて10の生産者で構成されており、それぞれが独自の個性と流儀でブドウ作りに取り組んでいます。栽培醸造に関しては、化学的な投入量は20年以上使用せずに自然発酵させ、清澄作業と濾過工程は行われていません。社長のフレデリック ヴァンサンとテクニカルディレクターのドニ デシャンが率いるチームの団結力が、共通のDNAをしっかりと持った特定ドメーヌのキュヴェや組合に所属する全てのヴィニュロンの情熱を込めたワイン生産を可能にしています。「コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」とは地理的名称を与えられたAOCで、歴史的な戦いの場で流された血とローマ人の都市を証明する呼称2005年、「AOC コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」は、エステザルグ、ドマザン、ロシュフォール デュ ガール、サズの計4つのコミューンに位置するブドウ畑とそれらの生産者たちに与えられた地理的名称を加えたアペラシオンです。シニャルグの畑は、この地理的名称を持つコート デュ ローヌ ヴィラージュの中でも最も南に位置しています。教皇の街アヴィニョンとローマ時代の水道橋「ポン デュ ガール」が交差する歴史に彩られた場所でもあります。シニャルグ(Signargues)のSignとは、736年にシャルル マルテル軍と当時南仏を支配していたサラセン人との間で大きな戦いが繰り広げられたように、歴史上のさまざまな侵略の際に流された血のことを意味します。また、Arguesの語源はローマ帝国の都市を意味し、この歴史的な事実はシニャルグという地名が証人となっています。シニャルグの畑は、かつてローヌ河水位の範囲内だった地帯に植えられ、アルプスから流れてきた大河は酸化鉄で赤くなった丸い小石「ガレ ルレ」を堆積します。そしてメディテラネ地方を代表的する灌木林ガリッグの存在感と下草や黒い果実の非常に独特なアロマを作物に与えてくれます。
Rosso Del Noce III Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）「ロッソ デル ノーチェ」は、樹齢70年を超えるバルベーラで造るトップキュヴェ「ヴィーニャ デル ノーチェ」の余剰分07、08、10、11ヴィンテージをブレンドしたワイン。樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。こうすることで、ワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つに至ります。。トレは、複雑で熟成感のある果実味、落ちつきのある味わいが魅力です。750mlバルべーライタリア・ピエモンテVdT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ複雑で落ち着きのある果実味！トリンケーロのトップキュヴェ「ヴィーニャ デル ノーチェ」の複数VTブレンドで造る「ロッソ デル ノーチェ トレ」ロッソ デル ノーチェ トレ トリンケーロRosso Del Noce III Trinchero商品情報ピエモンテを代表する自然派「トリンケーロ」のトップキュヴェ「ヴィーニャ デル ノーチェ」の過去の複数年のヴィンテージをブレンドして造る「ロッソ デル ノーチェ」。トレは、複雑で熟成した果実感があり、落ち着きのある味わい。現在、トレとクアットロが販売中ですが、アダルトな雰囲気を味わいたいのならトレ（III）、若さ溢れるわがままボディを堪能したいのならクアットロ（IV）がおすすめです。（ヴィナイオータさんのコメントより）トップキュヴェの余剰分で造られた複数VTブレンドのワインイタリアのワイン法の改定に伴い、DOCの格付け取得申請の際に記載した量よりも、結果的に多く生産してしまったワインが、トップキュヴェ「ヴィーニャ デル ノーチェ」としてリリースできなくなってしまったため、苦肉の策で1997、1998、1999、2001年の余剰分をブレンドしてリリースしたのが「ロッソ デル ノーチェ I」。その後も、2003を中心に、2004と2006をブレンドした「ロッソ デル ノーチェ II」が造られ、この「ロッソ デル ノーチェ III」は第3弾。2007、2008、2010、2011年をブレンドして造られています。樹齢70年以上のバルベーラを使用した「ヴィーニャ デル ノーチェ」。余剰分とはいえ、そのポテンシャルは「ロッソ デル ノーチェ」も同様です。樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせています。それにより、20年以上の熟成にも耐えうるワインに仕上がります。アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。そして1952年、この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家瓶詰を行うための登記をした造り手です。バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り、樹齢15年以下のブドウからできるワインは自家瓶詰にせず、桶売りにしてしまうという徹底したこだわりを持っています。トリンケーロを代表するワインのひとつ「ヴィーニャデルノーチェ」は1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラのある、同じ名前の畑のブドウから造るワイン。樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせます。酸化防止剤も醸造時には一切添加せず、ボトリング時に少量使用するのみ。突出して熟成にこだわる造り手で、「ブドウ由来の香りには興味がない。ワインの香りを大事にしたい。つまりそれは熟成の香りなんだ。」という熱い想いをワインに込めた、素晴らしい造り手です。
Le Macchiole Bolgheri Rosso Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）深みのある紫紅。カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。柔らかい口当たり、ミネラルからくる旨みが強い。フレッシュさ香りの華やかさが際立つ赤ワインです。 750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョン、シラーイタリア・トスカーナ・ボルゲリボルゲリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス『ワインスペクテイター』で95点！「レ マッキオーレ」が造る黒ブドウが全て入った名刺代わりの究極コスパボルゲリレ マッキオーレ ボルゲリ ロッソ レ マッキオーレLe Macchiole Bolgheri Rosso Azienda Agricola Le Macchiole商品情報スーパートスカン「パレオロッソ」、「メッソリオ」、「スクリオ」で世界中から注目を集めるスーパートスカンの造り手マッキオーレ。そのマッキオーレをお手頃価格で楽しむことができるのが、このボルゲリロッソです。！「メッソリオ(メルロー)」「スクリオ（シラー）」「パレオロッソ（カベルネフラン）」。ボルゲリ単一品種スーパートスカンの三大傑作ワインそれぞれの要素をブレンドした究極のコストパフォーマンス・ワインボルゲリ最高峰の造り手がこの価格で飲めるという、お値打ち価格も人気の理由のひとつですが、この「ボルゲリ ロッソ」が愛好家を喜ばせるのはお値段だけではありません。レマッキオーレの名を世界に広めた3つの偉大なスーパートスカン、メルロー100％で造る「メッソリオ」、シラー100％で造る「スクリオ」、カベルネ フラン100％で造る「パレオ ロッソ」。これらの傑作ワイン3品種それぞれの要素をブレンドして、より多くの愛好家の方にレマッキオーレを楽しんでもらいたい、と「ボルゲリロッソ」は造られました。3品種とカベルネソーヴィニョンの個性が素晴らしいバランスとなって表現されている、若いうちから楽しめる最高のパフォーマンスを持っている極上ワインです。オーナーのチンツィアさんにお話を聞きました！「ボルゲリロッソは、私たちが唯一ブレンドして造る赤ワインです。メルローの骨格や果実味、カベルネ フランのスパイシーさや直線的な味わい、メントール、カベルネソーヴィニヨンの骨格、シラーのフレッシュさで構成されています。最大の特徴は飲みやすさです。綺麗な味わいがはっきりとわかるワインになっています。ワインガイド評価『ワインスペクテーター』95点（2021ヴィンテージ）このピュアで表情豊かな赤ワインは、チェリー、ラズベリー、ブラックベリーのアロマに鉄分、スパイス、軽いハーブのニュアンスが加わる。余韻が長く、ジューシーでエレガント。【受賞歴】2021ヴィンテージ：ワインスペクテーターで95点、ワインアドヴォケイトで93+点、ジェームズサックリングで93点、アントニオ ガッローニで92点、ファルスタッフで92点『ワインスペクテイター』100点満点獲得ワイナリー！ただ一人、ボルゲリ地元の農家として世界に名を轟かす造り手。レ マッキオーレ Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレは、「サッシカイア」、「オルネライア」などイタリアを代表する名だたるスーパープレミアムワインを生み出す銘譲地ボルゲリの地に構えるワイナリー。商家の息子として誕生したエウジェニオ カンポルミ氏が1983年に設立。貴族がその大半の地を所有する中、ただ一人、地元の農家として世界に名を轟かすカンティーナを造り上げました。1991年、「パレオ ロッソ '89」を発表。1995年には「パレオ ロッソ ‘92」がヴィニタリーでサッシカイアやオルネライアなどを差し置き、ボルドーのスーパーセカンド、シャトー ピション ラランドに次ぐ2位に輝きました。これがレ マッキオーレの華麗なる歴史の幕開けとなります。その後メルロー、シラーによる単一品種ワイン「メッソリオ」、「スクリオ」を世に送り出し、押しも押されぬプレミアムワインとしての名声を確立すると、2001年、それまでサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン等との混醸だった「パレオ ロッソ」を、カベルネフラン100％として完成させました。エウジェニオが一番初めに自分の畑に植えた記念すべきブドウ、ボルゲリという土地における大いなる可能性を信じた品種であるカベルネフラン。何年もの時間をかけ、少しずつその使用比率を高め、遂に2001年、待望のカベルネフラン100％のパレオ ロッソを実現させたのです。しかしこれが生涯をワイン造りに捧げた男が瓶詰めした、最初で最後のヴィンテージとなったのです。2002年、エウジェニオは事故で亡くなります。その悲しみも冷めやらぬ中、レ マッキオーレの買収に数多くの資本家達が莫大な金額で名乗りを上げます。しかし妻のチンツィアはこの土地を手放そうとはしませんでした。エウジェニオと共に築き上げてきたもの、彼の意思と情熱は、そのまま彼女の意思と情熱でもあったのです。通算3つの評価誌で100点満点獲得を達成現在ワイナリーでは、設立当初からの彼の右腕であり最高の理解者でもあったチンツィアが、家族と共にエウジェニオの遺志を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。新たなスタートを切った2002年は、雨が多く非常に難しい年でしたが、「パレオ ロッソ2002」や「メッソリオ2002」が複数のイタリアワイン専門誌で最高評価を獲得。そして遂には「メッソリオ‘04」がワインスペクテイター誌で100点を獲得。さらには、パレオロッソ2011年が『ヴェロネッリ』で100点を獲得、スクリオ2015年も『ジェームズサックリング』で100点を獲得したことで、通算3つの評価誌で100点満点を達成しました。2002年からは有機栽培に取り組み始め、よりテロワールが表現された、バランスのとれたワインへと進化していっています。また、2009年には、AISイタリアソムリエ協会が発行するワインガイド 『ドゥエミラヴィーニ』で「ミリオーレ・アジエンダ・エ・プロドゥットーレ」としてイタリアNo.1ワイナリーにも選ばれています。●レ マッキオーレの突撃インタビュー(2021年7月8日) 唯一の地元農家としてボルゲリのテロワールを世界に轟かす偉大なカンティーナ！「レ マッキオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●レ マッキオーレの来日セミナー(2013年10月9日) レ マッキオーレ社 チンツィア カンポルミ氏 来日セミナー はこちら＞＞
Brunello Di Montalcino Conti Costantiコンティ コスタンティ （詳細はこちら）ガーネットの色調を帯びた輝きのあるルビー色、熟した赤いフルーツ、スパイスやバニラの濃厚で複雑な熟成した香り、フルボディで官能的、芳醇な味わい。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。有限会社アビコ『ワインエンスージアスト』97点！クラシックで気品にあふれるゴージャスなボリューム感！各誌絶賛の古典的ブルネッロ「コンティ コンスタンティ」2017年！ブルネッロ ディ モンタルチーノ コンティ コスタンティBrunello Di Montalcino Conti Costanti商品情報古典的ブルネッロ ディ モンタルチーノの造り手として知られる「コンティ コスタンティ」のスタンダードブルネッロ。赤いフルーツ、スパイスやバニラの濃厚で複雑な熟成した香り。味わいは「卓越した別次元の古典的ブルネッロ」と讃えられるほど官能的で芳醇。クラッシックで高貴、エレガントでボリュームある素晴らしい風味です。赤身肉のロースト、ジビエや肉のグリル。リッチで濃厚なお料理と相性が良いです。2017年は『ワインエンスージアスト』97点、『デカンター』94点、『ワインアドヴォケイト』93点を獲得しています。イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレが醸造責任者コンティコンスタンティの醸造責任者は「イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレ氏が務めています。栽培責任者はシモーネ ナネッティ氏が担当。僅か10ヘクタールの畑から珠玉のブルネッロ、ロッソを造り上げています。畑は標高310〜440メートルの南向きの畑で、サンジョヴェーゼに理想的な白亜紀のガレストロ土壌です。1ヘクタール当たり約3300〜5500本の密植度（場所によって異なる）です。収穫時期は例年9月の第4週で、ステンレスタンクで14〜21日間醗酵後、48ヶ月間のフレンチオークのトノーとスロヴェニア産のオークの大樽で熟成、瓶内熟成12カ月後にリリースされます。初リリースが1964年で数あるブルネッロの中でも古参の生産者です。ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』97点（2017ヴィンテージ）熟した黒皮のベリー、スミレ、樟脳、ダークスパイス、砕いたハーブの香り。直線的でエレガントな構造の味わい。しっかりと編み込まれた非常に洗練されたタンニンがジューシーなマラスカチェリー、ブラッドオレンジ、甘草、ホワイトペッパーを伴い、新鮮な酸がバランスとフレッシュさを保つ。飲み頃2025-2032年（2022年4月）【受賞歴】ワインエンスージアストで97点(2017)、デカンターで94点(2017)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)生産者情報コンティ コスタンティ Conti Costantiブルネッロ ディ モンタルチーノを語る上で欠かせないワイナリーコスタンティ家は15世紀まで遡ることができるシエナの名家です。ワイナリーの設立は1555年。1800年代後半には既に5年熟成のブルネッロを生産し、ブルネッロ ディ モンタルチーノを語る上で欠かせないワイナリーの1つです。骨太のずっしりとした味わいで、古き良きブルネッロ ディ モンタルチーノを彷彿させる。2003年ヴィンテージから、ロッソ・ディ・モンタルティーノの生産も始めました。イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレが醸造責任者コンティコンスタンティの醸造責任者は「イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレ氏が務めています。栽培責任者はシモーネ ナネッティ氏が担当。僅か10ヘクタールの畑から珠玉のブルネッロ、ロッソを造り上げています。畑は標高310〜440メートルの南向きの畑で、サンジョヴェーゼに理想的な白亜紀のガレストロ土壌です。1ヘクタール当たり約3300〜5500本の密植度（場所によって異なる）です。収穫時期は例年9月の第4週で、ステンレスタンクで14〜21日間醗酵後、48ヶ月間のフレンチオークのトノーとスロヴェニア産のオークの大樽で熟成、瓶内熟成12カ月後にリリースされます。初リリースが1964年で数あるブルネッロの中でも古参の生産者です。2012ヴィンテージが『ワインエンスージアスト』TOP100で見事第1位！ワイン専門誌『ワインエンスージアスト』が選ぶ「2017年の世界のワイン100選」「TOP 100 CELLAR SELECTIONS 2017」で、なんと第1位に選ばれています。ボルドーのシャトー オーブリオン、シャンパーニュのルイロデレール クリスタル、ボルゲリのレディガフィを抑えての素晴らしい快挙となっています！
Piano Chiuso Primitivo Di Manduria Riserva Masca Del Taccoマスカ デル タッコ （詳細はこちら）初ヴィンテージ2015年で『ルカマローニ』2019で99点満点、『ビベンダ』2019で最高賞5グラッポリを叩き出し衝撃のデビューを飾ったマスカ デル タッコの最上キュヴェ。樹齢90年超のブドウ樹も存在する石垣に囲まれた歴史の古いアルベレッロ仕立て栽培の7ヘクタールの畑からベストと判断された区画番号（26、27、63）のプリミティーヴォのみを使用。ミネラル豊富な海風の影響を受けるテロワールで鉄分豊富な赤い土壌で根本に石灰を多く含み、濃密かつグラマラスなボディながら芯に走る驚くべき見事な酸があります。単体で楽しむほか、ポルチーニ茸やグアンチャーレ、ジビエを使った、ニョッキやパスタ、シチューやローストしたお肉、熟成したチーズとよく合います。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリア・プリミティーヴォディマンドゥーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーイタリア評価誌で4年連続三冠！『ビベンダ2023』TOP10プリミティーヴォの最高峰！マスカ デル タッコ最上キュヴェ「ピアノ キウーゾ」樹齢90年以上の厳選区画のブドウのみ使用パワーがありながら緻密なタンニン、しっかりした酸、まさに別格の完成度ピアノ キウーゾ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア リゼルヴァ マスカ デル タッコPiano Chiuso Primitivo Di Manduria Riserva Masca Del Tacco商品情報4年連続『ガンベロロッソ』『ルカマローニ』『ビベンダ』三冠達成！2018年9月にポッジョレヴォルピ社輸出マネージャー、ダニエレ ジロ?ラミ氏とイタリアで試飲して、濃密かつ素晴らしい滑らかさに驚かされた「マスカ デル タッコ」の最上キュヴェ「ピアノ キウーゾ」！樹齢90年を超えるプリミティーヴォを厳選して造られています。2019年は、4年連続『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ（2016〜2019）、5年連続『ビベンダ』最高賞チンクエグラッポリ（2015〜2019）、5年連続『ルカマローニ』99点！（2015〜2019）を獲得。『ビベンダ2023』ではTOP10入りを果たしました！石垣（クロ）に囲まれた特別な場所2018年9月、日本での販売に先駆けてポッジョ レ ヴォルピ社の輸出マネージャー、ダニエレ ジロ?ラミ氏にお話を聞きました。「樹齢90年超のプリミティーヴォも栽培されている7ヘクタールの広さを持つ“トリチェッラ”と呼ばれるエリアがあります。ピアノ キウーゾは、そのエリアの、石垣（クロ）に囲まれた特別な場所に位置していて、土壌からは貝殻の化石も多く掘り起こされます。全てアルベレッロ仕立てで栽培された古樹プリミティーヴォの中からベストだと判断した区画番号のブドウのみを使っています」低地でありながらブドウには驚くべき凝縮感と見事な酸が宿る「初ヴィンテージは2015年です。2キロ先にある海から吹くミネラル豊富な風、石灰を多く含む土壌です。ある種の冷たさを持ち、熱くなり過ぎない特性により標高20メートルの低地でありながら、ブドウには驚くべき凝縮感と見事な酸が宿ります。『ルカマローニ』でも、この酸について非常に高く評価していただきました。標高の高いシチリアのエトナ等とは違い、平地の多いプーリアにおいても酸が得られる、希少なテロワールだと思います」リゼルヴァの規則に基づき収穫年より3年後の3月1日以降リリース厳選して収穫されたブドウは温度管理の下に発酵とマセラシオンを行います。大樽で9ヶ月間以上熟成の後ボトリングして更に6ヶ月間休ませます。リゼルヴァの規則に基づき収穫年より3年後の3月1日以降リリースされます。【受賞歴】ルカ マローニで99点(2015-2019)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2015-2019)、ガンベロロッソでトレビッキエリ(2016-2019)生産者情報マスカ デル タッコ Masca Del Tacco実力派ポッジョ レ ヴォルピがプーリアで立ち上げた新たなワイナリーマスカ デル タッコはプーリア州で2010年にポッジョ レ ヴォルピのアルマンド メルジェ氏によって設立された新しいワイナリーですが、実はその起源は古く、1949年にサレント北部で創業したカンティーナ エルキエのラヴァイアーノ家に由来します。サレントの豊かな大地から産まれるブドウ栽培ワイナリーはサレント半島の北部のエルキエに位置していて、所有する50ヘクタールの畑には古くから存在する伝統的なアルベレッロ仕立てのブドウがいまだに存在しています。豊かな大地とサレント半島に広がる美しい海からの影響をうけた畑は熟練の農夫によって管理がなされ、素晴らしい大地から産まれるブドウを栽培しています。マスカ デル タッコは伝統的な価値と情熱、プーリアが持つ豊かさを組み合わせながら、ワイン造りへさらなる革新を行っています。 ファーストヴィンテージが『ルカマローニ』で97点！メルジェ家のアルマンド氏とフェリーチェ氏は父から引きついだ高品質なワイン造りの技術を携え、1996年にポッジョレヴォルピを立ち上げると、その価格と質の高さから瞬く間に世界中を席巻する事となります。イタリア国内外で一躍脚光を浴びたポッジョレヴォルピの高品質なワイン造りは、2010年に偉大なワインを産み出すポテンシャルを持つマスカ デル タッコでも発揮されることとなります。その後もたて続けに高評価を獲得ファーストヴィンテージの「ル チェップ」2010年が『ルカマローニ』でいきなり97点を獲得し、土壌の素晴らしいポテンシャルとポッジョ レ ヴォルピの高い栽培醸造技術が見事に発揮された鮮烈なデビューを果たしました。それ以降も「リ フィリティ」2011年が『ルカ マローニ』で98点、2012年が97点を獲得するなど、リリースの度に高評価を連発しています。●マスカ デル タッコの突撃インタビュー(2018年10月29日)はこちら＞＞
Reversanti Barbaresco Reversantiレヴェルサンティ （詳細はこちら）畑は標高250-300mの南向きにある石灰質及び粘土質の土壌。手摘みで収穫した樹齢20-40年のネッビオーロを使用。樽熟成を少なくとも12ヶ月以上、瓶熟成を12ヶ月実施。合計で24ヶ月以上の熟成を行っています。美しく輝くオレンジがかったルビー色。黒系果実の香りにスミレやスパイスを想わせるアロマが広がる。エレガントな酸と骨格のあるタンニンのバランスに優れたバルバレスコです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ驚くほどエレガントで複雑な味わい！レヴェルサンティが単一畑のネッビオーロで仕立てる鮮やかな果実のアロマが広がるバルバレスコレヴェルサンティ バルバレスコ レヴェルサンティReversanti Barbaresco Reversanti商品情報2005年設立のレヴェルサンティ。バローロとバルバレスコに畑を所有し、それぞれのテロワールを最大限表現することを目指しワイン造りをおこなっている注目の生産者です。レヴェルサンティのバルバレスコはバルバレスコ村の単一畑のブドウを使用。繊細ながらも力強さを感じる仕上がりになっています！標高250-300mの南向きにある石灰質及び粘土質の土壌の単一畑のネッビオーロ100％使用。手摘みで収穫した樹齢20-40年のネッビオーロを醸造後、スラボニアン オークとフレンチ オークで少なくとも12ヶ月、瓶熟成を12ヶ月実施。合計で24ヶ月以上の熟成を行っています。美しく輝くオレンジがかったルビー色。黒系果実の香りにスミレやスパイスを想わせるアロマが広がる。甘いタンニンが感じられ、驚くほどエレガントで複雑な味わいのバルバレスコです。【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2016)テロワールを最大限表現するカスティリオーネ ファレットの生産者レヴェルサンティ Reversantiレヴェルサンティは2005年に設立されました。ワイナリーはカスティリオーネ ファレット村に位置しています。畑はカスティリオーネ ファレット、バローロ、ラ モッラ、そしてバルバレスコの地区に合計32ヘクタール所有しています。ワイナリーでは、ピエモンテのクリュのニュアンスを際立たせるために、それぞれのテロワールを表現することに重点を置いています。レヴェルサンティではピエモンテの土着品種を100％使用して、すべてのブドウを手摘みで収穫しています。また卓越した品質と一貫性、そして手に届きやすい価格帯を視野に、フードフレンドリーで早くから楽しめれるように造られています。レヴェルサンティのバローロは、3つの異なる丘陵地や村のブレンドで造られます。カスティリオーネ ファレット、バローロ、ラ モーラの町です。バローロは、これらのユニークな土壌がほぼ均等にブレンドされています。バローロは、"re dei vini e vino dei re""ワインの王、王のワイン "として知られています。その気高いルーツは、ピエモンテの中心部にある、ほんの一握りの村で150年ほど前からはじまりました。この小さなアペラシオンの中には、三位一体となったテロワールがあり、それぞれがバローロの構造、エレガンス、ブーケといった特定の側面を高めています。対照的に、レヴェルサンティのバルバレスコはコミューン内の単一畑から造られます。ちなみに所有しているバルバレスコの畑のブドウの樹は全て南向きにあります。
Il Colorino Di Casanova Toscana Rosso La Spinetta Casanovaラ スピネッタ カサノーヴァ （詳細はこちら）トスカーナの土着品種、コロリーノ100％で造られています。非常に濃く深いダークレッド。よく熟した赤いベリー、甘い花やスパイスの香り、フルボディで凝縮した果実味、チョコレートのフレーバー、後味のよさが感じられます。750mlコロリーノイタリア・トスカーナトスカーナ ロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社スピネッタがトスカーナ土着品種コロリーノ100％で造る注目のワイン！複雑かつ濃密な仕上がり！20年以上熟成可能な偉大なポテンシャルイル コロリーノ ディ カサノーヴァ トスカーナ ロッソ ラ スピネッタ カサノーヴァIl Colorino Di Casanova Toscana Rosso La Spinetta Casanova商品情報トスカーナ土着品種コロリーノ100％で造る注目のワイン「良いワインは、良いブドウから。ワインの質は、90％がブドウ畑での仕事で決まる。」。この哲学のもと徹底したブドウの収量制限を行い、その土地を表現した類まれなワインを生み出すラ スピネッタ社がトスカーナ土着品種コロリーノ100％で造る注目のワインが「イル コロリーノ ディ カサノーヴァ トスカーナ ロッソ」です。初ヴィンテージは2005年で、平均樹齢17年のコロリーノ種100％で造られています。畑は標高250メートルの南向きの5ヘクタールの広さです。温度管理されたステンレスタンクで10〜11日間アルコール醗酵、マロラクティック醗酵後に600リットルのフレンチオーク樽で24カ月間熟成、ステンレスタンクで10カ月間休ませた後、少なくとも6カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。フィルターも清澄もしません。一般的なコロリーノの常識を遥かに超える熟成ポテンシャル非常に濃く深いダークレッドの色調です。よく熟した赤いベリー、甘い花やスパイスの風味にタバコやレザーのニュアンスが寄り添います。フルボディで凝縮した果実味、チョコレートのフレーバーが感じられ、複雑かつスムーズな質感の素晴らしい仕上がりです。20年以上も熟成可能で、一般的なコロリーノの常識を遥かに超えるポテンシャルを備えています。グリルしたお肉料理と抜群の相性です。生産者情報ラ スピネッタ カサノーヴァ La Spinetta Casanovaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。●ラ スピネッタ カサノーヴァの突撃インタビュー(2017年7月24日) スピネッタが手がける瓶内二次スプマンテ「コントラット」＆「ラ スピネッタ カサノーヴァ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタ カサノーヴァの突撃インタビュー(2013年11月25日) ラ スピネッタ社 オーナーリヴェッティ氏来社はこちら＞＞
17 Trees Shiraz De Bortoliデ ボルトリ （詳細はこちら）深みのある明るいガーネット色！プラムやダークチェリー、チョコレートなどの豊かな香り！熟したダークフルーツとモカオークの芳醇な味わい！洗練されたタンニンと長い余韻が特徴のフルボディのワインに仕上がったアルコール度数14.8％の本格派フルボディ・シラーズ。750mlシラーズオーストラリア・ヴィクトリアヒースコート赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ファームストン株式会社
Valpolicella Classico Superiore Ripasso Villa Righetti Luigi Righettiルイジ リゲッティ （詳細はこちら）「ヴィッラ リゲッティ」はマラーノ、フマーネ、ネグラール、サンタンブロージョ、サン ピエトロ イン カリアーノの各村で産するクラシコエリアの高品質なブドウをリパッソ製法で深みを増し、フレンチオークの大樽とフレンチオークのバリック半分ずつで熟成させた上級キュヴェです。ゴージャスかつ洗練された果実の深みが楽しめる美しい味わいです。『ワイン王国』139号（2024年3月号）「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で2000円台の4つ星に輝きました！750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、その他イタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ クラシコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『ワイン王国』4つ星！冬のごちそうに合う2000円台のイタリアワイン！べリーとバラの香りに満たされて「ヴィッラ リゲッティ」ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ ヴィッラ リゲッティ ルイジ リゲッティValpolicella Classico Superiore Ripasso Villa Righetti Luigi Righetti商品情報ルイジ リゲッティが造る、もう一つのリパッソ！一歩上を行く洗練された果実の深み、美しい酸のハーモニークラシコ地区のブドウをフレンチオークで熟成させたゴージャスかつ洗練された果実の深みが楽しめる美しいリパッソ「ヴィッラ リゲッティ」はマラーノ、フマーネ、ネグラール、サンタンブロージョ、サン ピエトロ イン カリアーノの各村で産するクラシコエリアの高品質なブドウをリパッソ製法で深みを増し、フレンチオークの大樽とフレンチオークのバリック半分ずつで熟成させた上級キュヴェです。ゴージャスかつ洗練された果実の深みが楽しめる美しい味わいです。『ワイン王国』139号（2024年3月号）「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で2000円台の4つ星に輝きました！べリーとバラの香りに満たされて「アマローネの搾りかすを使う"リパッソ"製法のワイン。赤い果実とバラの香りが合わさり、リッチな風味に。タンニンはシルキーで柔らか。きれいな酸味がバランスを取っている。複雑で洗練された味わい。料理に赤ワインを使ったり、煮込み料理、味噌を使った料理に合わせたい。少し冷やして飲みはじめても良さそう。」「円形劇場のように、山々が畑を包む環境」ルイジリゲッティの畑はまるで円形劇場のように、山々が畑を包んでいます。アルプスからの冷たい風から畑を守っています。右にガルダ湖、左はヴェローナ市街、手前にアルプス山脈があり、まるでヴェローナの円形劇場のようになっています。ガルダ湖の存在、そしてアルプスの山が冷たい風を遮ってくれるため、冬でも寒くなりすぎることがありません。畑にはオリーブの木が生えていますが、これは気候が寒すぎず温暖であることを示しています。冬が寒すぎないという微気候はブドウ栽培には非常に適しています。伝統的なペルゴラ仕立てにこだわるこのエリアの伝統的な仕立て方法である「ペルゴラ」を採用しています。ブドウの木は地面から1.5〜1.6メートルほどの人の背とほぼ同じくらいの高さに仕立てます。この仕立てですとブドウの木の間を風が通り抜けるため、湿気から守ってくれ、カビなどの病害を防いでくれます。また、日光がブドウの房によく当たるのでしっかりと熟してくれます。また、この仕立ては特にアマローネ用のブドウ栽培に適しています。アマローネに使うブドウは完全に健全でなければなりません。一粒たりとも傷やカビがついていてはいけません。乾燥中の籠に少しでも傷のある粒が入っていれば、籠全体に影響してしまうからです。収穫は手摘みで行いますが、この仕立てですと、葡萄の房はちょうど人の目の高さにあります。そのため、1房、1房、より良い状態しっかりと見極めて収穫することが出来ます。フレンチオークの大樽、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成 ブドウは9月に収穫し、除梗しやわらかく破砕します。醗酵は、ステンレスタンクで温度コントロールしながら8〜10日間行います。翌年2月、出来上がったヴァルポリチェッラをアマローネの搾りかすに入れ、再度醗酵（リパッソ）させます。ヴィッラ リゲッティはリパッソを1月末と2月に分けて2回行っています。熟成は全体の50％をフレンチオークの大樽、残りの50％をフレンチオークのバリックに入れ、12ヶ月行います。生産者情報ルイジ リゲッティ Luigi Righettiルイジリゲッティ社は、1909年にヴァルポリチェッラクラシコ地区の中心、マラーノの谷にあるヴァルガタラに設立したワイナリーです。アンジェロ リゲッティが80年以上前に傑出した生産者として評判を得てから今日まで、高い評価を得ています。3代目当主のルイジリゲッティが自分たちの名前でボトリングを始め、地元ヴェローナ以外へも販売を始めました。もともとヴァルポリチェッラ地区では甘口タイプのレチョートが造られていました。アマローネが誕生したのは第2次世界大戦後のことです。リゲッティは、アマローネを造り始めた最初の生産者の一人です。現在の当主は4代目でエノロゴでもあるジャンマリア・リゲッティ氏。自社畑は6ヘクタールですが、それ以外にも親子代々続く信頼の置ける60軒の契約農家の畑があり、合計で160ヘクタールの畑からワインを造っています。個人経営の造り手としてはヴァルポリチェッラの中では規模の大きい方になります。畑は、ヴァルポリチェッラの6ヶ所に分かれているため、それぞれの畑の天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風にヴィンテージの差が少なくなっています。ルイジ リゲッティの最大の特徴は、毎年の蔵出し価格の値上げをしないため、トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に数段安いこと。ジャンマリアのおおらかな性格が良く現れています。●ルイジ リゲッティの突撃インタビュー(2018年6月4日) 100年以上続くアマローネの老舗にして抜群のコストパフォーマンスを誇る「ルイジ リゲッティ」突撃インタビューはこちら＞＞
Cantalupi Riserva Conti Zecca Conti Zeccaコンティ ゼッカ （詳細はこちら）黒くガーネットを帯びた赤黒。イチジクやブルーベリージャム、スパイスのアクセント。しっとりとした舌触りに、ドライで上品な質感。プラムなどの果実味が豊か。3000リットルのオーク樽で12ヶ月熟成。この年は『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ、ガンベロロッソが優れたコストパフォーマンスワインばかりを紹介するワインガイド『ベーレベーネ2024』でクアリタ/プレッツォ賞を獲得しています(2020ヴィンテージ)！750mlネグロアマーロ75%、マルヴァジーア ネーラ10%、カベルネ ソーヴィニヨン10%、モンテプルチアーノ5%イタリア・プーリア・サリーチェ サレンティーノサリーチェ サレンティーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス『ガンベロロッソ2024』最高賞！「自分たちのテロワールを最も表現するワイン」タンニン豊富で長期熟成に適したネグロアマーロの魅力が詰まった深い味わいのリゼルヴァカンタルピ リゼルヴァ コンティ ゼッカ コンティ ゼッカCantalupi Riserva Conti Zecca Conti Zecca商品情報『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ、『ベーレベーネ2024』クアリタ/プレッツォ賞を獲得！コンティゼッカが構えるサレント地方レヴェラーノに古代より栽培されているネグロアマーロで造られるワイン。カンティーナに隣接するカンタルピエステートの畑のネグロアマーロを主体に、マルヴァジアネーラ、カベルネソーヴィニョンなどをブレンド。自分たちのテロワールを最も表現するワインとしてゼッカファミリーが大切にしているワインです。この年は『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ、ガンベロロッソが優れたコストパフォーマンスワインばかりを紹介するワインガイド『ベーレベーネ2024』でクアリタ/プレッツォ賞を獲得しています(2020ヴィンテージ)！『ガンベロロッソ2024』トレビッキエリ（2020ヴィンテージ）「今年のコンティ ゼッカの幅広いワインの中の頂点はサリーチェ サレンティーノ カンタルピ リゼルヴァ2020年だ。地中海の低木類のアロマ、香ばしく、プラムや黒セイヨウスモモの香りがあり、味わいはまだタンニンが際立っていて、旨みがありジューシーなフィニッシュだ。」内陸エリアの、表土の厚い肥沃なエステート「カンタルピ」海と海に挟まれたサレント半島は東のアドリア海と西のイオニア海までの距離が40kmほどですが、海に近いエリアと比較的内陸のエリアとでは土壌のタイプが異なります。コンティゼッカは特徴の異なる4つのエステートを所有。それぞれのテロワールに適したブドウを植え、ワインを造っています。その中でも比較的内陸にあり、最も広いエステートが「カンタルピ」になります。雨水が運んできた土壌が堆積していき、表土が厚く、砂礫、泥土、石灰岩が混じった肥沃な土地です。■2018年3月、コンティゼッカ社のマリオ ゼッカ氏とフェルナンド アントニオ ロマーノ氏と試飲しました。「カンタルピエステートで造るサリーチェ サレンティーノ リゼルヴァです。DOCの規定ではネグロアマーロを75％以上使用することになっています。ネグロアマーロはサレント地方のほとんどのワインのベースとして使われています。ネグロアマーロはとてもタンニンが強いブドウなので、伝統的に他の品種とブレンドさせてワインにします。そしてプリミティーヴォよりもより長い熟成をさせる必要があり、3000リットルの大樽で14ヶ月間熟成させています。カンタルピは私たちのテロワールを表現した、ゼッカファミリーにとっても、最も重要なワインのひとつです。」ガーネットを帯びた濃厚な色合いです。ベリー系ジャムやスパイスのアロマ。飲めば凝縮された果実がエレガントに口の中に広がります。ドライで上品、そして濃厚。じっくりと味わいたいスタイルのワインです。コンティゼッカ社のオススメのマリアージュは、ラムとポテトのオーブン焼き、熟成したカチョカヴァッロ、インヴォルティーニ（イタリア風の肉巻き）です。【受賞歴】ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2020)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2020)、ジェームズサックリングで91点(2020)、ルカ マローニで90点(2020)、ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2019)生産者情報コンティ ゼッカ Conti Zecca500年の歴史を持つ「コンティ ゼッカ」南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、 コスト パフォーマンスに優れたワインを生み出す歴史と由緒あるワイナリーのコンティゼッカは、ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア等いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州に位置します。古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地であるここ、プーリア州サレント半島で500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。その功績が称えられ1884年に伯爵の称号が与えられました。土着品種ネグロアマーロとプリミティーヴォの魅力を最大限に表現現在のワイナリーは、より高い品質のワインづくりを目指し、アルチビアーデ ゼッカにより1935年に設立されたもの。バルク売りが主流だったプーリア州で、いちはやく量より質に着目し、ボトリングを始めました。現在、所有する4つのエステイト（ドンナマルツィア、カンタルピ、サラチェーノ、サント ステファノ）の畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、といったプーリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コストパフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。プーリア州における次世代のリーダー大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ ゼッカはまさに次世代のリーダー的存在です。通算10回もトレビッキエリを獲得しているフラッグシップの「ネロ（NERO）」が、そのことを何よりも証明してくれます。●コンティ ゼッカの突撃インタビュー(2018年3月2日) 1580年から続くプーリア最大規模の家族経営ワイナリー！プーリアでいち早く自社詰めを開始、品質重視のワイン造りにこだわる「コンティ ゼッカ」突撃インタビューはこちら＞＞
Monsordo Langhe Rosso Cerettoチェレット （詳細はこちら）バローロ、バルバレスコの造り手としても知られる、ピエモンテを代表する名醸造所のひとつチェレット。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー種のブレンドで造り上げる、現代的でスタイリッシュな赤ワイン。バニラなどの甘いスパイス、きめ細かく滑らかなタンニン、果実の凝縮感のある味わいです。750mlメルロー、シラー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ100年前はバローロエリアだった名門チェレットの本拠地「モンソルド」の丘で造るモダンスタイルの赤！国際品種が生むリッチさと凝縮感のある洗練された味わいモンソルド ランゲ ロッソ チェレットMonsordo Langhe Rosso Ceretto商品情報バローロ、バルバレスコの名門として知られるチェレットの別の一面を見せてくれるモダンな赤、「モンソルド」！ピエモンテの伝統的なワインとは異なり、国際品種のカベルネ、メルロー、シラーをブレンドして造る、とても個性的なワイン。エレガントなアロマ、バニラなどの甘いスパイスのニュアンス、きめ細かなタンニン。そして凝縮感のある密度の濃いボリューム感あふれる味わい。洗練されたモダンなスタイルがボトルデザインからも表現された、スタイリッシュな印象の赤です。人気ワイン漫画『神の雫』にも登場して話題になったワインです！かつてはバローロと名乗れたエリアで造る国際品種で造るモダンな赤「モンソルド」！2021年10月、チェレットの輸出マネージャーを務めるマッティア パリアッソ氏にワインについてお聞きしました！「モンソルドという丘陵地にブドウ畑があり、100年前まではここでもバローロと名乗ることができ“モンソルド”というバローロだったんです。今のモンソルドは私たちの若い世代が中心となって造った思い出深いワインです。メルロー、シラー、カベルネソーヴィニヨンを使用していますが、この地域では初めて造った国際品種でもあります。カベルネソーヴィニヨンは、この土地でも高品質にできることを示したいいワインだと思います。本来ランゲで造られるブドウとは異なる品種を使っていることに誇りを持っています。かつて、モンソルドの畑にはネッビオーロやバルベーラが植えられていて、最初はそれらと国際品種をブレンドしていました。しかし、どうしても土着品種とは合わないので、全て国際品種に変えた経緯があります。87年にカベルネソーヴィニヨンとシラー、90年にメルロー、97年にピノネーロとシャルドネ、ヴィオニエを植えました。モンソルドはボトルデザインにもこだわっています。イタリアを代表するデザイナー、ジャコモ ベルサネッティとイタロ ルピにデザインしていただきました。チェレット家にとって馴染み深いモスカートダスティのボトルデザインも担当しています」チェレットの強い信念と革新的なチャレンジにより産まれたモンソルドバローロやバルバレスコなど、ピエモンテの伝統的なワインは単一品種で造ります。チェレットももちろん伝統を尊重した素晴らしいワインを数多く造り、その評価は不動のものとなっています。一方で、革新的なチャレンジをしていくため、このモンソルドは造られました。カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラーの国際品種を用いたブレンドでモダンスタイルの赤ワインを目指します。「こういうワインが造りたい」と言うイメージが明確なので、そのスタイルに仕上げるために品種の比率は毎年変わってきました。当初ネッビオーロ、カベルネソーヴィニョン、ピノネーロのブレンドでスタートしたモンソルド。今はメルロー、シラー、カベルネソーヴィニョンのブレンドです。それらの変遷もすべて、「モンソルドとはこういうワイン」と言うチェレットの強い信念があるからこそです。モンソルドの畑で造られるブドウを品種ごとに醸造してワインにしてから最後にブレンドしてその年のモンソルドが完成します。約束された洗練の味わい。常に最高を目指すチェレットの傑作ワインを堪能してください。【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2018)生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日) 最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ！単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行！ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日) バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20％も所有！本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞
Amarone della Valpolicella Cavolo Brigaldaraブリガルダーラ （詳細はこちら）美しく輝く濃いルビー色。ベリー系の濃厚なジャムを想わせる香りにバニラやスパイスのニュアンス。凝縮した果実味にエレガントな酸味、口当たりは柔らかく、ビロードのようなタンニンが調和している。複雑で上品さをもつ素晴らしいストラクチャーのワイン。750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディナッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズアマローネの歴史的名門「ブリガルダーラ」滑らかでエレガント、ベルベットのような質感に心揺さぶられるクリュアマローネ「カーヴォロ」アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ カーヴォロ ブリガルダーラAmarone della Valpolicella Cavolo Brigaldara商品情報滑らかなベルベットの様な質感に心を奪われるアマローネクリュ「カーヴォロ」アマローネの歴史的名門ブリガルダーラが所有するクリュ「カーヴォロ」で造るクリュアマローネ。飲み心地の良さを追求して出来たのが、このエレガントなアマローネです。一般的にアマローネは、重厚なタイプが多いですが、ブリガルダーラが目指すのは、食事に合う、飲み心地の良いワインです。妖艶なアマローネらしい香り。飲むとふわりと柔らかく、滑らかなベルベットの様な質感に心を奪われます。2017年は『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています。ブリガルダーラのエレガントスタイルを確立させた偉大な醸造家、故ロベルト フェラリーニ氏ブリガルダーラのエレガントな味わいのスタイルは、2007年ヴィンテージまでエノロゴを務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が確立させました。ロベルトフェラリーニ氏はアマローネでもっとも重要な人物で、クインタレッリの醸造家としても知られています。フェラリーニ氏は『ガンベロロッソ2009』の最優秀醸造家にも選ばれている、素晴らしいエノロゴです。彼は、アマローネにクリーンさ、エレガントさ、そして飲み心地の良さを求めました。そのスタイルをブリガルダーラはずっと守り続けています。現在ブリガルダーラのエノロゴは、ロベルトフェラリーニ氏の弟子であるエンリコニコリス氏とマルコフーリア氏が務めています。彼らはヴェローナ大学でフェラリーニ教授の哲学を継承し、流行に左右されることない、葡萄本来の果実味を最大限活かす残糖を抑えた伝統的なアマローネを造ると同時にクリーンでエレガントな飲み心地のアマローネを守り続けています。ヴァルパンテーナ地区にあるクリュ「カーヴォロ」で造るアマローネ2019年12月輸出担当のマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました。「カーヴォロはヴァルパンテーナにありますが、ワイン名にはクリュ名の「カーヴォロ」だけを表記しています。先ほどのカーゼヴェーチェと同じく、カーヴォロと記載することでヴァルパンテーナにあることが分かるからです。カーヴォロとは、イタリア語でキャベツの意味です。畑の畝の様子がキャベツの葉に似ていたからとか、昔ここでキャベツなどの野菜を造っていたからとか、言われていますがその名前の由来ははっきりしていません。イタリア語では「カーヴォロ（キャベツ）」は、人をからかったりするときにも使われる言葉なので、そんなカーヴォロで造られたのに美味しいワインができる、そんな逆説的な意味もあるのかもしれません。」アルコール度数の高さを感じさせないバランスの良さブルーベリージャム、甘いバニラのような妖艶なアロマに圧倒されます。力強いだけではなく上品でエレガントさもあり、熟して穏やかなタンニンが厚みのある酸味に溶け込んでいます。滑らかで艶やかな口当たりで、密の詰まった果実味を感じますが重たさはありません。これほどまでに高いアルコールながらもそれを感じさせないバランスの良さ。飲み応えもしっかりとありながらエレガント。「ブリガルダーラ」が守り続けてきたアマローネのスタイルをしっかりと感じられる「カーヴォロ」です。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』94点（2017ヴィンテージ）チェリーパイ、香ばしく甘いスパイス、砕いた石、デーツやチョコレートでコーティングしたオレンジのヒント。ミディアムからフルボディの味わいに続き、クリーミーなタンニンと素敵で温かみのある後味。しなやかで複雑、美しいフィネスとレイヤーを持ち、持続性がある。すぐに楽しめるが数年の熟成も可能。(2022年8月)【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2017)、ファルスタッフで92点(2015)生産者情報ブリガルダーラ Brigaldaraブリガルダーラは1929年、チェザーリ家によって設立されました。「ブリガルダーラ」とはワイナリーがある場所の名前で、1200年代の記録に残されています。ヴァルポリチェッラには三つのゾーンに分けられますが、ワイナリーは三つの内一番西のゾーンである、「ヴァルポリチェッラ クラシカ」にあります。中央のゾーンは「ヴァルパンテーラ」でブリガルダーラは、ここにクリュ「カーゼヴェーチェ」と「カーヴォロ」を所有しています。東は「ヴァルポリチェッラ オリエンターレ」と呼ばれ「ソアヴェ」の生産エリアと隣接していて、「ヴァルポリチェッラ」と「ソアヴェ」を両方生産することが出来ます。ブリガルダーラは三つのゾーンにわたり合計50ヘクタールの畑を所有しています。土着品種のコルヴィーナ、コルビノーネ、ロンディネッラとソアヴェ用にガルガネーガのみ栽培。またワインは、格付け上位の「保護原産地呼称ワイン」のDOCと DOCGのみ生産しています。クリーンでエレガント！クインタレッリのエノロゴだった最優秀醸造家のロベルト フェラリーニ氏のフィロソフィーを継承2007年までクインタレッリのエノロゴも務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が、ブリガルダーラのエノロゴでした。ロベルト フェラリーニ氏は最優秀醸造家にも選出された、ヴェネトで最も重要な醸造家。ロベルト氏が手掛けていたクインタレッリのワインはクリーンでエレガントそのもの。現在はエンリコ ニコリスとマルコ フリアが醸造を担当していますが、彼らはロベルトの弟子で、ワイン造りのフィロソフィーを継承しています。アパッシメントを高いレベルで実現させるための共同施設「アパッシメント研究センター」＆アマローネの地位向上とクリュの確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」ブリガルダーラはアマローネの地位向上の為に、アマローネの歴史的な生産者13家族で組織された、「Famiglie Storiche dell'Amarone＝ファミリエ ストリケ デッラ アローネ」の一員です。（アレグリーニ、ベガーリ、グエリエリ リッツァルディ、マァジ、ムセッラ、スペリ、テデスキ、トンマージ、サン アントニオ、トッレ ドルティ、ヴェントゥリーニ、ゼナート）「Famiglie Storiche dell'Amarone」はバローロやバレバレスコ同様に、アマローネのクリュの確立も目指しています。クリュ名表記を制度化するには協同組合などとも協議しなければならず難しいのが現状ですが、細かくクリュ名が記された畑の区画図がENOGEA社から発行され、認知されています。●ブリガルダーラの突撃インタビュー(2019年12月5日) アマローネクラシコ地区のブリガルダーラに1929年創業。アッレグリーニやスペリ、マァジ等歴史的生産者とともにアマローネの品質向上とクリュ確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」を設立。アパッシメントの先進的技術を用い、土着品種だけにこだわってエレガントなスタイルを貫くブリガルダーラはこちら＞＞
Purato Nero D’avora Organic Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）2020ヴィンテージが『リアルワインガイド』2022年旨安大賞受賞！ストロベリーやラズベリーのような赤い果実の豊かな香りやスミレの花のような香り、コショウなどのスパイスのニュアンスが感じられる。豊かな果実味が感じられるアタック。香りにあるような赤い果実の凝縮された果実味が楽しめる。果実のボリューム感とまろやかなタンニン、適度な酸味とのバランスがきれいにとれている。程よい果実の甘みが余韻に残る。750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアIGT赤オ-ガニック※2020ヴィンテージが2022年旨安大賞を受賞しています他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル『リアルワインガイド』2022年旨安大賞の実績！明るい果実味の親しみやすいエレガントな味わい！オーガニック ネロ ダーヴォラ「プラート」プラート ネロ ダーヴォラ オーガニック フェウド ディ サンタテレサPurato Nero D’avora Organic Feudo di Santa Tresa商品情報土着品種を主体に造るフェウド ディ サンタテレザの「プラート」シリーズシチリア南部でオーガニック栽培のブドウからコストパフォーマンスに優れたワインを造るフェウド ディ サンタテレザの人気ワイン「プラート ネロダーヴォラ」。土着品種「ネロダーヴォラ」100％の親しみやすい果実味の辛口赤ワインです。『リアルワインガイド』2022年旨安大賞を受賞しました！（2020年ヴィンテージ）ビオアグリサート認定の有機栽培ブドウを100%使用オーガニック農法が採用されていて、早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、ブドウは適度な水分を得ることが出来、ブドウ栽培に適した環境となっています。ビオアグリサート認定の有機栽培ブドウを100%使用しステンレスタンクで醸造します。ほんのりピンクがかっていて若々しい色合い鮮やかなルピーレッド。イチゴやラズベリーのような赤い果実の豊かな香りやスミレの花のような香り、コショウなどのスパイスのニュアンスが感じられます。豊かな果実味が感じられるアタック。香りにあるような赤い果実の凝縮された果実味が楽しめます。果実のボリューム感とまろやかなタンニン、適度な酸味とのバランスがきれいに取れています。程よい果実の甘みが余韻に残ります。バーベキュー、仔羊のロースト、サラミなどと合わせて。純粋さをモットーにテロワールをそのまま表現した「プラート」ワイン名の「プラート」はイタリア語のPura(ピュア)に由来し、その名のとおり「純粋さ」をモットーとし、テロワールが生み出す個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味、海風が生み出すフレッシュさをそのままワインに表現しています。ラベルには自然を尊重する想いを込め、オーガニックの象徴としてテントウムシが描かれています。ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2020ヴィンテージ）チェリー系赤果実と花が品よく香り、明るい果実味の美味しいワイン。液体が柔らかくてエレガントだし、性格がよさそうだし、薄旨系と呼んでもいいほど質感がいい。そんなワインがこのご時勢に千円ちょっと。円安前の仕入れと思うけど、コロナの影響は出ていたはず。見事です。ややエレガント（テイスター：徳丸真人氏）【受賞歴】リアルワインガイド80号で旨安大賞獲得(2020)シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。 イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
Atteca Bodegas Atecaボデガス アテカ （詳細はこちら） ヒル ファミリーで最も成功しているワインです。Atecaは街の名前です。街の名前をワイン名にすることは許されていないので、「t」をひとつ加えてワイン名としました。畑は、分解した粘板岩と砂利粘土土壌です。80〜120年樹齢の古い葡萄樹から造られています。熟成は、フ レンチオークの樽で10〜12ヶ月行います。濃いチェリーレッド。赤い果実（ラズベリー、スグリ）のアロマに、フレンチオークの樽熟成によるカカオやバニラ、リコリスのスパイシィな香りが調和を見せています。新鮮でフルーティな味わい。フルーツとスパイスが感じられる、際立った後口があります。アラゴン州のエレガントなガルナッチャの最高の表現です。750mlガルナッチャスペイン・アラゴンカラタユドDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉スペインのヒル ファミリーがアラゴン州標高700-1000mの樹齢80年を超す古樹から造るガルナッチャ！新鮮でフルーティながら複雑さと熟したタンニンが印象的な樽熟赤「アッテカ」アッテカ ボデガス アテカAtteca Bodegas Ateca商品情報「ボデガス アッカ」はスペイン内に9つの生産地域、10のワイナリーを所有するヒル ファミリー エステーツがアラゴン州に所有する、グループ内で最も成功しているワイナリーです。このワインは標高700-1000mの丘陵地にある樹齢80年を超えるブドウを使用した上品なガルナッチャ。新鮮でフルーティ味わながら、樽熟成による複雑さと熟したタンニンが印象的なワインです。2020年は『ジェームズサックリング』91点を獲得しています。標高700-1000mの丘陵地にある樹齢80年を超す古樹のブドウを使用標高700-1000mの丘陵地にある樹齢80年を超す古樹のブドウを使用しています。これほどの樹齢を重ねた葡萄は本当に貴重です。樹齢が高くなると、一つの樹に実る実は若い樹に比べて少なくなります。当然ながら収穫量も落ちますが、ワインに深みと凝縮感を与えます。土壌は分解した粘板岩と砂利粘土質です。粘土は深部にあって水分をもたらし、ほとんど雨の降らないこの地域での成長を可能にします。収穫されたブドウはオープンのステンレスタンクで25度に保ち、20-25日間発酵させます。その後フレンチオークの樽で10-12ヶ月熟成させます。樽熟成によりワインは素晴らしい複雑さを持つようになります。新鮮でフルーティな味わい。樽熟成による複雑さと熟したタンニンが印象的濃いチェリーレッド。赤い果実（ラズベリー、スグリ）のアロマに、樽熟成によるカカオやバニラ、リコリスのスパイシーな香りが調和を見せています。新鮮でフルーティな味わい。樽熟成による複雑さと熟したタンニンが印象的。フルーツとスパイスが感じられる際立った後口も。ジビエや鶏肉、魚介類のソース煮、燻製、生ハムやブルーチーズ、白身や赤身の肉のグリルやラム、豚、牛のロースト料理と良く合います。ガルナッチャ（グルナッシュ）は、高貴なブドウ品種南フランスで盛んに栽培されている、グルナッシュ。並みの生産者が造ると高アルコールで甘味と渋みが強く、濃厚なだけのワインになりがちです。しかし、特定の限られた場所で栽培される樹齢の高いグルナッシュには、他を寄せ付けない高貴な香りと深遠さがあります。アッテカのガルナッチャには、この高貴なバランスと深みが感じられ、非常にエレガント。アルコールは15％ですが、非常に涼しげで熱さを感じさせません。【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2020)、ワインアドヴォケイトで90+点(2018)生産者情報ボデガス アテカ Bodegas Atecaフミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを所有フミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガ（醸造所）を所有するヒル ファミリー エステーツのボデガのひとつです。ボデガは、カラタユードから14km離れたアラゴン県サラゴサ州のアテカにあります。アテカとは、ボデガのある村の名前です。葡萄畑は、購入前、畑を初めて見た時には、あまりにも素晴らしく驚いたそうです。一般的に粘板岩土壌はガルナッチャを育てるには難しいとされているため、この組み合わせは非常に珍しいのですが、大昔からこの土地では栽培されていました。果皮を食べ苦味がないことが完熟の証なので、収穫のタイミングは機械ではなく官能検査で決めます。ワインメーカーは、オーストラリア国内で経験を積んだマイケル キーベル。同じヒル ファミリーのアラヤもオーストラリア人のワインメーカーですが、外国人でならなければいけないという訳でなく、最良のワインを造ることが出来ることを基準に選んでいます。また、いつもワインを先入観なく、正しく審査できる人間でなければならないと考えています（スペイン人の場合、この先入観無く、というのが難しいのです）。90％が輸出、10％が国内で売られます。
Ch. Mouton Rothschild Chateau Mouton Rothschildシャトー ムートン ロートシルト （詳細はこちら）格付けの歴史の中で唯一、メドック格付け第一級に昇格したシャトー・ムートン・ロスチャイルド。5大シャトーの中でも特に明快かつ豪勢と評される味わいと、毎年、稀代の著名なアーティストが描くアートラベルで、世界中のワインラヴァーを愉しませる一流のシャトーです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社『ワインアドヴォケイト』＆『ジェームズサックリング』＆『デカンター』全て100点！メドック格付け第1級シャトー「シャトー ムートン ロートシルト」2020年シャトー ムートン ロートシルト シャトー ムートン ロートシルトCh. Mouton Rothschild Chateau Mouton Rothschild【受賞歴】ジェームズサックリングで100点(2020)、デカンターで100点(2020)、ワインアドヴォケイトで100点(2020)生産者情報シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschildシャトー ムートン ロートシルトは、100年以上も変更されることのなかった1855年のメドックの格付け。それを覆し、第1級に格上げされた唯一のシャトーです。ユダヤ系の大富豪ロスチャイルド家がこのシャトーを買収したのは、1853年のこと。ところが、その2年後のメドックの格付けで、必ず1級を取ると思われていたムートンは、2級に格付けされてしまいました。これに奮起したロスチャイルド家は、「1級にはなれないが2級には甘んじれぬ、ムートンはムートンなり」と言い放ち、畑、醸造技術、熟成方法などに改良を加え、1級になるために様々な働きかけを行ってきました。118年後の1973年、4世代にわたる努力の末、 シャトー・ムートンは悲願の昇格を果たします。その時、「われ1級になりぬ、かつて2級なりき、 されどムートンは昔も今も変わらず」という名句を残したという、有名な逸話が残されています。シャトー ムートン ロートシルトは5大シャトーの中では、最も豪勢なワインと言われています。 カベルネ ソーヴィニヨンの比率が高く、飲み頃になるまでに時間がかかる長期熟成型のワインです。エレガントなブーケと豊かなボディを持った比類ないワイン。シルクのようなきめ細かさ、アーモンドとすみれの香りを秘めたエレガントな芳香、そして酸味とコクの結びついたバランスの良さは、理想の赤ワインが備えている全ての条件をくまなく発揮しています。
Barbera D'asti Superiore Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）紫がかった濃いルビーレッド。熟した果実のアロマの中にかすかにスパイシーな要素があります。口に含むと非常にスムーズでバランスがとれた味わいが感じられます。しっかりとした酸がこのワインにフレッシュさと生き生きとしたキャラクターを与えています。がっちりとした骨格がありますが、同時にやわらかく、リッチな口当たりです。凝縮感と洗練さが共存するバルベーラです。大樽とバリックで8ヶ月間熟成。750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉抜栓してすぐに楽しめるモダンワインの先駆者ロベルト サロット信じられないコスパ！華やかで包み込むようなアロマをまとったバルベーラ ダスティバルベーラ ダスティ スペリオーレ ロベルト サロットBarbera D'asti Superiore Roberto Sarotto商品情報抜栓してすぐに楽しめるワインにとことんこだわり大人気の生産者ロベルト サロットが造るバルベーラ ダスティ スペリオーレです。魅惑的なアロマを持ち、リッチな口当たりのコスパ抜群のバルベーラ ダスティです。是非手に取っていただきたい一本です。2020年2月にセミナーに参加しました。「バルベーラはピエモンテで大変多く栽培されている品種です。このアスティの畑は私たちが一番最近取得した畑です。バルベーラ ダスティは伝統的な大樽で熟成させた後、さらにしっかりと瓶熟成をさせます。この瓶熟成の手間をかける事によりワインが落ち着き非常に良い状態で、皆様のテーブルへお届けできます。」と語ってくれました。熟した果実のアロマの中に微かにスパイシーな要素があります。口に含むと非常にスムーズでバランスがとれた味わいが感じられます。しっかりとした酸がフレッシュさと生き生きとしたキャラクターを与えています。がっちりとした骨格がありますが、同時に柔らかく、リッチな口当たりです。ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら＞＞
Tre Icone Vigneti Del Salentoヴィニエティ デル サレント （詳細はこちら）1000年以上も昔からワイン造りが盛んだった南イタリア。しかし、この土地にはまだ知られざる魅力が隠されています。その素晴らしさを伝えるために、南イタリアを代表する3つの産地、アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑から、土地の個性を最大限に表現してくれる樹齢の高い土着品種を選びました。州の枠組みという概念を越え、優れた土着品種から偉大なワインを造るという“エディツィオーネ”と同じ思想の下、南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインが誕生しました。「TRE ICONE（トレ イコーネ）」の名前は、3か所（アブルッツォ、プーリア、シチリア）の個性ある葡萄畑を象徴し、「663」という数字は、それぞれの畑を結んだ距離を示しています。750mlモンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、ネレッロ マスカレーゼイタリア・プーリアVINO赤※3つの州のブドウをブレンドしているため、VT表記はありません。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、ネレッロ マスカレーゼ！南イタリアを代表する3品種ブレンドで造る「トレ イコーネ」！まろやかさと力強さとエレガンス！ファルネーゼだからできる唯一無二の赤！トレ イコーネ 663 ヴィニエティ デル サレントTre Icone Vigneti Del Salento商品情報アブルッツォ、プーリア、シチリアの3つの州の土着品種をブレンドカサーレヴェッキオ、エディツィオーネなどの人気ワインの造り手ファルネーゼが南イタリアの伝統とポテンシャルの高さを表現した赤「トレ イコーネ」。アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑に育つ樹齢の高い土着品種をブレンドさせた魅力あふれる赤ワインです。(3つの州のブドウをブレンドしているためヴィンテージ表記はありません）南イタリアの素晴らしさを伝えるため！「エディツィオーネ」と同じ思想で造るトレ イコーネは、真の偉大なワインを造るために州を越えた5つの品種で完成させた「エディツィオーネ」と全く同じ思想のもとに造られています。つまり「南イタリアの素晴らしさを伝えるために、州の枠組みと言う概念を超える。そのために原産地呼称やヴィンテージ表記ができなくてもそれは関係ない」ということ。トレ イコーネは、エディツィオーネと同じ思いを持つ、まさに弟分的な存在として誕生しました。トレイコーネの名前は3か所のブドウ畑の象徴。「663」という数字は3つのブドウ畑を結んだ距離選んだ品種はアブルッツォからモンテプルチアーノ、プーリアからプリミティーヴォ、シチリアからネレッロ マスカレーゼ。それぞれの平均樹齢はモンテプルチアーノが30年、プリミティーヴォが40年、ネレッロマスカレーゼが25年あり、樹齢の高いブドウを使うことで、より土地の個性を最大限に表現することを目指しています。◆アブルッツォ州 品種：モンテプルチアーノ栽培地区：アブルッツォ州北部のテーラモ平均樹齢：30年醸造：ステンレスタンクで発酵、50％バリック、50％ステンレスタンクで10か月熟成◆プーリア州 品種：プリミティーヴォ栽培地区：プーリア州サレント地区平均樹齢：40年醸造：ステンレスタンクで発酵、50％バリック、50％ステンレスタンクで10か月熟成◆シチリア州 品種：ネレッロ マスカレーゼ栽培地区：シチリア州南西部サンブーカ ディ シシリア 平均樹齢：25年醸造：ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで10か月熟成プリミティーヴォの柔らかさ、モンテプルチアーノの心地よいタンニン、ネレッロマスカレーゼのエレガンスが調和3品種は別々に醸造後、プーリアのヴィニエティ デル サレントに集めてブレンドし、瓶詰めしています。（そのためラベル記載のワイナリーはヴィニエティ デル サレントとなっています）果実味がギュッと詰まった心地よい香り、凝縮感のあるアタックでたっぷりとした厚みを感じますが、ほどなくなめらかに口の中を広がっていきます。プリミティーヴォの柔らかな質感、モンテプルチアーノの心地よいタンニン、ネレッロマスカレーゼのエレガンスが感じられる味わい。ストラクチャーはしっかりしていますが、柔らかいタンニンのおかげで食事にも合わせやすいワインです。心地よいバランス感。南イタリアらしい、しっかりとした凝縮感と3品種が造り出す、調和のとれたエレガントさが絶妙です。それぞれの土地が生み出す南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるトレ イコーネ、ぜひお楽しみください。 生産者情報ヴィニエティ デル サレント Vigneti Del Salento太陽と石の地「サレント」サレントを一言で表現すると光と石という土地柄です。太陽の光は赤い土を温めます。やわらかくて、崩れやすい石は空気をよく含んで下層土として存在しています。太陽の光を浴び、石によってその熱を冷ますという厳しい環境の中で、1世紀を経ても、今なお、ブドウの木はすばらしい貴重な果実を実につけています。プリミティーヴォ栽培の適地マンドゥーリアとサーヴァの農家と契約そんな、サレントの地で、ファルネーゼ グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトによって設立されたワイナリーがヴィニエティ デル サレントです。このサレントの奇跡とも言える環境下にできるブドウを最大限に生かすべく2人のエノロゴが抜擢されました。フィリッポ・バッカラーロとテオダポリートです。テオダッポリートが常駐し、ファルネーゼのフィリッポ バッカラーロとともに品質管理にあたっています。二人はメインの品種であるプリミティーヴォに合う場所を探して、何年もの調査した結果、マンドゥーリアとサーヴァの町を選びました。現在では大部分のぶどうをマンドゥーリアとサーヴァにある契約農家から提供されています。80%の古いブドウ樹。収量を押させて品質重視のワイン作り土壌は赤レンガ色で、豊かで鉄分を多く含んでいます。また、表面の土壌の下には細かい石灰岩の層があるためとても水はけのよい土地となっています。昼夜の寒暖の差や海からの風がブドウのアロマのふくらみを促しています。アロマの複雑さを確かなものにするため、ブドウは気温の低い早朝に手摘みで行っています。最高のブドウを確保するため厳しく選別され、収穫量は抑えられています。葡萄は80％が古いブドウ樹で、残りも最低でも20年樹齢です。赤はプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジア ネーラ、白はヴェルデカを栽培。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。●ヴィニエティ デル サレントの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞
Old Vine Zinfandel Lodi O Z Vオー ジー ヴィー （詳細はこちら）50-80 年の樹齢のジンファンデルを使用。ラズベリーやブラックベリー等のジンファンデルの個性やワイナリーの特徴でもある深みとリッチさを持ち合わせたワインが造られ、凝縮感と生き生きとした果実のフレーヴァーが楽しめます。タンニンは柔らかくしなやかな口当たりです。750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニアロダイ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE希少な古木100％！ジンファンデルの聖地ロダイ「オー ジー ヴィー」が造る樹齢50-100年「ジンファンデル」コクと深みのリッチな味わいオールド ヴァイン ジンファンデル ロダイ オー ジー ヴィーOld Vine Zinfandel Lodi O Z V商品情報ジンファンデルの聖地ロダイで1880年からブドウを育ててきた歴史あるワイナリー「オー ジー ヴィー」が、このエリアの特徴的なシンボルとも言える樹齢50-100年のブドウを使用して造る、リッチな味わいのジンファンデルです。古木ならではのコクと深みが詰まったリッチな味わいラズベリーやイチゴジャムなどのフルーティな典型的ジンファンデルの特徴に加え、チョコレートやモカ、コーヒーのニュアンスも加わり、古木ならではのコクと深みが詰まったリッチな味わいです。ステーキ、ハンバーガー、ピザ、ミートソースパスタ、お好み焼きやタコ焼きによく合います。生産者情報オー ジー ヴィー O Z Vアメリカの成長率 NO.1 ジンはこれだ！ロダイでは 1880 年代から何千エーカーの畑でジンファンデルが植えられていました。今でも生き延びているゴツゴツとした古樹から、凝縮感のある、しかも生き生きとした果実を収穫し、ロダイを有名にしたジンファンデルのスタイルを作ってきました。OZV はそのロダイのオールド ヴァインから生まれる典型的なジンファンデルです。50-80 年の樹齢のジンファンデルを使用し禁酒法以前に植えられたジンファンデルも含まれます。2015 年、最も急速に売り上げを伸ばしたジンファンデルブランドの記録も達成し、注目度大のワインです。
Chateau De Seguin Cuvee Prestige Chateau De Seguinシャトー ド スガン （詳細はこちら）シャトー・ド・スガンは、ボルドー市内から南東に18キロのリニャン村にそのシャトーと畑を所有しています。自社所有の畑の面積は、135ヘクタールとシャトーワインとしては、ボルドーにおいて最大規模を誇るものです。1780年代に建てられたシャトーの名は、シャルルマーニュ大帝に仕えたスガン伯爵に由来しています。1985年にデンマークのワイン商“アーリング・カール氏”が、このシャトーとその所有する23ヘクタールの畑を購入し莫大な資金と手間を掛けて畑の手入れから最新の発酵設備や熟成用の高級樽の購入を行いました。現在では自社畑面積を135ヘクタールまで拡大し、その品質もフランス国内は元より世界的に高評価を得るまでに達しました。日当たりが良く、樹齢の古い最良の畑で作られる赤ワイン。高級オークの新樽で12ヶ月間の熟成を行う、力強く芳醇な風味をもった豪華な逸品！750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・ボルドー シューペリュールボルドー シュぺリュールA.O.C.赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ローヤルオブジャパン