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名門アンティノリが手掛ける偉大なスーパータスカン ソライアは1978年にアンティノリがキアンティ・クラッシコ北部のサン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザに所有するテヌータ・ティニャネロに、必要以上のカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランがとれたことから仕込んだのが始まり。82年にサンジョヴェーゼをブレンドして基本形が生まれています。80年代は古典的なボルドー・スタイルに近かったですが、2000年代以降は早摘みでフィネスを求めています。アンティノリを代表するフラッグシップワインです。 生産者アンティノリAntinoriワイン名ソライアSolaiaヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2024 - 2050The Marchesi Antinori 2019 Solaia is another blockbuster success from Tuscany's leading wine estate. The blend sees a slightly higher percentage of Cabernet Franc and a slightly lower percentage of Sangiovese. The current mix is 75% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese and 10% Cabernet Franc (which has been creeping up in recent years, especially as the climate changes). The soils at the Solaia vineyard are rich in Galestro rock, which is an especially happy pairing with Cabernet Franc in particular. Managing Director Renzo Cotarella tells me that that a vintage like 2019 is proof that the final character of a wine comes from its surrounding territory, not from the blend. This is a generous and extremely expressive edition with lots of dark fruit, spice and sweet tobacco. The tannins are beautifully velvety and soft. This is a beautiful wine that collectors will love.(The Wine Advocate, Jul 01, 2022) アンティノリ 一覧へ
COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6?8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。 2020ヴィンテージ 2020年、栽培シーズンは概して温暖でした。穏やかな冬の後、春は開花直前の雨で始まり、木に水を供給することができました。夏はすぐに高温と干ばつに見舞われましたが、幸いにも涼しい夜がさわやかな風をもたらし、ブドウの酸味とアロマの両方の特徴を維持するのを助けてくれました。収穫前に何度か雨が降ったため、ブドウの成熟が進みました。収穫は9月24日に始まり、10月15日に終了しました。「コローレは私の初恋であり、信じられないほど素晴らしい世界レベルのワインを生み出す古木への愛情です。2020年の気候は例年より暖かく、力強いヴィンテージをもたらしてくれました。私たちの古木、高い標高、開けた土地の組み合わせが、魔法のような効果を生み出したのです。ヴィンテージのパワーと私たちのブドウのエレガンスが調和し、完璧で生き生きとした緊張感を持ったワイン。私たちはこうしてサークルを閉じました。今年は、これまでで最高のコローレができたと思います。」 - ビービー・グラーツ 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名コローレColoreヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2023 - 2045The Bibi Graetz 2020 Colore is a pure expression of Sangiovese all sourced from old vines that are carefully selected in various parts of Tuscany. Much of the fruit comes from a high elevation and cool site in Lamole, or from 70-year-old vines in Bagno a Ripoli or Vincigliata near Fiesole. A small percentage of old vines in Olmo is also used. Bibi has a preference for old vines, and you can taste the lovely depth and complexity that comes through in the Colore. Compared to his other wine Testamatta, this wine has seen fewer stylistic changes over the years, and the goal has always been elegance and finesse. Colore boasts a pretty luminous quality with dark fruit aromas and wild berry. There are hints of licorice and mint as well. Mineral flavors and bright acidity are what set Colore apart.(The Wine Advocate, Jul 01, 2022) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ
生産者カーゼ バッセCase Basseワイン名ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ ソルデラBrunello di Montalcino Riserva Solderaヴィンテージ1997容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：N/AThe 1997 Brunello di Montalcino Riserva Case Basse, which spent over four years in cask, is medium garnet in color but brilliant and vivid in hue. The intense and elegant aromas of wild cherries, red currants, cinnamon, and blood oranges are followed by a palate of superior continuity, energy, and drive. Medium to full-bodied but fine grained and silky, it is focused, long and of superior persistence. The 1997 is closer in style to the 1995 than the blockbuster Brunello Riservas produced in 1983, 1985, 1990 and 1993, something of which Soldera seems well aware. He did not produce his single-vineyard Intistieti Riserva. After a slight stumble in 1996, Gianfranco Soldera is back in full stride. The man is a controversial figure in Montalcino, but a large part of the antagonism of his peers is simply due to the fact that his wines are indisputably better, the best in the zone in fact.(The Wine Advocate, Jun 30, 2003) 唯一無二の造り手としてその名を馳せたブルネッロの巨匠 カーゼ バッセ Case Basse 妥協のない信念と品質の高さから、ブルネッロの巨匠として世に存在を知らしめた故ジャンフランコ・ソルデラ氏。ワイン評価誌ヴィノスにて、「間違いなくモンタルチーノの最も象徴的な生産者」と称賛される人物です。彼のワイナリー、カーゼ・バッセはモンタルチーノ南西部の標高320mの地に位置し、総面積は約23ha。イタリア語で「低い場所にある家」の意味を持つこの地は、モンタルチーノの町より標高が200mほど低いことから作物に向かないと判断され、小作農民が住み着かず荒地と化していました。しかし1970年代の初頭、サンジョヴェーゼに最適なテロワールを探していたジャンフランコ氏と妻のグラツィエッラ氏は、その美しい景観に高いポテンシャルを感じ一目惚れでこの土地を購入。1972年から1973年にかけてブドウ樹を植え、「高品質なワインには、自然な栽培と理想的な生育環境を形成する複雑な生態系が必要である」という理念から、人の手を極力加えない、ありのままの自然が広がるブドウ畑の運営を始めます。1975年にはワインの仕込みができるまでに農園を整備し、1982年にはブルネッロ・ディ・モンタルチーノをリリース。現在でも彼らの畑には、1500種類以上ものバラやアイリス、ユリなどの植物が植えられ、鳥やミツバチなど様々な生き物が生息。当時の姿からは想像できないほど美しく健康的な、サンジョヴェーゼにとって最高の栽培環境が保持されているのです。 カーゼ バッセ 一覧へ
フラッグシップワイン《イ・ソーディ》 イ・ソーディは、土着品種のみで造られる、数少ないイタリアのスーパータスカンの一つです。2018年シーズンは、3月と4月の気温が平年より3?4°高かったため、早い芽吹きで始まり、その後、かなり雨の多い5月が続きましたが、夏は極めて平年並みとなりました。晴天が続き、昼夜の温度差が大きい素晴らしい9月のおかげで、ブドウのフェノールとアロマが完璧に熟すことができました。ブドウの手摘み収穫は10月の第1週に始まり、すぐに選果と除梗が行われました。アルコール発酵は、7日間、約25℃で、2つの品種は別々のスチールタンクで行われました。約20日間の果皮浸漬を行い、その後マロラクティック発酵が行われました。2019年の初めに、バリック（新樽2 / 3と中古1 / 3）に移され約30ヶ月熟成、ブレンド、瓶詰め後10ヶ月間熟成させています。 著名な評論家が軒並み高得点を付けた、驚くほどのピュアさと卓越したフィネスを備えたソーディ 素晴らしい香りの強さと、サンジョヴェーゼの酸に支えられた、甘いタンニンの濃密でエレガントな質感。特にこのフレッシュな年は一口飲んだだけで心地よい歯ごたえと、長く続くフィニッシュが特徴的です。すぐにでも飲めますが、同時に長期熟成にも適しているワインです。 生産者カステラーレ ディ カステリーナCastellare di Castellinaワイン名イ ソーディ ディ サン ニッコロI Sodi di San Niccoloヴィンテージ2018容量1500ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2023 - 2040This celebrated Tuscan red is a blend of mostly Sangioveto (also known as Sangiovese) with a smaller part of Malvasia Nera. The Castellare di Castellina 2018 I Sodi di S. Niccolò shows the elegance and grace of these native grapes with aromas of red and purple fruit, cherry, wild rose and gardening soil. However, there is also a strong oak element that adds spice and toast to the bouquet and textural weight to the wine's generous build.(Issue 261 End of June 2022, The Wine Advocate, 1st Jul 2022) キャンティ・クラシコ地区で最も有名なワイナリーのひとつ カステラーレ ディ カステリーナ Castellare di Castellina キャンティ・クラシコ地区の中心に位置するカステラーレ・ディ・カステリーナは、キャンティ・クラシコ地区で最も有名なワイナリーのひとつです。南東向きの自然な円形競技場の丘陵地に33haのブドウ畑があり、平均標高は370mで、森や他の耕作地に囲まれた自然環境に完璧に溶け込んでいます。樹齢は7年から45年以上、最高の品質を得るために1haあたりの収量は非常に低く抑えられています。日当たり、水はけが良く、石灰質マール、マール、粘土を含む混合土壌から、赤・白ともにストラクチャーが良く、力強い、長期瓶内熟成に適したワインが生まれます。カステリーナ・ディ・カステリーナのセラーから生み出されるボトルは、土地とブドウ畑への深い愛情と、キャンティ・クラシコ地区の古い伝統に対する深い敬意の結晶なのです。 カステラーレ ディ カステリーナ 一覧へ
TESTAMATTA イタリアにおける 「テスタ・マッタ」とは、強烈な個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物のことです。前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー氏を表現するのに最適な言葉です。ビービー・グラーツのフラッグシップワイン、すなわち生産者の『顔』となるワインをこれ以上うまく表現できる名前は他にないでしょう。彼自身、「テスタマッタ」を造ったときは、これ以上出来ないというところまで自分を追い込んだそうです。ワイン造りはもちろん、ラベルデザインやネーミングに1年半以上の年月がかかったそうです。初めはニューヨークのデザイン事務所に依頼し、何百もの案を検討したそうですが、納得できず、全身全霊をかけたワインを私の分身のように感じたとき、「テスタマッタ（“クレイジー”、もしくは“独自の姿勢で物事に取り組む人”、を意味する）」という表現が浮かんだそうです。その途端「これだ」と思い、自分で絵を描かれました。その後ワインの専門誌や品評会で高い評価を受賞し、「どんな魔法を使って、短期間でこんなに素晴らしいワインを造ったんだ？」と聞かれた際には「もちろん私は魔法使いではありません。ただ、この世にない価値を生み、人々に感動を与えたかった。そのために、まさにクレイジーになって「テスタマッタ」に取り組んだのです。」と答えられていました。ここに、彼のすべてが詰まっています。ただ、がむしゃらにブドウとその土壌に向き合ったからこそ、世界中にファンができるよう古樹のサンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、伝統と創造性の融合から生まれたもので、トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、"スーパータスカン"を次のレベルに引き上げるものとなりました。ワイナリーで最も優れた5つの畑から収穫されたブドウを使用したこちらのワインは、世界中で高評価を獲得。計り知れないテクスチャーとエレガンスを兼ね備えた出来栄えです。醸造と熟成テスタマッタのブドウは、ワイナリーの最良の5つの畑から選び抜かれたものです。（キャンティ・クラシコの中心に位置する標高600メートルと400メートルのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280メートルのヴィンチリアータ、フィレンツェの北部に位置するルフィーナ渓谷に向かうロンダ、トスカーナ南部の標高250メートルのシエナ。）それぞれの畑は区画ごとに分けられ、ブドウを完璧な熟度を求めるため、最高8回、手摘みで収穫されます。5つのブドウ畑はいずれもトスカーナの異なる地域に位置し、それぞれ樹齢が非常に高い（最長80年）ことが特徴です。ブドウは除梗と圧搾が行われる前に、ワイナリーで2度目の選果が行われます。発酵は、温度管理や "セニエ"は一切行わない開放式の樽（225L）で天然酵母と土着酵母によって行われ、1日に6回の手作業によるピジャージュが行われます。そして7?10日間のマセラシオンを行った後、異なる区画ごとに分けて、樽で2年間熟成されます。 2019ヴィンテージ ボトルはワイナリー創設20周年記念デザインボトルです。どの季節も適度な暑さと雨量で非常に安定していました。冬は寒く乾燥し春は平均的な雨量であったため、病気の蔓延を防ぐことができました。収穫前に気温が下がったことによってブドウが正しく生育し、ゆっくりとした完全な成熟と素晴らしいアロマの表現がもたらされた。このスムーズな気候が、傑出した品質に大きく貢献したのです。収穫は9月21日に始まり、10月8日に終わりました。サンジョヴェーゼ100％「エレガンス、これがテスタマッタ2019を表現する言葉です。テスタマッタの20周年は本当に重要な出来事で、2000年の初ヴィンテージ以来、私がサンジョヴェーゼに求めていた品質のピークであると言えるでしょう。テスタマッタ2019は完璧にバランスが取れており、信じられないほどの複雑な味わいを与えてくれる深い層があります。」 - ビービー・グラーツ 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタTestamattaヴィンテージ2019容量6000ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2022 - 2042A pure expression of Sangiovese, the Bibi Graetz 2019 Testamatta is a wine in constant evolution. Bibi has added 17 more hectares of vineyard to the program, with 12 hectares in Fiesole (north of Florence) and 5 hectares in San Donato in Colle (south of Florence) with 70-year-old vines. The base of the wine sees fruit from old vines planted in the 1950s in the cool-climate Lamole subzone of Chianti Classico. These new terroirs bring a lot more aromatic nuance and complexity to the wine with perfumed blue flower, candied orange peel, wet earth and plumy black fruit. White Alberese soils add a strong chalky mineral signature to the finish of this elegantly streamlined and linear Tuscan red.(August 2021 Week 4, The Wine Advocate, 25th Aug 2021) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ
サンジョヴェーゼ90%%、 カナイオーロ7%、 コロリーノ3% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 即完売間違いありません!! 是非とも、お早めにお求めください。2024.5.4 この2000年というヴィンテージが凄いんです!!。 なんと西暦1850年からの、170年もの歴史を誇る伝説の 凄腕が、これまで170年もの歴史の中で、 わずかに4度しか造られたことがない、 冠に［グラートGrato=感謝］と名付けた、最も出来の良 かった年だけにリリースされる、幻のワインとして、 この偉大なる2000年ヴィンテージがリリースされてきた んです!!!。 この［グラート・グラーティGrato Grati］誕生の物語 もまた凄いんです!!。 初リリースは1982年で、当時、1984年にキャンティ地区 が、DOC格付けからDOCG格付けに昇格し、この昇格した DOCG格付けでリリースするには、それまでに造ったワイ ンを1986年までに瓶詰しなければならないという規定が あったのですが・・・、 本当に最高のものを造るという意志のもと、グラーティ社 では、その1982年ヴィンテージを1986年までに瓶詰せず、 実にそれから12年後の1998年まで樽熟成してリリースし たことで、[キャンティ・リゼルヴァ]DOCG格付を名乗る ことができませんでした。 現在では、すでに[キャンティ・リゼルヴァ]DOCG格付 を名乗ることができるにも関わらず、初リリース以来、 その当初の頑なな意志を守り、ずっと[キャンティ・ リゼルヴァ]DOCG格付を名乗らず、昔のままの名前で リリースしているんです!!。 (その偉大さ示すものとして、ラベルには"偉大なる父" が向き合った影からなる盃があしらわれています。) つまり、[キャンティ・リゼルヴァ]DOCG格付よりも、 その数倍の熟成期間となる、なんと樽熟成5年、 コンクリートタンク熟成14年、そして瓶熟成1年を 経てリリースされる、 まさに 【怪物モンスター[キャンティ・リゼルヴァ]】 なんです!!。 なので、 皆さん絶対に絶対に絶対に飲んでみてください!! この破格でこんなにも偉大なる[キャンティ・リゼルヴァ] が飲めることなんて、絶対にありません!!。 その味わいたるや、 『23年の熟成を経ていますが、飲んでみてビックリ!! その果実味は鮮明に活き活きとして、大地の滋養を そのままボトルの詰めたかのように、スミレの花の ような、そして鉄の香りのようなミネラル感が骨太 の味わい骨格を口の中に見事に形成してくれるんです!!。 その果実味は、まさに端正という言葉相応しく、味わい の端々まで見事にその素晴らしい果実味と芳醇なるコク のバランスが行き届き、そんな研ぎ澄まされたボディに サラサラと心地良いタン二ンが口の中いっぱいに幸せに してくれるんです!!』 完璧に熟成された、そして究極の追い求めて造られた、 その味わいは、［グラートGrato=感謝］感謝とともに、 もう体中が喜んでしまうほどの感動の味わいです!!。 これを逃すと、次はいつお目にかかれるのか・・・、 まさに一生一度の感動・感謝の23年熟成ワインです!!。 【このワインを知らない人は絶対に損をしています!!】 そして、世界一安い!!と言っても過言ではありません!!。 何があっても絶対に絶対にお買い求めいただいて、 その素晴らしい味わいを、たっぷりと、たっぷりと ご堪能ください!!。グラート・グラーティ・ヴェキア・アンナータ 2000【キャンティ・リゼルヴァ規格】 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 イタリア > トスカーナ 内容 サンジョヴェーゼ90%%、 カナイオーロ7%、 コロリーノ3% 偉大なる満点五つ星★★★★★【ミレニアム】2000年ヴィンテージ[キャンティ最高峰]23年熟成が驚愕の超破格4180円!!!!!! 【170年もの歴史の中で、わずかに4度しか造られたことがない、とんでもない歴史的ワイン!!!!】 最も出来の良かったヴィンテージにだけ［グラートGrato=感謝］と名付けて、特別にリリースされる幻の最高級ワイン!! 【このワインを知らない人は絶対に損をしています!!】世界一安い!!と言っても過言ではない!! キャンティ別格の産地から生み出された、歴史的超大当たり2000年ヴィンテージの23年熟成を4180円という信じられない超破格にてご紹介できるんです!! [キャンティ・リゼルヴァ]DOCG格付よりも、その数倍の熟成期間を経てリリースされる、まさに【怪物モンスター[キャンティ・リゼルヴァ]】!! 『偉大なる素晴らしい果実味と芳醇なるコク!!大地の滋養と端正なる研ぎ澄まされたボディに見事なるタン二ン!!』 [グラート・グラーティ・ヴェキア・アンナータ 2000【キャンティ・リゼルヴァ規格】] グラート・グラーティ・ヴェキア・アンナータ 2000【キャンティ・リゼルヴァ規格】 本日、 おそらく間違いなく、 一生一度しか手にすることができない、 ・・・・・・・・ 偉大なる満点五つ星★★★★★ 【ミレニアム】2000年ヴィンテージ [キャンティ最高峰]23年熟成 ・・・・・・・・ を、信じられない超破格にて特別に ご紹介ていたします!!。 ・・・・・・・・・ 『このワイン、 物凄い良い状態で熟成されていて、 びっくりするほどおいしいんです!!!! 是非、飲んでみてください!!!!』 (インポーター担当者さん談) ・・・・・・・・・ このワインを輸入するインポーター担当者さんも、 こんな鼻息も荒く、ご紹介してくれた・・・、 【このワインを知らない人は絶対に損をしています!!】 【何があっても絶対にお買い求めください!!】 最も出来の良かったヴィンテージにだけ、 ［グラートGrato=感謝］と名付けて、特別にリリース される幻の最高級ワイン!!、 そんな感動の23年熟成ワインを、遂に遂に ご紹介いたします!!!!!。 しかも、実に、 なんとイタリアはトスカーナで、西暦1850年からの、 170年もの歴史を誇る伝説の凄腕グラーティ家が、 これまで170年もの歴史の中で、 わずかに4度しか造られたことがない、とんでもない 歴史的ワインなんです!!!!。 しかもしかも!!!、 本来、キャンティ最高級となる [キャンティ・リゼルヴァ]DOCG格付にて リリースされるワインの中で、 最も出来の良かったヴィンテージにだけ、 ［グラートGrato=感謝］と名付けてリリースされるのが、 このワインなんですが・・・、 最高級DOCG格付の規格よりも、 実に12年以上も長く樽熟成することで、 [キャンティ・リゼルヴァ]DOCGの規格から 外れてしまうために名乗れなくなった・・・、 まさに、まさに!! 【偉大なる満点五つ星★★★★★ 【ミレニアム】2000年ヴィンテージ [キャンティ最高峰]!!!!】 なんです!!!!。 これを逃すと、次はいつお目にかかれるのか・・・、 まさに一生一度の感動・感謝のワインです!!。 絶対にお見逃しなく、本日、必ずやお買い求めいただい て、完璧なる熟成変貌を遂げた、偉大なる23年熟成・ 究極の[キャンティ・リゼルヴァ]を、たっぷりと、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!。 その名も、 [グラート・グラーティ・ヴェキア・アンナータ 2000 【キャンティ・リゼルヴァ規格】]!!!!!! 造り手のグラーティ家は、イタリアは、キャンティ・ル フィーナ地区にヴェトリーチェとガリーガという2つの畑 を所有し、その総面積はなんと562haもあり、現在のキャ ンティではあまり見られなくなった白ブドウをブレンド したり、大樽で長期間熟成して出荷一年前に瓶詰めした り、そんな伝統的なキャンティの醸造を継承する、まさに 伝説の凄腕たる造り手です。 初代アントニオが1840-1850年頃にワイナリーを設立し、 その後、2代目フェデリコ、3代目グラートと続き、今の オーナーであるジャンフランコは4代目。5代目となる 息子のグアルベルトもワイナリーを手伝っており、 家族経営のキアンティ・ルフィナの生産者としては、 最大規模の生産者です。 その歴史は極めて古く、実に1855年のナポレオン3世が ボルドーの格付を発表したフランス・パリ万博で メダルを獲得した歴史があり、地元イタリアではなく、 この当時より、他国で評価を受けていたことが、その 当時よりワインの品質の高さを、まさに証明しています。 そんなこの凄腕が畑を所有するキャンティ・ルフィーナ 地区は、[世界のワイン]著者ヒュー・ジョンソン氏も、 『フィレンツェの東にあるキャンティ・ルフィーナは長 期熟成向きの格別にエレガントなワインを造る傑出した 場所である。』 と語る、最高DOCG格付けを持ちながら、まさに長期熟成 キャンティが生み出される、キャンティ別格の産地!!。 そしてそして、本日ここからが本題です!!。 本日、このキャンティ別格の産地から生み出された、 歴史的超大当たり2000年ヴィンテージの23年熟成を、 4180円という信じられない超破格にてご紹介できるん です!!。 この2000年というヴィンテージが凄いんです!!。 なんと西暦1850年からの、170年もの歴史を誇る伝説の 凄腕グラーティ家が、これまで170年もの歴史の中で、 わずかに4度しか造られたことがない、 冠に［グラートGrato=感謝］と名付けた、最も出来の良 かった年だけにリリースされる、幻のワインとして、 この偉大なる2000年ヴィンテージがリリースされてきた んです!!!。 この［グラート・グラーティGrato Grati］誕生の物語 もまた凄いんです!!。 初リリースは1982年で、当時、1984年にキャンティ地区 が、DOC格付けからDOCG格付けに昇格し、この昇格した DOCG格付けでリリースするには、それまでに造ったワイ ンを1986年までに瓶詰しなければならないという規定が あったのですが・・・、 本当に最高のものを造るという意志のもと、グラーティ社 では、その1982年ヴィンテージを1986年までに瓶詰せず、 実にそれから12年後の1998年まで樽熟成してリリースし たことで、[キャンティ・リゼルヴァ]DOCG格付を名乗る ことができませんでした。 現在では、すでに[キャンティ・リゼルヴァ]DOCG格付 を名乗ることができるにも関わらず、初リリース以来、 その当初の頑なな意志を守り、ずっと[キャンティ・ リゼルヴァ]DOCG格付を名乗らず、昔のままの名前で リリースしているんです!!。 (その偉大さ示すものとして、ラベルには"偉大なる父" が向き合った影からなる盃があしらわれています。) つまり、[キャンティ・リゼルヴァ]DOCG格付よりも、 その数倍の熟成期間となる、なんと樽熟成5年、 コンクリートタンク熟成14年、そして瓶熟成1年を 経てリリースされる、 まさに 【怪物モンスター[キャンティ・リゼルヴァ]】 なんです!!。 なので、 皆さん絶対に絶対に絶対に飲んでみてください!! この破格でこんなにも偉大なる[キャンティ・リゼルヴァ] が飲めることなんて、絶対にありません!!。 その味わいたるや、 『23年の熟成を経ていますが、飲んでみてビックリ!! その果実味は鮮明に活き活きとして、大地の滋養を そのままボトルの詰めたかのように、スミレの花の ような、そして鉄の香りのようなミネラル感が骨太 の味わい骨格を口の中に見事に形成してくれるんです!!。 その果実味は、まさに端正という言葉相応しく、味わい の端々まで見事にその素晴らしい果実味と芳醇なるコク のバランスが行き届き、そんな研ぎ澄まされたボディに サラサラと心地良いタン二ンが口の中いっぱいに幸せに してくれるんです!!』 完璧に熟成された、そして究極の追い求めて造られた、 その味わいは、［グラートGrato=感謝］感謝とともに、 もう体中が喜んでしまうほどの感動の味わいです!!。 これを逃すと、次はいつお目にかかれるのか・・・、 まさに一生一度の感動・感謝の23年熟成ワインです!!。 【このワインを知らない人は絶対に損をしています!!】 そして、世界一安い!!と言っても過言ではありません!!。 何があっても絶対に絶対にお買い求めいただいて、 その素晴らしい味わいを、たっぷりと、たっぷりと ご堪能ください!!。
生産者ルーチェLuceワイン名ルックス ヴィティスLux Vitisヴィンテージ2017容量750ml
COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6?8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。 2008ヴィンテージ 2008年は非常に良いヴィンテージだったようです。寒い冬に続いて湿った春が訪れ、天候は安定せず、結実不良をもたらしました。しかし、6月末にようやく暑く乾燥した夏が訪れ、枝、房が完璧な熟度まで成長しました。収穫量の少なさと収穫期の温暖な気候のおかげで、驚くほど品質の高いブドウができたようです。サンジョヴェーゼ 33％ カナイオーロ 33％ コロリーノ 33％「私たちは傑出したコローレを作りました。非常に強烈で豊かな味わい。明るい酸味で、タンニンはしっかりしています。力強さとフレッシュさを失うことなく、何年ももつワインです。」 - ビービー・グラーツ 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名コローレColoreヴィンテージ2008容量3000ml解説ワインスペクテーター: 93点予想される飲み頃：2015 - 2024Concentrated cherry, floral, raspberry, vanilla, toast and tea aromas and flavors mesh with the acidity and tannins in this young red. An almost boisterous expression that hangs together extremely well. Sangiovese, Canaiolo and Colorino. Best from 2015 through 2024. 166 cases made.(Wine Spectator, Issue Apr 30, 2014) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ
名門アンティノリが手掛ける偉大なスーパータスカン ソライアは1978年にアンティノリがキアンティ・クラッシコ北部のサン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザに所有するテヌータ・ティニャネロに、必要以上のカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランがとれたことから仕込んだのが始まり。82年にサンジョヴェーゼをブレンドして基本形が生まれています。80年代は古典的なボルドー・スタイルに近かったですが、2000年代以降は早摘みでフィネスを求めています。アンティノリを代表するフラッグシップワインです。 凝縮して優美なソライア2018 ブラックチェリー、ダークラズベリー、杉、ローズマリーの香り。ウルトラシルキーで凝縮していて、強じんなストラクチャーと繊細なテクスチャーが光と影のようにコントラストをなしています。ピュアな味わいで、シームレスなフィニッシュ。 生産者アンティノリAntinoriワイン名ソライアSolaiaヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 97+点予想される飲み頃：2023 - 2050The Marchesi Antinori 2018 Solaia reveals a silky and elegant personality, and the wine steps away from some of the more robust fruit weight and dark concentration that weve seen in the past. This elegant vintage prizes fruit purity and focus with black plum, cassis, blue flower, pencil shaving and lots of sweet spice from the oak that recalls clove and toasted almond. The blend is mostly Cabernet Sauvignon with smaller parts Cabernet Franc and Sangiovese. The fruit is harvested at the Antinori familys Tenuta Tignanello at the heart of the Chianti Classico appellation. The percentage of Cabernet Franc used in the blend is the ultimate Solaia wild card. In this vintage, the Franc has been increased to 7%, and that number is expected to be even higher in 2019 as the vines get older and the fruit more complex. Production of Solaia is 65,000 bottles in this vintage. This is a beautiful wine, but if pressed I must admit a preference for the 2018 Tignanello (the other celebrated wine crafted at this property). The 2018 Solaia is delicious on all fronts as expected, but the 2018 Tignanello struck at my heart strings. Either way, these are stunning results.(August 2021 Week 4, The Wine Advocate, 25th Aug 2021) アンティノリ 一覧へ
COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6?8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。 2008ヴィンテージ 2008年は非常に良いヴィンテージだったようです。寒い冬に続いて湿った春が訪れ、天候は安定せず、結実不良をもたらしました。しかし、6月末にようやく暑く乾燥した夏が訪れ、枝、房が完璧な熟度まで成長しました。収穫量の少なさと収穫期の温暖な気候のおかげで、驚くほど品質の高いブドウができたようです。サンジョヴェーゼ 33％ カナイオーロ 33％ コロリーノ 33％「私たちは傑出したコローレを作りました。非常に強烈で豊かな味わい。明るい酸味で、タンニンはしっかりしています。力強さとフレッシュさを失うことなく、何年ももつワインです。」 - ビービー・グラーツ 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名コローレColoreヴィンテージ2008容量750ml解説ワインスペクテーター: 93点予想される飲み頃：2015 - 2024Concentrated cherry, floral, raspberry, vanilla, toast and tea aromas and flavors mesh with the acidity and tannins in this young red. An almost boisterous expression that hangs together extremely well. Sangiovese, Canaiolo and Colorino. Best from 2015 through 2024. 166 cases made.(Wine Spectator, Issue Apr 30, 2014) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ
Dino Azienda Agricola Fontodiフォントディ （詳細はこちら）フォントディの創始者であるディノ・マネッティへのオマージュとして造られるワイン。2008年より生産を開始。頭の大きな円錐型の特徴的な形をしたオルチョと呼ばれるトスカーナ特有のアンフォラで発酵・熟成させています。テラコッタ製のアンフォラで発酵・熟成させることで、フレッシュでピュアな味わいに仕上がります。スパイシーなアクセントが効いたチェリーやプラムの癖のないフレッシュな果実味に、口当たり滑らかでハリのあるタンニンが感じられる力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいです。開くまで時間を要するため、デキャンタージュをお勧めします。アンフォラで9ヶ月間自然発酵、そのまま6ヶ月かけて熟成。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナコッリ トスカーナ チェントラーレIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム『アントニオガッローニ』＆『ワインエンスージアスト』両誌で93点！サンジョヴェーゼの真髄を極めるフォントディアンフォラ発酵熟成で造るピュアな味わい「ディノ」2016年ディノ フォントディDino Azienda Agricola Fontodi商品情報トスカーナ特有のアンフォラ「オルチョ」を使用！創始者ディノ マネッティ氏へのオマージュ！フォントディがアンフォラで発酵熟成する特別なサンジョヴェーゼ「ディノ」が入荷です！キャンティクラシコの中心パンツァーノ地区を代表する造り手であり、またスーパートスカン「フラッチャネッロ」でも世界的に知られるサンジョヴェーゼの名手フォントディによるアンフォラワインということで非常に注目を集めています。2016年は『アントニオガッローニ』93点、『ワインエンスージアスト』93点を獲得しています。サンジョヴェーゼを極めたフォントディがアンフォラで造るワイン サンジョヴェーゼの真髄と呼ばれる「フラッチャネッロ」の造り手フォントディが造るディノ。フォントディは、キャンティの歴史が始まって以来、サンジョヴェーゼだけでキャンティを造ることが許されなかった時代にもサンジョヴェーゼ100％にこだわり続けた造り手です。そして、エノロゴは「ミスターサンジョヴェーゼ」と呼ばれるフランコベルナベイ氏。このディノは、フォントディの創始者であるディノマネッティ氏へのオマージュとして2008年より生産が開始されました。標高450メートルに広がる畑で造るサンジョヴェーゼを、頭の大きな円錐形の特徴的な形をしたオルチョと呼ばれるテラコッタ製のアンフォラで9ヶ月間自然発酵させた後、そのまま6ヶ月かけて熟成。年間生産量は2000本です。もともと赤土の土壌で瓦などを作っていたマネッティ家は材料が豊富で、その地から取れる土を使ってアンフォラにしています。同じ土壌から造られるブドウを、その土で作ったテラコッタで醸造するという、マネッティ家らしいワインです。スパイシーなアクセントが効いたチェリーやプラムの癖のないフレッシュな果実味に、口当たり滑らかでハリのあるタンニンが感じられる力強さとエレガンスを兼ね備えた味わい。開くまで時間を要するため、デキャンタージュをお勧めします。ワインガイド評価『アントニオ ガッローニ』93点（2016ヴィンテージ）2016年のディノは、テラコッタで熟成させたサンジョヴェーゼ 100％のワインで、心地よい芳香を持つアロマと鮮やかな酸が前面ある。アンフォラ仕上げのワインに典型的な仄かな還元香がワインに印象深い個性を与え、若々しいサンジョヴェーゼ特有の酸とタンニンを和らげる。ディノは、フォントディの他のワインとは極めて異なるスタイルを持つワインだが、それでも尚、独特の異彩を放つワインだ。飲み頃2021-2031年。（2019年8月）『ワインエンスージアスト』93点（2016ヴィンテージ）ディノはサンジョヴェーゼのみで造られる。粘土製のアンフォラで醸造・熟成させた魅力的な赤は、焦げた土、トリュフ、革、焼いたプラムなどのアロマが絶えず広がっていく。フルボディで包み込むような温かく骨格のある味わいは、プルーン、ドライブラックチェリー、胡椒、ミネラルのニュアンスに加え、タイトでビロードのようなタンニンも。中盤からフィニッシュにかけては、アルコールの温かみも感じる。（2020年1月）【受賞歴】アントニオ ガッローニで93点(2016)、ワインエンスージアストで93点(2016)生産者情報フォントディ Azienda Agricola Fontodiフォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンツァーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。パンツァーノは円形劇場の形をしているため「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれています。暖かく乾燥した素晴らしいミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地として何世紀にも渡って名声を馳せてきました。オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100％でも美味しいキャンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキャンティを密かに生産していましたが、当時これを公表すれば法律違反でキャンティとして認められなくなってしまうため、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが公然と出回るようになり、1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ100％のワインもキャンティとして認められるようになりました。「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだって造れるが、サンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 （ワインスペクテーター1999年11月号 ジョヴァンニ・マネッティ氏）フォントディの畑はコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる場所の一等地にあり、130haにわたってオーガニックの認証を受けています。化学的なものは一切使用せず、土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えない栽培とカンティーナではブドウ自体の自然な統合を最も大切にした醸造を行っています。サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者と呼ばれるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」で大成功をおさめました。現在は初代オーナー（ドミジアーノとディノマネッティ兄弟）の親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」こと、醸造家フランコ ベルナベイ氏とともにトップ生産者としての地位を守り続けています。
Bellini Comedia Cantina Belliniカンティーナ ベリーニ （詳細はこちら）大人気キャンティの造り手ベリーニの“スーパートスカーナ”ブレンド。プラムやアメリカンチェリーのような凝縮感のある果実香とトースト香が調和。スパイスやヴァニラ、腐葉土のようなニュアンスも感じられます。凝縮感が楽しめるフルボディ。丸みのあるしっかりとしたタンニンが感じられ、程よい酸が輪郭を引き締めています。香りにあるような凝縮された果実の味わいと樽熟成由来の香ばしさやコク、複雑さをもった長い余韻が楽しめます。ラベルの悪魔のシルエットはダンテの『神曲(Comedia)』に由来しています。750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル大人気キャンティの造り手ベリーニによるサンジョヴェーゼ＆カベルネソーヴィニョンブレンド！凝縮した果実感と樽熟成由来のコクのある味わいの「コメディア」コメディア カンティーナ ベリーニBellini Comedia Cantina Bellini商品情報大人気キャンティの造り手「カンティーナ ベリーニ」がサンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニョンのブレンドで造る「コメディア」。凝縮感のある果実味と樽熟成由来のトースト香が調和した、複雑味のある味わいをお楽しみ頂けるトスカーナ赤です。サンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニョンのそれぞれの熟度に応じて、9月下旬〜10月初旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵、短い期間落ち着かせた後に、バリックで6ヶ月、45ヘクトリットルのフレンチオーク樽で12ヶ月、コンクリートタンクで6ヶ月熟成させます。プラムやアメリカンチェリーのような凝縮感のある果実香とトースト香が調和。スパイスやヴァニラ、腐葉土のようなニュアンスも感じられます。凝縮感が楽しめるフルボディ。丸みのあるしっかりとしたタンニンが感じられ、程よい酸が輪郭を引き締めています。香りにあるような凝縮された果実の味わいと樽熟成由来の香ばしさやコク、複雑さをもった長い余韻が楽しめます。ラベルの悪魔のシルエットはダンテの『神曲(Comedia)』に由来しています。生産者情報カンティーナ ベリーニ Cantina Bellini銘醸地ルフィナに本拠を置く、カンティーナ ベリーニは、19世紀の末からの地主で、農場経営の中でも特にワインに特別な関心を払ってきました。1950年代に、カルロベリーニが近代設備を導入し、輸出にも注力し、ワインの販売を拡大。イタリアはもちろん、広くはヨーロッパ各地に流通させました。現在は、カルロベリーニの娘レティツィアとアレッサンドラ、と彼女の甥のマウリッツィオ マージがカルロの仕事を引き継ぎ、ヨーロッパやでの販売を確固たるものとしただけでなく、世界の市場にその名を知らしめるまでに発展させました。ベリーニ家は親族経営のワイナリーであり、ワイン商でもあります。食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けるワインの発信は、現在ではアメリカ、日本をはじめ世界各国で支持されています。ベリーニのワインには自社畑と、農場近くの農家からの買い取ったブドウが使用されています。現在もワインのボトリングはベリーニの原点の地であるルフィーナなの中心で行われています。
Chianti Classico Riserva LEVIGNE Istineイスティネ （詳細はこちら）サンジョベーゼ750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキアンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Chianti Classico Istineイスティネ （詳細はこちら）サンジョベーゼ750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキアンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Vigna Casanova dell’Aia Istineイスティネ （詳細はこちら）サンジョベーゼ750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキアンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Rosso La Maliosaラ マリオーザ （詳細はこちら）アントネッラ氏の伝統と環境を守る情熱、ロレンツォ師しか持ち得ない深い知識、経験の合作！2人の強い意志がこのワインからヒシヒシと感じられる！熟度を確認するため幾度となくブドウを食べ、完璧な状態のぶどうだけを手摘みで収穫。過去のどのヴィンテージよりもフレッシュな酸が表現されています。定期的にルモンタージュし、1 ヶ月の発酵後、木製樽で 10 日間熟成させます。樹齢 50 年以上、標高 300m。SO2 無添加。750mlチリエジョーロ、サンジョヴェーゼ、カンノナウ グリージョイタリア・トスカーナ・マレンマトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社カーゼ コリーニのロレンツォ！女性醸造家アントネッラ！二人が樹齢50年の地場品種チリエジョーロ主体で造るビオデナミワイン「ロッソ」ロッソ ラ マリオーザRosso La Maliosa商品情報「カーゼ コリーニ」のロレンツォ コリーノ自然農法のヨーロッパの権威にして環境保全農学者の最高エキスパートと知られるロレンツォ コリーノ。学者というと研究所にこもりがちのイメージだが、本人自身もピエモンテでカーゼ コリーニという蔵元でワイン造りをしている実践派の学者です。オーナーのアントネッラとの出会いは人づてだそうでアントネッラが、講演中の忙しいロレンツォに電話をしてワイナリーに誘ったそうですが、その時は冷たく断られてしまいました。しかし縁あって、ロレンツォがマリオーザ農園で一番高い丘からの景色を見た際に「この景観を、自分の経験で救う手伝いをしよう。」と心に決めたそうです。「ラ マリオーザ」のオーナー、アントネッラ・マヌリ「ラ マリオーザ」のオーナーのアントネッラ マヌリはミラノの実業家で最初は金融業界に身を置いていましたが、実家のホテル経営に携わりイタリア有数のリゾートホテルの社長に就任しました。彼女はホテル業で長年暮らしてきた愛するマレンマの自然が危機に瀕している事に気付き、さら農業に従事している人々があまりにも無関心のため、「自分がやるしかない。」と、広大な農園をより自然な方法で作り変える事を決意。何と家業を辞め自らが惚れ込んだ、マレンマの環境と景観を守るために「ラ マリオーザ」を立ち上げたのです。「ロッソ」の主体葡萄、チリエジョーロの特徴マレンマの方言でチリエージャ(サクランボ)のことをサラーシャと呼ぶことから別名サラジョーロとも言われるチリエジョーロ。サンジョヴェーゼと比べると粒が大きくフレッシュな果実香をより強く感じます。ジューシー感もあり旨味が強く、多くのノヴェッロもチリエジョーロを使っています。樹齢50年を超すチリエジョーロ粘土質土壌に植えられた樹齢50年以上のチリエジョーロ主体にマセラシオン一ヶ月、木樽で10ヶ月熟成させました。口の中でぐいぐい広がる果実感完璧に熟した白桃のようなフレッシュ感！果実のみずみずしさが口いっぱいに広がります。柔らかく丸みを帯びた酸味がゆっくりと広がりその後に凝縮した旨味が押し寄せてきます！まさに旨味の洪水！驚くほどのジューシーさがありながらその凝縮感には驚かされます。飲むほどにその深みにはまっていく「ロッソ」です。生産者情報ラ マリオーザ La Maliosa自然農法のヨーロッパの権威、ロレンツォ氏自然農法のヨーロッパの権威カーゼ コリーニのオーナー、ロレンツォが加わったラ マリオーザ。ロレンツォは最初は断ったそうですがマリオーザ農園の一番高い所からの景色を見た時にワイン造りの手伝いを決めたそうです。ラ マリオーザの女性オーナー、アントネッラアントネッラは女性醸造家で元々は金融業界から家業のホテル経営に携わりイタリア有数のリゾートホテルの社長に就任しました。ある時ホテル業で長年暮らしてきたマレンマの自然が危機に瀕している事に気付いたのですが農業に従事している人々があまりにも無関心だったそうです。突然の使命感にかられ広大な農園をより自然な方法で作り変える事を決意、家業を辞めワイナリーを立ち上げました。ラ マリオーザの醸造無農薬、無化学肥料は当たり前でさらに深い思慮、哲学が息づいています。ぶどうを植えるが景観は決して壊しません。収穫効率を上げるために縦一列にぶどうを植える事もしません。起伏に沿って同じ高さを左右にうねりながら植えていくことで段々畑になりそこにオリーブの木を植えていきます。「アルベレッロ」という植樹方法により上下の葡萄の品質を均一にします。醸造収穫した後の葡萄はすぐに潰さないで3日ほど寝かせます。そうすることで果皮にいる酵母がゆっくりと発酵準備を始めるそうです。その後も果実をほとんど潰しません。長い醸しを行っても嫌な苦みが出ず複雑さを感じつつもフレッシュな果実味が引き出せるのです。発酵は温度管理なしのセメントタンクで約1ヶ月、その後セメントタンク、バリック、大樽などで約1年間熟成をさせます。原則的にSO2は無添加ですがごく稀に必要最小限を加える事があるそうです。巨匠ロレンツォの意気込みロレンツォは蔵「カーゼ・コリーニ」以外の全てのお誘いを断りラ マリオーザに合流しました。ラ マリオーザのオーナー、アントネッラは最終目標である「本物の自然を守り残すことへの協力＆指揮」真剣にロレンツォにお願いしたそうです。ロレンツォは集大成たるに十分な環境だと依頼を快諾したそうです。
Pomino Rosso Villa Di Petrognanoz Fattoria Selvapianaファットリア セルヴァピアーナ （詳細はこちら）エレガンス溢れるキャンティ ルフィナの名門、セルヴァピアーナのDOCポミーノ ロッソ「ヴィラ ディ ペトロニャーノ」です。アペニン山脈の麓に位置する、トスカーナの歴史的なワイン生産地"ポミーノ"の赤ワインです。ブドウはサンジョヴェーゼをメインにカベルネとメルローをブレンド。ドライハーブや砕いたラズベリー、ブラックベリーの香り。サンジョヴェーゼのエレガントな香りにボルドーのニュアンスを感じます。風味豊かで非常に深みがありながら、エレガントで繊細な味わいのポミーノ ロッソです！750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料非常に深みがありながらエレガントで繊細！ルフィナの名門セルヴァピアーナがサンジョベーゼにボルドー品種を加えた風味豊かなポミーノ ロッソ！ポミーノ ロッソ ヴィラ ディ ペトロニャーノ ファットリア セルヴァピアーナPomino Rosso Villa Di Petrognanoz Fattoria Selvapiana商品情報エレガンス溢れるキャンティ ルフィナの名門、セルヴァピアーナのDOCポミーノ ロッソ「ヴィラ ディ ペトロニャーノ」です。アペニン山脈の麓に位置する、トスカーナの歴史的なワイン生産地"ポミーノ"の赤ワインです。ブドウはサンジョヴェーゼをメインにカベルネとメルローをブレンド。ドライハーブや砕いたラズベリー、ブラックベリーの香り。サンジョヴェーゼのエレガントな香りにボルドーのニュアンスを感じます。風味豊かで非常に深みがありながら、エレガントで繊細な味わいのポミーノ ロッソです。キャンティよりも長い歴史を持つポミーノポミーノは18世紀代初頭にはワイン産地として確立していてキャンティよりも長い歴史があります。場所はトスカーナとエミリア ロマーニャの国境で、アペニン山脈の麓に位置する美しいエリアにあります。DOCポミーノ ロッソはサンジョベーゼにフランス品種を加えるブレンドが特徴的。標高が高い地域で造られるワインは、果実味がフレッシュで、エレガントな味わいになります。サンジョヴェーゼは大樽、カベルネとメルローは小樽で熟成ブドウはサンジョヴェーゼ60%、カベルネ ソーヴィニヨン20%、メルロー20%を使用。畑は標高400mの深い山の中にあります。収獲したブドウは個別に醸造。サンジョヴェーゼは大樽にて熟成し、カベルネとメルローはフレンチオーク小樽を使用しています。風味豊かで非常に深みがありながらエレガントで繊細な味わいドライハーブ、砕いたラズベリー、ブラックベリー、グリルした肉、オレンジピールの香り。しっかりめのタンニンとアクセントのある酸味。風味豊かで非常に深みがありながらエレガントで繊細です。サンジョヴェーゼのエレガントな香りにボルドーのニュアンスを感じます。【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2019)、ワインエンスージアストで92点(2017)生産者情報ファットリア セルヴァピアーナ Fattoria Selvapianaキャンティ全域最小DOCGルフィナで200年続くセルヴァピアーナフィレンツェ市から北東へ約25キロ、トスカーナとエミリア ロマーニャを隔てるアペニン山脈の山間に位置するキャンティ全域最小のDOCG、キャンティ ルフィナ。中世にその高台にフィレンツェ市を外敵から守る見張り塔として建立され、後ルネッサンス期には司教、貴族の避暑地として利用されていた長い歴史を持っています。1827年にミシェル ジュンティーニ氏の手に渡り、以来200年近く同族経営を続けています。長い余韻とエレガントなワインを産み出すルフィナのテロワール表現する最良の造り手山からの涼風とシエーヴェ川の影響を受けるルフィナ一帯は夏場が涼しく、朝夕の寒暖差が大きい事からぶどうの育成期間が長く自然と酸味が残り、アロマが華やかでシルキーなタンニンと長い余韻を持つエレガントなワインを産み出すテロワールを有しています。セルヴァピアーナはキャンティ ルフィナの特徴を表したワインを手掛ける最良の造り手として古くから名を知られる名門としてその名を知られています。1979年にサンジョヴェーゼ100％のクリュ「 ブッチェルキアーレ」をリリーステロワールの特徴を表し長期熟成に耐えうるワイン造りが信条であるセルヴァピアーナの名声はルフィナの特異性を確信し、地域全体の評判を高める為に情熱を注ぎ続けた名門アンティノリ家の一族である先代フランチェスコ ジュンティーニ アンティノリ氏により築かれます。1978年には後に著名なエノロゴとしてイタリア中数多のワイナリーの作品を手掛ける事となるフランコ ベルナベイ氏の才能をいち早くを見出し、醸造コンサルタントとして招聘し、その関係は今もなお続いています。1979年にはサンジョヴェーゼ100％の単一畑ワイン「ブッチェルキアーレ」をリリースし、ルフィナのワインが持つ長期熟成の可能性をいち早く世に実証しています。セラー有機栽培によるピュアで精密さが増したナチュラルなワインへと進化フランチェスコは1953年から彼の右腕としてセルヴァピアーナで働いていたエステート マネージャー、フランコ マセッティ氏の急逝により残された彼の子供、フェデリコとシルヴィア兄妹を1994年に養子として迎え入れます。セルヴァピアーナで生まれ育っていた兄妹は義理父の教えを忠実に守り、1997年より義理父の引退を機に現在6代目として運営全般に携わるようになります。元来より自然と故郷を愛するフェデリコは1990年から一部区画で実践していた有機栽培を推進し、現在所有する60haのぶどう畑を全てビオへ転換、2015年産よりICEA認証取得。2005年には古く点在していた醸造設備を一掃してセラーを改築した事により作業効率が格段と上がり、より万全な状態での醸造が可能となりました。100％天然酵母による発酵、酸化防止剤の使用量を最低限まで抑え、より一層味わいがピュアで精密さを増したナチュラルなワインへと進化を遂げています。
Chianti Auramadreアウラマドレ （詳細はこちら）スミレの花のような華のある香りが飛び込んできます！キャンティといえば、ちょっと酸っぱい…と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、良い意味でそのイメージを裏切る丸みのある赤系果実と、程よいタンニンと酸のバランスが食欲を掻き立てます。キャンティはこの世にごまんとありますが、この1本を選んでおけば失敗知らずです！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社イタリア各地の大地の個性を表現する自然派「アウラマドレ」華やかなアロマが香るビオロジック キャンティキャンティ アウラマドレChianti Auramadre商品情報スミレのような華やかなアロマ、程よいタンニンと酸のバランスに優れたキャンティナチュラル＆クリーンな栽培と醸造でイタリア各地の個性を表現するアウラマドレ。彼らがビオロジックで造り上げた滑らかさが際立つキャンティです。スミレのような華やかなアロマ、丸みのある赤系果実、程よいタンニンと酸のバランスに優れた味わい。生産者情報アウラマドレ Auramadreアウラマドレ（Auramadre）。「Aura」はそよ風、「Madre」は母を意味し、自然な農業を表す言葉として生まれたのがこのアウラマドレ。イタリア各地の母なる大地の個性が育まれたワインを生産しています。ナチュラルな栽培で、農薬や化学物質で歪めることなく、素直に土地の個性が味わいに息づいています。クリーンな醸造により、母なる畑の個性が好ましくない臭いに覆われることもなく、ストレートに広がります。本質的な味わいは、決して派手でなくはしゃぎすぎることもありません。アウラマドレのワインは、どれも口に入れた瞬間、美しい綺麗な爽やかな果実を感じることができます。
Chianti Classico Riserva Borro Del Diavolo Fattoria Ormanniファットリア オルマンニ （詳細はこちら）最高条件の畑「ボッロデルディアボロ」「モンティニャーノ」のサンジョヴェーゼのみを使用。ステンレスタンクで醗酵後、バリックで12か月熟成。しなやかな酸がタンニンと混ざりあい、しっかりとした余韻の長さを感じます。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アルトリヴェッロサンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現する「ファットリア オルマンニ」のキャンティ クラシコ リゼルヴァ！しなやかな酸がタンニンと混ざりあう、エレガントで調和のとれた味わい！キャンティ クラシコ リゼルヴァ ボッロ デル ディアヴォロ ファットリア オルマンニChianti Classico Riserva Borro Del Diavolo Fattoria Ormanni商品情報1960年代には、サンジョヴェーゼに重きを置いたワイン造りに注力した「ファットリア オルマンニ」が、サンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現したキャンティ リゼルヴァです。バランスを重視したクラシカルな味わいを目指しています。しなやかな酸がタンニンと混ざりあい、構造の良さとこの土地のサンジョヴェーゼの個性がはっきりと感じられます。エレガントで調和の取れた味わい、しっかりとした余韻も長く続きます。時間をかけてゆっくりと楽しみたい1本です。最高条件の畑「ボッロ デル ディアボロ」と「モンティニャーノ」のサンジョヴェーゼのみを使用しています。「ボッロ デル ディアボロ」は、トスカーナでは「ボッロ」と呼ばれる小川の名前で、畑の名前にもなっています。ステンレスタンクで醗酵後、バリックで12か月熟成を行っています。生産者情報ファットリア オルマンニ Fattoria Ormanniファットリア オルマンニはキアンティクラシコエリア西部、ポッジボンシからバルベリーノヴァルデルサに位置するワイナリーです。オルマンニ家の歴史は古く、13世紀のダンテの『神曲』にもその名が登場します。その後、戦争によりオルマンニ家がフィレンツェを追放されると、スカラッティ家、メディチ家の統治を経て、19世紀に現在のオーナーであるブリーニ家の所有となります。現在のカンティーナは1914年に作られたもので、1924年にキアンティクラシコのコンソルツィオが発足された時の創設メンバーでもあります。1960年代にはサンジョヴェーゼの巨匠・ジュリオ＝ガンベッリ氏をコンサルタントとして招き入れ、サンジョヴェーゼに重きを置いたワイン造りに注力しました。国際品種が持て囃された1990年代のスーパータスカンブームとは距離を置いたため世界的注目度は上がりませんでしたが、土着品種葡萄に注目が集まるようになった近年、サンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現するワイナリーとして注目され始めました。2010年にはサンファビアーノカルチナイアのディレクターを務めたロッコ＝ジョルジョ氏が加入しました。ロッコ氏はガンベッリ氏の「今までポテンシャルを発揮しきれなかったこの土地の実力を形にしてほしい。」という遺言に従い、恵まれたテロワールを最大限に生かすため、ガンベッリ氏の一番弟子であるパオロ＝サルヴィ氏と共に、畑の手入れ、醸造所の管理などの改革を進めています。バランスを重視したクラシカルなワインは今後、更なる進化を遂げようとしています。
Sangiovese The Pawnザ ポーン （詳細はこちら）ヘクタール当り収量 6t/ha土壌 アデレード・ヒルズのマックルズフィールド地区。クローン：Brunello, Piccolo & Mat醸造 ブドウの大部分は除梗し、一部は全房の状態で小型の開放式発酵槽で発酵、しばらく高温に保ってから一旦温度を下げ、発酵終盤にまた温度上昇にまかせて数日間果皮浸漬する。熟成 。9ヶ月間アメリカンオーク旧樽で熟成。750mlサンジョヴェーゼオーストラリア・南オーストラリアアデレード ヒルズGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ヴィレッジ セラーズ株式会社
Chianti Classico Casalosteカーサロステ （詳細はこちら）赤い果実の豊かな香りと甘いスパイス。牛肉、豚、猪のロースト、硬質チーズと相性良し。ハンバーグやハーブ焼きにも。ICEA有機認定750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス
Chianti Classico Riserva Casalosteカーサロステ （詳細はこちら）濃厚で果実味豊か。ドライですが、なめらかでうまみを感じるタンニンがエレガント。豚や猪の串焼き、牛肉のステーキ、硬質・熟成チーズともよく合います。ICEA有機認定750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス
Toscana Inversus Casalosteカーサロステ （詳細はこちら）ベリー系の香りとリコリスやバニラなどの甘いスパイスと、カカオと煙草のアクセント。赤身肉のロースト、チーズに。ICEA有機認定750mlメルロー、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス
Chianti Colli Senesi Haurio Mormoraiaモルモライア （詳細はこちら）低温にて2日間のマセレーション醗酵。その後、半分は大樽、半分はステンレスタンクにて12ヶ月熟成。アウリオは新しい生命の意味。プラムやタバコなどの香り。とても軽やかで透明感の高い味わい。750mlサンジョヴェーゼ、その他土着品イタリア・トスカーナキャンティ コッリ セネージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。光が丘興産株式会社
Duca Niccolo Vino Sorelliヴィーノ ソレッリ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ 、カナイオーロ 、コロリーノ 750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス
Rosso Piceno Superiore Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）マルケの昔ながらの造りと味を伝えるワイン。落ち着いたルビー色。干しぶどうの甘やかさと、ナッツやキャラメル香ばしい香り。熟成により複雑さが増し、完璧にタンニンが熟し、長く芳醇な余韻。オレンジやぶどうを使った煮込み系のお料理、チョコレートと一緒に。一日の〆に贅沢なひとときを味わいませんか？粘土質土壌。樹齢70年と20年のモンテプルチアーノと樹齢20年のサンジョヴェーゼ。ブレンドの比率は、その年のぶどうの出来具合で変えている。昔ながらの2500Lの大樽でじっくりと16〜18ヶ月間熟成。その後、瓶熟成6ヶ月間。ロッソ ピチェーノは、1968年にDOC認定されたマルケを代表するワイン。エチケットの絵は、農園があるカストラーノ村のイラストレーターが描いたもの。750mlモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼイタリア・マルケロッソ ピチェーノ スペリオーレDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Chianti Riserva Barbaneraバルバネーラ （詳細はこちら）『ルカマローニ』最優秀生産者に輝く「バルバネーラ」が造るキャンティ リゼルヴァDOCG。スミレの香りに溢れ、熟した赤いベリーと森林を思わせる香りが引き立つ赤ワイン。味わいはふくよかで、調和がとれており、ビロードのような質感。特にローストした赤身肉、ジビエ、熟成したチーズと相性が良い。750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カナイオーロイタリア・トスカーナ・キャンティキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。光が丘興産株式会社『ルカマローニ』96点！『ルカマローニ』最優秀生産者「バルバネーラ」が造るキャンティ リゼルヴァ！熟した果実とスパイスが香る調和の取れた味わいキャンティ リゼルヴァ バルバネーラChianti Riserva Barbanera商品情報『ルカマローニ』最優秀生産者に輝く「バルバネーラ」が造るキャンティ リゼルヴァDOCG。スミレの香りに溢れ、熟した赤いベリーと森林を思わせる香りが引き立つ赤ワイン。味わいはふくよかで、調和がとれており、ビロードのような質感。特にローストした赤身肉、ジビエ、熟成したチーズと相性が良いです。2019ヴィンテージも『ルカマローニ』で96点を獲得しています！温度管理されたタンク内にて醗酵。その後、ステンレスタンクにて18ヶ月熟成した後、バリックにて6ヶ月の熟成してリリースされます。【受賞歴】ルカ マローニで96点(2016-2019)生産者情報バルバネーラ Barbaneraモンタルチーノとヴィーノノービレに挟まれた絶好の畑1938年にトスカーナ南東部アレッツォから程近い風光明媚なモンテチェトーナの斜面にあるヴァルディキアーラでワイナリーを創業したバルバネーラは西にブルネッロを産み出す銘醸地モンタルチーノ、北にヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを臨む絶好の位置にあり、ブドウ栽培に適した石灰粘土質土壌の畑で高品質なブドウ栽培がおこなわれています。ヴァルディキアーラではサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローをを中心に栽培し、冬の剪定から夏の間引きを専門家により全て手作業で行っています。バルバネーラ姉妹による伝統と革新が息づくモダンスタイルなワイン造りへと進化を遂げる歴史の深いワイナリーですが、2000年代後半よりバルバネーラ家のソフィアとアニェスの二人の姉妹がワイン造りに参加した事でワイナリーは素晴らしい進化を遂げていきます。厳しい収量制限を行い、キャンティ地区で古くから伝わる陰干しによるブドウの糖度を凝縮させる「ゴヴェルノ製法」を取り入れます。熟成にはバリックを使い、「ゴヴェルノ」による伝統的な製法と、バリックによる現代的な味わいが交錯する豊かな果実味と力強い味わいが特徴的なモダンスタイルのワインを造りだしています。『ルカマローニ』第1位！年間最優秀ワインに選出！新時代のトスカーナワインバルバネーラの地道な努力により『ルカマローニ』により毎年監修される「ベストワイン年鑑」にて「ヴェッチャーノ トスカーナ ロッソ」2013年物が年間最優秀ワインの栄誉に輝いています！『ルカマローニ』2016で2第1位評価で最高得点である99点を獲得。毎年のように頂点を極め続ける真の実力派でありながら、非常に良心的でリーズナブルな価格で販売している事もあり、現在世界中から注目を集めている見逃す事が出来ない「新時代のトスカーナ」を代表する生産者の一人です。
Sangiovese Cantina Crifoカンティーナ クリフォ （詳細はこちら）ルビーレッド、ブーケはブラックチェリー、チェリー、アイリスの特徴的なアロマで生き生きとしており、トマトの葉とドライハーブの香りが加わります。タンニンのテクスチャーがはじけると同時になめらかで、酸がこのワインにバランスのとれた性質を与えています。750mlサンジョヴェーゼイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス