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Plozza プロッツァ グルメッロ レッド エディション ヴァルッテリーナ スーペリオーレ リゼルヴァ DOCG 2016 ヴァルッテリーナ スペリオーレ最良の区画のひとつ、“グルメッロ” 熟成されたエレガントなキアヴェンナスカ(ネッビオーロ)を味わってください。 ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。 ・生産年2015年製 ヴァルッテリーナ・スペリオーレ最良の区画のひとつ、“グルメッロ”。グルメッロは他よりもドライで引き締まっています。標高は350~450m、ソンドリオとモンターニャの間の南向きの斜面の東西に広がる段々畑。土壌は水はけのよい砂質の土壌、程よい深さがあり、ミネラルに富んでいます。果帽を沈めながら発酵させ、果皮と共に15~20日間醸しをします。最低2年間、内1年間を伝統的な木樽で熟成させます。やわらかくてやさしい酸をもったエレガントな果実味、オレンジやチェリー、複雑でバランスが良く、タンニンもしっかりと主張している。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:プロッツァ ■生産地:イタリア > ロンバルディア州 ■生産年:2016年 ■タイプ:赤ワイン フルボディ ■原材料:キアヴェンナスカ(ネビオーロ)100% ■アルコール :13.5% ■内容量:750ml ■樹齢:50年 ■収穫:10月、手摘み ■熟成:フランス産バリック6ヶ月、栗樽30ヵ月 ■年間生産量:20.000本 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Plozzaプロッツァ 厳しい環境で葡萄を育てる情熱家 創業100周年を迎えたロンバルディア州ヴァルテッリーナのワイナリー「Plpzza(プロッツァ)」は、現在フランチャコルタやスイスのピノ・ノワールを持つ会社と合併し、「Plozza Group」として経営を行っています。 畑はロンバルディア州最北部、標高500m〜700mの急斜面にあり、機械は入ることができません。山岳地帯特有の激しい気候変化の中、収穫に至るまでの工程すべてが手作業で行われています。この厳しい環境こそが彼らの目指すワインに必要不可欠なものなのです。 数多くの賞を受賞してきた華やかな背景には、彼らの並々ならぬ投資と情熱があります。アマローネよりも歴史が古いとされる陰干し技術を用いた、「スフォルツァート ディ ヴァルテッリーナ」や長期熟成に耐えうる「グルメッロ」、そしてイタリアが世界に誇る「フランチャコルタ」。ピノ・ノワールを混醸する点は、同生産者の特徴ともいえます。彼らは今後も、移り行く時代に合わせ、変革に挑戦し、伝統を守りながら素晴らしいワインを生み出していくことでしょう。
Plozza プロッツァ ロッソ ディ ヴァルテッリーナ DOC 2013 ヴァルッテリーナは驚くほど急な斜面のエリア。飲み頃のキアヴェンナスカ(ネッビオーロ)をご賞味ください。 色調は濃いガーネット。味わいはまろやかでしっかりとタンニンも感じ取れる。キアヴェンナスカ(ネビオーロ)の特徴をしっかりと表現したPLOZZAのエントリーレンジ。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:プロッツァ ■生産地:イタリア > ロンバルディア州 ■生産年:2013年 ■タイプ:赤ワイン フルボディ ■原材料:キャヴェンナスカ(ネビオーロ)100% ■アルコール :13% ■内容量:750ml ■樹齢:30年 ■収穫:10月、手摘み ■熟成:栗樽48ヵ月 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Plozzaプロッツァ 厳しい環境で葡萄を育てる情熱家 創業100周年を迎えたロンバルディア州ヴァルテッリーナのワイナリー「Plpzza(プロッツァ)」は、現在フランチャコルタやスイスのピノ・ノワールを持つ会社と合併し、「Plozza Group」として経営を行っています。 畑はロンバルディア州最北部、標高500m〜700mの急斜面にあり、機械は入ることができません。山岳地帯特有の激しい気候変化の中、収穫に至るまでの工程すべてが手作業で行われています。この厳しい環境こそが彼らの目指すワインに必要不可欠なものなのです。 数多くの賞を受賞してきた華やかな背景には、彼らの並々ならぬ投資と情熱があります。アマローネよりも歴史が古いとされる陰干し技術を用いた、「スフォルツァート ディ ヴァルテッリーナ」や長期熟成に耐えうる「グルメッロ」、そしてイタリアが世界に誇る「フランチャコルタ」。ピノ・ノワールを混醸する点は、同生産者の特徴ともいえます。彼らは今後も、移り行く時代に合わせ、変革に挑戦し、伝統を守りながら素晴らしいワインを生み出していくことでしょう。
カ・デル・ボスコ カルメネーロ サビーノ ロッソ 2018 熟成は3年以上乾燥させた厳選オーク材を使った小樽(65%新樽)で18ヶ月間。さらに瓶内で63ヶ月間。紫がかった濃いルビーレッド色。熟れた果実やブルーベリージャム、スパイスやハーブを連想させる凝縮感ある複雑でパワフルな香り。根底に栗やカカオの香りも感じられトースト香が後に広がる。辛口で厚みのある味わい。バランスの取れた上質なタンニンを持つ。 産地:イタリア/ロンバルディア 品種:カルメネーレ100% 容量:750ml
CA'DEL BOSCOカ・デル・ボスコPinot Nero del Sebino IGT Pinero産地 イタリア・ロンバルディア州品種 ピノネロ100%熟成はオークの小樽(新樽)で16ヶ月間、瓶内で13ヶ月間。輝きを帯びたルビーレッド色。ベリー系果実やジャム、トースト、ヴァニラ、コーヒーなどの調和のとれた複雑な香り。上品で繊細ながらも力強さを備える丸みを帯びたボディは余韻に至るまでバランスを崩さない。
ヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット・ピオーナが、1958年に買取り、品質の高いワインを求める市場の新しいトレンドに応えるべく、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロやソーヴィニヨン・ブランといったフランス品種の栽培を始めました。当初はカヴァルキーナの名前で販売しその後初めてプレンディーナの名前で販売されたワインは、イタリア料理界の巨匠グアルティエーロ・マルケージのために1980年に瓶詰めされたメルロでした。 1990年には全てのワインがプレンディーナの名で売られるようになりました。ボルドー品種(特にメルロ)を中心とした新しいスタイルのワイン造りで成功を収めています。70haの土地を所有し、50haに葡萄が植えられています。 プレンディーナはガルダ湖の南5kmにあります。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用のブドウに欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、phは高くなっています。畑は最近になって、DOCに認定されました。オーガニックではありませんが、ブドウ1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。 プレンディーナのワインは、当初は見事な白ワインで有名でした。しかし数年前から赤ワインの品質もメキメキ上昇しています。畑は石灰質土壌で、大小の石があり水はけが良く、ガルダ湖によるミクロクリマ(微気候)の影響で気候はとても穏やかです。仕立ては、コルドーネ スペロナート。品種によって成熟の時期が異なるため、別々に醸造します。メルロは、カベルネより早く収穫し、タンニンをまろやかにするため長い醸しを行います。フレッシュさを残すため、2ー3回使用樽で短期間熟成させます。紫がかった明るく美しい赤色、甘く熟したプルーンのような香りがあります。 内容量 750ml ブドウ品種 メルロー90%、カベルネ・ソーヴィニョン10% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア ロンバルディア 輸入者 稲葉 [ct_w_4],[ct_w_31]
赤・微発泡?・750ml クロアティーナ55%、ウーヴァラーラ25%、バルベーラ20%のブレンド ロンバルディア州パヴィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家によって営まれるワイナリー。現在はバルバカルロとモンテブォーノという畑から約20000本のワインを生産。畑はブローニの町の背後にある“マーガ谷”と呼ばれる丘陵地帯にあり-以前はこの谷一帯がマーガ家の所有だった-、周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっている。無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行なわない。畑が急な傾斜にあるため、ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行なう。温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き、収穫翌年の春にボトリングを行い、瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後、瓶は立てられリリースを待つ。2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しない。(輸入元資料より) ※ 写真はイメージです。お届けは2005年となります。
稲葉商品コード:I308 商品名:メルロ ファイアル ポイント5倍 メルロ ファイアル [I308] 1ケース(12本) 送料無料 ヴィンテージ:2018年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:5,940円/1本 (71,280円/12本) 容量:750ml 色:赤 飲み口:フルボディ 葡萄品種:メルロ アルコール度数:16.5 JANコード:4935919053082 生産者:ラ プレンディーナ 生産地域:イタリア ロンバルディア 輸入元の株式会社稲葉よりお客様へ直接発送させていただきます。 適切な管理のもと、最小限の移動状態でお客様のお手元にお届けさせていただきます。 輸入品ですので、突然の在庫切れとなることがございます。 その際はご連絡差し上げ、キャンセルさせていただきます。 (代替品がある場合にはご提案させていただきます。) 何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
赤・750ml キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)100% マセレーション期間はヴィンテージにより異なるが、近年は長めに醸すようになっており、ヴィンテージによっては3か月以上にのぼることもある。大樽とセメントタンクにて6か月熟成。 各種リゼルヴァにも下のクラスの畑名ワイン(サッセッラ ステッラ レティカ&グルメッロ ロッカ デ ピーロ)にも使われなかったブドウで造られるカジュアルライン(太陽に恵まれず雨の多かった2014年は全ての区画の最良のブドウだけをセラーに持ち込み、ロッソ ディ ヴァルテッリーナ1種類のみを生産した)。(輸入元資料より) ※写真はイメージです。
ファットリア・モンド・アンティコはロンバルディア州パヴィア県のロッカ・スゼッラに位置する家族経営の生産者です。野菜はもちろん、パンやグリッシーニに使う小麦や、サラミ、パンチェッタなどの肉類に至るまで全てビオディナミの食材を使ったレストランも経営しており、その一環としてワイン造りを行なっております。ロッカ・スゼッラの標高400mの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド・アンティコの敷地。豊かな自然から「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地において葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミにて栽培しております。 敷地総面積26haの内、葡萄畑は5ha。粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です。西−南向きの丘の斜面の為非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保ち病気等の心配がありません。もちろん化学肥料や農薬は一切不使用。必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。※500番…雌牛の糞を雌牛の角に入れ、6ヶ月間土中に埋め堆肥になったもの。水で希釈し畑に撒くと、根に作用し土中深くに伸びるのを促進します。この生命力あふれる畑から、バルベラやシャルドネを始め、クロアティーナ、ウーヴァ・ラーラ、ウーヴァ・デッラ・カッシーナ、モラデッラなどの土着品種を栽培しております。 「葡萄の生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というダリオ氏のポリシーにより、人的な介入は必要最低限にとどめております。手作業にて収穫された葡萄は、小さい籠にいれて素早くワイナリーに運ばれます。発酵は野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて行われます。マストの量が少ないため発酵中に温度管理する必要がありません。赤ワインの熟成には現地にてヴェトロレジナと呼ばれるグラスファイバー製のタンクとステンレスタンクを併用して行われます。2010年から2013年はヴィンテージが良く、健康な葡萄が収穫できたため醸造中のSO2は不使用、瓶詰め時に必要最低限(20mg/l程度)添加するのみです。 アルマ 2020 ファットリア モンド アンティコ 自然派 ビオディナミ ヴァンナ チュール ロンバルディア州 ロッカ スゼッラ 辛口 2000本のみ ■ぶどう品種:クロアティーナ種100% ■発酵・熟成:発酵は野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンク/21-22日間マセラシオン/熟成には現地にてヴェトロレジナと呼ばれるグラスファイバー製のタンクとステンレスタンクを併用 ■樹齢:樹齢約20年 ■土壌:粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌 ■収穫:手作業100%にて収穫 生産者のファットリア・モンド・アンティコでは野菜はもちろん、パンやグリッシーニに使う小麦や、サラミ、パンチェッタなどの肉類に至るまで全てビオディナミの食材を使ったレストランも経営しており、その一環としてワイン造りを行なっております! 豊かな自然から「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地において葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミにて栽培しております! 当主のダリオ氏のポリシーは「葡萄の生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない。」と言うもの!そのため人的な介入は必要最低限にとどめています!同容器内にて熟成!醸造時、瓶詰め時ともにSO2無添加!ノンフィルターにて瓶詰め! ロンバルディア州パヴィア県のロッカ・スゼッラに位置する家族経営の生産者から自然派・ビオディナミのクロアティーナ種100%辛口赤ワイン! ■ワイン名 アルマ[2020]年・蔵出し品・クロアティーナ種100%・ファットリア・モンド・アンティコ・自然派・ビオディナミ・ロンバルディア州・ロッカ・スゼッラ・年産わずか2000本のみ ■英語表記 ALMA [2020] Fattoria Mondo Antico Bio (De.Co. di Rocca Susella) ■商品番号 0219002008055 ■ワインについて イタリア・ロンバルディア州・辛口赤ワイン愛好家大注目!ロンバルディア州パヴィア県のロッカ・スゼッラに位置する家族経営の生産者から自然派・ビオディナミのクロアティーナ種100%辛口赤ワイン!生産者のファットリア・モンド・アンティコでは野菜はもちろん、パンやグリッシーニに使う小麦や、サラミ、パンチェッタなどの肉類に至るまで全てビオディナミの食材を使ったレストランも経営しており、その一環としてワイン造りを行なっております!ロッカ・スゼッラの標高400mの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド・アンティコの敷地となります!豊かな自然から「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地において葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミにて栽培しております!敷地総面積26haの内、葡萄畑は5ha!粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です!西〜南向きの丘の斜面の為非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保ち病気等の心配がありません!もちろん化学肥料や農薬は一切不使用!必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番(雌牛の糞を雌牛の角に入れ、6ヶ月間土中に埋め堆肥になったもの。水で希釈し畑に撒くと、根に作用し土中深くに伸びるのを促進します。)を使用しています!当主のダリオ氏のポリシーは「葡萄の生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない。」と言うもの!そのため人的な介入は必要最低限にとどめています!手作業100%にて収穫された葡萄は、小さい籠にいれて素早くワイナリーに運ばれます!発酵は野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて行われます!マストの量が少ないため発酵中に温度管理する必要がありません!赤ワインの熟成には現地にてヴェトロレジナと呼ばれるグラスファイバー製のタンクとステンレスタンクを併用して行われます!このアルマ[2020]年・ファットリア・モンド・アンティコはクロアティーナ種100%(樹齢約20年)(主にイタリア、ロンバルディア州のオルトレポ・パヴェーゼで使われる黒ブドウ品種。ピエモンテ州やヴェネト州でも栽培がある。色が濃く、タンニンがしっかりしており、果実味豊かな、早飲みタイプのワインが出来る)はロンバルディア州パヴィア県のロッカ・スゼッラ(原産地呼称:De.Co. di Rocca Susella)の標高:300-400mの自然派・ビオディナミ畑からのクロアティーナ100%を野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて発酵!21-22日間マセラシオン!同容器内にて熟成!醸造時、瓶詰め時ともにSO2無添加!ノンフィルターにて瓶詰め!しかも貴重な年産わずか2,000本の少量生産!紫がかったルビー!ブラックチェリーやなどの完熟感の有る黒色果実の香りや、白胡椒などのスパイス、爽やかなハーブの香り!サラサラとした優しいタンニンや果実のエキス分が口いっぱいに広がり、落ち着きのある円やかな酸味やきれいなミネラルも感じられます!余韻にも自然な果実の旨味が長く舌に残ります!自然派・ビオディナミのクロアティーナ種100%辛口赤ワインが限定で少量入荷! ■ワインのタイプ 赤/辛口 ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ファットリア・モンド・アンティコ ■ブドウ品種 クロアティーナ種100% ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 イタリア/ロンバルディア州/パヴィア県/ロッカ・スゼッラ ■内容量 750ml
稲葉商品コード:I215 商品名:ガルダ メルロ ポイント5倍 ガルダ メルロ [I215] 1ケース(12本) 送料無料 ヴィンテージ:2021年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:2,090円/1本 (25,080円/12本) 容量:750ml 色:赤 飲み口:ミディアムボディ 葡萄品種:メルロ90%、カベルネ ソーヴィニヨン10% アルコール度数:13.5 JANコード:4935919052153 生産者:ラ プレンディーナ 生産地域:イタリア ロンバルディア 輸入元の株式会社稲葉よりお客様へ直接発送させていただきます。 適切な管理のもと、最小限の移動状態でお客様のお手元にお届けさせていただきます。 輸入品ですので、突然の在庫切れとなることがございます。 その際はご連絡差し上げ、キャンセルさせていただきます。 (代替品がある場合にはご提案させていただきます。) 何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
ピノ・ネロ100。 縁がオレンジに輝く濃いルビーレッド。 フローラル系の香りにハーブやスパイス、バニラの香りも。 ボディ・骨格は力強く、タンニンは滑らか。 オルトレポ・パヴェーゼらしく果実味と酸のバランスが取れたピノ・ネロ。 小樽を上手く使った丁寧な造り。
赤・微発泡・750ml クロアティーナ55%、ウーヴァラーラ20%、ウゲッタ20%、バルベーラ5%のブレンド バルバカルロ2016:『明らかに尊大なのに、若い時分から恐ろしい飲み心地を備えたワイン』 (カーゼコリーニのワインを彷彿とさせる雰囲気が!) 輸入元も絶賛するバルバカルロの2016年です。 ※ 画像はイメージです。
稲葉商品コード:I079 商品名:カベルネ ソーヴィニヨン ファルコーネ ポイント5倍 カベルネ ソーヴィニヨン ファルコーネ [I079] 1ケース(12本) 送料無料 ヴィンテージ:2019年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:4,400円/1本 (52,800円/12本) 容量:750ml 色:赤 飲み口:フルボディ 葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン85%、メルロ15% アルコール度数:14.5 JANコード:4935919050791 生産者:ラ プレンディーナ 生産地域:イタリア ロンバルディア 輸入元の株式会社稲葉よりお客様へ直接発送させていただきます。 適切な管理のもと、最小限の移動状態でお客様のお手元にお届けさせていただきます。 輸入品ですので、突然の在庫切れとなることがございます。 その際はご連絡差し上げ、キャンセルさせていただきます。 (代替品がある場合にはご提案させていただきます。) 何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
稲葉商品コード:I857 商品名:ガルダ カベルネ ポイント5倍 ガルダ カベルネ [I857] 1ケース(12本) 送料無料 ヴィンテージ:2021年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:2,420円/1本 (29,040円/12本) 容量:750ml 色:赤 飲み口:フルボディ 葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン45%、カベルネ フラン45%、メルロ10% アルコール度数:13.5 JANコード:4935919058575 生産者:ラ プレンディーナ 生産地域:イタリア ロンバルディア 輸入元の株式会社稲葉よりお客様へ直接発送させていただきます。 適切な管理のもと、最小限の移動状態でお客様のお手元にお届けさせていただきます。 輸入品ですので、突然の在庫切れとなることがございます。 その際はご連絡差し上げ、キャンセルさせていただきます。 (代替品がある場合にはご提案させていただきます。) 何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
タイプ赤 ヴィンテージ2016年 生産国イタリア 生産地ロンバルディア州(イタリア北部) 生産者ラ・プレンディーナ ■味わい:フルボディ ■アルコール度数:16.5% ■格付け:D.O.C. ■ぶどう品種:メルロ 《ルチアーノとフランコの兄弟による高品質のワイン造り》 「アメデオ クストーツァ・スペリオーレ」はお試し頂きましたでしょうか?14年連続トレビッキエリ、さすがの美味しさです。「アメデオ」を造るピオーナ家はヴェネト州とロンバルディア州で3ワイナリーを運営しています。「アメデオ」は「カヴァルキーナ」(ヴェネト州)というワイナリーからのもの。こちらでご紹介するワインは「ラ・プレンディーナ」(ロンバルディア州)というワイナリーからのもの。ちなみにもうひとつのワイナリーは「トッレ・ドルティ」(ヴェネト州)といいます。3つのワイナリーはヴェネトとロンバルディアの州境にあります。現在ルチアーノとフランコの兄弟が高品質のワイン造りを行なっています。《独創性にあふれた珍しいワイン》 ヴェネト州を代表する銘柄がヴァルポリチェッラ・デッラ・アマローネ。陰干しして水分を飛ばした葡萄を原料にした、とても濃厚で凝縮した味わいのワインです。ヴァルポリチェッラ・デッラ・アマローネの葡萄はコルヴィーナ、ロンディネッラなどの品種ですが、こちらは似たような手法ながら葡萄品種にメルローを使った珍しいもの。ちなみに、このワインの搾りかすは、ヴェネト州のトッレ・ドルティで「ヴァルポリチェッラ・リパッソ・スペリオーレ」を造る際に使われています。州を越え、品種や生産手法も独創性にあふれたワインを造っていることがわかりますね。《長い寿命を持った価値あるワイン!》 伝統的なやり方と短期間アパッシメントするという新しいやり方を融合させています。収穫した葡萄を小さな木箱に入れて乾燥させます。収穫量を低く抑えているので糖度は十分なレベルになっており、あくまでも乾燥によるニュアンスを与えるため。アマローネのように長い期間は行わず、最大で3ヶ月です。伝統的な発酵の後、12-14日間醸し。マロラクティック発酵後、新樽と2回使用樽各50%で18ヶ月熟成。非常に長い寿命を持った価値あるワインです。「ファイアル」は、ポルトガルのアゾレス諸島の名前で、イタリアを出発して最初に立ち寄る島。ルチアーノがヨットで旅をしていたことがきっかけで名付けました。《3つのワイナリーから愛あふれるワインを!》 カヴァルキーナはワイナリーのある地域の名前で、カヴァルキーニ伯爵の邸があったことに因んでいます。ワイン造りの歴史は古く、1848年には既にクストーツァの地域において最も重要なワイン生産者として記録されています。また、オーストリアのハプスブルグ家が作成した地図では、第1級、第2級に格付けされました。1911年にピオーナ家が所有者となり、1948年にルチアーノの祖父が自分用のセラーを建設。タンクをステンレスタンクに変更したり、設備を刷新したりしてきましたが、今でもそのセラーを使用しています。1958年、ジュリエット・ピオーナと父親が、カヴァルキーナの畑から15kmほど、ガルダ湖の南5kmの距離に美しい葡萄園を見つけ購入したのがラ・プレンディーナの始まりです。カヴァルキーナとラ・プレンディーナはどちらの土壌ともガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。また、2つの畑の間にはミンチョ川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。ミンチョ川は州の境界となるだけではなく、葡萄栽培の文化の違いも表しています。カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培。ラ・プレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用の葡萄に欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、pHは高くなっています。オーガニックではありませんが、葡萄1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。ラベルは昔の人々が使っていた塔をモチーフにしています。3階部分に鐘がついており、時計を持たない農夫たちに昼食の時間を知らせるために鳴らしていました。2000年に新たにヴェネト州で「トッレ・ドルティ」をスタート。ラ・プレンディーナのワインをリパッソに用いたユニークなワイン「ロッソ・プロヴィンシア・ディ・ヴェローナ」や「ヴァルポリチェッラ」など高品質なワインを造っています。
information 産地 イタリア ロンバルディア タイプ 赤ワイン 品種 クロアティーナ55%、ウーヴァラーラ25%、バルベーラ20% 飲み頃温度 18℃ おすすめグラス ラディコングラスグラヴネルグラス 内容量 750ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて 知る人ぞ知る、ロンバルディア州の銘酒バルバカルロ。当主リーノ・マーガはイタリアの自然なワインにおける偉大な先人の一人です。長年に渡って自然な栽培、醸造によってワイン造りが行われており、ブローニの町の背後にあるマーガ谷(もともとはマーガ家がこの一帯を所有していたそう)に広がる畑は周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されていて、自然農法を行うための理想的な環境となっています。無施肥による栽培で、雑草も年に3回刈るだけ。ボルドー液以外の薬剤は一切使用しません。 醸造面でも、温度管理を行わずに発酵、大樽で熟成ののち、収穫翌年の春にボトリング。瓶を横にして2カ月熟成ののち、瓶は立てて熟成されます。2酸化硫黄は大樽を洗浄する際に使用するのみ。醸造、瓶詰めの過程では2酸化硫黄を一切使用せず、また、早めに瓶詰めされているため、多くの場合、瓶内で発酵が起こり、ワインは微かな泡をまといます。 このワインは… バルバカルロとは別に瓶詰めされるもうひとつの畑、モンテブォーノのワイン。栽培、醸造はバルバカルロと同様、自然な方法で行われており、瓶詰め時にも2酸化硫黄無添加で、多くの場合、微かな泡をまとった赤ワインに仕上がっています。静かな凄みを感じさせるバルバカルロに対し、こちらにはより親しみやすい雰囲気があります。造り手の考えるモンテブォーノに合わせるべきものとしては、サラミ、肉、ボッリート(茹で肉)、煮込み、ジビエだそうですが、バルバカルロには必要なものは2つだけ、ボトルとそれを飲む人…!というわけで、食事と一緒にモンテブォーノ、静かにじっくりバルバカルロ、と両方飲んでもらうのも面白いかと思います!
セット内容 ・彫刻ワイン ・木箱 ワイン名 ナターレ・ヴェルガ キアンティDOCG ワイン生産者 ナターレ・ヴェルガ ワイン品種 赤:サンジョヴェーゼ100% ワインタイプ ミディアムボディ ワイン容量 750ml ※在庫状況によりワインの銘柄が変わる場合もございます。ご注文方法はとっても簡単! 以下STEP通りに進めて注文するだけです。 日付・名前の変更ができます。(漢字・ひらがなでも可能です!)※黒い部分が彫刻部分になります。(実際の仕上がりはゴールドかシルバーをご選択頂けます。) 他にもデザインをご用意♪一覧からご覧頂けます! >こちらClick< ●誕生日デザイン一覧● B-01 B-02 詳細を見る 詳細を見る B-03 B-04 詳細を見る 詳細を見る B-05 B-06 詳細を見る 詳細を見る B-07 B-08 詳細を見る 詳細を見る ワインボトルに彫刻するカラーは、ゴールドとシルバーの2色になります。 お好きなカラーをお選び下さい。 ワインボトルにリボンを付け、ラッピングをし、手提げ袋を添えてお届けします。 ご希望の方は、ご注文カゴのチェックボックスにチェックを入れてご注文下さい。 全ての内容が決まりましたら、下記買い物カゴからご注文下さい。 カゴに入れましたら、お客様情報をご記入し、備考欄にご指定の文字をご記入下さい。 (※お間違いの無い様、再度ご確認の上、ご注文下さい。) <記入欄>
【1999年】ピネロ カ デル ボスコ Pinero Ca del Bosco イタリア ロンバルディア ピノネロ ビンテージ 1999年、平成11年(己卯)ビンテージです♪ フランチャコルタでお馴染み、カデルボスコのピノネロ100%赤ワイン。1999年ビンテージ、ぜひお楽しみください。ラベル、液面状態は画像でご確認ください。 5
赤・750ml ネッビオーロ100% サッセッラの区画。上級キュヴェを造らない年にリリース。120日間のアルコール醗酵、マセレーション。50hlの大樽で18ヶ月間熟成。
赤・750ml ネッビオーロ100% ヴィナイオータ社長曰く 『ミネラル+男性的+深さ』:ロッチェ ロッセとのこと。 20-25日間のアルコール醗酵、4年間の栗製の大樽での熟成、4年の瓶内熟成の後リリース。使用する酸化防止剤の量も減っているからなのか、年を追うごとに確実に飲み心地が増している。アールペーペのワインはもっともっと飲まれて良い気がしています!!!! ※ 写真はイメージです。
■ワイン名 ペルニオーネ・ピノ・ネロ[2017]年・蔵出し品・ファットリア・モンド・アンティコ・自然派・ビオディナミ・ロンバルディア州・ロッカ・スゼッラ・ピノ・ネロ種100%・年産わずか1000本のみ ■英語表記 Pernione [2017] Fattoria Mondo Antico Bio (De.Co. di Rocca Susella) ■商品番号 0219002006877 ■ワインについて イタリア・ロンバルディア州・辛口赤ワイン愛好家大注目!ロンバルディア州パヴィア県のロッカ・スゼッラに位置する家族経営の生産者から自然派・ビオディナミのピノ・ネロ種100%辛口赤ワイン!生産者のファットリア・モンド・アンティコでは野菜はもちろん、パンやグリッシーニに使う小麦や、サラミ、パンチェッタなどの肉類に至るまで全てビオディナミの食材を使ったレストランも経営しており、その一環としてワイン造りを行なっております!ロッカ・スゼッラの標高400mの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド・アンティコの敷地となります!豊かな自然から「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地において葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミにて栽培しております!敷地総面積26haの内、葡萄畑は5ha!粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です!西〜南向きの丘の斜面の為非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保ち病気等の心配がありません!もちろん化学肥料や農薬は一切不使用!必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番(雌牛の糞を雌牛の角に入れ、6ヶ月間土中に埋め堆肥になったもの。水で希釈し畑に撒くと、根に作用し土中深くに伸びるのを促進します。)を使用しています!当主のダリオ氏のポリシーは「葡萄の生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない。」と言うもの!そのため人的な介入は必要最低限にとどめています!手作業100%にて収穫された葡萄は、小さい籠にいれて素早くワイナリーに運ばれます!発酵は野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて行われます!マストの量が少ないため発酵中に温度管理する必要がありません!赤ワインの熟成には現地にてヴェトロレジナと呼ばれるグラスファイバー製のタンクとステンレスタンクを併用して行われます!このペルニオーネ・ピノ・ネロ[2017]年は、非常に貴重で年産わずか1000本のみ!除梗後15HLのステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵!約2週間のマセラシオン期間中毎日ルモンタージュ!ステンレスタンク・グラスファイバータンクを併用し36ヶ月間熟成、さらに瓶熟12ヶ月でリリース!健康な葡萄が収穫できたため醸造中のSO2は不使用、瓶詰め時に必要最低限(瓶詰め前わずか5mg/Lのみ)添加するのみです!ワインは、ほのかに褐色がかった深いルビー!赤い果実や紅茶、腐葉土や鉄分の香り!瑞々しいアタックから綺麗な酸がひろがり、優しい果実味と細やかなタンニンがゆったりと広がります!こだわりペルニオーネ・ピノ・ネロが超限定で少量入荷! ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ファットリア・モンド・アンティコ ■ブドウ品種 ピノ・ネロ種100% ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地 イタリア/ロンバルディア州/パヴィア県/ロッカ・スゼッラ ■内容量 750mlファットリア・モンド・アンティコはロンバルディア州パヴィア県のロッカ・スゼッラに位置する家族経営の生産者です。野菜はもちろん、パンやグリッシーニに使う小麦や、サラミ、パンチェッタなどの肉類に至るまで全てビオディナミの食材を使ったレストランも経営しており、その一環としてワイン造りを行なっております。ロッカ・スゼッラの標高400mの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド・アンティコの敷地。豊かな自然から「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地において葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミにて栽培しております。 敷地総面積26haの内、葡萄畑は5ha。粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です。西−南向きの丘の斜面の為非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保ち病気等の心配がありません。もちろん化学肥料や農薬は一切不使用。必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。 ※500番…雌牛の糞を雌牛の角に入れ、6ヶ月間土中に埋め堆肥になったもの。水で希釈し畑に撒くと、根に作用し土中深くに伸びるのを促進します。 この生命力あふれる畑から、バルベラやシャルドネを始め、クロアティーナ、ウーヴァ・ラーラ、ウーヴァ・デッラ・カッシーナ、モラデッラなどの土着品種を栽培しております。 「葡萄の生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というダリオ氏のポリシーにより、人的な介入は必要最低限にとどめております。手作業にて収穫された葡萄は、小さい籠にいれて素早くワイナリーに運ばれます。発酵は野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて行われます。マストの量が少ないため発酵中に温度管理する必要がありません。赤ワインの熟成には現地にてヴェトロレジナと呼ばれるグラスファイバー製のタンクとステンレスタンクを併用して行われます。2010年から2013年はヴィンテージが良く、健康な葡萄が収穫できたため醸造中のSO2は不使用、瓶詰め時に必要最低限(20mg/l程度)添加するのみです。 ペルニオーネ ピノ ネロ 2017 蔵出し品 ファットリア モンド アンティコ 自然派 ビオディナミ ロンバルディア州 ロッカ スゼッラ ■ぶどう品種:ピノ・ネロ種100% ■醸造:除梗後15HLのステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。約2週間のマセラシオン期間中毎日ルモンタージュ。 ■熟成:ステンレスタンク・グラスファイバータンクを併用し36ヶ月間熟成。 ■土壌:粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌 ■ 葡萄園面積:26haの内、葡萄畑5ha 醸造時SO2不使用、瓶詰め前5mg/L添加。ノンフィルターにて瓶詰め。 化学肥料や農薬は一切不使用!必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています! 当主のダリオ氏のポリシーは「葡萄の生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない。」人的な介入は必要最低限にとどめています!
ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ラ・プレンディーナ家元詰 (ジュリエット・ピオーナ家) 生産地 イタリア ロンバルディア州 DOC ガルダ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ メルロ90%/カベルネソーヴィニヨン10% 内容量 750ml JANコード 4935919052153 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガルダ・メルロ[2021]年・ラ・プレンディーナ(ジュリエット&ルチアーノ・ピオーナ家)DOCガルダ・ロンバルディア・樽熟成 Garda Merlot [2021] La Prendina DOC Garda イタリアワイン愛好家大注目!イタリア・ロンバルディア州ガルダ湖畔から人気のメルロー主体!造り手はイタリア料理会の巨匠(イタリア料理会を一変させた偉大な人物)グアルティエーロ・マルケージも認めた造り手であり、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」に、ガルダの優良生産者として掲載されるラ・プレンディーナ(ジュリエット&ルチアーノ・ピオーナ家)!ジュリエット・ピオーナ家による(ヴェネトのクストーツァでも有名)ラ・プレンディーナ!によるクリーンでエレガントさを追求した綺麗なイタリアン・メルロ!DOCガルダ・メルロ!水の美しいガルダ湖とマントヴァの中間に認められているDOCガルダ!畑は石灰質土壌で、大小の石があり水はけが良く、ガルダ湖によるミクロクリマ(微気候)の影響で気候はとても穏やか!仕立ては、コルドーネ スペロナート!醸造は、葡萄品種によって成熟に時期が異なるため、別々に行われます!プレンディーナでは、9月のはじめに収穫!葡萄が暖かくならないように、気温が低い朝の早い時間に収穫!収穫はすべて手摘みで、畑でベストな葡萄だけを選別しながら行います!セラーに葡萄が運ばれてからは、葡萄の典型的なアロマを失わないよう、すべての段階において酸化しないように気を配る!メルロは、カベルネより早く収穫し、、タンニンと糖分を抽出しタンニンをまろやかにするため、より長い醸しを行います!ロンディネッラは、4日間果皮と共に発酵させ、その後果皮を分離して発酵を続けます!それによって、このワインの個性である豊富な果実味と新鮮さがもたらされます!メルロ90%にカベルネソーヴィニヨン10%を2〜3年樽で短期間熟成で造られるこのワインは、紫がかった明るく美しい赤色!甘く熟したプルーンのようなアロマ!「ラッキーなことに、この地区のメルロは草っぽくならない。いい葡萄さえ造れば、いいワインに出来る」と話す、ルチアーノお気に入りのワイン!大人気ガルダ・メルロが限定で少量入荷! プレンディーナでは、国際品種でワイン造り ヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット ピオーナと父親が美しい葡萄園を見つけ、1958年に購入しました。 「同じピオーナ家のカヴァルキーナとの違い」 畑は互いに近く、15kmほどの距離しかありません。どちらの土壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。 2つの畑の間にはミンチョ川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。ミンチョ川は州の境界となるだけではなく、葡萄栽培の文化の違いも表しています。カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培していますが、ここプレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ ソーヴィニヨンを栽培しています。 「ガルダ湖の恵み」 ガルダ湖の南5kmにあります。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用の葡萄に欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、pHは高くなっています。オーガニックではありませんが、葡萄1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。 「塔のラベルと顔のように見えるラベル」 建物のラベルは、昔の人々が使っていた塔をモチーフにしています。3階部分に鐘がついており、時計を持たない農夫たちに、昼食の時間を知らせるために鳴らしていました。また、顔のようなラベルは、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんだもので、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を表しています。 評価 ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」に、ガルダの優良生産者として掲載。 ガルダ メルロ 2021年 ぶどう品種:メルロ90%/カベルネソーヴィニヨン10% クリーンでエレガントさを追求 綺麗なイタリアン メルロ 畑は石灰質土壌で、大小の石があり水はけが良く、ガルダ湖によるミクロクリマ(微気候)の影響で気候はとても穏やかです。仕立ては、コルドーネ スペロナート。醸造は、品種によって成熟の時期が異なるため、別々に行います。メルロは、カベルネより早く収穫し、タンニンをまろやかにするため長い醸しを行います。フレッシュさを残すため、2〜3年樽で短期間熟成させます。紫がかった明るく美しい赤色、甘く熟したプルーンのような香りがあります。「ラッキーなことに、この地区のメルロは草っぽくならない。いい葡萄さえ造れば、いいワインに出来る」と話す、ルチアーノお気に入りのワインです。
■ワイン名 ガルダ・メルロ[2021]年・ラ・プレンディーナ(ジュリエット&ルチアーノ・ピオーナ家)DOCガルダ・ロンバルディア・樽熟成 ■英語表記 Garda Merlot [2021] La Prendina DOC Garda ■商品番号 0219002002633 ■ワインについて イタリアワイン愛好家大注目!イタリア・ロンバルディア州ガルダ湖畔から人気のメルロー主体!造り手はイタリア料理会の巨匠(イタリア料理会を一変させた偉大な人物)グアルティエーロ・マルケージも認めた造り手であり、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」に、ガルダの優良生産者として掲載されるラ・プレンディーナ(ジュリエット&ルチアーノ・ピオーナ家)!ジュリエット・ピオーナ家による(ヴェネトのクストーツァでも有名)ラ・プレンディーナ!によるクリーンでエレガントさを追求した綺麗なイタリアン・メルロ!DOCガルダ・メルロ!水の美しいガルダ湖とマントヴァの中間に認められているDOCガルダ!畑は石灰質土壌で、大小の石があり水はけが良く、ガルダ湖によるミクロクリマ(微気候)の影響で気候はとても穏やか!仕立ては、コルドーネ スペロナート!醸造は、葡萄品種によって成熟に時期が異なるため、別々に行われます!プレンディーナでは、9月のはじめに収穫!葡萄が暖かくならないように、気温が低い朝の早い時間に収穫!収穫はすべて手摘みで、畑でベストな葡萄だけを選別しながら行います!セラーに葡萄が運ばれてからは、葡萄の典型的なアロマを失わないよう、すべての段階において酸化しないように気を配る!メルロは、カベルネより早く収穫し、、タンニンと糖分を抽出しタンニンをまろやかにするため、より長い醸しを行います!ロンディネッラは、4日間果皮と共に発酵させ、その後果皮を分離して発酵を続けます!それによって、このワインの個性である豊富な果実味と新鮮さがもたらされます!メルロ90%にカベルネソーヴィニヨン10%を2〜3年樽で短期間熟成で造られるこのワインは、紫がかった明るく美しい赤色!甘く熟したプルーンのようなアロマ!「ラッキーなことに、この地区のメルロは草っぽくならない。いい葡萄さえ造れば、いいワインに出来る」と話す、ルチアーノお気に入りのワイン!大人気ガルダ・メルロが限定で少量入荷! ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ラ・プレンディーナ家元詰 (ジュリエット・ピオーナ家) ■ブドウ品種 メルロ90%/カベルネソーヴィニヨン10% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 イタリア ロンバルディア州 DOC ガルダ ■内容量 750mlプレンディーナでは、国際品種でワイン造り ヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット ピオーナと父親が美しい葡萄園を見つけ、1958年に購入しました。 「同じピオーナ家のカヴァルキーナとの違い」 畑は互いに近く、15kmほどの距離しかありません。どちらの土壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。 2つの畑の間にはミンチョ川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。ミンチョ川は州の境界となるだけではなく、葡萄栽培の文化の違いも表しています。カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培していますが、ここプレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ ソーヴィニヨンを栽培しています。 「ガルダ湖の恵み」 ガルダ湖の南5kmにあります。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用の葡萄に欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、pHは高くなっています。オーガニックではありませんが、葡萄1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。 「塔のラベルと顔のように見えるラベル」 建物のラベルは、昔の人々が使っていた塔をモチーフにしています。3階部分に鐘がついており、時計を持たない農夫たちに、昼食の時間を知らせるために鳴らしていました。また、顔のようなラベルは、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんだもので、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を表しています。 評価 ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」に、ガルダの優良生産者として掲載。 ガルダ メルロ 2021年 ぶどう品種:メルロ90%/カベルネソーヴィニヨン10% クリーンでエレガントさを追求 綺麗なイタリアン メルロ 畑は石灰質土壌で、大小の石があり水はけが良く、ガルダ湖によるミクロクリマ(微気候)の影響で気候はとても穏やかです。仕立ては、コルドーネ スペロナート。醸造は、品種によって成熟の時期が異なるため、別々に行います。メルロは、カベルネより早く収穫し、タンニンをまろやかにするため長い醸しを行います。フレッシュさを残すため、2〜3年樽で短期間熟成させます。紫がかった明るく美しい赤色、甘く熟したプルーンのような香りがあります。「ラッキーなことに、この地区のメルロは草っぽくならない。いい葡萄さえ造れば、いいワインに出来る」と話す、ルチアーノお気に入りのワインです。
■ヴィエンナ・ワイン ヌメロ・クワットロ[2019] 平均樹齢50年のローム質、粘土質ローム質堆積物の土壌の畑で、ここは所有する一番古い区画。 非常に多くのブドウが混植されており、クロアティーナ、バルベーラ、ウーヴァ・ラーラ、リースリング、メルロー、アンチェロッタ、チリエジョーロなどを含み、1種はまだ判明していません。 10月の第1週頃、畑全体の平均成熟度が満たされた頃に一斉収穫して一斉に作業を始めます。 【産地】イタリア/ロンバルディア州 【使用品種】クロアティーナ33%、バルベーラ32%、ウーヴァ・ラーラ32%、他黒ブドウ2% 【栽培】ビオロジック 【タイプ】赤ワイン・ミディアム ブラックチェリー、ブラックベリー、チェリーなどの赤い果実の強烈な香り。口に含むと、タンニンはしっかりしていますが心地よく、優れた酸味と長い持続性があり、ボトルでの長期熟成に適しています。サラミ、赤身肉、ジビエなど、野性味ある肉料理と相性が良いワインです。1982年、ウベルト・フィオーリはロンバルディア州のオルトレポ・パヴェーゼ西部にあるトラッツァ・コステ近くにワイナリーと隣接する土地を購入。この地の伝統を受け継ぐブドウで、自家用のワインを造っていました。 2015年に彼の息子アレッサンドロとフェデリコが引継ぎ、大きな情熱を以って販売に向けたワインの醸造を開始。何よりも、自然のリズムと調和した健全な農業を行うことで自分たちが住む土地を尊重しています。こうして情熱と実験に満ちたVNAの冒険が始まりました。 彼らはこの土地を最新の土壌モニタリング技術を用いて地図化しており、平方メートル単位でどんな作業をすべきなのかを把握しています。畑では天然由来のものしか使用せず、薬剤師でもあるフェデリコはハーブを多用し病害などに対応。許される唯一の添加物は、瓶詰め時にワインを保護するための二酸化硫黄(亜硫酸塩)を1リットルあたり数ミリグラム添加するのみです。 畑の土質は沖積層土壌で表土は砂と砂岩、下層土は粘土質のローム。深さがあり、平均的に透水性がある。肥沃度は中程度で、石灰質ではなく中性とアルカリ性のpHを持っていることが特徴。区画ごとに異なる性質を持っています。 最も長寿なブドウは樹齢50年以上の畑で、現在はクロアティーナ、ウーヴァ・ラーラ、リースリング・イタリコの3つの品種を栽培。ほかにコルテーゼ、バルベーラ、フレイザといった隣接するピエモンテ由来の品種、シャルドネ、ピノ・ネロ、シラー、メルローといった国際品種の畑もあります。剪定は、植物の樹液の流れを尊重し、ブドウの樹がその性質に応じて自己表現できるように行っています。フェデリコ曰く“私たちは、最高のイノベーションとは結局のところ、伝統を尊重することだと固く信じています。ローマ時代にはすでにヴィティス・ヴィニフェラが私たちの地域で栽培されており、この歴史と伝統はワイン生産に特に適した地域であることを物語っています。そのため、VNAでやりたいことは、それほど目新しいことではないのですが...。”
容量 750ml 原産地 イタリア・ロンバルディア州 タイプ 赤・フルボディ アルコール度数 13% ブドウ品種 キャヴェンナスカ(ネッビオーロ)100% 保存方法:商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
赤・750ml ネッビオーロ100% インフェルノの上級キュヴェ。熟成に耐えうる酒躯を持つ年のみ生産(標高約450m)。名前の由来はダンテの新曲、地獄界の第三圏“貪食者の地獄”と畑がラリーサーキットの“第3ヘアピン”近くに位置することをかけたもの。70日間のアルコール醗酵、マセレーション。50hlの大樽で39ヵ月熟成。
ルビーレッドの明るい色調。 フレッシュなアロマがあり、心地の良い味わいです。 産地:イタリア アルコール度数:12% 品種:メルロー60%、カベルネフラン 40% 色:赤 甘辛:辛口 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います
赤・750ml ネッビオーロ100% グルメッロの区画。上級キュヴェを造らない年にリリース。110日間のアルコール醗酵、マセレーション。50hlの大樽で18ヵ月月熟成。
ヴァルテッリーナ・スペリオーレの5地区のなかでも特に条件の厳しいインフェルノ(地獄)地区で造られます。タンニンはしっかり、かつなめらか。重厚な味わいです。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 キアヴェンナスカ 容量 750ml 産地 イタリア ロンバルディア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ヴァルテッリーナにおける最大のワイナリー 北イタリア、ロンバルディア州のアルプス連邦のふもとに位置するソンドリオ近郊に、ヴァルテッリーナの町があります。(ミラノから車で約3時間。歴史を文化に育まれた町。スキーの名所としても知られています。) 1897年に設立されたニーノ・ネグリ社は、ここヴァルテッリーナにおける最大のワイナリー。スイス国境に近い、ヴァルテッリーナ地区は、急斜面のため、ごく小さな段々畑しかありません。イタリア語で“インフェルノ”(地獄)と名付けられた単一畑があることからも想像できるような厳しい環境の中、ニーノ・ネグリ社は38ヘクタールの自社畑を所有しています。 その中には、サセッラ、インフェルノなどの有名な単一畑も含まれています。栽培されているのは、「キアヴェンナスカ」と呼ばれるネッビオーロ種で、このブドウからバローロにも劣らないフルボディの赤ワインが造られます。現在のエノロゴ(醸造家)、カシミーロ・マウレ氏の約30年におよぶ努力によってヴァルッテリーナワインの名声が築かれました。 その成果は、彼がリリースした“チンクエ・ステッレ”ヴァルテッリーナ・スフルサートが、イタリアのワイン評価本「ヴィニ・ディタリア(Vini d’Italia)」でトレ・ビッキエーリを受賞し、同誌の2007年版で、カシミーロ・マウレ氏は「ベスト・エノロゴ」に選ばれていることからもうかがえます。
■カ・デル・ボスコ社より、待望のイルメルローがついに発売されました。1990年ヴィンテージ初リリースより、2001年、2003年に続き、カ・デル・ボスコ史上4回目となる2009年ヴィンテージが、実に6年ぶりに日本上陸を果たします!限定入荷。 ■ブドウ品種:メルロー100% (平均樹齢31年、3つの畑より) ■醸造:収穫から瓶詰めまで、カ・デル・ボスコ方式に則って仕上げる。アルコール発酵とマセラシオンは温度管理の待ち21日間かけて行い、オークの小樽(65%新樽)に移し替えてから12カ月間熟成。ボトリング後、更に5年と5カ月(65ヶ月)瓶内で熟成。 【カ・デル・ボスコ方式】 ●収穫:鮮度を保つためほんの少し早く手摘みしたブドウは、小さなケースに入れて直ちにセラーへと運ばれ、小さな区画別にコード管理し冷蔵庫で冷却。 ●洗浄「ベリーバス」:熟練スタッフの目と手により一房一房厳しく選別後、3つの洗浄槽と乾燥路からなるブドウ房専用の洗浄システム「ベリースパ」に送られる。 ●醸造:ブドウにストレスを与えないようにポンプは使用せず、自重力のみで液体を移動させるセラーを設計、液体専用尾巨大「タンク式エレベーター」を設置。 ●デゴルジュマン/ボトリング:カ・デル・ボスコが設計士、特許を持つ独自のユニークなシステムにより無酸素状態で行われる。