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ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。伝説的なシャトーヌフ・デュ・パプ生産者、シャトー・ラヤスの畑に隣接するという素晴らしい立地の畑から造られる1本。奥行きがあり深みを感じる一方、この上ない軽やかな印象も感じるとても珍しいスタイルです。「アリオソ」とはオペラのアリア(詠唱)とレチタティーヴォ(叙唱)の間に歌われる短い楽曲で、深みと軽やかさの両方を感じられる、このワインが「アリオソ」のようだということで命名されました。 アリオソは、ピニャンの区画で育てられたブドウが100％使用されるキュヴェ。ピニャンは、シャトーヌフ・デュ・パプの頂点に君臨すると言われる、シャトー・ラヤスも所有する優良区画。ガレと呼ばれる熱を吸収する丸い小石を含む砂質土壌を持ち、ミストラルが年間100日間以上吹き抜ける北向きの素晴らしい土地です。ミストラルとは、風速30m/秒以上で吹き抜ける南フランスの象徴的な強風。この風によってピニャンで育つブドウは、ムニール氏がグルナッシュにとって重要と考えるフレッシュさを備え、しっかり成熟しながらも活き活きと仕上がります。 ■味わい 外観は深みのあるルビーレッド。グラスに注ぐと、レッドチェリーやラズベリー、ブラックベリーなどの果実のアロマに、スミレや赤バラ、バニラなどの複雑な風味が立ち上ります。口に含むと、瑞々しくも凝縮感のある果実味が、シルキーなタンニンと共にストラクチャーを形成。凛とした酸味がワインにフィネスを与え、スパイスや赤系果実が折り重なった風味が余韻として長く続きます。 ■品種：グルナッシュ100％
ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。伝説的なシャトーヌフ・デュ・パプ生産者、シャトー・ラヤスの畑に隣接するという素晴らしい立地の畑から造られる1本。奥行きがあり深みを感じる一方、この上ない軽やかな印象も感じるとても珍しいスタイルです。「アリオソ」とはオペラのアリア(詠唱)とレチタティーヴォ(叙唱)の間に歌われる短い楽曲で、深みと軽やかさの両方を感じられる、このワインが「アリオソ」のようだということで命名されました。 アリオソは、ピニャンの区画で育てられたブドウが100％使用されるキュヴェ。ピニャンは、シャトーヌフ・デュ・パプの頂点に君臨すると言われる、シャトー・ラヤスも所有する優良区画。ガレと呼ばれる熱を吸収する丸い小石を含む砂質土壌を持ち、ミストラルが年間100日間以上吹き抜ける北向きの素晴らしい土地です。ミストラルとは、風速30m/秒以上で吹き抜ける南フランスの象徴的な強風。この風によってピニャンで育つブドウは、ムニール氏がグルナッシュにとって重要と考えるフレッシュさを備え、しっかり成熟しながらも活き活きと仕上がります。 ■ヴィンテージ情報 2017年のローヌ地方は、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートで94点という高得点を獲得した優良年。黒ブドウはさることながら、白ブドウにおいてもその出来栄えは素晴らしく、明るく美しいアロマに、生き生きとした果実味と酸を備えたエネルギッシュな果実が収穫されました。 ■味わい 外観は輝きのあるルビー色。グラスに注ぐと、ブラックベリーやブラックチェリー、ラズベリーなどの果実のアロマに、スミレやスパイス、森の下草などのニュアンスが複雑に絡み合います。口に含むと広がる、パワフルな果実の旨みとしなやかなタンニンが魅力。ミネラルや複雑味がワインに奥行きをもたらし、スパイスの風味が長い余韻へと導きます。 ■品種：グルナッシュ100% ■評価：ヴィノス94-97点！ 深くきらめくマゼンタ色。ラズベリーとボイセンベリーのリキュールのアロマに、砂糖漬けの花やエキゾチックなスパイスが複雑に絡み合い、ワインが開いてくると土っぽさがほのかに感じられます。赤や青の果実、スパイスケーキ、ラベンダーのパスティーユのフレーバーが中盤から着実に深まります。パワーと繊細さを確かな手腕でブレンドし、フィニッシュは非常に長くスパイシーで、繰り返し現れる赤いベリーと花の特徴、きめ細かく調和したタンニンが後半に現れます。
ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。伝説的なシャトーヌフ・デュ・パプ生産者、シャトー・ラヤスの畑に隣接するという素晴らしい立地の畑から造られる1本。奥行きがあり深みを感じる一方、この上ない軽やかな印象も感じるとても珍しいスタイルです。「アリオソ」とはオペラのアリア(詠唱)とレチタティーヴォ(叙唱)の間に歌われる短い楽曲で、深みと軽やかさの両方を感じられる、このワインが「アリオソ」のようだということで命名されました。 アリオソは、ピニャンの区画で育てられたブドウが100％使用されるキュヴェ。ピニャンは、シャトーヌフ・デュ・パプの頂点に君臨すると言われる、シャトー・ラヤスも所有する優良区画。ガレと呼ばれる熱を吸収する丸い小石を含む砂質土壌を持ち、ミストラルが年間100日間以上吹き抜ける北向きの素晴らしい土地です。ミストラルとは、風速30m/秒以上で吹き抜ける南フランスの象徴的な強風。この風によってピニャンで育つブドウは、ムニール氏がグルナッシュにとって重要と考えるフレッシュさを備え、しっかり成熟しながらも活き活きと仕上がります。 ■ヴィンテージ情報 2014年のローヌ南部は、アルコールやフェノール類が適度に抑えられたヴィンテージ。穏やかな冬と雨の多い春で幕を開けたブドウの生育期は通常よりも早く始まりました。しかし、続いた夏は冷涼で雨がちだったためブドウはゆっくりと成熟。遅い収穫期を迎え、ピュアな味わいのワインが造られたヴィンテージです。 ■味わい レッドベリーやラズベリーの赤系果実の華やかなアロマとともに、シナモンやクローブ、ローリエなどのスパイスの複雑な香りが立ち上ります。口に含むと広がっていく、熟した果実のクリーミーなテクスチャと花束を思わせる上品な風味。洗練された上質なタンニンが余韻に残ります。グレートヴィンテージならではの厚みとスケール感も備わっており、熟成ポテンシャルにも秀でた逸品です。 ■品種：グルナッシュ100% ■評価 ワインスペクテーター95点！ デカンター95点！
容量：750ml少量生産のトップ・キュヴェ。区画名「La Guigasse」と「Pignan」で砂質とサフルの土壌。90％が600Lのデュミ・ミュイ（新樽を15％使用）、残りは500Lのアンフォラにて14ヵ月の熟成。1950年植樹のグルナッシュ55％、1965年植樹のムールヴェードル45％。WA97点（過去には3度100点満点を獲得）。 ワインアドヴォケイト97点「In case readers were wondering, it is possible to be disappointed by a wine that rates "only" 97 points. I had such high hopes for the 2017 Chateauneuf du Pape La Reserve after tasting it last year, but this year the bottled wine is only extraordinary, not potentially perfect. Hints of cedar and vanilla from aging in 20% new demi-muids accent ripe black cherries in this full-bodied, silky-textured but concentrated wine that once again manages to combine richness with airiness, power with elegance and features a finish that lingers while being refreshing at the same time. It's still a major-league contender for wine of the vintage」ジェブダナック97点「More closed, yet still loaded with potential, the 2017 Ch?teauneuf Du Pape La Reserve offers a tight, reserved bouquet of cassis and blackberry fruits intermixed with ample spice box, mineral, and meaty notes developing with time in the glass. Full-bodied, concentrated, and straight on the palate, it has beautiful depth and richness, yet needs 4-5 years of bottle age.」 ※少しラベルに浮きジワ・汚れがある商品がございます。ご了承ください。
商品情報内容量750 mL原材料ぶどう100％保存方法20℃以下特徴などシャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・クロー・ルージュ 2016（ヴュー・テレグラフ）は、色調の濃いめのルビー色 香：複雑で奥行きのある芳醇な香り。熟したラズベリー、ストロベリー、ラベンダー、 味：滑らかな飲み口。豊富な果実味。非常に強い酸。しなやかなタンニン。丸みを帯びたエレガンス。余韻にかけ、骨格のしっかりした、力強さを感じる。舌に残るタンニンと果実が心地良い余韻となり、長く続く 感想：今でも随分楽しめますが、後10年ほど我慢して寝かせると素晴らしい感動をもたらしてくれそうなポテンシャルがあります。ぶどう品種： Shiraz/Syrah, Mourvedre, Cinsault, Grenache料理との相性： 子羊肉、豚肉、鶏肉 料理アルコール度数： 13.5%飲み頃温度： 18-20℃製造元シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・クロー2016シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・クロー2016（ヴュー・テレグラフ）の直訳は「教皇の新しい城」で、クレマンス 5 世統治下の教皇宮廷がこの地域に移転した中世への逆戻りであり、AOC (アペラシオン・デ・パプ) に指定された最初のワイン産地でもあります。 Alc: 13.5% ヴィンテージ: 2016 容量: 750mL、フランス、南ローヌ地方 5
■パーカーズ・ポイント97?99点
■パーカーズ・ポイント100点 ■ジェームス・サックリング96点 ■ワインスペクテイター96点
グルナッシュ80%、シラー10%、サンソー10% 極めて希少です!!! 表示本数限りのご紹介となります。 何卒、お早めにお求めください。 超凄腕[ロジェ・サボン]が造りし [シャトーヌフ・デュ・パプ]にして、 昨年2023年にANA国際線ファーストクラス採用された、 これまで、搭乗するエグゼクティブ以外は、決して 飲めなかった、【幻のファーストクラス・ワイン】 を、遂に皆さんにご紹介いたします!!。 ANAでは、その味わいをこうコメントしています。 ・・・・・・・・・・・・・ 『シャトーヌフ・デュ・パプ・レゼルヴは鮮やかに 輝くルビー色を湛え、グリーンオリーブや腐葉土の 香りがします。肉厚で温かみのある味わい、モレロ チェリーを思わせる果実味にシルキーでフレッシュな タンニンが感じられます。 南仏の太陽とローヌ渓谷から吹く風の影響を強く受け た力強く温もりのある男性的でパワフルなワインです。 20年以上の長期熟成が楽しめます。』 (ANAサイトより) ・・・・・・・・・・・・・ これまで世界のエグゼクティブしか飲むことができ なかった、【世界遺産ワイン】の偉大なる味わい。 本日、絶対にお見逃しなく、 必ずやお求めいただいて、そしてその偉大なる味わいを たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。ドメーヌ・ロジェ サボン・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・レゼルヴ 2021 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス コート・デュ・ローヌ > ローヌ南部 内容 グルナッシュ80%、シラー10%、サンソー10% お待たせしましたぁ!!!!! [ANA国際線ファーストクラス]に搭載された【幻のワイン】遂に入荷!!!! これまで世界のエグゼクティブしか飲むことができなかった、パーカー満点五つ星★★★★★＆100点満点凄腕が造りし【幻の世界遺産ワイン】!!!!! 1000種類を超える銘柄より、長期にわたる書類審査ならびに試飲審査を経て、わずか 6銘柄しか選ばれない国際線ファーストクラスワイン!!!! パーカー【満点五つ星★★★★★】の称号を持ち、そしてパーカー【100点満点】を三度も獲得し、さらには、【『このワインの入手は困難を極める!!』】とパーカーが激賞したことで全世界の愛飲家が大注目した超凄腕[ロジェ サボン]!! 『鮮やかに輝くルビー色を湛え、グリーンオリーブや腐葉土の香り。肉厚で温かみのある味わい、モレロチェリーを思わせる果実味にシルキーでフレッシュなタンニンが感じられる。』 [ドメーヌ・ロジェ サボン・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・レゼルヴ 2021] ドメーヌ・ロジェ サボン・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・レゼルヴ 2021 ・・・・・・・・・ 【[ANA国際線ファーストクラス] 搭載ワイン!!!!!!】 【パーカー満点五つ星★★★★★＆ 100点満点凄腕が造りし 【世界遺産ワイン】!!!!!】 ・・・・・・・・・ 皆さん、大変お待たせいたしました!!!!。 昨年2023年にANA国際線ファーストクラス採用された ワインにして、その関係で、これまで一切ご紹介 できませんでした、偉大なる【世界遺産ワイン】を、 遂に遂に、皆さんにご紹介できることとなりました!!。 ANAの機内ワインは毎年12月にリニューアルされるの ですが、その選考は非常に厳しく、1,000種類を超える 銘柄より、長期にわたる書類審査ならびに試飲審査を 経て、国際線ファーストクラスに搭載される、わずか 6銘柄のワインが選定されます。 その審査メンバーも物凄くて、 オリヴィエ・プーシエ氏（2000年世界最優秀ソムリエ) 森 覚氏（アンダーズ東京/ホテル虎ノ門ヒルズ エグゼクティヴ・ソムリエ） この両氏を中心に厳しく審査され、 近年では、ANA機内ワインは、 イギリスBusiness Travellerの「Cellars in the Sky」 北米Global Travellerの「Wines on the Wing」 などで入賞するほどの、世界屈指のファーストクラス・ ワインなんです!!。 本日、昨年2023年にANA国際線ファーストクラスに 搭載されていた、まさにこれまで世界のエグゼクティブ しか飲むことができなかった、 そんな 【幻のファーストクラス・ワイン】 を、遂に皆さんにご紹介することができるんです!!!。 しかも、このワインを造りしは、 実に、パーカー【満点五つ星★★★★★】の称号を 持ち、そしてパーカー【100点満点】を三度も獲得し、 さらには、 【『このワインの入手は困難を極める!!』】 とパーカーが激賞したことで、 全世界の愛飲家が大注目した超凄腕にして、 【ローマ法王のワイン】として名高い[シャトーヌフ・ デュ・パプ]の中でも、まさに最高位に君臨する、 最高凄腕[ロジェ・サボン]!!!!。 そして、[シャトーヌフ・デュ・パプ]は、 『教皇（法王）の新しい城』という意味を持ち、 まさにローマ法王が愛飲するワインとして生まれ、 今も世界最高級のワインとして君臨する 【世界遺産ワイン】とも言える偉大なるワイン!!!。 そんな、 ローマ法王が愛した、 しかも、パーカー【満点五つ星★★★★★】の 幻のファーストクラス・ワインなんです!!!。 これまで世界のエグゼクティブしか飲むことができ なかった、【世界遺産ワイン】の偉大なる味わい。 本日、絶対にお見逃しなく、 必ずやお求めいただいて、そしてその偉大なる味わいを たっぷりと、たっぷりとご堪能いただければと思います!!。 その名も、 [ドメーヌ ロジェ サボン・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・レゼルヴ 2021]!!!! ! 南仏はローヌ南部のパーカー満点五つ星★★★★★ に輝く[ロジェ・サボン]は、最高級シャトーヌフ・デュ ・パプの中でも、最古参のひとつで創業は実に1552年と いう伝説の超名門ドメーヌです。 今や、シャトーヌフ・デュ・パプを代表する [ジャナス] や当店でも人気の[クロ・デュ・モン・オリ ヴェ] 、[レ・シャンテ・シガル]といった偉大な造り手 もこのサボン家の分家筋にあたる、脈々とその血筋を受 け継ぐサボン家の名門本家です。 パーカー氏は、この造り手に対して、満点五つ星★★★★★ とともに、こうコメントしています。 ・・・・・・・・・・・ サボンはこのところ飛ぶ鳥を落とす勢いだったし、 これからのワインはいずれも、シャトーヌフ・デュ・パ プ愛好家なら機会があったらいつでも飛びついて購入し たいものとなっている。 生産量が非常に限られている（年産約1300本）の桁外れ の ル・スクレ・デ・サボンは樹齢100年を優に超える 古い区画に植えられた、公式に認めれれた13品種全てを 使って造られていると信じている。 生産量は馬鹿らしいほどに少ないが、この、人を動かさ ずにはおかないこのワインの、並外れた凝縮感だけでな く、そのエレガントと調和を味わえば説明がつくだろう。 大部分をニュートラルなフードルで、残りの少量を小樽 で熟成。 (Rパーカー著 ローヌワインより) ・・・・・・・・・・・ 本日そんな偉大なる[ロジェ・サボン]が造りし、今や 世界中で熾烈な争奪戦が繰り広げられる、幻の超お買い 得シャトーヌフ・デュ・パプを奇跡的にご紹介させてい ただきます!!!。 シャトーヌフ・デュ・パプといえば、 南フランスは、コート・デュ・ローヌ地方の南部、古代 の街オランジュ近郊の畑から生まれる最高級ワイン。 オランジュといえば、世界遺産に登録されるローマ遺跡、 カエサルのあとを引き継ぎ帝政ローマの初代皇帝につい たアウグストゥスの時代に建造された【ローマ劇場】や 【凱旋門】で有名なローマ時代から続く街。 このオランジュと古都アヴィニョンの間にある、世界で も有名な高級ワイン[シャトーヌフ・デュ・パプ]の地は、 直訳すると、『教皇（法王）の新しい城』という意味で、 ローマ法王庁移転の際に、まさにローマ法王が愛飲する ワインとして生まれ、今も世界最高級のワインとして君 臨し、安くとも一万円以上!!、あの人気漫画『神の雫』 で第三の使徒に選ばれしワインも、まさに[シャトーヌ フ・デュ・パプ]最高級で時価数万円の逸品です!!。 そんな[シャトーヌフ・デュ・パプ]の特徴といえば、何 といっても畑には大きな石ころがゴロゴロと転がり、土 壌など全く見えないような畑で超濃厚なるブドウを育て ているところ。この石ころが灼熱の南フランスの太陽の 熱を日中受け、日没になってもその石ころに溜まった熱 がさらにブドウを完熟させるという、まさに世界に名だ たる超高級・超濃厚ワインは、この比類なき石ころの恩 恵から誕生するわけで、当時のローマ法王は、この素晴 らしいポテンシャルを見事に見抜いていたわけです!!。 そんな伝統の[シャトーヌフ・デュ・パプ]の地で、実に 14世紀からワイン造りを始めて、以来450年以上に渡って、 その伝統の高級ワインを継承し続ける、まさに[シャトー ヌフ・デュ・パプ]を代表する凄腕中の凄腕にして、 パーカー満点五つ星★★★★★に輝く最高級シャトーヌ フ・デュ・パプが、今回ご紹介の[ロジェ・サボン]とい うわけです!!。 本日、そんな超凄腕[ロジェ・サボン]が造りし [シャトーヌフ・デュ・パプ]にして、 昨年2023年にANA国際線ファーストクラス採用された、 これまで、搭乗するエグゼクティブ以外は、決して 飲めなかった、【幻のファーストクラス・ワイン】 を、遂に皆さんにご紹介いたします!!。 ANAでは、その味わいをこうコメントしています。 ・・・・・・・・・・・・・ 『シャトーヌフ・デュ・パプ・レゼルヴは鮮やかに 輝くルビー色を湛え、グリーンオリーブや腐葉土の 香りがします。肉厚で温かみのある味わい、モレロ チェリーを思わせる果実味にシルキーでフレッシュな タンニンが感じられます。 南仏の太陽とローヌ渓谷から吹く風の影響を強く受け た力強く温もりのある男性的でパワフルなワインです。 20年以上の長期熟成が楽しめます。』 (ANAサイトより) ・・・・・・・・・・・・・ これまで世界のエグゼクティブしか飲むことができ なかった、【世界遺産ワイン】の偉大なる味わい。 本日、絶対にお見逃しなく、 必ずやお求めいただいて、そしてその偉大なる味わいを たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。
グルナッシュ70%、 ムールヴェードル10%、 シラー20% そしてその他3% 本日物凄い人気です!! ここ日本には今回600本が輸入されましたが、 すでに全量が輸入元完売となる、 物凄い人気となっています!!!!。 是非とも、お早めにお求めください。 凄腕中の凄腕が【アンドレ・ブルネル】が、 これまでアメリカ市場にだけ販売し、ここ日本には、 一切輸入されることがなかった、【秘密のシャトーヌフ・ デュ・パプ】が本日のご紹介です!!。 ブルネル家のトップ キュヴェであり、パーカー100点 満点&満点五つ星★★★★★を獲得する、 「シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ サントネール」 と同じポテンシャルになってくれることを期待して植え 替えを行った、シャトーヌフ ・デュ・パプの中でも 最高のテロワールを持つ区画の一つ、「ル・ボワ・ド・ ラ・ヴィル」区画の若木ブドウで造られるワインで、 土壌が理想的な状態になるまで 10年も待ってから植え 替えを行った、まさに宝石のようなブドウで造られる、 【秘密のシャトーヌフ・デュ・パプ】なんです!!。 「樹齢はまだ若く、現在はキュヴェ・レセルヴとして リリースしているが、テロワールのポテンシャルを感じる。 次世代のキュヴェ サントネールになるだろう。」 とブルネル親子は語り、この区画に大きな期待をよせて います。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・ 『たっぷりの赤い果実味が全面的で、瑞々しく親しみや すい味わいが特徴です。アンドレ・ブルネルのワイン の特徴である、フレッシュな果実味に満ちていて、 若いうちから美味しく飲むことが出来るのが最大の 魅力です。 』 ・・・・・・・・・・・ と、まさにシャトーヌフ ・デュ・パプの中でも最高の テロワールといわれる、そんなエキスが、たっぷりの 赤い果実味の中に、見事に溶け込んでいるんです!!!。 これまで、アメリカ市場が、その飛び切りの美味しさ から、一切手放さなかった【秘密の法王ワイン】 たる、鳥肌もたつほどの感動の味わいを、 絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!!!。アンドレ・ブルネル・シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・レゼルヴ 2019 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス コート・デュ・ローヌ > ローヌ南部 内容 グルナッシュ70%、 ムールヴェードル10%、 シラー20%、 そしてその他3% 日本にあるはずのない【秘密の法王ワイン】を奇跡の限定入手!!! 【パーカー100点満点＆満点五つ星★★★★★】傑出の凄腕が造りし、超入手困難・幻の[シャトーヌフ・デュ・パプ]!!!!! これまでここ日本には一切輸入されたことがなく、アメリカ市場が独占販売していた【秘密の法王ワイン】!!!! その昔、ローマ法王が愛飲するワインとして生まれ、今も世界最高級のワインとして君臨する[シャトーヌフ・デュ・パプ]を代表する超凄腕【アンドレ・ブルネル】!! 【パーカー100点満点＆満点五つ星★★★★★】を獲得する最高級ワインと全く同じ畑で栽培される、宝石のようなブドウ100%!!!!! パーカー100点満点を獲得した[キュヴェ・サントネール]は時価30000円!!!!そんな最高位に君臨するワインの片鱗を6280円で堪能できる、本当に涙が出るほど素晴らしいご紹介です!!!! 『たっぷりの赤い果実味が全面的で、瑞々しく親しみやすい味わい。アンドレ・ブルネルのワインの特徴である、フレッシュな果実味に満ちていて、若いうちから美味しく飲むことが出来るのが最大の魅力!!!! 』 [アンドレ・ブルネル・シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・レゼルヴ 2019] アンドレ・ブルネル・シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・レゼルヴ 2019 【『日本にあるはずのない 【秘密の法王ワイン】』!!!!!】 ・・・・・・・・・・ 『これまでアメリカ市場独占だったため、 日本には一切輸入されておりませんでした。』 (インポーター担当者さん談) ・・・・・・・・・・ 本日、皆さん、絶対に見逃してはいけません!!!!!!。 これまでここ日本には一切輸入されたことがなく、 生産量のほとんどすべてをアメリカ市場が独占販売して いた・・・、 しかも、このワインを造りしは、 実に、パーカー100点満点を二度獲得し、 さらには、傑出の満点五つ星★★★★★も獲得!!!。 【パーカー100点満点＆満点五つ星★★★★★】 【ローマ法王のワイン】として名高い[シャトーヌフ・ デュ・パプ]の中でも、まさに最高位に君臨する、 最高凄腕が造りし、 まさに、 【秘密の法王ワイン】 を、本日奇跡的にご紹介できることになったんです!!!!。 しかもしかも!!!、 そんな【パーカー100点満点＆満点五つ星★★★★★】 を獲得する最高級ワイン[キュヴェ・サントネール]と 全く同じ畑で栽培される、宝石のようなブドウを使用 したワインで、 『100年後には、次世代の100点満点になってるよ!!!』 と、造り手自身も大絶賛する、そんな宝石のような ブドウ100%でできる、とんでもない【秘密の法王ワイン】 なんです!!!!。 今や、パーカー100点満点を獲得した[キュヴェ・サント ネール]は時価30000円!!!!。そんな最高位に君臨する ワインの片鱗を、6280円で堪能できる、本当に涙が出る ほど素晴らしいご紹介です!!!!。 ここ日本には今回600本が輸入されましたが、 すでに全量が輸入元完売となる、物凄い人気となってい ます!!!!。 絶対に、絶対にお見逃しなく、 【『日本にあるはずのない 【秘密の法王ワイン】』!!!!!】 たる、鳥肌もたつほどの感動の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思い ます!!!!!。 その名も [アンドレ・ブルネル・シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・レゼルヴ 2019] そうです!!、 南仏ローヌ大好きという方ならば、知らない方はきっと 一人もいないと思います。 パーカーは過去二度の100点満点、そして満点の五つ星 ★★★★★の称号をつけた[シャトーヌフ・デュ・パプ] No.1の超凄腕[アンドレ・ブルネル]が造りし、このドメー ヌが最も誇る伝統のシャトーヌフ・デュ・パプです。 シャトーヌフ・デュ・パプといえば、 南フランスは、コート・デュ・ローヌ地方の南部、古代 の街オランジュ近郊の畑から生まれる最高級ワイン。 オランジュといえば、世界遺産に登録されるローマ遺跡、 カエサルのあとを引き継ぎ帝政ローマの初代皇帝につい たアウグストゥスの時代に建造された【ローマ劇場】や 【凱旋門】で有名なローマ時代から続く街。 このオランジュと古都アヴィニョンの間にある、世界で も有名な高級ワイン[シャトーヌフ・デュ・パプ]の地は、 直訳すると、『教皇（法王）の新しい城』という意味で、 ローマ法王庁移転の際に、まさにローマ法王が愛飲する ワインとして生まれ、今も世界最高級のワインとして君 臨し、安くとも5000円以上!!、あの人気漫画『神の雫』 で第三の使徒に選ばれしワインも、まさに[シャトーヌ フ・デュ・パプ]最高級で時価数万円の逸品です!!。 そんな[シャトーヌフ・デュ・パプ]の特徴といえば、何 といっても畑には大きな石ころがゴロゴロと転がり、土 壌など全く見えないような畑で超濃厚なるブドウを育て ているところ。この石ころが灼熱の南フランスの太陽の 熱を日中受け、日没になってもその石ころに溜まった熱 がさらにブドウを完熟させるという、まさに世界に名だ たる超高級・超濃厚ワインは、この比類なき石ころの恩 恵から誕生するわけで、当時のローマ法王は、この素晴 らしいポテンシャルを見事に見抜いていたわけです!!。 そんな伝統の[シャトーヌフ・デュ・パプ]の地で、実に 18世紀からワイン造りを始めて、以来250年に渡って、 その伝統の高級ワインを継承し続ける、まさに[シャトー ヌフ・デュ・パプ]を代表する凄腕中の凄腕が、今回ご 紹介の【アンドレ・ブルネル】]です。 このワインを輸入するインポーター社長さんは、世界的 に物凄い人気を誇るこのワインに対して、こんなコメント をしています。 ・・・・・・・・・・・ アンドレ ブルネルは、シャトーヌフ デュ パプの最も エネルギッシュで、力量のある生産者の一人です。ド メーヌは少なくとも250年の歴史があります。 1971年から父親の仕事であるワイン造りに参加するよう になると、めきめきとトップクラスの生産者としての頭 角を現しました。 今や世界的に有名になってしまったアンドレ・ブルネル のワインは、私どもも何とか僅かながらも量を増やして いただこうと、毎年の買い付けには必ず訪問するほどで す。 彼の造るワインは、常に世界中からの引き合いが絶えな い幻のワインとなってしまいました。 (インポーター社長さん談) ・・・・・・・・・・・ 【私どもも何とか僅かながらも量を増やしていただこうと、 毎年の買い付けには必ず訪問するほどです。】 【彼の造るワインは、常に世界中からの引き合いが絶えな い幻のワインとなってしまいました。】 この社長さんのコメントが、今やいかに入手困難なるワ インとなっているのかを物語っています。 そんな凄腕中の凄腕が【アンドレ・ブルネル】が、 これまでアメリカ市場にだけ販売し、ここ日本には、 一切輸入されることがなかった、【秘密のシャトーヌフ・ デュ・パプ】が本日のご紹介です!!。 ブルネル家のトップ キュヴェであり、パーカー100点 満点&満点五つ星★★★★★を獲得する、 「シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ サントネール」 と同じポテンシャルになってくれることを期待して植え 替えを行った、シャトーヌフ ・デュ・パプの中でも 最高のテロワールを持つ区画の一つ、「ル・ボワ・ド・ ラ・ヴィル」区画の若木ブドウで造られるワインで、 土壌が理想的な状態になるまで 10年も待ってから植え 替えを行った、まさに宝石のようなブドウで造られる、 【秘密のシャトーヌフ・デュ・パプ】なんです!!。 「樹齢はまだ若く、現在はキュヴェ・レセルヴとして リリースしているが、テロワールのポテンシャルを感じる。 次世代のキュヴェ サントネールになるだろう。」 とブルネル親子は語り、この区画に大きな期待をよせて います。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・ 『たっぷりの赤い果実味が全面的で、瑞々しく親しみや すい味わいが特徴です。アンドレ・ブルネルのワイン の特徴である、フレッシュな果実味に満ちていて、 若いうちから美味しく飲むことが出来るのが最大の 魅力です。 』 ・・・・・・・・・・・ と、まさにシャトーヌフ ・デュ・パプの中でも最高の テロワールといわれる、そんなエキスが、たっぷりの 赤い果実味の中に、見事に溶け込んでいるんです!!!。 これまで、アメリカ市場が、その飛び切りの美味しさ から、一切手放さなかった【秘密の法王ワイン】 たる、鳥肌もたつほどの感動の味わいを、 絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!!!。
CHATEAUNEUF-DU-PAPE CUVEE ETIENNE GONNET ROUGE シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・エティエンヌ・ゴネ 赤 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス コート・デュ・ローヌ 原産地呼称A.O.C.シャトーヌフ・デュ・パプ 品種グルナッシュ70%/シラー15%/ムールヴェードル15% ALC度数15.7% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関Ecocert ◆発酵 コンクリートタンク、木製タンク、オーク樽を併用 ◆熟成 フレンチオーク樽にて（新樽なし、600L） ◆商品説明 パーカー5ツ星のヌフ・パプ生産者フォン・ド・ミッシェルが手がける最上級キュヴェ。凝縮した果実味とハーブ、スパイスの香りが魅力的。力強くも滑らかで心地よい味わい。 ◆コンクール入賞歴・専門誌評 ワイン・スペクテーター得点 95点 ワイン・アドヴォケイト得点 94点 Domaine Font du Vent ドメーヌ・フォン・デュ・ヴァン 「パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド」で パプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者 有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています ◆ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに 地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。 1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。 2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。 三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。 ◆ブドウそのものと環境を尊重してできる、エレガントなワインを目指して ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの哲学は、ブドウの樹本来の強さを助け、環境を尊重したブドウ栽培を行うこと。土壌を尊重するということを最優先としています。 ワイナリーでは20年以上ものあいだ化学肥料は一切使用しておらず、代わりに有機堆肥を使用して土壌のバランスを整えるようにしています。ベド病の予防にはボルドー液を使い、鋤を使って土壌を耕すなどして、丁寧にブドウの樹の世話をしています。また、コンフュージョン・セクシュエル（交信攪乱）の技術を使うことで、殺虫剤を使用せずともブドウの実に危害を加える虫から守ることができます。余分な芽を取り除き、不要な葉を取り除く作業も毎年欠かさず行っています。私たちのゴールは、最適なフェノールの成熟度値と最大限の糖度レベルを保った、自然体で健康なブドウの実を育て、バランスの素晴らしい偉大なワインを造ることです。 ◆個性豊かなテロワールとミクロクリマ フォン・ド・ミッシェルの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの東エリアに位置しています。その土壌は非常に複雑。地表にはごろごろと大きな石が転がり、その下に砂地、粘土質土壌、そして石灰土壌。さらに地中には「ビーチサンド」と言われる非常に細かな砂の層となっています。 ■ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ） シャトーヌフ・デュ・パプのワインは、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの名でリリースされています。 ドメーヌが持つ最高の畑は、南東向きの斜面の一番上に位置しており、なんと樹齢100年から120年という超古木が並んでいます。その畑から下ったところにあるメインの畑でも、樹齢60年から90年と言うから驚きです。この畑の地中深くには地下水が流れており、その名も「フォンテーヌ・ド・ミッシェル」、ワイナリーの名前の由来となった水脈です。 パプの畑の大半は石灰泥土壌と丸い小石（アルプス山脈の洪積層からのもの）に覆われており、この小石は日中太陽熱を蓄え、夜になるとブドウを温める役割を果たします。また、この地域は大変乾燥しており、ブドウの根は必要な養分を探すため地中深くまで根を張るようになります。気候はとても大切な要素で、降雨量が少ない事、そしてミストラルが吹きブドウを健康な状態に保つことで、凝縮した実を収穫することができます。また、日照量も豊富に得ることができる地域です（夏の間は平均1000時間の日照量で、25℃の気温が7時間続きます）。 シャトーヌフ・デュ・パプを象徴する、「フォン・ド・ミッシェル」ブランドのワインはフォン・ド・ミッシェル、ラ・クロ、 ラ・ピエール・プランテ、シャルトリューズ、 クロワ・ド・ボアなど多くの区画のブドウから造られています。記録によれば、フォン・ド・ミッシェルの区画では、ナポレオン1世の時代（1804-1815）よりも以前からブドウが植えられていたとされ、ローマ時代の陶器の破片や容器がこの区画から数多く見つかっています。 ■ラ・フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌとヴィラージュ） 2002年に購入した、コート・デュ・ローヌとシニャルグの20haの畑からは、ラ・フォン・デュ・ヴァンの名でコート・デュ・ローヌとヴィラージュのワインをリリースしています。シニャルグ（ドマザン、サズ、エステザルグ、ロシュフォール・デュ・ガール村を再編成した地域）は、数年前にコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュAOCに組み込まれた、新しいヴィラージュです。 畑はドミティア街道（ローマ時代スペインとローマをつないでいた道）の近く、ガール県のドマザン村に位置し、土地の一部はシャトーヌフ・デュ・パプの土壌に類似しているところもあり、石灰泥土壌と丸い小石、そして赤粘土土壌と砂質ローム土壌などが見られます。高台のテラス式畑に植えられたブドウの樹はトスカーナの風景を思い起こさせてくれます。プロメスの畑は丘の中腹に、ノートル・パッションの畑は丘の上部に位置しています。 シャトーヌフ・デュ・パプの畑は太陽の昇る東に位置し、日照時間が長いのに対し、フォン・デュ・ヴァンの畑は西に位置しています。その結果、シャトーヌフ・デュ・パプは果実味豊かで凝縮感のある典型的な南仏ワインとなり、対してフォン・デュ・ヴァンはシラーのいきいきとした爽やかさやスパイス感がワインに複雑味を与える華やかなワインとなります。 プロメスには40%、ノートル・パッションには50％のシラーが含まれており、グルナッシュを主体とする南ローヌ地域では珍しいワインです。特にノートル・パッションは、スパイシーでリッチ、フレッシュで親しみやすい味わいからアメリカなどで高い人気を誇り、『ミニ・パプ』などと呼ばれ、バイ・ザ・グラスで広く愛されています。 グルナッシュをフォン・ド・ミッシェルの王とするならば、シラーはフォン・デュ・ヴァンの女王と言うことができるでしょう。 ◆収穫は全て手摘みで 収穫は私たちの仕事の中で最も大切な時期であり、シーズンのクライマックスでもあるため、始まるずっと前から様々な準備を行います。 8月最終週になると、ワイナリーではタンク、除梗機、圧搾機など全ての設備を洗浄消毒します。そしてトラクターも用意されます。ブドウの収穫者は地域で雇われる学生や外国からの旅行者、季節労働者など。 収穫日は実際にブドウの実を試食するとともに、糖度、タンニンの成熟度合（最終的にアルコール度数の決め手となる）とフェノール値（ワインの色合いを決める指針となる）を分析して決定されます。 シャトーヌフ・デュ・パプであれコート・デュ・ローヌであれ、収穫は全て手作業で行われ、ブドウの実は樹になっている状態で入念に選果されます。ブドウが少しでも良い状態で仕込めるよう、収穫からわずか25分でセラーに入り、スピード重視で行います。選果は振動台を使い、6人がかりで行います。また、傷ついたブドウは酸化の原因となりワインの品質を低下させる為、実が傷つかないよう、小さな容器に入れられてワイナリーまで運ばれます。 ◆ワインへの情熱と品質向上への飽くなき挑戦 2006年にワイナリーを引き継いだ3代目のギヨームとベルトランの目指すワインのスタイルは、彼らの親である2代目のジャンとミッシェルと同じものでした。過度な抽出はせず、オークのニュアンスも強すぎない、飲みやすくよく熟成されたワインが彼らの目指すスタイルです。ワイナリー業を引継いでからは、ワインの品質を更に良いものにすべく、様々な試みを続けています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。Domaine Font de Michelle ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルパプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者！有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています！ ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに 地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。 1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。 2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。 三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。 ブドウそのものと環境を尊重してできる、エレガントなワインを目指してドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの哲学は、ブドウの樹本来の強さを助け、環境を尊重したブドウ栽培を行うこと。土壌を尊重するということを最優先としています。 ワイナリーでは20年以上ものあいだ化学肥料は一切使用しておらず、代わりに有機堆肥を使用して土壌のバランスを整えるようにしています。ベド病の予防にはボルドー液を使い、鋤を使って土壌を耕すなどして、丁寧にブドウの樹の世話をしています。また、コンフュージョン・セクシュエル（交信攪乱）の技術を使うことで、殺虫剤を使用せずともブドウの実に危害を加える虫から守ることができます。余分な芽を取り除き、不要な葉を取り除く作業も毎年欠かさず行っています。私たちのゴールは、最適なフェノールの成熟度値と最大限の糖度レベルを保った、自然体で健康なブドウの実を育て、バランスの素晴らしい偉大なワインを造ることです。 個性豊かなテロワールとミクロクリマ フォン・ド・ミッシェルの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの東エリアに位置しています。その土壌は非常に複雑。地表にはごろごろと大きな石が転がり、その下に砂地、粘土質土壌、そして石灰土壌。さらに地中には「ビーチサンド」と言われる非常に細かな砂の層となっています。 ■ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ） シャトーヌフ・デュ・パプのワインは、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの名でリリースされています。 ドメーヌが持つ最高の畑は、南東向きの斜面の一番上に位置しており、なんと樹齢100年から120年という超古木が並んでいます。その畑から下ったところにあるメインの畑でも、樹齢60年から90年と言うから驚きです。この畑の地中深くには地下水が流れており、その名も「フォンテーヌ・ド・ミッシェル」、ワイナリーの名前の由来となった水脈です。 パプの畑の大半は石灰泥土壌と丸い小石（アルプス山脈の洪積層からのもの）に覆われており、この小石は日中太陽熱を蓄え、夜になるとブドウを温める役割を果たします。また、この地域は大変乾燥しており、ブドウの根は必要な養分を探すため地中深くまで根を張るようになります。気候はとても大切な要素で、降雨量が少ない事、そしてミストラルが吹きブドウを健康な状態に保つことで、凝縮した実を収穫することができます。また、日照量も豊富に得ることができる地域です（夏の間は平均1000時間の日照量で、25℃の気温が7時間続きます）。 シャトーヌフ・デュ・パプを象徴する、「フォン・ド・ミッシェル」ブランドのワインはフォン・ド・ミッシェル、ラ・クロ、 ラ・ピエール・プランテ、シャルトリューズ、 クロワ・ド・ボアなど多くの区画のブドウから造られています。記録によれば、フォン・ド・ミッシェルの区画では、ナポレオン1世の時代（1804-1815）よりも以前からブドウが植えられていたとされ、ローマ時代の陶器の破片や容器がこの区画から数多く見つかっています。 収穫は全て手摘みで収穫は私たちの仕事の中で最も大切な時期であり、シーズンのクライマックスでもあるため、始まるずっと前から様々な準備を行います。 8月最終週になると、ワイナリーではタンク、除梗機、圧搾機など全ての設備を洗浄消毒します。そしてトラクターも用意されます。ブドウの収穫者は地域で雇われる学生や外国からの旅行者、季節労働者など。 収穫日は実際にブドウの実を試食するとともに、糖度、タンニンの成熟度合（最終的にアルコール度数の決め手となる）とフェノール値（ワインの色合いを決める指針となる）を分析して決定されます。 シャトーヌフ・デュ・パプであれコート・デュ・ローヌであれ、収穫は全て手作業で行われ、ブドウの実は樹になっている状態で入念に選果されます。ブドウが少しでも良い状態で仕込めるよう、収穫からわずか25分でセラーに入り、スピード重視で行います。選果は振動台を使い、6人がかりで行います。また、傷ついたブドウは酸化の原因となりワインの品質を低下させる為、実が傷つかないよう、小さな容器に入れられてワイナリーまで運ばれます。 ワインへの情熱と品質向上への飽くなき挑戦 2006年にワイナリーを引き継いだ3代目のギヨームとベルトランの目指すワインのスタイルは、彼らの親である2代目のジャンとミッシェルと同じものでした。過度な抽出はせず、オークのニュアンスも強すぎない、飲みやすくよく熟成されたワインが彼らの目指すスタイルです。ワイナリー業を引継いでからは、ワインの品質を更に良いものにすべく、様々な試みを続けています。 ■赤ワイン ブドウは完全に除梗します。醗酵は、シャトーヌフ・デュ・パプで20?28日間、コート・デュ・ローヌでは8?15日間。醸造は温度管理されたタンクで行い（30℃という最適な温度で醗酵が進む）、アロマ、色合い、そしてタンニンを最大限に抽出します。 マセラシオン（醸し）と醗酵の間、それぞれのブドウ品種に適した工程（ルモンタージュやデレスタージュなど）を経て、1月頃、ワインがフードルに移され熟成が始まります。ボトリングは収穫から約18か月後にワイナリーで行われます。 品種、テロワールの個性を生かした造り各ワインの醸造・熟成についてご説明します。 ■フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ） 「過度に樽の風味がつきすぎていない、テロワールを活かしたエレガントな造り」を目指したワイン造りを行います。20日から28日間にも及ぶ長いマセラシオンにより、タンニンは柔らかく、エレガントで良質な味わいとなります。デレスタージュ（醗酵途中にタンク内の果汁を別の容器に移し替えて一定時間静置し、果皮や種を空気に触れさせた後に勢い良く果汁をタンクに戻す工程。果皮からの色素、タンニンの抽出を促進させ、柔らかく果実味に富んだワインになる）やポンピングオーバーも行います。 熟成期間は12か月から18か月間。3分の1をトロンコニックと呼ばれる大樽で、3分の1をセメントタンクで、残りの3分の1を600リットルのデュミミュイと呼ばれるオーク樽で寝かせます。
ドメーヌ・ド・フェランのワイン造りの歴史は18世紀まで遡ることが出来ます。現オーナーのフィリップ・ブラヴェイ氏は、先代のアンリ・シャルル・ブラヴェイ氏が築いたシャトーヌフ・デュ・パプにおける名声をしっかりと受け継ぎ、不動の評価を得る生産者として更なる成長を遂げました。家族経営のドメーヌであるフェランの生産量は全体で約35,000本と非常に少なく、毎年リリース前には完売してしまうという人気ぶりです。ドメーヌ・ド・フェランでは、グルナッシュを主体に造られるパプとローヌ・ヴィラージュが主なラインナップです。グルナッシュの樹齢は、ローヌ・ヴィラージュのもので50から70年、パプのもので90年から100年と、非常に高樹齢のブドウ樹から高品質なブドウ、そしてワインが生み出されています。ブドウの栽培においては、農薬の使用をできうる限り抑え、古木の管理にも手を抜きません。「濃厚で果実風味豊かなワインが好きだ」と語るフィリップ氏は、自らが思い描くスタイルを生み出すべく、20度以下という低温での醗酵により、ブドウに由来するフレッシュな香りを残し、醸しの期間を3ー4週間と長めにとることで、濃厚で果実味に溢れたワインを生み出しています。「気に入らないワインを売るくらいなら捨ててしまった方がマシ」とも語るこだわりオーナーが生み出すワインはまさにコンセプトどおり、濃厚で果実風味に溢れるグルナッシュの魅力を存分に味わうことができる素晴らしいものに仕上がっています。醗酵はコンクリートタンクにてマロラクティック醗酵。熟成はコンクリートタンク熟成、ステンレスタンク熟成。1860年には既に存在していたというドメーヌ。現在は4代目フィリップ・ブラヴェイ氏が運営、平均樹齢90年以上の古木から素晴らしいパプをつくっています。多くの生産者は樽熟成を行いますが、フェランは一切行わない珍しい造りです。ブドウのみで表現した、深い味わいが魅力です。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：グルナッシュ85％、ムールヴェードル4％、ブールブラン4％、シラー4％、サンソー&クノワーズ3％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス コート・デュ・ローヌ 輸入者 モトックス [ct_w_23],[ct_w_31]
この商品は「かんてい局 名古屋緑店」の商品です。他店舗とは別々に発送致します。 【商品詳細】 ■ブランド：Chateauneuf du Pape シャトーヌフ・デュ・パプ ■商品名：Clos du Mont Olivet クロ デュ モン オリヴェ 1980年 ■商品ランク：中古Sランク 未開栓 ■付属品：画像のものが全てとなります。 ■サイズ：750ml 【商品ランク・状態の詳細事項】 ・未使用 SS：未使用品（付属品のない場合があります） ・中古S ：数回（1?3回）程度使用の美品な商品 ・中古SA ：微少の小傷で使用感がほとんど見られない商品 ・中古A ：目視での傷や汚れは見られるが、かなり程度の良い商品 ・中古AB ：使用感があり、多少のキズや汚れ等がある商品 ・中古B ：使用感がありキズや汚れ等がある商品 ・中古BC ：傷や汚れが目立ち、かなり使用感が強い商品 ・中古C ：擦れ傷やが変色が多く、大きな破れも見受けられる商品 ・ジャンク品：大きな傷や汚れや、使用に支障が出るレベルの商品 注意）※ランクや状態はあくまでも当店の基準となります。 他店舗様との同一基準ではございませんので、ご了承ください。 画像や状態内容をよくご確認の上、ご購入ください。 中古品につき、多少の汚れや傷はある物とご理解頂き、ご購入ください。 【コメント】 酒類の場合、20歳未満の方への販売はできません。 二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・ 一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承ください。 商品の特性上、酒類の返品はできかねますのであらかじめご了承ください。 落札後取引メッセージで、必ず生年月日をご連絡ください。 生年月日をお知らせ頂けない場合は、キャンセルさせて頂きますのでご了承ください。 =========酒類販売管理者標識========== 販売場名 かんてい局 名古屋緑店 販売場住所 名古屋市緑区篭山三丁目111 酒販管理者 可児康明 研修受講年月日 2022年12月16日 研修実施団体 名古屋小売酒販組合 =============================== ●実店舗でも、同時に販売している商品になります。 在庫管理に関しましては、細心の注意を払っておりますが売り切れの場合はご了承くださいませ。 なおご注文後に在庫切れが発生した場合は、早急にご連絡させていただきます。 【取扱店舗】名古屋緑店 052-878-1578 ※毎週木曜日定休 ※営業時間： 10:00-19:00 ※問合せは取扱店舗へお願い致します。 ※他店舗とは別々に発送します。ご了承下さい。
ヴィノス92点！ジェブ・ダナック96点！ 主体となるグルナッシュは全てLa Crauからのもので、樹齢50?100年を超える。 完熟した甘いブラックチェリーや煮詰めたブラックベリー、それに加えてリコリスやスパイスの香り高いアロマ。 何層にも折り重なるようなジューシーな甘やかさが印象的。熟して滑らかなタンニンはシルキーなテクスチャーを生み出す。 リリース時に飲んでも楽しむことができ、長期熟成を経てもなお楽しむことができる。 ■産地：Chateauneuf-du-Pape ■熟成：グルナッシュはコンクリートタンクでその他の品種はバリックで12ヶ月 アルコール度数：16％
平均樹齢50年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵。3年間大樽で熟成。 深みのある美しいガーネット。よく熟した赤い果実のアロマ。タンニンはこなれており、プラムのフレーバー。複雑でリッチ、ボリュームの大きな味わい。原語表記：E.GUIGAL Chateauneuf du Pape Rouge[2017]ワイン生産地： フランス/ローヌ/南部品種： グルナッシュ70％、、ムールヴェードル15％、、シラー10％、他5％容量： 375mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
1860年には既に存在していたというドメーヌ。現在は4代目フィリップ ブラヴェイ氏が運営、平均樹齢90年以上の古木から素晴らしいパプをつくっています。土壌：砂礫、粘土、丸石コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 コンクリートタンク熟成、ステンレスタンク熟成 19カ月原語表記：Domaine de Ferrand Chateauneuf-du-Pape Rouge[2019]ワイン生産地： フランス/ローヌ/コートデュローヌ/シャトーヌフデュパプ品種： グルナッシュ85％、ムールヴェードル4％、ブールブラン4％、シラー4％、サンソー＆クノワーズ3％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
南ローヌの銘醸地、シャトーヌフ デュ パプのパーカー5ツ星ドメーヌ、フォン デュ ヴァンを代表するワイン。完熟した果実味、複雑さ、スパイシーさを備えた高級感のある味わいです。ステンレスタンクとコンクリートタンク、その後オーク樽（600L）と木樽でマロラクティック醗酵 フレンチオーク樽にて12カ月（新樽なし、600L）原語表記：Domaine Font du Vent Chateauneuf-du-Pape Cuvee Tradition Rouge[2021]ワイン生産地： フランス/ローヌ/シャトーヌフデュパプ品種： グルナッシュ70％、シラー10％、ムールヴェードル10％、サンソー＆クレレット＆クノワーズ10％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
平均樹齢90年以上の古木から造られるパプ。多くの生産者は樽熟成を行いますが、フェランは一切行わない珍しい造りです。ブドウのみで表現した、深い味わいが魅力です。土壌：砂礫、粘土、丸石コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 コンクリートタンク熟成、ステンレスタンク熟成原語表記：Domaine de Ferrand Chateauneuf-du-Pape Rouge[2020]ワイン生産地： フランス/ローヌ/シャトーヌフデュパプ品種： グルナッシュ85％、ムールヴェードル4％、ブールブラン4％、シラー4％、サンソー＆クノワーズ3％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
パーカー5ツ星のヌフ パプ生産者フォン ド ミッシェルが手がける最上級キュヴェ。凝縮した果実味とハーブ、スパイスの香りが魅力的。力強くも滑らかで心地よい味わい。土壌：丸い石が表面に広がる、赤い泥質土壌コンクリートタンク、木製タンク、オーク樽を併用 フレンチオーク樽にて（新樽なし、600L）原語表記：Domaine Font du Vent Chateauneuf-du-Pape Cuvee Etienne Gonnet Rouge[2019]ワイン生産地： フランス/ローヌ/コートデュローヌ/シャトーヌフデュパプ品種： グルナッシュ70％、シラー15％、ムールヴェードル15％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
「ラ・クロー」の畑のぶどうが主体で平均樹齢40年。グルナッシュが主体でシラーも大きな役割を担っている。その他に、ムールヴェードル、クノワーズ、ヴァカレーズもブレンド。3分の1は大樽で18か月熟成させており、中樽、小樽も使用している。大変濃い色合い。スパイシーなアロマ。ボリューム感があり、豊かな味わい。タンニンのストラクチャーがしっかりとしており、余韻は長い。原語表記：Chateau de NALYS Chateauneuf du Pape Chateau de Nalys Rouge[2018]ワイン生産地： フランス/ローヌ/南部品種： グルナッシュ59％、シラー32％、ムールヴェードル5％、クノワーズ3％、ヴァカレーズ1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
「ナリス」「ル・ボワ・セネシャル」「ラ・クロー」3つの畑のぶどうをおよそ同量使用し、グルナッシュがブレンドの3分の2を占め、シラーが4分の1、残りがサンソー、ミュスカルダン、クノワーズ、ムールヴェードル。熟成はほぼステンレスタンクによる。ブラックベリー、ナツメヤシ、ドライイチジク、黒胡椒などがストレートに感じられる。ほどよい果実のなめらかさに、フレッシュな酸。タンニンは細やか。原語表記：Chateau de NALYS Chateauneuf du Pape Saintes Pierre Rouge[2018]ワイン生産地： フランス/ローヌ/南部品種： グルナッシュ69％、シラー20％、サンソー5％、ミュスカルダン4％、クノワーズ1％、ムールヴェードル1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
「ナリス」「ル・ボワ・セネシャル」「ラ・クロー」3つの畑のぶどうをおよそ同量使用し、グルナッシュがブレンドの3分の2を占め、シラーが4分の1、残りがサンソー、ミュスカルダン、クノワーズ、ムールヴェードル。熟成はほぼステンレスタンクによる。ブラックベリー、ナツメヤシ、ドライイチジク、黒胡椒などがストレートに感じられる。ほどよい果実のなめらかさに、フレッシュな酸。タンニンは細やか。原語表記：Chateau de NALYS Chateauneuf du Pape Saintes Pierre Rouge[2019]ワイン生産地： フランス/ローヌ/南部ローヌ/シャトーヌフデュパプ品種： グルナッシュ69％、シラー20％、サンソー5％、ミュスカルダン4％、クノワーズ1％、ムールヴェードル1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
「ナリス」「ル・ボワ・セネシャル」「ラ・クロー」3つの畑のぶどうをおよそ同量使用し、グルナッシュがブレンドの3分の2を占め、シラーが4分の1、残りがサンソー、ミュスカルダン、クノワーズ、ムールヴェードル。熟成はほぼステンレスタンクによる。ブラックベリー、ナツメヤシ、ドライイチジク、黒胡椒などがストレートに感じられる。ほどよい果実のなめらかさに、フレッシュな酸。タンニンは細やか。原語表記：Chateau de NALYS Chateauneuf du Pape Saintes Pierre Rouge[2017]ワイン生産地： フランス/ローヌ/南部品種： グルナッシュ69％、シラー20％、サンソー5％、ミュスカルダン4％、クノワーズ1％、ムールヴェードル1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
ブルゴーニュのドメーヌ ダルデュイが1980年に土地を購入し、始めたドメーヌ。「カボット」（石でできた小屋）は畑作業道具の収納場所。地域によって呼び方が異なり、カボットはブルゴーニュでの言い方 。2010年よりデメテール（ビオディナミ）認証。小さな箱で収穫し、選果した後、グルナッシュとシラーは全房、それ以外の品種は除梗し、醸造。タンクと樽で18ヶ月熟成させます。太陽の光をしっかり浴びたブドウから造られたことを感じさせる力強い骨格があるが、まろやかでシルキーな口当たりで、最後にフレッシュな余韻が残ります。アルコール度数：15.5％原語表記：LA CABOTTE CHATEAUNEUF DU PAPE VIEILLES VIGNES ROUGE[2020]ワイン生産地： フランス/ローヌ/南部ローヌ/シャトーヌフデュパプ品種： グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソー、クレレット容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
「ラ・クロー」の畑のぶどうが主体で平均樹齢40年。グルナッシュが主体でシラーも大きな役割を担っている。その他に、ムールヴェードル、クノワーズ、ヴァカレーズもブレンド。3分の1は大樽で18か月熟成させており、中樽、小樽も使用している。大変濃い色合い。スパイシーなアロマ。ボリューム感があり、豊かな味わい。タンニンのストラクチャーがしっかりとしており、余韻は長い。原語表記：Chateau de NALYS Chateauneuf du Pape Chateau de Nalys Rouge[2017]ワイン生産地： フランス/ローヌ/南部品種： グルナッシュ59％、シラー32％、ムールヴェードル5％、クノワーズ3％、ヴァカレーズ1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
「ラ・クロー」の畑のぶどうが主体で平均樹齢40年。グルナッシュが主体でシラーも大きな役割を担っている。その他に、ムールヴェードル、クノワーズ、ヴァカレーズもブレンド。3分の1は大樽で18か月熟成させており、中樽、小樽も使用している。大変濃い色合い。スパイシーなアロマ。ボリューム感があり、豊かな味わい。タンニンのストラクチャーがしっかりとしており、余韻は長い。原語表記：Chateau de NALYS Chateauneuf du Pape Chateau de Nalys Rouge[2019]ワイン生産地： フランス/ローヌ/南部ローヌ/シャトーヌフデュパプ品種： グルナッシュ59％、シラー32％、ムールヴェードル5％、クノワーズ3％、ヴァカレーズ1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -