ギフトをご希望させる方はこちらをご覧下さい 内容量 750ml ご注意 開封後は保存に十分お気を付けの上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 品種 シラー 製産地 アメリカ・カリフォルニア 商品説明 赤ワインタイプ：フルボディ お酒の飲酒は20歳からです未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!※ご購入時は、年齢の記載をお願いしています。
　

【0905お酒2】 不動の高得点！ オーストラリア最高の造り手グルナッシュ100％の新たな可能性のワイン。
オーストラリアからすごっい造り手のワインが来ました。
素晴らしいワインである事は、""ワイン・アドヴォケイト誌""でも賞賛されています。
　　　これは見逃せない褒め方をしています！！　　　　　　　　　↓↓↓↓↓↓↓↓-----------------------------------------------デイヴィット・パウエルは間違いなく世界で最も素晴しいワインの造り手の一人である。
彼は古いブドウ樹をもつバロッサの畑を見つけ出し、長期にわたりそれらの果実を確実に確保するという人並みはずれて優れた能力をもっている。
このように高い能力を持ったワイナリーが、オーストラリアの大企業に今だ羽をむしり取られていないのは驚きである。
トルブレックのワインは向上し続けており、バロッサの古樹からなる熟した果実に、ヨーロッパの繊細さ、エレガンス、バランスを結合させている。
デイヴィッドのトップクラスのワインは確かに高額であるが、その品質を考えたら妥当というしかない価格の、素晴らしい赤ワイン、白ワインも提供している。
〜ワイン・アドヴォケイト誌161号コメント2005年10月〜レ・ザミは300ケース生産され、1901年に植樹された畑のグルナッシュ100％で造られています。
グルナッシュはフランスのローヌなどで使われている品種ですが、これがデイヴィッドの手にかかると、うまい具合にエレガンスで最高のワインに仕上げるのです。
〜以下ワイン・アドヴォケイト誌161号コメント2005年10月〜私のゲストに2002ヴィンテージをブラインド・テイスティングしてもらった時はとても愉快であった。
このワインは、オーストラリアで生産されるグルナッシュの古樹の基準点になるのである。
こんなに力強く、豊かで強烈なワインにして、たぐいまれなエレガンスを持合わせている。
驚くほど輪郭の定まった、濃いルビーまたは紫色のこのワインからは、スモーク、スパイスボックス、ブラックチェリー・リキュール、カシス・リキュール、甘草、ラヴェンダーが豪華に甘く香る。
また印象深いバランス、純粋さ、華麗さ、そして永続性をもつ。
この驚異的なワインはパワーに満ちていると同時に、新鮮なエレガンスがある。
トルブレックのみごとな功績の一つである。
15年以上おいしく飲めるだろう。
-----------------------------------------------15年以上も持つという、言い知れぬ良い酒質に濃厚なタンニンは上質のワインである事がうなずけます。
長い熟成をじっくりと味わえるワイン。
送料無料(クール便210円を追加。
離島・一部地域は別途送料を頂きます。
)オーストラリアから素晴らしいワイン登場しました！『デイヴィット・パウエルは間違いなく世界で最も素晴しい 造り手の一人である。
と、アドヴォケイト誌で高い評価を得て世界の注目を一気浴びた、オーストラリアの素晴らしい造り手です。

DANTE MARRAMIERO Montepulciano d'Abruzzo Riserva Marramieroマラミエーロ （詳細はこちら）トップ・キュヴェ　ダンテ・マラミエーロは先代オーナー、ダンテ・マラミエーロ氏の名前を冠したマラミエーロ社の特別なワインです。
初ヴィンテージである1998ヴィンテージをリリースするに至るまで、実に5年もの試行錯誤を繰り返しました。
ダンテ・マラミエーロは下記5つの複雑な工程を経て造られます。
【1】全て手作業で収穫し、更に収穫後、厳しくダンテ用として選別。
【2】果皮と共に木製の醗酵層及び、ガニメデ社製ステンレスタンクにて醗酵。
長期間のマセラシオン。
【3】30hl樽にて24ヶ月間熟成。
【4】アリエ産、トロンセ産、ネヴァース産、ヴォーズ産、スロベニア産のバリック（全て新樽）にて24ヶ月間熟成。
【5】ワインをアッサンブラージュし瓶詰後、最低60ヶ月瓶熟。
ふっくらとした温かみのあるフルーツの香りでカシスやプルーン、カカオ、チョコレートやパンの香ばしい香りやバニラ等非常に複雑なアロマ。
アタックもまったりとしており温かみがあり滑らか。
タンニンはキメ細かくビロードのような舌触り。
よく熟したふくよかな果実味と香ばしいナッツのニュアンスが余韻にまで長く続きます。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ リゼルヴァDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ9年の歳月を経て誕生！熟したふくよかな果実味とビロードのような舌触り！アブルッツォの名門マラミエーロの最高級キュヴェ！「ダンテ マラミエーロ」ダンテ マラミエーロ モンテプルチアーノ ダブルッツォ リゼルヴァ マラミエーロDANTE MARRAMIERO Montepulciano d'Abruzzo Riserva Marramiero商品情報マラミエーロはアブルッツォ州のペスカーラに拠点を置く、アブルッツォでも指折りのワイナリーです。
醸造家にはアブルッツォを知り尽くしたロメオ タラヴォレッリ氏を採用し、品質の高いワインを生み出す事に定評があります。
同社のトップ キュヴェ「ダンテ マラミエーロ」は先代オーナーダンテ マラミエーロ氏の名前を冠したマラミエーロ社の特別なワイン。
良いヴィンテージしか生産されません。
オーク樽と瓶内で9年もの長期熟成を経て世に出される、ビロードのような舌触りと熟したふくよかな果実味が広がる特別なモンテプルチアーノです！オーク樽と瓶内で合計9年（108ヶ月）熟成畑は南向きの粘土質土壌で樹齢40-45年のモンテプルチアーノ100％を使用。
収穫は全て手作業で行い、厳しくダンテ用として選別。
果皮と共に木製の醗酵層及び、ガニメデ社製ステンレスタンクにて醗酵。
長期間のマセラシオンを行います。
30HL樽にて24ヶ月間熟成。
アリエ産、トロンセ産、ネヴァース産、ヴォーズ産、スロベニア産のバリック（全て新樽）にて24ヶ月間熟成。
ワインをアッサンブラージュし瓶詰後、最低60ヶ月瓶熟を経て出荷されます。
よく熟したふくよかな果実味とビロードのような舌触りふっくらとした温かみのあるフルーツの香りでカシスやプルーン、カカオ、チョコレートやパンの香ばしい香りやバニラ等非常に複雑なアロマ。
アタックもまったりとしており温かみがあり滑らか。
タンニンはキメ細かくビロードのような舌触り。
よく熟したふくよかな果実味と香ばしいナッツのニュアンスが余韻にまで長く続きます。
【受賞歴】ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2011)、ヴィタエ2021で4ヴィティ獲得(2010)アブルッツォ州の実力派ワイナリーマラミエーロ Marramiero1900年代初めからペスカーラ地区でブドウ栽培をしていた歴史を持つマラミエーロ家1900年代の初めからアブルッツォのペスカーラ地区でブドウ栽培をしていたマラミエーロ家。
1960年代に本格的にワイン生産を開始、今や実力派として知られるようになっています。
醸造家はアブルッツォを知り尽くしたマシャレッリの醸造コンサルタント、ロメオ タルボッリ氏、栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロ アレッロ氏です。
マラミエーロ家は元々ブドウ栽培を営んでいましたが、ワイナリーの創業者、ダンテ マラミエーロは第二次大戦後、荒廃したイタリア国内の道路やガスラインの復旧の為、建設業にも取り組むほど郷土愛溢れる持ち主です。
最高責任者アントニオ キャヴァローリ氏はダンテと共に、より本格的なワイン造りをスタートさせるべく土地やブドウの品質改良に着手します。
ミネラルが豊富な素晴らしい土壌マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。
土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。
100ha近い広大な葡萄畑を所有しています。
畑の土壌が素晴らしく、極端な収量制限に頼らなくても良いブドウが得られるため、ムダなコストがかからず低価格帯のワインの供給も可能にしています。
マラミエーロのワイン造りの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立させ、この地から産みだされる葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという狙いがあります。
年間生産量は40万本にのぼりますが、これだけの本数が造れるのは売れているという裏付け。
毎年老齢化した樹だけを植え替え、最適な樹齢になって初めてワイン用のブドウに使います。
そのため平均樹齢は一定しており、品質にバラつきがありません。
インタナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1にインターナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1に、またヴィーニタリで「アニマ」が金賞、瓶内二次発酵の「マラミエーロブリュット」はスプマンテ専門評価誌で何度も最高賞に輝くなど高い評価を受けています。
収穫から10年かけてリリース！ブドウの皮と一緒に熟成させる世界唯一の醸造法の赤「ダンテ マラミエーロ」マラミエーロの最高峰キュヴェである「ダンテ マラミエーロ」は良いヴィンテージしか生産されません。
生産されなかった年は「インフェリ」としてリリースされます。
樹齢70年以上の古木を使い、ブドウの皮ごとバリックで2年間熟成させます。
ワインを取り出し、皮をプレスして、異なる3社の樽メーカー（モロー、ラヴィルド、ソリ社）のバリックで更に2年間熟成をかけます。
2度目の熟成が終わったら瓶内熟成に6年！を費やし、収穫から10年かけて、ようやくリリースされる至極の逸品です。
使われた風味豊かなブドウの皮を使いグラッパに仕上げられます。
世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めたワイン造りマラミエーロの最高責任者アントニオ キャヴァローリは、マラミエーロの歴史についてこう語ります。
「20年以上前、マラミエーロでは自家消費用のワインしか造っておりませんでした。
しかし先代のダンテ マラミエーロ氏がクォリティーの高いワインを 市場に販売したいと考えていた時に、ワインが好きだった私と出会い、私と共にワイン造りに関する様々な勉強をして品質の改善に着手し始めます」「当時若かった私は様々なアイディアを出しました。
その一つがDOC名を前面に出さないワイン名です。
イタリアではよく『アブルッツォの人間は頭が固い』というのが定説です。
頑固な人間に対して『お前はアブルッツォ人か？？』 なんて比喩もあるくらいです。
その為、最初は周囲の人間全員から反発がありました。
しかし市場が結果を出してくれました。
私たちはアブルッツォに対する感謝と共に、世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めてワインを造っております」と常に揺らぐことのない真摯な姿勢を貫いています。
●マラミエーロの突撃インタビュー(2016年5月20日)　世界No.1に輝く大人気の白「プンタ ディ コッレ」を産み出すアブルッツォの実力派ワイナリー「マラミエーロ」突撃インタビューはこちら＞＞

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Domaine Michel Grosドメーヌ ミッシェル グロ （詳細はこちら）ヴォーヌ ロマネの名門、ジャン グロの長男であるミッシェルが興したドメーヌです。
単独所有の看板ワイン「ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ クロ デ レア」を筆頭にニュイ サン ジョルジュ、シャンボール ミュジニーに畑を所有しています。
濃い目の色調を持ち、オークの香ばしい風味が豊かな果実味に溶け込むスタイルですが、アペラシオンにより新樽比率を使い分けて、テロワールを見事に表現しています。
この一級は「ミュルジェ」「ヴィニュロンド」の2つの一級畑のブドウを使用した非常に贅沢なワインです。
表土が砂に覆われた水をよく染み通す土地で、ニュイ サン ジョルジュの力強さとヴォーヌ ロマネのエレガンスを合わせ持つ魅力的な味わいです。
ブルーベリーやブラックベリーなどのリッチな果実のアロマと、オーク由来のバニラ香がほんのりと香ります。
口に含むと、濃密でジューシーな果実味が広がり、フレッシュなミネラルと柑橘類のほのかな苦みが溶け込んだ心地良い味わいです。
厚みのある滑らかなタンニンとリコリスの風味が漂う綺麗な余韻が長く続きます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

JAN:4995205516585

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Chateau Gruaud-Larose Chateau Gruaud-Laroseシャトー グリュオ ラローズ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、 カベルネ フラン750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドックサン ジュリアン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

・名称： 果実酒 ・内容量： 750ml ・原材料： ブドウ ・生産地： フランス／ボルドー／サンジュリアン ・格付： AOCサンジュリアン ・品種： カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン ・味わい： フルボディ ・保存方法： 直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者： （有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

Ch?teau Pape Cl?ment 赤ワイン　750ml [AOC］ペサック・レオニャン 格付けシャトー [評　価］95点 This gorgeous, fully mature, complex Pape Clement exhibits notes of smoky tobacco, earth, loamy soil, forest floor, black cherries, plums and cassis. Medium to full-bodied, fresh and lively, the acids have fallen away and the tannins have melted into an opulent, fleshy, classic Bordeaux. Consume it over the next 10-15 years. Bravo! Wine Advocate #214 Aug 2014 このゴージャスで完全に成熟した複雑なパペ クレメントは、スモーキーなタバコ、土、ローム質の土壌、林床、ブラック チェリー、プラム、カシスのノートを示しています。
ミディアムからフルボディで、フレッシュで生き生きとしており、酸は落ち、タンニンは溶けて贅沢で肉付きの良いクラシックなボルドーになっています。
今後 10 ? 15 年にわたってそれを消費します。
ブラボー！（直訳）■Pape Clement パプ クレマン ペサック・レオニャンではオーブリオンに次ぐスター的存在！ その味わいは「骨の髄までエレガントで、複雑で、ボルドーの中で も最も独特なワイン」byパーカー  

Pierre Usseglio Châteauneuf du Pape Cuvée de Mon Aïeul 赤ワイン　750ml [AOC］シャトーヌフデュパプ [評　価］98点 The best bottle of this I've had (and I've had plenty), Usseglio's 2003 Chateauneuf du Pape Cuvee de Mon Aieul is a blockbuster and one of the true stars of this vintage. Almost all Grenache (there's a small part of Syrah and Cinsault) that was harvest between September 1-13, partially destemmed and aged in both tank and foudre, this massive, voluptuous effort is almost overflowing with notes of ground herbs, chocolate dusted meats, black fruits and licorice. Showing none of the negative traits of the vintage, with beautiful purity and freshness, sweet tannin, and a great finish, enjoy this utterly hedonistic beauty over the coming 4-5 years. Special Report (Sep 2015), The Wine Advocate(14th Sep 2015) 20歳以上の方のみご購入いただけます。
ヴィンテージワインの購入に伴うリスクをご理解の上、お買い求めください。
■Pierre Usseglio　ピエール ユセリオ 　ティエリーとジャンピエールの兄弟が造り出すワインは今や 　シャトーヌフのトップクラスの実力を持つまでになりました。
　力強さも凝縮感も素晴らしいレベルにありますが、残念ながら 　この素晴らしいドメーヌは日本にあまり入荷されておりません。

Domaine Roger Sabon Châteauneuf du Pape “Le Secret des Sabon” サボンのフラッグシップワイン スクレド サボン 赤ワイン　750ml [AOC］シャトーヌフデュパプ [評　価］96点 The 2003 Chateauneuf du Pape Le Secret des Sabon is extremely powerful and full-bodied with that note of truffle oil, burning embers, and roasted meats along with melted licorice, creme de cassis, blackberry and cherry. Dense, full-bodied, and expansive, with high glycerin and what must be at least 16+% alcohol, this is a formidable Chateauneuf du Pape that should drink well for 15+ years. 　(The WINE Advocate Issue 163)■Roger Sabon ロジェ サボン ロジェ サボンは1952年創業。
ロジェ サボンのシャトーヌフデュパプには4つのキュヴェがあります。
創業当時から「Les Olivets レ ゾリヴェ」を1980年代前半により厳選した葡萄を使用した 「Reserve レゼルヴ」 「Prestige プレスティージュ」 を造り始め、スペシャル・キュヴェを造るようなことがなかった時代に先駆的な生産者でもありました。
「Le Secrets des Sabon ル スクレ デ サボン」は 1990年より試作開始、1998年初リリースの文字通り「サボン家の秘密」のワイン。
良い年のみ、そして大樽1つ分しか造られない希少なワインで、葡萄品種は秘密。
かろうじてわかっているのは、選ばれた2区画から収穫されたグルナッシュ主体のワインであるということ。
サボンのワインの特筆すべきは、葡萄樹の樹齢が長寿なものばかりということで 「レ ゾリヴェ」は若木をブレンドと言いながら樹齢60年までのものを使用。
「レゼルヴ」は樹齢60年〜80年 「プレスティージュ」は樹齢80年以上のブレンド 「ル スクレ デ サボン」はより長寿なものを使用。
唯一の白ワイン 「Rennaissance Blanc ルネッサンス ブラン」は 白い花、ベルガモット、柑橘系のフレグランスの芳香が豊かにあり、エレガントでしなやか、綺麗な酸で早くから楽しめます。
7~8年熟成させるとフォアグラなど、しっかりしたお料理との相性もぐっと良くなる素晴らしいワインです。
ACローヌの 「Rhone by Roger Sabon 　ローヌ バイ ロジェ サボン」は松澤屋スタッフの定番デイリー。
美味しいことはお墨付き♪ まだ試されたことの無い方はこの機会に是非お試しください!!

Paleo Rosso Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）カベルネ フラン750mlカベルネ フランイタリア・トスカーナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Chateau Belle Brise Chateau Belle Briseシャトー ベル ブリーズ （詳細はこちら）メルロ、カベルネ フラン750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・ポムロールポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

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オーナーのリック氏が仕事でフランスに滞在した際にワインに魅せられ、アメリカに帰国後もワインへの情熱が消える事はなく、遂に1996年、ナパ・ヴァレー北部のカリストガに自身のワイナリーを創設しました。
畑は標高が高く、南向きの斜面に位置し昼夜の寒暖差も大きく、ここで生まれるカベルネ・ソーヴィニヨンは豊富な日照量からたっぷりとした果実味と美しい酸味を兼ね備えるブドウに育ちます。
創設時、ワインメーカーには天才醸造家ハイジ・バレット女史、ヴィンヤード・マネージャーに「ハーラン」や「コルギン」などを担当したデイヴィッド・エイブリュー氏を迎え、後にカルトワインと拝められる最高のワインが誕生しました。

Domaine de la Mordorée Chateauneuf du Pape La Reine des Bois 赤ワイン　750ml [AOC］シャトーヌフデュパプ [評　価］97点 A wine I’ve been lucky enough to have numerous times recently, the 2003 Chateauneuf du Pape Cuvee de La Reine des Bois is gorgeous. Quite possibly the wine of the vintage, it shows thrilling levels of blackberry, licorice, toasted bread, and garrigue to go with a full-bodied, massive, yet layered and seamless feel on the palate. There’s none of the rusticity or coarse tannin that’s common in the vintage, and it possesses beautiful purity, sweetness of fruit and length. Drink it over the coming 2-4 years. 214, The Wine Advocate(28th Aug 2014) [ラベル］経年の汚れ、小さなキズあり■de la Mordoree　ド ラ モルドーレ 　近年　高評価連発で入手の難しいドメーヌとなっている 『ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはリラックという、シャトーヌフ・デ 　ュ・パプの西にあたるローヌ河の対岸にあるアペラシオンで有名な 　生産者である。
これは純粋な、フルボディのシャトーヌフデュパプ 　であり、舌触りは卓越している。
若いうちでも近づきやすいが、10 　〜15年もちこたえるのに必要な凝縮感や強烈さを持っている。
キュ 　ヴェ・ド・ラ・レーヌデボワは間違いなく5つ星のワインであり、 　レギュラー・キュヴェも一貫して4つ星ワインとなっている。
』 　(万来舎　ロバート・パーカー　ローヌワイン)

　La Vina de Andres Romeo ラ・ヴィーニャ・デ・アンドレス2003 ベンハミンの父により植樹された単一畑のワイン. アンドレス・ロメオは父親の名前なのです。
1株に1kgの収穫という低収量でアロマに満ち官能的とも言えるワインを生み出しています。
タイプ：赤/フルボデイ生産地：スペイン/リオハ 品種：テンプラニーリョ100% 容量：750ml

Chateaux Montus La Tyre Domaine Alain Brumontドメーヌ アラン ブリュモン （詳細はこちら）タナ750mlタナフランス・シュッド ウエストマディランAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

★レアです！ジム・バーバーとハイジ・バレットの競演！ ワインメーカーはハイジ・バレット、ヴィンヤード・マネージャーはジム・バー バー！驚異の組み合わせです。
ハイジ・バレットは、あのワイン評論家ロバート・パーカー氏が『ワインの女神』 と言わしめた天才ワインメーカーです。
その仕事はバーバー・ヴィンヤーズ、 ダラ・ヴァレ、グレイスファミリー、ジョーンズファミリー、パラダイム、 ショウケット、スクリーミングイーグルetc......。
オーナーのレヴァナ氏はテキサスの心臓病学者で、とてもワイン好きで、欧米各 地のワイン産地を訪ね歩くほどでした。
そして『自分の手で素晴らしいワインを造りたい』という思いが実現したのです。
フルボディ・赤 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 93.5%、カベルネ・フラン3.9%、マルベッ ク0.8%、プチ・ヴェルド1.8%　

商品管理番号：aa224 Pinot Noir Kistler Vineyard / Kistler 生産地：カリフォルニア 生産者：Kistler / キスラー 商品番号：aa224

【正規代理店　ジェロボーム蔵出し商品】 シャトー・ド・ボーカステルのフラッグシップワイン。
ボーカステルの蔵にて長期熟成された完全蔵出しワインがこの「エノテーク」です。
伝説のビンテージとなったこのシャトーヌフを、ボーカステルでは限定でシャトーに残し、程良く熟成した今、シャトー特別蔵出し『エノテーク』としてリリースしました。
貴重な熟成限定品の味わいを楽しみください。
シャトー・ドゥ・ボーカステルは70ヘクタールの畑を所有しています。
アルプスの洪積層に覆われた中新世（第三紀）の海洋性砂岩の土壌。
ブドウは手摘みされ、熟練した職人の手によって選別されます。
ブドウの果皮は、果実のまま80℃まで加熱後、20℃まで冷却されます（フラッシュ・ヒーティングシステム）これにより殺菌。
マセラシオンは古典的な手法で、シラーとムールヴェードルは蓋のない木製の大樽で、他の品種はコンクリート・タンクで行われます。
マロラクティック発酵の後、ブレンド作業を行います。
その後、ワインは1年間大きなオーク樽の中で熟成され、卵白での清澄後、瓶詰めされます。
通常は更に最低1年間セラーで瓶熟されリリースされますが、「エノテーク」は飲み頃までシャトーで熟成された特別な蔵出しバックヴィンテージです。
非常に深みのあるビロードの様な赤色です。
幅の広い複雑なアロマで、赤いベリー系の果物、なめし皮、トリュフやジャコウの香りを含みます。
コショウ、甘草等の香辛料のシャープな雰囲気も感じられます。
■テクニカル情報■ 品種：シャトーヌフ・デュ・パプのAOCで認可された13ブドウ品種全てを使用。
ムールヴェードル30%、グルナッシュ30%、シラー10%、クノワーズ10%、サンソー5%。
他（ヴァケラス、テレ・ノワール、ミュスカルダン、クレレット、ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌ) 醸造：一部の品種はブドウの粒のまま80℃まで加熱後、20℃まで冷却。
マロラクティック発酵後、ブレンド作業を行い1年間大きなオーク樽の中で熟成、卵白での清澄後、瓶詰め。
更に最低1年間セラーで瓶熟されリリース。
CHATEAU DE BEAUCASTEL CHATEAUNEUF DU PAPE ENOTHEQUE シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ エノテーク 生産地：フランス ローヌ 南ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ 原産地呼称：AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE ぶどう品種：ムールヴェードル、グルナッシュ、シラー、クノワーズ、サンソー、ヴァカレーズ、テレ・ノワール、ミュスカルダン、クレレット、ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌ 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディFamille Perrin　/　ファミーユ・ペラン ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め、古くからオーガニック栽培を実践しています。
その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築きました。
4代目のジャン・ピエール・ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・フェルムを発売し、1989年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス・クリークをリリースしました。
時代とともに革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。
■ボーカステルの歴史■ 1321年、教皇ジャン12世の治世下、教皇庁のセラーから4つの樽が運ばれ、シャトーヌフにワインが満たされました。
その後、教皇たちは新しいブドウの木を植え、教皇庁ワインの伝説が始まりました。
現在のシャトー・ド・ボーカステルの最初の証拠は、16世紀に見つけることができます。
1549年、ピエール・ド・ボーカステルは「クードレの52ソーメに及ぶ土地と納屋」を購入しました。
この時、居間の石壁にボーカステルの紋章が彫られた荘園が建設されました。
1687年、ピエール・ド・ボーカステルは、カトリックへの改宗を認められ、ルイ14世から「コートゥゾン村の領主」に任命されました。
コルベールの署名入りのルイ14世の手紙は、今でも城で見ることができます。
1909年、ピエール・トラミエがシャトーを経営し、義理の息子で科学者のピエール・ペランがボーカステルを開発しました。
その後、ジャック・ペランが1978年まで父の努力を引き継ぎ、このワインにその高貴な文字を与えました。
現在では、ジャック・ペランの息子であるジャン・ピエールとフランソワが、シャトー・ド・ボーカステルの美しい物語を引き継いでいます。
5代目のマルク、ピエール、トマ、セシル、シャルル、マチュー、セザールは、今日、彼らとともに働いています。
ボーカステルは、まず第一に家族の物語、ファミーユ・ペランの物語です。
土地とテロワールへの絶対的な敬意、人生哲学としてのビオディナミ、真実・バランス・エレガンスの追求といった共通の価値観のもと、家族それぞれの才能を融合させてワイン造りを行っていることが、彼らの大きな強みとなっています。

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
▼ 関連商品 その他のリヴザルト古酒はコチラ 年代 造り手 [1966]年 リヴェイラック 生産国 地域 フランス ラングドック・ルーション 村 AOC　リヴザルト タイプ 赤・甘口・甘味果実酒 フルボディ   内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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ダークチェリー、マーマレード、コーラ、靴磨きのタッチを持つ非常に濃厚な香り。
口に含むと、コーラ、ローズウォーター、レッドプラム、ジンジャーがバランスよく感じられ、最初はデリケートだが、やがて調和のとれた洗練されたフィニッシュへと続く。
91点』と絶賛コメント！ずばり今！爆発人気！ラングドック・ルーションの甘口の雄！年々、プレゼント用として同じくらい需要が高まっている「自分用」「バースデーヴィンテージ」のプレミアム・スイーツワイン！ルイ14世も超お気に入りだったと言うベルサイユの華！リヴザルトAOCの希少限定古酒！58年熟成の記念ボトル！58周年記念のお祝いに！昭和41年生まれの方へのバースデープレゼントに最適です！ (リヴザルト1966) (ラングドックルーション) (ヴァン・ド・ナチュレ) e.ロバート・パーカー驚異の91点獲得！ ルイ14世も超お気に入りだったと言う ベルサイユの華、“リヴザルト”！ 焦がしたキャラメルのような苦味や 品のある香ばしさを持つ天然甘口ワイン！ しかも貴重な54年熟成！究極限定古酒！ 甘口タイプのワインと言えば、やはり「ソーテルヌ」が一番の知名度を誇っているのが現状でしょう。
しかしこちらのソーテルヌ、そうそう気軽に手が出せるお値段ではないのが辛いところ・・・。
そこで今回ご紹介するこの「リヴザルト」です！ リヴザルトには赤・白両方のタイプがありますが、今回のリヴザルトは赤ワインタイプ。
葡萄果汁の発酵中にアルコールを添加して発酵を止めることにより、果実そのものが持つ甘みが残るので、嫌味がなく、ほどよいアルコールのボリューム感が感じられます。
口に含むと、ソーテルヌに勝るとも劣らないまろやかな甘味と力強さに圧倒されますが、もちろんただ甘いだけでなく、焦がしたキャラメルのような苦味や品のある香ばしさを持ち合わせているので、大人の奥行きを持ったデザートワインとして楽しめる逸品に仕上がっています。
ソーテルヌなどに比べても、価格がぐっと抑え目なのが嬉しい限り。
それでいて複雑で豊かな味わいを十分に楽しめ、さらに長期熟成もこなすという、まさに甘口ワインのダークホース的逸品なのです！ 造り手は、ラングドック・ルーション本拠地のリヴェイラック社！！彼らにより大切に保管されてきた非常に希少な秘蔵古酒！ リヴザルト（古酒）について ルーション地方のカーヴに何十年と眠り続ける、天然甘口ワイン。
多くは、大樽またはタンクに貯蔵されており、注文を受けてからビン詰めして出荷されています。
しかしながら、長い歳月の間にはいろいろなことが起こります。
ダンナさんが亡くなり、古酒の山を前に途方に暮れるマダム。
ワイン関係ではない仕事をしているのにドメーヌを相続して、相続税の支払いのためにも古酒を売ってしまいたいが、どこにどうやって販売したらいいのか分からない息子さんetc...。
同地方の複数のワイナリーで醸造に携わっていたフィリップ・ゲラルは、ある時、「お宝を持ちながら困っている」このようなドメーヌやシャトーがたくさんあることに気づきました。
そこで彼は奥さんとともにネゴシアンを設立し、このような古酒をバルクで買い取って自社ビン詰めし、世界各国へ販売する事業を開始しました。
「もともと歴史が大好きで、古酒にロマンを感じていました。
売り手も買い手も感謝してくれますし、この仕事にやりがいと幸福感を感じています」(ゲラル)。
商品名欄に記載されているドメーヌやシャトーの名前は、もともとその古酒を造り、貯蔵していた生産者名です(今は存在しないところも多いです)。
これらの古酒は1999年から2012年にかけてビン詰めされ、リヴザルト村にある定温倉庫で保管されています。
彼のセレクションは、なんと「eRobertParker.com」や「JancisRobinson.com」でも紹介され、イギリス、ドイツ、オランダ、ノルウェー、スウェーデン、アメリカ、香港、シンガポール等々、世界各国で喜ばれています。
e.ロバート・パーカーで驚異の91点の高評価獲得！   超希少！入手困難！フランス甘口赤ワイン愛好家大注目！オールドヴィンテージファン！デザートワインファン！ヴァン・ド・ナチュールファン大注目！飲み頃58年熟成バックヴィンテージ！超希少限定古酒！造り手は、ラングドック・ルーション本拠地のリヴェイラック社！彼らにより大切に保管されてきた非常に希少な秘蔵古酒！しかもなんと！この1966年のリヴザルトでe.ロバート・パーカーで驚異の91点の高評価を獲得(今-2030年)！絶賛コメントは『リヴェラックの1966年リヴェサルテス・リヴェラック・ランシオン“キュヴェ・フェルナン・バイシャス”は、透明感のあるマホガニー色。
ダークチェリー、マーマレード、コーラ、靴磨きのタッチを持つ非常に濃厚な香り。
口に含むと、コーラ、ローズウォーター、レッドプラム、ジンジャーがバランスよく感じられ、最初はデリケートだが、やがて調和のとれた洗練されたフィニッシュへと続く。
91点』と絶賛コメント！ずばり今！爆発人気！ラングドック・ルーションの甘口の雄！年々、プレゼント用として同じくらい需要が高まっている「自分用」「バースデーヴィンテージ」のプレミアム・スイーツワイン！ルイ14世も超お気に入りだったと言うベルサイユの華！リヴザルトAOCの希少限定古酒！58年熟成の記念ボトル！58周年記念のお祝いに！昭和41年生まれの方へのバースデープレゼントに最適です！

Pierre Usseglio Ch?teauneuf du Pape R?serve des Deux Fr?res 赤ワイン　750ml [AOC］シャトーヌフデュパプ [評　価］98点 The limited cuvee 2003 Deux Freres, which is aged 40% in tank and 60% in one-, two-, and three-year-old barrels as well as large demi-muids, is essentially the same as Mon Aieul, but additional press wine is added. This beefs the wine up to an even more extraordinarily concentrated character. This is another of the Chateaunuf du Pape of teh vintage, a wine of remarkable length and prodigious levels of richness. (The WINE Advocate Issue 163) 20歳以上の方のみご購入いただけます。
ヴィンテージワインの購入に伴うリスクをご理解の上、お買い求めください。
■Pierre Usseglio　ピエール ユセリオ 　ティエリーとジャンピエールの兄弟が造り出すワインは今や 　シャトーヌフのトップクラスの実力を持つまでになりました。
　力強さも凝縮感も素晴らしいレベルにありますが、残念ながら 　この素晴らしいドメーヌは日本にあまり入荷されておりません。

■今回入荷したペルクリスティーナは、クレリコのフラッグシップワインであり、ワインに滑らかさを与えるため通常よりも長い熟成を経てリリースされています。

商品情報 このピノ・ノワールは、キスラーの赤ワインの中で最もスタンダードなキュヴェです。
ソノマ・コーストにある複数の畑から収穫されたブドウを使用して造られています。
ソノマ・コーストは、寒流の影響を受けて冷涼な気候のため、濃い果実味と大地のようなニュアンスを持つ、力強いピノ・ノワールが造られています。
若いうちからお飲みいただける、比較的カジュアルなスタイルで赤い果実のアロマの後に薔薇とイチゴの香りがします。
きれいな印象のミディアム・ボディーな味わいです。
パーカーポイント90−92点 産地  アメリカ　カリフォルニア　ソノマ・コースト 品種  ピノ・ノワール100％ 容量 750ml タイプ 赤キスラー・ヴィンヤーズ Kistler Vineyards ブルゴーニュのピノ・ノワールから濃い果実味と大地のようなニュアンス ロバート・パーカー氏をはじめとする著名なワイン評論家からの信頼が厚く、ワインスペクテーター誌のワイナリー評価でも5ツ星生産者に選ばれるなど、他の追随を許さない別格のワイナリーです。
ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるそれらのワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えるようになったのです。
ブルゴーニュのグラン・クリュから移植したピノ・ノワールのクローン品種から濃い果実味と大地のようなニュアンスを持つ、力強いピノ・ノワールが造られています。

★ダル・フォルノ・ロマーノ　ヴィーニャ・セレ 375ML 【 Dal Forno Romano ダル・フォルノ・ロマーノ 】 〜インポーター資料より〜 ★6年振りにレチョートを生産するに値する素晴らしい年になった2003年！ その味わいはレチョートの領域に収まりきらずDOCの認可がおりませんでした。
赤・極甘口 ブドウ品種 :コルヴィーナ&コルヴィーナ・グロッソ 55%/クロアティーナ 20%/ ロンディネッラ 15%/オゼレータ 10% 収穫：樹齢10年以上のブドウをセレクトしながら手摘みで収穫。
風通しを良くす る為に各房に鋏を入れて約3〜4か月陰干し。
ワイン・スペクテーター得点 94 点 (2003)「ヴェロネッリ 2008」 スーパー3ツ星／「ドゥエミラ ヴィーニ 2008」 5ブドウ 「非常に濃厚で、チョコレートにも負けない。
果てしなく続く余韻・・・・・」　

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 60%/メルロー 30%/カベルネ・フラン 10% 商品説明 お客様へ 免責返品についてご確認くださいこちらの商品は、送料無料対象外商品です。
別途送料が必要です。
パーカーポイント93点獲得そろそろ飲みごろにはいった商品です。
ニール・ベケット氏による「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」に2003年のカロン・セギュールが掲載。
ハートのラベルで非常に人気のあるカロン・セギュールですが、品質も高いことでも知られている超有名シャトーです。
ラベルのハートが印象的なため、女性への贈り物などでもよく使われるワインで、尚且つ高品質な味わいが楽しめます。

セント・ヘレナの南にあるバーバー自信の3エーカーの畑からの“グレース・クローン7”のカベルネを使用して造られます。
フレンチオークで23ヶ月間熟成しています。
生産量：285ケース

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/ボルドー サンテステフ 色 赤ワイン 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン　60％ メルロー　40％ 容量 750ml マダム・ドゥニーズ・ガスクトンの手による心 動かされる作品だ。
1983年3月に試飲した1982年 とのすばらしい類似性を見せている。
風味が1982年より黒系果実のスペクトルの方に 傾きがちなのは、2003年、このシャトーのカベルネ・ ソーヴィニョンの完熟度と豊富さが破格のものだった ためだ（1982年に優れた品種と証明されたのは メルロだった）。
ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニョン60％、 メルロ40％で、このシャトーが生産した中で最も 深みのある色をしたものの1つとなっているが、 その黒／紫色だけでなく、この年北メドックで最も 成功したワインに特徴的な豪勢さやとろみもある。
酸は弱く、ブドウの過熟感はかすかにも感じない。
すばらしく純粋なブラックカラント、ブラックベリー、 甘草、森の下生えの特徴が滝のように硬い角を伴う ことなく口蓋を流れていく。
タンニンのレベルは高いが、うまく隠されており、 フィニッシュは1分以上も持ちこたえる。
ただし、 カロン=セギュールの伝統的な醸造・育成法から すると、1982年同様、間違いなく閉じるはずである。
予想される飲み頃：2010〜2030年。
ロバート・パーカー著『 ボルドー第4版 』より抜粋。

商品詳細 ■商品番号 251791 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ■メーカー ■原材料 コメント 「わが心はカロンにあり」の言葉で有名なシャトー・カロン・セギュールの2003年。
バレンタインデー、ホワイトデーにはもちろん、平成15年生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。

商品詳細 ■商品番号 251791 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ■メーカー ■原材料 コメント 「わが心はカロンにあり」の言葉で有名なシャトー・カロン・セギュールの2003年。
バレンタインデー、ホワイトデーにはもちろん、平成15年生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。