画像は2002年を代用しています。
エチケットに地下セラー保管によるシミが少しござます。
　

ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/メドック地区 生産者 ┃ シャトー パルメ 格付・等級 ┃ AOC マルゴー/第3級/ファーストラベル ぶどう種類 ┃ カベルネ・ソーヴィニヨン52％/メルロー40％/プティ・ヴェルド8％ 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2005年4月 PP(WAポイント)94 ┃公開媒体： The Wine Advocate ┃著者： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2012-2028 A successful wine for the vintage, this blend of 52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, and 8% Petit Verdot boasts complex notes of menthol, black currants, plums, licorice, and a hint of cappuccino in its stunning aromatics. Dense, medium to full-bodied, with high levels of tannin in a big, full-bodied style (much in the spirit of such classic Bordeaux vintages as 1966, 1986, and 1996), this wine possesses superb purity and serious length, but should be purchased only by those with considerable patience and a good, cold cellar, since it will need plenty of time. Anticipated maturity: 2012-2028. 2003年10月 PP(WAポイント)93-95 ┃公開媒体： ボルドー第4版 ┃著者： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2012-2025 ワイン醸造の金字塔である2002年のパルメ（カベルネ・ソーヴィ ニョン52％、メルロ40％、プティ・ヴェルド8％）は、偉大な強 烈さを見せているほか、途方もなく複雑な、心動かされる香りは アカシアの花、クレーム・ド・カシス・リキュール、ほのかなエ スプレッソ、かすかな森の下生えの趣を思わせる。
極めて凝縮感 のある、フルボディの、濃厚なワインで、口内炎になりそうなほ どのレベルのタンニンがフィニッシュにあるが、エキス分やグリ セリンも十分なのでバランスがとれている。
とはいえ、7〜10年 は忘れるべきものとなるはずだ。
この8500ケースの輝かしい作品 は、質的に2000年と同じリーグに属している。
ワインのコンディション ボルドーの信頼あるネゴシアンセラーからのバックヴィンテージが再入荷しました。
液面はイントウーネックで非常に良好です。
エチケットも経年を考慮すると非常に綺麗な状態を保っています。
長期にわたり大切に保管されていたと想定されるコンディションです。
当店のコメント マルゴーベストワインの1つパルメ2002年はこの年のマルゴーワインのベストワインの1つに選ばれており、非常に注目されたミレニアム2000年パルメに匹敵する評価を受けています。
近年高騰を続けているパルメのなかでも高品質の割に比較的価格が控えめとなっているヴィンテージでもあります。
このワインは現在絶好の飲み頃を迎えています。
by SHU#1

　　＊　正規輸入　　LUC　　蔵出し最近のワインはエレガントかつ、最上の土地から量を抑えた収穫がも たらす凝縮度があります。
一番右、フランソワ・ラマルシェ氏 フランソワ・ラマルシュは1900年代初頭、アンリ・テオドール・ラマルシェ 氏によって創設されたドメーヌです。
特級畑　”ロマネ・コンティ”と”ラ・ターシュ”の間に挟まれた1.7haの「ラ・ グラン・リュ」を単独所有しています。
現当主のフランソワが1970年代始め に父アンリのワイン造りを手伝い始め、アンリが亡くなった1985年にそのド メーヌを継ぎました。
フランソワがワインを手掛けるようになってからは、品質がめきめきと向上 し、1992年の「ラ・グラン・リュ」特級畑昇格を果たしています。

Sine Qua Non Just For The Love Of It Syrah 2002 / シン クア ノン ジャスト フォー ザ ラブ オブ イット シラー 2002 . 商品説明 Sine Qua Non is one of California's most famous wine producers. Based just north of Los Angeles in Ventura County, and with most of its vineyards in Santa Barbara, it eschews the usual image of top California wine as being only from Napa Valley.The cult winery specialises in Rh?ne grape varieties, with most of the red wines based on Syrah and Grenache. White wines are typically based on Marsanne, Roussanne and Viognier and are also modelled after Rh?ne wines.Score : 99/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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商品詳細 ■商品番号 226556 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ヴィンテージ ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　サンテミリオン ■メーカー Nicolas et Alexandra Robin　Chateau Rol Valentin ■原材料 メルロー90％　カベフラ10％ 　生産量：1,000ケース コメント 立地は2区画に分かれ、 シュヴァル・ブランとラ・ドミニクに囲まれ ゴムリーの北側に位置する、 とてもいい立地にあるシャトーです。
コンサルタントは、ステファヌ・ドルノンクール

Giacomo Conterno Barolo Riserva 2002 / ジャコモ コンテルノ バローロ リゼルヴァ 2002 . The landscape of Langhe is dotted with vineyards and hazelnut trees, this terroir offers a unique perspective. If the region produces many wines, the barolo is considered "the wine of wines", made entirely of nebbiolo, which means "fog" in Italian, indeed, its strong resistance to cold and its slow maturation are worth it to be harvested late in autumn, while a misty mantle covers the Piedmontese valleys.In its first three years of life, while it is still in the cellar, we would confuse nebbiolo with pinot noir, then its profile metamorphoses towards the notes that characterize it, spectres of its terroir, rose, violet, spices, crunchy red fruits nestle in a cashmere texture, structured by abundant tanninsVarietie : NebbioloWine Score : 95/10075cl 1

Ch?teau Rauzan S?gla 赤ワイン　750ml [AOC］マルゴー　第2級 [評　価］90点 Deep garnet-brick colored, the 2002 Rauzan-S?gla is intensely scented of dried mulberries, fig paste, cr?me de cassis and prunes, with hints of Chinese five spice, leather and dried roses. The medium-bodied palate sports fully mature dried berries and exotic spice notes with a chewy texture and nice refreshing finish. This is in its drinking window sweet-spot right now and should hold for a further 5-6 years. The blend this year is 58% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 2% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot, harvested between September 28 and October 10 at an average yield of 27 hectoliters per hectare. It was aged for 18 months in French oak, 53% new. The alcohol is 13%. The Wine Advocate(Apr 10, 2020) 深いガーネット色のレンガ色をした 2002年のローザン セグラは、乾燥した桑の実、イチジクのペースト、クレーム ド カシス、プルーンの香りが強く、中国の五香辛料、皮革、乾燥したバラの香りが漂います。
ミディアムボディの味わいは、完熟したドライベリーとエキゾチックなスパイスの香りを持ち、噛み応えのある食感と爽やかな後味が特徴です。
これは現在、飲み頃のスイートスポットにあり、さらに5〜6年は維持されるはずです。
今年のブレンドはカベルネ・ソーヴィニヨン58％、メルロー35％、カベルネ・フラン2％、プティ・ヴェルド5％で、9月28日から10月10日までの間に1ヘクタール当たり平均収量27ヘクトリットルで収穫された。
53%が新樽のフレンチオークで18ヶ月熟成されました。
アルコール度数は13％です。
（直訳）■Rauzan Segla　ローザン セグラ 『1960年代から1980年代初めにかけてずっと出来がよくなかったにもかかわらず、ローザンセグラ 　は常にすばらしい潜在能力があると絶賛されてきた。
1980年代初め、このシャトーは完全復活を遂 　げた。
それから10年の間に生み出された卓越したワインが、それを証明している』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

商品詳細 ■商品番号 242143 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ - ■原産国 アメリカ ■産地 ナパ・バレー ■メーカー グレース・ファミリー ■原材料 コメント メーリングリストに登録したメンバーに優先販売され、その時点でソールドアウトとなるため、一般の市場では手に入らないナパ・ヴァレーの”カルト”ワイン。
初期には、ご近所だったケイマスに葡萄を売っていて、ケイマスから「グレイス・ファミリー・ヴィンヤード」としてワインが販売されていた。

■シャトー・ブリエットは、1889年の万国博覧会で金賞を受賞するなど 古くから高い評価を得ていたシャトーです。
1874年のワインガイド本エディション・フェレでも ムーリスを代表する最高の生産者の一つとされ、 1932年にはクリュ・ブルジョワ・シュペリウールに格付けされています。
ムーリスの台地の上部に位置するシャトー・ブリエットの畑は、 周囲の牧草地や森林とともに管理されており、 自然のサイクルが成り立つよう環境を重視した ブドウ栽培が行われております。
砂利質土壌にはメルロ種とカベルネ・ソーヴィニョン種を 中心に栽培されており、最新技術を取り入れながらも ボルドーの伝統製法を遵守したブドウ造りが行われています。
使用葡萄品種は、メルロー54％、カベルネ・ソーヴィニヨン35％、 カベルネ・フラン7％、プティ・ヴェルド4％。
細かく管理された区画ごとに醸造、 熟成は新樽比率約30％のバリックで12ヵ月熟成されます。
縁の方に少し茶色のニュアンスを感じる濃いめのガーネット。
ブラックチェリーやカシスなどの黒系果実に、 クロ―ブ、黒コショウなどのスパイスに湿った土地の香りが混ざり合う。
ミディアム?フルボディできめ細やかなタンニンがあり、 今飲んでもすぐに楽しめる段階まで熟成が進んでいますが、 まだまだ先もあるような感じです。
銘醸地であるムーリスの伝統と歴史を感じさせてくれた1本で、 一口飲んだ時に思ったのは「プチ・シャス・スプ―リン？？？」でした。
エレガントな風味と果実のバランスがとれた奥行きのあるボルドー。

Chateau Figeac 2002 / シャトー フィジャック 2002 . The earliest traces of its history date back to the Gallo-Roman period, in the 2nd century, with the remains of the stone pipes. The name of the estate comes from that of the "Figeacus" family who owned a villa on the site of the present castle.One of the peculiarities of the plots of the Ch?teau-Figeac is to have a soil mainly formed of "grave fire" It differs from the rest of the vineyard of Saint-Emilion, which is limestone, clay-limestone or sandy depending on the area. Blend : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Merlot.Wine Score : 93/10075cl 1

Richebourg Domaine A. F. Gros 2002 / リシュブール ドメーヌ アンヌ フランソワーズ 2002 . Richebourg is a Grand Cru located in the heart of the vineyard of Vosne-Roman?e, a mythical commune in Burgundy. The vines are exposed to the rising on a thin layer of soil that forces the vines to make their way to the limestone substrate, conferring firmness and character to the wines.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1

＊　　正規輸入　LUC　蔵出し革新的な技法と伝統的な手法の接点から生み出される長熟なワイン ヴォーヌ=ロマネ村に拠を置くドメーヌを、5代目となるジャックが、醸造学のディプロムを取得しエノロジストでもある息 子ジャン=ピエールとイヴとともに運営??弟のイヴは、1996年からポマールの名門ドメーヌ、ド・クルセルの醸造責任 者も務めている??する。
規模も徐々に拡大し現在では11ヘクタール、4つのグラン・クリュを擁するまでになった。
ぶどうの樹齢は平均で60年以上を数え、なかでもクロ・ド・ヴージョは70年以上、ミュルジェとヴィーニュ・ロンドからなる ニュイのプルミエ・クリュで80年、ジュヴレ=シャンベルタンのシャン・シュニにいたっては100年近い超ヴィエーユ・ヴィー ニュとなっている。
上記の樹齢も大きなポイントのひとつだが、ドメーヌ最大の特徴はそのつくりにある。
アルコール発酵の前にMPF?? マセラシオン・プレフェルマンテール・ア・フロワ、日本語訳は低温浸漬。
1週間弱、摂氏10度以下の低温状態のぶどう 果汁に果皮と果梗を漬け込み、色素、構成要素の十二分な抽出を図る??をおこなうことにある。
これはレバノン生ま れの、醸造コンサルタントであると同時に農業学者の肩書きをもつギィ・アカとのコラボレーションからあみだした技法。
アカは1970年代半ばコート=ドールの外れにラボを構え、40を数えるドメーヌにアドヴァイスをおこない、1980年代を通 じて多くのブルゴーニュのつくり手に影響を与えた人物。
アカというと、このつくりの面だけで語られることが多いが、主 張は、申し分ないテロワールに、健康なぶどう樹、そこから完熟した果実を得る、といういたってシンプルなもの。
畑においては、ぶどうそのものの生理学的熟成を目指し、植え付けもヘクタールあたり1万本以上の密植。
と言ってもこ とは簡単ではなく、南仏のような暑い産地においては密植の度合いは弱く、寒冷な地では強い密植が望ましいと説き、 コート=ドールでは1万2500本が理想と提唱するなど、つくり以外、ことに栽培の面において、検証から得られたさまざま なデータ、技法をドメーヌに提供した?現在アカはブルゴーニュを離れ、今最も熱い産地ロワール地方で活動している。
ドメーヌでは1977年からアカのコンサルを受け??現在でもその基本的な手法に変化はないが、1990年代の初めから 直接の指導は受けていない??、ワインを生んできた。
ヘクタールあたり平均で30ヘクトリットル前後と収量を抑えたぶ どうは、除梗は一切おこなわず、加えて破砕もせずにMPFの後、摂氏30度をピークに3週間以上かけてのアルコール発 酵となるが、その際ピジャージュは十分におこなう。
新樽の割合は5分の1から4分の1で、アペラシオン、ヴィンテージで異なるが、18ヵ月から22ヵ月間の樽熟成。
そしてコラ ージュ、フィルトラシヨンともになしで瓶詰め。
また、畑においてもこまめな手入れを欠かさず、植え替えの際クローンは 用いず、セレクシヨン・マサルでおこなうなど、つくりとは逆に昔ながらのやり方を踏襲する。
生み出されるワインの色調はアペラシオンとヴィンテージによって異なり、深みのあるもの??必ずしもグラン・クリュの ほうが濃いとは限らない??から、ガーネット様までヴァラエティーに富み、それにピノ・ノワール種独特の赤系の果実 にスパイス、フュメな風味が合わさり、心地よい複雑さがグラスから立ち上る。
味わいは、とがってはいないもののタンニ ンも感じられるしっかりとした構成のうまみあるもの。
熟成も問題はなく、20年以上を経ても瓦解するようなことはなく、 優雅なバランスを備えた古酒に変貌する。
（LUC生産者情報より）

Domaine Robert Groffier Chambertin Clos-de-Beze 2002 / ドメーヌ ロベール グロフィエ シャンベルタン クロ ド ベーズ 2002 . The Clos de B?ze has a long known history dating back to the 8th century, as that of the Chambertin is little known, if not unknown before the 17th century, It is said that a certain Bertin owned a field near the Clos de B?ze, Its notoriety is established because the wine of Burgundy, especially that of C?te de Nuits, then ceases to be conceived in claret wine.Then Claude Jobert de Chambertin - 1701-1768, 'de Chambertin' is a title he sought and obtained - undoubtedly contributes to building the reputation of the Chambertin.In the 19th century, Le Chambertin blanc occupies a third of the climate; whites and reds have also cohabited for a long time. Varieties: Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1

Ch?teau Cos d'Estournel 赤ワイン　750ml [AOC］サンテステフ　第2級 [評　価］94点 The 2002 Cos d'Estournel is a blend of 58% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. This vintage was late ripening with wonderful weather in September and very low yields this year. Deep garnet colored with a touch of brick, the palate sports tobacco, cedar chest and yeast extract scents over a core of figs, dried mulberries, fruitcake, saut?ed herbs and cinnamon toast with a waft of oolong tea. Medium-bodied, the palate features bags of freshness, with firm yet grainy tannins and plenty of mature dried berry flavors, finishing long and spicy. Interim End of November 2018, The Wine Advocate(1st Dec 2018) 2002 年のコス デストゥルネルは、カベルネ ソーヴィニヨン 58%、メルロ 38%、カベルネ フラン 3%、プティ ヴェルド 1% のブレンドです。
このヴィンテージは、9月の素晴らしい天候と今年の収穫量が非常に少なかったため、成熟が遅かった。
煉瓦のような色をした深いガーネット色で、味わいはスポーツ タバコ、シダー チェスト、イースト エキスの香りが、イチジク、干し桑の実、フルーツケーキ、ハーブのソテー、シナモン トーストの香りにウーロン茶の香りが漂います。
ミディアムボディ、口当たりはフレッシュさが特徴で、しっかりとした粒状のタンニンとたっぷりの成熟したドライベリーのフレーバーがあり、余韻は長くスパイシーです。
（直訳）■Cos d'Estournel コス デストゥルネル 『名高いシャトーであるのは真実だし、いくつかの秀逸なワインを間 違いなく生産した1980年代から1990年代半ばにかけては確かに一級 といっても十分通じた。
』 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

Nuits Saint Georges Les Bas De Combe Domaine Jean Tardy ＆ Filsドメーヌ ジャン タルディ エ フィス （詳細はこちら）750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

メドック格付け第1級、5大シャトーの筆頭。
ボルドーの真髄を極めた究極のエレガンスを体現する、ロスチャイルド家が誇る栄光のシャトー。
メドック格付け第1級の筆頭で、左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。
第1級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない不屈の栄光を誇り、圧倒的な熟成ポテンシャルを秘めています。
17世紀、セギュール家によってブドウ畑が整備されてから銘醸ワインの造り手として評価が高まりました。
その後、歴史に翻弄される困難な時代を経て、1868年にロートシルト家の手に渡ります。
長い歴史の中、培われた技術と秀逸性の追求に尽力してきたシャトーのワインは、繊細さと気品にあふれ、そのきめ細やかな口当たりとエレガントな余韻には比類がありません。
「シャトー・ラフィット・ロートシルト」は、収穫の時期についても慎重に決定され、成熟が頂点に達したら450名以上もの労働者を雇い、ブドウをわずか11日間で摘果。
彼はこのことについて、「我々はよいブドウが良いワインを造るという原則を実践している。
私の仕事はブドウの能力を十分に発揮させることにある」と言っています。
現代的な醸造法を多く試み、また取り入れたものを廃しながらも、そこで重要視されているのは、例えばマロラクティック発酵の促進のさせ方などではなく、圧搾ワインの質を重視することで、投資に関しても同様の哲学が取り入れられています。
ラフィットを形容するとき「気品」という言葉なくしては語れません。
高い熟成ポテンシャルを秘め、長期熟成を遂げたその味わいはボルドーの真髄ともいえるエレガンスを体現しています。
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD シャトー・ラフィット・ロスチャイルド / シャトー・ラフィット・ロートシルト 生産地：フランス ボルドー ポイヤック 原産地呼称：AOC. PAUILLAC 格付け：第1級 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 87%、メルロ 9.5%、カベルネ・フラン 3.5% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Drink Date 2008 - 2025 Reviewed by Robert M. Parker, Jr. Issue Date 29th Apr 2005 Source 158, The Wine Advocate A brilliant offering and a candidate for wine of the vintage, this is classic Lafite that reminded me somewhat of the 1976, although the vintage conditions were completely different. This is a medium-weight, quintessentially elegant style of Lafite with notes of lead pencil shavings/graphite along with black currants, plums, and crushed rocks/mineral. Wonderfully pure, dense, with a deep ruby/purple color and loads of fruit, definition, and a long finish, this is a brilliant, elegant Lafite Rothschild that builds incrementally in the mouth and has more power and density than it initially seems. Anticipated maturity: 2008-2025. vinous：92+ ポイント 92+pts From: The Annual Red Bordeaux Report (May 2005) Bright, dark ruby-red. Subdued but pure aromas of currant, plum, minerals, graphite, and sexy, coconutty oak; showed a floral note with aeration. Extremely suave, fine-grained and concentrated, with a strong spine of acidity. Finishes firmly tannic, subtle and very long. This should develop slowly. - By Stephen Tanzer on May 2005 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
1803080922351113CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD　/　 シャトー・ラフィット・ロートシルト ボルドーの真髄を極めた、ボルドー左岸の王者！ テロワールと歴史が生み出す荘厳さ。
ワインを造るシャトーとして名が知れたのは17世紀にセギュール家がブドウ畑を作ってからで、ラフィットの評価が確立したのは、18世紀ニコラ・アレクサンドル・セギュール侯爵所有の時代です。
ギュイエンヌ（フランス南西部のボルドーを中心とするフランスの旧州名）の総督が、ボルドーの医師の診察を受けた際に「最上で心地良い強壮剤」としてラフィットを勧められました。
パリに戻り、ルイ15世に謁見した際「若返りの泉」としてラフィットを紹介、ヴェルサイユ宮殿で話題となりました。
その後、ラフィットは侯爵の4人の娘に分け与えられ、ラフィットとラトゥールは分割されました。
幾多の変遷を経て競売にかかったラフィットを1868年にロスチャイルド家が落札し、所有。
病害や戦争を乗り越え、1950年代にエリー男爵が畑と施設の再生に取り掛かりました。
エリー男爵の甥であるエリック男爵が1970年代に運営を引き継ぎ、2018年より娘のサスキアが6代目当主を務めています。
DBR（ラフィット）グループで20年以上従事し国際技術責任者を経験したエリックコレールが2016年よりラフィットの技術責任者。
伝統と上質を守り続けながら、ボルドーのトップシャトーという地位を確固たるものとしています。
■栽培■ 112ha所有し、風積土と混じった深く細かい砂利層で、下層部は第三世紀の石灰質土壌です。
カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルドが栽培されていて、平均樹齢は約40年となります。
エリック コレール氏を筆頭に、醸造学者のクリストフ コンジェ氏、栽培管理責任者ルイス カイヤールが協力し、シャトーを運営しています。
化学肥料はほとんど使わず、有機肥料もわずかしか使用していません。
多くの作業が手作業で行われ、収穫も手摘みで行われています。
■醸造■ 区画毎の特徴を生かすために、ブドウは区画毎に別々のタンクで発酵が行われます。
ワインのブレンドは3月に実施される初回の滓引き後に実施されます。
その後、ドメーヌ バロン ド ロートシルトの樽工房で造られたオーク樽に移され、所蔵庫で18?20ヶ月熟成。
その間、定期的に滓引きが行われ、それぞれの樽に4?6個軽くといた卵白を加えて浮いている不純物を吸収し、樽の底に沈ませます。

VOSNE-ROMAN?E DOMAINE BIZOT 2002 / ヴォーヌ ロマネ　ドメーヌ　ビゾ2002 . An exclusive winemaker, remarkable quality, Bizot owns approximately 3.5ha of vines which he manages from his property in Vosne-Roman?e. His vines are particularly old, with many parcels planted prior to 1960. From Vosne, he makes three different village level cuv?es, of which Les Jach?es, from vines planted in 1930, may be the most celebrated. Above his village holdings is half a hectare of ?chezeaux, of which the Les Orveaux lieu-dit is bottled as grand cru, while the Les Treux lieu-dit is usually declassified to Vosne Premier Cru. 1

PETRUS 2002 / ペトリュス 2002 . Owned by the Arnaud family since 1770, the vintage was once known as "Petrus-Arnaud". The origin of the name "Petrus", which refers to St Peter's, is uncertain. At the end of the nineteenth century, Petrus is among the very best crus of Pomerol behind Vieux Ch?teau Certan and is sold at the level of the 2nd crus of the M?doc. At the beginning of the twentieth century, the property was bought by Mr. Sabin-Douarre, former manager, who then created the "Soci?t? Civile du Ch?teau Petrus".The vineyard of 11.5 ha, located in the original plots at the top of the Pomerol plateau, extends over particularly old black clay soils on the subsoil of iron filth, soils favorable to a perfect water supply.Varieties : Merlot, Cabernet Franc Wine Score : 97/10075cl x 6 1

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2002 / テヌータ サン グイド サッシカイア ボルゲリ 2002 . In the 1920s the Marchese Mario Incisa della Rocchetta dreamt of creating a ‘thoroughbred’ wine and for him, as for all the aristocracy of the time, the ideal was Bordeaux. This is how he described it in a letter dated 11 June 1974, “…the origins of my experiment date back to the years between 1921 and 1925 when, as a student in Pisa and often a guest of the Salviati Dukes in Migliarino, I drank a wine produced from one of their vineyards…which had the same unmistakable “bouquet” as an aged Bordeaux…A wine made mainly from Cabernet Sauvignon was a fundamental change to the Tuscan and Piedmont tradition of Sangiovese and Nebbiolo, respectively. The innovative decision to plant this variety at Tenuta San Guido was partly due to the similarity Mario Incisa had noted between Tuscan terrain and that of Graves in Bordeaux. Blend : Cabernet Sauvignon and Cabernet FrancWine Score : 95/10075cl 1

Chateau Mouton Rothschild case 2002 / シャトー ムートン ロートシルト ケース 2002 . 商品説明 In 1853 Ch?teau Brane Mouton was renamed Ch?teau Mouton Rothschild after its new owner, baron Nathaniel de Rothschild. Even though classified under “second growth” status in 1855, Ch?teau Mouton Rothschild was elevated to “first growth” status 1973. This has been the only time changes have been made to the classification of 1855. It is from this occasion the former motto “First I can not be, second I do not deign to be. Mouton I am”, became “First I am, second I used to be. Mouton does not change”. Ch?teau Mouton Rothschild is particularly known for the labels on the bottles as a different artist designs these every year. Varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot.Wine Score : 87/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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商品詳細 ■商品番号 245175 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ヴィンテージ ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　サンテミリオン ■メーカー ■原材料 コメント サン・テミリオンの格付け第一級Bに君臨し、天才醸造コンサルタントのミッシェル・ロラン氏が監修しているシャトー。
新樽率100％で清澄も濾過も一切行わない醸造法により、濃縮度が高く、コクのある力強い味わいが生まれます。
ヴィンテージに左右されない安定したワイン造りに定評があるシャトーです

Domaine Cathiard Vosne Roman?e 2002 / ドメーヌ カティアール ヴォーヌ ロマネ 2002 . At the end of the 9th century, the Count of Beaune collected from the castle of Vergy, the relics of Saint-Viventis, His legend makes him an inhabitant of Samaria in Palestine who came to evangelize the Vend?e, and he would be dead .Threatened by the Normans, the monks of the monastery, go on the roads in search of shelter, they finally found refuge near the castle of Vergy in the year 900, and a new monastery is founded on the relics of this saint and by these wandering monks, in 1131, the Duke of Burgundy Hugh ceded to them what he owned 'in all the uncultivated land of Flagey and Vosne, in wood and fields'. There are at that time, certainly, vines in Vosne...Varieties : Pinot NoirWine Score : 90/10075cl 1

Chateau Haut Brion 赤ワイン　750ml [AOC］ペサック・レオニャン　第1級 [ラベル］経年の汚れ、小さな破れあり [評　価］93点 As it closes in on age 20, the 2002 Haut-Brion is beginning to drink very well, opening in the glass with aromas of blackcurrants, plums, cigar wrapper, loamy soil, burning embers and violets. Fleshing out considerably with an hour or two in the decanter, it's medium-bodied, vibrant and concentrated, exemplifying the ideal of intensity without weight, with a deep core of fruit framed by powdery tannins and lively acids. An underrated wine that has rewarded patience, the 2002 Haut-Brion confirms that great terroirs over-perform in cooler, more challenging years. Issue 259 End of February 2022, The Wine Advocate(1st Mar 2022) 20年に近づくにつれ、2002年のオーブリオンは飲み始めるのに非常に良い、ブラックカラント、プラム、葉巻のラッパー、ローム質の土壌、燃える残り火、スミレの香りでグラスを開きます。
デキャンターで1〜2時間でかなり肉付けされ、ミディアムボディで活気があり、濃縮されており、粉末状のタンニンと活気のある酸に囲まれた果実の深い芯があり、重量のない強さの理想を示しています。
忍耐力に報いる過小評価されたワインである2002年のオーブリオンは、より涼しく、より挑戦的な年に素晴らしいテロワールが過剰に機能することを確認しています。
（直訳）■Haut Brion　オーブリオン 　第1級　畑面積　約43ha　年間生産量　約13万本 　1級シャトーの中では軽いワインと評価されてますが、日本人の 　食生活を考えると、又、日本でのフレンチのバター、生クリーム 　の使用量等を考えると非常に料理に合わせ易いワインです。
　75年以降は安定して素晴らしいワインを作っていて、50年代 　はオフヴィンテージでも素晴らしいワインを作り出したりして、 　何とも不思議なシャトー。
『この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで 　アロマの複雑なワインをつくっている。
この点に関 　しては、様々な反論があり得るだろう。
1980年代初 　め以降、オーブリオンほどの一貫性と、輝かしい品 　質を示すシャトーはほかにない。
』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

Chateau Cos d’Estournel 2002 / シャトー コス デストゥルネル 2002 . 商品説明 IIn 1791, Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban, Marquis d'Estournel, inherited at the age of 29 the family property located in the southern part of Saint-Est?phe, at a place called Cos, a word of Gascon origin meaning "hill of pebbles ?, he bought many neighboring plots allowing him to develop Cos considerably and giving it about its size today. In 1852, he owned three crus: Cos d'Estournel, Cos Labory and Pomys. From the 1830s, he built one of the most extraordinary cellars in the M?doc, surmounted by Chinese pagodas and equipped with a carved door specially from India.The Marquis was indeed a great connoisseur of the East with which he traded. He had discovered in particular the benefit that his precious bottles could derive from a round trip by sea from India, bottles then known as "Return from India". Blend : Cabernet Sauvignon & MerlotWine Score : 95/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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このジュンケのブドウ畑は、西向きの急斜面に石垣を積み上げた畑になっていて、植えられる品種もシラーという事で、まるでローヌのコート・ロティの畑を思わせる。
ワインはそのシラーが90%に白ブドウのマルサンヌ5%とルーサンヌ5%が加わる。
その配合もシラーに白ブドウのヴィオニエが加わるコート・ロティのよう。
味わいも土壌とシラーの相互作用により、厚みのある逞しさを感じられる。
強めタンニンが長熟なワインであることを示唆している。
色 タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 シラー90%、マルサンヌ5%、ルーサンヌ5% 容量 750ml 産地 フランス ラングドック・ルーション !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
赤ワイン

商品情報内容量750 mL×6　原材料ブドウ保存方法冷暗所での保管を推奨いたします。
産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤックChateau Lynch Bages 2002 / シャトー ランシュ バージュ 2002 . 商品説明 John Lynch, a member of the wild geese and originally from Galway, leaves Ireland for the M?doc. the designation the Wild Geese was given to the Irish who served several armies of European countries during the seventeenth century, His son Thomas inherited in 1749 a wine estate from his wife ?lisabeth Drouillard, daughter of the treasurer of France Pierre Drouillard. Lynch Castle was born for three-quarters of a century, the estate was owned by the Lynch family.Score 93/100Varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot.75cl x 6 飲み頃：2019-2039 残り1点 Worldwide Shipping Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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こちらの商品のご購入につきましては事前にお問い合わせください。
商品お買い上げ後のクレーム、返品については受け付け致しませんので、予めご了承ください。
Please inquire about this wine. Please understand that we do not accept any complains and returned wines after purchasing.名声を追う必要の無い、世界で最も偉大なドメーヌ。
力強さと複雑さのラ・ターシュ、華やぎのリシュプール、堂々たる骨格のラ・ロマネ、繊細さの極みともいうべきロマネ・サン・ヴイヴァン、そしてつい先ごろグランクリュに昇格したクラン・ド・リュー。
ロマネ・コンテイは、この5つの宝石に東西南北を取り囲まれるようにして、まさにその中心に君臨しています。
ロマネ・コンテイだけが、これら5つの宝石のすべての美質をあわせもっているのです。
堂々たる骨格をもったロマネ・サン・ヴイヴァンは存在しませんが、ロマネ・コンテイにはそれがあります。
リシュプールの華やぎをもつラ・ロマネは存在しませんが、ロマネ・コンテイにはリシュプールに優るとも劣らぬ華やぎがあります。
ロマネ・コンテイは文字どおり中心であり、 すべてなのです。

長期の熟成を経てもなお、完熟度 凝縮度の高いガルナッチャに由来する存在感のある果実味が感じられ、滑らかで円熟味のある心地よい味わいの赤ワイン。
土壌：粘土、石まじりの石灰質ステンレスタンク（5000L）、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成36カ月（225L、フレンチオーク75％、アメリカンオーク25％、新樽比率100％）、その後8000−15000Lのフレンチオーク樽（新樽比率10％）で180カ月熟成原語表記：Artiga Fustel Ermita de San Lorenzo Gran Reserva[2002]ワイン生産地： スペイン/アラゴン品種： ガルナッチャ60％、カベルネソーヴィニヨン40％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

コマント シラーズと並ぶエルダトンの最高峰ワイン。
クレームブリュレやプリンのカラメルを思わせる香り、コーヒー、キャラメル、チョコ、ミントなどのニュアンス。
リッチでコクがありパワフル。
2002年らしい丸みとシルキーな舌触り。
バロッサはシラーズで知られるが、こんな凄いカベルネもあったかと驚かされる一本。
1944年に植えられた自根の老木が生み出すワールド クラス ワイン。
2006年上海インターナショナル ワイン チャレンジで最優秀赤ワインなど3つのトロフィーを獲得。
原語表記：Elderton Ashmead Cabernet Sauvignon S[2002]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ/バロッサヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ワイン詳細 ワイン種類 ┃ Red Dry Table 生産地 ┃ France Bordeaux Margaux フランス 生産者 ┃ D'Issan ディサン ぶどう種類 ┃ Proprietary Blend プロプライエタリー・ブレンド テイスティングコメント テイスティング　2005年4月 PA(WAポイント)　89 ┃公開媒体： The Wine Advocate #158 （2005-04-29） ┃著者： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2005-2017 A fine effort, this medium-bodied, floral and cassis-scented and flavored wine is quintessential Margaux. Elegant, with impressive flavors, concentration, a deep ruby/purple-tinged color, excellent purity, and a long silky finish, it begs for consumption over the next 10-12 years. テイスティング　2003年10月 PA(WAポイント)　(88-91) ┃公開媒体： The Wine Advocate #149 （2003-10-31） ┃著者： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2008-2016 A beauty from Emmanuel Cruse, this elegant 2002 exhibits a deep ruby/purple color along with sumptuous aromas of flowers, blueberries, red and black currants. Medium-bodied, sweet, pure, and delicate, this wine requires introspection, and builds incrementally in the mouth. It is a very impressive effort. Anticipated maturity: 2008-2016 　　　　　　　　　　　　　〜〜《以下、翻訳文》〜〜 これまたエマニュエル・クリューズの手になる美酒である、このエレガントな2002年は、 深みのあるルビー／紫色をしており、花、ブルーベリー、レッドカラントやブラック カラントの豪華なアロマがある。
ミディアムボディで、甘く、純粋で、繊細だが、 内省の必要がある。
口に含むとだんだん体格がよくなってくるのだ。
非常に印象的な 作品である。
予想される飲み頃：2008〜2016年。
マルゴー第3級　　　　 ☆☆☆当店直輸入ワイン☆☆☆ 液面状態、エチケット状態とも非常に良好なバックヴィンテージワインが素晴らしいボトルコンディションでボルドーより再入荷しました！ ロバート・パーカー氏評で[非常に印象的な作品」と絶賛の美酒！！ ディッサンの稀少ヴィンテージのこのワインは、只今絶好の飲み頃 を迎えています！ 誕生日や記念日用のヴィンテージワインとしてもお薦めです！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by；SHU#1

ワイン詳細 ワイン種類 ┃ Red Dry Table 生産地 ┃ France Bordeaux Margaux フランス 生産者 ┃ D'Issan ディサン ぶどう種類 ┃ Proprietary Blend プロプライエタリー・ブレンド テイスティングコメント テイスティング　2005年4月 PA(WAポイント)　89 ┃公開媒体： The Wine Advocate #158 （2005-04-29） ┃著者： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2005-2017 A fine effort, this medium-bodied, floral and cassis-scented and flavored wine is quintessential Margaux. Elegant, with impressive flavors, concentration, a deep ruby/purple-tinged color, excellent purity, and a long silky finish, it begs for consumption over the next 10-12 years. テイスティング　2003年10月 PA(WAポイント)　(88-91) ┃公開媒体： The Wine Advocate #149 （2003-10-31） ┃著者： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2008-2016 A beauty from Emmanuel Cruse, this elegant 2002 exhibits a deep ruby/purple color along with sumptuous aromas of flowers, blueberries, red and black currants. Medium-bodied, sweet, pure, and delicate, this wine requires introspection, and builds incrementally in the mouth. It is a very impressive effort. Anticipated maturity: 2008-2016 　　　　　　　　　　　　　〜〜《以下、翻訳文》〜〜 これまたエマニュエル・クリューズの手になる美酒である、このエレガントな2002年は、 深みのあるルビー／紫色をしており、花、ブルーベリー、レッドカラントやブラック カラントの豪華なアロマがある。
ミディアムボディで、甘く、純粋で、繊細だが、 内省の必要がある。
口に含むとだんだん体格がよくなってくるのだ。
非常に印象的な 作品である。
予想される飲み頃：2008〜2016年。
マルゴー第3級　　　　 ☆☆☆当店直輸入ワイン☆☆☆ 液面状態、エチケット状態とも非常に良好なバックヴィンテージワインが素晴らしいボトルコンディションでボルドーより再入荷しました！ ロバート・パーカー氏評で[非常に印象的な作品」と絶賛の美酒！！ ディッサンの稀少ヴィンテージのこのワインは、只今絶好の飲み頃 を迎えています！ 誕生日や記念日用のヴィンテージワインとしてもお薦めです！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by；SHU#1