Langhe Sperss Angelo Gaja 2001 / ランゲ スペルス アンジェロ ガヤ 2001 . 商品説明 Produced using the Nebbiolo grape in Piedmont region of northwest Italy, Barolo wine has a rich taste and an even richer history, the wine’s origin dates back at least 2500 years, where the first rudimentary grape-growing structures appeared.Barolo is often described as having the aromas of tar and roses and the wines are noted for their ability to age and usually take on a rust red tinge as they mature, Barolo needs to be aged for at least 36 months after the harvest before release, of which at least 18 months must be in wood, when subjected to aging of at least five years before release, the wine can be labeled as Riserva.Score : 95/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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　Chateau Dudon Cuv?e Jean-Baptiste シャトー デュドン　キュヴェ・ジャン・バプティスト・デュドン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー 格付ACプルミエ・コート・ド・ボルドー 品種メルロー40%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、カベルネ・フラン30% ALC度数12.0% 飲み頃温度16?18℃ キャップ仕様コルク ◆土壌砂利、粘土石灰質 ◆栽培リュット・レゾネ ◆醗酵セメント・タンク ◆醸造セメントスタンク、マロラクティック発酵 ◆熟成20％セメントタンク、80％はフレンチオーク（1年樽）熟成期間12ヶ月 ◆その他発酵前に約2日間、コールド　マセレーションを行います。
温度管理出来るタンクで、22?30度で発酵させ、マロラクティック発酵もタンクで行います。
◆商品説明 メドック格付2級「グリュオ・ラローズ」オーナー秘蔵シャトーのバックヴィンテージ 【色】オレンジがかったガーネット色 【香り】杉の木の心地良い複雑な香り 【味わい】熟したカシスやブラックベリーの果実の風味、コーヒーやローストしたニュアンス、エレガントで上品なタンニン、長く続く余韻が印象的です。
◆合う料理 ポークソテー、ローストビーフ、牛ヒレステーキ 　Ch?teau Dudon シャトー デュドン 　シャトー デュドンは、ボルドー南東部、ガロンヌ川岸の丘陵地にあるボーレック村に位置。
メドック格付2級「シャトー グリュオ・ラローズ」オーナーであるジャン・メルロ氏が所有する秘蔵シャトーです。
1973年から、天然酵母の使用を始め、現在は“持続可能な農法”へ移行しています。
　栽培面積は85ha（そのうち80haで赤ワイン用葡萄を栽培）、減農薬栽培（リュット・レゾネ）を採用し、可能な限り化学的なものを使用せずに栽培を行っています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

 ■商品名ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級“オー トレ”[2001]年 究極限定秘蔵古酒 オーク樽熟成 ルー デュモン レア セレクション■英名Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Thorey [2001] Lou Dumont Lea Selection AOC Nuits Saint Georges 1er Cru■商品説明希少！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級の貴重な熟成作品！高級ブルゴーニュ熟成オールドヴィンテージ作品愛好家大注目！ニュイ・サン・ジョルジュ一級の希少！飲み頃23年熟成バックヴィンテージ！しかもクリスティーズの元オークショナーで、M.Wのマイケル・ブロードベント氏が★★★3つ星をつける人気の[2001]年ものの秘蔵熟成古酒！しかも造り手は、あの『神の雫』に登場！アシェット・ガイド誌も大注目！のルー・デュモンの仲田氏が各ドメーヌを回り、気に入ったバックヴィンテージ！の飲み頃古酒をボトルで買い、生産者の名前を明かさないでルー・デュモン・レア・セレクションとして発売！しかも畑は肉厚で大柄で長命で有名な人気一級畑“オー・シェニョ”と同じく人気一級畑“オー・ブズロ”に隣接する、しっかりしたタンニンの力強さのあるニュイサンジョルジュとして有名なプルミエ・クリュ・オー・トレ！古樹のピノ・ノワール100％をオーク樽熟成でリリース！今、まさに素晴しい古酒の醍醐味を堪能させてくれる究極の逸品！究極ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級“オー・トレ”[2001]年熟成秘蔵古酒のレア・セレクション！が数ヶ月前のセラー出しで極少量入荷！■商品番号0102021047993■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2001]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ムニエ100%■生産者ルー・デュモン・レア・セレクション■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOCニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級■内容量750ml■注意文仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。
この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。
「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。
すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。
だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。
ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
■ぶどう品種：ピノ・ムニエ100% ■発酵・熟成：ステンレス製タンクでの醸造、シュールリーで65ヶ月熟成高級ブルゴーニュ熟成オールドヴィンテージ作品愛好家大注目！ニュイ・サン・ジョルジュ一級の希少！飲み頃23年熟成バックヴィンテージ！しかもクリスティーズの元オークショナーで、M.Wのマイケル・ブロードベント氏が★★★3つ星をつける人気の[2001]年ものの秘蔵熟成古酒！ピノ・ムニエ100%を使用し、ステンレス製タンクで醸造、シュールリーで65ヶ月熟成された高級辛口シャンパーニュである。
黄金色に輝く液体は、細かい泡と共にライムや草の花、小麦畑の爽やかな香りが特徴だ。
口当たりは官能的で、ホワイトチェリー、パイナップル、黄プラムの果実味が広がり、白胡椒と塩味のある酸味の後味が続く。
感覚を研ぎ澄ますような興奮と幸せをもたらす一品！

商品詳細 ■商品番号 251777 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ■メーカー ■原材料 コメント メドックに位置するガシーの貴族の館の起源は中世にまでさかのぼります。
当時の領主は、代々シャトー・マルゴーの城主に仕える騎士でした。
1661年にド・ローザン氏がこの地を購入し、ワインで名声を築きました。
そして、その後、1785年に領地が分割されて、ローザン・ガシーの畑が生まれたのです。

Chateauneuf-du-Pape 2001 / シャトーヌフ デュ パプ 2001 . The cultivation of the vine in Chateauneuf-du-Pape is mentioned only in 1157, in the oldest writings found, Pope John XXII had brought with him winemakers from Cahors. They recovered in Chateauneuf old plots left by the Templars driven out by Philip the Fair and put in place the great foundations that allowed the development of the vineyards of Chateauneuf-du-Pape.This great terroir is composed of rolled pebbles, limestone splinters and sand, a very large number of grape varieties are present in the appellation, this is due to the planting in force at the beginning of the century.Blend : Mourvedre, Grenache, Counoise, Cinsault.Wine Score : 94/10075cl x 6 1

2001年　クラレンドン ヒルズアストラリス シラー　750ml　プレゼント　ワイン　クリスマス　おすすめ　誕生日　お歳暮　御祝　結婚祝い　送料無料　ギフト 送料無料 ・生産者：クラレンドン ヒルズ・産地：豪州　南オーストラリア州　・品種：シラーズ100％・タイプ：赤・容量：750ml印象的な色。
力強く深みがあり、背景が見えない程濃いブラックルビー色をし、縁は若々しい紫色の色調を持つ。
ベンチマークとなるワインで、若々しく幾分閉じている。
グラスの中で開いてくると、大きなポテンシャルを覗かせ、ブルーベリー、プラム、バニラ、チョコレート、ブラックペッパー、シーダー、スミレ、チェリーの含みを持つ。
フルボディで滑らか、驚く程柔らかく、熟したタンニンがあり、ジューシーなベリー類の果実味の多次元的な層を持つ。
アロマは風味で反映され、例外的に長く柔らかい後味で余韻に残る。
このウエイトと濃縮度にも関わらず、驚く程柔らかくしなやかで、リッチでエレガントな記憶に残るワインである。
【クラレンドン ヒルズ】Clarendon Hillsは1990年、南オーストラリア州の名産地マクラーレンベールに設立。
オーナー兼醸造家のローマン・ブラタシックはフランスワインから影響を受け、自社畑をブルゴーニュの「クリュ」のように4段階に分類し、豪州初となる単一畑のワインを誕生させています。
※実店舗と在庫を共有しておりますので、在庫が足りない場合がございますのでご了承ください※ワインは全商品クール便にて発送致します 2

Chateau Figeac 2001 / シャトー フィジャック 2001 . The earliest traces of its history date back to the Gallo-Roman period, in the 2nd century, with the remains of the stone pipes. The name of the estate comes from that of the "Figeacus" family who owned a villa on the site of the present castle.One of the peculiarities of the plots of the Ch?teau-Figeac is to have a soil mainly formed of "grave fire" It differs from the rest of the vineyard of Saint-Emilion, which is limestone, clay-limestone or sandy depending on the area. Blend : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Merlot.Wine Score : 93/10075cl 1

サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
ロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日（1998年）を期に、古いビンテージのバルバレスコを一番良い状態になった時にリリースしようと考え、毎年一部を「こっそり」と売らずにキープしていました。
何年もの間、このワインは忘れ去られ、ロベルトやスタッフもその存在を知りませんでした。
15年程経って、セラーの片隅に隠してあったこれらのワインが、古い醸造日記と一緒に発見されました。
樽熟成後、ステンレスタンクに入れられていたため、ゆっくりと熟成し良い状態をキープしていました。
家族で相談し、この希少なワインを売ることに決めました。
今まさに驚きの品質に到達しています。
葡萄は10月末に収穫し、発酵前にコールド　マセレーションします。
その後、29度に温度管理しながら15日間、発酵と醸しを行います。
発酵終了後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行います。
伝統的なスラヴォニアンオークの樽で48ヶ月以上熟成させます。
樽のサイズは様々で、7hLー50hLです。
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。
スパイシーでかすかになめし皮の要素が感じられるアロマ。
味わいは非常にやわらかく、エレガントです。
複雑で持続性のある長い余韻が心地よく感じられます。
「ルスティカ」と呼ばれる、昔一本一本手造りしていた頃の形に似せた瓶を使用しています。
さらに昔のラベルを復刻し、妻に捧げる意味で「ヴィッラ　アウローラ」の文字を入れています。
内容量 750ml ブドウ品種 ネッビオーロ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　ピエモンテ 輸入者 稲葉 [ct_w_2],[ct_w_31] ☆こんなシーンにおすすめ ギフト プレゼント 贈り物 贈物 贈答品 gift お中元 御中元 夏ギフト 特集 人気 女性 お菓子 ジュース 男性 ビール ゼリー 送料無料あり スイーツ 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 のし・包装無料

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者オー・ボン・クリマ品種ピノ・ノワール 100%英字Au Bon Climat Isabelle Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4961350110114輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》ジム・クレンデネン氏の愛娘イザベルさんが生まれたときにリリースされたワインで、ファーストヴィンテージは1994年。
オー・ボン・クリマのつくる6か所の畑から、毎年最高の樽を選んでブレンドするといいます。
そのため本拠地である「サンタ・バーバラ」表記はなく、「カリフォルニア」表記ですが、品質が劣るものではありません。
2023年末、生産者が来日するのに合わせて限定入荷した蔵出しバックヴィンテージです。
現行のものと比べると結構な価格差がありますが、20年という時間の対価と考えれば、オー・ボン・クリマファンには買う価値があるでしょう。
《生産者について》オー・ボン・クリマは、カリフォルニアのピノ・ノワールにおいて先駆けとなった生産者のひとつ。
ロングヘアのロックンロールな風貌が印象的なジム・クレンデネン氏が1982年に設立しました。
彼は「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエ氏に師事して多大な影響を受けたといいます。
日本にも2000年以前から輸入されており、長くワインを楽しんでおられる方には圧倒的な知名度を誇ります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 酉18≪関連カテゴリ≫

Chambertin Domaine Leroy 2001 / シャンベルタン ドメーヌ　ルロワ　2001 . 【商品状態】 Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1

CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 2001 / シャトーラフィットロートシルト 2001 . 商品説明 Ch?teau Lafite Rothschild has got its name from the La Fite family who owned the Pauillac winery in the 16th century.Most of the terroir consists of soil made up of fine deep gravel, mixed with aeolian sand on a subsoil of tertiary limestone.The ch?teau itself has been registered as a historic monument since November 22, 1989.Varieties: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) and Petit Verdot (2%)Wine Score : 97/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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【商品詳細】 ブランド：DRC ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 商品名：ロマネコンティ 2004年 750ml ROMANEE-CONTI 状態 : 良好です。
ワイン専用カーブで保管しております。
容量：750ml 特記事項：ヴィンテージワインの為、風味等、中身についての保証は出来ません。
ヴィンテージワインの性質上ノークレームノーリターンでお願いします。
クール便ご希望の場合は発送前にお知らせください。
お酒販売に関する注意要綱 酒類の販売の為、未成年の方への販売はできません。
購入者様の生年月日にて年齢確認いたしますのでご協力、ご了承お願いします。
Roman?e Conti Domaine Romanee-Conti 2001 / ロマネ コンティ ドメーヌ ロマネ コンティ 2001 . 商品説明 If the first vines are planted by the priors during the 13th century, it is at the "Cloux of the Five Newspapers" and then at the "Cros des Cloux" that we must then refer to when we talk about the plot.In 1651, for the first time, the word "Roman?e" was attached to the name of the plot and half a century later, in 1794, confiscated by the revolutionaries, the plot was sold to the highest bidder and renamed "Roman?e Conty" for having belonged, admittedly briefly, to Prince Louis-Fran?ois de Bourbon-Conti.Varieties : Pinot NoirWine Score : 96/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
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Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos-de-Beze 2001 / ドメーヌ ドルーアン ラローズ シャンベルタン クロ ド ベーズ 2001 . The Clos de B?ze has a long known history dating back to the 8th century, as that of the Chambertin is little known, if not unknown before the 17th century, It is said that a certain Bertin owned a field near the Clos de B?ze, Its notoriety is established because the wine of Burgundy, especially that of C?te de Nuits, then ceases to be conceived in claret wine.Then Claude Jobert de Chambertin - 1701-1768, 'de Chambertin' is a title he sought and obtained - undoubtedly contributes to building the reputation of the Chambertin.In the 19th century, Le Chambertin blanc occupies a third of the climate; whites and reds have also cohabited for a long time. Varieties: Pinot NoirWine Score : 93/10075cl 1

Chateau Daugay Chateau Daugayシャトー ドーゲ （詳細はこちら）1816年に創立され、1867年のパリ万国博覧会で金賞を受賞した輝かしい歴史を持つシャトー。
18世紀末から続く畑はサン・テミリオンの南斜面に広がり、シャトー・アンジェリュスの隣に位置しています。
粘土・砂質石灰土から成る畑には平均35年のブドウ樹（ME50%、CF40%、CS10%）が植えられており、ブドウは温度管理されたステンレスタンク内で醗酵後、50%を1年樽、残りを大樽にて18-20ヶ月熟成します。
750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

貴重なバックヴィンテージ入荷！ 推薦グラス ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ / エルミタージュ 2001 Domaine Jean-Louis Chave / Hermitage 2001 セパージュ: 【シラー100％】 国地域: フランス / ローヌ / エルミタージュ 飲み頃情報: 2024年以降 インポーター: フィネス ジャン・ルイ・シャーヴは今ローヌでは神聖化されている生産者。
サン・ジョセフや最高格のワイン、エルミタージュが図抜けて素晴らしい。
赤はシラ−100％で作られるワイン。
ドメーヌものが圧倒的に素晴らしいことはいうまでもない。
若い内はジュースのようなつい若飲みしてしまいそうになるエレガントの極地のようなワインだが、熟成することにより信じられないほどの複雑さを醸し出す。
今回入荷したワインは、フィネスの輸入したもので今までのワインはなんだったんだろうとまで思わせるほどに状態が違うのである。
本来のシャーヴとはあまりにレベルの高いワインを造っていたということがこのワインを飲むと実感できると思う。
2012年はローヌにとって歴史に残るほどの素晴らしい年となった。
【rouge】 【cotedurhone】 【シラー100％】 【v2001】 【kiwami】　【koiaka】

ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています ルー・デュモン当主、仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」アンリ・ジャイエ翁 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
Information 「レア・セレクション」とは、仲田さんの長女レアちゃんに古酒を味見してもらい、「こで、おいちい！」と言ったワインのセレクション・・・ではありません。
ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。
これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 商品名 ブルゴーニュ ルージュ 作り手 ルー・デュモン レア・セレクション 格付・認証 A.C. ブルゴーニュ ルージュ 生産年 2001年 色・タイプ 赤ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ガイドブック -- 飲み頃 -- 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

生産者アンティノリAntinoriワイン名ティニャネロTignanelloヴィンテージ2001容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2006 - 2021The 2001 Tignanello is an object lesson in how to make Cabernet work with Sangiovese, the two varieties balancing and enhancing one another in admirable symbiosis. (The percentage of Cabernet, in fact, was reduced from the previous 20% to 15% in this vintage, an important sign - I hope - of how the wind is blowing.) A blackish ruby, its perfectly focused plum and cassis fruit, given an additional complexity by notes of sweet herbs and saddle leather, is fully and completely shaped in flavors of impeccable volume, roundness, and depth, caressing and powerful and with an additional power on the close which promises another 15 years of gratifying drinking.(The Wine Advocate, Apr 24, 2006)

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2001 / テヌータ サン グイド サッシカイア ボルゲリ 2001 . In the 1920s the Marchese Mario Incisa della Rocchetta dreamt of creating a ‘thoroughbred’ wine and for him, as for all the aristocracy of the time, the ideal was Bordeaux. This is how he described it in a letter dated 11 June 1974, “…the origins of my experiment date back to the years between 1921 and 1925 when, as a student in Pisa and often a guest of the Salviati Dukes in Migliarino, I drank a wine produced from one of their vineyards…which had the same unmistakable “bouquet” as an aged Bordeaux…A wine made mainly from Cabernet Sauvignon was a fundamental change to the Tuscan and Piedmont tradition of Sangiovese and Nebbiolo, respectively. The innovative decision to plant this variety at Tenuta San Guido was partly due to the similarity Mario Incisa had noted between Tuscan terrain and that of Graves in Bordeaux. Blend : Cabernet Sauvignon and Cabernet FrancWine Score : 95/10075cl 1

Penfolds Grange 2001 / ペンフォールズ グランジ 2001 . After the success of early sherries and fortified wines, founders Dr Christopher and Mary Penfold planted their vine cuttings they had carried on their voyage over to Australia. In 1844 the fledging vineyard was officially established as the Penfolds wine company at Magill Estate, as the company grew, so too did Dr Penfold’s medical reputation, leaving much of the running of the winery to Mary Penfold. Early forays into Clarets and Rieslings proved increasingly popular.By 1907, Penfolds had become South Australia's largest winery.Wine Score : 95/10075cl x 6 5

[円熟期] 突入 ◎加州「元祖」五大カルト。
ご存知ワインの女神、ハイジ・バレットにより完成に到ったナパ・ヴァレー産カベルネの最高傑作の一つであり、スペクテイター＆パーカーが共に最高ランクの5ツ星【★★★★★】生産者に格付けする「US元祖5大カルト」の一角。
ロバート・パーカーをして「私がここについてあまり触れないのは、事実上入手できないからである。
」とまで言わしめた説明不要のスーパースターです。
かの『スクリーミング・イーグル』同様、メーリング・リスト登録は数年待ち（でも空かない）という状況が続いています。
この度のご案内は、貴重なバック・ヴィンテージ、22年熟成、黄金の’01年です。
▼グレース・ファミリー（Grace Family Vineyards） やり手の証券マンだったディック・グレースでしたが、あまりの多忙さに心身のバランスを崩してしまい、その癒しのためにナパに移住。
庭先に1エーカーの畑が付いた家が売り出されているのを見つけて一目ぼれし、園芸で体を休めるつもりでこれを購入しました。
しかし偶然にも植えた葡萄の出来が素晴らしく、当時商売は全く考えていませんでしが、結果的に果実は『ケイマス』に引き取られて五年間供給し続け、当時誕生した『ケイマス・カベルネ・グレース・ファミリー・ヴィンヤード』は今や歴史的レア・ボトルになっています。
その後、1983年から元詰めを開始すると瞬く間に評判となり、ナパ「元祖五大カルト」の一つとも呼ばれるまでに。
かつて米ネットオークション大手のebayに、このワインを購入する為の条件にすぎない「メーリングリスト登録権」（当時の登録者数は435名程度）が出品された際には数百万の値が付いた事でも話題となりました。
現在の年産は僅かに200ケース程度。
ワイナリーは2019年に売却され、新たなオーナーは同地区セント・ヘレナのヴィンヤード・オーナー、キャスリン・グリーン女史。
ただ、グレース夫妻は売却後もこの地に住み、ワイナリーと関わっていく方針だそうです。
醸造長は現代の二大女流の一方、ヘレン・ケプリンガー。
女神ハイジ・バレットの右腕として『パラダイム』で活躍。
ハイジ・バレットが退任したあとの『ケンゾー・エステート』を支えていたのも彼女です。
詳細は→こちらから。
2021年にヴィノスに掲載された特集、「20年熟成ナパの回顧試飲」では、’01年産ナパがずらり並べられ、トップ銘柄の古酒が20年の時を経て再イスティングされました。
ここで圧巻の上方修正を果たし、【AG95点】を獲得したのが’01年のグレース・ファミリーでした。
しかも「ぎりぎり健在」などではなく、ガローニ曰く「成熟安定期に入ったばかり」とのこと。
「信じられないほどエレガントで洗練されている。
魅惑的な芳香、素晴らしいバランス。
なんて贅沢なワインなのだ。
」と絶賛され、その高い熟成能力をありありと示すこととなりました。
◎ガローニを唸らせた希少体験を、皆様も、ぜひ。
■表示数限り（最終在庫）です。
■ヴィノス95ポイント

Etienne Sauzet Montrachet 2001 / エティエンヌ ソゼ モンラッシェ 2001 . Montrachet is an appellation d’origine contr?l?e French wine that is produced in the Montrachet climate, stretching across the border of Puligny-Montrachet and Chassagne-Montrachet.The Montrachet, which has a long and renowned history, was mentioned in the scriptures of Maizieres Abbey in 1252, “Mont Rachaz” in 1742 and “Mont Rachet” in 1473. It owes its name to its characteristics: A mountain peeled and bald, where at that time only boxwood and other thorny bushes grew.Varieties : ChardonnayWine Score : 97/10075cl 1

Richebourg Domaine A. F. Gros 2001 / リシュブール ドメーヌ アンヌ フランソワーズ 2001 . Richebourg is a Grand Cru located in the heart of the vineyard of Vosne-Roman?e, a mythical commune in Burgundy. The vines are exposed to the rising on a thin layer of soil that forces the vines to make their way to the limestone substrate, conferring firmness and character to the wines.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1

Bonnes Mares Georges de Vogue 2001 / ボンヌ マール ジョルジュ ド ヴォギュエ 2001 . A bottle of the name Bonnes-Mares has richness and fat, body and chew, its structure is clearly structured, more full-bodied than flowery, sometimes a little wild, this wine is long-lasting, up to 30 or 50 years.Fans discuss the nuances that would distinguish the part of the Grand Cru located on Morey and the one located on Chambolle, to the truth, roundness, here and there, and elegance merge under the same delicately tannic power, the aromas of the appellation Bonnes-Mares evokeviolet, humus and undergrowth.Varieties : Pinot NoirWine Score : 93/10075cl x 6 1

■品種：カベルネ・ソーヴィニョン95％ メルロー5％ ■熟成：フランス産バリックで24ヶ月　 瓶内熟成12か月 ■色彩は深く濃いルビーレッド、香りは力強く豊かで、熟したベリーやヴァニラ、プルーンの香りが連想される。
■評価：Monde Selection-Internatioanl institute for Quality Seletions 2007 金賞 パーカーポイント92点(2008) 4 Grappoli(2007)サン・ジミニャーノ塔の街として有名なトスカーナ中部に現存する美しい中世の都市から1km程離れた所に傑出した品質の高さでこの辺りで最も敬意を払われているワインメーカーの一つファルキーニ社があります。
ファルキーニ社は古くからイタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、90年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパー・ヴィーノダターヴォラでもその名が知れ渡るようになりました。
どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。
個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。
【カンポラ】 故名醸造家ジョコモ・タキス氏の運命の出会いから生まれた、サン・ジミニャーノ発のスーパートスカーナ「カンポラ」。
カンポラ、ロッソ・トスカーノIGTで生産されています。
カサーレ・ファルキーニがサンジミニャーノで生産しているワインです。
15年から20年の長期熟成にも適しています。
品種はカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、数パーセントのメルロをブレンド。
フレンチオークの小樽で2年以上熟成させた後、セラーで瓶内熟成させています。
　有機的な特徴としては、強烈で深みのあるルビーレッドの色が際立ち、成熟した熟したブラックベリーの香り、バニラや煮詰めたプラムを思わせる、豊かでありながら繊細な香りがする。
味わいは濃厚で柔らかく、温かみがあり、非常に複雑で調和のとれたものです。
　

商品詳細 ■商品番号 001435 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ - ■原産国 アメリカ ■産地 ナパバレー マウント・ヴィーダー ■メーカー マーシャル・セラーズ ■原材料 74% Cabernet Sauvignon, 12.5% Cabernet franc, 12% Merlot and 1.5% Petit Verdot コメント メーリングリストでの販売から、まず入手不可能とも言える、貴重なナパワインの、更に長期熟成ワインです。
チョコレート、甘いダークフルーツ、甘いオーク、バニラクリームの美しいアロマティック。
しっかりとしたタンニンが溶け込んでおり、マウント・ヴィーダー産の果実がほとんどであることを考えると、予想以上に親しみやすい味わいです。
グラスの中で少し時間を置くと、ワインは開き続け、その個性を発揮する。
熟した黒い果実が何層にも重なっていて、良い酸味、素晴らしいストラクチャー、中盤は全てがバランス良くまとまっている。

生産者シャトー ド ボーカステルChateau de Beaucastelワイン名オマージュ ア ジャック ペランHommage a Jacques Perrinヴィンテージ2001容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2018 - 2038I found this bottle of 2001 Ch?teauneuf du Pape Hommage ? Jacques Perrin to be slightly behind a recent bottle from my cellar. Nevertheless, it was perfumed and surprisingly open, with gorgeous cedar, charcuterie, truffle, blackberry and currant-like fruit all soaring from the glass. Full-bodied, seamless and supple, with its tannin, fruit and acidity perfectly balanced, it’s just now on the cusp of moving from its adolescent stage into the early stages of maturity. Give bottles another 3-5 years and enjoy over the following couple of decades. The blend here is the classic, foudre-aged mix of 60% Mourvedre, 20% Grenache, 10% Counoise, and 10% Syrah.(217, The Wine Advocate, 28th Feb 2015)シャトー・ヌフ・デュ・パプの中でも際立つ存在感 シャトー ド ボーカステル Chateau de Beaucastel 抜群の安定した品質と知名度 シャトー・ヌフ・デュ・パプには、ラヤスやボノーら優れた生産者が大勢いますが、安定した品質と知名度で1つ選ぶとすればシャトー・ド・ボーカステルです。
ペラン家が1909年に購入して、50年代ごろから自家元詰を始めました。
そして、2014年にデカンターのマン・オブ・ザ・イヤーを受賞したジャン・ピエールとフランソワのペラン兄弟が、78年に亡くなった父ジャックに捧げたのが偉大なる「オマージュ・ア・ジャック・ペラン」です。
70年代にビオディナミを導入 　ジャックは先見の明があり、70年代にビオディナミ を導入しました。
シャトー・ヌフ・デュ・パプに認められた13品種の中で、晩熟のムールヴェードルの可能性に目を付けて、シャトー・ヌフ・デュ・パプの品質を高めました。
オマージュ・ア・ジャック・ペランは78年に亡くなったそのジャックに敬意を捧げて、89年に初めて生産されました。
50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しこだわりぬいた製造過程 オマージュ・ア・ジャック・ペランは1989年に初めて世に出されました。
3ヘクタールの畑に、ジャックがバンドールのタンピエからのカッティング(新しい苗木を作るのに畑から取ってくる挿し木用の切り枝)を植えた50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しています。
基本的なセパージュは、ムールヴェードル60%、グルナッシュ20%、シラー10%、クノワーズ10%。
酸化しにくいムールヴェードル、シラー、クノワーズは開放式発酵桶で、酸化しやすいグルナッシュはコンクリートタンクで発酵しています。
家族メンバー全員で試飲してアッサンブラージュされ、ヴィンテージによっては全房発酵を導入。
ムールヴェードルのストラクチャーとアロマが爆発する最も偉大なシャトー・ヌフ・デュ・パプの一つです。
年間の製造本数は ロマネコンティと同じ6000本 優良ヴィンテージにリリースされ、生産量は6000本。
ロマネ・コンティ並みの生産量しかない、世界で最も偉大な赤ワインの1つに君臨する逸品です。
圧巻なパーカーにおける成績 　今までに23ヴィンテージが生産され、2007、1998、1990、1989でパーカーポイント100点を獲得。
2018と2017も暫定的な100点を獲得しています。

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ　2001サン・ジュリアン村に位置し、シャトー・ラトゥールに隣接する恵まれた立地を誇る人気シャトー。
5大シャトーに迫る「スーパーセカンド」の中で筆頭と称される、構造、豊かさ、奥深さ、フィネスが、完璧に近い形で調和を見せる稀有なワインです。
産地：フランス/ボルドー/サンジュリアン（格付け第2級）品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー19％、カベルネフラン13％、プティヴェルド3％ 容量：750ml

商品詳細 ■商品番号 251777 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ■メーカー ■原材料 コメント メドックに位置するガシーの貴族の館の起源は中世にまでさかのぼります。
当時の領主は、代々シャトー・マルゴーの城主に仕える騎士でした。
1661年にド・ローザン氏がこの地を購入し、ワインで名声を築きました。
そして、その後、1785年に領地が分割されて、ローザン・ガシーの畑が生まれたのです。

　CHATEAU CROIZET BAGES シャトー・クロワゼ・バージュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー ポイヤック 格付メドック格付け第5級 品種カベルネソーヴィニョン50％、メルロー40%、カベルネフラン10％ ALC度数＿% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 畑面積27ha、樹齢：35年、密植度：8500本/ha、収量：45hl/ha 収穫：手摘み50％ 醸造：ステンレスタンク、発酵：3週間、低温浸漬期間2日間 熟成：樽熟成12ヶ月 　CHATEAU CROIZET-BAGES 　シャトー・クロワゼ・バージュ クラシックな味わいを守り続けるシャトー ◆歴史 18世紀、ボルドー議会議員のクロワゼ兄弟によって、小さな区画を買い始め、ポイヤックのバージュにシャトーを築きます。
1942年に現在のオーナー一族であるポール・キエの手に、現在はポールの孫ジャン・フィリップ&アンヌ・フランソワーズ・キエによって運営されています。
メドック格付け5級。
◆栽培 ポイヤックの南、砂礫と鉄を含んだ層が広がる砂利質土壌。
30ha所有。
平均樹齢35年、カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー32%、カベルネ・フラン8%を栽培しています。
◆醸造 収穫後ステンレス・タンクで3週間発酵。
その後2日間低温でマセラシオン。
一部を樽内でマロラクティック発酵、樽熟18ヶ月（18か月のうち14か月は新樽25％） ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares 2001 / コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ボンヌ マール 2001 . 商品説明 A bottle of the name Bonnes-Mares has richness and fat, body and chew, its structure is clearly structured, more full-bodied than flowery, sometimes a little wild, this wine is long-lasting, up to 30 or 50 years.Fans discuss the nuances that would distinguish the part of the Grand Cru located on Morey and the one located on Chambolle, to the truth, roundness, here and there, and elegance merge under the same delicately tannic power, the aromas of the appellation Bonnes-Mares evokeviolet, humus and undergrowth.Varieties : Pinot NoirWine Score : 93/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares 2001 / コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ボンヌ マール 2001 . 商品説明 A bottle of the name Bonnes-Mares has richness and fat, body and chew, its structure is clearly structured, more full-bodied than flowery, sometimes a little wild, this wine is long-lasting, up to 30 or 50 years.Fans discuss the nuances that would distinguish the part of the Grand Cru located on Morey and the one located on Chambolle, to the truth, roundness, here and there, and elegance merge under the same delicately tannic power, the aromas of the appellation Bonnes-Mares evokeviolet, humus and undergrowth.Varieties : Pinot NoirWine Score : 93/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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