・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　イタリア／トスカーナ州／モンタルチーノ ・格付　トスカーナIGT ・品種　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

色調は濁っているようなルビーレッド色。
ラズベリー、ダークチェリー、梅、土、スパイスなどの芳香。
口に含むと、まだまだしっかりした果実味を強く感じる。
タンニンは果実に溶け込み、柔らかく、酸味もマイルドでスルスル飲める。
熟成感はあるが、ジューシーで複雑味を感じる深い味わい。
この価格で熟成したピノが楽しめるのは非常に嬉しい！ （2023年12月　試飲）

ワインのタイプ・・・赤　 ミディアムボディ 格付け・・・DOC モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 合う料理・・・鶏肉料理・シチュー 国・・・イタリア ぶどう品種・・・モンテプルチアーノ種 飲み頃温度・・・16〜18℃ 容量・・・750ml2001年に設立された新進気鋭のワイナリー。
”LUME”は「灯火」「光」などの意味。
紫がかったルビー色、完熟したベリーの豊なアロマ。
生き生きとした味わいに、オークの香ばしい印象。
生産者・生産地情報 タラモンティ タラモンティは2001年にアブルッツォ州に設立された新興ワイナリー。
ヴィンヤードは、標高300mの小高い丘に位置し、水はけの良い区画のみを選定してぶどうを栽培しています。
自社畑収穫のぶどう100％。
すべて手摘みで収穫し、丁寧に選定された良質な果実のみを原料としています。
また徹底した品質・衛生管理の下、最新鋭の設備で年間40万本と小規模ながら高品質のワインを製造しています。

　NUITS SAINT GEORGES 　ニュイ・サン・ジョルジュ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　ブルゴーニュ　ニュイ・サン・ジョルジュ 原産地呼称AOCニュイ・サン・ジョルジュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.5% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 収穫：手摘み 発酵前浸漬／発酵期間20日／低めの温度で発酵 樽熟成24ヶ月間（新樽25%） ◆商品説明 ブルゴーニュの注目生産者パトリック・クレルジェが手掛ける、ピノ・ノワールの2001年ヴィンテージ。
ブルゴーニュはもちろん、フランス全土のワインを手掛け、世界中にファンを持つ生産者「パトリック・クレルジェ」。
ネゴシアンとしても有名なパトリック・クレルジェは、グランクリュからプルミエクリュなど、高品質なAOCワインを手掛けるだけではなく、ヴァンドペイ、テーブルワインまでを幅広く手掛けている、ビッグワインカンパニーとして知られています。
　Patrick Clerget 　パトリック・クレルジェ パトリック・クレルジェは、ギネスへ掲載されているような、古く由緒正しい伝統のブルゴーニュのワイナリーです。
その歴史を遡ると、1268年に家族経営というカタチで誕生。
まさに「ブルゴーニュ」というワイン生産地の伝統を守り続けている、歴史の生き証人的な重要ワイナリーとも言えます。
ディジョン王立議会の一人として活躍していた、1698年当時のパトリック・クレルジェは、その働きなどが評価され勲爵士に任命。
さらに、一家自体に紋章が与えられているなど、ブルゴーニュが正式に認めている、優良生産者ということで知られています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
ロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日（1998年）を期に、古いビンテージのバルバレスコを一番良い状態になった時にリリースしようと考え、毎年一部を「こっそり」と売らずにキープしていました。
何年もの間、このワインは忘れ去られ、ロベルトやスタッフもその存在を知りませんでした。
15年程経って、セラーの片隅に隠してあったこれらのワインが、古い醸造日記と一緒に発見されました。
樽熟成後、ステンレスタンクに入れられていたため、ゆっくりと熟成し良い状態をキープしていました。
家族で相談し、この希少なワインを売ることに決めました。
今まさに驚きの品質に到達しています。
葡萄は10月末に収穫し、発酵前にコールド　マセレーションします。
その後、29度に温度管理しながら15日間、発酵と醸しを行います。
発酵終了後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行います。
伝統的なスラヴォニアンオークの樽で48ヶ月以上熟成させます。
樽のサイズは様々で、7hLー50hLです。
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。
スパイシーでかすかになめし皮の要素が感じられるアロマ。
味わいは非常にやわらかく、エレガントです。
複雑で持続性のある長い余韻が心地よく感じられます。
「ルスティカ」と呼ばれる、昔一本一本手造りしていた頃の形に似せた瓶を使用しています。
さらに昔のラベルを復刻し、妻に捧げる意味で「ヴィッラ　アウローラ」の文字を入れています。
内容量 750ml ブドウ品種 ネッビオーロ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　ピエモンテ 輸入者 稲葉 [ct_w_2],[ct_w_31] ☆こんなシーンにおすすめ ギフト プレゼント 贈り物 贈物 贈答品 gift お中元 御中元 夏ギフト 特集 人気 女性 お菓子 ジュース 男性 ビール ゼリー 送料無料あり スイーツ 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 のし・包装無料

年代 造り手 [2001]年 ロベルト・サロット家 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村 DOCG バルバレスコ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバルバレスコ・リゼルヴァ・サロット[2001]年・究極限定秘蔵品・大樽で驚異の48ヶ月熟成・ロベルト・サロット・DOCGバルバレスコ・リゼルヴァBarbaresco Riserva [2001] Roberto Sarotto DOCG Barbaresco Riserva 入手困難！イタリア・ピエモンテ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級バルバレスコ愛好家大注目！あの爆発ヒットのペッツォーレのロベルト・サロットから、サロット家秘蔵の希少なバルバレスコの23年熟成品！しかもガンベロ・ロッソ誌も満点“5ボトル”をつける、グレイト！偉大な2001年もの！サロット家では、大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用ワインとしてとっておき特別な時にだけ提供されます。
ロベルトの父で現在90歳を超えるアンジェロは自身の70歳の誕生日を機に、毎年古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になったときに出そうと考えて、こっそりと売らずにキープしていました。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、アンジェロの息子のロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。
そして近年、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。
サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めましたが、今まさに驚きの品質に到達した、究極バルバレスコのリゼルヴァ！23年の熟成を経て素晴らしい状態！の究極バルバレスコ！しかも2001年のバルバレスコは、ワインアドヴォケイト誌でも驚異の96点を獲得するグレイトヴィンテージ！葡萄は10月末に手摘みで収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオン！その後、29度の温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います！またアルコール発酵が終了した後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行っています！熟成は伝統的なスラヴォニア産の樽で48カ月以上！樽のサイズはまちまちで7hlから50hlのものがあります！そのあと、セメントタンクとステンレスタンクに入れられ、セラーの片隅に置かれていました！輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド！スパイシーで微かになめし皮の要素が感じられるアロマ！味わいは非常にやわらかく、エレガント！複雑で持続性のある長い余韻が心地良く感じられます！スミレを思わせる香り、スパイスやチョコレート、心地よい樽香となめらかな風味の究極バルバレスコの23年熟成品が、限定で極少量入荷！ (バルバレスコリゼルヴァサロット2001) (ロベルトサロット) (イタリアピエモンテバルバレスコ) (イタリア高級赤ワイン辛口) (アジエンダアグリコーラロベルトサロット) あの爆発ヒットのペッツォーレのロベルト ・サロットから、サロット家秘蔵の希少な 究極バルバレスコの23年熟成[2001]年古酒！ サロット家では、大切に熟成させた古いV.T のバルバレスコを自家消費用ワインとして、 とっておき特別な時にだけ提供される希少品 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。
「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。
」と考えているからです。
所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。
アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。
収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。
自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。
温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。
マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。
ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。
特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。
その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。
また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。
また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。
どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。
バルバレスコ・リゼルヴァ・サロット2001年 ■ 葡萄品種：ネッビオーロ ■ アルコール度数：14.5％ ■ 熟成：スラヴォニア産の樽で48ヶ月以上 葡萄は10月末に手摘みで収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオンをします。
その後、29度の温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います。
またアルコール発酵が終了した後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行っています。
熟成は伝統的なスラヴォニア産の樽で48カ月以上。
樽のサイズはまちまちで7hlから50hlのものがあります。
そのあと、セメントタンクとステンレスタンクに入れられ、セラーの片隅に置かれていました。
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。
スパイシーで微かになめし皮の要素が感じられるアロマ。
味わいは非常にやわらかく、エレガントです。
複雑で持続性のある長い余韻が心地良く感じられます。
スミレを思わせる香り、スパイスやチョコレート、心地よい樽香となめらかな風味です！サロット家では、大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用ワインとしてとっておき特別な時にだけ提供されます。
ロベルトの父で現在88歳のアンジェロは自身の70歳の誕生日を機に、毎年古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になったときに出そうと考えて、こっそりと売らずにキープしていました。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、アンジェロの息子のロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。
そして近年、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。
サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めましたが、今まさに驚きの品質に到達しています。
入手困難！イタリア・ピエモンテ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級バルバレスコ愛好家大注目！あの爆発ヒットのペッツォーレのロベルト・サロットから、サロット家秘蔵の希少なバルバレスコの23年熟成品！しかもガンベロ・ロッソ誌も満点“5ボトル”をつける、グレイト！偉大な2001年もの！サロット家では、大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用ワインとしてとっておき特別な時にだけ提供されます。
ロベルトの父で現在90歳を超えるアンジェロは自身の70歳の誕生日を機に、毎年古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になったときに出そうと考えて、こっそりと売らずにキープしていました。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、アンジェロの息子のロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。
そして近年、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。
サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めましたが、今まさに驚きの品質に到達した、究極バルバレスコのリゼルヴァ！23年の熟成を経て素晴らしい状態！の究極バルバレスコ！しかも2001年のバルバレスコは、ワインアドヴォケイト誌でも驚異の96点を獲得するグレイトヴィンテージ！葡萄は10月末に手摘みで収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオン！その後、29度の温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います！またアルコール発酵が終了した後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行っています！熟成は伝統的なスラヴォニア産の樽で48カ月以上！樽のサイズはまちまちで7hlから50hlのものがあります！そのあと、セメントタンクとステンレスタンクに入れられ、セラーの片隅に置かれていました！輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド！スパイシーで微かになめし皮の要素が感じられるアロマ！味わいは非常にやわらかく、エレガント！複雑で持続性のある長い余韻が心地良く感じられます！スミレを思わせる香り、スパイスやチョコレート、心地よい樽香となめらかな風味の究極バルバレスコの23年熟成品が、限定で極少量入荷！

ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。
「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。
」と考えているからです。
所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。
アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。
収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。
自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。
温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。
マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。
ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。
特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。
その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。
また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。
また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。
どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。
バルバレスコ リゼルヴァ サロット 2001年 ロベルト・サロット ロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日を期に、古いヴィンテージのバルバレスコを一番良い状態になった時に出そうと考え、毎年一部をこっそりと売らずにキープしていました。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、ロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。
そして最近になって、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。
サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めました。
今まさに、驚きの品質に到達しています。
使用する瓶は、「ルスティカ」と呼ばれる、昔1本1本ボトルを手造りしていた頃の形に似せたものです。
葡萄は10月末に手摘みで収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオンをします。
その後、29度に温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います。
しかし、当時はすべての発酵タンクが温度コントロール出来るものではありませんでした。
またアルコール発酵が終了した後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行っています。
熟成は伝統的なスラヴォニアオークの樽で48ヶ月以上。
樽のサイズはまちまちで7hlから50hlのものがありました。
その後、セメントタンクとステンレスタンクに入れられ、セラーの片隅に置かれていました。
ボトリングは2016年に行いました。
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。
スパイシーでかすかになめし皮の要素が感じられるアロマ。
味わいは非常にやわらかく、エレガントです。
複雑で持続性のある長い余韻が心地よく感じられます。

ワイナリー名 サン・ジョヴェナーレ/SAN GIOVENALE ワイン名 ロッソ・ディ・サン・ジョヴェナーレ/ROSSO DI SAN GIOVENALE NV ヴィンテージ NV 原産国 イタリア 地方 ラツィオ州 ブドウ品種 シラー25％、グルナッシュ25％、カリニャン25％、テンプラニーリョ25％ 容量 750ml 種類 赤ワイン 味わい フルボディ 商品説明 アベームスのセレクションから漏れたロットを複数ヴィンテージブレンドしております。
設立当初からサン・ジョヴェナーレを支えてくれた地元ローマのレストラン専用としてマグナムサイズのみて生産しておりましたが、非常に評判が良かった為、新しく750mlの生産を始めました。
濃いルビー。
ブラックベリーやプラムなど完熟した黒色果実の香りに黒糖やカカオなどの甘い香りやミント、黒胡椒などのニュアンス。
タンニンは細かく滑らかな質感。
アベームスに共通する濃厚な果実味が口中に広がり、綺麗な酸とミネラルが全体を整え長く余韻まで残ります。
醸造：除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。
新フレンチバリック20ヶ月熟成。
瓶熟6ヶ月。
アルコール度数：15％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

蔵出しバックヴィンテージ! 名翁ポティネ氏も認める後継ヴァンサン氏率いる【新】ポティネ・アンポーも見逃せない！ ムルソーを中心にオーセイ・デュレス、モンテリ、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールと6つの村にまたがり8haを所有。
赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。
名門・アンポー家が、相続によって「ポティネ・アンポー」と「ロベール・アンポー」に分割されましたが、どちらの「アンポー」も、ここぞという絶妙な熟成状態までワインを蔵で寝かせておき、出荷時期をぎりぎりまで見極めた上で商品としてリリースするこだわりのドメーヌとして知られているようです。
1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。
「モンテリ・ルージュ」は、ムルソー、オーセイ・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接する村で、ヴォルネイのエレガンスと、オーセ・デュレスのパワーに溢れた骨格を合わせ持っています。
生み出されるワインは長期間の熟成にも耐えるストラクチャーのはっきりしたエレガンスの際立つ味わいです。
Domaine Potinet Ampeau Monthelie Rouge ドメーヌ・ポティネ・アンポー モンテリ・ルージュ (ポチネ・アンポー) 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ モンテリ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Domaine Potinet Ampeau　/　ドメーヌ・ポティネ・アンポー 多くの古酒ストックを保有する事で知られるドメーヌで長期熟成を念頭に造られる醸造スタイルです。
赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌ。
1937年から59のヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。
2003年より、最新の技術を学びつつも、古典派を志向する息子ヴァンサン氏がドメーヌに入り、体制は一層盤石となりました。
赤は、手摘みで収穫された後100%徐梗し、破砕されます。
タンクで12日間マセラシオンを行い、自然酵母で発酵。
発酵終了後にプレスされ、24時間かけてデブルバージュし樽へ移されます。
白は、手摘みで収穫後プレスされます。
24時間デブルバージュを行い、アロマが最大限発揮されると考えられる20℃で残糖が2g/Lとなるように発酵させ、樽へ移されます。
樽材は、その品質が最良とされるアリエ産を使用。
新樽率は30%程度。
赤は24ヶ月、白は18ヶ月熟成、軽くフィルターをかけ瓶詰されます。

Barbaresco Riserva Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）特別な時のためにとっておき、熟成させたサロット家のバルバレスコリゼルヴァ。
2001年ヴィンテージは現当主ロベルトの父、アンジェロが手掛けています。
最も良いヴィンテージの一部をステンレスタンクで保管しておき、数年後に試すとさらに素晴らしくなっていたため特別なワインとして販売することになりました。
伝統的なスラヴォニアンオークの樽で48ヶ月以上熟成。
やわらかなタンニンがありフルボディで抜きん出た品質を持っています。
まだフレッシュな果実味を感じ、さらなる熟成ポテンシャルもあります。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉サロット家秘蔵の熟成バルバレスコ リゼルヴァ2001年！華やかで落ち着きのあるエレガントな甘やかさ！20年以上の熟成を重ねた古酒の魅力を堪能！バルバレスコ リゼルヴァ ロベルト サロットBarbaresco Riserva Roberto Sarotto商品情報父アンジェロが誰にも告げずに秘かに熟成させていた熟成バルバレスコ！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリーで、質の高いワイン造りで世界中が注目する「ロベルト サロット」の蔵出し熟成バルバレスコ リゼルヴァ2001年です！サロット家では大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用としてとっておき、家族の特別な時にだけ提供されていました。
現当主ロベルトの父アンジェロが自身の70歳の誕生日を期に古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になった時に市場に出そうと考えていました。
息子のロベルト、ワイナリーで働くスタッフですら、その存在を知るものはおらず、セラーの極片隅で秘かに熟成された逸品で、今まさに驚きの品質に到達している熟成バルバレスコです。
父から息子に引き継がれた「サロット家の絆の結晶」完璧な状態でリリースされる蔵出し古酒この珠玉のバルバレスコは近年、サロット家の古い醸造日記と一緒に発見されました。
ロベルトは家族で相談した後、あまりに素晴らしい状態を迎えていた為、その一部を販売する事にしました。
父アンジェロが造り上げたバルバレスコを息子ロベルトが販売する「サロット家の絆の結晶」というべき希少なバルバレスコ。
「この価格帯では信じられない程の深みある味わい」、「熟成による美しさ」、「カンティーナ蔵出しの抜群のコンディション」と素晴らしい条件が見事に揃った完璧な状態でのリリースとなりました！この機会に是非お買い求め下さい。
果実の豊かな要素も残しつつ熟成による豊かな風味も楽しめる安定した品質ブドウは10月末に手摘みで収穫。
アルコール醗酵の直前で低温マセラシオンが行われています。
その後、29度に温度管理しながら15日間、発酵と醸しを行います。
発酵終了後、果皮と共にさらに10日間マセラシオン。
熟成は伝統的なスロヴェニア産の大樽で48カ月以上。
熟成後はセメントタンクとステンレスタンクに入れられてセラーの片隅に秘かに置かれていました。
瓶ではなくタンクで熟成されていた為、果実の豊かな要素も残しつつ熟成による豊かな風味も楽しめる高い品質が保たれています。
熟成に耐えうるポテンシャルの高さがあり、現在滑らかでエレガンス溢れる素晴らしい味わいに達してしています。
教科書的な古酒の魅力に溢れるサロット家の秘蔵リゼルヴァロベルトサロット家の秘蔵ストックのこのリゼルヴァは状態が抜群に素晴らしく、教科書的な古酒の魅力に溢れています。
初めてバルバレスコの古酒を試される方にこの素晴らしい精緻な味わいを是非楽しんで頂けたらと思います。
記念日や、バースデー、または親子で楽しむのも一興です。
是非一度味わって頂きたいワインです。
ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日)　ロベルトサロット社　ロベルト サロット氏　突撃インタビューはこちら＞＞

Barbaresco Riserva Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）特別な時のためにとっておき、熟成させたサロット家のバルバレスコリゼルヴァ。
2001年ヴィンテージは現当主ロベルトの父、アンジェロが手掛けています。
最も良いヴィンテージの一部をステンレスタンクで保管しておき、数年後に試すとさらに素晴らしくなっていたため特別なワインとして販売することになりました。
伝統的なスラヴォニアンオークの樽で48ヶ月以上熟成。
やわらかなタンニンがありフルボディで抜きん出た品質を持っています。
まだフレッシュな果実味を感じ、さらなる熟成ポテンシャルもあります。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉サロット家秘蔵の熟成バルバレスコ リゼルヴァ2001年！華やかで落ち着きのあるエレガントな甘やかさ！20年以上の熟成を重ねた古酒の魅力を堪能！バルバレスコ リゼルヴァ ロベルト サロットBarbaresco Riserva Roberto Sarotto商品情報父アンジェロが誰にも告げずに秘かに熟成させていた熟成バルバレスコ！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリーで、質の高いワイン造りで世界中が注目する「ロベルト サロット」の蔵出し熟成バルバレスコ リゼルヴァ2001年です！サロット家では大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用としてとっておき、家族の特別な時にだけ提供されていました。
現当主ロベルトの父アンジェロが自身の70歳の誕生日を期に古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になった時に市場に出そうと考えていました。
息子のロベルト、ワイナリーで働くスタッフですら、その存在を知るものはおらず、セラーの極片隅で秘かに熟成された逸品で、今まさに驚きの品質に到達している熟成バルバレスコです。
父から息子に引き継がれた「サロット家の絆の結晶」完璧な状態でリリースされる蔵出し古酒この珠玉のバルバレスコは近年、サロット家の古い醸造日記と一緒に発見されました。
ロベルトは家族で相談した後、あまりに素晴らしい状態を迎えていた為、その一部を販売する事にしました。
父アンジェロが造り上げたバルバレスコを息子ロベルトが販売する「サロット家の絆の結晶」というべき希少なバルバレスコ。
「この価格帯では信じられない程の深みある味わい」、「熟成による美しさ」、「カンティーナ蔵出しの抜群のコンディション」と素晴らしい条件が見事に揃った完璧な状態でのリリースとなりました！この機会に是非お買い求め下さい。
果実の豊かな要素も残しつつ熟成による豊かな風味も楽しめる安定した品質ブドウは10月末に手摘みで収穫。
アルコール醗酵の直前で低温マセラシオンが行われています。
その後、29度に温度管理しながら15日間、発酵と醸しを行います。
発酵終了後、果皮と共にさらに10日間マセラシオン。
熟成は伝統的なスロヴェニア産の大樽で48カ月以上。
熟成後はセメントタンクとステンレスタンクに入れられてセラーの片隅に秘かに置かれていました。
瓶ではなくタンクで熟成されていた為、果実の豊かな要素も残しつつ熟成による豊かな風味も楽しめる高い品質が保たれています。
熟成に耐えうるポテンシャルの高さがあり、現在滑らかでエレガンス溢れる素晴らしい味わいに達してしています。
教科書的な古酒の魅力に溢れるサロット家の秘蔵リゼルヴァロベルトサロット家の秘蔵ストックのこのリゼルヴァは状態が抜群に素晴らしく、教科書的な古酒の魅力に溢れています。
初めてバルバレスコの古酒を試される方にこの素晴らしい精緻な味わいを是非楽しんで頂けたらと思います。
記念日や、バースデー、または親子で楽しむのも一興です。
是非一度味わって頂きたいワインです。
ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日)　ロベルトサロット社　ロベルト サロット氏　突撃インタビューはこちら＞＞

良い年でも3,000本程しか生産されない稀少なワイン! 日中は暖かく夜間は涼しい理想的な環境でアロマの強い仕上がりの「ピノ・ネロ」! フォントディは、トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区の中心部にあるパンザノの街の南側に位置しています。
「コンカドーロ(金の貝殻)」と呼ばれる円形劇場の形をした盆地が広がるこの地は、暖かく乾燥したミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン産地として何世紀にも渡り名声を馳せてきました。
葡萄畑は、130ヘクタールにわたり有機栽培認定を受けており、その内70ヘクタールが葡萄栽培に使用されています。
化学肥料や農薬を使用せず、極力余分な干渉を加える必要がないよう、土地本来の力を最大限に生かした葡萄栽培を行っています。
「ピノ・ネロ カーセ・ヴィア」は、本来涼しい土地での栽培が好ましいピノ・ノワールが熟しすぎないよう、標高の高い西向きの畑に植樹されたピノ・ネロは、日中は暖かく夜間は涼しい理想的な環境でアロマの強いワインに仕上がります。
良い年でも3,000本程しか生産されない稀少なワインです。
■テイスティングコメント■ 干しブドウ、チェリー、甘草、大地の香りを湛え、芳醇な果実の味わいを追随するかのように心地よい酸味が広がります。
開くまでに幾分時間を要するため、飲む前に軽くデキャンタージュをお勧めします。
■2020年ヴィンテージ情報■ この年のトスカーナは、ヨーロッパの多くの地域同様、生育期は異常に暖かく、乾燥していた。
生育期は温暖な冬で幕を開け、春は晴れたり小雨が降ったりと変わりやすい気候であった。
夏は暑く乾燥し、フェノール類の成熟が急速に進んだ。
日中は暑かったものの、夜間は涼しい風が吹き、酸とアロマの個性を保持することができた。
収穫は9月末に行われ、健全なブドウが得られた。
この年のブドウは、濃厚かつ深みのある芳醇なアロマに加えて熟した果実味が特徴。
■テクニカル情報■ 産地：トスカーナ (IGTコッリ・トスカーナ・チェントラーレ) 品種：ピノ・ノワール100% (有機栽培) 平均樹齢：30年以上、畑：西向き、畑の標高：450m、栽培面積：1ha 土壌：石灰・粘土・片岩質土壌、植樹密度：4,000?6,000株/ha アルコール：14% 醸造：自然酵母を用いてテラコッタのアンフォラで約3?4週間発酵・マセラシオンを行い、アンフォラ、フレンチオーク樽で18ヶ月以上熟成。
年間生産量：平均3,000本 FONTODI PINOT NERO CASE VIA フォントディ ピノ・ネロ カーセ・ヴィア 生産地：イタリア トスカーナ 原産地呼称：IGT. COLLI TOSCANA CENTRALE ぶどう品種：ピノ・ネロ (ピノ・ノワール) 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ vinous：93 ポイント 93 Drinking Window 2024 - 2032 From: Chianti Classico: The Brilliant 2021s & Variable 2020s (Aug 2023) The 2020 Pinot Nero Case Via is impressive. Rich and layered, with tons of Panzano textural intensity, the 2020 delivers the goods. Dark red/purplish fruit, rose petal and sweet spice are all amplified, with a touch of savoriness from the 20% whole clusters that adds dimension. - By Antonio Galloni on June 2023 Proprietor Giovanni Manetti could certainly rest on his laurels. The wines have been benchmarks for some time. In recent years, Manetti’s influence as a leader in Panzano and Chianti Classico has exploded because of his role as the President of the Consorzio del Chianti Classico. Instead, Manetti has continued to acquire vineyards and introduce new wines while also quietly refining his approach with the established labels. The 2020s are a bit reticent, but they have also begun to soften in recent months. An example is the 2020 Vigna del Sorbo, which was brooding when I first tasted it a few months ago but is quite a bit more refined in recent tastings. “Two thousand twenty and 2021 are pretty similar,” Giovanni and Bernardo Manetti recounted at Fontodi. “There were perhaps more extremes weather-wise in 2021, but we also had greater diurnal shifts and a later harvest under cooler conditions.フォントディ / FONTODIトスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあった時期に反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディです。
ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100％でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。
しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。
やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のワインが公然と出回るようになりました。
そして1996年法律が改正され、サンジョヴェーゼ100％のワインもキアンティと認められるようになったのです。
ワイン・スペクテイター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。
私はサンジョヴェーゼを信じている。
カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。
でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。
それはトスカーナのためだけのものだから。
」 と語っています。
フォントディは130ヘクタールにわたりオーガニックの認証を受けています。
その内70ヘクタールにブドウが栽培されています。
栽培において自然を尊重し、環境を破壊することなく資源を利用ながら維持していく事を大切にしています。
化学薬品を使用せず、この土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えないようにしています。
環境を大切にするという事は、ブドウやテロワールのより良い純粋な真の表現につながります。
醸造と樽での熟成は現代的なワイナリーで行われ、重力を利用できるような、降下型の造りをしている醸造設備で、ワインの個性やエレガンスを引き出すため、ブドウ自体の自然な統合を最も大切にしています。
フォントディのすべてのワインは自社畑のブドウのもので、手で収穫され、丹念に選別され、ブドウとテロワールの素晴らしさが最大限に感じられるよう大切に醸造されています。
そのイタリア最良の生産者の、最高キュヴェがこのフラッチャネッロです。

生産地　イタリア　トスカーナ州 生産者　レ・マッキオーレ 種類　　赤ワイン 味わい　フルボディ 品種　　サンジョヴェーゼ,メルロ,カベルネフラン ヴィンテージ　2001 コメント 黒果実系の凝縮した香り、花やスパイス、革、土の印象も。
味わいは、しっかりとしたアタック。
タンニンはやや甘みがかっていて円やかになっています。
酸はほどよく残り、上品さを感じられます。

ミロス レゼルヴァ コレクション プリヴァダ 2001 赤 ボデガス・ペニャフェレミロスレゼルヴァコレクション・プリヴァダ2001赤 DOリベラ・デル・デュエロ フレンチオーク樽で24ヶ月間の熟成後、さらに18ヶ月間の瓶熟成。
熟したブラックベリー、スパイスのニュアンス。
なめらかでシルキーなタンニン。
良年のみ生産される限定ワインで2001年と2003年の2回しか生産されていません。
Technical sheet ワイン名 ミロス レゼルヴァ コレクション・プリヴァダ 2001 生産者名 ボデガス ペニャフェレ 種類 赤ワイン ブドウ品種 テンプラニーリョ100% アルコール度数 14%未満 産地 スペイン　カスティーリャ・イ・レオン州 容量 750ml 保存方法 冷暗所

※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
知名度が低いが、典型的なコート・ド・ボーヌの美点を備えた愛すべき産地で、ヴァルの畑は力強い果実味が特徴。
熟成させた飲み頃を出荷する造り手で、最近蔵出しされました。
生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　平成13年生まれの方へのギフト用お祝いワイン プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ その他の2001年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ ■ワイン名 オークセイ　デュレス　ル・ヴァル　ルージュ [2001] Auxey Duresses Le Val Rouge [2001年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ドメーヌ・ロワDomaine Roy ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け　1級畑 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【2001年ワイン】【ワイン2001年】【2001ワイン】【ワイン2001】【2001年産のワイン】【2001年産ワイン】【ワイン2001年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年のプレゼント】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【2001年生まれ】【2001年物】【平成13年物】【平成13年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】　 魅力溢れるブルゴーニュの古酒 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン ブルゴーニュのワインはパリから南東に150キロ程下った地方都市デイジョンを中心としたコート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる細長い丘の南斜面の中腹部で造られています。
その一番の特徴は、赤ワインはピノ・ノアール、そして白ワインはシャルドネと呼ばれる一種類の葡萄からだけ造られること。
多くの葡萄を使って味を整えることをせず、ただ一種のみの葡萄の出来をそのままワインに映して造ることをよしとするピュアな味わいのワインです。
もちろん葡萄の出来、不出来はその年の気候により大きく左右されますので、その年の天候や日照時間といったヴィンテージの特徴が色濃く忠実にワインに 写し出されていると言えます。
また、もう一つの銘醸地であるボルドーと比較した場合、小規模な生産者が多く、元々の生産量も比較にならないほど少ない為、古いワインと出会うことはまれで、希少なものとなります。
特に長期熟成に耐える辛口の白ワインとなりますと、ほとんどがシャルドネから造られるブルゴーニュのものとなります。
（親しみやすい甘口の白ワインが良い場合は、ソーテルヌのもの、ロワールのもの、ドイツのものをお選びください。
当店の検索ボックスより[甘口　白ワイン]で検索をかけていただきますと対象が探せます。
） 　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
熟成から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。
遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。

【 ロベルト サロット 】 最新版の「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2018」で、ロベルト サロットが造るワイン、 プーロ シャルドネ 2015、エンリコ 2016、エ レーナ バルベーラ ダルバ ラ ルー ナ 2015 が、99 点満点を獲得。
3つのキュヴェが最高得点を獲得したのは、掲 載された 1,483 軒の生産 者の内、唯一ロベルト サロットのみで、彼のワイン が高く評価されて いる証でもあります。
特別な時のためにとっておき、熟成させたサロット家のリゼルヴァです。
2001VT はロベルトの父、 アンジェロが手掛けています。
アンジェロは、最も良いヴィンテージのバルバレスコの一部をステンレスタンクで保管していました。
その後、これらのワインは忘れられていましたが、数年後に発見されたものを試してみるとさらに 素晴らしくなっていたため、特別なワインとして販売することにしました。
また、ロベルトも父がやっていたように素晴らしいヴィンテージは一部を残して熟成させることにしました。
葡萄は 10 月末に収穫し、発酵前にコールド マセレーションします。
その後、29 度に温度管理しながら 15日間、発酵と醸しを行います。
発酵終了後、果皮と共にさらに 10 日間長いマセラシオンを行います。
伝統的なスラヴォニアンオークの樽で 48 ヶ月以上熟成させます。
樽のサイズは様々で、7hL?50hL です。
やわらかなタンニンがありフルボディ、抜きんでた 品質を持っています。
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。
スパイシーでかすかになめし皮の要素が感じられるアロマ。
味わいは非常にやわらかく、エレガントです。
複雑で持続性のある長い余韻が心地よく感じられます。
「ルスティカ」と呼ばれる、昔一本一本 手造りしていた頃の形に似せた瓶を使用しています。
さらに昔のラベルを復刻し、妻に捧げる意味で「ヴィッラ　アウローラ」の文字を入れています。

ワイン名Barbaresco Riserva / Azienda Agricola Roberto Sarottoワイン種別赤ブドウ品種ネッビオーロ生産者アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット生産地などイタリア　ピエモンテ　バルバレスコ　原産地呼称DOCGバルバレスコその他備考DOCG

商品詳細 ■商品番号 254059 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ヴィンテージ ■原産国 フランス　??酒庄瓦克伊拉斯?葡萄酒，法国??河谷　?? ? ?? ???? ?? ??? ?? ? ? ?? Chateau DES TOURS Vacqueyras Rouge ■産地 シュッド・ウエスト ■メーカー ■原材料 タナ コメント ハリウッド・スターが愛飲し、世界一のソムリエが認めたワイン

生まれ年や記念の年　「2001年産」　の葡萄で造られた赤ワイン　のギフトセットです。
見た目も豪華ですし、便利なワイングッズも入っていますので、お誕生日や記念日をお祝いするプレゼントに最適のお品と思います。
（ 注：実際のセットに入ります2001年産のワインは以下の説明のものとなります。
） シャトー・クーデル　2001年　　フランス・ボルドー 2001年産のぶどうを使用した、ワインの銘醸地、フランス・ボルドー産のしっかりとした酒質と豊かな香りを持つ伝統的な造りの赤ワインで、生まれ年のお祝いにぴったりのものと思います。
長い年月の熟成により奥深い味わいも感じられます。
あの方の生まれた、遠き昔に思いをはせながら、時の流れを味わっていただくのにふさわしいものです。
ちょうどよい大きさのペア・ワイングラス、ソムリエナイフ、ランチョマット、コースターといったワイングッズと一緒に竹カゴのトレーに詰め合わせて、丈夫なシュリンプ包装で固定して、破損しないよう安全にお届けできるギフトセットに仕上げました。
今ならかわいいいココット皿も突いています。
その他の年のカゴ盛りセットはコチラ 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【ギフト・ラッピング】【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】【木箱入】 【2001年ワイン】【ワイン2001年】【2001ワイン】【ワイン2001】【2001年産のワイン】【2001年産ワイン】【ワイン2001年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【ビンテージワイン】【年号ワイン】【年代物ワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【2001年生まれ】【2001年物】【平成13年物】【平成13年産】【古酒】【誕生日プレゼント】【プレゼントワイン】【お祝いプレゼント】【誕生日祝い】【誕生年のプレゼント】【記念ワイン】【記念のワイン】【バースイヤーワイン】【バースデーワイン】【お誕生日ワイン】【ワイン誕生記念】【彼 誕生日 ワイン】【生まれた年のお酒】【誕生日プレゼントワイン】【生まれた日のワイン】【誕生日生まれ年のワイン】【ワインのプレゼント】【赤S】【送料無料S】【贈り物】【ギフトラッピング】【記念品】【記念】【厳選】【高級】【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】【wineset】【ワイングラス】【ネット販売】【セットワイン】【結婚祝】【プロポーズ】【wine】【赤ワイン人気】【ソムリエナイフ】【カゴ盛り】【かご】【シュリンク】【父の日　母の日　プレゼント　ギフト】

生まれ年や記念の年　「2001年産」　の葡萄で造られた赤ワイン　のギフトセットです。
見た目も豪華ですし、便利なワイングッズも入っていますので、お誕生日や記念日をお祝いするプレゼントに最適のお品と思います。
（ 注：実際のセットに入ります2001年産のワインは以下の説明のものとなります。
） ブルゴーニュ　レア・セレクション　2001年　　ルー・デュモン 2001年産のぶどうを使用した、ワインの銘醸地、フランス・ブルゴーニュ産のしっかりとした酒質と豊かな香りを持つ伝統的な造りの赤ワインで、生まれ年のお祝いにぴったりのものと思います。
長い年月の熟成により奥深い味わいも感じられます。
あの方の生まれた、遠き昔に思いをはせながら、時の流れを味わっていただくのにふさわしいものです。
ちょうどよい大きさのペア・ワイングラス、ソムリエナイフ、ランチョマット、コースターといったワイングッズと一緒に竹カゴのトレーに詰め合わせて、丈夫なシュリンプ包装で固定して、破損しないよう安全にお届けできるギフトセットに仕上げました。
今ならかわいいいココット皿も突いています。
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ブラックカラントの果実味がたっぷりとあり、軽いオークのスパイスと甘草の香り。
味わいはフレッシュで、エネルギーに溢れミネラル感がたっぷりです。
ミディアムボディで、余韻の力強さと重みは十二分に備えています。
英字表記Le Macchiole Rosso 2001 La Macchiole生産者レ・マッキオーレ生産国イタリア地域1トスカーナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー カベルネ フラン内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lトスカーナl　lメルローl　lカベルネフランl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

ブラックカラントの果実味がたっぷりとあり、軽いオークのスパイスと甘草の香り。
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英字表記Le Macchiole Rosso 2001 La Macchiole生産者レ・マッキオーレ生産国イタリア地域1トスカーナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー カベルネ フラン内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lトスカーナl　lメルローl　lカベルネフランl　

ブラックカラントの果実味がたっぷりとあり、軽いオークのスパイスと甘草の香り。
味わいはフレッシュで、エネルギーに溢れミネラル感がたっぷりです。
ミディアムボディで、余韻の力強さと重みは十二分に備えています。
英字表記Le Macchiole Rosso 2001 La Macchiole生産者レ・マッキオーレ生産国イタリア地域1トスカーナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー カベルネ フラン内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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ブラックカラントの果実味がたっぷりとあり、軽いオークのスパイスと甘草の香り。
味わいはフレッシュで、エネルギーに溢れミネラル感がたっぷりです。
ミディアムボディで、余韻の力強さと重みは十二分に備えています。
英字表記Le Macchiole Rosso 2001 La Macchiole生産者レ・マッキオーレ生産国イタリア地域1トスカーナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー カベルネ フラン内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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【商品名】ロベルト・サロット バルバレスコ・リゼルヴァ 2001 ロベルト・サロット 750 赤ワイン イタリア Roberto Sarotto Barbaresco Riserva 2001 2001年はピエモンテ州の赤ワインにとって、晴天に恵まれた素晴らしいヴィンテージ。
昼夜の寒暖差が激しい夏が続いたため、ブドウは糖分を十分蓄えることができ、かつ豊富なタンニンがもたらされました。
そのため、例年以上に超長期熟成のポテンシャルを秘めています。
「長年の眠りから目覚めたワイン」と生産者のワインへの愛から生まれた、希少バルバレスコ！良年の葡萄を使用し、大樽で48ヶ月間熟成。
年を重ねた美しさと未知のポテンシャル、両方の魅力を放っています。
生産者ロベルト氏の父が、自分で造ったバルバレスコを「一番良い状態になった時に世に出そう」と、こっそり自身のセラーで保管し続けて時は経過。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、ロベルト氏やワイナリーで働くスタッフもその存在を知りません。
最近になって、醸造日記と共にこれら「父の隠しワイン」が発見されます。
その品質はまさに驚きの域だったことから、販売することになったという経緯を持つ、販売本数が限られた価値の非常に高いワインです。
良年ならではのバックヴィンテージのため、まだまだスパイシーでかすかになめし皮の要素が感じられる深みを感じるアロマが鼻孔を刺激。
味わいは非常にやわらかく、コクととジューシーな果実味が見事に溶け込みエレガント。
力強く複雑で、旨味がじんわりと後から染み渡っていく…。
ゆっくりと味わいたい素晴らしい1本です。
保管されていたタンクから瓶詰めされたのは2016年とつい最近のこと。
そのため2001年産にもかかわらず、枯れたニュアンスより、ジューシーでフレッシュな果実味が溢れ出します。
保存状態は極めて良好。
こんな上質なバックヴィンテージはなかなかお目にかかれない、葡萄屋ソムリエ太鼓判の1本です。
【ロベルト・サロットについて】 サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
現オーナーのロベルト氏はワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務めています。
またワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
ロベルト氏が最優先で注意を払うのは畑。
自然の生態系を守りながら、化学的なものは減らしていくことで、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
収穫は2004年から、ほぼ同じ人に依頼。
ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有。
温度コントロール装置付き発酵タンク、甘口ワイン貯蔵用の温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター、マイクロフィルトレーション装置を備えた2,000本/時間の瓶詰めが可能なボトリングラインなどがあります。
※古酒についてのお願い※ 一定年数以上の熟成を経た古酒は、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。
古酒ならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。
従いまして、当店では、生産年が10年以上前の古酒の交換・返品はできません。
こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。
■ロベルト・サロット

生まれ年や記念の年　「2001年産」　の葡萄で造られた赤ワイン　のギフトセットです。
見た目も豪華ですし、便利なワイングッズも入っていますので、お誕生日や記念日をお祝いするプレゼントに最適のお品と思います。
（ 注：実際のセットに入ります2001年産のワインは以下の説明のものとなります。
） オークセイ　デュレス　2001　フランス・ブルゴーニュ 2001年産のぶどうを使用した、ワインの銘醸地、フランス・ブルゴーニュ産のしっかりとした酒質と豊かな香りを持つ伝統的な造りの赤ワインで、生まれ年のお祝いにぴったりのものと思います。
長期の熟成により奥深い味わいも感じられます。
あの方の生まれた、遠き昔に思いをはせながら、時の流れを味わっていただくのにふさわしいものです。
ちょうどよい大きさのペア・ワイングラス、ソムリエナイフ、ランチョマット、コースターといったワイングッズと一緒に竹カゴのトレーに詰め合わせて、丈夫なシュリンプ包装で固定して、破損しないよう安全にお届けできるギフトセットに仕上げました。
今ならかわいいいココット皿も突いています。
その他の年のカゴ盛りセットはコチラ 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【ギフト・ラッピング】【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】【木箱入】 【2001年ワイン】【ワイン2001年】【2001ワイン】【ワイン2001】【2001年産のワイン】【2001年産ワイン】【ワイン2001年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【ビンテージワイン】【年号ワイン】【年代物ワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【2001年生まれ】【2001年物】【平成13年物】【平成13年産】【古酒】【誕生日プレゼント】【プレゼントワイン】【お祝いプレゼント】【誕生日祝い】【誕生年のプレゼント】【記念ワイン】【記念のワイン】【バースイヤーワイン】【バースデーワイン】【お誕生日ワイン】【ワイン誕生記念】【彼 誕生日 ワイン】【生まれた年のお酒】【誕生日プレゼントワイン】【生まれた日のワイン】【誕生日生まれ年のワイン】【ワインのプレゼント】【赤S】【送料無料S】【贈り物】【ギフトラッピング】【記念品】【記念】【厳選】【高級】【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】【wineset】【ワイングラス】【ネット販売】【セットワイン】【結婚祝】【プロポーズ】【wine】【赤ワイン人気】【ソムリエナイフ】【カゴ盛り】【かご】【シュリンク】【父の日　母の日　プレゼント　ギフト】

生産地　フランスブルゴーニュ地方 生産者　ポチネ・アンポー 種類　　赤ワイン 味わい　ミディアムボディ 品種　　ピノ・ノワール ヴィンテージ　2001 コメント　骨格のしっかりとした赤ワインです。
20年の熟成を経てタンニンが丸く、しなやかです。
生産者は自然農法を昔から自然農法を昔から続ける、ブルゴーニュでも屈指の腕前です。

●ラベルに汚れ、傷がございますのでご了承下さい。
画像をクリックすると拡大してご覧になれます。
■51haという広大な畑から造られるワインは逞しく、長期熟成が可能なシャトーであり、ヴィンテージによっては、格付けワインと並ぶような見事なワインを生み出しています。
サンテステフ村の中でもトップクラスのワインを造っているシャトーの1つです。
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とており長期熟成により、一段とその味わいが深まるワインでもあります。

●ラベルに汚れ、傷がございますのでご了承下さい。
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■51haという広大な畑から造られるワインは逞しく、長期熟成が可能なシャトーであり、ヴィンテージによっては、格付けワインと並ぶような見事なワインを生み出しています。
サンテステフ村の中でもトップクラスのワインを造っているシャトーの1つです。
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とており長期熟成により、一段とその味わいが深まるワインでもあります。

　容 量  750ml 　原産地  フランス・ブルゴーニュ 　タイプ 赤・ミディアムボディ 　アルコール度数  13％ 　ブドウ品種 ピノ・ノワール　100％ （平均樹齢35年） 　栽　培 　認　証 　使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
　

　容 量  750ml 　原産地  フランス・ブルゴーニュ 　タイプ 赤・ミディアムボディ 　アルコール度数  13％ 　ブドウ品種 ピノ・ノワール　100％ （平均樹齢35年） 　栽　培 　認　証 　使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。