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ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品加州随一とも言えるウルトラプレミアムの巣窟、プリチャードヒルの始祖ボルドー・ブレンドの基本形を、ボルドーでは実現不能な山岳エリアの果実でシャペレーが描写《シャペレー》 "マウンテン・キュヴェ" ナパ・ヴァレーChappellet Winery Mountain Cuvee Napa Valley Proprietary Red 750ml ブライアント・ファミリー(RP100点／WS99点)とコルギン(RP100)に挟まれ、その向こう側の尾根にはデヴィッド・アーサー(WS99)とコンティニュアム(RP98)。
眼下を望めばスクリーミング・イーグル(RP100)やダラ・ヴァレ(RP100)が。
「聖地」と形容するに相応しい究極のカベルネ産地がナパ・ヴァレーはプリチャードヒル地区。
何ゆえに大勢がこの地を目指したのか。
そこに在るは“先駆者”シャペレー。
欧州の代表的オーソリティであるヒュー・ジョンソン氏はシャペレーに対し次の様に語ります。
「感性に富み雄弁。
愛好家の為にあるワインがシャペレー。
精妙な質と個性を持ち合わせ多くの愛飲家を魅了する。
」 ハーラン・エステート等が拠点とする西側オークヴィル地区のヒルサイドに並び、ナパ・ヴァレーを代表するウルトラプレミアムの巣窟がプリチャードヒル。
ナパ・カベルネのトレンドが谷床平坦部にあった頃、やがておとずれる通称「マウンテン・カベルネ」(山カベ)の隆盛を見据えたかのように、シャペレーはいち早くこの地に着目します。
当時は造り手の名や銘柄を知るに当り、近年ほどガイドブックや批評各誌を拠り所とせずにいた頃。
産地と共にシャペレーの名が知れ渡るには然るべき年月を要したものの、やがて彼らのワインに秘められたポテンシャルが、ヴァレーフロアの産出とは明白に一線を画すものと認知を得るに至ります。
概してプリチャードヒルのワインとは、「人」(醸造家)がスポットライトを浴びる機会は多くなく、むしろ語られることの多いアドバンテージが産地特性。
その点こそが界隈のワインに特有的な酒質を生み出す最大要因としても挙げられます。
《シャペレー》 "マウンテン・キュヴェ" ナパ・ヴァレーボルドー・ブレンドの基本形をボルドーでは実現不能な山岳エリアの果実でシャペレーが描写 ■ “クラレット”の原型を踏襲 ボルドーの赤ワインが「クラレット(クレーレ)」と呼ばれた19世紀、その象徴的な銘醸の幾つもに用いられた葡萄品種がシラー。
但し、現代のフランスワイン産業においてそれをやろうとすれば、AOC法の制約を受けることでボルドーを名乗れず、地酒(VdP)扱いとされるに過ぎません。
かつて1990年代、シャトー・コス・デストゥルネル(メドック第二級格付)の名物オーナーであったブルーノ・プラッツが往年の再現を望みそれを公言したものの、ボルドーに居ては(商業上)叶わぬ夢であり、想いの実現を飛んだ先の新世界に求めました。
また、そのような古式ゆかしい「クラレット・スタイル」を南仏で初めて試みた際、衝撃を受けつつ「人生最大の発見」と述べた人物がロバート・パーカー氏。
「黄金の組み合わせ」と見なす関係者も少なくない「カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーの融合」ですが、現在のカリフォルニアワインにおいては然して珍しい事例でもありません。
こちらもまた、往時の品種構成が再現されたワインの一つに数えられますが、他に一線を画す特有的な要素が備わります。
ゆえに「マウンテン・キュヴェ」。
他でも無いプリチャードヒル地区の先駆者、シャペレーが手掛けるだけに、豊かな構成ファクターを持ち味とする山岳地帯で育まれた果実を用います。
ボルドー産では期待できません。
▼ ワインエンスージアスト誌評 「シャペレーによる日常飲みのクラレットとも言えるだろうが、その言葉は、このクオリティに対し侮辱のようなもの。
しっかりとしたタンニン、豊かな酸、ブラックチェリー、カシス、オークの風味をコアの深くに備えるこのワインには、模範的なナパのストラクチャーが示される。
現在の美味しさのみならず年を経て進化する筈である。
」 "You can call this Chappellet’s everyday claret, but that’s an insult to a wine of this quality. It shows classic Napa structure, with firm tannins and rich acidity, and a deep core of black cherry, black currant and oak flavors. It’s delicious now, and should develop for a couple of years." ▼ ジェームズ・ラウビー氏評 (ワインスペクテイター誌シニアエディター) 「飾り気のない杉の木の風味とタンニンに縁取られたプラムとブラックチェリーの果実感、熟度、鮮度が調合されている。
奥行については他のシャペレー カベルネに及ばぬとは言え、複雑感に構成もしっかりしており、より手ごろな価格で幅広く利用可能。
飲み頃は現在〜向こう9年。
」 ("Combines ripe, fleshy, plum and black cherry fruit with a rustic edge of cedar and tannins. Complex and well-made, this lacks the depth and richness of the other Chappellet Cabernets, yet it's more affordable and widely available.") ■ 総じてシャペレーの作風は理性が効いており、時としてありがちな表現過多に陥ることはありません。
かといって産地(ナパ)のアイデンティティを損なわずにいるあたりは、シャペレーがシャペレーたる所以といったところでしょうか。
ヒュー・ジョンソンが言う「精妙な質と個性の兼備」を実感し得る内容です。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体, メルロー, マルベック, プティヴェルド, カベルネフラン, シラー【原産地呼称】ナパヴァレーAVA【タイプ】 [赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【プリチャードヒルの先駆者】 禁酒法の後にナパ・ヴァレーで2番目に公式承認を得た由緒ある造り手がシャペレー。
1967年に創始者のドン＆モリー・シャペレが、プリチャードヒルから望む見事な景色を目にした時にその歴史は遡る。
当初の二人は、LAからぶどう畑用地を探しにナパ・ヴァレーを訪れた。
その際に出会い助言を授けた人物が伝説の醸造家、故アンドレ・チェリチェフ。
「質のよいワインを造りたければ丘陵地に葡萄を植えること。
」との助言を得て、辿り着いた先がプリチャードヒル地区であった。
やがて当地の大地主で産地名の由来ともなるチャールズ・プリチャード氏に掛け合い、土地を譲り受けるに至る。
手にした土地は、ラザフォードの東、128号線から東へセージ・キャニオンロードを上りつめた、ヘネシー湖を見下ろす小高い丘の一画。
ナパのヴァレーフロア(谷床平坦部)より360m程高い海抜240-540mに位置する土地は、含有ミネラル成分を豊かとしつつ水捌けが極めて良好な火山性土壌。
夏の乾燥が果実を凝縮させ、夕方に吹き抜ける冷たい微風が豊かな酸を生成するなど、葡萄栽培に最適の地であった。
プリチャードヒルの北西と南西の斜面にある40haの畑では、カベルネソーヴィニヨンを中心にメルローやカベルネフラン等のボルドー系黒葡萄が栽培される。
有機農法を採用する畑では、葡萄樹を雑草と共存させ堆肥茶を撒くなどして、害虫や病原菌を防ぐ努力を怠ることなく残存する古木を長く大切に維持している。
現醸造責任者は、UCデイヴィスで栽培及び醸造学を修めた後、ボルドーとブルゴーニュで研鑚を積んだフィリップ・タイタス。

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特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品いにしえの名産地シエラ・フットヒルズにこの造り手あり。
市場への投入は長期熟成後とする実力者の真骨頂発揮 《テール・ルージュ＆イーストン・ワインズ》カベルネ・フラン “モナーク・マイン・ヴィンヤード” シエラ・フットヒルズEaston Wines Cabernet Franc Monarch Mine Vineyard, Sierra Foothills シラーでパーフェクト評価に達したテールルージュですが、ローヌ系を除く銘柄に対しては“イーストン”の名を冠しリリースされます。
(ローヌ系・ボルドー系・ジンファンデル等一覧＞＞) いずれもコンセプトは概ね共通しており、造り手を象徴する「長期熟成後の蔵出し」も踏襲。
テール・ルージュ＆イーストンの各種は、長い経年から果実感が落ち着くことで旨味が表出され、若いワインに一線を画す愉悦を与えてくれます。
こちらフランもまた、複雑性のある香味に、柔らかでツヤツヤスベスベの滑らかな酒肉。
エレガントな酒質を持ちながらも、凝縮感に力強さも兼ね備える類稀な1本です。
《イーストン(ドメーヌ・ド・ラ・テールルージュ)》 カベルネ・フラン “ モナーク・マイン・ヴィンヤード” シエラ・フットヒルズAVA 【味わい】深みのあるブラックベリー、チェリーといったフルーツ由来のアロマに加え、スモークした肉、木炭、青草、松ヤニのニュアンスといった複雑性のある香味に、ワールドクラスのロワール産フランにある程よいスパイス感を伴う。
併せて、強く印象を残す点がとても柔らかな酒肉。
まさにツヤツヤスベスベであり、タンニンにテクスチャーも極上の肌理細やかさ。
釣り合いの良い酸がトータルバランスを整え、エレガントな酒質を持ちながらも、凝縮感に力強さも兼ね備える類稀なフラン。
【ヴィンヤード概要＆ワイン造り】 モナーク・マイン・ヴィンヤードの所在は、シエラネバダ山脈が迫るシエラ・フットヒルズAVA内、標高800m程から川を見下ろす急斜面の上。
岩石が露出するロケーションにあり、故に樹勢は弱く、葡萄には生き延びる力が求められ、ファインワインに欠かせぬ小粒に凝縮した果実を得ることができる。
カベルネフラン100%×全房発酵100%｜清らかな香味を抽出すべく、温度管理が可能なステンレス槽で低温発酵(開放式&密封式併用)｜ボルドー・タランソー社製フレンチオーク樽で16か月熟成後、瓶内熟成12か月｜無濾過・無清澄 ▼以下産地MAPはクリックで拡大▼ 【類稀なテロワール】ゴールドラッシュの時代に金鉱採掘で沸いたシエラネバダ山脈の西側一帯。
その最初の発見地であるサッターズミルの街から、山の等高線上を40km程南下した先にテールルージュの畑がある。
金鉱の存在が物語るよう、界隈は複雑な土壌組成が広がり、その類稀な栽培環境から、遠くナパより当地の果実を求める大物ワインメーカーも少なくない。
スクリーミング・イーグルを復権させたアンディ・エリクソン、ブライアント・ファミリーの醸造長であったヘレン・ケプリンガー女史(現在は共に退任)もそこに含まれ、二人はいずれもシエラネバダ山脈中腹に含有される「クオーツ」(水晶の組成：石英)のテロワールを求めた。
加えて、オーパスワンを始め、ナパの重要生産者が集まるオークヴィル地区によく似るとされる気象条件も、この地のアドバンテージ。
植樹が1860年代に遡るカリフォルニアで最も古いジンファンデルの樹が残存するグランドペレ -Original Grandpere Vineyard-は、テールルージュと同エリアにある畑。
アマドア郡シエラ・フットヒルズAVAに包括されるサブAVA、シェナンドー・ヴァレー地区に位置する。
ゴールドラッシュ時代の採掘者達が息抜きとしたワインの為、一帯には古い歴史を持つ葡萄畑が少なくない。
その海抜300-520m辺りに広がるテールルージュの畑には自根のシラーも残り、植替えローテーションの中にあっても、ワインの大半には樹齢30年超からの葡萄が使用される。
また、花崗岩質の土壌では、葡萄にしっかりとしたタンニンが備わると共に、各種成分が濃縮することで長期熟成に耐え得るストラクチャーあるワインが生み出される。
【品種構成】カベルネフラン【原産地呼称】カリフォルニア州＞アマドア郡＞シエラ・フットヒルズAVA内｜Sierra Foothills, Amador County, California【タイプ】[赤] ミディアム-フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 サンフランシスコの対岸に位置するイースト・ベイエリアで、20年余りに亘りワインショップとワインバーを営み続けたビル・イーストンがオーナー。
氏はローヌと南仏ワインに魅了され、自らのワインを手掛けるべく、80年代半ばにアマドール(アマドア)郡＞シェナンドー・ヴァレー地区(AVA)に、テール・ルージュ・アンド・イーストン・ワインズ -Terre Rouge and Easton Wines-を興した。
その命名由来は、ワイナリー周辺一帯に分布する花崗岩土壌の赤土「テール・ルージュ」にちなむ。
自家畑は有機栽培100%であるうえ、ワイナリーの建屋では、豊かな陽射しを利用し、敷設した太陽光パネルから電力を賄うなど、自然環境に配慮した設備を完備。
多様なスタイルと個性溢れるラインアップを擁し、ローヌ品種に特化したレーベルは「テール・ルージュ」、他品種からのワインに対しては、自身の名を冠す「イーストン」としてリリースする。
プレミアムレンジは年産600ケース以下と少なく、大半は樹齢30年以上の古木から。
とりわけシラーは、名声を博す世界的な同品種のベクトルにも重なる生肉やベーコンといった複雑性のある香味に品のあるスパイシー感も伴い、バランスと調和に秀でる味わいを特色とする。

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「競争相手はペトリュスとル・パンである。
」 《アミューズブーシュ》 メルロー “ナパヴァレー” 2019Amuse Bouche Merlot Napa Valley Proprietary Red 750ml 2019年は、手厳しいアントニオ・ガローニが同銘柄歴代最高評価を与えたヴィンテージ。
(ヴィノス -VINOUS-) ワインアドヴォケイト過去No.1パーカーポイントを授けられた2018年に続く傑出ヴィンテージです。
ロバート・パーカー氏により「ワイン造りの女神 ?ナパのワイン・プリマドン?」と称されるカリスマ醸造家、ハイジ・ピーターソン・バレット（Heidi Peterson Barrett）女史が、シャトー・ペトリュスとル・パンに対抗すべく仕掛けたナパ・ヴァレー随一の高級メルロー。
2005年にリリースされたカリフォルニアワインの中で、“サブスクライバー”（カルト生産者のメーリングリストに名を連ねるディープなマニア）により、最も大きく注目された一つです。
(2002vtg) ■ 従来の半額未満に至る経緯 「1本のアンペリアルボトル（6,000ml:Imperial）に、当時の為替レートで5,500万円(50万ドル)もの値を付けた究極のコレクターズアイテム、1992年産のスクリーミング・イーグルを手掛けた張本人が、仏・ボルドー九大ワインにして当代随一の最高額ポムロール(メルロー)を新たなるターゲットに定める。
」そんなセンセーショナルな背景もあり、国内においては、「我こそが唯一の正規」と述べるインポーターが、数年間に亘り複数社備わるという怪事も起きました。
紆余曲折を経て、やがて競り合いに勝したインポーターから新価格が発表され今日に至ります。
かねてよりハイジ・バレットがお家芸とする品種はカベルネ・ソーヴィニヨン。
然るに照準を定める先はメドック・グランヴァンであり、それらの度肝を抜かし続けたハイジは、次なる標的について次のように述べました。
「アミューズ・ブーシュの競争相手は、シャトー・ペトリュスとル・パンである。
」 《アミューズブーシュ》Amouse Bouche　?ワインと芸術の融合?スクリーミング・イーグル 1997(パーカーポイント100点)／ダラ・ヴァレ "マヤ" 1992(同RP100点)／デヴィッド・アーサー "エレヴェーション1147" 1997(ワインスペクテイター99点)／オークション数万ドル落札のグレース・ファミリーにジョーンズ・ファミリーetc... ナパ・ヴァレーのワイン生産者公認団体、ナパヴァレー・ヴィントナーズ(Napa Valley Vintners)が主催する世界最大のチャリティ・ワインオークション、2005年NVVオークションのライブロット部門において、彼女が手掛けた上記のアソートセットが、計175,000ドル(当時のレート$1.00=\115で2千万円)にて落札。
その際の構成には、750ml×6本と5Lボトル×1本のアミューズブーシュが含まれました。
ハイジ・バレット女史(画像右)の醸造は、当代きってのカルト銘柄へとあまねく導かれる中、従来に異なるコンセプトからなるアミューズブーシュには、更なる興味を抱かせます。
過去よりコンサルティング・ワインメーカーとして、ハイジが手掛ける主要品種は、ナパの十八番でもあるカベルネ・ソーヴィニヨン。
それら携わるクライアントの要望とは一線を画し、アミューズブーシュにおいては、レストラン事業を展開するジョン・シュワルツ氏をパートナーに共同経営者として参画する他、ワイン造りにおいてはメルローを主とするポムロール・スタイルにフォーカスされます。
処女作の2002ヴィンテージが市場に現れた2005年、噂が噂を呼び海外オークションにおけるレギュラーボトル一本当たりの取引価格は300ドル超に達するなど、瞬く間にメルロー種における最高額取引品へと躍り出ることとなります。
そしてやがて数十ヶ月後には、国内価格が6万円代後半にまで跳ね上がる始末... 但しその内容は呼び声の高さに見合ったものであり、幾人もの高名なワインジャーナリスト達により、「ナパ・ヴァレーの新たなる奇跡」と讃えられます。
■ 「ナパのメルローマジック。
永遠のお気に入り。
」 (ワインスペクテイター誌シニアエディター、ジェームズ・ラウビー氏) ■ 「偉大なる発見。
30年間見続けたカリフォルニアメルローの中でフィネス、魔力、複雑性、テクスチュアに秀で最も魅了された。
」 (デキャンタ誌ノーム・ロビィ氏) ■ 「美しい迫力のフィニッシュ。
上品で豊かなワイン。
」 (スティーヴン・タンザー氏) エチケットに表わされるデザインとそれを描く画家は、ムートン・ロートシルトのように毎ヴィンテージが異なり、蒐集に当たっては、年号毎の楽しみと感動を新たなものとします。
【2019ヴィンテージのアート・ラベル】 2019のラベルを飾る「樹木の大聖堂）」の制作者はフランソワーズ・ジロー。
(1921?MarieFrançoiseGilot)その素晴らしさを伝えるべく、今回のアミューズブーシュの為には、リトグラフに代わり一点物の6本入り木箱も製作された。
彼女はパブロ・ピカソとの長く波乱に満ちた関係で知られるフランスの水彩画家・陶芸家。
ピカソとの間に二人の子供、クロードとパロをもうけた。
ピカソと別れた後、1964年に上梓した「ピカソとの日々」は数百万部のベストセラーとなり、2019年にも再発売されている。
ニューヨークのスタジオとパリを行き来する中、彼女は現在も国際的な芸術家として高く評価され、50年以上にわたり欧州、アジア、北米の主要なアートセンターで作品の展示を続けている。
1988年にフランス芸術文化勲章(コマンダー)｜1990年にフランス・レジオン・ドヌール勲章(シュヴァリエ)｜1996年にはフランス大統領から国家功労勲章オフィシエを授与されている。
【輸入元提供レビュー】「2019ヴィンテージは、近年で最も理想的に近い葡萄生育期間をおくった。
このヴィンテージは、アミューズ・ブーシュの中でも最高峰にランクされると期待している。
とろけるようなチョコレートとベリー類のアロマとフレーバー。
コクがあり、ジューシーかつクリーミーで、美しいバランスと魅力的なキャラクターを持つ。
フィニッシュには、スミレとベリーの風味が感じられるゴージャスなワイン。
」 ナパ・ヴァレーはラザフォード地区の東側、ヴァカ山脈の海抜460m程となる高地の果実を用い、樽熟成においてはタランソー、ラドゥー、ガンバといった有力メーカーのフレンチオークを100%採用する贅沢な造り。
■2019vtg：アントニオ・ガローニ96点（ヴィノス -VINOUS-歴代最高） The 2019 Amuse Bouche, a Right Bank-inspired Merlot/Cabernet Franc blend is superb. Expansive, sweet aromatics are immediately seductive. Silky tannins wrap around a core of plum fruit, sweet tobacco, chocolate, spice and leather. This wonderfully expressive, elegant Napa Valley red hits all the right notes in a mid-weight, nuanced style that is all class. Drinking window: 2024-2034 Antonio Galloni. Tasting date: September 2021 【品種構成】メルロ92% Merlot, カベルネ・フラン8% Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ナパ・ヴァレーAVA California＞Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml

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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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霊験あらたかな連続体-Continuum-《コンティニュアム》 オーパス・ワンより40%程安くても、評価はオーパスの歴代最高も凌ぐ「オーパス・ワン直系本流」がコンティニュアム。
評価基準が異なる有力メディア(※)が同一年に計299点を授けたり、2年連続100点評価の快挙も成し遂げました。
※2015年：ジェームズ・サックリングJS100点｜2016年：JS100点＋アントニオ・ガローニAG100点＋ワインアドヴォケイトWA99点：パーカーポイント 対抗馬はオーパスのみならず。
プロモントリー、アイズリー、エイブリューといった10万円超級のカルトワインもタジタジです。
2008年5月16日、ロバート・モンダヴィ逝去。
(享年94歳)カリフォルニアワインを世界の檜舞台に押し上げた立役者が、波乱万丈の生涯に幕を閉じました。
同年9月、ティム・モンダヴィの来日に合わせ、世界初となるコンティニュアムのお披露目式典が設けられました。
質疑応答の場では、2004年秋に全世界のワイン関係者へ衝撃を与えた、大資本(コンステレーション・ブランズ)による買収にも話が及びます。
巨大ワイナリーの裏側には、一族の離散や債務の問題もあり、過去を語るティムに連れ会場には涙する方もいらっしゃいました。
しかし、ティムはいたって前向きです。
「ロバート・モンダヴィ・ワイナリーにオーパス・ワンも失い、父も亡くした。
原点からの再出発だ。
父と私はオーパス・ワンを愛した。
新たなワイン造りに際し、私はオーパスを創業した父の理念に従い、オーパスに等しく『原則として1銘柄、ボルドー品種限り』に全霊を注ぎたい。
」 “カリフォルニアワインの父”にして実父、ロバート・モンダヴィの功績を尊び、レガシー再興に向けた想いは以下ロゴにも示されます。
(“CELEBRATING ROBERT” His spirit live in Continuum. “FOLLOW THE LEGACY OF ROBERT, MARCIA AND TIM MONDAVI”)そして今、生誕から数年にして、第三者評価はオーパス・ワンを凌ぐに至ります。
(以下画像参照) ▼ジェームズ・サックリング選TOP100 American Wines of 2019 第1位 　　 《コンティニュアム》 ナパ・ヴァレー プロプライアタリー・レッド 【味わい】中心の色調は深みのある赤、縁は濃い青紫がかるスミレ色。
カシス、カルダモン、エスプレッソ、ボルドー右岸的な鉛筆の芯の香が広がり、口中では真紅のアメリカンチェリー、東洋のスパイス、ダークプラムの風味。
完熟したタンニンが鋭利な感を残さず、舌触りに喉越しもビロードのように滑らか。
酒肉にたるみを思わせるところも無く、深い余韻が長く続く。
デカンタージュを経ると、複雑感と瑞々しいテクスチャーが一層と際立つ。
【創業者】オーパスワンとロバート・モンダヴィ・ワイナリーを失った翌2005年に、一家の中核メンバーが創立。
醸造長は、30年間に亘りロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・グローイングチームを率いたティム・モンダヴィ。
姉マルシア、生前の父ロバート・モンダヴィ、母マーグリット・ビーヴァも創業時に参画。
ティムの娘、カリッサも現メンバーの一人。
【創業時にティムが残した言葉】「三世代の構成は、ファミリーにより一体化された情熱や創造性を生み出し、ワイン造りの最重要部分にインスピレーションを与える。
ワインは人間と自然が生み出すハーモニーの芸術的表現。
最新技術と伝統手法の融合により、自然に敬意を払い畑をサポートする。
力強さ、繊細さ、エレガンス、バランスを大切に、土地、人、収穫年のそれぞれが描写されたワインが目指す造り。
」 モンダヴィ・ファミリーの新たな舞台は、従来のオークヴィルから離れたプリチャードヒル。
クラウドビュー・ワイナリーが所有した既存の畑を手に入れ、一族の新たな歴史が幕を開けた。
【プリチャードヒル地区概要】-Pritchard Hill- 北にシャペレー(WA100点生産者 -Chappellet-)｜ブライアント・ファミリー(WA100/WS99点 -Bryant Family)｜南にコルギン(WA100 -Colgin-)｜デヴィッド・アーサー(WS99 -David Arthur-)｜眼下にはスクリーミング・イーグル(WA100 -Screaming Eagle-)｜ダラ・ヴァレ(WA100 -Dalla Valle)が。
オーパスワンやハーランエステイトらの拠点、西側オークヴィルに並ぶ高品質ワインの温床であるが、その中でもコンティニュアムの畑は出色の環境にある。
2019年現在のプリチャードヒルには、独立AVAが定められない。
よって、当地区産100%であっても原産地呼称は“ナパヴァレー”とされる。
【構成の推移】開業当初のコンティニュアムは、他社の設備を借り醸造を進めた。
また当時(2005-2006年)の果実は、モンダヴィ・ワイナリーが長年に亘り管理を続けたトカロン・ヴィンヤード(マジェリー・ブロック＠オークヴィル)に、スタッグスリープ・ディストリクト産(SLD)をブレンド。
2007年よりプリチャードヒル産を主体とするも、2009年までダイヤモンドマンテンAVAやマウント・ヴィーダーAVAの果実も併用した時期を過ごす。
プリチャードヒル100%は2010年が初。
再び他地区の果実も用いた変則的天候の2011年を経て、自社畑100%は2012年が初。
2013年、敷地内の醸造設備完成をもって、エステイトワインの要件を満たすに至る。
2005年：オークヴィルAVA(一部SLD産)｜カベルネソーヴィニヨン58%+カベルネフラン23%+プティヴェルド19% 2006年：同上(一部SLD産)｜CS59%+CF25%+PV16% 2007年：ナパヴァレーAVA(プリチャードヒル87%+オークヴィル13%)｜CS60%+CF22%+PV18% 2008年：同上(プリチャードヒル71%+他)｜CS71%+CF17%+PV7%+メルロ5% 2009年：同上(プリチャードヒル82%+他)｜CS77%+CF12%+PV7%+Mr4% 2010年：同上(プリチャードヒル100% 買い葡萄あり)｜CS71%+CF14%+PV11%+Mr4% 2011年：同上(プリチャードヒル主体)｜CS75%+CF11%+PV12%+Mr2% 2012年：同上(プリチャードヒル100% 初の自社畑産100%)｜CS78%+CF11%+PV6%+Mr5% 2013年：同上(プリチャードヒル100% エステイト100%)｜CS66%+CF21%+PV9%+Mr4% 2014年：CS65%+CF15%+PV15%+Mr5% ※以降、原産地呼称とエステイト比率は2013年と同じ。
2015年：CS46%+CF31%+PV17%+Mr6% 2016年：CS46%+CF31%+PV18%+Mr5% 2017年：CS64%+CF18%+PV9%+Mr9% ラベルの影絵は、ティムの次女キアラ・モンダヴィが描いたカベルネ・フランの樹 ヴィネクスポ(＠ボルドー)を始め、世界各国のブラインドテイスティングでは伝統銘醸と共に語られ、オーパス・ワン、ルーチェ、セーニャといった各国名門とのコラボレーションも。
自然科学を駆使した収穫期の見極め、メドック五大シャトーも追従させた最新鋭設備の導入。
果ては、その逆となる古典回帰の実践。
手法の新旧を問うことなく、旧態依然の世界に人知と感性の融合による効果を広く知らしめた第一人者としても、ロバート・モンダヴィの名が挙げられます。
世界最大のチャリティ・ワインオークション、“NVVオークション”の発起人兼初代実行委員長を務めるなど、生涯をワインに捧げた故人の功績は枚挙に暇がありません。
コンティニュアムは、ナパ・ヴァレーと共に生きた家族の誇るべき歴史。
代々続くワイン造りの革新性、卓越性、芸術性が再現されたモンダヴィ・ファミリーの遺産です。
※2017vtg：JD98点｜ワインアドヴォケイト97+点

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ナパの多様性を体現するトレフェッセン ありがたいことに、我が世にはホントたくさんのワインがあります。
こうなると、美味しいのはある意味当たり前、プラスアルファがないとポチる気になりません。
その際、寄って立つ基準はいろいろありますが、「心意気に惚れて買う」造り手さんが、ワインのインタヴュアーを長年していると増えてきました。
トレフェッセンも、そんな「惚れ系」の応援買いを、ついしたくなるワイナリーのひとつ。
お味もまた格別です。
■ 「みなさんコンチハ！ インチキ系ワインライター＆翻訳者の立花峰夫です。
」 このページは、カリフォルニアを中心としたアメリカワインをこよなく愛するワタクシめが、偏愛する銘柄をドラマチックに、ドラスチックに、そしてドメスチックにご紹介するコーナーです。
第4回めではストライク直球、ナパでカベルネを主に生産するワイナリーですが、あえて内角高めを攻めてくるトレフェッセンをご紹介しましょう。
皆さんは、「金の亡者！」と面罵されたことがありますか?ワタシはあります。
心の中で感じていても、本人にはまず直接言わないはずのこんな激しい言葉を投げつけてきたのは、当時の職場の部下でした。
15年ほど前、とあるワイン関連企業の番頭として、経営をまかされていた頃です。
別にワタシは、『ヴェニスの商人』のシャイロックではないので、かなり傷つきました。
が、今になってはある意味、褒め言葉でもあるなあと思ったりします。
というのも、雇われ番頭としてのワタシに当時期待されていた役割とは、株主の利益を最大化することでして、そのためにガリガリ日夜働いていたからです。
実際、めちゃくちゃ叩き出してました、利益。
「金の亡者」呼ばわりは、職責を十分に果たしていたことの現れでしょう。
いっぽう、今のワタシも、自分の小さな会社を経営する立場ですが、世間から見捨てられ、誰からも何も期待されておらず、別の株主も従業員もいないので、お金には頓着していません。
「あー、キャッシュが足りないなああ。
また借りるかああ。
ああメンドくさい」みたいな、貧乏父さんぶりここに極まれりな放漫経営で、グウタラ＆ノラクラにやっています。
なんのハナシだよ、な感じですが、ここでご紹介したいのが、ナパの名門家族所有ワイナリーであるトレフェッセンで、CEOとして経営をまかされている人物、ジョン・ルエル -Jon Ruel-です。
ふつう、ナパのワイナリーのCEOとか社長とかいうポジションは、MBAギラギラな感じのビジネス系パワーエリートによって占められているのですが、この人、農学・生態学・植物生理学なんかをがっつり勉強したあと、ブドウ栽培家になり、そして経営者になったという変わり種。
トレフェッセンに来たのは2004年、はじめはもちろん栽培責任者としての採用だったのですが、同名のオーナー親子に請われ、ワイナリー運営全般を見るようになりました。
ジャスト・アナザー輸入元資料＋アルファここで取り急ぎ、トレフェッセンがどんなワイナリーなのかご紹介しときましょう。
はい、お馴染みの輸入元資料ですね。
GOOGLEで全文検索にかけると、きっと200ぐらいのワインショップがヒットするやつであります。
いくつか補足をすると、ワイナリーが位置するのはナパ・ヴァレー南部、海に近くて冷涼な気候で知られるオーク・ノール地区で、ワイナリー周辺に400エーカーの自社畑を所有しています(このほか、マヤカマス山の斜面に40エーカーほどの畑も保有)。
自社畑産のぶどうしか、トレフェッセンでは使いません。
これ重要ポイントです。
その自分の畑に植えているのは9品種。
カベルネ・ソーヴィニヨンが主ですが、メルロ｜カベルネ・フラン｜プティ・ヴェルド｜マルベックといったその他のボルドー系赤品種のほか、ピノ・ノワールも植えていますし、リースリング｜シャルドネ｜ソーヴィニヨン・ブランの3大白ブドウ品種もしっかり栽培しています。
日本にすべてが輸入されているわけではありませんが、それぞれ単一品種名を表示されたワインとして瓶詰めされています(カベルネ・ソーヴィニヨンや、マルベックを主体とした赤ブレンドのワインももちろんあります) これも大切ポイント。
あとはお味の方向性、スタイルですが、輸入元さんの資料にもあるように、どれを飲んでもとても典雅なのがトレフェッセンの特徴です。
ナパだけど、「黒く濃く」ではないのです。
これは自社畑の涼しいテロワールの必然的な帰結ですが、オーナー家ならびにルエルの想いからくる主体的な選択でもあります。
《トレフェッセン》 カベルネ・フラン “エステイト” オークノール, ナパ・ヴァレー 【味わい】ナパの最冷涼地区に位置する沖積土壌の自社畑に植わるフラン100%の高品質赤。
ナパらしい凝縮感と霧の影響を強く受けるオークノールらしい冷涼感、沖積土壌由来の柔らかで長いフィニッシュ等、様々な要素が複雑に絡み合い独特の表情を見せる。
カベルネソーヴィニヨンに隠れ過小評価されがちなこの品種のポテンシャルを改めて実感させる1本。
お金じゃないのよワインは、ハッハー♪ 元シャイロックなワタシがナパのワイナリーの経営をまかされたら、カベルネ・ソーヴィニヨンしか植えないでしょう。
2004年公開のワイン映画『サイドウェイズ』で主人公マイルスが、「誰かがあのF*ckingメルロを注文しやがったら、オレは出ていく」とディスったことで、アメリカで人気が急降下してしまったメルロなぞ、1本たりとも植えません。
植わっていたら、即座に引っこ抜きます。
玄人受けのみで、いつまでも消費者にちっとも支持されないリースリングなんて論外の外です。
スタイルの面でも、多くの人がナパに期待する、剛速球系の濃厚パワフル側に寄せるでしょう。
そのほうが、1本5万円で売れるワインがたくさん造れ、利益の額がもっともっと大きくなるからです。
自社畑のぶどう以外にも、ほかの栽培家からも果実を買って生産量も増やします。
すべてはオゼゼのため、売上アップと利益アップのため、番頭とはかくあるべしと、ワタシは考えるからです。
そんなハナシをルエルにしたところ、「またここにもバカがいた」という軽蔑の目でワタシを見た彼は、こんなふうにコメントしました。
「あのさあ、お金は大事だよ、もちろん。
ビジネスを持続させるためにはお金がいるからな。
従業員を食わせなきゃいかんし、消費者の皆さんに我々のメッセージを伝え続けるためには、ワイナリー潰すわけにはいかんから。
でも、お金はあくまで手段であって、目的じゃあないんだよ。
目的は、いいワインを造ること。
これに尽きる、ウチでは。
だから、自社畑のぶどうしか使わない。
品質上、あきらかなメリットがあるからだ。
わかる?」 ワタシも食い下がります。
「だってでもアナタ、聞くところによると、『サイドウェイズ』のあとで、わざわざメルロ増やしたそうじゃないですか。
それってありえなくないですか?自分の金じゃあないでしょうが。
リースリングなんて、ナパに植えるの、法律で禁止するべきでしょう。
そんなことしちゃ、いーけないんだー」 ルエルの視線が、「このバカは、ただのバカじゃなくて、度しがたいバカだった」という、軽蔑1000パーセントのものに変わり、こんな言葉が返ってきます。
「あのさあ、アンタ毎日毎晩カベルネ・ソーヴィニヨン飲みたいか?オレたちは、自分が飲みたいワインを造ってるんだよ。
料理と一緒にな。
だから味わいのフレッシュさを大切にしている。
飲み手が、もっと濃い味が好きかもだって?おおいに結構。
ほかのワイナリーに行って買ってくれればいいさ。
メルロについて言うと、カベルネよりも少し早熟なこのブドウは、冷涼なウチの畑には合っている。
市場全体の人気が落ちたのは確かだが、トレフェッセンのメルロについて、売上は落ちるどころかむしろ増えてんだよ！」

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試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品中身はあの銘醸と同じ ナパ・ハイランズ初紹介の時を上回る衝撃の内容 《リンカーン・セラーズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ヨントヴィル” ナパ・ヴァレー LINCOLN CELLARS Cabernet Sauvignon Yountville, Napa Valley ナパ・ヴァレーの中でも、特Aクラスの小地区がヨントヴィル。
数万円級のカベルネが並ぶヨントヴィル産100%産らしく、果実感と酸のバランスを重視した仕上がり。
実売5千円台であれば十分な費用対効果と言えます。
初耳の造り手だったので、インポーターに素性を尋ねました。
すると、あの「ナパ・ハイランズと同じスミス・アンダーソン傘下」と。
更によく知ると、ただただ驚くばかりの中身でした。
●「中身はあの銘醸と同じヴィンヤード×100%」 いわゆる「大人の事情」から、畑名の明記はNGとされています。
お察しください。
▼下の地図はクリックで拡大 インポーター資料によると、「ヨントヴィルに自社畑とワイナリーを持つ著名ワイナリーの若木の区画から。
その区画は北をオークヴィルに接する」ようですが、どこでしょうか？ 「北をオークヴィルに接するヨントヴィル。
」・・・上の地図がそれです。
「ヨントヴィルに自社畑とワイナリーを持つ著名ワイナリー」・・・辺りに自社畑を持つ著名なワイナリーとは、ゴースト・ブロック｜ガーギッチ・ヒルズ｜ドミナス｜ブランキエの四つ。
この中から、「ヨントヴィルにワイナリーを持つ」となれば、ドミナスとブランキエに絞られます。
（地図にあるゴースト・ブロックは、“シングル・ヴィンヤード銘柄”限定の畑であり、ワイナリーの所在はオークヴィル地区。
ガーギッチヒルズのワイナリーはラザフォード地区。
） ドミナス -Dominus-はナパを語る際に欠かせぬ造り手の一つ。
ブランキエ -Blankiet-は、2000年代前半にカルトワインメーカー筆頭であったヘレン・ターリー女史が手掛け高騰したウルトラプレミアム。
その代名詞的ワインがパラダイスヒルズ -Paradise Hills-であり、地図に写るブランキエの畑が同銘柄を生むパラダイスヒルズ・ヴィンヤード。
▼それを可能とした理由 ナパ・ハイランズと同じくリンカーンを手がけるスミス・アンダーソンは、いわゆるネゴシアン。
ネゴシアンにも様々な業態があり、ワインの中間流通に携わる卸売商、買い取った葡萄から自社でワインを造る例、既に仕上がっているワインを外部生産者から樽ごと仕入れ、ブランド名を変えリデザイン販売するケースもあります。
いずれも、栽培家やワイン生産者とのコネクションが強くものを言い、時に原型が伏せられたワインの中には、型破りなお買い得品があったりします。
▼代表的一例がナパ・ハイランズ 人気TV番組「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんが「買って良かったものBEST10」に挙げた一つが、ナパハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー(こちら＞＞) 番組では、マツコ・デラックスさん他出演者達がワインを飲み、以下の様なやり取りを交わしました。
◆『オーパス・ワンに味そっくり！』 ◆『オーパス・ワンに負けてない！』 ◆『4千円台(約10分の1)で買えるオーパス・ワン似の味わい！』 ◆『実はこれ、オーパス・ワン南隣の畑。
』 ◆『畑一枚違えば値段が3倍違うとは珍しくない。
』 ◆『それを何でオーパス・ワンとして出さないの？』 ◆『土とか微妙に違うため。
』 あまりに大きな反響からページはダウンし、輸入元業務をパンクさせる程の大騒動でした。
《リンカーン・セラーズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ヨントヴィル” ナパ・ヴァレー 【輸入元レビュー】ブラック・チェリーのアロマに、フレンチオーク樽を由来とする繊細なトースト香が感じられる。
味わいには黒系のベリー類。
タンニンはソフトにこなれており、果実味に酸味が交錯する。
フィニッシュにはチェリーのニュアンス。
【造り手のヴィンテージレビュー】 ナパ・ヴァレーにおける2019ヴィンテージの始まりは雨に恵まれ、土壌は水分をたっぷりと含み、暖かな春から夏にかけては極端な熱波が訪れることも無かった。
収量は平均からやや少なめ。
芳醇な果実感と明るい酸を兼ね備えた傑出ヴィンテージに挙げられる。
とりわけヨントヴィルにおいては、当該小地区の特色として知られる、朝方の涼しい霧がもたらすぶどうの酸度、それに熟度を上げる日中の十分な日照から、活気に満ちて表情豊かなワインに仕上がった。
※ここにも注目※ ワイン造りにおいて、発酵中の液面に浮いてくる果帽を撹拌し、浸漬させる重要な工程があります。
果帽から色素やタンニンを抽出すると共に、酵母に酸素を供給しアルコール転化を促す目的もある為ですが、そのやり方は大別して二つ。
一つは、コンプレッサー（ポンプ）を使い、発酵槽の下から抜いたワインを上部から降りかけるポンピングオーバー（ルモンタージュ）。
大量に造る為には機械に頼る必要もありながら、それをピノ・ノワールなどの繊細な葡萄品種で行うと、デリケートな香味成分が損なわれる恐れもあります。
とはいえ、そんなポンピングオーバーを採用する象徴的なワインがボルドーの格付けシャトー。
手作業で1万ケース以上はきついでしょうから、ある意味仕方がありません。
もう一つの手法が、上から下に押さえ込むように果帽を沈めるパンチングダウン（ピジャージュ）。
ブルゴーニュの伝統ドメーヌに続く流儀であり、大量生産には向かない反面、葡萄生来の繊細な要素が損なわれ難いというメリットがあります。
リンカーンのカベルネは、ボルドー品種でありながらも大量生産向きのポンピングオーバーではなく、小規模生産ならではの手動パンチングダウン（1日3度）が取り入れられています。
ワインのクオリティを担保する必要十分条件ではないものの、経済的な合理性を追い求めたばかりのお買い得品ではないという一つの証です。
【品種構成】カベルネソーヴィニョン92% Cabernet Sauvignon, メルロ8% Merlot【熟成】フレンチオーク50%+アメリカンオーク50%×12か月【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ナパヴァレー＞ヨントヴィルAVA｜Yountville, Napa Valley, Napa County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【ワイナリー概要】 リンカーン・セラーズのラベルには、黒字に金色のシルクハットが描かれている。
そんなシルクハットと言えば、アメリカ合衆国第16代大統領、エイブラハム・リンカーン。
暗殺事件と引き換えに、リンカーンは建国の祖、国家の統一と民主主義を守った大統領として尊敬されているが、生涯にわたり様々な課題に取り組み、苦悩した一面もある。
カリフォルニアワインを代表するナパ・ヴァレーのワインは、一言では表現できないほど、様々な表情を見せる。
畑がどこにあるかにより、気温、気候、涼しい霧の入り具合、土壌の違いなどがワインの性向を左右する。
また、栽培過程、収穫時期、ワイン造りの手法においても多種多様であることがナパ・ヴァレーにある特色の一つであり、ゆえに人々は切磋琢磨のうえ、日々の品質向上が進む。
そういった様々な場面の決定が、ワインの味わいを変えるわけだが、そんな多様性への尊重こそが、エイブラハム・リンカーンの生き方に重なるところだろう。
（画像右：シルクハットをかぶった故エイブラハム・リンカーン大統領)

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
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質実剛健の造りが高く評価される玄人好みの専門媒体として、また高位ソムリエの指南書でもあるワイン＆スピリッツ誌においてもそのクオリティが大きく讃えられ、小規模ながらも一貫生産者の頂点「エステイトワイナリー・オブ・ザ・イヤー」(2000年)まで授けられた実力者です。
■ モンダヴィの元チーフエノロジスト、ボブ・ミュラーが送り出す少量精鋭ワイン 今でこそ知名度で売れるモンダヴィであるが、1980年代にロバート・モンダヴィ・ワイナリーが世界的飛躍を増した時、ワイン造りの実務からそれを支えた「裏方の主役」としてボブ・ミュラー -Bob Mueller-がいた。
(画像右) 葡萄栽培から収穫・醸造・瓶詰めに至るまでの全行程を指揮する職域が「エノロジスト」。
その最高位監督者であるチーフ・エノロジスト-Chief Oenologist-としてロバート・モンダヴィの中枢で重責を担い、ワインの「質」そのものをもってして、ボルドー格付けシャトーの独壇場に風穴を開けた人物としても氏の名は欠かせない。
オーパス・ワンの元醸造部門責任者にして現モンダヴィの醸造長、その最重要任務“ト・カロン・プロジェクト”を率いる人物にジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズがいる。
「1980年代当時、自社畑を持たずにいたオーパスワンの為に、ヘンドリー・ヴィンヤードへと足繁く通った。
」とジャンセンズ女史は回顧するが、その契機ともなった銘柄が、モンダヴィ カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ。
ムートン・ロートシルトとロバート・モンダヴィが合弁する足掛かりと語り継がれる象徴的ワインだが、それは一足先にヘンドリー産を採用したが故の巡り合わせでもあった。
(モンダヴィ リザーヴCABは1966年、オーパスの処女作は1979年) (資本関係にあるモンダヴィとオーパスのコネクションからしてある面の必然ではあるが）モンダヴィにおけるワイン造りの最高責任者として、ヘンドリー産の類稀な資質を熟知する1人がボブ・ミュラーであり、初期のオーパスとは浅からぬ縁で繋がる間柄でもある。
(ちなみに、後年発表されたヘンドリーの元詰めはミュラー氏が初代醸造。
一方、ジャンセンズ女史醸造の同ヴィンヤード産がポートフォリオ リミテッド・エディション。
共に王道の仕立て) ■ モンダヴィでは実現できずにいた「真のヴィニュロンワイン」 醸造コンサルタントとしてロバート・モンダヴィとの関係を保つ中、1989年にボブ・ミュラーは、自身のワイナリー「マッケンジー=ミュラー」を興す。
彼の生まれ育ちはナパの農家。
「ワインはヴィンヤードから」とは度々耳にするセリフであるも、大きくなり過ぎた組織では、畑にいる時間の長いヴィニュロンを重んじるばかりでも無い。
自身のワイナリーでボブ・ミュラーがフォーカスするは、初志貫徹のハンドクラフトワイン。
栽培から瓶詰まで、一貫して己の手と目が行き届く範囲に留められ、下は100ケース台から、手掛ける10種前後の全銘柄を合わせても2千ケース程に過ぎず。
小規模ブティックワイナリーならではの職人気質、「クオリティファースト」「100%エステイトワイン」が貫かれている。
▼画像下：左上から右下に向かい⇒実直な気質が伺えるUCデイヴィス時代のミュラー⇒モンダヴィ時代のラボにて（左端がジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズでその後ろがミュラー）⇒地元紙に掲載された「トラクターで通学するミュラー家の子供達」⇒独立前の大規模設備⇒フランを植樹した畑へ子供と一緒に。
⇒現在のガレージワイナリー 《マッケンジー・ミュラー》 カベルネ・フラン “ナパ・ヴァレー” 【味わい】色合いは深い紫。
がぐわしいフランの美点に溢れ、多彩なアロマには、赤黒く熟した濃醇なアメリカンチェリー、暖かな季節の花々、ラズベリー、プラムといった果実感に、黒コショウ、土っぽい大地のニュアンスの複雑感も併せ持つ。
口中では、旨味を醸し出すミネラル感のテクスチャー、スパイスの香味が加わる重層的なフレーバー。
深みのある果実味を持ちつつも、緻密でシルキーな性質から酒肉がとても柔らかな為もあり、舌触りに喉越しも心地よさを残す。
タンニンもメリハリをもたらすに適度な量、かつ全体をタイトに引き締めている。
女性的イメージを抱くことの多いセパージュだが、多彩な構成要素を持つためもあり、力強い芯を感じさせる極本格派のフラン。
【ワイン造り】1979年に植樹されたオークノールの自家畑にある古木の果実を主に使用。
フレンチオーク100%樽熟成(新旧使用)×36か月の後に瓶詰めし、そこから更に瓶内熟成を進めリリース。
旨味を失わぬよう清澄に濾過も一切ナシ。
年産200ケース台。
【エステイトヴィンヤード概要】マッケンジー=ミュラーの自家畑は、ナパ・ヴァレーに二か所。
異なる二つの小地区(サブAVA)に計18haが擁される。
(右下の地図はクリックで拡大) ▼オークノールAVA -Oak Knoll- 近年注目度を増すクームスヴィル(コングスガード シャルドネ ザ・ジャッジで有名)に並び、ヴァレーフロアで最も冷涼な微気候区分に属すAVA。
葡萄生育期間(ハングタイム)が一際長い為、涼しくとも多面的なニュアンスを持つワインを望めるエリアであり、その果実を重用する先としては、トレフェッセンやマサイアソンといった玄人好みの造り手が知られる。
マッケンジー・ミュラーの栽培品種は、カベルネソーヴィニヨンとカベルネフラン。
(樹齢40年超) ▼カーネロスAVA -Los Carneros- ふくよかな味わいをもたらす粘土質土壌に言及される機会も多いカーネロスだが、そのスタイルが十把一絡げでないとも数ある世界的銘醸が証明済。
太古の海底隆起から生まれた起伏に富む丘が続く多様な地勢は、ナパの谷床平坦部に一線を画す光景。
故に土壌組成は多岐に渡り、海洋生物の化石が出土する箇所もある。
マッケンジー・ミュラーが擁すカーネロスの畑では、当地の十八番であるメルロ、シャルドネ、ピノノワールに加え、カベルネソーヴィニヨン、マルベック、プティヴェルドを栽培。
界隈はラス・アミガス-Las Amigas-と称され、砂利質が混じる水捌けの良い土壌から、優れたボルドー系も輩出するエリア。
ト・カロンで知られるベクストファーが照準を定めた数少ないカーネロスの畑もラスアミガスに存在する。
【品種構成】カベルネフラン95.2%, カベルネソーヴィニヨン4.8%【原産地呼称】ナパヴァレーAVA【タイプ】[赤] フルボディFull【内容量】750ml 【造り手概要】ボブ・ミュラーの生家はナパ・ヴァレーの農家。
ラザフォード地区に畑を所有した父が、1960年代よりナパ・ヴァレーのワイナリーに葡萄を卸す中、幼ない頃から畑仕事の手伝いをしていた彼は、次第にワインメーキングへの興味を掻き立てられた。
ゆくゆくは世界最高峰のワインシンクタンクでもあるUCデイヴィス(カリフォルニア大学デービス校)に進み、栽培学及び醸造学の修士課程を修了。
父と故ロバート・モンダヴィの親交もあり、1980年、モンダヴィワイナリーのチームに参画。
その後10年にわたり、果実の調達から醸造までの大役を受け持ち、やがてはモンダヴィの醸造コンサルタントを務めるまでに至った。
1989年、モンダヴィの仕事に並行し、カーネロスに自身のワイナリーを設立。
妻カレン・マッケンジーの姓を合わせたマッケンジー・ミュラーと命名された。
現在はボブの娘サマンサが指揮を執り、小規模ながらも、父と共に栽培から瓶詰までを一貫した自家生産が守られ続けている。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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《ホニグ》 カベルネ・ソーヴィニヨン｜ソーヴィニヨン・ブラン “ナパヴァレー”Honig Vineyard & Winery Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc Napa Valley ■ ANA国際線ファースト・クラス採用　〜約2,400本から選ばれた10銘柄の内1本〜 世界の機内用ワインの中で、最も評判の良いリストは全日空(ANA)のものと言われているのをご存知ですか？その最高峰、「1stクラス搭載用」に選ばれたワインが、ホニグ カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 2012でした。
(ANA北米線2015年度版) ▼ 2014年度版ANA国際線1stクラス搭載《サンスペリー》は以下よりご利用可能です。
当代筆頭級の高級カルトワイン、スケアクロウやスローンが生まれるナパ・ヴァレーの小地区、ラザフォード。
そのほぼ中央に位置するホニグの自社畑は、ハイツやケイマスの区画を周囲に望む一等地にあります。
特にソーヴィニヨンブランはここの旗頭ワインですが、もしもこの品質が有名生産者の名を冠すれば、その価格は二回り以上かもしれません。
高級産地の中にあって、突出したお値打ち感が備わるワインです。
ホニグの拠点であるナパ・ヴァレーはラザフォード地区のワインとは、ナツメグや葉巻の香りに特徴付けられる「ラザフォード・ダスト」と呼ばれるミネラル感の備わりを特色とします。
それは、この土地特有の土壌組成がもたらす作用と伝えられ、その独特の特性に対してパーカー氏からは次のように述べられます。
● 「カリフォルニアの畑はフランスのように格付けされてはいないが、ラザフォード地区のテロワールは間違いなくグランクリュに匹敵する。
」 (ロバート・パーカー氏) 《ホニグ》 カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 価格帯を代表する濃厚ナパCABであり「ザ・ビッグ」 濃厚・力強さ・重量感に事欠きません。
重みある濃厚タイプをお探しの方は是非ともどうぞ。
現在日本に輸入される同価格帯のナパ・ヴァレー産にあってスケールの豊かさでは屈指のものです。
ソーヴィニヨンブランにも増して果実成熟度が際立つ「圧倒の豊満ボディ」 少なくとも、同価格帯から同様のキャラクターを他カベルネに見出すとは容易でありません。
この「ホニグならでは」の持ち味を好まれる方にとっては、冷涼なヴィンテージでは無く、温暖な生育期を過ごしたこの年のような仕上り方に支持が集まるものと思います。
【味わい】タンニンが甘美に熟しており、同じベリーやプラムとは言っても、それらをワインで煮込んだコンポート若しくはドライフルーツのニュアンスをイメージさせます。
そこに、トーストされたオーク樽からのバニラの香りが重なれば、なんとも艶めいたアロマ… 風味も味わいもまさに「たっぷり」の感に満ち溢れます。
ずばり濃厚！アメリカンオーク樽100%×18ヶ月熟成(新樽比率35%) 【全日空国際線1stクラス採用】ワイン通ばかりが利用するわけでもない機内用として、こういったキャラクターが選ばれるとは思いもよらずにいましたが、見方によれば「1stクラスだから」なのかもしれません。
小売市場ではあまり見かけないワインですが、主として米国出身者により構成される会員制社交クラブ「東京アメリカンクラブ」では上位を争う好評の一本とも報告されます。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他プティヴェルド Petit Verdot, カベルネフラン Cabernet Franc, マルベック Malbec【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《ホニグ》 ソーヴィニヨンブラン ナパ・ヴァレー ホニグの拠点であるラザフォード地区とは、カベルネソーヴィニヨンを中心に高級ワインが集まる温床。
それだけに「質が伴わぬはずも無いだろう」とも言われてしまいそうですが、同価格帯にこれだけ華やかなスタイルを見つけるとは中々容易いことではありません。
【味わい】ここで言う「きらびやか」とは、「ケバさ」を意味するものではありません。
当価格帯のソーヴィニヨンブランには、主張を控えめとしたお淑やかなスタイルが多勢を占める中、ここまでアロマが沸き立つソーヴィニヨンも貴重です。
オーク樽に支配されることなく風味を運ぶ健全な酸が伴われ、リッチなアロマは麗しくきらびやか。
口中に充満するフルーツの香りには、パパイア様の南国系に、バランスを整えるシトラス等のフレッシュな柑橘系。
アフターには熟れたグレープフルーツの香りが印象的です。
メディア評価の上でも、とりわけ定評あるワインがソーヴィニヨンブランであり、例えば、ワインスペクテイター誌からは「価値ある推奨品」として“レコメンデッド・バリュー”の称号を得る他、過去に幾度ものベストバリューを授かります。
また、現地における“ソムリエの指南書”、ワイン＆スピリッツ誌が料飲店関係者を対象に調査するレストランポールにおいては、プロによる人気投票(Most Popular Wines)のソーヴィニヨンブラン部門第3位に選ばれました。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン主体 Sauvignon Blanc, セミヨン Semillon, マスカット Muscat【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA California＞Napa Valley【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 【生産者概要】 ホニグ・ヴィンヤード＆ワイナリー Honig Vineyard Winery ホニグがラザフォードに所有する畑の面積は約27ha。
ラザフォードAVAのほぼ中央に位置しており、ハイツのトレイルサイド・ヴィンヤード(Heitz Cellar Trailside Vineyard)、ケイマス(Caymus)、フロッグスリープ(Frog's Leap)、マム=ナパ(Mumm Napa)、ベクストファーのジョージズ3(Beckstoffer Georges III Vineyard)といった有名畑を望む最有望小地区に属す。
故ルイス・ホニグにより畑が所有された1964年当初は、外部の造り手に果実を供給する栽培専業農家であったものの、やがて1980年代より専ら自社ワイン為とされる。
家族運営により大きなプロモーションにコストを費やせはせぬものの、ナパのワインに精通する方々の間では、「ラザフォードで最もお買得なワインをリリースする造り手」として一目置かれる存在でもある。
醸造家はUCデイヴィス出身クリスティン・ベルエア女史。
現在の栽培は、認証機関のお墨付きを得る環境保全型農法(サステイナブル)。
また、後年、ビッグネームとなる醸造家が無名の頃に研鑽を積んだ登竜門としても、ホニグの名を挙げることができる。
パッツ＆ホールの共同設立者であるジェームズ・ホール氏が、独立までの間に腕を磨いた先もホニグであった。
重量感のある濃厚タイプをお探しなら是非

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品

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驚くべき味わいの純度、存在性は一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す。
」(アントニオ・ガローニ)北のブロック・セラーズに拮抗する南カリフォルニアの鬼才、マイケル・ロスの醸造。
ヒューマン・テロワールが差し響く味わいは、あたかもアナログ・レコード盤ならではの音色か和のわびさびか《ローファイ》 Lo-Fi Wines 「ワインとは、人生や音楽のようなもの。
いずれも自然なプロセスの中にある共鳴、ゆがみ、つづまやかさ、慎み、親密感、創意、高潔性に溢れかえる。
」（マイケル・ロス）“Wine is like life and music. Both are filled with resonance, distortion, simplicity, modesty, intimacy and ingenious integrity of the natural processes.” 日本ではカリフォルニア・ヴァンナチュールの象徴にも見られるブロック・セラーズ。
そのオーナー醸造家、クリス・ブロックウェイの引き合わせからローファイの蔵出し輸入が実現されたと伺いますが、両者によく似る美意識(天邪鬼っぽい？)がそうさせたでしょうか。
ナパからサンパブロ湾を隔てた辺りを拠点としつつも、対岸のナパ・ヴァレー産を擁することなく、同じ北カリフォルニアであってもナパを除く産地のワインを手掛けるクリス・ブロックウェイ。
一方、ローファイ率いるマイケル・ロスの陣地はサンタ・バーバラ。
南カリフォルニアにおける“ブルゴーニュ品種のメッカ”にもかかわらず、地元のお家芸セパージュを主力に置きません。
いずれも、評価の確立されたお膝元のドル箱品種（実のところ親和性のある葡萄はそれらばかりでは無い）に頼らずとも功名を立てる中、ローファイのマイケル・ロスは現在、「サンタ・バーバラで最も大きな脚光を浴びる醸造家」と評されるに至ります。
甚く低い収穫時糖度(時に19brix未満)が示す氏に特徴的なワインメーキング。
それは葡萄畑から始まり、原則として栽培は有機農法(無農薬・無化学肥料)⇒手摘みの収穫⇒果実は除梗を経ず全房のまま足踏み圧搾⇒スターター(培養酵母)に頼らぬ天然酵母の自発的活動に委ねた発酵へと続きます。
失敗作の危険性をはらむリスキーな手法を経ながらも、成功の暁には飲み手の感性をあまねく刺激するワインの実現は、ガローニの言う「一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す」「驚くべき味わいの純度」にも表されていることでしょう。
だからこその飲む価値、アイデンティティを備えるワインです。
《ローファイ》 カベルネ・フラン “クロ・ミュレ(マレ)” サンタバーバラ南カリフォルニアを代表するフランの有望小地区から。
【畑の概要＆カベルネフラン“クロ・ミュレ(マレ)”に特徴的な造り】 所在はサンタバーバラ郡内の小さな街、ロスアラモスの近郊。
界隈のロスアラモス・ヴァレー地区(AVAではない)は、「料理界のアカデミー賞」こと、ジェームズビアード・アワードの授賞式用にも選ばれたカベルネフランの有望産地であり、ケイ酸塩鉱物やマグネシウムを多く含有する。
ナパやソノマに比べると知名度は劣るであろうが、実は高級フランも生まれる産地であり、それを象徴する一つがホナタ -Jonata-。
互いに一部を重複するアペラシオンにある。
栽培はサステイナブル農法。
従来のクローン選抜に加え、当該フランの為にマサル・セレクション(※)も実践する。
(※病害が無く味わいに秀でる果粒を実らせる理想的な株の選抜作業) 果実の収穫時糖度は平均20.8brixと低め。
製法はセミ・カルボニック。
手摘みされた果実は50%を除梗、50％を全房圧搾。
房のままコンクリートの発酵槽に入れたロットは、日毎一度のポンピングオーバー(ルモンタージュ)を経て、タンク上部を再び密閉し二酸化炭素を注入。
全ての発酵天然酵母の活動に委ねられ、マロラクティック発酵も開始から終了まで自然のまま。
約10日間の発酵を終え、静置安定後に小樽のニュートラルオーク樽に移し(一年以上使用)×熟成10か月。
SO2添加は必要に応じ最小限。
濾過は施されない。
年産2400本。
肌合い感のあるテクスチャーが口中に柔らかく触れ、それがまたじっくりと旨みを覚える。
ピノノワール同様にポピュリズムに屈した“黒々とした”フランが世界にはびこる中、ロワールの家族経営者にも重なる美質を持つ仕立て。
【果実の生命力が息衝くミニマリストのワイン造り】彼らはワインを「完璧や真理を追い求める飲み物」とは考えない。
ローファイの醸造家マイケル・ロスと共同運営者のクレイグ・ウィンチェスターの二人にとって、ワインは生活の一部であり、わけても家族や友人と共に囲む食卓においては欠かせぬもの。
その為には柔らかで穏和な味わいを重んじ、果実生来のポテンシャルと酵母のナチュラルな生命力を引き出すワイン造りを進める。
過ぎたる人手の介在が導く作為的な凝縮ワイン。
それらを良しとせぬ姿勢は葡萄栽培でも同様である。
香味成分生成のタイミングを大切に、「売れるワイン」の基準とされる25brixに満たぬ糖度であるも、そもそも大衆受けを狙った「Yummyな味」を志向している訳ではないので意に介せず。
結果として導かれる低いアルコール度は、あくまでも結果に過ぎない。
糖度の高さと引き換えに損なわれがちな芳しいアロマが、飲みつける愛好家を惹きつける。
醸造工程においても、人為的な作業は極力避けられる。
発酵は伝統的な木樽を用い培養酵母を加えることなく、専ら天然酵母の自発的活動に委ねるのみ。
赤ワインは全房のまま発酵槽に入れ、自重で流れ出た果汁が自然に発酵し、アルコール転化の副産物として生成された炭酸ガスが、リンゴ酸からアミノ酸やコハク酸への分解を促す。
それら作用を得て、若くしても渋み成分を穏やかに、収斂味の少ないまろみのある味わいが醸し出される。
【品種構成】カベルネフラン【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラル・コースト＞サンタ・バーバラAVA｜Santa Barbara County, Central Coast, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml 【生産者概要】拠点はサンタ・バーバラ郡＞サンタ・イネズ・ヴァレー地区近郊の街、ロス・アラモス。
2018年現在、ワイン法上の原産地呼称が無い(地名としての)ロス・アラモス・ヴァレーであるが、「料理界のアカデミー賞」こと、ジェームズビアード・アワードの授賞式用にも選ばれたカベルネ・フランの有望産地。
過去より傑出のフランを産出する。
ロス・アラモスの街には、小さなワイナリーのテイスティングルームが集まる一画があり、その中心といえる処にLo-Fiも居を構える。
創業者兼ワインメーカーのマイケル・ロス-Michael Roth-は、かつて料理人の夢を抱いた。
ノースカロライナ大学在学中のワインショップにおけるアルバイトをきっかけに、ワインの魅力に取りつかれることとなる。
大学卒業後、米国東海岸から西会海岸に渡ったマイケル・ロスは、現在地より600kmほど離れたナパ・ヴァレーからキャリアをスタートした。
ナパで研鑽を積んだ先がガーギッチヒルズとサドルバック・セラーズ。
前者は、言わずと知れた「1976年パリ事件」(ジャッジメント・オブ・パリ：パリスの審判)の白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナの元醸造家、マイク・ガーギッジ-Mike Grgich-率いる造り手。
「ナパ初のBIO生産者」も標榜する。
一方のサドルバックは、グロス-Groth-を退いたニルス・ヴェンジ -Nils Venge-(※)が醸造した先。
(※暫定RP100から後に確定RP98へと更新するも、新世界初のパーカー100点に触れた1985年産グロス カベルネソーヴィニヨンを手掛けたワインメーカー) 元より手頃な価格で愉しめるワインを望んだマイケル・ロスは、高騰するナパを後に、遠く離れたサンタバーバラに移住する。
そこでヘッドワインメーカーに就いた先が、いずれもバイオダイナミックを実践するマルシャン・ランチ-Martian Ranch-とデメトリア-Demetria Estate-。
同郡内のサブAVA、サンタイネズヴァレー地区に属するデメトリアでは、当地の十八番であるクールクライメット・ローヌ系で頭角を現し、有力批評媒体でも高く評価された。
(ワインアドヴォケイト95点｜アントニオ・ガッローニ主宰ヴィノス95点｜ワインエンスージアスト94点等)やがて2013年に大学時代からの友人、クレイグ・ウィンチェスターと共にローファイ・ワインズを設立し独立。
今マイケル・ロスは、サンタバーバラで最も大きな脚光を浴びる一人として、幾つかの栽培家元詰め(エステイト)生産者に醸造・栽培指南役としても携わる。
(コクリコ・エステイト-Coquelicot Estate-｜スピア・エステイト-SPEAR Estate-等)

■ワイン名 /TOA200 海 赤 ■色 /赤ワイン ■度数 /12% ■味わい /ミディアムライト ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /北杜の雫、プチ・ヴェルド、カベルネ・フラン ■生産者名 /湯浅ワイナリー ■産地 /山梨県、長野県産 ■内容量 /360ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： TOA200 海 赤 ぶどう品種 ： 北杜の雫、プチ・ヴェルド、カベルネ・フラン 味わい ： ミディアムライト 　色 ： 赤ワイン アルコール ： 12% 産　地 ： 山梨県、長野県産 内容量 ： 360ml 山梨県産「北杜の雫(ほくとのしずく)」は、濃い黒紫色が特徴の山ブドウ系の品種。
そこに山梨県産「プティ・ヴェルド」と長野県産「カベルネ・フラン」をブレンドした赤ワインです。
ベリー系の香り、凝縮された果実味が感じられ、シャープな酸味が特徴。
抗酸化作用の高いポリフェノールを多く含んでいます。
渋みは少なくスッキリとした味わいに仕上げました。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
湯浅町で日本で最初に醤油が作られてから750年あまり。
ここには発酵の文化が人々の生活の中に根付いています。
町のあちらこちらを潤す山田山から流れる清らかな水と、脈々と守ってきた人々の知恵。
昔から変わらず生き続けるこの町の宝は、長い時間を経て、ここだからこそ作り出せるワインに生まれ変わります。
歴史が息づく湯浅の街に、最新設備のクリーンな醸造設備。
湯浅の伝統的建造物群保存地区から歩いて数分の場所にたつ、真新しい施設が湯浅ワイナリーの工場。
湯浅町の「一気通貫」産直加工流通加速化センターとして建設されました。
ワインを製造するに十分な広い敷地に、最新の設備を揃え、専門家たちの技術が存分にふるえる工場になっています。
ぶどうはもちろん、湯浅町、また和歌山県内の農産物の価値を向上できるような、商品の開発・製造を、このクリーンな工場で行います。
切り立った山々に囲まれた、険しい自然が育てたわかやまの果実たち。
和歌山特有の険しい山々。
時に降りしきる雨が地中を通って清らかな水を流す。
燦々と降り注ぐ太陽が果実を大きくし、黒潮にのって来る海風が果実を甘くする。
ここ和歌山県は言わずと知れた果物王国。
この地で育つ果物たちは、驚くほどみずみずしく美味しいことこの上ない。
土と水と風と太陽と。
ワイナリーのぶどう畑でも自然の恵みをあますことなく受けてはちきれんばかりに鈴なりになったぶどうが、もうすぐ見られることだろう。

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニヨン74%メルロ 17％プティ・ヴェルド 7%カベルネ・フラン2%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.7％ワインメーカーテイスティングノート不透明で飽和したルビー色。
カシス、フェンネル、コーラ、クローブ ナツメグ スパイス、トーストしたオーク、湿った砕いた石、紅茶、甘く乾いたシャパラルの香り。
熟したカシス、ブラックベリー、山のイバラの味わい。
生き生きとした酸と洗練されたビロードのようなタンニン、滑らかでフルボディ、石灰岩のミネラルと林床を示す長いフィニッシュ。
エリック・ボーハーB(4/20)ヴィンテージノート12月には激しい雨が降ったものの、1月までには止んでしまった。
土砂降りの春の嵐によって、生育期間が救われた形だ。
夏は霧が多く涼しかったが、ブドウ樹は豊富な日照と温かさを受け取り、ブドウは10月上旬までに成熟した。
発酵中のポンプ・オーヴァーを減らしたおかげで、おだやかにタンニンを抽出できている。
ブラインド試飲でブレンドを行い選ばれた22のロットが合わさって、この素晴らしいヴィンテージとなった。
官能的かつ大変に複雑なこのワインは、今後30年間にわたって楽しめるだろう。
エリック・ボーハー（4/20）製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズ新発売 リッジ モンテベロ 2018 【正規品】 カベルネ 赤 ワイン フルボディ 辛口 カリフォルニア RidgeVineyards RIDGE リッジワイン リッジヴィンヤーズ パリスの審判 ギフト プレゼント 贈り物 御祝い 内祝い 送別 オーガニック 記念日 BBQ ロバートパーカー 母の日 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀 ワイナリー 世界最高峰 カベルネブレンド プレゼント 結婚祝い 御誕生日 新築祝い 記念日 お祝い 贈り物 ギフト コレクションに最適 モンテベロ2018世界で最も影響力のあるワイン評論家達より97＋ポイントの高評価リッジのフラッグシップにして、世界最高峰のカベルネ・ブレンドのひとつ冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。
カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。
それでいて数十年の熟成能力を持つ。
RIDGE VINEYARDS 自社畑で栽培、醸造、熟成、瓶詰までの製造の一貫生産体制の為アメリカの「一級シャトー」と呼ばれます天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成新樽100％（アメリカンオーク90％、フレンチオーク7％、オザーク産オーク3％使用）樽内で17カ月熟成2006年伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン1991モンテベロ　　ホワイトハウス晩餐会で使用1997モンテベロ　　洞爺湖サミット晩餐会で使用【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニヨン74%メルロ 17％プティ・ヴェルド 7%カベルネ・フラン 2%（有機栽培）アルコール13.7%　750ml97 ポイント　　 James Molesworth, Wine Spectator97 ポイント James Suckling、JamesSuckling.com96+ポイント　 アントニオ・ガローニ、Vinous Media96 ポイント Joshua Greene、 Wine＆Spirits96 ポイント Owen Bargreen、OwenBargreen.com96 ポイント Claude Kolm、The Fine Wine Review95 ポイント ワイン愛好家94-97ポイント Erin Brooks、The Wine Advocate【正規品】 8

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニヨン73%メルロ 15％プティ・ヴェルド 8%カベルネ・フラン4%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.7％ワインメーカーのテイスティングノート不透明なパープルルビー色。
熟したブラックベリーの果実、バレル スパイス、アニス、スミレ、砕いた石灰岩。
入り口に豊かな山の果実、フェンネル、甘いオーク、よく構成されたタンニン、しっかりとした酸。
力強い複雑さとフィニッシュまでの途方もない長さ。
エリック・ボーハー(1/18)ヴィンテージノート激しい冬の雨によって、モンテベロにある破砕石灰岩の下層土は水に浸り、ブドウ樹の水資源が補給された。
温かな夏の日中と、異例なほど冷え込んだ夜によって果実はゆっくりと熟し、10月の収穫につながった。
冬の始まりまでにマロラクティック発酵が終わると、ワインをブラインドで試飲してブレンドした。
最終ブレンドは5月になされている。
若いうちから美しい果実味と本格的な複雑性を見せるこのワインは、今後30年間にわたって熟成風味を発展させていくだろう。
エリック・ボーハー（1/19）製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズ【ランキング1位】 新発売 リッジ モンテベロ 2017 【正規品】100ポイント カベルネ 赤 ワイン 辛口 フルボディ カリフォルニア RidgeVineyards RIDGE リッジワイン リッジヴィンヤーズ ギフト プレゼント 贈り物 御祝い 内祝い オーガニック ホワイトデー ロバートパーカー 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀 ワイナリー 世界最高峰 カベルネブレンド プレゼント 結婚祝い 御誕生日 新築祝い 記念日 お祝い 贈り物 ギフト コレクションに最適 James Suckling 100ポイント モンテベロ2017ジェームス・サックリングとはアメリカのワインと葉巻評論家であり、元上級編集長でワインスペクテイターの欧州支局長・葉巻愛好家のヨーロッパの編集者。
サックリングは、世界で最も影響力のあるワイン評論家の一人として国際的に見なされています！リッジのフラッグシップにして、世界最高峰のカベルネ・ブレンドのひとつ冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。
カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。
それでいて数十年の熟成能力を持つ。
RIDGE VINEYARDS 自社畑で栽培、醸造、熟成、瓶詰までの製造の一貫生産体制の為アメリカの「一級シャトー」と呼ばれます天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成新樽100％（アメリカンオーク95％、フレンチオーク5％使用）樽内で17カ月熟成2006年伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン1991モンテベロ　　ホワイトハウス晩餐会で使用1997モンテベロ　　洞爺湖サミット晩餐会で使用【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニヨン73%メルロ 15％プティ・ヴェルド 8%カベルネ・フラン 4%アルコール13.7%　750ml100ポイント Jeb Dunnuck、JebDunnuck.com99 ポイント James Suckling、JamesSuckling.com98-100ポイント ウィリアム・ケリー、The Wine Advocate98 ポイント Erin Brooks、The Wine Advocate98ポイント Joshua Greene、 Wine＆Spirits97+ポイント　 アントニオ・ガローニ、Vinous Media96ポイント　　 James Molesworth, Wine Spectator【正規品】 8

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニヨン82%メルロ 9％プティ・ヴェルド 8%カベルネ・フラン1%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.7％【ワインメーカーテイスティングノート】ブラックベリー、タバコ、ローストしたコーヒー豆、ウィンターグリーンの複雑なアロマ。
口に含むと、しっかりとしたタンニン、しっかりとした酸味、オークのスパイス、リコリスの香りが重なり合い、長い余韻が続きます。
JO(22/01)【ヴィンテージノート】豊富な冬の降雨とその後の暖かい春の天候は、理想的な生育条件を作り出しました。
メルローを除いて、ブドウの木は大きな収穫をもたらしました。
幸いなことに、長く暖かい夏のおかげで、10 月初旬にはすべての品種が完熟しました。
ブラインド テイスティングでは、このモンテ ベロのヴィンテージを作成するために、記録的な 41 の区画のロットが集められました。
構造的で豪華なこのワインは、今後 25 年から 30 年は楽しめるでしょう。
JO(21/04) 製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズ新発売 リッジ モンテベロ 2019 【正規品】 99ポイント カベルネ 赤 ワイン フルボディ 辛口 カリフォルニア RidgeVineyards RIDGE リッジワイン リッジヴィンヤーズ パリスの審判 ギフト プレゼント 贈り物 御祝い 内祝い オーガニック 記念日 ロバートパーカー 母の日 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀 ワイナリー 世界最高峰 カベルネブレンド プレゼント 結婚祝い 御誕生日 新築祝い 記念日 お祝い 贈り物 ギフト コレクションに最適 モンテベロ2019世界で最も影響力のあるワイン評論家達より99ポイントの高評価リッジのフラッグシップにして、世界最高峰のカベルネ・ブレンドのひとつ冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。
カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。
それでいて数十年の熟成能力を持つ。
RIDGE VINEYARDS 自社畑で栽培、醸造、熟成、瓶詰までの製造の一貫生産体制の為アメリカの「一級シャトー」と呼ばれます天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成新樽100％（アメリカンオーク95％、フレンチオーク5％使用）樽内で17カ月熟成2006年伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン1991モンテベロ　　ホワイトハウス晩餐会で使用1997モンテベロ　　洞爺湖サミット晩餐会で使用【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニヨン82%メルロ 9％プティ・ヴェルド 8%カベルネ・フラン 1%（有機栽培）アルコール13.7%　750ml99 ポイント James Suckling、JamesSuckling.com98 ポイント アントニオ・ガローニ、Vinous Media98 ポイント Karen MacNeil、Decanter98 ポイント Dr. Liz Thach、MW、Forbes97 ポイント Erin Brooks、Robert Parker Wine Advocate97 ポイント Owen Bargreen、OwenBargreen.com96+ポイント セラー セレクション? Matt Kettmann、ワイン愛好家96 ポイント Wilfred Wong95+ポイント Claude Kolm、The Fine Wine Review95 ポイント James Molesworth, Wine Spectator95 ポイント Jeb Dunnuck、JebDunnuck.com【正規品】 8

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニヨン75%メルロ 18％カベルネ・フラン5%プティ・ヴェルド 2%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.5％ワインメーカーのテイスティングノート不透明なルビー色。
強烈なブラックベリーフルーツのアロマ、ブラックカラント、エキゾチックなバレルスパイス、トーストオーク、甘草、複雑な森の香り。
リッチなマウンテンフルーツのエントリー、さわやかな高酸、完全なチョークのようなタンニンのストラクチャー、そして甘いオーク。
強いミネラル仕上げ。
エリック・ボーハー（2/17）ヴィンテージノート冬の雨の不足はブドウの木と被覆作物の両方に影響を及ぼし、利用可能な栄養素を制限しました。
それでも、ブドウの木はしっかりとしたサイズの作物を運び、9月に熟しました。
発酵はゆっくりと進行しました。
抽出は慎重な試飲によって決定されました。
マロラクティックはタンクで始まり、2月までに終了しました。
2013年に苦しんだメルローは2014年も好調でした。
プチ・ヴェルドは干ばつに悩まされ続けました。
このエレガントなヴィンテージは、強烈な果実味、石灰岩の土、そしてしっかりとした酸を示しています。
今後15年から30年は楽しめるでしょう。
製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズリッジ モンテベロ 2014 【正規品】 97ポイント カベルネ 赤 ワイン 辛口 カリフォルニア RidgeVineyards RIDGE リッジワイン リッジヴィンヤーズ パリスの審判 優勝 ギフト プレゼント 贈り物 御祝い 送別 記念日 オーガニック BBQ お洒落 ホワイトデー 贈答 誕生日 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀 ワイナリー 世界最高峰 カベルネブレンド ワイン プレゼント 誕生日 結婚祝い 新築祝い 記念日 お祝い 贈り物 ギフト コレクションに最適 リッジのフラッグシップにして、世界最高峰のカベルネ・ブレンドのひとつ冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。
カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。
それでいて数十年の熟成能力を持つ。
RIDGE VINEYARDS 自社畑で栽培、醸造、熟成、瓶詰までの製造の一貫生産体制の為アメリカの「一級シャトー」と呼ばれます天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成（新樽97％、比較用フレンチオーク新樽2％ハンガリーオーク1％使用）樽内で17カ月熟成2006年伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン1991モンテベロ　　ホワイトハウス晩餐会で使用1997モンテベロ　　洞爺湖サミット晩餐会で使用【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニヨン75%メルロ 18％カベルネ・フラン 5%プティ・ヴェルド 2%アルコール13.5%　750ml98ポイント　　James Suckling、JamesSuckling.com97ポイント　　ロバート・パーカー, The Wine Advocate97ポイント　　Decanter Magazine97ポイント　　William Kelley, The Wine Advocate97ポイント Jeb Dunnuck, The Wine Advocate98ポイント　　アントニオ・ガローニ, Vinous Media94ポイント　　James Molesworth, Wine Spectator93ポイント　　Connoisseur's Guide To California Wine92+ポイント The Fine Wine Review 90ポイント California Grapevine【正規品】 8

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニヨン72%メルロ 12％プティ・ヴェルド 10%カベルネ・フラン6%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.7％ワインメーカーのテイスティングノート不透明な紫-ルビー色。
熟したブラックベリーの果実、バレルスパイス、アニス、スミレ、砕いた石灰岩。
贅沢なマウンテンフルーツのエントリー、しっかりとした酸、そしてきめの細かい、熟成に値するタンニン。
強力な複雑さとフィニッシュまでの途方もない長さ。
エリック・ボーハー（1/18）ヴィンテージノート晩冬に雨が降ってくれたおかげで、干魃がもう一年続くのではないかという恐れは払拭された。
モンテベロの小さく割れた石灰岩は、この水分を保ち、穏やかな天候の夏のあいだ、ブドウ樹に供給し続けてくれている。
異例なほど夜温が下がったため、ブドウの成熟が遅れ酸が強くなったので、発酵中の抽出を優しくすることでタンニンとのバランスをとった。
入念なブラインド・テイスティングを通じ、23のロットをブレンドし、樽内で18ヵ月熟成させている。
この卓越したヴィンテージは、今後30年にわたって美しく熟成していくだろう。
エリック・ボーハー（4/18）製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズリッジ モンテベロ 2016 【正規品】 カベルネ 赤 ワイン 辛口 フルボディ カリフォルニア RidgeVineyards RIDGE リッジワイン リッジヴィンヤーズ パリスの審判 ギフト プレゼント 贈り物 御祝い 送別 記念日 オーガニック おしゃれ キャンプ ホワイトデー ロバートパーカー 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀 ワイナリー 世界最高峰 カベルネブレンド ロバートパーカー 誕生日 結婚祝い 新築祝い 記念日 お祝い 贈り物 ギフト コレクションに最適 リッジのフラッグシップにして、世界最高峰のカベルネ・ブレンドのひとつ冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。
カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。
それでいて数十年の熟成能力を持つ。
RIDGE VINEYARDS 自社畑で栽培、醸造、熟成、瓶詰までの製造の一貫生産体制の為アメリカの「一級シャトー」と呼ばれます天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成新樽100％（アメリカンオーク98％、フレンチオーク2％使用）樽内で18カ月熟成2006年伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン1991モンテベロ　　ホワイトハウス晩餐会で使用1997モンテベロ　　洞爺湖サミット晩餐会で使用【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニヨン72%メルロ 12％プティ・ヴェルド 10%カベルネ・フラン 6%アルコール13.7%　750ml96-98 +ポイント 　ウィリアム・ケリー、The Wine Advocate98ポイント　　　　アントニオ・ガローニ、Vinous Media98ポイント　　　　Zinfandel Chronicles97ポイント　　　　Jeb Dunnuck、JebDunnuck.com96ポイント　　　　James Molesworth、 Wine Spectator96ポイント　　　 Erin Brooks、The Wine Advocate96ポイント　　　　Wine＆Spirits94ポイント 　 California Grapevine【正規品】 8

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニヨン77%メルロ 11％プティ・ヴェルド 7%カベルネ・フラン5%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.5％ワインメーカーのテイスティングノート色はダークルビー。
カシスとブラックベリーのアロマ、バレルスパイス、フェンネル、香りのよいジュニパー、スギ。
エントリー時のリッチなマウンテンフルーツ、スミレ、ブラックオリーブ、さわやかな酸味、そしてエレガントなタンニン。
ロングフィニッシュで強いミネラル感。
エリック・ボーハー（1/18）ヴィンテージノート冬が暖かかったため、芽吹きは早かった。
不幸にして、開花時期に寒さが戻ってき、嵐が吹き荒れもしたため、収量が減ってしまっている。
夏の気温は高かったため、成熟が加速し、9月の収穫開始につながった。
24区画で摘まれたブドウは別々に発酵させている。
樽でのマロラクティック発酵が終わったあと、最初の選別を1月に実施した。
4月に行った二度目のブレンドで、3つの素晴らしいロットが追加されている。
このエレガントなヴィンテージは、抜群の強さを見せており、今後30年間にわたってその風味を発展させていくだろう。
エリック・ボーハー（3/17）製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズ【ランキング1位】 リッジ モンテベロ 2015 【正規品】 100ポイント カベルネ 赤 ワイン 辛口 フルボディ カリフォルニア RidgeVineyards RIDGE リッジワイン リッジヴィンヤーズ プレゼント 贈り物 お祝い 内祝い 記念日 オーガニック ホワイトデー ロバートパーカー 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀 ワイナリー 世界最高峰 カベルネブレンド プレゼント 結婚祝い 誕生日 新築祝い 記念日 お祝い 贈り物 ギフト コレクションに最適 James Suckling 100ポイント モンテベロ2015ジェームス・サックリングとはアメリカのワインと葉巻評論家であり、元上級編集長でワインスペクテイターの欧州支局長・葉巻愛好家のヨーロッパの編集者。
サックリングは、世界で最も影響力のあるワイン評論家の一人として国際的に見なされています！リッジのフラッグシップにして、世界最高峰のカベルネ・ブレンドのひとつ冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。
カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。
それでいて数十年の熟成能力を持つ。
RIDGE VINEYARDS 自社畑で栽培、醸造、熟成、瓶詰までの製造の一貫生産体制の為アメリカの「一級シャトー」と呼ばれます天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成新樽94％、1年使用樽6％（アメリカンオーク97％、フレンチオーク3％使用）樽内で16カ月熟成2006年伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン1991モンテベロ　　ホワイトハウス晩餐会で使用1997モンテベロ　　洞爺湖サミット晩餐会で使用【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニヨン77%メルロ 11％プティ・ヴェルド 7%カベルネ・フラン 5%アルコール13.5%　750ml100ポイント 　James Suckling、JamesSuckling.com98+ポイント　 アントニオ・ガローニ、Vinous Media98+ポイント　 Jeb Dunnuck、JebDunnuck.com98ポイント J. D'Angelo、 International Wine Report97ポイント Claude Kolm、The Fine Wine Review95+ポイント　 ウィリアム・ケリー、The Wine Advocate95ポイント　　 カレン・マクニール、Decanter94ポイント　　 Connoisseur's Guide To California Wine94ポイント Wine＆Spirits93ポイント　　 James Molesworth, Wine Spectator91ポイント California Grapevine【正規品】 8

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニヨン64%メルロ 22％カベルネ・フラン8%プティ・ヴェルド 6%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.8％ワインメーカーのテイスティングノート飽和ルビー。
熟したカシス、ブラックベリー、スミレ、甘草、砥石、オークスパイス。
エントリー時に強いブラックベリーの果実。
素晴らしい全身; 構造化されたビロードのようなタンニン。
トーストオーク; 砕いた石灰岩鉱物; 長くて強烈な仕上がり。
ヴィンテージノート新しい成長が現れる前に剪定を終えるために私たちが競争したので、乾燥した冬は2月に突然終わりました。
その成長期の早い時期と9月下旬の暑さは、果実を熟しすぎる恐れがありました。
ソノマの乗組員の助けを借りて、私たちは記録的な16日間で収穫しました。
ポンプオーバーを制限し、早期に圧搾したにもかかわらず、タンニンは素早く抽出され、最も構造化されたヴィンテージの1つを生み出しました。
テイスティングでは、24個の区画のうち19個がこの特別なワインに選ばれました。
バランスが取れて魅力的な今、それは20年でそれ自身になり、50年で素晴らしくなります。
エリック・ボーハー（2/14）製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズ【ラッピング無料】 リッジ モンテベロ 2012 【正規品】 98ポイント カベルネ 赤 ワイン 辛口 フルボディ カリフォルニア RIDGE リッジワイン リッジヴィンヤーズ パリスの審判 ギフト プレゼント 贈り物 ギフト お祝い 内祝い 記念日 誕生日 オーガニック BBQ ホワイトデー 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀 ワイナリー 世界最高峰 カベルネブレンド ロバートパーカー 誕生日 結婚祝い 新築祝い 記念日 御祝い コレクションに最適 リッジのフラッグシップにして、世界最高峰のカベルネ・ブレンドのひとつ冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。
カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。
それでいて数十年の熟成能力を持つ。
RIDGE VINEYARDS 自社畑で栽培、醸造、熟成、瓶詰までの製造の一貫生産体制の為アメリカの「一級シャトー」と呼ばれます天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成（新樽98.5％、比較用フレンチオーク新樽1.5％使用）樽内で16カ月熟成2006年伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン1991モンテベロ　　ホワイトハウス晩餐会で使用1997モンテベロ　　洞爺湖サミット晩餐会で使用【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニヨン64%メルロ 22％カベルネ・フラン 8%プティ・ヴェルド 6%アルコール13.8%　750ml98ポイント　　アントニオ・ガローニ, Vinous Media96ポイント　　William Kelley, The Wine Advocate96ポイント　　Decanter Magazine94+ポイント Jeb Dunnuck, The Wine Advocate94ポイント　　James Molesworth, Wine Spectator94ポイント James Laube, Wine Spectator 【正規品】 8

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニヨン72%メルロ 22％プティ・ヴェルド 6%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.5％ワインメーカーのテイスティングノートディープルビー/パープルブラックベリー、レッドカレント、熟したカシス、スギ、砕いた岩のミネラル、トーストしたオーク。
フルボディでリッチなタンニンのストラクチャー、ダークベリーの果実味、しっかりとした酸、砥石、ジュニパー、林床、コーラ、そして余韻の長いエキゾチックなオークのスパイスのフィニッシュ。
ヴィンテージノート長くて寒い冬と涼しい春がスタートを遅らせましたが、暖かい夏の天候がブドウの木を予定通りに戻しました。
最後のブドウは、集中豪雨の1日前の10月12日に収穫されました。
2月の最初の集合では、1つのエステートカベルネパーセルがその強度のためにブラインドテイスティングに含まれ、19のモンテベロパーセルのうちの15と一緒に選択されました。
5月にはさらに2つ追加されました。
10年、20年、または30年この並外れたヴィンテージは、どの地域でも最高級のものと一致します。
エリック・ボーハー（3/11）製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズリッジ　モンテベロ 2009 【正規品】 98ポイント カベルネ 赤 ワイン 辛口 フルボディ カリフォルニア RidgeVineyards RIDGE リッジワイン リッジヴィンヤーズ ギフト プレゼント お祝い 送別 記念日 誕生日 オーガニック おしゃれ BBQ ホワイトデー ロバートパーカー 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀ワイナリー 世界最高峰 カベルネブレンド ワイン プレゼント 誕生日 結婚祝い 新築祝い 記念日 御祝い 贈り物 ギフト コレクションに最適 リッジのフラッグシップにして、世界最高峰のカベルネ・ブレンドのひとつ冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。
カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。
それでいて数十年の熟成能力を持つ。
RIDGE VINEYARDS 自社畑で栽培、醸造、熟成、瓶詰までの製造の一貫生産体制の為アメリカの「一級シャトー」と呼ばれます天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成（新樽97％、1年使用樽1％、比較用フレンチオーク新樽2％使用）樽内で19カ月熟成2006年伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン1991モンテベロ　　ホワイトハウス晩餐会で使用1997モンテベロ　　洞爺湖サミット晩餐会で使用【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニヨン72%メルロ 22％プティ・ヴェルド 6%アルコール13.5%　750ml98ポイント　　アントニオ・ガローニ, Vinous Media97+ポイント　 International Wine Report96ポイント　　James Molesworth, Wine Spectator96ポイント　　Stephen Tanzer’s International Wine Cellar95ポイント　　James Laube, Wine Spectator【正規品】 8

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニヨン74%メルロ 20％プティ・ヴェルド 4%カベルネ・フラン2%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.2％ワインメーカーのテイスティングノート強烈なブライアリーマウンテンフルーツ、しっかりとした酸、紅茶、チョークのようなタンニン、長いフィニッシュのミネラル/ウェットロック。
エリック・ボーハー（3/12）ヴィンテージノート長い冬は涼しい成長期に変わりました。
ブドウの木は1か月遅れて開花しましたが、9月までに追いつき、24個すべての区画が10月に収穫されました。
果実は除梗されましたが、粉砕されず、果実全体が選別されて茎の断片が除去されました。
自然発酵は活発で、平均して7日目にプレスしました。
マロラクティックスはタンクで始まり、3週間以内にバレルで終わりました。
3月最初の集合で16ロットが選択されました。
2番目の集合では、優れたカベルネの小包が追加されました。
バランスの取れたタンニン、しっかりとした酸味、そしてはっきりとした果実味が、この官能的なワインを際立たせます。
この官能的なワインは、今後30年間にわたって発展し続けます。
製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズリッジ モンテベロ 2010 【正規品】 98ポイント カベルネ 赤 ワイン 辛口 フルボディ カリフォルニア RidgeVineyards RIDGE リッジワイン リッジヴィンヤーズ ギフト プレゼント 贈り物 誕生日 お祝い 送別 記念日 オーガニック おしゃれ BBQ キャンプ バレンタイン ホワイトデー 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀 ワイナリー 世界最高峰 カベルネブレンド ワイン プレゼント 誕生日 結婚祝い 新築祝い 記念日 お祝い 贈り物 ギフト コレクションに最適 リッジのフラッグシップにして、世界最高峰のカベルネ・ブレンドのひとつ冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。
カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。
それでいて数十年の熟成能力を持つ。
RIDGE VINEYARDS 自社畑で栽培、醸造、熟成、瓶詰までの製造の一貫生産体制の為アメリカの「一級シャトー」と呼ばれます天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成（新樽96％、比較用フレンチオーク新樽4％使用）樽内で18カ月熟成2006年伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン1991モンテベロ　　ホワイトハウス晩餐会で使用1997モンテベロ　　洞爺湖サミット晩餐会で使用【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニヨン74%メルロ 20％プティ・ヴェルド 4%カベルネ・フラン2%アルコール13.5%　750ml98ポイント　 James Molesworth、ワインスペクテイター97+ポイント アントニオ・ガローニ, Vinous Media96+ポイント　The Wine Advocate96ポイント　　Wine＆Spirits96ポイント　　Decanter Magazine【正規品】 8

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニョン 77%メルロ 19%プティ・ヴェルド 2%カベルネ・フラン 2%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.8％【ワインメーカーのテイスティングノート】ワインメーカーテイスティングノート飽和した紫色。
カシス、ブルーベリー、コーラ、甘草、甘いオークの香り。
熟したブラックベリーの果実味、フルボディ、リッチなテクスチャー、エキゾチックなスパイス、トーストしたオーク。
複雑で長く官能的なフィニッシュ。
エリック・ボーハー（2019年1月）【ヴィンテージノート】穏やかな冬のおかげで芽吹きは早くなったが、春に寒の戻りがあったためにブドウ樹の生育速度は減じた。
夏の暑さは、季節外れの夜の寒さと霧によって相殺されたので、酸味が強く、タンニンが堅牢になった。
発酵を短くしたおかげで、タンニンの骨格のバランスがとれている。
このワインは、魅力的な果実味とエレガンスを備えたロットを組み合わせたものだ。
今すぐ楽しむことができるが、この優れたヴィンテージは、これから15年の間に熟成のピークに到達するだろう。
エリック・ボーハー（2018年4月）製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズマウンテンズ【新発売】リッジ カベルネソーヴィニヨン 2016 【正規品】 カベルネ 赤ワイン 辛口 フルボディ カリフォルニア Ridge Vineyards リッジワイン リッジヴィンヤーズ ギフト プレゼント 贈り物 お祝い 記念日 誕生日 オーガニック パーティー ロバートパーカー 還暦 母の日 父の日 バレンタイン ホワイトデー 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀 ワイナリー プレゼント 結婚祝い 新築祝い 記念日 バレンタイン 御祝い 贈り物 ギフト コレクションに最適 モンテベロと同じ畑のブドウで、同じ情熱と手間をかけて作られた卓越したカベルネ・ブレンドの赤酸のきいたフィネスに富むスタイル。
アメリカンオーク樽によりタンニンを柔らかく仕上げているので早くから飲み頃になるが、長期熟成で楽しめる1本。
アメリカンオーク100%（新樽35%、1年使用樽20%、2年使用樽45%）樽内で17ヶ月熟成【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニョン 77%メルロ 19%プティ・ヴェルド 2%カベルネ・フラン 2%アルコール13.8%　750ml94+ポイント　Jeb Dunnuck、JebDunnuck.com94 ポイント　アントニオ・ガローニ、Vinous Media93 ポイント　Erin Brooks、The Wine Advocate91 ポイント　Wine＆Spirits91 ポイント　California Grapevine90 ポイント　ワイン愛好家ガイド【正規品】 8

商品情報内容量750 ml原材料カベルネ・ソーヴィニヨン88%メルロ 8％カベルネ・フラン4%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数12.8％ワインメーカーのテイスティングノート飽和ルビー/パープルカラー。
素晴らしい香りの豊かなマウンテンブランブルフルーツ、強烈なアニス/フェンネル、ジンジャー、カルダモン、フリント。
ブラックカラント/カシスのエントリー、コーヒー、林床、砕いた岩。
フルボディ、エレガントなチョークのようなタンニン、余韻の長い後味でさわやかな酸味。
ヴィンテージノート長い冬は成長期を遅らせました。
持続的な霧が北カリフォルニアの大部分を覆っていたため、夏の気温は涼しいままでした。
標高がブドウを完全な太陽の下に保ったモンテベロは例外でした。
10月の雨の後、2週間の温暖な天候により、次の嵐の前に収穫のために果実が熟しました。
色とタンニンの抽出には、長時間のポンプオーバーが必要でした。
2月の最初の集合では、24個の区画のうち17個が選択されました。
5月には2つのカベルネが追加され、晩秋には濃厚なプレスワインが追加されました。
2011年ヴィンテージのこの例外的な例は、クラシックなモンテベロです。
現在は美しくバランスが取れており、今後30年間にわたって進化し続けます。
エリック・ボーハー（3/13）製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニアサンタクルーズ【11日まで10%off】 リッジ モンテベロ 2011 【正規品】 カベルネ 赤 ワイン 辛口 フルボディ カリフォルニア Ridge Vineyards RIDGE リッジワイン リッジヴィンヤーズ パリスの審判 ギフト プレゼント 記念日 お祝い 内祝い オーガニック お洒落 ロバートパーカー 還暦 母の日 父の日 バレンタイン ホワイトデー 2021年 2022年 南北アメリカ大陸最優秀　ワイナリー 世界最高峰 カベルネブレンド ワイン プレゼント 誕生日 結婚祝い 新築祝い 記念日 お祝い 贈り物 ギフト コレクションに最適 リッジのフラッグシップにして、世界最高峰のカベルネ・ブレンドのひとつ冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。
カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。
それでいて数十年の熟成能力を持つ。
RIDGE VINEYARDS 自社畑で栽培、醸造、熟成、瓶詰までの製造の一貫生産体制の為アメリカの「一級シャトー」と呼ばれますニューヨークタイムズのアメリカ人ワイン評論家および食品評論家【エリック・アシモフ】2021年の忘れられないワインリスト2011リッジモンテベロ「最近の記事で、リッジモンテベロはおそらくアメリカで最も偉大なカベルネソーヴィニヨンだと言いました。
私はその意見に対していくらかの反発を受けました…私は「最も偉大なアメリカのカベルネの中で」と言ったほうがよいでしょう。
「しかし、その非常に難しいカリフォルニアのヴィンテージについてのズームディスカッションのために1月に飲んだ2011年は、 私の信念を強化しました。
ゴージャスで、美しく芳香があり、複雑でエレガントで、優雅で風味豊かでした。
」「カリフォルニアの素晴らしいカベルネがたくさん思い浮かびます。
しかし、モンテベロよりも定期的に優れているものを考えるのは難しいです。
」エリック・アシモフ、ニューヨークタイムズ 出典天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成（新樽99％、比較用フレンチオーク新樽1％使用）樽内で16カ月熟成2006年伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン1991モンテベロ　　ホワイトハウス晩餐会で使用1997モンテベロ　　洞爺湖サミット晩餐会で使用【自社畑】　オーガニック認証カリフォルニア州サンタ・クララ郡サンタ・クルーズ・マウンテンズカベルネ・ソーヴィニヨン88%メルロ 8％カベルネ・フラン4%アルコール12.8%　750ml95ポイント　 Decanter Magazine94ポイント アントニオ・ガローニ, Vinous Media94ポイント International Wine Report92ポイント　 Wine Spectator91ポイント　 California GrapevineQuarterly Review of Wines (December 2014) ? 32nd Annual Best of the Best: California Cabernet Sauvignon:Richard Elia (Rated:★★★★★ Five Stars)【正規品】 8

メドック格付けでマルゴー2級ながら、他に比べ知名度の低いデュルフォール・ヴィヴァン。
それには理由があり、1937年から1992年までシャトー・マルゴーに所有され、シャトー・マルゴーやパヴィヨン・ルージュの一部とされていたのです。
しかし、1992年から現在のゴンザッグ・リュルトン氏がオーナーとなり、1995年から100％シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンとして販売再開されました。
こうして、60年近く一般マーケットから姿を消していたシャトーは完全な復活を遂げたのです。
デュルフォールの造るワインは、非常に柔らかくエレガントで、パーカーなどの高評価は得にくいスタイルですが、日本の趣向としては面白いシャトーであり、なによりその品質はヴィンテージに左右されず、安定しています。
正統派マルゴースタイルを尊重したスタイルと言えるでしょう。
ITEM INFORMATION 格付け第2級 秀逸なバランスと骨格を備えた セカンドワインではない もう一つのデュルフォール・ヴィヴァン Les Plantes de DURFORT VIVENS レ プラント ド デュルフォール ヴィヴァン レ・プラント・ド・デュルフォール・ヴィヴァンは、これまでセカンドワインとしてリリースしてきた「ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン」がセカンドワインの次元を超えた素晴らしい品質のワインに成長したことを受けて新たに造り上げた赤ワインです。
100％ビオディナミで栽培した樹齢平均15年の若木のブドウを使用。
世界でも最も厳しいオーガニック認証であるDEMETER認証を取得しています。
木樽、コンクリートタンク、アンフォラを用いて発酵後、イタリア製のテラコッタ（320L/750L）とフレンチオーク樽（新樽15%）を使用して16ヶ月熟成しています。
Tasting Note ブラックベリーやカシスの濃厚な果実の香りに加えて、花やスパイスを思わせるニュアンスが感じられます。
凝縮感のある果実味に綺麗な酸とタンニンが調和し、ミネラルが溶け込んだ滑らかで丸みのあるアタックとバランスの良い骨格。
セカンドワインではなく「もう一つのデュルフォール・ヴィヴァン」にまで成長した高品質な味わいをお楽しみいただけます。
■ジェームズ・サックリング/93点獲得（VT2019） ■ワインアドヴォケイト/89点獲得（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン 生産地フランス/ボルドー/マルゴー 生産年2019年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン88%、メルロー10%、カベルネ・フラン2% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂質、粘土質を伴った砂利質 醸　造木樽、コンクリートタンク、アンフォラによる発酵。
イタリア製のテラコッタ（320L/750L）、フレンチオーク樽（新樽15%）で16ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

生産地 フランス 地域 ボルドー左岸 クラス ACムーリス　アン　メドック 葡萄品種 メルロ57％・カベルネソーヴィニヨン32％・カベルネフラン11％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント シャトー・プジョーのセカンド。
フレッシュな赤果実と完熟黒果実が調和したアロマ。
ふくよかな果実感としなやかなタンニン。
バランスよく、シルキーでエレガントな赤ワイン。
畑に関する情報 ムーリス・アン・メドック村、グラン・プジョーというリュー・ディに位置する70haの畑。
標高22m。
海洋性気候。
左岸を代表する砂利質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢15年。
ダブル・ギュイヨ仕立て。
植密度10,000本/ha。
リュット・レゾネ。
10月上旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 選果後、品種・区画ごとに醸造。
コンクリートとステンレスタンクにて20?25日間の発酵。
フレンチオーク樽にて12カ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 シャトー　プジョー 優れたプティシャトーが数多く集まるACムーリスでシャトー・シャス・スプリーンとともにトップクラスとして知られているのがこのシャトー・プジョー。
ムーリス・アン・メドック村のグラン・プジョーの丘に位置しています。
1921年に、テイユ家が3つに分割されたそのシャトーの一部を手に入れ、その後35年間かけて残りの畑を購入し、シャトーの名誉を取り戻します。
2008年に、サンテミリオンの第一特別級B「クロ・フルテ」を所有するキュヴリエ家が購入し、プジョーの精神を引き継ぎながら、新たなエネルギーを吹き込んでいます。
コンサルタントは世界的に著名な醸造家ステファン・ドゥルノンクールが務め、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
LA SALLE DE CHATEAU POUJEAUXラ　サル　ド　シャトー　プジョー　赤　750ml

生産地 フランス 地域 ボルドー左岸 クラス ACムーリス　アン　メドック 葡萄品種 メルロ57％・カベルネソーヴィニヨン32％・カベルネフラン11％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント シャトー・プジョーのセカンド。
フレッシュな赤果実と完熟黒果実が調和したアロマ。
ふくよかな果実感としなやかなタンニン。
バランスよく、シルキーでエレガントな赤ワイン。
畑に関する情報 ムーリス・アン・メドック村、グラン・プジョーというリュー・ディに位置する70haの畑。
標高22m。
海洋性気候。
左岸を代表する砂利質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢15年。
ダブル・ギュイヨ仕立て。
植密度10,000本/ha。
リュット・レゾネ。
10月上旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 選果後、品種・区画ごとに醸造。
コンクリートとステンレスタンクにて20?25日間の発酵。
フレンチオーク樽にて12カ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 シャトー　プジョー 優れたプティシャトーが数多く集まるACムーリスでシャトー・シャス・スプリーンとともにトップクラスとして知られているのがこのシャトー・プジョー。
ムーリス・アン・メドック村のグラン・プジョーの丘に位置しています。
1921年に、テイユ家が3つに分割されたそのシャトーの一部を手に入れ、その後35年間かけて残りの畑を購入し、シャトーの名誉を取り戻します。
2008年に、サンテミリオンの第一特別級B「クロ・フルテ」を所有するキュヴリエ家が購入し、プジョーの精神を引き継ぎながら、新たなエネルギーを吹き込んでいます。
コンサルタントは世界的に著名な醸造家ステファン・ドゥルノンクールが務め、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
LA SALLE DE CHATEAU POUJEAUXラ　サル　ド　シャトー　プジョー　赤　750ml/12

生産地 フランス 地域 ヴァル　ド　ロワール クラス ACアンジュー　ルージュ 葡萄品種 カベルネフラン90％・グロロー10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.0 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 赤果実のアロマにレザーやスパイスのニュアンス。
フレッシュな果実味ときめ細かな完熟タンニンが心地よいエレガントなワイン。
ミネラリーな余韻も魅力。
畑に関する情報 アンジェの南、オーバンス川沿いに位置するスレーヌ・シュル・オーバンス村の6haの畑。
標高35m。
東?西向き。
大西洋気候。
シスト質土壌。
※品名は地中海沿岸の花に由来。
ロシャンボーの畑で繁盛するその花は、温暖で水はけの良い畑を示す。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,500本/ha。
オーガニック認証。
10月に手摘みによる収穫。
年産5,500本。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、タンクにて2?3日間の発酵前低温浸漬。
20?25℃で発酵、液循環を行いながら10日間の果皮浸漬。
天然酵母使用。
珪藻土による濾過。
SO2を最低限のみ使用。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ　ド　ロシャンボー アンジュー地区のわずか7haの畑から、モリース・フォレストによって1985年に創業されたドメーヌです。
35年にわたり畑を拡大し続け、現在では18haを所有しています。
ワイナリーはアンジェ市から10kmほど南に位置し、オーバンス川を見下ろす丘陵のシスト土壌にあります。
ドメーヌの現当主は息子のコランタン。
2014年までボルドーで醸造を学び、ペサック・レオニャンのシャトーでも経験を重ねた後、2017年にアンジューに戻り、姉と父と共にドメーヌを運営しています。
非常に真面目な性格の若手生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ROCHAMBEAU　MUSCARI A TOUPET ANJOU ROUGEロシャンボー　ミュスカリ　ア　トゥペ　アンジュー　ルージュ　赤　750ml

生産地 フランス 地域 ボルドー クラス ACサン　テミリオン特級 葡萄品種 メルロ85％・カベルネフラン15％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 100%樽発酵による濃密な果実味、まろやかでキメ細かいタンニンに長く深い余韻。
軽やかに口内に広がるしなやかな味わいは品格があり、テロワールの素晴らしさを実感できる。
畑に関する情報 11ha所有。
ACサンテミリオンでも、特に優れたテロワールのサン・クリストフ・デ・バルドに位置するテラス状の畑。
標高85m。
南〜南西向き。
海洋性気候。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢40年。
ギュイヨ仕立。
収量35hl/ha。
パーセルごとに管理。
リュットレゾネ。
選果をしながら手摘みで収穫。
年産20,000本。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、再度念入りに選果を行う。
バリックに入れて発酵させるマイクロ・ヴィニフィケーション。
6日間の低温浸漬後、12-30℃で35日間の発酵。
定期的にバトナージュを行う。
同じバリックでマロラクティック発酵と18ヶ月の熟成。
新樽比率60％。
残りは1〜2年の樽使用。
年産20,000本。
受賞履歴 2012 ジェームス　サックリング　93pt　(Feb 2015) 2012 ワインアドヴォケイト　90pt　(No.218　Apr 2015) 2012 ギドアシェット　2016　★★ ワイナリー情報 シャトー　トゥール　サン　クリストフ トゥール・サンクリストフは、サンテミリオン歴史地区の東、サン・クリストフ・デ・バルド村に位置するシャトーです。
近くにはch.ヴァランドローやch.フルール・カルディナルがあり、特に優れたテロワールの畑を有しています。
現オーナーはピーター・クォックで、カステルグループより2011年にシャトーを購入しました。
現在所有する畑は20ha、畑の管理とワインの醸造にはペレ＝ヴェルジェ社のch.ル・ゲやch.ラ・ヴィオレットを手掛けたジェローム・アギーレを、コンサルタントにミシェル・ローランを迎え、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。
ブドウを最大限に丁寧に扱えるように、最新設備の充実したセラーを誇るシャトーです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU TOUR ST CHRISTOPHEシャトー　トゥール　サン　クリストフ　赤　750ml/12　

生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACボルドー 葡萄品種 メルロ60％・カベルネフラン30％・カベルネソーヴィニヨン10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 赤いフルーツを思わせる芳香に果実を含んだようなフレッシュな味わい。
優しいタンニンとまろやかな口当たりのワイン。
畑に関する情報 大西洋気候。
標高3〜107mに位置。
珪岩を含む白亜粘土質土壌。
平均樹齢15年 葡萄の栽培・収穫に関する情報 収穫は10月 醸造・熟成に関する情報 10日間の低温浸漬。
タンク熟成 受賞履歴 2014 ベルリンワイントロフィー　2016　金賞 2015 ベルリンワイントロフィー　2017　金賞 ワイナリー情報 サンテミリオン生産者組合　 サンテミリオン生産者組合は、1931年に設立されたジロンドエリア初の生産者による組合です。
60ものシャトーのブドウを一度に醸造できる大規模な設備を誇り、安定した品質の大変コストパフォーマンスに優れたワインを造り出しています。
品質向上を追求し、栽培家のコンサルティングから最新技術の導入まで、全段階に力を入れています。
現在AOCサンテミリオン全生産量の12%強を占めるほど、多くの栽培家の信頼を得ている優良な組合です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
UNION ST EMILION　BORDEAUX ユニオン　サンテミリオン　ボルドー　赤　750ml/12

生産地 フランス 地域 ボルドー クラス ACサン　テミリオン特級 葡萄品種 メルロ85％・カベルネフラン15％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 100%樽発酵による濃密な果実味、まろやかでキメ細かいタンニンに長く深い余韻。
軽やかに口内に広がるしなやかな味わいは品格があり、テロワールの素晴らしさを実感できる。
畑に関する情報 11ha所有。
ACサンテミリオンでも、特に優れたテロワールのサン・クリストフ・デ・バルドに位置するテラス状の畑。
標高85m。
南〜南西向き。
海洋性気候。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢40年。
ギュイヨ仕立。
収量35hl/ha。
パーセルごとに管理。
リュットレゾネ。
選果をしながら手摘みで収穫。
年産20,000本。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、再度念入りに選果を行う。
バリックに入れて発酵させるマイクロ・ヴィニフィケーション。
6日間の低温浸漬後、12-30℃で35日間の発酵。
定期的にバトナージュを行う。
同じバリックでマロラクティック発酵と18ヶ月の熟成。
新樽比率60％。
残りは1〜2年の樽使用。
年産20,000本。
受賞履歴 2012 ジェームス　サックリング　93pt　(Feb 2015) 2012 ワインアドヴォケイト　90pt　(No.218　Apr 2015) 2012 ギドアシェット　2016　★★ ワイナリー情報 シャトー　トゥール　サン　クリストフ トゥール・サンクリストフは、サンテミリオン歴史地区の東、サン・クリストフ・デ・バルド村に位置するシャトーです。
近くにはch.ヴァランドローやch.フルール・カルディナルがあり、特に優れたテロワールの畑を有しています。
現オーナーはピーター・クォックで、カステルグループより2011年にシャトーを購入しました。
現在所有する畑は20ha、畑の管理とワインの醸造にはペレ＝ヴェルジェ社のch.ル・ゲやch.ラ・ヴィオレットを手掛けたジェローム・アギーレを、コンサルタントにミシェル・ローランを迎え、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。
ブドウを最大限に丁寧に扱えるように、最新設備の充実したセラーを誇るシャトーです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU TOUR ST CHRISTOPHEシャトー　トゥール　サン　クリストフ　赤　750ml　

生産地 フランス 地域 ヴァル　ド　ロワール クラス ACアンジュー　ルージュ 葡萄品種 カベルネフラン90％・グロロー10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.0 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 赤果実のアロマにレザーやスパイスのニュアンス。
フレッシュな果実味ときめ細かな完熟タンニンが心地よいエレガントなワイン。
ミネラリーな余韻も魅力。
畑に関する情報 アンジェの南、オーバンス川沿いに位置するスレーヌ・シュル・オーバンス村の6haの畑。
標高35m。
東?西向き。
大西洋気候。
シスト質土壌。
※品名は地中海沿岸の花に由来。
ロシャンボーの畑で繁盛するその花は、温暖で水はけの良い畑を示す。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,500本/ha。
オーガニック認証。
10月に手摘みによる収穫。
年産5,500本。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、タンクにて2?3日間の発酵前低温浸漬。
20?25℃で発酵、液循環を行いながら10日間の果皮浸漬。
天然酵母使用。
珪藻土による濾過。
SO2を最低限のみ使用。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ　ド　ロシャンボー アンジュー地区のわずか7haの畑から、モリース・フォレストによって1985年に創業されたドメーヌです。
35年にわたり畑を拡大し続け、現在では18haを所有しています。
ワイナリーはアンジェ市から10kmほど南に位置し、オーバンス川を見下ろす丘陵のシスト土壌にあります。
ドメーヌの現当主は息子のコランタン。
2014年までボルドーで醸造を学び、ペサック・レオニャンのシャトーでも経験を重ねた後、2017年にアンジューに戻り、姉と父と共にドメーヌを運営しています。
非常に真面目な性格の若手生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ROCHAMBEAU　MUSCARI A TOUPET ANJOU ROUGEロシャンボー　ミュスカリ　ア　トゥペ　アンジュー　ルージュ　赤　750ml/12

生産地 フランス 地域 ヴァル　ド　ロワール クラス ACアンジュー　ルージュ 葡萄品種 カベルネフラン90％・グロロー10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.0 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 赤果実のアロマにレザーやスパイスのニュアンス。
フレッシュな果実味ときめ細かな完熟タンニンが心地よいエレガントなワイン。
ミネラリーな余韻も魅力。
畑に関する情報 アンジェの南、オーバンス川沿いに位置するスレーヌ・シュル・オーバンス村の6haの畑。
標高35m。
東?西向き。
大西洋気候。
シスト質土壌。
※品名は地中海沿岸の花に由来。
ロシャンボーの畑で繁盛するその花は、温暖で水はけの良い畑を示す。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,500本/ha。
オーガニック認証。
10月に手摘みによる収穫。
年産5,500本。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、タンクにて2?3日間の発酵前低温浸漬。
20?25℃で発酵、液循環を行いながら10日間の果皮浸漬。
天然酵母使用。
珪藻土による濾過。
SO2を最低限のみ使用。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ　ド　ロシャンボー アンジュー地区のわずか7haの畑から、モリース・フォレストによって1985年に創業されたドメーヌです。
35年にわたり畑を拡大し続け、現在では18haを所有しています。
ワイナリーはアンジェ市から10kmほど南に位置し、オーバンス川を見下ろす丘陵のシスト土壌にあります。
ドメーヌの現当主は息子のコランタン。
2014年までボルドーで醸造を学び、ペサック・レオニャンのシャトーでも経験を重ねた後、2017年にアンジューに戻り、姉と父と共にドメーヌを運営しています。
非常に真面目な性格の若手生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ROCHAMBEAU　MUSCARI A TOUPET ANJOU ROUGEロシャンボー　ミュスカリ　ア　トゥペ　アンジュー　ルージュ　赤　750ml/12