Ch?teau La Lagune 赤ワイン　750ml [AOC］オーメドック 3級 [和　暦］平成 2年 [評　価］93点 The 1990 La Lagune is a brilliant effort that outperforms in this vintage. Offering up a rich bouquet of blackberries, vine smoke, loamy soil and black truffle, mingled with subtle hints of cigar box, it's medium-bodied, ample and enveloping, with melting tannins, ripe acids and a long, expansive finish. This is an especially velvety, sensuous wine that's at its peak today but in no danger of imminent decline. In fact, I can't think of a better mature La Lagune in my tasting experience (which stretches back to the 1955). Issue 259 End of February 2022, The Wine Advocate(1st Mar 2022) [ラベル］小傷あり■Chateau La Lagune 『ワインづくりにおいて、ラ・ラギューヌにはすばらしい潜在能力がある。
1990年、1989年、1982年といった年の大成功がそれを物語っている。
しかし残念なことに、1990年以降のヴィンテージは印象的とは言えない。
ボルドーでもやり手の一流シャトーだった時代もあったが、今では方向性を失い、公式格付けを下回る品質のワインをつくっている。
』 『最高の時のラ・ラギューヌのワインのスタイルはポムロール的であり、グラーヴ的でもあると評されている。
ある高名な評論家は（本書の著者）によればブルゴーニュ的でもある。
1966年から1990年にかけて、目に見えて向上した。
ブドウの樹齢が上がるとともに、メドックの偉大なワインの1つに数えられようになっていった。
とりわけ目覚ましいのは1976年から1990年の間で、上質なワインを数多く生み出されたが、残念なことに1990年以降のものには興味をかきたてられない。
』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』  

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ボルドー／マルゴー ・格付　AOCマルゴー ・品種　カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー21%、プティ・ヴェルド6%、カベルネ・フラン3% ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますTasting Note メルローは非常に丸く、成熟した素晴らしい果実味です。
カベルネは、フィネスがあり繊細な香り、 程良い酸性度があり、時には少し苦味があります。
カベルネ・フランは魅惑的で、複雑で、完全で、芳香的で、強烈で、エレガントです。
ブレンドは美しい色を示しており、バランスが取れています。
なめらかなタンニン、魅惑的、活気に満ちた、非常に 新鮮な果物の風味のある赤ワインです。

シャトーのファーストラベルは、かつて、シャトー・マルキ・ダレーム・ベッカーと呼ばれていました。
シャトー・マルキ・ダレーム・ベッカーは、1585年に創設されたマルゴーで最も古いシャトーの一つ。
英国王下でボルドー議会の判事であり、ご意見番であったフランソワ・ダレームが所有地を開拓したことに始まります。
1809年にオランダ酒商のベッカー家に所有者が変わり、1950年代にはシャトー・マレスコ・サン・テグジュペリのオーナーでもあった、ポール・ジュゲールが取得。
1979年より二男のジャン・クロード・ジュゲールの所有となりました。
彼はシャトー・マレスコ・サン・テグジュペリの所有者、ロジェ・ジュゲールの兄弟でもあります。
19?20世紀にかけて、ワイナリーはいくつかの家族にわたります。
2006年からは、シャトー・ラベゴルスやラベゴルス・セデを所有するユベール・ペロードの傘下となりました。
現在、運営を担っているナタリー・ペロード・サマニが父親の後を継承。
2009年からラベルが変わり、そのラベルからは「Becker」の記載がなくなり、2009年ヴィンテージのワインからシャトー・マルキ・ダレームと呼ばれるようになっています。
ナタリーは畑から醸造施設まで、すべてを再構築しました。
畑では5ha分の樹の植え替えを行い、2016年からは全面的にオーガニック農法を実施。
一部ビオディナミも取り入れています。
2010年には発行槽の全面入替えを行い、2015年には新しいセラーを整えました。
また最も大きな変革として、2010年以降ファーストラベルのみに専念し、ファーストの品質に満たないものはバルクワインとして販売するという思い切った手法を取るようになりました。
シャトー・マルキ・ダレームのワインは、十分なタンニンを感じますが、全体としてマルゴーワインのエレガントな味わいが堪能できる仕上がりとなっています。
ITEM INFORMATION 格付け第3級 華やかでスパイシーな香り バランスの取れた完璧な余韻 典型的なマルゴーを楽しめるワイン CHATEAU MARQUIS D'ALESME シャトー マルキ ダレーム シャトー・マルキ・ダレームでは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを栽培しています。
畑は砂利を多く含み、砂、粘土、石灰岩が混ざった土壌が特徴。
太陽にさらされた斜面は、近くのジロンド川によって冷やされ、ブドウの木にとって最適な環境となっています。
ブドウは手摘みで収穫され、丁寧にプレス。
その後グラヴィティ・フロー・システムによってタンクに移され、フレンチオーク樽で熟成されます。
Tasting Note 深い紫色。
クレーム・ド・カシスやブラックチェリーの華やかな香りや、杉のようなスパイシーな香りが漂います。
ピュアな果実味を持ち、タンニンがしっかりしています。
バランスの取れた完璧なフィニッシュ。
マルゴーの典型的な味わいを楽しめるワインです。
■デキャンター/94点獲得（VT2019） ■ジェームズ・サックリング/94点獲得（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・マルキ・ダレーム 生産地フランス/ボルドー/マルゴー 生産年2019年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌砂利を多く含む粘土・石灰岩の混成土壌 醸　造フレンチオーク樽を使用して熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

商品詳細 ■商品番号 254082 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ■メーカー ■原材料 コメント シャトー・ラグランジュは、1983年にサントリーが買収してから、ブドウ樹の植え替えなど抜本的な改善を実施しました。
その結果、シャトー・ラグランジュは日々成長し、多くのワイン愛好家を魅了しています。

マルゴーを代表する造り手、格付け3級シャトー・カントナック・ブラウン。
名前の「ブラウン」は英国の酒商で動物の絵で有名な画家でもあった「ジョン・ルイス・ブラウン」に由来し、英国人には親しみが深いシャトーとして知られています。
1989年に保険会社アクサの子会社であるアクサミレジムの所有となってからシャトーの改革が始まり目覚ましい品質の向上を遂げます。
栽培には有機肥料の量を調整して剪定や摘芽を行うなど伝統的な農法を実践しています。
醸造コンサルタントにはジャン・ミッシェル・カーズ氏を迎え、畑、設備、醸造に至るまで抜本的な改革に取り組み、品質の向上に成功。
2006年には英国の投資家サイモン・ハラビ氏に経営権が移りさらなる発展を目指しています。
ITEM INFORMATION 格付け第3級デキャンター誌95点獲得（VT2016） 力強さと果実味との優れたバランス エレガントなマルゴースタイルの赤 CHATEAU CANTENAC BROWN シャトー カントナック ブラウン マルゴーを代表する造り手、格付け3級シャトー・カントナック・ブラウンが造るファーストラベル。
ブドウは熟度が最適に達した品種ごとに、栽培区画別に手摘みで収穫。
房単位で手作業による第1次選果の後、振動式選果台および光センサー式選果機を使用して粒単位でさらに第2次選果を行い上質なブドウのみを使用しています。
10日間のアルコール発酵後、オーク樽（新樽50?70％）を使用して12?15ヶ月間熟成されます。
力強いボディと豊かなアロマが時間を経ることでエレガントに変化し、熟成の醍醐味が堪能できるスタイルが魅力です。
Tasting Note ブラックカラントやブラックベリーを思わせる黒果実のアロマに、タバコやエスプレッソなどのニュアンスを感じる複雑な風味。
筋肉質で力強さを持ちながら、果実味とのバランスに優れたエレガントなマルゴースタイルが楽しめるワインです。
■デキャンター誌/95点獲得（VT2016） ■ジェームズ・サックリング/94点獲得（VT2016） 商品仕様・スペック 生産者シャトー カントナック ブラウン 生産地フランス/ボルドー/マルゴー 生産年2016年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂礫質土壌 醸　造オーク樽（新樽50?70％）で12?15ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

マルゴー地区の中心部にあり、格付けは3級でありながらも、シャトー・マルゴーに匹敵すると言われているシャトー・パルメ。
ブドウ畑はジロンド川に向かってなだらかに傾斜しており、ギュンツ氷期の石英や水晶、玉髄などが混じった砂利質土壌。
シャトー・マルゴーやローザン・セグラと隣接する、ブドウ栽培に最適な場所に位置しています。
以前は醸造に木製タンクを使用していましたが、1995年から入れ替えを行い、現在では49基のステンレスタンクを所有。
所有畑が52haに対し49基のタンクがあり、ほぼ1haに対して1基のタンクが割り当てられる為、それぞれの区画の品質を最大限に活かすことができます。
パルメは1級と2級シャトーの間の価格帯で取引されており、著名な評論家やボルドーのワイン商、海外の輸入業者、世界中の消費者から高い評価を受けています。
ITEM INFORMATION 格付け第3級 シャトー・マルゴーに次ぐ人気と実力 複雑なアロマと豊満なボディで 飲む人を魅了するエレガントなワイン CHATEAU PALMER シャトー パルメ マルゴー地区の中心部にあり、格付けは3級でありながらも、シャトー・マルゴーに匹敵すると言われているシャトー・パルメが手掛けるファーストワイン。
独特の香り高いブーケに複雑なアロマ、そして滑らかなテクスチャーは飲む者を魅了してやまない逸品です。
収穫したブドウは畑の区画と品種ごとに分類され円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオーク樽で20?22ヶ月間熟成されます。
他のシャトーに比べてメルロー比率が高いことが特徴で、マルゴーらしい香り高さや華やかさに、ポムロールのような豊かさや肉付きを与えています。
Tasting Note 濃いガーネットパープルの色調。
ブルーベリーのコンポートやカシス、ラズベリーなどの黒系果実のアロマに加えて、スミレやトリュフ、ココアのニュアンス。
ピュアな果実味にシルキーなタンニンが溶け込み、しっかりとしたストラクチャーを形成。
華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。
■ヴィノス/99点獲得（VT2019） ■ジェームズ・サックリング/99点獲得（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・パルメ 生産地フランス/ボルドー/マルゴー 生産年2019年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン53%、メルロー43%、プティ・ヴェルド4% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂利質と石灰質、粘土質土壌 醸　造フレンチオーク樽を使用して20?22ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ハートをモチーフにした愛らしいラベルで世界中に名を馳せるシャトー。
ただしワインのスタイルは見た目とは裏腹に逞しく力強い仕上がりが特徴です。
長い時間をかけて花開く、典型的なボルドーワインを貫いています。
1998VT、2003VT、2005VT、2006VT、2009VT、2010VTがそれぞれ1本ずつ入ったセット。
※開梱のために、木箱蓋部分については、破損している可能性があるのでご了承の上、ご購入下さい。
英字表記Chateau Calon Segur生産者シャトー カロン セギュール生産国フランス地域1ボルドー地域2サン テステフタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン,メルロー,カベルネフラン,プティ ヴェルド内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lサンテステフl　lカベルネソービニヨンl　lメルローl　lカベルネ フランl　lプティ ヴェルドl　

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ボルドー、フランスレビュー Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2017 シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド 2017 WS96/100 RP96/100 WE95/100 JD95/100 DC95/100 JS94/100 「カシス、ブラックベリー、ダークプラムのピュアでしっかりとした果実味に、食欲をそそる鉄のようなニュアンス持つ、洗練されたポイヤックのワインです。
アルダーの木の香りと甘いタバコの香りが控えめに漂い、フィニッシュは素晴らしい切れ味を感じられます。
堂々たる風格を備えており、2025年から2040年までがベストの飲み頃でしょう。
」（WS） 「カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー23％、カベルネ・フラン6％、プティ・ヴェルド1％で構成される”2017年ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド”は、中?濃いガーネット・パープル色で、はじめは少し閉じていますが、すぐにブラックラズベリー、煮詰めたブラックベリー、森の下生えに、ライラックやラベンダーなどの花の香りが見えはじめ、スターアニスや煮込んだブラックティーのタッチを感じる事ができます。
ミディアムボディの味わいは、柔らかく弾けるタンニンと美しい花とブラックフルーツの層があり、長く続く余韻を楽しめます。
」（RP）   このワインについて プロデューサーProducer シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド 年代Vintage 2017 スタイルStyle 赤ワイン　優雅で風味のよいワイン 合う食べ物Food Pairing 牛肉や鹿肉を使った料理 品種Grape カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー カベルネ・フラン ワイングラスタイプGlass type 赤全般　ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation ポイヤック 生産地Region/Country ボルドー、フランス 飲みごろDrinkability 2025 - 2040 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 13.2-14% フレーバー

Chateau La Lagune シャトー・ラ・ラギューヌ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス オー・メドック 原産地呼称A.O.C.オー メドック 格付メドック 第3級格付 品種＿ ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 メドック地区、リュルドン村にある55haのブドウ園。
100%新樽を使用しての熟成によるバニラ香とブラックチェリーの圧倒的なブーケが素晴らしい。
◆専門誌評 (2016)ワイン・アドヴォケイト得点 92 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ラギューン メドック オー・メドック 赤ワイン 赤 ワイン 左岸 ボルドー 高級 ギフト プレゼント フルボディ オーク バレル バリックChateau La Lagune Haut Medoc 3eme シャトー・ラ・ラギューヌについて シャトー・ラ・ラギューヌは1855年のメドック格付けのうち、珍しいAOCオー・メドックのシャトーです。
当時から、産地としての評価が高かったサンテステーフ、ポイヤック、サンジュリアン、マルゴーと異なり、知名度に劣り、村の名前が表に出ないリュドン＝メドックの村は、名前の成立からすでにワイン生産の地区名であるメドックに依存した名前となっています。
こう考えれば、AOCオー・メドックのシャトーが、当時のワインの流通価格をもとに決定したメドック格付けで取り上げられるのがいかに画期的だったかは想像に難くありません。
戦後は、往時の評価に泥を塗るほど燦燦たる評価だった時期もあったようですが、1950年代末から1960年代にかけ、畑の全面植え替えを含む徹底的なシャトー再建を経て、いまでは格付けシャトーとしてふさわしい評価を受けることになりました。
しかしながら、AOCで村名格より一つ格下のAOCオー・メドックにあたることもあってか、やや地味な印象を受けるシャトーではあります。
知名度と人気に恵まれない分、コストパフォーマンスのよさから玄人好みされるシャトーのひとつです。
栽培面で珍しいのは、プティ・ヴェルドの比率の高さでしょうか。
力強いタンニンと、色調の濃さからたかだか数パーセントといえど、栽培し、ブレンドに使われることが多いプティ・ヴェルドは、晩熟で栽培が難しいこともあり、10%を超えて使われることは稀ですが、ほとんどの年で10%、多い年では15%ものプティ・ヴェルドを使用しているのは珍しく、シャトー・ラ・ラギューヌの特徴といえましょう。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

商品詳細 ■商品番号 229591 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ヴィンテージ ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　マルゴー ■メーカー ■原材料 コメント メドック格付け第三級のシャトー・マルキ・ダレム・ベッカーは、1585年に創設された、マルゴーで最も古いシャトーの1つ。
生産されるワインのほとんどがフランス、ベルギー、スイスの市場に出回っており、日本で見かけることはあまりありません。
見つけたら買うべき、希少価値の高い1本です。

　Chateau Giscours 　シャトー・ジスクール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称A.O.C.マルゴー 格付メドック 第3級格付 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65%/メルロー 32%/プティ・ヴェルド 3% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされているシャトー。
深いルビー色で豊かな果実風味を持つ、芳醇でコクのある力強いタイプです。
◆専門誌評 (2021) ワイン・アドヴォケイト： 94+点 (2021) ジェームス・サックリング： 94-95点 　Chateau Giscours 　シャトー・ジスクール ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

常に安定した高いクオリティ「カロン・セギュール」 クラシカルで堅牢なスタイルと愛らしいハートのラベルが魅力。
2005年以来の超優良年2009年のカロン・セギュール!! 『成熟したころには、評価は更に上がることだろう。
』という言葉通り、2019年の再試飲においてWA96点に上方修正されました！ メドック地区でのブドウ栽培発祥の地とも言われ、メドック地区のワインは全てここから始まったと言っても過言ではない「サン・テステフ村」。
この村で生み出されている「カロン・セギュール」は、メドック地区の格付けシャトーの中でも最北端、ボルドーのジロンド川河口に位置し、およそ48haの粘土質の多い土壌で、ボディーのしっかりした濃いルビー色のワインを造り出しています。
当時の所有者、「セギュール候爵」こそ、この「カロン・セギュール」という名の元になっている人物です。
18世紀、かのラフィットやラトゥールをはじめ、いくつもの有名なブドウ園を所有していたセギュール候爵ですが、「ラフィット、そしてラトゥールでもワインを造ってきたが、私の心はここ、カロンにある」と述べ、「カロン・セギュール」にその情熱を傾けました。
有名な「ハートラベル」には、そんなセギュール候爵の並々ならぬ熱い想いが込められているのです。
偉大なる年と評されるヴィンテージの場合は、カベルネ・ソーヴィニョンのブレンドは90% にまで達します。
グレートヴィンテージとなった2009年でも最高の条件下でかつてない高配合率でカベルネ・ソーヴィニヨン（90％）を使用し、新樽も100％採用するなど、傑出したヴィンテージに見合った醸造スタイルを採っています。
Chateau Calon Segur シャトー・カロン・セギュール 生産地：フランス ボルドー サン・テステフ 原産地呼称：AOC. SAINT ESTEPHE 格付け：第3級 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 90、メルロ 7%、プティ・ヴェルド 3% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：96 ポイント Rating 96 Release Price NA Drink Date 2020 - 2049 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 15th Mar 2019 Source March 2019 Week 2, The Wine Advocate The 2009 Calon-Segur is deep garnet in color and opens with a beautiful fragrance of redcurrant preserves, cassis, black cherry compote and red roses plus nuances of cigar box and cinnamon stick. Medium-bodied and wonderfully elegant in the mouth, it has a compelling line of very ripe, fine-grained tannins and oodles of freshness supporting the fragrant layers, finishing long and perfumed. 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Calon Segur　/　カロン・セギュール底土は砂礫（されき）と鉄分の多い石灰岩という、サン＝テステフのコミューンの最北区域にあるカロン＝セギュールは、格付けシャトーとしては最北端である。
カベルン＝ガスクトン夫人が所有者で、シャトー在住である点は近隣のモンローズと同様である。
珍しい丸屋根と2つの塔のあるカロン＝セギュールの白いシャトーは、あたりの風景を圧する趣だ。
シャトーの周囲には石壁というか、囲いがめぐらされている。
これはブルゴーニュではよく見られるが、ボルドーでは珍しい。
カロン＝セギュールの歴史はローマ時代に溯（さかのぼ）る。
この頃、サン＝テステフのコミューンは「デ・カロネス」として知られていた。
ワインを生産するシャトーとしての名声は、18世紀、セギュール侯爵のものとされている有名な言葉によっていよいよ増したことは間違いない。
彼は「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」と言って友人を驚かせたのである。
カロンに対する彼の思い入れは、カロンのラベルにあるハートの中に今も生き続けている。
20世紀の大半、やるべきことはほとんどすべてやってきたおかげで、カロン＝セギュールはしばしば一級シャトーに匹敵するほどのワインを生産するまでになった。
1926年、1928年、1929年には格別の成果をあげたし、陰鬱（いんうつ）な1930年代にあっても、1934年のものは上質だった。
1945年、1947年、1948年、1949年、1953年には驚嘆すべき成功をなしとげている。
1940年代後半から1950年代初めにかけてのボルドーで、これに匹敵する成果をあげたシャトーはないに等しい。
1953年の後は、1982年まで、本当に深みのあるワインがつくられたことはなかった。
その間も悪くはなかったのだが、1960年代、1970年代は最高の年のものでさえ、かすかに酸化しており、果実味がくたびれていた。
時には、カビ臭さがあったり古い木の味わいが強すぎたり、収斂（しゆうれん）味の強いタンニンが多すぎたりするものもあった。
ボルドーの内情に精通した者の間では、セラー内でのワインの育て方、いわゆる育成（エルヴァージュ）が原因ではないかと考えられていた。
また、瓶詰めが遅すぎたとか、澱（おり）引きや古い樽の清掃が、投げやりとは言わないまでも、丁寧でないことが多かったのだろうとも考えられていた。
1982年以降、カロン＝セギュールは自分のスタイルを取り戻し、1988年、1989年、1990年、1995年、1996年には上質のワインをつくり出した。
この歴史ある偉大なシャトーは1970年代にその方向性を見失ったかに見えたが、今では力強く立ち直り、そのワインは、スタイルこそ大きく異なるが、コス・デストゥルネルやモンローズに迫るほどのものになっている。
ガスクトン夫人なら（存命中であれば、彼女の夫君も）こう言うだろう。
サン＝テステフのすべてのシャトーのうち、カロン＝セギュールが最も忠実に、伝統的なスタイルの、成長し花開くまで時間のかかる、長命なワインをつくり続けていると。
この点では異論はない。
伝統を重んじる人々には、この美しい、歴史的に重要な、有名な1855年の格付けでは（地理的な意味合いで）最後に名のあがる格付けシャトーの近年の労作を、検討してみるようおすすめする。
　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

■ワイン名 シャサーニュ・モンラッシェ　モルジョ '06（赤）　ダブルマグナム Chassagne Montrachet Morgeot Rouge [2006] 3000ml ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 中口/ミディアムボディ ■生産者 シャトー・デポワス　/　Chateau D'Epoisses ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 3000ml / ダブルマグナム ■等級 ブルゴーニュ・1級畑 ■商品の解説 シャトー・デポワスは、チーズの王様と称されるエポワスを産する村にあるシャトー内でサービスされるプライベート・ブランド。
良く熟したベリー系の果実味が余韻まで長く続きます。
こちらのワインは、お取り寄せの商品になりますので、以下の点にご留意下さい。
お客様からの注文のつど輸入元に在庫を確認しますので、品切れの際は注文をお受けすることができませんのでご容赦ください。
クレジット、代金引換の場合は、輸入元に在庫を確認して受注確定となり、ご注文確認のメール（受注できる、できないの旨、発送予定日およびお届け予定日など）を差し上げます。
コンビニ支払の場合は、輸入元に在庫があることを確認して支払番号をご連絡し、入金確認をもって受注確定となり、ご注文確認メールを差し上げます。
（入金確認ができるまで商品は仮押さえをしておきます） ご注文確認メールを差し上げた後のキャンセルはお受けできません。
発送予定日は、受注確定から、日・祝日・店休日を除く4日営業日後を基本としますが、ゴールデンウイーク、シルバーウイーク、当店のお盆・お正月休み、祝日をはさむ時は、後ろにずれる場合がございます。
同梱がお得！　このワインをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。
ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【送料無料】【デイリー】【楽天 通販 販売】取り寄せ商品 お取り寄せについて、ご注文から発送までは上記のような流れになります。
また、以下の点にご留意願います。
お客様からの注文のつど輸入元に在庫を確認しますので、品切れの際は注文をお受けすることができませんのでご容赦ください。
クレジット、代金引換の場合は、輸入元に在庫を確認して受注確定となり、ご注文確認のメール（受注できる、できないの旨、発送予定日およびお届け予定日など）を差し上げます。
コンビニ支払の場合は、輸入元に在庫があることを確認して支払番号をご連絡し、入金確認をもって受注確定となり、ご注文確認メールを差し上げます。
（入金確認ができるまで商品は仮押さえをしておきます） ご注文確認メールを差し上げた後のキャンセルはお受けできません。
発送予定日は、受注確定から、日・祝日・店休日を除く4日営業日後を基本としますが、ゴールデンウイーク、シルバーウイーク、当店のお盆・お正月休み、祝日をはさむ時は、後ろにずれる場合がございます。

Ch Desmirail シャトー デスミライユ 2010 マルゴー格付け第3級の人気シャトーから世紀のヴィンテージと言われる2009年に続き2年連続のビック・ヴィンテージ2010年が限定入荷！ メドック格付け第3級。
マルゴー村にあるシャトーの歴史は、17世紀にまで遡ります。
マルゴーやパルメと言った名立たるシャトーが所有していたデスミライユは、1980年にボルドーの名門リュルトン家が所有することとなります。
繊細でバランスの整った味わい、マルゴーらしいピュアさとエレガントなスタイルが特徴のワインを生み出します。
2009年に続き、2年連続の偉大なヴィンテージとなった2010年は、黒系果実のアロマが溢れ出し、豊潤な果実味と滑らかなタンニンが広がります。
マルゴーの並外れたテロワールを表現した、エレガンスとフィネスに富む妖艶な逸品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー デスミライユ ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ オ− メドック ＞ マルゴー村 ■生産年：2010年 ■格付け：メドック格付け第3級 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニョン60%、メルロー40% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成 ■シャトー元詰 ■輸入者名：株式会社 モトックス ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
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ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Ch Desmirailシャトー デスミライユ マルゴーのテロワールを表現する名門シャトー 1661年にローザン家がその畑を買ったことから、シャトー・デミライユの歴史が始まりました。
その後、シャトー・マルゴーの支配人、シピエル氏が所有していた時期に、メドック格付け第三級に認定。
それ以降、所有者が幾度となく変わり、2度にわたる戦争の影響も大きく、デミライユにとって困難な時期もありました。
1980年に、ボルドーワイン界の象徴的存在であったルシアン・リュルトン氏が所有したことで、デミライユの新たな歴史がスタート。
1992年には彼の息子であるデニス氏が引き継ぎ、醸造設備を近代化するなど、品質向上に尽力しました。
「偉大なワインには偉大なブドウが必要」という信念の基、デニス氏と醸造チームは畑に幾度となく足を運び、最善の収穫日を決定。
評価誌でも高評価を獲得するまでに品質が向上しています。
また、デミライユでは持続可能なワイン造りを徹底。
何十年もの間、殺虫剤などの化学薬品を使用していません。
その結果、2018年にはHEV認定を獲得。
醸造においては、優しく抽出することを心掛け、バランスと丸みを帯びた柔らかいワインを造っています。

Château Calon Ségur 赤ワイン　750ml [AOC］サンテステフ　第3級 [評　価］90点 I suspect this 2001 will shut down (as most young Calon-Segurs do), although it appears more forward and evolved than the huge, backward, but totally dormant 2000. The plum/ruby-colored 2001 reveals aromas of damp earth, cranberries, cherries, herbs, and forest floor. While lighter than its older sibling, it is medium-bodied, elegant, and should emerge from its post-bottling sleep in 4-5 years, and drink well for 14-15. Think of it as a lighter-weight 1988 (one of the stars of the vintage). 153, The Wine Advocate(30th Jun 2004)■Chateau Calon Segur　シャトー カロン セギュール 　日本で大人気の Calon Segur。
『カロンセギュールは1920年代から1960年代初めまで、一級シャトー 　並みの品質のワインを造っていた。
その後スランプが続いたが、19 　95年、1996年、2000年の深遠なワインによって1990年代に復活をと 　げた。
価格はリーズナブルだ。
カロンは往々にしてメドックで最も 　買い得なワインの1つとみなされている。
しかし、品質は必ずしも 　一定ではなく、選ぶ時にはヴィンテージに気をつけることが望ましい。
』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

パーカー94+点スペクテーター93点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CH CANTENAC BROWN期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから現在の所有者である保険会社大手、AXAミレジームに買収されてから大きく改善されたのが格付け3級に位置するシャトー　カントナック　ブラウン・・・ジャン　ミッシェル　カーズが管理する中、このシャトーの個性はすこぶる確立されてきています。
深い砂礫質の土壌からは頑固なまでのタンニンが特徴とされる味わい。
そんな堅物？には『子羊のロースト』などをあわせてカベルネ　ソーヴィニヨン種特有のハーブのキャラクターを引き出してあげて見ては？！（もし、子羊が難しいならはふんだんにハーブを使った牛肉とでも・・・） 刺激を与えることで少しずつタンニンをほぐしスパイシー且つ、複雑な香りをひきたててあげれば、シャトー　カントナック　ブラウンが持つタニックな部分は幾分優雅で、まろやかに変身します。
料理とワイン、ワインと料理。
もちつ、もたれつ良い関係！『どちらが主役？』と考えるのはレストランではなく味わう人のシチュエーションによるもの！ワインの変化と共にゆっくりとした時間を楽しみたい・・・そんな演出を希望される方には是非シャトー　カントナック　ブラウンをお薦めします！

商品詳細 ■商品番号 251786 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ■メーカー ■原材料 コメント 「わが心はカロンにあり」の言葉で有名なシャトー・カロン・セギュールの2013年。
バレンタインデー、ホワイトデーにはもちろん、平成25年生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。

メドック地区でも、ひときわ美しいと言われるシャトーのひとつ。
1990年代に入りかつての名声を取り戻し、格付け3級の栄光にふさわしいワインになった【シャトー・ディサン】。
　『フィネス』という言葉がこれほど相応しいシャトーは中々ありません。
　かつてメドック格付け一級【シャトー・マルゴー】と並び、マルゴー地区の二大シャトーと称されていた【シャトー・ディッサン】。
その畑は、マルゴー地区の中でも最良な区画の一つとして名高い、カントナックの丘にあり、最も傾斜のあるブドウ栽培に最適な場所にあります。
一時期は低迷し、「格付けにふさわしくない」と言われた時期もありましたが、1994年以降、3代目オーナー【エマニュエル・クルーズ氏】が経営に加わったことにより、目覚しい復活を遂げたのです。
　【ディッサン】のワイン造りのモットーは、「王の食卓と神の祭壇のために」です。
また、「歴史を知らない人には傲慢な印象を与えるかもしれないが、それでもこのワインに相応しい。
ディッサンの歴史的実績に疑問をはさむフランス人はいない」このような高い評価を与えられているほど、フランスでは尊敬を集めているシャトーなのです。
かつて、後の【ヘンリー3世】と【アリエノール妃】の婚礼で供されたこともあるのだそう。
偉大なエレガンスとフィネスを備え、格調高い味わいのあるワインです。
ドングリアーノワインオススメのシャトーでもあります。
　ブラゾン・ディッサンは、ボルドーの中でも特に著しい品質の向上が見られるシャトーの一つと称賛される、格付3級シャトー・ディッサンのセカンドワインです。
黒系果実やカシスの豊満でコクのある果実味と、存在感のある酸、細やかなタンニンが織り成す、マルゴーらしいエレガントな味わいを持つ赤ワインです。
飲み進めていくほどに、樽の香ばしさが徐々に姿を現し、重厚さと複雑味を一段と増していく様子が感じられます！ 　ガーネットの色合いで、スミレの花やスパイスやプラムのジャム、カシスなど黒いベリー系の香り高いアロマが特徴です。
口に含むと、しっかりとした果実味が広がり、甘いタンニンと果実やスパイス、大地などの複雑なニュアンスがあります。
全体としてとてもしなやかなスタイルで、エレガントでデリケートなワインです。
＊商品画像は参考になっております。
お届けは商品名のヴィンテージになります。
≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / メドック地区 / マルゴー村/ACカントナック村 / メドック格付第3級 / セカンドワイン ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： 点 、ワイン・アドヴォケイト得点：88-90点　、「ジェームス・サックリング」： 93-94点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックスChateau d'Issan AOC Margaux Grand Cru Classeシャトー・ディッサン AOCマルゴー・メドック格付第3級 かつて【シャトー・マルゴー】と並んで、マルゴー地区の二大シャトーと称されていた【シャトー・ディッサン】 「この偉大なワインのモットー【王の食卓と神の祭壇のために】は、歴史を知らない人には傲慢な印象を与えるかもしれないが、それでもこのワインに相応しい。
ディッサンの歴史的実績に疑問をはさむフランス人はいない」 （Bordeaux　格付けシャトー60 より引用） このような高い評価を与えられているほど、フランスでは尊敬を集めているシャトーなのです！！ 　その畑は、マルゴーの中でも最良のブドウが出来る場所の一つとして名高い“カントナックの丘”の斜面にあり、その中でも最も傾斜がきついという、ブドウ栽培には割最適な場所にあります。
また、1945年にクルーズ家がこのシャトーを購入し、多大な投資と努力を重ねたおかげで、その品質が年々向上している注目のシャトーでもあります。
偉大なフィネスを備え、格調高い味わいのあるディッサン。
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より 　17世紀かあの歴史をもつシャトー・ディッサンは、メドックでもひときわ美しいシャトーのひとつだ。
周囲には濠がめぐらされ、まるで眠れる森の美女の城のようなたたずまいである。
1945年以来、ディッサンを所有するのは有名なボルドーのクリュズ家。
一族は自らのネゴシアン事業を通じて、このワインの出荷を一手に引き受けてきたが、現在は、このワインはボルドーのあらゆるネゴシアンに自由に売られている。
品質は間違いなく向上しているものの、私が経験した限りでは、凡庸なものがあまりにも多い。
良好な年の（1900年は、ボルドーで最も偉大なワインの一つとされている）、やわらかいが繊細な特徴と刺激的な香りを評価されている。
1990年代半ばまで、ディッサンにそうした特徴を求めようとしても、見つけるのは容易ではなかった。
ディッサンは、ほとんどのヴィンテージにおいて極めて若いうちから飲めるが、熟成する力もある。
一般的な評価 　若きエマニュエル・クリューズの才能ある管理のおかげで、このシャトーは1995年以来明らかに回復してきた。
2001年、2000年、1999年は、今までで最上の連続したヴィンテージとなった。
1995年よりも前のワインには気をつけるべきだが、1996年以降のものは、大変お買い得なので買ったほうがいい。
この格付けシャトーは偉大なフィネスとエレガンスを備えたワインをつくりだし、その格付けに十分にふさわしい。
畑　面積：50ha（マルゴーのアペラシオンにあるのは30haのみ） 平均樹齢：35年 密植度：8500本/ha 平均収量：48hl/ha 育成：発酵とマセレーションは温度管理されたステンレス槽で21日間。
熟成は新樽50％で16〜18ヶ月。
清澄と、瓶詰め時には軽い濾過をおこなう。
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン70％、メルロー30％

 ■商品名エルミタージュ ラ メゾン ブルー ルージュ[2021]年 シラー種100％ オーク樽驚異の15-18ヶ月熟成 ポール ジャブレ エネ社■英名Hermitage La Maison Blue Rouge [2021] Paul Jaboulet Aine AOC Hermitage■商品説明入手困難！フランス最高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！コレクター向け作品！高級シラー種100％最高級エルミタージュ愛好家大注目！シラー種100％で芳醇で長く香りが口に残ると言われる究極赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ！ロバート・パーカー氏に「私にとって最も気分を高揚させる瞬間は、マルゴーやペトリュスではなく、熟成した最良のコート・ロティかエルミタージュのグラスを前にする時である」と絶賛させたエルミタージュAOC！しかも造り手は、エルミタージュ・ラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・シャブレ・エネ(現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラ・ラギューヌと同じ)による最高評価の究極エルミタージュ！奇跡と呼ぶべきテロワール！丘の東側、ミュレ、クロワなどのエルミタージュ東部の区画のブドウを中心にブレンド！樹齢驚異の40-60年のシラー種100％を収量ロマネ・コンティも真っ青の驚異の10-18hl/ha！古い天然の洞窟のVINEUMのセラーでオーク樽(225L樽)で驚異の15-25ヶ月熟成で造られるコート・デュ・ローヌ地方最高峰ワイナリーのひとつポール・ジャヴレ・エネから、ローヌ最高峰産地「エルミタージュ」の大人気ラ・メゾン・ブルー！ミシュラン3つ星のポール・ボギューズやあのジョエル・ロブションでもオンリスト！世界のガストロノミーからも絶賛される大人気ワイン！この[2021]年でジェームズ・サックリング94点高評価！このメゾン・ブルーは、ブルーベリーやラズベリーの印象が豊かで、モカやスパイス、旨味のある黒オリーブの風味！フルボディでありながらクリーミーで、シルキーなフィニッシュで早くから親しめるポール・ジャブレが造るエルミタージュはシャペルだけではない！と思い知らされる1本！最高峰ローヌ赤“エルミタージュ”が高評価ヴィンテージで最新[2021]年で限定で少量入荷！■商品番号0105001007895■ワインのタイプ4997678191856■ワインのテイストフルボディ■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシラー100％■生産者ポール ジャブレ エネ■生産地フランス/ローヌ/AOCエルミタージュ■内容量750ml■注意文200年に亘る長い歴史…ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。
彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。
以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。
2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。
フレイ家を牽引するオーナー…6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。
ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。
ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。
フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」…タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。
丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。
対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。
そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。
テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事…「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。
我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。
」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。
以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。
さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。
■ぶどう品種：シラー100％ ■発酵・熟成：オーク樽(225L樽)で15-25ヶ月 ■収量：10-18hl/ha 入手困難！フランス最高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！コレクター向け作品！高級シラー種100％最高級エルミタージュ愛好家大注目！シラー種100％で芳醇で長く香りが口に残ると言われる究極赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ！シラー種100％を使用し、40-60年の樹齢を持つブドウから作られている。
収量は極めて少ない10-18hl/haで、ブドウの質に重点を置いている。
発酵と熟成はオーク樽で15-25ヶ月間行われ、その間に複雑さと深みが加わる。
このワインの特徴は、ブルーベリーやラズベリーの豊かな印象に、モカやスパイス、黒オリーブの旨味が加わる点である。
フルボディながらクリーミーで、シルキーなフィニッシュが楽しめる。
エルミタージュの中でも特に注目される1本で、ミシュラン3つ星レストランやジョエル・ロブションでも取り扱われるほどの人気を誇る。
限定少量生産で、ローヌ地方の最高峰の赤ワインとしての地位を確立している。

　Chateau Ferriere 　シャトー・フェリエール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称A.O.C.マルゴー 格付メドック 第3級格付 品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/プティ・ヴェルド ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 マルゴー村に位置するメドック・グラン・クリュ・クラッセ3級に格付けされているシャトー。
1992年より名門メルロー家のクレア・リュルトン女史がオーナーを務めています。
(2019) ワイン・アドヴォケイト得点 94+ 　Chateau Ferriere 　シャトー・フェリエール ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・カロン・セギュール品種カベルネ・ソーヴィニヨン 82% 、 メルロー 16% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Chateau Calon Segur飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌227号 2016年10月のレビュー] ロンドンのBI Wine & Spirits Calon-Segurディナーで元シャトーのボトルから試飲。
2012年にブラインドで試飲した際、2008年のカロン・セギュールを絶賛したが、3年経った今もその意見を変える理由はない。
ここでは、2008年としては驚くほど深い色合いをしている。
香りは非常に細かく、生き生きとしたブラックベリー、杉、黒鉛の香りがあり、2009年よりも風通しがよく、のんびりとした印象だ。
味わいはミディアムボディで、口に含むとややもろいテクスチャー。
酸味は見事にバランスが取れており、滑らかで調和が取れているが、エッジの効いた角ばった余韻に向かって先細りになっている。
カロン・セギュールのワインにはあまり見られない "生きる喜び "がある。
2008年の左岸のベストワインの一つであり、その価格を考えるとベストバリューの一つである。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19　

商品説明 生産地 フランス ボルドー地方 メドック地区 マルゴー 商品名 シャトー・カントナック・ブラウン 作り手 Chateau Cantenac Brown 格付・認証 メドック格付け 第三級 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン68％、メルロ32％ パーカー・ポイント -- 飲み頃 今〜2035年 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
シャトー・カントナック・ブラウンChateau Cantenac Brown シャトーを取り巻く自然環境を重んじる 19世紀初頭、ジョン＝ルイス・ブラウンは同ドメーヌの所有権を取得し、自らの故郷スコットランドを彷彿とさせるチューダー様式の城館を建設します。
メドックにおいてとりわけ異彩を放つこの建造物は、広大なイギリス式庭園内にたたずみます。
著名な動物画家でありグラン・ヴァン愛好家でもあったジョン＝ルイス・ブラウンは、数々の華やかなパーティーをこの城館にて催しましたが、1843年には銀行家グロマール氏に所有権が譲渡されています。
1855年の格付では、同シャトーのワインの品質の高さが評価され、第3級格付グラン・クリュに定められています。
それから150年後、サイモン・ハラビ家がイギリス文化の雰囲気に包まれた同ドメーヌの所有権を取得し、一層の品質向上を目指したワイン造りを推し進めています。
シャトー・カントナック・ブラウンの運営指揮は、ジョゼ・サンファンに委ねられ、土壌およびブドウ樹、ならびにシャトーを取り巻く自然環境を重んじる基本理念のもと、秀逸テロワールの魅力を最大限に引き出す努力が重ねられています。
卓越した品質のワイン造りを目指し、蔵内では緻密な育成作業が行なわれ、そこでも前述の理念が活かされています。

常に安定した品質に定評のあるカロン・セギュールですが、近年は醸造チームが強化され、ボルドー最高の布陣とも言えるチームでその品質に磨きをかけています。
2006年からはシャトー・マルゴーのヴァンサン・ミレ氏が栽培・醸造責任者として着任。
2008年ヴィンテージからは常に90点以上をマークする安定した高い評価を維持しています。
さらに、2010年からはメドック屈指の醸造コンサルタントであるエリック・ボワスノ氏をチームに迎えました。
エリック氏はメドックに君臨した伝説的なコンサルタント、故ジャック・ボワスノ氏の右腕であり、実の息子。
一級シャトーであるムートン、ラフィット、ラトゥール、マルゴーやグリュオー・ラローズ、コス・デストゥルネルなどのスーパーセカンドを含む、格付けシャトーの実に6割にのぼるシャトーのコンサルティングを行い、そのアッサンブラージュに関わってきた現代屈指の醸造家です。
2021年ヴィンテージは、雄大でカロン・セギュールらしい繊細さをあわせもつ秀逸ワインに仕上がっています。
「カロン・セギュールほどの成果を成し遂げたシャトーは他にない」と言われるほどにその存在感を増しています。
メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。
繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。
生産者名:Chateau Calon Segur シャトー・カロン・セギュール 商品名:Chateau Calon Segur シャトー・カロン・セギュール ヴィンテージ:2021 原産国:フランス 地方・地区・村:ボルドー > オー・メドック > サン・テステフ 品質分類・原産地呼称:A.O.C.サン・テステフ 格付:メドック 第3級格付 色:赤ワイン 味わい:フルボディ ワイン・アドヴォケイト得点:93 海外ワイン専門誌評価歴:(2021)「ジェームス・サックリング」 93ー94点サン・テステフ村の最北端に位置する、格付け第3級シャトーです。
18世紀に当時ラフィットやラトゥールなどを所有していたセギュール侯爵が残した 「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」 の言葉はあまりにも有名ですね。
こうして「セギュール公爵の心があるシャトー」として、エティケットにハートマークが付けられたのです。
当時から1級シャトーにも劣らない魅力的なワインをリリースしていましたが、1960年代以降はしばらくスランプが続いていましたが、1990年代以降、オーナーであるマダム・ガスクトンによってかつてのクオリティを取り戻してきており、今では最も買い得なシャトーとも言われています。
マダムの信念は「賞を取れるワインを造ることではなく、偉大なワインを愛してくださる消費者の　方々に、飲んで楽しめるものを贈ること」。
近年、凝縮感を特徴としたモダンなスタイルへシフトするシャトーがあるなか、長年愛されてきた、熟成によって花開くクラシックなボルドースタイルを追求するシャトーです。

　Chateau Lagrange シャトー・ラグランジュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス オー・メドック サン・ジュリアン 原産地呼称A.O.C.サン・ジュリアン 格付メドック 第3級格付 品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 近年飛躍的な品質の向上を遂げた名門シャトー。
カシス系の果実を想わせる深いコクと十分なタンニンはまさしく最上の赤。
◆専門誌評 (2017)ワイン・アドヴォケイト　93点 (2017)ワイン・スペクテーター得点 89-92 (2017)ジェームス・サックリング 93点 　Chateau Lagrange 　シャトー・ラグランジュ ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

格付け三級の人気シャトー。
太陽王【ルイ14世】も愛飲した秀逸でメドックのなかでも美しいシャトー(城)を持つことで有名なシャトー・ジスクール。
　最上のテロワールから生まれるワインは「1970年代においては、『はずれ年』でも、ジスクールは品質の点でボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。
」とワインアドヴォケイト誌で賞賛されるほど。
あまり良くないヴィンテージであっても卓越したワインを造っているのは、ジスクールの畑がバラエティーに富んだ砂利が堆積した小高い丘の上に位置していることが大きく関わっています。
　メドックのなかでも美しいシャトー(城)を持つことで有名なシャトー・ジスクール。
450haという広大な敷地のなかには広い森と湿度と風を調整する人口湖を持っています。
　また、歴史は非常に古く、1330年代へと遡ることのできる由緒あるシャトーで、17世紀には、当時の国王ルイ14世へワインを献上していたことが記録に残っているほどです。
品質の向上に伴い、日本でもすっかり人気シャトーとして定着しました。
　特徴としては、深みのある、場合によっては光を通さないほど濃い色合い、有り余るほどの凝縮感、たっぷりのタンニンによる筋肉質でリッチな造り。
若い時にはその真価が完全に表現されているとは言いがたい状態ですが、十分に熟成された本当の飲み頃のワインはまさに秀逸です。
ファーストの僅か1/4の生産量！スパイス香漂うエレガントなスタイルのシャトー・ジスクールのセカンドワイン！ 　こちらの【ラ・シレーヌ・ド・ジスクール】は、その名のとおりメドック格付け第3級のシャトー・ジスクールが手掛けるセカンドワイン！！ ファーストのシャトー・ジスクールは生産量約35万本ですが、セカンドである【ラ・シレーヌ・ド・ジスクール】は、約8万本とファーストに比べて非常に生産量が少ないのが特徴です。
シャトー・ジスクールと同じ土壌で栽培され、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロの樹齢の若い樹（3〜10年）から生産されます。
ファーストに比べ早くから愉しめるのが魅力で、マルゴーというアペラシオンと、シャトー・ジスクールならではのフィネスとタンニンのエレガントさが備わった1本です。
穏やかな輝きのあるダークチェリー色。
よく熟したプラムのアロマに、軽い香辛料やベイリーフがほのかに香ります。
口当たりにはフレッシュなチェリーの風味が感じられ、丸みを帯びた酸と柔らかなタンニンが余韻にかけて口内をまとめます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方　/ メドック地区 / マルゴー村 / メドック格付け第3級 / セカンドワイン ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： 、ワイン・アドヴォケイト得点：87-89、「ジェームス・サックリング」 94点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックスChateau Giscours AOC Margauxシャトー・ジスクール AOCマルゴー・メドック格付第3級 『太陽王』ルイ14世も愛飲した【シャトー・ジスクール】！メドック格付第三級の大人気マルゴー！ 　1330年の文献にも、すでにその記録が残っている【シャトー・ジスクール】。
この歴史あるシャトーはマルゴー地区で最南端に位置し、「300ha」という広大な敷地を有しています。
　素晴らしいテロワールに恵まれたジスクールのワインは、【太陽王】と呼ばれたルイ14世の王宮で飲まれていたことが分かっており、王からも高く評価されていたのだそうです。
　ジスクールのワインは、あまり良くないビンテージであっても、卓越した出来栄えになることが多いことで知られています。
それは決して偶然ではなく、その畑がバラエティーに富んだ、砂利が堆積した小高い丘の上に位置していることが大きく関わっているのです。
　ほとんど黒に近い深い色、ブラックベリーや甘草などの芳醇な香り、きめの細かいまろやかなタンニンを持つワインは、若い時にはその真価が完全に表現されているとは言いがたい状態です。
十分に熟成された、本当の飲み頃のワインを選んでみてください。
　 ■ロバート・M・パーカーJr. 【ボルドー第4版】より 　240haを超すジスクールの広大なシャトー（ブドウ畑はその3分の1以下）は、ラバルドと呼ばれ、マルゴーのコミューンの最南部に位置している。
一時期荒れていたこのシャトーは、1952年、タリ一族によって息を吹き返し、品質・名声ともによみがえった。
ピエール・タリは1970年に経営権を強め、また、ボルドーの代表的なスポークスマンともなった。
1980年台後半まで、彼は、ボルドー・ワインの価値の向上という1つの目標のもとにボルドーのシャトーをまとめる団体、【ユニオン・デ・グラン・クリュ　Union des Grands Crus】の会長を務めた。
　豪壮なジスクールのシャトーは、メドックでも最大級で、足を運ぶだけの価値はある。
シャトーは、古い木々に覆われた美しい公園の中にある。
1980年台前半にかけて多くのワインの質が低下したことを除けば（この時期のワインは商業主義があからさまで、たるんだ、やわらかいものだった）、ジスクールのワインは、深みのある、場合によっては光を通さないくらい濃い色や、あり余るほどの凝縮感、たっぷりのタンニンによる筋肉質でリッチなつくりが特徴になっている。
また1970年台におおいては、「はずれ年」でも、ジスクールは品質の点でボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。
　1995年にタリ家はジスクールをオランダ人実業家の【エリック・アルバダ・イェルヘルスマ】に売却した。
彼の投資とジスクールへの情熱の結果、このミレニアムの最後になって、印象的なヴィンテージの三部作が生まれた。
〜一般的な評価〜 　潜在的には最上のつくり手である（1975年と1978年がその例である）ジスクールだが、過去20〜30年間の出来にはばらつきがあった。
しかし近年、エリック・アルバダ・イェルヘルスマが監督するようになってから状況はよくなってきている。
2001年、2000年、1999年は、ジスクールの史上最上の三部作である。
こうした改良はあるものの、ジスクールの現在の出来栄えは4級レベルであり、価格政策は現実的である。
平均年間生産量：30〜35万本 畑　面積：80ha 平均樹齢：30年 植樹密度：8300本/ha 平均収量：45hl/ha 育て方：6〜8日間の発酵と、15〜18日間のアセレーションは温度管理されたステンレスタンクで。
熟成は毎年3分の1ずつ更新される樽で18ヶ月。
卵白で清澄するが、濾過はしない。
所有者：エリック・アルバダ・イェルヘルスマ

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー パルメ 2019 750ml赤ワイン フランス ボルドー フルボディ ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について 「シャトー・マルゴー」に負けず劣らずの実力・人気を誇る「シャトー・パルメ」。
格付け3級ながら1級にせまる品質・評価・価格で、スーパーセカンドのひとつに位置づけられています。
マルゴーの特徴豊かな、深みのある美しく濃いブラックルビー色をした赤ワイン。
香り高く、タンニンが多いにもかかわらず、まろやかな味わい。
妖艶な長い余韻を存分に楽しめる、クラシックなボルドーワインです。
■「パルメ」の由来はイギリスの将軍の名前 1814年、イギリスの将軍、シャルル・パルメ／チャールズ・パーマー（Charles Palmer）氏が、恋に落ちた未亡人より購入したのがこのシャトー・パルメです。
当時はドメーヌ・ド・ガスク（Domaine de Gascq）という名前で呼ばれていました。
パルメ将軍は30年に亘って畑を広げ、設備を充実させるなどの様々な改良を行い、シャトーには彼の名「パルメ」をつけました。
■全ドメーヌがビオディナミ農法に転換 マルゴーの中心部に位置するシャトー・パルメの畑は66haにも及びます。
ジロンド河口に面したシャトー・パルメのブドウ畑は、非常に恵まれたロケーションにあります。
ブドウの樹は、マルゴーのテロワールの素晴らしさを生み出すユニークな組成の上に植えられています。
土壌は、川に沿って堆積したガロンヌの砂利で構成されています。
この土壌は有機物に乏しく、水はけが良いため、ブドウの樹に供給する水を調整することが可能。
シャトー・パルメの偉大なテロワールの完全性を尊重し、それに敬意を表するために、ビオディナミ栽培という選択が少しずつ課されるようになりました。
2013年には33haの葡萄畑がビオディナミで栽培されるようになり、2014年には、シャトー・パルメの全ドメーヌがビオディナミ農法に転換されました。
■醸造家「トマ・デュルー」 イタリアの銘醸オルネッライアで醸造責任者を務め、2004年に34歳の若さでブテイエ家の後任となったボルドー出身の醸造家です。
近年、トマ・デュルーの細部にわたる徹底した改革が、パルメのクオリティを更に引き上げています。
■2019VTの評価 パーカーポイント：96+ ■飲み頃温度 17℃ ■オススメ料理 ローストビーフ 牛タンの赤ワイン煮込み 骨付き仔羊の香草焼き ロックフォールチーズ（青かびタイプ） ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　ボルドー（メドック：マルゴー） ■原産地呼称 AOC. MARGAUX（マルゴー） ■格付 メドック 第3級格付 ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種（53%） メルロー種（43%） プティ・ヴェルド種（4%） ■アルコール度数 14% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
長期熟成に耐えるのがバローロで、今より飲み頃まで時間がかかる造りをしていた頃のもの。
液面は経過年数相応の高さで、蔵出し後に保管されていたような状態です。
生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　昭和56年生まれの方へのギフト用お祝い赤ワイン その他の1981年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ ■ワイン名 バローロ [1981] Barolo [1981年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ジオルダノGiordano ■産地 イタリア・ピエモンテItaly　Piemonte ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 DOCG ■備考欄 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】【記念品】【記念】【厳選】【高級】【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【1981年ワイン】【ワイン1981年】【1981ワイン】【ワイン1981】【1981年産のワイン】【1981年産ワイン】【ワイン1981年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1981年生まれ】【1981年物】【昭和46年物】【昭和56年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】イタリアで最も偉大な長期熟成タイプの赤ワイン 記念の年をお祝いするにふさわしい長期熟成ワイン バローロ・バルバレスコBarolo・Barbarsco 　バローロ、バルバレスコは、イタリアで最も北に位置するワインの産地ピエモンテ州のワインで、アルプスの麓に位置し、昔からこの地でとれる野獣・野鳥の肉料理に合わせるためコクのある重いワインを造ってきました。
　使われる葡萄はネッビオーロ種で、この小粒で皮の厚い黒い色合いの葡萄から出来るワインは、長期熟成タイプのアルコール度数の高い非常に重厚な味わいのワインで、「ワインの王様、王様のワイン」とも呼ばれています。
　バローロ、バルバレスコの栽培地は小高い丘陵地帯にあり、とても暑い夏と、霞のかかる秋と、厳しい寒さの冬のなかで、葡萄生産者は小さな区画の葡萄畑を深い愛情とイタリア一のワインを造るというプライドをもって献身的に手入れを行っています。
結果、この地で造られるワインは、他の恵まれた気候により生み出されワインとは明らかに違う、厳しく荘厳な雰囲気をまとうものとなり、長い熟成に耐える素晴らしい品質のものとなります。
　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
塾生から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。
遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。

第3級格付ながら、実力は格付一級にせまる勢いを持つとい言われるスーパー第3級、シャトー・パルメ！！ マルゴーアペラシオンで、「シャトー・マルゴー」に次ぐ人気と実力を誇るシャトー・パルメ！！穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワイン！！！ マルゴーアペラシオンのなかで、一級シャトーのシャトー・マルゴーに匹敵するのがこのシャトー・パルメ。
1級と2級シャトーの間の価格帯で取引されており、それはボルドーのワイン商や海外の輸入業者、世界中の消費者がこのワインに高い価値を見出している証拠です。
小塔のある印象的なパルメのシャトーは、小さなイッサン村の真ん中にあり、ボルドーのワイン街道のすぐ脇にたたずんでいます。
手摘みのブドウは醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類され、驚くことに42もの区画ごとに最適な方法で醸造されます。
ワイン造りの特徴は、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。
これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。
決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。
その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。
マルゴーの複雑性と個性も備えているシャトーパルメ。
独特の香り高いブーケ、複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。
暗く濃いガーネット色。
グラスから湧き立つ甘く染み込んだブラックベリー、カシスのような黒果実、天草やキノコのアロマ。
口に含むと、ブラックチェリーとバニラのニュアンスが感じられます。
木炭のようなフィニッシュで程良く引き締まります。
しっかりとしたタンニンを持っていますが、ビロードのような舌触りでとても甘く、カシスやスミレのような酸味と絶妙に織り混ざります。
華やかなアロマと芳醇な味わいが印象的なフルボディ。
非常に魅惑的なワインに仕上がっています。
＊商品画像は参考になっております。
お届けは商品名のヴィンテージになります。
【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。
　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
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　予めご了承ください。
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●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。
●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。
≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / メドック地区マルゴー村　メドック格付第3級 ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン45%、メルロー40%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド10％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口　 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元シャトー・パルメ AOCマルゴー・メドック格付第3級Chateau Palmer [1988] AOC Margaux 人気と実力は格付第一級にせまる勢のスーパー第3級！ロバート・パーカー氏はパルメに満点の★★★★★5ッ星評価!! 　パルメは文句なしにマルゴーで最も人の心を離さずにいられないワインの一つを造っている！パルメが偉大なヴィンテージを得た時には、左岸には鼻と口蓋にもたらされる香りの魅惑においてパルメに太刀打ちできるシャトーはない。
このワインへの世界中の飽くなき需要を反映して、価格は著しく上昇している！！とロバート・パーカー氏も大絶賛！！！ ワイン好きな王として有名だったイギリス王【ジョージ4世】が、愛飲したのが【シャトー・パルメ】です。
初代オーナーであったパーマー将軍が破産したため、一時は銀行の管理下に置かれ、1855年の格付けの際には3級に甘んじていました。
しかし、その一時期を除けば、常に他の1級シャトーと肩を並べる高評価を得ていたことも紛れも無い事実です。
その畑は、【マルゴー】や【ローザン・セグラ】に隣接していて、ジロンド川に向い傾斜しており、マルゴー地区の中でも最高の場所です。
そこで栽培された最高のブドウを、卓越した醸造技術を用いて、素晴らしいワインを産み出します。
　比率が高いメルローから華やかな香りと、マルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。
熟成が進むにつれて、タンニンが柔らかくなり、香りがより一層華やかになった時が真の飲み頃です。
すでに伝説となった1961年を始めとして、このシャトーのオールドヴィンテージはどの年も非常に安定しており、常に高く評価されています。
≪シャトーの歴史≫ 　1814年、フランスへ来た【シャルル・パルメ将軍】は、マルゴー地区にあったシャトー・ド・ガスクを購入し、名前を【シャトー・パルメ】へと変更。
その後1816年〜1831年にかけ、彼はカントナック、ディッサン、マルゴーの3つの村の土地を買い続け、合計163ha（その内ブドウ畑は82ha）にまで増やしました。
1823年、パルメ将軍はエリザベス・アトキンと結婚し、アトキンの協力もあり、ワインをイギリスで広め、【パルメーズ・クラレット】としてロンドンのクラブで、ジョージ4世のお気に入りになりました。
　しかし、1843年、パルメ将軍は個人破産をし、シャトーを手放すこととなり、ウドンコ病が蔓延した1844年〜1853年の間、シャトー・パルメは担保物件としてパリの銀行が管理していました。
1853年、ロートシルトのライバルである、銀行家のペレール家のイサック、エミール兄弟がシャトーを購入。
その直後から再管理を行い、1855年の格付けには残念ながら間に合わず、3級に格付けされました。
現在のシャトーの完成は1856年です。
　レール家は、フィロキセラやウドンコ病の蔓延、第一次世界大戦などの数々の問題から守りましたが、1929年から世界大恐慌のため、シャトーを手放します。
1938年には、ボルドーでワイン商を営み、オランダ、ベルギー、ドイツ、ロシアなどに輸出をしていた【マラー・ベッセ】、同じくワイン商で、イギリスへのを輸出を行っていた【シシェル】、ボルドーのネゴシアンである【ジネステ社（現在はシャトー経営に関わっていない）】、購入後シャトーの管理を行うことになる【エドワード・ミアーイ氏】らが、共同でシャトーを購入しました。
1950年から、エドワード氏から【ジャン・ブッテイエ氏】へと管理が移り、現在はジャンの息子の【ベルトラン氏】が管理しています。
≪批評家の評価が高いスーパー3級≫ 　シャトーの正面にオランダ、フランス、イギリスの国旗があるのは、多国籍のオーナーたちの為です。
ブドウ畑は、900m離れたジロンド川に向かいなだらかに傾斜し、その土壌は、マルゴーの特徴であるギュンツ氷期の石英、水晶、玉髄などが混じった砂利質です。
【マルゴー】【ローザン・セグラ】が隣接する、ブドウ栽培に適した場所です。
　パルメの畑では、珍しい品種構成で植えられています。
主要品種のカベルネ・ソーヴィニヨンが畑の47％、同量の、47％ものメルローが植えられています。
これがパルメのワインに独特のまろやかさを生み出す理由です。
残りの6％はプティ・ヴェルド。
ワインに深い色とスパイシーな香りを与えてくれ、成熟するのが難しいのがこの品種の特徴ですが、96年まで残っていたカベルネ・フランを全て伐採し、全てこの品種に植え替えました。
≪今では珍しい混植畑≫ 　パルメの畑の、1年目の樽貯蔵室のすぐ隣の区画では、ブドウの木に赤い目印をつけ【メルローの区画にカベルネ・ソーヴィニヨンが混じっているため、収穫時期に混入しない為】の印のようです。
昔は、混植は珍しいことではなく、ボルドー産ワインがブレンドのワインと呼ばれるのも、こういった混植の為だという説もあります。
　パルメでは、新しい畑では混植はありませんが、古い区画の一部では敢えてこの状態を残しています。
目印をつけ区別し収穫を行えば、いいブドウが採れるのだから無理をすることはないとのことです。
パルメの平均樹齢は「35年」ですがシャトー・パルメに使用される区画の平均樹齢は更に高くなっています。
「1ha当たり1万本」と、植樹密度を高くしてブドウの木に競争をさせて、より地中深くまで根を伸ばさせるための工夫をしています。
≪収穫と選果≫ 　ブドウの収穫は120人の参加者が3週間かけ収穫し、実が潰れないように10Kg入りの収穫カゴに入れ、醸造所に運び、最新の2列4代の選果台にかけます。
1回目の選果は、収穫時に混入するブドウの葉、不良果、病果などを取り除きます。
除梗機にかけられた後、取りきれなかった果梗や切れた果梗を手作業で除く2回目の選果を行います。
それから、ブドウを潰す破砕機にかけ、タンクに送り込みます。
≪熟成：ステンレスタンク≫ 　醸造所に入り最初に見えるのは、シャトーの自慢の新しい【台形型のステンレスタンク】です。
以前は木製タンクでしたが、1995年から入れ替え、現在では「49基」を所有。
この【台形型】タンクは珍しく、現在のところパルメと【ラトゥール】が設置しているだけとのこと。
このタンクの利点は、アルコール発酵中には、炭酸ガスのためにブドウの実、果皮、種からなる粕帽が上に押し上げられるのですが、胴型のタンクでは粕帽の上部が乾いてしまい、異常な発酵が始まることがあるのです。
しかし、台形型の場合、上部が狭くなっていて最上部までは上がらないため、果汁の一部が上部に残り、こうした弊害が防げます。
　また、【ルモンタージュ】の作業で、色素とタンニンを抽出するため、酵母に酸素を供給するため、上部が乾かないようにする為に行われ、タンク下部からワインを抜き取り、ポンプなどを使って上部からシャワーのように振り掛けます。
　下部からワインを抜き取った際には、液面が低下するために上部が、胴型のタンクの場合はその形状を保ったまま下がります。
一方、台形型の場合では、下部に行くほど広がっているために、果皮や果実などがほぐされ全体に満遍なくワインが当たります。
このため、色素とタンニンの抽出がより効率的に行うことができます。
　28℃の温度で20日間のアルコール発酵と果皮浸漬を行った後、果汁を別のタンクに移しかえて、マロラクティック発酵を行います。
この工程が終了後、シャトー・パルメ用のワインは55％の新樽と45％の1回使用した樽に入れられ、3ヶ月に1度の澱引きと1回の卵白によりコラージュ（清澄作業）をしながら、約21ヶ月間熟成させます。
≪セカンドワインでは無い【アルテ・エゴ】≫ 　シャトー・パルメが非常に有名な存在のため、目立たない【アルテ・エゴ・ド・シャトー・パルメ（“もう一つのシャトー・パルメ”の意）】。
シャトー・パルメでは、1997年まで【ラ・レゼルブ・ド・ジェネラル】というセカンドワインを作っていました。
しかし、このラベルは消滅し、出てきたのが【アルテ・エゴ】でした。
セカンドワインを造っていた1997年までは、全体の生産量の800％がシャトー・パルメになり、10％がセカンドワインに、残りの10％は“ネゴシアン”に販売していました。
　しかし、【アルテ・エゴ】を作る際にこの比率を一変させて、シャトー・パルメが50％、アルテ・エゴが40％、そして、10％をネゴシアンに販売します。
つまり、1997年までシャトー・パルメに使用していたワインの中から、品質が悪いものではなく、早く飲み頃になると判断したワインをブレンドしたものがアルテ・エゴであるという自身なのです。
だから決して彼らは【アルテ・エゴをセカンドワインとは呼びません。
　一般的に、セカンドワインとは、【グランヴァンになれなかった品質が劣るワイン】ものというイメージがありますが、そう考えると確かにアルテ・エゴには当てはまらないことになります。
アルテ・エゴに対しては、発酵前の低温マセレーションも行ってフルーティさを出すなど、独自のワインとして大事に育てています。

妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。
シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。
18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。
『パルメ』という名を得たのは1814年。
イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。
その名を広めました。
畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。
メドック格付け3級でありながら、その実力は1級とも言われています。
「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。
マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。
ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。
これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。
決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。
その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。
手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。
約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20?22ヵ月間熟成を行います。
外観は深みあるガーネットパープル。
メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。
熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。
マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。
CHATEAU PALMER シャトー・パルメ 生産地：フランス ボルドー マルゴー 原産地呼称：AOC. MARGAUX 格付け：第3級 ぶどう品種：メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームスサックリング：98 ポイント20 Dec, 2019 Very perfumed and subtle with dried flowers and citrus, as well as blue fruit. Full-bodied with wonderfully diffused, integrated tannins that just run over the edges of the wine. It’s extremely polished and very, very long. Fresh and bright. Energetic finish. A thoughtful wine. A blend of 54% merlot, 42% cabernet sauvignon and 4% petit verdot. Drink after 2023. ワインアドヴォケイト：97+ ポイント Rating 97+ Drink Date 2025 - 2065 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 17th Mar 2020 Source March 2020 Week 3, The Wine Advocate A blend of 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot, the deep garnet-purple colored, 2017 Palmer gives a very serious nose of pronounced blackcurrant cordial, warm plums and blackberry preserves with hints of cedar chest, pencil shavings, violets, dark chocolate and star anise plus exotic wafts of sandalwood and cassia. Medium-bodied, the palate features fantastically vibrant, crunchy black fruits with a firm texture of ripe, grainy tannins and tons of freshness, finishing very long and mineral laced. It will need a good 5-7 years to really blossom with all those tightly wound nuances, but it should be a stunner! ワインレポート：98 点 「シャトー・パルメ 2017」(Chateau Palmer 2017)はややシャイだが、プラム、ブラックカラント、リコリス、一切の雑味がない純粋な果実味が複雑に折り重なり、厚みがある。
凝縮度はあるのに重さはなく、軽やかな浮遊感さえある。
タンニンは名人が煎じたお茶のように上質で、温かみがある。
フレッシュ感が躍動するワインをふくんでいると、口中にエネルギーが拡散していく。
深みがあり、フィニッシュにタバコと湿った黒い土のノート。
静謐な透明感をたたえながら、さざ波が広がっていくような生命力がある。
自然派ワインの造り手が一度は口にいれるべき水のようなワインだ。
メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4%。
98点。
vinous：96+ ポイント Vinous 96+ pts Palmer 2017 Palmer Margaux, Medoc, Bordeaux Red wine from France Drinking window: 2027 - 2047 One of the wines of the vintage on the Left Bank, the 2017 Palmer is fresh and vibrant, with tons of energy. Veins of supporting salinity and floral overtones lend grace to the Grand Vin in 2017. I imagine Palmer will only blossom with a few years in bottle. Time in the glass brings out pretty notes of dark fruit, mocha, spice, leather and licorice, but overall, the 2017 is quite reticent, especially given what readers have come to expect here. The blend is 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot. Technical Director Thomas Duroux told me his team harvested all the fruit in nine days as opposed to the more typical 2-3 weeks. The 2017s were done with no SO2 at crush. Duroux stopped the pump overs early and favored gentle extractions. Both wines are in the 13-13.2 range of finished alcohol. Antonio Galloni. Tasting date: December 2019Chateau Palmer　/　シャトー・パルメ シャトー・マルゴーと並び、マルゴー村を代表するシャトー！ シャトー・パルメの格付けは第三級ですが、その実力は五大シャトーと同程度の第一級相当と言われており、もし現在メドック格付けの見直しがあれば、第一級へ昇格すべきシャトーとされています。
マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第一級のシャトー・マルゴーに引けを取らないと言われているのがシャトー・パルメ。
シャトー・パルメは格付け第三級ながら、第一級や第二級シャトーと同程度の価格帯で取引されています。
ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。
これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きの良さを与えています。
樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。
その柔らかさが、シャトー・マルゴーと大きく異なる点です。
歴史は古く、1814年、イギリスの将軍、シャルル・パルメ／チャールズ・パーマー氏が、彼が恋に落ちた未亡人より購入したのがこのシャトー・パルメです。
当時はドメーヌ・ド・ガスクという名前で呼ばれていました。
パルメ将軍は30年に亘って、畑を広げ、設備を充実させるなどの、様々な改良を行い、シャトーには彼の名、パルメをつけました。
その後、19世紀半ば、銀行や鉄道事業などで名をはせていた、エミールとイザックのペレール兄弟が1853年にシャトーを購入します。
そこから1年もたたない間に大掛かりなシャトーの改革を成し遂げましたが、1855年の格付けでは3級という評価でした。
そこから100年の間に4回ほどオーナーが変わった後、シシェル家とマレール・ベス（マーラー・ベッセ）家が共同でシャトーを経営する事となりました。
イギリス出身のシシェル家はイギリスやフランス国内に販売を行うワイン商を経営しており、オランダ出身のマレール・ベス家は織物とワインビジネスで名をはせていました。
2004年より、トマ・デュロー氏に経営を委ね、トマ氏の指揮の下、選果台や貯蔵庫、試飲専用の部屋にわたるまで近代的な設備を備えた大規模な改修を行うなど歴史あるパルメの品質向上に余念がありません。
そして、現在格付け3級ながら1級にせまる品質・評価・価格で、スーパーセカンドのひとつに位置づけられています。
小塔のある印象的なシャトー・パルメが位置するのは、マルゴーのアペラシオンの中でやや北寄りに位置しています。
66haの畑はジロンド河を見下ろす丘陵地に位置し、畑ではカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが約半分ずつに加えて、プティ・ヴェルドも少量栽培されています。
それぞれのテロワールを個別に調整できるよう、54基の円錐の醗酵タンクを使用しています。
キュヴェごとに試飲をし、クラス分けをして、最終のブレンドを決めていきます。
樽熟成は18?21か月で、新樽比率は50％弱です。

妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。
シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。
18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。
『パルメ』という名を得たのは1814年。
イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。
その名を広めました。
畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。
メドック格付け3級でありながら、その実力は1級とも言われています。
「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。
マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。
ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。
これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。
決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。
その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。
手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。
約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20?22ヵ月間熟成を行います。
外観は深みあるガーネットパープル。
メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。
熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。
マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。
CHATEAU PALMER シャトー・パルメ 生産地：フランス ボルドー マルゴー 原産地呼称：AOC. MARGAUX 格付け：第3級 ぶどう品種：メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームスサックリング：98 ポイント20 Dec, 2019 Very perfumed and subtle with dried flowers and citrus, as well as blue fruit. Full-bodied with wonderfully diffused, integrated tannins that just run over the edges of the wine. It’s extremely polished and very, very long. Fresh and bright. Energetic finish. A thoughtful wine. A blend of 54% merlot, 42% cabernet sauvignon and 4% petit verdot. Drink after 2023. ワインアドヴォケイト：97+ ポイント Rating 97+ Drink Date 2025 - 2065 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 17th Mar 2020 Source March 2020 Week 3, The Wine Advocate A blend of 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot, the deep garnet-purple colored, 2017 Palmer gives a very serious nose of pronounced blackcurrant cordial, warm plums and blackberry preserves with hints of cedar chest, pencil shavings, violets, dark chocolate and star anise plus exotic wafts of sandalwood and cassia. Medium-bodied, the palate features fantastically vibrant, crunchy black fruits with a firm texture of ripe, grainy tannins and tons of freshness, finishing very long and mineral laced. It will need a good 5-7 years to really blossom with all those tightly wound nuances, but it should be a stunner! ワインレポート：98 点 「シャトー・パルメ 2017」(Chateau Palmer 2017)はややシャイだが、プラム、ブラックカラント、リコリス、一切の雑味がない純粋な果実味が複雑に折り重なり、厚みがある。
凝縮度はあるのに重さはなく、軽やかな浮遊感さえある。
タンニンは名人が煎じたお茶のように上質で、温かみがある。
フレッシュ感が躍動するワインをふくんでいると、口中にエネルギーが拡散していく。
深みがあり、フィニッシュにタバコと湿った黒い土のノート。
静謐な透明感をたたえながら、さざ波が広がっていくような生命力がある。
自然派ワインの造り手が一度は口にいれるべき水のようなワインだ。
メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4%。
98点。
vinous：96+ ポイント Vinous 96+ pts Palmer 2017 Palmer Margaux, Medoc, Bordeaux Red wine from France Drinking window: 2027 - 2047 One of the wines of the vintage on the Left Bank, the 2017 Palmer is fresh and vibrant, with tons of energy. Veins of supporting salinity and floral overtones lend grace to the Grand Vin in 2017. I imagine Palmer will only blossom with a few years in bottle. Time in the glass brings out pretty notes of dark fruit, mocha, spice, leather and licorice, but overall, the 2017 is quite reticent, especially given what readers have come to expect here. The blend is 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot. Technical Director Thomas Duroux told me his team harvested all the fruit in nine days as opposed to the more typical 2-3 weeks. The 2017s were done with no SO2 at crush. Duroux stopped the pump overs early and favored gentle extractions. Both wines are in the 13-13.2 range of finished alcohol. Antonio Galloni. Tasting date: December 2019Chateau Palmer　/　シャトー・パルメ シャトー・マルゴーと並び、マルゴー村を代表するシャトー！ シャトー・パルメの格付けは第三級ですが、その実力は五大シャトーと同程度の第一級相当と言われており、もし現在メドック格付けの見直しがあれば、第一級へ昇格すべきシャトーとされています。
マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第一級のシャトー・マルゴーに引けを取らないと言われているのがシャトー・パルメ。
シャトー・パルメは格付け第三級ながら、第一級や第二級シャトーと同程度の価格帯で取引されています。
ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。
これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きの良さを与えています。
樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。
その柔らかさが、シャトー・マルゴーと大きく異なる点です。
歴史は古く、1814年、イギリスの将軍、シャルル・パルメ／チャールズ・パーマー氏が、彼が恋に落ちた未亡人より購入したのがこのシャトー・パルメです。
当時はドメーヌ・ド・ガスクという名前で呼ばれていました。
パルメ将軍は30年に亘って、畑を広げ、設備を充実させるなどの、様々な改良を行い、シャトーには彼の名、パルメをつけました。
その後、19世紀半ば、銀行や鉄道事業などで名をはせていた、エミールとイザックのペレール兄弟が1853年にシャトーを購入します。
そこから1年もたたない間に大掛かりなシャトーの改革を成し遂げましたが、1855年の格付けでは3級という評価でした。
そこから100年の間に4回ほどオーナーが変わった後、シシェル家とマレール・ベス（マーラー・ベッセ）家が共同でシャトーを経営する事となりました。
イギリス出身のシシェル家はイギリスやフランス国内に販売を行うワイン商を経営しており、オランダ出身のマレール・ベス家は織物とワインビジネスで名をはせていました。
2004年より、トマ・デュロー氏に経営を委ね、トマ氏の指揮の下、選果台や貯蔵庫、試飲専用の部屋にわたるまで近代的な設備を備えた大規模な改修を行うなど歴史あるパルメの品質向上に余念がありません。
そして、現在格付け3級ながら1級にせまる品質・評価・価格で、スーパーセカンドのひとつに位置づけられています。
小塔のある印象的なシャトー・パルメが位置するのは、マルゴーのアペラシオンの中でやや北寄りに位置しています。
66haの畑はジロンド河を見下ろす丘陵地に位置し、畑ではカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが約半分ずつに加えて、プティ・ヴェルドも少量栽培されています。
それぞれのテロワールを個別に調整できるよう、54基の円錐の醗酵タンクを使用しています。
キュヴェごとに試飲をし、クラス分けをして、最終のブレンドを決めていきます。
樽熟成は18?21か月で、新樽比率は50％弱です。