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産地ポルトガル ＞ ヴィニョ・ヴェルデ生産者キンタ・ダ・リッシャ品種ロウレイロ 45% 、 トラジャデューラ 35% 、 アリント 20%英字Vinho Verde Terras do Minho Quinta da Lixa内容量750mlJANコード4532118028059輸入元飯田ヴィーニョ・ヴェルデは、ポルトガル西北端の、大西洋に面するミーニョ地方で造られています。北と東は山々、西は暖流に囲まれ、夏涼しく冬暖かい恵まれた気候のもと、花崗岩土壌から、新鮮でフルーティなワインが生み出されます。 キンタ・ダ・リッシャの誕生は、ヴィーニョ・ヴェルデに愛情を注いだメイレレス家が発端です。1986年、ヴィラ・ダ・リッシャの町の辺りの10haからスタート。 1999年には新たに30haを購入、その後も新たな設備投資等、あくまでも品質を重視した改革を進めています。 新鮮でフルーティなヴィーニョヴェルデの個性を、よりアロマティックに表現。カジュアルでも上品に楽しめる、心地よい辛口です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン 惰H≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ カンパーニャ生産者クイントデーチモ品種フィアーノ 100%英字Exultet Fiano di Avellino Quintodecimo飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8056734900354輸入元フィラディス《イタリアの高級白ワイン》 イタリアには高級白ワインの産地というものはありません。 基本的には赤ワインの国であるイタリア。「モンラッシェ」のように10万円オーバーで取引される白ワインはなく、数万円するものもごくわずかです。 シャルドネで1万円を超えるものはいくつもあるでしょうが、土着品種となると多くなく、あるとすればフリウリ。南イタリアではかなり珍しいです。 だからこそクイントデーチモのワインは、ワイン会などでみなを大いに驚かせることができるでしょう。ただ高いだけでなく、ちゃんとその価格に見合った味わいなのです。 《生産者について》 クイントデーチモはルイジ・モイオが2001年に設立したワイナリー。短い歴史など関係ない。ナポリの醸造大学で教授を務める彼の技術は本物。ブルゴーニュで修業した経験を活かし、南イタリアの「フェウディ・ディ・サングレゴリオ」を始めとした有力ワイナリーで醸造監修をしています。だからこそ自身のワイナリーでは品質を追求してつくりたいものをつくる。それが可能な量だけ生産しているので、どうしても割高になるのです。 《このワインについて》 『フィアーノの聖地』と言われる、海抜が570mと高地の畑からつくります。 フィアーノらしいアカシアの蜜やナッツのアロマに、フレッシュハーブのような香りが溶け込んでいます。熟した洋ナシやリンゴのような果実味はとろみがあるかのように凝縮しており、価格以上の高級感があります。一口目からこのワインの偉大さを訴えかけてきます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N アヴェリーノ クィントデーチモフルボディ 辛口 丑2≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・シャロネーズ ＞ ジブリ生産者ミシェル・グバール・エ・フィス（ドメーヌ・グバール）品種シャルドネ 100%英字Givry Blanc Michel Goubard &Fils醸造80%をステンレスタンク、20%をオーク樽で8ヶ月熟成おすすめ料理ホタテのカルパッチョ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919313704輸入元稲葉《生産者について》 ミシェル・グバール・エ・フィスは、コートシャロネーズ地区に位置するサンデゼール村を拠点とし17世紀から続く家族経営のドメーヌです。近年ではラベルデザインをリニューアルし、現在は「ドメーヌ・グバール（Domaine Goubard）」と表記してリリースしています。しかし、コート・シャロネーズ・ヴィエイユ・ヴィーニュはグバール家が初めて自家元詰めを行ったワインであり、ドメーヌの伝統を残したいとの意図から、「ミシェル・グバール・エ・フィス（Michel Goubard et Fils）」と表記しています。 《このワインについて》 このワインは異なる土壌を持つ2つの区画のブドウで造られます。ひとつは「シャン・プーロ」と呼ばれる区画で、この畑のブドウは、非常に丸みがありふくよかなハチミツのフレーバーをワインにもたらします。もうひとつは「アン・シェネーヴル」と呼ばれ、レモンのフレーバーをもつミネラル豊かなブドウを生みます。2つの区画の特徴がうまく調和した非常にバランスの良い味わいに仕上がっています。雑味や尖った印象のない、素直においしい白ワインってこういうのだよね、と頷いていただけるようなワインです。 《テイスティングノート》 レモン、蜜たっぷりのリンゴ、梨のニュアンス。果実感のボリュームが厚く、酸も程よい高さで角の丸い質感。余韻にほのかなナッツの香ばしさを感じます。アタックから余韻の最後まで、非常にバランスの取れた味わいです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉13≪関連カテゴリ≫
【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者グレネリー・エステート品種シャルドネ 100%英字Glenelly Glass Collection Chardonnay飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009802733059輸入元マスダ《生産者について》 ステレンボッシュ市の住宅街のすぐそばに、グレネリーのワイナリーと畑があります。 現在の体制としてスタートしたのは2003年。”新設”といっていいほど新しいワイナリーで、まだブドウの樹齢も低いのですが、既に南アフリカを代表するブランドのひとつとして数えられるレベル。 それはオーナーのメイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人の手腕によるものです。 メイ夫人は、ボルドー2級のシャトー・ピション・ラランドの元オーナー。 南アフリカのこの地に可能性を見出し、一流のボルドーワインに引けを取らないものを作るべく指揮をとります。 豊富な資金力に支えられた素晴らしいコストパフォーマンスが魅力です。 《グラスコレクション シリーズ》 ワイナリーに併設されているグラスミュージアムにちなんだグレネリーのエントリークラス。 フラッグシップはボルドーにならったブレンドワインを作っているのですが、低価格帯のワインとしては品種ごとの方がわかりやすいだろうと考えてのことだとか。 ステンレスタンクのみで醸造されており、フレッシュなシャルドネの風味が素直に広がります。それほど収量を抑えているわけではなく1本の樹にたくさんのブドウを実らせていますが、味わいの弱々しさは全く感じません。高収量ゆえのリピートしやすい価格が魅力です。 《テイスティングノート》 柑橘類、ライム、マーマレード、メロンなどの複雑な香り。爽やかで心地良い酸味、濃縮した果実味を感じ、スッキリとした味わいに仕上がっています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉13
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者フラワーズ品種シャルドネ 100%英字Flowers Sonoma Coast Chardonnay醸造20%はステンレスタンク、80%はフレンチオークで12か月熟成飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0859369001605輸入元布袋ワインズ《ソノマ・コーストについて》 今でこそシャルドネとピノ・ノワールの銘醸地として有名なソノマ・コーストですが、かつてはブドウ栽培には「寒すぎる」地と考えられてきました。 その大きな原因が、カリフォルニア名物でもある霧。太平洋の寒流を受けて流れ込む霧によって、日照時間が限られる結果、ブドウの成熟が足りないとされていたのです。 元苗木業者のウォルト＆ジョアン・フラワーズは、後に「キャンプ・ミーティング・リッジ」と呼ばれる土地を見出します。ここは標高400mの高地にあり、霧が届きません。ブドウは強い日差しによって成熟するが、気温は非常に低い。それでも山の麓よりは暖かいのです。そんな特殊な環境は、凝縮した果実味と高く上品な酸味という相反する要素が同居する特異なシャルドネを生みます。 《テイスティングノート》 明るい柑橘系のアロマに白い花、ドライアプリコットや火打石のニュアンスも感じます。熟したフルーツのエネルギッシュな味わいを持ちながら、甘い風味はかなり抑え気味。美しく直線的な酸味がバランスをとっています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫南1
産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ルフレーヴ・エ・アソシエ品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Chardonnay Leflaive Associes飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375252498輸入元ラックコーポレーション《生産者について》世界最高峰の白ワインを生み出すピュリニー・モンラッシェの至宝、それこそがドメーヌ・ルフレーヴです。ワイン造りの歴史を辿れば500年の歴史を持ち、ドメーヌ設立からはおよそ200年を数えます。100年前からすでに優良生産者と認められており、英国で最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンター』誌（2006年7月号）にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして、世界中の愛好家たちが求めてやまないワインを造り続けています。《このワインについて》ピュリニー・モンラッシェ随一の生産者が手掛けるネゴシアン（買いブドウによって造られるワイン）ブランド、ルフレーヴ・エ・アソシエ。ネゴシアンといっても、栽培の段階からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法も同様のビオディナミが採用されています。このワインは広域名のAOCブルゴーニュですが、ピュリニー・モンラッシェ村の5つの区画のブドウが使われており、上質なブドウに裏打ちされた高いクオリティを誇っています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ナパ・グレン品種シャルドネ 100%英字Napa Glen Chardonnay内容量750mlJANコード086754601137輸入元中川ワイン当店で大人気！ナパ・ハイランズにちょっとお手頃価格の弟分が入荷しました！ 「グレン」とはスコットランド・ゲール語で「峡谷」つまり、「ナパ・ヴァレー」と同義です。「クラシックなナパ・ヴァレーのスタイル」を表現することを目指して、上質なシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンをつくっています。ブドウ価格が高騰するナパ・ヴァレーにおいてこの価格を実現できたのは、長年培ってきた栽培農家や畑を所有するワイナリーとのコネクションの賜物です。 ナパ・グレンが考えるナパ・ヴァレーにおけるシャルドネのスタイルとは、「黄金色に輝き、しっかりとした果実の濃さがオイリーなニュアンスを醸し出しながら、余韻をしっかり酸味が締める、香ばしい樽の香りが溶け込んだワイン」 みごとにその目指すものが表現されており、りんご、梨、マンゴー、パイナップルのようなフルーツのアロマがそこに彩りを添えます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N ナパバレー ナパヴァレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ナパカベ フルボディ 辛口 ナパワイン バニラ ヴァニラ パイナップル 南国系のフルーツ ナッツ ナパハイランズ≪関連カテゴリ≫
産地オーストラリア ＞ 南オーストラリア ＞ アデレードヒルズ生産者バード イン ハンド品種シャルドネ 100%英字Bush Chardonnay Bird in Hand飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9325512001422輸入元GRN《ワイナリーについて》 バード イン ハンドは、アデレード・ヒルズ育ちのアンドリュー・ニュージェントと彼の父であるマイケル・ニュージェントによって1997年創業された家族経営のワイナリーです。当時はまだ新興ワイン産地であったアデレード・ヒルズに80エーカーの畑を購入しました。醸造長であるキム・ミルンは、オーストラリアで2番目にMW（マスター オブ ワイン）を取得。これはワインに関する資格の世界最高峰であり、世界に340名ほどしかいないという超難関。彼は2003年からバード イン ハンドの醸造長を勤め、2014年、2015年とワイン メーカー オブ ザ イヤーを受賞。 標高は平均450mに位置する畑は、冷涼な気候で降雨量は年間約780mm。セントローレンス湾からの海風、マウント・ロフティ山脈から降りてくる風、オーストラリアの恵まれた日照量が組み合わさり、ブドウの生育に良い影響を与えている理想的な環境です。ワイナリーの名前はアデレードから約37キロ離れたウッドサイトという小さな町に位置した金鉱山「バード・イン・ハンド」から名付けれました。 《ブッシュ シャルドネ》 フレンチオークで熟成されており、樽の風味が効いたシャルドネ。柑橘系やストーンフルーツの生き生きとした香り。白桃やネクタリンを思わせる芳醇な味わい。天然酵母による発酵に続き自然なマロラクティック。複雑味のありながらも、わかりやすく優しい味わいは、さすがMWといったところでしょうか。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉13
産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ヴァグナー・シュテンペル品種リースリング 100%英字Siefersheim Riesling Porphyr Wagner Stempel醸造ステンレスタンク＆大樽で6か月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376387652輸入元フィラディス《スッキリ系の上級ワイン》 特にお酒にある程度強くてグイグイ飲みたい方にとって、スッキリ系の白ワインは頻繁に飲むタイプじゃないでしょうか。 リースリングの辛口は口当たりも軽く、そういった方の要望によく応えてくれます。ただ、2000円前後から十分美味しいものがあります。だから4000円出すなら、2000円のワインで味わえない満足を。 シュテンペルのリースリングは、その期待に十分応えてくれることでしょう。 《生産者について》 ラインヘッセンの最西部にあるジーファースハイム村。ヴァグナー・シュテンペルはそこに18haの畑を持ちます。ラインヘッセンで唯一の火山性土壌であることが特徴で、それがスパイシーなアロマに寄与していると予想されます。辛口ワインに特化した高品質なワインづくりが評価され、2004年にはVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）に加入しました。 このワインはシュテンペルが所有する2つの最高級の畑からブドウをブレンドしてつくられます。 《テイスティングノート》 アプリコットや桃などの黄色いフルーツの香りに、ミントやレモンバームのような爽やかなニュアンスが加わります。伸びやかな酸味を伴って感じる硬質なミネラル感。このミネラル感がワインを端正なものにしており、手頃なワインにはない味わいの立体感があります。余韻の長さも鮮烈。きっとこのワインを飲みほした3時間後でも、1週間後でもハッキリとその味わいを思い返すことができるでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉24≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者シャトー・ロリガ（ポール・マスグループ）品種グルナッシュ・グリ 85% 、 マカブー 15%英字Chateau Lauriga Soleil Blanc醸造粘土、石灰岩、砂利質 、ゴブレ式剪定おすすめ料理チキンソテー、シーフードグラタン飲み頃温度14〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760040432328輸入元スマイル《生産者について》 ジャン・クロード・マスはラングドック・ルーション地方一帯でトップクラスに成功しているワイナリー。主に有名なブドウ品種の単一ワインをリーズナブルな価格で提供することで成功を収めてきました。近年は土着品種の栽培に長けたワイナリーを傘下に加えることで、よりラインナップの幅を広げており、シャトー・ロリガもそのひとつ。 《このワインについて》 果皮がピンク色に熟すグルナッシュの変異種「グルナッシュ・グリ」と、あまりメジャーでない土着品種であるマカブーをブレンド。樽発酵・樽熟成でリッチに仕上げた満足度の高い1本です。 《テイスティングノート》 黄桃、アプリコット、プラムなどの大きな種のあるフルーツのアロマ。パイナップルのようなトロピカルフルーツのニュアンスに、樽熟成に由来するトーストやナッツの香りが複雑さを加えます。とにかくクリーミーでコクがあるので、あまり冷やしすぎず14〜15℃くらいの赤ワイン温度で飲むとより楽しめるでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑1 惰M 惰M≪関連カテゴリ≫
産地ニュージーランド ＞ ネルソン生産者ブラッケンブルック品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Shangri-La Sauvignon Blanc Blackenbrook醸造残糖量：3.2g/L(2019VT)おすすめ料理カキフライ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価マイケル・クーパー・バイヤーズガイド 4つ星(2019VT)内容量750mlJANコード9421020721033輸入元サザンクロス《生産者について》 ブラッケンブルックは、ニュージーランド南島の北端の町ネルソンから、非常にアロマティックなワインを生産するブティックワイナリーです。「Blackenbrook」は彼の名字である「Schwarzenbach」のSchwarzがblackを意味し、bachがbrookを意味することから名付けられました。サスティナブル（持続可能）なブドウ畑で大切に育てた果実を、グラヴィティシステム（醸造過程でのワインの移動をすべて自然の重力によって行う方法）を最大限に活用した構造のワイナリーで醸造します。 《このワインについて》 シャングリ・ラは「理想郷」を意味する言葉です。ネルソンはニュージーランド人が最もリタイア後に住みたいと願う町であることからこの名がつけられました。ニュージーランド最長の日照量があり、「サニーネルソン」の愛称を持つこの地では、非常にフルーティかつアロマティックに熟したブドウが収穫できます。ネルソン在住の著名な風景画アーティスト「Michelle Bellamy」により、シャングリラシリーズの各ワインのテイストにあう色調のタイミングを切り取った風景画エチケットが描かれています。 《テイスティングノート》 青草やハーブ系の風味は控えめで、みずみずしい果実感とミネラルが特徴的です。素晴らしく深みのあるトロピカルフルーツに、サニーネルソンの日照量の恩恵を感じます。奥底にほのかに感じる赤唐辛子のニュアンス、クリスピーで上品な酸味。余韻は長く魅惑的です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉17 惰H≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者クライン・ファミリー・セラーズ品種アルバリーニョ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、マスカット・カネリ英字Cline farmhouse White飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード98652840006輸入元都光《生産者について》カリフォルニアの各地に畑を持つクライン・ファミリー・セラーズは、サスティナブルなワインづくりに対する意識が非常に高い生産者。「グリーン・ストリングス農法」という独自のオーガニック農法を開発し、それを周りの生産者に広めるほどです。除草剤を使わず、羊や鳥を雑草や害虫駆除に利用するなど、10年後も100年後もここでワインづくりを続けるための取り組みを続けています。《このワインについて》カリフォルニアではなかなか珍しい品種も含めて4種類をブレンド。ブレンドゆえに味わいに突出したところがなく、凝縮感のある果実味とまろやかな風味が特徴です。いろいろなワインを選んで買うよりは、リーズナブルなお気に入りワインを見つけて晩酌ローテーションを組みたい。そんな飲み方をする方にこそピタリとハマるワインだと感じます。《テイスティングノート》洋ナシや白桃の熟して適度に甘いフルーツのアロマが豊かに広がります。酸味抑えめのまったりとした口当たりで、マスカット由来の甘い香りとともにピュアなフルーツ感が広がります。とびぬけた個性があるわけではありませんが、ソフトな風味はほっと一息つきたいときに持ってこいです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙25丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者ビヨー・シモン品種シャルドネ 100%英字Chablis Grand Cru Valmur Billaud Simon飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375246336輸入元ラックコーポレーション《生産者について》ドメーヌ・ビヨー・シモンは1815年から続くシャブリの生産者。17haの自社畑を所有し、その中には4つの特急畑と4つの1級畑も含まれます。「シャブリ」のイメージから大外れしないワインに仕上げる生産者で、それでいてややリーズナブルな価格が魅力です。その味筋を簡単に言うならふくよかリッチ系。割としっかりと樽香を感じる熟成を行っており、口当たりは厚みがありなめらか。近年評価の高い生産者にありがちなシャープな酸味は感じません。普段ニューワールドのシャルドネを中心に飲んでいる方にもおすすめです。《このワインについて》ヴァルミュールは南から西向きの斜面に広がります。日中の最も暑い時間帯の日照を受けるので、最初の数年は厳格なイメージを受けるものの、ミネラル感と余韻の長さが際立ちます。一部に北向きの斜面もあり、そこでできるブドウからは爽やかさがもたらされるといいます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑1酉13≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ生産者ザ・ヒルト品種シャルドネ 100%英字he Hilt Estate Chardonnay Sta Rita Hills飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル DAIGO（ダイゴ）さんのYOUTUBE【年末年始絶対に外さない最強ギフト】で取り上げられたおすすめ白ワイン。 《生産者について》 ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティの沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。カリフォルニア・カルトワインの代名詞であるスクリーミング・イーグルのオーナー、StanKroenke(スタン・クロンキー)が所有し、スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリーとして知られています。 ワインメーカーはマット・ディース氏。透明感があるワイン造りを得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現できるスペシャリストです。「土壌オタク」と呼ばれるほどの深い醸造科学の知見を活かした、テロワールを味わい尽くせるワインを生み出す生産者です。 《このワインについて》 カリフォルニアでも冷涼なサンタ・リタ・ヒルズで造られるシャルドネですが、その中でもこのワインは飛びぬけて酸っぱい！「カリフォルニアだから酸っぱくないだろう」と思って飲むとびっくりしてしまうかも。 しかし、鮮烈な酸の刺激を抜けた先の複雑な風味や、みずみずしい果実感のハーモニーはさすがの一言。ぽってりとした締まりのない凡庸なシャルドネとは一線を画すこのワインは、高級レストランに持ち込んでも見劣りしない完成度を誇ります。 《テイスティングノート》 フレッシュなパイナップルと砂糖漬けのレモンのような鮮烈なアロマ。青りんご、カモミール・ティー、ショウガ、そして海のミネラルのニュアンスも感じられます。 緊張感のある堅牢な佇まいと、熟した果実の温かみを感じる雰囲気が両立した味わいです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫南3
産地ドイツ ＞ バーデン ＞ マルクグレーフラーラント生産者ワイングート・マルティン・ヴァスマー品種ミュラー・トゥルガウ 100%英字Bad Krozinger Steingruble Muller-Thurgau Kabinett Trocken Martin Wassmerおすすめ料理中華クラゲ飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260111760057輸入元ヘレンベルガー・ホーフ《生産者について》 マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。 フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。 そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。 《次世代も育っています》 娘のサブリナ・ヴァスマーさんはラインガウの名門シュロス・フォルラーツやアルザスのトリンバック、そしてブルゴーニュのメオ・カミュゼで研修したのちヴァスマーに戻ってきた才媛。次世代も楽しみです。 《このワインについて》 バートクロツィンゲン村の北東に広がる、南向斜面の黄土粘土土壌の畑。除梗後、数時間低温浸漬してプレス。ステンレス発酵熟成。多産品種として扱われることが多いミュラー・トゥルガウですが、この品種にしては低収量の55hl/ha。 《テイスティングノート》 品種由来のマスカットを思わせる優しい香り、フルーティで心地よい飲み口の辛口ワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン 惰K≪関連カテゴリ≫
産地スペイン ＞ リアス・バイシャス生産者アス・ラサス品種アルバリーニョ 100%英字As Laxas Val do Sosego Albarino土壌花崗岩の上に砂質土壌醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118026468輸入元飯田《アルバリーニョについて》 アルバリーニョはもともと、スペイン西海岸のリアスバイシャス地方や、ポルトガルのミーニョ地方で栽培されてきた土着品種。果皮が厚くてカビの害に強いため、少しくらい湿度の高い環境でも耐えられるのが特徴です。 柑橘や白桃のような香りを感じます。よく熟してボディ感がでても、しっかり高めの酸味をキープしてくれるのが特徴です。それもあってか、今世界各地で栽培例が増えています。 アメリカのカリフォルニア州でつくられるものも数種類輸入されてます。ボルドー地方で白ワインの補助品種に使うことが、2019年に認可されました。日本でも少数ながら栽培されており、新潟産のものが評判が高いです。 今注目を集めるブドウ。まずはその教科書的な味わいを知りたいなら、このアス・ラサスのワインは手ごろな価格ながら基本に忠実です。 《生産者について》 最高品質のアルバリーニョが生産されるといわれる「コンダード・ド・テア」地区に、アス・ラサスのワイナリーはあります。ワイナリー自体は1862年設立と古いのですが、1975年にオーナーが代わり、近代的な設備が導入されました。 栽培はこの地方伝統の棚仕立て（日本の食用ブドウのような栽培法）。土壌にカルシウムを供給すべく、ムール貝の殻をまいているといいます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者デリンガー品種シャルドネ 100%英字Dehlinger Chardonnay Russian River Valley土壌ゴールドリッジ（砂壌土）、ウェンテクローン醸造全貌圧搾、フレンチオークで天然酵母で発酵、1年間のシュール・リー飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元デプトプランニング《生産者について》 日本においては「知る人ぞ知る」程度の知名度だと思われますが、実は老舗ワイナリーである「デリンガー」が入荷しました。 創業者トム・デリンガー氏が14エーカーの畑にブドウを植えたのは1975年。当時のソノマ・カウンティは、禁酒法時代の荒廃から立ち直っておらず、リンゴ農園だった土地を買ってブドウに植え替えたのでした。近代のロシアン・リヴァー・ヴァレー地区の先駆け的な存在であったからこそ、最良の場所に畑を得られたともいえますが、周りに生産者がいない故の苦労もあったといいます。 知識も技術も設備もなにもかも不足するなかで試行錯誤を重ね、向上していった品質はやがて人々の間で知られるようになります。その評判はじわじわとアメリカ全土に広がっていきましたが、未だにワイン・アドヴォケイト誌のレビューはなし。ありきたりでないワインチョイスとして有用なワインでしょう。 《テイスティングノート》 アプリコットや洋ナシ、黄桃などの芳醇なフルーツのアロマ。パンケーキやブリオッシュといったオーク樽のよく溶け込んだ香りもあり、ふくよかな味わいです。 ソムリエ協会会長の田崎真也さんは、『ヴィノテーク』誌のなかで20点満点中の18点と高評価を与えています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N ラシアン 樽香フルボディ 辛口 丑1酉13 ≪関連カテゴリ≫南1
産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者アンツフィールド・エステート品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字South Oaks Single Block Barrel Fermented Sauvignon Blanc土壌グレーワッケ（硬砂岩）醸造新樽比率20％のフレンチバリックで発酵、シュールリーで10か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421020691299輸入元リブ・コマース《ワイナリーの歴史》 アンツフィールドは、ニュージーランドワイン生産の中心地であるマールボロにて、最も古い畑を所有するワイナリー。 1873年にこの地に初めて商業用のブドウ畑を開きましたが、一旦は衰退してしまいました。 それを2000年に購入したのがカウリー家のルーク＆ベン兄弟。それぞれが醸造家・栽培家として、創始者の意思と情熱を継いだワインづくりをしています。 《ワイナリーの特徴》 ワインは全て自社畑。その面積は65haとなかなかの規模です。 ピノ・ノワール、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランの3品種に絞って生産されています。 アンツフィールドのワインの特徴は、しいて言うならド直球。 「果実の熟度が高い」とか「やたら繊細」のような言葉にしやすい特徴ではありません。 このマールボロの土地・気候を素直に愚直にグラスの中に表現する。 そしてすべてのキュベにおいて価格以上の価値を示している。 そんな信頼がおけて人に勧めたくなる生産者です。 まだ日本ではほとんど知名度がないのもポイントです。 《このワインについて》 このワインをつくる2haの小さなブロックは、他よりも土壌の栄養が乏しく、自然とブドウの房が小さくなります。それをさらに収量制限するため、1本のブドウの樹から2.5kgしか収穫できません。 植樹密度も高くないので、結果として年間で1000本程度しか作れません。それを1本5000円で売っても儲かるわけがない。趣味や道楽として作っているとしか思えない、採算度外視のワインです。 《テイスティングノート》 熟したトロピカルフルーツ、マンゴーやネクタリンの香りがグラスからあふれ出します。樽熟成によってバニラビーンズやヘーゼルナッツの甘いアロマも感じます。リッチでクリーミーな口当たりは素晴らしいボリュームがあり、長い長い余韻は価格以上の価値を感じさせてくれます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン丑1酉17≪関連カテゴリ≫
産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者シレーニ・エステーツ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Sileni Cellar Selection Sauvignon Blancおすすめ料理お刺身、サラダ、チキンの香草焼き、エスカベッシュ飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421003813205輸入元エノテカ《このワインについて》 日本で一番売れているニュージーランドワインブランドであるシレーニ。その理由を推測するなら、イメージ通りの味が手ごろな値段だからでしょう。 それを実現しているのは、ニュージーランド最大規模の生産量です。 マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランのスタイル。フレッシュな青草やグレープフルーツに加えて、パッションフルーツのような熟したフルーツのアロマが豊かに広がる、スッキリ爽やかな白ワイン。そのイメージがそのままワインに感じられます。 似たようなワインは他にもあります。でもそれらに比べて最安と言わないまでも価格競争力がある。円安が続いているのに値上げもわずかなのが、売れ続けている理由でしょう。 《生産者について》 シレーニのワイナリーは、ニュージーランド北島のホークス・ベイにあります。その名前は酒の神バッカスの従者であるシレーニ神からとったもの。 「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」 これがモットーであり、食事との相性を重視してライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉17 惰P≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者エティエンヌ・ソゼ品種シャルドネ 100%英字Chevalier Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス[ワインアドヴォケイト誌 2004年2月のレビュー] アロマは控えめで、キニーネ、砂利、洋ナシのシルキーでビロードのような個性がある。生き生きとしていて、濃縮されており、素晴らしく長く、非常に詳細な余韻を感じさせてくれる。 「2002年については、良いことしか言えない。1999年から始まる一連の良いヴィンテージの4番目だ。腐敗はなく、素晴らしい成熟度、そしてバックボーンを加える素晴らしいバランスだ」とソゼのワインメーカー、ジェラール・ブドーは語る。さらに、「2002年は非常に良いヴィンテージだ。1996年と比較する人がいますが、あれはもっと渋いワインだ。1992年と比較する人もいますが、より生き生きとしている。1985年を思い出すかもしれませんね。」 [Pierre Rovaniによる試飲 飲み頃予想2006-2013年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉13≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ホーニッグ品種ソーヴィニョン・ブラン 92% 、 セミヨン 7% 、 モスカート 1%英字HONIG Sauvignon Blanc内容量750mlJANコード0083837010008輸入元中川ワインホーニッグはナパヴァレー、ラザフォードに位置するワイナリー。カベルネが主力ですが、ソーヴィニョン・ブランもなかなか人気なのです！ 僅かにブレンドされたセミヨンとミュスカの影響と、ステンレスタンクによる低温発酵によって、フレッシュフルーツのようなアロマティックな香りが生まれます。 レモングラスやジャスミンがほのかに香る、さわやかでジューシーなソーヴィニョン・ブランです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉17H字の間にハチ 蜂 ラベルが透けて見える 畑の風景 ハチのワイン ホニッグ 透明の≪関連カテゴリ≫
産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種ピノ・グリ 100%英字Prophet’s Rock Pinot Grisおすすめ料理白身のお肉や、魚介、スパイスが若干きいたお料理飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421900154418輸入元GRN《ピノ・グリという品種》 ピノ・グリは「グリ ＝ 灰色」という名の通り、ピンクがかった灰色に熟す品種で、ピノ・ノワールの突然変異で生まれたと考えられています。 ある程度熟しやすくアルコール度数が高くまで上がる特徴を持ちます。ただ、糖度の上昇にともなって酸度が急激に落ちるため、収穫時期の見極めが非常に難しい。収穫が遅れると厚ぼったくてバランスの悪いワインになってしまいます。 あえてかなり早摘みしてスッキリと仕上げるのがイタリアの「ピノグリージョ」のスタイルですが、それでは豊かな風味を持ちえません。 プロフェッツ・ロックがつくるような豊かな酸味がありながら風味豊かなピノ・グリは、限られた環境でしかつくれないのです。 《生産者について》 プロフェッツ・ロックのオーナー醸造家はポール・プジョル氏。ロワールのアンリ・ブルジョワやアルザスのメゾン・クンツ・バーで修業を積み、2009年にはコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエでも醸造を手がけました。 その縁でヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏と親交を深め、コンサルタントをしてもらっています。ミエ氏の息子が修業に来ていたこともあるんだとか。 上質なピノ・ノワールだけでなく、アルザス品種やシャルドネもセントラル・オタゴを代表する品質でつくりあげます。 《テイスティングノート》 白桃や和梨、かんきつ類などの上品な香り。口の中ではその風味が重層的に感じられ、ピノ・グリらしいボリューム感もありながら、最後はキリっとした酸味によって締めくくられます。 一口目から卓越した味わい、高級感を感じさせてくれる、世界的にもトップクラスのピノ・グリです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉28≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ロワール生産者ドメーヌ・ミッシェル・トマ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Sancerre Domaine Michel Thomas醸造ステンレスタンク発酵・熟成3か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678188696輸入元モトックス《サンセール・ブランについて》ソーヴィニヨン・ブランの銘醸地といえばボルドー、ニュージーランドのマールボロ、そしてロワール。そのロワールの中でも特に品質が高いのが、サンセールとプイィ・フュメの2地区で、「トゥーレーヌ」などに比べると平均価格が高めです。この品種らしいドライでキレのいい酸味。マールボロのようなトロピカルフルーツや青草のようなアロマはなく、もっと優しく繊細なかんきつ系フルーツが香ります。ハチミツのような甘い香りを持つものが多いですが、それはお隣プイィ・フュメほどハッキリはしていません。石灰質土壌に由来するのだろうと思われるスモーキーさがあります。サンセールやプイィ・フュメのワインは、おおよそ4000円前後からのスタートというのが相場。それを考えるとサンセールの特徴を教科書的に表現しながら3000円台半ばに抑えられているのは、ちょっとだけお買い得な銘柄といえるでしょう。《生産者について》サンセールから4kmほど離れたシュリー・アン・ヴォーという村にミッシェル・トマの本拠地があります。代々この地では「クロタン」と呼ばれるシェーブルチーズをつくってきたそうです。トマ家は以前はそのチーズを中心にした総合農家でしたが、ミッシェルの代になってワインづくりに専念しました。テール・ブランシュ（粘土石灰）、カイヨット（玉石）、シレックス（ケイ質）。サンセールの土壌として重要な3つの土壌の畑を持っていることが、スタンダードのこのワインい「サンセールらしい味」を表現できる所以です。《テイスティングノート》非常にピュアでほのかに甘いフルーツの香りが漂います。キウイやレモン、温州ミカンなどの柑橘系フルーツ。口に含めば瑞々しい果実味とフレッシュ爽快な酸味が広がり、余韻にかけてしっかりと舌を覆います。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉17≪関連カテゴリ≫
産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者デルタ・ワイン・カンパニー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Delta Sauvignon Blanc土壌河川の氾濫により堆積した肥沃なシルト（沈泥）飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4543190801065輸入元ミレジム《生産者について》 このワイナリーは、もともとは農園としてのスタート。その歴史はニュージーランドの中では非常にふるく、1846年のスタートです。 その農園をワイン業界のプロフェッショナル3人が2000年に購入し、「デルタ・ワイン・カンパニー」としてスタートしました。 畑があるのはマールボロ地方のワイラウ・ヴァレー。畑の形がギリシャ文字のΔににているから、この名前が付けられたそうです。 《このワインについて》 ソーヴィニヨン・ブランの特徴として挙げられるのは、畑が海岸近くにあること。ゆえに周囲の地区より夜間の気温が涼しいそうです。 昔川底だった畑は、砂質で水はけが非常に良好。ワインにはほのかな塩味とミネラル感を感じます。 《期待通りのソーヴィニヨン・ブラン》 マールボロのソーヴィニヨン・ブランは非常に多くの銘柄が生産されており、同じ価格帯でたくさんの選択肢があります。そしてそのスタイルがほぼ確立されている点で特殊。同じ培養酵母を多くの生産者が使っているという理由もありますが、味わいの多様性があまりありません。 ワイン専門家からすると「つまらない」理由になりえますが、消費者からすると「どれを買ってもハズレにくい」「どの銘柄でも期待通りの味わいが楽しめる」というメリットに。 決して突出して優れたワインではありませんが、「マールボロのソーヴィニヨン・ブラン」がお好きな方は、ぜひレパートリーの一つとしてお試しください。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉17≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ファンティーニ（ファルネーゼ）品種トレッビアーノ 100%英字Fantini Trebbiano d’Abruzzo Farnese醸造ステンレスタンクで熟成おすすめ料理マリネやサラダなどの前菜、お刺身やカルパッチョなどの鮮魚飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919050579輸入元稲葉《ファルネーゼ・グループについて》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《ワイナリーについて》 ファルネーゼの本拠地であるアブルッツォ州のワイナリーです。土着品種を中心にバリエーション豊かなブドウ品種を使い、それぞれの品種の特徴が感じられる味わいに仕上げています。どのワインも「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”です。高品質・魅力的なラベル・コスパにこだわる彼らのワインは、初心者からプロの方まで幅広く愛され続けています。 《このワインについて》 ワイナリーのあるアブルッツォ州で代表的な白ワインです。トレッビアーノらしいフレッシュで爽やかな味わいと、中身の詰まった濃い果実味が両立しています。自信をもってオススメできるテーブルワインです。 《テイスティングノート》 まるで夏みかんを食べているような、甘酸っぱく爽やかな果実味。きりっとした酸がありますが、雑味のないクリーンな印象です。しっかりと冷やして、サラダやカルパッチョ等の前菜や魚介料理とお楽しみいただけます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2
産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者メイオミ品種シャルドネ 100%英字Meiomi Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0855165005779輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 メイオミは人気のナパ・カベである「ケイマス」をつくるファミリーが展開するブランド。アメリカン・インディアン原住民ワッポ族の言葉で「海岸・沿岸」を意味する通り、海岸地域でとれたブドウからワインをつくります。 ピノ・ノワールだけでスタートして、2014 年にはWine & Sprits 誌の「バイザグラスNo.1 ブランド」に選ばれるなど、全米のレストランで大人気となりました。その後2015年にこのシャルドネもリリースされています。 その味筋は非常にインパクトが強いもの。グラスからは濃密で甘い香りが漂い、凝縮感のあるフルーツの風味を感じます。苦手とする方は一定数いる一方で、ずっとリピートされる方も少なくないワインです。 《このワインについて》 モントレー、ソノマ、サンタ・バーバラ各地域のブドウを使用。 マンゴーやリンゴなどのよく熟したフルーツと、樽熟成に由来するバニラや焼き菓子の香り。ジューシーな果実感がしっかりと飲みごたえを持って、舌の上をクリーミーにながれていきます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N フルボディ やや辛口 丑1酉13 惰S≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー生産者ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス品種シャルドネ 100%英字Pouilly Fuisse Juliette la Grande Cordier P&F醸造600Lのオーク樽で19か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》コルディエは1930年に創業したマコネ地区の老舗。基本的にはドメーヌとして自社畑のワインをつくりますが、『メゾン・クリストフ・コルディエ』の名前で小さなネゴシアン業も営んでいます。ブルゴーニュワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1ヴィニュロンに選ばれるほどの実力者。コント・ラフォンやルフレーヴといった有名生産者がマコンに進出する際、教えを請いに訪れるほどだそうです。味筋としてはマコンらしい熟した果実のボリューミーな味わいに、芳醇な樽香をしっかり感じるもの。それでいて酸が低いこともなく上品。バランスの良さは高い評価が裏付けています。《このワインについて》ブルゴーニュの白ワインは辛口のみというイメージでしょう。しかしこのワインからはわずかな甘味を感じます。貴腐ブドウを含む非常に熟したブドウをつかっているからです。マコンの中でもソーヌ川から比較的近いこの村は、畑によっては霧の影響を受けるからです。樹齢70年を超える最高の区画。愛娘の名前を付けた、最優良年のみにつくられる希少なワインです。《輸入元公式テイスティングノート》オリエンタルなスパイス、ミネラル、オレンジ、洋ナシ、白いバラのどこまでも広がる香り。豊潤な果実、硬質の酸、甘いミネラル等、全ての要素が別次元にあるプイイ?フュッセの枠を超えた偉大なるブルゴーニュ。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙32丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 南3 酉13 惰S≪関連カテゴリ≫
産地南アフリカ ＞ パール生産者ブラハム品種シュナンブラン 100%英字Brahms Chenin Blanc醸造50％をステンレスタンクで、50％をフレンチオークで醸造してブレンド飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009669010980輸入元マスダ《シュナン・ブランの醸造》 シュナン・ブランはオーク樽熟成する/しないの両方で美味しいワインができあがります。 南アフリカのステレンボッシュにおいては、収穫を遅めにしたシュナン・ブランを樽熟成して、リッチで滑らかなスタイルに仕上げるものをよく見かけます。他の地域ではステンレスタンク発酵・熟成でフレッシュな風味を強調し、スッキリとしたスタイルが多いでしょうか。ブラハムは手ごろな価格でそのどちらのスタイルもつくっている稀有な生産者です。 もちろん単体でも、手頃ながら非常に質の高いシュナン・ブランとして人気です。しかしせっかく2本買っても4000円もしない価格なのです。2つ並べて醸造の違いを感じてみると、ワインの理解が一層深まるでしょう。 《生産者について》 ブラハムのワインは、夢に向かって努力するすべての人に飲んでもらいたい！ブラハムのオーナーであるヒーシーさんはまさにスーパーウーマン。大変貧しい家庭に生まれて11歳からアルバイトで家計を支えながら、奨学金で大学を卒業。優秀な弁護士として活躍します。 そののちにかねてから夢見てきたワインづくりを始めるため、1989年にこのパールの地に土地を買います。2001年に初めてワインをリリースするなりいきなりパール地区のコンテストで優勝。「南アフリカワイン業界の21世紀の新しい光」と呼ばれました。 「たとえ貧しくても、女性でも努力すれば夢は実現出来ます。あきらめずに自分の夢に向かって努力してほしい」それが彼女がワインを通して伝えたいメッセージです。 《テイスティングノート》 50％はステンレスタンクで、50％をフレンチオークで醸造したこのワイン。グァバや柑橘、はちみつのような香りを包むようにして、ヴァニラやココナッツのように甘い樽香が香ります。落ち着いた果実味は適度なコクを持ち、滑らかに余韻へと続いていきます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉20 惰H≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ジャンニテッサーリ品種ガルガーネガ 90%、トレッビアーノ・デョ・ソアーヴェ 10%英字Giannitessari Soave飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8058253810688輸入元アズマコーポレーション《このワインについて》ヴェネト州の特産白ワイン「ソアーヴェ」は、スッキリ爽やかで食中酒として楽しまれる白ワイン。「白い花や柑橘類の香り」などと表現されることが多いですが、香りのボリュームは割と控えめ目なのが常です。それに対してこのジャンニテッサーリがつくるソアーヴェは、10%ブレンドしているトレッビアーノの亜種の効果でしょうか。洋ナシのような少し甘いアロマティックな香りがしっかり広がります。ソアーヴェのときに物足りないところをブレンドで上手に補っています。さらっとスムーズな口当たりにフレッシュで適度な強さの酸味。余韻はスッキリと消えていきます。飛びぬけてはいないけど、値段の割にちょっといい。ついリピートしたくなるワインです。《生産者について》イタリアのヴェネト州生まれのジャンニ・テッサーリ氏は、マルカートファミリーのもとで醸造を担当しており、2013年にこのワイナリーを譲り受けました。以後、オーナーとして家族とともにワインづくりに勤しんでいます。畑の大部分を占める土壌は、古カルヴァリーナ火山由来の玄武岩で、典型的な火山性土壌です。ワイナリーの看板ワインは、この地の土着品種「ドゥレッラ」をつかったスパークリングワイン。その補助品種として育てているシャルドネやピノ・ノワールを単一ワインとしてもリリースしていますが、その出来がなかなかいいと評判です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰K≪関連カテゴリ≫
産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者キムラ・セラーズ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc飲み頃温度9 - 11℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード609722859899輸入元ヴァイアンドフェロウズニュージーランドで活躍する日本人生産者、木村滋久さんのソーヴィニヨン・ブラン、2023年の新ヴィンテージが入荷しました！ 《生産者について》 ニュージーランドで活躍する日本人生産者、木村滋久さんの『キムラセラーズ』。その実直な人柄と、飲めば笑顔になるようなワインで、着実にファンを増やしています。 《このワインについて》 ピノ・ノワールの方が高額ですが、ワイナリーを代表するのはこのソーヴィニヨン・ブランだと木村さんは語ります。 「これがフラッグシップ。キムラセラーズといえばソーヴィニヨン・ブランと思ってもらいたい」という気持ちだそうです。 「HOME BLOCK VINEYARD」のロゴの意味は、2018年に購入した初めての自社畑。2021年ヴィンテージからようやくbio gro（NZのオーガニック認証）を取得。今回からマークがエチケットに載りました。 《テイスティングノート》 ブドウによく日光を当てる栽培と低温長時間の発酵により、フルーツのアロマが豊かに引き出されています。よく熟したパッションフルーツや洋ナシ、グレープフルーツ、メロン、白い花・・・。青草などのグリーンノートは控えめです。果実味はしっかりと詰まっており、適度な重厚感。フレッシュな酸味を感じたあとにも、その風味は長く続きます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉17 惰H≪関連カテゴリ≫