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樹齢の古い樹のブドウを使用し さらに樽で発酵、熟成させた自信作 ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：マコネ サンヴェラン 熟成：樽(アリエ産、1、2年樽が各20％、残りは3〜5年樽)で熟成 畑はダヴァイエ村にあり、標高200mで南東向き、粘土主体で、石灰岩も混じっています。 収穫量は50hl/ha。収穫は手摘みで、摘み取りの際に選別します。 ニューマティックプレスで圧搾します。ステンレスタンクに入れて、12時間清澄します。 その後、樽に移して、発酵とマロラクティック発酵させます。 樽はアリエ産で、1年樽と2年樽が各20％、残りは3〜5年樽です。 樽の焦がし具合は、ミディアムです。樽で10〜12ヶ月熟成させます。 異なる樽のワインをタンクに移し、ブレンドします。清澄し、軽くフィルターを通します。 年間生産量は10,000本。美しい黄色、フルーティで、そしてナッツのような香りもあり、 ほどよいコクとまろみのある、信じられないようなサン ヴェランで、 トップクラスのプイイ フュイッセにもけっして引けをとりません。
プルミエクリュの昇格を控える注目の産地プイイ・フュイッセ 品質の高さが見直されるマコンエリア 厚みある果実味と豊かな風味があり若くても楽しめる1本 ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：マコネ プイィ フュイッセ 熟成：1/3を3〜4年樽、2/3をタンクで熟成 栽培：リュット レゾネ ラベルのハチのマークはナポレオンのエンブレムに因んだもの。 熟成すると蜂蜜のニュアンスも。 セラーのちょうど前にある、壁で囲まれた畑 （クロ）です。 粘土石灰岩土壌で、それがワインにブルゴーニュらしいミネラルを与えます。 1/3を3〜4年樽で、2/3をタンクで熟成しています。酸のフレッシュさが前面に出ており、 ミネラル感ときれいにバランスをとっています。ほのかなバニラ香と十分なアルコール。 長い余韻があります。アフターにフレッシュな酸味が残ります。より蜜っぽい感じが強く、 少しトロっとするくらいの柑橘系果実の凝縮した果実味があります。
プイイ フュイッセとの境界に位置する畑プイイ フュイッセを凌駕するクオリティ ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：ブルゴーニュ マコン・フュイッセ 熟成：100%タンクで熟成 栽培：リュット レゾネ メラン家が、マコン フュイッセから造るもっともベーシックなワインで、 価格も一番手頃です。畑は、A.O.C.プイイ フュイッセの境界に位置しています。 ブドウ園面積は1haです。樹齢が若く（平均15年）、痩せた土壌は石灰質ではなく 、粘土質で、それが贅肉の無いまろやかさと力強い風味（特に果実味）を与えています。 100％タンクで熟成しています。 かなり黄色が強く、ほのかに緑がかっています。酸がかなりフレッシュで ミネラル感がしっかりとあります。ほのかにイーストっぽさと蜂蜜っぽさを感じます。 プイイ フュイッセより、コストパフォーマンスの点で優れていると、 各誌で高い評価を得ています。
このクラスでは十分すぎる ボリューム感と複雑さ ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：ブルゴーニュ 熟成：一部フレンチオーク樽、ステンレスタンクで澱と共に12ヶ月 若いジャスティンが中心にワイン造り。何をやりたいのか。 それが決まっていれば年齢なんて関係ない！ 「自然を尊重したワイン造り」 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。 自然を尊重し本質を追求すること。決して派手さはありませんが、 自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。 皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。 時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。 ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。 醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。 添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、 自然に任せたほうが良い、と考えています。 全体の約25％に新樽を使用していますが、 それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。 60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。自社販売のうち20％が個人客、 残りはレストランやホテルに納めています。残りの40％はネゴシアン （ヴァンサン ジラルダン社を含む）に売っています。 葡萄園面積は、1．21ha。仕立てはシングル ギヨー、収量は55hL/haです。 需要が追い付かないため、葡萄を買って、併せて使用しています。 収穫した葡萄をプレスし、ステンレスタンクに入れ、アロマを保つために低温（10度）で 発酵させます。発酵が始まったら一部をフレンチオークの樽に移します。 樽の産地は、アリエ、ヴォージュ、ベルトランジュです。マロラクティック発酵させ、 澱と共に12ヶ月熟成させます。ブレンドして瓶詰めします。 輝きのある黄金色、心地よい果実のアロマが広がります。 丸みのある柔らかな口当たり、シャルドネらしいしっかりとしたボリュームが感じられます。
マコン ヴィラージュ テヴネ・カンテーヌは、熟成期間を若干短くしリリースされるカリテプリなアイテム。このワインもドメーヌで収穫されたぶどうだけを使って造られています。レモンの蜂蜜漬けやハーブなどの香りがあり、ほどよいボリュームのあるワイン。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 マコン ヴィラ−ジュ テヴネ カンテーヌ ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口・中口 ■生産者 ドメ−ヌ ド ラ ボングラン ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメ−ヌ ド ラ ボングラン ファインズ サントリー】ドメーヌ ド ラ ボングラン Domaine de la Bongran 飲み頃になったワインを飲み手に届ける マコネーのヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村に位置します。現在は当主のジャン・テヴネ氏と息子のゴーティエ氏が二人三脚で運営しています。ドメーヌ名の"Bongran"は"Bongrain（良いブドウの粒から造られるワイン）"に由来しています。代々継承されてきた伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、飲み頃になったものだけを出荷しています。 認証を取得していなかったものの、長年除草剤や化学肥料を一切使用しないビオロジック農法を実践。2007年に申請し、2009年にECOCERT（エコセール）の認証を取得しました。除草剤を使わない代わりに何度も鋤入れを行っている畑の土は、足が沈むほどの柔らかさ。ブドウの収穫は、完熟しているかを確認しながら複数回に分けて手摘みで行っています。 セラー横にある畑は粘土石灰土壌で、この畑のブドウからキュベ トラディションが造られています。その植えの斜面は泥灰質土壌で、ソーヌ河で発生する霧の湿度を吸収し保つ性質があるため、ボトリティス菌の発生をもたらします。そのため、キュベ EJ テヴネ、キュベ ルヴルテ、キュベ ボトリティスがこの畑のブドウから造られます。 出来るだけ長い時間をかけて発酵することが好ましいと考え、アルコール発酵は10〜18度の低温でゆっくり行っています。滓との接触面が広くなるよう細長いステンレスタンクか古い大樽を使い醸造。長い発酵期間中に発酵が止まってしまった場合でも、人口酵母を使わず別のタンクに移し変えるなどして、天然酵母の活動を促します。その後、マロラクティック発酵を3〜4ヶ月、そしてステンレスタンクで熟成させます。補糖、補酸は一切行っていません。
このワインは丘の少し高いところにある泥灰質土壌の区画のみからとれる葡萄を使うため、貴腐化した葡萄が含まれることがあります。ここちよい酸味としっかりとした厚みに、ほんのりとした甘みを感じる仕上がりです。ワイン名にある「E」は先代当主のユージェーヌ テヴネ氏、「J」は現当主のジャン テヴネ氏の頭文字からとっています。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 ヴィレ クレッセ キュヴェ EJテヴネ ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口・中口 ■生産者 ドメ−ヌ ド ラ ボングラン ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメ−ヌ ド ラ ボングラン ファインズ サントリー】ドメーヌ ド ラ ボングラン Domaine de la Bongran 飲み頃になったワインを飲み手に届ける マコネーのヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村に位置します。現在は当主のジャン・テヴネ氏と息子のゴーティエ氏が二人三脚で運営しています。ドメーヌ名の"Bongran"は"Bongrain（良いブドウの粒から造られるワイン）"に由来しています。代々継承されてきた伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、飲み頃になったものだけを出荷しています。 認証を取得していなかったものの、長年除草剤や化学肥料を一切使用しないビオロジック農法を実践。2007年に申請し、2009年にECOCERT（エコセール）の認証を取得しました。除草剤を使わない代わりに何度も鋤入れを行っている畑の土は、足が沈むほどの柔らかさ。ブドウの収穫は、完熟しているかを確認しながら複数回に分けて手摘みで行っています。 セラー横にある畑は粘土石灰土壌で、この畑のブドウからキュベ トラディションが造られています。その植えの斜面は泥灰質土壌で、ソーヌ河で発生する霧の湿度を吸収し保つ性質があるため、ボトリティス菌の発生をもたらします。そのため、キュベ EJ テヴネ、キュベ ルヴルテ、キュベ ボトリティスがこの畑のブドウから造られます。 出来るだけ長い時間をかけて発酵することが好ましいと考え、アルコール発酵は10〜18度の低温でゆっくり行っています。滓との接触面が広くなるよう細長いステンレスタンクか古い大樽を使い醸造。長い発酵期間中に発酵が止まってしまった場合でも、人口酵母を使わず別のタンクに移し変えるなどして、天然酵母の活動を促します。その後、マロラクティック発酵を3〜4ヶ月、そしてステンレスタンクで熟成させます。補糖、補酸は一切行っていません。
黄金のような輝きを纏う色合い。スパイシーで、熟れた果実の香り。丸みがあり、リッチな口当たりでスパイシーなミネラル感が感じられる。土壌：石灰質エナメル加工タンク（MLF有） ステンレスタンク10カ月原語表記：Domaine Sainte Barbe Macon-Villages les Tilles[2022]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/マコネー/マコンヴィラージュ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
Vire-Clesse Thurissey Domaine Sainte Barbeドメーヌ サント バルブ （詳細はこちら）醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽熟成 10ヶ月（228L、新樽比率5%）、その後ステンレス タンク熟成 5ヶ月 自然を尊重しビオディナミ農法を実践する、マコネー地区の若手リーダー的存在のドメーヌ。ブドウの力がみなぎり、ピュアな果実味と力強さを併せ持つ蔵の最上級銘柄。 オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジック オーガニック認証機関Ecocert サービス温度は10度がお勧めです。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネー・ヴィレ クレッセヴィレ クレッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
Information 商 品 名name Chateau Fuisse Pouilly Fuisse 1er Cru Les Brules 2020 蔵 元wine maker シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse/td> 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞マコネー地区/Maconnais＞プイィ・フュイッセ/Pouilly Fuisse 格 付 けclass A.O.C プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ / Pouilly Fuisse 1er Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information レ・ブリュレは、南向きの斜面で、シャトー・ド・フュイッセの畑が占めています。リッチな粘土質土壌に石灰質の小石が混じり、ワインにミネラルとリッチさを与え、ブルゴーニュ南部の偉大なシャルドネを表現しています。2020年ヴィンテージから遂にプルミエ・クリュ認定が22の区画において認められ、今やマコンきっての銘醸地となったプイィ・フュイッセ。 そのプイィ・フュイッセをブルゴーニュ地方南部の田舎酒からコストパフォーマンスに優れたスタイリッシュな辛口白ワインへと導き、世界に大きく広めたのが、5世代にわたってシャトー・ド・フュイッセを守るヴァンサン家です。現当主は5代目となるアントワーヌ・ヴァンサン。先代のジャン・ジャックのころから造りは醸造学のディプロマを持つアントワンヌが取り仕切っていました。 シャトーは15世紀に作られた五角形の塔とルネサンス様式のポーチが特徴的で、総計35haのブドウ畑を所有しています。うち23haがプイィ・フュイッセで、7.5haがサン・ヴェラン。1.70haのマコン・ヴィラージュと0.90haのマコン・フュイッセ、さらにボージョレ地区のジュリエナにも2.8haの畑を持っており、ガメイから赤ワインを造っています。 プイィ・フュイッセには3つの単一区画もの、「ル・クロ」「レ・コンベット」「レ・ブリュレ」があり、そのうちの「ル・クロ」と「レ・ブリュレ」は2020年から一級昇格が決まりました。3つ以外のプイィ・フュイッセの区画はアッサンブラージュされて「テット・ド・キュヴェ」と呼ばれています。 以前は「テット・ド・クリュ」というキュヴェ名でリリースされていましたが、同地にプルミエ・クリュが誕生する事が決まった事を受け、紛らわしさ回避のためにキュヴェ名を変更したのです。 栽培法はリュット・レゾネ。圧搾後の果汁は12-18時間のデブルバージュののちアルコール発酵。サン・ヴェランとマコン・ヴィラージュにはタンクを用い、テット・ド・クリュは7割がオークの小樽（新樽は25％）、3割がタンクでの醸造となります。単一区画ものとヴィエイユ・ヴィーニュは100％樽発酵・樽熟成。レ・ブリュレとヴィエイユ・ヴィーニュは新樽100％、ル・クロの新樽率は70％、レ・コンベットには新樽を用いず、3-5年使用済みの古樽で醸造します。 マロラクティック発酵はヴィンテージごと酸のバランスを見たうえで決め、2003年や2009年のようにまったくしない年もあります。2009年はバトナージュもしませんでした。ジャン・ジャックの時代は樽香が顕著に感じられたシャトー・ド・フュイッセのプイィ・フュイッセだが、アントワーヌが醸造を見るようになり、より洗練され、バランスのとれたワインへと進化した。新樽100％のレ・ブリュレさえ、新しい時代を予感させるスタイルとなっています。 ヴァンサン家はアントワーヌの家族のほかにも、ブドウ畑を所有する親戚筋が数多くいます。それらのブドウをまとめて造るラインが、ネゴシアンラベルの「J.J.ヴァンサン」です。これにはドメーヌでも若木などのブドウが使われることもあります。また2003年以降は親戚のブドウ畑もシャトー・ド・フュイッセのスタッフが管理のうえ醸造。事実上、ドメーヌものとなんら変わりのないアイテム群となっているのです。 ※インポーター様資料より
Information 商 品 名name Chateau Fuisse Pouilly Fuisse 1er Cru Le Clos Monopole 2020 蔵 元wine maker シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞マコネー地区/Maconnais＞プイィ・フュイッセ/Pouilly Fuisse 格 付 けclass A.O.C プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ / Pouilly Fuisse 1er Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information シャトー・ド・フュイッセが単独所有する畑から。大きく4つの区画に分かれ、樹齢は30-80年まで。力強くかつ、深みがありフレッシュさも兼ね備える酒質に仕上がります。 シャトーに隣接したル・クロはCh.フュッセの最も偉大なテロワールのひとつであり、昔からのトップ・キュヴェのひとつです。 果実、香辛料、花、樽香を豊かに感じさせる複雑でリッチで上質なアロマ。ボディはしっかりと、肉厚で肉感的、ヴォリューム感がありつつエレガントでバランスの良いワインです。2020年ヴィンテージから遂にプルミエ・クリュ認定が22の区画において認められ、今やマコンきっての銘醸地となったプイィ・フュイッセ。 そのプイィ・フュイッセをブルゴーニュ地方南部の田舎酒からコストパフォーマンスに優れたスタイリッシュな辛口白ワインへと導き、世界に大きく広めたのが、5世代にわたってシャトー・ド・フュイッセを守るヴァンサン家です。現当主は5代目となるアントワーヌ・ヴァンサン。先代のジャン・ジャックのころから造りは醸造学のディプロマを持つアントワンヌが取り仕切っていました。 シャトーは15世紀に作られた五角形の塔とルネサンス様式のポーチが特徴的で、総計35haのブドウ畑を所有しています。うち23haがプイィ・フュイッセで、7.5haがサン・ヴェラン。1.70haのマコン・ヴィラージュと0.90haのマコン・フュイッセ、さらにボージョレ地区のジュリエナにも2.8haの畑を持っており、ガメイから赤ワインを造っています。 プイィ・フュイッセには3つの単一区画もの、「ル・クロ」「レ・コンベット」「レ・ブリュレ」があり、そのうちの「ル・クロ」と「レ・ブリュレ」は2020年から一級昇格が決まりました。3つ以外のプイィ・フュイッセの区画はアッサンブラージュされて「テット・ド・キュヴェ」と呼ばれています。 以前は「テット・ド・クリュ」というキュヴェ名でリリースされていましたが、同地にプルミエ・クリュが誕生する事が決まった事を受け、紛らわしさ回避のためにキュヴェ名を変更したのです。 栽培法はリュット・レゾネ。圧搾後の果汁は12-18時間のデブルバージュののちアルコール発酵。サン・ヴェランとマコン・ヴィラージュにはタンクを用い、テット・ド・クリュは7割がオークの小樽（新樽は25％）、3割がタンクでの醸造となります。単一区画ものとヴィエイユ・ヴィーニュは100％樽発酵・樽熟成。レ・ブリュレとヴィエイユ・ヴィーニュは新樽100％、ル・クロの新樽率は70％、レ・コンベットには新樽を用いず、3-5年使用済みの古樽で醸造します。 マロラクティック発酵はヴィンテージごと酸のバランスを見たうえで決め、2003年や2009年のようにまったくしない年もあります。2009年はバトナージュもしませんでした。ジャン・ジャックの時代は樽香が顕著に感じられたシャトー・ド・フュイッセのプイィ・フュイッセだが、アントワーヌが醸造を見るようになり、より洗練され、バランスのとれたワインへと進化した。新樽100％のレ・ブリュレさえ、新しい時代を予感させるスタイルとなっています。 ヴァンサン家はアントワーヌの家族のほかにも、ブドウ畑を所有する親戚筋が数多くいます。それらのブドウをまとめて造るラインが、ネゴシアンラベルの「J.J.ヴァンサン」です。これにはドメーヌでも若木などのブドウが使われることもあります。また2003年以降は親戚のブドウ畑もシャトー・ド・フュイッセのスタッフが管理のうえ醸造。事実上、ドメーヌものとなんら変わりのないアイテム群となっているのです。 ※インポーター様資料より
プイィ フュイッセ プルミエ クリュ クロ ド ムッシュ ノリー 2020 白ワイン ドメーヌ ラ クルーズ ノワール フランス ブルゴーニュ AOCプイィ フュイッセ 1級畑 ビオワイン フランス環境認証 HVE レベル3プイィ フュイッセ プルミエ クリュクロ ド ムッシュ ノリー2020 白 AOCプイィ フュイッセ 1級畑（22のクリマのひとつ） シャルドネの特徴的なアロマと、フルーティで長い余韻。 たいへん繊細なワインで、若い間は飲み心地が良く 熟成されるにつれ ヘーゼルナッツやグリルしたアーモンドのニュアンスが感じられます。 5世代続くマルタン家に生まれたドミニク マルタンは1983年に分家し、ドメーヌ ド ラ クルーズ ノワールとして独立。 フュッセ村南1キロのレイヌ村で 5 ヘクタールのブドウ畑を開拓することから自分の道を歩み始めました。 現在はマコンとボージョレーに32haの自社畑を所有。 ぶどうの品質に重きを置き、剪定、土壌の維持、グリーンハーベスト、収穫に至るまで細心の注意をはらっています。 「Haute Valeur Environnement（HVE）」レベル3 認証取得 Technical sheet ワイン名 プイィ フュイッセ プルミエ クリュ クロ ド ムッシュ ノリー 2020 生産者名 ドメーヌ ラ クルーズ ノワール 種類 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 13% 産地 フランス ブルゴーニュ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所
サン ヴェラン キュヴェ テロワール 2021 白ワイン ドメーヌ ラ クルーズ ノワール フランス ブルゴーニュ AOCサン ヴェラン ビオワイン フランス環境認証 HVE レベル3サン ヴェラン キュヴェ テロワール2021 白 AOCサン ヴェラン 西洋菩提樹やアカシアなどの花の香り。 口当たりはフレッシュで滑らか、フルーティ。 5世代続くマルタン家に生まれたドミニク マルタンは1983年に分家し、ドメーヌ ド ラ クルーズ ノワールとして独立。 フュッセ村南1キロのレイヌ村で 5 ヘクタールのブドウ畑を開拓することから自分の道を歩み始めました。 現在はマコンとボージョレーに32haの自社畑を所有。 ぶどうの品質に重きを置き、剪定、土壌の維持、グリーンハーベスト、収穫に至るまで細心の注意をはらっています。 「Haute Valeur Environnement（HVE）」レベル3 認証取得 Technical sheet ワイン名 サン ヴェラン キュヴェ テロワール 2021 生産者名 ドメーヌ ラ クルーズ ノワール 種類 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 13% 産地 フランス ブルゴーニュ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所
プイィ フュイッセ 2021 白ワイン ドメーヌ ラ クルーズ ノワール フランス ブルゴーニュ AOCプイィ フュイッセ ビオワイン フランス環境認証 HVE レベル3プイィ フュイッセ 2021 白 AOCプイィ フュイッセ シャルドネの特徴的なアロマと、フルーティで長い余韻。 酸とミネラルのバランスに優れ、みずみずしい味わい。 5世代続くマルタン家に生まれたドミニク マルタンは1983年に分家し、ドメーヌ ド ラ クルーズ ノワールとして独立。 フュッセ村南1キロのレイヌ村で 5 ヘクタールのブドウ畑を開拓することから自分の道を歩み始めました。 現在はマコンとボージョレーに32haの自社畑を所有。 ぶどうの品質に重きを置き、剪定、土壌の維持、グリーンハーベスト、収穫に至るまで細心の注意をはらっています。 「Haute Valeur Environnement（HVE）」レベル3 認証取得 Technical sheet ワイン名 プイィ フュイッセ 2021 生産者名 ドメーヌ ラ クルーズ ノワール 種類 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 13% 産地 フランス ブルゴーニュ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」サン・ヴェラン2013白 AOCサン・ヴェラン 上品で白い花の香り。 ミネラリティーで柑橘系果実の爽やかな甘味と酸味を感じます。 有機農法・樽熟成を少量ブレンド Technical sheet ワイン名 サン・ヴェラン 2013 生産者名 ジュリアン・コロブレイ 種類 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 13% 産地 フランス ブルゴーニュ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所
Information 商 品 名name Domaine Barraud Saint Veran Les Pommards 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ・バロー / Domaine Barraud 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞マコネー地区/Maconnais＞サン・ヴェラン村/Saint Veran 格 付 けclass A.O.C サン・ヴェラン / Saint Veran ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information アルコール度数：13.5％ 北東向きの斜面ながら、樹齢60年のこの畑からはリッチでオイリーなサン・ヴェランが生まれます。 グレープフルーツやパイナップルのエキゾチックな香りに、蜂蜜とヘーゼルナッツ。酸味のバランスもよく、余韻も長く続きます。バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたそうです。4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいました。2006年に5代目を担うジュリアンがドメーヌ入り。それに伴い徐々に畑の名義をジュリアンに変えています。2017VTから、ラベル表記はドメーヌ・バローとなりました。従来のダニエル＆マルティーヌ・バローとダニエル＆ジュリアン・バローのラベルが混在していますが、どちらも実質的な違いはありません。 今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造しています。 ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培しています。畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していません。 マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半ですが、このドメーヌは完全に手摘み。醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がありません。 アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵。発酵容器はアペラシオンにより異なり、ステンレスタンク、フードル（大樽）、ドゥミ・ミュイ（中樽）、小樽が使われる。マロラクティック発酵を経て、細かな澱とともに10〜15ヶ月の熟成。白ワインの造り手としては珍しく、無ろ過で瓶詰めします。細心の注意を払った丁寧な醸造を心がけていないと出来ない芸当。玉石混交のマコネにおいて素晴らしい白ワインを生み出す偉大な造り手のひとつであり、個々のテロワールを反映したワインの香りや味わいに、誰しも唸らずにはいられないでしょう。 ※インポーター様資料より
Domaine Leflaive Macon Verze 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ?ご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ドメーヌ・ルフレーヴは特級畑バタール・モンラッシェの最大所有者にして、ワインラヴァーの憧れの的となる白ワインの名手。こちらのキュヴェには、ルフレーヴのスタイルを気軽に沢山の人に楽しんでもらいたいという思いが込められています。豊富な果実味とミネラル感は、上級キュヴェと遜色ない仕上がりです。外観は輝きのあるイエローの色調。白桃や熟したリンゴのピュアなアロマに、パン生地や菓子を思わせるリッチな香りが広がります。口に含むと緻密な酸がワインに爽やかさを与え味わいを引き締め、豊かでありながら端正な印象。フローラルな風味とミネラル感が綺麗に折り重なる、コストパフォーマンスに優れた1本です。 ドメーヌ・ルフレーヴ フランス・ブルゴーニュ・マコネ・マコン 白 シャルドネ 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル AOC. マコン・ヴェルゼ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼
Domaine Leflaive Macon lge 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ?ご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚特級畑バタール・モンラッシェの最大所有者にして、ワインラヴァーの憧れの的となる白ワインの名手。こちらは、ルフレーヴのスタイルを手頃な価格で堪能できる白ワイン。ヴェルゼの丘の北の延長にある、東向きと西向きの二つの緩やかな斜面からなる台地に位置する畑のブドウを使用しています。複雑味を帯びたミネラルが印象的な、洗練されたスタイルをご堪能いただけます。鮮やかなレモンイエローの色調。グラスからは熟した桃や洋梨のアロマにシトラスの爽やかな香り、フローラルなニュアンスが溢れます。滑らかな口当たりと共に、豊かな果実味が口いっぱいに広がるのが魅力。上質な酸味がワインに格調高い印象を与えており、複雑なミネラル感と相まって味わいを引き締めます。フレッシュでエレガント、そして非常にコストパフォーマンスに優れた1本です。 ドメーヌ・ルフレーヴ フランス・ブルゴーニュ・マコネ・マコン 白 シャルドネ 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル AOC. マコン・イジェ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼
Domaine Leflaive Macon Verze Les Chenes 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ?ご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚「マコン・ヴェルゼ・ レ・シェーヌ」は、ヴェルゼの谷間の中腹にあり、リュー・ディー「les chenes」は南西向きの2つの区画のアッサンブラージュ。この区画は、斜面が激しいことと、ブドウの畝が長いこと、そして3haという比較的広い面積があるため、農作業には困難が伴う。斜面の上部は風にさらされ、最もはやくから朝日を浴びるので、ブドウは早く熟す。マコンのワインながらルフレーヴらしさのあるワイン。マコンにありがちなトロピカルさが抑えられており、生き生きとした活気にあふれた味わいに仕上がっています。 ドメーヌ・ルフレーヴ フランス・ブルゴーニュ・マコネ・マコン 白 シャルドネ 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル AOC. マコン・ヴェルゼ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼
■マコンの地で世界最高峰の白ワインと讃えられるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを造る、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。 クロ・ド・ラ・クロシェットの畑は粘土と石灰岩が混じる土壌で、日当たりの良い南向き斜面の中腹にあります。ブドウは最高の状況下で育ち、素晴らしい品質のワインが生み出されます。 ■クロ・ド・ラ・クロシェットは、ウシジィの真横、標高200mの所にある畑。日当たりが非常に良い南向きの斜面で、栄養を多く含んだ、粘土と石灰岩が混じる土壌で構成されています。このようなブドウ造りに最適な場所で造られるワインは、濃密な果実のアロマにミネラル感の複雑なニュアンスを備えており、同じく単一畑としてリリースされる、ウシジィ・レ・マランシュより瑞々しくもリッチなスタイルです。 ■味わい レモンやグレープフルーツ、ピーチのアロマに、ヴァニラやナツメグ、スモークのニュアンスが重なる。口に含むと、ボリューミーな果実の風味が広がり熟した印象。全体を上質な酸とミネラリーなニュアンスがまとめ上げタイトなボディを形成している。ブドウのポテンシャルの高さが伺える長い余韻にはほのかに花の香りが混じる、上品な仕上がり。 ■品種：シャルドネ
■商品名サン ヴェラン クロ デ ポンセティ 2021 ドメーヌ ダヴィド ビアンフェ元詰 AOCサン ヴェラン オーク樽熟成 60％ 白 辛口 750ml■英名Saint Veran Clos des Poncetys 2021 Domaine David Bianfuiet AOC Saint Veran■商品説明フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！「マコン地域で最良の白！濃密な力強いもの。その最良のワイン」と言われるプイィ・フュイッセに隣り合い、又は取り囲むように構える人気AOC地区であるAOCサン・ヴェラン！各有名レストランでも大人気！しかもヴェルジッソンの岩壁の下にある僅か0.16haの区画、厚みがありながら、しっかりと酸も感じられる洗練されたバランスの大人気辛口白ワイン！しかもブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減の希少ヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！造り手のダヴィド・ビアンフェはマコンのダヴァイエにある醸造学校を卒業した後、2009年にマコンのビュシエール村に自身のドメーヌを設立しました！現在、シャルネイ、ダヴァイエ、ヴェルジッソンに合計で6haの畑を所有し、マコン・ヴィラージュ、サン・ヴェラン、プイイ・フュイッセを生産しています！ダヴィド・ビアンフェのワインは、フランスワインの評価本「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」において好評を得ており、2015年版〜2020年版まで6年連続で掲載されています！その中でも、プイイ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュは2017ヴィンテージが2星を獲得するなど生産者のフラッグシップワインとなっています！その他にも、プイイ・フュイッセ・レ・クレイやマコン・ヴィラージュも何度も掲載されています！また、過去に「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」でも、プイイ・フュイッセ・レ・クレイ、サン・ヴェラン・クロ・デ・ポンセティの2アイテムが好評を得ており、フランス国内においても、彼のワインの品質の高さが認められていることがうかがえます！このヴェルジッソンの岩壁の下にある僅か0.16haの区画の厚みがありながら、しっかりと酸も感じられる洗練されたバランスのサン・ヴェラン・クロ・デ・ポンセティ2021年はダヴァイエ村に位置する「クロ・デ・ポンセティ」のドメーヌが所有する畑の中でも最も小さくわずか0.16haです！畑は南西向きの斜面に位置し、土壌は粘土石灰質です！畑の畝に草を生やし、定期的に耕し、土中の微生物の活動を活性化させています！この区画からは常に熟した集約のある葡萄が出来ます！葡萄が完全に熟した状態で摘み取り、全体の60％はオーク樽で発酵、熟成させています！アルコール発酵は1〜2ヶ月です！翌年の4月から5月にボトリングを行います！まさに厚みがありながら、しっかりと酸も感じられる洗練されたバランスの大人気辛口白ワイン！が蔵出し品の正規品で限定少量入荷！■商品番号0102021044817■ワインのタイプ4935919317900■生産年[2021]年■生産者ドメーヌ・ダヴィド ビアンフェ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・ヴェルジッソン/AOCサン・ヴェラン■内容量750ml■JANコード4935919317900ダヴィド ビアンフェはマコンのダヴァイエにある醸造学校を卒業した後、2009年にマコンのビュシエール村に自身のドメーヌを設立しました。現在、シャルネイ、ダヴァイエ、ヴェルジッソンに合計で6haの畑を所有し、マコン ヴィラージュ、サン ヴェラン、プイイ フュイッセを生産しています。優れた品質の葡萄を手に入れるため、きめ細かな畑仕事に力を入れています。環境を守り、土地の特徴を最大限に表現するために、畑をよく観察し、理にかなった方法で畑の管理を行っています。畑の畝の間には草を生やし、土を耕し、土の中の微生物の活動が活性化するよう努めています。また、畑に使う農薬は最小限に留めています。完熟した状態で葡萄を収穫した後、丁寧に葡萄を圧搾します。アルコール発酵はタンクと樽で行います。発酵期間は長く取ります。温度は16度〜18度にコントロールし、葡萄の持つアロマとフィネスを保つようにしています。熟成期間中は、ヴィンテージに応じて、定期的なバトナージュを行い、ワインにリッチさとボリュームを与えています。完成したワインはタンク、または樽でブレンドし、軽くフィルターをかけてからボトリングします。■土壌：粘土石灰質■発酵:全体の60％はオーク樽で発酵、熟成フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！「マコン地域で最良の白！濃密な力強いもの。その最良のワイン」と言われるプイィ・フュイッセに隣り合い、又は取り囲むように構える人気AOC地区であるAOCサン・ヴェラン！各有名レストランでも大人気！しかもヴェルジッソンの岩壁の下にある僅か0.16haの区画、厚みがありながら、しっかりと酸も感じられる洗練されたバランスの大人気辛口白ワイン！葡萄が完全に熟した状態で摘み取り、全体の60％はオーク樽で発酵、熟成させています！アルコール発酵は1〜2ヶ月です！翌年の4月から5月にボトリングを行います！まさに厚みがありながら、しっかりと酸も感じられる洗練されたバランスの大人気辛口白ワイン！が蔵出し品の正規品で限定少量入荷！
商品情報品名ドメーヌ・ルフレーヴ マコン ヴェルゼ レ シェーヌ 2021内容量750ml原材料タイプ 果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス ブルゴーニュ マコン地区輸入元株式会社ラック・コーポレーションドメーヌ・ルフレーヴ マコン・ヴェルゼ・レ・シェーヌ 2021 ブルゴーニュ白の、最高峰の生産者 ピュリニー・モンラッシェ村を代表する「白ワインの神様」と賞されるドメーヌ ルフレーヴ!ロバート・パーカー5ッ星ドメーヌ ルフレーヴの歴史は古く、ワイン造りという観点だけで見れば500年もの歴史を持ち、ドメーヌの設立からで見ても200年の歴史がある名門中の名門です。近年では世界的にも知名度・信頼度の高いイギリスのワイン評価ガイド「Decanter（デカンター）」が2006年に掲載した「世界の白ワイン生産者TOP10」という記事において、見事に世界第一位を獲得した実績もあり、名実ともに現代における世界最高峰の白ワイン生産者の筆頭として数えられている。また、いくつかの古い文献よりこのドメーヌは100年以上前から優良生産者として広く知られていたことが分かっているが、その名声に甘んじることなく1990年代にその他生産者に先駆けてビオディナミに取り組み、ブルゴーニュにおけるビオディナミ先駆者としての功績を果たしております。本拠地のピュリニーで所有する畑は大部分をグランクリュとプルミエクリュが占めており、そのワインのスタイルは「まさしくテロワールをそのまま表現している」と称賛され、特に珠玉の畑から生み出されるグランクリュは鋼のように強靭なミネラルを有し、飲み頃を迎えるまでに長い年月が必要だと言われています。しかしながら待てば待った分だけ、最高の状態で味わえた時の感動は大きく、その感動こそが世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さない理由です。ヴェルゼの谷間の中腹にあり、リュー・ディー"les chenes"は南西向きの2つの区画のアッサンブラージュ。2004年から新たに取得したマコネの所有畑から収穫された葡萄を現地で圧搾し、ピュリニーの醸造所で仕込み、熟成。こうして造られたものは「s」を付けて「Domaines LEFLAIVE」としてリリースされる。 2
■創業者アンドレ・ボノムの妻でオレリアン・パルテにとっての祖母への尊敬や敬意を現した特別なオマージュキュヴェです。平均年産1,600本。各区画で樹齢が古く、質の高いシャルドネを厳しく選別しては樽熟のみで24ヶ月、新樽比20％。他のパーセレール（区画毎）キュヴェは2年熟成ですが樽熟1年、ステンレスタンク熟成1年なのに対して、ジゼルは樽のみの熟成24ヶ月でノンフィルタで瓶詰め（他キュヴェは極軽くフィルタ有）上品で細やかで濃厚で複雑で長い余韻。ドメーヌ最上位キュヴェです。 ■品種：シャルドネ ■平均年産：1,600本 ■樹齢：90年 ■収量：40-45hl/ha ■密植度：8,600本 ■熟成：樽熟のみ24ヶ月（新樽20％） ■リアルワインガイド94/95 このワインのみ樽熟成が2年間なので樽からの試飲。そういう段階なので試飲時は樽の香りがやや出ている。しかし、そのクリーミーさはまったく過剰ではなく、むしろ心地良い。ともかく複雑性たっぷりのいい香り。口に含むとさすがここのトップキュヴェ、ちょっと別格の風格だ。味の複雑さ、ミネラル感、凝縮感などがケタ違いにいい。リリースはまだ先になるが、そのときは即飲める。けど、とてももったいないので最低5年、出来れば10年以上は寝かせましょう。 （23年4月試飲） アンドレ ボノム 2021 21年のアンドレ・ボノムはこんなに味つきの良いワインがあったいいのか。というほどに味の乗りが良い。もちろんその味は美味しいフルーツと適切な美しい酸とミネラルによって、中域主体のクッキリと美味しいもの。そして上級キュヴェに行くに従って、そこにしっかりさと複雑性が増してきて、それはそれは見事に美味しいワインとなっている。ナチュラルな造りから来るナチュラルな質感と喉越しの良さ、大量のうま味感、そして上質感。この厳しい21年にまたも高品質なワインを造り上げている。ブルゴーニュの救世主、マコネでありアンリ・ボノムだ。 オレリアン曰く「生産量は50％‐60％減。果実がしっかり完熟していながらフレッシュ感があり、まるで90年代の再来のよう。近年続いたような暑い年と正反対の、この90年代らしさは嬉しい。白い果実の香り、フローラルな香り、フレッシュ感、ミネラル感で、暑い年の黄色い果実ではなく、リッチな果実でもなく、バランスが良くて白ワインにとっては特別なヴィンテージとなった。出来上がったワインは良いサプライズがあり、フローラルでアロマティック、フレッシュなブドウの果実そのものの香りがする。過熟していないので各ACの差がよく表現されており、早いうちからとても美味しく飲めるし、バランスが良くてpH値も良いので長熟もする」。 （リアルワインガイド83より）
■ラベルは1950年代のドメーヌで最初に使っていたデザインを復刻した特別なものです。ヴィレ村の最北の畑がチュリセ、最南がキャンテーヌです。標高や畑の向きはほぼ同じですが、土壌は全く違い、チュリセが比較的深い白い粘土質で、キャンテーヌは白泥土・岩・小石質。この白泥（石灰質の泥）はワインに丸みと厚みを与えます。ワインのスタイルとしてはチュリセはフィネスとエレガンスで、キャンテーヌはふくよかでリッチなのがそれぞれのキャラクターです。つまり前者は海の幸、後者は白身の肉と合わせると良いです。マコンでは、キャンテーヌのワインは地鶏や子牛のクリームソースなどと合わせることが多いです。 有名なアペラシオンでスタイルをイメージするならば、ヴィレのワインはシャサーニュやピュリニー・モンラッシェで、キャンテーヌのワインはムルソーに近いです。先ほどレ・オー・デ・メナールでもムルソーの言葉が出てきたが、キャンテーヌに比べるとメナールにはパワフルかつキリっとした爽やかさがあり、口に含むと緊張感があります。 ■品種：シャルドネ ■平均年産：2,200本 ■樹齢：95年 ■収量：45hl/ha ■密植度：8,600本 ■熟成：24ヶ月（樽熟12ヶ月【新樽25％】+ステンレス12ヶ月） ■リアルワインガイド92/93 香りに落ち着きがあり、更に上質感が増す。試飲時は少しおとなしい状態でもあるが、これまでの銘柄よりしっとりとしているのは確か。口に含むと味はやはりキッパリ。そしてミネラルでその味がクッキリ。ともかくここまで味つきの良いワイン達はそうそうない。全てにもう少し落ち着きがあっても良いのでは、と少し思うところもあるが、これが21年アンドレ・ボノムのキャラクター。この潔くも上質感漂う美味しい味を堪能しましょう。 （23年4月試飲） アンドレ ボノム 2021 21年のアンドレ・ボノムはこんなに味つきの良いワインがあったいいのか。というほどに味の乗りが良い。もちろんその味は美味しいフルーツと適切な美しい酸とミネラルによって、中域主体のクッキリと美味しいもの。そして上級キュヴェに行くに従って、そこにしっかりさと複雑性が増してきて、それはそれは見事に美味しいワインとなっている。ナチュラルな造りから来るナチュラルな質感と喉越しの良さ、大量のうま味感、そして上質感。この厳しい21年にまたも高品質なワインを造り上げている。ブルゴーニュの救世主、マコネでありアンリ・ボノムだ。 オレリアン曰く「生産量は50％‐60％減。果実がしっかり完熟していながらフレッシュ感があり、まるで90年代の再来のよう。近年続いたような暑い年と正反対の、この90年代らしさは嬉しい。白い果実の香り、フローラルな香り、フレッシュ感、ミネラル感で、暑い年の黄色い果実ではなく、リッチな果実でもなく、バランスが良くて白ワインにとっては特別なヴィンテージとなった。出来上がったワインは良いサプライズがあり、フローラルでアロマティック、フレッシュなブドウの果実そのものの香りがする。過熟していないので各ACの差がよく表現されており、早いうちからとても美味しく飲めるし、バランスが良くてpH値も良いので長熟もする」。 （リアルワインガイド83より）
リアルワインガイド92/93 タンクより試飲。ちなみにこちらは樹齢88歳。口にしてまず感じるのは歯がキシッとするくらいのミネラル。その後に美しい酸。これまでのラインアップは果実味が主体だったが、これはミネラルが主体。だからこそスタイルの良さが際立つし、メリハリのつき方もずば抜けている。甘みが出てきそうになるとすぐに酸がフォローし、苦みが先走りそうになると甘みがやんわりと包み込む。すべての味わいがそれぞれを補い合い、それが調和感へと結びついている。 （19年4月試飲） アンドレ・ボノーム 2017 コメント（リアルワインガイド66号より） このドメーヌは動物天国。畑の向こうの牧場では牛、馬、羊が草を食み、畑ではニワトリやアヒルが闊歩し、3頭ほどの大型犬と猫までもが自由気ままに行き交う。なんて和やかで、ゆったりとした時間が流れているのだろう。そして出迎えてくれるのは、素朴で良い人オーラ満開のオレリアン・パルテ。 彼の造るワインは決してスタイリッシュなものではないが、ピュアで真っ直ぐで純朴で温もりがある。そして、周りの評価など一切気にすることなく、ひたすら自分たちのワインを造りあげている姿勢に職人魂を見る。17年のワインも果実味は豊かだけど瑞々しく、ミネラルも酸もしっかりと入っているので全く崩れることはなく、最後の最後まで美味しく飲めるもの。 オレリアン曰く「16年に比べてだいぶエレガントになったと思う。フルーティさにフローラル感が加わったことで複雑さがアップし、ブルゴーニュらしくなった。4年ほど置いてもらえると本領発揮すると思うが、すぐに飲んでも熟成させてもOKなところは15年に似ていると思う」。
商品説明 産地 フランス/ブルゴーニュ、マコネー、マコン ブドウ品種・原材料 シャルドネ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.50％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント 黄金のような輝きを纏う色合い。スパイシーで、熟れた果実の香り。丸みがあり、リッチな口当たりでスパイシーなミネラル感が感じられる。 ≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません
■オー・デ・メナールの道を南に隔ったすぐそばに新しいキュヴェ、レ・カールの畑があります。2018年産がファーストヴィンテージ。長い間所有していた栽培家から購入した区画です。樹齢は90年で、メナールと同様東、南東に向いた丘にある畑です。土壌はここも表土は大変浅く、傾斜がメナールより更にきつく、水分が不足すると葡萄の根がさらに要素を吸い上げる努力をするため、凝縮した葡萄が出来ます。メナールとは道を挟んだ距離の違いですが、スタイルは全く違い、レ・カールは滑らかで甘美なワインを、オー・デ・メナールはパワフルで複雑味のあるワインを生み出します。 ■品種：シャルドネ ■平均年産：2,000本 ■樹齢：90年 ■収量：45hl/ha ■密植度：8,600本 ■熟成：24ヶ月（樽熟12ヶ月+ステンレス12ヶ月） ■リアルワインガイド92/93 試飲時は香りは少し閉じ気味。それでもそれなりにクッキリめに香るから、開いたときはメチャいい香りがパッと拡がると思う。口に含むとやはり味つきがとても良く、味わいがとても鮮明。また、前銘柄までの中高域の味から中域主体に変わってきた。酸も美しく伸びるし、これも美味しい。味の調和がとてもとれているのだ。 （23年4月試飲） アンドレ ボノム 2021 21年のアンドレ・ボノムはこんなに味つきの良いワインがあったいいのか。というほどに味の乗りが良い。もちろんその味は美味しいフルーツと適切な美しい酸とミネラルによって、中域主体のクッキリと美味しいもの。そして上級キュヴェに行くに従って、そこにしっかりさと複雑性が増してきて、それはそれは見事に美味しいワインとなっている。ナチュラルな造りから来るナチュラルな質感と喉越しの良さ、大量のうま味感、そして上質感。この厳しい21年にまたも高品質なワインを造り上げている。ブルゴーニュの救世主、マコネでありアンリ・ボノムだ。 オレリアン曰く「生産量は50％‐60％減。果実がしっかり完熟していながらフレッシュ感があり、まるで90年代の再来のよう。近年続いたような暑い年と正反対の、この90年代らしさは嬉しい。白い果実の香り、フローラルな香り、フレッシュ感、ミネラル感で、暑い年の黄色い果実ではなく、リッチな果実でもなく、バランスが良くて白ワインにとっては特別なヴィンテージとなった。出来上がったワインは良いサプライズがあり、フローラルでアロマティック、フレッシュなブドウの果実そのものの香りがする。過熟していないので各ACの差がよく表現されており、早いうちからとても美味しく飲めるし、バランスが良くてpH値も良いので長熟もする」。 （リアルワインガイド83より）
■この区画はヴィレ村の最北にあるパーセルで、樹齢は80-90年。土壌は粘土質で南向きの畑。ヴィレではシャサーニュやピュリニーのようでシャープなフルーティさがあり、細やかでエレガントなスタイルのワインです。とてもフィネスがあり、エレガントなワインを生み出します。 ■品種：シャルドネ ■平均年産：3,000本 ■樹齢：85年 ■収量：45hl/ha ■密植度：8,600本 ■熟成：24ヶ月（樽熟12ヶ月+ステンレス12ヶ月） ■リアルワインガイド91+/92+ ここからはタンクからの試飲。サント・バルブの隣の区画。でも味もスタイルも全く異なる。テロワール主義の方、どうします？香りにはやはり白桃があり、このトロピカルさがたまらない。そしてミネラルの鉱物的なニュアンスがまたそれに合う。口に含むとやはり味つきがキッパリ。21年のアンドレ・ボノムの味つきの良さは、RWGが試飲した全21年ブルゴーニュ中トップかも。そこに下位キュヴェにはなかった上質感と立体感が出て塩気も強くなる。これは美味しい。ここに来てグッと美味しくなる。 （23年4月試飲） アンドレ ボノム 2021 21年のアンドレ・ボノムはこんなに味つきの良いワインがあったいいのか。というほどに味の乗りが良い。もちろんその味は美味しいフルーツと適切な美しい酸とミネラルによって、中域主体のクッキリと美味しいもの。そして上級キュヴェに行くに従って、そこにしっかりさと複雑性が増してきて、それはそれは見事に美味しいワインとなっている。ナチュラルな造りから来るナチュラルな質感と喉越しの良さ、大量のうま味感、そして上質感。この厳しい21年にまたも高品質なワインを造り上げている。ブルゴーニュの救世主、マコネでありアンリ・ボノムだ。 オレリアン曰く「生産量は50％‐60％減。果実がしっかり完熟していながらフレッシュ感があり、まるで90年代の再来のよう。近年続いたような暑い年と正反対の、この90年代らしさは嬉しい。白い果実の香り、フローラルな香り、フレッシュ感、ミネラル感で、暑い年の黄色い果実ではなく、リッチな果実でもなく、バランスが良くて白ワインにとっては特別なヴィンテージとなった。出来上がったワインは良いサプライズがあり、フローラルでアロマティック、フレッシュなブドウの果実そのものの香りがする。過熟していないので各ACの差がよく表現されており、早いうちからとても美味しく飲めるし、バランスが良くてpH値も良いので長熟もする」。 （リアルワインガイド83より）
■ドメーヌの真向いに位置する畑で、樹齢80-90年の3区画。いつも量的にもクオリティ的にも安定した葡萄が獲れます。チュリセやコトー ド レピネと同じ醸造法ですが土壌が粘土質は浅く小石が含まれており、ワインのスタイルはもっとパワフルで、口に含んだ時の複雑さは、プイィ・フュイッセやムルソーあたりを彷彿させます。 ■品種：シャルドネ ■平均年産：1,900本 ■樹齢：85年 ■収量：45hl/ha ■密植度：8,600本 ■熟成：24ヶ月（樽熟12ヶ月+ステンレス12ヶ月） ■リアルワインガイド92+/93+ 試飲時は香りは少し閉じ気味。けれど21年のアンドレ・ボノムのクッキリさからか閉じ気味だけどミネラルと果実香がよく香る。口に含むと明らかに前銘柄までに比べて塩気が増し、味つきは変わらずにとても良い。そしてよりミネラリーなので更に味わいの輪郭がクッキリ。どこまでいっても味わいクッキリでミネラリーな21年のアンドレ・ボノムであった。 （23年4月試飲） アンドレ ボノム 2021 21年のアンドレ・ボノムはこんなに味つきの良いワインがあったいいのか。というほどに味の乗りが良い。もちろんその味は美味しいフルーツと適切な美しい酸とミネラルによって、中域主体のクッキリと美味しいもの。そして上級キュヴェに行くに従って、そこにしっかりさと複雑性が増してきて、それはそれは見事に美味しいワインとなっている。ナチュラルな造りから来るナチュラルな質感と喉越しの良さ、大量のうま味感、そして上質感。この厳しい21年にまたも高品質なワインを造り上げている。ブルゴーニュの救世主、マコネでありアンリ・ボノムだ。 オレリアン曰く「生産量は50％‐60％減。果実がしっかり完熟していながらフレッシュ感があり、まるで90年代の再来のよう。近年続いたような暑い年と正反対の、この90年代らしさは嬉しい。白い果実の香り、フローラルな香り、フレッシュ感、ミネラル感で、暑い年の黄色い果実ではなく、リッチな果実でもなく、バランスが良くて白ワインにとっては特別なヴィンテージとなった。出来上がったワインは良いサプライズがあり、フローラルでアロマティック、フレッシュなブドウの果実そのものの香りがする。過熟していないので各ACの差がよく表現されており、早いうちからとても美味しく飲めるし、バランスが良くてpH値も良いので長熟もする」。