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ワインセットフランステーブルワイン 4本赤白スパークリングプラス1 フランステーブルワイン
5,000 ～

白・750ml チャレッロ、ミュスカ・ダレクサンドリ? 栽培、醸造：スペイン、ペネデスの石灰岩土壌、標高400m。
ぶどうは手摘み収穫後、フランソワの蔵で醸造。
チャレッロは除梗、400hlのアンフォラにてマセラシオン。
ミュスカ・ダレクサンドリーは80%ダイレクトプレス。
20%は除梗してステインレスタンクにてマセラシオン。
ブレンドし15hlの木樽に熟成。
もぎたての高級みかんや文旦を思わす柑橘果実の凝縮感。
酸は柔らかにのり、際立つ旨みの突出さは「さすがのエコ…」と思わず一同ため息が！2021年のブルゴーニュは酷い天候で、本来ワインになる予定だったぶどうは壊滅的だった。
そこで友人であるスペインのマネルにアプローチし、奇跡のコラボが実現！結果、初めての挑戦であるにも関わらず、楽しんでワインを造ることができ、本人も納得の出来に！（輸入元資料より）

サプカイブラン [2021] フランソワ・エコFrancois Ecot SAPUCAI BLANC
7,150 ～

商品情報品名エスプリ　ルフレーヴ　プイイ　フュイッセ　2018内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ブルゴーニュ　マコン地区輸入元株式会社ラック・コーポレーションエスプリ・ルフレーヴプイイ・フュイッセ 2018 ルフレーヴのラインアップに多様性をもたらす。
2018年物がスタートのEsprit LEFLAIVE の新プロジェクトピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。
全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない。
ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとる。
2017年にルフレーヴの総支配人に就任したピエール・ヴァンサンは、ワインづくりにおいて赤白ともに実績があり、その才能を認めている当主ブリス・ド・ラ・モランディエールは、より広域に、多彩なポートフォリオを揃える、この Esprit LEFLAIVE のプロジェクトの開始を決断した。
従来のコート・ド・ボーヌやマコネでのワインづくりから、新たにシャブリやコート・ド・ニュイまで、より広いブルゴーニュの探求。
葡萄は買い葡萄であるが、それらはドメーヌのチームによって収穫される、樹齢の高い葡萄樹を扱う厳選された栽培農家とのパートナーシップから生まれ、生産量は300本から最大5,000本と控えめながら、ルフレーヴのラインアップに多様性をもたらす。
スタートとなる2018年物の一つプイイ・フュイッセ。
Pouilly-Fuiss?：シャントレの2つの区画から。
1年間新樽15％で樽熟後ステンレスで6か月。
ブラッドオレンジの風味が美しいエネルギーを与えている。
2

エスプリ・ルフレーヴプイイ・フュイッセ 2018
13,200 ～

平均樹齢70年の4区画をブレンド複雑味と緻密さを備えたエレガンス特に優れたテロワールを持つ4つの区画をブレンドしたコルディエの自信作。
畑を購入し、2016年からはドメーヌとしてリリースされている。
穏やかで気品に満ちた奥行きのある味わい。
◆品種：シャルドネ 100％???????◆熟成：350L バリック 12 ヶ月（新樽 5%）後、ステンレスで澱と共に 3 ヶ月

コルディエ　プイイフイッセテロワールラール[2020]
4,840 ～

生産地フランス地方/地区ブルゴーニュ/マコネー/マコンクラス - 葡萄品種シャルドネ 100% 色白甘辛辛口アルコール度数 13.0 ボディー感 - コメント透明感があり輝くようなイエロー。
シトラスフルーツ、パイナップルなどのいきいきとした果実の香り。
口当たりが良く、かつダイナミックなミネラル感がある。
畑に関する情報栽培面積：1ha。
土壌：表層：粘土石灰質、深層：ジュラ紀の石灰石。
葡萄の栽培・収穫に関する情報ビオディナミ / ビオロジック。
年間生産量：2200本。
平均収量：55hl/ha。
樹齢：40。
醸造・熟成に関する情報醗酵：ステンレス・タンク　一部オーク樽　　　熟成：ステンレス・タンク熟成　一部オーク樽熟成　11カ月受賞履歴 - ワイナリー情報サント・バルブドメーヌ・サント・バルブは、現当主のジャン・マリー・シャラン氏が2001年に父のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で設立されました。
古くは8世紀からぶどう栽培の歴史があるというヴィレに位置しています。
元々はジャン・マリー・シャラン氏の祖父がブドウ畑を所有しており、その後1960年代に自社詰めを開始、現在に至ります。
祖父はヴィレの協同組合長を務めていた人物。
現在ドメーヌが所有している畑の面積は8.2ha、ヴィレ・クレッセを5.7ha、マコン・ヴィラージュを2.5haとなっています。
　ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。
本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。
当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。
彼の造りだす白ワインは果実の力強さに溢れ、かつエレガント。
日本においてもワイン評価誌の表紙を飾り絶賛されるなど、非常に高い人気を獲得しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Domaine Sainte Barbe

サント・バルブマコンレクスプレッション・デュ・シャルドネ　白　750ml/12本mxMacon l'Expression du Chardonnay 616467
28,620 ～

2002年に収穫して、05年に瓶詰したワイン。
「レカー」とは「差」という意味で、外れ者、まわりとは違う、他人と大きな差をつける、という意味が込められている。
アカシアの木に囲まれた、アンモナイトの化石が出土する 1ha弱のCOTEAUX DES QUARTSの畑のシャルドネ。
ワイン名はAOPが通らなかったので“L’ECART”となっている。
樹齢は平均90歳。
手摘みで収穫し、ダイレクトプレス。
ステンレス製のタンクにて約5年間の醗酵＆シューリリーを経て瓶詰。
  華やかな香り。
滋味深い。
まるで上質な出汁を味わっているよう。
チーズとの相性抜群！   ヴェルジェのワインに共通して言えることは香りのインパクトに対して飲み心地が素晴らしく優しいこと。
香りで熟成を感じても口に含むとどこまでもフレッシュなのだ。
彼らが拘り抜く理由がそこにある。
発酵熟成に時間をかけることは危険を伴うこと。
収穫した葡萄が健全ということだけでは上手くいかない。
  全てを失う可能性がある。
それでもこのやり方を続けるのは、いつまでもピュアなフレッシュ感をワインにもたらせるため。
  こんな生産者は他にいない。
だからこんな味わいはやはり他に無い。
唯一無二の味わいと言える。

レカー　0205　カトリーヌ＆ジル・ヴェルジェ　750mlL'Ecart Lot 0205 VDF Blanc　VERGE《ブルゴーニュ》《白ワイン》《ナチュール》《自然派ワイン》《ビオディナミ》
12,530 ～

COTEAUX DES QUARTS コトー・デ・カールの区画はヴェルジェ家が持っている畑で最も大切な畑の一つである。
AOPが名乗れない時は“ L’ ECART ”と名乗っている畑区画で、この二つは同じ畑である。
94歳の古木が主体のワイン。
畑にアンモナイトなどがあり、もと海底だったころの魚介類の化石が多くある区画。
なだらかな南向き斜面。
ステンレスタンクにて4年間の醗酵＆シュールリー＆熟成。
その後瓶詰し5年間のさらなる熟成。
  香ばしい香り。
鉄分を感じる。
飲んでも香ばしい。
酸化のニュアンスはなく、ヴェルジェの醍醐味である膨大なミネラルは綺麗な酸で構成された、ため息のでるような素晴らしい品質のワイン。
酸と果実味のバランスが抜群に良く、後味にフレッシュな果実味がキュッと口内に広がる。

コトー・デ・カール　ヴィレ・クレッセ [2007]　カトリーヌ＆ジル・ヴェルジェ　750mlCoteaux des Quarts Vire Clesse 2007 VERGE《ブルゴーニュ》《白ワイン》《ナチュール》《自然派ワイン》《ビオディナミ》
10,370 ～