ソーヴィニヨン・ブランに7％のリースリングをブレンドしています。
ノース・カンタベリーにある3つの畑で収穫されたブドウがブレンドされ、熟したメロンやパッションフルーツのいきいきとした力強い味わい。
原語表記：PYRAMID VALLEY Vineyards North Canterbury Sauvignon Plus[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/カンタベリー品種： ソーヴィニヨンブラン93％、リースリング7％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

クーベーアと言えども、存分にフリッツ　ハーク家の個性を発揮しています。
対岸にあるいくつかのスレートの急斜面からのワインを集めています。
古い樹齢（20‐50年樹齢）の畑です。
クーベーアーといえども、存分にフリッツ　ハークの個性を発揮しています。
若々しいフレッシュさとミネラルの感じられる、繊細で美しいリースリングの風味が満喫出来ます。
ファインへルプに相当する残糖です。
「'07VTから残糖を20g以内に抑えるようにしている。
20g以上だと食事の邪魔になるため。
ただし、残糖のあるリースリングの香りはとても食欲をそそるものなので、残糖が少なすぎても面白くない」とオリヴァーは話しています。
イギリスで、昔からよく飲まれています。
軽やかで辛口が好きな人、甘口が好きな人どちらにもおすすめ出来ます。
■残糖量：18,5g/L ■酸含有量：7,5g/L ■パーカーポイント91点！ 2018年のリースリングは、熟した黄色いプラムや桃のクリアでエレガント、フレッシュでヒリヒリとしたブーケを、いくつかの美しいフェノールのニュアンスとともに見せています。
味わいは、エレガントで繊細、完璧な丸みとバランスがありながら、フレッシュで華やかなジューシーなリースリングで、塩辛いピリッとしたフィニッシュとブラウンベルクの粘板岩土壌の結晶のような歯ごたえが特徴です。
2019年3月に試飲。
　

ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・ルーロ(ジャン・マルク・ルーロ家)生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/ AOCムルソー・プルミエ・クリュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年2019年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムルソー・プルミエ・クリュ・一級・クロ・デ・ ブシェール(モノポール)[2019]年・ドメーヌ・ルーロ元詰・(ジャン・マルク・ルーロ家元詰)・AOCムルソー・一級・オーク樽18ヶ月熟成・正規品・ワインアドヴォケイト誌驚異の92〜94点＆ジャスパー・モリス93〜96点＆アラン・メドゥ驚異の93〜95点＆ファルフスタッフ誌96点獲得Meursault 1er Cru Clos Des Boucheres Monopole [2019] Domaine Roulot AOC Meursault 1er Cru超入手困難！高級ムルソー・プルミエ・クリュ・一級・モノポール(単独所有畑)愛好家垂涎！フランス高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！言わずと知れた最高造り手！今や、コント・ラフォンやコシュ・デュリに続くムルソー最高の造り手のひとり！であり、英国のM.Wクライヴ・コーツ氏に3つ星生産者に選ばれ、イギリスの評価誌「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」でDRCやルロワと伴に3つ星★★★に選ばれ、今やフランス国内でも引き合いが強く超入手困難な大人気造り手のひとり！ドメーヌ・ルーロによる究極ムルソー・プルミエ・クリュ・一級・クロ・デ・ブシェール(モノポール)！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインがスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で1971年以来50年ぶりの最高評価19/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの)でついに入荷！ルーロのワインは、ムルソーでありながら、シルキーで滑らかでスタイリッシュ！しかもエレガントさが特徴！ムルソーといえば、リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している！ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。
(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。
」と大注目するムルソー！しかもルーロの単独所有畑(モノポール)である銘醸一級畑クロ・デ・ ブシェール(一級畑ブシェールは、グット・ドールやポリュゾといった非常に人気の高い一級畑に隣接しています。
“ブシェール”の名前は、茂みを表す古語Bouchonsに由来しており、とても小さい区画で、極少量しか造られていません。
東向き斜面という日照の良さから、果実が早く成熟するため、常に最初に収穫される区画でもあります。
1995年に購入した畑で標高260mの浅く砂利の多い土壌です。
シルクのような質感で時とともに力強いアロマが成長し、ミディアム・ボディの ワインにミネラル感のある骨格が加わります。
バランスが良く、エレガントなワイングット・ドールやポリュゾといった非常に人気の高い一級畑に隣接)！クロ・デ・ ブシェールの厳選シャルドネ100%を天然酵母を使って発酵！澱のまま樽で12ヶ月熟成、その後ステンレスタンクで6ヶ月自然のままゆっくり熟成して造られる究極ムルソー銘醸1級畑！この2019年のムルソー・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ブシェールでワインアドヴォケイト誌驚異の92〜94点の高評価獲得！最高コメントは『オレンジオイル、洋ナシ、ナツメグのアロマに、ミントとフレッシュなお菓子のヒントが加わり、ルーロの2019年ムルソー1erクリュ、クロ・デ・ブシェールの前置きをする。
ミディアムからフルボディのこのワインは、対応するシャルムよりも彫りが深く、美しい骨格を持つドライなエキスを備えているが、やや頭をもたげたフィニッシュには、このヴィンテージの熟成の高さがよりはっきりと表れている。
そのため、さらなる熟成の後、このワインが瓶の中でどのようなパフォーマンスを見せるのかが特に興味深い。
』と大絶賛で大注目！ジャスパー・モリス驚異の93〜96点！今やロバートパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥでも驚異の93〜95点の高評価！コメントは『レモンライム、スパイス、クチナシ、アカシアの花のアロマが漂い、このレンジの中で最もエレガントなノーズを持つ。
口に含むと、ジューシーで控えめかつ繊細な風味が広がり、サッパリとしたドライ・エキスが口中を満たすと同時に、繊細なミネラルがずるずると続く長いフィニッシュに高揚感を与えている。
デリケートだがパンチがあり、実に上品。
2031年＋〜』と大絶賛！しかもハートマーク付きで最高評価のSweet spot Outstandingのコメント付！ファルフスタッフ誌驚異の96点で絶賛！ブルゴーニュ愛好家垂涎の大人気高級ムルソー銘醸1級畑(モノポール)！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年が限定で極少量入荷！ドメーヌ・ルーロは1830年から続く歴史あるムルソーの造り手です。
プルミエ・クリュ（＝1級）だけでなく、村名ワインも区画ごとに造るようになったのは、ドメーヌ・ルーロからはじまったことだそう。
伝統だけに固執せず、どんどん新しいことにも取り組むルーロ。
都会的で雑味がなく、スタイリッシュで優しいスタイルのムルソーを造ります。
その実力でイギリスの評論誌「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」で3ツ星にも選ばれています！著書では144のドメーヌやネゴシアンが1〜3ツ星で評価されており、3ツ星に選ばれた造り手はそうそうたる顔ぶれ。
かのDRC、ドメーヌ・ルロワ、コント・ラフォン、ヴォギュエ、アルマン・ルソーに加え、ジャン・グリヴォ、ミッシェル・グロ、ボノー・デュ・マルトレイ、ルフレーヴなど。
新樽と旧樽を上手に使い、1年近い瓶熟を経てリリースされるためシルキーでキメ細かく、アフターが長いワインが生まれます。
ムルソーといえば「ペリエール」や「シャルム」といった有名なプルミエ・クリュ（一級畑）があり、そればかりが取り上げられることが多いのですが、ルーロのムルソーで「実はお買い得」と言われているのが「ムルソー・テソン・モン・プレジール」「ムルソー レ・メ・シャヴォー」「ムルソー レ・ティエ」などの村名ワインなのです。
プルミエ・クリュの斜面上部に位置するこれらの畑からとれる葡萄は 間違いなく上質。
これらの葡萄を実に上手に仕立て上げるのがルーロの見事な腕前なのです。
「僕は世界中の誰よりも僕のワインの1番のファンで、このテロワールを愛しているんだ」とジャン・マルクさん。
「テロワールって単語は土壌や微気候だけに捉えられがちだけど、そこに関わっている人も包括されたものを「テロワール」と言いたい。
ここのテロワールには、肉厚のムルソーじゃなく、スタイリッシュでエレガンスのあるムルソーが1番向いていたんだ。
テロワールの個性をきちんと表現してあげるのは人間の仕事だからね」俳優業の傍ら、ワイン造りに真摯に取り組むジャン・マルクさんだからこそ、現代に最も受け入れられているワイン生産者なのかもしれません。
厳しい評価で知られるル・クラスマン誌はコシュ・デュリなどと同評価★★ダブルスター評価で「このドメーヌはテロワールの個性が実に繊細に表現された見事にワインを造っており、純粋な味のワインを好む人々を魅了してやまない！」と大絶賛！ムルソーについてセレナサトクリフ女史は「ブルゴーニュの完璧な白ワインといえばムルソーを味わった時の印象をもとにしてイメージをつくる人が多い。
通常ムルソーは、かすかにナッツとシナモンを連想させる印象的なブーケを持ち、強く長持ちがする風味をそなえている。
最上のものは、リッチで肉付きがよく飲み終わった後の余韻も長い。
」と「ブルゴーニュ」の中で述べています。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：天然酵母/ 発酵/澱のまま樽で12ヶ月熟成/その後ステンレスタンクで6ヶ月自然のままゆっくり熟成■土壌：浅く砂利の多い土壌■標高：260m超入手困難！高級ムルソー・プルミエ・クリュ・一級・モノポール(単独所有畑)愛好家垂涎！フランス高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！言わずと知れた最高造り手！今や、コント・ラフォンやコシュ・デュリに続くムルソー最高の造り手のひとり！であり、英国のM.Wクライヴ・コーツ氏に3つ星生産者に選ばれ、イギリスの評価誌「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」でDRCやルロワと伴に3つ星★★★に選ばれ、今やフランス国内でも引き合いが強く超入手困難な大人気造り手のひとり！ルーロのワインは、ムルソーでありながら、シルキーで滑らかでスタイリッシュ！しかもエレガントさが特徴！ムルソーといえば、リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している！シルクのような質感で時とともに力強いアロマが成長し、ミディアム・ボディの ワインにミネラル感のある骨格が加わります。
バランスが良く、エレガントなワイングット・ドールやポリュゾといった非常に人気の高い一級畑に隣接)！ワインアドヴォケイト誌、ジャスパー・モリス、アラン・メドゥ、ファルフスタッフ誌、大絶賛！ブルゴーニュ愛好家垂涎の大人気高級ムルソー銘醸1級畑(モノポール)！が限定で極少量入荷！

■ クラギー・レンジ・ピノ・ノワール“テ・ムナ・ロード・ヴィンヤード” ■ クラギー・レンジ“ソフィア”ギムブレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤード ■ クラギー・レンジ“ル・ソル”ギムブレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤード・シラー ■ クラギー・レンジ・ソーヴィニヨン・ブラン“テ・ムナ・ロード・ヴィンヤード” ■ クラギー レンジ テ カフ ギムブレット グレーヴェルズ ヴィンヤード 年代 造り手 [2016]年 クラギー　レンジ 生産国 地域 ニュージーランド ホークスベイ 村 ギムブレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤード シラー タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクラギー・レンジ・“ル・ソル”・ギムブレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤード・シラー・[2016]年・フレンチオーク樽100％で驚異の17ヶ月熟成・単一畑産シラー100％・ホークスベイ・ニュージーランド・超底上げ重厚ボトル・イギリス デカンタ誌驚異の98点獲得＆ニュージーランド・シラーTOP10(ボブ・キャンベル)・ワインエンスージアスト誌95点・正規品CRAGGY RANGE “Le Sol”Gimblett Gravels Vineyard Syrah [2016] Hawkes Bay New Zealand ニュージーランド高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ニュージーランド産シラー種100％辛口赤ワインファン大注目！しかも単一畑にこだわった、ニュージーランドの特筆に価する柔らかな味わいが特徴のクラギー・レンジ！しかもニュージーランド北島のホークスベイ地区！グレーヴェルズ・ヴィンヤード(100％自社畑)の単一畑産100％のシラー種100％の大人気辛口赤ワイン！2016年のこのル・ソル・ギムレットでワインエンスージアスト誌驚異の95点！フォルスタッフ誌、ボブ・キャンベル高評価！イギリスのデカンタ誌ではニュージーランド・シラーTOP10にランクイン！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「ギムレット・グラヴェルズからのよく熟した濃密で引き締まったメルロとシラー」と絶賛させ、★★−★★★トリプルスター評価！マスター・オブ・ワインのヴィティカルチャリスト“スティーブ・スミス”が始めた人気ワイン！こだわりの単一畑からのシラー種100％をフレンチオーク100％(新樽38％)で17ヶ月熟成！輝かしい深紅を帯びたやや深い紫色を呈しています。
タールや黒胡椒、バラのアロマにフェンネルや熟れたブラックベリーの香りがかすかに感じられます。
洗練されたリコリスの甘さや黒いベリー系果実に上質なタンニン絡み合い味わい深く長い余韻を楽しめる魅力的な究極フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！ (クラギーレンジルソルギムブレットグレーヴェルズヴィンヤードシラー2016) (ニュージーランドホークスベイ) (正規代理店輸入品) (ニュージーランド高級赤ワイン) (クラギーレンジ) ワインアドヴォケイト誌で94点+獲得！ デカンタ誌ではニュージーランド・シラー TOP10にランクイン＆98点！ 単一畑へのこだわりと最高の葡萄が 生み出す最高品質！ ギムブレット・グレーヴェルズにある 単一畑からの、最高品質の葡萄のみを 使用した、特醸品“ル・ソル”！ 単一畑へのこだわりが生み出す最高品質。
クラギー・レンジ・ワイナリーは、1998年に設立されたニュージーランドのワイナリー。
ワイン界で最難関と言われる「マスター・オブ・ワイン」の資格を持つスティーブ・スミス氏が、畑と醸造の総責任者を務めています。
特徴は、単一畑へのこだわり。
ぶどうの品種に合わせて最適な土地を、ニュージーランド各地に探し、それぞれの畑で気候にあった単一品種を栽培しています。
マーティンボローのテ・ムナ・ロード・ヴィンヤードでは、ピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブラン、ホークス・ベイのギムレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤードではカベルネなどのボルドー品種を栽培。
科学的なデータベース管理も取り入れ、伝統の栽培技法とともに、最高のぶどう作りを行なっています。
マスター・オブ・ワインの資格を持つヴィティカルチャリスト（ぶどう栽培責任者）、スティーブ・スミス氏 ワイン業界で最難関の「マスター・オブ・ワイン」の資格を持つヴィティカルチャリスト（ぶどう栽培責任者）のスティーブ・スミス氏が、単一畑にこだわった高品質なワインを生産しています。
世界のワイントレンドの動向にも精通しており、それがクラギー・レンジの強みにもなっています。
最高醸造責任者であり、MWのスティーブ・スミス氏がご来訪（2014年5月22日）！ 最高醸造責任者であり、MWのスティーブ・スミス氏が、わざわざ和歌山までご来訪!食事を囲んで楽しいひとときを過ごしました。
クラギー・レンジ・“ル・ソル”・ギムブレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤード・シラー・[2016]年 産地/畑：ホークスベイ地区/ギムブレット・グレーヴェルズ、ヴィンヤード ぶどう品種：シラー100％ 樽熟成：フレンチオーク樽100％(新樽比率38％)、17ヶ月樽熟成 北島の主要産地であるホークス・ベイの「ギムブレット・グレーヴェルズ」畑の中でも上質なぶどうのみを使用したワイン。
ギムブレット・グレーヴェルズ・ヴィンヤードは、同様に北島のホークス・ベイ地区にある畑。
19世紀に地震が起こるまでは川だったところで、さまざまな滞留物がぶどうにミネラルを与えてくれます。
地中奥深くに地下水が流れており、表土は砂利が多く、ぶどう樹の根が深く生育しやすいのが特徴です。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどボルドー品種の栽培に適しています。
沈泥ロームや砂質が多く含まれているものの、その土壌の80％以上は中程度から大きめの砂利質です。
これらの石や岩によって土壌は比較的暖かく、この土壌から造り出される赤ワインは、芳醇で熟成感とエレガントさが特徴的で、ギムブレット・ダストと呼ぶこなれたタンニンが印象的です。
テイスティングコメント 輝かしい深紅を帯びたやや深い紫色を呈しています。
タールや黒胡椒、バラのアロマにフェンネルや熟れたブラックベリーの香りがかすかに感じられます。
洗練されたリコリスの甘さや黒いベリー系果実に上質なタンニンが絡みあい味わい深く長い余韻を楽しめます。
子牛を使った料理との相性は抜群です。
ワインアドヴォケイト誌で驚異の94点+獲得！他各ワイン誌＆評論家高得点！！ ニュージーランド高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ニュージーランド産シラー種100％辛口赤ワインファン大注目！しかも単一畑にこだわった、ニュージーランドの特筆に価する柔らかな味わいが特徴のクラギー・レンジ！しかもニュージーランド北島のホークスベイ地区！グレーヴェルズ・ヴィンヤード(100％自社畑)の単一畑産100％のシラー種100％の大人気辛口赤ワイン！2016年のこのル・ソル・ギムレットでワインエンスージアスト誌驚異の95点！フォルスタッフ誌、ボブ・キャンベル高評価！イギリスのデカンタ誌ではニュージーランド・シラーTOP10にランクイン！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「ギムレット・グラヴェルズからのよく熟した濃密で引き締まったメルロとシラー」と絶賛させ、★★−★★★トリプルスター評価！マスター・オブ・ワインのヴィティカルチャリスト“スティーブ・スミス”が始めた人気ワイン！こだわりの単一畑からのシラー種100％をフレンチオーク100％(新樽38％)で17ヶ月熟成！輝かしい深紅を帯びたやや深い紫色を呈しています。
タールや黒胡椒、バラのアロマにフェンネルや熟れたブラックベリーの香りがかすかに感じられます。
洗練されたリコリスの甘さや黒いベリー系果実に上質なタンニン絡み合い味わい深く長い余韻を楽しめる魅力的な究極フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！

ワインのタイプ白・極甘口生産者アロイス・クラッハー元詰生産地オーストリア/ブルゲンラント/トロッケンベーレンアウスレーゼ(マスカット・オットネル種100％)ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュマスカット・オットネル種100％生産年[2004]年内容量375ml注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクラッハー・コレクションNo.5・“マスカット・オットネル”・トロッケンベーレンアウスレーゼ・ツヴァイシェン・デン・ゼーン[2004]年・アロイス・クラッハー元詰・マスカット・オットネル種100％・パーカー5ッ星＆ワインアドヴォケイト誌驚異の92点＆ゴーミヨ誌ほぼ満点驚異の19.5/20点＆ファルフスタッフ誌驚異の96点＆ワインエンスージアスト誌驚異の93点＆ワインスペクテイター誌驚異の94点獲得・残糖222.4g/L・酸度7.7g/L・ステンレスタンクで発酵＆15ヶ月熟成・希少19年熟成品・10％KRACHER Collection Nummer 5 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese Zwischen den Seen [2004] Alois Kracher 100% Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese No.5 Zwischen den Seen超入手困難！最高級貴腐ワイン愛好家垂涎！世界最高峰4大貴腐ワインのひとつ！ワインコレクター垂涎作品！しかもびっくり！貴重な“マスカット・オットネル”種100%の極甘口のデザートワイン(貴腐ワイン)！“マスカット・オットネル種と言えば【グートエーデル(シャスラ)とミュスカ・ド・ソーミュールの新品種(貴腐の場合、マスカットブドウの香りに花やハチミツの香りが重なり、上品な甘みと心地よい酸味との絶妙な味わいとなる。
)】しかもオーストリアトップ生産者であり、ロバート・パーカー満点5つ星生産者で(彼のウェルシュリースリングのTBAの2000年はなんと!パーカーポイント99点(というほぼ満点)の評価を得て、トリプルAの地位を確立！)ヒュー・ジョンソン氏も満点4つ星つけ、「イルミッツの第一級の生産者！貴腐を成就したプレディカーツ！」と激賞！ニール・ベケット氏の「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にもこのクラッハーの「5Aのウェルシュリースリング」が登場！「アロイス・クラッハー氏は現在の語り草になっている」とこれまた大絶賛！この今は亡き、アロイス・クラッハー氏の手によるほとんどワイン市場では入手不可の晩年のコレクションシリーズ！(おそらく将来、ワイン愛好家向けのオークションでのみ入手可能のレベルのコレクター作品)しかも、19年熟成の超希少[2004]年もの！しかも非常に珍しい白ブドウの“マスカット・オットネル”種100％のトロッケンベーレンアウスレーゼ・TBA！しかもステンレスタンク100%で醗酵、15ヶ月熟成で造られる究極極甘口白ワイン！“マスカット・オットネル種”TBAツヴァイシェン・デン・ゼーン[2004]年はワインスペクテイター誌驚異の94点獲得！ロバート・パーカー氏がワインアドヴォケイト誌で驚異の5つ星でこのワインでワインアドヴォケイト誌驚異の92点獲得！コメントは『クラッハーの2004 #5 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese Zwischen den Seenは、アプリコットとオレンジの皮の砂糖漬けが主なテーマだ。
蜜のような爽やかさと、ほのかに蝋のようなバターのようなテクスチャーの組み合わせが口中に広がり、甘美な柑橘系のフィニッシュを爽快にする、わずかに胡椒のような、かすかな苦味のニュアンスが素晴らしい。
クラッハーTBAの中で最も複雑なワインではないが、実際に何度かディナーに持ち出せば、最も万能なワインになることは保証する。
(冷蔵庫で数ヶ月間腐敗の心配もなく、自由に飲むことができる。
)92点』と大絶賛！オーストリアのファルフスタッフ誌でも驚異の96点で大注目！コメントは『明るいゴールデンイエロー。
繊細で力強い花のブーケ、デリケートなハイビスカス、オレンジの香り。
味わい、フルボディ、非常にジューシーなオレンジの果実味、フィニッシュは非常にミネラル感があり、すでに素晴らしいバランスを示している。
96点』と大絶賛！ワインエンスージアスト誌でも驚異の93点獲得！でコメントは『.蜂蜜のような甘さを持つこのブドウに対して、クラッヒャーは驚きをもたらした。
このワインは甘さよりもフレッシュさと美味しい酸味に重きを置いており、それはこの滑らかで力強く美味しいワインのほとんど背景となっている。
93点』と大絶賛！クラッハー家からのコメントは『明るいゴールデンイエロー。
繊細で力強いフローラルな香り。
花のブーケ、ハイビスカス、オレンジ、蜂蜜の繊細なニュアンス。
蜂蜜、典型的なナツメグのスパイシーさ。
で非常にフルボディ、非常にジューシーなオレンジの果実味。
非常にジューシーなオレンジの果実味、フィニッシュには非常にミネラル感があり、すでに素晴らしいバランス、魅惑的な余韻の長さ。
フィニッシュに塩味のエキスのスパイスが感じられる。
長い余韻』『おすすめはキンカンのピクルス、ホワイトチョコレートのアイスクリーム添え、柑橘類を使ったデザート、熟成したスパイシーなチーズハードチーズ伴に。
』と最高のコメント！高評価究極コレクションシリーズの愛好家垂涎作品！超希少なTBA極甘口白ワインが正規品の蔵出しの素晴らしい状態で超限定少量入荷！クラッハー家は結束力のあるチームであり、ノイジードラー湖畔のイルミッツに居を置き、同時に世界中にネットワークを持っているオーストリアを代表するワイナリーです。
力強いパワーを持ったワイナリーの代表ゲオハルト・クラッハーは、父の死去に伴い、2007年に予定よりも少し早くにワイナリーを引き継ぎ、以来精力的に経営に当たっています。
母親のミヒャエラ・クラッハーは、あわただしい日々にも全体を把握している存在です。
亡き祖父のアロイス・クラッハーからは長い経験と、ブドウ畑とトロワールに関する豊富な知識を与えられて今日のワイナリーが成り立っています。
ワイナリーで醸造されるワインは、すでに独自のクラスを確立しています。
ここまで世界的に知られている甘口ワインは他にはないでしょう。
そしてこれほど高い評価をコンスタントに得ているところはほとんどいないでしょう。
クラッハーは世界中で、最高に完成された貴腐ワインの代名詞になっています。
このワイナリーの跡取りとなった者は、必然的に様々な矛盾する特性を持ち合わせていなければなりません。
祖父が礎を築き、父が世界的に有名にしたワイナリーで、ゲオハルト・クラッハーは2007年から代表を務めています。
ゲオハルトはまだ若いが、醸造とブドウ畑ではすでに「ベテランの域」に達しています。
彼は、ゼーヴィンケルと深いつながりを持つ正真正銘のブルゲンランドっ子ですが、同時に世界をまたにかけて旅をし、カリフォルニア料理と南フランスの生き方をこよなく愛する、世界に開かれた人でもあります。
家の伝統に対してどれほどの責任を負っているかを周知し、それでも、常に前を向きに新しいアイデアを求め、新しい流行やイノベーションに対しても好奇心旺盛です。
ゲオハルト・クラッハーは経営学を大学で学び、2001年からフルタイムで家族経営のワイナリーで働いています。
当時、個々の市場における責任を徐々に引き受け、ワイナリーを世界市場に紹介しています。
2007年に働き盛りで急逝した先代のアロイス・クラッハー氏は冷静に、「自分は非常に恵まれているだけ。
父親の努力が土台となり、また高級甘口ワインに対する感心が世界的にみて今までになく高かったから。
」と語っておりました。
父・アロイスの後を継いだゲオハルト・クラッハー氏は、「世界的に有名なワイナリー」というプレッシャーのなか、叔父・ルイス（畑の管理）と母・ミハエラ（事務担当）とともに、最高級のワインを造るため努力をしています。
2008年に来日し、大使館での試飲会を開催するなど、奮闘中です 。
■ぶどう品種：マスカット・オットネル種100％■発酵・熟成：ステンレスタンク100%で醗酵、15ヶ月熟成非常に珍しい白ブドウの“マスカット・オットネル”種100％のトロッケンベーレンアウスレーゼ・TBA！究極極甘口白ワイン！マスカット・オットネル種と言えば【グートエーデル(シャスラ)とミュスカ・ド・ソーミュールの新品種(貴腐の場合、マスカットブドウの香りに花やハチミツの香りが重なり、上品な甘みと心地よい酸味との絶妙な味わいとなる。
)】今は亡き、アロイス・クラッハー氏の手によるほとんどワイン市場では入手不可の晩年のコレクションシリーズ！(おそらく将来、ワイン愛好家向けのオークションでのみ入手可能のレベルのコレクター作品)おすすめはキンカンのピクルス、ホワイトチョコレートのアイスクリーム添え、柑橘類を使ったデザート、熟成したスパイシーなチーズハードチーズ伴に。

Cutizzi Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）キラキラと輝く黄金色、リンゴやナシ、さらにハチミツなどの甘い香りと一緒にミネラルも感じます。
味わいはしっかりとしたこくがあり、とても印象的。
750mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社サングレゴリオの最高峰グレコ ディ トゥーフォ「クティッツィ」華やかなアロマと心地よいボリューム感！秀逸な酸とミネラルが生み出す洗練された味わいクティッツィ グレコ ディ トゥーフォ フェウディ ディ サングレゴリオCutizzi Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオが厳選に厳選を重ねたグレコを使用して「最高のグレコ」としてリリースするグレコ ディ トゥーフォ！アロマティックな香りに包まれたバランスの良いクリーンな味わいの「クティッツィ」です。
2021年は『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！赤ワインしか飲まない人を改心させる白ワイン『エスプレッソ』が発行する日刊誌『ラ レプブリカ』で、「赤ワインしか飲まない人を改心させる白ワイン」と絶賛されたエレガントなワインです。
グレコはその名前の通り古代ギリシャからもたらされとされる歴史的なブドウで、アヴェッリーノでももっとも古くから存在しています。
フェウディはカンパーニャの伝統的な土着品種を最高の形で表現することを追及していて、クティッツィはその中の最高峰グレコとして厳選されたブドウから造られます。
クティッツィという名前の由来クティッツィはアヴェリーノの方言で「栽培できない」の意味。
火山灰質土壌の特徴押して各層の密度が違い、また、クティッツィは急な斜面にあるために、土が滑り落ちてしまうので、耕すことができないという理由からこの「栽培できない」クティッツィという名前が付けられました。
クティッツィの畑グレコ種から造られるクティッツィは、密植率が高くふくよかなブドウからできています。
またクティッツィは標高700mに位置する畑で、これは全イタリアのDOCの中でも標高の高い畑です。
この標高の高さに加え、水はけがよく、枯れた土という点はブルゴーニュとよく似た条件になっています。
クティッツィの畑は全部で25ヘクタール。
オールラウンダーなワイン収穫後ステンレスタンクで酵母とともに約5ヶ月間という長めのシュールリーと継続したバトナージュを行って造っています。
以前は木樽で熟成させ、重厚感のある味わいを造っていましたが、今は品種本来の特徴を最大限に出すことを第1にし、クリーンな味わいとなっています。
桃や洋ナシ、トロピカルフルーツなど、凝縮された果実のアロマが押し寄せ、クリーンな花のニュアンスも感じられます。
柔らかさと酸のバランスの柔軟さが際立って素晴らしく、たっぷりとしたボリュームで、洗練された非常に長い余韻を楽しめます。
やわらかな味わいがいつまでも上品に残る素晴らしい白ワインです。
幅広いお料理に合わせやすく、冷やしてアペリティフや魚介類の前菜と、少し高めの温度で肉料理にも対応できるオールラウンダーなワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2021)、ジェームズサックリングで92点(2021)、ジェームズサックリングで92点(2020)、ワインアドヴォケイトで92点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2019)、ワインアドヴォケイトで91点(2019)生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー　オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日)　フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日)　フェウディ ディ サングレゴリオ　「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日)　20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞

■ ブシャール・ペール・エ・フィスのワインはコチラ 年代 造り手 [2006]年 ドメーヌ・プシャール・エ・フィス 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ シュヴァリエ・モンラッシェ 村名 AOC　シュヴァリエ・モンラッシュ・グラン・クリュ・特級 タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級・“ラ・カボット”[2006]年・蔵出し品・ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・元詰・AOCシュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級・正規代理店輸入品 18年熟成品　ワインスペクテイター誌驚異の97点＆ワインエンスージアスト誌驚異の95点&アラン・メドゥ驚異の96点獲得！ Domaine Bouchard Pere ＆ Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru La Cabotte 2006 AOC Chevalier Montrachet Grand Cru 超入手困難！ブルゴーニュ最高級辛口白ワインの一つ!マット・クレイマー氏をして、「今日のブルゴーニュでもっとも偉大な白ワインはシュヴァリエモンラッシェである。
品格にあふれ、比類ない美点となっている。
モンラッシェが存在しなければ、かわりに王座にのぼるのはきっとシュヴァリエであろう。
」と断言！「ブルゴーニュの白ワインの中では最も深くて強く、そのスパイスめいたところも比類ない」と絶賛！モンラッシェ特級と隣接し、モンラッシェと同じ丘の上部に位置する（隣合う）3大白ワインのひとつ！至高の名畑中の名畑！しかも偉大なるモンラッシェ特級畑に最も近い畑であり、モンラッシェの斜面の真上に位置し、“Montrachet du haute pente”と呼ばれる、まさにモンラッシェと同等に扱われる区画！シュヴァリエ・“カボット”！(ブシャール家では1992年に所有!リリースは1997年ものから)もちろん希少なドメーヌの元詰もの！しかも造り手はシュヴァリエ・モンラッシェの最大の所有者でもある、ドメーヌ・ブシャールのアンリオ家！ブシャールのオーナーいわく「この星でもっともエレガントなシャルドネが生まれる土地」！その言葉通り、驚くほどに洗練された繊細かつエレガントな風味が口中に広がる究極辛口白ワイン！！しかもシュヴァリエの気品とエレガンス、洗練をそのままに、ひとまわりもふたまわりも大きくしたような見事な名酒！シュヴァリエ・“カボット”！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌で、93〜94点(WA180号)獲得！ワインスペクテーター誌では驚異の97点を獲得し絶賛コメントは『重みがあり、噛み応えのあるテクスチャーで、凝縮感と余韻の長さがある。
表情は乏しいが、ライム、アプリコット、ミネラル、バニラのノートが生き生きとした骨格に支えられている。
フィニッシュが現時点での最大の特徴なので、気長に待とう。
97点』の絶賛コメントで“Collectibles”のコメント入り！しかも飲み頃(今〜2028年)のヴァン・ド・ガルド評価！今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも、驚異の96点獲得！しかも“Don't Miss”のコメント入り！極めつきはベタンヌ＆ドゥソーヴの2006年のカボットへの、ほぼ満点！19/20の究極コメント！「モンラッシェに接した区画からの特別セレクション。
純粋で気高いワインで、繊細で厳密さがあり、今日のブルゴーニュの疑問の余地のない頂点のワインの一つ。
しかし、極めて生産量が少ない。
」と大絶賛！19/20点で、(2016〜2026年)で激賞！マット・クレイマー氏に「モンラッシェが存在しなければ、かわりに王座にのぼるのはきっとシュヴァリエであろう。
」と言わしめた究極辛口高級白ワイン！しかも貴重な18年熟成作品！が正規品で極少量入荷！ シュヴァリエ　モンラッシェ　グラン　クリュ　特級　“ラ　カボット”[2006]年　蔵出し品　ドメーヌ　ブシャール　ペール　エ　フィス　元詰　AOCシュヴァリエ　モンラッシェ　グラン　クリュ　特級　正規代理店輸入品 ベタンヌ＆ドゥソーヴ4B＆Dマークで なんとこの'06年で19/20点獲得！ ワインアドヴォケイト誌93-94点！ ワインスペクテーテータ誌97点！ バーガウンド・ドット・コム96点獲得！ 偉大なるモンラッシェ特級に 最も近い畑(隣合う)であり、 “Montrachet du haute pente”と 呼ばれる、まさにモンラッシェと 同等に扱われる区画“カボット”からの 究極シュヴァリエ・モンラッシェ特級 ！ ＜醸造＞ ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。
そのため、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを持ち、そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。
それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。
また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。
果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。
最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。
区画毎に醸造を行っています。
醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
ブシャール本社を再訪問してきました！ ブシャール本社を当店オーナー広瀬が訪問！ シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・“レ・カボット”2006年 この畑の最大の所有者であるドメーヌ・ブシャール(アンリオ)社長が「この星で最もエレガントなシャルドネが生まれる土地」と偏愛しており、その言葉の通り、驚くほどに洗練された繊細かつエレガントな風味が口中に広がり続けます。
この2006年でベタンヌ＆ドゥソーヴ19/20点！ 超入手困難！ブルゴーニュ最高級辛口白ワインの一つ!マット・クレイマー氏をして、「今日のブルゴーニュでもっとも偉大な白ワインはシュヴァリエモンラッシェである。
品格にあふれ、比類ない美点となっている。
モンラッシェが存在しなければ、かわりに王座にのぼるのはきっとシュヴァリエであろう。
」と断言！「ブルゴーニュの白ワインの中では最も深くて強く、そのスパイスめいたところも比類ない」と絶賛！モンラッシェ特級と隣接し、モンラッシェと同じ丘の上部に位置する（隣合う）3大白ワインのひとつ！至高の名畑中の名畑！しかも偉大なるモンラッシェ特級畑に最も近い畑であり、モンラッシェの斜面の真上に位置し、“Montrachet du haute pente”と呼ばれる、まさにモンラッシェと同等に扱われる区画！シュヴァリエ・“カボット”！(ブシャール家では1992年に所有!リリースは1997年ものから)もちろん希少なドメーヌの元詰もの！しかも造り手はシュヴァリエ・モンラッシェの最大の所有者でもある、ドメーヌ・ブシャールのアンリオ家！ブシャールのオーナーいわく「この星でもっともエレガントなシャルドネが生まれる土地」！その言葉通り、驚くほどに洗練された繊細かつエレガントな風味が口中に広がる究極辛口白ワイン！！しかもシュヴァリエの気品とエレガンス、洗練をそのままに、ひとまわりもふたまわりも大きくしたような見事な名酒！シュヴァリエ・“カボット”！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌で、93〜94点(WA180号)獲得！ワインスペクテーター誌では驚異の97点を獲得し絶賛コメントは『重みがあり、噛み応えのあるテクスチャーで、凝縮感と余韻の長さがある。
表情は乏しいが、ライム、アプリコット、ミネラル、バニラのノートが生き生きとした骨格に支えられている。
フィニッシュが現時点での最大の特徴なので、気長に待とう。
97点』の絶賛コメントで“Collectibles”のコメント入り！しかも飲み頃(今〜2028年)のヴァン・ド・ガルド評価！今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも、驚異の96点獲得！しかも“Don't Miss”のコメント入り！極めつきはベタンヌ＆ドゥソーヴの2006年のカボットへの、ほぼ満点！19/20の究極コメント！「モンラッシェに接した区画からの特別セレクション。
純粋で気高いワインで、繊細で厳密さがあり、今日のブルゴーニュの疑問の余地のない頂点のワインの一つ。
しかし、極めて生産量が少ない。
」と大絶賛！19/20点で、(2016〜2026年)で激賞！マット・クレイマー氏に「モンラッシェが存在しなければ、かわりに王座にのぼるのはきっとシュヴァリエであろう。
」と言わしめた究極辛口高級白ワイン！しかも貴重な18年熟成作品！が正規品で極少量入荷！

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リッチな味わいはナッツのアロマとフレーバーにトロピカルフルーツが混ざり合います。
バランスがとれて、深みがあり強すぎない、ミディアムボディのワインです。
複雑味に富んだクリーミーなフィニッシュを迎えます。
仔牛ロースの網焼き・粒マスタード ワイン名 オー・ボン・クリマ　”ヒルデガード”　ホワイトブレンド　サンタマリアヴァレー 原語 Au Bon Climat　“Hildegard” ヴィンテージ 2021年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタマリアヴァレー 造り手 オーボンクリマ＜Au Bon Climat＞ ぶどう品種 ピノグリ50％、ピノブラン40％、アリゴテ10％ 熟成 フレンチオーク（100％新樽）にて24ヶ月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2012 Wine Enthusiast 92点】 【2010 Wine Enthusiast 91点】 【2010 Wine Advocate 90点】 【2007 Wine Advocate 91点】 【2005 Wine Enthusiast 92点】 通称 ABC と呼ばれる人気のワイナリーで、三角形のラベルが特徴。
オーナー兼ワインメーカーであるジム・クレンデネン氏はブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエを師と仰ぎ、自身が大きく影響を受けたブルゴーニュ・スタイルのエレガントなワイン造りに徹しています。
オー・ボン・クリマは1989年と1990年ともにロバート・パーカーによって“世界のベスト ワイナリー”として掲載され、ワイン・スペクテーターで「5スターワイナリー」にも選ばれています。
また、ジム・クレンデネン自身はロサンゼルスタイムズ で1992年の“ワインメーカーオブ・ザ・イヤー”、2001年にはフード＆ワイン・マガジンで “ワインメーカーオブ・ザ・イヤー”に選ばれています。
ワインの特徴の1つにアルコール度の低さがあげられます。
新樽に過熟した葡萄を詰めることは彼の好みではなく“リッチでまろやかな要素のバランスがとれて、香りが個性的、育った土地のユニークさを持っているワイン”食卓で楽しめる飲み飽きないワインが、彼が探求するワインです。
補糖や補酸それに培養酵母は基本的に使用せず、野生酵母のみで発酵させる昔ながらの手法を尊重しています。
1994年に行われたワインの最高峰資格マスター・オブ・ワインのブラインドテイスティングでロマネ・コンティやアンリ・ジャイエなどのグランクリュと間違えられたワインがあります。
そのワインこそがオー・ボン・クリマでした。
今から20年以上も前の話です。
さらにカリフォルニアのワイナリーを代表する非営利団体ワインインスティテュート日本事務所の方がオー・ボン・クリマの イザベルをソムリエの方にブラインド・テイスティングで飲んでもらったところ、多くの方がロマネ・コンティと間違えたという逸話があります。
コルトン・シャルルマーニュにもその名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名ヒルデガードと白ワインの逸話にちなんで命名されました。
かってコルトンの丘には、シャルドネだけでなく、この3つの品種が植えられていたという話にヒントを得て、作り始めたのがこちらのワインです。
ブドウの大部分は”全米グロウワー・オブ・ザ・イヤー”を受賞した”ビエン・ナシッド・ヴィンヤード”のものを使用し、フレンチオークの新樽で2年間の熟成を遂げリリースされます。

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炙りサーモン、ホタテのクリームソース、コーンポタージュ ワイン名 オー・ボン・クリマ シャルドネ ”ニュイブランシェ　独歩” サンタマリアヴァレー 原語 Au Bon Climat Chardonnay Nuit-Blanches Santa Maria Valley ヴィンテージ 2019年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタマリアヴァレー 造り手 オーボンクリマ＜Au Bon Climat＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 フレンチオーク樽（新樽100％）にて18ヶ月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Wine Enthusiast 95点】 【2019 Vinous 94点】 【2017 Vinous 96点】 【2017 Wine Enthusiast 94点】 【2017 Wine Advocate 93+点】 【2016 Vinous 95点】 【2016 Wine Spectator 92点】 【2015 Wine Enthusiast 95点】 【2015 Wine Spectator 93点】 【2014 Vinous 93点】 【2014 Wine Spectator 92点】 【2014 Wine Advocate 92点】 【2013 Vinous 94点】 【2013 Wine Enthusiast 93点】 【2012 Wine & Spirits 93点】 【2012 Vinous 92点】 【2011 Wine Enthusiast 93点】 ブルゴーニュの神アンリ・ジャイエを師と仰ぐカリフォルニアで表現するブルゴーニュスタイル 通称ABCと呼ばれる人気ワイナリーで、三角形のラベルが特徴です。
オーナー兼ワインメーカーであるジム・クレンデネン氏はブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエを師と仰ぎ、自身が大きく影響を受けたブルゴーニュ・スタイルのエレガントなワイン造りに徹しています。
オー・ボン・クリマは1989年と1990年ともにロバート・パーカーによって“世界のベストワイナリー”として掲載され、ワインスペクテーターからも「5スターワイナリー」にも選ばれています。
また、ジム・クレンデネン自身はロサンゼルスタイムズ で1992年の“ワインメーカーオブ・ザ・イヤー”、2001年にはフード＆ワイン・マガジンで“ワインメーカーオブ・ザ・イヤー”に選ばれています。
ロマネ・コンティやアンリ・ジャイエと間違えられるワイン ワインの特徴の1つにアルコール度の低さがあげられます。
新樽に過熟した葡萄を詰めることは彼の好みではなく“リッチでまろやかな要素のバランスがとれて、香りが個性的、育った土地のユニークさを持っているワイン”食卓で楽しめる飲み飽きないワインが、彼が探求するワインです。
補糖や補酸それに培養酵母は基本的に使用せず、野生酵母のみで発酵させる昔ながらの手法を尊重しています。
1994年に行われたワインの最高峰資格マスター・オブ・ワインのブラインドテイスティングでロマネ・コンティやアンリ・ジャイエなどのグランクリュと間違えられたワインがあります。
そのワインこそがオー・ボン・クリマでした。
今から20年以上も前の話です。
さらにカリフォルニアのワイナリーを代表する非営利団体ワインインスティテュート日本事務所の方がオー・ボン・クリマのイザベルをソムリエの方にブラインド・テイスティングで飲んでもらったところ、多くの方がロマネ・コンティと間違えたという逸話があります。
かってカリフォルニアのシャルドネの代名詞とも言われた樽香たっぷりのワインが高いパーカーポイントを取ることに対して、アンチテーゼを唱えることから始まった、まさにスターの様な輝き、細部にまでこだわられ、醸造しても重くならず生き生きとした特別なワインです。
ニュイ・ブランシェには年ごとにニックネームが付きます。
2019年はジム・クレンデネンが亡くなった後、初めてつけたニックネーム となります。
命名された名前は「独歩」 。
ジム亡き後にワイナリーを支える長女イザベルと長男ノックス、そしてワイナリーのスタッフが歩んでいく様を形容しているかの名前となりました。

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スタートからフィニッシュまで非常に滑らかで永遠と続くような余韻を持っています。
特に余韻に残るミネラル感は並はずれて素晴らしい。
ミネラルの持つ塩のニュアンスが全体を包み、クリーミーで溢れんばかりの果実感と爆発するようなインパクトをバランスよくまとめ上げています。
ロブスター・バタソースがけ、鶏肉のポワレ ワイン名 コングスガード　シャルドネ　ナパヴァレー 原語 Kongsgaard Chardonnay Napa Valley ヴィンテージ 2020年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、ナパ、ナパヴァレー 造り手 コングスガード＜Kongsgaard＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 フレンチオーク（1年目1年使用済樽、2年目2年使用済樽）にて24ヶ月熟成 アルコール 14.1% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Wine Spectator 97点】 【2017 Wine Advocate 94〜96+点】 【2016 Wine Advocate 97点】 【2015 Wine Advocate 96〜98点】 【2014 Wine Advocate 94+点】 【2013 Wine Advocate 96点】 【2012 Wine Advocate 95点】 【2011 Wine Advocate 94点】 【2010 Wine Spectator TOP100　第5位（白ワイン第1位）】 【2010 Wine Spectator 95点】 【2010 Wine Advocate 93点】 【2009 Wine Advocate 94点】 【2008 Wine Advocate 94点】 【2007 Wine Spectator 95点】 【2006 Wine Spectator 97点】 【2003 Wine Spectator 97点】 【2001 Wine Advocate 98点】 ジョン・コングスガードが探究する究極の聖杯と称されるワイン ロバード・パーカーはコングスガードをこう表現しています。
「ジョン・コングスガードが探究する聖杯は、地球上で人々が求めて止まない自然が造りたもう究極のテロワール・ワインの体現である。
」 カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそしてコングスガードです。
コングスガードの最高級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。
オーナー・ジョン・コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。
ノン・フィルター、ノン・ファイニング（人工的な清澄作業をしない）。
今では当たり前のように言われますが最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業で行われます。
リスクの大きな造り方です。
眼鏡にかなう葡萄が出来なければそのワインを造らないこだわり。
満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わります。
自然によると言うよりも、ジョン・コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。
その厳しさが多くの信望者を集める由縁です。
「岩だらけで、遮るものもない丘の上、強い風が通るこの土地から、絶対無二のものが出来る」 ジャッジの始まりは1975年、その当時隣人であった伝説の人アンドレ・チェリチェフ氏から「岩だらけで、遮るものもない丘の上、強い風が通るこの土地から、絶対無二のものが出来る」とのアドバイスを受けたのです。
その畑は、20 年以上に渡りナパの高等裁判所の判事であった父に敬意を表し“The Judge Vineyard/ザ・ジャッジ・ヴィンヤード”と名付けられ、ここから伝説のワインが生み出される事になります。
生産量は多くても15樽（約300ケースのみ）。
少ない年は5樽(100ケースのみ)しか造らない程の希少品です。
2013年ヴィンテージは初のパーカーポイント100点を獲得しています。
また、2015年ヴィンテージにてパーカーポイント暫定100点を獲得すると、翌16年には2度目となる確定100点を獲得、さらに17年には再度、確定100点を獲得しています。
こちらのナパヴァレー・シャルドネは買葡萄で造られます。
買い葡萄といっても造られるワインは最高98点をも獲得するコングスガードを代表するワイン です。
その畑はナパヴァレーを代表する二つの畑です。
コングスガードの創業時から造り続けている代表作です。
とは言ってもその生産量は年産約1000ケース程度。
メーリング・リストとアメリカ国内のレストラン需要、そして僅かにリリースされる海外向けから、日本に入荷してもすぐ完売してしまう貴重なワインです。
二つの畑は両方共ナパ・カーネロスにある、ハドソン・ヴィンヤード(2/3)とハイド・ヴィンヤード(1/3)、二つの個性が競演します。
ワインスペクテーター誌2013トップ100ではコングスガード　シャルドネ　ナパヴァレーが白ワインとしては第1位の全体5位に選ばれました。

よく一緒に購入されている商品カレラ ピノノワール セントラルコースト CA4,702円スポッツウッド　ソーヴィニヨンブラン　ナパ＆ソ7,920円シルヴァラード ”エステート・グロウン ミラー3,465円類似商品はこちらホナータ　”トドス”　シラー　サンタイネズヴァ9,328円ホナータ　”エル・デサフィオ・デ・ホナータ”　25,080円ザ・ペアリング シラー サンタイネズヴァレー 4,499円ビーヴァン・セラーズ　 ”リッチー・ヴィンヤー13,068円ホナータ ラ・サングレ ”レッド・ワイン バ21,780円カユース　”カイユー・ヴィンヤード”　ヴィオニ17,380円パルメイヤー ”ジェイソン” カベルネソーヴィ19,800円ポール・ラトー "ゴールドバーグ ヴァリエーシ15,950円ワイ・バイ・ヨシキ シャルドネ ロシアンリバー17,820円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【サンタバーバラ版！第二のスクリーミングイーグル！】 ホナータ ”フロール” サンタイネズヴァレー[2021] 【リッチで華やか】 フロールの伝統に従ってデリケートで白い花を感じさせるアロマや、沢山のフルーティさや果実の凝縮感が感じられます。
活き活きとしたソーヴィニヨンブランとリッチなセミヨンののブレンドは忘れられない程素晴らしく、重量感もありつつ軽やかさを残したワインとなりました。
ホタテのグリル、ブイヤベース、タラバガニやロブスター ワイン名 ホナータ ”フロール” サンタイネズヴァレー[2021] 原語 Jonata Flor Santa Ynez Valley ヴィンテージ 2021年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタイネズヴァレー 造り手 ホナータ＜Jonata＞ ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン70％、セミヨン30％ 熟成 1/3新樽、1/3使用済み樽、1/3ステンレスタンクで熟成、MLF10% アルコール 14.1％ 容量 750ml 飲み頃温度 8〜10℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Jeb Dunnuck 94点】 【2012 Vinous 93点】 【2011 Vinous 94点】 【2010 Wine Advocate 94点】 【2009 Wine Advocate 93点】 ホナータとは、「高いカシの木」を意味するスペイン語。
ブランド名のみならず、ワインの各銘柄全てが、スペイン語なのですが、これは、ホナータの拠点とするあたりが、かつては「ランチョ・デ・カルロス・デ・ホナータ」と称される旧メキシコ領だったことに由来します。
カリフォルニア・カルト・ワインの代表格であり最も高価なカルトワイン、またカリフォルニアで最も注目すべき造り手といっても過言ではないスクリーミング・イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが2000年。
アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。
本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、スクリーミングイーグルの醸造家アンディ・エリクソン氏と共にスタグリンの醸造家とした活躍したマット・ディーズ氏、フライングワインメーカー、シンデレラワイン請負人、ミッシェル・ロラン氏、ハーラン・エステートの創設者、ビル・ハーラン氏などワイン業界の大御所の力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。
ロバート・パーカー氏は「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。
」と評し、第二のスクリーミング・イーグルとしても注目を浴びています。
スクリーミング・イーグルとホナータの総支配人を努めるアルマン・ド・メグレ氏はこの二つのワインを、 スクリーミング・イーグルをボルドーのワインと並べブラインドでテイスティングするとナパのワインと思われるが、ナパのワインと一緒に試飲すると、ボルドーのワインと思われる。
ホナータも同じ共通点があると表現しています。
ホナータは600エーカーのゴージャスで金色に光る丘々です。
そのうちの80エーカーはユニークなマイクロクライメイトや土壌により慎重に選ばれた土地です。
その土地は50以上のブロックとサブ・ブロックに分割され、それぞれが異なる台木、クローン、植密度の組合せになっています。
その結果、ワインメーカーのマット・ディーズがホナータの為に必要とする多様な味わいが生まれるのです。

よく一緒に購入されている商品ザ・ペアリング ソーヴィニヨンブラン　カリフォ4,499円アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円類似商品はこちらザ・ペアリング　ピノノワール　サンタバーバラ 4,499円ダイアトム シャルドネ サンタバーバラ Dia6,930円オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ3,920円オー・ボン・クリマ　“ツバキラベル”　シャルド3,971円ニールソン サンタバーバラシャルドネ カリフ3,465円シャトー・イガイ・タカハ ”美夜” シャルドネ11,880円アルタ・マリア　ソーヴィニヨンブラン　サンタバ2,849円ザ・ペアリング シラー サンタイネズヴァレー 4,499円ベル・グロス ”グラシール・ホルト” シャルド9,790円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 究極のカルト”スクリーミングイーグル”のシスターブランド”ホナータ””ヒルト”のセカンドワイン！ ザ・ペアリング　シャルドネ　サンタバーバラ 【ピュアでエレガント】 トロピカルフルーツ、パイナップル、柑橘の優しいアロマが広がります。
口に含むとアーモンドやクローヴがフレッシュな酸味と共に感じます。
とてもピュアでエレガントなシャルドネです。
リッチながら産地の涼しさを味わいに感じられます。
ヒラメやタラのムニエル、鶏肉のパンプキンカレー、ホタテと海老のクリームパスタ ワイン名 ザ・ペアリング　シャルドネ　サンタバーバラ 原語 The Paring Chardonnay ヴィンテージ 2020年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ 造り手 ザ・ペアリング＜The Paring ＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 2/3フレンチオーク（新樽35%）及び1/3ステンレスタンクにて熟成 アルコール 13% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Jeb Dunnuck 91点】 【2018 Jeb Dunnuck 90点】 【2017 Jeb Dunnuck 90点】 【2016 Jeb Dunnuck 91点】 【2016 Wine Enthusiast 90点】 【2014 Wine Advocate 90点】 究極のカルト”スクリーミングイーグル”のシスターブランド”ホナータ”を受け継ぐワイン カリフォルニア・カルト・ワインの代表格であり最も高価なカルトワイン、 またカリフォルニアで最も注目すべき造り手といっても過言ではない スクリーミング・イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが2000年。
スクリーミングイーグルの醸造家アンディ・エリクソン氏と共にスタグリンの醸造家として活躍したマット・ディーズ氏、フライングワインメーカーことシンデレラワイン請負人、ミッシェル・ロラン氏、ハーラン・エステートの創設者、ビル・ハーラン氏などワイン業界の大御所の力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワイン”ホナータ”が生まれました。
第二のスクリーミングイーグルプロジェクト”ホナータ”と姉妹ワイナリー”ヒルト”の共通するセカンドワイン”ザ・ペアリング”の誕生 ザ・ペアリングの哲学は「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは特別な血統を持っています。
ホナータとヒルトの醸造と熟成を経たワインが、 瓶詰め前の最終選考の段階でヴィンテージスタイルの違いなどで 採用されなかったワインにホナータとヒルトに使われる畑の若樹の葡萄をブレンドし造られます。
つまり一般的な二番目に良いとされる若木のブドウを使用した、いわゆる格落ちワインとしてのセカンドワインではありません。
事実、そのワインはシラーがワインエンスージアスト誌より2015年ヴィンテージで95点を獲得するなど高評価を得ています。
ワインメーカーは今、最もサンタ・バーバラで注目されている若き天才醸造家マット・ディース氏。
ナパ・ヴァレーのスタグリンや、ニュージーランドのクラギー・レンジで経験を積み、スクリーミング・イーグルのオーナーの目に留まりました。
マットが醸造家を務めるザ・ペアリングは食材全般に対応出来る柔軟性を持つ、様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。

よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・エデン　バイ　マウント・エデン　カベ7,634円ヴァイン・イン・フレイム　ピノノワール　デアル1,826円ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ4,785円類似商品はこちらクロ・ペガス　ミツコズ・ヴィンヤード　シャルド5,445円ハドソン シャルドネ カーネロス ナパヴァレー12,980円クロ・ペガスミツコズ・ヴィンヤード　ソーヴィニ4,356円コングスガード　シャルドネ　ナパヴァレー カリ32,780円コングスガード　シャルドネ　ナパヴァレー カリ34,980円スミスマドローン　シャルドネ　ナパヴァレー カ6,930円ヘス・コレクション シャルドネ　ナパヴァレー 4,818円トルシャード　シャルドネ　カーネロス　ナパヴァ6,138円ナパ・ハイランズ　シャルドネ　ナパヴァレー カ4,455円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【マロラクティック発酵を行わないシャルドネパーカーポイント100点獲得生産者！】 シェーファー シャルドネ　”レッド・ショルダー・ランチ”　カーネロス　ナパヴァレー 【フルフレーバー】 シェーファー単一のブドウ畑カーネロスのシャルドネは、ブドウの生産率が低く、特徴的な風味の小さい房のクローンブドウが造られます。
ワインは14カ月澱とともに熟成、マロラクティック発酵は全くしませんので、このシャルドネは活き活きとした自然な酸味を持ちあわせています。
カニやロブスターのシンプルな料理、ホタテ貝のバニラ・ビーンズとレモンエッセンスをきかせたバターソース添え、新鮮な白身魚料理、プロヴァンス料理のグリルで焼かれたハーブチキン ワイン名 シェーファー シャルドネ　”レッド・ショルダー・ランチ”　カーネロス　ナパヴァレー 原語 Shafer Chardonnay Red Shoulder Ranch ヴィンテージ 2021/2022年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、ナパ、カーネロス 造り手 シェーファー・ヴィンヤーズ＜Shafer Vineyards＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 75％フレンチオーク（100％新樽）、25％ステンレスタンクにて14ヶ月熟成、MLF0％ アルコール 14.9% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2022 Wine Enthusiast 97点】 【2022 James Suckling96点】 【2021 Wine Enthusiast 95点】 【2019 Jeb Dunnuck 96点】 【2018 Wine Enthusiast 95点】 【2017 Wine Enthusiast 92点】 【2016 Wine Enthusiast 94点】 【2015 Wine Enthusiast 94点】 【2015 Wine Spectator 93点】 【2014 Wine Spectator 93点】 【2013 Wine Enthusiast 94点】 【2012 Wine Advocate 92点】 【2011 International Wine Cellar 94点】 【2011 Wine Advocate 92点】 【2010 Wine Spectator 93点】 【2010 Wine Enthusiast 93点】 【2010 Wine Advocate 92点】 【2009 Wine Spectator 93点】 【2009 Wine Enthusiast 96点】 【2008 Wine Advocate 92点】 【2007 Wine Spectator 93点】 【2006 Wine Enthusiast 94点】 シェーファー・ヴィンヤードは、ジョン・シェーファーが出版業界での23年のキャリアを辞め、ワイン事業で第2の人生を築くために、シカゴから家族と共にナパヴァレーに移った 1972年に始まります。
ナパヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトの210エーカーの 土地を購入した後に、シェーファー家は、急斜面で岩の多い山腹に1920年代の 古い既存のブドウ園を移植して、現在の50エーカーのブドウ園面積にする困難極まる仕事に直面していました。
ブドウ裁培から酒醸造へと発展します。
シェーファー一家は、1978年にまずカベルネ・ソーヴィニヨンを破砕、 1年後にシェファー・ワイナリーで醸造しはじめました。
最初の シェーファーカベルネはベンチマークとなりました。
1978年のカベルネが10年後の 1988年にドイツで開催された国際的なブラインド・テイスティングで、ボルドーの グラン・クリュ、シャトーマルゴー、シャトーラトゥール、シャトー・パルメなどを押さえ、なんと1位を獲得したのです。
その後、長男ダグ・シェーファーが父ジョンよりワイナリーの代表を引き継ぎ、着実に拡大しています。
シェーファーのフラッグシップワインである、”ヒルサイド・セレクト　カベルネソーヴィニヨン”は3年連続でパーカーポイント100点獲得、ワインエンスージエスト誌でも100点を獲得するなどカリフォルニアモダンワインの最高峰です。
リリース直後から楽しめ、また30年間という長期熟成のポテンシャルも持ち合わせます。
葡萄園には、リスやネズミなど、葡萄を囓ってしまう外敵から葡萄を守る為、 シェーファー・ヴィンヤードでは、これらの駆除に毒を使わず、 鷹やフクロウを飼うことで防御しているのです。
鷹は昼、フクロウは夜、シェーファーの葡萄園を見張っています。
レッド・ショルダー・ランチは肩が赤い鷹にちなんで命名されました。
(鷹や猛禽類は、シェーファーの自然農法習慣の中でとても重要な役割を果たしてくれるのです)。
味わいをまろやかにするマロラクティック発酵を行わないスタイルでしっかりとした果実味にシャープな酸味が支えます。
フレンチオークでの熟成は新樽を100％使用し樽由来の複雑性を際立たせながらもステンレスタンクで熟成させたワインもブレンドする事によりクリーンな果実味を活かしています。
常に高得点を獲得し続ける安定的な品質を誇るシャルドネです。

よく一緒に購入されている商品ジ・アトム シャルドネ カリフォルニア The1,826円ベリンジャー ”プライベート・リザーブ” シャ8,140円アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円類似商品はこちらダックホーン　”マイグレーション”　シャルドネ4,752円ヴァレー・オブ・ザ・ムーン　ソノマコースト　シ4,268円ナカムラ・セラーズ　”ノリア”　シャルドネ　サ5,390円フランシス・フォード・コッポラ ディレクターズ4,603円リトライ　”チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード17,622円リヴァース・マリー シャルドネ ソノマコースト6,578円マーカッシン ”マーカッシン・ヴィンヤード” 148,500円　ダックホーン　”マイグレーション”　シャルド26,268円カトレア　”キュヴェ・ナンバー・ファイブ”　シ9,680円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕すると言われるカリフォルニアのシャルドネ王キスラー】 [2021]キスラー　”レ・ノワゼッティエール”　シャルドネ　ソノマコースト 【芳醇なナッツの風味】 熟した桃やハニーサックル、ブリオッシュにローストされたヘーゼルナッツの芳醇なアロマ。
クリーミーな口当たりにマジパンの味わいが加わり力強い風味が広がります。
余韻には桃の蜂蜜漬けを感じます。
グリルしたロブスターやカニの脚、グリルポークチョップ、鶏むね肉のクリーム煮込み ワイン名 キスラー　”レ・ノワゼッティエール”　シャルドネ　ソノマコースト 原語 Kistler Sonoma Coast Les Noisetiers Chardonnay ヴィンテージ 2021年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト 造り手 キスラー・ヴィンヤード＜Kistler Vineyards＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 フレンチオーク（新樽30％）にて10ヶ月熟成 アルコール 14.1% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2016 Vinous 90点】【2015 Wine Enthusiant 96点】【2015 Vinous 91点】【2015 Robert Parker 92点】【2014 Robert Parker 93点】【2011 Robert Parker 91点】 ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する品質 キスラーにもし魔法がかかってブルゴーニュのコートドールに運ばれたなら、すぐにグランクリュの生産者として輝かしい名声を得るでしょう。
〜ロバート・パーカー〜 キスラー・ヴィンヤーズは1978年に スタンフォード大学で学士号を取得し ワインメーカーを務めるスティーヴ・キスラー氏と、マサチューセッツ工科大学を卒業した、助手であるマーク・ビクスラー氏によって カリフォルニアのロシアンリバーヴァレーに創設されました。
近年、「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有する ビル・プライス氏を新しいオーナーに迎え入れ、スティーヴ・キスラー氏の指導の下、ブルゴーニュを手本としたワイン造りは変わらずに、より質の高いワインを造るために様々な変革を行っています。
通称"カリフォルニアのシャルドネ王"と呼ばれるスティーヴ・キスラー氏の手がけるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、カリフォルニアのみならず、世界最高峰と言われるシャルドネとピノノワールを生産しています。
キスラーのワインの素晴らしさは、 今や世界各国の評価誌ワイン愛好家が こぞって情熱的にとりあげていることからもわかります。
『ワインスぺクテイター』誌の別冊『カリフォルニア・ワイン』において、 見事ワイナリーの評価で五つ星を獲得、 更に掲載された13種類のワイン全てが五つ星評価という快挙を成し遂げました。
また、ロバート・パーカー氏は、「最も優れたブルゴーニュの白ワイン生産者の一人であるコシュ・デュリが、カリフォルニアのシャルドネを"熱愛している"。
（中略）理由は、非常に、非常に熟していて、しかも、しっかりした構造を持っている、喜びをもたらすワインだからだという。
」 というエピソードを紹介しています。
パーカーポイントは数えきれないほどの高得点を獲得し、シャルドネとピノノワールの両方で暫定100点を獲得しています。
もっとも手に入りにくいカリフォルニアワインの一つ ブドウの栽培と醸造は分業化され、ブドウを購入してワインを造るスタイルが主流のカリフォルニアにあるにも関わらず、キスラーは現在、10カ所以上に120エーカーもの自社畑を所有。
ブドウの供給源となるブドウ畑名をキュヴェに冠し、約10銘柄近くのシャルドネとピノノワールをリリースしています。
ワイン造りにおけるキスラーの理想はブルゴーニュのワイン造りのスタイルです。
そのために、当時ステンレスタンクが主流だったカリフォルニアの方法とは異なり、フレンチオークの樽を使用した樽内で発酵とマロラクティック発酵を採用。
発酵には天然酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わず、そのまま樽の中でエイジングさせるという、まさしくブルゴーニュと同じようなワイン造りを採用しました。
そのような多くのこだわりを持って造られるワインはどのキュヴェも年間生産量が一万本?二万本ほどと大変少なく、全てのボトルに製造ナンバーが付けられた稀少なワインは、常に愛好家の垂涎の的。
名実ともにもっとも手に入りにくいカリフォルニアワインであり、世界最上級のシャルドネ、ピノ・ノワールのひとつと言えるでしょう。
レ・ノワゼッティエール・シャルドネはソノマ・コーストにある複数の畑のブドウをブレンドで造られる、キスラーのワインスタイルが最もはっきりと表現された定番キュヴェです。
ワイン名である「ノワゼッティエール」はフランス語で「ヘーゼルナッツ」の意味です。
土壌の研究を徹底的に行い、複数の異なる畑から収穫されたブドウをブレンドしローストしたヘーゼルナッツのリッチな風味を造り出しました

類似商品はこちらブリリアント・ミステイク ソーヴィニヨンブラン15,092円ホーニッグ　”リザーブ”　ソーヴィニヨンブラン6,490円ベリンジャー カベルネソーヴィニヨン ナイツヴ6,941円スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”アヴィ5,478円ブレッド＆バター ソーヴィニヨンブラン カリフ3,047円ルート・コーズ ソーヴィニヨンブラン カリフォ2,002円クレッシェア ”リッチー・ヴィンヤード” ソー16,280円プリズナー ”アンシャックルド” ソーヴィニヨ4,680円ピーター・マイケル　"レ・パヴォ"　カベルネソ34,760円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/07 更新 WA94点！V94点！パーカーが選ぶ「世界で最も影響力があるワインコンサルタント」の一人 メルカ ”メケラ ホワイト” ソーヴィニヨンブラン ナイツヴァレー[2018] 【驚くほど濃密】生き生きとしたレモンなどの柑橘系のアロマが華やかです。
しなやかでとろける様な口当たり、たっぶりとした果実味、蜂蜜、メロン、完熟した魅惑的な白桃、ネクタリンの香りや味わいのニュアンスに、樽の風味は良く溶け込み洗練された酸と石を思わせるミネラル感が加わります。
グリルワイルドサーモン、ローストチキン、シェーブルチーズ ワイン名 メルカ ”メケラ ホワイト”ソーヴィニヨンブラン ナイツヴァレー 原語 Melka”MEKERRA White” Sauvignon Blanc Knights Valley ヴィンテージ 2018年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ、ナイツヴァレー 造り手 メルカ・ワインズ＜Melka Wines＞ ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン100％ 熟成 フレンチオーク（80％新樽）にて24ヶ月熟成 アルコール 14.2％ 容量 750ml 飲み頃温度 8〜10℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Wine Adovocate 92-94点】 【2018 Vinous 94点】 【2017 Wine Adovocate 93点】 【2017 James Suckling 96点】 【2017 Vinous 93点】 【2016 Vinous 93点】 スターワインコンサルタント、フィリップ・メルカのプライベートワイン ミシェル・ロランと並びスターワインコンサルタントとして称賛されるフィリップ・メルカと妻のシェリーの自らのブランドです。
ブランド名メルカ・メティスのメティスはフランス語で”文化の融合”を意味します。
元々のコンセプトであるボルドー品種のブレンドであるというほかに、フランス人のフィリップとアメリカ人の妻シェリーという2人のワインメーカーの精神の融合も重ね合わせています。
世界で最も影響力があるワインコンサルタント9人のうちの1人 フランス出身の彼はペトリュスで名を馳せナパにもドミナスを持つクリスチャン・ムエックスやシャトー・オーブリオンでも醸造に携わります。
その後、カリフォルニアに理想のワインを求めたメルカは、幾多のプレミアムワイナリーからの熱いラブコールを受ます。
2002年にはワインの女神と呼ばれる、アメリカで最も尊敬される女性ワインメーカーであるヘレン・ターリーからトップカルト生産者ブライアントファミリーのワインメーカーを引き継ぎます。
その時にオーナーのドン・ブライアント氏にメルカを薦めた人物が、他ならぬロバート・パーカーであるとも言われ大変注目を集めました。
そして、ワインメーカーをしていたハンドレットエーカーやダナでパーカー100点を獲得。
メルカの評判はますます上がっています。
2008年のFood&Wine誌では、ロバート・パーカーが「世界で最も影響力があるワインコンサルタント」9人の1人として、ヘレン・ターリーらとともにメルカを選んでいます。
CJは二人の子供、Cloe/クロエとJeremy/ジェレミーの頭文字を取り命名されました。
ナパヴァレーの各地から生き生きとテロワールの個性を表す葡萄を調達し、リリース直後でも楽しめるのが特徴でシングル・ヴィンヤードより手が届きやすい価格帯のワインとして創業年の1996年から造り続けています。
フランス人であるメルカのワイン造りのキャリアは、シャトー・オーブリオンから始まりました。
世界的に高い評価を受けるオーブリオン・スタイルのボルドーの白は、メルカにとって長い間白ワインを造るのであればこう造りたいという目標でした。
標高760mのナイツ・ヴァレーにある自社畑「ラ・メケラ・ヴィンヤード」の葡萄で造る、しなやかでとろける様な口当たり、たっぷりとして完熟感が詰まった類まれなるソーヴィニヨンブランです。

よく一緒に購入されている商品ジャイアント・ステップス　シャルドネ　ヤラヴァ4,603円アタ・ランギ　クリムゾン　ピノノワール Ata4,642円フリーマン　”涼風”　シャルドネ　ロシアンリバ8,613円類似商品はこちらデコイ ”リミテッド” シャルドネ ソノマコー4,378円クレッシェア ”プラット・ヴィンヤード” シャ17,380円ボーグル ”ジャガーナット” シャルドネ ソノ4,356円マーカッシン マーカッシン ”スリー・シスター86,900円ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” シャルドネ 34,980円マーカッシン ”マーカッシン・ヴィンヤード” 148,500円アナベラ シャルドネ ソノマカウンティ Ann2,640円リヴァース・マリー ” シルバー・イーグル・ヴ13,970円カレラ　セントラルコースト　シャルドネ CAL3,795円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【V92点！最も注目のワインメーカー”トーマス・リヴァース・ブラウン”の100点獲得プライベートブランド！】 リヴァース・マリー　シャルドネ　ソノマコースト 【濃すぎず酸とのバランス】 青りんごやシトラスなどのフレッシュな果実味にレモンメレンゲのニュアンス。
緊張感の高い鋭角な酸とシトラスや石を思わせるミネラル感を備えています。
濃すぎず酸とのバランスもとれ、各畑の個性もしっかりと現れています。
スズキやサーモンのグリル、ローストダック、クリームベースのパスタ ワイン名 リヴァース・マリー　シャルドネ　ソノマコースト 原語 Rivers Marie Chardonnay Sonoma Coast ヴィンテージ 2019年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト 造り手 リヴァース・マリー＜Rivers Marie＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 フレンチオーク（25％新樽以下）にて熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Vinous 92点】 【2018 Vinous 93点】 【2017 Vinous 93点】 【2016 Vinous 90点】 現代ナパカベ最高峰の醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンの極少量生産プライベートワイン 「触ったものを黄金に変えるナパのトップ・ガン」とワイン・スペクテーター誌で称され、今最も脚光を浴びるワインメーカーといえばトーマス・リヴァース・ブラウン氏が挙げられます。
シュレーダー、ダブル・ダイヤモンド、レヴァーナ、プリド〜ウォーカー、ハンドレッド・エーカー、アウト・ポスト、マイ・バッハ、ブラック・シアーズ、ジョーンズ・ファミリー、キアレロ、ハリス、ホーベル、クラーク・クラウドンなど現在、15社近くのワインメーカーを務めています。
カベルネソーヴィニヨン主体のワインでパーカー、ワインスペクテーターにて100点満点を幾度と無く獲得し、高得点を叩きだし続けるスター・ワインメーカーが、妻ジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュと自分の名前を冠して造るのはブルゴーニュ品種のピノノワールとシャルドネでした。
自身のワイナリーでもパーフェクトスコア100点を獲得 シャルドネとピノノワールに特化しソノマコーストのオキシデンタル地区を中心に秀逸な畑数か所からの葡萄を用いて単一畑と、その畑の特徴を生かした複数畑のブレンドワインを2002年から造り始めました。
生産量は1,300〜2,500ケースとその少なさから、4,000人以上が待つメーリング・リストでのみで販売されていましたが、日本への正規輸入が実現し毎年少量のワインが日本へ入荷してきます。
現在は少量のナパカベルネも手掛けています。
そのワインは全ての品種で毎年高得点を獲得し続けていますが2018年ヴィンテージで遂にピノノワールがヴィノスを運営するガローニより100点を獲得しました。
ガローニは「息をのむほどのワイン」と称賛しています。
こちらのソノマコースト・シャルドネは毎年幾つかの畑を吟味した上で、 異なる特徴の畑をセレクトするブレンドワインです。
複数の畑の葡萄は見事にブレンドされ、まるで単一畑のワインと言っても良いほどしっかりと各畑の特徴が表現されており、全ての要素がハーモニーを奏でています。

よく一緒に購入されている商品アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円ザ・ヴァイス ”オレンジ・オブ・ゲヴュルツトラ4,950円アデュレーション　ピノノワール　カリフォルニア1,889円類似商品はこちらテザー シャルドネ ナパヴァレー Tether6,985円プレシジョン シャルドネ ナパヴァレー Pre3,542円ベリンジャー シャルドネ ナパヴァレー Ber4,642円ティーター・トッター シャルドネ ナパヴァレー6,930円ヒドゥン・ポスト シャルドネ ナパヴァレー H2,860円ハドソン シャルドネ カーネロス ナパヴァレー12,980円ホワイトホール・レーン シャルドネ ナパヴァレ7,590円タリー ”ローズマリー・ヴィンヤード” シャル8,800円カレラ　セントラルコースト　シャルドネ CAL3,795円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【3誌90点！注目産地エドナヴァレーのパイオニア！】 バイリヤーナ ”ファイヤー・ピーク” シャルドネ エドナヴァレー ラベンダーやシトラスのアロマが、グリルしたシナモンピーチや熟したトロピカルフルーツの甘美なフレーバーへと変化し、豊かな風味と透明感を共存させています。
ほのかなミネラルがワイン本来の味わいを際立たせ、バニラとクローブ、スパイスのニュアンスが全体をバランスさせる魅力的なワインです。
ヒラメやカレイのグリルまたはソテー、鶏胸肉のローストチキン ワイン名 バイリヤーナ ”ファイヤー・ピーク” シャルドネ エドナヴァレー 原語 Baileyana Firepeak Chardonnay Edna Valley ヴィンテージ 2018年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト、エドナヴァレー 造り手 バイリヤーナ＜Baileyana＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 フレンチオーク（新樽28％）にて熟成 アルコール 13.9% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
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【2020 Wine Enthusiast 92点】 【2018 Vinous 90点】 【2018 Wine Enthusiast 90点】 【2018 Wine&Spirits 90点】 【2017 Wine Enthusiast 91点】 【2017 Vinous 90点】 【2016 Wine Enthusiast 92点】 カリフォルニアで最も冷涼で最も葡萄の生育期間の長い世界でも類を見ない新たなワイン産地 バイリヤーナはカリフォルニア、サンルイスオビスポにあるエドナヴァレーの地で35年以上前から始まった、 エドナヴァレーのワイン造りの原型を作ったワイナリーの一つです。
創業者は何世代にも渡りアメリカで小売店を営んでいたニヴェン家。
一家に大きな転機が訪れたのが1969年の夏の事でした。
葡萄栽培地域を積算温度でという概念で分けることを生み出したウィンクラー教授の協力を得てカリフォルニアの沿岸エリアを調査し新たな可能性に溢れた葡萄栽培地域を探し求めたのです。
そこで辿り着いたのがエドナヴァレーでした。
サンルイスオビスポの郊外に小さな谷があり、その谷が海に直接面していたのです。
この地はもしかしたら特別なものになるかも知れないと。
元々は乾燥した農場にひよこ豆と乳牛がいただけの地でしたが、その地に1973年にシャルドネとピノノワールを植える事を決意。
そして、その出来上がった葡萄は素晴らしい味わいを備え、ニヴェン家がこの地が葡萄栽培に適した特別な地であることを証明し、1982年にはニヴェン家が中心となってアメリカ政府公認の葡萄栽培地域AVAに認定される事になりました。
類を見ないテロワールに長年の情熱を注いできた醸造家がテロワールを忠実に表現した至極のワインへと変える 実際にエドナヴァレーはカリフォルニアの葡萄産地の中で太平洋から最も近い場所に位置し、海から僅か8キロ程度しか離れておりません。
その為、カリフォルニアで最も冷涼な栽培地域であり、葡萄の生育期間も最も長い世界でも類を見ないワイン産地であり、それにより果実味がありながらも優雅なスタイルをまとうワインを生み出す地域として注目を集めています。
醸造家はロブ・タキガワ氏。
バイリヤーナで20年以上に渡り醸造を受け持っています。
土壌学の学士を持つロブはワイン醸造を年々重ねるごとに、エドナヴァレーのニュアンスに関する知識と経験を深めてきました。
それによりカリフォルニアの中でも類を見ないテロワールを持つエドナヴァレーの葡萄を素晴らしいワインに導き続けています。
ワインエンスージアストはそのワインに対し「ワインを飲めば長年のワインメーカーであるロブがヴィンテージを重ねるごとに経験を積んでいる事がわかる。
」とコメントし、ヴィノスは最高93点を与え「バニラやエキゾチックなスパイスは素晴らしい透明感を見せ、フレーバーは驚くほど長い。
」と賛辞を送っています。
エドナヴァレーの優れたテロワールを体現するワイナリーです。

よく一緒に購入されている商品3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円プリズナー アンシャックルド カベルネソーヴィ4,400円アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円類似商品はこちらジョエル・ゴット ソーヴィニヨンブラン カリフ2,479円ライン 39 ソーヴィニヨンブラン　カリフォル2,706円ダックホーン　ソーヴィニヨンブラン　ノースコー4,158円ザ・ペアリング レッド　カベルネソーヴィニヨン4,499円ルート・コーズ ソーヴィニヨンブラン カリフォ2,002円ザ・ペアリング　シャルドネ　サンタバーバラ　T4,499円ブレッド＆バター ソーヴィニヨンブラン カリフ3,047円ルイス・セラーズ　ソーヴィニヨンブラン　ナパヴ8,470円フロッグス・リープ　ソーヴィニヨンブラン　ナパ6,028円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【TV番組で出演者一同を虜にした白ワイン！】 ザ・ペアリング ソーヴィニヨンブラン　カリフォルニア 【華やかでエキゾチック！】 エキゾチックで魅惑的、レモングラスや生姜のなアロマがあります。
柑橘系のオイル、レモンの皮、レモン・カスタード、干し梨、カモミール・ティーに蜂蜜を入れたニュアンスがあります。
口に含むと豊満且つエネルギッシュで、フレッシュな印象です。
フルボディで、少量のセミヨンが際立っています。
太陽を感じるワインで、旨味を感じる余韻が広がります。
ホタテのグリル、ブイヤベース、タラバガニやロブスター ワイン名 ザ・ペアリング ソーヴィニヨンブラン　カリフォルニア 原語 The Paring Sauvignon Blanc ヴィンテージ 2019年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 ザ・ペアリング＜The Paring ＞ ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン主体 熟成 1/3 フレンチオーク新樽 1/3 フレンチオーク旧樽 1/3 ステンレスタンクで10ヶ月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 8〜10℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【TV番組「あてなよる」 登場ワイン】 【2018 Vinous 90点】 【2017 Jeb Dunnuck 90点】 【2017 Vinous 90点】 【2016 Jeb Dunnuck 93点】 【2016 Vinous 90点】 【2014 Wine Advocate 90点】 【2013 Wine Advocate 90点】 【2012 Wine Advocate 90点】 【2011 Wine Advocate 90点】 究極のカルト”スクリーミングイーグル”のシスターブランド”ホナータ”を受け継ぐワイン カルトワインの頂点に君臨する最も高価なカルトワイン、スクリーミング・イーグルのオーナーがサンタバーバラに興味を示したのが2000年。
アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。
本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ロランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。
ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。
」と評しています。
第二のスクリーミングイーグルプロジェクト”ホナータ”と姉妹ワイナリー”ザ・ヒルト”の共通するセカンドワイン”ザ・ペアリング”の誕生 ザ・ペアリングの哲学は「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは特別な血統を持っています。
ホナータと同じく姉妹ブランドであるザ・ヒルトの醸造と熟成を経たワインが、 瓶詰め前の最終選考の段階でヴィンテージスタイルの違いなどで 採用されなかったワインにホナータとザ・ヒルトに使われる畑の若樹の葡萄をブレンドし造られます。
つまり一般的な二番目に良いとされる若木のブドウを使用した、いわゆる格落ちワインとしてのセカンドワインではありません。
事実、そのワインはシラーがワインエンスージアスト誌より2015年ヴィンテージで95点を獲得するなど高評価を得ています。
ワインメーカーは今、最もサンタバーバラで注目されている若き天才醸造家マット・ディース氏。
ナパヴァレーのスタグリンや、ニュージーランドのクラギー・レンジで経験を積み、スクリーミング・イーグルのオーナーの目に留まりました。
2021年1月、2022年1月に放送されましたテレビ番組、極上のあてと酒でたのしむ大人のエンターテインメント「あてなよる」にて紹介されました。
銀座エスキスの支配人兼ソムリエの若林英司さんが進行し、タレントの辺見えみりさんが料理研究家の大原千鶴さんの提供するお料理と共にワインを楽しむ企画で、こちらのペアリングのソーヴィニヨンブランをまずテイスティングすると一同大絶賛となりました。
樽の効いたコクのあるシャルドネが大好きな辺見さんが思わず声が割れるほど美味しい！と称賛しました。
シャルドネ好きな方にシャルドネって言って飲ませてもシャルドネに間違うほどリッチな味わいと表現されるほど絶賛。
その後、瞬く間に市場では完売し姿を消してしまいましたが待望の再入荷となりました。

タイプ 白ワインWhite Wine 評価 商品名 コルディエ マコン ミリー・ラマルティーヌ クロ・デュ・フールCordier Macon Macon Milly Lamartine Clos du Four 生産者 コルディエCordier 原産国名 フランス ブルゴーニュFrance Bourgogne ブドウ品種 シャルドネ 100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 木製樽で発酵、500Lバリックで16ヶ月(新樽10%)熟成 アルコール度数 14% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 ポテンシャルを見出し、これまでコント・ラフォンと共同で借りていた畑ですが、あまりに良かったためコルディエが2013年に購入してしまった畑。
高い標高と東向きの斜面により、ブドウはゆっくりと成熟することができる。
ライムや白桃、白コショウやミネラルのノートを持つアロマ。
口の中での張りつめた緊張感とフレーバーの強さは群を抜いていて、まさにマコン最高のテロワール。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Cordier コルディエ 生産者の概要 ブルゴーニュ屈指の生産者でさえ指導を請いに訪れる、ブルゴーニュNo.1ヴィニュロン。
3つのポイント 1.1930年代に創業されたマコネ地区の老舗。
2.徹底的な低収量、完熟と美しい酸を両立する神業的な収穫により、テロワールを最も的確に表現したマコネ最高のドメーヌ。
3.ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれた。
生産者のこだわり 1930年代に創業されたコルディエ。
マコネ地区の老舗であり、その牽引者としての役割は偉大である。
ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られ、ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れる。
現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力している。
彼が手がけるワインは、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせるため完熟した味わいが特徴的で、ブドウが育まれた環境を如実に物語っている。
低収量のブドウから生み出されるワインは時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕する。
またワインへの情熱溢れるクリストフは、『メゾン・クリストフ・コルディエ』の名前で小さなネゴシアン業もスタート。
ドメーヌで所有する畑以外のワインも手掛けたいという思いが新しい挑戦の始まりとなった。
従って単に瓶詰めするだけのネゴシアンではなく、優れたテロワールを持つ信頼する栽培者の最上のパーセルのみをブドウの段階で買い付け、クリストフ自身が醸造を行う。
もちろん栽培にも深く関わり、ドメーヌのワインと全くひけをとらない卓越した品質のワインを生み出している。
【ドメーヌ・コルディエ 栽培醸造家クリストフ・コルディエさんへの一問一答インタヴュー】 Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒子供のころから若い時分まで、休日は両親の畑仕事を手伝ってきた。
その中で、ワイン産地のような言ってみれば田舎の地域で生きていくことの自由さを感じて、自分はそういう人生を送ることに価値を見つけることが出来たんだ。
Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？⇒ロバート・パーカーが『ワイン・アドヴォケイト』で、私を「ワイングロウワー・オブ・ザ・イヤー(今年を代表する栽培醸造家)」に選んでくれた時かな。
Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは？⇒2003年ヴィンテージ、今でも強く記憶に残っている難しい年だよ。
とにかく暑い年でね…8月の中頃には収穫を迎えるほどだった。
私の造るワインは酸がとても大切なのだが、この年はどうにも糖度が上がり過ぎて、自分の目指すバランスが実現できなかったんだ。
(＊訳注：2003年は欧州が歴史的な猛暑を迎え、多くの死者まで出た年でした)Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？⇒90%は、自分が畑で取り組んできた仕事の良し悪しによるものだ。
ブドウを育てることに最善を尽くし、良い品質のブドウをもっとも適切なタイミングで収穫することが最も大事。
残り10%が、収穫してからの仕事によるもの、くらいに考えている。
Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒まず、果実味、酸、ミネラルなど全ての要素が完璧に調和していること。
そして、余韻が長く続くことだ。
だけど一番大切なことは、飲んだ時に感情が突き動かされ、ハートに直接響いてくることだと思うよ。
Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒オーストリアの「ドメーネ・バッハウ(Domane Wachau)」1959年のリースリング。
Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒私の造る全ての白ワインにお薦めの食材だけど、個人的にはとにかくロブスターなんだ 笑是非、海老や蟹など、甲殻類の料理と私のワインを合わせてみて欲しい。
Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒ハンガリー、トカイで甘口の造りに携わってみたいね。
今私が造っているワインと、全く違うものだから。
Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒『テロワールは、自分の願うままにはならない』畑での膨大な量の手仕事、そしてその土地についての知識の蓄積が全ての基礎になる。
ブドウへの尊敬の念、手摘みでの丁寧な収穫、全房をゆっくり、長い時間をかけて優しくプレスし、テロワール毎に採取した天然酵母で発酵を行う…ワイン造りは全ての工程において、テロワールに対して謙虚な気持ちで取り組むことこそが大切だと思う。
Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒私が目指すこと、それは自分のワインで産地・区画毎のテロワールを純粋に表現し、飲んでくれた皆さんの感情に響き渡り、共鳴することだ。
私の造ったワイン、楽しんで下さい。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

Ferentano Falescoファレスコ （詳細はこちら）土着品種ロシェット100％で造る樽熟成白。
南国フルーツや草花の爽やかなニュアンスとともにバニラ等が感じられます。
しっかりとした酸とともに豊かなミネラルが広がるアタック、しばらくすると厚みのある味わいが力強く広がっていきます。
芳醇でまろやかな美味しさの中に芯のしっかりとした酸がきれいに主張。
絶妙なバランスで飲む人を飽きさせません。
750mlロシェットイタリア・ラツィオIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズファレスコがラツィオ希少品種ロシェット100％で造る白！アンティノリ「チェルヴァロ デッラ サラ」生みの親レンツォ コタレッラの白ワイン哲学を受け継ぐ樽熟白フェレンターノ ファレスコFerentano Falesco商品情報土着品種ロシェットのポテンシャルを表現するフェレンターノ“Mr. メルロー”リッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が自ら経営するワイナリー「ファレスコ」！ラツィオの希少品種ロシェット100％で造る白「フェレンターノ」です。
ファレスコでは、モンテフィアスコーネに古くから根付く土着品種を改めて見直す取り組みを続けていて、このフェレンターノはロシェットにスポットを当てています。
見事にその個性を引き出して素晴らしいワインに造り上げています。
2019ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』で94点、『ジェームズサックリング』で92点、『ルカマローニ』で91点を獲得しています！ブドウのアロマを引き出すため果皮を凍らせる特別な技術を採用2019年10月4日輸出部長ダニエレ モンタネッリ氏にお話しを聞きました。
「ロシェット100％で造る白ワインです。
ロシェットはモンテフィアスコーネの土着品種で、エストエストエストなどに少し使われています。
この土地と、ロシェットのポテンシャルを表現したいとずっと取り組んできたワインで、1998年ヴィンテージが初リリースとなります。
ブドウのアロマを引き出すため、タンクにブドウを入れて液体窒素を満たし、果皮を凍らせて内部の組織を壊すという特別な技術を用いています。
数分で凍りますので、その後、プレスします。
醸造にはバリックを使っています。
これはレンツォの「チェルヴァロ デッラ サラ」で実現させた長期熟成白の哲学を受け継いだものです。
」輝きのある黄金色の外観、香りはとても豊かで南国フルーツや草花の爽やかなニュアンスとともにバニラ等が感じられます。
しっかりとした酸とともに豊かなミネラルが広がるアタック、しばらくすると厚みのある味わいが力強く広がっていきます。
芳醇でまろやかな美味しさの中に芯のしっかりとした酸がきれいに主張。
程よい樽のニュアンスとも絶妙なバランスで飲む人を飽きさせません。
イタリアを代表する2人の偉大な醸造家兄弟によるラツィオならではの土着品種白。
あの「チェルヴァロ デッラ サラ」から受け継がれた醸造哲学をぜひ味わってください。
【受賞歴】ルカ ガルディーニで96点(2020)、アントニオ ガッローニで90点(2020)、ワインアドヴォケイトで94点(2019)、ジェームズサックリングで92点(2019)、ルカ マローニで91点(2019)生産者情報ファレスコ FalescoMr. メルローの異名をとるリッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者で最高級白「チェルヴァロ デッラ サラ」の生みの親レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業し自ら経営するワイナリーです。
有名な逸話で知られるラツィオの白「エスト！エスト！！エスト！！！ディ モンテフィアスコーネ」を造りたいと、モンテフィアスコーネに最初のカンティーナを設立しました。
兄リッカルドは1980年代よりイタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントを始め、弟レンツォはアンティノリがウンブリアで展開する「カステッロデッラサラ」に1979年よりエノロゴとして勤務。
現在、リッカルドは世界70社でコンサルタントを務め、レンツォはアンティノリのCEO兼醸造責任者となり、2人はイタリアを代表する醸造家として活躍しています。
1993年にメルロー100％で造った「モンティアーノ」がロバートパーカーで高評価を受け、翌年の1994ヴィンテージが『ガンベロロッソ』でラツィオ州唯一のトレビッキエリを獲得するとファレスコの名前はイタリア内外に広まりました。
現在はウンブリア州モンテッキオにワイナリーを移し、さらなる発展を続けています。
これまで手掛けていなかったエリアにも進出、。
ウンブリアのDOCGサグランティーノディモンテファルコを2009ヴィンテージで初リリース、2017年にはモンタルチーノの農園「レマチョーケ」を入手。
遂にブルネッロディモンタルチーノも手がけるようになりました。
さらに、ファレスコの新しいブランドとして「ファミリアコタレッラ」を立ち上げます。
生産するワインをデイリーラインの「ファレスコライン」、トップキュヴェの「コタレッラライン」の2つにカテゴライズ。
さらにイタリア国外の小さくとも優れた造り手のワインをイタリアへ輸入するインポーター事業「リエゾン」も始めました。
さらに、レストラン運営のため学校「イントレッチ」事業にも乗り出します。
現在はリッカルドとレンツォ、そして彼らの3人の娘たちと2世代で「ファミリアコタレッラ」を経営しています。
2011年にはイタリアソムリエ協会年間最優秀ワイナリー賞を受賞。
名実ともにイタリアを代表するワイナリーとしての地位を確立させ、さらなる高みを目指しています。
●ファレスコの突撃インタビュー(2019年10月4日)　現代のイタリアワインを牽引！リッカルド＆レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業した「ファレスコ」突撃インタビューはこちら＞＞

毎ヴィンテージ大好評!! NHK Eテレ『旅するスペイン語』のロケに選ばれたワイナリー［セイェール・デル・ロウラ］。
この2022年はパーカー【93点】!!過去最高得点のヴィンテージです!! どうぞお早めにお買い求めくださいませ!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
※商品画像は2017年ヴィンテージのものですが、2022年ヴィンテージのお届けとなりますのでご了承ください。
Cullerot 2022, Celler del Roure, D.O.Valencia, Valencia, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：13.0% ■ブドウ品種：マカベオ50%、ベルディル15%、マルバシア15%、ペドロ・ヒメネス10%、その他品種合計10% ■産地：スペイン−バレンシア州−D.O.バレンシア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） なんと何と、あの世界最高峰ワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰ワイン・アドヴォケイトが、この2022年ヴィンテージに圧倒的【93点】を献上!! 『2022年ヴィンテージの彼らのワインは、少し熟しているだけでなく酸度も高く、非常にバランス良く仕上がっている。
例年よりさらにシリアスな味わい。
バルサム、ハーブティー、花、フェンネルの芳香。
深みとバランスが取れており、複雑さと余韻の長さもある。
価格を超えた品質。
』 と褒めまくっています!! 実はこの白ワイン、過去にレビューされた7ヴィンテージに亘り90点以上の高得点を献上されており、もはやアドヴォケイトお気に入りの一本と言えるでしょう!!『品質と生産量を向上させている』とコメントしながら徐々に評価点を上げており、遂にこの2022年ヴィンテージで過去最高の【93点】を獲得したというわけなんです!! さらに過去ヴィンテージでは、『これはローカル的に大成功の白ワインであり、米料理のパエリアと完璧なマリアージュである。
』 と大絶賛!! セイェール・デル・ロウラはスペイン南東部、地中海沿岸の原産地呼称（D.O.)バレンシアからワインをリリースしています。
地中海から50km内陸に入ったモイセン村の標高550mほどの丘陵地に位置しています。
1996年設立の家族経営のワイナリー。
早くからこの地の固有品種であるマンドー種の可能性に気付き、バレンシア工科大学と共に研究を続けてきました。
マンドーは20世紀以降、大量生産には難があるということで使用されなくなり、栽培面積も激減してほぼ絶滅しかけていました。
2000年代前半、彼らはアメリカン、フレンチオークを使いマンドー種でワインを造り、アメリカ市場で大きな成功を掴みました。
とはいえそのスタイルでは、市場のニーズに合った骨格のしっかりした味わいには仕上がるものの、フレッシュさやエレガンス、本来この土地で育つブドウが持っているはずのオリジナリティーは表現できませんでした。
研究の結果、この地方で古代ローマから伝わり、連綿と受け継がれながらワイン造りに使われていたアンフォラ（粘土で出来た、ワイン運搬および保存用の壺）での熟成に辿り着きました。
さらに、ワイナリーの敷地内で発掘された（15世紀頃に造られたとされる）地下セラーであるボデガ・フォンダを復元し、そこでのアンフォラ熟成を経ることにより、本来ブドウが求めていた温度、空気、暗さなど最高の環境が整い、この地のブドウの個性を最大限に引き出したワイン造りが可能となりました。
この結果はドイツ、イギリス、アメリカからも高い評価を得つつあります。
つい10年ほど前までは、世界のワイン業界からそれほど興味の対象にされていなかったバレンシアの産地ですがこのセイェール・デル・ロウラの取り組みを筆頭に、今新たな注目を浴びています。
白ワインのおたまじゃくし(Cullerot)は、マカベオ50％をベースに、この地の固有品種ベルディル15％、マルバシア15％、南スペインで甘口ワインやシェリータイプにも使われるペドロ・ヒメネス10％、その他品種合計10％をブレンドしています。
標高600mの高地で栽培され、土壌は粘土状のローム質と砂状のローム質。
品種と土壌によって異なるタイミングでスキン・コンタクトを行い、約2600Lのアンフォラに移し替えます。
その後6ヶ月間熟成させます。
年間生産本数は約60,000本。
古くて新しいバレンシアのワイン、ぜひともお早めにお試しくださいませ!! よく一緒に購入されている商品バンフィ・プラチド・ブルネッロ・ディ・モンタル4,928円Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン　エステー2,838円カ・ネストラック・ブラン　2022 スペイン 2,068円類似商品はこちらセイェール・デル・ロウラ・赤とんぼ　2019 2,596円セイェール・デル・ロウラ・黒とんぼ　2017 3,850円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・9,174円パーカー【93点】!!過去最高得点ヴィンテージ!!過去7年連続90点以上獲得の極旨白!! パーカーが絶賛した『ローカル的に大成功の白ワイン!!パエリアと完璧なマリアージュ』!! スペインを代表する郷土料理パエリアの発祥の地、バレンシアで生まれた白ワイン!! このバレンシアの地に古代ローマ時代から伝わるアンフォラ（粘土で出来た壺）で6ヶ月間熟成!! ≪今夜は炊きたてのパエリアを用意して、この美味なるローカル白ワインと共にお楽しみください!!≫ ※商品画像は2017年ヴィンテージのものですが、2022年ヴィンテージのお届けとなりますのでご了承ください。
[セイェール・デル・ロウラ・おたまじゃくし(Cullerot)　2022] 当店ではこれまで数ヴィンテージに亘ってこの白ワインをご案内してまいりましたが、この2022年ヴィンテージはなんとパーカー【93点】!!　過去最高の評価点となるヴィンテージなんです!! 過去にレビューされた7ヴィンテージに亘り90点以上の高得点を献上されており、もはやアドヴォケイトお気に入りの一本と言えるでしょう!!『品質と生産量を向上させている』とコメントしながら徐々に評価点を上げており、遂にこの2022年ヴィンテージで過去最高の【93点】を獲得したというわけなんです!! 古代ローマ時代から伝わるアンフォラ（粘土で出来た、ワイン運搬および保存用の壺）。
この2022年ヴィンテージがなんとパーカー【93点】獲得!! これまで［セイェール・デル・ロウラ］のワインを数多くご案内してまいりましたが、この白ワインも超オススメです!!そしてこの新着ヴィンテージは過去最高得点を叩き出しました!! どうぞお早めに確保なさってください!!その名も、 ［セイェール・デル・ロウラ・おたまじゃくし(Cullerot)　2022］!!! なんと何と、あの世界最高峰ワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰ワイン・アドヴォケイトが、この2022年ヴィンテージに圧倒的【93点】を献上!! 『2022年ヴィンテージの彼らのワインは、少し熟しているだけでなく酸度も高く、非常にバランス良く仕上がっている。
例年よりさらにシリアスな味わい。
バルサム、ハーブティー、花、フェンネルの芳香。
深みとバランスが取れており、複雑さと余韻の長さもある。
価格を超えた品質。
』 と褒めまくっています!! 実はこの白ワイン、過去にレビューされた7ヴィンテージに亘り90点以上の高得点を献上されており、もはやアドヴォケイトお気に入りの一本と言えるでしょう!!『品質と生産量を向上させている』とコメントしながら徐々に評価点を上げており、遂にこの2022年ヴィンテージで過去最高の【93点】を獲得したというわけなんです!! さらに過去ヴィンテージでは、『これはローカル的に大成功の白ワインであり、米料理のパエリアと完璧なマリアージュである。
』 と大絶賛!! そう、このワインはスペインを代表する郷土料理パエリアの発祥の地、バレンシアで生まれた白ワインなんです!!同じ地元のワインと料理が合わないワケがありません!! さらにこの白ワインが、我々ワイン好きを惹き付けてやまないのは、マカベオ、ベルディル、マルバシアやペドロ・ヒメネスといったスペイン固有品種を中心とした古木ブドウ（最高樹齢70年）のブレンドで、このバレンシアの地に古代ローマ時代から伝わるアンフォラ（粘土で出来た壺）熟成を施しているからなんです!! まさにここが、パーカーさんのおっしゃる『ローカル的に大成功の白ワイン』たるゆえんでしょう。
さぁ、今夜は炊きたてのパエリアを用意して、ぜひともこのローカル的白ワインをじっくり味わってみてください!! 最初閉じ気味ながら、時間が経つにつれて桃、蜜リンゴ、カリン、ベルガモット、アプリコットのような爽やかでフルーティなアロマが押し寄せてきます。
スモーキーなミネラル、バルサムの印象も豊かです。
口に含めば、凝縮してつややかな果実味、酸はおだやかながら上質。
余韻にはビターでややスパイシーな印象が後引きますが、フルーツの甘やかさと好バランス！まろやかで快適な飲み心地で、ほっこりと優しい気分になれそうな白ワインです。
樽熟成は施していないので、樽のフレーバーはありませんが、ステンレスタンクのみのフレッシュでフルーティな白ワインと比べ、まろやかで柔らかな飲み心地が快適。
適温は10℃前後くらいで、大きめのグラスでお楽しみください。
メインの温かいお料理に負けないボリューム感がありますので、アドヴォケイトもオススメしているパエリアはもちろん、シーフードのフライ、アクアパッツァなどにも好相性！ぜひお試しください！ どうぞお早めに、たっぷりと確保なさってください!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Chateau du Cray, Mercurey "Les Doues" 2020 ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：フランス - ブルゴーニ地方 - コート・シャロネーズ地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） このワインを造った[シャトー・デュ・クレィ]は、ブルゴーニュでは「コート・ドール」の南に続く、 「コート・シャロネーズ」地区南端のACモンタニィにある「ビュクシー村」の北東部に本拠を置きます。
、創業は1798年で25haのブド畑を所有し、栽培、収穫、醸造、熟成を行っている長い歴史を誇るドメーヌです。
「メルキュレ村」はおよそ千年前からブドウ栽培が続く、「コート・シャロネーズ地区」にある 5つの村名アペラシオンのうち、北から3番目に位置し、地区最大のアペラシオン（産地）です。
ただ[メルキュレ]は、ピノ・ノワールによる赤の生産量がおよそ85％を占め、 白は15％にも満たないため、メルキュレの白ワインはある意味で希少と言えます。
シャトー（ドメーヌ）では、そんなメルキュレ村西部にある[レ・ドゥーエ]という畑に 所有する、面積3.38haの区画で栽培するシャルドネから、この畑名入りヴィラージュ （村名）白を造っています。
収穫したブドウは除梗せず直ちにプレス。
その後リッチさとアロマを引き出すため 18〜24℃に温度管理したオーク樽内で12日間発酵。
マロラクティック発酵も行い、 フランス産オーク樽内でシュール・リー（澱の上）状態で、約15ヶ月間熟成後に瓶詰め しています。
よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・ルニョード サントネ・ルージュ 204,378円ドメーヌ・ファミーユ・パケ・プイィ・フュイッセ5,478円サンテミリオン・グランクリュ“キュヴェ・スペシ7,040円類似商品はこちらシャトー・デュ・クレイ・ ブルゴーニュ・シャル3,498円シャトー・デュ・クレイ・モンタニー・プルミエク4,268円シャトー・デュ・クレイ・ブルゴーニュ・オート・4,048円18世紀末からの歴史を誇るシャトー（ドメーヌ）が造る畑名入り村名白!! 美味しいワインの代名詞の樹齢40年古樹ブドウが素材!! アカシアにサンザシ、レモン、白桃など様々なニュアンスを持つ香り!! 時間の経過によりハチミツやマルメロ、ナッツ類などの風味が加わり、 上質な酸とタンニン、豊富なミネラルが奥行きのある風味をもたらす!! [シャトー・デュ・クレィ メルキュレ・レ・ドゥーエ 2020] ブルゴーニュの「メルキュレ村」はおよそ千年前からブドウ栽培が続く、「コート・ シャロネーズ地区」にある5つの村名アペラシオンのうち、北から3番目に位置し、 地区最大のアペラシオン（産地）です。
ただ[メルキュレ]は、ピノ・ノワールによる赤の生産量がおよそ85％を占め、 白は15％にも満たないため、メルキュレの白ワインはある意味で希少と言えます。
シャトー（ドメーヌ）では、そんなメルキュレ村西部にある[レ・ドゥーエ]という畑に 所有する、面積3.38haの区画で栽培するシャルドネから、この畑名入りヴィラージュ （村名）白を造っています。
収穫したブドウは除梗せず直ちにプレス。
その後リッチさとアロマを引き出すため 18〜24℃に温度管理したオーク樽内で12日間発酵。
マロラクティック発酵も行い、 フランス産オーク樽内でシュール・リー（澱の上）状態で、約15ヶ月間熟成後に瓶詰め しています。
『しっかりとし調和の取れた果実味が特徴!!』 『かすかに緑の要素を持つクリアーで淡いイエローゴールドの色調。
アカシアに サンザシ、レモン、白桃など様々なニュアンスを持つ香りは深みがあり華やか。
それに時間の経過によりハチミツやマルメロ、ナッツ類などの風味が加わり複雑に なってくるのです。
味わいではフルーティーで丸みのあるシャルドネの果実味がグラスを満たし、思いの ほかの満足感を覚えます。
また、酸とタンニンはややしっかりながらも上質で、 特徴的で豊富なミネラルと共に、フレッシュさだけでなく奥行きのある風味に 仕上がっています。
この1本には、前菜なら甲殻類やグリーンアスパラのテリーヌ、料理ならサーモンや 白身の魚にホタテなどの料理、チーズならコンテなどのハードかセミハードタイプと 相性が良さそうです。
』 ブルゴーニュ中部、「コート・シャロネーズ地区」の「メルキュレ村」で18世紀末 からの歴史を誇るシャトー（ドメーヌ）が造る、希少な畑名入り村名白[シャトー・ デュ・クレィ メルキュレ・レ・ドゥーエ]!! 美味しいワインの代名詞、樹齢40年の古樹ブドウが素材!! 限定本数でのご案内です。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Pepe Mendoza Pureza Blanco Joel Robuchon Selection 2019 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5％ ■ブドウ品種：モスカテル100% ■産地：スペイン−バレンシア州−D.O.アリカンテ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 実はロブション氏はスペインワインにも思い入れが強く、自ら産地を回ってお気に入りのワインをセレクトしていました。
その中でも特に傑出した品質かつ惚れ込んだものだけ、自らの名を冠した≪ジョエル・ロブション・セレクション≫シリーズとしてリリース。
現在も氏の名を冠するレストランで美食と共に提供されているんです！ そんな素晴らしいスペイン白ワイン。
注目したのはロブション氏のみならず、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰の［ワインアドヴォケイト］においても見事【92点】を獲得!!『本当に美味しい。
』と激賞しているんです!! さらに、スペインで最も権威あるワインガイド［ギーア・ペニン］においても【92点】獲得!! その中身を知れば、ロブション氏が惚れ込んだ理由がよく分かります。
なんと1943年に植樹した樹齢約75年の古木モスカテルを使用し、果皮や種子と共にアンフォラ（素焼きの壺）で発酵・熟成させた一本！近年ワイン愛好家の間で人気が高まっているオレンジワインと同じ醸造方法です。
レバンテ地方と呼ばれるここスペイン南東部地中海沿岸では古くからこのタイプのワインを造ってきました。
伝統を継承しながらテロワールと個性を表現するこのワインを、ことのほか気に入っていたのでしょう。
その年間生産本数はわずか3,000本。
世界中のロブション・レストランで供されていることを考えれば、ここ日本のご家庭でこの価格で飲めるのはまさに奇跡のよう・・・ぜひ、じっくりと味わってみてください。
ジョエル・ロブション氏がこよなく愛したスペイン南東部ムルシア地方のペニャル・ディファク自然公園。
そこからほど近いアルト・ビナロポーに位置するワイナリーのペペ・メンドーサ・カサ・アグリコラは、まるで円形劇場のような壮大な14ヘクタールのブドウ畑を誇ります。
2016年に設立されたばかりです。
それまでの25年間に渡り、ペペ・メンドーサ氏はD.O.アリカンテを代表する有名ワイナリーのひとつ「ボデガス・エンリケ・メンドーサ」の醸造家でした。
その後創立した当ワイナリーでは、ブドウ畑は生態系に優しく自然な方法で、厳格な管理下で耕されています。
日光がたっぷりと降り注ぐ豊かな土壌を有し、モナストレル、シラー、ガルナッチャ・ティントレラ、モスカテル、そしてこの地ではジロと呼ばれるガルナッチャなどの品種が栽培されています。
この［≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・プレサ・ブランコ］は、1943年に植樹した樹齢約75年の古木モスカテル（マスカット・オブ・アレキサンドリア）100％。
土壌は石灰質です。
スペイン地中海沿岸地方でティナハと呼ばれるアンフォラ（素焼きの壺）で果皮や種子と共に野生酵母のみを用いて7日間発酵。
そのまま6か月間熟成させ瓶詰めしました。
生産本数はわずか3,000本。
発酵と熟成に使ったアンフォラは、スペインの偉大なアンフォラ職人であるフアン・パディーリャ氏の作。
既に引退しており、今後彼の作品が増えることはありません。
パディーリャ氏のアンフォラはイタリア、フランス、そして地元スペインなど地中海文化圏の伝統的な醸造法を尊重するワイナリーから熱く支持され、大切に使われています。
このワインの造り方は、レバンテと呼ばれるスペイン南東部地中海沿岸地方で古くから造られてきた「ブリサッツ」というタイプのワインを継承しています。
現在ではオレンジワインまたはスキンコンタクトワインとして世界中でブームとなっているスタイルです。
ペペ・メンドーサでは果皮や種子と共に浸漬するマセラシオンを7日間にとどめ、色を出しすぎずフレッシュな味わいを大切にした白ワインとしてリリースしています。
美食のカリスマ、ジョエル・ロブション氏が惚れ込んだ素晴らしき逸品！ぜひともご家庭で、この夢の味わいをご体験くださいませ！ よく一緒に購入されている商品プルポ・ロコ・ティント・テンプラニーリョ　201,298円ベラ・ホベン・リベラ・デル・ドゥエロ　20191,848円アリオン　2019 17,160円類似商品はこちら エル・ベネーノ・ペペ・メンドーサ・モナストレ4,400円エルカビオ・ブランコ　2022 3,014円クティオ・ガルナッチャ・カリニェナ　2019 1,980円パーカー【92点】!!あの20世紀最高の料理人、ジョエル・ロブション氏が惚れ込んだ希少なスペイン白ワインが上陸!! 樹齢約75年の古木モスカテル100％!!近年人気のオレンジワインと同じ醸造法の地中海式アンフォラ白ワイン!! パーカー主宰［ワインアドヴォケイト］【92点】激賞!!『本当に美味しい』!! しなやかな果実味、ドライでスパイシー、快適なビター味、後引く旨みが凝縮!! 美食家御用達ロブション・セレクションの希少スペイン白ワイン!!ご家庭で様々なペアリングをお楽しみくださいませ!！ [≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・プレサ・ブランコ 2019] まさにこの2019年がロバート・パーカー氏主宰［ワインアドヴォケイト］にて見事【92点】獲得!!『本当に美味しい。
』と激賞されているんです!! 今なお20世紀最高の料理人と語り継がれる、ジョエル・ロブション氏。
スペインワインにも思い入れが強く、自ら産地を回ってお気に入りのワインをセレクトしていました。
その中でも特に傑出した品質かつ惚れ込んだものだけ、自らの名を冠した≪ジョエル・ロブション・セレクション≫シリーズとしてリリース。
現在も氏の名を冠するレストランで美食と共に提供されています。
ワイナリー当主で醸造家のペペ・ペンドーサ氏。
ここスペイン南東部アリカンテのテロワールや伝統的な醸造法を研究し実践するほか、この地ではジロと呼ばれるガルナッチャ栽培に力を入れるなど、アリカンテの新潮流を生み出す存在です。
物凄い希少ワインをご案内出来ることになりました・・・。
世界各地に自身の名を冠した本格ガストロノミー料理レストランを開き、ミシュランのレストラン格付において世界一多くの星を獲得。
今なお20世紀最高の料理人と語り継がれる、ジョエル・ロブション氏。
残念ながら2018年に永眠されましたが、世界中のフランス料理界に与えた影響は絶大でした。
現在もロブション氏の料理哲学を継承するシェフたちが師のレストランを守り、世界中の美食家たちの舌を満足させています。
そんなレジェンド・シェフ創設のレストランで実際にオンリストされるスペイン白ワインを夢か幻か・・・奇跡的に独占入手することができたんです！ ここ日本ではロブションと名の付く高級レストランでしか飲めないはずの、傑出して素晴らしい逸品!!それをご家庭でたっぷりと味わっていただきたく、当店のお客様だけに特別にご案内いたします!! しかもなんと、パーカー【92点】!!ぜひともお見逃しなく!! その名も、 　［≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・プレサ・ブランコ 2019］!!!! 「あれ、フランス料理のジョエル・ロブションなのにスペインワイン？」と思った皆様！ そうなんです、実はロブション氏はスペインワインにも思い入れが強く、自ら産地を回ってお気に入りのワインをセレクトしていました。
その中でも特に傑出した品質かつ惚れ込んだものだけ、自らの名を冠した≪ジョエル・ロブション・セレクション≫シリーズとしてリリース。
現在も氏の名を冠するレストランで美食と共に提供されているんです！ そんな素晴らしいスペイン白ワイン。
注目したのはロブション氏のみならず、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰の［ワインアドヴォケイト］においても見事【92点】を獲得!!『本当に美味しい。
』と激賞しているんです!! さらに、スペインで最も権威あるワインガイド［ギーア・ペニン］においても【92点】獲得!! その中身を知れば、ロブション氏が惚れ込んだ理由がよく分かります。
なんと1943年に植樹した樹齢約75年の古木モスカテルを使用し、果皮や種子と共にアンフォラ（素焼きの壺）で発酵・熟成させた一本！近年ワイン愛好家の間で人気が高まっているオレンジワインと同じ醸造方法です。
レバンテ地方と呼ばれるここスペイン南東部地中海沿岸では古くからこのタイプのワインを造ってきました。
伝統を継承しながらテロワールと個性を表現するこのワインを、ことのほか気に入っていたのでしょう。
その年間生産本数はわずか3,000本。
世界中のロブション・レストランで供されていることを考えれば、ここ日本のご家庭でこの価格で飲めるのはまさに奇跡のよう・・・ぜひ、じっくりと味わってみてください。
オレンジワインほどの発色はなく、輝くイエローに目を奪われます。
アプリコット、熟した洋梨、黄桃など果肉感あるフルーツのふくよかなアロマ。
続いてジャスミン、バラ、フリージアのフローラル、さらにオレンジピール、シロップ、ヘーゼルナッツ、生アーモンド、スモーキーなミネラルなどの印象もあります。
素直でクリーンながら、複雑な香りに期待感も高まります。
口中では凝縮してしなやかな果実味、酸は丸みがありおだやかながら豊富に含まれています。
なめらかな飲み心地に癒されます。
モスカテル（マスカット）種特有の幼さを感じさせる甘みはほとんどなく、ドライでスパイシー、快適なビター味、後引く旨みが凝縮。
余韻も長く楽しめます。
8℃前後に冷やして、鯛の昆布締め、柚子胡椒を添えた鶏のもも焼などの和食によく合います。
または棒棒鶏、シーフードの中華風塩炒めなどの中華とも好相性！色々なペアリングを試してみてください！ この希少で素晴らしいロブション・セレクションのスペイン白ワイン、ぜひともご家庭でたっぷりとご体験くださいませ!!

●ギフトのおすすめポイント ソーテルヌの貴腐ワインは、濃厚で贅沢な天然甘口ワイン。
食前酒、食後酒としてゆっくりと味わっていただきたい贅沢な一本です。
甘いお酒がお好きな方への贈りものにぴったり。
お祝い、お礼の気持ちを伝えるプレゼントにおすすめです。
●そのまま贈れるギフト包装付き！ こちらの商品は、メイン画像のラッピングでお届けします。
プレゼントとしてそのまま贈れるので安心です。
シーンに合わせてその他のラッピングもオプションでお選びいただけます。
●メッセージカード無料サービス 気持ちを伝えるメッセージカードを無料でお作りいたします。
心のこもったメッセージを添えることで、より特別感ある贈りものに。
●贈りものにも安心♪ 60日先までお届け日時をご指定いただけます。
お誕生日や記念日のギフトにぜひご利用ください。
商品お届け時に金額のわかるものは同封しておりませんので、 直接相手の方にギフトを贈る場合にも安心です。
◆商品情報◆ CHATEAU DOISY VEDRINES シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ 生産地：フランス/ボルドー/グラーヴ、ソーテルヌ、バルザック ぶどう品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル 容量：375ml

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいモンテ・ド・トネルは特級畑レ・クロとブランショの延長上に位置する一級畑。
セラン川の右岸にあることで最高の日照条件にあり、一級畑の中でも特に評価の高い畑です。
南西を向いた白い粘土に多くの石灰を持つミネラル分と日照に優れた畑。
グラン・クリュ並といって差し支えないレベルのプルミエ・クリュ。

The Wine Collection Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）「ザ ワイン コレクション」は、イタリアを代表する最高峰醸造家ハンステルツァー氏が自身の経験の全てを注ぎ、極少量造る究極のワインのブランド名で、ソーヴィニョン2015が「ザ ワイン コレクション」初のワインとしてリリースされました。
特に素晴らしい酸が造られるソーヴィニョンブランの2つの畑を使用。
3日間のスキンコンタクト後、ソフトプレスして11ヶ月間トノーで熟成、さらに1年半澱とともにステンレスタンクで熟成。
トロピカルフルーツ、スグリ、キウイ、白桃などの果実の風味が豊かに香ります。
美しくバランスのとれた、ミネラル感のあるフレッシュでエレガントな味わい。
大きめのグラスでお楽しみください。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ルカガルディーニ』99点！初VTから世界のワイン専門誌が高い評価世界最高峰ビアンキスタ40年間の集大成！幻の「ザ ワインコレクション ソーヴィニヨン」ファーストヴィンテージ2015年ザ ワイン コレクション ソーヴィニヨン サン ミケーレ アッピアーノThe Wine Collection Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ルカガルディーニ』99点！世界のワイン専門誌が絶賛世界最高峰のビアンキスタとして知られるサン ミケーレ アッピアーノのハンス テルツァー氏が40年間の醸造経験を惜しげもなく投入した「ザ ワインコレクション ソーヴィニヨン」が限定入荷しました！総生産本数は3.300本、その内2.500本のみの販売で、世界各国が争奪戦を繰り広げ、日本への割り当ては僅か数十本足らずという幻のワインです！初リリース2015年から桁外れの評価の連続ザ ワインコレクション ソーヴィニヨンは初VTから世界のワイン専門誌が高い評価を獲得しています！『ルカ ガルディーニ』99点、『ワインアドヴィケイト』94点、その年の最も優れたワイン50品を選ぶ『ベスト イタリアン ワイン アワード』2018で第4位になり、アルト アディジェ地区産ワインの中でトップになりました！ザ ワイン コレクション ソーヴィニヨンのスペックと将来9月末アッピアーノ山周辺の2つの畑の中から特に厳選されたソーヴィニヨンを収穫、低温のスキンコンタクトを3日間行います。
使うソーヴィニョンは素晴らしい酸がありますが、それをあまり際立たせすぎないようにさせるためです。
そしてガスも2グラムほど注入して行います。
その後、ソフトプレスしてトノーで11ヶ月間熟成させます。
その後ステンレスタンクに移し、1年半澱とともに熟成させています。
ザ ワイン コレクションはこれまでの実験の結果誕生したワインなので、今後他の品種でも造る予定です。
2019年の終わり頃にはピノネロがリリースされます。
2019年7月3日醸造長のハンス テルツァー氏と一緒にテイスティングしました！｢ザ ワイン コレクション」の誕生は、アッピウスを造るための私の40年の経験が生かされています。
様々な区画のブドウを、別々に醸造し、酵母の種類も変えて実験を重ねたからこそわかってきたことがあります。
アッピウスは、ソーヴィニョンブラン、シャルドネ、ピノグリージョ、ピノビアンコをブレンドしていますが、その中でソーヴィニョンブランを木樽で発酵熟成させると素晴らしいポテンシャルを持つワインとなることがわかりました。
特に、素晴らしい酸が造られるソーヴィニョンブランができる2つの畑のものだけを使っています。
思わず圧倒されてしまいそうなほど力のある風味です！完熟したトロピカルフルーツ、キウイ、白桃、柑橘系フルーツなどの果実の香りが幾層にも重なり合い驚くほど豊かで厚みがあります。
早く飲みたい気持ちを抑えきれなくなるほど魅惑的です！口に含んだ瞬間広がるキラキラしたミネラル、厚みがあり丸みを帯びた酸味、すさまじく凝縮された果実味。
これだけの厚みがありながら口当たりは驚くほどフレッシュでエレガント！余韻はうっとりするほど美しくそして長く続きます。
まさに大作と呼ぶに相応しい仕上がりに一同感動でした。
飲んですぐにソーヴィニョンだとわかるようなワインではないですが、非常に骨格のしっかりとした強い味わいの白ワインとなっています。
料理ならば味付けのしっかりとした魚料理がいいと思います。
【受賞歴】ルカガルディーニで99点(2015)、ワインアドヴォケイトで94点(2015)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日)　アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日)　サンミケーレ　アッピアーノ社　ハンス　テルツァー氏来社はこちら＞＞

La Clarte de Haut Brion Blanc オーブリオン ブランとラ ミッション オーブリオン ブランをブレンドした奇跡のセカンドワイン！ 白ワイン　750ml [AOC］ペサック レオニャン [評　価］90-92点 The 2018 La Clarte de Haut-Brion is composed of 79.2% Semillon and 20.8% Sauvignon Blanc, harvested August 27 to September 5. It comes bounding out of the glass with bold notions of warm pineapple, guava and peach juice plus hints of lanolin, honeysuckle, lime cordial and nutmeg. Medium to full-bodied with a lovely oily texture, it fills the mouth with exotic fruit, lifted by just enough freshness and culminating in a long, pineapple-laced finish. April 2019 Week 4 - Bordeaux 2018, The Wine Advocate(24th Apr 2019)La Clarte de Haut Brion Blanc オーブリオン ブランとラ ミッション オーブリオン ブランをブレンドした奇跡のセカンドワイン！

美味しいワインと華やかなお花を一緒にお届け♪ 中部イタリア アブルッツォの革命児、ザッカニーニの厳選ワインから選べるフラワーギフトができました！ ■生産者 : チッチオ・ザッカニーニ アブルッツォ州の内陸、田舎町ボロニャーノに位置する家族経営のワイナリー 現在では名実ともに、イタリアを代表するワイナリーの一つであり、モンテプルチアーノの表現者として、国内外で高い評価を受けているワイナリーです。
トラルチェット モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC 樽熟成ならではの香ばしさとエレガントな果実味の絶妙バランス! ・ブドウ品種: モンテブルチアーノ100% 赤・ミディアムボディ ・土壌: 粘土、石灰質 ・ブドウ畑は複数にあり ・収穫: 手摘み ・発酵: ソフトプレスの後、ステンレス・タンク(MLF有り) ・熟成:オーク樽熟成 (大樽1,000Lと2,000L/スロヴェニア産 /新樽なし)その後、ステンレス・タンク熟成 ・瓶熟成: 約6ヶ月 完熟ブドウのアロマと樽由来の香ばしさと、スパイシーなニュアンス。
コクのある果実味は味わい深く、しっかりした酸味、豊富ながらバランスのとれたタンニンがあり、余韻も長く飲みごたえのある味わいです。
イル・ビアンコ・ディ・チッチオ アブルッツォ・ビアンコ DOC ペコリーノがブレンドされ、よりアブルッツォ産白ワインの個性が際立つ味わいに! ・ブドウ品種:トレッビアーノ・ダブルッツォ70% ペコリーノ15% シャルドネ15% ・土壌: 粘土、石灰質 ・収穫: 手摘み ・醗酵: ソフトプレスの後、 ステンレス・タンク ・熟成:ステンレス・タンク熟成 (澱と共に) ・瓶熟成 : 約6ヶ月 メロンや洋ナシなどのフルーツのアロマに新鮮でふくよかな味わい。
心地よい酸味と後口にかすかに心地よいミネラル感があり、バランスのとれた味わいで、お料理に合わせやすいタイプ。
両手におさまって飾りやすいSサイズ バラ3本とその他おまかせのお花でお作りいたします。
※使用するお花の種類によってボリューム感が異なります。
高さ約20cm x 横幅約20cm どの色やイメージがいいか分からない！そんな時は・・・ お花の色味やイメージのリストの中から「おまかせ」を選択 ! 備考欄(メッセージカード記入欄)に贈るお相手やご用途についてご入力ください。
※備考欄は注文確認画面の下部にございます。
東京銀座クオリティ！当店自慢のフローリストが、花贈りマナーに則りデザインいたします! ◆お届け先について◆ お花の鮮度を保つため沖縄地域へはお届けできません ※酒、ワイン、お誕生日、誕生日、祝い、御祝、結婚記念日、開店、開業、退職、プレゼント、ラッピング、ギフト、贈りもの、母の日、父の日、お中元、暑中見舞、残暑見舞、周年、合格祝い、ホワイトデー、お返し、本命、義理、入学、入学式、卒業、卒業式、就職、就任、楽屋花、コンサート、発表会、出演、公演、バレンタイン、男性、女性、定年退職、定年、父、母、昇進、フラワーアレンジメント、出産、還暦、古希、喜寿、米寿、傘寿、白寿、卒寿、長寿、フラワーギフト、金婚式、銀婚式 、お見舞い、快気、退院、メッセージカード、銀座、あす、明日、すぐ類似商品はこちらアレンジメントフラワー M 高さ 約25cm 6,480円 アレンジメントフラワー S 高さ 約20cm4,980円アレンジメントフラワー L 高さ 約35cm 9,480円アレンジメントフラワー LL 高さ 約50cm12,100円?奇跡のバラ レインボーローズ アレンジメント 6,600円お花で数字を描く♪ ナンバー アレンジメント 7,700円アレンジメント Loulou ギフト 誕生日 9,900円銀座の赤バラ アレンジメント 100本 薔薇 33,880円アレンジメントフラワー 生花 Loulou オ5,500円新着商品はこちら2024/5/19ヒマワリ5本とグリーンの花束♪ 送料無料 花 3,980円2024/5/2 銀座のカサブランカ 白ユリの女王 百合の花束5,984円?2024/4/9ネコポス ハイポネックス マグァンプk プラン890円?再販商品はこちら2024/5/21あす楽13時まで モンステラ 観葉植物 お祝い4,880円2024/5/21カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナン8,350円2024/5/19 カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナ1,080円2024/05/22 更新

標高760mのソノマ/ナイツ・ヴァレーにある自社畑「ラ・メケラ・ヴィンヤード」の葡萄で造る類まれなるソーヴィニヨン・ブラン！！フィリップ・メルカはフランス人、ワイン造りのキャリアは、シャトー・オーブリオンから始まりました。
世界的に高い評価を受けるボルドー・スタイル（オーブリオン・スタイル）の白は、メルカにとって長い間、白ワインを造るのであればこう造りたいという目標でした。
ナパ・ヴァレーのカリストガから、北に進むとソノマ・カウンティのナイツ・ヴァレーになり、標高700m越の高地にあるラ・メケラ・ヴィンヤードの土壌は、火山灰が圧縮されて固まった土壌に、粘土質を多く含み、鉱物や様々な要素が折り重なるように堆積する区画があります。
ここに、メルローと個性豊かな葡萄になると確信して、ソーヴィニヨン・ブランを植樹(2008年)しました。
初リリースは2011ヴィンテージです。
ちなみに、標高高いナイツ・ヴァレー・急斜面にある自社畑「ラ・メケラ・ヴィンヤード」の近隣では、ピーター・マイケルも素晴らしいソーヴィニヨン・ブランを造っています。
生き生きとしたレモンなどの柑橘系のアロマが華やか。
しなやかでとろける様な口当たり、たっぶりとした果実味、蜂蜜、メロン、完熟した魅惑的な白桃、ネクタリンの香りや味わいのニュアンスに、石を思わせるミネラル感が加わります。
洗練された酸が、ワインを引き締めます。
新樽率が高いが、樽の風味は溶け込み、酒質をゴージャスに輝かせています。
100％樽醗酵・樽熟成。
フレンチオーク樽(シガー・バレル=横に長い樽）(80％新樽)を使い、22か月熟成しました。
樽との接触をより多くし、更なる格上の凝縮感、複雑さを磨きました。
生産量220ケース。
■メルカ・ワインズについてメルカ・ワインズは、ミシェル・ロランと並んでコンサルタントとして超弩級のスター「フィリップ・メルカ」自らのブランドで、設立は1996年です。
全てのラベルに、フィリップ・メルカの目が象徴的に使われており、彼の情熱とワイン造りの信念が彼の目を通して、垣間見えることを表しています。
メルカ・ワインズでは、「メティス」「メケラ」「マジェスティック」「CJ」という4つのブランドを展開しています。
原語表記：Melka Mekerra Proprietary White La Mekerra Vineyard Knights Valley[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ナイツヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93+点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ビン311に使われるシャルドネは、冷涼な地「タンバランバ」などから生み出されます。
毎年、こうした冷涼な地域の果実を厳選し、独自のスタイルを形造ります。
ビン311は、レモンやライムのアロマとミネラル感のある酸のバックボーンがあり、樽発酵とフレンチオーク樽での熟成によって補完されています。
濾過は最小限に抑えており、エレガントな果実味が保たれています。
■ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
原語表記：Penfolds BIN 311 Chardonnay[2018]ワイン生産地： オーストラリア品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ジェームス・サックリング：95点、ワイン・エンスージアスト：92点

ビン311に使われるシャルドネは、冷涼な地「タンバランバ」などから生み出されます。
毎年、こうした冷涼な地域の果実を厳選し、独自のスタイルを形造ります。
ビン311は、レモンやライムのアロマとミネラル感のある酸のバックボーンがあり、樽発酵とフレンチオーク樽での熟成によって補完されています。
濾過は最小限に抑えており、エレガントな果実味が保たれています。
■ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
原語表記：Penfolds BIN 311 Chardonnay[2018]ワイン生産地： オーストラリア品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ジェームス・サックリング：95点、ワイン・エンスージアスト：92点