ビン311に使われるシャルドネは - 冷涼な地「タンバランバ」などから生み出されます。
毎年 - こうした冷涼な地域の果実を厳選し - 独自のスタイルを形造ります。
ビン311は - レモンやライムのアロマとミネラル感のある酸のバックボーンがあり - 樽発酵とフレンチオーク樽での熟成によって補完されています。
濾過は最小限に抑えており - エレガントな果実味が保たれています。
ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ - ペンフォールズ！！1844年 - イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソ................._

レモンピールの柑橘系のアロマ。
フレッシュな酸と鉱物質を感じるしっかりとしたミネラル。
ミドルパレットに白桃ような果実味もあり - 複雑味でかつ見事なバランスの取れたワインです。
土壌：粗粒玄武岩を含む黒色粘土質天然酵母にてオーク樽醗酵（MLF有） フレンチオーク樽 12カ月（228L / 500L - 新樽15％）原語表記：Future Perfect Wines Future Perfect Chardonnay[2022]ワイン生産地： オーストラリア/タスマニア/アッパーダーウェントヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色：_..............

青りんごや白桃の豊富で新鮮な果実をキレのある柑橘の酸と控えめなナッツの香ばしさがしなやかに引き立て - ほどよい重量感が心地よい。
視力検査の表を模したラベルには腕を伸ばしてボトルを持ち - 一番下の文字が読めれば - もう一杯飲んでも大丈夫というジョークが込められている。
原語表記：d'Arenberg The Stump Jump Lightly Wooded Chardonnay S[2022]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘................._

官能的なまでの余韻に酔う「シャルドネ」2020年ヴィンテージは - バス・フィリップの新旧オーナー両方が携わった最後の年であり - 収穫期はフィリップ・ジョーンズ氏が主体となりジャン・マリー・フーリエ氏が手伝い - 以後の醸造はコロナによる移動制限により渡航できなかったフーリエ氏がフランスよりリモートで指揮しています。
レモンやリンゴのタルト - そしてアーモンドのアロマが鼻をくすぐります。
とても豊かでリッチな味わいで - どちらかというとジューシーで - 口いっぱいに熟した桃とナッツのようなヌガーのフレー................._

8年間バス・フィリップに師事したシャシ・シンのオレンジ・ワイン。
2012年までの8年間に渡り - 大きな影響をうけたバス・フィリップの醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し - バスフィリップで重要なワイン造りを様々な経験と共に習得した「シャシ・シン」が手掛けるオレンジ・ワインです。
手摘みで収穫されたピノグリを全房100％でステンレスタンクに移し - 4週間かけて野生酵母による自然発酵を行います。
プレスをかけて - 果汁は5年落ちのフレンチオークに移します。
ワイン果汁は澱引きをせずにそのまま7................._

クレア ヴァレー リースリングに特徴的なライムやスパイスが鮮やかに香り - フローラルなアロマが心地よい。
軽やかな口当たりとともに快活な果実が口中を満たし - ほのかなスパイスとミネラルが余韻に伴う。
原語表記：Annie's Lane Riesling S[2022]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/クレアヴァレー品種： リースリング容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 軽口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

梨 - 柑橘 - カモミールなどのアロマは繊細さと力強さを兼ね備え - カルダモンやゴマが香ばしい。
伸びのある酸がふくらみのある果実をしなやかに支え - 豊かなミネラルとナッツの風味 - 存在感のある骨格が全体をまとめている。
フレンチオーク新樽で発酵 - 11ヶ月間熟成。
1980年の初ヴィンテージから常に各国で高評価を得る - オーストラリアを代表するシャルドネ。
原語表記：Leeuwin Estate Art Series Chardonnay S[2017]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー品種： シャルドネ_..............

新鮮な梨 - 白桃 - レモンの花のアロマに - ピスタチオやシナモンの香りが立つ。
ライムやレモンシャーベットの伸びやかな酸ときめ細かいオークの風味が重層的に広がり - しなやかな口当たりのなか - 長い余韻へと続く。
世界トップクラスのシャルドネとの定評を維持するフラグシップワイン。
原語表記：Leeuwin Estate Art Series Chardonnay S[2012]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/マーガレット リヴァー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛_..............

フレッシュでアロマティックな白ワインのブレンド。
ワイン名の「ムーンミルク」に秘められた物語。
月の光が地球に届くと - 流華石(フローストーン)に変わるという古い言い伝えがあり - 流華石にはパワーがあると信じられ - 薬や美容として使われていたそうです。
ムーンミルク・シリーズのワインは - そう思わせる程 - 美しく神秘的な流華石がある - この土地をリスペクトし - 先住民や長い歴史を重んじて大切に造られています。
生産者のコメント淡いイエローの色調。
柑橘類の花 - バラの花びらや洋梨の果皮................._

醸造家アンガス・ヴィンデン氏の顔写真を - 毎年ラベルに掲げているユニークなエクスペリメント・シリーズは - できるだけ手を加えないナチュラルな醸造法を起用した - ヴィンデン・ワインズの中でも大人気のシリーズです！！2020年から始めたこのラベルは - 毎年写真に残すことで - ワインが熟成するように - アンガスがワインメーカーとして - また一人の人間としてどのように成熟していったかを見てもらおうと言う思いから始めました。
このゲヴュルツトラミネールは - 通常より長めにスキンコンタクト(果皮を果汁に浸漬させ - 果................._

世界的に高い評価をうけるルーウィン・エステイトの最高峰シャルドネ！！生産者のコメント純粋さと透明感が - このワインの持ち味。
ライムカード - 梨ジャム - レモンやネクタリンのアロマに加え - この2019年はジャスミンやライムの花 - ジンジャーが漂うエネルギッシュな香りが感じられ - シナモンやヘーゼルナッツ - 控えめな火打石 - 黒鉛のニュアンスが複雑さを添えています。
味わいは - 明るいエネルギーに満ち - 高揚感ある酸と塩味を帯びたミネラルが味わいの幅をさらに広げています。
醸造について収穫後 - 除梗_..............

黄桃の優しいアロマに樽の香りが香ばしく - 桃やイチジク - メロンのふくよかな果実味を柑橘の爽やかな酸が引き立てる。
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涼しい夜間に収穫したブドウは一部をフレンチオーク旧樽で発酵 - 熟成し - まろやかなコクと快活な酸が美しくバランス。
原語表記：Annie's Lane Chardonnay S[2022]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレード品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点_..............

ピュージーヴェイルの畑は - 1847年英国からやって来たジョセフ ギルバート氏がイーデン ヴァレーでブドウを植えたことに始まります。
これがオーストラリアに植えられているブドウの先祖に当たるといわれます。
イーデンヴァレーに145haを所有 - うち50haがブドウ畑。
区画ごとに土壌や斜面の向きが異なり - 細かく分けて収穫 - 醸造を実施。
この地で20年以上に渡りサステイナブルなブドウ栽培を続けている。
リッチで凝縮した味わい。
芳醇だが - レモンや花のような落ち着いた香りに焦がしたトーストや................._

緑色を帯びた淡い黄色 - 麦わら色。
ムスクやバラの花びらのようなゲヴュルツ特有のアロマがすぐに感じられ - フレッシュなライチ - グレープフルーツが香ります。
ワインがグラスの中で温まるにつれ - より熟したフルーツとトルコ菓子のニュアンスが感じられるようになります。
ライトからミディアムのボディ感で - フレッシュで豊かなフレーバーが感じられます。
香水のような芳香とトルコ菓子の風味が酸味のしっかりした赤いリンゴやフレッシュなライチと見事に調和します。
パイク＆ジョイスについてパイク＆_..............

キンカンや甘夏の爽快なフレグランス - 塩気があり引き締まったテクスチャーとミネラルが見事です。
シュナンブラン - ソーヴィニヨンブランのブレンド。
ステンレス発酵 - 古樽熟成。
14日のスキンコンタクトを経たオレンジ・スタイルです。
ヤウマについてヤウマのジェームズ・アースキンは - オーストラリアで最も有名なソムリエとしてのキャリアを捨てて - 2010年にマクラーレン・ヴェイルのグルナッシュでワイン造りを始めました。
それ以来 - 彼のラベルであるヤウマは - ナチュラルワインが認められる為の_..............

シトラスやスグリの香りに加えてメロンやグアバのニュアンス。
リッチで深みのある味わいにフレンチオークや野生酵母由来の舌触りの良さを感じる。
スッキリしているが長いフィニッシュが魅力。
原語表記：ROCKCLIFFE THIRDREEF SAUVIGNON BLANC[2017]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

和梨 - バタークリーム - 熟した白桃や花梨などの果実の風味に - 火打石 - シナモンのほのかな甘み。
つづいてトーストしたゴマ - カシューナッツが香ばしく - 見事なバランス。
初リリースの1980年が英国デキャンタ誌のブラインド試飲で最高得点を獲得して以来 - 常に世界トップクラスの評価を維持するフラグシップ。
原語表記：Leeuwin Estate Art Series Chardonnay S[2009]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/マーガレット リヴァー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイ_..............

限定の単一畑シリーズのシャルドネ。
瑞々しいグレープフルーツを想わせる果実味と美しい酸 - 微かに火打石の要素も持ち - 力強く男性的な見事な質感を持つシャルドネです。
土壌：割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層フレンチオーク（全房プレス/天然酵母/MLF醗酵） フレンチオークで澱と共に10カ月（500L - 新樽比率30％）原語表記：Shaw + Smith Lenswood Vineyard Chardonnay[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン_..............

モモやアプリコット - オレンジの皮 - 木イチゴ - ジャスミンやバラ - 更にはシナモンや生姜 - クルミのような風味を持ち - ピリッとした口当たりに滑らかなタンニンストラクチャーを持ちます。
土壌：火山性土壌 / 石英と鉄鉱石を含む赤茶色の砂利質コンクリートとステンレス。
天然酵母で果皮と共に7日間醗酵（一部全房醗酵） 21％フレンチオーク - 79％ステンレスタンクでそれぞれ 3カ月原語表記：Logan Wines Clementine Pinot Gris 1500ml[2022]ワイン生産地： オーストラリア/ニューサウスウェールズ品種： ピノグリ100％................._

ヴァンデン・シリーズは - ハンターヴァレーの伝統を守りつつ - モダンを取り入れたワインです。
ラベルに描かれているのは「ハンターバレーの夏」と言う油絵。
これは - 醸造家アンガス・ヴィンデン氏の両親が - ヴィンデン・エステートを始めた当初からセラーに飾ってあったもので - 両親がワインを造っていた頃のラベルを受け継いでいます。
テイスティング・コメントモダンなスタイルのシャルドネ。
白桃などのストーン・フルーツ(核果実)の種に近い中心付近の味わいが感じられます。
美しい樽からくるスパイ_..............

醸造家アンガス・ヴィンデン氏の顔写真を - 毎年ラベルに掲げているユニークなエクスペリメント・シリーズは - できるだけ手を加えないナチュラルな醸造法を起用した - ヴィンデン・ワインズの中でも大人気のシリーズです！！2020年から始めたこのラベルは - 毎年写真に残すことで - ワインが熟成するように - アンガスがワインメーカーとして - また一人の人間としてどのように成熟していったかを見てもらおうと言う思いから始めました。
テイスティング・コメント色調は - 赤味のある黄金色で - 華やかな香りのブーケが - ライチ -................._

ハワード家によって1891年に植えられ - 6世代に渡り継承されてきた - ニューサウスウェールズ州ハンターヴァレーが誇るブドウ畑「サマセット・ヴィンヤード」。
この畑を引き継いだアンガス・ヴィンデン氏が - ハワード家に敬意を込め - 造り上げた渾身のワインが - ヴィンデン・ワインズの「サマセット・シリーズ」となります。
ラベルは - アンガス自身が描いたもので - 「畑にいる時は - いつも愛犬と一緒。
ブドウ栽培家としての人生が長くなればなるほど - 誰かと過ごす時間よりも愛犬と過ごす時間が大半を占めている................._

ハワード家によって1891年に植えられ - 6世代に渡り継承されてきた - ニューサウスウェールズ州ハンターヴァレーが誇るブドウ畑「サマセット・ヴィンヤード」。
この畑を引き継いだアンガス・ヴィンデン氏が - ハワード家に敬意を込め - 造り上げた渾身のワインが - ヴィンデン・ワインズの「サマセット・シリーズ」となります。
ラベルは - アンガス自身が描いたもので - 「畑にいる時は - いつも愛犬と一緒。
ブドウ栽培家としての人生が長くなればなるほど - 誰かと過ごす時間よりも愛犬と過ごす時間が大半を占めている................._

このエステイト・シャルドネは - パリンガが所有する2つの自社畑のブドウから造られるワイン！生産者のコメントレモンやグレープフルーツの香りが - 繊細な樽発酵の特徴と混ざり合い - 火打ち石や複雑さが感じられます。
味わいは - クリスタルのようなピュアさがあり - フレッシュさと深みを兼ね備えています。
生き生きとした果実味は - 爽やかな酸味に縁取られ - ワインに長く伸びやかな余韻をもたらしています。
畑についてパリンガの「エステート」と「キャラナンズ・ロード」の2つの自社畑から収穫されたブドウを使用_..............

ライチやバラ - グアバなどの豊かなアロマ。
トロピカルフルーツの果実味に生姜やクローブなどスパイスのニュアンスを持たせ - 綺麗な酸が全体の風味をバランス良く仕上げます。
土壌：火山性土壌 - 赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる天然酵母使用 90％ステンレスタンク - 10％フレンチオーク樽（果皮と共に約5時間浸漬） - MLFなし ステンレスタンク 4カ月原語表記：Logan Wines Weemala Gewurztraminer[2023]ワイン生産地： オーストラリア/ニューサウスウェールズ/セントラルレンジス品種： ゲヴュルツトラミネール100％................._

グースベリーや若芝 - パッションフルーツのアロマが広がります。
クリスピーで瑞々しい口当たりと心地よいボディ。
レモンやライムを想わせる果実味と酸が特徴の上質な味わいです。
土壌：粘土質の上に鉄分の豊富な砂利質土壌醸造：ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク原語表記：Lincoln Estate Wines Sashimi Sauvignon Blanc[2022]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/サウスイースタンオーストラリア品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛................._

ライムやグースベリー - 熟したパプリカのアロマを持ち - クリスピーなライム - パッションフルーツなどの清々しい果実味とライムの皮のような苦味 - 長い余韻を持つワインです。
土壌：赤茶色の粘土ローム質ステンレスタンク（マロラクティック醗酵） ステンレスタンクで3カ月原語表記：Berton Vineyards Pty Ltd Metal Sauvignon Blanc[2023]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/ライムストーンコースト/パッドサウェー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛：................._

白ブドウで醸されたオレンジ系ワイン。
マスカットや生姜 - ローズウォーターのアロマを持ち - グレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味を持つフェノリックなワインです。
土壌：岩が多く - 鉄分の豊富な粘土質土壌オープン ファーメンターにて果皮と共に10日間低温醗酵。
醗酵途中でプレスした後にステンレスタンク醗酵 フレンチオーク樽 4カ月（225L / 新樽なし）原語表記：Vinteloper Park Wine White[2023]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア品種： ゲヴュルツトラミネール100％容量： 750mlワ................._

グランジに匹敵する白ワインを造るという計画の下 - 造られたワインがヤッターナです！オーストラリアの冷涼な地域から最高級のシャルドネのみを収穫しています。
ヤッターナとは - オーストラリア先住民の言葉の「少しずつ - 徐々に」という意味で - 何世代にもわたるペンフォールズのワインメーカー達の目的へ向けた弛みない努力が込められています。
テイスティング・コメントライムグリーンを帯びた非常に淡い麦藁色の色調。
香りは - 火打石のニュアンスに - ライム - カレーリーフのようなハーブ - 白桃に - いきいき_..............

繊細なジャスミンや白桃のアロマにアニスのヒントが香りを構成します。
柑橘系の果実が口に広がり - ジューシーでフレッシュな酸が綺麗にワインをまとめます。
ステンレスタンク（75％天然酵母醗酵 - 全房プレス - 低温醗酵） ステンレスタンク 18カ月（シュール リー）原語表記：Glaetzer-Dixon Family Winemakers uBERBLANC Riesling[2022]ワイン生産地： オーストラリア/タスマニア品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン................._

繊細なジャスミンや白桃のアロマにアニスのヒントが香りを構成します。
柑橘系の果実が口に広がり - ジューシーでフレッシュな酸が綺麗にワインをまとめます。
ステンレスタンク（75％天然酵母醗酵 - 全房プレス - 低温醗酵） ステンレスタンク 18カ月（シュール リー）原語表記：Glaetzer-Dixon Family Winemakers uBERBLANC Riesling[2022]ワイン生産地： オーストラリア/タスマニア品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン................._