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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー ディケム（イケム） 2016 750ml白ワイン フランス ボルドー 貴腐ワイン 極甘口 ■商品について シャトー ディケムの寿命は非常に長く、20年、50年、100年、またはそれ以上。
すべての偉大なワインと同様に、ディケムは時間の経過とともに変化し、多くの繊細なアロマとフレーバーを生み出します。
その色は、夜明けの明るさから夕暮れの闇へ、そしてきらめく麦わら色から琥珀色とキャラメルのハイライトを含む黄金色へ、そしてマホガニーへと年月とともに変化します。
※公式サイトより引用 【テイスティング・コメント】 ≪外観≫ 輝く黄金色 ≪香り≫ ハチミツやアプリコットなどの芳醇な香り ≪味わい≫ 濃厚な甘みと酸味、ミネラルの風味が素晴らしいバランスを取り、この上なく高貴な口あたりも魅力的です。
【評価】 ワイン・アドヴォケイト：98＋ 【オススメ料理】 生牡蠣 ブルーチーズ フォアグラのテリーヌ レアチーズケーキ ■産地 フランス　ボルドー（ソーテルヌ） ■原産地呼称 AOC. SAUTERNES（ソーテルヌ） ■格付 ソーテルヌ 特別格付け第1級 （プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ） ■使用ブドウ品種 セミヨン種（80%） ソーヴィニヨン・ブラン種（20%） ■アルコール度数 14% ■タイプ 白ワイン ／ 極甘口　フルボディ ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。
■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから

ガニャール・ドラグランジュはコート・ド・ボーヌ地区のシャサーニュ・モンラッシェ村にて故ジャック・ガニャール氏が当主として運営していましたが、惜しくも2009年7月に享年80歳で他界。
現在はジャック氏の奥様がドメーヌを引き継ぎました。
2009年ヴィンテージの醸造においては、特にジャンマルク氏の息子であるマルクアントネー氏が中心となって行っており、ジャック氏は醸造に携わっていないので2008年物がジャック氏の造った真のラストヴィンテージと言えるでしょう。
1960年からワイン造りをしていた故ジャック氏の畑は約2haと非常に小さいですが、その多くは樹齢50年以上の古木です。
また、ほとんどのキュヴェにおいてフォンテーヌ家とブラン家から「折半耕作」と言う伝統的な手法を用い、ブドウを譲り受けています。
ガニャール・ドラグランジュのワインはフィルターを掛けていないので、よりタニックな仕上がりになっており樽熟期間も長く長期熟成にたえるワインになりやすいのも特徴です。
ITEM INFORMATION 樽香に負けない果実味の力強さと酸味 オイリーでリッチな味わい 今後の熟成も愉しみな白ワイン GAGNARD DELAGRANGE Batard Montrachet GRAND CRU ガニャール ドラグランジュ バタール モンラッシェ グラン クリュ シャルドネ種100％。
1983年に植えられた区画のブドウを使用。
バタール・モンラッシェはピュリニーとシャサーニュの両村にまたがる表土の厚い畑で、最もパワフルで重厚な白ワインが生み出されます。
Tasting Note 新樽30％で熟成していますが、樽香に負けない果実味の力強さと酸味があり、余韻が非常に長く残る、オイリーでリッチな味わいのワインです。
きちんと管理して熟成させれば10年後でもきっちり酸が残りつつも、キャラメルやトリュフのような香味に変化していきます。
商品仕様・スペック 生産者ガニャール・ドラグランジュ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造新樽率約30％の樫樽で16?18ヵ月熟成 合うお料理フォアグラ、白身肉のホワイトソース ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

Information 商 品 名name Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information クラヴォワイヨンは、総面積5.6haのうち85％に相当する4.8haをルフレーヴが所有。
カジ・モノポールともいえる1級畑。
隣りはピュセル、上はフォラティエールという絶好の場所にありますが、表土はやや厚めでこの2つの1級畑と比べるとリッチな性格を帯びています。
ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。
全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。
ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。
80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。
故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践しました。
ワインの醸造は、歴代のレジスール（醸造長）が指揮をとる。
フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。
彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡しました。
ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。
ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。
しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。
※インポーター様資料より

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　　 　香り高くミネラル感の強い白ワイン 所有畑の中で最も樹齢の高いブドウから造られます。
温暖な地方ならではのヴィオニエが持つ非常にエレガントな仕上がり。
ベルベットのような口当たり、ピーチ、杏、ケーパース、ローズマリーの印象が口いっぱいに広がり、活き活きとした酸とミネラリーでドライなフィニッシュが特徴です。
産　地 イタリア・トスカーナ 製　造 ダレッサンドロ ぶどう品種 ヴィオニエ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

ロワールの奇才ディディエ・ダグノー！ 推薦グラス ディディエ・ダグノー / ジュランソン・レ・ジャルダン・ド・バビロン・ドゥミ・セック [2016] 1500ml Didier Dagueneau / Jurancois les Jardins de Babylone Demi Sec 2016 1500ml セパージュ: 【プティ クルブ、グロ クルブ、グロ マンサン、カラマレ、ローゼ】 国地域: フランス・ロワール 飲み頃情報: 2022年以降 インポーター: フィネス まるでロックミュージシャンのような面もちのダグノーは1982年に自然農法でワインを造り始めた。
すでに15年以上無農薬でのワイン造りに挑み畑も見事な物。
毎年挑戦的な造りで、葡萄の収穫も完全に熟すまで待つために10月中旬から11月にかけての収穫になり超遅摘み。
このピュール・サンは生産量も1000本に満たない超レア物。
酸化防止剤を使っていません。
このジュランソンは2002年に畑を手に入れリーリスは2004年が初ヴィンテージ。
本数も極僅か。
日本への輸入は5ケースのみ。
【dessert】 【loire】 　【v2016】　【nature】 【kiwami】 【mg】

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　　 　南チロル発の世界的ワイナリー 南チロルのトラミン村が名前の由来となった白ブドウ、ゲヴュルツトラミネール。
輝くような濃い黄色で、バラやスパイス、コショウ、ナツメグなどを思わせる個性的な香りと余韻の長いフレーバーが印象的です。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 サン・ミケーレ・アッピアーノ ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

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　　 　南チロル発の世界的ワイナリー サン・ミケーレ・アッピアーノを代表する、そしてイタリアの白ワインの中でも特に高評価を得ているワインの一つです。
限定された畑の、さらに条件のよい場所で造られたブドウのみを使用し、一部樽を使うことでまろやかさを引き出しました。
ソーヴィニョンの果実味、エレガントさが最大限に表現されています。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 サン・ミケーレ・アッピアーノ ぶどう品種 ソーヴィニョン・ブラン 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

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　　 　南チロル発の世界的ワイナリー バリックとトノーでのアルコール発酵と熟成を経て、凝縮した果実の風味、樽熟成に由来するバニラの香りが広がります。
複雑性のある豊かで上品な味わいに仕上がっています。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 サン・ミケーレ・アッピアーノ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

Reichsrat von Buhl Forster Ungeheuer Riesling trockenbeerenauslese / ライヒスラート・フォン・ブール フォルスター・ウンゲホイヤー リースリング・トロッケンベーレンアウスレーゼ ● 色 / 白 ● タイプ / 極甘口 フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / ドイツ / ファルツ ●品種 / リースリング ●商品情報 / ライヒスラート・フォン・ブール醸造所は150年以上の歴史があり、ドイツワイナリーの中でも高い評価を得続けています。
1849年にフランツ・ペーター・ブールによって設立され、当初は3つの小さなエステートから構成されたヨルダン・エステートの一部として創設されました。
1892年にはスエズ運河の開港式で採用され世界的にも認められています。
世界最高級のデザートワインです。
トロッケンベーレンアウスレーゼ級のぶどうは、極限られた生産量で貴腐ぶどうがもたらす、スケールの大きいワインとなります。
凝縮したマーマレードや蜂蜜の香りと、若干のスモーク香があり、非常にリッチなワインです。
●評価 / ● アルコール度数 / 6％

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　　 　飲みごたえ抜群！フルボディ白ワイン フリウラーノのしっかりした骨格に、シャルドネのエレガントさが融合した逸品。
オーク樽による熟成を経て、繊細で濃厚な香りを持つワインになりました。
優れたフルボディタイプの白ワインです。
産　地 イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 製　造 レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ ぶどう品種 シャルドネ、フリウラーノ、ピノ・ビアンコ 飲み頃温度 12〜14℃ 味わい 辛口

モンラッシェと同じ丘陵斜面の上部に位置する自社畑の葡萄を使用しています。
華やかで凝縮した風味を、芳醇で長い余韻を伴う偉大なワインです。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 ルイ・ラトゥール　シュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼル ■ワイン種別 白ワイン ■味わい フルボディ・辛口 ■生産者 ルイ・ラトゥール ■産地 ブルゴーニュ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 特級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ルイ・ラトゥール　アサヒビール】ルイ・ラトゥール　Louis latour ルイ・ラトゥールのワインの特徴 18世紀末から続く、ブルゴーニュで最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有する生産者であり、ネゴシアンです。
ブルゴーニュは、ボルドーと並ぶワインの銘醸地。
その地で家族経営を守り続け、伝統を大切にしながらも、モダンな感覚で時代に合わせた革新的なチャレンジもしてきました。
伝統と斬新さの組み合わせこそが、ルイ・ラトゥールの哲学です。
赤も白も、繊細でエレガント。
バランスのとれた味わいが特長です。
酸やミネラルなどしっかりとした味わいの要素を持ちながら、飲みやすく、さまざまな料理に合います。
和食との相性もとてもいい。
そもそも、ワインは食と合わせて楽しむものです。
ですからワインは、食事のおいしさをじゃましないことが大切です。
強すぎると食に合いません。
この繊細な味わいが、世界の食通たちから長く愛されて来た理由です。
また熟成樽には、伝統的なフレンチオークの樽を使っています。
しかもその樽造りは自社において職人が手作業で行ない、品質へのこだわりを実現しています。

■1ケース（12本）でのお届け価格です。
■インポーター希望小売価格＠6,200円（税別） 【インポーター商品情報】 エルムズ・ヴィンヤード南側に位置する北向きの緩斜の区画ブロック2のブドウのみを使用。
ブロック2のシャルドネは1992年に植えられたメンドーサ・クローン。
VSP仕立て。
手摘み収穫後、房ごと圧搾。
果汁は静置せず、すぐに自然の重力で地下のセラーにあるフレンチオーク樽（新樽11％）へ移し、発酵。
自然酵母で、17ヶ月間ときおりバトナージュしながらマロラクティック発酵。
無清澄、無濾過。
白桃とアーモンドの花に、火打石、削り石のミネラル感が漂う。
2012年は過去のヴィンテージに見られた重量感より、フィネスと繊細さに富んだエレガントな仕上がりで、クリアな酸の余韻が特徴。
エルムズ・ヴィンヤード南側、北向きの緩斜面にある樹齢20年の区画のブドウから造られる。

ロワールの奇才ディディエ・ダグノー！3本のみ　 推薦グラス ディディエ・ダグノー / ジュランソン・レ・ジャルダン・ド・バビロン・モワルー [2011] 1500ml Didier Dagueneau / Jurancois les Jardins de Babylone 2011　1500ml セパージュ: 【プティマンサン100％】 国地域: フランス・ロワール 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス まるでロックミュージシャンのような面もちのダグノーは1982年に自然農法でワインを造り始めた。
すでに15年以上無農薬でのワイン造りに挑み畑も見事な物。
毎年挑戦的な造りで、葡萄の収穫も完全に熟すまで待つために10月中旬から11月にかけての収穫になり超遅摘み。
このピュール・サンは生産量も1000本に満たない超レア物。
酸化防止剤を使っていません。
このジュランソンは2002年に畑を手に入れリーリスは2004年が初ヴィンテージ。
本数も極僅か。
日本への輸入は5ケースのみ。
遅摘みの天然甘口（貴腐菌を付けない）なので、トロリとした甘さではなく口当たりはサラリとして高級食前酒には最高です。
セミドライの黄色いフルーツとハーブティーが香り、酸は大変滑らかで豊かです。
一番上のキュヴェで超稀少品です。
【dessert】 【loire】 　【v2011】　【nature】 【kiwami】 【mg】

Information 商 品 名name Phillipe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 2020 蔵 元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞アロース・コルトン/Aloxe Corton 格 付 けclass A.O.C コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ / Corton Charlemagne Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 情 報information 石灰質の多い粘土石灰土壌で、西南向きの斜面に植わる樹齢60年ほど。
白い花に代表されるようなフローラルな香りが豊かで、みずみずしさと華やかさを備え外交的。
味わいは丸みもありますが、芯が強く、伸びやかな酸を感じる硬質なワインです。
余韻には石灰質土壌由来のミネラル感が印象的。
「マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めた人物」フィリップ パカレを紹介する際の常套句です。
しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。
そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュール ショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。
ジュール ショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。
酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセル ラピエール、ジュール シュヴェの弟子ジャック ネオポールからワイン造りを学んだヤン ロエル、その他にもフレドリック コサール、イヴォン メトラ、ジャン フォイヤールなどジュール ショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。
そのジュール ショヴェ最後の愛弟子がフィリップ パカレです。
彼はジュール ショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。
その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。
自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。
しかし、近年のフィリップ パカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。
様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。
それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。
非情なまでのリアリストであるフィリップ パカレ。
と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。
この自然や生命から得られた恵みをフィリップ パカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。
木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。
セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップ パカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。
酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。
一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップ パカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。
常に考えることをやめないフィリップ パカレ。
他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。
※インポーター様資料より

2018年ヴィンテージです。
コトー・ブルギニョン・ブランですが、2011年11月に、フランスのINAO(国立原産地・品質研究所)が認定した新しいアペラシオンで2011年ヴィンテージから適用されています。
ブルゴーニュ地域、北からシャブリ、コート・ド・ニュイ、コート ド ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネ、ボージョレなど6つのワイン生産地域いずれのブドウも使用することが可能です。
この比較的自由なくくりの中で、ブルゴーニュワインの素晴らしさを表現するポジティブな位置づけのワインです。
　　「ドメーヌ・ルロワ」のワインを産むルロワ社の畑は、　　ビオディナミ農法を取り入れ管理されています。
　　年を重ねるごとに、より明確にその味わいをワインに反映しています。
　「ブルゴーニュ・グラン オーディネール」に代わりリリースされた　「コトー・ブルギニョン」ですが、ドメーヌ・ルロワ自社畑の若樹から収穫した葡萄で造られています。
若樹といえども、　ドメーヌ・ルロワのニュアンスは、ワインの中に十分に感じられるでしょう。
ぶどう品種はシャルドネ、果実味が豊かで、ふくよかさも十分にあります。
なめらかな酸味が加わり、味わいのバランスを創りだしています。
時間とともに変化する香味を、ゆっくり楽しむことの出来るワインです。

コトー・ブルギニョン・ブランですが、2011年11月に、フランスのINAO(国立原産地・品質研究所)が認定した新しいアペラシオンで2011年ヴィンテージから適用されています。
ブルゴーニュ地域、北からシャブリ、コート・ド・ニュイ、コート ド ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネ、ボージョレなど6つのワイン生産地域いずれのブドウも使用することが可能です。
この比較的自由なくくりの中で、ブルゴーニュワインの素晴らしさを表現するポジティブな位置づけのワインです。
　　「ドメーヌ・ルロワ」のワインを産むルロワ社の畑は、　　ビオディナミ農法を取り入れ管理されています。
　　年を重ねるごとに、より明確にその味わいをワインに反映しています。
　「ブルゴーニュ・グラン オーディネール」に代わりリリースされた　「コトー・ブルギニョン」ですが、ドメーヌ・ルロワ自社畑の若樹から収穫した葡萄で造られています。
若樹といえども、　ドメーヌ・ルロワのニュアンスは、ワインの中に十分に感じられるでしょう。
ぶどう品種はシャルドネ、果実味が豊かで、ふくよかさも十分にあります。
なめらかな酸味が加わり、味わいのバランスを創りだしています。
時間とともに変化する香味を、ゆっくり楽しむことの出来るワインです。

Information 商 品 名name Domaine Thibault Liger Belair Corton Charlemagne Grand Cru 2019 蔵 元wine maker ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール / Domaine Thibault Liger Belair 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞アロース・コルトン/Aloxe Corton 格 付 けclass A.O.C コルトン グラン・クリュ / Corton Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ジェロボームティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。
ドメーヌはニュイ・サン・ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇んでいます。
大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年からはこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。
一方、ティボーの従兄弟がロマネ・コンティの上部、“ラ・ロマネ”を受け継ぎ、彼はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑“レ・サン・ジョルジュ”に広大な畑を所有することになりました。
その畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボーは2haを所有、なんと樹齢は60年を越えています。
「仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら“レ・サンジョルジュ”だよ！」とティボー氏は胸を張ります。
栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。
天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。
「僕のワイン造りは、余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。
」と語ります。
果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。
※インポーター様資料より

商品名 ソノマ・コースト シャルドネ / ラ・クレマ 白 750ml 原産国 アメリカ合衆国 生産地域 カリフォルニア、ソノマ 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 13.5％ 生産者 ラ・クレマ 等級 - 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPソノマ・コースト シャルドネ / ラ・クレマ 白 750ml 天才醸造家が手掛けるブティックワイナリー。
ロバート・パーカー氏も称賛する、美しい酸と豊かな果実味が、絶妙に調和したシャルドネ。
カリフォルニアの大手ワインメーカー、ケンダル・ジャクソンが手掛けるブティック・ワイナリー。
「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と称される銘醸地、ソノマ・コーストで素晴らしい品質のワインを生み出しています。
冷涼でミネラルに富んだテロワールの個性を引き出した、ナチュラルで美しい仕上がりをお楽しみください。
レモンやシトラス、熟した梨のようなさわやかな果実香、樽熟成による上品なバニラやスモークのニュアンスが加わり、エキゾティックな雰囲気もあります。
マーマレードやオレンジの皮などの、フランスのブルゴーニュ地方のシャルドネにも似た、上品な口当たり。
魚介類だけでなく、意外にもポークカレーやチキンとも相性が抜群です。
魚介類を使用した料理はもちろん、ポークソテーやチキンの香草焼きなど、お肉料理との相性も良く、日々の食卓を華やかに彩ってくれる1本です。
ラ・クレマのラインナップの中でもソノマ・コーストのシリーズは、1979年のワイナリー創設当時のワインのスタイルを守り続ける、エントリーレベルのシリーズ。
中でもこのシャルドネは「この美味なシャルドネには、興奮せずにいられない。
」とロバート・パーカー氏が評したという、ラ・クレマを代表する1本です。

Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice Avignonesiアヴィニョネージ （詳細はこちら）250年前からの家付き酵母。
3年間の樽発酵後、最低10年の樽熟成を行います。
生産量もハーフボトルで平均1000本程度です。
“ヤマウズラの瞳”という意味の“オッキオ ディ ペルニーチェ”は、たいへん希少な赤ワインのヴィンサントであることを表していいます。
6ヶ月間影干しをしたあと、5リットルの樽に入れ、最低10年熟成を行った非常に上質で秀逸なワインです。
凝縮感ある複雑な香りと、まろやかで濃厚な、バランスのとれた味わい。
良いヴィンテージのみ造られます。
デザートの後に大ぶりのグラスに少量（25ミリリットル程度）注ぎ、瞑想にふけってください。
375mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナヴィン サント ディ モンテプルチアーノDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社「無限に続くアロマ！芸術的かつ深遠な表現を備えた類まれなる作品」ワインアドヴォケイトで100点獲得の実績を誇るイタリア最高峰ヴィンサントヴィンサント ディ モンテプルチアーノ オッキオ ディ ペルニーチェ アヴィニョネージVin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice Avignonesi商品情報14世紀から続く非常に長い歴史を持つ「アヴィニョネージ」家の芸術的で類まれなる作品、最高峰甘口ワイン「ヴィンサント ディ モンテプルチアーノ オッキオ ディ ペルニーチェ」です。
「ヤマウズラの眼」という名前の上質なヴィンサント。
琥珀色で、ドライフルーツ、スパイス、バニラなどが凝縮した複雑な香り、まろやかで濃厚かつ余韻の長い、バランスのとれた味わいです。
2001年はワインアドヴォケイトで100点、2002年は98点を獲得しています！(2005年はまだ評価が出ていません)香り、味わいともにケタ違いの深みを魅せる最高峰のヴィンサントアヴィニョネージが造りだすヴィンサント「オッキオ ディ ペルニーチェ」(山ウズラの眼)は別格の素晴らしいヴィンサントです。
一般的なヴィンサントは白ブドウを中心に造られ、トスカーナを代表する銘酒となっていますが、黒ブドウのサンジョヴェーゼ（プルニョーロジェンティーレ）100％で造られる「オッキオ ディ ペルニーチェ」はまさに香り、味わいともにケタ違いの深みと30年以上も熟成可能なボディの強さを備えた最高峰のヴィンサントです。
乾燥させて糖度が上がったサンジョヴェーゼを50リットルの小樽（カラテッリ）で10年もの長期に渡って熟成させます。
その際に醗酵を促す為にマードレ（最新のヴィンサントの樽底に沈殿した酵母等）と呼ばれる酵母と共に熟成させます。
他を寄せ付けない輝かしいまでの偉大な存在感ワインは樽の中で自然な酸化熟成状態で熟成を続け、ボトル開栓後も非常に長く楽しむ事が出来ます。
2009年冬に抜栓後2週間経った「オッキオ ディ ペルニーチェ」1987年を試飲しましたが、その圧倒的な風味と驚異的な生命力に驚かされ、一滴で感動を呼ぶ素晴らしい液体であったことが今でも忘れられません。
甘口であると同時に他を寄せ付けない輝かしいまでの偉大な存在感を放っています。
世界中でも極限られた顧客、レストラン、ソムリエが手に出来る、イタリアワイン好きな方なら一生に一度は飲んでみたいと思えるイタリアの至宝です。
ワインガイド評価『ワインスペクテーター』98点（2001ヴィンテージ）力強くこの世の物とは思えない素晴らしいアロマが襲い掛かってくる。
この濃密な甘口ワインはカラメル、エスプレッソ、香ばしいアーモンド、イチジク、カカオのアロマと風味が口中を包む。
ヴィンサントにおける非常にクリーンなスタイルで、魅惑的なハーモニーと複雑性を示している。
今から2030年頃まで楽しめる。
僅か208ケースが生産されただけだ『ワインアドヴォケイト』100点（2001ヴィンテージ）あらゆる点で100点満点に値するワインだ。
2001年のオッキオ ディ ペルニーチェはトスカーナワインにおける芸術的かつ深遠な表現を備えた類まれなる作品と言えよう。
この深遠で完璧なるワインに触れたならば、あらゆる他のワインが背後に消え失せていく事だろう。
カラメルやメープルシロップ、エスプレッソ豆、甘草、砂糖漬けのフルーツのアロマが無限に続いていくかのようだ。
乾燥イチジクも同じく多様に感じられる。
濃度と厚みは常識の範疇を超えている。
これ程最上のワインが他に存在しているだろうか。
飲み頃2017年-2060年。
（2017年2月）【受賞歴】ワインスペクテーターで98点(2001)、ワインアドヴォケイトで100点(2001)、ワインアドヴォケイトで98点(2000)、ワインスペクテーターで98点(1999)ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノの名門。
2009年から有機栽培とバイオダイナミックに着手、さらなる進歩を続けているアヴィニョネージ Avignonesi14世紀から続くアヴィニョネージ家14世紀、グレゴリウス11世に追従しフランスのアヴィニョンからイタリアへ移住した貴族が祖先という“アヴィニョネージ”一族。
同家の醸造所はイタリア最古のものに数えられる、ルネッサンス時代の建築家による設計で、非常に長い歴史を持ったワイナリーです。
歴史ある農園を引き継ぎ多くのワインガイドでトップレベルの評価ワイナリーとしてのアヴィニョネージは1974年にファルヴォ家によって設立。
歴史ある農園を引継ぎ、ブドウ畑に莫大な投資を行ないました。
「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」、「ヴィンサント」を始め、アヴィニョネージ社のワインは世界各国へ輸出され、多くのワインガイドや専門誌でトップレベルの評価を得るようになりました。
有機栽培の導入とサンジョヴェーゼ100％で造るヴィーノノービレ2009年、設立者のファルヴォ家からベルギー出身の実業家ヴァージニー サヴェリス氏へと経営が代わり、より一層の発展と品質向上を目指し大改革に着手。
それは、1.自社畑のブドウだけでワインを造る。
2.有機栽培とバイオダイナミックの導入。
3.モンテプルチアーノと言う呼称を前面に出す。
4.サンジョヴェーゼ100％でヴィーノノービレを造る。
というもの。
有機栽培とバイオダイナミック、そしてサンジョヴェーゼ100％。
ヴィーノ ノービレのNo.1になるためにアヴィニョネージはさらなる進歩を続けています。
●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2018年10月18日)　ビオディナミで進化を遂げる極上のエレガンス！ヴィーノノービレの名門「アヴィニョネージ」突撃インタビューはこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2015年2月20日)　アヴィニョネージ社「改革への長い旅の始まり」　輸出部長ブレット フレミング氏来社はこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2005年3月23日)　アヴィニョネジ社　エドアルド ファルヴォ氏　突撃取材！はこちら＞＞

【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級ボルドーの左岸、メドック地区のマルゴー村にある格付1級シャトー パヴィヨン ブランデ ュ シャトー マルゴー Pavillon Blanc du Chateau Margaux ソーヴィニヨン・ブラン100%の白ワイン 「パヴィヨン ブランデ ュ シャトー マルゴー」は、一般的な”ボルドーの白ワイン”とは違って”ソーヴィニヨン・ ブラン100%"で造られます。
シャトーが直生産するオーク樽をミディアム程度にトーストして、7〜8か月間、熟成させた独特な白ワインです。
19世紀に「ソーヴィニヨンの白ワイン」として販売され、1920年からは「パヴィヨン・ブラン・ドゥ・シャトー・マルゴー」として存在するこのワインのラベルは、新たな法律情報を除いては、当時から変わっていません。
12ヘクタールのブドウ畑には、ソーヴィニヨン・ブランのみが植えられています。
現在、この畑は、1955年の公式境界画定の際に春の霜のリスクが高かったことから、マルゴーのアペラシヨンを維持しなかった非常に古い区画の中にあります。
パヴィヨン・ブラン・ドゥ・シャトー・マルゴーは、楢の木でつくられた大樽の中で7ヵ月〜8ヵ月熟成されたのち、ボトルに入れられます。
若いパヴィヨン・ブランの味は驚きを超えるものです。
繊細さ、複雑さ、豊かさと味や香りが長続きするという特徴は、100％ソーヴィニヨンでつくられたワインにとってはずば抜けたものです。
まだワインが若いにもかからわらず、すぐに飲みたいと思う欲望に駆られてしまいます。
しかしながらパヴィヨン・ブランの熟成は非常に良好で、30年以上に渡り良く熟成し続けることもあります。
アロマはより繊細にとろけるようになり、上品になっていきます。
■2006年の特徴 パヴィヨン・ブラン2006年は、規格を超越したワインです。
直近ヴィンテージともかなり異なる仕上がり。
アルコール度数は15度をかするレベルで、芳醇な香り、味わいの余韻は感動的です。
2007年同様、フィネスよりもたくましさが印象的。
おそらく熟成の頂点に達しています。
(2018年10月) 草、上品なオーク香、アーモンドやバタースカッチとともに感じるミネラル感、時間が経つにつれ、シトラス系やレモン、青りんごのフルーティーな味わいが感じられます。
中程度のアルコール感とやや重厚感のある酸味にオイリー感の少ないフルボディー。
もう少し熟成させた方が味に安定感が出ると思いますが、それでも、”おいしい！”ワインです。
ボルドーの白ワインの特徴である、「オーク樽熟成」を試すには十分すぎるワインです。
　Tasting Note パーカーポイント：94点｜飲み頃：2016 - 2026 The 2006 Pavillon Blanc du Ch?teau Margaux has always been one of the pinnacle white releases from this First Growth and at ten years of age, I have no reason to change my mind. It has an exquisite bouquet of lemon curd, orange scents and a touch of praline that is very delineated and focused. The palate exhibits fine balance with hints of cr?me fraiche, almond and even a cheeky dab of marzipan. Funnily enough, it is difficult imagining that this is 100% Sauvignon Blanc and in fact, there is something almost Burgundy-like about this Pavillon Blanc (as I suggested in my barrel tasting note). Irrespective of origin, what it constitutes is a damn glorious white Bordeaux that comes highly recommended. So much so, I would drink this now rather than later. Tasted January 2016.（Interim - May 2016, The Wine Advocate） ワイン名 パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーPavillon Blanc du Chateau Margaux 生産地 フランス＞ボルドー＞マルゴーFrance＞Bordeaux＞Margaux 生産者 シャトー・マルゴーChateau Margaux ヴィンテージ 2006年 容量 750ml ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% タイプ 白 味わい 辛口 インポーター 株式会社Trusty (WINE TRUSTY)

かすかにグリーンのハイライトを帯びた、輝きのある麦わら色。
凝縮されたミネラル、セージやオレンジピールのようなハーブの アロマを感じます。
フレッシュで香りが豊か。
大変心地よい酸があります。
商品説明 ピエモンテ州アスティ県カスタニョーレ・ランツェ／ラ・スピネッタ社 ランゲ・ビアンコ・ソーヴィニョン　リザーブド・セレクション Langhe Bianco Sauvignon Reserved Selection 種類 スティルワイン　白 　　　　　 ブドウ品種 ソーヴィニョン 　　　　　 ボディ フルボディ 飲み口  甘○○○○●辛 サービス温度 10?13℃ 合う料理 アンティパスト、スパイシーな料理、チーズ 格付 Langhe D.O.C.（D.O.P.） 未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢で あることを確認できない場合は酒類の販売をいたしておりません。
※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。

かすかにグリーンのハイライトを帯びた、輝きのある麦わら色。
凝縮されたミネラル、セージやオレンジピールのようなハーブの アロマを感じます。
フレッシュで香りが豊か。
大変心地よい酸があります。
商品説明 ピエモンテ州アスティ県カスタニョーレ・ランツェ／ラ・スピネッタ社 ランゲ・ビアンコ・ソーヴィニョン　リザーブド・セレクション Langhe Bianco Sauvignon Reserved Selection 種類 スティルワイン　白 　　　　　 ブドウ品種 ソーヴィニョン 　　　　　 ボディ フルボディ 飲み口  甘○○○○●辛 サービス温度 10?13℃ 合う料理 アンティパスト、スパイシーな料理、チーズ 格付 Langhe D.O.C.（D.O.P.） 未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢で あることを確認できない場合は酒類の販売をいたしておりません。
※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。

Information 商 品 名name Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Combettes 2013 蔵 元wine maker エチエンヌ・ソゼ(エティエンヌ・ソゼ) / Etienne Sauzet 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ / Puligny Montrachet ヴィンテージvintage 2013年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dryry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温保管ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼと行っても過言ではないでしょう。
2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。
エティエンヌ・ソゼの次世代を担っています。
1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げました。
惜しまれながらも1975年に他界。
ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになりました。
ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにしました。
彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうですが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。
ただでさえ需要に対して供給量が不足する事態となってしまいましたが、顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3/2にすることもできないと考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選びました。
しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにしたのです。
つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだということになります。
ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。
同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけなので、供給先もジェラールの目を誤魔化しようがありません。
このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100%買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わりました。
それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌです。
ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。
収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。
小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。
熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名で12ヶ月、1級と特級が18ヶ月です。
新樽率は村名20％、1級25-40％、特級45％。
熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行います。
樽熟成後はステンレスタンクに移し更に細かな澱とともに6ヶ月の熟成。
清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めとなります。
※インポーター様資料より

Information 商 品 名name Arnaud Ente Bourgogne Blanc 2018 蔵 元wine maker アルノー・アント / Arnaud Ente 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage シャルドネ100％ Chardonnay 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入

■1ケース（12本）でのお届け価格です。
■インポーター希望小売価格＠4,800円（税別） 【USW】【BLW】【ORG】 【インポーター商品情報】 発酵はステンレスタンクとフレンチオークの併用。
麦わら色をし、ヴィオニエの品種をよく表すフルーツの味わいと特徴ある花の香りが溢れています。
オレンジの皮、スイカズラ、ホワイトペッパーのノートがあり、白桃、熟したリンゴのフレーバーが魅力的なワイン。

貴重な蔵出しバック・ヴィンテージ！ 推薦グラス マルク・ブレディフ / ヴーヴレイ・グラン・アネ [1964] Marc Bredif / Vouvray Grande Annee 1964 セパージュ: 【シュナン・ブラン100％】 国地域: フランス / ロワール 飲み頃情報: 今から インポーター: ブリストル・ジャポン マルク・ブレディフは、1893年にエルネスト?ブレディフ氏によってヴーヴレイに創設された歴史あるワイナリー。
1980年にロワールワインの第一人者パトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵の所有となってからは、威信ある伝統はそのまま継承され飛躍的な革新を遂げた。
1874年にまで遡る稀少なヴィンテージワインを所蔵するカーヴは8世紀から使用されており、ワインの保存に最適な湿度と温度が年間を通して保たれています。
テュフォーと呼ばれる土壌が主体の自社畑で栽培されるシュナン・ブラン種から長期熟成可能な秀逸なワインを造り続けて名声を得ている。
バックヴィンテ−ジを出荷する際には、醸造長であるジャン−フランソワ?マルシャロ氏自らがリコルクの作業を慎重に行い同じヴィンテ?ジのワインを注ぎ足す。
1970年代半ばまでは古き良き時代に使用されていた重厚感あるボトルに古式ゆかしいクラシックラベルが貼られている。
ヴィンテ−ジにより残糖分は異なりますが（11g〜17g/リットル）良い年ほど残糖分は多く、より長く熟成可能です。
【blanc】【loire】 【v1964】 【wakaumashiro】 【nature】　【teiban】?

商品名 シャプティエ エルミタージュ ブラン シャンタルエット 白 750ml 本数 6本 原産国 フランス 生産地域 コート・デュ・ローヌ 色 白 ブドウ品種 マルサンヌ種（有機、ビオディナミ） アルコール度数 14％ タイプ 辛口・オーガニック 生産者 M.シャプティエ 等級 AOCエルミタージュ クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPシャプティエ エルミタージュ ブラン シャンタルエット 白 750ml エクセレンスシリーズは、シャプティエのワインの真髄を味わえる愛好家のためのワインシリーズです。
M．CHAPOUTIERの自社畑の高品質なぶどうを使用した注目に値する優れたワインのラインナップになっています。
いずれも非常に希少で、まさに宝石にも値するワインセレクションで、非常に丁寧に小ロット生産で造り上げられています。
ローヌの赤ワインの代表と言えばエルミタージュですが、生産量は少ないものの実は優れた白ワインの産地でもあります。
複数の区画で栽培されたマルサンヌ種の白ぶどうから「シャンタルエット（「歌うヒバリ」の意味）」は造られます。
ハチミツやアカシアを想わせる香りが素晴らしく、余韻の長いエレガントな味わいのワインです。
畑はエルミテのリューディット地域の高原と平原にあります。
鮮やかなグリーンゴールド。
複雑で繊細な、マルメロ、クルミ、蜂蜜、アカシアのアロマとリンデンの木のニュアンス。
非常に柔らかくストレートな旨味を感じる。
フィニッシュは非常にエレガントで余韻も非常に長い。
スズキとトリュフのパイ包み焼き、フォアグラのソテー、真鯛と帆立貝のポワレ、オマールのカソレット、雉のマロン詰め、ブレス産地鶏のロースト、ホロホロ鳥の白ワインソース、白トリュフのリゾット、白子のムニエル、オッソ・イラティ、バノンに良く合います。
1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。

Information 商 品 名name Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2019 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温保管 情 報information クラヴォワイヨンは、総面積5.6haのうち85％に相当する4.8haをルフレーヴが所有。
カジ・モノポールともいえる1級畑。
隣りはピュセル、上はフォラティエールという絶好の場所にありますが、表土はやや厚めでこの2つの1級畑と比べるとリッチな性格を帯びています。
ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。
全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。
ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。
80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。
故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践しました。
ワインの醸造は、歴代のレジスール（醸造長）が指揮をとる。
フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。
彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡しました。
ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。
ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。
しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。
※インポーター様資料より

Information 商 品 名name Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Foret 2007 蔵 元wine maker ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞シャブリ地区/Chablis 格 付 けclass A.O.C シャブリ プルミエ・クリュ / Chablis 1er Cru ヴィンテージvintage 2007年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ラ・フォレはモンマンも名乗ることが可能な1級畑ですが、ドーヴィサでは本来の畑名を用いています。
4.50haという広大な面積を所有しているため、区画ごとにミクロクリマの変化があり、それらをブレンドすることで風味に複雑さが生まれます。
若いうちはヴァイヨンより硬く、そしてヨード香も強いです。
シャブリで最も偉大な生産者。
唯一、その品質に肩を並べるDomaine Raveneauとは親戚にあたります。
1920年代、ロベール・ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして元詰めを始めたのは1930年代でした。
その後、息子のルネによってさらにその名声を揺るぎないものとし、現当主であるヴァンサンは1976年からその父と働き始め、その全てを学びました。
所有する11haの畑は2つの特級を合わせて約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
近年、購入したACシャブリはまだ1ha程度で、とても世界中の需要に供給できるものではありませんが、常に高い水準の品質を保ち続ける信頼できる生産者です。
セレナ・サトクリフ氏は、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。
※インポーター様資料より

Information 商 品 名name Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc 1969 蔵 元wine maker メゾン・ジョゼフ・ドルーアン / Maison Joseph Drouhin 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune 格 付 けclass A.O.C ボーヌ / Beaune ヴィンテージvintage 1969年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry　 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ※コンディションをご確認頂けるように複数本並べての画像を載せておりますが、1本の価格ですのでご注意下さい。
現在、メゾンは初代ジョゼフ・ドルーアンの4人の曾孫によって運営されています。
1961〜1968年生まれの彼らはぶどう畑に囲まれて育ち、父ロベール・ドルーアンのもとでワインの文化について学びました。
ぶどう畑とワインに対する情熱を共にし、各自がそれぞれの形でメゾンの事業に携わっています。
ドルーアン家では4世代にわたって大地とぶどう畑、果実をわずかな変化も見逃さずに見つめ続けてきました。
私たちのワイン造りは、経験と改善に基づいているのです。
「ブルゴーニュの大地は畑を通じて表現します。
私たちはこの繊細なメッセージをいかに汲み取るかに心を砕いています。
」 テロワールの多様性を最大限に尊重するためには、あらゆる努力を惜しみません。
毎年のヴィンテージごとに4兄弟は伝統を守りつつ、ジョゼフ・ドルーアンのワインの名声を築いた「エレガンスの追求」のために革新しつつ、エレガンスの追求によって理想のワインを造り続けています。
この「ジョゼフ・ドルーアン・スタイル」はバランスとハーモニー、フィネス、 そして個性が重なりあい、無尽蔵の楽しみを秘めています。
ピュアな味わいがジョゼフ・ドルーアンの特徴でもあります。
若いうちは果実味豊かなアロマと飲み口のよさが前面に現れますが、 年数が経つにつれて、偉大なテロワールのワインは壮麗な複雑さを増していきます。
クリュの中には40年以上の長熟性を秘めたものもあります。
これらは絶品のハーモニーを擁するワインへと変化を遂げ比類なき「溶けた香り」が姿を現します。
※公式HPより

Information 商 品 名name Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc 1969 蔵 元wine maker メゾン・ジョゼフ・ドルーアン / Maison Joseph Drouhin 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune 格 付 けclass A.O.C ボーヌ / Beaune ヴィンテージvintage 1969年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry　 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ※コンディションをご確認頂けるように複数本並べての画像を載せておりますが、1本の価格ですのでご注意下さい。
現在、メゾンは初代ジョゼフ・ドルーアンの4人の曾孫によって運営されています。
1961〜1968年生まれの彼らはぶどう畑に囲まれて育ち、父ロベール・ドルーアンのもとでワインの文化について学びました。
ぶどう畑とワインに対する情熱を共にし、各自がそれぞれの形でメゾンの事業に携わっています。
ドルーアン家では4世代にわたって大地とぶどう畑、果実をわずかな変化も見逃さずに見つめ続けてきました。
私たちのワイン造りは、経験と改善に基づいているのです。
「ブルゴーニュの大地は畑を通じて表現します。
私たちはこの繊細なメッセージをいかに汲み取るかに心を砕いています。
」 テロワールの多様性を最大限に尊重するためには、あらゆる努力を惜しみません。
毎年のヴィンテージごとに4兄弟は伝統を守りつつ、ジョゼフ・ドルーアンのワインの名声を築いた「エレガンスの追求」のために革新しつつ、エレガンスの追求によって理想のワインを造り続けています。
この「ジョゼフ・ドルーアン・スタイル」はバランスとハーモニー、フィネス、 そして個性が重なりあい、無尽蔵の楽しみを秘めています。
ピュアな味わいがジョゼフ・ドルーアンの特徴でもあります。
若いうちは果実味豊かなアロマと飲み口のよさが前面に現れますが、 年数が経つにつれて、偉大なテロワールのワインは壮麗な複雑さを増していきます。
クリュの中には40年以上の長熟性を秘めたものもあります。
これらは絶品のハーモニーを擁するワインへと変化を遂げ比類なき「溶けた香り」が姿を現します。
※公式HPより