ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています ルー・デュモン当主、仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」アンリ・ジャイエ翁 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
Information クシェ村の区画「オー・ゼルビュ」と「アン・ヴェルド」より。
平均樹齢35年。
収穫量30hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 マルサネ 商品名 マルサネ ブラン 作り手 ルー・デュモン 格付・認証 A.C. マルサネ 生産年 2020年 色 白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

Information 商 品 名name Domaine Marc Tempe Gewurztraminer Furstentum 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ マルク・テンペ / Domaine Marc Tempe 産 地terroir 白 white / やや甘口 semi sweet ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage ゲヴュルツトラミネール100％（手摘み / 平均70年） 種 類 / 味わいtype/taste 白 white / やや甘口 semi sweet 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 ディオニー 情 報information アルコール度数：14％ マンブールと同じ尾根に位置する急な斜面で日光を得やすく熱と水を蓄えるのに適したテロワールの貴腐がついた樹齢70年のゲヴュルツトラミネールを収穫後、228Lの古樽で発酵・熟成しました。
綺麗な黄金色、シロップ漬けの金柑やリンゴジャム、ハチミツの香り、しっかりとした甘さのアタック、わずかにシャープな酸が溶け込みミネラルも感じられるクオリティの高い逸品です。
9月18日収穫／空気圧式圧搾／ 24時間デブルバージュ マロラクティック発酵・シュールリー熟成 軽く濾過・無清澄 残糖：49.9g/Lドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225 〜 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。
雑草も元気に 生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がポコポコ。
そう彼の畑はビオディナミ。
総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。
ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。
見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。
除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。
太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。
房、茎をつけたまま優しく5 〜 6時間かけてプレスします。
「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。
地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。
※インポーター様資料より

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　贅沢な時間を ラインヘッセンのシルヴァーナ100%のアイスヴァイン。
蜂蜜やアンズのようなふんわりとした優しい甘味、時間とともに現れるスパイス香が豊かなひと時をもたらします。
産　地 ドイツ・ラインヘッセン 製　造 クロスター醸造所 ぶどう品種 シルヴァーナ100％ 飲み頃温度 6℃ 味わい 極甘口

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
シャトーヌフ デュ パプ ラ キュヴェ デュ パペ クロ デュ モン オリヴェ 1500ml [稲葉 フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ シャトーヌフ デュ パプフルボディ 2015 FC136]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス祖父へのオマージュとして造ったのが始まりで、良い年にのみに造るスペシャル　キュヴェです。
造らない年は、ノーマルのシャトーヌフにブレンドします。
。
'15VTは'12VTの様なフルーティさと、'05VTの力強い要素が合わさったようなイメージです。
コンクリートタンク、その後大樽で熟成熟成。
alc度数：15ブドウ品種：グルナッシュ75％、シラー15％、ムールウ゛ェードル10％

フルボトルは多いけどコクのある赤を楽しみたい方にピッタリ！！　 フルボディとはいかないまでも、そこそこ飲みごたえを感じることができるハーフボトルを、国と品種のバリエーションが楽しめる6本でお届けします。
もちろん送料無料です。
（写真のヴィンテージは変更になる可能性があります。
） その他のバラエティ6本セットワインは、 こちらの特集ページからどうぞ！ 飲みきりサイズで1〜2人で飲むのに嬉しいハーフボトル!!ヒグチワインはハーフボトルの種類も豊富に取り揃えております☆ ヒグチワインはハーフの種類が豊富！お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。
【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【ハーフS】【赤S】【送料無料S】【飲み比べS】【リストつきS】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】【記念品】【記念】【厳選】【高級】【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】【wineset】【のみくらべ】【グラスワイン】【ネット販売】【6set】【セットワイン】【ハーフボトルセット】ウマくて濃いめプレミアム赤ハーフボトル6本セット フルボトルは量が多いけど コクのある赤をいろいろ 楽しみたい方にピッタリ！！ フルボディとはいかないまでも、そこそこ飲みごたえを 感じることができるハーフボトルを、 国と品種のバリエーションが楽しめる6本でお届けします。
もちろん送料無料です。
シャトー　オー・リオ・ルージュ　ハーフボトルChateau Haut Riot Rouge 1/2フランス/ボルドー/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml生産者：　シャトー元詰 アントル・ドゥ・メールにある、50年以上の歴史があるワイナリー。
カベルネ・ソーヴィニヨンが100％で、シダーやセージの爽やかな風味があり、生き生きとした果実味が持ち味。
コート・デュ・ローヌ　ルージュ　ハーフボトルCotes du Rhone Rouge 1/2フランス/コート・デュ・ローヌ/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml生産者：　ギガル 南フランスの太陽をいっぱい浴びて育ったコクのある膨らみの感じられる赤ワイン。
まろやかな喉越しがなんとも魅力的な逸品です。
カオール　ハーフボトルCahors 1/2フランス/南西地方/赤ワイン/フルボディ/375ml生産者：　シャトー・ピネレ ローマ時代からの歴史がある最も古い産地の一つ。
これはマルベック85％にメルロー15％。
香りは濃密。
力強く骨格はしっかりして、細かなタンニンが感じられる締まった味わい。
ネロ・ダーヴォラ　ハーフボトルNero d'Avola 1/2イタリア/シチリア島/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml生産者：　フェウド・アランチョ 数々の賞を取り、次世代シチリアの旗頭と言われる造り手。
地品種のネロ・ダーヴォラは、赤系果実に黒胡椒のアクセント。
果実由来の甘味と酸味のバランスがよく、タンニンも柔らか。
ファレルニア　カルメネール ・レセルヴァ　ハーフボトルFalernia Carmenere Reserva 1/2チリ/エルキ/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml生産者：　ビーニャ・ファレルニア エルキ・バレーでワインを造るという情熱で、イタリア人が始めたワイナリー。
ダークチョコレートやバニラの香りに、果実味の凝縮感があって滑らかで、割としっかりしたボディです。
30マイル　シラーズ　ハーフボトル30 Mail Shiraz 1/2オーストラリア/ニュー・サウス・ウエールズ/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml生産者：　クアリザ・ワインア 国際的コンテストの審査を通じて体感したトレンドを反映させたワイン造りに定評の造り手。
この品種らしい濃厚な果実味にタンニンは控えめ。
樽熟成由来の香りにスパーシーさもある。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいアヴィニョネージ イル マルゾッコ シャルドネ 750ml [モンテ/イタリア/白ワイン/006671]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

かすかにグリーンのハイライトを帯びた、輝きのある麦わら色。
ハーブやレモンピールなどの香りにあふれ、柑橘類を思わせる果実味としっかりとしたミネラル感がある、心地よい味わいの白ワインです。
色・タイプ 白／辛口 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 容量 750ml 産地 イタリア ピエモンテ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
土地と畑を愛する農夫、ジョルジョ・リヴェッティ氏率いるワイナリー 80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。
ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2016年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレ・ビッキエーリを獲得しています。
ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。
「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
ワイン造りの90%はその畑にあり ラ・スピネッタ社は、「ワイン造りの90%は畑での仕事にある」と考えています。
そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。
また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7〜2t/ha）栽培しています。
ブドウ畑は、ラ・スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だと考えています。
同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分、自分たちがワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。
そのため、どの畑も南、南東、南西向きで、樹齢35〜55年というよい条件の畑が揃えられたのです。
このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。
若い樹齢のブドウからは、カ・ディ・ピアン・バルベーラ、ネーロ・ディ・カサノーヴァ・トスカーナ・ロッソなどを醸造しています。
土着品種のみにこだわったワイン造り ピエモンテ州には、白はモスカート種、赤はバルベーラ種、ネッビオーロ種、ドルチェット種などに代表されるように、豊かな伝統と様々な種類の土着品種があります。
ラ・スピネッタ社は、ピエモンテ、トスカーナの土着品種、それぞれの土地でそれまで培われてきた品種のみを使ってワイン造りを行っています。
伝統的な品種を選択することによって、ブドウが栽培されたその土地ならではの特徴、風味をワインに感じ取ることができるのです。
つまり、ラ・スピネッタ社のワイン造りというのは、味わいやアロマの国際化、一般化から遠ざかり、むしろ、逆の方向に向かって、出来るだけその土地の伝統に近づき、ルーツを再発見することにある、と言えます。
故にピエモンテでは、バルベーラ種、ネッビオーロ種、モスカート種、トスカーナでは、サンジョヴェーゼ種、コロリーノ種、といった品種でワイン造りを行っています。
ワインはその土地を表現したものでなければならない ワインは、造り手ではなく、あくまでもブドウの栽培された土地を表現するものでなければなりません。
そのため、ラ・スピネッタ社が造るワインには「ジョルジョ・リヴェッティ」ではなく、「ガッリーナ」「スタルデリ」「ヴァレイラーノ」「セッツァーナ」「サッソンティーノ」というように、ブドウが造られる畑の名前が付けられているのです。
カンティーナでの作業もこの哲学に従っています。
また、先進技術を取り入れたり、オークの新樽を活用することによって、ワイン造りにおいて重要な要素のひとつである衛生面へも細心の注意を払っています。

■ジェームス・ハリデー98ポイント ■ボブ・キャンベル96ポイント ■ワインスペクテイター誌96ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌95ポイント ■ヴィノス（VINOUS）95ポイント ■デキャンター誌94ポイント ■ジェームス・サックリング94ポイント ■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
◎現代の世界最高峰シャルドネ。
その希少バックVtg.！ 2021年に開かれた、パリ・テイスティング45周年記念イベント、「ジャッジメント・オブ・ナパ」にて、見事シャルドネ部門世界No.1に輝いた『ルーウィン・アート・シリーズ』。
こちらは貴重なバック・ヴィンテージです。
◎Wine Advocate（2022.7）より　【RP96点】 「Marzipan, crushed pistachio and yellow peach adorn the nose here?it is opulent and restrained at once. The 2013 Art Series Chardonnay is supple, mellifluous, malleable and lithe, with a core of irrepressible fruit. This is the safari wine. This is evocative of wide-open skies, hot air, bush, dry sand and bark. It is exotic and wild and "of somewhere else." If wine can help you travel, this is the vehicle. This is the second gateway to age… the marzipan and nougat the key and lock.」（Erin Larkin） ワイン詳細につきましては、『現行年号』のページを御覧くださいませ。
●正規蔵出し品です。

新樽と2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で熟成させました。
凝縮感や厚みのある味わいとボディを持ち、エレガントな風味とトロピカルフルーツやスパイスが感じられます。
色・タイプ 白／辛口 品種 ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、キアヴェンナスカ 他 容量 750ml 産地 イタリア ロンバルディア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
ヴァルテッリーナにおける最大のワイナリー 北イタリア、ロンバルディア州のアルプス連邦のふもとに位置するソンドリオ近郊に、ヴァルテッリーナの町があります。
（ミラノから車で約3時間。
歴史を文化に育まれた町。
スキーの名所としても知られています。
） 1897年に設立されたニーノ・ネグリ社は、ここヴァルテッリーナにおける最大のワイナリー。
スイス国境に近い、ヴァルテッリーナ地区は、急斜面のため、ごく小さな段々畑しかありません。
イタリア語で“インフェルノ”（地獄）と名付けられた単一畑があることからも想像できるような厳しい環境の中、ニーノ・ネグリ社は38ヘクタールの自社畑を所有しています。
その中には、サセッラ、インフェルノなどの有名な単一畑も含まれています。
栽培されているのは、「キアヴェンナスカ」と呼ばれるネッビオーロ種で、このブドウからバローロにも劣らないフルボディの赤ワインが造られます。
現在のエノロゴ（醸造家）、カシミーロ・マウレ氏の約30年におよぶ努力によってヴァルッテリーナワインの名声が築かれました。
その成果は、彼がリリースした“チンクエ・ステッレ”ヴァルテッリーナ・スフルサートが、イタリアのワイン評価本「ヴィニ・ディタリア（Vini d’Italia）」でトレ・ビッキエーリを受賞し、同誌の2007年版で、カシミーロ・マウレ氏は「ベスト・エノロゴ」に選ばれていることからもうかがえます。

ペルラート・デル・ボスコ ヴェルメンティーノ アジィエンダ・アグリコーラ・トゥア・リータ ふくよかな果実のアロマと味わいが顕著。
グレープフルーツやトロピカル・フルーツの香りが豊かで、適度なボリューム感とミネラル分が心地よい。
洋ナシやリンゴのような果実の余韻。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいヴィニウス ヴィンヤーズ ヴィニウス オーガニック シャルドネ クオーター 187.5ml 48本[ケース販売]　送料無料※(本州のみ) [SMI/フランス/ラングドック・ルーション/白ワイン/辛口/ミディアム〜フルボディ/63709]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 産地詳細パシュラン・デュ・ヴィック・ビル地区で栽培されるぶどうの種類は多く、プティ・クルビュ種、アルフィアック種、プティ・マンサン種、グロ・マンサン種、ソービニヨン種、セミヨン種などがあります。
その中から、アラン・ブリュモンは、ハイクラスのワインを作ることができながらも比較的知られていないぶどう品種、プティ・クルビュを世に知らせたかったのです。
アラン・ブリュモンは、シャトー・モンテュスの台地の小さな畑にプティ・クルビュを植え、複雑な繊細さと偉大な熟成の可能性を秘めた、とても凝縮感のあるワインを生産しています。
収穫量: 45〜50hl/ha作付け: 4500本/haギヨー仕立て。
減農薬農法。
剪定により、芽と房の数を絞り込んでいます。
ぶどうのクオリティを保つために、手摘みで収穫した房は小さな箱に重ねずに一列で並べる。
・当主・栽培醸造責任者: Alain BRUMONT アラン・ブリュモン・栽培担当者: Jacques BUSIPELLI ジャック・ブジペーユ・醸造担当者: Fabrice DUBOSC ファブリス・デュボス・貯蔵庫支配人: Alain DUTILH アラン・デュティル* 生産者名: ドメーヌ・アラン・ブリュモン/Domaine Alain Brumont* 商品名: シャトー・モンテュス ブラン/Chateau Montus Blanc* 容量: 750ml* 生産国: フランス* 生産地域: 南西地方 ピレネー地区* 品種: プティ・クルビュ80%、プティ・マンサン20%* タイプ: 白・辛口* アルコール度数: 14.5%* 格付け: AOC パシュラン・デュ・ヴィクビル* 色: 濃い麦わら色* 香り: 白い花、バニラ、バター、マッシュルーム、火打石、トースト香* 味わい: 　.リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。
　.バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。
　.フランスで最も権威のあるワイン評価本クラスマン(2004年版)も、『ここパシュランの辛口に匹敵するワインは、われわれの知る限り他には存在しない』と絶賛。
* 飲み頃温度: 10〜12℃* 合う料理・チーズ: 帆立貝のバター焼き、若鶏のクリームソース煮、グラタン* 土壌: 大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地(大きめの小石混じり)* 栽培: 15年* 発酵温度: 18℃* 醸造方法: スキン・コンタクト方法。
圧搾時に搾汁の選別を行い、600Lの樽で18℃で発酵。
* 熟成: シュールリー方式で、800Lの樽による* 熟成期間: 6〜8ヶ月* 総酸(grs/l): 5.7* 総亜硫酸(mg/l): 128* 受賞・ポイント:　.ワイン・スペクター 90ポイント/ヴィンテージ/ 2012　.ワイン・エンスージアスト 91ポイント/ヴィンテージ/ 2012　.ワイン・エンスージアスト 90ポイント/ヴィンテージ/ 2009　.クラスマン2004 9ポイント/ヴィンテージ/ 2002

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
プレモン ランプラントゥ ド サン モン 白 750ml [SMI/フランス/南西地方/白ワイン/辛口/フルボディ/62864]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

世界が注目！ワインマップにも載らない南アフリカの超秘境「マルガス」産ワイン！！ 　南アフリカ最南東の秘境、マルガス。
Chヌフ・デュ・パプのガレ・ルーレの礫岩を髣髴させる土壌を目の当たりにしたド・トラフォードのオーナー醸造家、デイヴィット・トラフォード氏は、直ぐさま土壌の専門家を召集し、地質調査を行いました。
調査の結果、この地の土壌は栄養素に乏しい、複雑な沖積土壌でボッケベルト頁岩と風化した礫から形成れている類まれなる土壌であることがわかりました。
　海から僅か15km。
降雨量は非常に少なく、マイルドな気候を持ちます。
周囲40km内には他の畑は一切ないという、完全に孤立したブドウ畑は正に唯一無二。
有機認定こそありませんが畑では自然農法を実践し、醸造も天然酵母のみを使用、全てフレンチオーク樽で醗酵熟成を行います。
使用されるブドウはテロワールに合ったローヌ品種主体のブレンドで、独自性の強いミネラル感が生き生きと描き出されたワインは、早くから注目を集め高いワインスペクテーターをはじめ、世界的なワイン雑誌などで高い評価を集めています。
南アフリカの秘境、マルガス産白ワイン。
心地よいミネラルの香りに、力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツの複雑な香りが重なります。
フレッシュでボリューム感のある口当たりです。
■Information ●生産国 南アフリカ　SouthAfrica ●地域 ウエスタン・ケープ地方 / ケープ・サウス・コースト地区 / スウェレンダム / W.O.マルガス ●ブドウ品種 シュナン・ブラン 74% / ヴィオニエ 23% / ルーサンヌ 3% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醸造：225L,400L,700Lのフレンチオーク樽にて醗酵（天然酵母）（新樽比率15%） 熟成：225L,400L,700Lのフレンチオーク樽にて熟成　11カ月（新樽比率15%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Sijnnサイン 世界が注目！ワインマップにも載らない南アフリカの超秘境「マルガス」産ワイン！！ 南アフリカで非白人労働者との取組。
そして旅立ち。
　パールの銘醸チャールズ・バック氏率いる“フェアヴュー”で働く非白人労働者トミー・フォルテュイン氏とそのコミュニティー「ザ・フェアヴァレー・ワーカーズ・アソシエーション」によって、1997年フェアヴューや南アフリカ政府の援助を受け非白人労働者によって初めて誕生した、アパルトヘイト撤廃後の象徴ともいえる革新的なワイナリーです。
　ワイナリーが軌道に乗るまで、フェアヴューのブランドとして準備を進め、フェアヴューと共に学び、経験を重ねることでコストパフォーマンスに優れたワインを産み出してきました。
そして2010年、13年の月日を経て完全に独立。
現在は、フェアヴァレー農園内に住む非白人の42の家族によって運営されています。
　フェアヴァレーが目指すもの、それは過去に弱い立場であった非白人労働者の未来の姿です。
ワイナリーの運営を自分たちで行うことで、次の世代も持続可能なビジネスを続けることが可能となり、平等に仕事につける環境を作り出すことを使命と考えています。
このために、ワイナリーには託児所も併設しており、働きやすい環境がとられています。
また、時を同じくして、同年よりフェアトレードの認可を取り、ワイナリーが目指す『本当の意味での持続可能なワイン造り』に向けて歩み出しています。
熟練の醸造家が手がける！ 　フェアヴューでも長年、ワインメーカーとして従事してきた匠、アドルフ氏が総責任者となってワイン醸造に携わります。
使用されるブドウは、パールやステレンボッシュで大切に育てられた良質なブドウです。
多様なテロワール、恵まれた日照量が生み出す果実味豊かな、それであって品の良いワインがフェアヴァレーの醍醐味となっています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいG.A.シュミット ツェラー シュワルツ カッツ ゼクト 750ml [ドイツ/白ワイン/キリン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

ゴッサム・ワインズは2004年にワイン商社として設立され設立から十数年の年月を経て世界各国の批評家から絶賛されるワイン・メーカー！多彩な果実味が味わえる南オーストラリア発バリューワイン！！ 　ゴッサム・ワインズは2004年にネゴシアン・ワインビジネスとして設立され、10年余りの間に進化を遂げ、世界中で絶賛されているワインブランドのコレクションとなりました。
2013年後半、ゴッサムワインズはラングホーンクリークのワイナリーに拠点を置き、それ以来繁栄してきました。
ゴッサムワインは、ゴッサムラベルのユニークで風変わりなワインメンのもとでお手ごろ価格のワインを、暗くて神秘的なゴッサムワインのブランドの下で独特のプレミアムワインを生産しています。
ゴッサムワインは、すべての価格帯で優れた品質を提供します。
この品質は、北米、ヨーロッパ、アジア全体で、家庭や世界中で認められ、楽しんでいます。
　明るく陽気な高揚感溢れるフルーティなアロマを湛えたスパークリングワインです。
早摘みのシャルドネの果実味を主体とする芳醇なフルボディ。
きめ細かな泡沫とバランスの良い酸味が感じられる洗練された味わい。
クリーンでドライな後味が長い余韻を残します。
ブリ・チーズやスモーク・サーモンと相性が良く、様々なお祝いの場で活躍できるワインです。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 南オーストラリア / マクラーレン・ヴェール、ラングホーン、リバーランド ●ブドウ品種 シャルドネ80%、セミヨン15%、ヴェルデホ5% / 樹齢：25年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 / スパークリングワイン / 王冠キャップ/ ●醸造・熟成 ワインの2％を樽でシュールリー熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)ミレジムGotham Wines　ゴッサム・ワインズ ゴッサム・ワインズは2004年にワイン商社として設立され設立から十数年の年月を経て世界各国の批評家から絶賛されるワイン・メーカー！多彩な果実味が味わえる南オーストラリア発バリューワイン！！極めてコストパフォーマンスに優れたワインを輩出すると共に、ダークでミステリアスな雰囲気を持つゴッサム・ワインズの銘柄で独特な個性が光るプレミアムワインを数々輩出！！ オーナー醸造家ピーター・ローガン氏の明るく優しい人柄が伝わるワイン！ 　ゴッサムワインの名前は、ニューヨーク市の神秘的な名前に由来しています。
1807年の定期刊行物「サルマグンダ」でニューヨークを「ゴッサム」と名付けたのは、偉大なアメリカの作家、ワシントンアーヴィングでした。
なぜオーストラリアでゴッサムなのか、気になりますよね。
それは設立したブルース・クルグストンとフィオナ・ホワイト夫婦のニューヨークの思い出が由来だとか。
なんともロマンチック。
　ニューヨーク市のニックネームでもあり、バットマンに登場する架空の大都市「ゴッサム・シティ」でも有名です。
この村が有名になったのは、「ゴダムの賢人 (Wise Men of Gotham)」という逸話が元で、村の近くに国道を建設しようとしたイングランド国王ジョンが村の支援を要求するため使者を送り、この費用を負担したくなかった村人が全員で物のわからない馬鹿者のふりをして難を逃れたという話です。
19世紀アメリカの作家ワシントン・アーヴィングは、この「ゴダムの賢人」の愚かしさを揶揄し、風刺新聞でニューヨーク市を「ゴッサム」と呼び、以来ニューヨーク市のニックネームとして定着しました。
ワインのラベルは、このゴシックなテーマを用い雰囲気を作っています。
　現在はワイン一筋の人生を送ってきたピーター・ポラード氏が醸造責任者を務め、極めてコストパフォーマンスに優れたワインを輩出。
ダークでミステリアスな雰囲気を持つゴッサム・ワインズの銘柄をゴシックな雰囲気漂うラベルが見事に表現。
独特な個性が光るインパクト大のワインは世界中で親しまれています。
ワインメーカーとして大活躍のピーター・ポラード氏！ 　ピーター氏は若い頃にワイン業界に興味を持ち直ぐに情熱を燃やしました。
バロッサにある親族のワイナリーでワインに出会い、ワインの道へ進みました。
アデレード大学醸造学科在学中にはピーター・レーマンでワイン造りに携わり2001年には、当時のシメオンワインとソノマのガイザーピークでそれぞれ半年ほど契約ワインメーカーとして修業をつみ、その後、ラングホーンクリークワイナリーでアシスタントワインメーカーとして入社し、2002年ヴィンテージから携わりました。
　ワイナリーを巡るため、フランスとイタリアを頻繁に行き来してきました。
2002年に醸造部門に採用され、現在はゴッサムワインズの醸造責任者として活躍しています。
ピーターはビジネスが拡大するにつれて成長を続け、挑戦し続け、余暇には、クリケットとサッカーを楽しんだり、大切な家族や友人とゆっくり過ごします。
ワイン・メン・オブ・ゴッサムシリーズ そんなワイン・メン・オブ・ゴッサムシリーズはなんと6種類を展開！赤が好きなあなたも、白が好きなあなたも、スパークリングが好きなあなたも！みーんなゴッサムを味わえます！

サンセールにおいて最上級の畑を所有する生産者。
推薦グラス ドメーヌ・ジェラール・ブレ / サンセール・ラ・コート [2020] Domaine Gerard Boulay / Sancerre La Cote 2020 セパージュ: 【ソーヴィニョン・ブラン100％】 国地域: フランス / ロワール 飲み頃情報: 2023年以降 インポーター: ラフィネ 【キュヴェ】サンセールにおいて最上級の一つと言われる畑「ラ・コート」のシングルヴィンヤード・キュヴェ 【品種】ソーヴィニヨン・ブラン100％ 【区画立地】2010年から栽培を開始した畑で、「ラ・コート／丘」の名前のとおり、美しい丘の斜面に位置しています。
【区画面積】わずか0.5ha　　　【植樹】2000年頃　　　【収量】45hl/ha 【土壌】「テール・ブランシュ」と呼ばれるマルヌ・キンメリジャン土壌の上層に粘土石灰質土壌の土壌が重なります。
【発酵】複数年使用の古樽にて野生酵母による自然発酵 【熟成】ステンレスタンクにてバトナージュを行わず12カ月間 【テイスティング・ノート】テロワール由来の繊細なミネラルとスパイスやスモークのニュアンスがある複雑な味わいがとても魅力的で生き生きとしたサンセールで、特に海藻やサーモンなどの魚介類を使った料理と相性が良いでしょう。
【アルコール度数】13.0％　　　無濾過 【blanc】【loire】 　【v2020】 【nature】

お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。
（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。
お届け先地域により送料が異なります。
送料はこちらを参照くださいませ。
商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。
記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。
商品説明 世界四大辛口の白の一つ。
収穫は50人が房をカットしては立ち上がり、1粒ずつ点検をしてカビや未熟の果粒を切り捨てる。
ムートンでもコンティでもしていない通常の3倍以上手間暇掛かる大変な厳密選別方法。
ソーヴィニオン60％、セミヨン40％が各新樽に導入、発酵をして24〜30カ月の熟成。
さらに瓶熟成を1年間させてから出荷させる。
とにかく極上かつ貴重な白として大変な人気で世界各国に割り当てる程。
オレンジ、パイナップル、ナッツのフレーバーが華麗に広がり、アニス風のスパイシーさが印象的。
果実味が豊かで骨格のしっかりした白である。
・美味しい飲み方：　抜栓1時間、12℃ ・合う料理：　肉のテリーヌ、春巻き、サーモンステーキのオランデーソース、鳥や魚介類の寄せ鍋・ゆずポン酢、子羊のロースト香草添え こちらのワインは取り寄せ商品となります。
出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。
取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
ワインの画像について： こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。
ワインの状態について： 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。
年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。
大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。
液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。
予めご了承くださいませ。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 ボルドー 内容量 750ml ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン60％、セミヨン40％

写真は2007年から2016年に切り替わりました。
葡萄を氷結させて2割ほど水分を抜いた果汁を使用し、非常に凝縮感のある味わいに仕上がっています。
日本固有の葡萄「甲州」から、シュールリー醸造法（ワインと澱をゆっくり接触させる方法）を用いて、料理にあう辛口に仕上げました。
ワインとの相性が難しいとされていた「味噌」「醤油」「わさび」等にもよく合うので、洋食のみならず、和食との相性も良いのが特徴です。
※こちらは750mlタイプになります。
〔タイプ〕《白》辛口〔葡萄品種〕甲州種100%〔生産者〕勝沼醸造 ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。
是非クール便をご指定ください。
◆勝沼醸造株式会社◆ 山梨県甲州市勝沼町下岩崎371　

【辛口/白】 品種：シャルドネ 100％ 畑： 畑面積：0.28 ha 植樹：1950 年 レ・フォラティエールは、ピュリニィ・モンラッシェのプルミエ・クリュで最も人気の高い畑の 1 つです。
「フォラティエール」の名前の由来は諸説あり、「follots」という湿気のある霧の多い土地の名前に由来するという説や、「feufollet」（セントエルモの火：雷雨や嵐の夜に避雷針や船のマストの先端など地表からの突起物にみられる持続的な弱い放電現象）を語源とする説、また森の端に精霊が集まり薄光を帯びていたという伝承に由来するとも言わ れています。

南フランスの名門【ブティノ】と南アフリカ屈指の醸造家【ドノヴァン・ラール氏】のコラボレーションが最高峰のシラーを生み出した！ 　創業者のポール・ブティノ氏は、世界の美食が集まるロンドン高級地区で成功を収めるレストラン経営者の息子として生まれました。
彼の食とワインへの情熱は深く、やがてその思いは「品質が高く飲み頃でしかも手頃な価格」というレストランで飲まれることを意識したワイン造りへと発展し、ソムリエの注目を集めます。
ワンダリング・ビーストはブティノが南アフリカ、世界屈指のスレート、頁岩土壌を有するシラーの銘醸地「スワートランド」のテロワールに目を付け産み出したブランドです。
　初ヴィンテージの2013年がデキャンター誌の南アフリカシラー特集で、最高評価のアウトスタンディングを獲得。
堂々のデビューを果たしました。
柑橘果実の果皮や木成果実のアロマ。
口の中ではワックスのかかったレモン、柑橘果実の白い皮、ジャスミンなどのエキゾチックな香りが広がります。
■Information ●生産国 南アフリカ　SouthAfrica ●地域 ウエスタン・ケープ地方 / W.O.ウエスタン・ケープ 　 ●ブドウ品種 グルナッシュ・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ビケナースクルーフ産（70％）天然酵母でステンレス醗酵（5g/Lの残糖を残した醗酵）、パール産（30％）500Lオーク樽醗酵（旧樽のみ) 熟成：仏産オーク樽にて澱と共に10カ月熟成（旧樽） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 / オーガニック認証機関：South African Wine and Spirits Board ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Boutinot Ltd.ブティノ 南フランスの名門【ブティノ】と南アフリカ屈指の醸造家【ドノヴァン・ラール氏】のコラボレーションが最高峰のシラーを生み出した！ 南フランスの名門、ブティノが南アフリカで最高峰のシラーを生み出した！ 　創業者のポール・ブティノ氏は、世界の美食が集まるロンドン高級地区で成功を収めるレストラン経営者の息子として生まれました。
彼の食とワインへの情熱は深く、やがてその思いは「品質が高く飲み頃でしかも手頃な価格」というレストランで飲まれることを意識したワイン造りへと発展し、ソムリエの注目を集めます。
ワンダリング・ビーストはブティノが南アフリカ、世界屈指のスレート、頁岩土壌を有するシラーの銘醸地「スワートランド」のテロワールに目を付け産み出したブランドです。
　初ヴィンテージの2013年がデキャンター誌の南アフリカシラー特集で、最高評価のアウトスタンディングを獲得。
堂々のデビューを果たしました。
　また、コスパに優れるシリーズ「ケープ・ハイツ」には、「ワンンダリング・ビースト」とは別の醸造チームが専属でワインを仕込みます。
「ケープ・ハイツ」は、西ケープ州で栽培されるブドウから果実味が豊かでありながら、フィネスを兼ね備えた味わいのヨーロピアンテーストなバラエタルワインで、低価格でありながら多くの金賞を獲得する高評価ワインとして、イギリスで大人気のブランドです。
南アフリカ期待の天才醸造家【ドノヴァン・ラール氏 (Donovan Rall)】 　南アにこの人有りと称される醸造家イーベン・サディー氏と共に学び、南ア屈指の醸造家に成長したドノヴァン・ラール氏。
　自身の名を取ったラール氏の個人ブランド「ラール」は2015/2016年度ティム・アトキン氏による南アワインリポートで1級格付け評価を獲得。
銘醸ワイナリーの仲間入りを果たしたことでも話題となっています。
ワンダリング・ビーストはラール氏が南フランスの名門“ブティノ”と組んでうみ出した、限定生産4000本の濃厚で特別なシラーとなっています。
Beeste　「ビースト」とはアフリカ語の牛の意味 　南アフリカで家畜として飼われている、やせた牛をモチーフにデザインされたラベルです。
キーワードは茎の熟度。
夜間手摘みで収穫されたブドウは、更に厳しく選果され、全房醗酵（天然酵母100％）により見事なタンニンと輝かしい酸が引きだし生み出されます。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ジラード シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/白ワイン/辛口/フルボディ/GR-1C16]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスジラード・ワイナリージラード・ワイナリーがナパ・ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを始めたのは、その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした。
ナパ・ヴァレーはその品質によって世界で最も有名なニュー・ワールドのワイン産地になりました。
ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ・ヴァレーの名声は上がっていきました。
ナパ・ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国のワインとナパの新興ワインとのブラインド・テイスティングが行われた年です。
そこで皆が驚いたのは、白・赤両方のカテゴリーでカリフォルニアワインが一番に選ばれた事でした。
フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ・テイスティングはカリフォルニア・ワインがオールド・ワールドと対等に肩を並べるワインになった事を証明しました。
今日、ジラードはその頃と同じような復興の道をたどっています。
カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット ・ ロニーは新しい世紀に入ってまもなくワイナリーを購入しました。
パットのワイン業界でのキャリアはシカゴにある有名なレストラン ? パンプ ・ ルーム ? のソムリエから始まりました。
その後出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマにあるシャトー ・セント ・ ジーンの社長にまで上り詰めました。
ジラードでのパットはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティット ・ シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。
また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド ・ マウンテンとハウエル ・ マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。
ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ、そしてナパ・ ヴァレーのフレーヴァーを十分に表現することです。
また、ポートフォリオの一部にはシャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン ・ リヴァー ・ ヴァレー産シャルドネもあります。
100% フレンチオーク樽で 12ヶ月熟成（新樽35%）、アップルパイのようなアロマにきりっとした酸味と柑橘系のフレーバーが広がる。
ジラードの醸造レベルの高さを証明するワイン。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ラ スピネッタ ランゲ ビアンコ ソーヴィニョン リミテッド エディション 750ml [モンテ/イタリア/白ワイン/006845]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

かすかにグリーンのハイライトを帯びた、輝きのある麦わら色。
凝縮されたミネラル、セージやオレンジピールのようなハーブの アロマを感じます。
フレッシュで香りが豊か。
大変心地よい酸があります。
商品説明 ピエモンテ州アスティ県カスタニョーレ・ランツェ／ラ・スピネッタ社 ランゲ・ビアンコ・ソーヴィニョン　リザーブド・セレクション Langhe Bianco Sauvignon Reserved Selection 種類 スティルワイン　白 　　　　　 ブドウ品種 ソーヴィニョン 　　　　　 ボディ フルボディ 飲み口  甘○○○○●辛 サービス温度 10?13℃ 合う料理 アンティパスト、スパイシーな料理、チーズ 格付 Langhe D.O.C.（D.O.P.） 未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢で あることを確認できない場合は酒類の販売をいたしておりません。
※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいエチュード シャルドネ カーネロス 750ml [アメリカ/白ワイン/サッポロ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイを中心に約15haの畑を所有。
非常に厳しい選果をすることで知られているドメーヌで、手摘み収穫する際に選果し、トラックに積む前に再度選果を行います。
柑橘系のオイル、乾燥した白い花、蜜蝋、クラシックなブーケ。
味わいは、フルボディで、素晴らしい深みと力強さがあり長く、鋭いミネラルな後味があります。
英字表記Chevalier Montrachet Henri Boillot生産者アンリ・ボワイヨ生産国フランス地域1シャサーニュ・モンラッシェ地域2シュヴァリエ・モンラッシェタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lシャサーニュモンラッシェl　lシャルドネl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

■ジェームス・ハリデー98ポイント ■ジェームス・サックリング95ポイント ■ヴィノス（VINOUS）94ポイント ■ワインスペクテイター誌94ポイント [ 2015年間TOP25／＃76 ] ■ワインエンシュージアスト誌94ポイント ■デキャンター誌93ポイント ■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
◎現代の世界最高峰シャルドネ。
その希少バックVtg.！ 2021年に開かれた、パリ・テイスティング45周年記念イベント、「ジャッジメント・オブ・ナパ」にて、見事シャルドネ部門世界No.1に輝いた『ルーウィン・アート・シリーズ』。
こちらは貴重なバック・ヴィンテージです。
◎Wine Advocate（2016.3）より　【RP92点+】 「The 2012 Chardonnay Art Series shows evolving toast and marzipan notes over a core of ripe apricots, candied ginger and butterscotch. Medium to full-bodied in the mouth with a satiny texture, the palate possesses a wonderful concentration of stone fruit and spice flavors with plenty of racy freshness and a good long finish.」（Lisa Perrotti-Brown） ワイン詳細につきましては、『現行年号』のページを御覧くださいませ。
●正規蔵出し品です。

コセチェロス・イ・クリアドーレス 1889年創業のスペインの伝統と革新をテーマにするマルテイネス・ブハンダ社が1951年に新たにこのワイナリーを興しました。
スペインの伝統と、ブハンダの革新の融合による、センセーショナルなインターナショナル・モダン・スパニッシュ・ワインが誕生しました。
　■ コセチェロス・イ・クリアドーレス　インフィニタス　テンプラニーリョ深みのある色合いで、すみれのような華やかな香りや、ラズベリーのようなフルーツの香りをもっています。
味わいは、コクのあるエレガントなインターナショナルな味わいを目指した赤ワインです。
余韻は非常に長く続きます。

   大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 黒系ベリーやプラム、桑の実などのフルーツの味わいに、わずかなミントのニュアンスが加わり複雑味を形成しております。
タンニンはきめ細やかで滑らかです。
●生産地：オーストラリア ●葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！ 　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア(ポッジョトンド)、アルゼンチン(オルミガス)で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
ペドロ・パッラ氏がチリ南部、話題の産地イタタ・ヴァレーで造るリースリング。
冷涼な気候と花崗岩質土壌が生み出す見事なストラクチャーが特徴の上質リースリングです。
■Information ●生産国 チリ ●地域 サウス地方 / イタタ・ヴァレー地区 / イタタ・ヴァレーD.O.　 ●ブドウ品種 リースリング 100% ●タイプ 白・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵：天然酵母のみを使用し、ステンレスタンク・醗酵 熟成：ステンレス・タンク　12ヶ月 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ / ビオロジック 　 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 「ジェームス・サックリング」 91点 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Clos des Fousクロ・デ・フ 世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！ 世界的地質学者ペドロ・パッラ氏″渾身のブランド 　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
ワインスペクテーターが「現代のインディージョンズ」と呼ぶテロワーリスト 　ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプションの法律家の家庭に誕生。
大学で農林業におけるリモート・センシングを学びます。
卒業後はジャズのサックスフォン演奏者として活躍。
その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。
チリで最も評価される醸造家の【フランソワ・マソック氏】 　設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。
ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。
ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者であり、ブルゴーニュを代表する蔵、ルシアン・オ・モワンヌのオーナー、ムニール・サウマ氏やボーヌ・ロマネ最高峰として知られる蔵の一つ、リジェ・ベレールのオーナー、ルイ・ミッシェル・リジェ・べレール氏に弟子入り。
修業を積んできました。
　そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。
2001:　 　Bouchard P?re et Fils (France) 2002 ：　Canata Vineyards (Chile) 2003：　 Auther (Alsace) and La Courtade (Provence) 2004：　 Latroun (Israel) 2005：　 William Cole (Chile) 2006以降：Calyptra vineyards (Chile)Aristos (Chile); Clos des Fous (Chile) 唯一無二の地から、大地を反映するワインを 　クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。
このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。
　クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。
深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。
　パッラ氏曰く「このような土壌からうまれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」と言います。
ワインに複雑味は不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。
何故なら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある-「台地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」-という考えを持っているからです。
　クロ・デ・フとはクレージーな男達/垣根の意。
人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。
ピノ・ノワール→ラトゥーファがうまれる畑 　ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングをマジェコ・ヴァレーの地でうみ出すことが、2009年にクロ・デ・フを始めるに至った大きな理由です。
マジェコでなければならない理由、それはこの地のテロワールが完璧な気候を持ち、チリで長年に亘りパッラ氏が追い求めていた、“バランス感”と“理想的なアルコール度数”を持つワインをうみ出す地がここにあると確信したからです。
このエリアは地形的に複雑な構成をしており、この地形はチリのセントラルエリアとは全く異なり“シスト土壌や花崗岩、火山性土壌”が複雑にそして理想的な状態で混じり合い構成されています。
クロ・デ・フににとって、土地のミネラルを表現することこそがワインづくりにおける重要な指針となっています。
また、このミネラルを引き出すには、土壌が脱塩されており、気候面でも温度の上昇や太陽がその品質に悪影響を及ぼさない事が基本条件になります。
　マジェコ・ヴァレーでは2010年より9haの地でブドウ栽培を開始しました。
7ヘクタールの畑ではピノ・ノワールを栽培します。
（クローンは777、828そしてデーヴィス1）その他、1ヘクタールの畑でシャルドネ、1haの畑でリースリングを栽培しています。
農法としてはビオディナミを実践、ここには素晴らしい粘土質土壌があるので、耕作は馬を使い土を押しつぶさないように心がけています。
株密度は1ha当たり7000本と密植で、これまで一度も灌漑をおこなったことがありません。
■灌漑 　マジェコ・ヴァレーの気候は灌漑を行わずともブドウを栽培が可能です。
クロ・デ・フの畑は1999年、政府の研究実験として栽培された1ヘクタールのピノ・ノワールの畑以外、これまで一切灌漑を行わずブドウを栽培してきました。
これらのブドウ畑からラトゥーファ（単一畑）のピノ・ノワールが育まれます。
■気候 　涼しく、9ヶ月もの間雲がかかり、年間降雨量は1000-1200mm程に及びます。
しかし、とても強い風が吹き付けることで、カビ菌の繁殖を妨げてくれブドウは健康に清潔に成長することができます。
ブドウの成熟期間は長く、ゆっくり進みます。
このため、収穫は4月の最終週が平均的な収穫時期。
（ヨーロッパだと10月末頃）アルコール度数は13-13.5度程になります。
■土壌 　畑の土壌は複雑で4つのミクロテロワールの集合体です。
　火山性沖積砂利質土壌　（Volcanic alluvial gravels） 　火山性石灰華土壌　（Volcanic Tufa） 　火砕性シスト質土壌　(Pyroclastic schist) 　様々な花崗岩土壌・・・土壌の起伏としてはトスカーナスタイルのような、丸く浸食されてた丘のような形態です。
ピノ・ノワール→スブソルムがうまれる畑 　オーナーの一人、アルバート・クーセン氏が所有する畑で、ペドロ・パッラ氏によって畑が設計され、2007年に最初に栽培を行った畑です。
この畑では、健康で品質の高いピノ・ノワール　クローン「ディジョン・クローン」777、115、828、そしてジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションで栽培しています。
栽培面積は4ha。
1haあたり1万本と密植を行い、3000-5000リットルの容器に10種の異なるワインを造り分けることを考え、畑を10の小区画に分け管理しています。
■気候 　沿岸部からも直線距離で7kmほどしか離れておらず、気候はとても冷涼で、降雨量も平均的な地区よりも少なく年間約600mm程。
雨は秋から冬にかけて集中して降ります。
■土壌 　この畑はアコンカグア沿岸部に存在する数少ない畑の一つで、土壌は複雑で、太古の物質が混じります。
パレオゾイック地区の土壌は3.5億年前のもの。
土壌には海底の砂が混じります。
これらは堆積しその後、硬い石となって畑に残っていきました。
土壌の質は、畑の丘の下の方から上部まで栄養素が少ない事が特徴です。
シャルドネ→ロクラ・ウノがうまれる畑 　コジャ畑はロクラ・ウノ　シャルドネにとって、なくてはならないテロワールです。
ロクラとはスペイン語で”狂気”を意味します。
標高が高いアンデス山脈の冷涼な地区で、これまでシャルドネを育てるということを誰一人考えなかった、そんなクレージーとも言える場所での栽培に踏み切った事から由来します。
樹齢19年の畑は、標高950mmの位置にあり、チリシャルドネの栽培地として最も標高が高い畑です。
畑名Coya畑（産地：カチャポアル）：　意味は狂気 ■気候 　気候は山間部の気候帯で、氷河と雪により積雪も多い寒冷地です。
ワインに含まれる天然の酸度は、1硫酸（ H2SO4 ）リットルに対して4.5グラム、Phの値は3.2と非常に恵まれており、チリのこの品種としてはとてもユニークです。
■土壌 　シャルドネを栽培する土壌の選定は、注意深く行われました。
パッラ氏が求めた土壌は、深く伸びる神経根ともなるシステムが形成出来うる土壌で、水はけのよい事が条件でした。
また、十分な水源が確保されていることも必須でした。
畑の土壌には、多くの岩が含まれ、これらの角張った岩はある程度脱塩されています。
土壌は、崩積土壌と火山質土壌からなり、カチャポアル川の堆積物である炭化した砂利がワインにミネラル感を与えてくれます。
テラ・アズル（ピノ・ノワール） 　ピノ・ノワールの畑の一つで、クロ・デ・フには欠かせない畑です。
2010年にシスト土壌が広がる8ヘクタールの畑で栽培を開始。
チリで入手できる最も素晴らしいピノ・ノワールを用いて、岩質土壌のテロワールを最大限に表現させるワインをイメージし畑がデザインされています。
畑は12の小さな区画に分けられ、一切灌漑を行わずブドウを栽培します。
クローンは、ディジョンクローン（777,115,828）、ジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションを用い、これらを畑の中で混植させています。
パッラ氏は再びクローン単体の特徴をワインに描くことは望んでおらず、混植により畑が与えてくれるブドウの多様性、複雑味を見出したと考えています。
■気候 　海から7km程と遠くないことからとても冷涼な気候です。
この気候がブドウ樹の成長サイクルをゆっくりとさせてくれます。
また、太陽の放射熱をコントロールできる事から、ブドウがバランスを失しなわず過度なアルコール度数を作ることを妨げます。
年間降雨量は800-1000mmで毎月雨があることから、灌漑を行う必要性がありません。
■土壌 　シスト質で様々な岩を多く含みます。
2.5億年以上も前の土壌で、畑はトスカーナの丘陵地のようなところにあります。
畑内の土壌の変化は、古くから存在する岩によって変わります。
とても岩が多い区画から、豊富な雲母（マイカ）を含む区画まで存在。
台木は岩質土壌に最適な110Rを使用し、岩の多い畑で深く根を張れるようにします。
また、深い雲母土壌には101-14を使用しています。
※日本未入荷

世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！ 　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア(ポッジョトンド)、アルゼンチン(オルミガス)で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
ペドロ・パッラ氏がチリ南部、話題の産地イタタ・ヴァレーで造るリースリング。
冷涼な気候と花崗岩質土壌が生み出す見事なストラクチャーが特徴の上質リースリングです。
■Information ●生産国 チリ ●地域 サウス地方 / イタタ・ヴァレー地区 / イタタ・ヴァレーD.O.　 ●ブドウ品種 リースリング 100% ●タイプ 白・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵：天然酵母のみを使用し、ステンレスタンク・醗酵 熟成：ステンレス・タンク　12ヶ月 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ / ビオロジック 　 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 「ジェームス・サックリング」 91点 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Clos des Fousクロ・デ・フ 世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！ 世界的地質学者ペドロ・パッラ氏″渾身のブランド 　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
ワインスペクテーターが「現代のインディージョンズ」と呼ぶテロワーリスト 　ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプションの法律家の家庭に誕生。
大学で農林業におけるリモート・センシングを学びます。
卒業後はジャズのサックスフォン演奏者として活躍。
その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。
チリで最も評価される醸造家の【フランソワ・マソック氏】 　設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。
ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。
ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者であり、ブルゴーニュを代表する蔵、ルシアン・オ・モワンヌのオーナー、ムニール・サウマ氏やボーヌ・ロマネ最高峰として知られる蔵の一つ、リジェ・ベレールのオーナー、ルイ・ミッシェル・リジェ・べレール氏に弟子入り。
修業を積んできました。
　そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。
2001:　 　Bouchard P?re et Fils (France) 2002 ：　Canata Vineyards (Chile) 2003：　 Auther (Alsace) and La Courtade (Provence) 2004：　 Latroun (Israel) 2005：　 William Cole (Chile) 2006以降：Calyptra vineyards (Chile)Aristos (Chile); Clos des Fous (Chile) 唯一無二の地から、大地を反映するワインを 　クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。
このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。
　クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。
深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。
　パッラ氏曰く「このような土壌からうまれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」と言います。
ワインに複雑味は不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。
何故なら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある-「台地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」-という考えを持っているからです。
　クロ・デ・フとはクレージーな男達/垣根の意。
人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。
ピノ・ノワール→ラトゥーファがうまれる畑 　ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングをマジェコ・ヴァレーの地でうみ出すことが、2009年にクロ・デ・フを始めるに至った大きな理由です。
マジェコでなければならない理由、それはこの地のテロワールが完璧な気候を持ち、チリで長年に亘りパッラ氏が追い求めていた、“バランス感”と“理想的なアルコール度数”を持つワインをうみ出す地がここにあると確信したからです。
このエリアは地形的に複雑な構成をしており、この地形はチリのセントラルエリアとは全く異なり“シスト土壌や花崗岩、火山性土壌”が複雑にそして理想的な状態で混じり合い構成されています。
クロ・デ・フににとって、土地のミネラルを表現することこそがワインづくりにおける重要な指針となっています。
また、このミネラルを引き出すには、土壌が脱塩されており、気候面でも温度の上昇や太陽がその品質に悪影響を及ぼさない事が基本条件になります。
　マジェコ・ヴァレーでは2010年より9haの地でブドウ栽培を開始しました。
7ヘクタールの畑ではピノ・ノワールを栽培します。
（クローンは777、828そしてデーヴィス1）その他、1ヘクタールの畑でシャルドネ、1haの畑でリースリングを栽培しています。
農法としてはビオディナミを実践、ここには素晴らしい粘土質土壌があるので、耕作は馬を使い土を押しつぶさないように心がけています。
株密度は1ha当たり7000本と密植で、これまで一度も灌漑をおこなったことがありません。
■灌漑 　マジェコ・ヴァレーの気候は灌漑を行わずともブドウを栽培が可能です。
クロ・デ・フの畑は1999年、政府の研究実験として栽培された1ヘクタールのピノ・ノワールの畑以外、これまで一切灌漑を行わずブドウを栽培してきました。
これらのブドウ畑からラトゥーファ（単一畑）のピノ・ノワールが育まれます。
■気候 　涼しく、9ヶ月もの間雲がかかり、年間降雨量は1000-1200mm程に及びます。
しかし、とても強い風が吹き付けることで、カビ菌の繁殖を妨げてくれブドウは健康に清潔に成長することができます。
ブドウの成熟期間は長く、ゆっくり進みます。
このため、収穫は4月の最終週が平均的な収穫時期。
（ヨーロッパだと10月末頃）アルコール度数は13-13.5度程になります。
■土壌 　畑の土壌は複雑で4つのミクロテロワールの集合体です。
　火山性沖積砂利質土壌　（Volcanic alluvial gravels） 　火山性石灰華土壌　（Volcanic Tufa） 　火砕性シスト質土壌　(Pyroclastic schist) 　様々な花崗岩土壌・・・土壌の起伏としてはトスカーナスタイルのような、丸く浸食されてた丘のような形態です。
ピノ・ノワール→スブソルムがうまれる畑 　オーナーの一人、アルバート・クーセン氏が所有する畑で、ペドロ・パッラ氏によって畑が設計され、2007年に最初に栽培を行った畑です。
この畑では、健康で品質の高いピノ・ノワール　クローン「ディジョン・クローン」777、115、828、そしてジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションで栽培しています。
栽培面積は4ha。
1haあたり1万本と密植を行い、3000-5000リットルの容器に10種の異なるワインを造り分けることを考え、畑を10の小区画に分け管理しています。
■気候 　沿岸部からも直線距離で7kmほどしか離れておらず、気候はとても冷涼で、降雨量も平均的な地区よりも少なく年間約600mm程。
雨は秋から冬にかけて集中して降ります。
■土壌 　この畑はアコンカグア沿岸部に存在する数少ない畑の一つで、土壌は複雑で、太古の物質が混じります。
パレオゾイック地区の土壌は3.5億年前のもの。
土壌には海底の砂が混じります。
これらは堆積しその後、硬い石となって畑に残っていきました。
土壌の質は、畑の丘の下の方から上部まで栄養素が少ない事が特徴です。
シャルドネ→ロクラ・ウノがうまれる畑 　コジャ畑はロクラ・ウノ　シャルドネにとって、なくてはならないテロワールです。
ロクラとはスペイン語で”狂気”を意味します。
標高が高いアンデス山脈の冷涼な地区で、これまでシャルドネを育てるということを誰一人考えなかった、そんなクレージーとも言える場所での栽培に踏み切った事から由来します。
樹齢19年の畑は、標高950mmの位置にあり、チリシャルドネの栽培地として最も標高が高い畑です。
畑名Coya畑（産地：カチャポアル）：　意味は狂気 ■気候 　気候は山間部の気候帯で、氷河と雪により積雪も多い寒冷地です。
ワインに含まれる天然の酸度は、1硫酸（ H2SO4 ）リットルに対して4.5グラム、Phの値は3.2と非常に恵まれており、チリのこの品種としてはとてもユニークです。
■土壌 　シャルドネを栽培する土壌の選定は、注意深く行われました。
パッラ氏が求めた土壌は、深く伸びる神経根ともなるシステムが形成出来うる土壌で、水はけのよい事が条件でした。
また、十分な水源が確保されていることも必須でした。
畑の土壌には、多くの岩が含まれ、これらの角張った岩はある程度脱塩されています。
土壌は、崩積土壌と火山質土壌からなり、カチャポアル川の堆積物である炭化した砂利がワインにミネラル感を与えてくれます。
テラ・アズル（ピノ・ノワール） 　ピノ・ノワールの畑の一つで、クロ・デ・フには欠かせない畑です。
2010年にシスト土壌が広がる8ヘクタールの畑で栽培を開始。
チリで入手できる最も素晴らしいピノ・ノワールを用いて、岩質土壌のテロワールを最大限に表現させるワインをイメージし畑がデザインされています。
畑は12の小さな区画に分けられ、一切灌漑を行わずブドウを栽培します。
クローンは、ディジョンクローン（777,115,828）、ジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションを用い、これらを畑の中で混植させています。
パッラ氏は再びクローン単体の特徴をワインに描くことは望んでおらず、混植により畑が与えてくれるブドウの多様性、複雑味を見出したと考えています。
■気候 　海から7km程と遠くないことからとても冷涼な気候です。
この気候がブドウ樹の成長サイクルをゆっくりとさせてくれます。
また、太陽の放射熱をコントロールできる事から、ブドウがバランスを失しなわず過度なアルコール度数を作ることを妨げます。
年間降雨量は800-1000mmで毎月雨があることから、灌漑を行う必要性がありません。
■土壌 　シスト質で様々な岩を多く含みます。
2.5億年以上も前の土壌で、畑はトスカーナの丘陵地のようなところにあります。
畑内の土壌の変化は、古くから存在する岩によって変わります。
とても岩が多い区画から、豊富な雲母（マイカ）を含む区画まで存在。
台木は岩質土壌に最適な110Rを使用し、岩の多い畑で深く根を張れるようにします。
また、深い雲母土壌には101-14を使用しています。
※日本未入荷