※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Ingrid Groiss Gemishter Satz Braitenpuechtorff ［2021] ■色・容量：白750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ゲミシュター サッツ（シャルドネ、ミュラートゥルガウ、ヴェルシュリースリング、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、フリューローター・ヴェルトリーナー、ノイブルガー、ツィアファンドラー、ロートギプフラー、セムリング、ローター・ヴェルトリーナー。
合計13種類の葡萄のフィールドブレンド。
） ■産地：オーストリア・ワインフィアテル地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） みなさま、当店のオーストリア担当が現地発掘!!今回ご紹介するのは、偶然の産物による、奇跡といっても過言ではないワインです!!! [イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ・ブライテンビュッフトルフ 2021]!! オーストリアワインというと、今、現地でも一大ブームになっているのが、【ゲミシュターザッツ（混植混醸）】によるワインです!! こちらのワインは、なんと、17−20種類ものブドウ品種が約50年間、混植されているものを使用!!醸造家グロイスさんのおばあさんが大切に守ってきた畑を受け継ぎました！ 2020年のヴィンテージに使用されているブドウ品種は、 シャルドネ、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、ヴァイスブルグンダー、ミュラートゥルガウ、 フリューローター・ヴェルトリーナー、ローター・ヴェルトリーナー等合計13種類の混植された葡萄。
それだけの数の多い品種が入っていればふつうはバラバラになってしまうところが、なんという一体感でしょう!!! まるでひとつの品種であるかのような味わい!! 土壌は石灰質を含む礫岩。
収穫は全て手摘み。
醸造は、10時間スキンコンタクトの後、優しくプレスし、自然酵母を使い、ステンレスで発酵。
ゲミシュター サッツのワインは、お料理に合わせて色々表情が変わるところが面白いです。
スパイシーな中華から、とんかつなどの揚げ物、ハーブや薫りをきかせた野菜料理まで、前菜からメインまでこれ1本で済んでしまうようです。
深みのある味わいだけど、優しさ、ナチュラルさ、何度もお会いしたことがありますが、醸造家のイングリットさんのような前向きな明るさを感じさせるよう。
オーストリアで今や定番のゲミシュター サッツのワイン、品種を味わうというよりは、土地のキャラクターを感じるワイン。
オーストリアの中でも比較的冷涼なヴァインフィアテル、カリッとした土地のミネラル感、そして、醸造家の情熱を感じるワインです！ 最新ヴィンテージ！ぜひお試しくださいませ！ 関連商品オーストリアワイン 【新酒先行予約11月11日以降お届け】ツァーヘル　...レーベンホフ　シルト・リューディ　2015【オーストリア】【白ワイン】...ライナー・ヴェス　ゲミシュターサッツ 2020【オーストリア】【辛口】...4,290円4,928円3,190円クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン　エステート・リースリング　202...バルタザール・レス　フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...2,068円2,838円2,838円クリフハンガー・リースリング 2020【ドイツ】【白ワイン】【750m...Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン　ヴァイスブルグンダー　2021...ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール　20...1,958円2,618円2,508円ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リースリング　2017【Bro...コノスル・シャルドネ・リゼルヴァ・エスペシャル・ヴァレー・コレクション...ツェーリンガー　グートエーデル・トロッケン　2021【ドイツ】【白ワイ...3,828円1,518円2,618円≪当店オーストリアワイン担当現地発掘!!まさに掘り出し物!!≫ ★表示限りの限定入荷★13種類ものブドウが混植混醸されている、オーストリアでは定番のゲミシュターサッツのワイン！ シャルドネ、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、ヴァイスブルグンダー、ミュラートゥルガウ、 フリューローター・ヴェルトリーナー、ローター・ヴェルトリーナー等、たくさんの品種が使用されていますが、 土地の一体感がある味わい！様々なお食事のお供に寄り添います！ 表示限りの限定入荷！ [イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ・ブライテンビュッフトルフ 2021] 造り手のイングリット・グロイス女史。
オーストリアのワインフィアテルで祖母の代から続く家族経営のワイナリー。
このワインに出会って以来、オーストリアで何度かお会いしましたが、可愛らしい顔と裏腹にワインにかける情熱はしっかり持っている芯のしっかりした素敵な女性でした。
ゲミシュターザッツが造られる畑は偶然の産物による奇跡!! イングリットさんの祖母が17−18種類のブドウを引き抜かずに50年間守り抜いてきた畑でとれたブドウをたまたまワインにしてみたら美味しかった！ という嘘のような本当の話。
※年によってワインに使用するブドウ品種は多少変わります。
みなさま、当店のオーストリア担当が現地発掘!!今回ご紹介するのは、偶然の産物による、奇跡といっても過言ではないワインです!!! [イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ・ブライテンビュッフトルフ 2021]!! オーストリアワインというと、今、現地でも一大ブームになっているのが、【ゲミシュターザッツ（混植混醸）】によるワインです!! こちらのワインは、なんと、17−18種類ものブドウ品種が約50年間、混植されているものを使用!!醸造家グロイスさんのおばあさんが大切に守ってきた畑を受け継ぎました！ 2020年のヴィンテージに使用されるブドウ品種は、 シャルドネ、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、ヴァイスブルグンダー、ミュラートゥルガウ、 フリューローター・ヴェルトリーナー、ローター・ヴェルトリーナー等13種類の混植された葡萄。
それだけの数の多い品種が入っていればふつうはバラバラになってしまうところが、なんという一体感でしょう!!! まるでひとつの品種であるかのような味わい!! 土壌は石灰質を含む礫岩。
収穫は全て手摘み。
醸造は、10時間スキンコンタクトの後、優しくプレスし、自然酵母を使い、ステンレスで発酵。
ゲミシュター サッツのワインは、お料理に合わせて色々表情が変わるところが面白いです。
スパイシーな中華から、とんかつなどの揚げ物、ハーブや薫りをきかせた野菜料理まで、前菜からメインまでこれ1本で済んでしまうようです。
深みのある味わいだけど、優しさ、ナチュラルさ、何度もお会いしたことがありますが、醸造家のイングリットさんのような前向きな明るさを感じさせるよう。
オーストリアで今や定番のゲミシュター サッツのワイン、品種を味わうというよりは、土地のキャラクターを感じるワイン。
オーストリアの中でも比較的冷涼なヴァインフィアテル、カリッとした土地のミネラル感、そして、醸造家の情熱を感じるワインです！ 最新ヴィンテージ！ぜひお試しくださいませ！

Information 品名 ソーヴィニヨン ブラン リュー ド ヴァン ワイン名（原語） Sauvignon Blanc Rue de Vin タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750mlx6 産地 日本・長野県 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 商品説明 リュー・ド・ヴァンの看板とも言える傑出した国産ソーヴィニヨン ソーヴィニヨン・ブランらしい香りの表現は国内では右に出るものが無いレベルです。
香りのみならず、上質な酸味とその豊富さは世界にも例を見ないリュードヴァンのオリジナル。
骨格の太さと香りの持続性も特徴的な白。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　Rue de Vin　リュー・ド・ヴァン 長野県東御市でワイン生産を通じた地域活性化を目指す高い志の造り手 ゼロから開墾した自社畑 小山英明氏は元エンジニア。
山梨、長野のワイナリーでの経験を経て、長野県東御市に自らのワイナリーを立ち上げました。
千曲川に沿うように開けたなだらかな斜面はかつてはりんご農園として栄えた場所。
それが農業従事者の減少によって人の手が入らなくなり、今では鬱蒼とした雑木林に姿を変えてしまいました。
小山氏はそんな耕作放棄地を自ら開墾し、豊かな農地を取り戻すべく葡萄の木を植え育て、ワインを造り始めました。
現在も畑の周りに広がる雑木林を指して、「今畑がある場所も最初はこんな状態でした」と語る氏が開墾に費やした労苦は想像を絶するものでしょう。
ワイン生産を通じて東御の地域活性化を目指す ワイナリーの名前となっている「リュー・ド・ヴァン」は直訳すると「ワイン通り」。
そこには小山氏のある想いを込められています。
それは現在のワイナリーの周りにぶどう畑やワイナリーが次々と増え、この東御が一大ワイン生産地として活性化すること。
東御がフランスはブルゴーニュ地方コート・ドールのように、いつか日本の“黄金の丘”と呼ばれる日を目指すその想いが実現した時にはどんな素晴らしい光景が待っているのでしょうか。
豊かな生態系を作りだすブドウ栽培 健全な葡萄を育てるために、過度な農薬や肥料を使用せず、地面には草花が生い茂り、樹上には多くの昆虫が、土壌には多くの微生物が暮す豊かな生態系を作り出すことを実践しています。
畑には現在はシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールなどが育っています。
その他にもいくつかの実験品種を育てています。
2015年3月時点では5.3haにまで自社畑を広げ、もちろん全て自身で開墾したものです。
ワイナリーにはカフェ併設 ワイナリーには土日営業のカフェが併設されており、リュー・ド・ヴァンのワインと共に美味しい料理を楽しむことが出来ます。
カフェからの眺望も素晴らしく、ブドウ畑の中で時間を忘れてゆっくりと癒されることが出来ます。
日本トップクラスを目指す高品質ワイン リュー・ド・ヴァンのワインは数ある日本ワインの中でも決して安い方ではありません。
高品質の自社畑産ブドウの栽培、衛生管理の徹底された醸造設備、高い技術と豊富な知識によって、少量ながらも妥協なきワイン造りをしているのがその理由です。
私が受けた小山氏の印象は、情熱的であると同時に論理的な栽培家であり醸造家。
ワイン造りにおける感覚の大切さを説きながらも、畑から醸造所、果ては出荷用段ボールに至るまですべてに明確で論理的な説明があります。
そして、決して現在が完成形ではなく、まだまだこれから伸びていく、改善していくという貪欲な探究心を感じました。
現在でも素晴らしい品質の小山氏のワインが5年後、10年後にどのような変貌をこの東御の地とともに遂げていくのか、見届けていきたいと思います。
（写真　上：カフェ・リュードヴァン　下：小山氏と店長久保）

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいウマニ ロンキ モンティパガーノ トレッビアーノ ダブルッツォ 750ml [モンテ/イタリア/白ワイン/006690]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌ シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。
ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20haを所有しています。
畑は、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。
柑橘系中心のデリケートな香り。
ミネラルに支えられたフレッシュで爽やかな酸を持つワインです。
産　地 フランス・ブルゴーニュ 製　造 ヴリニョ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口

ボーヌ村の樹齢約40年のブドウを使用したエレガントでスタイリッシュなACブルゴーニュ! シャトー・ド・ラトゥールのオーナーのフランソワ・ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに約9ha所有。
認証は取っていませんが、1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践し、クロ・ヴージョの壁の内側に建つシャトーのセラーでワインは造られます。
エレガントでスタイリッシュなワインを生み出しています。
「ブルゴーニュ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ボーヌ村の樹齢約40年のブドウを使用。
野生酵母で3ヶ月かけ350L樽(新樽20%)で発酵、20ヶ月熟成。
柑橘系や熟した洋梨にトロピカルフルーツのアロマ。
いきいきとした酸にミネラルを思わせる風味豊かで、ほのかに樽のニュアンス。
エレガントです。
DOMAINE PIERRE LABET BOURGOGNE CHARDONNAY VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ピエール・ラベ ブルゴーニュ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口Domaine Pierre Labet　/　ドメーヌ・ピエール・ラベ シャトー・ド・ラ・トゥールのオーナー、フランソワ・ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ！ クロ・ド・ヴージョの最大の所有者(5.48ha)シャトー・ド・ラ・トゥールのオーナー、フランソワ・ラベが父、ピエールから引き継いだラベ家のドメーヌ。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに約9ha所有。
認証は取っていませんが、1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。
クロ・ド・ヴージョの壁の内側に建つシャトーにあるセラーでワインは造られ、白も赤も約19ヶ月じっくりシャトーで熟成させてから瓶詰めを行い、エレガントでスタイリッシュなワインを生み出しています。
■シャトー・ド・ラ・トゥールについて■ 15世紀末からワイン造りに携わる名門一族。
クロ ヴージョを5.5ha、全体の10%と最大所有しており、クロ・ヴージョの壁の内側に建つ、シャトーにあるセラーでワインは造られています。
現在はフランソワ・ラベがドメーヌを担っており、1992年以来、ブドウはビオロジック農法で栽培されています。
豊かな果実味を出すために全ヴィンテージで全房発酵を実施。
信念を貫きます。

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌ シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。
ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20haを所有しています。
畑は、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。
単一畑から造られるキュヴェ。
バニラのほのかな香りと、きれいなミネラルを感じるフレッシュな味わいです。
産　地 フランス・ブルゴーニュ 製　造 ヴリニョ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口

産地スペイン ＞ リアス・バイシャス生産者アス・ラサス品種アルバリーニョ 100%英字As Laxas Val do Sosego Albarino土壌花崗岩の上に砂質土壌醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118026468輸入元飯田《アルバリーニョについて》 アルバリーニョはもともと、スペイン西海岸のリアスバイシャス地方や、ポルトガルのミーニョ地方で栽培されてきた土着品種。
果皮が厚くてカビの害に強いため、少しくらい湿度の高い環境でも耐えられるのが特徴です。
柑橘や白桃のような香りを感じます。
よく熟してボディ感がでても、しっかり高めの酸味をキープしてくれるのが特徴です。
それもあってか、今世界各地で栽培例が増えています。
アメリカのカリフォルニア州でつくられるものも数種類輸入されてます。
ボルドー地方で白ワインの補助品種に使うことが、2019年に認可されました。
日本でも少数ながら栽培されており、新潟産のものが評判が高いです。
今注目を集めるブドウ。
まずはその教科書的な味わいを知りたいなら、このアス・ラサスのワインは手ごろな価格ながら基本に忠実です。
《生産者について》 最高品質のアルバリーニョが生産されるといわれる「コンダード・ド・テア」地区に、アス・ラサスのワイナリーはあります。
ワイナリー自体は1862年設立と古いのですが、1975年にオーナーが代わり、近代的な設備が導入されました。
栽培はこの地方伝統の棚仕立て（日本の食用ブドウのような栽培法）。
土壌にカルシウムを供給すべく、ムール貝の殻をまいているといいます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2≪関連カテゴリ≫　

Sharjs Livio Fellugaリヴィオ フェッルーガ （詳細はこちら）バルサミコや果実の香り。
パイナップル、桃やアプリコット、柑橘類などの果実の香り。
ほのかにヴァニラの香りが感じられる。
ボディのしっかりした優しく滑らかな味わい。
酸のバランスが良く、余韻が長く柑橘類のフィニッシュ。
750mlリボッラ ジャッラ、シャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フレッシュさの中にクリーミーなコクと柑橘のニュアンス！リヴィオ フェッルーガをカジュアルに楽しめる白ワイン「シャリス」シャリス リヴィオ フェッルーガSharjs Livio Felluga商品情報リヴィオ フェッルーガをカジュアルに楽しめる白ワインシャルドネとリボッラジャッラの2品種のブレンドで造るリヴィオフェッルーガをカジュアルに楽しむワインです。
名前のシャリスはシャルドネとリヴォッラジャッラの合成語です。
フレッシュながらもクリームのようなコクがありバランスの取れた美味しさ数日間のマセラシオン後、ソフトプレスし、デカンタージュしながら清澄します。
ステンレスタンクで発酵、6か月間シュールリーで熟成させています。
ミモザ、スズラン、ゼラニウムなどの花の香りにアプリコットや桃などの果実、そしてハーブのニュアンスも感じられる、クリーンで甘味のある香り。
飲むとフレッシュながらもクリームのようなコクに柑橘系のニュアンスもあるバランスの取れた美味しさ。
しっかりとした骨格の中に綺麗な酸がすっと伸びる清々しさも感じられます。
地図のラベルが有名！フリウリでワインの瓶詰めを始めた第一人者リヴィオ フェッルーガ Livio Fellugaリヴィオ フェッルーガは、5世代に渡ってブドウ栽培・ワイン造りを続け、フリウリの白ワインの名手として世界に知られている造り手です。
フリウリのワイン造りの父と呼ばれる4代目リヴィオは、70年ほど前にスロヴェニアからこの地フリウリにワイン造りの指導者として移り住み、50年代後半にロサッツォ近郊の土地28haを購入しました。
戦後復興の時代に人々が田舎を捨て、新興の工場が立ち並ぶ近隣の街に移住していった時も彼はフリウリ丘陵地のブドウ畑のポテンシャルを信じ、その地に留まりました。
そして、ゼロの状態から畑を耕し、高品質ワインの醸造に注力をし、この地でワインの瓶詰めを始めた第一人者となりました。
現在は、リヴィオの息子たちが彼の意志を受け継ぎ、テロワールを生かした素晴らしいワインを造り続けています。
●リヴィオ フェッルーガの突撃インタビュー(2021年3月12日)　“フリウリのワイン造りの父”！フリウリの地図をモチーフにしたラベルデザインで世界に知られる白ワインの名手「リヴィオ フェッルーガ」突撃インタビューはこちら＞＞

  ■ワイン名 シャトー・メルシャン・山梨マスカット・ベーリーA[2021]年・蔵出し品・木樽＆ステンレス発酵＆14ヵ月熟成・チーフワインメーカー安蔵光弘・日本ワイン・ジャパンワインコンクール(日本ワインコンクール2019年度)で見事ゴールドメダル(金賞)受賞酒・正規品(スクリューキャップ) ■英語表記 Chateau Mercian Yamanashi Muscat Bailey A [2021] Japan Wine Competition Gold Medal ■商品番号 1900002002875 ■ワインについて 超希少！純国産100％！日本ワイン！山梨県マスカット・ベーリーA100％辛口赤ワイン愛好家大注目！2019年VTの山梨マスカット・ベーリーAでジャパンワインコンクール(日本ワインコンクール2019年度)で見事ゴールドメダル(金賞)受賞！造り手は、世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。
日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランド、シャトー・メルシャンによる昭和初期に作出された日本固有のブドウ品種である山梨県マスカット・ベーリーA！棚式栽培で育てられた山梨県各地域のマスカット・ベーリーA100%をステンレスタンクおよび木桶にて25〜30度で約14日間発酵！オーク樽およびステンレスタンクにて約15ヶ月熟成で造られる大人気ワイン！チーフワインメーカーの安蔵光弘氏はこのワインについて「色合いは鮮やかなルビー色。
サクランボ、ラズベリー、イチゴのような赤い果実の香りのほか、スパイスや樽育成由来のヴァニラの香りが全体を優しく包みます。
程よい酸と柔かいタンニンがバランスよく調和しています。
」とコメント！太陽をたっぷりと浴びた熟度の高い山梨マスカット・ベーリーAをバランスよく仕上げられた大人気アイテムが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 シャトー・メルシャン ■ブドウ品種 マスカット・ベーリーA100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 日本/山梨県/マスカット・ベーリーA ■内容量 750ml厳しい自然の中で人々が育み、世界的な名声を獲得した「桔梗ヶ原」標高は740mと高く、特にぶどう成熟期の9月〜10月にかけて、昼夜の寒暖差は大きくなり、色づきのよいぶどうが収穫されます。
土壌は礫層を基盤として、その上に火山灰層が2〜3mほど堆積したもので、地下水位が非常に低いため、水はけは極めて良好です。
秋雨の量は勝沼より少ないのですが、冬の寒さは大変厳しく、マイナス10度になることも珍しくないため、凍害によって枯死する樹も少なくありません。
それを防ぐため、昔から棚栽培でもかなりの密植栽培を行っています。
ここでのぶどう栽培の歴史は古く、1916年、コンコードの栽培を開始したことから始まります。
1976年からメルローの栽培に挑戦し、1989年、ようやく初リリースした『シャトー・メルシャン 信州桔梗ヶ原メルロー1985』がリュブリアーナ国際ワインコンクールで大金賞を受賞。
その後も数多くの受賞を重ね、日本を代表するプレミアムワインの、また、素晴らしいメルローの産地としても世界から高い評価を獲得しています。
メルシャンの醸造アドバイザー、シャトー・マルゴー総支配人のポール・ポンタリエ氏は視察された際、「桔梗ヶ原のメルローには大きな潜在力がある。
このメルローは生き生きとして、若さがあり、しかも繊細だ」とコメントされました。
今、『シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー』をさらに進化させるべく、自社畑でメルローの垣根仕立て栽培に取り組んでいます。
シャトー・メルシャン・山梨マスカット・ベーリーA[2021]年 世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。
日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランド、シャトー・メルシャンによる昭和初期に作出された日本固有のブドウ品種である山梨県マスカット・ベーリーA！ 棚式栽培で育てられた山梨県各地域のマスカット・ベーリーA100%をステンレスタンクおよび木桶にて25〜30度で約14日間発酵！ オーク樽およびステンレスタンクにて約15ヶ月熟成で造られる大人気ワイン！ チーフワインメーカーの安蔵光弘氏はこのワインについて 「色合いは鮮やかなルビー色。
サクランボ、ラズベリー、イチゴのような赤い果実の香りのほか、スパイスや樽育成由来のヴァニラの香りが全体を優しく包みます。
程よい酸と柔かいタンニンがバランスよく調和しています。
」 とコメント！ 太陽をたっぷりと浴びた熟度の高い山梨マスカット・ベーリーAをバランスよく仕上げられた大人気アイテム！

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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ご了承ください。
インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン 750ml 送料無料(本州のみ) [SC/ニュージーランド/白ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス果実は夜間に収穫され、除硬後に破砕されます。
48時間の低温で浸透後、芳醇なアロマとテクスチャーを引き出すため、3週間の発酵。
ステンレスタンクに移した後、亜硫酸の添加はせず10〜12週間バートナージュを繰り返します。
澱としばらく寝かせた後、瓶詰めしました。

Chablis Vieilles Vignes / Domaine de Vauroux 甘美な香りから芳醇な甘さ、香ばしさへの変化を楽しめる。
このワインは美しい金色をしており、初めはアカシアハチミツのアロマのような香りですが、時間の経過とともに、ドライフルーツやヘーゼルナッツの香りへと変わっていくことが特徴の一つです。
タイプ：白ワイン 産地：フランス / ブルゴーニュ 主要ブドウ品種：シャルドネ 品質が高いと評判のパルグ地区に位置する畑で育った葡萄から作られており、深い土壌から栄養を吸収し、その豊かな味わいや芳香を引き出しています。
特に甲殻類や鮮魚の料理と相性が非常に良いです。
平均樹齢40年。
タイプ：白ワイン セパージュ：シャルドネ100% ヴィンテージ：2020 容量：750ml 熟成方法：甘美な香りから芳醇な甘さ、香ばしさへの変化を楽しめる。
このワインは美しい金色をしており、初めはアカシアハチミツのアロマのような香りですが、時間の経過とともに、ドライフルーツやヘーゼルナッツの香りへと変わっていくことが特徴の一つです。
品質が高いと評判のパルグ地区に位置する畑で育った葡萄から作られており、深い土壌から栄養を吸収し、その豊かな味わいや芳香を引き出しています。
特に甲殻類や鮮魚の料理と相性が非常に良いです。
平均樹齢40年。
生産者の概要 オーナーのオリヴィエ・トリコンは、ワイン造りとワイン醸造学を学び、コート・ド・ボーヌ、シャトーヌフ・デュ・パプ、マディランなど、フランスの様々なワイン生産地域を訪れ、現在のメゾントリコンを設立する前にはワイントレーダーとしても一定期間働きました。
1998年にドメーヌ・ド・ヴォルーを取得し、ドメーヌの拡大を開始。
現在では、シャブリで非常に貴重な畑プリュミエ・クリュの「モンテ・ド・トネール」「モンマン」、グラン・クリュの「ブーグロ」を含む46ヘクタールのブドウ畑を所有しています。
シャブリで非常に貴重な畑を所有するドメーヌ 彼らのポリシーは「収穫からボトルに詰められるまで、各キュヴェに最高の味わいを提供するために細心の注意を払ってブドウ畑の手入れを行うこと」であり、シャブリにある研究所「Lesimple」よりワイン造りの分析やアドバイスの提供を得るなど、最高品質のワインを追い求めるとともに地球の未来をも意識した取り組み（ワインの酸化を避けるために瓶詰め中に窒素を添加して亜硫酸塩を減らす努力など）も積極的に行っています。
彼らは、「世界中で楽しまれている完成されたシャブリの味わいや香りは人々を幸せにしている」を信念に、「私たちがインを造ることに喜びを感じたのと同じように、皆様にも私たちのワインを楽しんでいただけることを願っています。
」と語っています。

調和がとれていながらも、際立った個性をもった、ルナエ社の哲学を完全に反映させたワイン。
黄金色がかった薄い黄色。
濃厚でエレガントなブーケ。
花やフレッシュフルーツを思わせるフレッシュで調和のとれた味わい。
余韻にはバランスのとれたミネラルが感じられます。
INFORMATION 商品名 エチケッタ・グリージャ・コッリ・ディ・ルーニ　ヴェルメンティーノ ワイナリー ルナエ 英語表記 ETICHETTA GRIGIA COLLI DI LUNI VERMENTINO / LVNAE 名称 白ワイン 内容量 750ml ボディ ミディアム 生産地 イタリア　リグーリア州 原材料（ブドウ品種） ヴェルメンティーノ 格付け Colli di Luni D.O.C. テイスト 辛口 ALC度数 12.5％ 保存方法 高温、多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。
発送温度帯 常温便 同梱 常温便、冷蔵便 ＞同梱・配送についての詳細はこちら 備考 他モールと在庫を共有のため、タイミングによっては品切れとなり、在庫補充にお時間を頂く場合や、終売の際にやむを得ずキャンセルさせて頂く場合がございますことをご了承ください。
2014年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア）2016版 2014年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア）2016版 2013年 ビベンダ/2グラッポリ (イタリア）2015版 弊社ではペーパーレス化の推進および、注文詳細などの情報漏洩防止の観点より、明細書の同梱を行っておりません。
明細書をご希望の場合は、お手数をおかけいたしますが商品購入ページにて、明細書の同梱の項目の「希望する（明細書あり）」をご選択ください。
また、領収書が必要な場合は、「購入履歴」の注文詳細よりWEB発行が可能となっておりますのでご利用下さい。
※ヴィンテージは最新のものを予定しておりますが、在庫状況によって変更になる場合がございます。
※またワインのラベルやキャップシール等のデザインなどが予告なく変更となる場合がございます。
ルナエ社は海と山に挟まれた土地で、夏場でも夜は冷え込む為、この寒暖の差がたっぷりのアロマとフレッシュさを持ち合わせた白ワインを生み出すのです。

生産国：フランス 生産地域：ラングドック・ルーション 生産者名：ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ アルコール度数（%）：12.5 % vol 生産者名（英）：Jean Claude Mas Estates and Brands 適温（℃）：6 ℃ 〜 10 ℃ 生産年：2019年 栓の仕様：コルク 色：白 味：やや辛口 ボディ：ライト〜ミディアムボディ 容量：750ml ブドウ品種：シャルドネ　ソーヴィニヨン・ブラン　コロンバール　ヴィオニエ フルーティで柔らかな酸味とマイルドな口当たりが特長。
しっかりとした構成のお料理に合わせやすいさっぱりとした辛口。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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熟したシトラスやレモングラスの爽やかな香りに、白い花のニュアンスが感じられる。
飲み口は辛口のライト〜ミディアムボディ。
まろやかな口当たりで、柑橘類のような果実味と優しい酸とのバランスがよく、 余韻にグリップ感があるため、お料理に合わせやすい、さっぱりとした印象のワイン。

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者ピエール・ブリセ品種シャルドネ 100%英字Chassagne Montrachet 1er Chenevottes Pierre Brisset飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ピエール・ブリセは、2014年に創業されたネゴシアンです。
元々大のブルゴーニュワイン愛飲家であったピエール氏。
好きが昂じて「ブルゴーニュの畑を手に入れたい！」という気持ちを抑えきれず、当時従事していたネットビジネスを楽天に売却して資金を捻出。
足しげくブルゴーニュの銘醸地に通い詰めますが、畑購入の道のりは険しく、まずは買いブドウからワイン造りを始めようとネゴシアン立ち上げを決意します。
畑購入の意思で広げた人脈によって、購入するブドウ畑の状態把握は万全。
納得のいく畑から納得のいくブドウのみを購入し、情熱的なブルゴーニュ愛を感じるクオリティのワインをリリースしています。
《このワインについて》 1級畑「シュヌヴォット」は、白ブドウで世界最高との呼び声もある特級畑「モンラッシェ」にほど近い区画。
スタイルは「シャープ＆ミネラル」。
凛とした気品ある佇まいが愛好家たちを唸らせる1本です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫　

■商品名 Black Sheep 'The Scallywag' Chardonnay("スキャリーワッグ" シャルドネ) 1本 ■生産年度 2021年 ■味わい ドライ ■特長 3年続けて、シャルドネがとても良く育った、バランスの取れた環境の中で、最先端のブドウ栽培技術を導入し、手間をかけ育てています。
特徴は、新鮮で、シトラス、ハネデューメロン、そして梨のクールな果実味の味わいです。
フレンチのオークバレルに小分けし、発酵させており、トースティーな味わい、まだ開き切っていない硬さと香りが口の中で複雑にこだまします。
このワインは、ワインの作り手、ぶどう畑、そして品種、全ての結晶です。
食事では、ソフトシェルクラブ（蟹）、お鮨、そして香ばしいゴマ料理との相性はベストマッチです。
関連キーワード：オーストラリア産ワイン オーストラリアワイン 白ワイン ■飲み頃適正温度 6〜12℃ ■容量 1本　750ml ■アルコール度数 13.2% ■返品・交換について ■輸送時の破損または出荷時よりの不良商品は同一商品と交換いたします。
但し、経年によるラベルの破損、汚れはその限りではありません。
同一商品が無い場合は商品代金を返金いたします。
(返金にかかる送料は当店にて負担いたします) ■商品の特性上、お客様のご都合による返品は一切いたしかねます。
ご了承ください。
■商品について ■輸入商品の為、時期によりラベルデザイン、ボトル形状が写真と異なる場合がございます。
あらかじめご了承願います。

【ズッカルディ セリエ・ア トロンテス】750ml瓶 銀色を帯びた黄色。
シトラス、オレンジピールのニュアンスが感じられます。
しっかりとしたストラクチャーの中に、活き活きとして酸味も感じられます。
ほのかな余韻を長く楽しめます。
生産者／ファミリア・ズッカルディ（Familia Zuccardi) 生産地／アルゼンチン ブドウ種／トロンテス種 格付け／サルタ州 テイスト／辛口 タイプ／白・ミディアムボディ

フレッシュでジューシー、重すぎず軽すぎず、和食との相性も良いキリッと引き締まった辛口。
ツェルティンゲン村、ヒンメルライヒの畑のブドウのみを使用した、生産者一押しのワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 ドイツ モーゼル こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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ツェルティンゲン村で350年の歴史を誇る、モーゼル屈指の生産者 ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にあり、1661年よりブドウ栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
以前はケラーライ（ブドウやワインを買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。
現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。
1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。
現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。
醸造所の所有する畑は、ツェルティンゲンからモーゼル川に沿ってヴェーレン、グラッハ、ベルンカステルまで6kmにおよび、トータルで22ha。
その中には、第一級の銘醸畑であるゾンネンウーア（ツェルティンゲンとヴェーレンにまたがっています）も含まれています。
栽培品種は、この地域ではローマ時代から栽培されていたと言われる最高級品種リースリングが全体の98%を占め、残り2%はゼクト用にピノ・ブランを栽培しています。
平均樹齢は50〜60年。
土壌はモーゼル特有の粘板岩（シーファー）土壌で、果実味豊かでしっかりとした酸を持つ上品な味わいのワインを生み出します。
モーゼルを代表する醸造所として、かつてはゴーミヨにおいて4ツ房、ウォール・ストリート・ジャーナルにおいてドイツNo.1リースリングに選ばれるなど、国内外で高く評価されています。
また、2006年版オズ・クラーク著ワイン・ガイドにおいて、リースリング・ベスト・プロデューサーの一つに選出されています。
ヨハネス氏のワイン造りの哲学は「ブドウ畑ではハンズ・オン（できる限り手を加える）、醸造所ではハンズ・オフ（できる限り手を加えない）」です。
旧式な桶型プレスを今でも「アウスレーゼ」以上に使用し、プレス機は使用しません。
収穫は、完熟ブドウのみを厳選し全て手摘み。
醗酵は、温度管理を徹底し低温で十分に時間を掛けて行ない、その後しばらくワインはオリと一緒に寝かされます。
「ワイン自身が良いワインを造っていくように、そっとしておくのです。
つまり、土壌、畑、ブドウの木が提供してくれる可能性を目一杯実現させるのです」ともヨハネス氏は語っています。
ワインの年間生産量は約10,000ケース。
生産の40%を海外へ輸出。
味のタイプは辛口、中辛口がそれぞれ25%ずつ、残り50%が甘口となっています。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク DI MAJO NORANTE MOLI 生産国 　イタリア 容量 　750ml 生産村 　モリーゼ ヴィンテージ 　2018年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13％ バートン　アンダーソンの「イタリアワインポケットブック」やヒュー　ジョンソンの「ワールド　アトラス　オブ　ワイン」等で、モリーゼ州のお薦めワインとして紹介。
また、「ガンベロ　ロッソ」にも掲載され、高い評価を得ています。
ラミテッロ地区の最良のモンテプルチャーノとアリアーニコから造られています。
畑の標高は100mです。
伝統的な方法で醸造され、約15日間スキンコンタクトします。
マロラクティック発酵も行ないます。
3ヶ月間瓶で熟成します。
明るいルビー色、スミレや森のベリーのフレッシュな香り、タンニンがしっかりしていて、しかも飲みやすいワインとなっています。
ぶどう品種 (セパージュ) モンテプルチャーノ80％、アリアニコ20％ 【ディ・マーヨ・ノランテ】 モリ・ロッソ[2018](赤ワイン)[750ml][イタリア][カンパーニャ][ミディアムボディ][辛口]安い,人気,オススメ,ギフト,祝いディ　マーヨ　ノランテは、州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来葡萄栽培に従事している生産者です。
フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界に知られています。
現在およそ120haの自家葡萄園を化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。
畑は120haありますが、全体の40％しか瓶詰めせず、60％はバルクで売ってしまいます。
これはそれだけ収穫量を減らし、厳しい選別を行っているということです。
オーガニックは20年前から採用していて、さらに2000年からICEA規定によるオーガニック栽培をスタート、2011年から一部のワインにICEAのマークを入れることが出来るようになります。
ちなみにICEAは3年毎に審査があります。
スタッフは、オフィスに4人（うち常駐2人）、10人がセラーで働いています。
ワイン造りのこだわりは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインは出来ない」等々です。
イタリアで最も有名なエノロゴであるリッカルド　コタレッラのアドヴァイスも受け、その品質はますます際立ってきています。

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フォンタナフレッダ ロエロ アルネイス 750ml 送料無料※(本州のみ) [モンテ/イタリア/白ワイン/006151]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

　Botinot les Voltes Chenin Blanc 2019 IGP Haute Valle de L'Aude ブティノ　レ・ヴォルテ　シュナン・ブラン これって南仏？ あなたの予想を覆すフィネス 世界中のワイン産地を知り尽くした男だから造れるエレガンス 栽培、醸造、販売迄を手掛けるブティノ社の醸造責任者「エリック・モナン」氏は南仏の地の恵まれたテロワールたに着目し 、その個性をワインに素直に反映 させるように心掛 けています 。
世界中のワインを手掛ける彼らは、その土地に最適な方法を知 しており、その高い知識と経験を十分に活かしている集大成とも言える作品に仕上がっています。
高い質を維持し、如何に消費者に対して、リーズナブルな価格で提供できるかを第一に考えているおかげで、圧倒的なコストパフォーマンスを備えた素晴らしいワインが生まれました。
ワイン名のレ・ヴォレはフランスなどでよく見られる鎧戸の総称で古き良き伝統的なスタイルのひとつとして親しまれています 。
ロワール渓谷で主に栽培されているシュナン・ブランはこれまで南仏には植樹されていませんでしたが、この地のテロワールとの相性の良さが注目され近年栽培されるようになりました。
ピレネー山脈の麓にある粘土石灰岩土壌の冷涼で急斜面の高地に植えられており、完熟しながらも爽やかさを保ち、噛み応えのある果実味が、このワインにフレッシュさ、活力、力強さ、甘美なテクスチャーを与えています。
外観は輝きのあるレモンイエロー。
明るく柑橘系やハーブのアロマとトロピカル系フルーツ、オレンジ、アプリコット、白桃などのフレッシュ さと清涼感で溢 れます。
明快で素直な味わいは好感度バッチリ。
オイリーで熟れた果実味があり、ミネラルと酸のバランスが 良く軽快な 口当 たりが 印象的です。
濃密で桃のような味わい。
素晴らしいテクスチャーとすっきりとリフトアップした後味をかすかな苦味が引き締めます。
良く冷やして野菜やシーフードの前菜等やクリームパスタ、タイのレッドカレーなどのスパイシーな料理との相性は抜群です。
■産地　フランス　ラングドック地方（IGPオート・ヴァレ・ド・ロード） ■品種シュナン・ブラン

タルダナ・デ・エステナス・ブランコ　2020　ヴェラ・デ・エステナス 標高720mの非常に痩せた石灰質の土地で造る葡萄由来のフレッシュかつ味わいある仕上がり。
品種は、ヴァレンシア地場品種のタルダナ100％です。
ぶどうそのものを食べているかのようなフレッシュな白。
地ブドウのタルダナをアンフォラで2カ月熟成。
親しみやすく。
滑らかで、シルクのような味わいです。
バルク・ワイン造りの時代、ヨーロッパ品種（CS，メルロ、シャルドネ等）偏重時代の紆余曲折を経て、ボバル等の地場品種の復活の先導役となったワイナリー。
現当主のフェリックス・マルティネス氏（2019年Foodex にて来日予定）の父親は、世界葡萄ワイン機構の副会長、スペイン醸造家連合会長も務めた、世界のワイン界の重鎮。
ボバルの熟成ワイン（Casa don Angel カサ・ドン・アンヘル。
因みに2006年ヴィンテージ現地価格で1本100ユーロ）は、若飲みワインしかありえないと言われていたボバルのイメージを払拭し、世界を驚かせた一本。
ヴィノ・デ・パゴ認定。
その他、若飲みレンジは、アンフォラで熟成させる等、ナチュラルなワイン造りが特徴です。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 スペイン 味目安 辛口：★★★★★ 原産地   内容量 750ml アルコール度数 12.5%     生産者 ヴェラ・デ・エステナス ぶどう品種 タルダナ ※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2020年産になります。

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　アンデスの麓で産まれる洗練されたシャルドネ 輝きのある黄緑色の色調で、パイナップルやバナナのようなトロピカルフルーツのアロマを感じられる。
口当たりが良く、バランスの取れた余韻のワインです。
産　地 アルゼンチン・メンドーサ 製　造 ボデガス・サンタアナ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

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ペーター メルテス トラディション ラインヘッセン アウスレーゼ 750ml 送料無料※(本州のみ) [SMI/ドイツ/ラインヘッセン/白ワイン/甘口/ライト〜ミディアムボディ/66320]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承くださいトレ ドンネ ガヴィ ディ ガヴィ ドンナ ビアンカ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/788-102]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスステンレスタンクで発酵、熟成、適宜バトナージュします。
発酵完了後は澱を引き、定温で静置し、ボト リング。
瓶熟は約4カ月です。
輝きのある濃い麦藁色、完熟のリンゴ、洋梨、小さな野の花の香り、フレッシュな酸が心地よく、全体的にバランスが良く、熟成には向いていません。

主張せず、中身で問いかける不言実行の佇まい。
ピュリニー・モンラッシェ村のぶどうから造られる白ワイン! ドメーヌ・ジョマンは現在の3人の兄弟の父であるマルク・ジョマン氏が、同じ村の生産者「ヴーヴ・アンリ・モローニ」(Veuve Henri Moroni)の事業を継承した1982年を歴史の礎としています。
マルク氏は50年以上の歴史をもつこのヴーヴ・アンリ・モローニを1970年から支え続けてきました。
そして、アンリ・モローニを継承した同年、彼はメゾン・ジョマンを興し、アンリ・モローニをフランス国内のブランドとして位置付けるとともに、買いブドウからワインをつくるネゴシアン・ブランド「ジョマン・フレール」を立ち上げました。
そして1992年、彼が亡くなると同時に、残された家族は出自を誇りをもって内外に表明するため、自社畑100%のブドウからつくる海外出荷用ブランドとして「ドメーヌ・ジョマン」を立ち上げたのです。
現在、フェルマージュを含め9haを所有するドメーヌ・ジョマンを切り盛りするのはマルク氏の娘と息子の3兄弟。
長女カトリーヌさんはアンリ・モローニを含め物流部門を担当、長男クリストフさんは栽培と醸造の責任者として。
次男のフィリップさんはセールスと書類関係を担当しています。
2017年現在51歳のクリストフさんは16歳から父の事業に参画しました。
「ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ」は、ピュリニー・モンラッシェ村内のAC区画のぶどうから造られる白ワイン。
フローラルでドライフルーツのアロマがあり、洋ナシやライチの味わいがあります。
アフターテイストは長く、複雑です。
合う料理はハムやソーセージ、魚のバターソースなど。
■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年ヴィンテージは、4月初めにブドウ畑を襲った『冬』の霜の影響をもろに受けた。
雨の多い夏はベト病の襲来を促した。
収穫は例年通り9月末に行われた。
近年は温暖な気候の結果、収穫は9月初め、あるいは8月末と非常に早くなっている。
2021年の収穫は収量が少なかった。
その品質は、まさにブルゴーニュ・スタイルのワインを予感させる。
近年の『日照』のヴィンテージの後、これは純粋なブルゴーニュの伝統に則ったワインの復活であり、エレガントで繊細、上質なブーケを持つ。
経験とノウハウがこの難しいヴィンテージを造る鍵となったので、今年はワインメーカーの年と言える。
出来上がったワインはバランスが良く、酸味もしっかりとしている。
白ワインは上質で際立ったものになるだろう。
非常にクラシックな赤ワインは熟成させないと味わえないだろう。
唯一残念なのは歴史的に収穫量が少ないことで、平均生産量の50%減に近く、1985年以来最低の収穫量となっている・・・。
■テクニカル情報■ 平均樹齢：33年、栽培面積：2.64ha、収量：60hl/ha、土壌：粘土石灰質土壌 栽培：リュット・レゾネ(減農薬農法)手摘みで収穫 醸造：18?20度にコントロールされた発酵槽で20日間アルコール発酵を行いその後マロラクティック醗酵を行う。
熟成：半分をステンレス槽で、残り半分をオーク樽で、11カ月間の熟成を行う。
DOMAINE JOMAIN PIERRE MOREY BOURGOGNE COTE D'OR CHARDONNAY ドメーヌ・ジョマン ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ドール 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口 ■2017年ヴィンテージの感想です■ ワインショップにおいてあっても、あまりに地味すぎてスルーしてしまいそうなエチケット。
全く知らない生産者でしたが、ピュリニー・モンラッシェ村でバタール・モンラッシェ、一級ピュセル、ペリエール、コンベットなど素晴らしい畑を所有している名門でした。
このブルゴーニュ・シャルドネ2017年を試しに飲んでみたところ、同じピュリニー・モンラッシェ村のポール・ペルノのブルゴーニュ・シャルドネを思わせるもので一瞬できにいりました。
白い花、白桃、リンゴなどのさわやかな香りに、程よい樽香と熟度の高い果実味がバランス良く感じられ、厚みのある味わいが堪能出来ます。
温度が上がってくるとさらに味わいに深みが増し、どこかピュリニーらしい気品さえ感じさせるもの。
とても丁寧に造られていることが分かる素晴らしいブルゴーニュ・シャルドネです。
大きめのグラスでじっくりお楽しみください。
2020.7.11DOMAINE JOMAIN　/　ドメーヌ ジョマン主張せず、中身で問いかける不言実行の佇まいシャトーが描かられた豪華絢爛のエチケットとも違い、また大勢のブルゴーニュワインにみられるような「ニュー・オーセンティック」とも言える洗練もない。
ベースの紙色はぼんやりしたベージュだし、バックに描かれているのがユニコーン（一角獣）だということを知っている方も少ないでしょう。
それほどに地味な印象がぬぐえない生産者がこのドメーヌ・ジョマン。
　　　　しかし、彼らのワイン――特にフラッグシップのピュリニー・モンラシェを一度経験されれば、「期待できそうにない」ラベルデザインだからこそ、余計に品質の高さとそのお値打ち具合に驚かれるのではないでしょうか。
ドメーヌ・ジョマンは現在の3人の兄弟の父であるマルク・ジョマン氏が、同じ村の生産者「ヴーヴ・アンリ・モローニ」（Veuve Henri Moroni）の事業を継承した1982年を歴史の礎としています。
マルク氏は50年以上の歴史をもつこのヴーヴ・アンリ・モローニを1970年から支え続けてきました。
そして、アンリ・モローニを継承した同年、彼はメゾン・ジョマンを興し、アンリ・モローニをフランス国内のブランドとして位置付けるとともに、買いブドウからワインをつくるネゴシアン・ブランド「ジョマン・フレール」を立ち上げました。
そして1992年、彼が亡くなると同時に、残された家族は出自を誇りをもって内外に表明するため、自社畑100％のブドウからつくる海外出荷用ブランドとして「ドメーヌ・ジョマン」を立ち上げたのです。
現在、フェルマージュを含め9haを所有するドメーヌ・ジョマンを切り盛りするのはマルク氏の娘と息子の3兄弟。
長女カトリーヌさんはアンリ・モローニを含め物流部門を担当、長男クリストフさんは栽培と醸造の責任者として。
次男のフィリップさんはセールスと書類関係を担当しています。
2017年現在51歳のクリストフさんは16歳から父の事業に参画しました。
9haの畑の中にはピュリニーの中でも、キラ星のような1erクリュ 「レ・コンベット」（ムルソー側）に0.4ha、シャサーニュ側のグラン・クリュ「バタール」と「ビアンヴニュ」に隣接する1er・クリュ 「レ・ピュセル」に0.16haの他、同様に1er・クリュ 「レ・ペリエール」に0.63haを所有しています。
白眉のグラン・クリュ「バタール・モンラシェ」は1950年に植樹された14畝の0.32haを所有。
かの、ラモネのすぐ北隣というロケーションです。
醸造責任者クリストフさんの言葉を借りれば「コンベットはパワフル。
ムルソーに似ていて、香りも味わいもオイリーでリッチ。
力強い。
ピュセルはフェミニン。
フィネスとエレガンスを湛え、かつ旨味とバランスの良さを持つ。
ペリエールはミネラルとストラクチャーの強さとピュリティのかたまり。
バタールは知っての通り濃厚で、蜜蝋みたいにオイリー」とのこと。
名著「ブルゴーニュワイン大全」を上梓したジャスパー・モリスMWをして『「レ・ピュセル」はブルゴーニュ最高の白を産する畑と思っている』との記録もあり。
心に留めておきたいところ。
畑は1997年より、認証はとってないものの実質のビオロジック。
除草剤、殺虫剤や化学肥料は一切不使用。
畝間に下草を自生させ、春先に鋤きこんで緑肥として使用しています。
ワインづくりにおいては「シャサーニュやムルソーにはない、ピュリニーならではのフィネスや果実のピュリティとミネラリテ、デリケートさを表現できるよう」人工的な介入は極力避ける醸造を心がけています。
メインとなる白は主発酵前のコールドマセラシオンを18℃までを上限に24時間行い、その後、20℃を保ち、1er・クリュ以上は自生酵母を用いて約10日の主発酵。
MLFは環境温度を15?16℃まで下げて促進し、収穫翌年の1月には完了。
SO2の添加はMLF完了直後の1回のみで、熟成中はバトナージュは一切行わず還元状態に置きます。
スーティラージュもコラージュ後の1回のみ。
絶え間なく澱に触れさせることで、フレッシュ感を保つと同時にSO2添加量を抑える工夫がなされています。
「ブルゴーニュのワインはテロワールのワインであって品種や醸造家のたまものではない。
醸造家はテロワールに寄り添い、その恩恵にあずかりながら、その異なる特徴を引き出すのみ」と言い切るクリストフさん。
ラベルデザインの見栄えは後に置いて、ワイン自体の素晴らしさと真の意味での値頃感を味わいたいならドメーヌ・ジョマンのピュリニー・モンラシェは価格の高騰激しい今日こそ再評価に値するものでしょう。

Data 　生産者 　　　シモネ・フェブル 　 　種類 　　　白ワイン 　 　ヴィンテージ 　　　※順次更新 　 　内容量 　　　375ml 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ 100% 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　12.5％ 　 　飲み頃温度 　　　7〜10℃ 　 　生産国 　　　フランス/ブルゴーニュ 　 AOC 　　　シャブリ 　 　輸入者 　　　アサヒビール(株) 　 　 ※ヴィンテージは順次最新のものをお届けしております。
そのため、予告なく変更となる場合がございます。
ご了承ください。
※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月?9月はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
1840年創業、シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつ シモネ・フェブルはプリューズ、モン・ド・ミリュに自社畑を所有する、シャブリで最も歴史のあるワイナリーのひとつです。
2003年6月にブルゴーニュの名門ルイ・ラトゥール社の傘下に入りましたが、創業当時からの特長である模範的なシャブリ、「豊かなミネラル感と爽やかな酸味のあるシャブリ」というスタイルには変わりありません。
シャブリ地区唯一のクレマン生産者 スパークリングワインの生産者としても創業当時から名を馳せており、今日ではシャブリ地区唯一のクレマンの生産者です。
クレマンとは、シャンパンと同じ伝統製法＝瓶内二次発酵方式で造られた高品質スパークリングワイン。
伝統と最新技術を融合させたワイン造りを行っています。
シモネ・フェブル　シャブリ SIMONNET-FEBVRE CHABLIS フレッシュで花のようなアロマをもつ快活なスタイルのワイン。
果実味の豊かさと洗練されたエレガントさが調和しています。
シモネ・フェブルは1840年創業のシャブリで最も歴史あるワイナリーの1つです。
2003年にブルゴーニュの名門ルイ・ラトゥールの傘下に入りましたが、ハウスの特徴である模範的なシャブリ、「豊かミネラル感と爽やかな酸味のあるシャブリ」というスタイルを維持し続けています。

赤・750ml ガメイ100％ カシスなどの赤果実に胡椒のアクセント。
ボディがしっかりとありながら、フィニッシュは良い塩味が残る。
全房100％。
ピエ・ド・キューヴと一緒にアルコール発酵。
2〜3週間のマセラシオン。
プレス後、フリーランジュースとプレスジュースをブレンド。
木樽で10ヶ月のシュール・リー熟成。
清澄、フィルータ無し。
SO2無添加。
（輸入元資料より） ※写真はイメージです。

ヒル ファミリー エステーツ オノロ ベラ ルエダ 白ワイン 辛口 スペイン 750ml 13％ ミディアムボディ 送料無料 白い花、エキゾチックなトロピカルフルーツの新鮮なアロマ。
口に含むとリンゴや洋ナシの、はつらつとした果実味が感じられます。
＊北海道、沖縄、離島などの一部地域では別途送料がかかります。
＊当店後払い決済をお断りしております。
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古典的で長期熟成型のワインを生み出し続けるピエール・ブレ。
あのR.パーカー氏も著書の中で「ブレのワインは色素、エキス分、タンニンがたっぷりあり非常によく熟成する。
」と称賛。
ピュリニィ モンラッシェやムルソーなどの区画から手摘みで収穫したピノブーロをブレンド。
オーク樽発酵ののち、16ヶ月オーク樽で熟成（うち、10ヶ月は澱とともに熟成）。
青りんごや白い花のアロマに蜂蜜のヒント。
エレガントでフィネスのあるスタイル。
英字表記BOURGOGNEPinot Beurot Pierre Bouree Fils生産者ピエール・ブレ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ピノブーロ（ピノグリ）添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　若き3兄弟が造る自然環境に優しいワイン ペップは「キュートな」の意。
柑橘系のフレーバーにエキゾチックで果実味を感じる親しみ易い味わいです。
産　地 オーストリア・ニーダーエスタライヒ 製　造 グリューバー ぶどう品種 グリューナーヴェルトリーナー100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口・ミディアムボディ

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