大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 色合いは光沢のある黄色。
パイナップルやバナナ、完熟した西洋梨の芳醇な香りに溢れています。
ふくよかで、豊かな果実味が感じられます。
◆生産地：イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ ◆格付：D.O.C.ジュード・ティロール アルト・アディジェ ◆ぶどう品種：ピノ・グリージョ ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
カルタン　KALTERN 　カルタン社の創業は1906年。
現在は440名のメンバーで構成される、アルト・アディジェ地方で中核を成すワイン生産者協同組合のひとつです。
カルタン社があるのは、イタリア最北端のアルト・アディジェ地方。
すぐ北にはイタリアン・アルプスのドロミティ山脈がそびえ、オーストリアと国境を接しています。
実は1918年まではオーストリア領、1939年から第二次世界大戦終結の1945年まではドイツ領でした。
そんな歴史的背景から、イタリア語とともにドイツ語も公用語として使われています。
カルタン社という社名もドイツ語。
イタリア語では「カルダーロ」といいます。
またアルト・アディジェという土地自体は、ドイツ語で「南チロル」と呼ばれています。
住民の半分以上はドイツ語圏の出身者。
イタリアでありながらドイツとオーストリアの影響を受け、いくつもの文化がミックスした興味深い場所なのです。
　アルト・アディジェはイタリアで最も小さいワイン生産地域の一つでありながら、ぶどう畑の99％はD.O.C.に格付けされています。
イタリアの有名なワインガイド『ガンベロロッソ』でも、毎年数多くの「トレビッキエリ（三つ星＝最高賞）」を獲得し、質の高いワイン産地として知られています。
白ワインはミネラル分が豊かでしっかりした骨格が特長です。
赤ワインは作付面積が3割に及ぶスキアーヴァやラグラインといった土着品種が多く、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワールも古くから栽培されています。
　アルト・アディジェはイタリア最北端とはいえ、溪谷に沿って南から暖かく乾燥した風が吹くおかげで、夏は35℃近くまで気温が上昇します。
一転、夜になるとアルプスからの冷たい空気が流れ込み、ぶどう栽培にとって理想的な昼夜の寒暖差が生まれます。
また日照時間は年間平均1800時間。
最北端という割には、太陽の恵みをたっぷりと享受できる土地柄です。
　ぶどう畑が広がるのは標高200〜700m。
土壌も火山性から石灰質、粘土質、砂利までとさまざまです。
つまり、狭い土地のなかに、多様なテロワールが同居しているのです。
ですからアルト・アディジェでは20種類近いぶどう品種が栽培され、どの品種も高いクオリティを実現しています。
　カルダーロ湖周辺に広がる約800haのぶどう畑のうち、約300haがカルタン社のぶどう畑です。
最大の特長はその多様性です。
標高差のある狭い土地にさまざまなテロワールの畑を所有しているため、栽培するぶどう品種もバリエーションに富んでいます。
比較的標高が低いエリアではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種、スキアーヴァやラグラインのような土着品種、標高の高い丘陵地帯では冷涼な地域に栽培の適したピノ・グリージョ、ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミナーなどが栽培されています。
　ぶどう栽培においてはアグロノミスト（農学者）、ワイン醸造においてはエノログ（ワイン醸造技術管理士）の徹底した指導のもと、すべての品質基準が厳格に守られています。
そんなカルタン社のワインは、アルト・アディジェという土地柄を反映し、イタリアとドイツ・オーストリアの文化が融合した多様性のある味わいと言えるでしょう。

   大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 輝きのある淡いレモン色。
豊かなライムやグレープフルーツの香りに微かに清涼感のあるグリーン・ハーブのニュアンスが感じられます。
シトラス系の果実味に心地よい高めの酸味と豊かなミネラル感が感じられる洗練された味わいでフレッシュな余韻が長く続きます。
◆生産地：イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ ◆格付：D.O.C.ジュード・ティロール アルト・アディジェ ◆ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
カルタン　KALTERN 　カルタン社の創業は1906年。
現在は440名のメンバーで構成される、アルト・アディジェ地方で中核を成すワイン生産者協同組合のひとつです。
カルタン社があるのは、イタリア最北端のアルト・アディジェ地方。
すぐ北にはイタリアン・アルプスのドロミティ山脈がそびえ、オーストリアと国境を接しています。
実は1918年まではオーストリア領、1939年から第二次世界大戦終結の1945年まではドイツ領でした。
そんな歴史的背景から、イタリア語とともにドイツ語も公用語として使われています。
カルタン社という社名もドイツ語。
イタリア語では「カルダーロ」といいます。
またアルト・アディジェという土地自体は、ドイツ語で「南チロル」と呼ばれています。
住民の半分以上はドイツ語圏の出身者。
イタリアでありながらドイツとオーストリアの影響を受け、いくつもの文化がミックスした興味深い場所なのです。
　アルト・アディジェはイタリアで最も小さいワイン生産地域の一つでありながら、ぶどう畑の99％はD.O.C.に格付けされています。
イタリアの有名なワインガイド『ガンベロロッソ』でも、毎年数多くの「トレビッキエリ（三つ星＝最高賞）」を獲得し、質の高いワイン産地として知られています。
白ワインはミネラル分が豊かでしっかりした骨格が特長です。
赤ワインは作付面積が3割に及ぶスキアーヴァやラグラインといった土着品種が多く、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワールも古くから栽培されています。
　アルト・アディジェはイタリア最北端とはいえ、溪谷に沿って南から暖かく乾燥した風が吹くおかげで、夏は35℃近くまで気温が上昇します。
一転、夜になるとアルプスからの冷たい空気が流れ込み、ぶどう栽培にとって理想的な昼夜の寒暖差が生まれます。
また日照時間は年間平均1800時間。
最北端という割には、太陽の恵みをたっぷりと享受できる土地柄です。
　ぶどう畑が広がるのは標高200〜700m。
土壌も火山性から石灰質、粘土質、砂利までとさまざまです。
つまり、狭い土地のなかに、多様なテロワールが同居しているのです。
ですからアルト・アディジェでは20種類近いぶどう品種が栽培され、どの品種も高いクオリティを実現しています。
　カルダーロ湖周辺に広がる約800haのぶどう畑のうち、約300haがカルタン社のぶどう畑です。
最大の特長はその多様性です。
標高差のある狭い土地にさまざまなテロワールの畑を所有しているため、栽培するぶどう品種もバリエーションに富んでいます。
比較的標高が低いエリアではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種、スキアーヴァやラグラインのような土着品種、標高の高い丘陵地帯では冷涼な地域に栽培の適したピノ・グリージョ、ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミナーなどが栽培されています。
　ぶどう栽培においてはアグロノミスト（農学者）、ワイン醸造においてはエノログ（ワイン醸造技術管理士）の徹底した指導のもと、すべての品質基準が厳格に守られています。
そんなカルタン社のワインは、アルト・アディジェという土地柄を反映し、イタリアとドイツ・オーストリアの文化が融合した多様性のある味わいと言えるでしょう。

完熟したヴェルメンティーノから造られるサルデーニャ州唯一のD.O.C.G.ワイン。
繊細でフローラルかつ複雑なアロマを持ち、口当たりはまろやか。
すっきりとした酸としっかりとしたボディが様々な料理によく合います。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Monteoro" Vermentino di Gallura Superiore●生産者/【セッラ・モスカ】●生産者欧名/SELLA&MOSCA●原産国：イタリア●産地：サルデーニャ●原材料：ヴェルメンティーノ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください完熟したヴェルメンティーノから造られるサルデーニャ州唯一のD.O.C.G.ワイン。
繊細でフローラルかつ複雑なアロマを持ち、口当たりはまろやか。
すっきりとした酸としっかりとしたボディが様々な料理によく合います。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Monteoro" Vermentino di Gallura Superiore●生産者/【セッラ・モスカ】●生産者欧名/SELLA&MOSCA●原産国：イタリア●産地：サルデーニャ●原材料：ヴェルメンティーノ

世界が欲しがる瓶内二次醗酵スパークリングワインブランド！その名は「ロータリ」！ 　ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
　シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。
世界50カ国以上で愛されているロータリ。
シャルドネ100％を、24カ月という長期間熟成させています。
リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ＆フルーティなワインです。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / トレントD.O.C. ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ・スパークリングワイン ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク醗酵後瓶内二次醗酵 瓶内熟成：24カ月（5.5気圧） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴　 ジャパン ワインチャンレンジ 2020 金賞、サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2014 金賞、ジャパン ワイン・チャレンジ 2010 銅賞、サンフランシスコ　ワイン・コンペティション 2009 銀賞、ビバレージ・テイスティング・インスティトゥート 2009 銀賞 　 ●ワイン専門誌評価　 「ワイン・エンスージアスト Dec 2011」 89点、「ワイン・エンスージアスト Jun 2010」 BEST BUY 89点、「デキャンタ Oct 2008」 銀賞 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【スペイン　カヴァ】ROTARI　ロータリ 世界が欲しがる瓶内二次醗酵スパークリングワインブランド！！ 世界50ヶ国以上で愛される、次世代プレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン！ 　ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン【ロータリ】。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
　シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。
　ロータリを語る上で外せない2つの大きな魅力。
それは「最高のコスト・パフォーマンス」「食通が愛するガストロノミック・クオリティ」 ※「Gastronomic」＝「食を愛する、美食の」　ロータリは高品質のスパークリングワインを提供するために実に様々な取り組みをしていますが、全てはこの2つの魅力を実現させるため。
その追求こそがロータリに明確なスタイルを与えているのです。
　ロータリにはそれらを実現する素晴らしい自然環境と、最先端の知恵と技術が兼ね備わっています。
特にロータリを特徴づける「フレッシュでクリーンな果実味、心地良いコク」と「繊細で上品な泡立ち」は、料理との相性を第一に考えるロータリのコンセプトにより明確に実現されているといえます。
　しかし、実はその背景にはロータリによる測り知れない品質向上努力があるのです。
美しい自然環境 　トレンティーノは独自の文化をもつイタリア北東部の地域。
渓谷や湖や森、広大で美しいアルプス山脈に囲まれた自然豊かな環境。
＊【特殊な気候】・・・　標高の高い山々に囲まれ地中海性気候からアルプス気候まで、様々なミクロクリマ（微気候）が存在。
昼夜間の気温差が激しく四季が明確に感じられるなど、非常に特殊な環境。
＊【トレンティーノに吹く恵みの風】・・・ブドウ栽培にとってまさに「恵み」というべき特別な風が吹きます。
スイスとの国境であるアルプスは3000メートル級の山々が連なる山脈。
アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、アディジェ川沿いの傾斜の強い渓谷を吹き抜けます。
そこにはトレンティーノ最大の「ガルダ湖」が位置しており、午後になると暖かくなった空気は再度風となり渓谷を吹き抜けます。
その風による昼夜の寒暖差・乾燥した空気が健康的でスパークリングワインに適したブドウの栽培を可能にしています。
＊【昼夜の寒暖差が、香り高く、フレッシュでクリーンな果実味・酸をブドウに与える】・・・　昼夜の寒暖差はブドウに良い影響を与えます。
栽培しているのは高級スパークリングワイン用のブドウ品種「シャルドネ」と「ピノ・ノワール」。
　「豊富なアロマ。
フレッシュかつクリーンな果実味・酸」をワインに与えてくれます。
特殊な自然環境を活かす「ペルゴラ仕立」 　トレンティーノの恵まれた自然環境を最大限に活かすブドウ栽培手法をロータリは採用しています。
　それがこの地方特有の仕立て方法【ペルゴラ】。
　「ペルゴラ」という仕立には棚が用いられます。
それにより風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを最大限に活かすことができるようになります。
また、冷涼な気候のためブドウが完熟しにくいという問題を解決するため、ブドウの葉が太陽にあたる面積を最大限大きくするための工夫でもあります。
　収穫は全て人の手によって行われます。
広大な畑を持つ生産者としては異例の手法といえます。
なぜなら全てを手摘みするということは、機械で収穫するのとは比べものにならないほどの労力・コストがかかるためです。
　しかしその分、人の手による収穫には大きなメリットがあります。
それは「ブドウを傷つけず、さらに良質な自社ブドウのみを選別できる」　ということ。
しかも使用するブドウの全ては自社で管理されたもののみ。
これこそがロータリの雑味が少なく、フレッシュでクリーンな果実味の秘密です。
　ロータリは1600もの農家が株主となって運営されている生産者協同組合。
従来の生産者協同組合からコンセプトを一新し、コストパフォーマンスの高いスパークリングワインを造りだすために様々な努力をしています。
その一例をあげると・・・　　【買いワイン・買いブドウは一切なし。
自社のブドウ100％】 通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも「買いブドウ」や「買いワイン」を使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
ロータリは他の生産者が実現できない、高いレベルで安定した品質を保ちます。
　組合員との関係も従来のスタイルとは一線を画します。
ブドウ栽培のノウハウを知り尽くしたスペシャリストがチームを組んでおり、所有する畑の栽培について農家と協力して管理をしています。
そのため栽培農家がロータリの基準に即した丁寧な手入れをしているか、常にチェックすることが可能です。
そのチェックは厳しく、ロータリ社で決められた基準に沿わない対応をした農家は罰則を受けることもあるほど。
　栽培農家は組合員であると同時に、ロータリのオーナーでもあります。
彼らが努力してロータリの質をあげることはそのまま彼らにとっても直接利益となるため、手入れする側のモチベーションが非常に高く、良質なブドウを得ることが容易になります。
最先端の設備と、専門家集団の最強タッグ 　素晴らしい自然環境と徹底した手入れによって良質なブドウを得ています。
そのブドウの良さを損なうことなく、素晴らしい品質のワインへと昇華させるのが、ロータリが誇る　「世界トップレベルの最先端設備」　と「栽培・醸造・熟成まで、あらゆる分野のスペシャリストが揃った専門スタッフ」 の最強タッグ。
　彼らが醸造や熟成に使用している設備はイタリアのみならず世界的にも数えるほどの生産者しか備えていないような最先端の設備。
　例えばブドウを圧搾してとれるジュースを保存タンクをとっても、様々なサイズを揃え、徹底して温度管理を行えるタンクを多数所有しています。
それにより、ヴィンテージや畑によって異なる特徴を尊重しながらワインを造られます。
　さらに、瓶内二次醗酵スパークリングにとって非常に重要な工程が熟成です。
通常よりも長い熟成期間をとっているロータリ。
その分熟成させるワインを置くスペースだけでも広大な空間を必要とします。
徹底した管理体制のもと、広大なセラーを所有するロータリだからこそ、リーズナブルな価格のワインを安定して供給することができるのです。
　それら最先端の設備を使いこなすのは、ロータリ自慢のスペシャリスト集団。
栽培・醸造、そして熟成にいたるまで、ワイン造りに関わる全ての工程において専門知識と経験を備えたスタッフを抱えています。
　例えば熟成に使用する木樽。
ロータリで使用する樽は全てオーダーメイド。
それはワインの特徴にあわせてどのような樽を使用すればいいかを判断するスペシャリストがいるから可能になることです。
　 6世紀に実在した「ロータリ・レックス・アウタリ王」中世ロンゴバルド王の名を継ぐ 　「ロータリ」とは、6世紀に北イタリアのほとんどを統治していたロンゴバルド王国の王、「ロータリ・レックス・アウタリ王」に由来します。
現在でも特有の文化を誇るトレンティーノ。
その文化にロンゴバルド王国がもたらした功績は大きく、現在でも口承で伝えられている法令があるほど。
　ロータリはトレンティーノを代表するブランドです。
彼らの自信と、そして先人への敬意がワインの名前には込められています。
「"シャンパーニュの帝王"のお気に入り」「イタリア最優秀スパークリングワインメーカー」 　ロータリの飽くなき品質向上努力により、ロータリはスパークリングワインの優れた造り手として各方面で非常に高い評価を得ています。
　数えればキリがなくなってしまいますが、代表的なものをご紹介いたします。
【シャンパーニュの帝王が"私のお気に入り"と絶賛】　シャンパーニュの帝王と呼ばれる世界的に著名なワイン・ジャーナリスト、リチャード・ユリーン氏。
ロータリについて　「My favorite sparkling wine = "私の最もお気に入りのスパークリングワイン"」と絶賛 しています。
【アメリカ、そしてヨーロッパ各国でNO.1シェア】　ロータリの品質は既に世界中で認められています。
ワイン先進国のアメリカ、そして食文化が発達しているヨーロッパ諸国（ドイツ・オーストリー・スウェーデン・ノルウェー・デンマーク）にて、最も飲まれているイタリア産瓶内二次醗酵スパークリングワインとしてNO.1のシェアを誇ります。
【数々の国際一流ホテル、そしてディズニーも愛するロータリ】　世界各国の一流ホテルも数多くロータリを採用しています。
世界中のセレブが宿泊するため、彼らのスパークリングワインを採用する基準は非常に厳格。
ロータリの品質の高さが窺い知れます。
※採用実績例・・・フォーシーズンズ　ホテル (New York)、ジョン・ハンコック　センター (Chicago)、ベラージオ　ホテル (Las Vegas)、ヴェネチアン　リゾート　ホテル　カジノ (Las Vegas)、カエサル　パレス　ホテル (Las Vegas)、ビバリーヒルズ　ホテル (Los Angeles)、ディズニーワールド　オーランド (Orlando)等 　そしてさらに！ロータリはディズニーワールドのイベントスポンサーです。
全てのサービスがプロフェッショナルなディズニーは扱うスパークリングワインにも妥協はしません。
これもまた素晴らしい品質の証明といえます。
【シャンパーニュの代わりになる最高級品】　スカンジナビア・トレード・ジャーナリスト協会によるロータリへの評価は特に高く、「Best alternative to Champagne = シャンパーニュの代わりになる最高級品」として絶賛されています。
発売以来注目すべき瓶内二次醗酵スパークリングワインの造り手として高い評価を得、今や世界中で大人気となっているロータリの快進撃はとどまることを知りません。

   大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 色合いは光沢のある黄色。
バナナや完熟した西洋梨の香りがありミネラル感のある味わいです。
◆生産地：イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ ◆格付：D.O.C.ジュード・ティロール アルト・アディジェ ◆ぶどう品種：シャルドネ ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
カルタン　KALTERN 　カルタン社の創業は1906年。
現在は440名のメンバーで構成される、アルト・アディジェ地方で中核を成すワイン生産者協同組合のひとつです。
カルタン社があるのは、イタリア最北端のアルト・アディジェ地方。
すぐ北にはイタリアン・アルプスのドロミティ山脈がそびえ、オーストリアと国境を接しています。
実は1918年まではオーストリア領、1939年から第二次世界大戦終結の1945年まではドイツ領でした。
そんな歴史的背景から、イタリア語とともにドイツ語も公用語として使われています。
カルタン社という社名もドイツ語。
イタリア語では「カルダーロ」といいます。
またアルト・アディジェという土地自体は、ドイツ語で「南チロル」と呼ばれています。
住民の半分以上はドイツ語圏の出身者。
イタリアでありながらドイツとオーストリアの影響を受け、いくつもの文化がミックスした興味深い場所なのです。
　アルト・アディジェはイタリアで最も小さいワイン生産地域の一つでありながら、ぶどう畑の99％はD.O.C.に格付けされています。
イタリアの有名なワインガイド『ガンベロロッソ』でも、毎年数多くの「トレビッキエリ（三つ星＝最高賞）」を獲得し、質の高いワイン産地として知られています。
白ワインはミネラル分が豊かでしっかりした骨格が特長です。
赤ワインは作付面積が3割に及ぶスキアーヴァやラグラインといった土着品種が多く、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワールも古くから栽培されています。
　アルト・アディジェはイタリア最北端とはいえ、溪谷に沿って南から暖かく乾燥した風が吹くおかげで、夏は35℃近くまで気温が上昇します。
一転、夜になるとアルプスからの冷たい空気が流れ込み、ぶどう栽培にとって理想的な昼夜の寒暖差が生まれます。
また日照時間は年間平均1800時間。
最北端という割には、太陽の恵みをたっぷりと享受できる土地柄です。
　ぶどう畑が広がるのは標高200〜700m。
土壌も火山性から石灰質、粘土質、砂利までとさまざまです。
つまり、狭い土地のなかに、多様なテロワールが同居しているのです。
ですからアルト・アディジェでは20種類近いぶどう品種が栽培され、どの品種も高いクオリティを実現しています。
　カルダーロ湖周辺に広がる約800haのぶどう畑のうち、約300haがカルタン社のぶどう畑です。
最大の特長はその多様性です。
標高差のある狭い土地にさまざまなテロワールの畑を所有しているため、栽培するぶどう品種もバリエーションに富んでいます。
比較的標高が低いエリアではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種、スキアーヴァやラグラインのような土着品種、標高の高い丘陵地帯では冷涼な地域に栽培の適したピノ・グリージョ、ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミナーなどが栽培されています。
　ぶどう栽培においてはアグロノミスト（農学者）、ワイン醸造においてはエノログ（ワイン醸造技術管理士）の徹底した指導のもと、すべての品質基準が厳格に守られています。
そんなカルタン社のワインは、アルト・アディジェという土地柄を反映し、イタリアとドイツ・オーストリアの文化が融合した多様性のある味わいと言えるでしょう。

【商品説明】・商品 : ロータリ ブリュット(Rotari Brut)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ロータリ(ROTARI)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : シャルドネ 100%・容量 : 750ml【補足説明】・コンクール : ジャパン ワインチャンレンジ 2020 金賞・評価 : 「ワイン・エンスージアスト Dec 2011」 89点/「ワイン・エンスージアスト Jun 2010」 BEST BUY 89点/「デキャンタ Oct 2008」 銀賞・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明世界50カ国以上で愛されているロータリ。
シャルドネ100%を、24カ月という長期間熟成させています。
リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ&フルーティなワインです。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン イタリアワイン イタリア白ワイン ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

サンタ・マルゲリータ ワイナリー サンタ マルゲリータは、1935 年にガエターノ マルゾット伯爵によって設立されたサンタ マルゲリータ ワイン グループの出発点であり、徐々にイタリアの最も美しい地域、東ヴェネト、コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの丘、アルト・アディジェ、フランチャコルタ・アン・ルガーナのあるロンバルディア州、キャンティ・クラシコやマレンマのあるトスカーナ州、シチリア島、サルデーニャ島。
サンタ マルゲリータは、そのアイコン ワインであるピノ グリージョと切り離すことのできない関係にあり、全世代の新しいイタリア白ワインの祖先であり、50 年以上市場をリードし、90 か国に流通しています。
サンタ マルゲリータは、その革新能力、経営構造、技術開発、その品質と持続可能性、環境的および社会的特徴など。
実際、私たちの日常生活の中心には常に 2 つの要素があります。
ブドウ畑と男性です。
現代の企業福祉システムにおいて何もないところから生み出された「新しい都市」の真の「中心」であるヴィラノバ ワイナリーは、近年重要な再解釈作業の中心となっており、現在ではエネルギーを完全に自給自足しています。
商品説明 ソフトに砕いた果実のマストを18℃で約12日間発酵させます。
発酵が完了すると、ワインは瓶に詰められるまで15〜16℃に制御された特別なスチールタンクに保管されます。
NameSanta Margherita Chardonnay Vigneti delle Dolomiti 生産地イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州 生産者サンタ・マルゲリータ 生産年2017 タイプ白ワイン ブドウ品種シャルドネ 味わいミディアムライトボディ アルコール度数12.5% 内容量750ml

Chardonnay Santa Margheritaサンタ マルゲリータ （詳細はこちら）750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレント、ボルツァーノIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

海風が吹き抜け気温の変動が顕著な畑で育ったヴェルメンティーノのアロマを最大限に引き出すため、低い温度でコントロールされたステンレスタンクで醸造、澱とともに熟成させた果実味の強いワインです。
“メラッチェ”はワイナリーの敷地内を流れる川の名前です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Melacce" Montecucco Vermentino●生産者/【コッレマッサーリ】●生産者欧名/COLLEMASARI●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：ヴェルメンティーノ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください海風が吹き抜け気温の変動が顕著な畑で育ったヴェルメンティーノのアロマを最大限に引き出すため、低い温度でコントロールされたステンレスタンクで醸造、澱とともに熟成させた果実味の強いワインです。
“メラッチェ”はワイナリーの敷地内を流れる川の名前です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Melacce" Montecucco Vermentino●生産者/【コッレマッサーリ】●生産者欧名/COLLEMASARI●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：ヴェルメンティーノ

イタリア屈指の白ワイン産地と注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェにワイナリーを構える協同組合カンティーナ・ボルツァーノ。
通常は「量」を求めるために協同組合方式がとられますが、ここアルト・アディジェでは「質」の向上のためにこの方式を採用。
高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しており、カンティーナ・ボルツァーノも「質」を追求する協同組合方式をとるワイナリーの1つです。
彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブルで、イタリア国内でも高い評価を得ており、アルト・アディジェのワインを代表する造り手として知られています。
また、カンティーナ・ボルツァーノでは「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的発想の「成果主義制度」を導入しています。
定期的に世界中のワインと自社のワインを比較試飲する勉強会を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、品質追求への向上心の高さが感じられます。
ボルツァーノが造り出すワインはイタリアワイン専門誌において、軒並み高評価を獲得しています。
ITEM INFORMATION 酸がきれいに全体を引き締め キレよく爽やかでフレッシュな味わい Cantina Bolzano St. MaddalenaMuller Thurgau カンティーナ ボルツァーノ サンタ マッダレーナミュラー トゥルガウ ミュラー・トゥルガウはもともと、隣国ドイツで親しまれている葡萄品種ですが、イタリア北部アルト・アディジェ州でもコツコツと栽培されています。
ドイツでは主に「甘口タイプ」のワインとして醸されるのに対し、イタリアでは正反対の「辛口タイプ」として醸されます。
イザルコ渓谷地区のミュラー・トゥルガウを用い、ステンレスタンクにて発酵・熟成。
（マロラクティック発酵は回避） Tasting Note 爽快で上品。
アロマティックで青りんご、洋ナシ、あんず、野草の花の香り。
クリーンで硬質なミネラルと新鮮な果実味のバランスが良く、少しオイリーで引き締まったドライな味わい。
商品仕様・スペック 生産者カンティーナ・ボルツァーノ 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2022年 品　種ミュラー・トゥルガウ100％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクにて発酵・熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

イタリア屈指の白ワイン産地と注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェにワイナリーを構える協同組合カンティーナ・ボルツァーノ。
通常は「量」を求めるために協同組合方式がとられますが、ここアルト・アディジェでは「質」の向上のためにこの方式を採用。
高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しており、カンティーナ・ボルツァーノも「質」を追求する協同組合方式をとるワイナリーの1つです。
彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブルで、イタリア国内でも高い評価を得ており、アルト・アディジェのワインを代表する造り手として知られています。
また、カンティーナ・ボルツァーノでは「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的発想の「成果主義制度」を導入しています。
定期的に世界中のワインと自社のワインを比較試飲する勉強会を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、品質追求への向上心の高さが感じられます。
ボルツァーノが造り出すワインはイタリアワイン専門誌において、軒並み高評価を獲得しています。
ITEM INFORMATION 酸、ミネラルが一本芯の通った シャブリの様なテイストのワイン Cantina Bolzano St. Maddalena Chardonnay カンティーナ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ シャルドネ カンティーナ ボルツァーノでは、「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入しています。
定期的に世界中のワインと自分達のワインを比較試飲するという「勉強会」を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、彼らの品質への向上心は尽きることがありません。
そんな彼らのワインはイタリアワイン専門各誌で、軒並み高評価を獲得しています！ Tasting Note 人気の北イタリアの白ワイン。
白や黄色の繊細な花、フレッシュパイナップルなどの南国フルーツの香り。
新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく口中に広がり、程よく厚みがあります。
商品仕様・スペック 生産者カンティーナ ボルツァーノ 生産地イタリア/アルト・アディジェD.O.C. 生産年2022年 品　種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土　壌砂利質 醸　造ステンレスタンク ステンレスタンク熟成5カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

低温でソフトプレスの後、フレンチオークの発酵槽（7500L）で低温発酵後、そのままシュール リーで6ヶ月熟成させています。
単一畑“セレオーレ”の厳選された完熟ブドウから造られるこのソアーヴェは、洋ナシの香りの後にアプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がる、まろやかでバランスのとれたワインです。
“セレオーレ”とは、この地方の特産品である「チェリー」を意味するヴェローナの方言です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Soave "Sereole"●生産者/【ベルターニ】●生産者欧名/BERTANI●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●原材料：ガルガーネガ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください低温でソフトプレスの後、フレンチオークの発酵槽（7500L）で低温発酵後、そのままシュール リーで6ヶ月熟成させています。
単一畑“セレオーレ”の厳選された完熟ブドウから造られるこのソアーヴェは、洋ナシの香りの後にアプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がる、まろやかでバランスのとれたワインです。
“セレオーレ”とは、この地方の特産品である「チェリー」を意味するヴェローナの方言です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Soave "Sereole"●生産者/【ベルターニ】●生産者欧名/BERTANI●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●原材料：ガルガーネガ

ガリオッポと同様、カラブリアの古代土着品種であるグレコ ビアンコから造られたリブランディ社を代表する白ワイン。
柑橘類や花の香り、バランスのとれた酸味と苦みが心地よい、果実味豊かで爽やかな味わいです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Cir? Bianco●生産者/【リブランディ】●生産者欧名/LIBRANDI●原産国：イタリア●産地：カラブリア●原材料：グレコ ビアンコ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいガリオッポと同様、カラブリアの古代土着品種であるグレコ ビアンコから造られたリブランディ社を代表する白ワイン。
柑橘類や花の香り、バランスのとれた酸味と苦みが心地よい、果実味豊かで爽やかな味わいです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Cir? Bianco●生産者/【リブランディ】●生産者欧名/LIBRANDI●原産国：イタリア●産地：カラブリア●原材料：グレコ ビアンコ

　 商品説明 産地 イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ ブドウ品種・原材料 ミュラー・トゥルガウ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.50％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 爽快で上品。
アロマティックで青りんご、洋ナシ、あんず、野草の花の香り。
クリーンで硬質なミネラルと新鮮な果実味のバランスが良く、少しオイリーで引き締まったドライな味わい。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

　 商品説明 産地 イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ ブドウ品種・原材料 シャルドネ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.50％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 人気の北イタリアの白ワイン。
白や黄色の繊細な花、フレッシュパイナップルなどの南国フルーツの香り。
新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく口中に広がり、程よく厚みがある。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

色、香り、味わいどれもクリーンな印象。
青リンゴや洋ナシ、柑橘系のフルーティな香りにハーブのニュアンス。
適度なボリュームに豊かな酸とミネラルがあり、アフターがドライです。
さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【モトックス ワイン】【ワイン モトックス】【モトックス】色、香り、味わいどれもクリーンな印象。
青リンゴや洋ナシ、柑橘系のフルーティな香りにハーブのニュアンス。
適度なボリュームに豊かな酸とミネラルがあり、アフターがドライです。

指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合！ 　「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。
この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。
この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。
通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。
高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。
カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。
爽快で上品。
アロマティックで青リンゴ、洋ナシ、あんず、野草の花の香り。
クリーンで硬質なミネラルと新鮮な果実味のバランスが良く、少しオイリーで引き締まったドライな味わい。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / アルト・アディジェD.O.C. ●ブドウ品種 ミュラー・トゥルガウ 100% ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク　MLF無し。
　熟成：ステンレス・タンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Cantina Bolzano　カンティーナ・ボルツァーノ 指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合！ カンティーナ・ボルツァーノを知らずして、アルト・アディジェを語るべからず！ 　「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。
この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。
この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。
通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。
高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。
カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。
　2001年9月1日に「カンティーナ　グリエス」と「カンティーナ　サンタ・マッダレーナ」が合併。
2つともにボルツァーノの協同組合でした。
「サンタ・マッダレーナ・クラッシコ」はサンタ・マッダレーナ醸造所で造られ、主にそれ以外のワインはグリエス醸造所で造られています。
　彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブル。
イタリア国内でも高い評価を得ており、カンティーナ・ボルツァーノを抜きにしてアルト・アディジェのワインを語ることはできません。
協同組合なのに、「成果主義」！ 　カンティーナ・ボルツァーノでは、「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入しています。
定期的に世界中のワインと自分達のワインを比較試飲するという「勉強会」を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、彼らの品質への向上心は尽きることがありません。
そんな彼らのワインはイタリアワイン専門各誌で、軒並み高評価を獲得しています！ ソーヴィニヨン・ブランを育てて30年、モックの畑をささえるアグロノモ。
　標高550mに位置するモックの畑。
この畑の管理をしているアグロノモ（畑の管理人）はプレッテル夫妻です。
国際品種であるソーヴィニヨン・ブランがまだこの地では注目されていませんでしたが1982年にモックの畑に植えました。
当時、ソーヴィニヨン・ブランの苗木は非常に貴重でしたがプレッテル氏の兄がアルト・アディジェのブドウの研究機関で働いていたため少量を分けてもらうことに成功。
苗木はロワールから来たもので、当時はソーヴィニヨン・ブランは全く注目されていませんでした。
ボルツァーノは寒いため、スキアーヴァと呼ばれる地品種が多く植えられていましたが、試しに50本のソーヴィニヨン・ブランの苗木を植えました。
冬は雪の降るボルツァーノですが、ブドウの樹は問題なく成長していきました。
当時のブドウ樹は今も残っており、樹齢の高いソーヴィニヨン・ブランがモックには使われています。
モックの名前は畑の傍にある家の名前から来ておりモック・ホフ（ホフは家、建物の意）と呼ばれています。
クリュ、モックから造られる正統派のソーヴィニヨン・ブラン。
モックのクリュの中でもしっかりと畑での選果を行った品質の高いブドウから造られる正統派のソーヴィニヨン・ブラン。
1982年にプレッテル氏がいなければ、このワインは造られることが無かったボルツァーノにとっても大切な1本。
ソーヴィニヨン・ブランの特徴である野菜的なニュアンス、花のアロマ、柑橘系のフルーツの香りが繊細に広がります。
甘みの感じられるふくよかな果実味と引き締まった酸があり清涼感を一層引き立てています。
ボルツァーノの畑の中で最も標高の高い、650mにあるクリュ、クレインステイン。
　ボルツァーノの共同組合員である、マイヤー氏が畑の管理を行っています。
　畑の標高は650mと一般的なワイン産地と比べても非常に高く、ボルツァーノが所有する畑で最も標高の高い畑です。
斜度がきつく、毎日畑に行くときは坂を上り下りと一苦労ですがこのゲヴュルツのクリュ、クレインステインは、他の比べると2週間ほど収穫も遅く、じっくりとブドウが成熟していきます。
畑の名前の由来はクレインステインと呼ばれる家から来ています。
ボルツァーノの急斜面に建っていますが写真のようにこの傾斜の上段と下段畑があり、マイヤー氏の一家が住んで家族で畑の管理を行っています。
魅惑の香りがたまならない、「ゲヴュルツトラミネール・クレインステイン」 　クレインステインから造られるクリュワイン、「ゲヴュルツトラミネール・クレインステイン」は麦わら色で輝き、透明感があります。
ライチ、グレープフルーツ、トロピカルフルーツの香りに加え蜂蜜の香りも漂います。
スパイスの香りとほんの僅かですが、残糖感があり魅惑的な味わいです。
ワインアドヴォケイト誌でも2012年ヴィンテージが90点を付けるなど、高い評価を受けています。
ボルツァーノの住宅地の中に、ひっそりと佇む、偉大なラグレイン種の畑、「タベール」 　北イタリアは白ワインが注目されがちですが、ボルツァーノでは白ワインも、そして赤ワインも素晴らしいものを造っています。
その一つがこのラグレイン種の畑、「タベール」です。
ボルツァーノはその美しい景観、自然から近年多くの人が移り住んできました。
住宅などが建ち栄えてきましたが、当時の古い畑はどんどん伐採されていきました。
古くから植えられていたラグレイン種はボルツァーノを代表する黒ブドウ品種でしたが、今では古木はほとんど目にすることはありません。
しかしながら、タベールの畑は所有者がしっかりと残し、アグロノモ（畑の管理人）が丁寧に管理しています。
ボルツァーノの財産とも言える、貴重なこの畑ですが、なんと住宅地に囲まれ自宅の門をくぐらなければ入ることが出来ません。
時代の流れを想像させてくれる、偉大な畑です。
「タベール」には昔ながらの栽培方法と古木が残っています 　偉大なクリュ「タベール」の名前は元々、畑の傍にある古い家の名前から来ています。
この畑は、古くから歯医者さんが土地を所有しているもので、オーナーはボルツァーノの共同組合員の一人です。
樹齢は80年を超すものもあり、昔ながらの伝統的な仕立てで栽培されています。
現在はアグロノモ（畑の管理人）のヨセフ氏が専属で付き、10年以上に亘り管理しています。
グリーンハーヴェストを行うなど、細かな管理を行っています。
一般的な畑は6000本/ha以上の植樹が出来ますがタベールの畑では2000本/ha程しか植えられておらず、樹齢80年を超す巨大な1本の木から10房以下、さらに房自体も小さいため収量は非常に低いです。
ボルツァーノの歴史を感じさせてくれるとても貴重な畑です。
アルト・アディジェを代表する赤ワイン、「ラグレイン・リゼルヴァ・タベール」 　過去10数回に亘り、ガンベロ・ロッソ誌でトレ・ビッキエ?リを獲得。
同誌にて「イタリアの歴史を変えたワイン、50選」にも選ばれるなど注目を集めるワインです。
ステファン氏はこう語ります、「ラグレインは早飲みの、ライトなタイプなワインを想像されがちですが、この古木から造られるワインは味わいが全く異なります。
古木のラグレインは、凝縮感、タンニンのスムースさ、それでいて堅牢なボディを持っていて並外れた品質を持つ自身のワインです。
」と自信をもってお勧めしています。
　生産本数も10,000本程度と少ないため、コレクターの中で取り合いになるほど貴重なワインです。

指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合！ 　「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。
この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。
この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。
通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。
高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。
カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。
人気の北イタリアの白ワイン。
白や黄色の繊細な花、フレッシュパイナップルなどの南国フルーツの香り。
新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく口中に広がり、程よく厚みがある。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / アルト・アディジェD.O.C. ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレスタンク2カ月／瓶1カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Cantina Bolzano　カンティーナ・ボルツァーノ 指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合！ カンティーナ・ボルツァーノを知らずして、アルト・アディジェを語るべからず！ 　「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。
この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。
この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。
通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。
高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。
カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。
　2001年9月1日に「カンティーナ　グリエス」と「カンティーナ　サンタ・マッダレーナ」が合併。
2つともにボルツァーノの協同組合でした。
「サンタ・マッダレーナ・クラッシコ」はサンタ・マッダレーナ醸造所で造られ、主にそれ以外のワインはグリエス醸造所で造られています。
　彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブル。
イタリア国内でも高い評価を得ており、カンティーナ・ボルツァーノを抜きにしてアルト・アディジェのワインを語ることはできません。
協同組合なのに、「成果主義」！ 　カンティーナ・ボルツァーノでは、「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入しています。
定期的に世界中のワインと自分達のワインを比較試飲するという「勉強会」を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、彼らの品質への向上心は尽きることがありません。
そんな彼らのワインはイタリアワイン専門各誌で、軒並み高評価を獲得しています！ ソーヴィニヨン・ブランを育てて30年、モックの畑をささえるアグロノモ。
　標高550mに位置するモックの畑。
この畑の管理をしているアグロノモ（畑の管理人）はプレッテル夫妻です。
国際品種であるソーヴィニヨン・ブランがまだこの地では注目されていませんでしたが1982年にモックの畑に植えました。
当時、ソーヴィニヨン・ブランの苗木は非常に貴重でしたがプレッテル氏の兄がアルト・アディジェのブドウの研究機関で働いていたため少量を分けてもらうことに成功。
苗木はロワールから来たもので、当時はソーヴィニヨン・ブランは全く注目されていませんでした。
ボルツァーノは寒いため、スキアーヴァと呼ばれる地品種が多く植えられていましたが、試しに50本のソーヴィニヨン・ブランの苗木を植えました。
冬は雪の降るボルツァーノですが、ブドウの樹は問題なく成長していきました。
当時のブドウ樹は今も残っており、樹齢の高いソーヴィニヨン・ブランがモックには使われています。
モックの名前は畑の傍にある家の名前から来ておりモック・ホフ（ホフは家、建物の意）と呼ばれています。
クリュ、モックから造られる正統派のソーヴィニヨン・ブラン。
モックのクリュの中でもしっかりと畑での選果を行った品質の高いブドウから造られる正統派のソーヴィニヨン・ブラン。
1982年にプレッテル氏がいなければ、このワインは造られることが無かったボルツァーノにとっても大切な1本。
ソーヴィニヨン・ブランの特徴である野菜的なニュアンス、花のアロマ、柑橘系のフルーツの香りが繊細に広がります。
甘みの感じられるふくよかな果実味と引き締まった酸があり清涼感を一層引き立てています。
ボルツァーノの畑の中で最も標高の高い、650mにあるクリュ、クレインステイン。
　ボルツァーノの共同組合員である、マイヤー氏が畑の管理を行っています。
　畑の標高は650mと一般的なワイン産地と比べても非常に高く、ボルツァーノが所有する畑で最も標高の高い畑です。
斜度がきつく、毎日畑に行くときは坂を上り下りと一苦労ですがこのゲヴュルツのクリュ、クレインステインは、他の比べると2週間ほど収穫も遅く、じっくりとブドウが成熟していきます。
畑の名前の由来はクレインステインと呼ばれる家から来ています。
ボルツァーノの急斜面に建っていますが写真のようにこの傾斜の上段と下段畑があり、マイヤー氏の一家が住んで家族で畑の管理を行っています。
魅惑の香りがたまならない、「ゲヴュルツトラミネール・クレインステイン」 　クレインステインから造られるクリュワイン、「ゲヴュルツトラミネール・クレインステイン」は麦わら色で輝き、透明感があります。
ライチ、グレープフルーツ、トロピカルフルーツの香りに加え蜂蜜の香りも漂います。
スパイスの香りとほんの僅かですが、残糖感があり魅惑的な味わいです。
ワインアドヴォケイト誌でも2012年ヴィンテージが90点を付けるなど、高い評価を受けています。
ボルツァーノの住宅地の中に、ひっそりと佇む、偉大なラグレイン種の畑、「タベール」 　北イタリアは白ワインが注目されがちですが、ボルツァーノでは白ワインも、そして赤ワインも素晴らしいものを造っています。
その一つがこのラグレイン種の畑、「タベール」です。
ボルツァーノはその美しい景観、自然から近年多くの人が移り住んできました。
住宅などが建ち栄えてきましたが、当時の古い畑はどんどん伐採されていきました。
古くから植えられていたラグレイン種はボルツァーノを代表する黒ブドウ品種でしたが、今では古木はほとんど目にすることはありません。
しかしながら、タベールの畑は所有者がしっかりと残し、アグロノモ（畑の管理人）が丁寧に管理しています。
ボルツァーノの財産とも言える、貴重なこの畑ですが、なんと住宅地に囲まれ自宅の門をくぐらなければ入ることが出来ません。
時代の流れを想像させてくれる、偉大な畑です。
「タベール」には昔ながらの栽培方法と古木が残っています 　偉大なクリュ「タベール」の名前は元々、畑の傍にある古い家の名前から来ています。
この畑は、古くから歯医者さんが土地を所有しているもので、オーナーはボルツァーノの共同組合員の一人です。
樹齢は80年を超すものもあり、昔ながらの伝統的な仕立てで栽培されています。
現在はアグロノモ（畑の管理人）のヨセフ氏が専属で付き、10年以上に亘り管理しています。
グリーンハーヴェストを行うなど、細かな管理を行っています。
一般的な畑は6000本/ha以上の植樹が出来ますがタベールの畑では2000本/ha程しか植えられておらず、樹齢80年を超す巨大な1本の木から10房以下、さらに房自体も小さいため収量は非常に低いです。
ボルツァーノの歴史を感じさせてくれるとても貴重な畑です。
アルト・アディジェを代表する赤ワイン、「ラグレイン・リゼルヴァ・タベール」 　過去10数回に亘り、ガンベロ・ロッソ誌でトレ・ビッキエ?リを獲得。
同誌にて「イタリアの歴史を変えたワイン、50選」にも選ばれるなど注目を集めるワインです。
ステファン氏はこう語ります、「ラグレインは早飲みの、ライトなタイプなワインを想像されがちですが、この古木から造られるワインは味わいが全く異なります。
古木のラグレインは、凝縮感、タンニンのスムースさ、それでいて堅牢なボディを持っていて並外れた品質を持つ自身のワインです。
」と自信をもってお勧めしています。
　生産本数も10,000本程度と少ないため、コレクターの中で取り合いになるほど貴重なワインです。

イタリアはトレンティーノ・アルト・アディジェ州の州都、トレントから北へ約8kmほど離れた「ラヴィス」は、代々ブドウ栽培家として卓越した職人的精神と技術力を受け継いできた農家が結集し、1948年に創業されたワイナリーです。
当時栽培農家は僅か14軒でしたが現在では800軒まで増え、トレンティーノを代表するワイナリーとなりました。
世紀を超えて、継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も権威あるワイン賞「オスカー・デル・ヴィーノ（イタリアソムリエ協会が年に一度のみ主催する最高のワイン賞）」でイタリア全ワイナリー約38万社を代表する3社に選出されました。
その背景には、世界に先駆けて取り組んだ「適地適品種栽培（ゾーニングプロジェクト）」の取り組みや、イタリアでは初となる窒素を活かした「自然醸造システム（SO2等の添加を最小限に出来る仕組み）」の考案と導入など、パイオニア精神を持って発展し続けてきました。
この偉大なワイナリーが更なる品質向上の為、2019年、800人の栽培家による（一栽培家平均僅か1ha所有）、800以上に細分化される区画のうち、毎年その年の最上の出来とされる畑の最上のブドウのみでラヴィスの名前を冠するワインを造ることで、「究極のトレンティーノワインを造る」という原点に立ち返る決断をしました。
もちろん、生産量は減りますが品質は格段に向上し、冷涼な山岳気候と石灰岩土壌を持つ類稀なテロワールから生み出されるピュアな果実味、伸びやかでエレガントな酸とミネラリーな味わいは、さらにその美しさが研ぎ澄まされ、洗練されたワインになったのです。
雄大なアルプスの世界遺産ドロミテ山脈に抱かれた至高のテロワールで、最上のブドウを求めて行うナチュラルな栽培によりブルゴーニュに匹敵するピノ ラヴィスの畑は、アルプスのドロミテ山塊の裾野に広がる急斜面にあります。
水捌けが良く根が地中深くまで伸びる優れた土壌と、アルプス山麓の冷涼な空気と豊かな日照によって酸度と糖度のレベルの高いブドウが育つ気候をもちます。
また、ドロミテ特有の石灰岩土壌によりワインに豊かなミネラル感、心地よいテンションをもたらす上質なブドウを育てます。
さらに、最上のブドウを求めて世界に先駆けて1970年代から科学的なテロワール解析を行い、緻密な「適地適品種」による植え分けを実践しています。
まるでブルゴーニュのような徹底した小区画管理を行い、農薬や肥料の使用を最小限に抑え、栽培家一人が僅か1haほどで大切にブドウを育んでいます。
その結果、この「ラヴィス」の土地にしかない個性を表現する優れたブドウを生み、プロのソムリエが100名以上参加する比較試飲で何度も著名なブルゴーニュの生産者のピノ・ノワールに匹敵する品質として高い評価を受ける赤ワインを造っています。
重力式構造のセラーに加え、ラヴィスが考案しイタリア初となる、「SO2約70％削減」が可能な最新技術「窒素還元醸造システム」を採り入れた自然派醸造 ラヴィス考案のイタリア初となる最新技術を採り入れた、窒素還元醸造システムによる自然派醸造により、添加物の少ない自然派のワインを生み出しています。
昨今は無添加の醸造に固執するあまりテロワールの個性を損ねてしまう自然派ワインも多い中、ラヴィスでは土地やブドウ本来の味を維持するのに必要な最低限のSO2のみ使用しています。
また、ワインをポンプ移動による熱劣化から守り、ピュアでフレッシュな果実味と酸を残す重力式セラー構造を採り入れた最新セラーなど、できるだけナチュラルなブドウ本来の味わいを活かしたワイン造りしています。
美しきトレンティーノの地で栽培家の情熱を結集した究極のワイン造りを目指して日夜改善を続け進化し続けるワイナリーです。
2012年イタリアワイン版オスカー賞で38万社中TOP3 代々継承される生産者達の愛と情熱、職人的栽培家としての誇り ラヴィス村の誇り高き農夫たちは、急斜面の畑での作業、山岳地帯ならではの寒さと強い日差しなど、過酷な労働を強いられる環境下においても代々畑を手放すことなく、丁寧で誠実なブドウ栽培を続けてきました。
また、自然に親しみ郷土を愛する「未来の栽培家」を育てる為、地元の小学校では子供たちがビオロジック栽培を行うラヴィスの畑を訪れ、自分の手でそのふかふかした柔らかい土の感触を確かめ、畑の中を歩きながら共生する植物や昆虫たちを観察する等、郷土の伝統や文化を大切に想い愛する心を育てる教育をも継承されています。
世紀を超えて誇り高きワイン栽培は継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も栄誉ある賞「オスカー・デル・ヴィーノ」において、イタリア全ワイナリー38万社のトップ3社に選出されました。
ITEM INFORMATION 土着品種ノジオーラで造られる ジャスミンやバラの華やかな香り キレのある美しい酸味を持った白 CANTINA LAVIS Classic NOSIOLA カンティーナ ラヴィス クラシック ノジオーラ トレンティーノのスタンダードな品質を楽しめるクラシック・シリーズ。
標高400mにある急斜面の畑から生まれたトレンティーノ・アルト・アディジェ州の土着品種ノジオーラのクリーンな風味を活かすため、ステンレスタンクで発酵します。
ノジオーラの特徴とされるジャスミンやバラの華やかなフローラルさやヘーゼルナッツの香りも印象的です。
Tasting Note 透明感のある淡い色合い。
ノジオーラの特徴であるジャスミンやバラの華やかなフローラルの香りに、ヘーゼルナッツのニュアンスがあります。
キレのある美しい酸味が余韻に長く残ります。
商品仕様・スペック 生産者カンティーナ ラヴィス 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2021年 品　種ノジオーラ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌苦灰岩や斑岩を含む石灰岩土壌 醸　造独自開発した窒素還元環境醸造システム使用 提供温度8-12℃ 合うお料理ホタテのマリネ、鮎の塩焼き、豚しゃぶサラダ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

色合いは光沢のある黄色。
パイナップルやバナナ、完熟した西洋梨の芳醇な香りに溢れています。
ふくよかで、豊かな果実味が感じられます。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 カルタン・ピノ・グリージョ　 ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 中口・ミディアムボディ/辛口 ■生産者 カルタン ■産地 アルト・アディジェ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【カルタン　アサヒビール】狭い土地が、豊かなバリエーションを生む。
カルタン　Kaltern カルタン社の創業は1906年。
現在は440名のメンバーで構成される、アルト・アディジェ地方で中核を成すワイン生産者協同組合のひとつです。
カルダーロ湖周辺に広がる約800haのぶどう畑のうち、約300haがカルタン社のぶどう畑です。
最大の特長はその多様性です。
標高差のある狭い土地にさまざまなテロワールの畑を所有しているため、栽培するぶどう品種もバリエーションに富んでいます。
比較的標高が低いエリアではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種、スキアーヴァやラグラインのような土着品種、標高の高い丘陵地帯では冷涼な地域に栽培の適したピノ・グリージョ、ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミナーなどが栽培されています。
ぶどう栽培においてはアグロノミスト（農学者）、ワイン醸造においてはエノログ（ワイン醸造技術管理士）の徹底した指導のもと、すべての品質基準が厳格に守られています。
そんなカルタン社のワインは、アルト・アディジェという土地柄を反映し、イタリアとドイツ・オーストリアの文化が融合した多様性のある味わいと言えるでしょう。

緑がかった麦わら色で、レモンの皮、ライム、シャーベットにスパイスのかかった洋ナシ、メロン、スイカズラのアロマが縁取る。
心地よいテクスチャーと酵母由来の複雑さが強調され、フレッシュな果実の風味が舌に行き渡る。
色・タイプ 白／辛口 品種 ピノ・グリ100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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オーストラリアのネッビオーロ、アルネイス栽培のパイオニア ピッツィーニ・ファミリーのストーリーは1956年、アルフレッド・ピッツィーニが両親、兄弟姉妹らとともにイタリア北東部トレンティーノ・アルト・アディジェからヴィクトリア州キング・ヴァレー、マートルフォードへ移住したことに始まります。
当初、家族はタバコの栽培で生計を立てていましたが、1978年から醸造用のブドウの栽培を始めました。
しばらくの間は、最初に植えたシャルドネとリースリングをブラウン・ブラザースに提供していましたが、自らのワインを造るためアルフレッドは妻カトリーナとともに他の品種への植え替えを進めます。
80年代後半からは、主にサンジョヴェーゼやネッビオーロなど彼らの故郷イタリア品種の栽培を始め、1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースします。
ピッツィーニは、オーストラリアで早くからネッビオーロ、アルネイスを植えたパイオニアとして知られ、今日もイタリア品種の新しいクローンの栽培を実験的に試み、キング・ヴァレーの潜在性を追い求めています。
また、イタリア家庭料理教室、山岳風景を望むホテル経営、充実したセラードアなどで観光施設としても高く評価されており、オーストラリア・ツーリズム・アワード2015では「ベスト・ツーリズム・ワイナリー賞」に選ばれました。
キング・ヴァレー 山々に囲まれたキング・ヴァレーの気候は、イタリア北西部ピエモンテ州と似通っているとされます。
オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の一つで、丘陵から平地まで様々な地形を有します。
地域内での南北の気温の差が大きく、北から南にかけ、標高が高くなるにつれて降雨量が増え、積算温度は低くなります。
アルフレッドは数十年に亘って自分たちの土地を綿密に調査し、畑を微気候や地勢ごとに18の区画に整備し、ヴェルディッキオやアルネイスなどオーストラリアでは珍しいイタリア品種を植え付け、栽培しています。

輝きのある淡いレモン色。
豊かなライムやグレープフルーツの香りに微かに清涼感のあるグリーン・ハーブのニュアンスが感じられます。
シトラス系の果実味に心地よい高めの酸味と豊かなミネラル感が感じられる洗練された味わいでフレッシュな余韻が長く続きます。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 カルタン・ソーヴィニヨン・ブラン ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 軽口・ライトボディ/辛口 ■生産者 カルタン ■産地 アルト・アディジェ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【カルタン　アサヒビール】狭い土地が、豊かなバリエーションを生む。
カルタン　Kaltern カルタン社の創業は1906年。
現在は440名のメンバーで構成される、アルト・アディジェ地方で中核を成すワイン生産者協同組合のひとつです。
カルダーロ湖周辺に広がる約800haのぶどう畑のうち、約300haがカルタン社のぶどう畑です。
最大の特長はその多様性です。
標高差のある狭い土地にさまざまなテロワールの畑を所有しているため、栽培するぶどう品種もバリエーションに富んでいます。
比較的標高が低いエリアではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種、スキアーヴァやラグラインのような土着品種、標高の高い丘陵地帯では冷涼な地域に栽培の適したピノ・グリージョ、ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミナーなどが栽培されています。
ぶどう栽培においてはアグロノミスト（農学者）、ワイン醸造においてはエノログ（ワイン醸造技術管理士）の徹底した指導のもと、すべての品質基準が厳格に守られています。
そんなカルタン社のワインは、アルト・アディジェという土地柄を反映し、イタリアとドイツ・オーストリアの文化が融合した多様性のある味わいと言えるでしょう。

色合いは光沢のある黄色。
バナナや完熟した西洋梨の香りがありミネラル感のある味わいです。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
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カルタン　Kaltern カルタン社の創業は1906年。
現在は440名のメンバーで構成される、アルト・アディジェ地方で中核を成すワイン生産者協同組合のひとつです。
カルダーロ湖周辺に広がる約800haのぶどう畑のうち、約300haがカルタン社のぶどう畑です。
最大の特長はその多様性です。
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お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサン・ミケーレ・アッピアーノ・アルト・アディジェ・ピノ・ビアンコ[2022]年・DOCアルト・アディジェ・ピノ・ビアンコ San Michele-Appiano Pinot Bianco Alto Agige [2022] DOC Pinot Bianco Alto Agige イタリア辛口白ワインファン注目！白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方！から、イタリアでも屈指の“ビアンキスタ”醸造家！ハンス・テルツァー氏が腕をふるうワイナリー！アルト・アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ・ビアンコ種をステンレスタンク醸造！輝きのある美しい色と、香り高いアロマやフレッシュな酸をもつこの本種の全ての魅力が表現されているDOC規格の辛口白ワイン！が少量入荷！ サン　ミケーレ　アッピアーノ　アルト　アディジェ　ピノ　ビアンコ[2022]年　DOCアルト　アディジェ　ピノ　ビアンコ ▼ サン・ミケーレ・アッピアーノ社 トレンティーノ・アルト・アディジェ州ボルツァーノ県アッピアーノ（創業1907年） ブドウ畑面積 280ヘクタール 白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。
イタリアでも屈指の”ビアンキスタ”(白ワイン専門家）の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーは、カンティーナ・ソチャーレ（醸造共同組合）ながらガンベロロッソ誌を初め数々の高い評価得を受け、イタリアのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたほどの実力です。
同社の高品質ワインは数百個のフレンチオークの小樽による熟成から生まれます。
ブドウと木樽の完璧な調和をもつ、複雑な香り、味わいをもつワインが産出されます。
アルト・アディジェ　ピノ・ビアンコ Alto Adige Pinot Bianco 葡萄品種 ピノ・ビアンコ サーヴ温度 10-12℃ アルト・アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ・ビアンコをステンレスタンクで醸造。
輝きのある美しい色と香り高いアロマやフレッシュな酸があり、このブドウ品種の全ての魅力が表現されているワインです。
よく合う料理 魚料理、鶏肉のロースト イタリア辛口白ワインファン注目！白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方！から、イタリアでも屈指の“ビアンキスタ”醸造家！ハンス・テルツァー氏が腕をふるうワイナリー！アルト・アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ・ビアンコ種をステンレスタンク醸造！輝きのある美しい色と、香り高いアロマやフレッシュな酸をもつこの本種の全ての魅力が表現されているDOC規格の辛口白ワイン！が少量入荷！ ▼ このワインにご興味のある方は以下のワインにも興味があります ジョスメイヤー・アルザス・ピノ・ブラン・ミズ・デュ・プランタン[2003]年 ジョスメイヤー・アルザス・フルール・ド・ロテュス[2003]年・ジョスメイヤー醸造所元詰 ジョスメイヤー・アルザス・リースリング“ル・ドラゴン”[2003]年

サン・ミケーレ・アッピアーノ・アルト・アディジェ・ピノ・ビアンコ[2022]年・DOCアルト・アディジェ・ピノ・ビアンコ San Michele-Appiano Pinot Bianco Alto Agige [2022] DOC Pinot Bianco Alto Agige イタリア辛口白ワインファン注目！白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方！から、イタリアでも屈指の“ビアンキスタ”醸造家！ハンス・テルツァー氏が腕をふるうワイナリー！アルト・アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ・ビアンコ種をステンレスタンク醸造！輝きのある美しい色と、香り高いアロマやフレッシュな酸をもつこの本種の全ての魅力が表現されているDOC規格の辛口白ワイン！が少量入荷！ ▼ サン・ミケーレ・アッピアーノ社 トレンティーノ・アルト・アディジェ州ボルツァーノ県アッピアーノ（創業1907年） ブドウ畑面積 280ヘクタール 白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。
イタリアでも屈指の”ビアンキスタ”(白ワイン専門家）の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーは、カンティーナ・ソチャーレ（醸造共同組合）ながらガンベロロッソ誌を初め数々の高い評価得を受け、イタリアのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたほどの実力です。
同社の高品質ワインは数百個のフレンチオークの小樽による熟成から生まれます。
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収量を落とし、ブドウを遅摘みし、シュール リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインとなりました。
フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが感じられる凝縮した味わいです。
“カサル ディ セッラ”（丘の上の農家）はこのワインが最初に造られた単一畑の名前です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Casal di Serra" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore●生産者/【ウマニ・ロンキ】●生産者欧名/UMANI RONCHI●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ヴェルディッキオ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください収量を落とし、ブドウを遅摘みし、シュール リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインとなりました。
フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが感じられる凝縮した味わいです。
“カサル ディ セッラ”（丘の上の農家）はこのワインが最初に造られた単一畑の名前です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Casal di Serra" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore●生産者/【ウマニ・ロンキ】●生産者欧名/UMANI RONCHI●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ヴェルディッキオ

“グラン シェフ”の名の通り、主に料理用として使われます。
肉料理のソースなどに幅広く活躍します。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Gran Chef" Marsala Fine●生産者/【フローリオ】●生産者欧名/FLORIO●原産国：イタリア●産地：シチリア●原材料：カタラット【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください“グラン シェフ”の名の通り、主に料理用として使われます。
肉料理のソースなどに幅広く活躍します。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Gran Chef" Marsala Fine●生産者/【フローリオ】●生産者欧名/FLORIO●原産国：イタリア●産地：シチリア●原材料：カタラット

Bottega Vinai Muller Thurgau Cavitカヴィット （詳細はこちら）1950年にトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合カヴィットが造るDOCトレンティーノ「ボッテガ ヴィナイ ミュラー トゥルガウ」です。
ガルダ湖北部の平野、標高250-400mの畑のミュラー トゥルガウ100％を使用。
低温にて数時間スキンコンタクトした後、酸素に触れない様にシュール リーで熟成しています。
レモングラス、セージなどの青草の香り。
柑橘のニュアンスのある綺麗な酸味が特徴的なミュラー トゥルガウです。
750mlミュラー トゥルガウイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社柑橘のニュアンスのある綺麗な酸味が特徴的！トレンティーノのカヴィットが造る心地よくフレッシュなミュラー トゥルガウボッテガ ヴィナイ ミュラー トゥルガウ カヴィットBottega Vinai Muller Thurgau Cavit商品情報1950年にトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合カヴィットが造るDOCトレンティーノ「ボッテガ ヴィナイ ミュラー トゥルガウ」です。
ガルダ湖北部の平野、標高250-400mの畑のミュラー トゥルガウ100％を使用。
低温にて数時間スキンコンタクトした後に発酵。
酸素に触れない様にシュール リーで熟成しています。
レモングラス、セージなどの青草の香り。
柑橘のニュアンスのある綺麗な酸味が特徴的なミュラー トゥルガウです！酸素に触れないように、シュール リーで熟成"ボッテガ ヴィナイ"はレストランとワインバーをメインに造られているワインブランド。
ブドウはトレンティーノの最も適した地域から厳選しています。
畑はガルダ湖北部の平野、標高250-400mに位置。
収獲したブドウを除梗し、優しく破砕。
果汁と果皮はすぐに冷やされ、数時間静置。
アロマの抽出を促進するため、果汁と果皮を数時間接触させます。
16-18度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。
酸素に触れないように、シュール リーで熟成しています。
柑橘のニュアンスのある綺麗な酸味が特徴的輝きのある緑がかった麦わらの色調。
レモングラス、セージなどの青草の香り。
杉やベルガモット、エルダーフラワーとアカシアの繊細なノートも。
口当たりはとても豊かで、心地よくフレッシュ。
柑橘のニュアンスのある綺麗な酸味が特徴的。
野菜のスープやリゾット。
アスパラガスを使ったお料理、魚介類との相性も抜群です。
普通の白ワインより同程度か、少し高い12-14度ほどでお楽しみ下さい。
生産者情報カヴィット Cavitカヴィット社は、1950年にイタリア北東部のトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合連合です。
アルプス山脈の山裾を含む、トレンティーノ州の気候と伝統に根差した、4,500軒のブドウ栽培農家を擁する11のワイン生産者協同組合が加盟しており、合計でトレンティーノ州全体の畑の60％にあたる、約5,700haのブドウ畑を所有しています。
カヴィット社は、各栽培者や生産者に対して、ブドウ栽培や醸造に関する助言や援助を与え、全体的な品質の向上に貢献するとともに、これらのワインの国内・海外市場への流通・販売・マーケティングを行っています。
全ての畑はピーカ（PICA=Piattaforma Integrata Cartografica Agri-vitivinicola）システムで管理され、区画ごとに畑の向きや土壌タイプ、気候条件等の特徴が一元管理されています。
ラヴィーナにあるカヴィット社の本部には、スティルワイン用醸造所、スパークリングワイン用醸造所があり、メンバーが製造する原料ブドウ・ワインの受け入れ・選別から、醸造・熟成・ボトリングまでを行っています。
カヴィット社の働きにより、各栽培者や生産者は、トレンティーノの伝統的なブドウ畑やワイン造りを継承しつつ、さらに高い品質を得るべく、新しい栽培技術や醸造方法を会得しています。
トップラインのスパークリングワインが「アルテマージ」ブランドで造る瓶内二次発酵トレントDOCです。
トレンティーノの様々なエリアの畑のシャルドネとピノネロを厳選し、エレガントさと飲み心地の良さ、そして長期熟成に向くスプマンテを造っています。
最上級キュヴェ「アルテマージリゼルヴァグラアル」は1998年以来、『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを13回獲得。
2010年版では年間最優秀スプマンテの栄誉にも輝いています。
●カヴィットの突撃インタビュー(2017年10月18日)　トレンティーノの畑全体の60％を所有する実力派生産者協同組合「カヴィット」突撃インタビューはこちら＞＞

St. Maddalena Pinot Bianco Cantina Bolzanoボルツァーノ （詳細はこちら）色、香り、味わいどれもクリーンな印象。
青リンゴや洋ナシ、柑橘系のフルーティな香りにハーブのニュアンス。
適度なボリュームに豊かな酸とミネラル。
ニュートラルでアフターがドライ。
750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスピュア＆クリーン！キレのある辛口！アルト アディジェ「カンティーナ ボルツァーノ」のサンタ マッダレーナ ピノ ビアンコサンタ マッダレーナ ピノ ビアンコ ボルツァーノSt. Maddalena Pinot Bianco Cantina Bolzano商品情報常に高い品質を誇るアルトアディジェの生産者協同組合「カンティーナ ボルツァーノ」が、ピノビアンコ100％でつくる辛口ワインです。
香りも味わいもクリーンな印象のキレのある味わいをお楽しみ頂けます！イタリア北限の産地、アルトアディジェで育まれる豊かな酸とミネラル、青リンゴや洋ナシ、柑橘系のフルーティな香りにハーブのニュアンス、ドライなアフターが魅力的です。
約20％をマロラクティック醗酵することにより、まろやかさと適度なボリュームも加わっています。
カンティーナ ボルツァーノでは、「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入しています。
この取り組みにより、彼らの品質への向上心は尽きることはなく、常に良質なブドウが集まることとなりました。
そのためカンティーナ ボルツァーノのワインは、色、香り、味わいに清涼感溢れるクリーンな印象がみられ、純粋にこの地で育ったブドウ由来の魅力が真っすぐと伝わってくる仕上がりとなっています。
生産者情報ボルツァーノ Cantina Bolzano2001年にカンティーナ・グリエスとサンタ・マッダレーナが合併、新たにカンティーナ・ボルツァーノとしての歴史が始まりました。
　300名近い会員から構成される生産者協同組合としては革新的な取り組みを行っているワイナリーです。
代表のスパレル氏と醸造最高責任者のフィリッピ氏を筆頭に、ブドウの質により報酬の支払額を決める成果主義を取り入れたり、定期的に世界中のワインの試飲を行うなどの勉強会を行ったりと、彼らの向上心は尽きることがありません。
年間生産本数が100万本以上ありながら、常に高い品質を誇るカンティーナ・ボルツァーノ。
ラグレイン、スキアーヴァなどの土着品種から、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ソーヴィニョン、シャルドネなどの国際品種を使ったワインも高い支持を受けています。

Bottega Vinai Chardonnay Cavitカヴィット （詳細はこちら）1950年にトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合カヴィットが造るDOCトレンティーノ「ボッテガ ヴィナイ シャルドネ」です。
2つの異なる畑のシャルドネ100％を使用。
低温にて5時間スキンコンタクトした後、225Lの小樽30％、ステンレスタン70%にて6ヶ月熟成。
パイナップルやリンゴの密などの甘やかな香り。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい。
この年は『ドクターワイン2024』でベストコストパフォーマンス賞/93点を獲得しています（2022ヴィンテージ）！750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社甘い香り広がる、ふくよかで包み込むような味わい！トレンティーノのカヴィットが一部225Lのバリックで熟成させたボリュームのあるシャルドネ！ボッテガ ヴィナイ シャルドネ カヴィットBottega Vinai Chardonnay Cavit商品情報『ドクターワイン2024』でベストコストパフォーマンス賞/93点を獲得1950年にトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合カヴィットが造るDOCトレンティーノ「ボッテガ ヴィナイ シャルドネ」です。
2つの異なる畑のシャルドネ100％を使用。
低温にて5時間スキンコンタクトした後、225Lの小樽30％、ステンレスタン70%にて6ヶ月熟成。
パイナップルやリンゴの密などの甘やかな香り。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい。
この年は『ドクターワイン2024』でベストコストパフォーマンス賞/93点を獲得しています（2022ヴィンテージ）！225Lの小樽30％、ステンレスタンク70%にて6ヶ月熟成ブドウは2つの異なる畑のシャルドネ100％を使用。
完熟したブドウを手摘みで収穫。
ブドウはすぐに破砕し、除梗。
果汁と果皮は冷却され、アロマを最大限に抽出するために約5時間漬け込みます。
その後、果肉と果皮をソフトに圧搾。
発酵後に澱の上で熟成を行います。
225Lの小樽30％、ステンレスタンク70%にて6ヶ月熟成。
ボトリングの後、瓶内熟成を行ってから出荷しています。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい緑がかった麦わらの色調。
黄色いリンゴ、アプリコット、パイナップルの濃厚でとても甘やかなブーケ。
熟成によるほのかなバリックの香り。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい。
持続性のある後味が口中に残ります。
サーモン、キノコのリゾット、グリルしたシーフード、スパゲッティ アッロ スコリオ（シーフードにトマトとニンニクを加えたパスタ）がお勧めです。
白ワインとしてはほんのり高めの12-14度ほどでお楽しみ下さい！【受賞歴】ドクターワイン2024でベストコストパフォーマンス賞獲得93点(2022)生産者情報カヴィット Cavitカヴィット社は、1950年にイタリア北東部のトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合連合です。
アルプス山脈の山裾を含む、トレンティーノ州の気候と伝統に根差した、4,500軒のブドウ栽培農家を擁する11のワイン生産者協同組合が加盟しており、合計でトレンティーノ州全体の畑の60％にあたる、約5,700haのブドウ畑を所有しています。
カヴィット社は、各栽培者や生産者に対して、ブドウ栽培や醸造に関する助言や援助を与え、全体的な品質の向上に貢献するとともに、これらのワインの国内・海外市場への流通・販売・マーケティングを行っています。
全ての畑はピーカ（PICA=Piattaforma Integrata Cartografica Agri-vitivinicola）システムで管理され、区画ごとに畑の向きや土壌タイプ、気候条件等の特徴が一元管理されています。
ラヴィーナにあるカヴィット社の本部には、スティルワイン用醸造所、スパークリングワイン用醸造所があり、メンバーが製造する原料ブドウ・ワインの受け入れ・選別から、醸造・熟成・ボトリングまでを行っています。
カヴィット社の働きにより、各栽培者や生産者は、トレンティーノの伝統的なブドウ畑やワイン造りを継承しつつ、さらに高い品質を得るべく、新しい栽培技術や醸造方法を会得しています。
トップラインのスパークリングワインが「アルテマージ」ブランドで造る瓶内二次発酵トレントDOCです。
トレンティーノの様々なエリアの畑のシャルドネとピノネロを厳選し、エレガントさと飲み心地の良さ、そして長期熟成に向くスプマンテを造っています。
最上級キュヴェ「アルテマージリゼルヴァグラアル」は1998年以来、『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを13回獲得。
2010年版では年間最優秀スプマンテの栄誉にも輝いています。
●カヴィットの突撃インタビュー(2017年10月18日)　トレンティーノの畑全体の60％を所有する実力派生産者協同組合「カヴィット」突撃インタビューはこちら＞＞

Bottega Vinai Chardonnay Cavitカヴィット （詳細はこちら）1950年にトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合カヴィットが造るDOCトレンティーノ「ボッテガ ヴィナイ シャルドネ」です。
2つの異なる畑のシャルドネ100％を使用。
低温にて5時間スキンコンタクトした後、225Lの小樽30％、ステンレスタン70%にて6ヶ月熟成。
パイナップルやリンゴの密などの甘やかな香り。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい。
この年は『ドクターワイン2024』でベストコストパフォーマンス賞/93点を獲得しています（2022ヴィンテージ）！750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社甘い香り広がる、ふくよかで包み込むような味わい！トレンティーノのカヴィットが一部225Lのバリックで熟成させたボリュームのあるシャルドネ！ボッテガ ヴィナイ シャルドネ カヴィットBottega Vinai Chardonnay Cavit商品情報『ドクターワイン2024』でベストコストパフォーマンス賞/93点を獲得1950年にトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合カヴィットが造るDOCトレンティーノ「ボッテガ ヴィナイ シャルドネ」です。
2つの異なる畑のシャルドネ100％を使用。
低温にて5時間スキンコンタクトした後、225Lの小樽30％、ステンレスタン70%にて6ヶ月熟成。
パイナップルやリンゴの密などの甘やかな香り。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい。
この年は『ドクターワイン2024』でベストコストパフォーマンス賞/93点を獲得しています（2022ヴィンテージ）！225Lの小樽30％、ステンレスタンク70%にて6ヶ月熟成ブドウは2つの異なる畑のシャルドネ100％を使用。
完熟したブドウを手摘みで収穫。
ブドウはすぐに破砕し、除梗。
果汁と果皮は冷却され、アロマを最大限に抽出するために約5時間漬け込みます。
その後、果肉と果皮をソフトに圧搾。
発酵後に澱の上で熟成を行います。
225Lの小樽30％、ステンレスタンク70%にて6ヶ月熟成。
ボトリングの後、瓶内熟成を行ってから出荷しています。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい緑がかった麦わらの色調。
黄色いリンゴ、アプリコット、パイナップルの濃厚でとても甘やかなブーケ。
熟成によるほのかなバリックの香り。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい。
持続性のある後味が口中に残ります。
サーモン、キノコのリゾット、グリルしたシーフード、スパゲッティ アッロ スコリオ（シーフードにトマトとニンニクを加えたパスタ）がお勧めです。
白ワインとしてはほんのり高めの12-14度ほどでお楽しみ下さい！【受賞歴】ドクターワイン2024でベストコストパフォーマンス賞獲得93点(2022)生産者情報カヴィット Cavitカヴィット社は、1950年にイタリア北東部のトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合連合です。
アルプス山脈の山裾を含む、トレンティーノ州の気候と伝統に根差した、4,500軒のブドウ栽培農家を擁する11のワイン生産者協同組合が加盟しており、合計でトレンティーノ州全体の畑の60％にあたる、約5,700haのブドウ畑を所有しています。
カヴィット社は、各栽培者や生産者に対して、ブドウ栽培や醸造に関する助言や援助を与え、全体的な品質の向上に貢献するとともに、これらのワインの国内・海外市場への流通・販売・マーケティングを行っています。
全ての畑はピーカ（PICA=Piattaforma Integrata Cartografica Agri-vitivinicola）システムで管理され、区画ごとに畑の向きや土壌タイプ、気候条件等の特徴が一元管理されています。
ラヴィーナにあるカヴィット社の本部には、スティルワイン用醸造所、スパークリングワイン用醸造所があり、メンバーが製造する原料ブドウ・ワインの受け入れ・選別から、醸造・熟成・ボトリングまでを行っています。
カヴィット社の働きにより、各栽培者や生産者は、トレンティーノの伝統的なブドウ畑やワイン造りを継承しつつ、さらに高い品質を得るべく、新しい栽培技術や醸造方法を会得しています。
トップラインのスパークリングワインが「アルテマージ」ブランドで造る瓶内二次発酵トレントDOCです。
トレンティーノの様々なエリアの畑のシャルドネとピノネロを厳選し、エレガントさと飲み心地の良さ、そして長期熟成に向くスプマンテを造っています。
最上級キュヴェ「アルテマージリゼルヴァグラアル」は1998年以来、『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを13回獲得。
2010年版では年間最優秀スプマンテの栄誉にも輝いています。
●カヴィットの突撃インタビュー(2017年10月18日)　トレンティーノの畑全体の60％を所有する実力派生産者協同組合「カヴィット」突撃インタビューはこちら＞＞