※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいサン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン アルト アディジェ シャルドネ 750ml [モンテ/イタリア/白ワイン/006186]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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【商品説明】・商品 : ロータリ エクストラ・ブリュット アルペ・レジス(Rotari Extra Brut Alpe Regis)・ヴィンテージ : 2014年・生産者(ワイナリー) : ロータリ(ROTARI)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : シャルドネ 100%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明白桃やアプリコットなどのフルーツの香り。
香ばしいナッツのようなニュアンスと、キレのあるミネラル感。
シャルドネの魅力を最大限に表現しているエクストラ・ブリュット。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
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当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン イタリアワイン イタリア白ワイン ワインセット 白ワインセット イタリアワインセット イタリア白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

　【送料無料のご注意】 沖縄は別途500円、北海道は別途1000円、東北6県は250円の差額が発生いたします。
　 白ワイン：ピノ・グリージョ 淡い麦藁色。
カモミールのニュアンス。
フルーティで優雅な香り。
ドライで品の良い酸味が感じられます。
白ワイン：シャルドネ ガントでフルーティな香り。
バランスが良く、しっかりとした骨格で、洗練された味わいの白ワインです。
赤ワイン：カベルネ・ソーヴィニヨン 木や花の香りに、ヴァニラなどの複雑な香り。
タンニンが軽くドライな赤ワインです。
赤ワイン：メルロー 熟した果実の複雑な香りにかすかにオークのニュアンス。
ドライでバランスの良い複雑な味わいの赤ワインです。
4種類のワインよりお好きな6本をお選びください。

白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州。
イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーはカンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)ながら、イタリアのワインガイドブック「ヴィーニ・ディ・イタリア」2000年版で、「最優秀ワイナリー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。
同社を代表するトップのシリーズが「サンクト・ヴァレンティン」です。
"サンクト・ヴァレンティン"シリーズに使用されるブドウは同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造・熟成されています。
サンクト・ヴァレンテインシリーズでは、畑、ブドウを厳選し醸造します。
そして、熟成が終わった段階でタンク・樽ごとにテイスティングをし、最終的に、サンクト・ヴァレンティンの品質に適しているか判断し、適していなかった場合はセレクションシリーズに格下げされるのです。
サン・ミケーレ・アッピアーノを代表する、そしてイタリアの白ワインの中でも特に高評価を得ているワインの一つです。
限定された畑の、さらに条件のよい場所で造られたブドウのみを使用し、一部樽を使うことでまろやかさを引き出しました。
輝きのある麦藁色。
ゴールデンデリシャスやライム、ハーブ、石灰などの香り。
果実味とバランスのとれた酸味に豊富なミネラル感と心地よい余韻。
ソーヴィニョンの果実味、エレガントさが最大限に表現されています。
内容量 750ml ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　トレンティーノ・アルト・アディジェ 輸入者 モンテ物産 [ct_w_5],[ct_w_34]

タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 ファルケンシュタイン ソーヴィニヨン・ブランfalkenstein Sauvignon 生産者 ファルケンシュタインfalkenstein 原産国名 イタリア アルト・アディジェ州Italy D.O.C. Alto Adige ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%Sauvignon Blanc 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 アカシアの大樽10ヶ月 アルコール度数 14% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 フラッグシップのリースリングでイタリア最高峰の評価誌「ガンベロ・ロッソ」で11ヴィンテージ連続最高評価を獲得し続ける驚異の生産者。
小さな家族経営で、200年前から受け継がれている畑は1980年代までリンゴ畑だったというから驚きです。
ソーヴィニョンには柑橘系の果実、アプリコットや黄色い花に爽やかなハーブのアロマが特徴的にでており、口に含むと丸みのある酸に包まれた密度の高い果実味と旨味が広がります。
そこにソーヴィニヨン・ブランらしいほろ苦さもしっかり感じられる、北イタリアのソーヴィニョンの理想形がここにあります。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる falkenstein ファルケンシュタイン 生産者の概要 リースリングでトレビッキエーリ11年連続獲得という快挙を成し遂げているアルト・アディジェの生産者。
自然なアプローチによって品種の個性を活かすことに徹することで、驚くほどピュアでクリアな味わいを実現。
3つのポイント 1.アルト・アディジェの州都トレントから北へ65Km、オーストリアの国境に程近いナトゥルノ村にワイナリーを構える、この地に僅かしか存在しないドメーヌの一つであり、小さな家族経営のワイナリー。
現在の畑は200年も前から先祖代々受け継がれてきたリンゴ畑という歴史を持つ。
2.現当主のフランツ・プラッツナーは「言葉数こそ少ないものの彼は本物のブドウ栽培者である」とガンベロロッソ誌から評され、妻のベルナドットもそのほとんどの時間を畑でブドウとともに過ごしている。
3.フラッグシップであるリースリングはガンベロロッソ誌のトレビッキエーリを11年連続で獲得するという快挙を成し遂げており、同誌から「どの品種も甲乙つけがたい」と更に太鼓判を押され、ヴェロネッリ誌やエスプレッソ誌といった評価誌でも各品種が高評価を受けている。
生産者のこだわり ファルケンシュタインはアルト・アディジェの州都トレントから北へ65Km、オーストリアの国境に程近いナトゥルノ村にワイナリーを構える。
この地に僅かしか存在しないドメーヌの一つであり、小さな家族経営のワイナリーであるが現在の畑は200年も前から先祖代々受け継がれてきたリンゴ畑という歴史を持つ。
現当主のフランツ・プラッツナーは学生時代に修学旅行で訪れたオーストリアのヴァッハウでワインに目覚め、趣味としてブドウ栽培を始めたが彼のワインへの情熱は増す一方で1989年には妻のベルナドットと共にワイン造りのみに専念することを決意した。
彼らの所有する畑は8haで全体が南に開けており、海抜675mと標高の高い畑の土壌は痩せているため耕すのは決して簡単ではない。
しかしながら、プラッツナー夫妻は畑での仕事をほとんど全て手作業で行っている。
機械の使用はほんのサポート程度で、栽培時の草刈り機や根覆いのための土寄機、収穫したブドウをセラーへ運搬するためのトラクターと必要最小限である。
なぜなら彼らは大昔からの岩の多いこの土地は偉大なキャラクターの白ワインと繊細な赤ワインを造るのに理想的であり、自然なアプローチが一番であることを知っているからである。
フランツが「言葉数こそ少ないものの彼は本物のブドウ栽培者である」とガンベロロッソ誌から評され、妻のベルナドットもそのほとんどの時間を畑でブドウとともに過ごしているというのにもうなずける。
醸造に関しては、イタリアでは珍しい白品種に大樽(アカシア)を用いて醸造を行い、赤品種では小樽(オーク)を用いる。
これはオークに比べアカシアは非常にニュートラルでワインに余計なフレーバーを与えない特性があり、フランツは自分の白ワインに余分な香りが付くのを決して望まないからである。
ファルケンシュタインのワインが驚くほどピュアでクリアなのは品種の個性を活かすという彼の強いこだわりの表れであり、フラッグシップであるリースリングはガンベロロッソ誌のトレビッキエーリを11年連続で獲得するという快挙を成し遂げている。
「酸のはっきりとした、エレガントなアロマとミネラルのノートのあるワインを目指している」と語るフランツのワインは、同誌から「どの品種も甲乙つけがたい」と更に太鼓判を押され、ヴェロネッリ誌やエスプレッソ誌といった評価誌でも各品種が高評価を受けている。
≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー！≫ 『ワイン職人に聞く、10の質問』 Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒農学校を卒業して実家に戻ってきたとき、ワイン造りへの興味と情熱、そしてアイディアで一杯だったよ。
それまで我が家はリンゴ栽培が家業でね…でも、私は自分のワインを造ってみたいと強く思っていたんだ。
ワインは小さな子供のようにデリケートで傷つきやすく、そして自由だ。
だからブドウが育ってワインになるまでの間、私たちは辛抱強く、丁寧に寄り添わなくてはならない。
順調な時も困難な時も、いつでも同じ時間を過ごしていく…そして、彼らがいずれ自分の足で立ち、新しい世界に旅立つ日がやってくる…そんな時を迎えるのが楽しくて、この仕事を続けているんだ。
そして、このワイン造りの仕事はもう次の世代に受け継ぐ準備が出来ている。
私の2人の娘たち、マグダレーナとミカエラは、強い情熱を持って家族の伝統を受け継いでいきたいと言ってくれているんだ。
Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？⇒ワインの造り手として一番幸せを感じた瞬間か…・父と一緒に、私が初めて自分自身で手掛けたピノ・ネロをテイスティングした時だね。
父がワインを飲んで笑顔になったのを見て、心から嬉しく思ったんだ。
初めてひとつのワインを任せてもらえて、その結果に父が満足してくれた。
駆け出しのワイン職人だった自分にとってまさに最高の瞬間だった。
Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは？⇒まず、ワイン生産者にとって一番難しいのが収穫のタイミングを見極めることだ。
勿論、科学的に分析した数値を信頼することも出来るが、時には自分の感覚やセンスの方を信じるべき時もある。
経験を積まなければ、その判断をすることは非常に困難だ。
そして…「いちばん辛いこと」は、一年間手塩にかけて「育ててきたブドウが自然のいたずらで一瞬にして台無しにされてしまう時。
本当に、わずか数分で全てが失われてしまう…。
Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？⇒私の祖父は「ワインはセラーで造るものではない、畑で造るものだ」といつも言っていた。
この場所でないと生まれ得ないキャラクターが正しく反映されていることが、ワイン造りに置いて最も重要なポイントだと考えている。
Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒バランスが良く、何も損なわれていないワイン、だ。
果実の印象、酸、ミネラル、全ての要素にズレが無いワインこそが理想だと思う。
Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒私が人生で最も感銘を受けたのはオーストリアのワインなんだ。
特に『ヴァイングート・テーメン』の リード・ツィアーエック ソーヴィニヨン・ブラン1997年 は、今でも人生最高の1本だよ。
Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒4本のワインについてそれぞれ書かせてもらっても良いかな。
リースリング：新鮮な貝類を薦めたいな。
そして日本の寿司、合わせてみたら素晴らしかった！ピノ・ブラン：アスパラガスの料理や、豚や仔牛などの白身肉料理。
ソーヴィニヨン・ブラン：これもやっぱりアスパラガスが一番かな…そしてフレッシュなシーフード全般に、山羊乳のチーズ。
勿論ソーヴィニヨンは日本の料理とも相性が良いと思う。
ピノ・ネロ：ラム肉やジビエ、そして熟成したチーズに合わせてみて欲しい。
Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒もしそんなチャンスを与えてもらえるのならば、アメリカのオレゴン州を選ぶだろうね。
かの地のピノ・ノワールは特に素晴らしく、興味深いと思う。
2018年にオレゴンを訪問したのだが、その土地とワイン、そして温かな人々に惚れ込んだよ。
Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒腹ペコの青虫が美しく彩られた蝶々になって飛び立っていくように、一見枯れたような老木から瑞々しく華やかな、味わい深いワインが生まれる…ワイン造りは、本当に素敵な仕事だよ。
Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒私たちはワインを飲んでくれる皆さんに、忘れられないような体験をして欲しいと強く思っている。
ワインは私たちのファミリーの歴史や土地の文化、テロワールを語ってくれる。
たとえあなたがアルト・アディジェを訪れたことが無いとしても、ワインを飲めば雄大な山々に囲まれたこの美しい場所を思い描くことができると思う！ ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク アートラベルワイン Art Label Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

類稀な個性をもつ、極上のピノ・グリージオ！ リンゴや洋ナシのアロマ！力強く、円熟したボディ！！ イタリア北東部を代表するピノ・グリージオ。
このブドウ品種の持つしっかりとした強さが、小樽との調和をもたらします。
上品なバリック（小樽）の使用によって、比類ない個性と熟成に耐えうる構成のワインになっています。
濃い麦わら色で、リンゴや洋ナシ、バニラなどのフルーティで豊かな香りがあります。
美しい酸と凝縮感が調和し、トーストのニュアンスもある、はっきりとした個性を持つ白ワインです。
ブドウは9月末に手作業で収穫・選別します。
バリック（小樽）/トノーでアルコール発酵とマロラクティック発酵、その後澱と共に熟成させます。
約1年後にブレンドし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させます。
“サンクト・ヴァレンティン”シリーズ このシリーズ名は、1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑にあるサンクト・ヴァレンティン城に由来します。
同シリーズの白ワインにはサンクト・ヴァレンティンの畑と周辺の畑から採れたブドウを使用しており、さらに近年、土壌とミクロクリマが似ている畑を選び、エリアを拡大させました。
サン・ミケーレ・アッピアーノ社はセレクションシリーズに使用される畑の他にも小さなクリュを所有しており、“サンクト・ヴァレンティン”シリーズにはそれらの小さなクリュから採れたブドウが使われています。
“サンクト・ヴァレンティン”シリーズに使用されるブドウは、同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、愛着を込めて“chicche”と呼ばれており、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造、熟成されています。
（イタリア語でchiccheは優しさ、美しさを意味します。
） 【Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige】 ●産地: イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ ●内容量: 750ml ●生産者:サン・ミケーレ・アッピアーノ ●タイプ:白ワイン ●飲み口:辛口 ●ボディ:フル ●品種：ピノ・グリージオ ●栓:天然コルク ●おすすめ料理:魚料理、赤身肉、ハーブのリゾット ●主な受賞歴: 2016年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 2014年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2017年版 2014年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2017年版 2013年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2016年版 2013年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2016年版 2012年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2015年版 2012年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2015年版 2011年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2014年版 2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2014年版 2010年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2013年版 2010年　ルカ・マローニ（イタリア） 2013年版 96pt 2010年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2013年版 2009年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2012年版 2009年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2012年版 2008年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2011年版 2007年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2010年版 2006年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2009年版 2005年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2008年版 2003年　ワイン・スペクテーター（アメリカ） 90p ワイナリーの紹介 【SAN MICHELE APPIANO／サン・ミケーレ・アッピアーノ】 創業1907年。
白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。
イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。
1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。
サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）です。
アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。

世界で愛されるシャルドネをエレガントでプレミアムな味わいに！ 凝縮した果実の風味、樽熟成に由来するバニラの香りが広がります。
バニラや熟した果実のアロマが豊かに広がる！豊かで上品、深みのある秀逸な白ワイン バリックとトノーでのアルコール発酵と熟成を経て、凝縮した果実の風味、樽熟成に由来するバニラの香りが広がります。
複雑性のある豊かで上品な味わいに仕上がっています。
かすかにグリーンがかった麦わら色です。
完熟した果実のフルーティな香りに、バニラやトーストのニュアンスがあります。
ミネラルを感じるリッチな味わいと酸のバランスがよく、エレガントな白ワインです。
ぶどうは9月末に収穫します。
バリック（小樽）/トノーでアルコール発酵とマロラクティック発酵、その後澱と共に熟成させます。
約1年後にブレンドし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させます。
“サンクト・ヴァレンティン”シリーズ このシリーズ名は、1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑にあるサンクト・ヴァレンティン城に由来します。
同シリーズの白ワインにはサンクト・ヴァレンティンの畑と周辺の畑から採れたブドウを使用しており、さらに近年、土壌とミクロクリマが似ている畑を選び、エリアを拡大させました。
サン・ミケーレ・アッピアーノ社はセレクションシリーズに使用される畑の他にも小さなクリュを所有しており、“サンクト・ヴァレンティン”シリーズにはそれらの小さなクリュから採れたブドウが使われています。
“サンクト・ヴァレンティン”シリーズに使用されるブドウは、同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、愛着を込めて“chicche”と呼ばれており、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造、熟成されています。
（イタリア語でchiccheは優しさ、美しさを意味します。
） 【"Sanct Valentin" Chardonnay Alto Adige】 ●産地: イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ ●内容量: 750ml ●生産者:サン・ミケーレ・アッピアーノ ●タイプ:白ワイン ●飲み口:辛口 ●ボディ:フル ●品種：シャルドネ ●栓:天然コルク ●おすすめ料理:魚介のフリット、ポルチーニのラヴィオリ、グラウケーゼ（南チロルのチーズ）のリゾット、ローストチキン、コトレッタ・ミラネーゼ ●主な受賞歴: 2016年　サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ダブルゴールド 2019年版 2016年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 2015年　サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ダブルゴールド 2018年版 2014年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2017年版 2014年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2017年版 2013年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2016年版 2013年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2016年版 2012年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2015年版 2012年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2015年版 2011年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2014年版 2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2014年版 2010年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2013年版 2010年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2013年版 2009年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2012年版 2009年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2012年版 2008年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2011年版 2007年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2010年版 2007年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2010年版 2006年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2009年版 2006年　ワイン・スペクテーター（アメリカ） 91p ワイナリーの紹介 【SAN MICHELE APPIANO／サン・ミケーレ・アッピアーノ】 創業1907年。
白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。
イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。
1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。
サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）です。
アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。

ヌスバウマー*2021 Nussbaumer* ------------------------------ 700年以上も前からブドウ栽培が行われていた由緒正しきヌスバウマーの畑から生まれるトラミンのフラッグシップ。
畑は海抜350-550mの東向き斜面にあり、日当たりの良い南東の急斜面に位置し、土壌は石灰粘土質である。
朝日に恵まれ生育期全体を通じてカルダーロ湖から吹く乾燥した爽やかな風の恩恵を受ける理想的なテロワールを誇る。
ワイナリーのフラッグシップ的ワイン！冷涼地において、ゆったりと時間をかけて熟したアロマ。
ホワイトオールドローズ、ライラック、マスカット、ライチ、ベルガモットの上品な香りと、強いが滑らかな酸。
究極のバランスとゲヴュルツの個性を前面に表現した長い、長い余韻。
熟した果実、甘いアカシア、パッションフルーツとライチ。
素晴らしくエキゾチックな味わいで、コクのある豊かな舌触りが口いっぱいに広がります。
フィニッシュは濃厚でクリーミー。
■産地：D.O.C. Alto Adige ■品種：ゲヴュルツトラミネール100％■熟成：ステンレスタンクで澱と共に11ヶ月

700年以上も前からブドウ栽培が行われていた由緒正しきヌスバウマーの畑から生まれるトラミンのフラッグシップ！ 「いくら薦めても薦め足りない」とイタリアワインの権威アントニオ・ガローニ が絶賛する、アルト・アディジェで最も古い協同組合であるトラミン。
ケラーライ・トラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャン・スロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230haの畑を管理している。
州都ボルツァーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置。
畑の標高は250-700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有する。
醸造責任者のヴィリー・シュテュルツ氏は2004年に『ガンベロ・ロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。
クリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果。
ブドウの自然のポテンシャルを引き出し、上質な酸とミネラルに支えられた気品溢れるワインを生みだすアルト・アディジェ最高の造り手。
「ゲヴェルツトラミネール・ヌッスバウマー」 は、ワイナリーのフラッグシップ的ワイン。
ヌスバウマーの畑は標高350?550m。
日当たりの良い南東の急斜面に位置し、土壌は石灰粘土質である。
冷涼地において、ゆったりと時間をかけて熟したアロマ。
ホワイトオールドローズ、ライラック、マスカット、ライチ、ベルガモットの上品な香りと、強いが滑らかな酸。
究極のバランスとゲヴュルツの個性を前面に表現した長い、長い余韻。
■醸造責任者のヴィリー・シュテュルツ氏のコメント■ ワインを愛するすべての人に、心からの特別なひとときを願います。
トラミンのワインを飲んだ時、フレッシュでアロマティックな香りと味わいがその瞬間を格別に美しく忘れがたい思い出に変えるならば、これほど嬉しいことはありません。
ワイン造りの励みになります。
■テクニカル情報■ 産地：D.O.C. Alto Adige 品種：ゲヴュルツトラミネール100% 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に11ヶ月熟成 CANTINA TRAMIN Terminum Gewurztraminer Nussbaumer ケラーライ トラミン ゲヴェルツトラミネール・ヌッスバウマー 生産地：イタリア トレンティーノ アルト・アディジェ 原産地呼称：D.O.C. Alto Adige ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度数：14.5% 味わい：白ワイン 辛口Kellerei Tramin　/　ケラーライ・トラミンフリウリと並ぶ『イタリア最高の白の産地』アルト・アディジェのクリーン＆エレガントな白なら断然トラミン！ブドウ品種のGewurztraminer（ゲヴュルツトラミネール）には「tramin」というスペルが入っているが、これはアルト・アディジェのトラミン（イタリア語でテルメーノ）という町の名前であり、この地はゲヴュルツトラミネールの原産地なのである。
ケラーライ・トラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャン・スロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230haの畑を管理している。
州都ボルザーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置している。
畑の標高は250?700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有している。
カルダーロ湖を望む冷涼な地域だが、特に季節間や日夜の著しい気温差が 、透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出す。
醸造責任者のヴィリー・シュテュルツ氏は2004年に『ガンベロ・ロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。
一段しかぶどうを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダード・キュヴェから上級キュヴェまで高い品質を保っている。
ゲヴュルツトラミネールから造られるヌスバウマーはイタリア3大ゲヴュルツの1つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けている。
巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服するしかない。

Valle Isarco Gruner Veltliner Kofererhofコフェレルホーフ （詳細はこちら）ヴァッレ・イサルコの象徴はノヴァチェッラ修道院。
壮大な規模の修道院で観光地としても有名だが、地域に根ざして高品質なワイン造りやりんご栽培も行っている。
コフェレルホーフは1940年から葡萄栽培を行っていて、1995年に瓶詰めを始めるまでアバッツィア・ディ・ノヴァチェッラに葡萄の状態で販売していた。
コフェレルホーフの葡萄品質の高さは有名で単独でのボトリングの希望が高まり、95年以降、5.8ヘクタールの畑から年産僅か4000ケース弱を生産、販売するに至っている。
750mlグリューナーフェルトリナーイタリア・トレンティーノ アルト アディジェValle IsarcoDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・トマ・モレ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュ・シャルドネブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・シャルドネ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・トマ・モレ元詰・AOCブルゴーニュ・シャルドネBourgogne Chardonnay [2021] Domaine Thomas Morey AOC Bourgogne Chardonnayブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャサーニュ愛好家大注目！しかも待望の少量生産で高評価のグレイトヴィンテージ[2021]年(アシェット・ガイド誌2023年版でブルゴーニュの白に18/20点の高評価を付ける「最高のヴィンテージ！のひとつ！RVF誌2023年版では96点)でついに入荷！DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)であのモンラッシェ特級の栽培を担当したトマ・モレ！創設者クロード・モレの直系の子孫！でありトップワイナリーのひとつとして長く君臨し続ける偉大な父！Bernard Morey（ロバート・パーカーも最高評価をつけ、とくにソムリエ達の評価は絶大！レストランでオンリストされることが特に多い生産者）から2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したThomas Morey！その卓越した感性と才能にいち早く着目したのが、厳しいことで知られるDRC当主のオーナー、オベール・ド・ヴィレーヌ氏！(トマは、自らのドメーヌと並行して2007年〜2009年までDRCのMontrachetの栽培を担当)その類まれな才能を如何なく発揮！その彼の手による自らのドメーヌの究極辛口ACブル！シャサーニュ村のコミューン内の1989年植樹と2004年植樹の緩やかな傾斜の“Pierre”の畑からのシャルドネ100％で造られた究極スーパーAOCブルゴーニュ・シャルドネ！このトマ・モレにRWG誌は「21年のトマ・モレは、ひょっとするとドメーヌ訪問を始めて以降の最高品質と思う。
21年は収量大幅減が各生産者を襲った。
しかし、多くの優良生産者はその低収量ゆえのメリットを活かし、冷涼なスタイルでありながら凝縮したワインを造っている。
トマ・モレもまんまそう。
」と大注目し、この2021年の“ブルゴーニュ・シャルドネ”に「当然試飲はいつもこのACブルから始まるが、毎年のことながらいきなりの洗練性と美しさに感心する。
この21年も正にトマ・モレだ。
そしてラッキーなことに試飲に向いた日でもあり、きれいな果実香が全開。
この段階でたまらない。
口に含むと液体はミネラルでツヤツヤ。
粘性もしっかりあり、ACブルからして上質感満載だ。
味は適切な果実味と美しく伸びる酸。
もうこのワインでいいじゃないかワインがここにも。
って、これACブルだぞ。
」と90+〜91点(飲み頃 今〜2040年)高評価！スペクテーター誌をはじめステファンタンザーIWC大注目！グレープフルーツやパッションフルーツの香りに、ミネラルと大地の香りとフレッシュな酸！ACブルのレベルを超越した究極ブルゴーニュ・シャルドネが優良ヴィンテージ[2021]年で限定で少量入荷！シャサーニュ・モンラッシェ村のトップドメーヌの一つとして長く君臨しつづけた偉大なる父、ベルナルド・モレから2007年に畑を譲りうけ、いきなり彗星のごとく頭角を現したトーマス・モレ。
彼は父の下ではもちろん、カリフォルニアなどの世界で最新の醸造を学ぶなど研鑚を積んできました。
その卓越した感性と才能にいち早く着目したのが厳しいことで知られるDRC当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。
トマは自らのドメーヌと並行して2007年から2009年までDRCのモンラッシェの栽培をひとりで担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。
自分のドメーヌが忙しくなったので残念ながら3年でその職を自ら退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。
彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事なつくり。
確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと、天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。
近い将来、必ずやブルゴーニュの今後を背負って立つであろう彼のワインからは、彼とこの村の輝かしい未来を垣間見ることができます。
■ぶどう品種：シャルドネ100％ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャサーニュ愛好家大注目！DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)であのモンラッシェ特級の栽培を担当したトマ・モレ！創設者クロード・モレの直系の子孫！トップワイナリーのひとつとして長く君臨し続ける偉大な父！Bernard Morey（ロバート・パーカーも最高評価をつけ、とくにソムリエ達の評価は絶大！レストランでオンリストされることが特に多い生産者）から2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したThomas Morey！1989年植樹と2004年植樹の緩やかな傾斜の“Pierre”の畑からのシャルドネ100％で造られた究極スーパーAOCブルゴーニュ・シャルドネ！スペクテーター誌をはじめステファンタンザーIWC大注目！スペクテーター誌をはじめステファンタンザーIWC大注目！グレープフルーツやパッションフルーツの香りに、ミネラルと大地の香りとフレッシュな酸！ACブルのレベルを超越した究極ブルゴーニュ・シャルドネが限定で少量入荷！

Fuoripista Pinot Grigio Foradoriフォラドリ （詳細はこちら）ピノグリージョ750mlピノ グリージョイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィニェーティ デッレ ドロミティIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
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テラヴェール株式会社

白・750ml ソラリス50%、モスカート、トラミネール 彼らの畑は約30年、一度も施肥をしておらず、一年目の苗木にすら肥料は与えず厳しい環境で栽培。
畑は耕すことはなく、特に若いブドウの樹の畝にはヒマワリを植えるのだそう。
ヒマワリは根が地下2-3メートルにまで達し、その根が枯れることにより土の中に隙間が生まれ空気が含まれる柔らかい土壌になるのだそうです。
さらにヒマワリは花が大きく、蜜や花粉が豊富な為、たくさんの蜂が寄ってくるため受粉が円滑に進むのだそうです。
彼が作るSolaris (ソラリス)やBronner(グロンネル)、Souvenir Gris(ソーヴィニエ・グリ)。
これらの交配品種から作られたワインは、強い個性をもった素晴らしいもの。
まだまだ樹齢が若いにも拘わらず（ラベルの数字は植樹した年だそうです。
）しっかりした個性をもったワイン達です。
（輸入元資料より）

　 ■商品名ブルゴーニュ シャルドネ 2021 蔵出し品 ドメーヌ トマ モレ元詰 AOCブルゴーニュ 白ワイン フランスワイン ブルゴーニュワイン 辛口■英名Bourgogne Chardonnay [2021] Domaine Thomas Morey AOC Bourgogne Chardonnay■商品説明ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャサーニュ愛好家大注目！しかも待望の少量生産で高評価のグレイトヴィンテージ[2021]年(アシェット・ガイド誌2023年版でブルゴーニュの白に18/20点の高評価を付ける「最高のヴィンテージ！のひとつ！RVF誌2023年版では96点)でついに入荷！DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)であのモンラッシェ特級の栽培を担当したトマ・モレ！創設者クロード・モレの直系の子孫！でありトップワイナリーのひとつとして長く君臨し続ける偉大な父！Bernard Morey（ロバート・パーカーも最高評価をつけ、とくにソムリエ達の評価は絶大！レストランでオンリストされることが特に多い生産者）から2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したThomas Morey！その卓越した感性と才能にいち早く着目したのが、厳しいことで知られるDRC当主のオーナー、オベール・ド・ヴィレーヌ氏！(トマは、自らのドメーヌと並行して2007年〜2009年までDRCのMontrachetの栽培を担当)その類まれな才能を如何なく発揮！その彼の手による自らのドメーヌの究極辛口ACブル！シャサーニュ村のコミューン内の1989年植樹と2004年植樹の緩やかな傾斜の“Pierre”の畑からのシャルドネ100％で造られた究極スーパーAOCブルゴーニュ・シャルドネ！このトマ・モレにRWG誌は「21年のトマ・モレは、ひょっとするとドメーヌ訪問を始めて以降の最高品質と思う。
21年は収量大幅減が各生産者を襲った。
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トマ・モレもまんまそう。
」と大注目し、この2021年の“ブルゴーニュ・シャルドネ”に「当然試飲はいつもこのACブルから始まるが、毎年のことながらいきなりの洗練性と美しさに感心する。
この21年も正にトマ・モレだ。
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」と90+〜91点(飲み頃 今〜2040年)高評価！スペクテーター誌をはじめステファンタンザーIWC大注目！グレープフルーツやパッションフルーツの香りに、ミネラルと大地の香りとフレッシュな酸！ACブルのレベルを超越した究極ブルゴーニュ・シャルドネが優良ヴィンテージ[2021]年で限定で少量入荷！■商品番号0102021045678■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％■生産者ドメーヌ・トマ・モレ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュ・シャルドネ■内容量750mlシャサーニュ・モンラッシェ村のトップドメーヌの一つとして長く君臨しつづけた偉大なる父、ベルナルド・モレから2007年に畑を譲りうけ、いきなり彗星のごとく頭角を現したトーマス・モレ。
彼は父の下ではもちろん、カリフォルニアなどの世界で最新の醸造を学ぶなど研鑚を積んできました。
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トマは自らのドメーヌと並行して2007年から2009年までDRCのモンラッシェの栽培をひとりで担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。
自分のドメーヌが忙しくなったので残念ながら3年でその職を自ら退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。
彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事なつくり。
確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと、天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。
近い将来、必ずやブルゴーニュの今後を背負って立つであろう彼のワインからは、彼とこの村の輝かしい未来を垣間見ることができます。
■ぶどう品種：シャルドネ100％ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャサーニュ愛好家大注目！DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)であのモンラッシェ特級の栽培を担当したトマ・モレ！創設者クロード・モレの直系の子孫！トップワイナリーのひとつとして長く君臨し続ける偉大な父！Bernard Morey（ロバート・パーカーも最高評価をつけ、とくにソムリエ達の評価は絶大！レストランでオンリストされることが特に多い生産者）から2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したThomas Morey！1989年植樹と2004年植樹の緩やかな傾斜の“Pierre”の畑からのシャルドネ100％で造られた究極スーパーAOCブルゴーニュ・シャルドネ！スペクテーター誌をはじめステファンタンザーIWC大注目！スペクテーター誌をはじめステファンタンザーIWC大注目！グレープフルーツやパッションフルーツの香りに、ミネラルと大地の香りとフレッシュな酸！ACブルのレベルを超越した究極ブルゴーニュ・シャルドネが限定で少量入荷！

Nosiola Fontanasanta Anfora Foradoriフォラドリ （詳細はこちら）実はノジオラは昔、皮ごと発酵させるのが一般的だった。
活力のある葡萄、ビオディナミ農法によって得られた強烈なエネルギー。
これらが合わさった時、アンフォラを使って長期間のマセラシオンが必要になったことに気が付いた。
アンフォラでの8ヶ月に及ぶマセラシオンは果皮に含まれる自然のタンニンに守られながら、ゆっくりと葡萄のエキスを抽出し、ノジオラの表現力を最大限に引き出すことを可能にしている。
その後、アカシアの大樽に移して2ヶ月間落ち着かせて出荷。
大き目のグラスで空気と触れさせながら、最低でも15度以上の温度で飲んでもらいたい。
750mlノジオライタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィニェーティ デッレ ドロミティIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社土着品種ノジオラを最大限に表現！8ヶ月間醸し発酵されたエキス分に富んだ奥深い味わい自然派フォラドリがアンフォラで造るフォンタナサンタノジオラ フォンタナサンタ アンフォラ フォラドリNosiola Fontanasanta Anfora Foradori商品情報ノジオラに適した土壌をもつ畑フォンタナサンタでビオディナミによって造られるフォンタナサンタは、トレントの東部にある丘にあるヴィラの名前。
2007年にフォラドリがこの土地を借り、ビオディナミ農法によってインクローチョ マンツォーニとノジオラを造り始めます。
ここは赤土土壌と白い岩という、石灰分を多く含む粘土質土壌でこの2つの品種にとって最適。
ノジオラの個性を表現するためにアンフォラでの醸造を採用しています。
ニュートラルなノジオラの個性を引き出すためにアンフォラで醸造2019年3月に来日したエリザベッタさんの息子で現在兄のエミリオとともにフォラドリ社を担っているテオ氏にお話を聞きました。
「ノジオラはトレンティーノで唯一の白ブドウ土着品種です。
ニュートラルなブドウなのでその個性を出すためにアンフォラで造るという結論になりました。
ノジオラからできるワインは最初の2〜3年はかわいらしい香りのおとなしいワインですが、その後、ガッチリとした骨格を見せてきます。
ノジオラ本来の力を味わうには時間がかかります。
例えば2019年の今味わうならば2011ヴィンテージがようやく本領を見せる頃でしょうか。
」昔は皮ごと発酵させるの一般的だったというノジオラ。
フォンタナサンタの2ヘクタールの畑でビオディナミ農法で栽培されたノジオラをアンフォラ（スペイン産）で8ヶ月間マセラシオン。
果皮に含まれるタンニンに守られながら、ゆっくりとブドウのエキスを抽出。
ノジオラの表現力を最大限に引き出しました。
ややにごりのあるゴールドイエロー、柑橘系や南国系果実のニュアンスやハーブなどのアロマ。
ミネラルとしっかりとした酸が上品な果実味とバランスがとれ、口の中を広がります。
生産者情報フォラドリ Foradoriトレンティーノを世界に知らしめた女性醸造家「エリザベッタ フォラドリ」トレンティーノの地品種テロルデゴを世界に広めた造り手として名高いフォラドリ。
現当主エリザベッタの祖父、ヴィットリオ・フォラドリが1939年に創業。
様々な受賞歴を誇る偉大な醸造家エリザベッタが本格的にワイナリー運営に参加したのは1985年。
ボルドーのような力強さを持ちながらも、“粗野”でバランスの悪いワインとされてきたテロルデゴの可能性を示すべく、心血を注いできました。
「テロルデゴの豊かさは砂利、礫、岩からのみ生まれてくる」。
彼女はカンポ・ロタリアーノ地区の礫がこの品種と最良の相性を見せることに着目、更に品種の個性を最大限発揮させる為、当時収量の多い単一のクローンで埋め尽くされていた畑から、より自然な状態であった昔の畑（品種の多様性）を再現していくというものであり、この作業は実に20年続けられました。
10年以上続くビオディナミそして土地のアイデンティティをより強く表現するため2002年にビオディナミに転向。
一切の化学肥料の使用をやめ、土壌の改良に努めました。
「テロルデゴを、そして私達の土地をよりしっかり表現しようと思ったらビオディナミに到達しただけ。
より良い物を造る精神は何も変わっていない」と彼女は語ります。
品種個性を最大限発揮させる為にバイオディバーシティ（生物の多様性）を取り戻すことに着手しました。
「人間が操作しても自然には敵わない」「皆、収量の多い単一のクローンでワインを造っていた。
反対に私は 30 種以上のクローンを混植していき昔の畑を再現していった」と話すエリザベッタは畑の中でも種の多様性を再現していく作業を約20年間に渡って続けました。
「人間がコントロールするのではなく、自然と種が共存していくのが理想。
色々なクローンが共存して色々な個性がバランスよく存在している。
人間が操作しても自然には敵わない。
さらに、土地の個性をより強く表現するにはブドウが育つ環境をこの土地独自の環境にすることが重要と考えビオディナミに転向し、一切の化学肥料の使用を中止しました。
10年以上前から自家製のプレパラシオンを使用して土壌の個性を伸ばす手助けをしていきました。
土壌を映す鏡として最適の容器はと考えアンフォラを採用。
その年の個性も実直に映す「今はビオディナミの成果が認識できる。
その土地ならではの個性が強くワインに現れてきた」として、遂にはアンフォラでの発酵、熟成にも着手し始めました。
土地の個性を強くワインに映し出す発酵容器が木ではなく、ステンレスでもない土製のアンフォラでした。
「仲の良い造り手「コス」のオッキピンティから届いた誕生日プレゼントがアンフォラだった。
当時、悩んでいた私の背中を押してくれた」と語ります。

Valle Isarco Gewurztraminer Kofererhofコフェレルホーフ （詳細はこちら）ヴァッレ・イサルコの象徴はノヴァチェッラ修道院。
壮大な規模の修道院で観光地としても有名だが、地域に根ざして高品質なワイン造りやりんご栽培も行っている。
コフェレルホーフは1940年から葡萄栽培を行っていて、1995年に瓶詰めを始めるまでアバッツィア・ディ・ノヴァチェッラに葡萄の状態で販売していた。
コフェレルホーフの葡萄品質の高さは有名で単独でのボトリングの希望が高まり、95年以降、5.8ヘクタールの畑から年産僅か4000ケース弱を生産、販売するに至っている。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェValle IsarcoDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Bianco Faye Dolomiti Pojer & Sandriポイエル エ サンドリ （詳細はこちら）トレンティーノワインの教科書とでも言うべきワイン造りでこの地域のワイン産業を量から質に大きく変化させた功労者。
抜群の安定感を持つ生産者で、どのワインを飲んでも嫌味が無く、無理のない自然な飲み口が特徴。
畑はファエドの丘、最も高い区画で800mを中心に自然に逆らわない農法でブドウ栽培をおこなう。
彼らのワインは基本的にはステンレスタンクにて施され、この地の特徴でもあるミネラル感を損なわぬよう丁寧に瓶詰めまで至る。
750mlシャルドネ、ピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社出来の良いブドウだけをアッサンブラージュ！充実した果実の深みと引き締まったミネラル「ビアンコファイエ」ビアンコ ファイエ ポイエル エ サンドリBianco Faye Dolomiti Pojer & Sandri商品情報「その年の出来の良いブドウだけをアッサンブラージュ」2019年6月、ポイエル エ サンドリ社のフェデリコ サンドリ氏にお話を聞きました。
「ビアンコ ファイエはシャルドネ、ピノビアンコのブレンドです。
ワイン名のファイエとは私達が畑をもつ「フェウド」の昔の呼び方です。
ピアネッツィ、コヴェリ、パライの各畑で、その年の出来の良いブドウだけをアッサンブラージュします。
ステンレスタンクで発酵。
発酵途中から古バリックに移し、マロラクティック発酵。
その後、シュール リー状態で6ヶ月、毎日バトナージュを行い旨みを抽出します。
更にステンレスタンクでアッサンブラージュして上澄みだけをボトリング、約24ヶ月間瓶内熟成してから出荷します。
バリック樽で熟成していますが使用するのは全て旧樽です。
ワイナリーで使用した樽を使っていますが、一部はラゲデールなど他のワイナリーから購入しています。
樽は使っていますがテリトリーを表現する為で品種個性が引き立つように樽のニュアンスは控えめです」と話してくれました。
「トレンティーノワインの教科書とでも言うべきワイン造り」トレンティーノワインの教科書とでも言うべきワイン造りでこの地域のワイン産業を量から質に大きく変化させた功労者。
抜群の安定感を持つ生産者で、どのワインを飲んでも嫌味が無く、無理のない自然な飲み口が特徴です。
ビアンコ ファイエは充実した深い果実の味わいがありながら、芯に通うミネラル、酸がボディに磨きをかけています。
芳醇で滑らかな果実感があり、ポイエル エ サンドリらしい余韻に感じる引き締まったミネラルがあります。
生産者情報ポイエル エ サンドリ Pojer & Sandriトスカーナと同等の日照量を確保できる恵まれたテロワール1972年、フィオレンティーノ・サンドリとマリオ・ポイエルによってファエドに設立されたワイナリーです。
当初は2ヘクタールの畑とガレージに置かれた簡単な醸造設備のみでしたが、今日ではトレンティーノを代表する造り手となりました。
フィオレンティーノは「ファエドは特別な地だ。
谷が多く日陰の土地が多いトレンティーノにおいて谷が大きく開けていてトスカーナと同等の日照量が確保できる」といいます。
実際、ファエドの下に位置するサンミケーレ ディ アディジェではトレンティーノ アルト アディジェで最も気温が高いことで知られています。
更に熱い夏場にはガルダ湖からの冷たい風がファエドの谷に吹きこむことで葡萄は香味成分を失わずに健全に育ちます。
ブドウそのものを表現する為の多彩なアプローチまた、科学的理論に基づいた自然醸造で知られる彼らは独自のアプローチで“ブドウそのものの表現”に挑戦しています。
例えば、収穫した葡萄を発酵させる前に冷蔵庫に入れて6度まで冷やし一晩置きます。
この作業は薬剤をほとんど使わずに育てた健康な葡萄には必ず存在する虫を除去する為のもので、果実内に忍び込んでいるハサミムシ（特にピノ ノワール）は冷気に弱く冷えた果実から外に這い出してきて冷蔵庫内で死滅するそうです。
更に、ジャグジーのような装置を使いクエン酸を1％加えた水で葡萄を洗います。
クエン酸は硫黄と銅を落としてくれるので僅かに果皮に残った銅や硫黄も除去することができる。
その際、野生酵母も50％程度落としてしまうが、雑菌も落とすので綺麗になった葡萄は数時間後には収穫時の1.5倍まで酵母が復活するのだといいます。
「出回っている培養酵母は若干量でも非常に強く、ワインの質に大きく影響する。
それにあれはほとんどがカナダ産なんだ。
そんなものを使ってテロワールって言えるかい？」と語る彼等は健全な葡萄を栽培するだけでなく、その健全な葡萄の風味をワインになっても失わないように努力を続けています。
ブドウの風味が豊かな味わいのグラッパそして、ポイエル・エ・サンドリのもうひとつの顔がグラッパやアクアヴィーテを製造する蒸留所があることです。
大きな特徴はカンティーナとディスティラートを一緒に運営しているからこそできる、フレッシュなヴィナッチャ（ブドウの絞り滓）を使えること。
通常どこの蒸留所でも発酵前のヴィナッチャ（普通1ヶ月以上は保管されている）は赤茶けていて葡萄品種本来の香はほとんど感じられない。
彼らに言わせれば“焼けたリンゴのような”風味。
しかし、ここではタンクから出てきたノジオラのヴィナッチャはキウイのように光る黄緑色で品種本来の香りが強烈に放たれています。
この新鮮なヴィナッチャを4日以内に蒸留してしまうことで、品種由来の香りとフレッシュな風味を持つようになるといいます。
4日以内に蒸留している造り手は僕等以外に世界中何処にも存在しない「4日以内に蒸留している造り手は僕等以外に世界中何処にも存在しない。
これは小さい造り手だからできるんだ」と言います。
蒸留後は基本的にはステンレスタンクで熟成されます。
近隣のミネラル分の少ない湧き水で割り、糖分、香料、香付けチップ、カラメル等は一切使用しないでボトリングされます。
僕らが造るノジオラは10年熟成出来る2016年5月にフィオレンティーノ ポイエル氏が来日した際、「ノジオラ種はトレンティーノ唯一の白の土着品種で、昔から夏にノジオラを飲むのが定番。
僕らが造るノジオラは完熟ブドウを使っているので、良い年ならば10年は熟成出来る」、また「畑には野うさぎや鳥達もいる。
自然に良い事は畑にもブドウにも人間にも良い事で、全てが繋がっているのさ」とワイナリーのポリシーを熱心に語ってくださいました。
●ポイエル エ サンドリの突撃インタビュー(2019年6月10日)　トレンティーノワインの教科書と言うべき清らかでクリーンなワイン造り！ワイン醸造の常識に革命を興し続ける偉大な自然派「ポイエルサンドリ」突撃インタビューはこちら＞＞

LINEA SELEZIONE"FALLWIND"Chardonnay Alto Adige フルーティで生き生きとした味わいが魅力的 エレガントで心地よいフルボディの白   フレッシュな青リンゴの香りがあり酸味となめらかさのバランスのよさが、このワインの特徴です。
食前酒として、また前菜、魚や白身肉の料理と合わせてお楽しみいただけます。
フルーティで生き生きとした味わいが魅力的な、エレガントで心地よいフルボディの白ワインです。
“ファルヴィント”というのは、ドイツ語で「おろし、下降風」の意味です。
夕刻になるとメンドラ山塊から吹き下ろす風が、サン・ミケーレ・アッピアーノ社の畑へ夜間の冷涼な気温をもたらすことで、優良なブドウが育つことから、自然の持つ力への敬意をこめて名付けられました。
ラベルに描かれているのは、メンドラ山塊の一角、マカイオン山です。
ブドウは9月中旬頃に手作業で収穫・選別します。
65%はステンレスタンクで発酵、35%は木樽でアルコール発酵の後にマロラクティック発酵させ、2月にブレンドします。
＜SAN MICHELE APPIANO＞ 創業1907年。
白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。
イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。
1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。
サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）です。
アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。
  生産者 サン・ミケーレ・アッピアーノ SAN MICHELE APPIANO 産地 トレンティーノ＝アルト・アディジェ 分類 白ワイン 内容量 750ml アルコール度数 13% ブドウ品種 シャルドネ100% 格付 Alto Adige D.O.C.(D.O.P.) ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 食前酒として。
魚、特に淡水魚の料理やアスパラガスと。
主な受賞歴 2014年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2016版 2013年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2015年版 2012年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2014年版 2012年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2014年版 2011年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2013年版 2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2013年版 2010年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2012年版 2009年　ビベンダ/2グラッポリ（イタリア） 2011年版 2008年　ビベンダ/2グラッポリ（イタリア） 2010年版 2008年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2010年版 2007年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2009年版 2007年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2009年版 2006年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2008年版 2005年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2005年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚フレッシュな青リンゴの香り！酸となめらかさのバランスが素晴らしい

LINEA SELEZIONE"FALLWIND"Sauvignon Alto Adige パイナップルやはちみつの豊かな香り 生き生きとした酸と繊細なミネラル感   サン・ミケーレ・アッピアーノの標高の高い位置にあるラーンという畑のソーヴィニョンから造られるワインです。
かすかにグリーンがかった輝きのある黄色。
パイナップルやはちみつの豊かな香り、生き生きとした酸と繊細なミネラル感のバランスが取れた、心地よい味わいです。
“ファルヴィント”というのは、ドイツ語で「おろし、下降風」の意味です。
夕刻になるとメンドラ山塊から吹き下ろす風が、サン・ミケーレ・アッピアーノ社の畑へ夜間の冷涼な気温をもたらすことで、優良なブドウが育つことから、自然の持つ力への敬意をこめて名付けられました。
ラベルに描かれているのは、メンドラ山塊の一角、マカイオン山です。
ブドウは9月中旬頃に手作業で収穫・選別します。
ステンレスタンクで発酵後、澱とともに収穫翌年の2月末まで熟成させます。
＜SAN MICHELE APPIANO＞ 創業1907年。
白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。
イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。
1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。
サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）です。
アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。
    生産者 サン・ミケーレ・アッピアーノ SAN MICHELE APPIANO 産地 トレンティーノ＝アルト・アディジェ 分類 白ワイン 内容量 750ml アルコール度数 13% ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン100% 格付 Alto Adige D.O.C.(D.O.P.) ボディ ミディアム 飲み口 やや辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 アスパラガス、魚や白身肉の料理、軽めのアジア料理 主な受賞歴 2015年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2017年版 2015年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2017年版 2014年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2016年版 2013年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2015年版 2012年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2014年版 2012年　ワインエンシュージアスト（アメリカ） 91pt 2011年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2013年版 2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2013年版 2010年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2012年版 2010年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2012年版 2009年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2011年版 2009年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2011年版 2008年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2010年版 2008年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2010年版 2007年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2009年版 2007年　ワイン・スペクテーター（アメリカ） 90p 2007年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2009年版 2006年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2008年版 2005年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2005年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚色、香り、味わい、全てにおいて豊かなワイン

LINEA SELEZIONE"Montiggl"Riesling Alto Adige “モンティッグル”＝畑のそばの湖の名前 しっかりとしたボディの白ワイン   輝きのある麦わら色、フレッシュな桃を思い起こさせる濃密なアロマ。
味わいはエレガントでドライ、かつ生き生きとした酸が感じられ、しっかりとしたボディがあります。
“モンティッグル”というのは、畑のそばにある湖の名前です。
ブドウは9月中旬に手作業で収穫・選別します。
ステンレスタンクで発酵後、澱とともに5ヶ月間熟成させます。
＜SAN MICHELE APPIANO＞ 創業1907年。
白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。
イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。
1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。
サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）です。
アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。
  生産者 サン・ミケーレ・アッピアーノ SAN MICHELE APPIANO 産地 トレンティーノ＝アルト・アディジェ 分類 白ワイン 内容量 750ml アルコール度数 13.5% ブドウ品種 リースリング 格付 Alto Adige D.O.C.(D.O.P.) ボディ ミディアム 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 魚や野菜を使った料理、アジア料理、アスパラガス、プロシュット・コット、シェーヴルチーズ 主な受賞歴 2015年　ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2017年版 2015年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2017年版 2014年　インターナショナルワイン＆スピリット コンペティション/銀メダル 2015 2014年　デカンター/銅賞（英国） 2015年 2014年　ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2016年版 2014年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2016年版 2013年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2015年版 2012年　ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2014年版 2012年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2014年版 2011年　ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2013年版 2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2013年版 2010年　ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2012年版 2010年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2012年版 2009年　ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2011年版 2009年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2011年版 2008年　ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2010年版 2007年　ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2009年版 2007年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2009年版 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚“モンティッグル”＝畑のそばの湖の名前、しっかりとしたボディの白ワイン！

2/3をステンレスタンク、1/3を木樽で醸造し、7ヶ月熟成させています。
ボルゲリで最も古いヴェルメンティーノの畑で収穫したブドウから造られ、野草の中にシトラスやミネラルを感じる味わい。
魚料理全般、またトスカーナの前菜、クロスティーニ、生ハムやサラミ、仔牛のフリカッセやソフトチーズにも好相性です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Grattamacco Bianco" Bolgheri Vermentino●生産者/【グラッタマッコ】●生産者欧名/Grattamacco●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：ヴェルメンティーノ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください2/3をステンレスタンク、1/3を木樽で醸造し、7ヶ月熟成させています。
ボルゲリで最も古いヴェルメンティーノの畑で収穫したブドウから造られ、野草の中にシトラスやミネラルを感じる味わい。
魚料理全般、またトスカーナの前菜、クロスティーニ、生ハムやサラミ、仔牛のフリカッセやソフトチーズにも好相性です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Grattamacco Bianco" Bolgheri Vermentino●生産者/【グラッタマッコ】●生産者欧名/Grattamacco●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：ヴェルメンティーノ

Sauvignon Praesulis Gumphoグンフォフ （詳細はこちら）南チロルの険しいイサルコ渓谷にマルクスが28歳に父ヨハンと2000年に設立した、密度の高い白ワインを造るグンフォフ。
このワインは最高キュベシリーズ「プレースリス」のソーヴィニョン ブランです。
高標高の急斜面で育てたソーヴィニョン ブラン100%を、熟成容器3種に分けて最後にアッサンブラージュさせています。
ジャスミン、和梨、メロン、火打石などが合わさったエキゾチックな香り。
繊細でジューシーな果実が広がる、力強さとふくよかさを感じさせる完成度の高いワイン。
これほどエキス感の強くエレガントな質感のソーヴィニヨンはそうそうありません。
750mlソーヴィニョン ブラン100%イタリア・トレンティーノ アルト アディジェ・アルト アディジェアルト アディジェDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーエレガントな質感、エキス感の強い味わい！トレンティーノのグンフォフの最高キュベシリーズ「プレースリス ソーヴィニヨン」！ソーヴィニヨン プレースリス グンフォフSauvignon Praesulis Gumpho商品情報南チロルの険しいイサルコ渓谷にマルクスが28歳に父ヨハンと2000年に設立した、密度の高い白ワインを造るグンフォフ。
このワインは最高キュベシリーズ「プレースリス」のソーヴィニョン ブランです。
高標高の急斜面で育てたソーヴィニョン ブランを、熟成容器3種に分けて最後にアッサンブラージュさせています。
ジャスミン、和梨、メロン、火打石などが合わさったエキゾチックな香り。
繊細でジューシーな果実が広がる、力強さとふくよかさを感じさせる完成度の高いワイン。
これほどエキス感の強くエレガントな質感のソーヴィニヨンはそうそうありません。
熟成容器を3種に分けてアッサンブラージュさせたより複雑な味わい畑は海抜400-800m南西向きの急傾斜にあり、岩が多く粘土質、班岩のかけらが混在。
昼夜の温度差が激しいことで新鮮なミネラル感を生み出しています。
ブドウはソーヴィニョン ブランを100%使用。
ステンレスタンクで主発酵およびマロラティック発酵。
発酵終了後、一般的なオークとアカシアの樽、ステンレスタンクとに分けて定期的にバトナージュを行い8ヶ月熟成。
単一品種ながら熟成容器を3種に分けてアッサンブラージュする事により複雑な味わいに仕上げています。
エキス感の強い、エレガントな質感のソーヴィニヨンジャスミン、和梨、メロン、火打石などが合わさった上質なソーヴィニヨンらしいエキゾチックな香り。
ややスモーキーでエキゾチック。
ライムやライチとほのかなグーズベリー、ジンジャーのスパイスも。
グンフォフの白ワインに共通するパワフルな鉱物感と果実味があり、その中でも一番の力強さとふくよかさを感じさせる完成度の高いワインです。
これほどエキス感の強くエレガントな質感のソーヴィニヨンはそうそうありません。
樽を使っているのに使っていないかのようなナチュラルな味わい。
品種の表現の中でもトップクラスのクオリティを実現しています。
グンフォフの代表作「ソーヴィニヨン プレースリス」「グンフォフの現代的な醸造テクニックから生まれるワインは、他のボルツァーノ近辺のワイナリーの中でも頭一つ抜き出たクオリティの高さを誇ります。
ソーヴィニヨン プレースリスはグンフォフの代表作と言えるでしょう。
ソーヴィニヨンという品種の中でもトップクラスのエキス感を実現させています（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）」【受賞歴】ファルスタッフで93点(2021)、ワインエンスージアストで91点(2019)南チロルの険しいイサルコ渓谷で密度の高い白ワインを醸造グンフォフ Gumphoオーナーであるマルクス・プラックワイサー氏は、葡萄栽培農家に生まれ、小さな頃から畑仕事に魅せられていました。
グンフォフは2000年、マルクスが28歳の年に父ヨハンと共に設立したワイナリーです。
葡萄栽培の仕事を続ける中、ワインの魅力に引き寄せられ、その強い情熱によりマルクスは、自分の畑から取れた葡萄でワインを生産する事を決心し、実戦で醸造を学びました。
年間約3万本という小さなワイナリーですが、彼のワインはイタリア国内のみならず、海外でも高く評価されています。
しかし彼はワイナリーの拡大を望まず、自分の考えや判断、自らの作業をできる限りワインに伝えたいという思いから、あくまでファミリービジネスの規模を貫いています。
グンフォフの葡萄畑はシーリアル山の麓、イサルコ渓谷の入り口にあたります。
イサルコ渓谷は険しいテラス状になっており、急斜面での葡萄栽培を必要とする為、栽培者にとっては非常に厳しい環境と言えるでしょう。
しかし標高600m近い場所にある畑は、葡萄にとってむしろ好立地となります。
昼間は日照量が多く、ボルツァーノからの地中海性気候の影響を受け、夏場はイタリアで一番の暑さになる年もあります。
逆に夜はイサルコ渓谷から吹き下ろす冷たい風を受ける事により、彼らの所有する葡萄品種にとって最高の条件を形成する畑となっているのです。
大きな寒暖の差により強靭な酸が与えられ、沖積層と火成岩からなるデブリ土壌のミネラルをたっぷりと吸い上げた葡萄から造られる彼のワインは、完熟したフルーツの優美な香りと、柔らかい大量のミネラルを内包しています。
決して刺さるような味わいでは無く、繊細でエレガントな優しさを持ったワインに仕上がります。
恵まれた環境によるただ強いだけのワインでは無く、沁み込むように感じる穏やかな味わいの中にマルクスのセンスと努力を感じます。
それこそがグンフォフの大きな魅力と言えるでしょう。
マルクスの周りには共同組合に葡萄を販売する生産者はいますが、自ら元詰めする仲間が少ないのです。
そこで、ボルツァーノでも違う地域でワインを造る2人の若い生産者と、意見や技術の交換を頻繁に行い、モチベーションを高め合いながら、それぞれの土地と文化の中でのワインを模索、追求しているのです。

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
白い花々を思わせる華やかな香りとフルーティな果実味、ふくよかでコクのある飲み口のワインです。
酸味となめらかさのバランスが取れたワインです。
  産　地 イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 ぶどう品種 ピノ　グリージョ100％ その他  

フレッシュで洗練されたシャルドネ【商品説明】・商品 : カルク シャルドネ(Kalk Chardonnay)・ヴィンテージ : 2020年・生産者(ワイナリー) : ナルス マルグライド(Nals Margreid)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : シャルドネ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 白身魚のスパイス炒め、イカのスパイス炒め、タイ風サラダ、生春巻き・ギフト : ギフトに最適・イベント : バレンタインデー、ゴールデンウイーク、父の日、夏休み・その他 : 魚介に合う、レストラン向き、アジア料理に合う、中華に合う、スパイス料理に合う、エスニック料理に合う・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ジャームスサックリングで2019年ヴィンテージが92点を獲得【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン イタリアワイン イタリア白ワイン ワインセット 白ワインセット イタリアワインセット イタリア白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

Sanct Valentin Gewurztraminer Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）トレンティーノ アルト アディジェに拠点を置く、イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家ハンス テルツァー氏のサン ミケーレ アッピアーノ。
同社を代表するサンクト ヴァレンティン シリーズの「ゲヴュルツトラミネール」です。
同社で造られる品質が最も高いブドウを使用。
カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造と熟成を行っています。
フルーティーでスパイシーな香り。
力強く複雑な質感、魅惑的な飲み心地が続くゲヴュルツトラミネールです！2021年は『ルカマローニ』で97点を獲得しています！750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社力強く複雑な質感！サン ミケーレ アッピアーノの最も高い品質のブドウから造る魅惑的な飲み心地！サンクト ヴァレンティン「ゲヴュルツトラミネール」！サンクト ヴァレンティン ゲヴュルツトラミネール サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Gewurztraminer Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報トレンティーノ アルト アディジェに拠点を置く、イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家ハンス テルツァー氏のサン ミケーレ アッピアーノ。
同社を代表するサンクト ヴァレンティン シリーズの「ゲヴュルツトラミネール」です。
同社で造られる品質が最も高いブドウを使用。
カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造と熟成を行っています。
フルーティーでスパイシーな香り。
力強く複雑な質感、魅惑的な飲み心地が続くゲヴュルツトラミネールです！樹齢5-35年のゲヴュルツトラミネール100％使用畑はエパンとカルテルン地区、標高300-500mの南または東向きの厳選された斜面にある礫質の石灰岩、粘土質の土壌。
ブドウは樹齢5-35年のゲヴュルツトラミネール100％使用。
9月中旬に手作業による収穫と選果を実施。
マセラシオンの後、ソフトプレス。
発酵と熟成はステンレスタンクで行っています。
10年以上の熟成ポテンシャルを保持しています。
力強く複雑な質感、魅惑的な飲み心地輝くような濃い黄色の色調。
バラやライチ、パッションフルーツ、コショウ、ナツメグなどを思わせるゲヴルツトラミネルならではのフルーティーでスパイシーな香り。
力強く複雑な質感、心地のよい風味も魅力。
やわらかな残糖感もあります。
何年経っても魅惑的な飲み心地が続く、余韻の長いフレーバーが印象的なゲヴュルツトラミネールです。
スパイシーな料理、ブルーチーズ、シーフードリゾットなどと良く合います。
同社を代表するトップブランド「サンクト ヴァレンティン」「サンクト ヴァレンティン」の名前は1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑のある、サンクト ヴァレンティン城に由来します。
シリーズに使用される畑は気候、日照条件、土壌などの条件を品種ごとに厳選しています。
同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造と熟成を行っています。
熟成が終わった段階でタンク、樽ごとにテイスティングをし、最終的に、サンクト ヴァレンティンの品質に適しているか判断し、適していなかった場合はセレクションシリーズに格下げしています。
【受賞歴】ルカ マローニで96点(2022)、ジェームズサックリングで92点(2022)、ルカ マローニで97点(2021)、ジェームズサックリングで93点(2021)、ルカ マローニで96点(2019)、ルカ マローニで97点(2018)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日)　アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日)　サンミケーレ　アッピアーノ社　ハンス　テルツァー氏来社はこちら＞＞

Sanct Valentin Pinot Grigio Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）標高420-600mのアッピアーノ村のピノグリージョに適した優良な畑から厳選して造られます。
区画ごとにフレンチバリック(小樽)でのアルコール発酵と熟成。
1年後にアッセンブラージュし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させて造られます。
美しい黄金色、南国系のフルーツのニュアンス、バリック熟成によるバターや煎った香り。
程よい酸がアクセントとなる、なめらかでボディーのある、比類ない個性を持つ、熟成に耐えうるワインです。
魚料理、肉料理、バジリコペーストのリゾットと合わせて。
750mlピノ グリージョイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社世界最高峰の“ビアンキスタ”が手掛けるピノグリージョバリック熟成由来の香ばしい風味と赤ワインを思わせる力強さ！比類なき個性と長期熟成に耐えるボディを持ったトップキュヴェサンクト ヴァレンティン ピノ グリージョ サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Pinot Grigio Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報世界最高峰の"ビアンキスタ"世界最高峰"ビアンキスタ"のハンス テルツァー氏が手がける「サンミケーレアッピアーノ」のトップキュヴェ『サンクト ヴァレンティン』のピノグリージョです。
「サンミケーレアッピアーノ」は『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーに選ばれるイタリアを代表する実力派。
美しい黄金色、南国系のフルーツのニュアンス、バリック熟成によるバターや煎った香り。
程よい酸がアクセントとなる、滑らかなボディーと比類ない個性、熟成に耐えうるピノグリージョです！2020ヴィンテージは『ヴィタエ2023』で最高賞4ヴィティ、『ルカマローニ』で96点、『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています！【受賞歴】ルカ マローニで96点(2020)、ジェームズサックリングで94点(2020)、ヴィタエ2023で4ヴィティ獲得(2020)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)、ワインアドヴォケイトで94点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2018)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日)　アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日)　サンミケーレ　アッピアーノ社　ハンス　テルツァー氏来社はこちら＞＞

Sanct Valentin Pinot Bianco Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）50%はバリックとトノーを、残りはオークの大樽を使用して発酵、1年間澱と共に熟成させた後にブレンドし、ステンレスタンクで8ヶ月熟成させています。
緑がかった黄金色。
リンゴ、メロン、バニラのおだやかなアロマ、アタックはなめらかで、口に含むとフレッシュでエレガントなミネラル感と、凝縮感のある味わいが広がり、余韻は長いです。
750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』93点！イタリアを代表するビアンキスタ「サンミケーレアッピアーノ」フレッシュなミネラル感と凝縮した果実味！透明感と力強さを合わせ持つピノ ビアンコサンクト ヴァレンティン ピノ ビアンコ サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Pinot Bianco Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレアッピアーノのフラッグシップライン「サンクトヴァレンティン」のピノ ビアンコです！ジェームズサックリングで93点、ワインアドヴォケイトで93点を獲得しています！力強さと豊かさ、透明感と繊細なミネラルを合わせ持つ魅力的な味わいをお楽しみ頂けます。
（2019Vintage）アッピアーノの厳選した畑のピノ ビアンコを1年間熟成アッピアーノの南、南東向きの畑のピノビアンコを9月下旬に厳選して収穫。
50%はバリックとトノーを、残りはオークの大樽を使用して発酵、1年間澱と共に熟成させた後にブレンドし、ステンレスタンクで8ヶ月熟成させています。
力強さと豊かさ、透明感と繊細なミネラルを合わせ持つピノ ビアンコ緑がかった黄金色。
リンゴ、メロン、バニラのおだやかなアロマ。
アタックはなめらかで、口に含むとフレッシュでエレガントなミネラル感と、凝縮感のある豊かな果実味が広がます。
力強さと豊かさ、そして透明感と繊細なミネラルを合わせ持つ魅力的な味わい。
余韻も長く、長期熟成のポテンシャルも感じます。
マグロのカルパッチョや海老のグリル、アスパラ、白身魚等と相性が良いです。
【受賞歴】ルカ マローニで95点(2019)、ジェームズサックリングで93点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日)　アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日)　サンミケーレ　アッピアーノ社　ハンス　テルツァー氏来社はこちら＞＞

Sanct Valentin Chardonnay Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）標高450-550mのアッピアーノ村のシャルドネに適した優良な畑から厳選して造るシャルドネ。
区画ごとにフレンチバリック(小樽)でのアルコール発酵と熟成。
1年後にアッセンブラージュし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させて造られます。
凝縮した果実の風味、樽熟成に由来するバニラの香りが広がります。
複雑性のある芳醇で上品な味わいとともに豊かな酸を感じさせる味わいに仕上がっています。
魚のフリット、ポルチーニのラビオリ、鶏のオーブン焼き、ミラノ風カツレツなどと合わせて。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社イタリアを代表するビアンキスタ「サンミケーレアッピアーノ」芳醇な果実味とバニラのニュアンスがエレガントに調和した美しいシャルドネサンクト ヴァレンティン シャルドネ サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Chardonnay Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレアッピアーノのフラッグシップライン「サンクトヴァレンティン」のシャルドネです！樽熟成によるバニラのニュアンスと豊潤な果実味が絶妙に調和する美しい味わいをお楽しみ頂けます。
熟成させるほど美味しくなるサンクトヴァレンティン シャルドネ2019年7月にサンミケーレアッピアーノの醸造長ハンステルツァー氏にお話しを聞きました。
「サンクトヴァレンティンのシャルドネは全て小樽で熟成させています。
60％がトノー、40％がバリックで、新樽、2年目、3年目とそれぞれ3分の1ずつです。
11ヶ月間の樽熟成後、8ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。
爽やかで甘みも感じるフルーティーな香りです。
しっかりとしたストラクチャーと厚みのある味わいなので、野鳥や牛肉を軽くローストした料理などと合わせるといいですね。
熟成させればさせるほど美味しくなっていきます。
」グラスから力強く立ち昇る様々な完熟した果実の圧倒されるような風味。
その奥から上品なバニラやトースト香のニュアンスが顔を出し香りに立体感を与えています。
一口飲むだけでその桁外れの凝縮度に驚かされます。
まろやかながら厚みのある酸味、旨味が際立ち細部のバランスも素晴らしい。
これだけ凝縮しているのに非常に飲み心地はスムース。
素晴らしいバランスの良さに感動させられます。
アッピアーノの厳選した畑のシャルドネを1年間小樽熟成アッピアーノの南東、南西向きの畑のシャルドネを9月中旬に厳選して収穫。
発酵後、澱と共に小樽（バリックとトノー）で約1年間熟成後、アッサンブラージュ。
その後、6ヶ月以上ステンレスタンクで落ち着かせてからボトリングします。
やや緑がかった美しい黄色。
熟した果実の豊かな香りやバニラのニュアンスにトースト香が重なるリッチなアロマが広がります。
飲むと力強い厚みのある味わいに美しい酸とミネラルがとけこみ、素晴らしいバランスを造っています。
まろやかな甘みと芯のしっかりとした骨格が支える、魅力あふれるシャルドネです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日)　アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日)　サンミケーレ　アッピアーノ社　ハンス　テルツァー氏来社はこちら＞＞

Sanct Valentin Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）350軒の栽培農家の畑からソーヴィニョンに適した優良な畑を選び、さらに個別に醸造してからブレンドするまでの間に試飲を重ねて選び出した、最高ランクのソーヴィニョンの結晶。
ライムやグレープフルーツ、野性のニワトコやイチジクなどの力強いアロマ、果実やミネラルなどが凝縮したふくよかなコクが口の中を駆け巡ります。
ソーヴィニョンの果実味エレガントさが最大限に引き出された、イタリアでも一、二を争うソーヴィニョン。
ステンレスタンクで発酵、翌年の4月まで澱とともに寝かせます。
一部木樽熟成。
魚のグリルなど魚介類全般や野菜のリゾットと合わせて。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社力強いアロマ、果実やミネラルが凝縮したコクが造り出す圧倒される美味しさ！世界最高峰ビアンキスタのイタリアを代表するソーヴィニョンサンクト ヴァレンティン ソーヴィニヨン サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレ アッピアーノが造る、力強いアロマとふくよかなコクのフラッグシップライン「サンクト ヴァレンティン」のソーヴィニヨンです！サンミケーレの名を知らしめる「サンクト ヴァレンティン ソーヴィニョン」2019年7月にサンミケーレアッピアーノの醸造長ハンステルツァー氏にお話しを聞きました。
「私達のワイナリーの中で最も重要で最もよく知られているワインです。
イタリアのソーヴィニョンの中でも『ガンベロロッソ』のトレビッキエリ受賞 回数が最多のワインです。
サンクトヴァレンティンシリーズは1986年から造っています。
サンクトヴァレンティンとは、初めてサンクトヴァレンティンのワインが誕生した畑の中心にあったお城の名前に由来します。
現在は、その畑だけでなく自社畑の中の良いブドウを厳選して造っています。
このソーヴィニョンは特に樹齢が高いものを使います。
90％をステンレスタンクで、10％を木樽で熟成させています。
」まず香りの豊かさと複雑さに驚かされます。
ミント、パッションフルーツ、フレッシュな柑橘類など様々な香りが入り混じりグラスから溢れだします。
生き生きとした酸味とブドウの豊潤な果実味が織り成すソフトな口当たり。
香りと味わいがここまで見事に一致するソーヴィニヨンは本当に稀です。
味わいにも香りにもボリューム感もあり、躍動感がみなぎっています。
長く美しい余韻にも感動します。
魅惑的な力強いアロマと豊かなミネラルアッピアーノの南東向きの畑のソーヴィニョン9月末に収穫。
ステンレスタンクで発酵後、澱と共に翌月の4月まで熟成させます。
一部は大樽とトノーで熟成させ、味わいに複雑味を加えています。
黄色がかった美しいグリーンの色調。
黄色の果実やスグリ、ニワトコの花や熟したフサスグリなどのフルーティーなアロマ。
飲むと熟した果実の酸がイキイキと感じられるとともに、厚みのあるやわらかな味わいが広がります。
エレガントで包み込まれるような豊かな味わいがいつまでも長く続きます。
イタリア最高のビアンキスタとして尊敬を集めるハンステルツァー氏の渾身のワイン。
350軒の栽培農家の畑からソーヴィニョンに適した優良な畑を選び、さらに個別に醸造してからブレンドするまでの間に試飲を重ねて選び出した、最高ランクのソーヴィニョンの結晶をぜひご堪能ください。
ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』97+点（2021ヴィンテージ）サン ミケーレ アッピアーノの才力で、品種の特性を引き立てている。
香りはホワイトジャスミン、アバテの洋ナシ、トーストしたナッツのタッチ、メントールのヒント。
味わいは爽やかで、持続性があり、フルーティーでメントールの香り残る。
（2022年12月）【受賞歴】ルカ マローニで96点(2022)、ジェームズサックリングで92点(2022)、ルカ ガルディーニで97+点(2021)、ルカ マローニで96点(2021)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日)　アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日)　サンミケーレ　アッピアーノ社　ハンス　テルツァー氏来社はこちら＞＞

Le Viogn Tropfltalhofトロプフルタルホフ （詳細はこちら）カルダーロ湖を見下ろす標高300mの場所にある1ヘクタールの「バルライト」畑に植わる樹齢20年程のヴィオニエを使用（ブドウの量が少ないヴィンテージに限り、ソーヴィニヨン ブランをわずかにバランスよく入れることもあり）。
口に含むとコクがあり濃厚でバランスがとても良い。
濃厚な味わいとミネラルのフィネスを持つ。
美しい飲み心地の白ワイン。
750mlヴィオニエ、ソーヴィニョン ブランイタリア・トレンティーノ アルト アディジェVDT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ濃厚な味わいとミネラルのフィネスが見事に融合！アルト アディジェの自然派トロプフルタルホフがヴィオニエを主体に大樽で発酵＆熟成させて造る、美しい飲み心地の白！「ル ヴィオニン」ル ヴィオニン トロプフルタルホフLe Viogn Tropfltalhof商品情報1997年からビオディナミを実践するアルト アディジェの生産者「トロプフルタルホフ」が、カルダーロ湖畔の畑のヴィオニエを主体に造る、大樽にて発酵＆熟成を施した白ワイン「ル ヴィオニン」です。
濃厚な味わいとミネラルのフィネスが見事に融合した、美しい飲み心地の白ワインです。
湖のそばの地形がもたらす昼夜の寒暖差がヴィオニエに最適カルダーロ湖を見下ろす標高300mの場所にある1ヘクタールの「バルライト」。
ここはヴィオニエに最適な土地。
湖のそばの恩恵を受けた昼夜の寒暖差がブドウに良い影響をもたらします。
基本はヴィエに絵100％で造りますが、収穫量が少ないヴィンテージに限り、ソーヴィニヨン ブランをわずかにバランスよく入れることもあります（2022年は15％ソーヴィニョンをブレンド）。
1300リットルの樫の大樽で発酵と熟成収獲したブドウは除梗後1300リットルの樫の大樽に入れられ、1晩-1日程度のスキンコンタクトを行ってから圧搾。
大樽に戻され、澱と共に9ヶ月間発酵の続きと熟成させ、少量の二酸化硫黄を添加してボトリング。
その後、セラーでの数ヶ月間の瓶熟成を経て出荷しています。
濃厚な味わいとミネラルのフィネスが見事に融合美しいストローイエローの色調で複雑で魅力的な香り。
黄色い果実や花、アロマティックハーブの香り。
また、軽いスパイシーなヒント、ペッパーとスターアニス、そしてアカシアのハチミツの甘いニュアンスも。
口に含むとコクがあり濃厚でバランスがとても良い。
濃厚な味わいとミネラルのフィネスが見事に融合した、美しい飲み心地の白ワイン。
生ガキや魚、白身肉のお料理と相性抜群です。
生産者情報トロプフルタルホフ Tropfltalhofアルト アディジェのカルダーロ湖を見下ろす場所に構えるワイナリー、トロプフルタルホフ。
一族の手によって耕されてきた畑は、1980年代に現当主アンドレアス ディクリスティンへと受け継がれました。
「自然に対峙するのではなく、自然と共にある」というアンドレアスの言葉通り、畑でブドウを観察することに膨大な時間をかけ、自然と大地の調和と均衡の手助けをしたいと考え、1997年からビオディナミ農法を実践しています。
2009年ヴィンテージまでは生産したブドウを別のワイナリーに全て販売していましたが、2010年ヴィンテージより自らワインを醸造しボトリングを開始しました。
アンドレアスが考える循環型の農業の中で「めん羊」は重要な存在で、羊が食べる牧草を自らで育て、羊の糞尿は堆肥となり畑を豊かにし、羊の肉はサラミやスペック(燻製した生ハム)となり刈られた羊の毛と共にワイナリーを支える一助となります。
3つの異なるキャラクターのブドウ畑の合計は2.6ヘクタールで妻ローズマリーと2人の子供たちヴェレーナとヤコブと共に、ブドウ以外にもリンゴ、スペルト小麦、トウモロコシを栽培。
傍らでアグリトゥリズモも運営し、宿泊者には農業体験と共に、家族が仕込んだ加工食品を味わってもらうことで身体全体でこの土地を感じてもらうことに努めています。
毎年異なる特徴が備わるブドウを余すことなくワインとして表現するため熟成容器にアンフォラと木樽を選んだアンドレアスは、車で30分ほどの街メッツォロンバルドにあるフォラドーリのエリザベッタ女史に紹介された、スペインの生産者のアンフォラで醸造を始めました。
ワイナリーにはエレベーター以外に機械はなく、ポンプや濾過機すら使わず重力や液体の特性を活かしたワイン造りを目指しています。
ワイナリー名のTropfltalhofトロプフルタルホフはこの地域の言葉で「水の滴り落ちる渓谷の農場」という意味で、川の水が干上がることもあるほど気温が高く乾燥した夏となるこのエリアの中でも、絶えず水が流れる小川がある場所を指しています。

Le Viogn Tropfltalhofトロプフルタルホフ （詳細はこちら）カルダーロ湖を見下ろす標高300mの場所にある1ヘクタールの「バルライト」畑に植わる樹齢20年程のヴィオニエを使用（ブドウの量が少ないヴィンテージに限り、ソーヴィニヨン ブランをわずかにバランスよく入れることもあり）。
口に含むとコクがあり濃厚でバランスがとても良い。
濃厚な味わいとミネラルのフィネスを持つ。
美しい飲み心地の白ワイン。
750mlヴィオニエ、ソーヴィニョン ブランイタリア・トレンティーノ アルト アディジェVDT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ濃厚な味わいとミネラルのフィネスが見事に融合！アルト アディジェの自然派トロプフルタルホフがヴィオニエを主体に大樽で発酵＆熟成させて造る、美しい飲み心地の白！「ル ヴィオニン」ル ヴィオニン トロプフルタルホフLe Viogn Tropfltalhof商品情報1997年からビオディナミを実践するアルト アディジェの生産者「トロプフルタルホフ」が、カルダーロ湖畔の畑のヴィオニエを主体に造る、大樽にて発酵＆熟成を施した白ワイン「ル ヴィオニン」です。
濃厚な味わいとミネラルのフィネスが見事に融合した、美しい飲み心地の白ワインです。
湖のそばの地形がもたらす昼夜の寒暖差がヴィオニエに最適カルダーロ湖を見下ろす標高300mの場所にある1ヘクタールの「バルライト」。
ここはヴィオニエに最適な土地。
湖のそばの恩恵を受けた昼夜の寒暖差がブドウに良い影響をもたらします。
基本はヴィエに絵100％で造りますが、収穫量が少ないヴィンテージに限り、ソーヴィニヨン ブランをわずかにバランスよく入れることもあります（2022年は15％ソーヴィニョンをブレンド）。
1300リットルの樫の大樽で発酵と熟成収獲したブドウは除梗後1300リットルの樫の大樽に入れられ、1晩-1日程度のスキンコンタクトを行ってから圧搾。
大樽に戻され、澱と共に9ヶ月間発酵の続きと熟成させ、少量の二酸化硫黄を添加してボトリング。
その後、セラーでの数ヶ月間の瓶熟成を経て出荷しています。
濃厚な味わいとミネラルのフィネスが見事に融合美しいストローイエローの色調で複雑で魅力的な香り。
黄色い果実や花、アロマティックハーブの香り。
また、軽いスパイシーなヒント、ペッパーとスターアニス、そしてアカシアのハチミツの甘いニュアンスも。
口に含むとコクがあり濃厚でバランスがとても良い。
濃厚な味わいとミネラルのフィネスが見事に融合した、美しい飲み心地の白ワイン。
生ガキや魚、白身肉のお料理と相性抜群です。
生産者情報トロプフルタルホフ Tropfltalhofアルト アディジェのカルダーロ湖を見下ろす場所に構えるワイナリー、トロプフルタルホフ。
一族の手によって耕されてきた畑は、1980年代に現当主アンドレアス ディクリスティンへと受け継がれました。
「自然に対峙するのではなく、自然と共にある」というアンドレアスの言葉通り、畑でブドウを観察することに膨大な時間をかけ、自然と大地の調和と均衡の手助けをしたいと考え、1997年からビオディナミ農法を実践しています。
2009年ヴィンテージまでは生産したブドウを別のワイナリーに全て販売していましたが、2010年ヴィンテージより自らワインを醸造しボトリングを開始しました。
アンドレアスが考える循環型の農業の中で「めん羊」は重要な存在で、羊が食べる牧草を自らで育て、羊の糞尿は堆肥となり畑を豊かにし、羊の肉はサラミやスペック(燻製した生ハム)となり刈られた羊の毛と共にワイナリーを支える一助となります。
3つの異なるキャラクターのブドウ畑の合計は2.6ヘクタールで妻ローズマリーと2人の子供たちヴェレーナとヤコブと共に、ブドウ以外にもリンゴ、スペルト小麦、トウモロコシを栽培。
傍らでアグリトゥリズモも運営し、宿泊者には農業体験と共に、家族が仕込んだ加工食品を味わってもらうことで身体全体でこの土地を感じてもらうことに努めています。
毎年異なる特徴が備わるブドウを余すことなくワインとして表現するため熟成容器にアンフォラと木樽を選んだアンドレアスは、車で30分ほどの街メッツォロンバルドにあるフォラドーリのエリザベッタ女史に紹介された、スペインの生産者のアンフォラで醸造を始めました。
ワイナリーにはエレベーター以外に機械はなく、ポンプや濾過機すら使わず重力や液体の特性を活かしたワイン造りを目指しています。
ワイナリー名のTropfltalhofトロプフルタルホフはこの地域の言葉で「水の滴り落ちる渓谷の農場」という意味で、川の水が干上がることもあるほど気温が高く乾燥した夏となるこのエリアの中でも、絶えず水が流れる小川がある場所を指しています。