*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 ナパバレー ナチュラルズ シャンパンビネガー (12x360g)Napa Valley Naturals Champagne Vinegar (12x12.7oz) ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
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パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。

[VINOUS] ロゼ泡歴代1位 ◎「ドン・ペリ・ロゼの2002年（RP98点/同銘柄歴代一位）や、クリュッグのクロ・ダンボネ1995年などを思い起こさせる…」 上記は常連ワインにハイ・クラスの最高級ワインばかりが並ぶ「ロブ・リポート」にて掲載（2013年8月）された、当スパークリングへの批評。
「カリフォルニアの最高の右岸ワイン」ことアミューズ・ブーシュが18年間温め続けてきた夢のスパークリングであり、コレクターがセラーに眠らせたいと願う秘蔵の一品…それがこちらの『リチャード・G・ピーターソン・ブリュット・ロゼ・byアミューズ・ブーシュ』。
そう、女神ハイジ・バレットの父、ディック・ピーターソンが手掛けるスパークリングです。
91歳となり、現在では一線を退いた彼ですが、アミューズ・ブーシュ・レーベルの下、ピノ・ノワールとこのロゼ・スパークリングの二作のみを手掛けています。
★前回のご案内は、’05年。
ヴィンテージにして実に十年ぶり…この幻のスパークリングの’16年の入手に成功致しました！ 18年間温め続けてきた…と書きましたが、彼が当スパークリングの青写真を描いたのは、1990年代。
リチャードは長年「ナパで最も讃えられるスパークリング・ワインを世に送り出したい」と考えており、密かに構想を練り始め、1995年にヨントヴィルに持つ自社畑にピノ・ノワールを植樹しました。
場所が場所なら品種も品種。
ヨントヴィルといえば、北をオーパス・ワンやスクリーミング・イーグルの本拠地オークヴィルに、東をシェーファーやクロ・デュ・ヴァルを擁する聖地スタッグス・リープに、西を四大山カベ産地の一角、マウント・ヴィーダーに囲れるというカベルネの聖地。
ヨントヴィル自身もまた『ドミナス』という米国で最も値打ちあるRP100点ワインのひとつを抱える銘醸地です。
界隈はカベルネを筆頭とするボルドー系品種のメッカであり、90年代とはいえ、ピノ・ノワールの植樹は一般的ではありませんでした。
ただしリチャード・ピーターソンを知る人々にとって、これが荒唐無稽…と嘲笑の対象になることは、決してありえません。
▼リチャード・G・ピーターソン（Richard G Peterson） リチャード（ディック）・ピーターソンという人物は常に新しい事への挑戦を恐れぬ人であり、その功績は現在でも使用される技術、アイディア、器具などにも残されています。
あまりにも有名なワイン・メーカーを娘として持つ彼ですが、自身もまた優れた醸造技術を持つ人物であることは間違いなく、しかしながら私イナムラにとっては、「草創期を盛り上げたワインメーカー」というよりも、黒子に徹し、様々な革新的製法を生み出した「偉大なる裏方」のイメージが強い方です。
リチャード・ピーターソンは元々アイオワ州立大で化学を、UCバークレーで食物科学、UC大学で農業科学の博士号を取得しました。
卒業後はE＆Jガロの新商品開発研究所に入社。
10年間の在籍期間中には、研究担当取締役と製造部門の管理にもかかわりました。
1968年から1973年まではアンドレ・チェリチェフの居たボーリュー・ヴィンヤード（BV）でワイン・マスターを務め、社長と醸造責任者を兼務したモントレー・ヴィンヤード（1973-1986年）ではカリフォルニアで初めて貴腐菌のソーヴィニヨン・ブランとピノを造り、1月収穫のガメイ、12月収穫のジンなども発表。
アトラス・ピーク・ヴィンヤーズでもやはり社長とワイン・マスター（後に会長）を兼任し、180ヘクタールの火山性土壌の土地を切り拓いて、現在でもナパ最大の作付面積を誇るサンジョヴェーゼ畑の造成に携わりました。
その後もセント・ヘレナのフォーリ・ア・ドゥの買収にかかわり、2004年に同ワイナリーを売却するまで会長職を務めました。
ワイナリのみならず、様々な団体の要職も勤めてきました。
例えばワイン・インスティテュートの役員を長年務め、現在でも栽培と醸造のコンサルタント、ワイナリーにかかる訴訟問題の相談などで実は広く活躍しています。
またアンドレ・チェリチェフ奨学制度基金の会長を1986年から任され、総額100万ドルを20年以上にわたり奨学生に給付し続けています。
一方研究者としての功績も、今日でも活用されている氏の発明した技術等を見れば明らか。
例えばバング・アンド・ロールなど、ウィアージュをしなくても済むように樽を回転させる手法。
これまでは酸化防止の為にバレルにワインを満タンにしていましたが、その必要が無い事を証明しました。
リチャードのもっとも有名な技術革新はスティール・バレル・パレットと呼ばれる、樽を高く安全に重ねる為のスティール製のラックです。
アメリカのほとんどのワイナリーで現在も使われています。
自ら設計をしましたが、特許の出願はせず、それを業界に無償で発表することで、誰もがこの器具を用いることができるようになったのです。
こうした陰での活躍、黒子に徹してきた研究者としての姿は、2013年9月のサンランシスコ・クロニクルのインサイド・スクープでも評価されています。
そんなリチャードが醸造家を務めるこのスパークリングは、1995年の植樹から始まり、9年後の2004年に初収穫。
瓶内二次醗酵方式で仕込み、7年熟成させました。
収穫から9年後にようやく初リリース。
自らは「十年越しの夢」と語っていますが、植樹から要した時間は実に"18年"。
まさに氏の集大成とも言える、「悲願の成就」の一本となりました。
◎VINOUS （2022.10）より　【AG94点】 「The 2016 Brut Ros? very, very pretty wine. Light bodied and gracious, the 2016 is all class.Bright acids and lively mineral notes run through the 2016. Kirsch, rose petal, mint and white pepper are all finely cut in this wonderfully transparent pure Pinot Noir Brut Ros? from Richard Peterson.」 ヴィノスにおける米国産ロゼ・スパークリングの歴代最高評価は【AG95点】で、何を隠そう、その受賞作こそが当リチャード・G・ピーターソン。
ヴィンテージは’12年。
そしてそれに次ぐ【AG94点】受賞作が、この’16年です。
同年米国産ロゼ泡としては、堂々【年間No.1】。
かの『ウルトラマリン・ロゼ』ですら、過去最高評価でようやくAG93点です。
◎瓶熟72ヶ月…実に6年。
「トーストしたブリオッシュ、エキゾチックなスパイスのアロマ。
砕いたイチゴを思わせる鮮やかな赤い果実の味わいにクリーミーさと新鮮な酸がある。
今飲んでも、ヴィンテージから20年寝かせても楽しめるこの繊細なスパークリング・ワインは、素晴らしい贅沢な夜の始まりを告げるものであり、その味わいは、決して強すぎず、圧倒されることなく、エレガントに口の中を整えてくれる。
」とは正規輸入元資料より。
クローンは「ローザム・クローン」という、イギリスのケント州ローザム村で自生していた、たった 1 本の葡萄木から育てられたものだそうです。
混ぜものナシのピノ・ノワール100％。
瓶内二次発酵で醸造し、瓶詰め後6年熟成させてからリリース。
大切に造られた当スパークリングは年産も極小規模。
この度ご案内の’16年も僅かに≪310ケース≫のみ。
因みにヴィノスのみならず、スペクテイター誌からも"同年米国産ロゼ泡の年間No.1"に選出され、WE誌からは所蔵したい泡として【CELLAR SELECTION】にも認定されています（ともに処女作にて）。
日本に配布された在庫は厳格な割り当て制にて管理されている貴重な一品です。
●ヴィンテージにして十年ぶりの到来…幻のロゼ泡！ ■ヴィノス（VINOUS）94ポイント [ 同年ロゼ泡全米No．1 ]

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ヨントヴィル生産者リチャードGピーターソン（アミューズ ブーシュ）品種ピノ・ノワール 100%英字Richard G. Peterson Brut Rose Sparkling Napa Valley飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元中川ワイン《リチャード・ピーターソンについて》 このワインをつくるリチャード・ピーターソン氏は、ナパ・ヴァレーのワイン産業発展に大きく貢献した人物。
ボーリュー・ヴィンヤーズやアトラス・ピーク・ヴィンヤードなどのワイナリーを成功に導きました。
新しいことに挑戦することを恐れない人で、例えば「スティール・バレル・バレット」と呼ばれるオーク樽を高く積み重ねるスチールラックを開発しました。
現在ナパ・ヴァレーを代表するワインメーカーの一人であるハイジ・バレット氏の父。
彼女の「アミューズ・ブーシュ」の共同オーナーです。
《このワインについて》 「ナパ・ヴァレーで最も価値あるスパークリングワインを世に送り出したい」そう考えたリチャードは、2004年ヴィンテージからこのワインをつくっています。
ヨントヴィルの自社畑のピノ・ノワール100%。
瓶内2次発酵の期間は6年とっています。
トーストしたブリオッシュや東南アジアのスパイスのようなアロマ。
イチゴのような鮮やかな赤い果実の風味をもち、クリーミーな泡感とフレッシュな酸味を持つ、ハイレベルなスパークリングワインです。
分類記号: 丙22丁N戊R己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーミディアムボディ 辛口 酉18≪関連カテゴリ≫　

■1ケース（12本）でのお届け価格です。
■インポーター希望小売価格＠2,400円（税別） 【USS】 【インポーター商品情報】 100％シャルドネ。
シャンパーニュの製造に用いられるトラディショナル・メトード・シャンパーニュ方式で造られ、素敵なトースト香、きめの細かな泡を立ち昇らせるスパークリングワインとなっています。
果実味、深み、複雑味を与えるといったシャンパンにおけるシャルドネの働きにならって、シャルドネのもたらす味わいのニュアンスを保たせることを心がけています。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ケンゾー エステイト 寿々 2018 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.8度 ・品種：ルベック35%、メルロ27%、カベルネ・フラン21%、カベルネ・ソーヴィニヨン17% ・タイプ：ロゼ ・保存方法：ワインセーラー 紅に立ち上る繊細な泡が運び込む、鮮やかな余韻 先頃、CWA（California Wine Advisors）の評価で98点の高得点を獲得したケンゾー エステイトのロゼワイン「結」、その秀逸なロゼワインを生み出している、メルロ、マルベック、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンの艶やかな果実を使って、鮮やかな紅の色が美しく映える、新たなスパークリング・ロゼワイン「寿々2018」が誕生しました。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成させた後、シャンパーニュ製法に基づく瓶内二次発酵を経て、そのまま27ヶ月もの間、瓶内熟成を進め、この上なくエレガントな逸品に仕上がりました。
きめ細かい泡とともに、果実香やフローラルな香りが華やかに立ち上り、溌剌としたミネラル感に溢れる果実味が口中に心地よく鮮明な余韻をもたらします。
生産数わずか8,000本という希少な限定品、スパークリング・ロゼワイン「寿々2018」の魅力を存分にご堪能下さい。
【色合い】鮮やかな紅色 【香り】パイナップルやライチ、スイカズラ、オレンジ・マーマレイドといった香りが複層的に広がる。
【味わい】溌剌としたミネラル感とフレッシュな果実味が調和した、しなやかで、張りのある味わい。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ケンゾー エステイト 清 SEI 2015 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.8度 ・品種：ソーヴィニヨン・ブラン89％、セミヨン11％ ・タイプ：辛口 ・保存方法：ワインセーラー 紅に立ち上る繊細な泡が運び込む、鮮やかな余韻 「清」という文字の右側の青は、大空や大海原の壮大なイメージを持ち、懐が広く頼りがいのある大将の姿を思わせます。
そして、さんずいの3つの点は、父親を慕うかのようにまとわりつく三人の子供たちを意味します。
つまり、「清」の文字は、清らかな愛情で結ばれた家族の絆を表し、永遠に受け継がれるファミリービジネスとしてのワイナリーをも象徴しています。
ケンゾー エステイト第8の銘柄である「清」は、ソーヴィニヨン・ブランを用いてシャンパーニュ製法でつくられた、ケンゾー エステイト初のスパークリングワインです。
この度リリースされるニューヴィンテージ「清2015」は、ソーヴィニヨン・ブランの持つ可能性を最大限に引き出し、爽やかな瑞々しさに溢れた逸品へと仕上がっています。
グラスに注ぎ入れた瞬間、立ち上ってくる繊細な泡に包まれて、熟したライチやモモ、サクランボといった果実の香りが一気に広がり、その爽やかな余韻に癒やされることでしょう。
「清2015」は、心地良い清涼感をもたらすスパークリングワインとして、さまざまな場面でお愉しみいただける1本です。
【色合い】透き通るような淡いイエローゴールド 【香り】鮮やかに花開く南国的な果実の香り。
バニラ香やライチ、モモなどの核果類の香りが華やかに広がる 【味わい】シャープな切れ味を持ちながらも、なめらかでまろみを帯びた優しい味わいオールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

ナパ・ヴァレーの女神と称されたハイジ・バレットの父「リチャード・G・ピーターソン」が造るスパークリング・ワイン！！ワインと芸術が融合し、多くのワインコレクターがセラーに寝かせていたいと思える逸品、それがハイジ・バレットの造る「アミューズ・ブーシュ」。
アミューズ・ブーシュは「ナパ・ヴァレーで最も価値あるスパークリング・ワインを世に送り出したい」と考え、このスパークリング・ワインをにリリースしています。
トーストしたブリオッシュ、エキゾチックなスパイスのアロマ。
砕いたイチゴを思わせる鮮やかな赤い果実の味わいにクリーミーさと新鮮な酸が感じられます。
今飲んでも、ヴィンテージから20年寝かせても楽しめる、この繊細なスパークリング・ワインは、素晴らしい贅沢な夜の始まりを告げるものであり、その味わいは、決して強すぎず、圧倒されることなく、エレガントに口の中を整えてくれます。
ワインメーカー「リチャード・G・ピーターソン」が、ナパヴァレー/ヨントヴィル地区に持つ自社畑のピノ・ノワールを100%使用。
自社畑のブドウ樹はすべてイギリス・ケント州のロサム村に自生する1本のブドウ樹のクローンで、古代ローマ人の最高級ピノ・ノワールにまで遡ることができると言われています。
瓶内二次発酵方式で醸造し、瓶詰後に6年熟成後、リリースしました。
■リチャード・G・ピーターソンについてリチャード・G・ピーターソンはアイオワ州立大で化学を、UCバークレーで食物科学、UC大学で農業科学の博士号を取得。
シーグラムの最初のワインクーラーやガロのハーティバーガンディなどの斬新な製品生み出し、アンドレ・チェリチェフと共に、ボーリュー・ヴィンヤーズ、モントレー・ヴィンヤード。
アトラス・ピーク・ヴィンヤード等のワイナリーの成功に大きく貢献しました。
新しいことに挑戦することを恐れない人で、彼が発明した技術や証明した実験は今日でも活用されています。
最も有名な技術革新はスティール・バレル・パレットと呼ばれる樽を高く安全に重ねる為のスティール製のラックで、全米のほとんどのワイナリーで現在も使われている。
特許の出願を敢えてせずにワイン業界に発表することで、広く知らしめてきました。
また、ピアス病にかかったブドウの木に抗生物質を送り込む「DP スクリュー」も彼が開発しました。
原語表記：Amuse Bouche Richard G. Peterson Brut Rose Sparkling Napa Valley[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ヴィノス：93点

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ケンゾー エステイト 清 SEI 2016 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.8度 ・品種：ソーヴィニヨン・ブラン89％、セミヨン11％ ・タイプ：辛口 ・保存方法：ワインセーラー 紅に立ち上る繊細な泡が運び込む、鮮やかな余韻 「清」という文字の右側の青は、大空や大海原の壮大なイメージを持ち、懐が広く頼りがいのある大将の姿を思わせます。
そして、さんずいの3つの点は、父親を慕うかのようにまとわりつく三人の子供たちを意味します。
つまり、「清」の文字は、清らかな愛情で結ばれた家族の絆を表し、永遠に受け継がれるファミリービジネスとしてのワイナリーをも象徴しています。
ケンゾー エステイト第8の銘柄である「清」は、ソーヴィニヨン・ブランを用いてシャンパーニュ製法でつくられた、ケンゾー エステイト初のスパークリングワインです。
この度リリースされるニューヴィンテージ「清2016」は、ソーヴィニヨン・ブランの持つ可能性を最大限に引き出し、爽やかな瑞々しさに溢れた逸品へと仕上がっています。
グラスに注ぎ入れた瞬間、立ち上ってくる繊細な泡に包まれて、熟したライチやモモ、サクランボといった果実の香りが一気に広がり、その爽やかな余韻に癒やされることでしょう。
「清2016」は、心地良い清涼感をもたらすスパークリングワインとして、さまざまな場面でお愉しみいただける1本です。
【色合い】透き通るような淡いイエローゴールド 【香り】鮮やかに花開く南国的な果実の香り。
バニラ香やライチ、モモなどの核果類の香りが華やかに広がる 【味わい】シャープな切れ味を持ちながらも、なめらかでまろみを帯びた優しい味わいオールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ケンゾー エステイト 寿々 2018 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.8度 ・品種：ルベック35%、メルロ27%、カベルネ・フラン21%、カベルネ・ソーヴィニヨン17% ・タイプ：ロゼ ・保存方法：ワインセーラー 紅に立ち上る繊細な泡が運び込む、鮮やかな余韻 先頃、CWA（California Wine Advisors）の評価で98点の高得点を獲得したケンゾー エステイトのロゼワイン「結」、その秀逸なロゼワインを生み出している、メルロ、マルベック、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンの艶やかな果実を使って、鮮やかな紅の色が美しく映える、新たなスパークリング・ロゼワイン「寿々2018」が誕生しました。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成させた後、シャンパーニュ製法に基づく瓶内二次発酵を経て、そのまま27ヶ月もの間、瓶内熟成を進め、この上なくエレガントな逸品に仕上がりました。
きめ細かい泡とともに、果実香やフローラルな香りが華やかに立ち上り、溌剌としたミネラル感に溢れる果実味が口中に心地よく鮮明な余韻をもたらします。
生産数わずか8,000本という希少な限定品、スパークリング・ロゼワイン「寿々2018」の魅力を存分にご堪能下さい。
【色合い】鮮やかな紅色 【香り】パイナップルやライチ、スイカズラ、オレンジ・マーマレイドといった香りが複層的に広がる。
【味わい】溌剌としたミネラル感とフレッシュな果実味が調和した、しなやかで、張りのある味わい。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

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ジューシーなストーンフルーツと砂糖漬けの柑橘類の濃厚な味は、白コショウ、グラハムクラッカー、トーストされたブリオッシュの風味と調和しています。
クリーミーな口当たりは、長くて層をなし、快活な酸が味わいを支え、長い余韻へと続きます。
コンソメを使った料理、メカジキ、ロブスター、ホタテガイ、焼き魚、新鮮なカニ、ジビエ、ローストポークロイン。
ワイン名 シュラムスバーグ　”ジェイ・シュラム　ロゼ”　ノースコースト 原語 Schramsberg J. Schram Rosé North Coast ヴィンテージ 2011年 タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、ノースコースト 造り手 シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ＜Schramsberg Vineyards ＞ ぶどう品種 シャルドネ57%、ピノ・ノワール43% 熟成 樽とステンレスタンクの両方で発酵、瓶内二次発酵後、滓とともに熟成 アルコール 13.4% 容量 750ml 飲み頃温度 6〜8℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2009 Wine Advocate 95点】 【2009 Wine Enthusiast 94点】 【2009 Wine Spectator 92点】 【2008 Wine Enthusiast 96点】 【2007 Wine Advocate 95点】 【2007 Wine Enthusiast 96点】 【2004 Wine Enthusiast 98点】 【2004 Connoisseurs' Guide 97点】 全米スパークリングの頂点に立つアメリカを代表する最高級スパークリング アメリカで初めてシャンパンの伝統品種でシャンパン方式のスパークリングを造ったパイオニア、シュラムスバーグは1862年にジェイコブ・シュラムス氏によって設立。
1965年以降、所有者となったジャックとジェイミー・デイビス氏はシュラムスバーグを伝統的なシャンパーニュ方式を用い、デリケート、かつ個性のある高級スパークリングワインを造るワイナリーにすべく、努力をしてきました。
当時、この付近ではほとんど栽培されていなかったピノノワールやシャルドネを使ってスパークリングワインを造る事にこだわってきたのです。
そのワインはシャルドネ種から造られたブラン・ド・ブランで、1972年、ニクソン大統領訪中時、周恩来首相との「平和への乾杯」で使用された事から世界的に知られることになりました。
その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表するアメリカ資本の最高級スパークリング゛の造り手として名声を得ています。
ブラン・ド・ブランは1972年にニクソン大統領と周恩来首相が「平和への乾杯」の際に供されたことで世界的な知名度を得ました。
それ以来、国内外で数々の行事の際に選ばれ続けています。
シャンパーニュをも凌駕するその品質 全世界のスパークリングワインの中でワインエンスージアスト誌で98点を獲得しているものは僅かに9銘柄しかありません。
そして、その中でシュラムスバーグは98点を3度獲得しています。
98点以上を3度以上獲得しているのはたったの5銘柄のみです。
この5銘柄はシュラムスバーグ以外は全てシャンパーニュ（ポル・ロジェ、ルイ・ロデレール、クリュッグ、サロン。
サロンのみ4回獲得）という評価を確認すると、世にあるシャンパーニュと比較してもシュラムスバーグが最高位に位置するのは間違いがありません。
また、2013年に行われた国内のトップソムリエを含むワイン業界のプロ26名が、超有名シャンパーニュ5種とシュラムスバーグ2種を各自の好みで1〜7位までを順位付けていくブラインドテイスティングで、シュラムスバーグが1位と3位を獲得するという快挙を獲得しました。
＜＜テイスティング結果＞＞ ＃1　シュラムスバーグ "Jシュラム" 2005 ＃2　クリュッグ "グラン・キュヴェ" NV ＃3　シュラムスバーグ "リザーヴ" 2005 ＃4　ペリエ・ジュエ "ベルエポック" 2004 ＃5　テタンジェ "コント・ド・シャンパーニュ" 2004 ＃6　ルイ・ロデレール "クリスタル" 2005 ＃7　モエ・エ・シャンドン "ドン・ペリニヨン" 2004 リザーブとジェイ・シュラムの違いは葡萄品種の使い分けになります。
リザーブが黒葡萄のピノノワールを主体としたブランドノワールに対してジェイ・シュラムは白葡萄のシャルドネを主体としたブランドブランとなっています。
ジェイ・シュラム・ロゼはシャルドネとピノノワールとほぼ半分ながら黒葡萄のピノノワールの果皮接触を増やしてロゼに仕上げています。
丸みのあるブランドブラン、骨格のしっかりとしたブランドノワール、より複雑性を求めたロゼと全て個性異なる味わいとなっています。

[同年泡] 世界1位 ◎米国ロゼ・スパークリングの至宝。
通常版『ブリュット・ロゼ』や廉価版『ミラベル・ロゼ』ですら米国最高峰のロゼ・スパークリングとされる『シュラムスバーグ』。
そのロゼ・ポートフォリオの頂点にあるリミテッド・キュヴェが『J・シュラム・ロゼ』です。
となれば、ロバート・パーカーが冒頭看板画像にあるようなコメントを残すのも当然でしょう。
実際アドヴォケイト誌でも、【Extraordinary】到達の米国歴代ロゼ・スパークリングは、ウルトラマリン、ロデレール・エルミタージュ、そしてこのJ・シュラムの三種のみ。
WE誌でも、’04年にて【WE98点】、この’11年で【WE97点】を獲得。
どちらにおいても同年スパークリングの世界No．1評価です（2021。
6現在）。
ただし、突き抜けた評判がもたらすのは、いつだって品不足。
このワインについても然り。
★日本に渡されるのは…1ヶ月に1本？ ’08や’10年の輸入はゼロ。
日本への正規蔵出しは2年で24本のペース。
つまり、単純換算で一ヶ月に1本。
因みにこの話、弊社入荷数のことを言っているのではありません。
日本向け輸出全量での話。
それがこのロゼなのです。
正規輸入のあるものとしては、紛れも無くレア度No1のロゼ泡と言えましょう。
▼J・シュラム・ロゼ（J Schrm Rose） 良年のみにしか造られない限定版テート・ドゥ・キュヴェ、『J・シュラム・ロゼ』。
ファースト・ヴィンテージは’98年なのに、’11年でまだ9度しか造られていません。
構成はシャルドネ69％、ピノ・ノワール31％。
地区内訳は、ナパ・ヴァレー41％、ソノマ41％、メンドシーノ12％。
マリン6％。
度数12．6％、7年の熟成を経て、2019年にリリース。
本国では既に’12年が販売されており、’11年は日本だけの在庫です（オリジナル・ボックスは’09年を以て廃止となりました）。
◎Wine Enthusiast（2020.3）より　【WE97点】 「This tightly balanced wine is laser-focused yet full-flavored in a way that's very enticing. Vivid acidity binds together extraordinary peach, ginger and baking spice flavors that start out crisp and then blossom on the palate and linger on the finish. Made from 69% Chardonnay and 31% Pinot Noir, it's delicious now but will be even better after 2024.」 リッチなブラッド・オレンジ、メロンなどの豊かな香りに、スパイスのスパイス、ルビー・グレープフルーツの仄かな漂い。
口当たりはオレンジ、スイカ、熟したラズベリーを含む果実味とスパイスの見事なまでのバランス。
フィニッシュの生き生きした刺激が酸とともに次第に消え行く長い余韻。
長期熟成も期待できます。
「米国版クリュグ」とまで賞賛され、数々の公的国際行事にも採用。
世界のVIP達を魅了し続けてきたJシュラム。
実際、2013年に都内某所で開かれた、シュラムス主催の対シャンパーニュ・ブラインド対決ではクリュグだけでなくクリスタルヤドン・ペリらも駆逐しました（白版） そのロゼ・ヴァージョンである今作は、やはり加州最高品質のロゼ・スパークリングであり、また世界のシャパーニュ達を向こうに回しても一・二を争える代物。
となれば、対抗馬はクリスタル・ロゼか、はたまたドンペリ・ロゼか…。
●因みにロバート・パーカーは次のようにも述べています。
「私も購入して、来客時に振る舞うつもり。
」 ■ワインエンシュージアスト誌97ポイント（同年スパークリング世界1位）

Richard G. Peterson Brut Rose Amuse Bouche Wineryアミューズ ブーシュ ワイナリー （詳細はこちら）ハイジ・バレットが共同オーナーを務めるアミューズ・ブーシュ社より新しいブランドとしてハイジの父・リチャード・ピーターソンがスパークリングをリリース。
ナパ・ヴァレー最高級スパークリングを目指す。
ドン・ペリニヨンの2002年ロゼやクリュッグの1995年クロ・ダンボネなどを思い起こさせるとロブ・レポート（2013年8月）に紹介されました。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Chardonnay Sparkling Wine Grand Reserve Sta. Rita Hills Racinesラシーヌ （詳細はこちら）シャルドネ 1500mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・サン フランシスコ ベイ・サンタ バーバラサンタ リタ ヒルズAVA発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

ワインと芸術が融合し多くのワインコレクターがセラーに眠らせていたいと思える逸品。
それがアミューズ・ブーシュです。
アミューズ・ブーシュは、タイムマガジンに「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたスクリーミング・イーグルの元ワインメーカー、ハイジ・バレットとレストラン事業展開 会社のオーナー、ジョン・シュワルツのジョイント・ヴェンチャーにより生み出されました。
カリフォルニアでは珍しいメルロとカベルネ・フランから成るポムロールスタイルのワインはナパ・ヴァレー最高の自社畑から造られます。
ポムロールの巨頭シャトー・ペトリュスやシャトー・ルパンをライバルと見なし、品質へのあくなき追求を続けています。
"コレクターが希少価値のあるワインを年代ごとに集め、芸術作品として鑑賞する時の楽しみと感動。
そしてそれを上回るワイン自体の美味しさの感動が芸術となり、双方の芸術が繋がる。
"2002年初プロデュース以来ラベルの美しさとハイジが造り出すエレガントな味により瞬く間に有名になりました。
ITEM INFORMATION 年間No.1米国産ロゼ泡(スペクテイター誌2005) ドンペリを思い起こさせる(ロブ・リポート2013) ナパ・ヴァレー最高級スパークリング AMUSE BOUCHE WINERY Richard G. Peterson Brut Rose Napa Valley アミューズ ブーシュ ワイナリー リチャード G ピーターソン ブリュット ロゼ ナパ ヴァレー ハイジ・バレットが共同オーナーを務めるアミューズ・ブーシュ社より新しいブランドとしてハイジの父・リチャード・ ピーターソンがスパークリングをリリース。
「ナパ・ヴァレーで最も讃えられるスパークリング・ワインを世に送り出したい」夢を目指し、1995年の植樹から始まり、9年後の2004年に初収穫。
さらに7年の熟成を経て初リリースされたのは、植樹の年から実に“18年”後。
リチャード自ら「10年越しの夢」と語る「悲願の成就」の一本なのです。
Tasting Note 新鮮でドライ、そしてしっかりした酸があり、マジパン、イチゴ、ラズベリー、ブリオッシュにカルダモンのスパイスを思わせるアロマがあります。
泡は細かく、長いフィニッシュ。
■「ドン・ペリニヨン・ロゼ2002（RP98点/同銘柄歴代一位）や、クリュッグのクロ・ダンボネ1995年などを思い起こさせる…」 ロブ・リポートにて掲載（2013年8月） ■スペクテイター誌では「2005年米国産ロゼ泡の年間No.1」に選出。
■ワインエンスージアスト誌からは所蔵したい泡として【CELLAR SELECTION】に認定。
商品仕様・スペック 生産者アミューズ・ブーシュ・ワイナリー 生産地アメリカ/カリフォルニア、ナパ 生産年2016年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 醸　造瓶内二次発酵方式、7年熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ケンゾー エステイト 清 SEI 2018 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.8度 ・品種：ソーヴィニヨン・ブラン89％、セミヨン11％ ・タイプ：辛口 ・保存方法：ワインセーラー 紅に立ち上る繊細な泡が運び込む、鮮やかな余韻 「清」という文字の右側の青は、大空や大海原の壮大なイメージを持ち、懐が広く頼りがいのある大将の姿を思わせます。
そして、さんずいの3つの点は、父親を慕うかのようにまとわりつく三人の子供たちを意味します。
つまり、「清」の文字は、清らかな愛情で結ばれた家族の絆を表し、永遠に受け継がれるファミリービジネスとしてのワイナリーをも象徴しています。
ケンゾー エステイト第8の銘柄である「清」は、ソーヴィニヨン・ブランを用いてシャンパーニュ製法でつくられた、ケンゾー エステイト初のスパークリングワインです。
この度リリースされるニューヴィンテージ「清2018」は、ソーヴィニヨン・ブランの持つ可能性を最大限に引き出し、爽やかな瑞々しさに溢れた逸品へと仕上がっています。
グラスに注ぎ入れた瞬間、立ち上ってくる繊細な泡に包まれて、熟したライチやモモ、サクランボといった果実の香りが一気に広がり、その爽やかな余韻に癒やされることでしょう。
「清2018」は、心地良い清涼感をもたらすスパークリングワインとして、さまざまな場面でお愉しみいただける1本です。
【色合い】透き通るような淡いイエローゴールド 【香り】鮮やかに花開く南国的な果実の香り。
バニラ香やライチ、モモなどの核果類の香りが華やかに広がる 【味わい】シャープな切れ味を持ちながらも、なめらかでまろみを帯びた優しい味わいオールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※こちらの商品は箱なしです 《Y by YOSHIKIについて》 X JAPANのリーダーでドラマー、ピアニスト、そして作詞・作曲を手掛ける音楽家として、世界的に活躍するYOSHIKIがプロデュースするワインブランド「Y by YOSHIKI」（ワイ・バイ・ヨシキ）。
2009年、YOSHIKIとナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションにより造られたワインは、これまでに5シリーズがリリースされています。
そして2022年。
新たにシャンパーニュの名門とコラボレーションした新ブランド「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY（ワイ・バイ・ヨシキ×シャンパーニュ ポメリー）」がお披露目となりました。
2022年9月1日、その最初のシャンパンがリリースされます。
《ポメリーについて》 ポメリーは、1836年シャンパーニュの中心都市ランスに設立。
マダム・ポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）を造り出し、シャンパーニュ最大の醸造元へと発展しました。
現在においてもマダム・ポメリーから引き継いだ意志や醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験・技術によって、「エレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、そして魅力的な長い余韻」というポメリーのスタイルは守られています。
《このワインのストーリー》 YOSHIKIさんとポメリーのプロジェクトが始動したのは2019年のこと。
新しいシャンパーニュについて検討を重ね、あくなき探求と醸造責任者のクラフツマンシップにより、幾度も試飲が繰り返されました。
そしてこの度ようやく、両者が追求するスタイルやクオリティ、精神、味わいを完璧に表現するシャンパーニュが生み出されたとのこと。
ブドウはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエからなる伝統的なシャンパーニュのブレンドで、主にコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの40の厳選された村のブドウを使用しています。
産地：フランス/シャンパーニュ 品種：シャルドネ　ピノ・ノワール　ムニエ 容量：750mlY by Yoshiki Champagne Pommery Brut シャンパン X-JAPAN シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ

■114セット完売！　12セット追加いたしました。
■同梱9本まで送料無料！（6本追加可能／北海道・沖縄除く） └※クール便ご利用の場合は別途税別300円必要となります。
◎全てがS.F.クロニクル年間TOP100入りのロゼ・ブリュット！ 地元大手誌サン・フランシスコ・クロニクルにより年に一度発表される【年間TOP100】では、WS誌やWE誌のそれと異なり、選出された100本の中での順位付けが無く、品種ごとに発表が行われます。
そして、当セットに含まれる、"この三本は、その全てがTOP100入り" 作品。
贅沢にも加州産TOP100ロゼ・ブリュットを完全網羅した送料無料セットなのです♪ 日本に輸入されているカリフォルニア産スパークリングはまだほんの一部。
しかも各生産者にて「少量生産」や「限定生産」で造られる事の多いピンク・ロゼともなると尚更発見は困難になります。
今回は国内販売のあるNV加州ロゼ泡としてはベストの選択と言えるであろう三本をセットにし、あと同梱9本可能な送料無料特典をお付けいたしました。
>>『D.C.キュヴェ・ド・ラ・ポンパドール・NV』 >>『J・ロゼ・ブリュット・NV』 >>『シュラムスバーグ・ミラベル・ロゼ・ブリュット・NV』 の三本セットです。
●各ワインの詳細は、上記リンク先にてご覧下さいませ。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ケンゾー エステイト 清 SEI 2018 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.8度 ・品種：ソーヴィニヨン・ブラン89％、セミヨン11％ ・タイプ：辛口 ・保存方法：ワインセーラー 紅に立ち上る繊細な泡が運び込む、鮮やかな余韻 「清」という文字の右側の青は、大空や大海原の壮大なイメージを持ち、懐が広く頼りがいのある大将の姿を思わせます。
そして、さんずいの3つの点は、父親を慕うかのようにまとわりつく三人の子供たちを意味します。
つまり、「清」の文字は、清らかな愛情で結ばれた家族の絆を表し、永遠に受け継がれるファミリービジネスとしてのワイナリーをも象徴しています。
ケンゾー エステイト第8の銘柄である「清」は、ソーヴィニヨン・ブランを用いてシャンパーニュ製法でつくられた、ケンゾー エステイト初のスパークリングワインです。
この度リリースされるニューヴィンテージ「清2018」は、ソーヴィニヨン・ブランの持つ可能性を最大限に引き出し、爽やかな瑞々しさに溢れた逸品へと仕上がっています。
グラスに注ぎ入れた瞬間、立ち上ってくる繊細な泡に包まれて、熟したライチやモモ、サクランボといった果実の香りが一気に広がり、その爽やかな余韻に癒やされることでしょう。
「清2018」は、心地良い清涼感をもたらすスパークリングワインとして、さまざまな場面でお愉しみいただける1本です。
【色合い】透き通るような淡いイエローゴールド 【香り】鮮やかに花開く南国的な果実の香り。
バニラ香やライチ、モモなどの核果類の香りが華やかに広がる 【味わい】シャープな切れ味を持ちながらも、なめらかでまろみを帯びた優しい味わいオールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

■　ワイン名 ケンゾー・エステート　 セイ　（清） ※中古や二次流通品ではありません。
　ご安心してお買い求め下さい。
■　生産年 2018 ■　原産国 アメリカ ■　地域 カリフォルニア州　ナパ・ヴァレー ■　タイプ 発泡白ワイン ■　葡萄品種 ソーヴィニョン・ブラン95％ セミヨン5％ ■　度数 12.8％ ■　内容量 750ml ★　新着商品 　 　 ソーヴィニヨン・ブランを主体としたスパークリングワイン「清2018」は、このブドウ品種の可能性を追求し、それを最大限に引き出したワインです。
熟した柑橘系果実の香りが、このワインが持つ鮮やかな香りの芯の部分を印象付けます。
なめらかな泡が現れ立ち上っていくに連れ、ライチや桃といった果実の上質な香りが、蜂蜜や焼いた梨の香りとも相まって、グラスからふわりと広がっていきます。
そのしっかりとした深みのある味わいは、26ヶ月もの間熟成させたことによるもので、きっとシャルドネにも見間違えてしまうことでしょう。
シャンパーニュ製法でつくられたこのスパークリングワインは、「清」の3度目のヴィンテージであり、特に誇りに思える1本です。
冷たく冷やして、鮮度がピークにある今こそ、ぜひお愉しみ下さい。
外観：透き通った淡いゴールデンイエロー 香り：柑橘系果実やメロン、ライチなどの果実香にバニラ、蜂蜜、焼いた梨などの香りが複層的に広がる 味わい：爽快感を伴った、まろみのあるクリーミーで繊細な味わい　

名称日本ワイン内容量おたるデラウェア スパークリング（白／辛口）720ml×2本 アルコール度数10.5％ 原材料ぶどう(日本産)/炭酸ガス、酸化防止剤(亜硝酸塩)保存方法-加工業者おたるデラウェア スパークリング(白／辛口)　720ml×2本アルコール度数10.5%事業者JA新おたる配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
※ビンは割れ物ですので、強い衝撃を与えたり、加熱・冷凍はしないで下さい。
※キャップの切り口や突起部でケガをしないようご注意下さい。
※【ワインの年産について】お申し込み後に北海道ワインより出荷される年産になります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【2本】おたるデラウェア　スパークリング（白／辛口）　【 お酒 アルコール 白ワイン 果実酒 フルーティー 懐かしい 香り 穏やか 酸味 まろやか 辛口】 おたるワインから、日本で馴染み深いデラウェア種から醸造する辛口スパークリング。
食用ぶどうのフルーティーな香りと、キリっとした爽やかな辛口の口当たりは、その個性を感じさせながら、日本の料理を中心に幅広くぴたりと寄り添います。
白／辛口 アルコール度数10.5％ 【デラウェアぶどう】 明治初期にアメリカから導入されて以来、栽培しやすさと、甘さを愛する国民性に支えられて栽培が全国的に普及し、わが国のブドウ第1位の座を保ち続けている品種です。
寄附金の用途について 自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ワイ バイ ヨシキ × シャンパーニュ ポメリー ブリュット NV750ml 箱なし シャンパン ※商品画像はイメージです。
ボトルなどのデザインは変更となることがあります。
※ ■商品について 主にコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの40の厳選された村のブドウを使用。
シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエからなる伝統的なブレンドのシャンパーニュ。
フレッシュさとエレガントさを併せ持ち、繊細で豊潤な味わい。
音楽の響きを思わせるような長い余韻が魅力的な1本です。
【テイスティング・コメント】 グリーンのハイライトをおびた淡いゴールドイエロー。
素晴らしい輝きと繊細な泡立ち。
エレガントで明るく快活なファーストノートから、小さな赤い果実を思わせる魅力的な香り。
口の中で丸く広がる繊細で豊潤な味わい。
長く続く余韻も楽しめます。
■熟成方法 瓶内二次発酵 最低瓶内熟成42ヶ月 ■オススメ料理 野菜のフリット 白身魚の西京焼き イチゴタルト ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種 ピノ・ノワール種 ピノ・ムニエ種 ■アルコール度数 12.5% ■タイプ 白　スパークリング ／ 辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ワイ・バイ・ヨシキの一覧はこちらから アメリカワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから ポメリーの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから

このジェイ・シュラム・ノワールは、ピノノワール主体で造られるシュラムスバーグの最高峰スパークリング・ワインのひとつです。
当初は「リザーブ」としてリリースされていましたが、2013年ヴィンテージからピノ・ノワールを主体にしたワインであることを示すため、「ジェイ・シュラム・ノワール」と改名しました。
年間生産量の2％を占める、この豊かな風味とフルボディのスパークリングは、毎年生産される最も優れたベース・ワインのロットのみから造られます。
収穫から約9年後にリリースされる、このスパークリングワインは、果実味豊かでドライ、トースト香とクリーミーな味わいで、今後数十年にわたって優雅に熟成していくでしょう。
ブドウの産地は、カリフォルニアのノースコースト(マリン65％、ソノマ25％、ナパ9％、メンドシーノ1％)です。
ピノノワールを主体に、厳選されたシャルドネを少量ブレンドし、味わいに骨格と余韻の長さを与えています。
また、粘度と味わいに深みをだすために、樽発酵とマロラクティック発酵のロットもブレンドしています。
各ボトルは、歴史あるナパ・ヴァレー/ダイヤモンド・マウンテンの丘の中腹のカーヴで酵母と接触しながら8年間熟成され、風味、ロースト、キャラメリゼしたリッチさがもたらされます。
その後、酵母を除去し、広範囲かつ包括的な試験を経て決定された仕上げのドサージュを加え、ワインの風味と構造のバランスを微調整します。
アルコール度数12.9％。
このジェイ・シュラム・ノワールは、仔牛のフルーツ詰め、豚のテンダーロイン、鴨のローストとマンゴー、サーモンの杉板焼き、鶏肉のカレーサラダなどのメインディッシュとよく合います。
スモークオイスター、キャビアや、熟成したスイスのスブリン、アイルランドのクーレオなどのハードチーズと一緒にアペリティフとして楽しむことができます。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ ヴァレーの山腹にヤコブ シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ド ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg J. Schram Noir[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： ピノノワール88％、シャルドネ12％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ワインエンスージアスト：95点

ブレンドの大半はピノ・ノワールですが、ワインに骨格と長い余韻を与える為、少量のシャルドネが調合されます。
MLF を終えた原酒に樽発酵された原酒も加えられ、ワインに適度な粘性を与えます。
瓶内二次発酵後は、滓とともに7 年間以上熟成されます。
この熟成によって、キャラメルの様なコクと、ロースト香が生まれます。
最適なドサージュの添加量が決定され、味が最終調整されます。
子牛のフルーツソース添え、豚のヒレ肉、鴨ロースのマンゴーソース、グリルサーモン、カレー風味のチキンサラダ等と良く合います。
食前酒としても最適ですが、スモークした牡蠣、キャヴィア、そしてハードなチーズとも相性抜群です。
アプリコット、干しイチゴ、ブリュレしたグレープフルーツ、マジパン、はちみつ、トリュフの香り。
スムーズでビロードのような口当たりはみかん、さくらんぼ、レモンキャンディー、アーモンド、トッフィーのアロマと共に、スッキリとした酸味とミネラル感が余韻に残ります。

[リーズから] 泡！？ ◎米国版レコルタン・マニピュラン。
『ウルトラマリン』や『クルーズ』、『アンダー・ザ・ワイヤー』など、カリフォルニアからも近年、RMの流儀・品質に近しい少量高品質のブティック・スパークリングが増えてきました。
しかしそれでは飽き足らず、実際にRMの巨匠を内に招き入れた造り手が『リーズ』。
ル・メニル・シュル・オジェ村で100年以上の歴史を持ち、注目を集めるレコルタン・ マニュピュラン、『ピエール・ペテルス』（のレ・シェティオン）を目指し、当主であるルドルフ・ペテルスをコンサルとして招聘。
単なる名義貸しではなく、指導は畑での栽培段階から始まるとか。
ヴァン・クレール（原酒）にもこだわり抜き、ルドルフのOKが出ない限りは先に進めない…という徹底監修を受けています。
（ルドルフは自身でもカリフォルニア・スパークリングに可能性を見出し、サンタ・リタ・ヒルスに畑を契約。
所在はドメーヌ・ド・ラ・コートの向かい側。
） こうして現在、リースでは「四種」のスパークリングを手掛けます。
前回、そのうちの一つである『ウルトラ・ブリュット』をご紹介させて頂き、即完となりましたが、今回は新作、『パーペチュアル・リザーヴ』が手に入りました。
▼リース（Rhys） VINOUSを主催するアントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れるべし」と語る 『リース』 は2001年構想。
オーナーのケヴィン・ハーヴェイはIT長者で、同時にブルゴーニュ・コレクターでもあり、数多くのブル・ピノを飲み、研究し尽くした結果、理想の地をSCMと定めました。
高地、密植、ビオディナミ農法、ドライ・ファーミングと非常にシリアスな葡萄栽培を行っており、ケヴィン曰く「現在理想にほぼ近づきつつある」と公言。
SCMのみならず、冷涼地区ばかりに6つの自社畑を持ち、オーナーのケヴィン、ワイン・メーカーのジェフ・ブリンクマン、ワイン・グローワー兼CFOのハビエール・タビアの三名が中心となり、少数精鋭チームでトータル的に高品質のワイン造りを行っています。
アメリカ国内も、ほぼメーリングリストで完売。
レストラン、ネット、小売りへの数は非常に限られており、コレクターズ・ワインとなっています。
冒頭ガローニの言葉はそんなところから来ています。
このスパークリングに用いられる果実は、従来からの畑ではなく、リーズが第6のエステートとしてSCMに新たに取得した畑です。
◎マウント・パジャロ（Mt. Pajaro） リーズ第6の自社畑、『マウント・パジャロ』。
リーズ他の5つの畑はAVA内「北側」の「西向き斜面」にありますが、マウント・パジャロだけはモントレー湾に近い「南側」の「北向き斜面」にあります。
リーズの5つの自社畑のみならず、マウント・エデンやリッジ、トマス・フォガティら、SCMの有名どころはみな北側にあります。
南側での栽培は、彼らにとってもエキサイティングなチャレンジとなっています。
入手時は放棄されたリンゴ園で、リースでは当初、スティル・ワイン用のシャルドネを用いる予定でしたが、さらなる品質向上徹底のため、それを止め、シャンパーニュで用いられるシャルドネのセレクションを使用。
これまでのリーズでの栽培経験のすべてを注ぎ込み、それを北向き斜面の斜面に植樹しました。
◎パーペチュアル・リザーヴ（Perpetual Reserve） 一般的な、また正規インポーターの表記に倣ってノン・ヴィンテージ（NV）としておりますが、リースでは、NVではなくMV（マルチ・ヴィンテージ）と表記しております。
中身はマウント・パジェロからのシャルドネを100％使用したブラン・ド・ブラン。
パーペチュアルとは「永続的な」という意味合い。
現行ヴィンテージのベース・ワインに、前年に残したリザーヴ・ワインをブレンド。
そしてこのうち半分を瓶詰めして発売し、残りの半分は翌年の新しいパーペチュアル・リザーヴのためのリザーヴ・ワインに回されます。
このサイクルを継続させていくことで、高品質かつ飲みやすいスパークリングを永続的に飲み手にとどけることを可能としています。
当ロットは、2018年産が77％、2017年産が23％のブレンド。
225Lの樽と300Lのステンレス・タンクで熟成。
2019年6月にブレンド・セレクショを経て瓶詰めされ、瓶内二次発酵24ヶ月を経て2021年12月にディコルジュマン。
そこから瓶内熟成を1年経て、2022年11月にリリースされました。
●ダナックが「今日カリフォルニアで生産される最高級スパークリング」と、ガローニが「バランスと落ち着きに感銘を受けた」と語るスパークリングが、このパーペチュアル・リザーヴです。
■ヴィノス93ポイント ■ジェブ・ダナック93ポイント

【AZ−03】ALL金賞受賞　フランス　クレマン　シャンパン製法　ソムリエ厳選スパークリングワイン3本セット　750ml×3本 【セット説明】 ・セット内容が変更になる場合もございます。
ご了承ください。
【商品内容】 ★レオポルド ルマン クレマン ド ボルドー　 【 品 種 】セミヨン、カベルネフラン、ミュスカデル 【 産 地 】フランス クレマンドボルドー 【 商品説明文】緑がかった輝く黄金色。
白い花の香りがあり、アーモンドのような味わいもあり、しなやかで丸みがあり爽やかです。
★アントワーヌ エインリッヒ クレマン ダルザス　 【 品 種 】ピノ・ブラン、リースリング、シャルドネ 【 産 地 】フランス アルザス 【 商品説明文 】黄金色。
フレッシュな果実とトーストの香りがあり、すっきりとしていて細かな泡が素晴らしいです。
★コンテス サティス クレマン ド ボルドー 【 品 種 】セミヨン、カベルネフラン、ミュスカデル 【 産 地 】フランス クレマンドボルドー 【 商品説明文 】明るい金色。
白い花の香りがあり、穏やかな泡でしなやかな味わいです。
　

よく一緒に購入されている商品アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円ダイアトム シャルドネ サンタバーバラ Dia6,930円リース ”アルパイン・ヴィンヤード” ピノノワ19,580円類似商品はこちらリース シャルドネ サンタクルーズマウンテン 8,008円リース ピノノワール サンタクルーズマウンテン8,690円カーボニスト ”カーボネーション” スパークリ4,257円リース ”ホースシュー・ヴィンヤード” ピノノ19,580円リース ”アルパイン・ヴィンヤード” ピノノワ19,580円カーボニスト ”ピノノワール ロゼ” スパーク5,346円セント・クレア ”ヴィカーズ・チョイス” ソー2,090円デコイ　”ブリュット・キュヴェ”　スパークリン3,278円シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンス3,762円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 100点生産者となったブルゴーニュスタイルの新星 リース ”パーペチュアル・リザーブ” スパークリングワイン サンタクルーズマウンテン 【秀逸な酸と】 ジャスミン、白い花、白コショウが香り、硬い石を思わせるミネラル感、ブリオッシュ、アーモンド、ヘーゼルナッツのような樽熟成のニュアンスがあります。
秀逸な酸は全体を引き締め、泡はスムースで柔らかく感じます。
余韻の柑橘系の香りと塩味が印象的です。
クラブケーキ、チーズとハムのスフレ、ローストポーク ワイン名 リース ”パーペチュアル・リザーブ” スパークリングワイン サンタクルーズマウンテン 原語 Rhys ”Perpetual Reserve” Sparkling Santa Cruz Mountains ヴィンテージ NV タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、サンルイスオビスポ、サンタクルーズマウンテン 造り手 リース・ヴィンヤーズ＜Rhys Vineyards＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 フレンチオークとステンレスタンクにて熟成、瓶内二次発酵24カ月、瓶内熟成約12カ月 アルコール 12.5％ 容量 750ml 飲み頃温度 6〜8℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【NV(2019) Jeb Dunnuck 93点】 【NV(2019) Vinous 92点】 【NV(2018) Vinous 93点】 ブルゴーニュスタイルのプレミアム・ピノノワールの新星 ブルゴーニュラバーが驚くようなワインを生み出すリースのオーナーのケヴィン・ハーヴェイ氏が理想としたものは極めて一貫したものでありますが、それを成し遂げるのは世界でも一部の造り手だけでしょう。
それは、全ての管理が自分で出来る自社畑であること、涼しい風が吹く南東向き斜面、表土は薄く粘土が混ざり、その下の土や母岩は海洋性堆積・隆起土壌、標高は300m以上の高地が好ましく、密植で樹に多くのストレスを与え、ビオディナミ農法、ドライファーミング、等々と非常に厳格に高品質の葡萄を求めたのです。
それはブルゴーニュの中でも選ばれた特別なグランクリュのような状況でした。
ケヴィンが目を向けたワイン産地はサンタクルーズマウンテンでした。
カリフォルニアワインを学ぶと必ず出てくる土壌を学ぶのに最重要なカリフォルニアを縦断するサン・アンドレアス断層です。
ここはケヴィンの理想郷でした。
断層の周りには地層が隆起し複雑な要素を持つ土壌に葡萄の根を届かすことが出来るのです。
「見つけたら迷わず手に入れてほしい」〜アントニオ・ガローニ〜 そしてケヴィンは他の造り手はなかなか出来ない大きな事をやってのけます。
それはもとからあった葡萄畑を購入するのではなく元は葡萄が植えられていなかった場所に自らで開墾したのです。
葡萄畑は灌漑をしないドライファーミングで育てる事によって葡萄は地中深くまで根を張り、断層によって隆起した複雑な土壌が生み出す他にない味わいを生み出すことに成功したのです。
サンタ・クルーズ・マウンテン地区に6つの自社畑とリース・チームで栽培管理をする1つの契約畑を持ち、スパークリングワイン用葡萄の銘醸地であるアンダーソンヴァレーの最北、河口近くもっとも冷たい海の影響を受ける地区にも自社畑を所有しています。
そのワインはワイン評価誌より称賛を浴び、ヴィノスのガローニは最高99点を与え「見つけたら迷わず手に入れてほしい」とコメント、2018年の自社畑アルパインヴィンヤードにてジェブダナックより初の100点を獲得しました。
ジェブダナックはリースのワインを”カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ”と表現し、「今まで味わったカリフォルニアのピノノワールの中で最も偉大なものの1つを造ったリースのチームに脱帽」と賛辞を送っています。
ガローニの言う通りワインはメーリングリストでほとんどが完売し一般市場にはほとんど流通しないコレクターズワインとなっています。
クリュッグのクロ・デュ・メニルやサロンなどが名を馳せるメニル・シュール・オジェ村で、100年以上の歴史を持つピエール・ペテルスをコンサルタントに招聘し最高峰のスパークリングワインを生み出しています。

Hermitage Brut Rose Roederer Estateロデレール エステート （詳細はこちら）「シャンパーニュ メゾン No.1」 に輝いたルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリー。
優良年だけに最高のブドウを厳選して造る特別なロゼスパークリングです。
最高の条件が揃い、並みのシャンパーニュよりも、何倍も手間暇かけて造られた味わいは、カリフォルニア産スパークリングの概念を覆す逸品です。
750mlシャルドネ、ピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアアンダーソン ヴァレーANDERSON VALLEY発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・カーネロス by テタンジェ ”ヴィ5,390円ドメーヌ・カーネロス by テタンジェ ”キュ6,490円ロデレール・エステート　”カルテット”　アンダ4,213円類似商品はこちらドメーヌ・カーネロス by テタンジェ ”ヴィ5,390円ドメーヌ・カーネロス by テタンジェ ”キュ6,490円テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン27,500円ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン マイケル69,300円アンリオ ブラン・ド・ブラン Henriot 9,350円テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン39,600円アンリ・ジロー ブラン・ド・ブラン Henri113,135円ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット 12,320円グリュエ ブラン・ド・ブラン インポーター直送3,663円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 テタンジェが手掛ける至高のカリフォルニアスパークリング ドメーヌ・カーネロス by テタンジェ ”ル・レーヴ” ブラン・ド・ブラン カーネロス[2016] 【芳醇でクリーミー】 ほのかにトーストのニュアンスとともに、白い花やスイカズラ、柑橘類の芳醇な香りが広がります。
口に含むと、梨のコンポート、胡椒や焼いたアーモンドのニュアンスがあります。
クリーミーなテクスチャーが長く続き、最後にカラメルの味わいが感じられます。
カニ、ロブスター、帆立貝などの貝・甲殻類、山羊やクリーミーなチーズ ワイン名 ドメーヌ・カーネロス by テタンジェ ”ル・レーヴ” ブラン・ド・ブラン カーネロス 原語 Domaine Carneros by TAITTINGER "Le Reve" Blanc de Blancs Carneros ヴィンテージ 2016年 タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、カーネロス 造り手 ドメーヌ・カーネロス＜Domaine Carneros＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 瓶内熟成72ヶ月 アルコール 12% 容量 750ml 飲み頃温度 6〜8℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2013 Wine Spectator 94点】 【2013 Wine Enthusiant 94点】 【2012 Wine Enthusiant 95点】 【2012 Wine Spectator 93点】 【2011 Wine Enthusiant 95点】 【2011 Wine Spectator 93点】 【2010 Wine Enthusiant 95点】 【2000 Wine Spectator American Sparkling Wines Surge 第1位】 シャンパーニュの名門テタンジェが手掛ける至高のカリフォルニアスパークリング シャンパーニュを代表する名門テタンジェ。
そのテタンジェの当主を務めたクロード・テタンジェ氏が1970年代後半に米国でのワイン造りにふさわしいワイナリーを探し始めました。
そして、1987年にナパヴァレー南のカーネロスの中心部に138エーカーの区画を見つけ出し創立したワイナリーがドメーヌ・カーネロスです。
サンフランシスコ湾から流れ込む冷たい霧の影響により、カーネロス地区はカリフォルニアでも最も冷涼な気候のブドウ栽培地の1つとなっています。
そのため、シャンパーニュ・スタイルのスパークリングワインを構成するためのシャルドネやピノノワールの栽培にはまさに理想郷であり、ドメーヌ・カーネロスは、全てカーネロスにある自社畑の葡萄を100％使用しこれらの貴重な2つの品種からスパークリングワインとピノノワールを手掛けています。
ドメーヌ・カーネロスのワイナリーの建物は、シャンパーニュにある18世紀に建てられたテタンジェの象徴である城館「シャトー・ド・ラ・マルケットリー」を彷彿とさせ、内装はルイ15世様式で統一されています。
ワイナリーに世界最大規模の太陽熱収集装置を設置したり、2008年4月、全ての自社畑がCCOFの有機栽培認証を受けるなど、環境に配慮したワイン造りに積極的に取り組んでいます。
テタンジェの名前に相応しい品質は名実ともにカリフォルニアを代表するスパークリングへ ワイン造りに関してはドメーヌ・カーネロスの醸造チームが如何にカーネロスの地でテタンジェの名前に相応しく、そしてカーネロスのテロワールがしっかりと表現されているワインを作ることに専念しています。
実際にテタンジェの醸造チームも毎年数度ワイナリーを訪れその品質向上に貢献しています。
そのワインは名実ともにカリフォルニアスパークリングワインを代表する1本と呼ぶに相応しく、2006年にはワインスペクテイターでの全米スパークリング特集にて第1位を獲得すると、2021年にはワインエンスージアストから全米スパークリング最高得点となる98点を獲得しています。
ル・レーヴはフランス語で「夢」という意味でワイナリーのトップキュヴェです。
アメリカのベストスパークリングワインに選ばれるなど高い評価を受けています。

モンサラ セミ セコ■味わい ／ 半辛口（やや甘口）■ブドウ品種 ／ マカベオ45%/チャレッロ35%/パレリャーダ20%■生産者名 ／ バルディネット■産地 ／ スペイン/カタルーニャ　

[世界＃3] WE97点 ◎米国産スパークリング年間1位。
「米国版クリュグ」とまで賞賛され、数々の公的国際行事にも採用。
世界のVIP達を魅了し続けてきた米国を代表する最高峰スパークリング、それがJ・シュラム。
創設者であるジェイコブ・シュラムに因んだワイナリー最高級品のトップ・キュヴェです。
’09年、’10年と二年連続【WE97点】を獲得し、二年連続【年間TOP100】選出。
そしてこの度ご案内の最新’13年もまたまた【WE97点】受賞で、年間TOP100でも【世界第5位】に選ばれました。
泡としては堂々世界1位です。
もちろん米国内では当たり前のように同年スパークリング全米1位。
最近ではもはや「快挙」などではなく「当たり前」になってきているあたりが別格です。
▼ 「シャンパン以上」との評価は、ここ日本でも。
2013年10月、都内某所で強豪シャンパーニュを迎えての、業界関係者・識者ら（実名は明かせませんが、有名店の店主、名の知れたライター、業界で広く知られる著名人が含まれています）による泡のブラインド比較試飲会がありましたが、そこで1位に輝いた作品こそが、この 『Jシュラム』…ヴィンテージは’05年でした。
右画像が参加者に配られたテイスティングシートで、総合順位は ☆　1位：『Jシュラム』’05 ☆　2位：クリュグ・グランキュヴェ ☆　3位：『シュラムス・リザーヴ』’05 ☆　4位：ベル・エポック’04 ☆　5位：テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ’　04 ☆　6位：クリスタル’05 ☆　7位：ドンペリ’04 …という結果に。
参加者の某氏より、「上位は接戦だったが、最下位は満場一致だった」…との逸話も（＾＾；　この結果はシュラムス公式サイトにも掲載されました。
価格においても、対戦相手のクリュグやベル・エポック、クリスタルらと比べてみて下さい。
その差は明らか。
いまだに「シャンパーニュこそが世界最高のスパークリング産地」と盲信されている方が周りにおられるなら、ぜひとも今作や『エルミタージュ』を紹介頂き、ご一緒に飲み比べしてみてください。
きっと、面白い結果になると思います。
◎もしもコングスガードに泡があったら？ 果実はナパ、ソノマの一級グロウワーから毎年厳選。
出来を見定めるため一定ではありませんが、例えば’10年は『ハイド』と『ハドソン』という、かの『コングスガード』を彷彿とさせる揃い踏みを見せたことも。
今年はシャルドネ87％、ピノ・ノワール13％。
地区内訳はナパ53％、ソノマ34％、残りがマリン。
サンジャコモ、ホーク・ヒルといった今年も豪華絢爛のフルーツ・ソースが連なります。
なんとも贅沢なブレンドです。
◎上位選抜の繰り返し。
シュラムスのための候補畑は115箇所（！）にもなります。
収穫前に、その全ての畑の葡萄を味見し、選定。
そこから造られるロットは200ほどですが、用いられるのはわずか最上の10〜15ロットぽっきり。
選抜に選抜を繰り返されたエリートのみが『J・シュラム』を名乗ることを許されます。
発酵段階でオークとステンレスタンクが併用され、一部にはマロラクティック発酵が施されます。
シャルドネがダイナミックなアロマと美しさを、そしてピノ・ノワールが味覚とノーズをさらに際立たせ、その融合により複雑なフレーバーとリッチな粘性が生まれます。
各々のキャラクターがエキゾチックに表現され、汲み取れる要素はラスベリー、ジンジャー、ココナツ、マカロン、タンジェリン、焼いたパン、レモン、シトラス、オレンジ…と実に多岐多彩。
それらを一つ一つ味わっている間から飲み込み終わった後もずっと、美しい酸を伴う余韻が長く長く続きます…。
◎Wine Enthusiast （2022.12）より　【WE97点】 「A confident golden hue in the glass, the wine releases immediate aromas of fresh and baked green apple, lemon zest, just-cut grass, fresh and dried chamomile flowers, along with notes of pastry and crusty bread. The palate is carried by those leesy tones, whilst always maintaining an aura of fruit and florals. The acidity along with a kiss of sea-salt salinity rounds out the tasting perfectly. All characteristics continue to intertwine elegantly throughout the lingering finish.」 シュラムスバーグの最高峰キュヴェであることは、同時に加州最高品質のスパークリングの一つであることも意味します。
毎年きらびやかな賞賛を受けるJシュラムですが、ヴィンテージの良し悪しによる影響を最小限にとどめ、常に一定かつ高いグレードで仕上げられる「間違いのない品質」あってこそのこと。
バスケットのマイケル・ジョーダン夫妻、映画俳優のパトリック・スウェイジ、メジャーリーグ・ドジャースのドン・サットンなど多くの著名人も自らを愛好者と述べるVIP御用達のJ・シュラム。
なお、現在右画像のオリジナルBOX入りですが、将来的には箱が無くなるそうですので、箱付きをご希望の場合は、お早めの入手を…。
●ワイナリ・プライスは＄120。
＠130円換算で15,000円を超え、実はワイナリーよりも安く購入可能だったりします。
■210本完売！　12本追加いたしました。
■ワインエンシュージアスト誌97ポイント（同年泡全米No.1）

[世界＃3] WE97点 ◎米国産スパークリング年間1位。
「米国版クリュグ」とまで賞賛され、数々の公的国際行事にも採用。
世界のVIP達を魅了し続けてきた米国を代表する最高峰スパークリング、それがJ・シュラム。
創設者であるジェイコブ・シュラムに因んだワイナリー最高級品のトップ・キュヴェです。
’09年、’10年と二年連続【WE97点】を獲得し、二年連続【年間TOP100】選出。
そしてこの度ご案内の最新’13年もまたまた【WE97点】受賞で、年間TOP100でも【世界第5位】に選ばれました。
泡としては堂々世界1位です。
もちろん米国内では当たり前のように同年スパークリング全米1位。
最近ではもはや「快挙」などではなく「当たり前」になってきているあたりが別格です。
▼ 「シャンパン以上」との評価は、ここ日本でも。
2013年10月、都内某所で強豪シャンパーニュを迎えての、業界関係者・識者ら（実名は明かせませんが、有名店の店主、名の知れたライター、業界で広く知られる著名人が含まれています）による泡のブラインド比較試飲会がありましたが、そこで1位に輝いた作品こそが、この 『Jシュラム』…ヴィンテージは’05年でした。
右画像が参加者に配られたテイスティングシートで、総合順位は ☆　1位：『Jシュラム』’05 ☆　2位：クリュグ・グランキュヴェ ☆　3位：『シュラムス・リザーヴ』’05 ☆　4位：ベル・エポック’04 ☆　5位：テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ’　04 ☆　6位：クリスタル’05 ☆　7位：ドンペリ’04 …という結果に。
参加者の某氏より、「上位は接戦だったが、最下位は満場一致だった」…との逸話も（＾＾；　この結果はシュラムス公式サイトにも掲載されました。
価格においても、対戦相手のクリュグやベル・エポック、クリスタルらと比べてみて下さい。
その差は明らか。
いまだに「シャンパーニュこそが世界最高のスパークリング産地」と盲信されている方が周りにおられるなら、ぜひとも今作や『エルミタージュ』を紹介頂き、ご一緒に飲み比べしてみてください。
きっと、面白い結果になると思います。
◎もしもコングスガードに泡があったら？ 果実はナパ、ソノマの一級グロウワーから毎年厳選。
出来を見定めるため一定ではありませんが、例えば’10年は『ハイド』と『ハドソン』という、かの『コングスガード』を彷彿とさせる揃い踏みを見せたことも。
今年はシャルドネ87％、ピノ・ノワール13％。
地区内訳はナパ53％、ソノマ34％、残りがマリン。
サンジャコモ、ホーク・ヒルといった今年も豪華絢爛のフルーツ・ソースが連なります。
なんとも贅沢なブレンドです。
◎上位選抜の繰り返し。
シュラムスのための候補畑は115箇所（！）にもなります。
収穫前に、その全ての畑の葡萄を味見し、選定。
そこから造られるロットは200ほどですが、用いられるのはわずか最上の10〜15ロットぽっきり。
選抜に選抜を繰り返されたエリートのみが『J・シュラム』を名乗ることを許されます。
発酵段階でオークとステンレスタンクが併用され、一部にはマロラクティック発酵が施されます。
シャルドネがダイナミックなアロマと美しさを、そしてピノ・ノワールが味覚とノーズをさらに際立たせ、その融合により複雑なフレーバーとリッチな粘性が生まれます。
各々のキャラクターがエキゾチックに表現され、汲み取れる要素はラスベリー、ジンジャー、ココナツ、マカロン、タンジェリン、焼いたパン、レモン、シトラス、オレンジ…と実に多岐多彩。
それらを一つ一つ味わっている間から飲み込み終わった後もずっと、美しい酸を伴う余韻が長く長く続きます…。
◎Wine Enthusiast （2022.12）より　【WE97点】 「A confident golden hue in the glass, the wine releases immediate aromas of fresh and baked green apple, lemon zest, just-cut grass, fresh and dried chamomile flowers, along with notes of pastry and crusty bread. The palate is carried by those leesy tones, whilst always maintaining an aura of fruit and florals. The acidity along with a kiss of sea-salt salinity rounds out the tasting perfectly. All characteristics continue to intertwine elegantly throughout the lingering finish.」 シュラムスバーグの最高峰キュヴェであることは、同時に加州最高品質のスパークリングの一つであることも意味します。
毎年きらびやかな賞賛を受けるJシュラムですが、ヴィンテージの良し悪しによる影響を最小限にとどめ、常に一定かつ高いグレードで仕上げられる「間違いのない品質」あってこそのこと。
バスケットのマイケル・ジョーダン夫妻、映画俳優のパトリック・スウェイジ、メジャーリーグ・ドジャースのドン・サットンなど多くの著名人も自らを愛好者と述べるVIP御用達のJ・シュラム。
なお、現在右画像のオリジナルBOX入りですが、将来的には箱が無くなるそうですので、箱付きをご希望の場合は、お早めの入手を…。
●ワイナリ・プライスは＄120。
＠130円換算で15,000円を超え、実はワイナリーよりも安く購入可能だったりします。
■210本完売！　12本追加いたしました。
■ワインエンシュージアスト誌97ポイント（同年泡全米No.1）