ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 老舗シャンパーニュメゾンが手掛ける、カリフォルニア産スパークリングワイン。
リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイルが魅力。
シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品です。
アペリティフとしてはもちろん、スパイスを使ったアジア料理、クリームソースの魚料理や白身の肉料理と素晴らしい相性を見せます。
* 容量: 750ml* 商品サイズ: 幅 85 奥行 85 高さ310(mm)/重量1.600(kg)* 成分: アルコール度数: 12%* 生産国: アメリカ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
シュラムスバーグ ブラン ド ブラン ノース コースト 2016 750ml [WIS/アメリカ/サンフランシスコ/泡ワイン/辛口/ライトボディ/SA-2W16]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスシュラムスバーグ・ヴィンヤーズシュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965 年より所有者となったデイヴィーズ夫妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ・ ド ・ ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
1965 に現在の社長ヒュー・デイヴィーズの両親にあたる、ジャックとジェイミー・デイヴィーズ夫妻が購入します。
何年もの間、廃墟となっていたシュラムスバーグでジャックとジェイミー・デイヴィーズ夫妻は、この土地で、アメリカが世界に誇れるスパークリングワインを造ろうと考えました。
まだ当時は、カリフォルニアには 21 個のワイナリーしかなく、シャルドネとピノ・ノワールの栽培総面積は 20 ヘクタール程でした。
フランス産以外のスパークリングワインは「たんなる泡が入っている飲み物」でしかなく、ワイン以下の扱い、質の高いスパークリングワインなんて誰もが無謀だと思っていました。
それでもジャックとジェイミーは諦めませんでした。
複雑味と高級感に溢れる国産のシャンパン方式スパークリングワインを造ってみせると。
何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直し、最高の口当たりを生み出す為に試行錯誤を重ねワインの熟成期間を調整します。
そしてなによりも二人が信じてやまない「シュラムスバーグ」のストーリーを、全国を飛び回り名前を広めて行きました。
1965 年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。
1967 年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その次にリリースされたリザーヴ（Reserve）は、48 ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。
1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ ブラン・ド・ブランが供されました。
その後、1987 年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992 年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。
ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン（Nathan Chroman）は、こう言います。
「普通の生産者のスパークリングワインは 1 行もあれば語れてしまう。
フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1 段落で十分であろう。
でもジャックとジェイミーがカリフォルニアにもたらした影響は 1 章あっても語りきれないのである」ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。
全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。
フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で貼り付け作業が行われます。
シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。
シャルドネのエレガントさが際立つ、ドライ爽快感溢れるワイナリーのシグニチャー・ワイン。
少量の樽発酵ワインがブレンドされ高級感が増す、澱とともに24ヶ月熟成。

生産者マイケル クルーズMichael Cruseワイン名ウルトラマリン ロゼ チャールズ ハインツ ヴィンヤードUltramarine Rose Charles Heintz Vineyardヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2023 - 2035Pale onion skin in color, the 2016 Rosé Heintz Vineyard opens with touches of flint and toast and is beginning to show some tertiary notes of mushroom powder and iodine. Its aromatic reticence gives way to a surprisingly powerful palate that explodes with generous flavors! Medium-bodied, luxuriously creamy and dry, it offers powerful, ripe fruit and alluring savory accents. It's carried along by energetic acidity and has a long finish packed with layers of flinty fruit. It's a wonderfully complex sparkling with the potential to develop gracefully in bottle over the next decade.(The Wine Advocate, Jul 07, 2023) カリフォルニア・スパークリングの頂点 ウルトラマリン Ultramarine ジャック・セロスやローズ・ド・ジャンヌに影響を受けて、単一畑にこだわり、自然派のアプローチで少量生産されるウルトラマリン。
果実味に寄りすぎず、フレッシュで、ミネラル感が綺麗に表現されています。
リトライやウィリアムズ・セリエムなどにシャルドネを供給している銘醸畑、ソノマコーストのチャールズ・ハインツ・ヴィンヤードのブドウを使用した、大変稀少なキュヴェです。
ウルトラマリン 一覧へ

生産者マイケル クルーズMichael Cruseワイン名ウルトラマリン ロゼ チャールズ ハインツ ヴィンヤードUltramarine Rose Charles Heintz Vineyardヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2023 - 2035Pale onion skin in color, the 2016 Rosé Heintz Vineyard opens with touches of flint and toast and is beginning to show some tertiary notes of mushroom powder and iodine. Its aromatic reticence gives way to a surprisingly powerful palate that explodes with generous flavors! Medium-bodied, luxuriously creamy and dry, it offers powerful, ripe fruit and alluring savory accents. It's carried along by energetic acidity and has a long finish packed with layers of flinty fruit. It's a wonderfully complex sparkling with the potential to develop gracefully in bottle over the next decade.(The Wine Advocate, Jul 07, 2023) カリフォルニア・スパークリングの頂点 ウルトラマリン Ultramarine ジャック・セロスやローズ・ド・ジャンヌに影響を受けて、単一畑にこだわり、自然派のアプローチで少量生産されるウルトラマリン。
果実味に寄りすぎず、フレッシュで、ミネラル感が綺麗に表現されています。
リトライやウィリアムズ・セリエムなどにシャルドネを供給している銘醸畑、ソノマコーストのチャールズ・ハインツ・ヴィンヤードのブドウを使用した、大変稀少なキュヴェです。
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グローヴ ストリート プライヴェート キュヴェ スパークリング ワイン カリフォルニア 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/泡ワイン/やや辛口/ライトボディ/GS-2WNV]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスグローヴ・ストリート・ワイナリーソノマのヒールズバーグにあるグローブ・ストリートに佇むワイナリーです。
ジラードのパット・ロニーがオーナーを務め、リーズナブルで口当たりの良いワインを造っています。
ラベルにはグローブ（森）を思わせる枝葉が金色に輝いています。
フレンチ・コロンバールを中心としたブレンドのワインで、カリフォルニアの海岸線沿いのブドウ産地から毎年品質の安定したブドウを使用しています。
爽快感のある楽しいワイン。
洋ナシやパイナップルのニュアンスに青りんごのフレーヴァーが際立ち、香ばしいココナッツのフレーヴァーが後味を豊かにする。

生産者ロデレール エステートRoederer Estateワイン名エルミタージュ ブリュットErmitage Brutヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2022 - 2027The 2015 L'Ermitage Brut is scented of baked apples, pastry and iodine. The palate offers ripe fruit and savory autolytic character, with softened acidity, creamy mousse and a citrusy finish.(The Wine Advocate, Jul 15, 2022)

よく一緒に購入されている商品ロデレール・エステート　”カルテット”　アンダ4,213円シックス・エイト・ナイン ” レッド ” ナパ2,750円3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円類似商品はこちらロデレール・エステート　”カルテット”　アンダ4,213円デコイ　”ブリュット・キュヴェ”　スパークリン3,278円カーボニスト　”ゴムス・ヴィンヤード”　エクス4,950円カーボニスト ”カーボネーション” スパークリ4,257円ルイ・ロデレール ”ブリュット ヴィンテージ”11,440円カーボニスト ”ピノノワール ロゼ” スパーク5,346円アーガイル ”ヴィンテージ・ブリュット” ウィ4,257円パイパー・ソノマ ブリュット ロゼ ソノマ・カ4,455円ウンドラーガ　スパークリング　ブリュット　 チ1,441円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 トップ・シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレールが手掛ける高品質スパークリング シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンス[ロデレール・エステート] 【芳ばしい風味】 洋梨やパイナップルなどのトロピカルフルーツの芳醇なアロマに、トーストやバニラ、ナッツのニュアンス。
持続性のある泡は、舌触りが非常に滑らか。
しっかりとした骨格をもったふくよかな果実味に、角がとれた美しい酸が織り重なり、まろやかで複雑かつエレガントな味わいです。
ホタテのソテー、おでん、ハーブチキングリル ワイン名 シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンス 原語 Scharffenberger Brut Excellence ヴィンテージ NV タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、メンドシーノ 造り手 シャッフェンベルガー・セラーズ＜Scharffenberger Cellars＞ ぶどう品種 シャルドネ60%、ピノノワール40% 熟成 瓶内二次発酵 アルコール 12.5% 容量 750ml 飲み頃温度 6〜8℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2020 Wine Enthusiast 91点】 【2019 Wine Spectator 90点】 【2018 Wine Enthusiast 91点】 【2017 Wine Enthusiast 91点】 【2014 Wine Enthusiast 91点】 ※ヴィンテージはレビュー年 海岸線からわずか数マイルに位置するカリフォルニア屈指のスパークリングワイン産地 創業者のジョン・シャーフエンバーガーは、生物地理学の知識を活かし、アンダーソンヴァレーの季節ごとの生育温度とフランスのシャンパーニュ地方との間に類似性 を見出しました。
そして1981年にメンドシーノのアンダーソンヴァレーに「アメリカにおける最高品質のスパークリングワインを造る」 ことを掲げシャッフェンベルガー・セラーズを立ち上げたのです。
太平洋の海岸線からわずか数マイルのところに位置するワイナリーは、太平洋からの冷たい海風と霧の影響を受け、真夏でも平均気温は23度程度と非常に冷涼な気候です。
そのため、ゆっくりとブドウが成熟し、糖度とアロマ、そして酸をしっかりと備えたスパークリングワインに最適のブドウが育ちます。
シャッフェンベルガー・セラーズでは、このアンダーソン・ヴァレーに所有する約47haの自社畑に加え、長年にわたり信頼関係を築いてきたメンドシーノ郡各地の契約農家が育てたブドウを使用し、スパークリングワインを丁寧に生産しています。
自社畑はサスティナブル農法を実践しフィッシュフレンドリーファーミングの認証を受けています。
シャンパーニュの頂点、世界最古のプレスティージュシャンパーニュ「クリスタル」を有する老舗シャンパンメゾンの傘下に入り、その品質に更に磨きをかける ワイナリーは2004年に新たな転機を迎えます。
それはフランスのトップ・シャンパーニュ・メゾンであるルイ・ロデレールの傘下に入るという事でした。
これにより、シャンパーニュ仕込みの一流のノウハウを受け継ぎながら、その品質に磨きをかける事になりました。
2018年にはニュージーランドやソノマ、アンダーソンヴァレーで活躍したジェフリー・ジンドラが新たなワインメーカーに就任。
ジェフリーは、メンドシーノの多様性を反映した、高品質で美味しいスパークリングワインを造るというワイナリーの哲学を忠実に表現しています。
こちらのシャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンスは、ワイナリーの顔とも言えるワインです。
設立後間もない1980年代からホワイトハウスの重要な会談に採用され一躍スポットライトを浴びることとなりました。
近年でも、ワインスペクテーター誌では特に優れたワインに与えられるトップバリューを2度も獲得、ワインエンスージアスト誌では92点を獲得するなど、高いクオリティを保ち続けています。
手掛けられるスパークリングワインには毎年平均して12％のリザーブワインが加えられています。
これによってクラシックで一貫したフレーバーとアロマを生み出しています。

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持続性のある泡は、舌触りが非常に滑らか。
しっかりとした骨格をもったふくよかな果実味に、角がとれた美しい酸が織り重なり、まろやかで複雑かつエレガントな味わいです。
ホタテのソテー、おでん、ハーブチキングリル ワイン名 シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンス 原語 Scharffenberger Brut Excellence ヴィンテージ NV タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、メンドシーノ 造り手 シャッフェンベルガー・セラーズ＜Scharffenberger Cellars＞ ぶどう品種 シャルドネ60%、ピノノワール40% 熟成 瓶内二次発酵 アルコール 12.5% 容量 750ml 飲み頃温度 6〜8℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2020 Wine Enthusiast 91点】 【2019 Wine Spectator 90点】 【2018 Wine Enthusiast 91点】 【2017 Wine Enthusiast 91点】 【2014 Wine Enthusiast 91点】 ※ヴィンテージはレビュー年 海岸線からわずか数マイルに位置するカリフォルニア屈指のスパークリングワイン産地 創業者のジョン・シャーフエンバーガーは、生物地理学の知識を活かし、アンダーソンヴァレーの季節ごとの生育温度とフランスのシャンパーニュ地方との間に類似性 を見出しました。
そして1981年にメンドシーノのアンダーソンヴァレーに「アメリカにおける最高品質のスパークリングワインを造る」 ことを掲げシャッフェンベルガー・セラーズを立ち上げたのです。
太平洋の海岸線からわずか数マイルのところに位置するワイナリーは、太平洋からの冷たい海風と霧の影響を受け、真夏でも平均気温は23度程度と非常に冷涼な気候です。
そのため、ゆっくりとブドウが成熟し、糖度とアロマ、そして酸をしっかりと備えたスパークリングワインに最適のブドウが育ちます。
シャッフェンベルガー・セラーズでは、このアンダーソン・ヴァレーに所有する約47haの自社畑に加え、長年にわたり信頼関係を築いてきたメンドシーノ郡各地の契約農家が育てたブドウを使用し、スパークリングワインを丁寧に生産しています。
自社畑はサスティナブル農法を実践しフィッシュフレンドリーファーミングの認証を受けています。
シャンパーニュの頂点、世界最古のプレスティージュシャンパーニュ「クリスタル」を有する老舗シャンパンメゾンの傘下に入り、その品質に更に磨きをかける ワイナリーは2004年に新たな転機を迎えます。
それはフランスのトップ・シャンパーニュ・メゾンであるルイ・ロデレールの傘下に入るという事でした。
これにより、シャンパーニュ仕込みの一流のノウハウを受け継ぎながら、その品質に磨きをかける事になりました。
2018年にはニュージーランドやソノマ、アンダーソンヴァレーで活躍したジェフリー・ジンドラが新たなワインメーカーに就任。
ジェフリーは、メンドシーノの多様性を反映した、高品質で美味しいスパークリングワインを造るというワイナリーの哲学を忠実に表現しています。
こちらのシャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンスは、ワイナリーの顔とも言えるワインです。
設立後間もない1980年代からホワイトハウスの重要な会談に採用され一躍スポットライトを浴びることとなりました。
近年でも、ワインスペクテーター誌では特に優れたワインに与えられるトップバリューを2度も獲得、ワインエンスージアスト誌では92点を獲得するなど、高いクオリティを保ち続けています。
手掛けられるスパークリングワインには毎年平均して12％のリザーブワインが加えられています。
これによってクラシックで一貫したフレーバーとアロマを生み出しています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
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ドメーヌ カーネロス ブリュット ロゼ キュヴェ ド ラ ポンパドゥール 750ml[NL アメリカ スパークリングワイン カリフォルニア州 2625DC040000]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス-

淡いロゼ泡　アンダー・ザ・ワイヤー ピノノワール アルダー・スプリングス・ヴィンヤード スパークリング ワイン [2016] Under The Wire Pinot Noir By Morgan Peterson Brut Sparkling(Bedrock Wine Co. ) 750ml 　 モーガン・ピーターソンBEDROCK WINES ベッドロックワインズ モーガンはカリフォルニア・ワインメーカーとしては初めてのマスター・オブ・ワインを取得！ レーヴェンスウッドのジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳から英才教育を受けた天才醸造家モーガー・ピーターソン 父は伝説のジョエル・ピーターソンだから驚きです。
写真上　下が可愛いモーガン レーヴェンスウッドとは？ ジョエル・ピーターソンが1976年に創業したワイナリー。
カリフォルニアのソノマの地に設立されたました。
ジンファンデルという当時過小評価されていたブドウ品種を一躍世界的人気にまで押し上げたアメリカワイン業界最大の功労者です。
今ではカリフォルニアを代表する葡萄品種となったジンファンデルですが当時は甘口のワインが主流でした。
そこで立ち上がったのがジョエルです。
彼はNO WIMPY WINES!「軟弱なワインなんか作ってられるか！」を掲げジンファンデルで本格的な赤ワインを造り始めたのです。
神の子と誰もがいうピーターソンは1981年生まれで、父から徹底的にワインテイスティングを学ぶ。
5歳で主要品種をブラインドティスティングで、ピタリと当てていたというから驚きです。
本格的にワイン造りを学んだのは、ブルゴーニュのドメーヌデュジャックの全房発酵を学び、サン・ジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り有名レストランにオンリストされる天才ぶりを発揮しました。
大学卒業後、ワイン造りとマーケティングを学び、2007年に創業。
ギガルの3つの畑、シネ・クアノンと並び称される変態シラー男としても有名です。
※未成年者の飲酒は、「未成年者飲酒禁止法」により禁止されています。
当然のことですが、日本は国が定めた法律で禁止されているため、20歳未満はお酒を飲んではいけません。
また、5歳児にお酒を飲ますのは児童虐待にあたります。
決してジョエル・ピーターソンの真似はしないでください。
BEDROCK WINES ベッドロックワインズは、モーガン・ピーターソン氏が2007年に創業したワイナリー。
その注目度は大変高く、ニューヨーク・タイムズ、ロサンゼルス・タイムズ、ウォール・ストリート・ジャーナル、ワシントン・ポスト、デキャンター誌など、数々の有力ワインジャーナリストが「父を凌ぐ資質」、「未来のカリフォルニアワイン産業を託せる人物」と讃えており、2014年にはサンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶワインメーカー・オブ・イヤーにも選出。
またモーガン氏は、2017年にはワイン界の最高峰、マスター・オブ・ワインをカリフォルニア・ワインメーカーとして初めて取得し、その名を世界に轟かせています。
モーガン氏の信条は、「夢は大きく、でも生産量は少なく」。
ワインのスタイルは堅苦しさを取り除きみんなで楽しく飲むことを本質とし、ワインアドヴォケイト誌で100点を獲得するワインから、カジュアルなワインまで、年毎に多種のこだわりのワインを造り上げています。
アンダー・ザ・ワイヤー by モーガン・ピーターソン ピノノワール　 ”アルダー・スプリングス・ヴィンヤード”　スパークリング ワイン [2016] 史上最年少でパーカー100点を獲得しベッドロックのオーナー・ワインメーカーのモーガン・ピーターソンと共同オーナーのクリス・コトレルが造る別ブランド「アンダー・ザ・ワイヤー」はこだわりの少量生産のファイン・カリフォルニアスパークリングワインです。
小規模で自社畑かつ自社醸造で造るレコルタン・マニュピュランのシャンパーニュの中でも特別な生産者が特別な区画から造る、メゾン物でないシャンパーニュの素晴らしさに影響を受けて、カリフォルニアでも特別な畑からそのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を描き出したファイン・スパークリングワインを造ろうと始めたプロジェクトです。
アンダー・ザ・ワイヤーの意味は二つあり、一つはそのままの意味でミュズレ（スパークリング・ワインのコルクと瓶を止める針金＝ワイヤー）の下にあるワインという意味。
もう一つは、英語の表現で「ぎりぎりにやっと間に合った」という意味からで、カリフォルニアでは日照量の豊富さから大手のスパークリング会社は酸が落ちないようにまだグリーンな糖度が低いうちから収穫してしまう。
しかしそれでは葡萄の成熟は十分ではなく、畑の個性は十分現れない。
モーガンとクリスはスパークリングにする葡萄が酸と成熟の丁度良いぎりぎりのタイミングをとらえることが信条であることからこの表現をブランド名としました。
収穫・ヴァン・クレール（スパークリングの原酒）の醸造、ティラージュ（瓶詰め）、ディゴルジュマン（澱引き）は当初 はマイケル・クルーズ 氏のコンサルを受け、同じ施設で造られていましたが、現在はモーガンの手腕で最終段階まで仕上げられています。
ロバート・パーカー氏は「モーガンは決して方向性を誤らない素晴らしい才能」と絶賛し、「ベッドロックだけでなくこのカリフォルニア・ファイン・スパークリングの創生期に挑戦している」と評価しています。
既に評価誌からは最高96点を獲得しています。
※未成年者の飲酒は、「未成年者飲酒禁止法」により禁止されています。
何度も書きますが、日本は国が定めた法律で禁止されているため、20歳未満はお酒を飲んではいけません。
絶対に真似をしないでください。
5歳児にお酒を飲ますのは児童虐待にあたります。
決してジョエル・ピーターソンのような星一徹よろしくの英才教育はしないでください。

彫刻 ボトル 名入れ ワイン の商品説明 ワインボトル 彫刻名入れ商品 【ワイン 彫刻 名入れ】 スパークリングワイン名入れボトル ブラン・ド・ブルー 誕生日プレゼントワイン彫刻ボトル名前入りワインギフト。
誕生日プレゼント名入れボトル彫刻ワイン スパークリングワイン750ml（アメリカ産） ブラン・ド・ブルー　キュヴェ・ムスー ブリュット（辛口）  お名前と記念日をワインボトルへ彫刻致します。
【名前入り彫刻ボトルワインで誕生日をお祝い！】 ボトルリボンはシルバー又はゴールドをお付けしております。
ギフトボックス、包装、ボトルリボン、ボトル彫刻ワイン込み（彫刻ボトルへの着色は無料となっております） 内容量750ml 原材料ブドウ保存方法冷暗所に保管 ボトルの形や色が変わる場合がございます事をご了承願います。
ワインボトル 彫刻名入れ商品の特徴 グラスを立ち上る美しいブルーバブル。
口当たりはすっきりとしたキレがある辛口のワイン。
シャルドネの個性を生かした繊細でリッチな風味を奏でます。
余韻には心地よい熟成香がほのかに香ります。
  名入れスパークリングワインワイン彫刻ボトルは1本、1本、手作業でワインボトルを彫刻しております。
ワインボトル彫刻名入れ商品のお申込み方法 スパークリングワインボトルへ彫刻するお名前はローマ字、漢字、ひらがな、カタカナでお書き込み頂けます。
デザインは誕生日プレゼント名入れワイン彫刻ボトルデザイン集よりお選びください。
お申込み頂きますとデザイン校正をメールにてお知らせ致しますのでご覧頂き、デザイン校正に訂正、ご変更等ございましたらお忙しい中恐れ入りますが、お早めのご連絡お待ちしております。
制作を始めますとデザインのご変更が出来ません事をご了承願います。
追加オプション 追加のオプション 木箱はこちらからお申込み下さい。
木箱 手提げ袋はこちらからお申込み下さい。
手提げ袋 ブリザーブドフラワーはこちらからお申込み下さい。
ブリザーブドフラワー【名入れ ワイン】誕生日プレゼントスパークリングワイン彫刻ボトル名前入りワインギフト。
お誕生日にオリジナル名入れワインで忘れられない思い出を！【ワイン】【名入れ】【彫刻】【名前入り】【誕生日プレゼント】【ワイン ギフト】【ワイン 彫刻】【彫刻 ワイン】【名入れボトル】【贈り物】【男性 女性】【父 母】【彫刻ボトル】【ボトル 彫刻】【エッチング】【名入れ 彫刻】 【名入れ ワイン】【彫刻ボトル】【エッチング】【名入れ彫刻】【名入れボトル】【ワイン 彫刻】【彫刻 ワイン】【彫刻のボトル】誕生日プレゼントワイン彫刻ボトル名前入りワインギフト。
ワインボトル彫刻【名前入りボトル彫刻ワインで誕生日をお祝い】シルバー着色 【名入れ ワイン】【彫刻ボトル】【エッチング】【名入れ彫刻】【名入れボトル】【ワイン 彫刻】【彫刻 ワイン】【彫刻のボトル】誕生日プレゼントワイン彫刻ボトル名前入りワインギフト。
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名入れワインボトル彫刻【名前入りボトル彫刻ワインで誕生日をお祝い！】デザイン集 【名入れ スパークリングワイン】誕生日プレゼント ワイン彫刻ボトル名前入りワインギフト。
誕生日にオリジナル名入れワインで忘れられない思い出を！

よく一緒に購入されている商品ジョセフ・フェルプス ”インシグニア” ナパヴ50,600円ジ・アトム カベルネソーヴィニヨン カリフォル1,826円クリムゾン・ランチ by M.モンダヴィ・ファ1,573円類似商品はこちらクルーズ・ワイン ”スパークリング・ヴァルディ5,368円クルーズ・ワイン　”クルーズ・トラディション”6,831円カーボニスト　”ゴムス・ヴィンヤード”　エクス4,950円ドメーヌ・カーネロス by テタンジェ ”ヴィ5,390円リース ”パーペチュアル・リザーブ” スパーク17,820円ドメーヌ・カーネロス by テタンジェ ”ル・17,600円カーボニスト ”カーボネーション” スパークリ4,257円デコイ　”ブリュット・キュヴェ”　スパークリン3,278円ウルトラマリン ”ロゼ ハーシュ・ヴィンヤード69,300円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 一世風靡したウルトラマリンを手掛けるマイケル・クルーズ作！ クルーズ・ワイン　スパークリング　”リッチー・ヴィンヤード”　サンローラン　ペティヤン・ナチュレル　カーネロス 【クリーンでフルーティ】 とてもクリーンでフルーティ、爽快感あふれるアロマです。
鮮明で若々しく、収穫したてのフレッシュなサン・ローランの果実味がそのままが跳ね上がる様に香ります。
気泡は存在感あり、ムースのように泡がきめ細やかです。
フライド・フィッシュ、クローブ・ナツメグまたはジュニパーでマリネされた焼野菜 ワイン名 クルーズ・ワイン　スパークリング　”リッチー・ヴィンヤード”　サンローラン　ペティヤン・ナチュレル　カーネロス 原語 Cruse Wine Co. St. Laurent Ricci Pétillant Naturel Carneros ヴィンテージ 2021年 タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、カーネロス 造り手 クルーズ・ワイン・カンパニー〈Cruse Wine Co.〉 ぶどう品種 サンローラン100% 熟成 ペティヤン・ナチュレル（メトード・リューラル） アルコール 10.0% 容量 750ml 飲み頃温度 6〜8℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
一世風靡した唯一無二のカルフォルニアスパークリング”ウルトラマリン”を手掛ける醸造家マイケル・クルーズ クルーズ・ワイン・カンパニーとウルトラマリンは今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランド です。
この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家であるマイケル・クルーズは、UCバークレー校で生化学を専攻し、卒業後はサター・ホームやスターモント等で科学的な観点から醸造を学びました。
フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び 、2013 年にクルーズ・ワイン・カンパニーとウルトラマリンを設立しました。
デビューするや否や手仕事で少量のスパークリングワイン”ウルトラマリン”にて一世を風靡するワインメーカー となりました。
ウルトラマリンは自然派カリフォルニアスパークリングの頂点とも呼ばれ既にカルト的人気 を博しています。
リリースから素晴らしい評価を獲得し、サンフランシスコクロニクルが発表する2016年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにマイケル・クルーズ氏が選出されました。
デカンター誌からはウルトラマリンが94点を獲得し「カリフォルニアのスパークリングワイン革命のリーダー」と呼ばれています。
星付きレストラン、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワイン ウルトラマリン・ブランドでシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産するのに対しクルーズ・ワイン・カンパニー・ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを手掛けています。
どちらもアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、 数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。
多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。
クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
ソノマの銘醸畑として名高いリッチー・ヴィンヤード。
100点ワインを生み出すオーベールやポール・ホブス、レイミーなどそうそうたるワイナリーがリッチーの葡萄を使用しています。
限られた造り手だけが手にすることが出来る特別な畑です。
出生には謎の多い赤ワイン用葡萄品種サンローラン。
ピノノワールと未知の第二の親品種の交配から生まれたという説があります。
気泡は存在感あり、ムースのように泡がきめ細やかです。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ロデレール カルテット アンダーソン ヴァレー ブリュット デミ 375ml [エノテカ/アメリカ/泡 白/カリフォルニア/アンダーソン ヴァレー]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。

よく一緒に購入されている商品バード・イン・ハンド　”ピノ・ロゼ”　ピノノワ2,772円フランシス・コッポラ ソフィア ロゼ モントレ3,861円ロデレール・エステート　”カルテット”　アンダ4,213円類似商品はこちらフランシス・コッポラ　ソフィア　ブリュット・ロ3,861円シュラムスバーグ　ブラン・ド・ブラン カリフォ5,588円フランシス・コッポラ ソフィア ロゼ モントレ3,861円シュラムスバーグ　ブラン・ド・ノワール カリフ6,237円ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円グリュエ ブラン・ド・ブラン インポーター直送3,663円グラハム・ベック　ブラン・ド・ブラン 南アフリ4,114円グリュエ ブラン・ド・ノワール インポーター直3,663円ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール69,300円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【世界中の女性に捧げられたスパークリングワイン！】 フランシス・コッポラ　ソフィア　ブラン・ド・ブラン 【優しく軽快】 ハーブや海を連想するようなミネラルの香りを感じます。
心地の良い酸味が広がり、グレープフルーツをかじったような爽やかな苦味が後に続きます！また適度なコクがかろやかな泡に溶け込み洗練された味わいのスタイルとなっています。
女性的なパッケージ同様に飲むと華やかな気分にさせてくれるスパークリングワインです！ 真鯛のカルパッチョ、地中海料理、カリフォルニアロール、ゴーダチーズ、デザート ワイン名 フランシス・コッポラ　ソフィア　ブラン・ド・ブラン　モントレー 原語 Francis Coppola Sofia Blanc de Blancs Monterey ヴィンテージ NV タイプ スパークリングワイン 飲み口 やや辛口 原産国・地域 カリフォルニア、モントレー 造り手 フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー　＜Francis Ford Coppola Winery＞ ぶどう品種 ピノ・ブラン70％、マスカット15％、リースリング15％ 熟成 アルコール 12% 容量 750ml 飲み頃温度 6〜8℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2016 SF Chronicle Wine Competition 金賞】 【2011California State Fair Wine Competition クラスベスト】 映画界の巨匠コッポラ監督がその情熱をワインで表現する 映画監督のフランシス ・ フォード ・ コッポラは1975年にナパヴァレーの歴史あるニーバム ・ エステートの一部を購入して以来、カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けてきました。
ワイン造りは数世代続くコッポラ家の生活の一部で、コッポラの祖父アゴスティーノはニューヨークの自宅の地下で自家製のコンクリート発酵槽を使って日常消費用ワインを造っていました。
現在コッポラが造っているワインはその頃のワインとは異なりますが、スピリットは同じです。
2006年、彼はソノマに新しいワイナリーを購入しました。
5年の年月をかけてリノベーションを終了し、2010年に新生「フランシス ・ フォード ・ コッポラ ・ ワイナリー」が完成しました。
コッポラが「ワイン ・ ワンダーランド」と呼んだワイナリーは、子供からお年寄りまであらゆる年齢層の人々が一日満喫できるリゾートとして、沢山の楽しみで溢れています。
ワイン、食事、音楽、ダンス、ゲーム、スイミング、舞台、と人生の喜びが詰まったワンダーランドです。
ワイナリーはノースベイ・ビジネス・ジャーナルより働きがいのある企業”Best Places to Work”に選出されています。
ワイナリーを訪れる人も、またそこで働く人も楽しみで溢れています。
情熱は味わいに表現され称賛されるワインの数々 1975年当初から、畑で働く人の健康や自然環境に対する意識の高かったコッポラは、2007年のフィッシュ・フレンドリー・ファーミング・ヴィンヤードの認証に始まり、2012年にはカリフォルニア州持続可能型ワイン生産同盟の認証を受けました。
これらの活動が評価され、2017年に「持続可能型ワイン生産リーダーシップ・グリーン・メダル」を受賞しました。
その他、クリティクス・チャレンジ・インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペ及びサンフランシスコ国際ワインコンペの2つの品評会より栄えあるワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出されています。
2017年にはアカデミー賞のオフィシャル・ワイナリーにも選ばれ、2017年から2019年にかけてアカデミー賞関連のイベントでコッポラのワインが振る舞われることになりました。
またコッポラは1800年代から始まり世界の偉大なワインと肩を並べるワインを造り上げたものの悲しくも廃れていってしまったナパの伝説的ワイナリー、イングルヌックを20年もの歳月をかけて売却されてしまった畑を徐々に買い戻し、醸造設備にも投資をし、再びアメリカの偉大なワイナリーへと復活させています。
自身のワイン造りだけでなくカリフォルニアワイン業界全体をも支えるコッポラの情熱を味わう事の出来るワインです。
ソフィアはコッポラ監督が、自身も映画監督として活躍する愛娘ソフィア・コッポラ氏の結婚のお祝いに造ったスパークリングワインから始まったワインです。

【ご注文前に必ずお読み下さい！】この商品は2注文(2本、2セット)まで1個口（1送料）として発送できます。
3個以上のご注文の場合、注文完了時には1個口の送料になりますが、 発送時に送料修正いたしますこと予めご了承ください。
＊配送先が複数ある場合は配送先ごとに上記送料がかかります。
こちらの商品は送料無料ですが、クール便でのご注文は1個口420円頂戴いたします。
＊送料別商品と同梱の場合、1個口まで送料無料となります。
注文完了時に送料がかかりますが、発送時に修正いたします。
LOUIS POMMERY CALIFORNIA BRUT「ルイ・ポメリー」はシャンパーニュメゾン ポメリーによって創られたスパークリングワインです。
この名前はシャンパーニュ ポメリーを創設した“ルイ・ポメリー”の先駆者としての功績にオマージュしたものです。
ポメリーの醸造責任者による監修のもと、それぞれのテロワールの最高のブドウを選定し、瓶内二次発酵で造られます。
まさにシャンパーニュの製造で培った経験と技術が生かされた、芸術的なスパークリングワインです。
輝く淡いイエロー、絶え間なく続く生き生きとした泡立ち。
香りは最初にフレッシュさと繊細なライムのアロマ、さらにブラックカラントや はちみつのヒントを感じる白いフルーツの香りに包まれます。
これらの香りの特長は口の中に広がり味わいへと続き、美しいバランスと リッチなハーモニーを生み出します。
余韻は長く、雑味のないクリーンな印象。
適度なドサージュは甘さを感じさせません。
質実で精練されたスパークリングワインです。
料理：アペリティフとして、グジェール、フレッシュオイスター、鱧の天ぷら、ホタテのポワレ、リンゴとブラックラカントのタルトなど-----------------------------------------------------------------------【産地】 アメリカ/カリフォルニア【生産者】 ヴァランケン・ポメリー・モノポール【VINTAGE】NV【タイプ】白/発泡性【味わい】 辛口【ぶどう品種】シャルドネ/ピノ・ノワール【度数】12.5度【容量】750ml×6本-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月　父の日 母の日

ワイン名 【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！BUY5 GET1 スタンフォード・ロゼ・ガヴァナーズ・キュヴェ(やや辛口) 生産者 ワイベル 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 フレンチ・コロンバール85％、ジンファンデル＆ルビー・カベルネ15％ タイプ スパークリング（ロゼ・やや辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml×6本 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！ BUY5 GET1 スタンフォード・ロゼ・ガヴァナーズ・キュヴェ(やや辛口) ワインセット スパークリング 泡 ロゼ アメリカ カリフォルニア 人気のスタンフォードに待望のロゼが入荷！ 綺麗なサーモンピンクの色合いから放たれる、酸と果実、ベリー系フルーツの絶妙なバランス！ ！ クランベリー、アップル、バラの花の様なフローラルな要素も感じられるロゼ・スパークリング！ シャルマー方式（タンク内二次発酵）でありながら非常にキメ細かく柔らかい発泡があります。
色はわずかにサーモンピンクがかった色合いでとても綺麗！香りは、クランベリー、アップル、フローラルな要素も感じられ、バラのような華やかな香りが見え隠れする。
口当たりはとても柔らかく、酸、果実味、そして、ロゼであることを華麗に演出するベリーベリーな風味、この3つの要素が絶妙なバランス保っています。
全体的にとても心地よいロゼ・スパークリング。
キンキンに冷やしてどうぞ！ スタンフォード大学の創立者へのメモリアル・キュヴェ！ これぞ、カリフォルニアワインの真髄！ここまで口当たりの良いスパークリング・ワインがいまだかつてあったでしょうか！？輸入元営業担当者曰く、どこの試飲販売会に持っていっても“必ず売れ筋ランキング上位”に入ってくるとか！？スタンフォードと聞いて『あ！なんか聞いたことある！？』と思う方も多い事でしょう。
そうです、“ガヴァナーズ・キュヴェ”と名付けられている様に、このワインは、元カリフォルニア州知事でセントラルパシフィック鉄道創立者、そして、ご存知、スタンフォード大学創立者であるリーランド・スタンフォード氏が所有していた畑から収穫されたブドウを使用して造られたメモリアル・キュヴェなのです！Buy5 Get1 対象商品はこちら!!

商品説明 父の日 名入れ ワイン スパークリングワイン ブラン・ド・ブルー　キュヴェ・ムスー ブリュット（辛口）750ml（アメリカ産） お名前と記念日をボトルへ彫刻致します。
ボトルリボンはシルバー又はゴールドをお付けしております。
ギフトボックス、包装、ボトルリボン、彫刻込み（ボトルへの着色は無料となっております）内容量750ml 原材料ブドウ保存方法冷暗所に保管 ボトルの形や色が変わる場合がございます事をご了承願います。
特徴 グラスを立ち上る美しいブルーバブル。
口当たりはすっきりとしたキレがある辛口のワイン。
シャルドネの個性を生かした繊細でリッチな風味を奏でます。
余韻には心地よい熟成香がほのかに香ります。
お申込み方法 デザインは父の日デザイン集よりお選びください。
お申込み頂きますとデザイン校正をメールにてお知らせ致しますのでご覧頂き、デザイン校正に訂正、ご変更等ございましたらお忙しい中恐れ入りますが、お早めのご連絡お待ちしております。
制作を始めますとデザインのご変更が出来ません事をご了承願います。
オプション 追加のオプション 木箱はこちらからお申込み下さい。
木箱 手提げ袋はこちらからお申込み下さい。
手提げ袋 ブリザーブドフラワーはこちらからお申込み下さい。
ブリザーブドフラワー【名入れ ワイン】【彫刻ボトル】【エッチング】【名入れ彫刻】【名入れボトル】【ワイン 彫刻】【彫刻 ワイン】【彫刻のボトル】父の日プレゼントワイン彫刻ボトル名前入りワインギフト。
ワインボトル彫刻【名前入りボトル彫刻ワインで記念日をお祝い】ブラン・ド・ブルー 【名入れ ワイン】【彫刻ボトル】【エッチング】【名入れ彫刻】【名入れボトル】【ワイン 彫刻】【彫刻 ワイン】【彫刻のボトル】父の日プレゼントワイン彫刻ボトル名前入りワインギフト。
ワインボトル彫刻【名前入りボトル彫刻ワインで記念日をお祝い】シルバー着色 【名入れ ワイン】【彫刻ボトル】【エッチング】【名入れ彫刻】【名入れボトル】【ワイン 彫刻】【彫刻 ワイン】【彫刻のボトル】父の日プレゼントワイン彫刻ボトル名前入りワインギフト。
ワインボトル彫刻【名前入りボトル彫刻ワインで記念日をお祝い】ゴールド着色 【名入れ ワイン】【彫刻ボトル】【エッチング】【名入れ彫刻】【名入れボトル】【ワイン 彫刻】【彫刻 ワイン】【彫刻のボトル】父の日プレゼントワイン彫刻ボトル名前入りワインギフト。
ワインボトル彫刻【名前入りボトル彫刻ワインで記念日をお祝い】箱入り包装無料 【名入れ ワイン】【彫刻ボトル】【エッチング】【名入れ彫刻】【名入れボトル】【ワイン 彫刻】【彫刻 ワイン】【彫刻のボトル】父の日プレゼントワイン彫刻ボトル名前入りワインギフト。
ワインボトル彫刻【名前入りボトル彫刻ワインで記念日をお祝い】デザイン集 父の日プレゼントオリジナル名入れ彫刻ワインを！

シェークスピアの史劇「ヘンリー5世」にちなみ、ボドキン（剣の古語）の名を冠した気鋭のマイクロ・ワイナリー。
醸造家のクリストファー・クリステンセンはスタンフォード大学を卒業後、20代の若さでメドロック・エイムズにて醸造家として活躍する傍ら、2011年より自らのブランドで繊細な食事にもマッチするエレガントなスタイルのソーヴィニヨン・ブランを造り始めた。
探究心の強い彼はソーヴィニヨン・ミュスケ単独のワインや赤ワインのように果皮を付けたまま発酵させる古のスタイルにも挑戦、個性的で素晴らしい味わいに仕上げている。
またシャルマ方式のスパークリングやマスカット・カネリ（ともに未輸入）などにもチャレンジを続けている。
彼は繊細な食文化を持つ日本への輸出が始まった事について、自らのウエブサイトなどで喜びを表している。
ソーヴィニヨン・ブランの若きエキスパートが造るバランスの良いスパークリングワイン。
ソーヴィニヨン・ブラン独特のグレープフルーツやパッションフルーツなどチオール系の香りを大切に残すため敢えてシャルマ方式で造る。
複雑さと上品な果実味、爽やかなフィニッシュを併せ持つ高い品質で米国で人気。
キュヴェ名は英仏100年戦争の舞台となったアジャンクールにちなむ。

ワイン名Private Cuvee Sparkling Wine California / Grove Streetワイン種別泡白ブドウ品種フレンチ・コロンバール生産者グローヴ・ストリート生産地などアメリカ　アメリカのスパークリングワイン原産地呼称アメリカのスパークリングワインその他備考

Francis Coppola Sofia フランシス コッポラ ソフィア ブラン ド ブラン モントレー カウンティ NV このソフィアのワインシリーズは、フランシス・コッポラが、自由奔放でエネルギッシュでかつ魅惑的な娘ソフィアに結婚のお祝いに送った祝福のギフト。
このスパークリングワインは、マスカットやリースリングがブレンドされていて、華やかでフルーティな味わいのやや辛口仕立て。
泡の強さもシャンパーニュよりは少し柔らかめで、アルコール度も通常のカリフォルニアのワインより低めになっています。
ピノ ブランを主体に、リースリングはトロピカルなフレーバーを、そしてマスカットはアプリコットやスイカズラのような華やかな香りを与えます。
ソフィア ブラン ド ブランは、画期的でスタイリッシュ、そしてロマンティックで詩的な香り高いワインです。
あらゆるお祝いの場にもぴったりのデリケートなスタイルのスパークリング・ワインで、世界中の女性のライフスタイルやスピリットに捧げられたワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フランシス コッポラ ソフィア ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ モントレー ■生産年：NV ■タイプ：白スパークリングワイン　辛口 ■原材料：ピノ ブラン70%、リースリング15%、マスカット15% ■アルコール：12.0% ■内容量：750ml ■葡萄：プロセッコの様なスタイルを造る為に、比較的糖度が低い状態でブドウを収穫。
ワインのアルコール度をある程度低く抑える。
■醸造：全房プレス機にかけ、果汁をステンレスタンクに移して一時発酵。
温度管理されたシャルマタンクで二次発酵。
■輸入者名：エノテカ株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Francis Coppola Sofiaフランシス コッポラ ソフィア 娘ソフィア氏の結婚に贈ったギフト ソフィアは、コッポラ監督が愛娘であるソフィア氏に捧げたワインです。
彼女の結婚のお祝いに造ったスパークリングワインから始まったブランドで、すべてのワインが彼女の好み通りに造られています。
アルコール度が低めで、フレッシュでフルーティなスタイル。
また味わいだけでなく、ピンクのセロファンを纏ったボトル、曲線が美しいボトルフォーム等、世界中の女性のライフスタイルやスピリットに捧げられた画期的でスタイリッシュなワインです。
スパークリングワインのラベルには、父フランシスが、自由奔放で且つ魅惑的な魅力を持つソフィア氏を表現した数々の形容詞が書き連ねてあり、父の愛情がたっぷり詰まったギフトです。

これは掘出物！麦ちゃんの飲み友達にブラインドで飲ませてみたところ「これは4,000円位のスパークリングワイン」だと言わせちゃいました♪特に泡物好きで、辛口批評の彼が高く評価するんだから間違いありません。
シニアソムリエの飲み友達だからワインには、かなり精通している彼がですよ！（と言っても皆さんはご存知ないと思いますが・・・・・） とにかくコストパフォーマンス抜群のスパークリングワインです。
■タイプ スパークリングワイン　辛口　(Sparkring Wine) ■産地 カリフォルニア　ロダイ地区　　(USA) ■ぶどう品種 フレンチコロンバール70％　シェニン・ブラン30％ ■生産者 ワイベル社 ■アルコール度数 11.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント （2019年1月22日試飲） 泡立ちは比較的細やかでグラスの底から細やかな泡が立ち上ります。
洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、やや残糖感を意識する旨味豊かでフレッシュな果実味が広がります。
程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かですが、爽やかな印象もあり、ボヤケタ印象はありません。
余韻はやや長く果実味旨味が後味にも心地よく現れます。
口当たりスムーズで、やや残糖感を意識する旨味たっぷりの果実味が豊かに広がり、綺麗で透明感もあり、爽やかであり心地よいカリフォルニアらしい陽気なスパークリングワインです。
麦ちゃん評価 3.9点　 ※麦ちゃん評価とは？ 麦ちゃんのテイスティングコメント 泡立ちは比較的細やかです。
グラスに注いだ瞬間から豊かな香りが広がります。
煮りんごやアンズのような果実香、海を感じるミネラル感、イースト香、僅かにカラメルの風味も感じられます。
口の中で、熟したリンゴを思わせる果実味が膨らみます。
酸味も豊かでボディーをしっかり引き締めています。
とにかく果実味がたっぷりなので、甘口ワインではないかと勘違いしてしまうくらいの果実の旨味が余韻として残ります。
飲んでいて楽しくなるような陽気なスパークリングワインです。
スタンフォード ブリュット ワイベル これは掘出物！カリフォルニアらしい陽気なブリュットです！ 口当たりスムーズで、やや残糖感を意識する旨味たっぷりの果実味が豊かに広がります。
綺麗で透明感もあり、爽やかであり心地よいカリフォルニアらしい陽気なスパークリングワインです。
麦ちゃん評価：3.9点 ワイベル　Weibel 低価格で高品質なワインを造ると評価の高いワイベル社のスパークリングワインです。
スタンフォードの名前は、スタンフォード大学の設立者でもある旧カリフォルニア州知事スタンフォード氏からとったものです。
収穫されるぶどうのほとんどが、スタンフォード氏から買い付けた土地からのものであることからメモリアルとしてそう名づけられました。

[リーズから] 泡！？ ◎米国版レコルタン・マニピュラン。
『ウルトラマリン』や『クルーズ』、『アンダー・ザ・ワイヤー』など、カリフォルニアからも近年、RMの流儀・品質に近しい少量高品質のブティック・スパークリングが増えてきました。
しかしそれでは飽き足らず、実際にRMの巨匠を内に招き入れた造り手が『リーズ』。
ル・メニル・シュル・オジェ村で100年以上の歴史を持ち、注目を集めるレコルタン・ マニュピュラン、『ピエール・ペテルス』（のレ・シェティオン）を目指し、当主であるルドルフ・ペテルスをコンサルとして招聘。
単なる名義貸しではなく、指導は畑での栽培段階から始まるとか。
ヴァン・クレール（原酒）にもこだわり抜き、ルドルフのOKが出ない限りは先に進めない…という徹底監修を受けています。
（ルドルフは自身でもカリフォルニア・スパークリングに可能性を見出し、サンタ・リタ・ヒルスに畑を契約。
所在はドメーヌ・ド・ラ・コートの向かい側。
） こうして現在、リースでは「四種」のスパークリングを手掛けます。
前回、そのうちの一つである『ウルトラ・ブリュット』をご紹介させて頂き、即完となりましたが、今回は新作、『パーペチュアル・リザーヴ』が手に入りました。
▼リース（Rhys） VINOUSを主催するアントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れるべし」と語る 『リース』 は2001年構想。
オーナーのケヴィン・ハーヴェイはIT長者で、同時にブルゴーニュ・コレクターでもあり、数多くのブル・ピノを飲み、研究し尽くした結果、理想の地をSCMと定めました。
高地、密植、ビオディナミ農法、ドライ・ファーミングと非常にシリアスな葡萄栽培を行っており、ケヴィン曰く「現在理想にほぼ近づきつつある」と公言。
SCMのみならず、冷涼地区ばかりに6つの自社畑を持ち、オーナーのケヴィン、ワイン・メーカーのジェフ・ブリンクマン、ワイン・グローワー兼CFOのハビエール・タビアの三名が中心となり、少数精鋭チームでトータル的に高品質のワイン造りを行っています。
アメリカ国内も、ほぼメーリングリストで完売。
レストラン、ネット、小売りへの数は非常に限られており、コレクターズ・ワインとなっています。
冒頭ガローニの言葉はそんなところから来ています。
このスパークリングに用いられる果実は、従来からの畑ではなく、リーズが第6のエステートとしてSCMに新たに取得した畑です。
◎マウント・パジャロ（Mt. Pajaro） リーズ第6の自社畑、『マウント・パジャロ』。
リーズ他の5つの畑はAVA内「北側」の「西向き斜面」にありますが、マウント・パジャロだけはモントレー湾に近い「南側」の「北向き斜面」にあります。
リーズの5つの自社畑のみならず、マウント・エデンやリッジ、トマス・フォガティら、SCMの有名どころはみな北側にあります。
南側での栽培は、彼らにとってもエキサイティングなチャレンジとなっています。
入手時は放棄されたリンゴ園で、リースでは当初、スティル・ワイン用のシャルドネを用いる予定でしたが、さらなる品質向上徹底のため、それを止め、シャンパーニュで用いられるシャルドネのセレクションを使用。
これまでのリーズでの栽培経験のすべてを注ぎ込み、それを北向き斜面の斜面に植樹しました。
◎パーペチュアル・リザーヴ（Perpetual Reserve） 一般的な、また正規インポーターの表記に倣ってノン・ヴィンテージ（NV）としておりますが、リースでは、NVではなくMV（マルチ・ヴィンテージ）と表記しております。
中身はマウント・パジェロからのシャルドネを100％使用したブラン・ド・ブラン。
パーペチュアルとは「永続的な」という意味合い。
現行ヴィンテージのベース・ワインに、前年に残したリザーヴ・ワインをブレンド。
そしてこのうち半分を瓶詰めして発売し、残りの半分は翌年の新しいパーペチュアル・リザーヴのためのリザーヴ・ワインに回されます。
このサイクルを継続させていくことで、高品質かつ飲みやすいスパークリングを永続的に飲み手にとどけることを可能としています。
当ロットは、2018年産が77％、2017年産が23％のブレンド。
225Lの樽と300Lのステンレス・タンクで熟成。
2019年6月にブレンド・セレクショを経て瓶詰めされ、瓶内二次発酵24ヶ月を経て2021年12月にディコルジュマン。
そこから瓶内熟成を1年経て、2022年11月にリリースされました。
●ダナックが「今日カリフォルニアで生産される最高級スパークリング」と、ガローニが「バランスと落ち着きに感銘を受けた」と語るスパークリングが、このパーペチュアル・リザーヴです。
■ヴィノス93ポイント ■ジェブ・ダナック93ポイント

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
アーガイル ヴィンテージ ブリュット ウィラメット ヴァレー 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/泡ワイン/辛口/ミディアムボディ/AG-2W14]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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■ワイン名 ロデレール・エステート “カルテット” アンダーソン・ヴァレー・ブリュット ロゼ ■英語表記 Roederer Estate “Quartet” Anderson Valley Brut Rose ■商品番号 1600003000077 ■ワインについて シャンパーニュの名門、あの“クリスタル”の「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで造るロゼスパークリングワイン！カリフォルニアでは珍しく完全に管理されたノースコーストはメンドシーノ・カウンティのA.V.A、アンダーソンヴァレーにある、4つの自社畑で栽培されるピノ・ノワールとシャルドネで造られる、ロゼスパークリングワイン。
このロゼは白のブリュットのわずか20分の1にも満たない数量だけが限定生産される超希少品！なんとこのロゼでワインスペクテイター誌驚異の91点！ロデレール・エステートでは、その源流＝ルイ・ロデレールのスタイルであるエレガンスとフレッシュネスを表現するため、他のロゼに比べてシャルドネを多く使用。
また、マロラティック発酵を行わないでリッチな果実味とフレッシュさを感じさせる上品なスタイルの辛口ゼ・スパークリングです！ ■ワインのタイプ ロゼワイン・スパークリングワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ロデレール・エステート ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 アメリカ / カリフォルニア / ソノマ / A.V.A.アンダーソン・ヴァレー ■内容量 750mlシャンパーニュの名門「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで造るスパークリングワイン。
フランス以外の土地で、自社畑のブドウから最高品質のスパークリング・ワインを造ろうと2年間土地探しに費やし、ジャン・クロード・ルゾー氏（現社長フレデリック・ルゾー氏の実父、前社長）は1981年に、ついに580エーカー分の土地をアンダーソン・ヴァレーに所有しました。
1986年にオペレーションがスタートし、1988年10月にアンダーソン・ヴァレー・ブリュットをリリースしました。
その後、ロゼを1992年にリリース、そして1993年に初のヴィンテージ・キュヴェであるレルミタージュをリリースしました。
カリフォルニアでは珍しく、完全に管理された100％自社畑のブドウから造られます。
シャンパーニュで培った高い技術のもと、ブドウの栽培から瓶詰めまでロデレールがこだわったハイクオリティーなスパークリングワインです。
ロデレール・エステート “カルテット” アンダーソン・ヴァレー・ブリュット ロゼブリュットのわずか20分の1にも満たない数だけ生産される希少な限定ロゼ。
ロゼのスパークリング・ワインはピノ・ノワール主体で造られるものが多いですが、ロデレール・エステートではその源流＝ルイ・ロデレールのスタイルであるエレガンスとフレッシュネスを表現するために、他のロゼに比べてシャルドネを多く用い、またマロラティック発酵を行いません。
リッチな果実味とフレッシュさが感じられる上品なスタイルです。

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ジャム・セラーズ品種シャルドネ 、 シュナンブラン 、 ヴァルディキエ 、 フレンチ・コロンバール 英字Jam Cellars Butter Bubllesおすすめ料理チェダー・チーズ・ポップコーンと映画「マリー・アントワネット by ソフィア・コッポラ」飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード0853706002539輸入元中川ワイン《ジャム・セラーズについて》 デイリーワインじゃない。
でも高級ワインじゃなくてもっとカジュアルに。
例えば誕生日のような誰かの記念日に。
気の置けない友人と集まるときに。
思い付きで凝った料理をつくった休日に。
今月がんばった自分へのご褒美に。
「楽しく、元気になるワインをつくろう」 これがジャム・セラーズのコンセプトです。
《このワインについて》 ジャム・セラーズの「BuTTeR」ブランドとしては、これまでシャルドネが圧倒的な人気でした。
そして2023年、その「バター」シリーズにスパークリングワインとカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインが加わります。
バター・シャルドネはその名の通り、リッチでバターのような風味と滑らかさを持つワインです。
このスパークリングはバターっぽいとまでは言えないものの、トーストのような風味があり、リッチで豪快な味わいです。
一人でじっくりと味わうのも悪くはありませんが、ぜひ誰かと一緒に楽しんで飲んでください！ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 スパークリングワイン寅2酉13≪関連カテゴリ≫　

生産者マイケル クルーズMichael Cruseワイン名ウルトラマリン ブラン ド ノワール チャールズ ハインツ ヴィンヤードUltramarine Blanc de Noirs Charles Heintz Vineyardヴィンテージ2017容量750ml

　Schramsberg Mirabelle Brut 　シュラムスバーグ ミラベル ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア 原産地呼称ノース・コースト（North Coast） 品種シャルドネ 56％、ピノ・ノワール 44％ ALC度数12.6% キャップ仕様ナチュラルコルク ◆発酵〜熟成 ブドウは日が昇る前に収穫され、それぞれの産地ごとに別々に発酵されます。
瓶内二次発酵後は、滓とともに24 ヶ月熟成され、最適なドサージュの添加量が決定され、味が調整されます。
ブレンド： 2016 ヴィンテージ（84％）、リザーヴ（16％） 総酸量： 7.5g/L 残糖量： 10.5g/L ph： 3.23 ◆商品説明 ミラベルはマルチ・ヴィンテージのスパークリング・ワインです。
このスパークリングワインの、若々しく、明るみのある味わいは、冷涼な気候で収穫されたシャルドネが大きく影響しています。
ブレンドされているピノ・ノワールは、ワインにボディとリッチな味わいを与えます。
ミラベルは熟成された過去のヴィンテージの原酒が調合され、これによりワインのコクと香りが増します。
ミラベルのブドウは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コースト、そしてマリン・カウンティーから収穫されます。
◆合う料理 ドライな食前酒として最適ですが、生ガキ、お寿司、焼き魚、チーズ、クリーム系のパスタとの相性も抜群です。
ワイン王国118号『夏はやっぱりスパークリング特集』高評価 　Schramsberg Vineyards 　シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ ◆シャンパーニュ顔負けホワイトハウス御用達 シュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965 年より所有者となったデイヴィーズ夫 妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ・ ド ・ ブランから 始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
1965 に現在の社長ヒュー・デイヴィーズの両親にあたる、ジャックとジェイミー・デイヴィーズ夫妻が購入します。
何年もの間、廃墟となっていたシュ ラムスバーグでジャックとジェイミー・デイヴィーズ夫妻は、この土地で、アメリカが世界に誇れるスパークリングワインを造ろうと考えました。
まだ当時は、カリフォルニアには 21 個のワイナリーしかなく、シャルドネとピノ・ノワールの栽培総面積は 20 ヘクタール程でした。
フランス産以外のスパークリングワインは「たんなる泡が入っている飲み物」でしかなく、ワイン以下の扱い、質の高いスパークリングワインなんて誰もが無謀だと思っていました。
それでもジャックとジェイミーは諦めませんでした。
複雑味と高級感に溢れる国産のシャンパン方式スパークリングワインを造ってみせると。
何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直し、最高の口当たりを生み出す為に試行錯誤を重ねワインの熟成期間を調整します。
そしてなによりも二人が信じてやまない「シュラムスバーグ」のストーリーを、全国を飛び回り名前を広めて行きました。
1965 年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。
1967 年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その次にリリースされたリザーヴ（Reserve）は、48 ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。
1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ ブラン・ド・ブランが供されました。
その後、1987 年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992 年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。
ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン（Nathan Chroman）は、こう言います。
「普通の生産者のスパークリングワインは 1 行もあれば語れてしまう。
フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1 段落で十分であろう。
でもジャックとジェイミーがカリフォルニ アにもたらした影響は 1 章あっても語りきれないのである」 ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。
全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。
フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。
シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ワイン王国118号『夏はやっぱりスパークリング特集』高評価

[ペットナット] 第6弾 ◎ペティヤン第6弾は、ピノ100％の魅惑的1本！ 2015年より、およそ年に一本のペースで新着アイテムをご紹介しております、スパークリングの注目新ジャンル、「ペティヤン・ナチュレル」。
そして今年2022年にイチオシとさせて頂きたいペティヤンがこちら。
昨年2021年にも推奨させて頂きました、『ヨハン・ヴィンヤーズ』を、今年も引き続きおすすめいたします。
※ '19年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←画像1が只今お届け中の新版、画像2が旧デザインです。
’19年からエチケットががらっと変わりまして、美しい花柄のラベルに。
詳細は後述させて頂きますが、今年も素晴らしい！前回の美味しさでハードルが上がってしまった期待に、きっちり応えてくれる見事な仕上がりでした。
▼ ペティヤンとペティヤン・ナチュレル ペティヤンとはフランス語で「ぱちぱちとはじける」といった意味で、ワインとしては、弱発砲、微発砲、セミ・スパークリングなどと呼ばれる、ガス圧3気圧未満（一般的には1〜2.5気圧ほど）のスパークリングを指します。
で、ペティヤン・ナチュレルとは、自然な方法で造られたペティヤンのことで、Pet-Nat（Pétillant Naturel）と呼ばれ、特にニュー・ウェーブらの間で注目の存在となっています。
製法としては、一次発酵時途中、発酵が完了する前に生きた酵母ごとワインを瓶詰めしてしまいます。
すると瓶内でも発酵が続くため、そこから発生する炭酸ガスが瓶内に留まり微発泡酒となります。
例えばシャンパンなどの場合、瓶詰めの際に酵母とリキュール（糖分）を加えて更なる瓶内発酵を促すのですが、ペティヤン・ナチュレルではそれをせず、ガス注入なども行いません。
発酵を、葡萄が持つ自らの糖分だけに任せます。
それだけに泡立ちは一般的なスパークリングより弱いものの、上質なペティヤンになりますとそれが却って心地よくもあります。
また泡が弱いことに加えて人工的な酵母や糖の添加が無く、澱引き、清澄、ろ過が行われないケースも少なくないため、より自然で生に近い、ナチュラルな旨味が楽しめます。
さて、これまでご紹介してきたペット・ナット（→詳細）はさまざまな葡萄品種（シャルドネ、トゥルソー、ガメイ、サン・ローラン、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン）から造られておりますが、ヨハンからのペット・ナットはピノ・ノワール100％。
しかもデメター認証の完全オーガニック。
個人的には自然派ワインは得意ではないのですが、ヨハンのペティヤンは別格。
あの特有のビオ感を、美味しさが上回ります。
▼ヨハン・ヴィンヤーズ（Johan Vineyards） ヨハンは「デメター認証を受ける自然派」、冒頭看板画像にもある「ユニークなラベル群」、そして「高い品質」と、この三つを大きな特徴とする、2005年設立のオレゴンのブティック・ワイナリーです。
オーナーはノルウェー人のダグ・ヨハン・サンドビー。
元国連警備隊というユニークなキャリアの持ち主で、世界各国を旅した後、2004年にアメリカへ移住し、オレゴンの自然の豊かさに魅了され、ワインビジネスの世界に入りました。
設立から2020年12月までヨハンで活躍した従来までの醸造家が元『リーズ』のダン・リンク（Dan Rinke／右画像右）。
オレゴン・ペティヤンの第一人者です。
近年、彼とともに長年ヨハンを支えてきたモーガン・ベック女史（Morgan Beck／右画像左）が醸造長に就任。
オレゴン・ワイン・プレスのスパークリング特集号では、二人によるヨハンがオレゴン・ペティヤンの代表格として掲載されました。
ピノやスパークリングといったメジャーどころが高品質であることはもちろん、ムロン・ド・ブルゴーニュ種、グリューナー・フェルトリーナー種、ブラウフレンキッシュ種といったマイナー品種のワインも手掛け、こちらもまた地区ベスト・ワインに度々挙げられています。
この度のご案内は、ピノ・ノワール100％によるペット・ナット。
ピノ100％のペティヤンをご紹介するのは今作が初でした。
◎Petillant Naturel Pinot Noir 果実はすべて、デメター認証を受けた、自社畑産からのものだけを使用。
100％バイオダイナミック農法、100％エステート・グロウン、100％ピノ・ノワールです。
使用するブロックは北西向きの、ブロック3。
クローン667を植えており、なんとこのペティヤンのためだけに用意された特別区画だそうです。
自社畑の中でも、最も酸度が高い果実となるのだとか。
通常はスキン・コンタクトを行い、しっかりと成分とカラーを引き出すのだそうですが、この’20年は初めての試みとして、皮からの抽出を控えめにし、その代わりにボトリング前に、通常通り絞ったピノ・ノワールを1樽分ブレンドしたのだそうです。
’20年の生産量も、僅かに≪583ケース≫のみ。
◎試飲しました。
【2022.1】 果実風味の洒落た味わいに、微かにビオの香味。
ナチュラル感ばかりを全面に出すのではなく、そこにきっちりとピノ・ノワールならではの色気を加味した造りのセンスに感心。
無濾過にある、柔らかくて、濃醇で、豊かな旨味（そのため、澱が含まれております。
数日立てて落ち着かせ、グラスに入らないようにするか、逆に静かにビンを逆さまにして澱を均等に舞わせ、澱ごとまるごとお楽しみ頂くのがワイナリーからの推奨法）。
この柔らかで密度ある旨味を柔らかな泡が包、フレッシュな酸味があいまって、実に洗練された造りを感じさせます。
この酸が本当に良いんですよね…その質感と艶が素晴らしく爽やかで、透明感のある冴え渡ったチャーチベルの音のように、日本人の繊細な舌を心地よく叩き響いてくれます。
温度が上がるか、または酸の勢いが弱まるほどにビオ感が強まりますので、そのあたりはお好みで抜栓時間、冷やし具合を調整頂けたらと思います。
詰まったイチゴやプラムの旨味、イーストの芳ばしさ、クリームチーズの熟成味、そして微かにオレンジピールのほろ苦み…飲むべきセレブの一本！ ●華やかにして繊細、ナチュラルでありながら色気もあり、ピノ・ノワール・ペティヤンご紹介第一号に相応しい名作です。
ぜひ触れてみて頂きたい一本です。
■24本完売！　12本追加いたしました。

スパークリングワインとおつまみのセット。
備考酒類の販売について※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売いたしません。
サイズ33x20x9cm重量約1.5kgDEAN & DELUCA スパークリングワイン　ブリュットNVDEAN&DELUCAオリジナルのデイリーワインシリーズ。
洋梨とフローラルなアロマが感じられる、繊細な泡が軽快なスパークリング。
乾杯から食中まで気軽におたのしみいただけます。
■産地：アメリカ、カリフォルニア■品種：シャルドネ、ピノノワール■タイプ：泡、白、辛口原材料添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）　ALC:12.5%原産国アメリカ合衆国　カリフォルニア、ノースコースト内容量750mlサイズ32x8.5x8.5cm重量約1kg備考※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売いたしません。
DEAN & DELUCA　砂肝のアヒージョ 缶絶妙な食感に仕上げた、定番アヒージョ。
ニンニクとオリーブオイルで煮込み、コリコリとした独特の食感を生かし、ふっくら仕上げた砂肝。
辛口の白ワインとよく合います。
香ばしくトーストしたバゲットも一緒にどうぞ。
福岡県浮羽にあるスペインレストラン「イビザスモークレストラン」尾花シェフのレシピをベースに仕上げた缶詰原材料砂肝（国産）、オリーブ油、にんにく、塩、ぶどう酢、白ワイン、香辛料（一部に鶏肉を含む）原産国日本内容量 95gサイズ7.8x8x3.6cm重量134gDEAN & DELUCA　フィレンツェ風トリッパと白インゲンの煮込み 缶ソースまで余すことなく味わいたい。
ハチノスと白インゲンをトマトソースで煮込み、トマトの甘みととろりとした食感に仕上げたフィレンツェの郷土料理。
赤ワインやオレンジワインといただくのがおすすめです。
神奈川県長谷にあるイタリアンレストラン「オルトレヴィーノ」古澤シェフをのレシピベースに作り上げた缶詰原材料牛ハチノス（国産）、トマトピューレ,白いんげん豆、玉葱、人参、セロリ、白ワイン、オリーブ油、塩、ナチュラルチーズ、香辛料、レモン皮（一部に牛肉、乳成分を含む）特定原材料乳原産国日本内容量 95gサイズ7.8x8x3.6cm重量135g おすすめ商品ワインアイスバッグ アペタイザーコレクション ボージョレヌーヴォー 2023 & コルクスクリュー ギフトにおすすめ商品のご紹介 ハートジャム＆コーヒーギフトフレンチフールセック缶 マザーズデイスイーツハンパー2024

商品名 燻製アーモンド 原材料 アーモンド 原産地 アメリカ 内容量 35g 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存特徴 世界三大ナッツの1つであるアーモンド。
古くからヨーロッパでケーキや菓子の原料としても使用され、海を渡りアメリカでも広がりをみせ、現在ではアーモンドの8割がアメリカで生産されております。
世界で愛され続けるアーモンド。
アーモンドは、たんぱく質、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB2、オレイン酸、リノール酸が豊富で、美容に気を使っている方にもオススメのナッツです。
※本品製造工場では、小麦・大豆・カシューナッツを含む製品を製造しております。
商品名/原産地 Inedit（イネディット）/スペイン 内容量/アルコール度数 750ml/4.9% 特徴 フルーツや花の香りが鼻を抜けフレッシュな酵母の香りと甘いスパイスを連想するような香り。
泡立ちはクリーミー＆ソフトでデリケート、柔らかなボディー感 長く爽やかな余韻をお楽しみください。
注意事項 開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています 御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。

商品名 燻製アーモンド 原材料 アーモンド 原産地 アメリカ 内容量 35g 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存特徴 世界三大ナッツの1つであるアーモンド。
古くからヨーロッパでケーキや菓子の原料としても使用され、海を渡りアメリカでも広がりをみせ、現在ではアーモンドの8割がアメリカで生産されております。
世界で愛され続けるアーモンド。
アーモンドは、たんぱく質、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB2、オレイン酸、リノール酸が豊富で、美容に気を使っている方にもオススメのナッツです。
※本品製造工場では、小麦・大豆・カシューナッツを含む製品を製造しております。
商品名/原産地 Inedit（イネディット）/スペイン 内容量/アルコール度数 750ml/4.9% 特徴 フルーツや花の香りが鼻を抜けフレッシュな酵母の香りと甘いスパイスを連想するような香り。
泡立ちはクリーミー＆ソフトでデリケート、柔らかなボディー感 長く爽やかな余韻をお楽しみください。
注意事項 開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています 御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。