美味しさの秘密は高い熱伝導率 熱伝導率の高い銅の場合 - 熱が銅の全体に行き渡り - 鍋全体が均一に温まります。
そのため焼きムラや焦げつきを防ぐことが出来ます。
銅というと一般に緑青（ろくしょう）の毒性を心配しますが - 東大医学部で行った実験結果では緑青はまったく心配はいりません。
銅は食品中にも含まれ - 身体機能に有効な働きを持っています。
材　質 本　体 ： 銅 取っ手 ： 天然木 寸　法 約15 × 15 × 3.5cm 重　量 約600g 類似商品はこちら職人仕様でふっくら玉子焼き!! 純銅　本職用玉13,46................._

本体:純銅(内面:錫メッキ - 外面:研磨仕上) 満水容量:2.3L - 適正油量:930g サイズ:約27×20.3×9.8cm 生産国:日本 熱伝導の良い銅は調理器具に最適。
使い込むほどに飴色に変化する味わい深さも魅力。

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　この商品についてサイズ:深さ(mm) 85重量:2900g素材・材質:銅原産国:日本容量(L) 8.0板厚(mm)2.0熱伝導率に優れた銅製ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ ) 他店舗と在庫併用の為 - 品切れの場合は - ご容赦ください。
　この商品についてサイズ:深さ(mm) 85重量:2900g素材・材質:銅原産国:日本容量(L) 8.0板厚(mm)2.0熱伝導率に優れた銅製

新光金属 純銅製 槌目入れ しゃぶしゃぶ鍋 26cmブランド：新光金属(Sinkoukinzoku)カラー：ブロンズメーカー：新光金属(Sinkoukinzoku)型番：S-1057Hサイズ：φ270×H168mm

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　この商品についてサイズ:深さ(mm)65容量(L): 2.0質量(kg): 1.65板厚(mm):2.0原産国:日本素材・材質:銅熱伝導率に優れた銅製ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ ) 他店舗と在庫併用の為 - 品切れの場合は - ご容赦ください。
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親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した環境に優しい製品です。
極厚アルミの良さをそのままに鍋本体内面にゼロクリア加工を施し - 水だけで汚れが落ちる効果と耐食性 - 耐酸性をプラス。
抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0709サイズ表示(内径cm)：42外径×深さ(mm)：461×270容量(L)：約38.0質量(Kg)：5.0板厚(mm)：4原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリー................._

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極厚アルミの良さをそのままに鍋本体内面にゼロクリア加工を施し - 水だけで汚れが落ちる効果と耐食性 - 耐酸性をプラス。
抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0706サイズ表示(内径cm)：33外径×深さ(mm)：361×210容量(L)：約18.0質量(Kg)：3.5板厚(mm)：4原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリー................._

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極厚アルミの良さをそのままに鍋本体内面にゼロクリア加工を施し - 水だけで汚れが落ちる効果と耐食性 - 耐酸性をプラス。
抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0704サイズ表示(内径cm)：27外径×深さ(mm)：293×180容量(L)：約10.0質量(Kg)：2.5板厚(mm)：3原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリー................._

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極厚アルミの良さをそのままに鍋本体内面にゼロクリア加工を施し - 水だけで汚れが落ちる効果と耐食性 - 耐酸性をプラス。
抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0703サイズ表示(内径cm)：24外径×深さ(mm)：263×170容量(L)：約7.8質量(Kg)：2.0板厚(mm)：3原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリーン_..............

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極厚アルミの良さをそのままに鍋本体内面にゼロクリア加工を施し - 水だけで汚れが落ちる効果と耐食性 - 耐酸性をプラス。
抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0702サイズ表示(内径cm)：21外径×深さ(mm)：231×150容量(L)：約5.1質量(Kg)：1.6板厚(mm)：3原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリーン_..............

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極厚アルミの良さをそのままに鍋本体内面にゼロクリア加工を施し - 水だけで汚れが落ちる効果と耐食性 - 耐酸性をプラス。
抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0701サイズ表示(内径cm)：18外径×深さ(mm)：199×130容量(L)：約3.3質量(Kg)：1.1板厚(mm)：3原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリーン_..............

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抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0609サイズ表示(内径cm)：42外径×深さ(mm)：461×420容量(L)：約57.0質量(Kg)：6.8板厚(mm)：5原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリー................._

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抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0608サイズ表示(内径cm)：39外径×深さ(mm)：422×390容量(L)：約45.0質量(Kg)：5.1板厚(mm)：4原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリー................._

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抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0606サイズ表示(内径cm)：33外径×深さ(mm)：361×330容量(L)：約27.0質量(Kg)：4.1板厚(mm)：4原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリー................._

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抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0605サイズ表示(内径cm)：30外径×深さ(mm)：326×300容量(L)：約20.0質量(Kg)：3.7板厚(mm)：3.2原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリ................._

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AEK0603サイズ表示(内径cm)：24外径×深さ(mm)：263×240容量(L)：約11.0質量(Kg)：2.4板厚(mm)：3原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリー................._

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抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0602サイズ表示(内径cm)：21外径×深さ(mm)：231×210容量(L)：約7.3質量(Kg)：1.9板厚(mm)：3原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリーン_..............

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極厚アルミの良さをそのままに鍋本体内面にゼロクリア加工を施し - 水だけで汚れが落ちる効果と耐食性 - 耐酸性をプラス。
抗菌 - 防カビ効果もあります。
AEK0601サイズ表示(内径cm)：18外径×深さ(mm)：199×180容量(L)：約4.6質量(Kg)：1.4板厚(mm)：3原産国：日本水だけで汚れが落ちる「エコクリーン_..............

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耐摩耗性が強いエクスカリバーコーティング加工。
エクスカリバー強さの秘密。
普通のコーティングは金属のベースに下準備してその上に塗るだけ。
エクスカリバーシステムはステンレスを高温で溶融しベースに吹き付け複合結合させる。
その間に2種類のノンスティックコーティング剤を塗っています。
その結果として耐磨耗性能が大幅に向上しました。
カレーやシチューのルーなど - こびりつき易い食_..............

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エクスカリバー強さの秘密。
普通のコーティングは金属のベースに下準備してその上に塗るだけ。
エクスカリバーシステムはステンレスを高温で溶融しベースに吹き付け複合結合させる。
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耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり - 軽量化 - 衛生面 - 健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて - 創り上げています。
熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用して いますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。
電磁調理器対応サンドイッチ三層底AZV6634サイズ：外径355×深さ335mm - 板厚1.2mm - 底径320mm容量：30L重量：5kg材質：ステンレス製(サンドイッチ三層_..............

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熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用して いますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。
電磁調理器対応サンドイッチ三層底AZV6630サイズ：外径315×深さ295mm - 板厚1mm - 底径278mm容量：21L重量：3.8kg材質：ステンレス製(サンドイッチ三層_..............

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熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用して いますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。
電磁調理器対応サンドイッチ三層底AZV6628サイズ：外径285×深さ275mm - 板厚1mm - 底径260mm容量：17L重量：3.6kg材質：ステンレス製(サンドイッチ三層_..............

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電磁調理器対応サンドイッチ三層底AZV6624サイズ：外径255×深さ235mm - 板厚0.8mm - 底径223mm容量：10.8L重量：2.3kg材質：ステンレス製(サンドイッチ_..............

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電磁調理器対応サンドイッチ三層底AZV6620サイズ：外径215×深さ195mm - 板厚0.8mm - 底径190mm容量：6.2L重量：1.7kg材質：ステンレス製(サンドイッチ................._

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熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用して いますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。
電磁調理器対応サンドイッチ三層底AZV6618サイズ：外径195×深さ175mm - 板厚0.8mm - 底径170mm容量：4.5L重量：1.4kg材質：ステンレス製(サンドイッチ................._

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表面にアルマイト加工を施すことにより侵食されにくく - 柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し - 扱いやすくお手入れが簡単になります。
従来のプレス製法と違い - 底面だけでなく - コーナー部分にも厚みをもたせてあります。
AZV6360サイズ：外径625×深さ600mm - 底板厚5mm容量：161L重量：11.9kg材質：アルミニウム合金対応熱源：ガスTKGアルミニウム業務用鍋シリーズ

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従来のプレス製法と違い - 底面だけでなく - コーナー部分にも厚みをもたせてあります。
AZV6336サイズ：外径380×深さ360mm - 底板厚4mm容量：36L重量：4kg材質：アルミニウム合金対応熱源：ガスTKGアルミニウム業務用鍋シリーズ

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従来のプレス製法と違い - 底面だけでなく - コーナー部分にも厚みをもたせてあります。
AZV6324サイズ：外径258×深さ240mm - 底板厚3mm容量：10.7L重量：1.5kg材質：アルミニウム合金対応熱源：ガスTKGアルミニウム業務用鍋シリーズ

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従来のプレス製法と違い - 底面だけでなく - コーナー部分にも厚みをもたせてあります。
AZV6321サイズ：外径228×深さ210mm - 底板厚3mm容量：7.2L重量：1.2kg材質：アルミニウム合金対応熱源：ガスTKGアルミニウム業務用鍋シリーズ

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従来のプレス製法と違い - 底面だけでなく - コーナー部分にも厚みをもたせてあります。
AZV6321サイズ：外径228×深さ210mm - 底板厚3mm容量：7.2L重量：1.2kg材質：アルミニウム合金対応熱源：ガスTKGアルミニウム業務用鍋シリーズ