JANコード:4901201149047 原材料 コーヒー豆(生豆生産国名：ブラジル、コロンビア他) 栄養成分 内容 カテゴリ：嗜好品、コーヒー類、レギュラーコーヒー、袋サイズ：235〜365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 レギュラーコーヒー(豆) 保存方法 直射日光、高温多湿をさけてください。
備考 製造者:ユーシーシー上島珈琲株式会社神戸市中央区港島中町7-7-7 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらUCC 炒り豆 ゴールドスペシャル リッチブレ4,752円UCC 炒り豆ゴールドスペシャル スペシャルブ8,737円UCC 炒り豆ゴールドスペシャル スペシャルブ4,752円UCC ゴールドスペシャル リッチブレンド 212,353円UCC ゴールドスペシャル リッチブレンド 26,559円UCC 珈琲探究 炒り豆 モカブレンド 15012,819円UCC ゴールドスペシャル スペシャルブレンド12,353円UCC 珈琲探究 炒り豆 モカブレンド 1506,793円UCC ゴールドスペシャル スペシャルブレンド6,559円新着商品はこちら2024/4/29ハウス食品 レモンペースト 40g×10本入｜2,106円2024/4/29丸美屋 ふりかけ5種 大袋 詰め合わせセット 1,609円2024/4/29味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩 7.3g×83,121円ショップトップ > カテゴリトップ > メーカー > アルファベット > UCCショップトップ > カテゴリトップ > メーカー > アルファベット > UCC2024/04/29 更新 類似商品はこちらUCC 炒り豆 ゴールドスペシャル リッチブレ4,752円UCC 炒り豆ゴールドスペシャル スペシャルブ8,737円UCC 炒り豆ゴールドスペシャル スペシャルブ4,752円新着商品はこちら2024/4/29ハウス食品 レモンペースト 40g×10本入｜2,106円2024/4/29丸美屋 ふりかけ5種 大袋 詰め合わせセット 1,609円2024/4/29味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩 7.3g×83,121円

JANコード:4904003028640 原材料 コーヒー豆（生豆生産国名：ベトナム、ブラジル他） 栄養成分 内容 カテゴリ：嗜好品、コーヒー類、レギュラーコーヒー、袋サイズ：235〜365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)13ヶ月 名称 レギュラーコーヒー(粉) 保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。
備考 販売者:日本ヒルスコーヒー株式会社大阪市北区万歳町3-16 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 r御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 rこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 rギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちら日本ヒルスコーヒー ヒルス アイスコーヒー 25,821円日本ヒルスコーヒー ヒルス スペシャルブレンド10,875円日本ヒルスコーヒー ヒルス リッチブレンド 210,875円日本ヒルスコーヒー ヒルス スペシャルブレンド5,821円日本ヒルスコーヒー ヒルス リッチブレンド 27,622円日本ヒルスコーヒー ヒルス スペシャルブレンド12,106円日本ヒルスコーヒー ヒルス アメリカンテイスト14,893円日本ヒルスコーヒー ヒルス アメリカンテイスト7,830円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス ゲイ23,446円新着商品はこちら2024/4/29ハウス食品 レモンペースト 40g×10本入｜2,106円2024/4/29丸美屋 ふりかけ5種 大袋 詰め合わせセット 1,609円2024/4/29味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩 7.3g×83,121円ショップトップ > カテゴリトップ > 2ケース > 嗜好品 > コーヒー類 > レギュラーコーヒーショップトップ > カテゴリトップ > 2ケース > 嗜好品 > コーヒー類 > レギュラーコーヒー2024/04/29 更新 類似商品はこちら日本ヒルスコーヒー ヒルス アイスコーヒー 25,821円日本ヒルスコーヒー ヒルス スペシャルブレンド10,875円日本ヒルスコーヒー ヒルス リッチブレンド 210,875円新着商品はこちら2024/4/29ハウス食品 レモンペースト 40g×10本入｜2,106円2024/4/29丸美屋 ふりかけ5種 大袋 詰め合わせセット 1,609円2024/4/29味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩 7.3g×83,121円

JANコード:4901372106474 原材料 コーヒー豆(生豆生産国名：インドネシア、メキシコ他) 栄養成分 内容 カテゴリ：嗜好品、コーヒー類、レギュラーコーヒーサイズ：170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)18ヶ月 名称 レギュラーコーヒー(粉) 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ、涼しいところに保存してください。
備考 製造者:株式会社キーコーヒー東京都港区西新橋2-34-4 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらキーコーヒー VP トラジャブレンド 180g5,918円キーコーヒー VP KEY DOORS＋ 香り19,364円キーコーヒー VP KEY DOORS＋ キリ7,804円キーコーヒー VP KEY DOORS＋ スペ7,804円キーコーヒー VP KEY DOORS＋ 香り10,065円キーコーヒー VP KEY DOORS＋ モカ7,804円キーコーヒー VP KEY DOORS＋ キリ4,285円キーコーヒー VP KEY DOORS＋ スペ4,285円キーコーヒー VP KEY DOORS＋ カフ8,776円新着商品はこちら2024/4/29ハウス食品 レモンペースト 40g×10本入｜2,106円2024/4/29丸美屋 ふりかけ5種 大袋 詰め合わせセット 1,609円2024/4/29味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩 7.3g×83,121円ショップトップ > カテゴリトップ > メーカー > カ行 > キーコーヒー(株)ショップトップ > カテゴリトップ > メーカー > カ行 > キーコーヒー(株)2024/04/29 更新 類似商品はこちらキーコーヒー VP トラジャブレンド 180g5,918円キーコーヒー VP KEY DOORS＋ 香り19,364円キーコーヒー VP KEY DOORS＋ キリ7,804円新着商品はこちら2024/4/29ハウス食品 レモンペースト 40g×10本入｜2,106円2024/4/29丸美屋 ふりかけ5種 大袋 詰め合わせセット 1,609円2024/4/29味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩 7.3g×83,121円

JANコード:4904003028527 原材料 コーヒー豆（生豆生産国名：ベトナム、ブラジル他） 栄養成分 内容 カテゴリ：嗜好品、コーヒー類、レギュラーコーヒー、袋サイズ：600〜995(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 レギュラーコーヒー(粉) 保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。
備考 販売者:日本ヒルスコーヒー株式会社大阪市北区万歳町3-16 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちら日本ヒルスコーヒー ヒルス リッチブレンド 27,622円日本ヒルスコーヒー ヒルス スペシャルブレンド12,106円日本ヒルスコーヒー ヒルス リッチブレンド 210,875円日本ヒルスコーヒー ヒルス スペシャルブレンド5,821円日本ヒルスコーヒー ヒルス スペシャルブレンド10,875円日本ヒルスコーヒー ヒルス アメリカンテイスト7,830円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス ゲイ12,106円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス ブル11,990円日本ヒルスコーヒー ヒルス アメリカンテイスト14,893円新着商品はこちら2024/4/29ハウス食品 レモンペースト 40g×10本入｜2,106円2024/4/29丸美屋 ふりかけ5種 大袋 詰め合わせセット 1,609円2024/4/29味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩 7.3g×83,121円ショップトップ > カテゴリトップ > 嗜好品 > コーヒー類 > レギュラーコーヒーショップトップ > カテゴリトップ > 嗜好品 > コーヒー類 > レギュラーコーヒー2024/04/29 更新 類似商品はこちら日本ヒルスコーヒー ヒルス リッチブレンド 27,622円日本ヒルスコーヒー ヒルス スペシャルブレンド12,106円日本ヒルスコーヒー ヒルス リッチブレンド 210,875円新着商品はこちら2024/4/29ハウス食品 レモンペースト 40g×10本入｜2,106円2024/4/29丸美屋 ふりかけ5種 大袋 詰め合わせセット 1,609円2024/4/29味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩 7.3g×83,121円

JANコード:4904003028022 原材料 コーヒー豆（生豆生産国名：ホンジュラス、ブラジル他） 栄養成分 内容 カテゴリ：嗜好品、コーヒー類、レギュラーコーヒー、袋サイズ：170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 レギュラーコーヒー(粉) 保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。
備考 販売者:日本ヒルスコーヒー株式会社大阪市北区万歳町3-16 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちら日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス ホン8,024円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス スマ16,396円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス スマ8,581円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス ゲイ23,446円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス ゲイ12,106円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス コス16,396円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス ブル23,213円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス ブル11,990円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス コス8,581円新着商品はこちら2024/4/29ハウス食品 レモンペースト 40g×10本入｜2,106円2024/4/29丸美屋 ふりかけ5種 大袋 詰め合わせセット 1,609円2024/4/29味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩 7.3g×83,121円ショップトップ > カテゴリトップ > 企画 > 新商品 > 9月ショップトップ > カテゴリトップ > 企画 > 新商品 > 9月2024/04/29 更新 類似商品はこちら日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス ホン8,024円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス スマ16,396円日本ヒルスコーヒー ヒルス ハーモニアス スマ8,581円新着商品はこちら2024/4/29ハウス食品 レモンペースト 40g×10本入｜2,106円2024/4/29丸美屋 ふりかけ5種 大袋 詰め合わせセット 1,609円2024/4/29味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩 7.3g×83,121円

コーヒー好きなら一度は飲みたい「コピルアク」。
贈り物にぴったりな高級感のあるギフトボックスです。
コーヒー好きな方への贈り物なら間違いなく喜ばれます！ 「アリズ コピルアク」は、天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使っています。
ジャコウネコは完熟した一番おいしいコーヒーの実しか食べませんので、自然と最高のコーヒーができる原料となります。
「アリズ コピルアク」では、コーヒー豆を含む採取した糞は2年以上の長期にわたって貯蔵します。
豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で雑味の原因となる欠陥豆を取り除いていきます。
手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
贈り物、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮におすすめです。
名称：コーヒー豆原材料：コーヒー豆内容量：100g生豆生産国：インドネシア保存方法：高温を避けて保存賞味期限：製造日より1年販売者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6輸入者：ハリマウトレーディング製造者：ALI LUWAK COFFEE※焙煎はインドネシアで行っておりますコーヒー好きなら一度は飲んでみたいコピルアク。
大切な人への贈り物にぴったりです。
アリズコピルアク」のギフトパッケージです。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
しかし、値段が高価なことや手に入りにくいことから、実際に飲んだことがあるという人はまだまだ少ないです。
大切な方へどういったギフトが良いか迷われている方、ありきたりなギフトは避けたい方には「アリズコピルアク」はぴったりです。
コーヒー好きな方へのギフトなら間違いなく喜ばれ感謝されます。
世界一希少なコーヒー「コピルアク」にふさわしい高級感のあるギフトボックスでお届けいたします。
コピルアクのことが分かる小冊子付きギフトをもらった方が、コピルアクがいかに希少価値のあるものなのかが分かる小冊子を同梱いたします。
コピルアクのおすすめの飲み方やちょっとした豆知識も紹介させていただいております。
品種のご説明〜アラビカコーヒーの品種は、大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2つがあります。
アラビカ種の木はロブスタ種の木よりも標高の高い地域に生えています。
通常、ジャコウネコは食べやすい標高の低いところにあるロブスタを食べて、それがなくなれば標高の高いところに登りアラビカを食べます。
アラビカはロブスタに比べて味のバランスが良く、マイルドで飲みやすいのが特徴です。
コーヒーの苦みが苦手な方酸味が少なくまろやかな味が好きな方さっぱりとした後味を楽しみたい方よりリッチなフレーバーを楽しみたい方アリズコピルアクは「アラビカ豆」と「ロブスタ豆」の2種類をご用意しています。
また、どちらのタイプの豆を選んでも、チョコレートのような甘くかぐわしい香りは楽しんでいただけます。
「ロブスタ種のアリズコピルアク」をご希望の方はこちら 創業1981年以来、地元ジョグジャカルタの人が長年愛するコピルアク「アリズコピルアク」は、コピルアク発祥の地インドネシアのジョグジャカルタで生まれました。
1981年、現在の「アリズコピルアク」のオーナーのアリ氏の父親、Kasiman Siswodiharjo氏がコピルアクを作り始めます。
作り始めた目的は、近所の人たちに美味しいコピルアクを飲んでもらい喜んでもらうということでした。
この当時、コピルアックは世界的にはまだまだ有名でなく、そのためコピルアックの生産者やお店はまだインドネシアにも数えるほどしかありませんでした。
あくまでも、インドネシアの人がローカルで楽しむというコーヒーだったのです。
しかしその後、映画やメディアでコピルアックが紹介されると、その希少価値と独特な生産方法が話題になり、世界中でコピルアク人気が高まります。
それにつれ、コピルアックを生産・販売するお店が急激に増えていきます。
同時に偽物や低品質品も急増します。
そんな中でもアリ氏の父親は、大量生産をせず品質を落とさず近所の人に喜ばれるコピルアクを生産し続けました。
2006年、ジャワ島中部地震をきっかけに、Kasiman Siswodiharjo氏の息子アリ氏がフランスから帰国し父親のコピルアックを引き継ぎます。
フランスのレストランで修業をしてきたAli氏は、父親のコピルアックを更に研究し独自のものに作り上げました。
今ではヨーロッパなど海外にも輸出しています。
コピルアクのブランドはたくさんありますが、本場の方たちが飲み続けているということが美味しいコピルアクという証明です。
創業時の原点である「すべてのお客様は自分に近しい方々で、その方たちを心から喜ばせるコーヒーを作る」、この精神は今でも「アリズ コピルアク」の理念として引き継がれています。
コピルアクを愛し、知り尽くした男Sayid Ali （サイード アリ）。
1971年インドネシア ジョグジャカルタ生まれ。
現在の「アリズコピルアク」のオーナーです。
コピルアクに関しては並々ならぬ愛情を持っていて、どこへ出かけるときも彼のバッグにはコーヒーミル、ドリッパー、ペーパーフィルター、そしてコピルアクが入っています。
出会う人に、その場で豆を挽いてコピルアクを楽しんでもらい、コピルアクの素晴らしさをしってもらうためです。
またアートの街と呼ばれるインドネシアの「ジョグジャカルタ」で、無名の絵描きやミュージシャンなどをサポートする活動も行っています。
自然豊かな山まるごとがコーヒー農園です「アリズコピルアク」の契約農園は。
一般的なイメージのコーヒー農園ではありません。
自然の山まるごとが農園になっています。
山には野生のコーヒーの木がたくさん生えていて、そこに天然のジャコウネコが住み着いています。
「美味しいコピルアクは、天然のコーヒーの木、天然のジャコウネコから生まれる」、まさしく自然からの恵みものです。
農園のオーナーは山を毎日歩き、ジャコウネコの糞を探します。
山にはアスファルトのようなきれいな道はありません。
場所によってはまったく道がなく木をかき分けて歩き、時には橋のない川を渡らないといけないこともあります。
ジャコウネコの糞一個から取れるコピルアクはわずか約3〜5gです。
広大な自然の山で小さなジャコウネコの糞を見つけるのはけっして簡単ではなく、一つも採取できない日が何日も続くことがあります。
アリズコピルアクの契約農場のひとつのコピルアク年間採取量はわずか40kgです。
コピルアクが世界一希少で高価なコーヒーと言われる理由の一つです。
このようにコピルアクは採取量が少なく、非常に不安定なため、「アリズコピルアク」ではジャワ島のサラティーガ、スマトラ島アチェなど複数の農園と契約をしています。
契約農園で良いコピルアク豆が採れた時はすぐにアリ氏のもとに連絡がいき、満足のいくものであれば仕入れをします。
こういった農園とのネットワークにより質の良い豆をより安定的に仕入れることができるのです。
「アリズコピルアク」ができあがるまで天然の農園と天然のジャコウネコ「アリズ コピルアク」は、全て天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使って作られています。
野生のジャコウネコは完熟した美味しいコーヒーの実しか食べません。
完熟した実は甘くなり、その甘さが実の中の種（コーヒー豆）まで浸透します。
これが美味しいコピルアクになるための第一条件です。
美味しさの秘密「長期貯蔵」その後、自然に排出された糞から手作業でコーヒー豆を採取していきます。
そのあと、「アリズ コピルアク」では豆をそのまま貯蔵保管します。
専用の貯蔵庫で約2年以上もの長期間にわたり貯蔵します。
この工程で、豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
欠点豆を手作業で取り除く2年以上貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に水で何度も洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で豆をひとつずつチェックして欠陥豆を取り除いていきます。
欠陥豆には様々なタイプがありますが、総じて欠陥豆が混入していると味に雑味が出てコーヒーが味に大きな影響を及ぼします。
そのため、市場に出回っているグレードが高く高価なコーヒーは欠点豆も混入比率が少ないものが多くなっています。
機械では不可能でどうしても時間を掛けて人間がやっていくしかない地道な作業です。
豆をそのまま食べても美味しいそうやって手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
もしかすると今までのコーヒーへの固定観念が変わるかもしれません。
コーヒーが苦手な方でも美味しく飲めたとの声もよくいただきます。
地元では、「アリズ コピルアク」の豆とヤシ砂糖をかじり、その香ばしく甘い味わいを楽しむ人もいます。
また、「アリズ コピルアク」はローストし後、日数が経つほどコクが増すという特徴があります。
これも一般的なコーヒー常識とは全く逆です。
実際に、ロースト後すぐのものと、ロースト後1か月ほど経ったものを食べ比べてみればお分かりいただけます。
※商品のパッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
あらかじめご了承ください。

コーヒー好きなら一度は飲みたい「コピルアク」。
贈り物にぴったりな高級感のあるギフトボックスです。
コーヒー好きな方への贈り物なら間違いなく喜ばれます！ 「アリズ コピルアク」は、天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使っています。
ジャコウネコは完熟した一番おいしいコーヒーの実しか食べませんので、自然と最高のコーヒーができる原料となります。
「アリズ コピルアク」では、コーヒー豆を含む採取した糞は2年以上の長期にわたって貯蔵します。
豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で雑味の原因となる欠陥豆を取り除いていきます。
手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
贈り物、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮におすすめです。
名称：コーヒー豆原材料：コーヒー豆内容量：100g生豆生産国：インドネシア保存方法：高温を避けて保存賞味期限：製造日より1年販売者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6輸入者：ハリマウトレーディング製造者：ALI LUWAK COFFEE※焙煎はインドネシアで行っておりますコーヒー好きなら一度は飲んでみたいコピルアク。
大切な人への贈り物にぴったりです。
アリズコピルアク」のギフトパッケージです。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
しかし、値段が高価なことや手に入りにくいことから、実際に飲んだことがあるという人はまだまだ少ないです。
大切な方へどういったギフトが良いか迷われている方、ありきたりなギフトは避けたい方には「アリズコピルアク」はぴったりです。
コーヒー好きな方へのギフトなら間違いなく喜ばれ感謝されます。
世界一希少なコーヒー「コピルアク」にふさわしい高級感のあるギフトボックスでお届けいたします。
コピルアクのことが分かる小冊子付きギフトをもらった方が、コピルアクがいかに希少価値のあるものなのかが分かる小冊子を同梱いたします。
コピルアクのおすすめの飲み方やちょっとした豆知識も紹介させていただいております。
品種のご説明〜ロブスタコーヒーの品種は、大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2つがあります。
一般的にロブスタ種は苦みや雑味が強くアラビカ種の方が良いとされますが、コピルアクに限ってはそうとは言えません。
ジャコウネコの腸内発酵とロブスタ種は相性が良く独特の旨味が生まれます。
実際に、コピルアクの本場インドネシアではロブスタ種の方が好まれています。
またアイスコーヒーなど冷たくして飲む場合はロブスタの方がおすすめです。
少し苦みがあるコーヒーが好きな方 よりワイルドな味を楽しみたい方 アイスコーヒーを作りたい方 本場インドネシアで好まれるコピルアクを試したい方 アリズコピルアクは「アラビカ豆」と「ロブスタ豆」の2種類をご用意しています。
また、どちらのタイプの豆を選んでも、チョコレートのような甘くかぐわしい香りは楽しんでいただけます。
「アラビカ種のアリズコピルアク」をご希望の方はこちら創業1981年以来、地元ジョグジャカルタの人が長年愛するコピルアク「アリズコピルアク」は、コピルアク発祥の地インドネシアのジョグジャカルタで生まれました。
1981年、現在の「アリズコピルアク」のオーナーのアリ氏の父親、Kasiman Siswodiharjo氏がコピルアクを作り始めます。
作り始めた目的は、近所の人たちに美味しいコピルアクを飲んでもらい喜んでもらうということでした。
この当時、コピルアックは世界的にはまだまだ有名でなく、そのためコピルアックの生産者やお店はまだインドネシアにも数えるほどしかありませんでした。
あくまでも、インドネシアの人がローカルで楽しむというコーヒーだったのです。
しかしその後、映画やメディアでコピルアックが紹介されると、その希少価値と独特な生産方法が話題になり、世界中でコピルアク人気が高まります。
それにつれ、コピルアックを生産・販売するお店が急激に増えていきます。
同時に偽物や低品質品も急増します。
そんな中でもアリ氏の父親は、大量生産をせず品質を落とさず近所の人に喜ばれるコピルアクを生産し続けました。
2006年、ジャワ島中部地震をきっかけに、Kasiman Siswodiharjo氏の息子アリ氏がフランスから帰国し父親のコピルアックを引き継ぎます。
フランスのレストランで修業をしてきたAli氏は、父親のコピルアックを更に研究し独自のものに作り上げました。
今ではヨーロッパなど海外にも輸出しています。
コピルアクのブランドはたくさんありますが、本場の方たちが飲み続けているということが美味しいコピルアクという証明です。
創業時の原点である「すべてのお客様は自分に近しい方々で、その方たちを心から喜ばせるコーヒーを作る」、この精神は今でも「アリズ コピルアク」の理念として引き継がれています。
コピルアクを愛し、知り尽くした男Sayid Ali （サイード アリ）。
1971年インドネシア ジョグジャカルタ生まれ。
現在の「アリズコピルアク」のオーナーです。
コピルアクに関しては並々ならぬ愛情を持っていて、どこへ出かけるときも彼のバッグにはコーヒーミル、ドリッパー、ペーパーフィルター、そしてコピルアクが入っています。
出会う人に、その場で豆を挽いてコピルアクを楽しんでもらい、コピルアクの素晴らしさをしってもらうためです。
またアートの街と呼ばれるインドネシアの「ジョグジャカルタ」で、無名の絵描きやミュージシャンなどをサポートする活動も行っています。
自然豊かな山まるごとがコーヒー農園です「アリズコピルアク」の契約農園は。
一般的なイメージのコーヒー農園ではありません。
自然の山まるごとが農園になっています。
山には野生のコーヒーの木がたくさん生えていて、そこに天然のジャコウネコが住み着いています。
「美味しいコピルアクは、天然のコーヒーの木、天然のジャコウネコから生まれる」、まさしく自然からの恵みものです。
農園のオーナーは山を毎日歩き、ジャコウネコの糞を探します。
山にはアスファルトのようなきれいな道はありません。
場所によってはまったく道がなく木をかき分けて歩き、時には橋のない川を渡らないといけないこともあります。
ジャコウネコの糞一個から取れるコピルアクはわずか約3〜5gです。
広大な自然の山で小さなジャコウネコの糞を見つけるのはけっして簡単ではなく、一つも採取できない日が何日も続くことがあります。
アリズコピルアクの契約農場のひとつのコピルアク年間採取量はわずか40kgです。
コピルアクが世界一希少で高価なコーヒーと言われる理由の一つです。
このようにコピルアクは採取量が少なく、非常に不安定なため、「アリズコピルアク」ではジャワ島のサラティーガ、スマトラ島アチェなど複数の農園と契約をしています。
契約農園で良いコピルアク豆が採れた時はすぐにアリ氏のもとに連絡がいき、満足のいくものであれば仕入れをします。
こういった農園とのネットワークにより質の良い豆をより安定的に仕入れることができるのです。
「アリズコピルアク」ができあがるまで天然の農園と天然のジャコウネコ「アリズ コピルアク」は、全て天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使って作られています。
野生のジャコウネコは完熟した美味しいコーヒーの実しか食べません。
完熟した実は甘くなり、その甘さが実の中の種（コーヒー豆）まで浸透します。
これが美味しいコピルアクになるための第一条件です。
美味しさの秘密「長期貯蔵」その後、自然に排出された糞から手作業でコーヒー豆を採取していきます。
そのあと、「アリズ コピルアク」では豆をそのまま貯蔵保管します。
専用の貯蔵庫で約2年以上もの長期間にわたり貯蔵します。
この工程で、豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
欠点豆を手作業で取り除く 2年以上貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に水で何度も洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で豆をひとつずつチェックして欠陥豆を取り除いていきます。
欠陥豆が混入していると味に雑味が出て味に大きな影響を及ぼします。
そのため、市場に出回っているグレードが高く高価なコーヒーは欠点豆も混入比率が少ないものが多くなっています。
機械では不可能でどうしても時間を掛けて人間がやっていくしかない地道な作業です。
豆をそのまま食べても美味しいそうやって手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
もしかすると今までのコーヒーへの固定観念が変わるかもしれません。
コーヒーが苦手な方でも美味しく飲めたとの声もよくいただきます。
地元では、「アリズ コピルアク」の豆とヤシ砂糖をかじり、その香ばしく甘い味わいを楽しむ人もいます。
また、「アリズ コピルアク」はローストし後、日数が経つほどコクが増すという特徴があります。
これも一般的なコーヒー常識とは全く逆です。
実際に、ロースト後すぐのものと、ロースト後1か月ほど経ったものを食べ比べてみればお分かりいただけます。
※商品のパッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
あらかじめご了承ください。

ご注文後に豆を挽かせていただきます。
コピルアクの風味を最大限にお楽しみいただくためにも、なるべく1週間以内にお飲みください。
「アリズ コピルアク」は、天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使っています。
ジャコウネコは完熟した一番おいしいコーヒーの実しか食べませんので、自然と最高のコーヒーができる原料となります。
「アリズ コピルアク」では、コーヒー豆を含む採取した糞は2年以上の長期にわたって貯蔵します。
豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で雑味の原因となる欠陥豆を取り除いていきます。
手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
贈り物、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮にもおすすめです。
名称：レギュラーコーヒー原材料：コーヒー豆内容量：100g生豆生産国：インドネシア保存方法：高温を避けて保存賞味期限：製造日より3ヵ月販売者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6輸入者：ハリマウトレーディング製造者：ALI LUWAK COFFEE※焙煎はインドネシアで行っておりますグラインダーを持っていない方もアリズコピルアクをお楽しみくださいコーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
ご家庭で豆を挽く機械を持っていない方にもお楽しみいただける「粉タイプ」です。
コピルアクの風味を一番お楽しみいただける「極細挽き」で挽かせていただきます。
品種のご説明〜ロブスタ コーヒーの品種は、大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2つがあります。
一般的にロブスタ種は苦みや雑味が強くアラビカ種の方が良いとされますが、コピルアクに限ってはそうとは言えません。
ジャコウネコの腸内発酵とロブスタ種は相性が良く独特の旨味が生まれます。
実際に、コピルアクの本場インドネシアではロブスタ種の方が好まれています。
またアイスコーヒーなど冷たくして飲む場合はロブスタの方がおすすめです。
少し苦みがあるコーヒーが好きな方 よりワイルドな味を楽しみたい方 アイスコーヒーを作りたい方 本場インドネシアで好まれるコピルアクを試したい方 アリズコピルアクは「アラビカ豆」と「ロブスタ豆」の2種類をご用意しています。
また、どちらのタイプの豆を選んでも、チョコレートのような甘くかぐわしい香りは楽しんでいただけます。
「アラビカ種のアリズコピルアク」をご希望の方はこちら創業1981年以来、地元ジョグジャカルタの人が長年愛するコピルアク「アリズコピルアク」は、コピルアク発祥の地インドネシアのジョグジャカルタで生まれました。
1981年、現在の「アリズコピルアク」のオーナーのアリ氏の父親、Kasiman Siswodiharjo氏がコピルアクを作り始めます。
作り始めた目的は、近所の人たちに美味しいコピルアクを飲んでもらい喜んでもらうということでした。
この当時、コピルアックは世界的にはまだまだ有名でなく、そのためコピルアックの生産者やお店はまだインドネシアにも数えるほどしかありませんでした。
あくまでも、インドネシアの人がローカルで楽しむというコーヒーだったのです。
しかしその後、映画やメディアでコピルアックが紹介されると、その希少価値と独特な生産方法が話題になり、世界中でコピルアク人気が高まります。
それにつれ、コピルアックを生産・販売するお店が急激に増えていきます。
同時に偽物や低品質品も急増します。
そんな中でもアリ氏の父親は、大量生産をせず品質を落とさず近所の人に喜ばれるコピルアクを生産し続けました。
2006年、ジャワ島中部地震をきっかけに、Kasiman Siswodiharjo氏の息子アリ氏がフランスから帰国し父親のコピルアックを引き継ぎます。
フランスのレストランで修業をしてきたAli氏は、父親のコピルアックを更に研究し独自のものに作り上げました。
今ではヨーロッパなど海外にも輸出しています。
コピルアクのブランドはたくさんありますが、本場の方たちが飲み続けているということが美味しいコピルアクという証明です。
コピルアクを愛し、知り尽くした男Sayid Ali （サイード アリ）。
1971年インドネシア ジョグジャカルタ生まれ。
現在の「アリズコピルアク」のオーナーです。
コピルアクに関しては並々ならぬ愛情を持っていて、どこへ出かけるときも彼のバッグにはコーヒーミル、ドリッパー、ペーパーフィルター、そしてコピルアクが入っています。
出会う人に、その場で豆を挽いてコピルアクを楽しんでもらい、コピルアクの素晴らしさをしってもらうためです。
またアートの街と呼ばれるインドネシアの「ジョグジャカルタ」で、無名の絵描きやミュージシャンなどをサポートする活動も行っています。
自然豊かな山まるごとがコーヒー農園です「アリズコピルアク」の契約農園は。
一般的なイメージのコーヒー農園ではありません。
自然の山まるごとが農園になっています。
山には野生のコーヒーの木がたくさん生えていて、そこに天然のジャコウネコが住み着いています。
「美味しいコピルアクは、天然のコーヒーの木、天然のジャコウネコから生まれる」、まさしく自然からの恵みものです。
農園のオーナーは山を毎日歩き、ジャコウネコの糞を探します。
山にはアスファルトのようなきれいな道はありません。
場所によってはまったく道がなく木をかき分けて歩き、時には橋のない川を渡らないといけないこともあります。
ジャコウネコの糞一個から取れるコピルアクはわずか約3〜5gです。
広大な自然の山で小さなジャコウネコの糞を見つけるのはけっして簡単ではなく、一つも採取できない日が何日も続くことがあります。
アリズコピルアクの契約農場のひとつのコピルアク年間採取量はわずか40kgです。
コピルアクが世界一希少で高価なコーヒーと言われる理由の一つです。
このようにコピルアクは採取量が少なく、非常に不安定なため、「アリズコピルアク」ではジャワ島のサラティーガ、スマトラ島アチェなど複数の農園と契約をしています。
契約農園で良いコピルアク豆が採れた時はすぐにアリ氏のもとに連絡がいき、満足のいくものであれば仕入れをします。
こういった農園とのネットワークにより質の良い豆をより安定的に仕入れることができるのです。
「アリズコピルアク」ができあがるまで天然の農園と天然のジャコウネコ「アリズ コピルアク」は、全て天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使って作られています。
野生のジャコウネコは完熟した美味しいコーヒーの実しか食べません。
完熟した実は甘くなり、その甘さが実の中の種（コーヒー豆）まで浸透します。
これが美味しいコピルアクになるための第一条件です。
美味しさの秘密「長期貯蔵」その後、自然に排出された糞から手作業でコーヒー豆を採取していきます。
そのあと、「アリズ コピルアク」では豆をそのまま貯蔵保管します。
専用の貯蔵庫で約2年以上もの長期間にわたり貯蔵します。
この工程で、豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
欠点豆を手作業で取り除く2年以上貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に水で何度も洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で豆をひとつずつチェックして欠陥豆を取り除いていきます。
欠陥豆には様々なタイプがありますが、総じて欠陥豆が混入していると味に雑味が出てコーヒーが味に大きな影響を及ぼします。
そのため、市場に出回っているグレードが高く高価なコーヒーは欠点豆も混入比率が少ないものが多くなっています。
機械では不可能でどうしても時間を掛けて人間がやっていくしかない地道な作業です。
まるでチョコレートのような甘いフレーバーそうやって手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
もしかすると今までのコーヒーへの固定観念が変わるかもしれません。
また、苦みが少なく後味がさっぱりしていますので、コーヒーが苦手な方でも美味しく飲めたとの声もよくいただきます。
地元では、「アリズ コピルアク」の豆とヤシ砂糖をかじり、その香ばしく甘い味わいを楽しむ人もいます。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたいコピルアク。
贈り物にもぴったりです。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
しかし、値段が高価なことや手に入りにくいことから、実際に飲んだことがあるという人はまだまだ少ないです。
大切な方へどういったギフトが良いか迷われている方、ありきたりなギフトは避けたい方には「アリズコピルアク」はぴったりです。
コーヒー好きな方へのギフトなら間違いなく喜ばれ感謝されます。
「アリズコピルアクについての説明」や「美味しい飲み方」などを記載した冊子も同梱させていただいておりますので、ギフトをもらう方にも「アリズコピルアク」の希少価値を理解していただけお楽しみいただけます。
※商品のパッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
あらかじめご了承ください。

「アリズ コピルアク」は、天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使っています。
ジャコウネコは完熟した一番おいしいコーヒーの実しか食べませんので、自然と最高のコーヒーができる原料となります。
「アリズ コピルアク」では、コーヒー豆を含む採取した糞は2年以上の長期にわたって貯蔵します。
豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で雑味の原因となる欠陥豆を取り除いていきます。
手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
贈り物、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮にもおすすめです。
名称：コーヒー豆原材料：コーヒー豆内容量：100g生豆生産国：インドネシア保存方法：高温を避けて保存賞味期限：製造日より1年販売者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6輸入者：ハリマウトレーディング製造者：ALI LUWAK COFFEE※焙煎はインドネシアで行っております品種のご説明〜アラビカコーヒーの品種は、大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2つがあります。
アラビカ種の木はロブスタ種の木よりも標高の高い地域に生えています。
通常、ジャコウネコは食べやすい標高の低いところにあるロブスタを食べて、それがなくなれば標高の高いところに登りアラビカを食べます。
アラビカはロブスタに比べて味のバランスが良く、マイルドで飲みやすいのが特徴です。
コーヒーの苦みが苦手な方酸味が少なくまろやかな味が好きな方さっぱりとした後味を楽しみたい方よりリッチなフレーバーを楽しみたい方アリズコピルアクは「アラビカ豆」と「ロブスタ豆」の2種類をご用意しています。
また、どちらのタイプの豆を選んでも、チョコレートのような甘くかぐわしい香りは楽しんでいただけます。
「ロブスタ種のアリズコピルアク」をご希望の方はこちら 創業1981年以来、地元ジョグジャカルタの人が長年愛するコピルアク「アリズコピルアク」は、コピルアク発祥の地インドネシアのジョグジャカルタで生まれました。
1981年、現在の「アリズコピルアク」のオーナーのアリ氏の父親、Kasiman Siswodiharjo氏がコピルアクを作り始めます。
作り始めた目的は、近所の人たちに美味しいコピルアクを飲んでもらい喜んでもらうということでした。
この当時、コピルアックは世界的にはまだまだ有名でなく、そのためコピルアックの生産者やお店はまだインドネシアにも数えるほどしかありませんでした。
あくまでも、インドネシアの人がローカルで楽しむというコーヒーだったのです。
しかしその後、映画やメディアでコピルアックが紹介されると、その希少価値と独特な生産方法が話題になり、世界中でコピルアク人気が高まります。
それにつれ、コピルアックを生産・販売するお店が急激に増えていきます。
同時に偽物や低品質品も急増します。
そんな中でもアリ氏の父親は、大量生産をせず品質を落とさず近所の人に喜ばれるコピルアクを生産し続けました。
2006年、ジャワ島中部地震をきっかけに、Kasiman Siswodiharjo氏の息子アリ氏がフランスから帰国し父親のコピルアックを引き継ぎます。
フランスのレストランで修業をしてきたAli氏は、父親のコピルアックを更に研究し独自のものに作り上げました。
今ではヨーロッパなど海外にも輸出しています。
コピルアクのブランドはたくさんありますが、本場の方たちが飲み続けているということが美味しいコピルアクという証明です。
創業時の原点である「すべてのお客様は自分に近しい方々で、その方たちを心から喜ばせるコーヒーを作る」、この精神は今でも「アリズ コピルアク」の理念として引き継がれています。
コピルアクを愛し、知り尽くした男Sayid Ali （サイード アリ）。
1971年インドネシア ジョグジャカルタ生まれ。
現在の「アリズコピルアク」のオーナーです。
コピルアクに関しては並々ならぬ愛情を持っていて、どこへ出かけるときも彼のバッグにはコーヒーミル、ドリッパー、ペーパーフィルター、そしてコピルアクが入っています。
出会う人に、その場で豆を挽いてコピルアクを楽しんでもらい、コピルアクの素晴らしさをしってもらうためです。
またアートの街と呼ばれるインドネシアの「ジョグジャカルタ」で、無名の絵描きやミュージシャンなどをサポートする活動も行っています。
自然豊かな山まるごとがコーヒー農園です「アリズコピルアク」の契約農園は。
一般的なイメージのコーヒー農園ではありません。
自然の山まるごとが農園になっています。
山には野生のコーヒーの木がたくさん生えていて、そこに天然のジャコウネコが住み着いています。
「美味しいコピルアクは、天然のコーヒーの木、天然のジャコウネコから生まれる」、まさしく自然からの恵みものです。
農園のオーナーは山を毎日歩き、ジャコウネコの糞を探します。
山にはアスファルトのようなきれいな道はありません。
場所によってはまったく道がなく木をかき分けて歩き、時には橋のない川を渡らないといけないこともあります。
ジャコウネコの糞一個から取れるコピルアクはわずか約3〜5gです。
広大な自然の山で小さなジャコウネコの糞を見つけるのはけっして簡単ではなく、一つも採取できない日が何日も続くことがあります。
アリズコピルアクの契約農場のひとつのコピルアク年間採取量はわずか40kgです。
コピルアクが世界一希少で高価なコーヒーと言われる理由の一つです。
このようにコピルアクは採取量が少なく、非常に不安定なため、「アリズコピルアク」ではジャワ島のサラティーガ、スマトラ島アチェなど複数の農園と契約をしています。
契約農園で良いコピルアク豆が採れた時はすぐにアリ氏のもとに連絡がいき、満足のいくものであれば仕入れをします。
こういった農園とのネットワークにより質の良い豆をより安定的に仕入れることができるのです。
「アリズコピルアク」ができあがるまで天然の農園と天然のジャコウネコ「アリズ コピルアク」は、全て天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使って作られています。
野生のジャコウネコは完熟した美味しいコーヒーの実しか食べません。
完熟した実は甘くなり、その甘さが実の中の種（コーヒー豆）まで浸透します。
これが美味しいコピルアクになるための第一条件です。
美味しさの秘密「長期貯蔵」その後、自然に排出された糞から手作業でコーヒー豆を採取していきます。
そのあと、「アリズ コピルアク」では豆をそのまま貯蔵保管します。
専用の貯蔵庫で約2年以上もの長期間にわたり貯蔵します。
この工程で、豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
欠点豆を手作業で取り除く2年以上貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に水で何度も洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で豆をひとつずつチェックして欠陥豆を取り除いていきます。
欠陥豆には様々なタイプがありますが、総じて欠陥豆が混入していると味に雑味が出てコーヒーが味に大きな影響を及ぼします。
そのため、市場に出回っているグレードが高く高価なコーヒーは欠点豆も混入比率が少ないものが多くなっています。
この欠陥豆を取り除く作業はプロでも100%の状態にするのは難しいのですが、可能な限りパーフェクトな状態に仕上げます。
機械では不可能でどうしても時間を掛けて人間がやっていくしかない地道な作業です。
豆をそのまま食べても美味しいそうやって手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
もしかすると今までのコーヒーへの固定観念が変わるかもしれません。
コーヒーが苦手な方でも美味しく飲めたとの声もよくいただきます。
地元では、「アリズ コピルアク」の豆とヤシ砂糖をかじり、その香ばしく甘い味わいを楽しむ人もいます。
また、「アリズ コピルアク」はローストし後、日数が経つほどコクが増すという特徴があります。
これも一般的なコーヒー常識とは全く逆です。
実際に、ロースト後すぐのものと、ロースト後1か月ほど経ったものを食べ比べてみればお分かりいただけます。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたいコピルアク。
贈り物にもぴったりです。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
しかし、値段が高価なことや手に入りにくいことから、実際に飲んだことがあるという人はまだまだ少ないです。
大切な方へどういったギフトが良いか迷われている方、ありきたりなギフトは避けたい方には「アリズコピルアク」はぴったりです。
コーヒー好きな方へのギフトなら間違いなく喜ばれ感謝されます。
「アリズコピルアクについての説明」や「美味しい飲み方」などを記載した冊子も同梱させていただいておりますので、ギフトをもらう方にも「アリズコピルアク」の希少価値を理解していただけお楽しみいただけます。
※商品のパッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
あらかじめご了承ください。

「アリズ コピルアク」は、天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使っています。
ジャコウネコは完熟した一番おいしいコーヒーの実しか食べませんので、自然と最高のコーヒーができる原料となります。
「アリズ コピルアク」では、コーヒー豆を含む採取した糞は2年以上の長期にわたって貯蔵します。
豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で雑味の原因となる欠陥豆を取り除いていきます。
手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
贈り物、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮にもおすすめです。
名称：コーヒー豆原材料：コーヒー豆内容量：300g（100g×3個）生豆生産国：インドネシア保存方法：高温を避けて保存賞味期限：製造日より1年販売者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6輸入者：ハリマウトレーディング製造者：ALI LUWAK COFFEE※焙煎はインドネシアで行っております品種のご説明〜アラビカコーヒーの品種は、大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2つがあります。
アラビカ種の木はロブスタ種の木よりも標高の高い地域に生えています。
通常、ジャコウネコは食べやすい標高の低いところにあるロブスタを食べて、それがなくなれば標高の高いところに登りアラビカを食べます。
アラビカはロブスタに比べて味のバランスが良く、マイルドで飲みやすいのが特徴です。
コーヒーの苦みが苦手な方酸味が少なくまろやかな味が好きな方さっぱりとした後味を楽しみたい方よりリッチなフレーバーを楽しみたい方アリズコピルアクは「アラビカ豆」と「ロブスタ豆」の2種類をご用意しています。
また、どちらのタイプの豆を選んでも、チョコレートのような甘くかぐわしい香りは楽しんでいただけます。
「ロブスタ種のアリズコピルアク」をご希望の方はこちら 創業1981年以来、地元ジョグジャカルタの人が長年愛するコピルアク「アリズコピルアク」は、コピルアク発祥の地インドネシアのジョグジャカルタで生まれました。
1981年、現在の「アリズコピルアク」のオーナーのアリ氏の父親、Kasiman Siswodiharjo氏がコピルアクを作り始めます。
作り始めた目的は、近所の人たちに美味しいコピルアクを飲んでもらい喜んでもらうということでした。
この当時、コピルアックは世界的にはまだまだ有名でなく、そのためコピルアックの生産者やお店はまだインドネシアにも数えるほどしかありませんでした。
あくまでも、インドネシアの人がローカルで楽しむというコーヒーだったのです。
しかしその後、映画やメディアでコピルアックが紹介されると、その希少価値と独特な生産方法が話題になり、世界中でコピルアク人気が高まります。
それにつれ、コピルアックを生産・販売するお店が急激に増えていきます。
同時に偽物や低品質品も急増します。
そんな中でもアリ氏の父親は、大量生産をせず品質を落とさず近所の人に喜ばれるコピルアクを生産し続けました。
2006年、ジャワ島中部地震をきっかけに、Kasiman Siswodiharjo氏の息子アリ氏がフランスから帰国し父親のコピルアックを引き継ぎます。
フランスのレストランで修業をしてきたAli氏は、父親のコピルアックを更に研究し独自のものに作り上げました。
今ではヨーロッパなど海外にも輸出しています。
コピルアクのブランドはたくさんありますが、本場の方たちが飲み続けているということが美味しいコピルアクという証明です。
創業時の原点である「すべてのお客様は自分に近しい方々で、その方たちを心から喜ばせるコーヒーを作る」、この精神は今でも「アリズ コピルアク」の理念として引き継がれています。
コピルアクを愛し、知り尽くした男Sayid Ali （サイード アリ）。
1971年インドネシア ジョグジャカルタ生まれ。
現在の「アリズコピルアク」のオーナーです。
コピルアクに関しては並々ならぬ愛情を持っていて、どこへ出かけるときも彼のバッグにはコーヒーミル、ドリッパー、ペーパーフィルター、そしてコピルアクが入っています。
出会う人に、その場で豆を挽いてコピルアクを楽しんでもらい、コピルアクの素晴らしさをしってもらうためです。
またアートの街と呼ばれるインドネシアの「ジョグジャカルタ」で、無名の絵描きやミュージシャンなどをサポートする活動も行っています。
自然豊かな山まるごとがコーヒー農園です「アリズコピルアク」の契約農園は。
一般的なイメージのコーヒー農園ではありません。
自然の山まるごとが農園になっています。
山には野生のコーヒーの木がたくさん生えていて、そこに天然のジャコウネコが住み着いています。
「美味しいコピルアクは、天然のコーヒーの木、天然のジャコウネコから生まれる」、まさしく自然からの恵みものです。
農園のオーナーは山を毎日歩き、ジャコウネコの糞を探します。
山にはアスファルトのようなきれいな道はありません。
場所によってはまったく道がなく木をかき分けて歩き、時には橋のない川を渡らないといけないこともあります。
ジャコウネコの糞一個から取れるコピルアクはわずか約3〜5gです。
広大な自然の山で小さなジャコウネコの糞を見つけるのはけっして簡単ではなく、一つも採取できない日が何日も続くことがあります。
アリズコピルアクの契約農場のひとつのコピルアク年間採取量はわずか40kgです。
コピルアクが世界一希少で高価なコーヒーと言われる理由の一つです。
このようにコピルアクは採取量が少なく、非常に不安定なため、「アリズコピルアク」ではジャワ島のサラティーガ、スマトラ島アチェなど複数の農園と契約をしています。
契約農園で良いコピルアク豆が採れた時はすぐにアリ氏のもとに連絡がいき、満足のいくものであれば仕入れをします。
こういった農園とのネットワークにより質の良い豆をより安定的に仕入れることができるのです。
「アリズコピルアク」ができあがるまで天然の農園と天然のジャコウネコ「アリズ コピルアク」は、全て天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使って作られています。
野生のジャコウネコは完熟した美味しいコーヒーの実しか食べません。
完熟した実は甘くなり、その甘さが実の中の種（コーヒー豆）まで浸透します。
これが美味しいコピルアクになるための第一条件です。
美味しさの秘密「長期貯蔵」その後、自然に排出された糞から手作業でコーヒー豆を採取していきます。
そのあと、「アリズ コピルアク」では豆をそのまま貯蔵保管します。
専用の貯蔵庫で約2年以上もの長期間にわたり貯蔵します。
この工程で、豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
欠点豆を手作業で取り除く2年以上貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に水で何度も洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で豆をひとつずつチェックして欠陥豆を取り除いていきます。
欠陥豆には様々なタイプがありますが、総じて欠陥豆が混入していると味に雑味が出てコーヒーが味に大きな影響を及ぼします。
そのため、市場に出回っているグレードが高く高価なコーヒーは欠点豆も混入比率が少ないものが多くなっています。
この欠陥豆を取り除く作業はプロでも100%の状態にするのは難しいのですが、可能な限りパーフェクトな状態に仕上げます。
機械では不可能でどうしても時間を掛けて人間がやっていくしかない地道な作業です。
豆をそのまま食べても美味しいそうやって手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
もしかすると今までのコーヒーへの固定観念が変わるかもしれません。
コーヒーが苦手な方でも美味しく飲めたとの声もよくいただきます。
地元では、「アリズ コピルアク」の豆とヤシ砂糖をかじり、その香ばしく甘い味わいを楽しむ人もいます。
また、「アリズ コピルアク」はローストし後、日数が経つほどコクが増すという特徴があります。
これも一般的なコーヒー常識とは全く逆です。
実際に、ロースト後すぐのものと、ロースト後1か月ほど経ったものを食べ比べてみればお分かりいただけます。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたいコピルアク。
贈り物にもぴったりです。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
しかし、値段が高価なことや手に入りにくいことから、実際に飲んだことがあるという人はまだまだ少ないです。
大切な方へどういったギフトが良いか迷われている方、ありきたりなギフトは避けたい方には「アリズコピルアク」はぴったりです。
コーヒー好きな方へのギフトなら間違いなく喜ばれ感謝されます。
「アリズコピルアクについての説明」や「美味しい飲み方」などを記載した冊子も同梱させていただいておりますので、ギフトをもらう方にも「アリズコピルアク」の希少価値を理解していただけお楽しみいただけます。
※商品のパッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
あらかじめご了承ください。

ご注文後に豆を挽かせていただきます。
コピルアクの風味を最大限にお楽しみいただくためにも、なるべく1週間以内にお飲みください。
「アリズ コピルアク」は、天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使っています。
ジャコウネコは完熟した一番おいしいコーヒーの実しか食べませんので、自然と最高のコーヒーができる原料となります。
「アリズ コピルアク」では、コーヒー豆を含む採取した糞は2年以上の長期にわたって貯蔵します。
豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で雑味の原因となる欠陥豆を取り除いていきます。
手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
贈り物、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮にもおすすめです。
名称：レギュラーコーヒー原材料：コーヒー豆内容量：100g生豆生産国：インドネシア保存方法：高温を避けて保存賞味期限：製造日より3ヵ月販売者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6輸入者：ハリマウトレーディング製造者：ALI LUWAK COFFEE※焙煎はインドネシアで行っておりますグラインダーを持っていない方もアリズコピルアクをお楽しみくださいコーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
ご家庭で豆を挽く機械を持っていない方にもお楽しみいただける「粉タイプ」です。
コピルアクの風味を一番お楽しみいただける「極細挽き」で挽かせていただきます。
品種のご説明〜アラビカコーヒーの品種は、大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2つがあります。
アラビカ種の木はロブスタ種の木よりも標高の高い地域に生えています。
通常、ジャコウネコは食べやすい標高の低いところにあるロブスタを食べて、それがなくなれば標高の高いところに登りアラビカを食べます。
アラビカはロブスタに比べて味のバランスが良く、マイルドで飲みやすいのが特徴です。
コーヒーの苦みが苦手な方酸味が少なくまろやかな味が好きな方さっぱりとした後味を楽しみたい方よりリッチなフレーバーを楽しみたい方アリズコピルアクは「アラビカ豆」と「ロブスタ豆」の2種類をご用意しています。
また、どちらのタイプの豆を選んでも、チョコレートのような甘くかぐわしい香りは楽しんでいただけます。
「ロブスタ種のアリズコピルアク」をご希望の方はこちら 創業1981年以来、地元ジョグジャカルタの人が長年愛するコピルアク「アリズコピルアク」は、コピルアク発祥の地インドネシアのジョグジャカルタで生まれました。
1981年、現在の「アリズコピルアク」のオーナーのアリ氏の父親、Kasiman Siswodiharjo氏がコピルアクを作り始めます。
作り始めた目的は、近所の人たちに美味しいコピルアクを飲んでもらい喜んでもらうということでした。
この当時、コピルアックは世界的にはまだまだ有名でなく、そのためコピルアックの生産者やお店はまだインドネシアにも数えるほどしかありませんでした。
あくまでも、インドネシアの人がローカルで楽しむというコーヒーだったのです。
しかしその後、映画やメディアでコピルアックが紹介されると、その希少価値と独特な生産方法が話題になり、世界中でコピルアク人気が高まります。
それにつれ、コピルアックを生産・販売するお店が急激に増えていきます。
同時に偽物や低品質品も急増します。
そんな中でもアリ氏の父親は、大量生産をせず品質を落とさず近所の人に喜ばれるコピルアクを生産し続けました。
2006年、ジャワ島中部地震をきっかけに、Kasiman Siswodiharjo氏の息子アリ氏がフランスから帰国し父親のコピルアックを引き継ぎます。
フランスのレストランで修業をしてきたAli氏は、父親のコピルアックを更に研究し独自のものに作り上げました。
今ではヨーロッパなど海外にも輸出しています。
コピルアクのブランドはたくさんありますが、本場の方たちが飲み続けているということが美味しいコピルアクという証明です。
コピルアクを愛し、知り尽くした男Sayid Ali （サイード アリ）。
1971年インドネシア ジョグジャカルタ生まれ。
現在の「アリズコピルアク」のオーナーです。
コピルアクに関しては並々ならぬ愛情を持っていて、どこへ出かけるときも彼のバッグにはコーヒーミル、ドリッパー、ペーパーフィルター、そしてコピルアクが入っています。
出会う人に、その場で豆を挽いてコピルアクを楽しんでもらい、コピルアクの素晴らしさをしってもらうためです。
またアートの街と呼ばれるインドネシアの「ジョグジャカルタ」で、無名の絵描きやミュージシャンなどをサポートする活動も行っています。
自然豊かな山まるごとがコーヒー農園です「アリズコピルアク」の契約農園は。
一般的なイメージのコーヒー農園ではありません。
自然の山まるごとが農園になっています。
山には野生のコーヒーの木がたくさん生えていて、そこに天然のジャコウネコが住み着いています。
「美味しいコピルアクは、天然のコーヒーの木、天然のジャコウネコから生まれる」、まさしく自然からの恵みものです。
農園のオーナーは山を毎日歩き、ジャコウネコの糞を探します。
山にはアスファルトのようなきれいな道はありません。
場所によってはまったく道がなく木をかき分けて歩き、時には橋のない川を渡らないといけないこともあります。
ジャコウネコの糞一個から取れるコピルアクはわずか約3〜5gです。
広大な自然の山で小さなジャコウネコの糞を見つけるのはけっして簡単ではなく、一つも採取できない日が何日も続くことがあります。
アリズコピルアクの契約農場のひとつのコピルアク年間採取量はわずか40kgです。
コピルアクが世界一希少で高価なコーヒーと言われる理由の一つです。
このようにコピルアクは採取量が少なく、非常に不安定なため、「アリズコピルアク」ではジャワ島のサラティーガ、スマトラ島アチェなど複数の農園と契約をしています。
契約農園で良いコピルアク豆が採れた時はすぐにアリ氏のもとに連絡がいき、満足のいくものであれば仕入れをします。
こういった農園とのネットワークにより質の良い豆をより安定的に仕入れることができるのです。
「アリズコピルアク」ができあがるまで天然の農園と天然のジャコウネコ「アリズ コピルアク」は、全て天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使って作られています。
野生のジャコウネコは完熟した美味しいコーヒーの実しか食べません。
完熟した実は甘くなり、その甘さが実の中の種（コーヒー豆）まで浸透します。
これが美味しいコピルアクになるための第一条件です。
美味しさの秘密「長期貯蔵」その後、自然に排出された糞から手作業でコーヒー豆を採取していきます。
そのあと、「アリズ コピルアク」では豆をそのまま貯蔵保管します。
専用の貯蔵庫で約2年以上もの長期間にわたり貯蔵します。
この工程で、豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
欠点豆を手作業で取り除く2年以上貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に水で何度も洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で豆をひとつずつチェックして欠陥豆を取り除いていきます。
欠陥豆には様々なタイプがありますが、総じて欠陥豆が混入していると味に雑味が出てコーヒーが味に大きな影響を及ぼします。
そのため、市場に出回っているグレードが高く高価なコーヒーは欠点豆も混入比率が少ないものが多くなっています。
機械では不可能でどうしても時間を掛けて人間がやっていくしかない地道な作業です。
まるでチョコレートのような甘いフレーバーそうやって手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
もしかすると今までのコーヒーへの固定観念が変わるかもしれません。
また、苦みが少なく後味がさっぱりしていますので、コーヒーが苦手な方でも美味しく飲めたとの声もよくいただきます。
地元では、「アリズ コピルアク」の豆とヤシ砂糖をかじり、その香ばしく甘い味わいを楽しむ人もいます。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたいコピルアク。
贈り物にもぴったりです。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
しかし、値段が高価なことや手に入りにくいことから、実際に飲んだことがあるという人はまだまだ少ないです。
大切な方へどういったギフトが良いか迷われている方、ありきたりなギフトは避けたい方には「アリズコピルアク」はぴったりです。
コーヒー好きな方へのギフトなら間違いなく喜ばれ感謝されます。
「アリズコピルアクについての説明」や「美味しい飲み方」などを記載した冊子も同梱させていただいておりますので、ギフトをもらう方にも「アリズコピルアク」の希少価値を理解していただけお楽しみいただけます。
※商品のパッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
あらかじめご了承ください。

「アリズ コピルアク」は、天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使っています。
ジャコウネコは完熟した一番おいしいコーヒーの実しか食べませんので、自然と最高のコーヒーができる原料となります。
「アリズ コピルアク」では、コーヒー豆を含む採取した糞は2年以上の長期にわたって貯蔵します。
豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で雑味の原因となる欠陥豆を取り除いていきます。
手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
贈り物、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮にもおすすめです。
名称：コーヒー豆原材料：コーヒー豆内容量：500g（100g×5個）生豆生産国：インドネシア保存方法：高温を避けて保存賞味期限：製造日より1年販売者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6輸入者：ハリマウトレーディング製造者：ALI LUWAK COFFEE※焙煎はインドネシアで行っております品種のご説明〜アラビカコーヒーの品種は、大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2つがあります。
アラビカ種の木はロブスタ種の木よりも標高の高い地域に生えています。
通常、ジャコウネコは食べやすい標高の低いところにあるロブスタを食べて、それがなくなれば標高の高いところに登りアラビカを食べます。
アラビカのロブスタに比べて味のバランスが良く、マイルドで飲みやすいのが特徴です。
コーヒーの苦みが苦手な方酸味が少なくまろやかな味が好きな方さっぱりとした後味を楽しみたい方よりリッチなフレーバーを楽しみたい方アリズコピルアクは「アラビカ豆」と「ロブスタ豆」の2種類をご用意しています。
また、どちらのタイプの豆を選んでも、チョコレートのような甘くかぐわしい香りは楽しんでいただけます。
「ロブスタ種のアリズコピルアク」をご希望の方はこちら 創業1981年以来、地元ジョグジャカルタの人が長年愛するコピルアク「アリズコピルアク」は、コピルアク発祥の地インドネシアのジョグジャカルタで生まれました。
1981年、現在の「アリズコピルアク」のオーナーのアリ氏の父親、Kasiman Siswodiharjo氏がコピルアクを作り始めます。
作り始めた目的は、近所の人たちに美味しいコピルアクを飲んでもらい喜んでもらうということでした。
この当時、コピルアックは世界的にはまだまだ有名でなく、そのためコピルアックの生産者やお店はまだインドネシアにも数えるほどしかありませんでした。
あくまでも、インドネシアの人がローカルで楽しむというコーヒーだったのです。
しかしその後、映画やメディアでコピルアックが紹介されると、その希少価値と独特な生産方法が話題になり、世界中でコピルアク人気が高まります。
それにつれ、コピルアックを生産・販売するお店が急激に増えていきます。
同時に偽物や低品質品も急増します。
そんな中でもアリ氏の父親は、大量生産をせず品質を落とさず近所の人に喜ばれるコピルアクを生産し続けました。
2006年、ジャワ島中部地震をきっかけに、Kasiman Siswodiharjo氏の息子アリ氏がフランスから帰国し父親のコピルアックを引き継ぎます。
フランスのレストランで修業をしてきたAli氏は、父親のコピルアックを更に研究し独自のものに作り上げました。
今ではヨーロッパなど海外にも輸出しています。
コピルアクのブランドはたくさんありますが、本場の方たちが飲み続けているということが美味しいコピルアクという証明です。
創業時の原点である「すべてのお客様は自分に近しい方々で、その方たちを心から喜ばせるコーヒーを作る」、この精神は今でも「アリズ コピルアク」の理念として引き継がれています。
コピルアクを愛し、知り尽くした男Sayid Ali （サイード アリ）。
1971年インドネシア ジョグジャカルタ生まれ。
現在の「アリズコピルアク」のオーナーです。
コピルアクに関しては並々ならぬ愛情を持っていて、どこへ出かけるときも彼のバッグにはコーヒーミル、ドリッパー、ペーパーフィルター、そしてコピルアクが入っています。
出会う人に、その場で豆を挽いてコピルアクを楽しんでもらい、コピルアクの素晴らしさをしってもらうためです。
またアートの街と呼ばれるインドネシアの「ジョグジャカルタ」で、無名の絵描きやミュージシャンなどをサポートする活動も行っています。
自然豊かな山まるごとがコーヒー農園です「アリズコピルアク」の契約農園は。
一般的なイメージのコーヒー農園ではありません。
自然の山まるごとが農園になっています。
山には野生のコーヒーの木がたくさん生えていて、そこに天然のジャコウネコが住み着いています。
「美味しいコピルアクは、天然のコーヒーの木、天然のジャコウネコから生まれる」、まさしく自然からの恵みものです。
農園のオーナーは山を毎日歩き、ジャコウネコの糞を探します。
山にはアスファルトのようなきれいな道はありません。
場所によってはまったく道がなく木をかき分けて歩き、時には橋のない川を渡らないといけないこともあります。
ジャコウネコの糞一個から取れるコピルアクはわずか約3〜5gです。
広大な自然の山で小さなジャコウネコの糞を見つけるのはけっして簡単ではなく、一つも採取できない日が何日も続くことがあります。
アリズコピルアクの契約農場のひとつのコピルアク年間採取量はわずか40kgです。
コピルアクが世界一希少で高価なコーヒーと言われる理由の一つです。
このようにコピルアクは採取量が少なく、非常に不安定なため、「アリズコピルアク」ではジャワ島のサラティーガ、スマトラ島アチェなど複数の農園と契約をしています。
契約農園で良いコピルアク豆が採れた時はすぐにアリ氏のもとに連絡がいき、満足のいくものであれば仕入れをします。
こういった農園とのネットワークにより質の良い豆をより安定的に仕入れることができるのです。
「アリズコピルアク」ができあがるまで天然の農園と天然のジャコウネコ「アリズ コピルアク」は、全て天然のジャコウネコが自然に食べたコーヒーの実のみを使って作られています。
野生のジャコウネコは完熟した美味しいコーヒーの実しか食べません。
完熟した実は甘くなり、その甘さが実の中の種（コーヒー豆）まで浸透します。
これが美味しいコピルアクになるための第一条件です。
美味しさの秘密「長期貯蔵」その後、自然に排出された糞から手作業でコーヒー豆を採取していきます。
そのあと、「アリズ コピルアク」では豆をそのまま貯蔵保管します。
専用の貯蔵庫で約2年以上もの長期間にわたり貯蔵します。
この工程で、豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。
一番、時間とコストがかかる工程ですが、コーヒー豆が「アリズ コピルアク」になる非常に重要な工程です。
欠点豆を手作業で取り除く2年以上貯蔵して、ベストになった豆は丁寧に水で何度も洗浄され、手動で皮を取り除いていきます。
最終段階では、手作業で豆をひとつずつチェックして欠陥豆を取り除いていきます。
欠陥豆には様々なタイプがありますが、総じて欠陥豆が混入していると味に雑味が出てコーヒーが味に大きな影響を及ぼします。
そのため、市場に出回っているグレードが高く高価なコーヒーは欠点豆も混入比率が少ないものが多くなっています。
この欠陥豆を取り除く作業はプロでも100%の状態にするのは難しいのですが、可能な限りパーフェクトな状態に仕上げます。
機械では不可能でどうしても時間を掛けて人間がやっていくしかない地道な作業です。
豆をそのまま食べても美味しいそうやって手間暇をかけた「アリズ コピルアク」は、まるでチョコレートのような甘い香味を持ち、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに出来上がります。
もしかすると今までのコーヒーへの固定観念が変わるかもしれません。
コーヒーが苦手な方でも美味しく飲めたとの声もよくいただきます。
地元では、「アリズ コピルアク」の豆とヤシ砂糖をかじり、その香ばしく甘い味わいを楽しむ人もいます。
また、「アリズ コピルアク」はローストし後、日数が経つほどコクが増すという特徴があります。
これも一般的なコーヒー常識とは全く逆です。
実際に、ロースト後すぐのものと、ロースト後1か月ほど経ったものを食べ比べてみればお分かりいただけます。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたいコピルアク。
贈り物にもぴったりです。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたい、世界一希少なコーヒー「コピルアク」。
しかし、値段が高価なことや手に入りにくいことから、実際に飲んだことがあるという人はまだまだ少ないです。
大切な方へどういったギフトが良いか迷われている方、ありきたりなギフトは避けたい方には「アリズコピルアク」はぴったりです。
コーヒー好きな方へのギフトなら間違いなく喜ばれ感謝されます。
「アリズコピルアクについての説明」や「美味しい飲み方」などを記載した冊子も同梱させていただいておりますので、ギフトをもらう方にも「アリズコピルアク」の希少価値を理解していただけお楽しみいただけます。
※商品のパッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
あらかじめご了承ください。

【焙煎士コメント】 ペルー北東部に位置するアマゾナス州は、ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質な豆が生産される地域として知られています。
農園では、直射日光を防ぐためにシェードツリーを農園全体に万遍なく植えており、収穫後パーチメントの乾燥もビニールテントで覆うことで乾燥中に雨で濡れないようにしています。
更に直接コンクリート上で乾燥させるのではなく、地上から数十センチ上げた位置に木製の棚を置きその上でじっくり乾燥させています。
精選・異物除去・スクリーン選別機械が充実し、乾燥工程も手間をかけて丁寧に行うことで、生豆の色目・水分が均等に揃い、外見上も綺麗に仕上がっています。
栽培地域の標高が高い為、実が熟し適度な酸味とコクをバランスよく併せ持ち、芳醇で豊かな香りのする高品質なコーヒーに仕上がっています。
【商品名】ペルー クナミア(有機JAS栽培) 【生産地】ペルー共和国アマソナス県クナミア郡ロンヤ町 【標高】1,700m 【等級】G1(グレード1) 【収穫時期】7月〜10月 【年間降水量】1,700mm 【品種】ティピカ種70%・カツーラ種10％・カチモール種10％、パチェ種10％ 【スクリーンサイズ】S19‥13％、S18‥26％、S17‥27％、S16‥22％、S15…12% 【乾燥方法】天日乾燥 【輸入時の形態】69kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【認証】有機JAS認証 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 2年 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 カフェインを97％程度取り除いています（コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1％以下になります。
） 欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠する人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられています。
しかしカフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失が避けられず、風味の面で通常のコーヒーに比べるとマイルドになります。
カフェインレスを別の言い方として、”デカフェ”と言われていますが、同じ意味になります。
本商品の原料であるコーヒー生豆は、有機JAS認証を受けており、健康志向者向けのカフェインレスコーヒーとして、アメリカでは広く普及しています。
ホンジュラス特有の柔らかい酸味とボディは、ブレンド、単品どちらでも楽しめます。
【商品名】カフェインレス ホンジュラス (有機栽培) 【スクリーンサイズ】S19…21%、S18‥25％　S17‥27％　S16‥2814％　S15‥13％ 【カフェイン除去率】97％程度 【カフェイン除去方法】スイスウォータープロセス　　　カフェイン除去処理地：カナダ 【特徴】カフェイン残留基準：0.1％以下 【輸入時の形態】60kg麻袋入 【認証】有機JAS認証 【使用生豆】ホンジュラス　HG 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 2年 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 特別レシピで作られた生豆。
当社人気NO1商品!! ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体(サントアントニオ生産者組合。
社名「サンコーヒー社」)の力作!!ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。
===　サンコーヒー社のこだわり　=== ●収穫タイミングにこだわる 彼らは“いかにいいナチュラルをつくるか”に注力しており、 そのために収穫タイミングを調節しています。
収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、 カラカラの過熟果実ではなく、 その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫機を入れます。
収穫機の果実を叩き落とす棒の振動の強弱を調整することで、 完熟果実を選択的に収穫できるようになっています。
収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっているおかげで、 未成熟果実の混入が非常に少ないチェリーを得ることが出来ます。
ですので、フローター選別をおこないません。
収穫したチェリーをそのまま乾燥パティオに広げます。
彼らはこの方法を「ニュー・ジレトダホーサ」と呼んでいます。
(「NEW direct to patio」という意味) これは、 収穫したチェリーの熟度が高く均一性が高いためできるものです。
●天然のイリゲーション プレミアムショコラのサンコーヒーに関しては「天然のイリゲーション（灌漑）」とも言える畑づくりをおこなっており、 根を深く張れるような土づくり・雨が多少降らなくても土壌に残る水分で木がきちんと育つ土づくりをおこなっております。
●乾燥方法：lado a lado process ラド・ラド プロセス。
side　by　side。
乾燥中、果実と果実が上下に重ならないように果実を広げます。
大切な「甘味」を作るための乾燥方法で、ドライ進行度が安定し商品を作る最適な原料となります。
重ならないように果実を広げることで、不必要な発酵も防ぎます。
7日間ほどで天日乾燥を終え、その後機械乾燥を行っています。
バレンタインデーに！ ブレンドのベースに。
味・香りについて 浅煎り トップとアフターでカカオを感じる。
明るくフレッシュな酸味を感じ、クリーンさもある。
フルーツ感のあるチョコレートの印象 中煎り ブラジルらしい甘みを伴った香ばしさを感じる。
オレンジのような柑橘系の爽やかな風味。
透明感を感じる。
酸味が少し落ち着き、チョコレートやハチミツのような甘味とボディー感が増す。
甘みのバランスが非常に良い。
中深煎り ゆっきー & ポンテ ＆ たうおススメ よりカカオ感が出てきて、甘さと立体感が増す印象。
バランスが良い。
マイルドで程よい酸味を感じる。
ねっとりとしたチョコレートのような甘味がある。
深煎り しっかりとした苦味がある。
プルーンやビターチョコレートのような甘味が広がる。
ほのかな酸味も感じられ、丸みのある口当たりが心地よい。
生産地情報 ●地域： ブラジル　ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ周辺 ●生産者： サントアントニオエステートコーヒー生産者組合（SAEC） サントアントニオドアンパロを中心に周辺のオリベイロ、カルモデマタそしてボンスセッソ、サンフランシスコデパウラに及ぶ約20農園からなる生産者共同体。
＜サントアントニオエステートコーヒー生産者組合（SAEC）＞ Mission：We cultivate relationships, We harvest trust and We deliver prosperity. Vision：To be a platform for continuous transformation in the specialty coffee chain. 組合全体での成長、品質向上、ブランド構築を目指し、精力的な取り組みをおこなっており、 下記共同体のメリットも活かして活動をしています。
・栽培技術などの情報の共有化 ・モチベーション向上 ・量の確保、高品質の商品化におけるスケールメリット　など。
他、 ・農園が所有する設備にて脱殻後のビッカ（選別前の原料）を、最終輸出生豆に仕上げる選別工場、及び品質管理機能、そしてシッパー（輸出）機能がある。
・農園および関係労働者の長い伝統による信頼関係が構築されている。
・BSCA、SCAAなどへ積極的に参画している。
・古くからの栽培品種栽培に注力している。
・乾燥方法やパルピング後のミューシレージ扱いなどの指示が徹底されている。
●地域特徴： 小高い丘陵地で、豊かな土壌と水資源がある。
●標高　:　1,000〜1,100m 水分値 10.1 生豆外観 薄緑色 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 NO2　S17/18 精選方法 Natural 収穫時期 5-9月 クロップ 2021/22 栽培品種 ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ SCA評価 83点 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 2年 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 一度飲んだら【虜】になるコーヒー。
クリーンで強いマンデリン。
【ご褒美】にはうってつけ。
いつまでも続く心地よい余韻。
癖になる美味しさ。
昔ながらのコーヒー通、マンデリン通も納得してもらえる。
「今まで飲んだマンデリンの中でナンバーワン。
」 「マンデリンの中のマンデリン。
」 「もう他のマンデリンには戻れない。
」 「圧倒的なクオリティ。
」 「挽いているときからそそられる。
」 とお褒めいただくことが多い商品です。
ブレンドの中心的存在になります。
ブレンドの縁の下の力持ちになります。
シングルで、心を鷲掴みにします。
インドネシア　スマトラ島北部　リントン・二・フタ　及び　パランギナンで栽培されている豆。
マンデリンの風味を堪能するならこの「ビンタンリマ」がオススメ。
シングルで美味しいマンデリンを出したい！飲みたい！！という方に。
「なんかブレンドに締まりが無い・・・」という悩みを抱えている方に。
贅沢なアイスコーヒーを飲みたい方に！！ 忙しい生活の中でリラックスしたい、そんなときに。
草原で寝そべりながら。
自分に余裕があるときに、じっくり、ゆったり飲みたいな。
休日のご褒美に。
いつも頑張っている自分に。
味・香りについて 浅煎り グレープフルーツ、オレンジ、プラム、トロピカル、マンゴー。
アーシー、シルキー、ミルキー。
クリーンで明るい酸味をしっかりと感じられる。
中煎り ゆっきー＆ポンテ＆たう おススメ 浅煎りのマンデリン特有のトロピカル感を一番味わえる焙煎度。
オレンジ、プラム、トロピカル、マンゴー。
アーシー、シルキー、ミルキー。
柑橘系の酸味がスムーズにカラメルのような甘味に変わる。
クリーン。
中深煎り 苦味が出てきて、ボディー感がグッと増す。
プラムやオレンジのような酸味がしっかりと残っている。
マンデリンフレーバーが広がり、風味に重厚感が出てくる。
甘味、酸味、苦味、コク、ボディー感をバランスよく感じられる。
深煎り 深煎りでも酸味が残っている。
シルキーな舌触りとクリーンなマンデリンの風味が感じられる。
ビターチョコレートやカラメルのようなコクを伴なったほろ苦い甘味が感じられる。
アフターで心地よい余韻が長く続く。
「もっともっと深煎りにしてもいいな」という評価。
生産地情報 生産地　:　インドネシア　スマトラ島北部　リントン・二・フタ　及び　パランギナン 限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。
この地域の中でも、 ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります 標　高　:1,400-1,500m 通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。
水分値 11.8 生豆外観 緑色で均一 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 G1　スクリーン17up 精選方法 スマトラ式 収穫時期 11-1月、3-5月 クロップ 2022/23 栽培品種 ティピカ系 SCA評価 85.25点 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 2年 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 本商品のPSC-A規格は、パプアニューギニアのアラビカで最も一般的な規格であるY1の上位グレードです。
Y1と比べてクリーンカップに優れ、パプアニューギニアの特徴である明るい酸味や芳醇なボディがより感じられやすいコーヒーとなっています。
パプアニューギニアは、小規模農家が多く、品質、供給体制の安定が難しい国の一つです。
そこで、農園を縛らず、品質を重視しながら、幅広い農家から豆を集めることで、品質と供給の安定を目指して作られた商品です。
昨今の新型コロナウイルスの影響もあり、生産国の多角化が進み、パプアニューギニア産のコーヒーも世界的に需要が増えています。
品質的に優れ、価格もそこまで高くない事が好感されてのことです。
但し、この国は、物流網が遅れており、船舶の便数が少ない事が欠点と言えます。
現在では、在来種が多く残っているコーヒー生産国は珍しく、貴重な生産国と言えるこの国のコーヒーをどうぞお試しください。
【商品名】パプアニューギニア PSC-A 【生産地】パプアニューギニア(生産地域指定なし) 【標高】1,100〜2,000m 【品種】ティピカ種、ブルボン種 【スクリーンサイズ】S19…5％、S18…31％、S17‥57％、S16‥7％ 【乾燥方法】天日乾燥(アフリカンベッド約7日間) 【精選方法】ウオッシュド 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 2年 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。
ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。
ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。
【商品名】ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード 【生産地】ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域 【標高】1,000〜1,200m 【等級】No.2　S17/18 【品種】カツアイ種、ムンドノーボ種 【スクリーンサイズ】S19…4%、S18…31%、S17…61%、S16…4% 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】84.33点 【精選方法】ナチュラル 【認証】Qグレード 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 2年 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られる。
エチオピアのアンウオシュドコーヒー全般にいえることだが品質のブレは大きい。
収穫時期や年度、地域によって変わってくる。
エチオピアの西部ウオレガ地方で取れる豆をレケンプティとして取引される。
独特の酸味と香りを持ち日本で人気の高い商品といえる。
単品・ブレンドどちらにも使える豆です。
品質的にはエチオピアでは安定している。
やや他の地域より酸味が強い。
【商品名】モカ レケンプティ G-4 エチオピア 【生産地】エチオピア 【収穫時期】10月〜3月 【精選方法】ナチュラル 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 2年 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 トバ湖周辺で栽培され豊かなコクと独特の香味を持つ。
日本国内でも認知度は高く、マンデリンは根強い人気がある。
近年、アメリカでのスペシャリティコーヒーの人気が高まっており、マンデリンの希少性から高値になっている。
年により、品質にバラツキがある。
【商品名】マンデリン G-1 【生産地】インドネシア共和国、スマトラ島 【収穫時期】10月〜4月 【精選方法】ウオッシュド 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 2年 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 エチオピアのグジ地区は、高品質な豆が生産される地域として国内・海外からも高い評価を受けています。
その中で、世界的に注目、高い評価を受けているゲイシャ種のみを指定してナチュラル、グレード3で仕上げた物が本商品になります。
完熟のチェリーのみを使用する拘りが品質を押し上げています。
ゲイシャ種のもつ、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のモカとは違う、柑橘系の風味が後味を一層引き立て余韻の素晴らしさが特徴です。
通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。
ゲイシャは、パナマが有名ですが、極めて高く、数量も少ないことから、ほとんど流通しておりませんが、リーズナブルなゲイシャを楽しみたい方に、お薦めな商品です。
ゲイシャ種はエチオピアのゲイシャ村から始まった品種と言われており、そこから世界に広がりましたが、栽培が難しく、収量が少ないことから栽培する農家は極めて少ないのが現状です。
独特の柑橘系フルーティな風味は、従来のコーヒーとは異なる風味を持つことから、世界的な人気を博し、希少性が高い事から高価格で取引されています。
生産国や農園によって異なりますが、ブルーマウンテンの2倍以上の価格で取引されているのが現状です。
エチオピアでは、比較的ゲイシャ種が多く残っていること、生産コストが安い事から、世界で一番安いゲイシャ種の生産国となっています。
それでも生産量が少ないため、売り切れた場合、次回のニュークロップが取れるまで待っていただく事になり、販売を一時中止する事がありますので、予めご了承ください。
なお、同じゲイシャ種でも生産国・地域・精選方法(ウオッシュド・ナチュラル)によって、風味は変わってきますので、その点はご理解ください。
【商品名】モカ ゲイシャ G-3 ナチュラル エチオピア 【生産地】エチオピア連邦民主共和国　オロミア州ボレナ県グジ地区 【農園名】ゲレナ農園 【標高】1,350〜1,600m 【品種】ゲイシャ種 【スクリーンサイズ】S18・・4％　S17・・7％　S16・・38％　S15・・31％　S14・・10％ 【乾燥方法】天日乾燥 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ナチュラル 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 2年 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【味わい】 香り・酸味・コクともにあり、単品・ブレンド品のメインとして使われています 【焙煎士コメント】 コロンビアコーヒーは、ブラジルに次ぐ2番目の生産量を誇り、良質なアラビカ種の豆を生産する国として有名です。
生産管理も他国と比べてしっかりとされており、国全体としてコーヒーの輸出に力を入れています。
等級はスクリーンにより2種類に分かれており、スクリーン17以上がスプレモ、スクリーン14〜16がエキセルソになります。
【商品名】コーヒー生豆 1kg コロンビア スプレモ 【生産地】コロンビア共和国 【収穫時期】メインクロップ・・・10月〜2月、サブクロップ・・・4月〜5月 【精選方法】ウオッシュド 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 2年 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

名称 レギュラーコーヒー モカスペシャル大入りコーヒー 福袋 クイーンモカ400g×1袋 モカブレンド400g×1袋 原材料 コーヒー豆 原産地 エチオピア,コロンビア,ブラジル,他 賞味期限 焙煎日より一年間 保存方法 常温保存 事業社名・事業者所在地 株式会社　澤井珈琲鳥取県境港市竹内団地278-6 ※北海道・沖縄のお客様に上記の金額に対して440円(税込)の特別負担をお願いしております。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。
澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。
珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。
中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。
東京の銀座にも実店舗を構える安心安全な澤井珈琲で楽しいお買い物をお楽しみください。
よく間違えられる名前として、沢井珈琲、沢井コーヒー、澤井珈琲店、澤井珈琲本店、さわいこーひー、サワイコーヒーなどがございますが、正式名称は澤井珈琲となります。
【このようなシーンにもおすすめです】 まとめ買い　大量 大口注文　法人注文澤井珈琲のGWは エントリー不要で ＼ポイント10倍商品が満載!!／ さらに、4月27日の0:00から 4月29日23:59まで 72時間限定使える ＼特別10％OFFクーポン!!／ を配布させていただきます。
さらに、少ない量の方は3,980円から使える ＼特別5％OFFクーポン!!／ を配布させていただきます。

JANコード:079975201941 原材料 コーヒー豆(生豆生産国名:コロンビア、ブラジル)/香料 栄養成分 内容 カテゴリ:嗜好品、コーヒー類、フレーバーコーヒーサイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヵ月 名称 フレーバーコーヒー 保存方法 高温多湿をさけ、涼しいところに保存してください。
備考 販売者:伊藤忠商事株式会社東京都港区北青山2-5-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

JANコード:079975201941 原材料 コーヒー豆(生豆生産国名:コロンビア、ブラジル)/香料 栄養成分 内容 カテゴリ:嗜好品、コーヒー類、フレーバーコーヒーサイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヵ月 名称 フレーバーコーヒー 保存方法 高温多湿をさけ、涼しいところに保存してください。
備考 販売者:伊藤忠商事株式会社東京都港区北青山2-5-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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JANコード:4970986341083 原材料 コーヒー豆(生豆生産国名:コロンビア、ブラジル)/香料 栄養成分 内容 カテゴリ:嗜好品、コーヒー類、フレーバーコーヒーサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヵ月 名称 フレーバーコーヒー 保存方法 高温多湿をさけ、涼しいところに保存してください。
備考 販売者:伊藤忠商事株式会社 東京都港区北青山2-5-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

JANコード:4901372100199 原材料 有機コーヒー豆(生豆生産国名:コロンビア、グァテマラ) 栄養成分 内容 カテゴリ:嗜好品、コーヒー類、レギュラーコーヒーサイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 有機レギュラーコーヒー(豆) 保存方法 直射日光をさけ、涼しいところに保存してください。
備考 製造者:キーコーヒー株式会社〒105-8705 東京都港区西新橋2-34-4 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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JANコード:4901372100199 原材料 有機コーヒー豆(生豆生産国名:コロンビア、グァテマラ) 栄養成分 内容 カテゴリ:嗜好品、コーヒー類、レギュラーコーヒーサイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 有機レギュラーコーヒー(豆) 保存方法 直射日光をさけ、涼しいところに保存してください。
備考 製造者:キーコーヒー株式会社〒105-8705 東京都港区西新橋2-34-4 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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商品詳細 名称トライアルテイスティングパック（100g×5種） ブランドmatsuyacoffee 原材料コーヒー生豆 内容量500g 原産国ブラジル、グアテマラ、エチオピア、インドネシア、パプアニューギニア　各100g 保存方法直射日光及び高温多湿、または極度に乾燥している場所を避けて保存してください。
焙煎後は出来るだけ早めにご使用ください。
松屋珈琲のプレミアムグレードのコーヒー生豆のお試し5種パック。
少しずついろいろな種類を楽しんでみたい。
というご要望からこのパックをご用意しました。
【生豆の種類】 ・ブラジル モンテアレグレ農園 ナチュラル(100g) ・グアテマラ ブルーレイク ウォッシュド(100g) ・エチオピア ゲレナ ゲイシャG3 ナチュラル(100g) ・インドネシア マンデリンG1 ハラパン(100g) ・パプアニューギニア ハイランドスイート W(100g) ※豆の栽培時期などの影響で豆の種類が予告なく 変更する場合があります。
予めご了承くださいませ。

JANコード:4901201152313 原材料 コーヒー豆(生豆生産国名ベトナム、ブラジル) 栄養成分 内容 カテゴリ：嗜好品、コーヒー類、レギュラーコーヒー、袋サイズ：235〜365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 レギュラーコーヒー(粉) 保存方法 直射日光、高温多湿をさけてください。
備考 販売者:ユーシーシー上島珈琲株式会社神戸市中央区港島中町7-7-7 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

JANコード:4901201152313 原材料 コーヒー豆(生豆生産国名ベトナム、ブラジル) 栄養成分 内容 カテゴリ：嗜好品、コーヒー類、レギュラーコーヒー、袋サイズ：235〜365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 レギュラーコーヒー(粉) 保存方法 直射日光、高温多湿をさけてください。
備考 販売者:ユーシーシー上島珈琲株式会社神戸市中央区港島中町7-7-7 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー