20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
■容量：500ml 商品説明名称「神泉」蛍舞ポム　500ml＆糠さばへしこスライスセット 原材料名 【清酒】米・米?【さばスライス】さば（国産）・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック「神泉」蛍舞ポム　500ml×1本賞味期限さばの糠漬け30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
蛍舞らしい酸味をさらに際立たせた「ポム」青りんごのようなスッキリした日本酒です。
フェミナリーズワインコンクール2022 金賞受賞酒に是非合わせたいのが発酵珍味さばへしこ 北陸・金沢で一軒しかない木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス へしこ さばのぬか漬けとは・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。
ひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだへしこ 生食OK、お刺身感覚で召し上がれます テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。
その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。
この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。
味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 手間暇かけて作り上げたぬかさばは旨みがたくさん凝縮され、それだけでも存在感のあるおつまみに あったかご飯の上にかければ、ご飯がたいへん進みます。
チーズとの相性抜群♪洋風おつまみにも 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【商品説明】小松市のブランドコシヒカリ蛍米（100％）と金沢酵母を使用し、プレシャス製法で仕込んだ低アルコールの純米吟醸です。
ジューシーな酸味と甘味のバランスが絶妙のまったく新しい日本酒です。
【商品仕様】 ■蔵元：東酒造（石川県小松市） ■造り：純米吟醸 ■容量：500ml ■原料米：小松産蛍米（コシヒカリ） ■精米歩合：60％ ■アルコール度：11％ ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫） 【お酒の味わい】 ジューシーな酸味と甘味のバランスが絶妙 【酒質（甘辛・濃淡）】 甘口・淡麗 【おいしい飲み方】 常温、または冷やしてお召し上がりください。
【プレシャス製法】 うま味を残しながら甘みと酸味が強く感じる低アルコールにするため発酵をおさえるなどした新たな製法。
【制作秘話】 「酒臭くなく、アルコールも抑えた辛すぎないもの」。
三年前、インターンシップ（就業体験）で受け入れた金沢大の学生が“理想の酒”として挙げたイメージが開発のきっかけになりました。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「神泉」蛍舞プレシャス

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【商品説明】蛍舞らしい酸味を、さらに際立てた「ポム」青リンゴのようなスッキリした日本酒です。
【商品仕様】 ■蔵元：東酒造（石川県小松市） ■造り：純米吟醸 ■容量：500ml ■原料米：小松産蛍米（コシヒカリ） ■精米歩合：60％ ■アルコール度：14％ ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫） 【お酒の味わい】 甘味と酸味を感じる青リンゴのような味わい 【酒質（甘辛・濃淡）】 甘口・淡麗 【おいしい飲み方】 常温、または冷やしてお召し上がりください。
【受賞歴】 フェミナリーズワインコンクール2022 金賞20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「神泉」蛍舞ポム

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名【清酒】米(国産)・米麹(国産米) 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・ごまふぐ(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パック さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック ふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック 神泉 純米吟醸 旨口 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「神泉」 純米吟醸 旨口金沢極上発酵おつまみコラボセット 「神泉」 純米吟醸 旨口 すっきりした甘口で、お酒好きの人にも飲んでほしい芳醇甘口の日本酒です。
どんな飲み方でもおいしく頂けますが、冷や常温がおすすめです。
甘く芳醇な旨口「神泉」純米吟醸 旨口に是非合わせたいのが金沢名産のふぐの子、さばへしこ、ふぐのぬか漬け 甘いだけでなく後味がすっきりした「神泉」純米吟醸 旨口に塩味や癖の強い発酵食がよく合います 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

【京都の蔵しか使えない酒米を使用！】 1895年(明治28年)創業。
日本三大日本酒の主産地として知られる京都の伏見。
京都府産の米と伏見に脈々と流れる水、そして京都人の感性を生かした巧みな酒造りが特徴。
蔵の受賞歴が圧巻！ ・全国新酒鑑評会　歴代最長となる14年連続金賞を受賞 ・インターナショナルワインチャレンジ SAKE部門　金賞受賞 ・全米日本酒歓評会 5年間連続　金賞 伏見の美酒で定評のある英勲より京都府産米「京の輝き」を100%使用し造り上げた季節限定の純米大吟醸酒です。
できたての新酒を蔵にて零度以下で貯蔵し時を待ち、飲みごろを見極めて蔵出しされる逸品です。
香り豊かな吟醸香と、新酒のようなフレッシュな味わいがお楽しみ頂けます。
アルコール度数も少し低めですので、冷やしてすっきりお飲みいただけます。
濃いめのお料理から薄味のお料理まで食中酒に最適です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【京都府京都市伏見区】 【eikun/japanese sake】 【日-純大720】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
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旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
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(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

商品情報名称醸す森 kamosu mori 純米吟醸 生酒 内容量720ml製造者苗場酒造（株）新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡戊555原材料五百万石・こしいぶき精米歩合60％日本酒度-32酸度3.2アルコール度14度保存方法冷蔵醸す森 kamosu mori 純米吟醸 生酒 720ml 【限定品】　【日本酒 ギフト 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 父の日 贈り物 新潟 酒 】 新潟県中魚沼郡津南町の苗場酒造が醸し出す、新感覚のフルーティな日本酒「醸す森」。
醸す森 kamosu mori 純米吟醸 生酒 720ml 新潟県中魚沼郡津南町の苗場酒造が醸し出す、新感覚のフルーティな日本酒「醸す森」。
フレッシュでジューシーなテイストです。
洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。
※クール便をお勧めします。
酒造元：苗場酒造原料米：五百万石・こしいぶき精米歩合：60%日本酒度：-32酸度：3.2アルコール度：14度「醸す森」は【1段仕込み】のお酒です。
日本酒は通常、酒母に蒸米・麹・水を3回に分けて加えて仕込む3段仕込みで造ります。
醸す森はそれを1回目だけ行いお酒を搾ります。
アルコール度数13度〜14度と、糖がアルコールに分解される途中の非常に若い段階で搾るため、初期に出る芳醇な吟醸香とお米の甘みを残したまま、フレッシュで爽やかで豊潤なお酒になります。
また一度に少量しか造ることが出来ないため貴重なお酒となります。
この貴重なお酒を「袋しぼり」「生原酒」にてお届け致します。
とにかくフルーティ！ めずらしい！一段仕込み SNSで話題！ 【在庫がある場合】1〜3営業日以内に発送します 1

厳選した福井県産五百万石を贅沢に仕込み米本来の旨みを引き出しました。
香りと味、二つのハーモニーが醸す深いうまさの純米吟醸酒です。
他に720ml(四合瓶)もございます。
この商品は普段は箱なし販売品ですので贈り物等、専用カートンが必用の場合,箱代として別途155円必用です。
商品名 黒龍　純吟（純米吟醸） 内容量 1800ml 原材料 米・米麹 原料米 福井産五百万石 精米歩合 55％ アルコール度 15〜16℃ 日本酒度 ＋3 酸度 1．4 アミノ酸度 1．4 製造元 永平寺町黒龍酒造 ≪　重要なお願い　≫　平成24年（2014）1月より 宅配便にて、1本より送らせて頂きますが、1800ml瓶1〜2本のみの注文の場合、 破損防止のため宅配便専用箱代（税込￥180・￥270）が必要となります。
▼過去の宅配時の破損実例の殆どがこのケースが多いのです。
但し、あらかじめ宅配便対応の化粧箱入りの商品は除きます。
（例：黒龍大吟醸1800ml　化粧箱入りなど、、） 　1800ml瓶-3本以上及び720mlとの混載の注文も除きます。
上記以上のご注文の場合は、梱包用の箱代は頂きません。
詳しくは、お問合せ下さい。
宅配便清酒専用箱 ●1800ml瓶-1本 ￥167円(税抜き) ●1800ml瓶-2本 ￥250円(税抜き) ◎1800ml瓶-3本以上　及び1800ml瓶-1本 ＋ 720ml瓶-1〜2本以上から ￥0（+送料140サイズ） ギフトとしてお使いの場合、一部化粧箱代が必要になる商品がございます。
包装、のし紙については無償で承りますので、その旨メモ欄にお伝え下さい。
※こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い(足りない)場合もあります。
在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。
在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。
その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。
お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ← 左が1800ml用、 右が720m用の 組みたて式の 黒龍酒造専用の 簡単カートンです。
※現在黒龍さんから 1800ml専用のカートン 箱は発売していないので 無印の代用品で 対応しています。
箱なしの商品は この箱に入れて 包装など贈り物に 対応させて頂きます。
--------------------------------------------------------------------------  　 ┏┓　　　　2※このお酒は加熱殺菌済みで生酒ではありません。
　┏┛┗━━━┓　 　┛ 　┏━┳━┛　配送は　原則常温で発送しています。
　 　 　┣━┫　　　　好みもありますが、冷やして呑むことをお勧めします。
　┓ 　┣━┫　　　　開栓後、冷蔵保管と　一週間以内の飲酒を 　┗━┗━┛　　　　お勧めします。
　（味の変化を考慮して、） --------------------------------------------------------------------------

蔵元 白瀧酒造（新潟県） 原料 米 (国産)、米こうじ (国産米) 精米歩合 55％ アルコール度数 14度以上15度未満 日本酒度 ＋4 酸度 - 酵母 - クール便 夏期推奨 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP上善如水　純米吟醸 1800ml みずのごとしの名前の通り、あらゆるものと調和して、するりと喉の奥に。
目指したのはシンプルで清らかなお酒です。

　「名倉山 Code-N 『渚』」は 　上品で華やかさのある香り 　口に含むと綺麗な甘味と 　爽やかな酸が広がる 　軽やかで清涼感のある味わいです。
　熱い夏の時期に 　楽しんでいただけるよう 　アルコール度を14度台にして 　きれいな酸味を意識して醸された 　季節限定酒です。
　【Code-Nシリーズ】 　名倉山の酒造りに通じている 　「きれいなあまさ」をより追求すべく 　「美酒(Nectar)」を造り続ける事を 　コンセプトとしているシリーズです。
　銘柄名 　名倉山 Code-N 『渚』 　純米吟醸生 　麹米 　山田錦（岡山県産） 　掛米 　夢の香（福島県産） 　精米歩合 　麹45％ 掛55％ 　日本酒度 　−4前後 　酸度 　1．6前後 　アルコール分 　14度 　スペック 　純米吟醸 　産地 　福島県会津若松市 　醸造元 　名倉山酒造 　保管方法 　「要冷蔵」 夏酒の商品一覧ページ よくある質問 　Q. 「送料はいくらですか？」 　A. 配送地域によって送料が異なりますので 　　 各地域の送料や手数料などが 　　記載されているページを参照して下さい。
　　 送料ページはこちら 　Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 　A. はい、対応しております。
　　 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 　　 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 　　 画面がございますので 　　 そちらで選択をお願い致します。
　　 もしご不明な場合は 　　 備考欄がございますので 　　 そちらに『ギフト包装希望』と 　　 記載して下さい。
　　 熨斗の選択欄にご希望の 　　 表書きが無い場合も備考欄へ 　　 記載して頂きましたら 　　 対応させて頂きます。
　　 ギフト包装の指定などが無い場合は 　　 通常梱包での発送となります事を 　　 予めご理解の程宜しくお願い致します。
　Q. 「領収書は発行出来ますか？」 　A. 領収書発行をご希望の場合は 　　 購入履歴から領収者(楽天)名義の 　　 領収書を発行する事が可能です。
　　 詳しい操作方法が記載されている 　　 ページがございますので 　　 そちらを参照して下さい。
　　 領収書についてのページはこちら 　　 お支払い方法が代金引換の場合は 　　 送り状（伝票）の控えが 　　 領収書となります。
関連商品名倉山 Code-N 『新』 純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて 720m...ささまさむね 喜多方山田錦 純米吟醸原酒 720ml 【日本酒/福島県...1,815円1,900円黄金澤 純米吟醸 HITOMEBORE 720ml 【日本酒/宮城県/...ささまさむね 夢の香 純米吟醸原酒 720ml 【日本酒/福島県/笹正...1,925円1,800円ささまさむね 喜多方山田錦 純米吟醸原酒 1800ml 【日本酒/福島...ささまさむね 夢の香 純米吟醸原酒 1800ml 【日本酒/福島県/笹...3,600円3,501円

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
原材料 米・米こうじ 種類 純米酒 日本酒度 +4 酸度 +1.3 アルコール度数 14度 産地 新潟県 製造販売 新潟銘醸株式会社 吟醸酒を思わせる香り高い純米酒です。
深い味わいが料理を引き立てます。
　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
製造販売 玉乃光酒造株式会社 蔵元所在地 京都市伏見区東堺町545-2 種別 純米吟醸酒 精米歩合 60％ 日本酒度 +3.0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.5 飲み口 やや辛口 度数 14度以上15度未満 6本まで1個口です。
6本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
精米から一貫手造りの製造工程で醸した淡麗辛口純米吟醸酒です。
キリッとした味わいの辛口です。
　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
6本まで1個口です。
6本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
原材料 米・米こうじ 種類 吟醸純米酒 酸度 1.4 日本酒度 +2.0 精米歩合 60％ アルコール度数 14度以上15度未満 産地 青森県 製造販売 桃川株式会社 芳醇な香りとまろやかな口当たりの冷でも燗でも楽しめる逸品　

※クール便（チルド便）での発送となります。
ご注文確認後、冷蔵料金を追加させていただきます。
バランスがとれたスマートな味わいの中に上品な旨み広がり後味スッキリ、純米吟醸生 蔵元発祥の7号酵母で吟醸造りした生酒。
後味スッキリでクセがなく、料理を引き立てます。
保存：要冷蔵 造り/純米吟醸 容量/1800ml アルコール分/14度 日本酒度/-1.0前後 原料米/美山錦（長野）山田錦（兵庫） 製造元/宮坂醸造(株)（長野県）

★☆★北陸の小京都新潟県加茂市の蔵元 手造りにこだわり高品質を追求する雪椿酒造が造った新潟の地酒です。
厳選し磨きぬいた米と、鮮烈な天然水だけを使用して醸し出した純米吟醸酒。
低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。
岡山県産の雄町米を使用し、自社蔵内に古くから住み着いてきた蔵付き酵母で醸した純米吟醸の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰しました。
この酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、口に含んだ時の微かなガス感、果実味のある旨みが調和した純米吟醸 無濾過原酒です。
容 量：720ml アルコール度数：14° 保存存方法：常温 ご注意：開封後はお早めにお飲み下さい。
原材料：米・米麹 製造元：雪椿酒造株式会社 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

【商品説明】芳醇で柔らかく飲みやすい純米吟醸酒です。
【仕様】●容量：720ml●アルコール度数：14％【検索用キーワード】金鵄盃酒造　新潟　清酒・日本酒　吟醸・純米吟醸酒　甲信越　H14843優しい香りと、穏やかな余韻が特徴。

下記ギフト対応を必ずご確認下さい。
ギフト対応 1升瓶3本までは別途箱代がかかります。
税込　1本198円、2本297円、3本407円 ご注文後、1升瓶専用箱代を ラッピング代として請求させて頂きます。
同梱は6本まで可能。
4本以上になるとリサイクル箱 使用の為、箱代はかかりません。
品名 　　　豊能梅 純米吟醸 いとをかし 生酒 種別　　　　　純米吟醸酒 原料米　　　　県産米 精米歩合　　　60％ 日本酒度　　　-10 酸度　　　　　2.3 使用酵母　　　CEL-24 アルコール度　14度 容量　　　　　1800ml ※酒質分析数値は仕込み毎に変わります。
　その時々の味わいをお楽しみください。
この商品は要冷蔵品になります。
クール便代金は荷物サイズにより価格が変動します。
サイズ 税込価格 例 80まで 360円 1升×1本まで 100まで 675円 1升×3本まで 120まで 675円 1升×6本まで 2本以上ご注文頂いた場合　自動計算が出来ない為、 ご注文後　訂正請求させて頂きます。
ご了承下さいませ。
高木酒造は高知市から東へ約20キロ、江戸時代の天才的な絵師「絵金」と「どろめ祭り」で有名な赤岡町にあります。
「日本酒はブームではなく、いつの時代でもぶれない日本の本質的な魅力でありたい。
」という思いから、高知の素材ときめ細やかな手造りを大切に酒造りを行っています。
豊能梅 純米吟醸 いとをかし生酒 1800ml は初売り 家飲みや母の日父の日ボーナスお中元敬老の日お歳暮クリスマス年越しギフトにおすすめです。
「土佐の地酒」豊能梅 純米吟醸いとをかし 生酒CEL-24使用1800ml 高木酒造 高知酵母CEL24の特性を活かした 白ワインの様な酒 今話題の高知県産酵母「CEL-24」。
高知県内の酒蔵が次々に、この酵母を使用して新商品を開発・発売しています。
ですが、この「いとをかし」は出来た経緯がとても変わっているんです。
実は、なんとトラブルから。
平成19年、秋の濁り酒「おり酒」の仕込みの為に発注した酵母が、なんのミスからか、違った酵母が到着。
知らずに仕込みを始め、発酵途中でおかしいことに気づいて調べてもらったところ、酵母の入れ替わりが判明したのです。
その酵母が「CEL-24」でした。
しかし、香りがあまりにもかけ離れていたため、濁り酒としては断念。
急きょ、純米酒として仕上げたところ、面白い酒ができたのでした。
商品化の準備もままならず、手持ちの瓶に詰めて、ラベルも手作りして販売。
販売には苦労されたそうですが、4年後には正式に商品化されることに。
商品名の「いとをかし」には、趣がある、優れている、面白い等の意味が含まれています。
CEL-24で醸した「いとをかし」は、辛口の土佐酒が多い中でも、しっかり主張が効く甘口の酒であり、日本酒の可能性と楽しさを教えてくれるとのことです。
さて、いかがでしたか。
とても「いとをかし」なエピソードですね。
何がどう転ぶか分からないものですが、技術と感性、あきらめない気持ちがあってこそ出来た、このお酒を飲める「縁」もまた"いとをかし"です。
ぜひ、このお酒を味わってみませんか。
[受賞歴] 2021ボルドー酒チャレンジ 純米吟醸部門　金賞受賞 2021 KURA MASTER 純米酒部門　プラチナ受賞 2019 IWC BRONZE MEDAL

名称 日本酒 造り 純米吟醸 容量 720ml 原料米 五百万石・美山錦 アルコール度数 14 酒度 ＋1 酸度 1.3 原材料名 米・米麹 保存方法 直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
製造者 第一酒造　〒327-0031　栃木県佐野市田島町488番地

名称 日本酒 造り 純米吟醸 容量 1.8L 原料米 五百万石・美山錦 アルコール度数 14 酒度 ＋1 酸度 1.3 原材料名 米・米麹 保存方法 直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
製造者 第一酒造　〒327-0031　栃木県佐野市田島町488番地

巻機 TSUBASA 無濾過生酒 1.8L 高千代酒造さんから巻機シリーズの新商品が入荷しました！ 日本百名山「巻機山」の麓で造りをする高千代酒造さんは巻機という代表作を日本酒として35年造り続けています。
扁平精米×マイクロバブル洗米を採用した今回の巻機TSUBASAは魚沼産山田錦を100％使用し低アルコールの14度台で着地。
低アルコールにもかかわらず旨味と上質感のある切れ味を楽しめます！爽やかなリンゴのような味わいです。
巻機シリーズ要注目です?? これから絶対に来ますよ！ 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 ・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。
（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 ■Alc度数：14度

※クール便（チルド便）での発送となります。
ご注文確認後、冷蔵料金を追加させていただきます。
バランスがとれたスマートな味わいの中に上品な旨み広がり後味スッキリ、純米吟醸生 蔵元発祥の7号酵母で吟醸造りした生酒。
後味スッキリでクセがなく、料理を引き立てます。
保存：要冷蔵 造り/純米吟醸 容量/720ml アルコール分/14度 日本酒度/-1.0前後 原料米/美山錦（長野）山田錦（兵庫） 製造元/宮坂醸造(株)（長野県）

　勝山 かつやま れい Lei 【勝山 かつやま れい Lei】 旨味成分であるアミノ酸の含有量を高め、料理とのマリアージュを目指して醸したお酒です。
マスクメロン様の上品な香り。
低アルコールながら甘くふくよかなボディ。
甘くふくよかなボディ。
しっかりとした味付けの料理や濃厚なソースを用いた肉料理、また、アペリティフやデザートとのハーモニーがお楽しみ頂けます。
　勝山酒造   ■勝山酒造とは 勝山は江戸時代の元禄年間創業以来、320年以上仙台を代表する銘酒醸造元としてその歴史と伝統を今日まで連綿と受け継いで参りました。
「勝山」の名の由来には二つあり、一つは侍に「勝ち星を山のように取る」と縁起を担ぐという説と、もう一つは江戸時代初期の女性達の間で一世風靡した華やかな武家風の髷(まげ)その名も「勝山髷」。
当時の女性のハイセンスなファッションをお酒の名に冠したという説があります。
■米へのこだわり DIAMOND AKATSUKI、暁、伝にはラグジュアリーな高級酒にふさわしい兵庫県山田錦を100%使用。
こだわり抜いた縁や?には名人が栽培する仙台市泉区産の一等ひとめぼれを使用しております。
■水へのこだわり この一帯は、お米を中心とした穀倉地帯であり、泉ケ岳から湧き出る水は、長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しております。
酒質は酒造りに適した硬度35度の軟水で、美人成分の天然シリカを多く含み柔らかくキレイな水質が特徴です。
　 ■勝山 かつやま れい Lei■ 特定名称 純米吟醸 日本酒度 - 精米歩合 55％ 酸度 - 原料米 ひとめぼれ アルコール 12％

商品情報名称越乃寒梅 純米吟醸 灑岩の原ワイン深雪花ロゼ720ml2本セット内容量720mlx2本製造者越乃寒梅 純米吟醸 灑石本酒造（株）新潟県新潟市江南区北山847-1岩の原ワイン深雪花ロゼ（株）岩の原葡萄園新潟県上越市北方1223番地原材料越乃寒梅 純米吟醸 灑米（国産）米こうじ（国産）岩の原ワイン深雪花ロゼマスカット・ベーリーA主体アルコール度越乃寒梅 純米吟醸 灑：15度岩の原ワイン深雪花ロゼ：12度保存方法冷暗所越乃寒梅 純米吟醸 灑・岩の原ワイン 深雪花 ロゼ 720ml 2本セット GW025 【日本酒 ワイン ロゼワイン 新潟 地酒 ギフト 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 父の日 母の日 贈り物 酒 】 新潟清酒「越乃寒梅 純米吟醸 灑」と新潟のワイン「岩の原ワイン 深雪花 ロゼ」の720ml2本ギフトセットです。
贈り物にどうぞ。
越乃寒梅 純米吟醸 灑・岩の原ワイン 深雪花 ロゼ 720ml 2本セット 越乃寒梅 純米吟醸 灑 720ml料理との相性を考えた心地よい酔い心地。
お米の旨味を感じさせながらも、すっきりと繊細な口当たりとキレの良さ。
冷や、冷酒がおすすめの、新感覚の純米吟醸酒です。
酒造元：石本酒造原料米：兵庫県産山田錦　　　　新潟県産五百万石精米歩合：55%日本酒度：+2アルコール度：15度岩の原ワイン 深雪花 ロゼ 720ml「深雪花（みゆきばな）」は、雪深い新潟県上越市の土地に可憐な花を咲かせる「雪椿」をイメージして命名されました。
見た目に鮮やかなピンク色、品種特有のイチゴやチェリーのような甘い香り、しっかりとした酸が特徴の辛口ロゼワインです。
ラベルの絵は陶芸家・齋藤三郎氏による雪椿です。
酒造元：岩の原葡萄園主体品種：マスカット・ベーリーAタイプ：ロゼ　辛口アルコール度：12度 【在庫がある場合】1〜3営業日以内に発送いたします 1

商品情報名称越乃寒梅 純米吟醸 灑岩の原ワイン深雪花赤720ml2本セット内容量720mlx2本製造者越乃寒梅 純米吟醸 灑石本酒造（株）新潟県新潟市江南区北山847-1岩の原ワイン深雪花赤（株）岩の原葡萄園新潟県上越市北方1223番地原材料越乃寒梅 純米吟醸 灑米（国産）米こうじ（国産）岩の原ワイン深雪花赤マスカット・ベーリーA主体アルコール度越乃寒梅 純米吟醸 灑：15度岩の原ワイン深雪花赤：12度保存方法冷暗所越乃寒梅 純米吟醸 灑・岩の原ワイン 深雪花 赤 720ml 2本セット GW023 【日本酒 ワイン 赤ワイン 新潟 地酒 ギフト 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 父の日 母の日 贈り物 酒 】 新潟清酒「越乃寒梅 純米吟醸 灑」と新潟のワイン「岩の原ワイン 深雪花 赤」の720ml2本ギフトセットです。
贈り物にどうぞ。
越乃寒梅 純米吟醸 灑・岩の原ワイン 深雪花 赤 720ml 2本セット 越乃寒梅 純米吟醸 灑 720ml料理との相性を考えた心地よい酔い心地。
お米の旨味を感じさせながらも、すっきりと繊細な口当たりとキレの良さ。
冷や、冷酒がおすすめの、新感覚の純米吟醸酒です。
酒造元：石本酒造原料米：兵庫県産山田錦　　　　新潟県産五百万石精米歩合：55%日本酒度：+2アルコール度：15度岩の原ワイン 深雪花 赤 720ml「深雪花（みゆきばな）」は、雪深い新潟県上越市の土地に可憐な花を咲かせる「雪椿」をイメージして命名されました。
完熟したマスカット・ベーリーAを厳選して醸造。
果皮や種からの香味成分をしっかりと抽出後、樽の中でじっくりと熟成を重ねました。
濃縮感のある果実味が、ふくらみのあるまろやかさを醸し出す赤ワインの傑作です。
贈り物にご利用されるお客様が多い赤ワインです。
ラベルの絵は陶芸家・齋藤三郎氏による雪椿です。
酒造元：岩の原葡萄園主体品種：マスカット・ベーリーAタイプ：ミディアムボディアルコール度：12度 【在庫がある場合】1〜3営業日以内に発送いたします 1

商品名 富美菊、純米吟醸 13度生原酒1800ml 宅急便カートン入り 産地 富山県富山市 生産者 富美菊酒蔵株式会社 杜氏 原材料 米・米糀 原料米 五百万石（富山）、雄山錦（富山）、山田錦（富山） 精米歩合 60％（麹米・掛米） 酵母 協会17号酵母 アルコール度 13度 容量 1800ml 荷姿 オリジナルカートンなし（無料ラッピング可) 日本酒度 ?10 酸度 2．3 生産量 720ml： 1,050本、 1800ml： 456本 詰口年月 2023年5月 タイプ 純米吟醸・生、軽い飲み口 ご注意：店頭・他サイトと在庫を共有しております。
在庫管理には注意を払っておりますが、限定品につき、欠品や在庫不足が生じ、ご希望にお応えできない場合もございます。
＊クール便はオプションで有料(250円)となっております。
クール便をご希望の方はクール便をご指定ください。
送料無料の場合でもクール料金のご負担をお願いしております。
クール指定をいたしますと、送料無料のお買い上げ金額でも送料が計上される場合がございます。
その場合は後程、訂正計算書をお届けさせていただきます。
　　活気ある若人中心に丁寧に造った 革新的な逸品！ 【十数年前まで200石しかなかった蔵の再生】 ほんの少し前まで200石しかなかった蔵が、失敗を恐れず革新をし続けた結果、現在では約1,200石。
それに伴い若い蔵人も増え、活気、やる気に満ち溢れた蔵になりました。
作業は基本手作業。
ほぼ全て大吟醸などと同じ工程で製造するため、手間はかかりますが、その分綺麗で上品な酒質に仕上がります。
蔵を見れば誰しもが感じると思います。
ここではいい酒しかできないと・・・。
羽根屋(富美菊酒造）：想いを込めた一滴。
富美菊、純米吟醸 13度生原酒 1800ml 宅急便カートン入り 以前からカプロン酸系自社酵母を使用し、羽根屋ブランドで低アルコールは出していますが、今回はより爽やかな酸を出してくれる17号酵母を使用。
蔵元曰く、以前から低アルコール生原酒にしてこそ真価を発揮する酵母と考えていたとのこと。
この機会にその考えに則り17号低アルにチャレンジ！ 【 アルコール度数：13度、 日本酒度：-10、 酸度：2.3 】 と、富美菊酒造初スペックの清酒です。
青りんごの様な爽やかな香り、柔らかい甘味を引き締める綺麗な酸味。
13度ならではの軽い飲み口。
「楽に飲める」ということがどんなに大切かを改めて感じさせてくれる夏の食中酒です！

商品名 みつたけ 純米吟醸 一段仕込 720ml 産国 佐賀県・鹿島 生産者 合資会社 光武酒蔵場 杜氏 吉田 龍一 原材料 米・米糀 原料米 愛山100%(兵庫県産) 仕込 きょうかい 901号 酵母 宮城酵母 精米歩合 60％ アルコール度 14度 容量 720ml 日本酒度 ?7 酸度 2．8 アミノ酸度 0．7 荷姿 箱なし タイプ 純米吟醸 JAN 4939662013805 入荷 2024年2月中旬予定 ＊宅急便常温発送ですが、4月以降はクール便を使用します。
クール料金（250円)をご負担ください。
新商品 「愛山」を原料に一段仕込みで醸した 贅沢な純米吟醸 昨年、日本名門酒会がクラフトジンから取引を開始した（資）光武酒造場【佐賀県・鹿島】。
焼酎・清酒・クラフトジンなど、多彩な酒類を醸す光武酒造場が、この度日本名門酒会オリジナルブランド「みつたけ」で『春和酒』企画にて清酒商品を携え初登場！ご期待ください。
みつたけ 『 純米吟醸　一段仕込 』 酒母由来の力強い旨味と酸味が楽しめる 「一段仕込み製法」 日本酒初心者の方にも飲みやすい酒質 原料処理・麹造りなど再現性のある造りを行うため、原料米の水分が安定している昨年度のお米をあえて使用しています。
いい蒸米を出すことで、ふっくらとしたサバケの良い麹ができました。
今作は、通常の酒母歩合の5倍量で仕込み、残りを添仕込みに使用した特殊製法です。
汲水も通常より多目にし、超前急型の発酵形式で酵母の活性を最大限に引き出しています。
あるポイントからは発酵を抑える為、段階的に温度を下げて超低温で醪の熟成はかります。
上記の特殊製法をすることで、酵母による果実感と発泡感を液体の中に封じ込め、愛山の味わいを残しつつもアミノ酸は低く抑えて、とても飲みやすく軽い酒質に仕上げています。
高酸味・低アミノ酸・発泡感が特徴のお酒ですので、料理との相性は洋食全般がおすすめです。
今の季節だと生牡蠣などとも相性抜群。
保管はしっかりと冷蔵していただき、飲用温度は10℃前後がおすすめです。
【杜氏ご紹介】 名前：吉田龍一 杜氏 年齢：42歳 出身：佐賀県鹿島市 次世代を見据え伝統を重んじながらも、光武酒造場に新たな風を吹き込む存在として平成27年より若手の吉田龍一氏を新しく杜氏に据えました。
型にはまらない発想力と、培った知識と技術で、チャレンジングな酒造りに意欲的に取り組んでいます。
　 好評発売中！

※　商 品 内 容　※ 北海道・沖縄・東北へのお届けは別途送料がかかります。
その他の地域へは送料無料でお届けさせて頂きます。
京都伏見【招徳酒造】なんといってもかわいいボトルが大人気♪そんなかわいい四季ボトルがセットになって新発売！その季節でしか揃わなかった四季ボトルがセットになった限定商品です。
またお酒もアルコール12%と少し低めで、女性の方にも飲みやすい純米吟醸です。
また専用のギフト箱入りの為、お土産・贈り物にも最適です。
シーズンによってボトルのデザインが異なる場合がございます、予めご了承下さい。
内容量 240ml×4本 内容 純米吟醸　四季の酒 春1本 純米吟醸　四季の酒 夏1本 純米吟醸　四季の酒 秋1本 純米吟醸　四季の酒 冬1本 アルコール度数 12度 製造元 招徳酒造 用途：【父の日】【母の日】【敬老の日】【バレンタインデー】【ホワイトデー】【御歳暮】【お歳暮】【御中元】【お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【御年賀】【お年賀】【御祝い】【お祝い】【内祝い】【御礼】【お礼】【結婚祝】【結婚記念日】【引き出物】【出産祝】【寿】【贈り物】【記念日】【お誕生日】【お返し】 分類：【日本酒】【純米吟醸】【本格】【お酒】【酒】【京都】【包装・ギフトラッピング】【誕生祝】【ギフト箱入り】【特別な記念日に】【お世話になったお礼に】【正月】

出羽燦々に続く酒米探検シリーズ第二弾！ 今回は北海道を代表する吟風で醸した純米吟醸です。
醸造技術のさらなる向上を目的とした試験醸造酒。
試験とはいうものの造りは真剣そのもの。
吟風の良さを最大限にいかした仕上がりです。
ゆったりとした旨味と、上品な甘みが楽しめます。
商品詳細 銘柄名羽根屋 純米吟醸 吟風 特定名称純米吟醸酒 仕様火入・生詰 醸造元富美菊酒造 生産地富山県富山市 原料米・米麹 使用米北海道産 吟風 79％・山田錦 21％ 精米歩合吟風60％・山田錦60％ 使用酵母非公開 ALC度数14度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法要冷蔵 配送方法6月から9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。
1800mlはこちらからお買いもとめいただけます。
羽根屋 純米吟醸 吟風 火入 生詰 720ml 富美菊酒造 ? 富山県 北海道産の吟風をメインに醸した純米吟醸。
醸造技術の更なる県産のため、県外の酒造好適米を使う酒米探検シリーズの第二弾となります。
おおらかで伸びのある旨味と優しい円みのある上品な甘み。
北海道の大自然のめぐめいを感じる一本です。
※吟風がメインの酒米ですが、山田錦との混醸となっています。

商品詳細 原材料名 米(国産)、米?(国産米) 度数 14度〜15度 サイズ 1800ml 備考　

商品情報名称千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 白ラベル内容量720ml製造者千代の光酒造（株）新潟県妙高市窪松原656原材料五百万石精米歩合50％日本酒度-4酸度2.3アルコール度14度保存方法冷暗所千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 白ラベル 720ml 【限定品】【日本酒 ギフト 贈り物 新潟 酒 】 低アルコール日本酒。
原酒で14度。
かろやかな甘み、酸味、ほろ苦さが重なり、柑橘系フルーツのような印象のお酒です。
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 白ラベル 720ml 低アルコール日本酒。
原酒で14度。
かろやかな甘み、酸味、ほろ苦さが重なり、柑橘系フルーツのような印象のお酒です。
酒米「五百万石」の軽快さ、シャープさが透明感を増しています。
酒造元：千代の光酒造原料米：五百万石精米歩合：50%日本酒度：-4酸度：2.3アルコール度：14度 【在庫がある場合】1〜3営業日以内に発送します1

商品名 東一 純米吟醸 Nero 容量 720ml 蔵元 五町田酒造株式会社 原料米 福岡県産山田錦 精米歩合 49% アルコール度数 13 日本酒度 0.7 酸度 1.4 従来の日本酒とは一線を画す”アルコール分13度の原酒”五町田酒造の勝木氏がプロデュースした本格派。
山田錦ならではの米のまろやかな旨味をひきだすと共に、原酒でアルコール分13度になるように独自の方法で醸造してあります。
軽やかで飲み易い仕上がり。
落ち着いた南国フルーツ系の香りがおだやかで、まろやかでしっかりした味わいと調和しています。
個性的な酸味が味全体をひきたたせ、後味のキレのよさも演出しています。
※この商品はにつきましては、特に夏季（6月〜10月）の発送はクール便をご指定ください。

商品名 東一 純米吟醸 Nero 容量 720ml 蔵元 五町田酒造株式会社 原料米 福岡県産山田錦 精米歩合 49% アルコール度数 13 日本酒度 0.7 酸度 1.4 従来の日本酒とは一線を画す”アルコール分13度の原酒”五町田酒造の勝木氏がプロデュースした本格派。
山田錦ならではの米のまろやかな旨味をひきだすと共に、原酒でアルコール分13度になるように独自の方法で醸造してあります。
軽やかで飲み易い仕上がり。
落ち着いた南国フルーツ系の香りがおだやかで、まろやかでしっかりした味わいと調和しています。
個性的な酸味が味全体をひきたたせ、後味のキレのよさも演出しています。
※この商品はにつきましては、特に夏季（6月〜10月）の発送はクール便をご指定ください。