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製造国:フランス 地域:ラングドック・ルーション 色・タイプ:白 味わい・ボディ:辛口 格付け:I.G.P.ペイ・ドック ブランド名:フレンチ・ルーツ ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン 商品説明:様々な料理におすすめのワイン。ソーヴィニヨン・ブラン100%使用。柑橘系の酸味とコクのバランスが良いワインです。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 商品数により送料が変更になる場合がございます。 ※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
【名称】丹波ワイン フルーティ 白 京都 日本ワイン 720ml×12本【商品詳細】葡萄の新鮮なフルーティーさを十分に残し、気軽に楽しめる白ワインです。低温発酵させることにより、フレッシュな香りが特徴です。軽快でフレッシュなアタック。酸味は中程度だが爽やか。ほんのりと甘いが酸とのバランスでベタベタしない。表ラベルのリスのイラストは、京都在住の日本画家、竹内浩一氏によるものです。■醸造元:丹波ワイン■生産地:京都■品種:デラウェア■アルコール度数:15%■やや甘口■容量:720ml【容量】720ml【入数】12【保存方法】7〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカー/輸入者】丹波ワイン(京都)【JAN】4950973000018【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
Vin Santo Di Montepulciano Cantine Deiカンティーネ デイ (詳細はこちら)アンバーのハイライトがある黄金色。ドライフルーツやアーモンドペースト、アカシアのはちみつ、アプリコットのアロマ。口に含むと爽やかな甘みが広がるフレッシュな味わい。750mlマルヴァジア、グレケットイタリア・トスカーナ・モンテプルチアーノ・マルティエーナヴィン サント ディ モンテプルチアーノDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易
■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます>> ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。 大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス|深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。旨味を増して再入荷。 アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。 「リッチ&濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格+精密+豊か+充実。ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ=私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 >> 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品2013年PNVオークション落札額第1位生産者 (75,000ドル@120本:1本あたり$625.00) かねてより二次流通品・並行ものに限られたトップカルトパーカーポイント100点連発ビーヴァンの蔵出し正規品 《ビーヴァン》 シャルドネ “リッチー・ヴィンヤード” ロシアンリヴァーヴァレー 世界最大規模のチャリティ・ワインオークション、プルミエ・ナパヴァレーのトップロットに輝いた造り手がビーヴァン・セラーズ。(2013年PNV高額落札単独No.1) ナパ・ヴァレーのカベルネにとっては大変な困難を伴った2011年に、確定RP100を成し遂げた唯一つの造り手でもあります。(同年のカリフォルニア産としても唯一) そんなビーヴァンにあって、手掛けられるシャルドネは唯一つに限られます。 世界最高峰のシャルドネが産み出されるソノマの中でも、フォーカスされるその先とは、“リッチー・ヴィンヤード”。オーベールやレイミーといったシャルドネで100点評価を成し遂げた造り手にして、序列筆頭級とされる州内随一のグランクリュです。 《ビーヴァン》 シャルドネ “リッチー・ヴィンヤード” ロシアン・リヴァー・ヴァレー ▼ ロバート・パーカー氏評 「オールドウェンテ・クローンが植わる有名なリッチー・ヴィンヤード産100%。フランソワ・フレール社製オーク樽を主体に熟成され、緑がかる黄金色の光り輝く色調、蜂蜜アプリコット、白桃、濡れた小石、花々の含みが示される。豊潤なフルボディワインでありつつ、ミネラル感と極めてピュアな酒質。年産は250ケースしかない。」 ▼ ラッセル・ビーヴァン氏評(オーナー醸造家) 「飲むと自然に笑みがこぼれるグランクリュ級。キャンプファイヤーやローストしたマシュマロを想起させるアロマがあり、樽の相乗効果を得るリッチな魅力。そこに、秀逸な自然の酸がエネルギーを与え、リンゴ、オレンジの花、グアバ、メイヤーレモン、キウイ、ブラッドオレンジ、タンジェリン、キーライムといった様々な柑橘系及びトロピカルフルーツのニュアンスが次々と表れ長い余韻をもたらす。決して大げさではなく、個性に溢れた笑顔をもたらす1本。」 ▼「シャルドネ・フェチ」を自認される方は、是非ともここの単一畑を体験して下さい。 カリフォルニアきっての高級シャルドネを手掛ける先々が、こぞって求める果実の源がリッチー・ヴィンヤード。例えばデヴィッド・レイミー氏からは、「他に異なりオークの要素に圧倒されることなく、それに見合うポテンシャルを備える。」と述べられる全米屈指の銘醸畑です。辺り一帯は、あまたの傑出ブルゴーニュ品種を産するソノマの中にあっても最たる有望エリア。ソノマ・コーストAVAとロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAのいずれも名乗ることのできるソノマの一等地にあります。そこから尚一層と絞り込むとなれば、畑に着目する必要があるわけですが、そこで注目すべき先がここ。オーベールやポール・ホブスが上級シングル用とする等、リッチーと契約を交わす先には綺羅星のごとき造り手が並びます。 ▼ リッチーヴィンヤード概要 ソノマ郡>ロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)中心部、太平洋岸からの霧が流れ込む冷涼なベンチ・ランドに所在。(ソノマコーストAVAも名乗れる) 土壌は下層にゴールド・リッジ、表層に太古の海中が隆起したことによる火山性。リッチーのワインに特有のアロマ、自然の酸、そしてそれらを引き立て合う芳醇な酒質が表される要因として、これら土壌と微気候の組み合わせも挙げられる。加えて、齢40年超の古木が多い点もアドバンテージ。 【異才の生産】出生地のソノマを離れたラッセル・ビーヴァンが帰郷し、自宅の庭にシラーを植樹した2004年にワイナリーを設立。ショウケット・ヴィンヤードのカル・ショーケット氏との交流から葡萄を調達し、初のワイン造りに着手。氏は、他大勢が当然とする大学で醸造学を修めたわけでもない。そればかりか、ワイナリーで研修することさえもなくワインを造ることとなった。初めて葡萄が搬入された時、十数人のワイン仲間(下記「生産者概要」参照)に招集をかけ、16時間をかけた選果では、素人の手作業ながらも徹底して未熟な果粒の除去に注力。全員がヘトヘトとなった当時のシーンが、今に続く精緻なワイン造りの土台に息衝く。 【原産地呼称】ソノマ郡>ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA(ソノマコーストAVA)【タイプ】[色] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml
Valandraud Blanc / ヴァランドロー・ブラン ● 色 / 白 ● タイプ / 辛口 フルボディ ● 内容量 / 750ML ● 産地 / フランス / ボルドー ● 品種 / ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン ● 商品情報 / ブラン・ド ヴァランドローは、シャトーヴァランドローのオーナーであるジャン・リュック・テュヌヴァンが2003年から造り始めたヴァランドローのブランド。 最上のボルドー白ワインの生産を目標に2000年にヴァランドローの畑の一角に植えたのがこのワインの始まり。2009年までブラン・ド・ヴァランドローNo1とNo2だったが2010年からヴァランドロー・ブランとヴィルジニー・ド・ヴァランドロー・ブランに名称変更。 ● アルコール度数 / 15% ● 評価 /
ワインのタイプ:白 甘辛度:辛口 果実味:エレガントリッチ スタイル:ミディアムフルボディ 格付け:AOC コート・デュ・ローヌ 合う料理・目的:有機野菜のフライ、天然真鯛の刺身、有機枝豆、出汁巻き玉子、塩レモン握り寿司、焼鳥(塩)、旬の鯖・秋刀魚の塩焼き、新鮮魚介サラダ、有機野菜のグリル、牛タン塩、モツ煮込み、若鶏の唐揚げ、砂肝のロースト、野菜とソーセージポトフ、帆立クリーム煮 産地:フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種:グルナッシュ・ブラン種、ヴィオニエ種、ルーサンヌ種 飲み頃温度:10〜12℃ 容器:瓶、コルク 容量:750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。M. Chapoutier Cotes du Rhone Blanc Collection BIO 明るい淡黄色。杏を感じさせるフルーティーな香りで旨味が口いっぱいに広がりバランスがあります。エレガントで白系果実の絶妙な香りがあり、次第に草の香りやボリューム感が出てきて余韻も素晴らしいワインです。 有機ぶどう使用 生産者・生産地情報(シャプティエ) 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。 自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
品質にこだわるバーテンダーから圧倒的に支持されているプレミアムドライ・ヴェルモット。●名称:甘味果実酒●内容量:1L瓶×1ケース(全6本)●原材料:-●アルコール分:18%●色:白●原産国:フランス●味わい:辛口●ぶどう品種:-●販売者:サッポロビール株式会社
Cabernet Sauvignon Napa Valley カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 色赤ワイン 味わいフルボディ 辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア セントラルコースト 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 80%/メルロー 8%/プティット・シラー 7%/マルベック 5% ALC度数15.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステーナブル農法 認証情報Napa Green ◆醸造 醗酵:除梗後、3日間コールドソークし、ステンレスタンクにて区画ごとに醗酵 熟成:フレンチオーク樽、アメリカンオーク樽にて14カ月熟成しブレンド、更に4カ月熟成(50%新樽ーアメリカンオーク新樽25%、フレンチオーク新樽35%) ◆商品説明 ブラックチェリーのアロマやスパイスが香り、ラズベリーやキャラメル、ココアパウダー、コーヒー、ミント香などの風味を持ちます。整った骨格とエレガントな質感の美しい赤ワインです。 ◆評価 (2021) ワイン・エンスージアスト 2023 93点 (2021) ジェームス・サックリング 92点 Pine Ridge Vineyards パイン・リッジ・ヴィンヤーズ ◆1979年設立の銘醸蔵。ナパの老舗「パイン・リッジ」 自社ブドウでワインを造る数少ないナパの優良生産者 パイン・リッジは、1978年ナパ・ヴァレーの銘醸地、スタッグス・リープ・ディストリクトの西側斜面に広がる松林沿いにゲイリー・アンドラス氏によって設立されたナパ・ヴァレーを代表する老舗ワイナリーです。アンドラス氏はボルドーの傑出した品質に強く魅せられ、ナパ・ヴァレーが同じようなポテンシャルを持つ産地であることを確信しワイナリーを設立しました。ワイナリーでは設立当初から今日まで、40年以上にもわたり自社農園でブドウを栽培。(白ブレンドのみセントラル・ヴァレーにある契約農家のブドウを使用)現在ではナパの銘醸地【スタッグス・リープ・ディストリクト、ラザフォード、ハウエル・マウンテン、オークヴィル、カーネロス等】内に広がる、様々な標高や斜面に点在する自社畑でブドウを栽培しています。パイン・リッジのワインは、継続性とバランスを兼ね備えた、そして工芸品のような美しさを有します。そしてその品質は年を追うごとに進化を続け、より洗練された姿でアペラシオンの特徴を表現してきました。現代的なナパワインとも異なり、パイン・リッジのワインはテロワールを反映したクラシックな味わいで、旧世界をも彷彿させる洗練された素晴らしいバランス感とエレガンスを有し、多くのワインファンを魅了してやみません。 斬新さと持続性、そして伝統 パイン・リッジでは、旧世界に代表される伝統的を重んじながらも現代の技術をもって健全な醸造を行います。丁寧な作業は蔵の最大の目標である、高品質なブドウから落ち着きがあり、バランス感とエレガンス、更には持続性と斬新さを兼ね備えたワインを産みだすことを可能にしてくれます。『パイン・リッジのアプローチはまるで、大切な食材を最大限に生かそう、輝かそうとする料理人のようだ』と表現する料理人がいるほどです。 継続することの大切さ 卓越したワインを生み出すこと。それは、長い年月をかけて土地、気候、ブドウ樹の特性を理解して初めて成し得ることが出来ます。パイン・リッジでは、各地のテロワールの特徴を見出し、それをワインに表現することは一種の芸術と考えています。この芸術を真に表現することこそが、ワイナリーの願いであり、ワイン造りにおける哲学の柱となっています。約90haに及ぶ自社畑を全て手作業で管理する事は容易なことではなく、時には行き過ぎているのでは?という人もいるでしょう。しかし、パイン・リッジのワインを飲んでいただければ、造り手の意図を理解いただけると信じています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
【白】【フランス:コート・デュ・ローヌ】【AOC】 【品種:マルサンヌ100%】 【アルコール度数:15%】【容量:750ml】 樹齢50?60年で鉄分豊富な粘土とシロッコと呼ばれる地中海 方面からくる風によって運ばれてきた細かいルース(黄土) 土壌の「メゾン ブランシュ」の区画の畑主体です。 蜂蜜やメープルシロップ、アカシアの花の華やかなアロマ、 エレガントなオイリーさで早いうちから楽しむことが出来ます。不動のトップ・ドメーヌ ≪ジャン=ルイ・シャーヴ≫が ブドウの栽培から監督を務める、 超お買い得アイテム!! J.L.CHAVE SELECTION ジャン=ルイ・シャーヴ・セレクション シャーヴがおくるコスパワイン!! 『モン・クール(私の心)』が詰まっています♪ この造り手を知らずしてエルミタージュ、いやローヌは語れない と言われ、 すべてのワイン生産者の憧れの対象ともされる偉大な造り手、 ★★★ J.L.シャーヴ ★★★ 世界中から得ている圧倒的な評価は、ローヌ地方では ≪ギガル≫、≪シャプティエ≫ と 並び賞賛されています (^・^)b 当然のごとく、ロバート・パーカー氏も 5ツ星★★★★★の最高評価!! ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ 息子のジャン=ルイ・シャーヴとそのパパであるジェラール・シャーヴは、 間違いなく地上で最も偉大な醸造家の部類に入る ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ と絶賛のコメントです。 しかし、そんなシャーヴの生み出すエルミタージュは、当然稀少でいて高額。 入手し難いアイテムです・・・(;^_^A そこで、この≪J.L.シャーヴ・セレクション≫!! ネゴシアン・アイテムと言えど、ジャン=ルイ・シャーヴ自身の名を冠した ワインなだけあって、シャーヴの要求に応えるだけの資質を備えた 小規模なドメーヌを選抜。 いずれも有機栽培を実践し、収量を抑制しつつ、土壌の特徴を表現する ワインを造ることを目指しているドメーヌで、更にワインの品質を確保 するため、ブドウの成長過程に始まって、収穫期及び醸造期間を通じ、 絶えずドメーヌと連絡を取っているという徹底ぶり。 できたワインを専用のセラーで熟成した後、巧みにブレンドしてリリースするの ですが、その完成度は通常の村名ワインのレベルではありません! 濃密な果実味、芳醇な香り、巧みな樽使い、そしてこの洗練された シルキーな舌触り! \(◎o◎)/ まさに “魔術師” と 呼ぶにふさわしい手腕で仕上げられています!! J.L.シャーヴの匠の技が、この低価格で味わえるとあって、これは スペシャルな お買い得ワインです(^0^)♪ J.L.シャーヴ 珠玉のエルミタージュはこちらへどうぞ
Rebel Rebel JCP MaltusJCP マルテュス (詳細はこちら)シャルドネ、リースリング750mlシャルドネ、リースリングアメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社
原産国:イタリア 地方名:シチリア 種類:スティル 味わい:辛口 白 内容量:750ml 品種(原材料):グリッロ 100% 飲み頃温度:10度 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。Cantine Europa Roceno Grillo Sicilia D.O.C. シチーリアを代表する地品種、グリッロから造られる辛口の白ワイン。モモやアプリコット等のジューシーな香り。余韻に心地よい苦味が口の中を引き締め、スッキリとした後味が特徴です。
容量 750ml アルコール分 15% 味わい 辛口 産地 スペイン ※こちらは箱無し商品です。 箱無し商品の場合は、違う商品の箱や段ボール箱に 入れて簡易包装でお届けいたします。 ご了承をお願い申し上げます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ -PEMARTIN- 「ペマルティン」ブランドは、1810年、シェリー醸造における先駆的な存在として有名な“ジュリアン・ペマルティン”によって設立されたホセ・ペマルティン社をルーツとしています。 現在は、「フェデリコ・パテルニナ」というスペインのシェリー醸造の大手に引き継がれておりますが、「ペマルティン」と「ホセ・ペマルティン」の両ブランドに関しては、昔ながらの伝統的な製法にこだわり、造り続けられています。 フィノ (白) 750ml ●淡い麦わら色でアーモンドに似た香りです。 ●すっきりとして、きわめてドライな味わいです。冷やしてご賞味下さい。 ●シェリー醸造。 ●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。 同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。 同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。
ワインのタイプ・・・白 甘辛度・・・辛口 果実味・・・エレガント スタイル・・・ミディアムフルボディ 格付け・・・AOC コート・デュ・ローヌ 合う料理・目的・・・塩レモン握り寿司、海老かき揚げ、豚もつ煮込み、銀鮭塩焼、焼鳥(塩)、春巻き、魚介串焼き、天ぷら、お好み焼き、チキンサラダ、魚介サラダ、イワシのグリル、野菜網焼き、牛タン塩、鶏なんこつ揚げ、砂肝のロースト、帆立クリーム煮、パスタペペロンチーノ 産地・・・フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種・・・グルナッシュ・ブラン種、ルーサンヌ種、ヴィオニエ種、他 飲み頃温度・・・10〜12℃ 容器・・・瓶、コルク 容量・・・750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。M. Chapoutier Cotes du Rhone Blanc Belleruche 明るい黄金色。アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。フィニッシュではアニスの微かな香りが現れます。 生産者・生産地情報(シャプティエ) 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。 自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
World's End REBEL REBEL ワールド エンド / レベル レベル 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 品種シャルドネ90% 、リースリング10% ALC度数15.5% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆畑リースリングをブレンドした、フルーティな味わいのシャルドネ World's End ワールズ・エンド 2017年より始まった、ジョナサン・マルテュスの新しい挑戦。レッド・ツェッペリン、ジミ・ヘンドリックス、デヴィッド・ボウイなど1970 年代ころより活躍しているロック・ミュージシャンたちの名曲を冠したワイン。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
キスラーにも葡萄を供給する名門葡萄生産者が自身の葡萄を使い、ワインを造ったのがダットンエステートです。【化学肥料が生まれる頃から先祖代々サステナブル農法にこだわ続ける栽培一家】 The Sonoma Country Sustainably Grown Grapes のロゴ認証を受け、「サステナブル」をいう言葉が日本で聞かれるようになる遥か昔から「人に、未来に、自然に、魚に、やさしい」葡萄栽培を続けています。 6世代に亘りロシアンリヴァー・ヴァレーで葡萄・林檎の栽培を続けるダットン一族。 現在では485ヘクタールのサステナブル・ヴィンヤード、81ヘクタールのカリフォルニアで最も厳しい基準であるオーガニック栽培法、CCOFのアップル農園を持つ栽培家。 葡萄畑の区画は80にものぼり、今ではロシアンリヴァー・ヴァレーで最も最良の葡萄を生産する生産者です。 そのクオリティーは、「ダットンの畑が風邪を引くとロシアンリバーのクオリティに影響する」といわれるほどです。 ダットンエステートはキスラーの「ダットンランチ シャルドネ」として彼らに葡萄を供給しており、日本での「キスラー ダットンランチ シャルドネ」はネット3.5万円?5万円オーバーとなっています。 そのキスラーに葡萄を供給している栽培家一家が所有するエステートのベスト区画の葡萄を使用して造られているのがこのダットンエステートです。 Dutton Estate Kyndall’s Reserve Russian River Valley Chardonnay Kyndall キンダル:長女 Kylie カイリー:次女 Karmen カーメン:三女 ワインの名前に付けられているは三姉妹の名前で、ダットン エステートを支えている“女性が活躍する”先進的な、良きオールドファッションワイナリーです。 ここ数年難しい年が続いた「何かしらのネガティブが発生する年」が、ようやくいつもの素晴らしいロシアンリヴァーの葡萄が障害なく育った年。 前年2020年は再びの山火事に襲われ、干ばつの影響は翌年も続いたが、葡萄の樹にとっては良い影響となり行き過ぎたストレスにはならずより凝縮した果粒の手伝いとなりました。 テイスティングノート: フラッグシップに近いこのキンダルズリザーヴは80ものキャラクターの異なるヴィンヤードのうち厳選された4つの畑から採用され、樹齢54年にもなる歴史を吸い上げてきたシャルドネが故にワインを成す層、深さ、フレーヴァー、アロマはこのロシアンリヴァーヴァレーが育んできた地勢と土壌がしっかりワインに表現されています。 オープニングのアタックは“美しい”と表現されるほどのリッチな完熟葡萄香とシトラス、クリームレモンなどが特徴的。 口中から喉を通した直後に鼻から漏れ伝わる魅惑的なシャルドネ香、その折り重なる芳香がロングフィニッシュへと誘い時を忘れそうになります。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ(輸入元提供)などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ベラヴィスタ コンベント アンヌンチャータ 750ml [エノテカ/イタリア/白ワイン/ロンバルディーア/クルテフランカ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
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アルベアルを代表する一本。最も良い果汁のみ使用。CBは、優れた樽に自身の頭文字をチョークで記していた19世紀初頭のセラーマスターのCarlos Billanuevaに由来。アーモンド等の芳しい香りに柔らかな口当たりが特徴。 大陸性気候、アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。8月下旬〜9月初旬に収穫。25℃で8日間発酵。ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが15%に到達。 酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。500Lの古いアメリカンオークの樽で、4段ソレラシステムで熟成。ソレラ(底段)の樽を使用。平均熟成期間は約5年。 手軽な価格でスペインワインの魅力を味わっていただける アルベアル フィノ セーべー をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ!抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。 ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。(熨斗や包装はお受けできません。) ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。(ご請求金額訂正となります。)☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。(注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。) (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。) (お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。) ■ワイン名 アルベアル フィノ セーべーALVEAR FINO CB ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 アルベアル ■産地 スペイン・アンダルシア ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】アルベアル ALVEAR 1729年創業 アンダルシア最古のモンティーリャ・モリレス生産者 アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。 特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。 代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。 内陸地のモンティーリャ・モリレスは大陸性の乾燥した気候で、ペドロヒメネスの王国とも言えるエリア。土壌はふたつのタイプに分かれ、アルベアルの所有畑のほとんどは『アルバリサ』と呼ばれる白い石灰泥岩で覆われています。 チョーク質を極めて多く含む多孔性の土壌で、有機物が少なく、ブドウは低収量となり糖度が上がります。最も繊細なフィノから最もリッチな甘口まで、様々なスタイルに使用されます。 そして『ルエドス』と呼ばれる赤い砂質土壌は、酸化鉄を含み、アルバリサより有機物があることで、ブドウへの負荷が減り成熟プロセスも早くなります。こちらは基本的にオロロソに使用されます。 暑い夏の気候のもと、これらの土壌から完熟した非常に糖度の高いペドロヒメネスが摘まれます。 シェリースタイルのワイン造りには、アルコール度数15%前後が必要となります。へレスで栽培されるパロミノ種と違って、完熟したペドロヒメネスは糖分により、自然にアルコールが14,5%に到達。 モンティーリャ・モリレスのフィノは酒精強化をしていない点がヘレス(シェリー)とは大きく異なります。ヘレスで辛口用に栽培されるパロミノに比べ圧倒的に収量が低く、凝縮した果実味のコクのある味わいとなります。 スペインはもちろん、国際的にも良く知られ、単一ヴィンテージで仕上げる甘口、ペドロヒメネスアニャーダでパーカーポイント100点を獲得した実力派です。 輸入業者の資料より抜粋
ワインのタイプ:白 甘辛度:辛口 渋味:ほどよい スタイル:ミディアムボディ 格付け:DOC ソアーヴェ 合う料理・目的:前菜、シーフード系のパスタ、白身魚のソテー 産地:イタリア ぶどう品種:ガルガーネガ種、トレッビアーノ種、シャルドネ種 飲み頃温度:10〜12℃ 容器:大瓶、コルク 容量:750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。Domini Veneti Soave Classico 白桃を想わせる繊細でフローラルな香り、クリスピーでフレッシュな調和のとれた味わい。フィニッシュではアーモンドのような若干の苦味が優しく口に広がります。
タイプ・・・辛口 白ワイン 生産国・・・イタリア ぶどう品種・・・トレッビアーノCAVIRO TERRE FORTI ROMAGNA TOREBBIANO 本場イタリアで親しまれている格付けワインです。フルーティでやさしい香り、穏やかな酸味とマイルドな口当たりが特徴です。
ワインのタイプ・・・白 辛口 合う料理・・・食前酒、カキ料理、寿司、しゃぶしゃぶ 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・チリ ぶどう品種・・・ソーヴィニヨン・ブラン種主体 飲み頃温度・・・9〜11℃ 容量・・・750ml華やかなハーブの香りが楽しめます。 フレッシュな果実味にバランスよく酸味が混ざり合い、しっかりとした余韻も感じられます。 生産者・生産地情報 サンタ・リタ 2000ヘクタール以上の自社ぶどう畑を所有し、レセルバ以上のワインに関しては 全て自社ぶどうのみを使用した製造を行っているチリ最大規模ワイナリーの1つです。 旗艦ブランドの120(シェント・ベインテ)はチリ建国の歴史的エピソードにその語源を持ちます。 スペインとのチリ独立戦争の際に、120人の兵士が、後にサンタ・リタ社のワイナリーとなるワイン・セラーに立て篭もったという伝説が元になっています。 (サンタ・リタ社名の由来は、15世紀のイタリアで「枯れた葡萄」を蘇らせたという奇跡の逸話をもつキリスト教の聖者「サンタ・リタ」という女性です。)
ワインのタイプ・・・白 辛口 合う料理・・・蒸し鳥、白身魚のソテー、寿司、刺身 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・チリ ぶどう品種・・・シャルドネ種主体 飲み頃温度・・・10〜12℃ 容量・・・750ml淡く黄色がかった緑色に、青りんごやトロピカルフルーツの熟した香りが特徴です。心地よい酸味とフレッシュさが絶妙なバランスで溶け合った味わいが魅力です。低温度で発酵させることによって果実味溢れる味わいを実現させました。 生産者・生産地情報 サンタ・リタ 2000ヘクタール以上の自社ぶどう畑を所有し、レセルバ以上のワインに関しては全て自社ぶどうのみを使用した製造を行っているチリ最大規模ワイナリーの1つです。 旗艦ブランドの120(シェント・ベインテ)はチリ建国の歴史的エピソードにその語源を持ちます。スペインとのチリ独立戦争の際に、120人の兵士が、後にサンタ・リタ社のワイナリーとなるワイン・セラーに立て篭もったという伝説が元になっています。 (サンタ・リタ社名の由来は、15世紀のイタリアで「枯れた葡萄」を蘇らせたという奇跡の逸話をもつキリスト教の聖者「サンタ・リタ」という女性です。)
キュヴェ・シスト・ブラン 2021 ドメーヌ・デ・ザルドワジエール 12℃でのサーブが好ましく、甲殻類、魚やチーズとの相性が良い。 モン・ブランを見渡せるスイス国境に隣接した、サヴォワ地方の小規模ドメーヌです。ドメーヌの所有する畑の歴史をたどると、最初の植樹はなんとローマ時代に遡ります。その後野放しの状態になり長い年月を経て森の一部と化していましたが、1998年、数人の情熱溢れる青年たちの手により畑は再生し、「ドメーヌ・デ・ザルドワジエール」が設立されました。2005年にはシャンパーニュの造り手であるブリス・オモン氏が醸造の舵を取るようになり、現在ではフランスの有力生産者の一人として高い評価を受けています。 タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★ 原産地 サヴォワ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ドメーヌ・デ・ザルドワジエール ぶどう品種 ジャケール40%、ルーサンヌ30%、ピノ・グリ20%、 モンドゥーズ・ブランシュ10%
ハルシオン ヴィンヤード シャルドネ 2012 スィ スィのレッドはご多分に漏れずマーガレットリヴァーの看板のも云うべきカベルネソーヴィニヨンを主体にしたトリプルブレンド。但しメルロは使用せずマルベックとプティベルドがバランスを担っています。 マーガレットリヴァーを牽引して来たリーダー的存在のワイナリーとしてルーウィン エステートの存在は誰もが知る所ですが、特にアートシリーズシャルドネは永年オーストラリアワインの愛好家のみならずワインリストに欠かせないレストランのマストアイテムとして君臨してきました。乳酸発酵とバトナージュによって極限的にクリーミーに仕上がったスタイルは一世を風靡し瞬く間に綺羅星の如き舞台まで駆け上がりましたが、実は現地におけるシャルドネのスタイルは数年前から小さな変化が起き始めています。 乳酸発酵を行わず、澱の攪拌のみを行い酸を保つスタイルが現代的ワインのムーヴメントに合わせて行われるようになってきました。シャルドネはもともとテロワールを反映しずらいブドウ品種の筆頭として考えられる傾向が強いブドウ品種の一つですが、こういったモダニズムとの迎合がスィにとって受け入れがたい現実であったそうです。 痩せたローム層に白泥岩と花崗岩が覆ったハルシオンヴィンヤードに植えられた樹齢35年のシャルドネは極限的にまで抑えられた収穫量が特徴。もともと酸味が低いメンドーサクローンのポテンシャルを高めるにはそれしか方法がありません。バスケットプレスでホールバンチプレスされたジュースをコンクリートのエッグタンクで野生醗酵。ドミニクロランの「魔法の小樽」で12ヵ月の熟成をしています。 同地のシャルドネが本来持つ力の表現。スィの目指す第一地点はそこにあります。 「自分が飲みたいものを造る」気持ちに突き動かされた結果に誕生した新たなる既成概念の破壊者。それがスィです。 サラ モリスとイーヴォ ヤキモウィッツという二人が出会い、恋をして価値観を共有してきた人生の延長線上にスィは誕生しました。芸術や建築、旅やサーフィン、時として義務的に発生する社会人としての責務を楽しみつつワインという魔法の液体に魅せられた二人は共に西オーストラリア カーティン大学で醸造学と栽培学を学び暮らしてきました。いったん二人は互いに離れ離れとなり、数年に渡り国内外で数多くのビンテージに参加。最後に待ち合わせの場所として辿り着いたのはカタルーニャでした。自分たちが進むべきビジョンを鮮明とした2010年。故郷マーガレットリヴァーに30エーカーの土地を購入し(そのうち20エーカーがブドウ畑で1970年代に植えられた古樹が主体です)いよいよスィが始まったわけです。 バイオダイナミクスによるブドウ畑と周囲にある自然環境との共生。日々畑で収穫する自分たちの野菜やハーブとスパイス。コンクリートのエッグタンク。アンフォラ。フロールでの白ワイン熟成。そして毎日の儀式のように楽しむサーフィン。サラとイウォの挑戦はまだ始まったばかりですが、その卓越した品質と個性に世界が反応しており、現在ロンドンのワインシーンでは既に熱いムーヴメントの中心にあります。「マーガレットリヴァーはボルドーに土壌も気候も酷似していてね・・・」なんて文句に飽き飽きしているそこの貴方。呑むべきワインはスィです。 タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 スィ ぶどう品種 シャルドネ
マコネでも最も優秀な造り手の一人「アンドレ・ボノーム」が手掛ける、とてもフレッシュな味わいの甘口ワイン! 1956年、現当主オレリアン・パルテの祖父アンドレ・ボノムがドメーヌを設立しました。当時のマコンやヴィレはカジュアルワインの生産地で、質の良いワインの生産地とは認識されていませんでした。ボノム家もドメーヌを設立する前はぶどうをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。 アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせ、より高品質な“コート・ドールのようなワイン“を目指しました。これは当時では稀でしたが注目を浴び、アンドレ・ボノムのワインは1960年-70年代には星付レストランから声がかかるようになりました。以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優良なマコン・ヴィレの生産者として知られています。 「レ・グラップ・ドール ドゥミ・セック」は、通常の収穫時期の3週間後の「遅摘み」されたシャルドネから造られます。熟成の最終段階にあるボトリティスや貴腐菌に侵される前のブドウで、黄金色や銅色をしています。 ワインは6ヶ月間、古い樽の中で天然酵母を使って発酵させます。その後、瓶詰め前に2年間、樽の中で熟成させます。残糖30g/Lの甘いワインですが、とてもフレッシュな味わいです。 DOMAINE ANDRE BONHOMME VIN DE FRANCE LES GRAPPES D'OR Demi Sec アンドレ・ボノーム ヴァン・ド・フランス・ブラン レ・グラップ・ドール ドゥミ・セック 生産地:フランス 原産地呼称:VIN DE FRANCE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:15% 味わい:白ワイン 甘口 アンドレ・ボノム Andre BonhommeANDRE BONHOMME / アンドレ・ボノム 当店社長の昔からのお気に入り極上のマコン生産者! マコン・ヴィレのクオリティを向上させた先駆者アンドレ・ボノム 1956年、現当主オレリアン・パルテの祖父アンドレ・ボノムがドメーヌを設立しました。当時のマコンやヴィレはカジュアルワインの生産地で、質の良いワインの生産地とは認識されていませんでした。ボノム家もドメーヌを設立する前はぶどうをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。 アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせ、より高品質な『コート・ドールのようなワイン』を目指しました。これは当時では稀でしたが注目を浴び、アンドレ・ボノムのワインは1960年?70年代には星付レストランから声がかかるようになりました。以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優良なマコン・ヴィレの生産者として知られています。 ドメーヌが所有する畑は13.0ha。これは現在のボノムのチームで隅々まで目が届き手をかけられる理想的な範囲だそう。今のところこれ以上畑を広げるつもりはオレリアンにはありません。収穫は100%手摘みで行っていますがヴィレ・クレッセに現在ある30?35のドメーヌの中で手摘み収穫を行うのは4軒。100%となると3軒だそうです。いかにぶどうの収穫機が進歩しようとも人の目や舌に勝るものはなく、丁寧に手作業で作業を進めることを選択しています。 『ぶどうは1年育てた我が子のようなもので、大切に育ててきた子供たちを最後に傷つけるようなことは考えられない。低い温度の時に健全で丸々としたぶどうを収穫し運べば酸化防止剤の使用は最小限に抑えられる。』と、オレリアンは語っています。 ■マコン・ヴィレのスペシャリストとして■ アンドレ・ボノムは広大な畑を所有しているわけではありませんが、そのキュヴェのバラエティは幅広いです。オレリアンは祖父からの教えを守るだけではなく、それぞれのクリマ(区画)のぶどうの樹齢、区画や日当たり、位置により、その個性を反映させた新しいキュヴェをいくつかデビューさせています。 発酵は、天然酵母でステンレスタンク中心ですが、キュヴェにより木樽を入れる場合もあり、熟成期間はキュヴェごとにステンレスタンクと木樽を併用、熟成期間は様々です。それ以外はあまり大きな変化を付けずに区画ごとの個性がはっきりと表現されるようにしています。マコン・ヴィレのスペシャリストとして、自然に沿った手法でテロワールを表現しています。 ■2024年4月18日 現当主オレリアン・パルテ氏がウメムラにご来店!■
[噂の最新作] 上陸 ◎中身はなんと…マルティネッリ!<レイミー最新作> 今や単一畑シャルドネの定価は二万円弱…とすっかり超・高級シャルドネとなってしまったレイミー。しかしそんなレイミーから、お値打ち価格の最新作が誕生しました。それがこちらの『フォート・ロス・シーヴュー』。 単一畑のおよそ半額という価格ながら、デビューで【WE96点】&【Editor's Choice】のダブル受賞を筆頭に、大手五大誌が手放しで絶賛。物によってはシングルをも超える評価を手にしています。 ≪その正体は?≫ ∇このフォート・ロス・シーヴュー、実はこれまで『ソノマ・コースト・シャルドネ』としてリリースされていたものの後継アップグレード版。 これまで複数畑からのブレンドにより、ソノマ・コーストを名乗っていましたが、規定%以上がフォート・ロス・シーヴュー産となったことにより、小区画に絞ったフォート・ロス・シーヴュー産駒が名乗れるようになったもの。そして… 【母体はここ】マルティネリ『チャールズ・ランチ』! なんと使用果実はマルティネリ所有の『チャールズ・ランチ』から!本家マリティネリのワインにも用いられる、樹齢30年超え(1982年植樹)の門外不出だったシャルドネが植わる畑です。 「で、ここから何%なの?申し訳程度に、数%入っているだけでは?」と思われるかもしれませんが、なんとこの’19年は、100%チャールズ・ランチ…そう、シングル・ヴィンヤードなのです!ここからのシングル制作を許されている外部供給先は、確認できているものとしては『レイン』くらいなもの。それがまさかのこの価格!? カリフォルニア内でもブル系品種のメッカがソノマ・カウンティ。その中でも特に優れた銘醸地がソノマ・コースト。で、更にその中の特等区画がフォート・ロス・シーヴューです。そもそもこの表記あるシャルドネとしても最安クラス。 ◎フォート・ロス・シーヴュー(Fort Ross-Seaview) 2011年に認可され、2012年より運用の始まった新たなAVA、フォート・ロス・シーヴュー。南北に長いソノマ・コースト内の半分よりやや北側にあります。内陸部(ソノマの街近辺)より、夏季で言えば平均気温は4度ほども低いそうです。 ソノマ・コーストは南北に100kmある広大なAVAのため、従来から「ここを一括りにするには無理がある」との考えから、更なる区分けが検討されていました。 既に当時からソノマ・コースト内でも特に環境の整った銘醸地を「トゥルー・ソノマ・コースト」と呼んで区別する向きがありましたが、フォート・ロス・シーヴューはそこに入る最たるエリア。ここを拠点とする造り手を見るだけで、その価値がお分かり頂けると思います。 RP100点ピノを抱える『ピーター・マイケル』とその隣人『フラワーズ』、『マーカッサン』とそれをライバル視するシュレイダーのピノ部門『ボアーズ・ヴュー』。JD100点達成の『ウェイフェアラー』&『フェイラ』。W&S誌全米ピノ・オブ・ジ・イヤーにしてIPOBの立役者 『ハーシュ』。ピノ・ファイル全米年間No.1輩出『マクドゥーガル・ランチ』。更には 『レッド・カー』、『マルティネッリ』、『ヘレンタル』、『デル・ドット』らもここ。まさにサンクチュアリ…。 この一画内、チャールズ・ランチ産シャルドネを用い、新樽比率10%のフレンチ・オーク (Taransaud Beaune)にて12ヶ月の熟成。 ◎Wine Enthusiast(2024.3)より 【WE93点】 「This bracing, tangy, spicy wine boasts aromas of butter and toast, flavors of poached pears, vanilla and wood char, while a tingly, slightly gripping texture adds a crisp finish. Made from cool, coastal vineyards, it needs time to mellow in mouthfeel and gain more subtlety.」 冷涼感にあふれ、天然酵母による複雑さを内包し、標高高い固有の風土を持つAVA、フォート・ロス・シーヴューのキャラクターを秀逸に表現。 リンゴから洋梨などの様々な風味に加え、冷たい寒流の影響を強く受けた酸味のキレが味わいを引き締めています。「レイミー未体験」と仰る皆様にも強くオススメします。 ●危険ですね…「もうシングルなんて要らない…」という方が増えてしまいそうで。 ■276本完売! 24本追加いたしました。 ■ワインスペクテイター誌94ポイント ■ワインエンシュージアスト誌93ポイント ■ジェブ・ダナック93ポイント
[THE] 名作 △ 有難う御座います。お陰様で楽天ワイン・ランキング三冠達成!(※米国総合/加州総合/ナパ 各白部門一位:2020年8月1日(土)更新分) ◎勃興期のノスタルジーに浸る、紛れもない傑作。 次々生まれる新鋭ニューカマーらを追いかけるだけでも楽しいカリフォルニアワインですが、今回は久々に昔ながらのクラシックな銘酒に改めて感動させられたお話です。 これぞ絶品、ザ・ナパ・シャルドネ。もしかしたら、そこには懐古主義的な見方も含まれてしまっているのかもしれませんが…よろしければお付き合い下さい。 ▼ 世界No.1シャルドネを生んだ男。 1976年、伝説の「パリ・テイスティング」にて見事世界最高のシャルドネに選ばれた『モンテリーナ』。これを手掛けた醸造家がマイク・ガーギッチであることは周知の事実ですが、しかし単純に当時の醸造責任者だった、というだけではありません。 故郷のクロアチアを離れたのが31歳、カリフォルニアに渡り、初めて本格的にワイン業界に足を踏み入れたのが35歳という遅咲きのマイク。モンテリーナへやってきたのはそれから14年後…即ち50歳手前でのことでした。 それまでに数々の経験を積んだマイク。モンテリーナでまず渡されたのは白紙とペン。与えられた最初の仕事は収穫でも醸造でもなく、ワイナリーの設計と予算計画の作成。即ち立ち上げそのものでした。 当初、オーナーのジム・バレットから依頼されたのは、世界クラスのカベルネ造り。しかし最初の販売までに五年の月日が必要であることをジムに伝えると、とてもではないが資金が足りないと返され、ならばと「つなぎ」のため生まれたワインがシャルドネでした。 モンテリーナにて、マイクはこれまでに渡り歩いてきたボーリュー、スーヴェラン、モンダヴィといったワイナリーで、それぞれの師に学んだことを全て吐き出しました。 使用したのは、ボーリュー在籍時にアンドレ・チェリチェフから学んだワイン造りの科学と徹底的な衛生管理。ボーリューで開発したフィルター、ボーリューで研究した酵母。 モンテレーナの果実購入先である三箇所の畑を見回るのもマイクでしたが、畑仕事や高品質なワイン造りのイロハは、スーヴェラン在籍時に(当時チェリチェフ以上の醸造技術を持っていたとされた)リー・スチュワートから吸収したもの。 二重構造のステンレス・タンクなど、モンテリーナに導入した数々の最新設備は、直前まで在籍していたロバート・モンダヴィで初めて目にして驚かされ、そして後に使いこなしたものでした。 モンテリーナのワイン造りにおいてマイクが携わったのは「資金調達以外の全て」であり、モンテリーナのシャルドネは、1から10までがマイクの仕事により完成したものだったのです。 「ナパに来てからの全て」を注ぎ込んだモンテリーナのシャルドネは、わずか二作目の’73年にて、伝説のパリ事件の優勝作に選ばれ、一躍ブレイクを果たすこととなります。 そんなマイクがモンテリーナから独立し、立ち上げたのがガーギッチ・ヒルズ。世界最高のシャルドネを最初から最後まで手掛けた男の自身のレーベルです。その品質は、言わずもがな。 随分と久々に飲み、「美味しいシャルドネではあるけれど、ここまで良かった?」と感激したのが’16年。英デキャンター誌では大会ベストUS白ワインに選ばれていました。 ▼大会No.1最優秀米国産シャルドネ(最優秀白) 57の国々から、およそ17,000本が出品された、世界最大規模の国際コンクール、デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2019。うち金賞受賞は480本と3%にも満たない厳しい選考の中、更にその上に設けられている賞が【プラチナ】。こちらになると受賞者は148本…つまり受賞率は1%を切ります。 そして2019年度大会にて、米国産白ワインで唯一このプラチナを受賞したワインがガーギッチの’16年でした。「驚くほど複雑」とのコメントとともに【97点】を獲得。全米シャルドネのトップに立ったばかりか、米国産白ワイン全種の中からNo.1に選ばれました。 ◎ノン・マロ×有機。 モンテリーナ同様、生き生きとした美しい酸のためにマロラクティック発酵は一切行いません。その分若いうちは酸の強さを感じるケースもありますが、デキャンター誌が言うように、それは大いなるポテンシャル。 サン・パブロ湾からの冷たい風、明け方の霧による冷涼な気候が樹勢をコントロールし、ナパでも暖かな地域では得られない美しさを備えます。 ガーギッチの畑はオーガニック認証済み。シャルドネのみならず、他品種の区画も、です。ただし特有のクセはなく、ただ美しきナチュラルな味わいだけをワインに与えています。 ゴールデンイエローから漂う優しくも上品なストーンフルーツのフルーティな芳香。 飲めば心地よい粘性を感じさせ、密度高く、そして複雑味いっぱいの果実味。そこへいかにもナチュラルでナイーブな極上の酸味が溶け込み、果糖を感じさせつつもドライという、理想的で柔らかな旨味が舌を包みます。 凝縮された核果実の旨味のエキスが圧倒的で、舌の上に驚くほど長い間残り、幸せな時間がいつまでも消えません。 レモンやマンダリンオレンジ、黄桃やパインなど、果実風味は南国的ですが、甘み自体は抑え気味で、アフターに向かってブリオッシュやローストナッツが現れ、ミネラルやフリンティーなフィニッシュが心地良さを倍増させます。 ナパへ渡った直後のマイクは、本当に貧しい暮らしをしていました。ベレー帽が彼のトレードマークですが、これはある日傘をなくし、新たな傘を買う余裕がなかったため、ベレー帽で雨をしのいだことがはじまりです。 また、あまりに質素な生活を見かねて、義兄がゴミ箱とテーブルを買い与えようとしたところ、(あらゆるものを使い、あらゆるものを食べるから)「ゴミ箱は要らない」と答えた…などというエピソードも残っています。 だからというわけではないでしょうが、彼のシャルドネに感じる綺麗さは、洗練された「気品の美」というよりも、ナチュラルな「素朴の美」。 樹木や土、草、古樽、黄色の花など、自然を思わせる味わいは、勃興期のクラシカルなシャルドネを思い出し、旨味への感動だけでなく、ノスタルジックな気持ちにも浸れます。 ●店頭(実店舗)で、お客様から「ナパの良いシャルドネある?」と問われたら、今は無条件でこのワインをお勧めしています。 ■144本完売! 12本追加いたしました。 ■ジェームス・サックリング92ポイント ■ワイン&スピリッツ誌92ポイント ■リサ・ブラウン92ポイント
製品名:マルスワイン シルバー 白 品目:果実酒(白ワイン) 原材料名:ぶどう(日本産)、輸入ワイン(外国産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) 品種:甲州・デラウェア、ソーヴィニヨン・ブラン など 度数:12% 内容量:1800ml 製造所:マルス山梨ワイナリー 製造者:本坊酒造株式会社+M タイプ:中口(白) 特徴:色調はイエロー。黄桃やカリンのような果実香と、ほんのり感じる甘さ・引き締まった酸味が特徴の中口白ワイン。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 商品数により送料が変更になる場合がございます。 ※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
ワインのタイプ・・・白 甘辛度・・・辛口 果実味・・・エレガントリッチ スタイル・・・ミディアムフルボディ 格付け・・・IGPコート・ド・ガスコーニュ 合う料理・目的・・・ホタテ貝のグラタン、牛肉のグリル 産地・・・フランス フランスその他 ぶどう品種・・・グロ・マンサン種、シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、セミヨン種 飲み頃温度・・・8〜10℃ 容量・・・750mlDomaine Tariquet Tarique Reserve バニラ、桃、エキゾチックな果実の複雑な味わいが口の中に広がります。樽で6ヶ月熟成後、4品種をブレンドし、約1年間低温で熟成させることで調和のとれた味わいとなっています。 生産者・生産地情報 ドメーヌ・タリケ フランスの新興ワイン生産地として注目されるガスコーニュ地方のワイナリーです。1912年創業の家族経営(グラッサ・ファミリー)元々は、アルマニャックの生産者として創業しましたが、1982年に初めて白ワインを生産し、現在まで成長を続けています。2014年“最高の独立系蒸留所”に選出(ISC・ロンドン)されました。現在フランスに1125haを所有をしており、フランスでの販売量は約500万本(750ml換算、2017年現在)です。海外にはカナダ、ノルウェイ、USA、ドイツ、イギリスなど約60か国へ約450万本(750ml換算、2017年現在)を輸出しています。
■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます>> ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。 大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス|深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。旨味を増して再入荷。 アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。 「リッチ&濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格+精密+豊か+充実。ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ=私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 >> 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品カベルネでパーカーRP100点/TOP100同品種第1位のピノ/シャルドネはWA最上位の称号世界を股に掛ける天才エノロジスト、ポール・ホブスが責任醸造する総本山 (全種正規品)《ポール・ホブス》 シャルドネ “ロシアン・リヴァー・ヴァレー”Paul Hobbs Winery Chardonnay Russian River Valley, Sonoma County 750ml パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。 氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいものです。ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごします。アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せました。他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン、WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)、オークション高額落札組のルイス、ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせます。 ピノ・ノワールでは【TOP100総合第6位・同品種の第1位】 ポール・ホブズ自らが責任醸造する先が「ポール・ホブズ・ワイナリー」各種ワインは各方面より非常に高い評価を受けると共に、カリフォルニアのベンチマークと見られる時も少なくありません。ロバート・パーカー氏より「非の打ち所が全く無い」と述べられる氏の才腕は、その誇りを汚さぬよう自身の名を冠する“Paul Hobbs”に結実します。 《ポール・ホブズ》 シャルドネ “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” ● 仮にAVAワイン(産地名表記)であっても他大勢の上級格も凌ぐ高級感。ワインスペクテイター誌ではWS95点に及ぶ有数の高評価もマーク 【味わい】重厚な肉厚味もさることながら、燻した麦芽や薫香を伴うブーケが高級感を漂わせます。「おおらかな体躯」を標榜するシャルドネは他にも少なくありません。但し他大勢とポール・ホブズが異なる点は、ことのほか豊かな構成要素の備わりに表わされ複雑味も十二分。イチジク、リンゴ、ネクタリン(ズバイモモ)といった甘みを美点とする果実、爽やかな柑橘類の引き締まり、クリーム・ブリュレ、コーヒー、スペアミントといった二次的な香りも現れます。旨みを司るミネラル感の備わりも「◎」。それぞれの要素が存在感を保ちつつ、かといっていずれかが突出するわけでもなく、高次元でバランスが整います。余韻は長くリッチなひと時をお過ごし頂けます。 【ワイン造り】手摘みの収穫、全房圧搾、発酵は土着の天然酵母100%×フレンチオーク100%採用、シュールリーにMLF(乳酸発酵)から約1年のフレンチオーク100%による樽熟成を経て、清澄・濾過なしでボトル詰め。ワイン造りの工程からは、きゃしゃなボディを避けたい思いが伝わります。 【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州>ソノマ群>ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA|Russian River Valley, Sonoma, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ポール・ホッブス沿革 【ロバート・モンダヴィ〜オーパス・ワンに至るまで】 栽培学で定評あるノートルダム大学ではワインに対する情熱に火をつける恩師との出会いがありました。当時、彼が学んだ植物学の教授は歴史的な造り手、クリスチャン・ブラザースの前醸造長。毎週学内で教授が催す試飲を兼ねたセミナーに出席するよう勧められたポールは、様々な世界のワインを覚えることとなります。ノートルダム大学を卒業したポールは1975年、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デイビス校)の食品科学プログラム修士コースへと進みます。そこでポールはヴェルノン・シングルトン教授による指導の下、「オーク樽を用いるワインの熟成」に関する修士論文を著しました。当時、この論文はカリフォルニアのワイン・コミュニティーで大きな脚光を浴び、それがナパの高級生産者の目に留まることとなります。すぐさまポール・ホッブスを研究技術者とした雇った人物がロバート・モンダヴィ。但し、彼の目標はワインを造ること。ポールは「直ぐに技術者用の白衣とセラー係の作業着を交換した」と語ります。やがて1979年、見習い期間を経て醸造家へ昇進。後にロバート・モンダヴィよりオーパス・ワンの醸造チームに配属され、1981-1984年にかけて醸造現場を率いるヘッドエノロジストを務めるに至ります。 【シミー時代】1985年、ポールはソノマのシミー・ワイナリーへと移籍します。当時のシミーは長い歴史の中で、ワインの質や経営の面でも停滞期にある頃でした。ポールが加わった翌年、ロバート・パーカー氏はこのように述べます。「1986年以降のシミーはハズレに出くわすことが無い。」 彼に課せられた最初の仕事に、カベルネ・ソーヴィニョンのスタイル変更がありました。栽培から醸しに至るまで、果実を丁寧に優しく扱うことで得られたリッチでしなやかなワインは一躍消費者の注目を引きます。その功績から1989年には副社長兼醸造責任者へと昇格し、これがポールにとってはプレミアム生産者の醸造プログラムを指揮する最初の経験となりました。 ※ 他のポール・ホブスはこちらよりご参照下さい >> (カベルネ、シャルドネ、ピノノワール)