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パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 12本まで1個口です。 12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 タイプ やや甘口 産地 フランス さくらんぼの風味豊かな香りと、鮮やかな紅色、柔らかな味わいと優しい泡立ちが特長のスパークリングワインです。フルーツサラダやマリネ、季節の果物やデザートに良く合います。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。500mlの缶は1ケースまで。500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は全て不可 アルコール度数9.5%とやや低めで飲みやすいスパークリングワインのロゼです。 美しい濃いピンク色が魅力的な甘口タイプです。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 12本まで1個口です。 12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 タイプ 白・ミディアム 産地 スペイン 品種 マカベオ、チャレロ、パレリャーダ、モスカテル カヴァの主要ぶどう3品種、マカベオ、チャレロ、パレリャーダに、モスカテル(マスカット)をブレンドした独特の甘やかさが魅力。レモン、柑橘系を思わせる香り。爽やかな酸、なめらかな口当たりが心地よいワインです。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。500mlの缶は1ケースまで。500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 サクラアワード2016・2017金賞受賞 ワイン王国『3000円以下で買える極上スパークリングワイン』3つ星獲得 人気ワイン漫画『神の雫』第15巻142話掲載 数々の受賞歴とメディア掲載を誇るイタリアの人気実力派ワイン。 世界中で大人気の「サンテロ」。日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました。 生産者名:サンテロ 原産国名:イタリア 地方名:ピエモンテ 地区名:アスティ 種類:スパークリングワイン 味わい:辛口 品種(原材料):ピノ・ビアンコ70%・ピノ・ネロ30%
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 12本まで1個口です。 12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 タイプ 赤・ミディアム 産地 スペイン 品種 テンプラニーリョ100% 深みのあるチェリーやプラムを思わせる豊かな香りと濃厚な果実味が特長。テンプラニーリョ100%で、樽熟成をあえて使用せず、熟した果実の魅力そのままのふくよかで柔らかみのあるワインです。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。500mlの缶は1ケースまで。500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 モスカート ビアンコ種100%でつくられるアスティは、フルーティで爽やかな味わいと豊かな香りを感じさせます。世界No.1の販売量を誇るアスティスプマンテです。 容量:375ml 色:白 味わい:やや甘口 産地:イタリア
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。500mlの缶は1ケースまで。500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 サクラアワード2016・2017金賞受賞 ワイン王国『3000円以下で買える極上スパークリングワイン』3つ星獲得 人気ワイン漫画『神の雫』第15巻142話掲載 数々の受賞歴とメディア掲載を誇るイタリアの人気実力派ワイン。 世界中で大人気の「サンテロ」。日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました。 生産者名:サンテロ 原産国名:イタリア 地方名:ピエモンテ 地区名:アスティ 種類:スパークリングワイン 味わい:辛口 品種(原材料):ピノ・ビアンコ50%・シャルドネ50%
■北海道・九州・四国の配送はプラス200円かかります。 ■離島・沖縄への配送には別途送料がかかります。 こちらの商品はのし紙の対応はしていません。 名前・メッセージ・記念日が入るオリジナルラベルの 金箔入りスパークリングワインです。 ラベルはお酒をこぼしても安心のラミネート加工済みなので濡れても大丈夫です。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 タイプ 赤・甘口 産地 イタリア/エミリア・ロマーニャ州 品種 ランブルスコ 12本まで1個口です。 12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 イタリアのエミリア・ロマーニャ州を代表する弱発泡性のワイン、果実の程よい酸味と、甘い味わいのバランスが取れた赤ワインです。
■北海道・九州・四国の配送はプラス200円かかります。 ■離島・沖縄への配送には別途送料がかかります。 こちらの商品はのし紙の対応はしていません。 花柄デザインの名入れ微発泡ワインです。 ただの四角いラベルではなくオリジナルカットラベルなのでリッチ感満載です。 名前部分は名前のみとなります。 頭文字のみ大文字です。 購入時に小文字のみ、大文字のみで入力されても頭文字のみ大文字になります。 ラベルはお酒をこぼしても安心のラミネート加工済みなので濡れても大丈夫です。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。500mlの缶は1ケースまで。500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 ペネデス地区で収穫される3種類のぶどうから最高品質のもののみを厳選して贅沢に使用。それぞれの品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。平均18ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。 容量:750ml 色:白 味わい:辛口 産地:スペイン 品種:マカベオ40%、チャレッロ30%、パレリャーダ30%
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 12本まで1個口です。 12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 タイプ 白・やや辛口 産地 スペイン 品種 アイレン、マカベオ、モスカテル 様々な味覚が含まれる寿司はワインに合わせるのはとても難しいものの、オロヤ 寿司ワインはネタや酢飯、しょうゆ、わさび、しょうがなど、あらゆるテイストによく合うようにバランスよく造られています。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 12本まで1個口です。 12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 タイプ やや甘口 産地 フランス シャルマー方式でつくられる、ピーチの優雅な香りと繊細な泡立ちが特長のスパークリング ワインです。アルコール度数は低めに抑えて、やや甘口に仕上げています。 相性の良い料理 フルーツサラダやエスニック料理等にも良く合います。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 ■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。 ■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。 【商品説明】マルティーニは世界No.1イタリアンスパークリングワイン。 イタリア北部のピエモンテ州とヴェネト州で収穫されたブドウを主に使用し、 豊かなアロマと爽やかさを併せ持ち、 生き生きとした非常にバランスの取れた フルーティなロゼスパークリングワイン マルティーニロゼ アルコール分:9.5% 味わい:やや甘口 輸入者:バカルディジャパン
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 12本まで1個口です。 12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 になります。 タイプ 辛口 産地 スペイン 品種 パレリャーダ58% マカベオ25% チャレロ17% 香りも非常にエレガントでフレッシュな青リンゴや完熟した柑橘類のアロマ。非常に繊細で高地で収獲されたワインを思わせるフレッシュさ。何より丁寧に完熟を見極め収獲された繊細さがよく感じられます。 ペネデスを代表するカバメーカーとは言え、家族経営の造り手。お買い得な価格ながら大量生産の大手メーカーとは一線を画す、素晴らしい品質のお買い得カバです。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 タイプ 白・やや甘口 品種 梨ジュース100% 原産国 ベルギー/フランダース地方 12本まで1個口です。 12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 ベルギーのフランダース地方リンブルク州で製造される低アルコール・スパークリングです。 洋梨(PERRY)ジュース100%を主原料に発酵を行い一定期間熟成させ、 純粋な発酵液にその他の原料を加えスパークリングに仕上げます。 出来上がった製品はフレッシュ&フルーティそのもの。 自然な甘さと爽やかな香りが広がります。低アルコールで飲みやすく、 食前酒として、またオードブル、デザートなどに合わせても最適です。
お店TOP>水・飲料>お酒>国別(ワイン・発泡ワイン)>イタリア(スパークリングワイン)>スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付き (750ml)【スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付きの商品詳細】●光に当たって煌めくダイヤモンドカットのボトルがトレードマークのフレシネ。●白桃を思わせるみずみずしい香りと白い花の香りが、青リンゴやグレープフルーツを思わせる爽やかな香りとともに華やかに広がります。●プロセッコらしい軽やかさ・フレッシュさ・フルーティさを存分に楽しめる、果実味たっぷりの柔らかな味わいが魅力です。●野菜を使った料理や、魚介類をメインにしたお料理と相性抜群です。●母の日や、プレゼントにぴったりなギフト箱に入った商品。●専用グラス付き。●アルコール度数:11.0%【品名・名称】果実酒【スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付きの原材料】酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】記載なし【保存方法】常温【原産国】イタリア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。サントリー広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[アルコール飲料]
お店TOP>アルコール飲料>ワイン>スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付き (750ml)【スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付きの商品詳細】●光に当たって煌めくダイヤモンドカットのボトルがトレードマークのフレシネ。●白桃を思わせるみずみずしい香りと白い花の香りが、青リンゴやグレープフルーツを思わせる爽やかな香りとともに華やかに広がります。●プロセッコらしい軽やかさ・フレッシュさ・フルーティさを存分に楽しめる、果実味たっぷりの柔らかな味わいが魅力です。●野菜を使った料理や、魚介類をメインにしたお料理と相性抜群です。●母の日や、プレゼントにぴったりなギフト箱に入った商品。●専用グラス付き。●アルコール度数:11.0%【品名・名称】果実酒【スパークリングワイン フレシネイタリアン プロセッコDOC グラス入り化粧箱付きの原材料】酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】記載なし【保存方法】常温【原産国】イタリア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。サントリー広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5306-1825[アルコール飲料]
【商品説明】 ヴィクトリア女王、ナポレオン三世といった各国の王族や、グレース・ケリーをはじめとする世界中のセレブリティたちにも愛された「ペリエ ジュエ」。 クラマン、アヴィーズのグラン・クリュから収穫されたシャルドネは、フレッシュ感と優雅さを引き出し、モンターニュ・ド・ランス地区の芳醇さと繊細な複雑さを表現したピノ・ノワールは、シャルドネの上品な味わいを持続させます。これに5%ブレンドされたディジーで収穫されたピノ・ムニエが、全体の美しいバランスを整えて、最高傑作のキュヴェが生まれました。 内容量:750ml アルコール度数:12.5% タイプ:シャンパン・スパークリングワイン・白・辛口 品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノ・ムニエ 生産地:フランス・シャンパーニュ ※こちらの商品はお酒になりますので、20歳未満の方には販売出来ません。※
お店TOP>水・飲料>お酒>国別(ワイン・発泡ワイン)>イタリア(スパークリングワイン)>スパークリングワイン フレシネイタリアン ロゼ グラス入り化粧箱付き (750ml)【スパークリングワイン フレシネイタリアン ロゼ グラス入り化粧箱付きの商品詳細】●赤い果実や白い花、熟したリンゴを思わせるエレガントな香りがふわりと広がります。●口に含むと、フルーティな味わいが軽やかな泡とともに溶け合い、余韻を楽しむことが出来ます。●ぶどうのたっぷりとした果実味と軽やかな酸が調和した、爽やかなやや辛口の味わいです。●ワインだけはもちろん、あらゆるお食事と一緒にお愉しみいただける辛口タイプのロゼスパークリングワインです。●母の日や、プレゼントにぴったりなギフト箱に入った商品。●専用グラス付き。(ガラス製、フレシネロゴは無し)●アルコール度数:11.0%【品名・名称】果実酒【スパークリングワイン フレシネイタリアン ロゼ グラス入り化粧箱付きの原材料】酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】記載なし【保存方法】常温【原産国】イタリア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。サントリー広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[アルコール飲料]
お店TOP>アルコール飲料>ワイン>スパークリングワイン フレシネイタリアン ロゼ グラス入り化粧箱付き (750ml)【スパークリングワイン フレシネイタリアン ロゼ グラス入り化粧箱付きの商品詳細】●赤い果実や白い花、熟したリンゴを思わせるエレガントな香りがふわりと広がります。●口に含むと、フルーティな味わいが軽やかな泡とともに溶け合い、余韻を楽しむことが出来ます。●ぶどうのたっぷりとした果実味と軽やかな酸が調和した、爽やかなやや辛口の味わいです。●ワインだけはもちろん、あらゆるお食事と一緒にお愉しみいただける辛口タイプのロゼスパークリングワインです。●母の日や、プレゼントにぴったりなギフト箱に入った商品。●専用グラス付き。(ガラス製、フレシネロゴは無し)●アルコール度数:11.0%【品名・名称】果実酒【スパークリングワイン フレシネイタリアン ロゼ グラス入り化粧箱付きの原材料】酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】記載なし【保存方法】常温【原産国】イタリア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。サントリー広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5306-1825[アルコール飲料]
スパークリングワイン ギフト [LED付き] マバム最上級ブランド Gold Fusion ゴールドフュージョン エニグマ 7° 750ml ≪ マンゴスチン ラメ入りの光るスパークリング ≫ マバムの最上級ブランド Gold Fusion LAND OF FIRE ENIGMA マバムでも大人気のLEDが標準搭載に加えブラックライトに反応する蓄光ラベルを採用!暗闇で光る!!エキゾチックフュージョン ブルーベリーやラズベリーのような風味と、野性的で魅惑溢れる紫色。深海を思わせる深い色合いが、エレガントな雰囲気。 (季節や入荷状況によってボトルデザイン、LEDの光り方が変わる場合がございます)
厳格なオーガニックの基準に基づいて栽培されたブドウを使用。色合いはルビーレッド。くっきりとしたフルティーなブーケは、ワインらしい濃厚な香り。爽快でバランスの取れた心地よい風味でありながら、しっかりとしたボディを感じます。※抜栓にはテコ式のワインオープナーの使用を推奨しています。程よい渋みと、甘すぎないランブルスコ。厳格なオーガニックの基準に基づいて栽培されたブドウを使用。色合いはルビーレッド。くっきりとしたフルティーなブーケは、ワインらしい濃厚な香り。爽快でバランスの取れた心地よい風味でありながら、しっかりとしたボディを感じます。※抜栓のご注意※コルクが非常に硬いため、通常のソムリエナイフを使用すると折れることがあります。抜栓にはテコ式のワインオープナーの使用を推奨しています。このワインに合う料理ソーセージ、プロシュート、カマンベールチーズ、トマトソースのパスタ
年代 造り手 生産国 地域 フランス ボルドー 村名 キュブザック タイプ フルーツスパークリング・発泡 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピーチの優雅な香りと繊細な泡立ちが特長のやや甘口スパークリング!アルコール度数6%の女性にやさしい飲み心地!キリッと冷やしてサンドイッチやサラダ、デザートにも最高! カフェ ド パリ ブラン ド フルーツ ピーチ やや甘口 フルーツ スパークリング ピーチの優雅な香りと繊細な泡立ちが特長のやや甘口スパークリング!アルコール度数6%の女性にやさしい飲み心地!キリッと冷やしてサンドイッチやサラダ、デザートにも最高! パリが香る、フルーツのスパークリングワイン。 「カフェ ド パリ」は、世界有数の酒類メーカーである「ペルノ・リカール」グループのスパークリングワインブランドで、フランスをはじめ世界70カ国以上で愛飲されています。 なかでも、スパークリングワインにフルーツから抽出したフレーバーを加えた「カフェ ド パリ ブラン ド フルーツ」シリーズは、多様なフルーツフレーバを揃えた豊富なラインナップで、一年を通じ様々な用途でお楽しみいただけます。また、優しい泡立ちのやや甘口の飲みやすい味わいや、洗練されたパッケージから、女性を中心とした消費者にご好評いただいています。 ホームパーティやアウトドアの シーンを盛り上げてくれること間違いなしっ! 低めに押さえたアルコール=6.5%と爽やかな甘さには、ちょっとはまっちゃいそう!! カフェ ド パリ ブラン ド フルーツ Cafe de Paris Verte Peche シャルマー方式でつくられる、ピーチの優雅な香りと繊細な泡立ちが特長のスパークリング ワインです。アルコール度数は低めに抑えて、やや甘口に仕上げています。 ※シャルマー方式とは、二次発酵を密閉された大きなステンレスタンクの中で行うスパークリング ワインのつくり方の一つです。 ■ 相性の良い料理 フルーツサラダやエスニック料理等にも良く合います。 ユニ・ブラン種主体 アルコール度数6.5%
セミヨン70%・ミュスカデル30% 大人気です!! 早くも3684本完売!! さらに36本追加いたしました。 [ワイン王国(19号)]では、 超一流ソムリエ御三名は続けてこんな会話をしています! 『パセリたっぷりかけたムール貝のマリネに合いそう!』 『僕も貝のマリネが食べたくなりました。』 『それはどうしてですか?』 『酸味と合うような感じがしました。』 『豚足のパテなんかも合うのでは?』 『ボリューム感もありますからね。』 『それにしてもコレ美味しいね。蜜やイースト、ブリオ ッシュなどの膨らみのある香りがあって・・・』 『紅玉リンゴの香りもある。全体に自然な味わいですよ ね。』 『僕もリンゴのニュアンスを感じました。果実香が高い ですよね。』 ボルドーで造られるスパークリングですので、セミヨン 70%・ミュスカデル30%という、かの貴腐ワイン・ソーテ ルヌに使用されるセミヨンが主体ですので、その味わい ボディがしっかりとボリューム感を作り出し、そこに紅 玉リンゴの香りと表現されるミュスカデルの華やかなる 味わいが乗ってくる、 まさにまさに[キュヴェ・ロワイヤル]!!! 王室専用のスパークと名づけられる、そんな素晴らしい 味わいです!!。 そしてそして、今回[ワイン王国(40号)]で再びこの スパークが取り上げられ、【スパークリング世界対決】 に、オールドワールド代表として登場し、4人の有名ソ ムリエのうち2人が【ベスト・スパーク】として絶賛し ながら、No.1スパークリングに選ばれたんです!!。 これほどに一流ソムリエから絶賛が連発するスパークを 私は見たことがありません!!。 この卓越した安定感と、2180円という物凄いコストパフ ォーマンスは、世界のスパークリングの中でも群を抜い ている証拠です!!。 感動のボルドースパークリング!!。 今年は何があってもこれが最高のオススメです!!。 是非とも是非とも、キーンと冷やして最高の時間を演出 してください!!。ジャン・ルイ・バララン・キュヴェ・ロワイヤル・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット NV タイプ スパークリング 2,001円〜5,000円 サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > ボルドー スパーク 内容 セミヨン70%・ミュスカデル30% 来た来たぁ!!!!!世界No.1スパークリングに選ばれた【まるで王室のシャンパン】遂に登場!!! 『この値段でこの味はすごい!!!』と一流ソムリエが激賞した驚愕の【金賞8冠】2180円[クレマン・ド・ボルドー]!!!! 【超一流ソムリエ7人が驚愕大絶賛連呼した物凄いスパーク!!】 その名も[キュヴェ・ロワイヤル]!!!まさに【王室のシャンパン】の如く造られた、素晴らしい【クレマン・ド・ボルドー】!!!!!! なんと現地フランスではスパークの祭典【コンクール・ナシオナル・デ・クレマン・コンクール】で、実に8度も最高峰【金賞】に輝く絶大なる人気!!!! 『これはお買い得!!この価格でこんなに泡が細かいとは!!』 『セミヨンとミュスカデルに由来する、ほんのり甘味としっかりとした骨格が特徴的。ミネラルたっぷりて、魚介との相性は抜群です!!』 『この値段でこの味はすごい!!!!』 青リンゴのさっぱりした辛口に清涼感のある口当たり!!キーンと冷やせばフランス最高峰これぞ王室の味わい!! [ジャン・ルイ・バララン・クレマン・ド・ボルドー・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット] ジャン・ルイ・バララン・キュヴェ・ロワイヤル・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット NV ・・・・・・・・・・ 【まるで王室のシャンパン】が わずか2180円で堪能できる!! ・・・・・・・・・・ 皆さん、今年は何があっても、このスパークは絶対に 飲まねばなりません!!。 『あまりにも美味しい!!しかもあまりにも安い!!』 ここ日本で、そして現地フランスで、 このスパークリングを飲んでこう表現した人は何人いた ことでしょう!!。 実に、2010年に[ワイン王国]誌が主催した 【スパークリング世界対決】 で、見事No.1スパークリングに選ばれたのは、 まさにこの【クレマン・ド・ボルドー】!!!!。 しかも、このスパークを推挙した4人の一流ソムリエさん 達のコメントを、是非ともよーく、よーく読んでみて ください!! ・・・・・・・・ 『前菜からデザートまで、これ一本で通してもいいです よね。味に厚味があるから、それだけの力はあると思う。』 (マキシヴァン オーナーソムリエ・佐藤陽一さん) 『ジャンルイ・バラランは、クレマン・ド・ボルドーの 名を高めた造り手です。ボルドーの品種の特徴をしっか りと表現している。セミヨンから来る甘さが良いですね。 なのに、この値段でこの味はすごい!』 (銀座レカン シェフソムリエ・大越基裕さん) 『私の出身地のボルドーは赤や白の銘醸地として知られ ていますが、地元で愛されているのが、クレマンです。 この造り手は中でもとても評価が高く、セミヨンとミュ スカデルに由来する、ほんのり甘味としっかりとした 骨格が特徴的。ミネラルたっぷりて、魚介との相性は 抜群です。』(ジョエル・ロブション ソムリエ・シュ ードル-セシル-幸子さん) ・・・・・・・・ 【魚介との相性は抜群!!】 【この値段でこの味はすごい!!!】 【味に厚味があるから、それだけの力はあると思う!!】 厳しい舌の持ち主たちが、こんな激しいコメントととも に大絶賛しているんです!!。 その名も[キュヴェ・ロワイヤル]!!! まさに【王室のシャンパン】の如く造られた、素晴らし い【クレマン・ド・ボルドー】です!!。 しかも、こんなコメントとともに大絶賛連呼するスパー クが、なんとなんと2180円という凄い価格で堪能する ことができるんです!!。 私も、このスパークリングを今から数年前にインポーター さんの試飲会で初めて体験したんですが、そのきめ細かい 泡に、爽やかながらもボディがしっかりした味わいに驚い て一番脳裏に焼きついたほどで、あまりの美味しさにこ のスパークリングの周りに常に人だかりが出来ているほ ど!!。 しかもしかも、 現地フランスでもその人気は物凄くて、 【コンクール・ナシオナル・デ・クレマン・コンクール】 というフランス各地のスパークリングワインの生産地で 毎年開催されるクレマンと名の付く高級スパークのみを 対象としたコンクールで、 実に500種類以上のフランス全土からスパークリングが 出品される中、 2000年、2002年、2003年、2007年、2008年、2009年、 2012年、2013年 と、実に、見事、8度もの【最高峰・金賞】に輝く No.1スパークなんです!!。 つまりつまり、[クレマン・ド・ブルゴーニュ]や、 [クレマン・ド・ロワール][クレマン・ド・アルザス] といったシャンパンに勝る品質とコストパフォーマンス が極めて高いスパークリングの祭典で、不動のチャンピ オンに君臨するのが、今回ご紹介のスパークというわけ です!!。 その名も[キュヴェ・ロワイヤル]!!! まさに【王室のシャンパン】の如く造られた、素晴らし い味わいを、是非とも、是非とも、お見逃しなく、 たっぷりとご満喫いただければと思います!!。 その名も [ジャン・ルイ・バララン・クレマン・ド・ ボルドー・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット NV]!!! ボルドーはガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠 れ家(SHELTER)で、まさにシャンパンと全く同じ瓶内 二次発酵で造られている本格的スパークリングで、20世 紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mに あるこの隠れ家は全行程4kmもあり、その低温の安定し た状態で、まさにドンペリのように熟成を行うことによ り、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生 み出される、というわけです。 しかも、ルミアージュという瓶を毎日少しずつ動かす 作業は、この価格では機械で行う造り手が多い中、こ の[ジャン・ルイ・バララン]は採算度外視とも言える、 まさにドンペリのように全て手作業で丁寧に動瓶して、 その奇麗で細かい泡を造り出しています。 [ワイン王国(19号)]では、 超一流ソムリエ御三名は続けてこんな会話をしています! 『パセリたっぷりかけたムール貝のマリネに合いそう!』 『僕も貝のマリネが食べたくなりました。』 『それはどうしてですか?』 『酸味と合うような感じがしました。』 『豚足のパテなんかも合うのでは?』 『ボリューム感もありますからね。』 『それにしてもコレ美味しいね。蜜やイースト、ブリオ ッシュなどの膨らみのある香りがあって・・・』 『紅玉リンゴの香りもある。全体に自然な味わいですよ ね。』 『僕もリンゴのニュアンスを感じました。果実香が高い ですよね。』 ボルドーで造られるスパークリングですので、セミヨン 70%・ミュスカデル30%という、かの貴腐ワイン・ソーテ ルヌに使用されるセミヨンが主体ですので、その味わい ボディがしっかりとボリューム感を作り出し、そこに紅 玉リンゴの香りと表現されるミュスカデルの華やかなる 味わいが乗ってくる、 まさにまさに[キュヴェ・ロワイヤル]!!! 王室専用のスパークと名づけられる、そんな素晴らしい 味わいです!!。 そしてそして、今回[ワイン王国(40号)]で再びこの スパークが取り上げられ、【スパークリング世界対決】 に、オールドワールド代表として登場し、4人の有名ソ ムリエのうち2人が【ベスト・スパーク】として絶賛し ながら、No.1スパークリングに選ばれたんです!!。 これほどに一流ソムリエから絶賛が連発するスパークを 私は見たことがありません!!。 この卓越した安定感と、2180円という物凄いコストパフ ォーマンスは、世界のスパークリングの中でも群を抜い ている証拠です!!。 感動のボルドースパークリング!!。 今年は何があってもこれが最高のオススメです!!。 是非とも是非とも、キーンと冷やして最高の時間を演出 してください!!。
Louis Roederer ルイ ロデレール コレクション 243 NV (化粧箱入り) シャンパーニュの頂点に立つメゾンのルイ・ロデレールを代表するシャンパーニュ! こちらのコレクションは、数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレールのスタイルが詰め込まれた代表キュヴェです。ノン・ヴィンテージでありながら、ヴィンテージやテロワールの個性を表現するために、毎年その年ごとに収穫したブドウで造るワインをベースに、リザーヴワインを最良なバランスでブレンドしてリリースしています。こちらのコレクション243は、2018年ヴィンテージのブドウをベースに造られた1本で、良く熟したピノ・ノワールのふくよかで芳醇な果実味が表現された、凝縮感が感じられる仕上がりです。バランスの取れた力強さと、エレガンスさを兼備した心地よい味わいです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:ルイ ロデレール ■生産地:フランス > シャンパーニュ ■生産年:NV ■タイプ:白スパークリングワイン 辛口 ■原材料:シャルドネ42%、ピノ ノワール40%、ムニエ18% ■アルコール:12.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成:5%を週ごとにバトナージュを行いながらオークの大樽で熟成。平均3年の瓶内熟成後、澱引きをして、さらに6カ月間熟成 ■参考評価:ジェームス サックリング94点 ■輸入者名:エノテカ 株式会社 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Louis Roedererルイ ロデレール 一貫して家族経営を続ける、現代では非常に貴重なシャンパーニュ・メゾン 優れた企業家であったルイ・ロデレールは、1833年にメゾンを引き継ぐと、その卓越した洞察力でブドウの栽培に力を入れ、栽培から出荷に至るまで、「ワイン造り」のすべてを極めようとしました。彼は、ワインの独特なスタイル、個性、味わいを築き上げ、19世紀半ばには、シャンパーニュ地方でグラン・クリュ畑をいくつか獲得し、現代的なシャンパーニュ・メゾンとは全く対照的な方法でワイン造りを行ってきました。 他のメゾンがブドウを外から買い付ける中、ルイ・ロデレールは自社畑のブドウの生育にこだわり続け、区画ごとの特徴について造詣を深めたことで、最高の土地だけを厳選して獲得することができました。ルイ・ロデレールが描いた、「優れたワインはすべて、土壌の質、伝統に対する情熱、将来への鋭い眼差しによって生まれる」という基本理念によって、メゾンの名声と評判は確固たるものになりました。後継者であるルイ・ロデレール2世も彼と同じく聡明な人物で、きめ細やかなシャンパーニュ造り、代々伝わる畑の経営方法、天性の度胸を父親から受け継ぎました。 適切な土壌選びが、優れたワインを生み出す鍵となる 1845年、ルイ・ロデレールはヴェルズネ村のグラン・クリュ畑から15haの区画を獲得し、栽培者になってワイン造りの全工程を極めようと考えました。当時はブドウ自体の価値が低かったので、彼の行動はかなり特殊なものに映りました。それ以降、ルイ・ロデレールのヴィンテージ付きワインはすべて自社畑のブドウのみを使用しており、これは、シャンパーニュ地方では非常に珍しいことです。そして、テロワールから、畑、区画、ブドウ品種に至るまで、多様性を求める動きが急速に浸透していきました。同社は区画ごとに備わった独自の能力に注目し、それらを別々に買い集めることで独特なワインに仕上げる画期的な方法を編み出しました。この方法は、メゾンを継続的に発展させる上で、今でも重要な役割を果たしています。
Roger Brun ロジェ ブリュン レゼルヴ ファミーユ エノテーク グラン クリュ 2004 輸入元では例年即完売する大人気限定シャンパーニュ! ロジェ・ブリュンは、少なくともフランス革命まで遡ることができる、歴史ある生産者です。自社畑の約半分は大手メゾン(クリュッグ、モエ、ペリエ・ジュエ等)にブドウを供給。それに加えて約80の栽培家のブドウを取りまとめ、大手メゾンに供給する責任者でもあり、アイ村の重要な人物として知られています。こちらは限定生産されるシャンパーニュで、今まで、1982年、1985年、1992年、1995年、1996年、1999年、2000年、2002年、2004年、2006年、2008年のみに生産された幻の逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:ロジェ ブリュン ■生産地:フランス > シャンパーニュ ■生産年:2004年 ■タイプ:白スパークリングワイン 辛口 ■原材料:グラン クリュ アイ村のピノノワール70%、グラン クリュ アヴィーズのシャルドネ30% ■アルコール:12.0% ■内容量:750ml ■醸造・熟成:オーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施/瓶詰め前にベースワインを8ヶ月間樽熟成させる ■ドサージュ:6g/L ■輸入者名:株式会社 フィラディス ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Cantine Valli Cantine 4 Valliカンティーナ クアトロ ヴァッリ ロ ストラニエーロ 2021 カンティーネ クワトロ ヴァッリは、70年以上にわたってイタリア人の食卓に上っています。ピアチェンツァの伝統を可能な限り最高の方法で表現した、本物のワイン。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:カンティーナ クアトロ ヴァッリ ■生産地:イタリア > エミリア ロマーニャ州 ピアチェンツァ ■生産年:2021年 ■タイプ:赤ワイン ミディアムボディ ■原材料:ピノ ネーロ95% ピノ ティントゥリエー5% ■アルコール:13% ■内容量:750ml ■醸造:圧搾後に低温発酵。厳選された酵母により、22-25℃で発酵。 ■熟成:2-3回使用済みのバリックで12ヶ月間熟成。ブレンド後に、軽い澄清と濾過を行います。 ■合う料理:濃厚な味わいの前菜、香味野菜のパスタ、生ハム、鶏肉、ウサギ料理、ラビオリ、フレッシュ~中熟成チーズ。 ■年間生産量:4.000本 ■輸入者名:株式会社 風土 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Cantine 4 Valliカンティーナ クアトロ ヴァッリ 生物多様性を重視した畑から高い評価のワインを生み出す 最高の卓越性を目指し、ピアチェンツァのブドウの伝統を高めることに取り組むカンティーナ クアトロ ヴァッリのブランドの1つ、「イル ポッジャレッロ(Il Poggiarello)」は、1980年にフェラーリ家とペリーニ家によって設立されました。ブドウ栽培では、育種システムから土壌の状態、剪定、房の間引き、厳密な手摘みまで注意深く管理しており、わずか数年で、イタリア国内外の市場において高い評価を確立し、名声高い国際的な賞を受賞するまでに至りました。「自然を尊重しブドウ園を愛すること」が醸造担当者のモットーであり、マイクロクライメット、日照、土壌を意識し、自然環境に配慮しており、この土地のすべての植物や動物達がブドウとバランス良く生きられるように、厳しく大切に管理しています。この健康的な環境こそが、豊かな土壌と優れたワインを産み出すのです。
Cantine Valli Cantine 4 Valliカンティーナ クアトロ ヴァッリ ラ バルボーナ 2020 カンティーネ クワトロ ヴァッリは、70年以上にわたってイタリア人の食卓に上っています。ピアチェンツァの伝統を可能な限り最高の方法で表現した、本物のワイン。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:カンティーナ クアトロ ヴァッリ ■生産地:イタリア > エミリア ロマーニャ州 ピアチェンツァ ■生産年:2020年 ■タイプ:赤ワイン フルボディ ■原材料:バルベーラ 55% ボナルダ 45% ■アルコール:14.5% ■内容量:750ml ■醸造:ブドウを圧搾後、1ヶ月ほどのマセラシオン。厳選した酵母を使用し、24~26℃で発酵。 ■熟成:2~3回使用済みのバリックで12ヶ月間熟成。ブレンド後に、軽い澄清と濾過を行います。 ■合う料理:ミネストローネなど、旬野菜のスープ、赤身肉、鴨のロースト、中熟成チーズ。 ■年間生産量:5.000本 ■輸入者名:株式会社 風土 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Cantine 4 Valliカンティーナ クアトロ ヴァッリ 生物多様性を重視した畑から高い評価のワインを生み出す 最高の卓越性を目指し、ピアチェンツァのブドウの伝統を高めることに取り組むカンティーナ クアトロ ヴァッリのブランドの1つ、「イル ポッジャレッロ(Il Poggiarello)」は、1980年にフェラーリ家とペリーニ家によって設立されました。ブドウ栽培では、育種システムから土壌の状態、剪定、房の間引き、厳密な手摘みまで注意深く管理しており、わずか数年で、イタリア国内外の市場において高い評価を確立し、名声高い国際的な賞を受賞するまでに至りました。「自然を尊重しブドウ園を愛すること」が醸造担当者のモットーであり、マイクロクライメット、日照、土壌を意識し、自然環境に配慮しており、この土地のすべての植物や動物達がブドウとバランス良く生きられるように、厳しく大切に管理しています。この健康的な環境こそが、豊かな土壌と優れたワインを産み出すのです。
Philippe Dechelle フィリップ ドゥシェル シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット 2008 日本入荷数わずか180本のシャルドネ100%で造るグレート・ヴィンテージシャンパーニュが限定入荷! フィリップ・ドゥシェルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西側、シャトーティエリにほど近いブラル(Brasles)に、1982年に設立された家族経営の生産者です。古くは1902年から現在に至るまで、この土地に根差したワイン造りを続けて来ました。こちらは、単一ヴィンテージのシャルドネ100%で造る、フィリップ・ドゥシェルの最上級キュヴェです。澱と共にボトルで最低でも36ヶ月熟成させており、輝きのある麦わらがかった黄金色で白桃やペッパー、ジャスミンのようなスパイシーなアロマにアーモンドやヘーゼルナッツの要素が混ざり合っています。クリーミーでキメ細かい滑らかな泡と、厚みのあるしなやかな果実味が感じられ、とても魅力的なテクスチャーがあります。日本入荷数わずか180本の幻アイテムです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:フィリップ ドゥシェル ■生産地:フランス > シャンパーニュ > ヴァレ ド ラ マルヌ ■生産年:2008年 ■タイプ:白スパークリングワイン 辛口 ■原材料:シャルドネ100% ■アルコール:12.0% ■内容量:750ml ■醸造・熟成:手摘み収穫、ステンレスタンクでベースワインの発酵、マロラクティック発酵を行う/約8ヶ月間タンクで熟成、瓶詰後に澱と共に最低でも36ヶ月間熟成 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Philippe Dechelleフィリップ ドゥシェル 1902年設立のヴァレ ド ラ マルヌのレコルタン マニピュラン フィリップ ドゥシェルは、ヴァレ ド ラ マルヌ西側、シャトー ティエリにほど近いブラル(Brasles)に、1982年に設立された家族経営の生産者です。古くは1902年から現在に至るまで、この土地に根差したワイン造りを続けて来ました。フィリップが1982年に協同組合から独立し、シャンパーニュ メゾン「フィリップ ドゥシェル」を設立しました。また、それに伴って、新たに所有する畑を増やしていきました。現在では9haの葡萄畑を所有しています。生産するワインはすべて自家畑の葡萄のみのRM(レコルタン マニピュラン)です。フィリップは子供の頃、フィロキセラで荒廃したシャンパーニュ地方の葡萄畑を復活させた、葡萄栽培の名手である祖父の仕事に魅了されていました。彼は偉大な祖父から、テロワールに対する深い知識や様々な技術を学びました。独立後、40年間にわたり、独学で生産者としての人生を歩み、自然を観察し、自身の常識に基づいて決断を下してきました。 「ワイン造りにおける選択は、100%自立していて、規則などに縛られるのではなく、自分で考えることが出来るというのが好きです。硫黄を出来る限り使用しないのは、オーガニックのラベル云々に関係はなく、私たちのワインにとってそれがベストだからです」とフィリップは話します。メゾンは現在、フィリップの子供たちであるヴァンサンとクララへと世代交代が行われています。クララは、メゾンを象徴する新しいキュヴェ「ヌード」の生産を開始するなど、フィリップ ドゥシェルに新たな風を吹き込んでいます。 澱と共に36ヶ月以上熟成させる、繊細で複雑な味わいのシャンパーニュ 全てのワインは最高の葡萄の果汁のみを厳選して造られており、繊細かつ複雑な味わいを表現しています。また、畑では自然環境に配慮し、オーガニックに相当する方法で栽培を行なっています。栽培する葡萄品種は、シャルドネ、ピノ ノワール、ムニエの3種類で、特にシャルドネに注力しており、全体の40%がシャルドネです。収穫は1996年以来、毎年同じ熟練の収穫人がチームに加わり、ベストな葡萄だけを選別しています。収穫した葡萄はすぐに圧搾し、一番搾りの果汁(キュヴェ)のみを使用します。ベースワインが完成したら、家族でブレンド作業を行い、最適な配合を決め、5月に瓶詰め(ティラージュ)を行います。また、熟成期間はシャンパーニュの規定である15ヶ月より長く、最低36ヶ月熟成させることで、芳醇な香りと複雑な味わいを持つシャンパーニュになります。